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“Toast”
Prosciutto cotto formato Toast
NON CONTIENE FONTI DI GLUTINE
Codice: 1570
Descrizione prodotto:
Carne suina di prima qualità tutta magra, salata
mediante iniezione di salamoia, massaggiata, cotta
a vapore in stampo.
Caratteristiche fisiche:
Forma parallelepipedo.
Peso: Kg. 3,00
Valori Nutrizionali:
Proteine/100: 16,65%
Grassi / 100: 1,11%
Carboidrati : 0,80%
Kcal / 100g: 79,79
Kj / 100g: 333,52
Caratteristiche Organolettiche:
• Aspetto esterno: liscio uniforme,
completamente sgrassato.
• Aspetto interno: colore rosato.
• Consistenza: morbida e buona tenuta della
fetta al taglio.
• Sapore/odore: tipico del prosciutto cotto.
Confezionamento / Imballaggio:
• Confezionato sottovuoto in buste di alluminio.
• N° 8 pezzi per cartone.
Produktcode: 1570
Produktbeschreibung:
Erstklassiges mageres Schweinefleisch, Salzung
durch Injektion von Salzlake, unter Dampf in
Formen gegart.
Physikalische Eigenschaften:
Quaderförmig.
Gewicht Kg: 3,00
Nährwerte:
Eiweiss / 100: 16,65%
Fett / 100: 1,11%
Kohlenhydrate / 100: 0,80%
Kcal / 100g: 79,79
Kj / 100g: 333,52
Organoleptische Eigenschaften:
• Äusseres Erscheinungsbild: gleichmässig glatt,
Fett vollständig entfernt.
• Inneres Erscheinungsbild: von rosaroter Farbe.
• Konsistenz: weich und optimaler Zusammenhalt
der Scheibe beim Aufschneiden.
• Geschmack/Geruch: typisch gekochtem Schinken
entsprechend.
Abpackung/Verpackung:
• In Aluminiumbeuteln unter Vakuum verpackt.
•N° 8 Stück pro Karton.
Product Code: 1570
Product Description:
First class lean pork meat, salted through injection
of brine, massaged, steam-cooked in stamps.
Physical Characteristics:
Parallelepipedal shape.
Weight Kg: 3,00
Nutritional Values:
Protein/100: 16,65%
Fat/100: 1,11%
Carbohydrate/100: 0,80%
Kcal / 100g: 79,79
Kj / 100g: 333,52
Organoleptical Characteristics:
• Outer appearance: evenly smooth,
completely free of visible fat.
• Inner appearance: of reddish-pink
colour.
• Structure: tender with good slicing
qualities.
• Taste/odour: typical of cooked ham.
Packaging:
• Vacuum-packed in aluminium bags.
• 8 pieces per carton.
Code: 1570
Description du produit:
Viande de porc de première qualité entièrement
maigre, salée par injection de saumure, massée,
cuite à la vapeur en moule.
Caractéristiques physiques:
Forme parallélépipède.
Poids: Kg. 3,00
Valeurs nutritionnelles:
Protéines / 100: 16,65%
Graisses / 100: 1,11%
Glucides / 100: 0,80%
Kcal / 100g: 79,79
Kj / 100g: 333,52
Caractéristiques organoleptiques:
• Aspect externe: lisse uniforme, entièrement
dégraissée.
• Aspect interne: couleur rosée.
• Consistance: tendre et bonne tenue de la tranche
à la coupe.
• Saveur/odeur: typique du jambon blanc.
Conditionnement/Emballage:
• Emballé sous vide en sachet d’aluminium.
•N° 8 pièces par carton.
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