GLI E - Fiore Wine Collection
GLI E - Fiore Wine Collection
GLI E - Fiore Wine Collection
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ultimo aggiornamento, aprile 2009<br />
C A S TELLUCCC<br />
IO A ZIENN<br />
DA A G R ICOLA<br />
Via Trramonto,<br />
15 - 47015 Modiigliana<br />
(FC) - Emilia Romaagna<br />
- Italy<br />
Tel +339<br />
0546 9424886<br />
- Fax +39 00546<br />
940383<br />
info@@ronchidicasttelluccio.it<br />
- wwww.ronchiddicastelluccioo.it<br />
“Ronco del Re” ” IGT di Forlì Biaa<br />
nco<br />
Quando, nnel<br />
1975 impiiantammo<br />
il SSauvignon<br />
Blaanc<br />
a Castelluccio,<br />
pensaavamo<br />
di proodurre<br />
un gra ande vino<br />
bianco chhe<br />
seguisse lee<br />
stesse tecniche<br />
di vinificcazione,<br />
e qu uindi di matuurazione,<br />
di uun<br />
vino rosso o, cosi da<br />
sviluppare quelle compplessità<br />
e caraatteristiche<br />
thee<br />
il terreno di Castelluccio ed il microclima<br />
del Ronc co del Re<br />
manifestanno<br />
al loro incontro<br />
con il SSauvignon<br />
blaanc.<br />
II Ronco o del Re è ill<br />
vino the haa<br />
dato lustro o e vanto<br />
all'Aziendaa<br />
Castellucccio<br />
conquistaando<br />
i masssimi<br />
riconosc cimenti interrnazionali<br />
fin dagli anni '80. Una<br />
"chicca" the<br />
esprime in tutta la suua<br />
complesssità<br />
il terroir del d vigneto da cui prende<br />
il nome. Denso e<br />
sgargiantee<br />
nella sua veeste<br />
gialla, haa<br />
note minerrali<br />
e profumi i molto raffinaati<br />
tra frutto e rovere.<br />
Uvaggio 100%<br />
Sauvign non Blanc<br />
Zona di pproduzione<br />
MModigliana,<br />
FForlì-Cesena<br />
• Romagna<br />
annual pproduction<br />
44.000-5.000<br />
btts/750ml<br />
Gradazionne<br />
alcolica 13%<br />
AAltitudine<br />
meddia:<br />
250 m slmm;<br />
Composizione<br />
Terreno: Marna,<br />
Informaziooni<br />
Vigneto ccalcare;<br />
Sisteema<br />
di alleevamento:<br />
Cordone<br />
speeronato;<br />
DDensità/ettaro:<br />
6500; Resa per pianta: 1 Kg<br />
MMaturazione<br />
in Tonneau nuove da 350 3 litri per ccirca<br />
10<br />
Viinificazione<br />
mmesi.<br />
Affinammento<br />
in boottiglia<br />
per almeno a 10 mesi in<br />
Maturazione<br />
loocale<br />
termoccondizionatoo<br />
(17°C).<br />
CColore:<br />
gialloo<br />
paglierino intenso<br />
con riflessi dorati. . Bouquet: naaso<br />
molto co omplesso, in<br />
caraatteristiche<br />
ccui<br />
il frutto si combina coon<br />
i sentori di d una evoluuzione<br />
terziarria,<br />
in cui pre evalgono la<br />
orga anolettiche frrutta<br />
canditaa<br />
ed i frutti eesotici.<br />
Sapore:<br />
corrisponndente<br />
al naso,<br />
molto str rutturato ma<br />
aarmonico,<br />
coon<br />
una insolitaamente<br />
lung ga persistenzaa<br />
al palato.<br />
EE’<br />
un vino che<br />
ben si acccompagna<br />
a frutti di marre,<br />
crostacei arrosto e salsati,<br />
piatti di<br />
Abbbinamento<br />
ppesce<br />
della grande cucina,<br />
piatti ca aldi e freddii<br />
a base di fegato d'oca<br />
o anatra,<br />
gasstronomico<br />
foormaggi<br />
staggionati<br />
ed aromatizzati.<br />
“Lunaria”<br />
IGT d i Forlì B ianco<br />
II Lunaria è ottenuto dalle<br />
uve di SSauvignon<br />
blanc<br />
dei nuo ovi vigneti deell'Azienda,<br />
cche<br />
sono stat ti messi a<br />
dimora a partire dal 11985.<br />
Questoo<br />
vino riassumme<br />
in se le caratteristich<br />
c<br />
e tipiche deel<br />
Sauvignon Blanc di<br />
Castellucccio,<br />
ma anchhe<br />
quelle di frreschezza<br />
e ffacile<br />
beva propria p di questo<br />
vino.<br />
Uvaggio 100%<br />
Sauvign non Blanc<br />
Zona di pproduzione<br />
MModigliana,<br />
FForlì-Cesena<br />
• Romagna<br />
annual pproduction<br />
88.000-10.000<br />
bbts/750ml<br />
Gradazionne<br />
alcolica 13%<br />
AAltitudine<br />
meedia:<br />
250 m slm; Comp posizione Terrreno:<br />
Marnaa,<br />
Informaziooni<br />
Vigneto ccalcare;<br />
Sisstema<br />
di allevamento o: Cordone e speronato;<br />
DDensità/ettaroo:<br />
6500; Resa per pianta: 1 Kg<br />
Vinificazione<br />
FFermentazionne<br />
in acciaaio<br />
inox (18-20°C);<br />
maaturazione<br />
Maturazione<br />
bbottiglia<br />
per aalmeno<br />
2 meesi<br />
in locale te ermocondizioonato.<br />
CColore:<br />
cristallino<br />
di un gi iallo paglierin no intenso, ccon<br />
riflessi doorati.<br />
Bouque et: di grande<br />
caraatteristiche<br />
ppiacevolezza,<br />
, intenso e con buona a persistenzaa;<br />
piccoli fioori<br />
bianchi, con sentori<br />
orga anolettiche<br />
leeggermente<br />
erbacei. Sappore:<br />
ben stru utturato, grassso<br />
e voluminooso<br />
in bocca.<br />
Abbbinamento<br />
CCome<br />
aperitivo,<br />
sugli antiipasti,<br />
primi piatti p tipici deella<br />
cucina reegionale;<br />
pre eparazioni a<br />
gasstronomico<br />
bbase<br />
di pescee<br />
o di uova; fformaggi<br />
fres schi o leggerrmente<br />
stagioonati.<br />
Note di d egustazioo<br />
ne<br />
F i ore <strong>Wine</strong> C ollection by Alesserr<br />
o <strong>Fiore</strong><br />
V ia Sottobosco,<br />
9 · 53037 San Gimig nano<br />
( Siena) , Italy<br />
T e l +39 0577 95<br />
1046 · Fax +39 0577 95 1649 ● info@fiorewines.eu<br />
· http://www<br />
w.fiorewines s .eu<br />
in<br />
21<br />
Tutte le informazioni riportate nel presente documento, sono soggette a variazioni e comunque devono essere confermate con la <strong>Fiore</strong> <strong>Wine</strong> <strong>Collection</strong>
Change language