Ricette & Ricett'iss - CLINICA SAN MICHELE | Maddaloni

Maddaloni, 9 giugno. Buona cucina
e vini pregiati alla Clinica San Michele
6 giugno 2009
h 18.00 – Casa di Cura San Michele – Via Montella, 4

Porte aperte alla Clinica San Michele per degustare le bontà della dieta mediterranea.
La nota Casa di Cura maddalonese, infatti, aprirà i battenti al pubblico per il suo
evento “Ricette e Ricett’iss”, martedì 9 giugno a partire dalle 18.00. Un’occasione
speciale voluta per sottolineare come si possa godere appieno delle ricchezze della
nostra dieta e vivere in forma, nel rispetto della propria salute.
Interverranno i dott.ri Giovanni Maddalena, cardiologo, che parlerà di dieta e
rischio cardiovascolare con particolare attenzione al sovrappeso e alla sindrome
metabolica ad esso correlata e Fabrizio Di Paola, nutrizionista, che illustrerà nel
dettaglio la nota dieta mediterranea. Seguirà la presentazione del libro del noto chef
maddalonese Giuseppe Daddio “Ricett’iss”. Daddio, sostenitore di una cucina che si
avvale di materie prime di prim’ordine con riferimenti al territorio elaborati
attraverso tecniche e cotture ad hoc, è diventato un vero e proprio riferimento per
l’enogastronomia campana che trascende i confini regionali e s’impone sull’intero
territorio nazionale. Non mancherà l’attenzione ai vini, con gl’interventi di Amedeo
Barletta, dell’Azienda Agricola Vestini Campagnano, che parlerà de “La vigna del
Ventaglio” e della riscoperta di due illustri vitigni delle nostre zone, il Pallagrello e il
Casavecchia e Massimo Alois, delle Fattorie Alois, con l’intervento dall’ammiccante
titolo “Virtù e vizi di Bacco”.
Moderatrice d’eccezione, Maristella Di Martino, giornalista enogastronoma e
autrice di diverse guide sul tema.
Chiuderà la manifestazione un momento di degustazione enogastronomica con i vini
dell’Azienda Agricola Vestini Campagnano e delle Fattorie Alois.