471115 2009-05 Vollbackform Capt'n Sharky Hai ... - RBV Birkmann

Lieblingskuchen
aller Seeräuber!
Pirates’ favourite and delicious cake!
Le gâteau préféré de tous les pirates !
Le torte preferite p
di tutti i pirati!

Mit diesen Rezepten kannst Du ganz
leicht leckere Capt’n Sharky-Kuchen
backen.
Vorm ersten Backen die Capt’n
Sharky-Backform kurz mit warmem
Wasser und etwas Spülmittel abspülen.
Bitte reinige die Backform nicht
in der Spülmaschine, weil die Salze
die Beschichtung angreifen können.
Bevor Du den Teig in die Form füllst,
streiche die beiden Hälften der Backform
gut mit Butter ein, dies sorgt
für eine leckere Kruste des Kuchens.
Stecke dann die beiden Hälften der
Backform zusammen. Bitte einen
Erwachsenen nun, die Bolzen vorsichtig
so durch die dreieckigen
Öffnungen an der Backform zu stecken,
dass beide Teile der Backform
fest miteinander verbunden sind.
Stelle die Backform nun auf den Kopf
und fülle den Teig gleichmäßig ein.
Nachdem Du ein Backblech mit
Backpapier ausgelegt hast, kannst
Du die gefüllte Form darauf stellen
und beides in die untere Schiene des
Backofens schieben. Backe den Kuchen
mit Heißluft bei 140 °C ca. 40
bis 50 Minuten. Nach dem Backen
solltest Du den Kuchen 10 Minuten
auskühlen lassen
und ihn dann – wenn nötig – oben
mit einem Messer gerade schneiden,
so dass der Hai später sicher steht.
Ziehe nun die Bolzen aus der Form
und öffne so die Form. Anschließend
kannst Du den Piratenkuchen
verzieren.
Der weisse Hai –
zitronig frisch
100 g Butter
75 g Puderzucker
1 Päckchen
Vanillezucker
1 Ei
125 g Mehl
1/2 TL Backpulver
abgeriebene
Schale einer
Zitrone
Rühre die Butter mit einem Handrührgerät
geschmeidig und gib nach
und nach den Puderzucker und den
Vanillezucker hinzu. Mische das Ei
darunter und rühre die Masse so
lange, bis sie geschmeidig ist. Mische
das Mehl mit dem Backpulver und
gib es nach und nach mit der geriebenen
Zitronenschale itron onenschale unter die
ten auskühlen lassen Masse.

Der schwarze Hai –
nussig kräftig
75 g Butter
60 g Puderzucker
1 TL Vanillezucker
1 Ei
50 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 Messersp. Zimt
100 g gemahlene
Haselnüsse
Rühre die Butter mit einem Handrührgerät
geschmeidig und gib nach
und nach den Puderzucker und den
Vanillezucker hinzu. Mische das Ei
darunter und rühre die Masse so
lange, bis sie geschmeidig ist. Mische
das Mehl mit dem Backpulver und
gib es nach und nach mit den gemahlenen
Haselnüssen und dem
Zimt unter die Masse.
Zum Bestreichen
der Kuchen
Mit Puderzucker:
50 g Puderzucker
2 TL Speiseöl
2 TL Wasser
1 TL Zitronensaft
Siebe den Puderzucker mit einem
Mehlsieb in eine Tasse und vermische
ihn mit dem Speiseöl, dem Wasser
und dem Zitronensaft. Nimm nur so
viel Wasser, dass der Guß zähfl üssig,
nicht aber fl üssig ist. Nun kannst Du
Deinen Kuchen mit einem Pinsel
bestreichen. Ziehe am Ende mit
brauner Zuckerschrift die Zähne, das
Auge und die Augenklappe nach.
Mit Schokolade:
½ Tafel Schokolade
Schmelze die Schokolade im Wasserbad.
Dazu hängst Du einen kleinen
Topf in einen größeren ein und füllst
in den größeren nur so viel Wasser,
dass der kleinere vom Wasser nicht
berührt wird. Erhitze das Wasser auf
dem Herd nun so, dass das Wasser
nicht kocht, die Schokolade aber
schmilzt. Nun kannst Du den Kuchen
mit der Schokolade bestreichen.
Ziehe am Ende mit weißer Zuckerschrift
die Zähne, das Auge und die
Augenklappe nach.
Viel Spaß beim Backen
wünscht Dir
cht Dir

Use these recipes to bake easy and
delicious Capt’n Sharky cakes.
Clean the Capt’n Sharky mould with
warm water and mild detergent
before using it for the fi rst time. Do
not put in the dishwasher as salt
may attack the coating. Well grease
both halves of the mould with butter
before fi lling in the dough to
get a delicious crust on the cake.
Then join both mould halves together.
Ask an adult to carefully
insert the pins through the triangleshaped
holes so that both parts of
the mould are fi rmly fastened together.
Now turn the mould over
on its head and fi ll it evenly with
dough. Put the mould on a baking
tray lined with baking paper and
place on the bottom rack of the
oven. Bake the cake using fan assistance
at 140 °C for approx. 40
to 50 minutes. Allow the cake to
stand and cool for 10 minutes and,
if necessary, use a knife to cut off
a smooth edge so that Sharky can
stand properly. Remove the pins
from the mould to open. Now you
can decorate your pirate cake.
White Shark –
fresh and lemony
100 g butter, 75 g icing sugar,
1 packet vanilla sugar, 1 egg, 125
fl our, 1/2 tsp baking powder,
grated peel of one lemon
Cream the butter using a hand
mixer and gradually add the icing
sugar and vanilla sugar. Mix in the
egg and beat until smooth. Mix the
fl our with the baking powder and
gradually fold into the mixture with
the grated lemon peel.
Black Shark –
strong and nutty
75 g butter, 60 g icing sugar,
1 tsp vanilla sugar, 1 egg, 50 g
fl our, 1/2 tsp baking powder,
1 pinch of cinnamon, 100 g
ground hazelnuts
Cream the butter using a hand
mixer and gradually add the icing
sugar and vanilla sugar. Add the
egg and beat until smooth. Mix the
fl our with the baking powder and
gradually fold it into the mixture
with the ground hazelnuts and cinnamon.
Coating the cakes
With icing sugar:
50 g icing sugar, 2 tsp vegetable
oil, 2 tsp water, 1 tsp lemon juice
Sift the icing sugar into a cup using
a fl our sifter and mix the sugar with
the vegetable oil, water and lemon
juice. Only add just enough water

to make the icing spreadable, don’t
let it become liquid. Now coat your
cake using a brush. Fill in the teeth,
eye and eye patch using a brown
icing writer.
With chocolate: e:
½ bar chocolate
Melt the chocolate in a bain-marie.
To do this, hang a small saucepan
in a bigger saucepan and fi ll the
bigger saucepan with an amount
of water that doesn’t quite reach
up to the smaller saucepan. Heat
the water on the cooker – but don’t
boil it – and allow the chocolate to
melt.
Now you can coat the cake with
chocolate. Finally fi ll in the teeth,
eye and eye patch using a white
icing writer.
Have fun un
Avec ces recettes, tu peux faire
facilement les délicieux gâteaux
du Capt’n Sharky.
Avant de faire le premier gâteau, il
faut rincer rapidement le moule
Capt’n Sharky avec de l’eau chaude
et un peu de liquide vaisselle.
Ne pas laver le moule au lave-vaisselle
car les sels peuvent attaquer
le revêtement. Avant de verser la
pâte dans le moule, passe les deux
moitiés du moule avec un peu de
beurre, ceci donnera une délicieuse
croûte au gâteau. Assemble
les deux moitiés du moule. Demande
à un adulte d’enfi ler avec
précaution les tiges dans les ouvertures
triangulaires du moule pour
que les deux parties soient bien
reliées entre elles. Renverse maintenant
le moule et remplis-le uniformément
de pâte. Après avoir
préparé une tôle de cuisson avec
du papier sulfurisé, tu peux y déposer
le moule rempli et glisser le
tout dans le rail inférieur du four.
Fais cuire le gâteau avec de l’air
chaud à 140 °C pendant environ
40 à 50 minutes. Après la cuisson,
tu devras laisser refroidir le gâteau
pendant 10 minutes et ensuite – si
nécessaire – le découper droit avec
un couteau sur le haut pour que le
requin puisse ensuite tenir correctement
debout. Tire les tiges du
moule et ouvre-le. Ensuite, tu peux

décorer ton gâteau de pirate.
Le requin blanc –
à la fraîcheur du citron
100 g de beurre, 75 g de sucre en
poudre, 1 sachet de sucre vanillé,
1 œuf, 125 g de farine, 1/2 cuillère
à café de levure en poudre,
Écorce râpée d’un citron
Remue le beurre avec le mixeur à
main pour le rendre souple et
ajoute petit à petit le sucre en poudre
et le sucre vanillé. Mélange
l’œuf et remue la pâte jusqu’à ce
qu’elle devienne souple. Mélange
la farine avec la levure en poudre
et ajoute le tout petit à petit à la
pâte en y versant l’écorce de citron
râpée.
Le requin noir –
au puissant goût de
noisette
75 g de beurre, 60 g de sucre en
poudre, 1 cuillère à café de sucre
vanillé, 1 œuf, 50 g de farine,
1/2 cuillère à café de levure en
poudre, une pointe de cannelle,
100 g de noisettes broyées
Remue le beurre avec le mixeur à
main pour le rendre souple et
ajoute petit à petit le sucre en poudre
et le sucre vanillé. Mélange
l’œuf et remue la pâte jusqu’à ce
qu’elle devienne souple. p Mélange
la farine avec la levure vure en poudre
et ajoute le tout petit etit à petit à la
pâte en y versant nt les noisettes
broyées et la cannelle. nelle.
Pour badigeonner eonner
le gâteau
Avec du sucre glace :
50 g de sucre glace, 2 cuillères à
café d’huile, 2 cuillères à café
d’eau, 1 cuillère à café de jus de
citron
Tamise le sucre glace avec un tamis
à farine dans une tasse et mélangele
avec l’huile, l’eau et le jus de
citron. Mets juste d’eau pour que
le glaçage soit onctueux, mais pas
liquide. Maintenant, tu peux glacer
ton gâteau avec un pinceau. Enfi n,
dessine les dents, l’œil et le bandeau
de pirate avec le tube à
écrire alimentaire marron.
Avec du chocolat :
½ plaque de chocolat
Fais fondre le chocolat dans un
bain-marie. Pour ce faire, tu suspends
une petite casserole dans
une grande que tu remplis d’eau,
mais la petite casserole ne doit pas
toucher l’eau. Chauffe l’eau sur la
cuisinière, mais elle ne doit pas
bouillir, le chocolat, lui, fond. Maintenant
tu peux badigeonner le

gâteau avec le chocolat. Enfi n, dessine
les dents, l’œil et le bandeau
de pirate avec le tube à écrire alimentaire
blanc.
Amuse-toi bien en faisant des biscuits,
de la a part de
Con queste ricette per te sarà semplice
preparare le gustose torte di
Capt’n Sharky.
Prima di preparare la prima torta
lavare lo stampo di Capt’n Sharky
con acqua calda e un po’ di detersivo
per piatti. Non mettere lo
stampo in lavastoviglie, il sale potrebbe
danneggiare lo strato di rivestimento.
Prima di versare l’impasto
nello stampo distribuisci per
bene il burro sulle due metà dello
stampo. Ti servirà per ottenere
un’ottima crosta per la tua torta.
Unisci quindi le due metà dello
stampo incastrandola l’una nell’altra.
Chiedi ad un adulto di inserire
con attenzione i perni nei fori triangolari
dello stampo in modo che le
due metà dello stampo siano saldamente
unite una all’altra. Metti
quindi lo stampo a testa in giù e
versa omogeneamente l’impasto.
Dopo aver steso un foglio di carta
da forno sulla teglia, metti lo stampo
pieno sulla teglia e inforna il
tutto usando il ripiano inferiore del
forno. Cuocere la torta in forno a
convezione a 140 °C per circa 40 –
50 minuti. A cottura ultimata lascia
raffreddare la torta per 10 minuti
e nel caso ce ne sia bisogno tagliare
in alto un pezzo in modo che sia
diritto per permettere allo squalo
di non ribaltarsi. Togli i perni dallo
stampo ed apri lo stampo. A questo
punto puoi procedere con le decorazioni
della torta a forma di pirata.
Lo squalo bianco: la
freschezza del limone
100 g di burro, 75 g di zucchero a
velo, 1 bustina di zucchero
vanigliato, 1 uovo, 125 g di farina,
1/2 cucchiaino di lievito in
polvere, buccia grattugiata di un
limone
Lavora il burro con un frullatore
fi no a renderlo morbido e aggiungi
gradatamente lo zucchero a velo e
lo zucchero vanigliato. Aggiungi
l’uovo e lavora l’impasto fi no a
quando diventa morbido. Unisci il
lievito in polvere alla farina e aggiungi
il tutto con la buccia grattugiata
di limone all’impasto.
Lo squalo nero:
la forza delle nocciole
75 g di burro, 60 g di zucchero a
velo, 1 cucchiaino di zucchero

vanigliato, 1 uovo, 50 g di farina,
1/2 cucchiaino di lievito in
polvere, 1 punta di cannella,
100 g di nocciole tritate
Lavora il burro con un frullatore
fi no a renderlo morbido e aggiungi
gradatamente lo zucchero a velo e
lo zucchero vanigliato. Aggiungi
l’uovo e lavora l’impasto fi no a
quando diventa morbido. Unisci il
lievito in polvere alla farina e aggiungi
il tutto con le nocciole tritate
e la cannella all’impasto.
gelatina in tubetto marrone disegna
i denti, l’occhio e la benda sull’occhio.
con il cioccolato:
½ tavoletta di cioccolato
Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
A questo scopo inserisci una
pentola piccola in una più grande
nella quale metti una quantità di
acqua tale da non toccare la pentola
più piccola. Scalda l’acqua sul
fornello in modo da non farla bollire,
facendo sciogliere soltanto il
Per ricoprire le torte cioccolato. A questo punto puoi
spalmare il cioccolato sulla torta.
con lo zucchero a velo: Alla fi ne, con la gelatina in tubetto
bianca disegna i denti, l’occhio e
50 g di zucchero a velo,
la benda sull’occhio.
2 cucchiaini di olio da tavola,
2 cucchiaini di acqua, 1 cucchiai- Buon divertimento dal ttuo
no succo di limone
Passa lo zucchero a velo al setaccio
facendolo cadere in una tazza e
lavoralo con l’olio da tavola, l’acqua
e il succo di limone. Utilizza soltanto
la quantità di acqua necessaria
per rendere la glassa densa e non
liquida. A questo punto puoi spalmare
la glassa sulla torta utilizzando
un pennello. Alla fi ne, con la
RBV Birkmann GmbH & Co. KG
33790 Halle/Westf. • Germany
www.birkmann.de
Capt’n Sharky © COPPENRATH VERLAG, Münster