471016 2007-06 Prinzessin Lillifee ... - RBV Birkmann

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für P lätzchen

Deutsch
Mit den folgenden Rezepten
kannst Du ganz leicht leckere
Lillifee-Plätzchen backen.
Vor dem ersten Backen die
Lillifee-Ausstecher kurz mit
warmem Wasser und etwas
Spülmittel reinigen.
Und schon kann’s losgehen!
Buttergebäck
Dazu brauchst Du:
200 g Butter
100 g Puderzucker gesiebt
1 Päckchen Vanille-Zucker
1 Eigelb
300 g Mehl
Siebe den Puderzucker und
verrühre ihn mit der Butter,
dem Vanille-Zucker und Eigelb.
Knete dann das gesiebte
Mehl nach und nach
unter den Teig. Forme aus
dem Teig eine große Kugel
und lege diese etwa eine
Stunde in den Kühlschrank.
Wie´s weitergeht, liest Du bei:
„So geht´s weiter“.
Mandelplätzchen
Dazu brauchst Du:
125 g Butter
125 g Puderzucker gesiebt
1 Ei
1 Eigelb
1 Päckchen Vanille-Zucker
250 g Mehl
75 g geriebene Mandeln
Knete Butter, Puderzucker,
Vanille-Zucker, Ei und Eigelb
zu einem glatten Teig. Siebe
nach und nach das Mehl darunter
und gib die geriebenen
Mandeln dazu, bis der Teig
gleichmäßig und geschmeidig
ist. Forme aus dem Teig
eine große Kugel und lege
diese etwa eine Stunde in
den Kühlschrank.
So geht´s weiter:
Schneide zwei Stücke Backpapier
auf etwa 40 x 40 cm
Größe zu. Dazwischen legst
Du den Teig und rollst ihn
nicht allzu dünn aus. Beginne
nun die die Plätzchen
auszustechen. Dazu drückst

Du die Ausstecher fest in den
Teig und schiebst die Form
leicht hin und her, um das
Plätzchen vom übrigen Teig
zu lösen. Nun kannst Du mit
dem Teigschaber oder einem
Messer die Plätzchen auf ein
Backblech legen, das Du zuvor
mit dem Backpapier ausgelegt
hast. Backe die Plätzchen
bei 190 °C im vorgeheizten
Ofen ca. 7 – 12 Min.
Wenn die Plätzchen knusprig
und goldig aussehen sind sie
fertig.
So verzierst Du
Dazu brauchst Du:
150 g Puderzucker
Einige Esslöffel Orangen-,
Johannisbeeren- oder
Multivitaminsaft
Bunte Liebesperlen,
Mandelsplitter oder
gehackte Haselnüsse
Nachdem Du die Plätzchen
gebacken hast, musst Du ca.
eine halbe Stunde warten,
bis die Plätzchen ausgekühlt
sind. Vermische nun Puderzucker
mit so wenig Flüssigkeit
(also Wasser für einen
weißen Guss, Orangensaft für
gelben Guss, Multivitaminsaft
für orangen Guss oder
Johannisbeerensaft für einen
rosa Guss), damit daß er
dickfl üssig wird. Streiche den
Zuckerguss auf die gebakkenen
Plätzchen und verziere
sie mit gehackten Nüssen,
Mandelsplittern oder Liebesperlen.
Viel Spaß beim Backen
wünscht Dir
Prinzessin Lillifee

English
Use the following recipes to
make your own Lillifee biscuits.
First you must clean the
Lillifee cutters with warm
water and a little washing
up liquid.
Now you are ready to start!
Butter biscuits
You will need:
200 g butter
100 g icing sugar, sifted
1 packet vanilla sugar
1 Egg yoke
300 g fl our
Cream the butter, sifted icing
sugar, vanilla sugar and
egg yoke. Sift the fl our and
gradually kneed it into the
dough. Shape the dough
into a big ball and put it into
the fridge for about one
hour. Read below to see
what you have to do next.
Almond biscuits
You will need:
125 g butter
125 g icing sugar, sifted
1 egg
1 egg yoke
1 packet vanilla sugar
250 g fl our
75 g grated almonds
Cream the butter, icing sugar,
vanilla sugar, egg and egg
yoke. Gradually fold in the
sifted fl our and add the grated
almonds until you have
a smooth and even dough.
Shape the dough into a big
ball and put it into the fridge
for about one hour.
What to do next:
Now cut out two pieces of
baking paper to measure approximately
40 x 40 cm. Put
the ball of dough between
the two pieces of baking
paper and roll it out – but
not too thin! Now you can
start cutting out the biscuits.

To do this, press the cutter
fi rmly down into the pastry
and slide the cutter back and
forth to separate the biscuit
from the rest of the pastry.
Now put the biscuits on a
baking tray that you have
already prepared with baking
paper, using a spatula
or a knife.
Bake the biscuits in a preset
oven for 7 – 12 minutes at
about 190 °C until the biscuits
look crisp and golden.
How to decorate
You will need:
150 g Icing sugar
A few tablespoons of
Orange, redcurrant or a
multi-vitamin juice
Multicoloured ‘love pearls’
or ‘hundreds of thousands’
Almond slivers or chopped
hazelnuts
When you have fi nished
making your biscuits wait
for about half an hour until
your biscuits have cooled
down. Now mix the icing
sugar with a little liquid
until it has a thick fl owing
consistency (use water for a
clear icing, orange juice for
yellow icing, multi-vitamin
juice for orange icing and
redcurrant juice for pink
icing). Coat the icing onto
the baked biscuits and decorate
them with the sweets,
almond slivers or chopped
nuts.
Have fun
Princess Lillifee

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France
Avec les recettes suivantes,
tu peux réaliser facilement
de délicieux biscuits Lili-
Rose.
Avant la première cuisson,
nettoyer les découpes Lili-
Rose avec de l’eau chaude et
un peu de liquide vaisselle.
Et maintenant, c’est parti !
Biscuits au beurre
Tu as besoin de :
200 g de beurre
100 g de sucre glace tamisé
1 paquet de sucre vanille
1 jaune d’œuf
300 g de farine
Mélange le beurre, le sucre
glace tamisé, le sucre vanille
et le jaune d’œuf. Tamise la
farine et ajoutela peu à peu
dans la pâte. Avec la pâte,
forme une grosse boulle et
laisse-la reposer environ une
heure dans le réfrigérateur.
Pour la suite, continue de lire.
Biscuits aux amandes
Tu as besoin de :
125 g de beurre
125 g de sucre glace tamisé
1 œuf
1 jaune d’œuf
1 paquet de sucre vanille
250 g de farine
75 g d’amandes pilées
Pétris le beurre, le sucre glace,
le sucre vanille, l’œuf et
le jaune d’œuf pour en faire
une pâte lisse. Ajoute petit à
petit la farine en la tamisant
et ajoute ensuite les amandes
pilées, jusqu’à ce que la
pâte devienne uniforme et
souple. Avec la pâte, forme
une grosse boule laisse-la
reposer environ une heure
dans le réfrigérateur.
Voici la suite :
Maintenant, tu découpes
deux morceaux de feuilles
de cuisson d’environ 40 par
40 cm. Entre les deux feuilles,
tu roules la pâte, mais

pas trop fi ne. Maintenant, tu
peux commencer à découper
les biscuits. Pour ce faire,
tu appuies la forme de découpage
dans la pâte et tu
la fais légèrement bouger
d’avant en arrière pour détacher
le biscuit du reste de
la pâte.
Maintenant, avec une spatule
ou un couteau, tu peux
poser les biscuits sur une
plaque de four sur laquelle
tu as posé auparavant une
feuille de cuisson.
Fais cuire les biscuits à environ
190 °C dans le four préchauffé
pendant environ 7 à
12 minutes, jusqu’à ce que les
biscuits soient croustillants et
dorés.
Voici comme les décorer
Tu as besoin de :
150 g de sucre glace
Quelques cuillères à soupe
de jus d’orange, de groseilles
ou de multivitamines
Des perles comestibles de
toutes les couleurs
Des amandes effi lées ou des
noisettes pilées
Après avoir cuit les biscuits,
tu dois attendre environ une
heure que ceuxci refroidissent.
Mélange maintenant le
sucre glace avec un peu de
liquide (de l’eau pour le glaçage
blanc, du jus d’orange
ou multivitamines pour le
glaçage jaune et orange et
du jeu de groseille pour le
glaçage rose) pour en faire
un liquide épais. Applique le
glaçage au sucre sur les biscuits
cuits et décore avec des
perles comestibles, des amandes
effi lées ou des noisettes
pilées.
Amuse-toi bien en faisant
des biscuits, de la part de
La Fée Lili-Rose

Italy
Con le seguenti ricette vedrai
che è semplicissimo preparare
i fantastici biscottini
Lillifee.
Prima di usarli la prima
volta, lava gli stampini brevemente
con acqua calda e
con un po’ di detersivo per
piatti. A questo punto puoi
già partire con la preparazione!
Biscottini al burro
Ecco cosa ti serve:
200 g di burro
100 g di zucchero a velo
passato al setaccio
1 bustina di zucchero
vanigliato
1 tuorlo
300 g di farina
Lavora insieme il burro, lo
zucchero a velo passato al
setaccio, lo zucchero vanigliato
e il tuorlo. Fai passare
al setaccio la farina e incorporala
gradatamente all’’impasto.
Forma con l’impasto
una palla e falla riposare per
circa un’ora in frigorifero. In
basso potrai leggere come
continuare.
Biscottini alle mandorle
Ecco cosa ti serve:
125 g di burro
125 g di zucchero a velo
passato al setaccio
1 uovo
1 tuorlo
1 bustina di zucchero
vanigliato
250 g di farina
75 g mandorle grattugiate
Formare con il burro, lo zucchero
a velo, lo zucchero vanigliato,
l’uovo e il tuorlo un
impasto liscio. Passa gradatamente
al setaccio la farina
e incorporala all’impasto,
aggiungi le mandorle grattugiate
fi no a formare un
impasto morbido e omogeneo.
Forma con l’impasto una
palla e falla riposare per circa
un’ora in frigorifero.

Ecco come continuare:
Taglia due pezzi di carta da
forno di circa 40 x 40 cm.
Metti l’impasto tra i due
strati di carta e stendilo formando
uno strato non troppo
sottile. A questo punto
puoi iniziare a tagliare i biscotti
con gli stampini. Premi
lo stampino saldamente
nell’impasto e spostalo leggermente
avanti e indietro
per staccare il biscottino dal
resto dell’impasto. A questo
punto, ricorrendo a un raschietto
o a un coltello, metti
il biscottino sulla teglia, sulla
quale avrai precedentemente
steso un foglio di carta da
forno.
Cuoci i biscottini nel forno
preriscaldato a circa 190°
per circa 7 – 12 minuti, fi no
a quando avranno un aspetto
croccante e dorato.
Ecco come fare le decorazioni
Hai bisogno di:
150 g di zucchero a velo
Alcuni cucchiai da tavola di
succo d’arancia, di ribes o
multivitaminico
Perline di zucchero colorate
Bastoncini di mandorle o
nocciole tritate
A cottura ultimata, devi attendere
per circa mezz’ora
che i biscottini si raffreddino.
A questo punto unisci allo
zucchero a velo una quantità
di liquido (acqua per la glassa
bianca, succo di arancia o
multivitaminico per la glassa
gialla o arancione e succo di
ribes per la glassa rosa) che
ti permetta di trasformarlo
in una massa densa. Spalma
la glassa sui biscottini cotti e
decorali con perline di zucchero,
bastoncini di mandorle
o nocciole tritate.
Buon divertimento dalla tua
La Principessina pessina
Lillifee

Prinzessin Lillifee
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www.birkmann.de
Prinzessin Lillifee © COPPENRATH VERLAG, Münster