GLI E - Fiore Wine Collection
GLI E - Fiore Wine Collection
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ultimo aggiornamento, aprile 2009<br />
FIORE WINE COLLECTION<br />
Via Sottobosco 9 - 53037 San Gimignano (Siena), Italy<br />
Tel (+39) 0577 1652711 - Fax (+39) 0577 951649<br />
info@fiorewines.eu - www.fiorewines.eu<br />
FF i o rr e<br />
W i n e<br />
C o l l e c tt i o n<br />
«…quando mi è stato chiesto di sviluppare e commercializzare un vino con il marchio <strong>Fiore</strong> <strong>Wine</strong><br />
<strong>Collection</strong> ho immediatamente pensato a mio padre. Chi meglio di lui avrebbe potuto aiutarmi in<br />
questo progetto?" Lo ringrazio per l'accurata selezione delle uve, devozione nel seguire l'intero processo<br />
di vinificazione e, come un pittore con l'ultimo ritocco al dipinto, l'incontro di queste due importanti<br />
Uvaggio di uva. Un vino che riflette la tradizione Italiana, ben mischiata con lo "stile internazionale"…<br />
"<strong>Fiore</strong> Rosso" IGT Toscana<br />
Uvaggio 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon<br />
Zona di produzione Siena • Tuscany<br />
Produzione annua potenziale di 30.000 bottiglie/750ml<br />
Gradazione alcolica 12.50%<br />
Le due Uvaggio vengono fatte fermentare e vinificate<br />
separatamente, a temperatura controllata. Macerazione<br />
Tecniche di<br />
per 8-10 giorni, con continuo monitoraggio analitico del<br />
vinificazione<br />
potenziale fenolico. Affinamento per un periodo di 3-4 mesi<br />
in acciaio e 2 mesi in bottiglia.<br />
Colore: rosso rubino intenso. Bouquet: intenso e fragrante, con note di amarena e<br />
Note<br />
fragola in gioventù. Sapore: ricco, bilanciato, morbido e vellutato. Note di<br />
organolettiche<br />
amarena e fragaola in gioventù.<br />
Abbinamento Carne sia rossa che bianca. Salumi, formaggi e zuppe. Perfetto con pasta. Servire<br />
gastronomici a 18° C.<br />
Note di degustazione<br />
"<strong>Fiore</strong> Bianco" IGT Veneto Sauvignon Blanc<br />
Uvaggio 100% Sauvignon Blanc<br />
Zona di produzione Veneto<br />
Produzione annua potenziale di 20.000 bottiglie/750ml<br />
Gradazione alcolica 12.50%<br />
Tecniche di Fermentazione in acciaio inox (18-20°C); maturazione in<br />
vinificazione bottiglia per almeno 2 mesi in locale termocondizionato<br />
Colore: giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Bouquet:<br />
Note<br />
intenso e con buona persistenza; piccoli fiori bianchi. Sapore:<br />
organolettiche<br />
ben strutturato, grasso e voluminoso in bocca.<br />
Abbinamento Come aperitivo, sugli antipasti, primi piatti tipici della cucina regionale; preparazioni<br />
gastronomici a base di pesce o di uova; formaggi freschi o leggermente stagionati<br />
Note di degustazione<br />
Questi vini, sono il frutto di una ricerca attenta da parte di Vittorio <strong>Fiore</strong><br />
e sono un eccellente compagnia con qualsiasi piatto. Alla salute!<br />
<strong>Fiore</strong> <strong>Wine</strong> <strong>Collection</strong> by Alessero <strong>Fiore</strong><br />
Via Sottobosco, 9 · 53037 San Gimignano (Siena), Italy<br />
Tel +39 0577 95 1046 · Fax +39 0577 95 1649 ● info@fiorewines.eu · http://www.fiorewines.eu<br />
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Tutte le informazioni riportate nel presente documento, sono soggette a variazioni e comunque devono essere confermate con la <strong>Fiore</strong> <strong>Wine</strong> <strong>Collection</strong>
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