GLI E - Fiore Wine Collection
GLI E - Fiore Wine Collection
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ultimo aggiornamento, aprile 2009<br />
P O D ERE P O G GIO S C A LETTE<br />
Via Barbiano,<br />
7 - 550022<br />
Greve in Chianti - RRuffoli<br />
(FI) - Tuuscany<br />
- Italy<br />
Tel +339<br />
055 85461008<br />
- Fax +39 0055<br />
8546589<br />
pogg gio.scalette@@tiscali.it<br />
- wwww.poggioscaalette.it<br />
Il PODERE POGGIO SCALETTE<br />
diventa<br />
una azienda vi itivinicola<br />
autonoma nel 1991, qquando<br />
Vittorio<br />
<strong>Fiore</strong> e sua moglie e Adriana<br />
Assjè di Maarcorà<br />
acquistano<br />
sullaa<br />
collina di Ruffoli, nel Comune<br />
di Greve inn<br />
Chianti (Fiirenze),<br />
alcuuni<br />
appezzaamenti<br />
di te erreno ed<br />
un fabbriccato<br />
rurale da una divvisione<br />
eredditaria<br />
e ce essione di<br />
vari beni iimmobili,<br />
frra<br />
cui casee<br />
colonichee,<br />
terreni a vigneto,<br />
oliveto, paascolo<br />
e booschivi,<br />
presssoché<br />
abbbandonati<br />
ormai o da<br />
anni, dopoo<br />
la morte ddel<br />
vecchio proprietario.<br />
Viene coosì<br />
a costtituirsi,<br />
iniziialmente,<br />
una prima a entità<br />
aziendale, alla qualee,<br />
nel 1996, si aggiunge<br />
un altro corpo, in<br />
seguito all'acquisto<br />
della proprietà<br />
adiacente,<br />
dotata<br />
di<br />
funzionale cantina ed ampi fabbricati,<br />
portand do così,<br />
complessivvamente,<br />
laa<br />
superficie<br />
aziendalle<br />
ad un totale di<br />
circa 40 etttari.<br />
A seguire ogni aspetto<br />
dell’Azieenda<br />
sono la moglie di d Vittorio<br />
<strong>Fiore</strong>, Adrriana<br />
Assjèè<br />
di Marccorà,<br />
e suo<br />
figlio Ju urij <strong>Fiore</strong><br />
(qualificatoo<br />
Technicieen<br />
Superieuur<br />
en Viticolture<br />
and Oenologie<br />
O<br />
a Beaune – Borgognaa<br />
– Francia), , con la suaa<br />
supervision ne.<br />
Il versante della valle della Grevve,<br />
nel tratto<br />
tra il capoluogo<br />
e<br />
la frazione di Panzanoo,<br />
che guarrda<br />
ad ovest<br />
(collina di d Ruffoli),<br />
è considerrato<br />
unanimmemente<br />
uno<br />
fra i luooghi<br />
più felicemente<br />
predispostii<br />
alla coltivaazione<br />
dellaa<br />
vite e delll'olivo,<br />
per ricavarne r<br />
le massimee<br />
espressioni<br />
qualitative<br />
ed otteenerne<br />
così i grandi<br />
vini dell'aarea<br />
del Chianti Classico<br />
e lo stupen ndo olio<br />
extraverginne<br />
di oliva.<br />
In una fasccia<br />
che si estende<br />
fra i 350 ed i 5000<br />
m s.l.m. si s trovano<br />
i vigneti e gli oliveti deel<br />
PODERE PPOGGIO<br />
SCCALETTE,<br />
che<br />
prende<br />
questo nomme<br />
proprio dalla confformazione<br />
dei pendii collinari,<br />
caratterizzati<br />
soprattuutto<br />
dalla ppresenza<br />
di meraviglio osi muri di<br />
pietra cosstruiti<br />
a secco,<br />
per ssostenere<br />
tterrazze<br />
di tutte le<br />
dimensionii,<br />
sulle quali<br />
la vite e (ulivo si alternano<br />
a seconda<br />
delle caraatteristiche<br />
del suolo e che - dda<br />
lontano - danno<br />
l'impressionne<br />
di una sserie<br />
di piccole<br />
scale che si arra ampicano<br />
sui pendii ddella<br />
collinaa<br />
di Ruffoli.<br />
Su queste terrazze e su un ammpio<br />
appezzzamento<br />
di d terreno,<br />
chiamato dai contaddini<br />
del postto<br />
"IL CARBOONAIONE",<br />
si trovano<br />
le viti di Saangiovese<br />
cche<br />
- si è sccoperto<br />
- soono<br />
state le prime viti<br />
piantate nnel<br />
decennnio<br />
che segguì<br />
la fine della prim ma guerra<br />
mondiale (1914-1918) ), dopo la ddistruzione<br />
della magg gior parte<br />
dei vignetti<br />
europei, causata dalla<br />
Fillosseera<br />
verso la a fine del<br />
1800.<br />
Si tratta, dunque,<br />
di vvitigni<br />
che hhanno<br />
ragggiunto<br />
la ve eneranda<br />
età di circa<br />
70 anni e che costituuiscono,<br />
senza<br />
dubbio o, uno dei<br />
rarissimi (sse<br />
non l'unnico)<br />
esemmpi<br />
della ppresenza<br />
del d clone<br />
originale ddei<br />
famoso "Sangiovesse<br />
di Lamoole"<br />
nel terr ritorio del<br />
Chianti Claassico.<br />
E N OLOGO<br />
Vitttorio<br />
Fiorre<br />
e Jurij <strong>Fiore</strong><br />
PROOPRIETARIOO<br />
Famiglia<br />
<strong>Fiore</strong><br />
F i ore <strong>Wine</strong> C ollection by Alesserr<br />
o <strong>Fiore</strong><br />
V ia Sottobosco,<br />
9 · 53037 San Gimig nano<br />
( Siena) , Italy<br />
T e l +39 0577 95<br />
1046 · Fax +39 0577 95 1649 ● info@fiorewines.eu<br />
· http://ww w.fiorewines .eu<br />
68<br />
Tutte le informazioni riportate nel presente documento, sono soggette a variazioni e comunque devono essere confermate con la <strong>Fiore</strong> <strong>Wine</strong> <strong>Collection</strong>
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