GLI E - Fiore Wine Collection

ultimo aggiornamento, aprile 2009
GIULLIANO
TIBERRI
AZIENDAA
AGRICOLA
Via CCastel
Biagini, , 23 - 51034 CCasalguidi
(PTT)
- Tuscany - Italy
Tel +339
0573 5275889
- Fax +39 00573
520760
giuliaanotiberi@tisccali.it
- www.ggiulianotiberi.it
GGIULIANO
TTIBERI
AZIENNDA
AGRIC COLA, circaa
20 ettari a vigneto o, oliveto e
bbosco,
si trrova
nella zzona
del Montalbano
M o, sulle collline
sopra il paese dii
CCasalguidi,
a sud dellaa
città di Pi istoia. Nascce
nel 1998 da una de ecisa sceltaa
ddel
titolare cche
lascia ill
lavoro di dottore d in Chimica
per quello di vit ticoltore edd
oolivicoltore,
con l’obieettivo
di pr rodotti dellaa
migliore qualità e fortementee
leegati
al terrritorio.
Il
vigneto atttualmente
produttivo è caratterrizzato
dallaa
presenza di ceppi dii
eetà
superiorre
ai 25 annni.
Il vino “Le
Vespe”, RRosso
di Tosscana
IGT, è il risultatoo
ddell’impegnno
profuso nnella
valoriz zzazione deei
vitigni auttoctoni
a bacca b neraa
ivvi
presenti.
Altra mètaa,
alla quaale
si è cominciato
a lavorare e dal 20022,
è la
realizzazionne
di nuovii
impianti pper
otteneree
un merlo ot in purezzaa,
che
diverrà il vvino
di punnta
dell’azieenda.
Le sccelte
fatte sul piano vviticolo
troverannoo
il loro coompletamennto
anche sul piano enologico, con il
progetto ddella
costruzione
di unna
nuova cantina,
con ntraddistintaa
dalle
più alte teccnologie
oddierne.
Chianti DOOCG
"Imbricci"
DOCG Chhianti
Montaalbano
Vini rossi IGGT
"Le Vesppe"
IGT Toscaana
Sangioovese
"I Merli" IGGT
Toscanaa
Merlot
“Imbricc
ci” DOCC
G Chiaa
nti Monn
talbano o
Uvaggio 90%
Sangioveese,
10% Merlot
Zona di pproduzione
MMontalbano,
Loc. Casalgu uidi • Pistoia (Tuscany)
Produzioone
annua 10.000
bts/7500ml
Gradazionne
alcolica 13%
AAltitudine
meddia:
200 m slm;
Composizione
terrenoo:
Scisto argilloso;
Informaziooni
Vigneto Siistema
d’alleevamento:
CCordone
spe eronato; Densità/ettaro:
55.000
ppiante;
Resa: 550
hl/ha; Età mmedia
delle vit ti: 6 anni.
Fermentazione
alcolica: acciaio inox x a temperaatura
controlllata
Vinifficazione
e
28-30°C.
Fermmentazione
mmalolattica:
in
acciaio inoox.
Affinameento:
maaturazione
6 mesi in acciiaio
inox, 3 mmesi
in bottigli ia.
C
q
Caraatteristiche
S
orga anolettiche
o
m
Abb. ga astronomici P
Colore: rosso rubino intensso.
Bouquet: vivace e fruttato.
Emerggono
le note di frutti rossi,
quali la cilieggia
ed il lammpone,
insie eme alle notte
floreali quuali
il glicine e, tipico del
angiovese cche
nasce in questa zona. z Saporee:
piacevolee
conferma delle note
olfattive di fruutti
rossi matturi.
Fresco e sapido, caratterizzato
dda
una tram ma di tannini
morbidi e maturi.
Finale di buona persistenza.
Piatti tradizionnali
della cucina
contad dina Toscanaa:
verdure, foormaggi
di media-lunga
m
sttagionatura,
arrosti.
Note di
ENOLOGOO:
Barbara Tamburini
degustazii
one
I N D I C E
an nnata
20007
» 2008
an nnata
20005
» 2006
20005
» 2006
PROPRIETARIO:
: Giuliano Tiberi T
F i ore Wine C ollection by Alesserr
o Fiore
V ia Sottobosco,
9 · 53037 San Gimig nano
( Siena) , Italy
T e l +39 0577 95
1046 · Fax +39 0577 95 1649 ● info@fiorewines.eu
· http://www
w.fiorewines s .eu
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