GLI E - Fiore Wine Collection

ultimo aggiornamento, aprile 2009
PODERE CAPACCIA
Loc. Capaccia · 53017 Radda in Chianti (Siena), Italy
Tel (+39) 0577 738-385 · Fax (+39) 077 738-385
www.poderecapaccia.com · info@poderecapaccia.com
"Podere Capaccia" Olio Extra Vergine d'Oliva
Prodotto dalle varietà tipiche Toscane, Correggiolo, Moraoli e Leccino. Molto fruttato e leggero; un prodotto
d’elevata qualità ideale su tutti i piatti!
Uvaggio Correggiolo, Moraiolo, Leccino
Zona di produzione Radda in Chianti (Siena) • Tuscany
Produzione annua 1.500 bts/500ml
Grado alcolico 14.5%
L'oliveto misura 2.55 ha con un totale di approssimativamente 550
olivi. Raccolta interamente a mano. La produzione è molto bassa:
Informazioni generali circa 10-12 Kg di olive per olivo e dunque 1,5-2 Kg di olio d'oliva per
pianta; in totale un massimo di 800 - 1.000 Kg per raccolto.
Frangitura a freddo. Decantazione naturale, senza filtraggio.
Prodotto principalmente dalla cultivar di olivi Correggiolo a bassa
Informazioni di
acidità, fruttato leggero; un prodotto di eccellente qualità che
produzione
corrisponde al livello di produzione vinicola.
Note di degustazione
Fiore Wine Collection by Alessero Fiore
Via Sottobosco, 9 · 53037 San Gimignano (Siena), Italy
Tel +39 0577 95 1046 · Fax +39 0577 95 1649 ● info@fiorewines.eu · http://www.fiorewines.eu
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