Rivista Euganeamente Settembre Ottobre 2013

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dei Colli Euganei
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Progetto Euganeamente creato da Ivan Todaro e Giada Zandonà
Copia Omaggio - Rivista Bimestrale edita da
Futurama snc Agenzia di Comunicazione e Web
Monselice - Tel. 0429 73366 www.futuramaonline.com
Direttore Responsabile Marco Di Lello
Reg. Tribunale di Padova n. 2328 del 23/04/2013
Stampa in Carta FSC presso Futurama snc.
Copie 10.000 - Distribuzione gratuita in più di 700 punti
(locali, apt, biblioteche, centri culturali, agriturismi)
Responsabile Progetto: Giada Zandonà
e-mail: giada@euganeamente.it
Coordinatore Progetto: Marco Trevisan
e-mail: marco@euganeamente.it
Testi:
M. Di Lello, F. Colombara,
g. Cusin, G. Zandonà, C. Antoniazzi
Foto di copertina: Alberto Giomo
Mappa percorso: Elisa Mortin
Pubblicità sponsor: info@euganeamente.it - 0429 73366
Si ringraziano: i Comuni di Arquà Petrarca, Monselice e Vo’
e tutti i nostri sponsor
Vietata la riproduzione anche parziale di testi ed immagini.
INDICE
3 IL NETTARE DI BACCO
Introduzione
4 TRACHITE EUGANEA
Silix, Masegna, Zovonite
6 VO’
Vocazione vitivinicola
7 FESTA REGIONALE DELL’UVA
Vo’ dal 13 al 15 Settembre
8 FESTA DELLE GIUGGIOLE
Arquà Petrarca 6 e 13 Ottobre
10 I FUNGHI AUTUNNALI
Il quarto regno
12 VENDEMMIA A TAVOLA
Ua, graspo, uéta
14 PERCORSO EUGANEAMENTE
Da Vo’ a Boccon per Cortelà
16 PUNTO PER PUNTO
Percorso Uva
19 GEMMA BELLOTTO
Una semplice carezza di vita
20 AGENDA EUGANEA
Eventi e manifestazioni
23 UN’AMICA ASTUTA
Elegante morbida rossa!
24 LA GIOSTRA DELLA ROCCA
Monselice dall’1 al 15 Settembre
25 FEDERICO II
L’ultimo grande imperatore del Medioevo
26 LO SAPEVATE CHE?
Notizie e curiosità dal territorio
IL NETTARE DI BACCO
La vendemmia, assieme all’aratura dei campi e alla mietitura del grano, è una delle cose più
attese nell’agricoltura, sinonimo anche di festa e allegria.
Fin dall’antichità la vendemmia ha rappresentato un appuntamento importante, tanto che in alcuni
passi delle sue “Lettere”, Plinio il Giovane accenna alla vendemmia nei suoi possedimenti.
Così scriveva: “Personalmente mi trovo nel momento centrale della vendemmia: a dire la verità è magra,
ma tuttavia più abbondante di quanto mi aspettassi, se si può chiamare vendemmia lo staccare un grappolo
ogni tanto, il gettare qualche occhiata al torchio, l’assaggiare il mosto nelle cisterne”. Epistole, IX, 20.
Ma la vendemmia anche se oggi è per lo più meccanizzata e spesso limitata ad una semplice operazione
agricola, in essa sempre si racchiude il fascino dei ricordi, dell’infanzia, della famiglia.
Chi di noi non possiede un ricordo legato alla vendemmia? Sempre restando in ambito letterario,
i poeti non hanno fatto mancare i loro versi dedicati alla vendemmia. Si tratta, però, sempre di poche
annotazioni. Il primo, e siamo alle origini della letteratura greca, è stato Esiodo che in “Opere e giorni”,
vv. 609-617, così descrive la vendemmia: “Quando Orione e Sirio son giunti a mezzo del cielo, e l’Aurora
dalle dita di rosa vede Arturo, allora, o Perse, cogli tutti i grappoli e portali in casa. Tienili al sole per
dieci giorni e dieci notti; per cinque invece all’ombra, al sesto giorno, poi, verserai nei tuoi vasi i doni di
Dioniso che dà molta gioia. Ma, dopo che son tramontati le Pleiadi e le Iadi e Orione possente, ricordati
allora che è il momento d’arare, e che l’annata sia ordinatamente completata sotto terra”.
Che dire poi di Virgilio che dedica il secondo libro delle “Georgiche” alla coltivazione della vite, ma che
poco si sofferma sulla vendemmia? Eppure la poesia, i poeti, non hanno mai smesso di dedicare
l’attenzione dovuta alla vite e al vino. E noi, estimatori del Terzo Millennio, non possiamo che apprezzare
“il nettare di Bacco” che sul territorio euganeo trova una delle zone di produzione più interessanti.
Marco Di Lello
Il nettare di Bacco | Euganeamente • 3

Silix,
Masegna,
Zovonite
TRACHITE EUGANEA
ph. Franco Colombara
I
processi eruttivi che portano alla formazione
dei Colli Euganei iniziano nell’Eocene
superiore con l’emissione di lave basaltiche;
nell’Oligocene inferiore si manifesta invece
il ciclo eruttivo euganeo in senso stretto,
con lave differenziate verso termini acidi.
Quest’ultima fase eruttiva è caratterizzata da
una successione complessa di magmi di vario
tipo, a partire dai termini più ricchi in silice,
rioliti e trachiti alcaline, alle latiti, con tenori di
silice più bassi, fino ai basalti.
Le trachiti costituiscono buona parte
dei corpi eruttivi, come il laccolite di
Zovon e sono presenti anche in forma di
filoni o dicchi, talvolta enormi, come quello
di Rocca Pendice (vedi, Rocca Pendice,
Euganeamente n° 2).
Nel campo delle pietre da taglio la trachite
euganea occupa una posizione particolare
poiché è preferibile ai materiali di natura
calcarea, offrendo, rispetto a questi, maggiore
Trachite Zovon calda
Trachite Zovon fredda
Trachite Zovon penetrazione idrotermale
Pseudotridimite di Zovon in abito esagonale
durevolezza e resistenza specialmente al
calpestio; tali caratteristiche la pongono
pertanto alla stregua delle rocce più dure.
Resiste bene all’aggressione degli acidi forti e
per questo è stata usata anche per rivestimenti
di serbatoi e altre strutture industriali, si presta
ad una discreta lucidatura e le caratteristiche
meccaniche sono ottime e comparabili a quelle
dei migliori graniti.
4 • Euganeamente | Trachite Euganea

Elementi di acquedotto romano
La pietra “buona da taglio” si presenta
con fessurazione colonnare ben spaziata,
regolare, in prismi naturali, tali da fornire
blocchi di dimensioni sufficienti per
fornire manufatti.
La trachite euganea è stata oggetto di
intensa escavazione già in epoca romana,
come dimostrano i numerosi ritrovamenti di
elementi di acquedotti in trachite in tutta la
zona euganea ed utilizzata anche e soprattutto
nella costruzione di ponti e lastricati stradali.
Nel Medioevo, nel Rinascimento e nei periodi
storici successivi fu largamente usata in
svariate opere ed elementi architettonici,
soprattutto nella pavimentazione di vie e piazze
delle città venete, in primis Venezia, ma anche
di altre città fuori della regione, come Mantova,
Ferrara, Udine. Sebbene raramente fu usata
anche per opere scultoree, come la base del
pennone in Piazza Maggiore ad Este, gruppo
formato da quattro statue leonine, e ancora le
due splendide coppie di leoni che sorvegliano
l’entrata nord del Caffè Pedrocchi a Padova.
Le cave di Monteortone, assieme a quelle di
Montemerlo, hanno fornito la miglior pietra da
taglio di tutti gli Euganei.
Nell’antichità e nel Medioevo la trachite era
conosciuta come Silix, nel periodo delle
Repubblica Veneta prende il nome di Masegna,
mentre Zovonite è il nome coniato, di uso
locale, per qualificare la trachite di Zovon. Quale
curiosità si può ricordare che all’interno della
roccia sono spesso presenti delle cavità
formatesi da bolle di gas imprigionate nel
magma in raffreddamento;
Leone in trachite all’ingresso del Caffè Pedrocchi (PD)
Trachite
Roccia magmatica effusiva mesosilicica.
Componenti essenziali: feldspati, plagioclasi,
biotite.
Il colore è generalmente grigio, ma può
passare al giallo aranciato e giallo bruno
qualora la roccia abbia subito processi
idrotermali non degenerativi che hanno
determinato la deposizione di ossidi idrati di
ferro.
La trachite grigia viene chiamata "fredda",
quella a tonalità giallognole "calda" e
sovente presenta zonature marcate, brune,
che rappresentano fasi successive di
penetrazioni idrotermali.
secondariamente queste cavità sono state
tappezzate da splendide cristallizzazioni. Nel
linguaggio locale queste cavità si chiamano
“Caròj” e sono tanto odiate dai cavatori, quanto
amate dagli appassionati di mineralogia che vi
reperiscono molte specie minerali da
collezione. Tra queste ultime primeggia la
Tridimite, una rara forma cristallina nel
quarzo che si presenta in eleganti cristalli
esagonali tabulari, spesso variamente
aggregati.
Franco Colombara
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Trachite Euganea | Euganeamente • 5

con il patrocinio
del Comune
di Vo’ Euganeo
Vocazione
vitivinicola
VO’
Il territorio di Vo’, situato alle pendici occidentali dei Colli Euganei,
è un simposio di colline coltivate a vite e tradizione vinicola,
che nel corso del tempo ha mantenuto ed affinato la sua antica
vocazione agroforestale, dimostrandosi punto di riferimento
importante nella coltivazione e produzione dell’uva.
La costituzione del Comune (chiamato Ca’ Erizzo sino al 1933, come
la nobile famiglia veneziana) risale al 1902 ed agglomera le frazioni di
Zovon, Boccon, Cortelà e Vo’ Vecchio di cui si hanno documentazioni
antecedenti all’anno Mille.
L’etimologia dei nomi è profondamente legata alle caratteristiche del
territorio: Zovon da giogo (valico), Boccon da bocatorium (sbocco,
bocca), la tradizione vuole però che il toponimo Zovon derivi dalla
dea Giunone, di cui è stata ritrovata nel territorio una lapide romana,
mentre Boccon deriverebbe dal dio Bacco; Cortelà deriva da cultellatus
(attrezzo per appianare il terreno), mentre Vo’ (il paese con il nome più
corto d’Italia) trae origine da Vadum (guado) riferito all’antico porto
commerciale e fluviale che sorgeva prima del 500 nel fiume Adige,
quando alcune sue ramificazioni scorrevano attorno ai Colli Euganei.
Durante il Medioevo vengono costruite due importanti fortificazioni ad
opera delle famiglie Da Vo’ e Maltraversi, di cui però non rimangono
più tracce, mentre dal 1500 alcuni patrizi veneziani prendono dimora tra i
declivi ed in pianura, regalandoci preziose Ville che ancora oggi possiamo
ammirare in tutto il loro splendore. Uno degli esempi più importanti è
quello di Villa Contarini Giovannelli Venier, costruita durante il 1600
per trasformare Vo’ Vecchio in uno straordinario esempio di urbanistica
organizzata attorno alla Villa che comprendeva la Piazza del mercato,
l’oratorio, la costruzione di alloggi per i braccianti e l’intensificazione del
commercio e della navigazione fluviale attraverso il Retratto di Lozzo.
La bellezza e la fertilità di queste terre unite alla passione e alla competenza
agricola dei loro abitanti hanno favorito la coltivazione e la produzione di
uve di alta qualità. È qui infatti che nel 1949 viene costituita la prima
Cantina Sociale del territorio euganeo, che fino ad oggi continua, grazie
ad eccelsi vinificatori, ad offrirci dei vini dalle caratteristiche organolettiche
straordinarie.
ph. Euganeamente
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SUGLI IMPIANTI
6 • Euganeamente | Vo’

REGIONE
VENETO
PROVINCIA
DI PADOVA
CAMERA DI COMMERCIO
DI PADOVA
PARCO REG.
COLLI EUGANEI
COMUNE
DI VO’
CONSORZIO VINI
COLLI EUGANEI
STRADA DEL VINO
DEI COLLI EUGANEI
CITTÀ
DEL VINO
TURISMO PADOVA
TERME EUGANEE
DA VADUM
A CURTIS
ASSOCIAZIONE
DA VADUM A CURTIS
MEDIA PARTNER
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Vo' Padova
Colli Euganei
dal 13 al 15 Settembre 2013
VENERDÌ 13/09
APERTURA 63ª FESTA REGIONALE DELL'UVA
ore 19.30
CONVEGNO
“Azioni per affinare il marketing d’impresa
che si evolve da un mercato locale verso
un mercato globale” organizzato in collaborazione
con il Consorzio Vini DOC Colli Euganei
ore 21.30
SERATA COUNTRY
Con Band Italo americana The Dusty Saddle Boys
Spettacolo offerto da Risto. Pizza Sale e Pepe
dell’
regionale
Uva
63 a
CONSORZIO TUTELA
GRANA PADANO
SABATO 14/09
ore 20.30
ELEZIONE REGINETTA E
PRINCIPE DELL'UVA
In Sfilata i capi
dell'Artigianato Locale.
Coordinamento e regia:
Agenzia Top Team.
La reginetta eletta diventerà
donna immagine degli eventi
organizzati dal Consorzio Vini
Doc Colli Euganei
Le ragazze e i ragazzi
che volessero
partecipare chiamino
il 348 7126679.
Iscrizione immediata e
gratuita. Serata offerta da
Martini Silvestro e figlio
DOMENICA 15/09
ore 10.00
ESPOSIZIONE MOSTRA
CONCORSO UVE
Mostra Antichi Mestieri
Mercatino con Vendita diretta
dei Prodotti del Territorio
ore 14.00
DEGUSTAZIONE GUIDATA
E VENDITA DEI VINI
DOC e DOCG dei Colli Eug.
presso la sede del Consorzio
Vini Doc apertura della
“Enoteca dei Colli Euganei”
ore 15.00
PREMIAZIONE MOSTRA
CONCORSO UVE
ore 16.00
APERTURA SFILATA
con Reginetta e Principe
dell'Uva 2013
Banda Musicale di Vo' ore 19.00
Palio portato da Damigelle. ESTRAZIONE LOTTERIA
Carri Allegorici fuori concorso
Banda Musicale di Bastia ore 19.30
CARRI ALLEGORICI PREMIAZIONE CARRI ALLEGORICI
in concorso
ore 20.00
ore 18.00
BALLO COUNTRY
MYSTYRYA
Esibizione della scuola Urban Country Dance
Spettacolo dell’illusionista
ore 21.00
Mattia Favaro, l’artista che
fa sognare con Marzia Shila. ORCHESTRA I SABIA
Spettacolo offerto da Serata Danzante offerta da
Martini Scavi
Costruzioni Carraro Giorgio
INGRESSO GRATUITO
Info: info@festadelluvavo.it
Seguici su fFesta dell’Uva Vo Euganeo Pd
DA VENERDÌ A DOMENICA STAND GASTRONOMICO
A CURA DELLA PRO LOCO DI VO’
E MOSTRA VINI CON DEGUSTAZIONE
A CURA DEL CONSORZIO TUTELA VINI COLLI EUGANEI

con il patrocinio
del Comune
di Arquà Petrarca
Arquà Petrarca
Domenica
6 e 13 Ottobre
festa delle giuggiole
ph. Euganeamente
Passeggiando nell’antico Borgo di Arquà Petrarca restiamo
sicuramente affascinati dalla sua bellezza architettonica e
piacevolmente stupiti nello scoprire un luogo di quiete e pace
incastonato nel verde dei Colli Euganei, ma quello che più ci sorprende
è scorgere in ogni giardino un Giuggiolo, albero insolito e curioso
che trova qui la sua dimora ideale.
Il terreno, formato da un substrato calcareo ed il particolare microclima
dei versanti collinari del Monte Ventolone e del Monte Castello, sin
dall’epoca romana hanno favorito in maniera straordinaria lo sviluppo
della coltivazione dello Ziziphus, sino a trasformarlo in un prodotto
locale d’eccellenza, in grado di valorizzare il territorio e mantenere
viva la grande tradizione enogastronomica euganea.
I suoi rami, contorti e spinosi, da inizio estate a fine autunno si
ricoprono di Giuggiole, preziosi e deliziosi frutti, che quando non
sono ancora maturi si presentano di un bel verde brillante, sodi, dal
sapore asprigno; mentre nel procedere della maturazione assumono
un colore brunastro ed il gusto diviene dolcissimo.
Francesco Petrarca è il primo cantore di questo straordinario
frutto, da cui si ottiene un pregiato e prelibato distillato. Chi non ricorda
di aver detto “sono andato in brodo di giuggiole?”, espressione usata
per delineare uno stato intenso di euforia che sconvolge la mente,
come la sensazione che si prova alla bontà del gustare le Giuggiole di
Arquà Petrarca.
Anche se molto rare e difficili da trovare nel resto d’Italia, nelle
tavole degli Euganei sono sempre state presenti: utilizzate
fresche o secche, in decotto come rimedio invernale contro le malattie
dell’apparato respiratorio (hanno un altissimo contenuto di vitamina
C ed elevate proprietà espettoranti), dalle donne “al Filò” durante le
lunghe notti invernali, ma soprattutto sono lavorate per preparare
distillati, liquori, marmellate, confetture, gelatine e zaèti che ad Arquà
Petrarca si presentano come prodotti unici e ricercatissimi.
Una festa golosa
nel Borgo del poeta
Domenica 6 e 13 Ottobre, due giornate interamente dedicate
alla celebrazione e degustazione delle Giuggiole.
Nella splendida cornice di Arquà Petrarca il visitatore sarà
accolto dalla calorosa e simpatica ospitalità dei suoi abitanti,
che lo trasporteranno in un clima di musica, danze e tradizioni
locali, in cui potrà assaporare l'unicità e la genuinità dei prodotti
tipici locali.
Info: 0429 777100 Comune di Arquà Petrarca
8 • Euganeamente | Festa delle Giuggiole

Il quarto
regno
Funghi autunnali
Chi si avvicina per la prima volta al mondo dei funghi può sentirsi
smarrito di fronte all’infinita varietà di specie e di forme che la natura
ci presenta e potrebbe pensare “io non ce la farò mai ad imparare a
conoscerli, a distinguerli”. Naturale, sono pensieri che un tempo ho fatto
anche io! La micologia è una scienza giovane e in continua evoluzione
ma vivendo a diretto contatto con i funghi è possibile imparare a
distinguerli, a conoscere le loro caratteristiche e le loro proprietà.
I funghi non ci interessano soltanto per avere l’opportunità di prepararci
un piatto squisito, ma li cercheremo per arricchire la nostra esperienza e la
nostra conoscenza. Infatti questi strani organismi che illuminano con i loro
colori il sottobosco, hanno uno scopo ben preciso in natura, anzi sarebbe
meglio dire che sono indispensabili per la vita nel nostro pianeta.
A differenza delle piante superiori che sono autotrofe, cioè capaci di
trasformare le sostanze inorganiche (sali minerali ed acqua) in alimenti,
avvalendosi della fotosintesi clorofilliana essi sono eterotrofi, ed essendo privi
di clorofilla si devono necessariamente nutrire in maniera diversa, utilizzando
sostanze che possono essere prese da altri organismi e così facendo
distruggono le sostanze morte del sottobosco che altrimenti soffocherebbero
gli organismi vegetali vivi, impedendone la vita. Oltre al diverso modo di
nutrirsi, essi contengono anche una sostanza tipica degli animali
(insetti) la chitina e per questo motivo sono stati inseriti in un regno a
parte, un quarto regno, il regno dei Funghi. Quello che noi raccogliamo
e chiamiamo fungo è in realtà il carpoforo, il “frutto” del fungo, che produce
a maturità nella parte imeniale delle spore, le cui dimensioni variano da 4-5 a
20 e più micron (da ricordare che il micron è la millesima parte del millimetro).
Un grosso carpoforo ne può contenere miliardi, trasportate dal vento anche a
centinaia di chilometri dal luogo d’origine. Quando una spora cade nel
substrato di terreno giusto se trova la situazione climatica ottimale
(giusta umidità, giusta temperatura) dà vita ad un filamento chiamato
micelio primario, che però è allo stadio sterile, per diventare fertile deve
incontrare una spora con filamento di polo diverso, unirsi a lei e dare vita al
micelio secondario, cioè la pianta fungina vera e propria che può portare
frutto. Questo ci fa capire come sia difficile generare una nuova pianta fungina
e per questo i funghi devono essere rispettati, evitando raccolte
indiscriminate e soprattutto la distruzione del loro habitat, perché
malgrado l’enorme numero di spore prodotte, poche sono quelle che riescono
a dar vita a una nuova pianta fungina. Questo mondo affascinante che
racchiude in se centinaia di migliaia di specie diverse fin dai tempi più antichi,
ha contribuito ad arricchire di sapori la mensa della gente: chi non ricorda la
famosa “fritaja coi spunzoi” (Morchelle) o “i boei in saeata” (Amanita
caesarea). Però la strada dei funghi è segnata anche da tragedie di casi di
avvelenamento, perché non bisogna dimenticare che ci sono specie
velenose mortali e non bisogna basarsi sulle dicerie popolari per fare le
valutazioni della loro commestibilità: l’unico metodo valido resta sempre la
sicura conoscenza botanica delle specie.
Gastone Cusin
10 • Euganeamente Funghi Autunnali

AUTUNNO A TAVOLA
Salendo lungo il colle che porta all'incantevole borgo di Arquà Petrarca, è
facile raggiungere questo splendido ristorante tra il verde degli ulivi.
Nell’ambiente suggestivo si propongono ricette di un tempo rivisitate usando
prodotti propri come le verdure dell'orto, il vino, l'olio, i salumi, la pasta, il
pane e i dolci, quotidianamente prodotti in sintonia con le stagionalità.
RISTORANTE
Vi aspettiamo per le vostre giornate importanti, come matrimoni
e feste nell'ampia sala, e cene a lume di candela riscaldate dal calore
del caminetto in quella più piccola e interna.
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TUTTI I VENERDÌ PROMOZIONE
APERITIVO + PIZZA GOURMET € 12
bevande escluse
ANTIPASTI
Insalatina di porcini o di ovuli
con rucola e scaglie di grana
Sformatino di zucca e i suoi fiori su
fonduta e tartufo di stagione a scaglie
Carpaccio di manzo su misticanza
con finferli e dobbiaco a scaglie
PRIMI PIATTI
Gnocchi porri, taleggio e tartufo nero
Fettuccine porcini e tartufo di stagione
Zuppa di funghi con crostoni
Risotto porcini e zucca, funghi misti
o con porri taleggio e tartufo
SECONDI PIATTI
Filetto di manzo alla griglia con porcini
Tartare di manzo alle erbe aromatiche
con scaglie di tartufo e la sua crema
Rotolo di coniglio ai funghi con tortino
di patate al profumo di tartufo
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Ua,
graspo,
uéta
vendemmia a tavola
L’uva è l’infruttescenza dell’albero della Vitis vinifera, conosciuta
sin dal Neolitico e presente nel nostro territorio da tempi
antichissimi. Il frutto è il grappolo, composto da un graspo e da
moltissimi acini di forma circolare formati da polpa, semi e buccia di
colore dal verde-giallastro al giallo dorato per l’uva bianca, rosa, viola
o violetto-bluastro per l’uva nera.
DESCRIZIONE: la vite è un arbusto rampicante con il fusto dall’aspetto
contorto. Le foglie sono semplici, distiche e alterne, formate da un
picciolo di diversa lunghezza e da una lamina palmato-lobata con
cinque nervature primarie.
HABITAT: c’è una strettissima relazione tra il suolo dove viene coltivata
la vite e l’uva che ne deriva. I Colli Euganei, grazie alla loro geologia,
offrono particolari terreni (scaglia rossa, suoli su marna e vulcaniti
acide) adatti alla coltivazione delle varietà più diverse di vigneti. Anche
la temperatura dell’aria e del terreno, la durata dell’esposizione e la
radiazione solare hanno una grande influenza sullo sviluppo della vite.
UTILIZZO: è utilizzata in moltissimi modi, dalla produzione di vino,
all’uso in cucina, in estetica ed erboristeria. Contiene pochi grassi, è
ricca di potassio, di vitamine A e K e presenta proprietà antiossidanti,
antitumorali e antivirali. Aiuta la digestione, ha un effetto diuretico ed
un’alta azione antibatterica ed antinfiammatoria.
CURIOSITÀ: la cura dell’uva, o ampeloterapia (dal greco “ampelos”,
vite) era utilizzata già dai Romani per depurare l’organismo e
l’intestino. Il succo d’uva ha una composizione molto simile al latte
materno. Consumare abitualmente uva può ridurre il rischio di malattie
cardiache e diabete.
L’uva rossa contiene alcune sostanze in grado di tranquillizzare mente
e corpo e di regolare i ritmi circadiani (sonno-veglia).
12 • Euganeamente | Vendemmia a Tavola
SUGOLI CON
POLENTINE DOLCI
Ingredienti per 6 persone
SUGOLI
1,5 kg uva dolce
dei Colli Euganei
2-4 cucchiai di farina 00
2-4 cucchiai di farina di mais
POLENTINE
250 gr. farina di mais
100 gr. burro
100 gr. zucchero
1 uovo intero
1 tuorlo
1/4 bustina lievito
1 pizzico sale
PREPARAZIONE
MOSTO
Lavate, sgranate e pigiate con le mani i
chicchi di uva e lasciateli fermentare per
una notte in un luogo fresco, coprendo il
recipiente con un panno leggero.
Mettete il composto in una pentola e portate
a bollore per qualche minuto per bloccarne
la fermentazione e lasciate riposare poi per
alcune ore. Rimettete sul fuoco l’uva e fatela
cuocere fino a che i chicchi saranno
ben sfatti (circa 20 minuti).
Passate il composto in un passaverdure per
eliminare i semi e le bucce.
sugoli
Sciogliete a freddo le farine nel mosto,
calcolando i cucchiai in base alla quantità
di succo ottenuta. Mettete sul fuoco e fate
bollire per circa 15-20 minuti mescolando
continuamente.Versate il composto ottenuto
negli stampini e lasciate raffreddare.
Poneteli poi in frigorifero fino
al momento di consumarli.
polentine dolci
Montate bene le uova con lo zucchero,
aggiungete il burro a temperatura ambiente
tagliato a pezzetti. Unite la farina, il lievito
ed un pizzico di sale. Amalgamate tutti gli
ingredienti, preparate delle palline grandi
come una noce e schiacciatele con il palmo
della mano. Infornate per 15 minuti a 180°.

Nordic Walking
La palestra all’aria aperta
Solo due bastoncini, per uno sport
adatto a tutti senza controindicazioni.
Corsi di Metodologia di base
Programmi Family
Tenersi in forma passeggiando
secondo la tecnica della camminata
nordica, accompagnati da Istruttori della
Scuola Italiana, alla ricerca dei sentieri
più suggestivi dei nostri Colli Euganei, in
compagnia di persone allegre e gioiose.
Questo l’ obiettivo di Euganean Walking
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allenamenti settimanali e i corsi di Nordic
Walking Base per imparare ad utilizzare
in modo corretto ed efficace i bastoncini.
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in palestra dove KeRoBa a.s.d propone
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di fitness in acqua ACQUAGYM, AQUA
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PILATES e ZUMBA
Una struttura accogliente e positiva
pensata per le esigenze della famiglia
dove mamma, papà, figli e nonni
possono stare insieme tenendosi in forma!

Percorso Euganeamente
Il profumo dell’autunno comincia a liberarsi nell’aria, i Colli Euganei,
ricchi di vigneti e verdi vallate sono lo sfondo ideale per una piacevole
giornata in bicicletta. È un percorso adatto a tutti, 20 km di indiscusso
valore paesaggistico attraverso le frazioni di Vo’, da farsi in bici o in
automobile, con soste e tratti a piedi nei sentieri.
La partenza è fissata in Piazza Liberazione a Vo’, che dispone di un
ampio parcheggio dove lasciare l’auto e salire sulle due ruote.
Al semaforo di Via dei Colli procediamo a destra, ma prima fermiamoci
qualche momento ad osservare il centro di questa cittadina, sorto nei
primi del Novecento sulle tracce della località chiamata Ca’ Erizzo (il
nome deriva dalla facoltosa famiglia veneziana che qui ha avuto ampi
possedimenti).
Procediamo dritti sino alla rotonda, chiamata anche crosara de Carraro,
dove giriamo a sinistra verso l’antico abitato di Vo’ Vecchio. La via si
inoltra nella pianura in cui scorgiamo a sud la cima del Monte Lozzo
(327 m) ed a nord il Monte Santo (143 m) che ci accompagnano
verso l’antico abitato conosciuto sin dal Medioevo come importante
centro e snodo commerciale, infatti sorge sull’incontro dello scolo
della Nina, di Rio Zovon, del Canaletto, della Leona e del Canale
Bisatto. Il borgo ha un notevole prestigio architettonico, reso tale
dall’organizzazione urbanistica formatasi attorno a Villa Contarini-
Venier, con una suggestiva corte che si affaccia verso il Bisatto. Oltre
alla Villa costruita per volere di Alvise Contarini (nel 1600), verso la
metà del ‘600 si costruiscono le grandi barchesse porticate e la Chiesa
di San Lorenzo che adornano il piccolo centro.
Oltrepassiamo l’abitato e seguiamo l’argine del Frassine fino allo stop in
cui prendiamo la sinistra e proseguiamo dritti sino alla rotonda, chiamata
anche crosara de Bocon, dove girando a destra ci immettiamo nella
strada che costeggia il versante occidentale dei Colli Euganei largamente
coltivato a vigneti, dove si individua facilmente l’antica località di Cortelà
(raggiungibile tramite la laterale alla nostra sinistra).
Proseguiamo seguendo la strada pianeggiante accompagnati
dall’imponente sagoma del Monte Vendevolo (460 m) che si affaccia
nella verdeggiante pianura che ci porta sino alle pendici del Monte
Versa (141 m). Qui seguiamo la sinistra imboccando via M. Versa.
Un panorama meraviglioso si apre attorno a noi mentre il profumo
dell’uva invade l’aria. La strada pianeggiante ci invita a goderci in pieno
questo scorcio incantato, prima di incontrare un piccolo incrocio che ci
invita a seguire la destra e ci prepara all’unico difficile tratto in salita del
percorso. La via mantiene una buona pendenza per qualche curva, ma la
difficoltà delle nostre pedalate è ampiamente ripagata dalla straordinaria
meraviglia della vallata sottostante, mentre alla fine della salita il
panorama si apre verso il versante orientale, mostrando la vallata di
Valnogaredo e la cima del Monte Vendevolo.
Proseguiamo per via San Silvestro in cui qualche salita si alterna a
piacevoli discese, sino a giungere ad una curva a gomito (qui parte un
sentiero che ci collega a Boccon) che ci fa scollinare in una rinfrescante
discesa circondata da vigneti e tratti boschivi, dove il nostro sguardo si
perde nell’orizzonte disegnato dai Colli Berici.
Incontriamo uno stop e teniamo la destra, seguiamo la strada che
incontra la deviazione per Cortelà.
Possiamo fare una breve tappa in questa graziosa frazione che custodisce
un fascino incantato, oppure proseguire dritti verso il borgo di Boccon.
Il percorso è un panoramico saliscendi che incontra la curiosa Villa Ca’
Erizzo Maniscalchi Albertini di impianto Settecentesco. All’altezza di un
capitello giriamo per la via a senso unico a destra che ci conduce sino
alla Chiesa di Boccon in cui una breve sosta è obbligatoria per godersi
il piacevole refrigerio che si incontra in quest’altura.
Riprendiamo il percorso tenendo la sinistra in discesa, sino ad incontrare
Via Morandine dove giriamo. Procedendo dritti invece si incontra Villa
Sceriman, antico complesso rurale del XVI sec., opera minore del
Palladio. La strada è pianeggiante e ci permette di osservare le cave di
Trachite di Zovon.
Dopo qualche curva incontriamo uno stop, seguiamo la sinistra in via
Ca’ Mariani, regaliamoci le ultime pedalate tra vigneti e prati prima di
incontrare via dei Colli che ci riporta nel centro di Vo’.
14 • Euganeamente | Percorso Euganeamente

da Vo’ a Boccon per Cortelà
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16 • Euganeamente | Punto per Punto

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Punto per Punto | Euganeamente • 17

Comune di Monselice
Parco Regionale
Colli Euganei
PER INFORMAZIONI
Tel. 049 8274573
Dott.ssa
SIMONETTA PIRREDDA
simonetta.pirredda@unipd.it
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Il nostro obiettivo è la formazione di esperti e consulenti nel campo del management e della
comunicazione di prodotti turistici integrati, in grado di rispondere alla domanda del mercato
attuale e alle motivazioni e ai bisogni del turista, unendo attrattive, servizi e immagine.
- Conoscenza e valorizzazione del territorio
- Governance delle risorse turistiche
- Sostenibilità e competitività nelle imprese turistiche
- Gestione delle destinazioni e progettazione dei prodotti turistici
- Comunicazione integrata, branding e storytelling per il turismo
Sede di svolgimento:
Palazzo CA’ EMO
Via Santo Stefano Sup., 38
35043 Monselice (PD)
Avvisi di selezione Pubblicazione avviso di selezione: settembre 2013 - Scadenza avviso di selezione: novembre 2013
Inizio attività didattica: febbraio 2014 - Termine attività didattica: dicembre 2014

Una semplice
carezza
di vita
ph. Giada Zandonà
Gemma bellotto
Uno scrigno dei ricordi, una poesia che abbraccia il passato e lo
fa rivivere, parole e versi che evocano intime emozioni, di stati
d’animo, d’amore e di bellezza. Un’impronta poetica intensa e
sensibile quella di Gemma Bellotto, scrittrice e poetessa di Cortelà di Vo’.
Attraverso le sue opere, intrise di spontaneità e freschezza, ritroviamo
l’amore e l’incanto per le cose semplici, per la natura come metafora
della vita. Una poetica che da piccole situazioni quotidiane, da stati
d’animo fugaci si allarga nell’universo umano e sociale.
Le sue raccolte di racconti dipanano momenti della sua vita,
paesaggi agresti e tradizioni dei Colli Euganei: Gemma ci prende per
mano e ci accompagna a scoprire la gioia di un bambino davanti ad “un
goto de neve”, conosciamo le mani che lavorano la terra e fanno piangere
la vite, quelle mani che ti carezzano il viso e lasciano perenni ricordi. La
sua poesia è strettamente legata all’ambiente che la circonda, infatti, nel
1999 vince il Primo Premio Nazionale Poesie sul Vino di Cocconato d’Asti
(prima edizione dedicata ai poeti delle Città del vino) con il componimento
“Va, mio padre...”. La tradizione vitivinicola di Vo’ ha conquistato
l’autrice sin da piccolissima che ha conosciuto, oltre alla tradizionale
vendemmia “fatta in casa”, le prime edizioni della Festa dell’uva:
«Da pìcola, quando i me portava a la Festa dell’uva, mi a vardava
incuriosìa pi de tuto de i costumi da contadinèa che vestìa le tose
e dentro de mi a sognava de poder portarlo anca mi un dì come
lore. Fin che xe rivà anca el me turno. I organizaturi ne dava in pristio on
bel tòco de tela col fondo nero stanpà a fioriti, par farse la còtola longa fin
a i piè. Po’ ghe gera da farse la traverseta, na bea camiseta bianca e on
sialeto sora le spae, on bel par de socoiti bianchi de legno, col taco alto ai
piè. E via che se gera pronte par la sfilata e par guarnire el caro come se
ogni tosa fusse on bel fiore da inprofumare sta Festa».
Gemma racconta le tradizioni e le cultura del territorio euganeo,
recuperando un passato fatto di proverbi e di vita regolata
secondo i moti della natura, un passato di bellezza che è anche il
nostro presente: «Non c’è che da guardarsi attorno e trovare un attimo
del nostro tempo prezioso, per poter contemplare il tutto. Perché anche
osservando il cielo che abbiamo tutto il giorno su di noi, possiamo
addolcire l’anima. O tuffando gli occhi nell’erba del prato al di là della
strada, possiamo pensare ai nuovi germogli, che crescono per noi, di
giorno in giorno, per dare vita alla vita, vestendo il nostro animo di verde
rinnovata speranza, grati di questa nostra esistenza».
Giada Zandonà
Gemma Bellotto | Euganeamente • 19

AGENDA EUGANEA
Settembre - Ottobre 2013
ESCURSIONI CON
ASSociazione
ALICORNO
8 Settembre
Arte e natura in bicicletta
13 Ottobre
Percorsi e delizie d’autunno
31 Ottobre
Halloween al Museo
Info alicorno.jimdo.com
MERCATO IN CORTE
1 Settembre - 6 Ottobre
e 3 Novembre
Torreglia - Villa dei Vescovi
Esposizione florovivaisti
GIOSTRA DELLA ROCCA
Monselice
1-5-8-12 Settembre
Gare di abilità scacchi,
arcieri e tamburi
15 Settembre
Rievocazione storica
e gara della Quintana
ON STAGE
SUMMER FESTIVAL
Dal 4 al 7 Settembre
Monselice - Ex Kartodromo
Musica e birra
NOTTE ROSA ALLE TERME
Dal 6 all’8 Settembre
Abano T. e Montegrotto T.
Musica, intrattenimento
e animazione
SAGRA A BOCCON
Dal 6 all’8 Settembre
Vo’-Boccon
Stand gastronomico e musica
ARMONIE DEL GUSTO
7 Settembre
Concerto e passeggiata
www.parcocollieuganei.it
ARQUA’ PETRARCA
RISCOPRE LA LAVANDA
8 Settembre
Mostra mercato e degustazioni
COPPA COLLI EUGANEI MTB
8 Settembre - Baone
15 Settembre - Teolo
Gara competitiva di Mtb
BENVENUTA VENDEMMIA
8 Settembre
Cantine aperte
nei Colli Euganei
VENDEMMIA IN VILLA
8 Settembre
Torreglia - Villa dei Vescovi
Raccogliere, pigiare
ed imbottigliare il vino
ARTISTI IN PIAZZA
ALLE TERME
8 e 15 Settembre
Abano Terme
Esposizioni di pittura,
scultura e fotografia
FESTA REGIONALE DELL’UVA
Dal 13 al 15 Settembre
Vo’
Sfilata carri allegorici,
animazioni e degustazioni
SAGRA IN CORTE
Dal 13 al 22 Settembre
Abano T. - Villa Savioli
Stand gastronomico,
animazioni, laboratori
e dance ability
CONCERTO CORO MONTE
VENDA E CORO CAMPIDANO
13 Settembre
Monselice - Chiesa S. Martino
14 Settembre
Galzignano T. - Auditorium
www.coromontevenda.it
MODA AL CHIARO DI LUNA
14 Settembre
Abano Terme
Sfilata di moda
CONCORSO PIANISTICO
FAUSTO ZADRA
Dal 19 al 21 Settembre
Abano T. - Hotel AbanoRitz
Concerti, eliminatorie e finale
NOTTE BIANCA
21 Settembre
Monselice
Musica, animazione,
intrattenimento
RADUNO DI MONGOLFIERE
Dal 20 al 22 Settembre
Montegrotto T. - Villa Draghi
Esibizioni e voli con ristoro
SAGRA DI SAN COSMA
Dal 26 Settembre al 1 Ottobre
Monselice - San Cosma
Stand gastronomico
COLORI D’AUTUNNO
Dal 27 al 29 Settembre
Montegrotto Terme
Esposizione fiori e piante
con intrattenimento
LE TERME DELL’ARTE
Dal 27 al 29 Settembre
Abano Terme
Esposizioni en plein air di arte
GIORNATE EUROPEE
DEL PATRIMONIO
28 e 29 Settembre
Montegrotto T. - Area Scavi
Aperture straordinarie
ed eventi speciali
PARCO DELLE STELLE
28 Settembre e 26 Ottobre
Galzignano T. - Casa Marina
Osservazione guidata del cielo
SAGRA DI MARENDOLE
Dal 28 Settembre al 6 Ottobre
Monselice - Marendole
Stand gastronomico
20 • Euganeamente | Agenda Euganea

FESTA DELLA ZUCCA
29 Settembre - Este
Animazioni e degustazioni
SAGRA DEL ROSARIO
Dal 5 al 7 Ottobre
Galzignano Terme
Stand gastronomico e musica
MOSTRA DEI FUNGHI E
DEGUSTAZIONI IN PIAZZA
5 e 6 Ottobre
Bresseo - Sala Muccioli
e Piazza Perlasca
Esposizione funghi a cura
del Gruppo Micologico Teolo
FESTA DELLE GIUGGIOLE
6 e 13 Ottobre - Arquà P.
Mercatino, degustazioni,
musica e danza
CIOCCOLIAMOCI ALLE TERME
Dall’11 al 13 Ottobre
Abano Terme
Laboratori, convegni,
degustazioni ed intrattenimento
FIERA DI BRESSEO
Dall’11 al 15 Ottobre
Bresseo - Teolo
Mercato, esposizioni e giostre
SAGRA E FIERA D’AUTUNNO
Dal 18 al 22 Ottobre
Torreglia
Stand gastronomico e musica
COLORI E SAPORI
D’AUTUNNO
19 e 20 Ottobre
Monselice
Mercatino ed esposizioni
FESTA DEI MARONI
20 Ottobre
Baone
Degustazioni
ed intrattenimenti
SAGRA DEI MARONI
20 Ottobre
Teolo - Piazza Perlasca
Stand gastronomico
pranzo e cena
CONCERTO
ARMONIA MUNDI
23 Ottobre
Abano Terme
Santuario di Monteortone
Concerto Corale polifonica
ANTICA SAGRA
DEL CASTELLETTO
Dal 25 al 27 Ottobre
Torreglia - Castelletto
Passeggiate, degustazioni
ed intrattenimento
CASTAGNATA
27 Ottobre
Montegrotto Terme
Castagne in piazza
con animazione
SAGRA DI SAN MARTINO
E MOSTRA VINI DOC
Dal 26 Ottobre
al 10 Novembre
Torreglia
Stand gastronomico,
musica e visite guidate
TEATRANDO
Dal 29 al 31 Ottobre
Baone - Valle S. Giorgio
Spettacolo per bambini
e ragazzi
LA NOTTE NERA
DELLE TERME
31 Ottobre
Abano e Montegrotto Terme
Laboratori, animazioni,
travestimenti,
scherzetti e dolcetti
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NATURALISTICO CULTURALE
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Agenda Euganea | Euganeamente • 21

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ph. Gastone Dissette
Elegante
morbida
rossa!
Un’amica astuta
La Volpe è un canide di medie dimensioni con forme slanciate ed
atletiche, è considerata uno dei maggiori predatori selvatici europei
con più vasta zona di distribuzione.
Le dimensioni del suo corpo variano dai 65 a 75 cm, con zampe corte,
muso lungo ed affusolato su cui posano delle grandi ed appuntite orecchie.
Io mi copro!
Il manto della Volpe è tipicamente di colore marrone rossastro nelle parti
superiori e biancastro in quelle inferiori, mentre la coda è rossa, sontuosa
e folta, lunga dai 35 ai 45 cm. Nei periodi freddi l’animale la utilizza come
una calda coperta in cui avvolgersi, in altri momenti diviene uno strumento
per comunicare con altri esemplari (oltre all’emissione di una gamma di
vocalizzazioni) ed anche mezzo per marchiare il territorio mediante delle
ghiandole odorifere poste vicino ad essa.
Cacciatrice solitaria!
Ha una grandissima capacità di adattamento ad ambienti diversi, infatti non
si nutre solo di carne, invertebrati, uccelli, uova, piccoli anfibi e rettili: nella
sua alimentazione rientrano anche frutti e verdure trovati nel bosco. È una
cacciatrice notturna e solitaria ossessionata dalla ricerca di cibo che può
spingerla a nutrirsi anche di carogne o di qualsiasi cosa di commestibile
incontri nel suo cammino. È anche una madre amorevole e premurosa che
a primavera partorisce 4-5 cuccioli di cui si prende cura sino all’autunno.
Solitamente forma gruppi familiari composti da un maschio e varie
femmine tra cui esiste un sistema gerarchico che limita la capacità
riproduttiva a quelle di più alto grado. Quando in un gruppo partorisce più
di una femmina l’allattamento avviene stranamente in forma comunitaria.
Le mie impronte!
La volpe può saltare fino a 3 metri di lunghezza, ma non può arrampicarsi
sugli alberi. A seconda dell’andatura, lascia tracce differenti nel terreno: nel
passo le orme si susseguono formando una linea a zig-zag; quando non
vuole farsi vedere striscia sul terreno e le impronte si trovano lungo una
linea retta, quando corre velocemente porta le zampe posteriori all’altezza
di quelle anteriori lasciando una traccia simile a quella della lepre.
Imbrogliona per antonomasia!
La Volpe è considerata la prima nemica dei pollai e da sempre è stata
protagonista di moltissime storie e leggende popolari che le hanno
attribuito un carattere astuto, furbo e crudele. Chi non ricorda la Volpe di
Pinocchio, la favola di Esopo “La volpe e l’uva” o il detto “vecchia volpe”?
Dove sono!
Nei Colli Euganei sono presenti molti esemplari di Volpe, ma difficili da
incontrare. Dopo il crepuscolo e nelle ore notturne, se siamo fortunati,
possiamo scorgerla correre tra i sentieri o ai bordi delle strade.
Un’amica Astuta | Euganeamente • 23

Città di
Monselice
Assessorato
al Turismo
Regione del Veneto
Manifestazione Storica
di Interesse Locale
Giostra
della Rocca
XXVIIIª
Edizione
2013
Sabato 31 Agosto
Ore: 17:30
Cerimonia di Presentazione
della XVIIIª
Giostra della Rocca
Cortile Veneziano del Castello
Domenica 1 Settembre
Ore: 9:00
Eliminatorie della
Gara degli Scacchi
Aula Aldo Businaro
Biblioteca del Castello
Giovedì 5 Settembre
Ore: 21:00
Finale Gara degli Scacchi
Viventi in Costume Medievale
Piazza Mazzini
Domenica 8 Settembre
Ore: 10:00 - 20:00
Mercatino Medievale
Via del Santuario, Giardini
del Castello e piazza Mazzini
Ore: 15:00
Gare di Abilità, Arcieri,
Staffetta e della Macina
Via Argine Destro
ex pista pattinaggio
Giovedì 12 Settembre
Ore: 21:00
Esibizione dei Gruppi
di Tamburi e Musici delle
Nove Contrade della Giostra
Piazza Mazzini
Domenica 15 Settembre
Ore: 10:00 - 12:30
Corteo Storico
Vie del Centro
Ore: 15:00
Gara della Quintana
Parco Buzzaccarini
Consegna del Palio
e del Trofeo alla
Contrada Vincitrice
Venerdì 1 Novembre
Ore: 10:30
Cerimonia di Chiusura
e Consegna del Palio dei Santi
Complesso Monumentale San Paolo
Tutte le manifestazioni sono ad ingresso libero
tranne la Gara della Quintana
presso il Parco Buzzaccarini
Info: Ufficio Turistico 0429 783026 turismo@comune.monselice.padova.it
Ufficio Turismo e Cultura 0429 786982 - 0429 786913 cultura@comune.monselice.padova.it

Sottotitolo - Descrizione Corpo 9,4
Vino
L’ultimo grande
imperatore
del Medioevo
ph. Alberto Giomo
FEDERICO II
Il rapporto privilegiato tra Monselice e l’imperatore svevo, protagonista
assoluto delle vicende politiche e militari italiane nel Duecento, affonda
le proprie radici nel secolo precedente. Regnava allora Federico I detto
il Barbarossa, zio di Federico II, deciso a ripristinare l’autorità imperiale sui
territori italiani dove si stava sviluppando l’esperienza di autogoverno
comunale. Già allora Monselice appariva centro strategico di
primaria importanza: fu lo stesso Barbarossa a sostare a Monselice
almeno due volte, nel 1161 e nel 1184. A quell’epoca risalgono le
prime testimonianze di appezzamenti fondiari ed edifici appartenenti
all’imperatore: è da questa particolare situazione patrimoniale, nonché dai
diritti fiscali e giudiziari che vi esercita il sovrano, che nel XIII secolo nasce
la definizione di Monselice come Camera specialis imperii. Una temporanea
crisi del potere imperiale, dopo la morte di Enrico VI di Svevia (1197),
aveva consentito l’ingerenza del potente comune di Padova nella vita
politica ed economica di Monselice, favorita anche dallo scavo del canale
di Battaglia che collegava i due centri, ma la precoce quanto contrastata
ascesa al trono di Federico II di Hohenstaufen (1194-1250) segnò il ritorno
di Monselice nell’orbita del potere imperiale. Già nel 1214 il giovanissimo
sovrano compì un importante atto simbolico: la donazione di Monselice a
un suo fedele vassallo ecclesiastico, il Patriarca di Aquileia Wolfger,
incaricato di fatto di tutelare le prerogative imperiali insidiate da Padova.
Negli anni ’30, quando maturò un vero e proprio scontro militare tra pars
imperii (ghibellini) e pars ecclesiae (guelfi), Federico si affidò all’alleanza
con il più spregiudicato e ambizioso signore dell’area pedemontana,
Ezzelino III Da Romano, per realizzare l’obiettivo di sottomettere
l’intero Veneto alla sua autorità. Tuttavia Monselice rimarrà città molto
più federiciana che ezzeliniana: il Da Romano fu sopportato più che amato,
in ossequio alla politica di alleanza e di favore nei suoi confronti perseguita
dall’imperatore. Nel gennaio 1239, in vista dello scontro decisivo con il
marchese guelfo Azzo VII d’Este, Federico confermava la cittadina come
sede del tribunale d’appello imperiale per la Marca Trevigiana
(corrispondente all’intero Veneto e parte del Trentino e del Friuli) e ordinava
la riedificazione della Rocca e la costruzione di una nuova cinta di mura sul
colle. La scomunica lanciata contro il monarca da Papa Gregorio IX segnò
un punto di non ritorno: ciò che seguì fu, in assenza di Federico, una guerra
senza esclusione di colpi, in cui gli ezzeliniani, attaccarono e
incendiarono il castello di Montagnana e altre fortificazioni guelfe
sui Colli Euganei. Un’altra data decisiva è il giugno del 1249, quando la
sconfitta imperiale nella battaglia di Fossalta ebbe l’inaspettata e
drammatica conseguenza della cattura del figlio naturale di Federico, Enzo.
Approfittando di questo momento di difficoltà, Ezzelino con un espediente
fece allontanare da Monselice il corpo di guardia federiciano che la
custodiva: fu questo l’atto finale della creazione di una signoria regionale
del Da Romano, il quale fin dal 1244 aveva iniziato a emanciparsi dalla
tutela del sovrano svevo nominando come podestà-vicari suoi fedeli o
diretti parenti. Messo di fronte al fatto compiuto, Federico non volle
scontrarsi con il vecchio alleato (cui aveva anche concesso in
moglie la figlia Selvaggia) o non ne ebbe la forza, lasciando che
Ezzelino governasse il Veneto in quasi totale autonomia. Iniziavano
così i sette più sofferti anni di dominazione ezzeliniana sul Padovano, fino
alla vittoriosa crociata dei guelfi del giugno 1256, quando, in modo quasi
incruento, anche Monselice si arrese ai “liberatori”, seguendo le sorti della
guelfa Padova e ponendo così fine alla lunga tradizione di città “patrimonio
speciale dell’imperatore”. Ma Federico II non avrebbe visto questo triste
epilogo, morendo, forse per avvelenamento, nel castello pugliese di
Fiorentino il 13 dicembre 1250, ultimo grande imperatore del Medioevo.
Cristina Antoniazzi
Federico II | Euganeamente • 25

MUSICA
HopeN’Liberty
Lo sapevate che?
LIBRI
Ballerine di carta
Per promuovere vino, uva e prodotti tipici dei Colli Euganei, dal 1950 viene
allestita a Vo’ la Festa Regionale dell’Uva, con sfilate di carri allegorici
che dispensano uva e “ombrette” di vino.
Gli HopeN’Liberty, formatisi a
Monselice nel 2011, sono un gruppo
pop rock con proposte musicali
inedite e contemporanee.
I brani, nonostante l’utilizzo della
lingua inglese, sono influenzati dal
territorio euganeo, in Crude diamonds
viene spiegato come le parole e la
musica nascono semplicemente
salendo sulla Rocca per catturare da
questo magico ambiente i diamanti
grezzi, ovvero sonorità e parole da
trasformare in canzoni. L’originalità
dei musicisti conferisce ai loro album
Odyssey (con un libretto di 16 pagine
illustrate) e Crude diamonds, un
respiro musicale internazionale.
www.hopenliberty.it
www.youtube.com/user/HopeNLiberty
1. Grande imperatore medievale
2. Ad Arquà Petrarca si usano per il brodo
3. Poetessa dei Colli Euganei
4. Il frutto del fungo
5. Sono di trachite euganea quelli del Pedrocchi
6. La frazione di Vo’ che si estende sino al M. Vendevolo
7. È di Bacco
8. La cura dell’uva
9. Sono di carta quelle di Laura Rico
10. La trachite di Zovon
11. Il primo nome della Villa sita a Vo’ Vecchio
12. Utilizza la coda come una coperta
26 • Euganeamente | Lo sapevate che?
Nel 1949 viene costituita la Cantina Sociale di Vo’ che consente di
valorizzare l’uva del territorio ed avere una resa unitaria di vino e prodotti
successivi alla vinificazione, mentre nel 1963 viene istituito il marchio
D.O.C. e nel 1972 viene creato il Consorzio volontario per la tutela della
Denominazione di Origine Controllata dei Vini dei Colli Euganei.
Villa Giovannelli Contarini Venier dal dicembre 1943 viene
tragicamente utilizzata come campo di concentramento. Le 60 persone
detenute vengono deportate nel luglio del 1944 nel campo di lavoro e di
sterminio di Auschwitz-Birkenau in Polonia.
Nel 1935 a Vo’ Vecchio nasce Concetto Pozzati, pittore, cartellonista e
grafico pubblicitario di fama internazionale, protagonista della Pop Art
italiana. Il suo stile è stato reso famoso grazie a creazioni ironiche, critiche
e dissacranti.
Nei Colli Euganei la tipologia di suolo più diffuso, ma meno coltivato
a vite, è quello su vulcaniti acide che conferisce buone caratteristiche
qualitative ai vini Merlot e Cabernet. Il vitigno Moscato invece ha dato
ottimi risultati nei suoli su marna, mentre la scaglia rossa ha dimostrato
un’eccellente predisposizione enologica per il Merlot ed il Cabernet Franc.
CRUCIVERBA
6.
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8.
3.
Laura Rico presenta il suo romanzo
d’esordio, un titolo leggero, aereo, che
racchiude in sé tutta la fragilità delle
donne del Ventennio, esili ballerine
di carta che con una sola gamba si
destreggiano nel ballo più importante,
la vita. Donne che devono sapersi
adeguare a un’epoca che le considera
soltanto un completamento dell’uomo,
un involucro per contenere i suoi
figli. Le stesse donne che rivivono
attraverso la memoria di Bianca che
grazie al diario ritrovato dell’amica
d’infanzia Dora, figlia di un professore
dedito alla propaganda antifascista,
riporta in vita una saga familiare ove
l’intreccio si snoda fino alla fine della
Seconda Guerra Mondiale.
Abano, amori e ricordi: uno spaccato di
una cittadina che comincia a conoscere
lo sviluppo come centro termale; un
romanzo passionale, nostalgico che
pone l’accento sull’animo femminile e
la condizione della donna, la provincia,
la tradizione, la mentalità preconcetta e
il suo opposto.
info laurarico@libero.it
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