Patrimoni de marjades a la mediterrània occidental: una proposta ...
Patrimoni de marjades a la mediterrània occidental: una proposta ...
Patrimoni de marjades a la mediterrània occidental: una proposta ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
.<br />
/<br />
I<br />
1 1 1<br />
j j<br />
'?".<br />
~ :--.) .<br />
:('1 :..ci "<br />
j 1 j<br />
~•..<br />
:L<br />
,<br />
...,
PATRIMONI DE MARJADES<br />
A LA MEDITERRANIA OCCIDENTAL<br />
Comissio Europca<br />
DGX<br />
Programa Raphael<br />
UNA PROPOSTA DE CATALOGACIO<br />
PATRIMONIO DE BANCALES EN EL MEDITERRANEO OCCIDENTAL<br />
UNA PROPUESTA DE CATALOGACION<br />
PATRIMOINE DES TERRASSES EN MEDITERRANEE OCCIDENTALE<br />
PROPOSITION D'INVENTAIRE<br />
PATRIMONIO DI TERRAZZE NEL MEDITERRANEO OCCIDENTALE<br />
UNA PROPOSTA DI CATALOGAZIONE<br />
Association <strong>de</strong><br />
Developpement<br />
Infographique<br />
DISSGELL<br />
DISAM<br />
DIPTERIS<br />
...<br />
~ Consell <strong>de</strong><br />
~ Mallorca<br />
• Departament <strong>de</strong> Promocio<br />
i OCupacio<br />
FODESMA
DIRECTOR: ANTONI (OLOMAR MARl<br />
(OORDINADOR TECNIC ANTONI REYNESTRIAS<br />
AUTORS<br />
Liguria<br />
UNIVERSITA DEGU STUDI DI GENOVA - DIPARTIMENTI DISSGELL, DISAM, DIPTERIS<br />
TERRANOVA REMO (COORDINAClO)<br />
BRANDOUNI PIERLUIGI<br />
SPOTORNO MAURO<br />
ROTA MARIA PIA<br />
MONTANARI (ARLO<br />
GALASSI DANIELA<br />
NICCHIA PAOLO<br />
LEAlE STEFANO<br />
BRUUO ROSANNA<br />
RENZI LUIGINA<br />
SERONEllO GIORGIO<br />
ALPES-MARITIMES<br />
A.D.!. (AsSOCIATION DE DEVElOPPEMENT INFOGRAPHIOUE) - UNIVERSITEDE NICE-SOPHIA-ANTIPOLIS<br />
ANDREE DAGORNE<br />
ERIC BAillY<br />
JEAN-MARIE (ASTEX<br />
MALLORCA<br />
(ONSEll DE MAllORCA. DEPARTAMENT DE PROMOCIO I OCUPACIO. FODESMA<br />
ANTONI REYNESTRIAS<br />
GUlllEM AlOMAR (ANYEllES<br />
ISABEL FERRERGARciA<br />
RAQUEl RODRIGUEZ GOMILA<br />
MIQUEl GRIMAlT GELABERT<br />
MAURICI Mus AMEZQUITA<br />
INTRODUCClO, METODOLOGIA, CONCLUSIONS, GlOSSARI: EQUIP DEL (ONSEll DE MAllORCA. DEPARTAMENT DE PROMOCIO I OCUPACIO. FODESMA, EQUIP DE LA UNIVERSITA DEGLI STUDI DI GENOVA - DIPAR-<br />
T1MENTIDISSGELL, DISAM, DIPTERIS, EQUIP DE l'AsSOCIATION DE DMlOPPEMENT INFOGRAPHIQUE- UNIVERSITEDE NICE-SOPHIA-ANTIPOLIS<br />
3.1 MAllORCA: EQUIP DEL (ONSEll DE MAllORCA. DEPARTAMENT DE PROMOCIO I OCUPACIO. FODESMA<br />
3.2 LIGURIA: EQUIP DE LA UNIVERSITA DEGLI STUDI DI GENOVA - DIPARTIMENTI DISSGELL, DISAM, DIPTERIS<br />
3.3 ALPES-MARITIMES: EQUIP DE l'ASSOCIATION DE DEVELOPPEMENTINFOGRAPHIQUE- UNIVERSITEDE NICE-SOPHIA-ANTIPOLIS<br />
FOTOGRAFIES<br />
GUIllEM AloMAR (ANYEllES: 5, 17,27,28,29,37,38,41,74,77,89,90,91,92,94,98,108, 109, 115, 135, 136, 137, 150, 151, 153.<br />
ERIC BAilly. 11, 22, 212, 290, 291, 303.<br />
PIERLUIGIBRANDOllNI: 7, 20, 79, 80, 170.<br />
JEAN-MARIE (ASTEX: 6, 36, 211, 229, 230, 231, 240, 252.<br />
ANDREE DAGORNE: 4, 8, 9, 48, 86, 87, 213, 278.<br />
FODESMA: 85,110,111,112,119,152.<br />
MlQUEl GRIMAlT GELABERT. 2, 84.<br />
(ARLO MONTANARI: 24, 25, 26.<br />
MAURICI Mus AMEZQUITA: 18.<br />
ANTONI REYNESTRIAS 3,10,12,13,15,16,23,35,47,50,51,75,76,78,81,82,84,93.<br />
RAQUEl RODRIGUEZ GOMILA: 39, 40.<br />
REMO TERRANOVA: 1, 14, 19,21,42,43,44,45,46,49,88,156,163,171,172,173, 174, 175, 177,200,201,202,203,208,209<br />
DIBUIXOS<br />
VICEN
PRDLEG<br />
PROLOGO<br />
PRtFACE<br />
PROLOGO<br />
1.INTROOUCCI6<br />
INTRODUCCION<br />
INTRODUCTION<br />
INTRODUZIONE<br />
2. METOOOLOGIA<br />
2.1. L'abast territorial <strong>de</strong>l patrimoni marjat<br />
2.2. La caracteritzaci6 constructiva, ambiental, d'usos i <strong>de</strong> conservaci6 <strong>de</strong>l patrimoni marjat<br />
2.2.1. Informaci6 cartografica<br />
2.2.2. Informaci6 <strong>de</strong>scriptiva<br />
2.3. Gesti6 i analisi <strong>de</strong> <strong>la</strong> informaci6<br />
METODOLOGIA<br />
MtTHODOLOGIE<br />
METODOLOGIA<br />
3. EXEMPLES O'APLICACI6<br />
2.3.1. Gesti6 <strong>de</strong> <strong>la</strong> informaci6 cartografica<br />
2.3.2. Gesti6 <strong>de</strong> <strong>la</strong> informaci6 <strong>de</strong>scriptiva<br />
3.1. Mallorca (Illes Balears)<br />
32 Liguria<br />
4. CONCLUSIONS<br />
3.1.1. Introducci6 geografica <strong>de</strong> <strong>la</strong> regi6<br />
3.1.2. La pedra en sec a Mallorca<br />
3.1.3. Aplicaci6 <strong>de</strong> <strong>la</strong> metodologia a <strong>la</strong> zona pilot<br />
3.1.4. Resultats<br />
3.2.1. Introduzione geografica <strong>de</strong>lle Cinque Terre<br />
3.2.2. La pietra a secco nelle Cinque Terre<br />
3.2.3. Applicazione <strong>de</strong>lia metodologia nel<strong>la</strong> zona pilota<br />
3.2.4. Risultati<br />
3.3. Alpes-Maritimes<br />
CONCLUSIONES<br />
CONCLUSIONS<br />
CONCLUSIONI<br />
3.3.1. Introduction geographique<br />
3.3.2. La pierre seche dans les Alpes-Maritimes<br />
3.3.3. l:application <strong>de</strong> <strong>la</strong> methodologie dans les zones pilotes <strong>de</strong>s Alpes-Maritimes<br />
3.3.4. Resultats<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
19<br />
23<br />
27<br />
31<br />
32<br />
33<br />
33<br />
36<br />
56<br />
59<br />
59<br />
61<br />
73<br />
85<br />
97<br />
99<br />
99<br />
101<br />
103<br />
108<br />
139<br />
139<br />
148<br />
149<br />
153<br />
177<br />
177<br />
181<br />
182<br />
183<br />
219<br />
223<br />
225<br />
227<br />
229<br />
237<br />
X L.l.J<br />
0<br />
Z
Aquest Ilibre es <strong>una</strong> mostra mes <strong>de</strong> I'esperit capdavanter <strong>de</strong>l (onsell <strong>de</strong> Mallorca en<br />
materia <strong>de</strong> pedra en sec, en aquest cas amb <strong>una</strong> publicaci6 que conte I'experiencia<br />
<strong>de</strong>l projecte europeu PATIER (Programa Raphael. Direcci6 General X. Comissi6 Euro-<br />
pea) en el qual han participat altres institucions, <strong>la</strong> Universita <strong>de</strong>gli Studi di Genova<br />
amb els <strong>de</strong>partaments DISSGELL,DIPTERISi DISAM, i l'Association pour Ie Develop-<br />
pement Infographique en col·<strong>la</strong>boraci6 amb <strong>la</strong> Universite <strong>de</strong> Nice.<br />
A traves <strong>de</strong> FODESMA es duu a terme <strong>de</strong>s <strong>de</strong> fa anys <strong>una</strong> apassionant tasca que<br />
agombo<strong>la</strong> <strong>la</strong> recerca, <strong>la</strong> revaloraci6 <strong>de</strong> I'ofici <strong>de</strong> marger amb projectes <strong>de</strong> formaci6 i<br />
<strong>la</strong> recuperaci6 <strong>de</strong> diferents tipus <strong>de</strong> construccions <strong>de</strong> pedra en see. Amb el projecte<br />
PATIER aquesta tasca ha anat mes lIuny amb I'objectiu <strong>de</strong> proposar <strong>una</strong> metodologia<br />
<strong>de</strong> catalogaci6 <strong>de</strong>l patrimoni <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s.<br />
La naixen~a d'aquest projecte I'hem <strong>de</strong> cercar en <strong>la</strong> import~lncia <strong>de</strong> <strong>la</strong> pedra en<br />
sec a <strong>la</strong> Mediterrania, tant per l'extensi6 territorial que ocupa com per <strong>la</strong> valua patri-<br />
monial i les implicacions ambientals que te. Actualment semb<strong>la</strong> que <strong>la</strong> valoraci6 <strong>de</strong><br />
les marja<strong>de</strong>s se centra majoritariament en <strong>la</strong> importancia paisatgistica com a produc-<br />
te turistic; cal potenciar-Ies com a patrimoni cultural, ambiental, historic i etnologic <strong>de</strong><br />
les nostres regions i recuperar-ne I'us.<br />
Tot aixo porta, indubtablement, a <strong>la</strong> necessitat <strong>de</strong> disposar d'uns catalegs que ens<br />
aportin material cartografic i <strong>de</strong>scriptiu, fonamentat en un treball <strong>de</strong> camp for~a<br />
exhaustiu sobre <strong>la</strong> situaci6 actual d' aquest patrimoni i sobre les caracteristiques cons-<br />
tructives.<br />
L'estreta col·<strong>la</strong>boraci6 entre equips <strong>de</strong> tres regions mediterranies dota<strong>de</strong>s d'un<br />
extraordinari patrimoni <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s ha permes portar a bon terme aquesta eina<br />
metodologica que esperam que es<strong>de</strong>vengui punt <strong>de</strong> referencia per a I'estudi, revalo-<br />
iaci6 i recuperaci6 d'aquest patrimoni arreu <strong>de</strong> <strong>la</strong> Mediterrania i mes enl<strong>la</strong> <strong>de</strong> les seves<br />
ribes.<br />
Finalment, <strong>de</strong>s d'aquest proleg volem agrair <strong>la</strong> participaci6 <strong>de</strong> totes les institu-<br />
cions i equips participants, aixi com <strong>de</strong> totes les persones i entitats que s'han involu-<br />
crat en el projecte al I<strong>la</strong>rg <strong>de</strong>l seu <strong>de</strong>senvolupament. No oblidam <strong>la</strong> valuosa aportaci6<br />
<strong>de</strong> tots els qui han compartit amb nosaltres els seus records sobre margers i marja<strong>de</strong>s<br />
i <strong>de</strong>ls propietaris que ens han permes rec6rrer les seves terres.<br />
Bernat Aguil6 Siquier<br />
(onseller <strong>de</strong> Promoci6 i Ocupaci6<br />
(onsell <strong>de</strong> Mallorca
Este libro es <strong>una</strong> muestra mas <strong>de</strong>l espfritu empren<strong>de</strong>dor <strong>de</strong>l Consell <strong>de</strong> Mallorca con<br />
re<strong>la</strong>cion al patrimonio <strong>de</strong> piedra en seco. En este caso con <strong>una</strong> publicacion que con-<br />
tiene <strong>la</strong> experiencia <strong>de</strong>l proyecto europeo PATIER (Programa Raphael. Direccion<br />
General X. Comision Europea). Una iniciativa en <strong>la</strong> que el Consell ha participado con<br />
otras instituciones, como son <strong>la</strong> Universita <strong>de</strong>gli Studi di Genova con sus <strong>de</strong>parta-<br />
mentos DISSGELL,DIPTERISY DISAM, Y <strong>la</strong> Association pour Ie Developpement Info-<br />
graphique en co<strong>la</strong>boracion con <strong>la</strong> Universite <strong>de</strong> Nice.<br />
A traves <strong>de</strong> FODESMA se lIeva a cabo <strong>de</strong>s<strong>de</strong> hace alios un apasionante trabajo<br />
que aglutina <strong>la</strong> investigacion, <strong>la</strong> revalorizacion <strong>de</strong>l oficio <strong>de</strong> marger mediante proyec-<br />
tos <strong>de</strong> formacion y <strong>la</strong> recuperacion <strong>de</strong> diferentes tipos <strong>de</strong> construcciones <strong>de</strong> piedra en<br />
seco. Con el proyecto PATIER se ha avanzado en este trabajo mediante <strong>la</strong> propuesta<br />
<strong>de</strong> <strong>una</strong> metodologia <strong>de</strong> catalogacion <strong>de</strong>l patrimonio <strong>de</strong> bancales.<br />
La genesis <strong>de</strong> este proyecto se hal<strong>la</strong> en <strong>la</strong> trascen<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> <strong>la</strong> piedra en seco en<br />
el Mediterraneo, tanto por <strong>la</strong> extension territorial que ocupa como por el valor patri-<br />
monial y <strong>la</strong>s implicaciones ambientales que tiene. Actualmente <strong>la</strong> valoracion <strong>de</strong> los<br />
bancales se centra mayoritariamente en <strong>una</strong> importancia paisajfstica como producto<br />
turfstico. Es necesario, pues, potenciarlos como patrimonio cultural, ambiental, histo-<br />
rico y etnologico <strong>de</strong> nuestras regiones y recuperar su uso.<br />
Todo ello conduce indudablemente a <strong>la</strong> necesidad <strong>de</strong> disponer <strong>de</strong> unos estudios<br />
que nos aporten material cartografico y <strong>de</strong>scriptivo, basado en un trabajo <strong>de</strong> campo<br />
exhaustivo, sobre <strong>la</strong> situacion actual <strong>de</strong> este patrimonio y sobre <strong>la</strong>s caracterfsticas<br />
constructivas.<br />
La estrecha co<strong>la</strong>boracion entre equipos <strong>de</strong> tres regiones mediterraneas dotadas<br />
<strong>de</strong> un extraordinario patrimonio <strong>de</strong> bancales ha permitido Ilevar a buen terminG esta<br />
herramienta metodologica, que esperamos se convierta en punto <strong>de</strong> referencia para<br />
el estudio, revalorizacion y recuperacion <strong>de</strong> este patrimonio a 10 <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong>l Mediterra-<br />
neo e incluso mas alia <strong>de</strong> sus confines.<br />
Finalmente, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> este prologo manifestamos nuestro agra<strong>de</strong>cimiento a todas <strong>la</strong>s<br />
instituciones y equipos participantes, asf como a todas <strong>la</strong>s personas y entida<strong>de</strong>s que<br />
se han involucrado en el proyecto a 10 <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong> su <strong>de</strong>sarrollo, sin olvidar <strong>la</strong> valiosa<br />
aportacion <strong>de</strong> todos aquellos que han com partido con nosotros sus recuerdos sobre<br />
bancaleros y bancales y a los propietarios que nos han permitido recorrer sus tierras.<br />
Bernat Agui<strong>la</strong> Siquier<br />
Conseller <strong>de</strong> Promocio i Ocupacio<br />
Consell <strong>de</strong> Mallorca
Ce livre temoigne a nouveau <strong>de</strong> I'esprit precurseur du Conseil <strong>de</strong> Majorque en ma-<br />
tiere <strong>de</strong> pierre seche. II s'agit en I'occurence d'une publication sur les travaux menes<br />
a bien pour <strong>de</strong>velopper Ie projet europeen PATIER (Programme Raphael - Direction<br />
Generale X - Commission europeenne) auxquels ont participe d'autres institutions:<br />
l'Universite <strong>de</strong>gli Studi di Genova -<strong>de</strong>partements DISSGELL, DIPTERIS,DISAM- et<br />
I'Association pour Ie Developpement Infographique en col<strong>la</strong>boration avec l'Universi-<br />
te <strong>de</strong> Nice.<br />
Depuis <strong>de</strong>s annees, Fo<strong>de</strong>sma dirige <strong>de</strong>s travaux passionnants portant a <strong>la</strong> fois sur<br />
<strong>la</strong> recherche, <strong>la</strong> revalorisation du metier <strong>de</strong> murailleur -a travers <strong>de</strong>s projets <strong>de</strong> for-<br />
mation- et sur <strong>la</strong> recuperation <strong>de</strong> differents types <strong>de</strong> constructions en pierre seche.<br />
Avec Ie projet PATIER, les travaux sont alles encore plus loin puisqu'ils se sont fixe<br />
pour objectif I'e<strong>la</strong>boration d'une methodologie d'inventaire du patrimoine <strong>de</strong>s ter-<br />
rasses.<br />
L'importance <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre seche en Mediterranee, aussi bien <strong>de</strong> par sa superficie<br />
territoriale que <strong>de</strong> par ses valeurs patrimoniales et ses implications environnemen-<br />
tales, est a I'origine <strong>de</strong> ce projet. De nos jours, il semble que I'interet pour les terrasses<br />
repose essentiellement sur leur importance paysagistique en tant que produit touris-<br />
tique. II convient <strong>de</strong> les promouvoir en qualite <strong>de</strong> patrimoine culturel, environnemen-<br />
tal, historique et ethnologique <strong>de</strong> nos regions et <strong>de</strong> recuperer leur fonction.<br />
Pour connaTtre <strong>la</strong> situation actuelle <strong>de</strong> ce patrimoine et ses caracteristiques<br />
constructives, il est necessaire <strong>de</strong> disposer d'inventaires fournissant <strong>de</strong>s informations<br />
cartographiques et <strong>de</strong>scriptives, basees sur un travail <strong>de</strong> terrain tres exhaustif.<br />
L'etroite col<strong>la</strong>boration entre les equipes <strong>de</strong> ces trois regions mediterraneennes<br />
-dotees d'un extraordinaire patrimoine <strong>de</strong> terrasses- a contribue a I'e<strong>la</strong>boration<br />
<strong>de</strong> cet outil methodologique qui sera, nous I'esperons, un point <strong>de</strong> repere pour les<br />
etu<strong>de</strong>s, <strong>la</strong> revalorisation et <strong>la</strong> recuperation <strong>de</strong> ce patrimoine dans toute <strong>la</strong> Mediter-<br />
ranee et au-<strong>de</strong><strong>la</strong> <strong>de</strong> ses confins.<br />
Enfin, nous tenons a remercier <strong>la</strong> col<strong>la</strong>boration <strong>de</strong> toutes les institutions, <strong>de</strong>s<br />
equipes participantes ainsi que celie <strong>de</strong> toutes les personnes et entites qui se sont<br />
beaucoup investies dans ce projet, tout au long <strong>de</strong> son <strong>de</strong>veloppement. Nous remer-<br />
cions egalement tres chaleureusement tous ceux qui ont bien voulu contribuer a ce<br />
projet en partageant avec nous leurs souvenirs sur les murailleurs et les terrasses ain-<br />
si que les proprietaires qui nous ont <strong>la</strong>isses parcourir leurs terres.<br />
Bernat Aguil6 Siquier<br />
Conseller <strong>de</strong> Promoci6 i Ocupaci6<br />
Consell <strong>de</strong> Mallorca<br />
-
Questo libro e un ulteriore esempio <strong>de</strong>lia spirito imprenditoriale che il Consell <strong>de</strong><br />
Mal/orca dimostra nei confronti <strong>de</strong>l patrimonio <strong>de</strong>lia pietra a secco. In questa caso si<br />
tratta di <strong>una</strong> pubblicazione che racchiu<strong>de</strong> I'esperienza <strong>de</strong>l progetto europeo PATIER<br />
(Programma Raphael - Direzione Generale X - Commissione Europea), iniziativa alia<br />
qua Ie il Consell ha partecipato assieme all'Universita <strong>de</strong>gli Studi di Genova, con i suoi<br />
dipartimenti DISSGELL- DIPTERIS- DISAM, ed alia Association pour Ie Developpe-<br />
ment Infographique in col<strong>la</strong>borazione con l'Universita di Nizza.<br />
Tramite FODESMA si sta realizzando da alcuni anni un <strong>la</strong>voro appassionante che<br />
ingloba <strong>la</strong> ricerca, il recupero di diversi tipi di edifici di pietra a secco nonche, tramite<br />
progetti di formazione, <strong>la</strong> rivalutazione <strong>de</strong>l mestiere di marger (operatore esperto nel<br />
recupero di strutture in pietra a secco). Con il progetto PATIER si e potuto progredi-<br />
re in questa direzione grazie alia <strong>proposta</strong> di <strong>una</strong> nuova metodologia di catalogazio-<br />
ne <strong>de</strong>l patrimonio <strong>de</strong>i terrazzamenti.<br />
La genesi di questa progetto scaturisce dall'importanza che <strong>la</strong> pietra a secco rive-<br />
ste nei paesi <strong>de</strong>l Mediterraneo, tanto per <strong>la</strong> sua estensione quanta per il suo valore<br />
patrimoniale e per Ie implicazioni ambientali. Attualmente <strong>la</strong> valutazione <strong>de</strong>i terraz-<br />
zamenti si basa soprattutto sul<strong>la</strong> <strong>la</strong>ra valenza paesaggistica in termini di attrazione<br />
turistica; risulta quindi necessario valorizzarli quale patrimonio culturale, ambientale,<br />
storico ed etnologico <strong>de</strong>lle nostre regioni e recuperare illoro uso.<br />
Tutto cia conduce indubbiamente alia necessita di disporre di studi che appor-<br />
tine materia Ie cartografico e <strong>de</strong>scrittivo, basato su approfonditi rilevamenti diretti<br />
sui terreno, che evi<strong>de</strong>nzino 10 state attuale di questa patrimonio e Ie sue caratteri-<br />
stiche costruttive.<br />
La stretta col<strong>la</strong>borazione tra equipe di tre regioni mediterranee dotate di uno straor-<br />
dinaric patrimonio di terrazzamenti ha permesso di ren<strong>de</strong>re effettiva questa metodolo-<br />
gia che ci auguriamo diventi un punta di riferimento per 10studio, <strong>la</strong> rivalutazione ed il<br />
recupero di questo patrimonio in tutte Ie regioni <strong>de</strong>l Mediterraneo ed oltre.<br />
Vogliamo, infine, esprimere <strong>la</strong> nostra gratitudine a tutte Ie istituzioni e Ie equipe<br />
partecipanti, cosl come a tutte Ie persone e gli enti che sono stati coinvolti nel pro-<br />
getto durante il suo svolgimento. Desi<strong>de</strong>riamo, inoltre, ringraziare per illoro prezioso<br />
contributo i proprietari che ci hanno permesso di attraversare Ie <strong>la</strong>ra terre nonche tut-<br />
ti coloro che hanno diviso con noi i <strong>la</strong>ra ricordi in merito ai costruttori di terrazze in<br />
pietra a secco.<br />
Bernat Aguil6 Siquier<br />
Conseller <strong>de</strong> Promoci6 i Ocupaci6<br />
Consell <strong>de</strong> Mallorca
1. INTRODUCCIO
Aquesta publicaci6 es el fruit <strong>de</strong>l treball conjunt <strong>de</strong> tres<br />
equips d'investigaci6 dins el marc <strong>de</strong>l projecte PATIER<br />
(<strong>Patrimoni</strong> <strong>de</strong> Terrasses). EI projecte s'inscriu dins <strong>una</strong> Ifnia<br />
d'investigaci6 que intenta revalorar el patrimoni marjat<br />
europeu i esta enquadrat dins l'acci6 II <strong>de</strong>l programa Raphael<br />
<strong>de</strong>ia Direcci6 General X <strong>de</strong> <strong>la</strong> Comissi6 Europea, que<br />
te com a objectiu <strong>la</strong> cooperaci6 per a I'intercanvi d'experiencies<br />
i el <strong>de</strong>senvolupament <strong>de</strong> tecniques aplica<strong>de</strong>s al<br />
patrimoni.<br />
L'abast territorial d'aquest patrimoni es quantitativament<br />
i qualitativament notable en nombroses regions <strong>de</strong><br />
zones geograficament tan distants com ellemen, el Nepal,<br />
el Peru, el Camerun 0 el sud europeu (Fran\a, Italia, Portugal,<br />
Espanya i Grecia). La simple observaci6 <strong>de</strong>l paisatge<br />
mediterrani ens permet adonar-nos <strong>de</strong> <strong>la</strong> importancia d'aquest<br />
patrimoni. Amb <strong>la</strong> construcci6 <strong>de</strong> terrasses <strong>de</strong> conreu<br />
sustenta<strong>de</strong>s per murs <strong>de</strong> pedra en sec, I'home va aconse-<br />
Tota aquesta mostra d'enginyeria popu<strong>la</strong>r augmenta <strong>de</strong><br />
valor amb nombroses construccions i estructures complementaries,<br />
moltes d'elles realitza<strong>de</strong>s majoritariament en<br />
pedra en sec. Arreu <strong>de</strong>ls camps marjats es bastiren habitac1esper<br />
resguardar homes i besties <strong>de</strong> les inclemencies <strong>de</strong>l<br />
temps 0 per romandre-hi en epoques <strong>de</strong> collita: estructures<br />
guir modificar els paisatges naturals i crear-ne <strong>de</strong> nous que<br />
permetessin un aprofitament agrico<strong>la</strong> major i millor.<br />
Les marja<strong>de</strong>s es constru'iren per incrementar les terres<br />
<strong>de</strong> conreu a regions on el pen<strong>de</strong>nt impossibilitava 0 dificultava<br />
l'explotaci6 agrico<strong>la</strong> <strong>de</strong> bona part <strong>de</strong>l territori. Eis<br />
espais marjats es<strong>de</strong>vingueren grans unitats <strong>de</strong> paisatge<br />
agrari constru'it, producte <strong>de</strong> tota <strong>una</strong> cultura <strong>de</strong> <strong>la</strong> pedra.<br />
Aquesta cultura ha evolucionat historicament fins a constituir<br />
<strong>una</strong> forma d'interacci6 <strong>de</strong> I'home amb el medi, a partir<br />
<strong>de</strong> tecniques comunes adapta<strong>de</strong>s ales peculiaritats <strong>de</strong><br />
cada ambit fisic i social.<br />
EI m6n rural es ric en condicionaments humans, realitzats<br />
per respondre ales particu<strong>la</strong>ritats <strong>de</strong>l medi geografic i a<br />
les necessitats <strong>de</strong> les societats que I'ocupen. En consequencia,<br />
<strong>la</strong> gesti6 i <strong>la</strong> valoraci6 <strong>de</strong>ls espais rurals amb marja<strong>de</strong>s no<br />
es pot fer segons mo<strong>de</strong>ls unics; <strong>de</strong>pen <strong>de</strong> les condicions<br />
geografiques i <strong>de</strong>l mo<strong>de</strong>l d'aprofitament <strong>de</strong>l territori escollit<br />
per a I'activitat rama<strong>de</strong>ra (corrals, sestadors, bouals, etc.);<br />
parets per <strong>de</strong>limitar propietats 0 sementers; drenatges i<br />
conduccions hfdriques per evitar <strong>la</strong> inundaci6 <strong>de</strong>ls conreus;<br />
construccions per aprofitar els recursos hidrics (pous, fonts,<br />
etc.); <strong>una</strong> xarxa viaria per connectar nuclis <strong>de</strong> pob<strong>la</strong>ci6 i<br />
explotacions, etc.
Amb aixo els camps <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s es<strong>de</strong>venen paisatges<br />
singu<strong>la</strong>rs, regu<strong>la</strong>ts mitjan
La <strong>de</strong>ca<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> les societats rurals que havien creat<br />
els paisatges <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s ha don at pas a noves realitats<br />
molt diferents en funci6 <strong>de</strong> les regions. La pob<strong>la</strong>ci6 originaria<br />
en molts <strong>de</strong> casos s'ha vist abocada a l'emigraci6,<br />
i el proces s'ha tradu"ft en un abandonament, no tan 5015<br />
<strong>de</strong> I'activitat agraria i <strong>una</strong> retracci6 <strong>de</strong> I'area conreada,<br />
sin6 tambe en <strong>una</strong> <strong>de</strong>ca<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong>mografica. Eis problemes<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>gradaci6 inherents a I'abandonament no s6n<br />
els unics que amenacen el patrimoni <strong>de</strong> pedra en sec, sin6<br />
que en altres ambits els processos d'expansi6 <strong>de</strong> <strong>la</strong> rururbanitzaci6<br />
-creixents i molt intensos al litoral mediterrani-<br />
amenacen <strong>de</strong> <strong>de</strong>struir extenses zones <strong>de</strong> terrasses.<br />
EI valor patrimonial <strong>de</strong>ls elements <strong>de</strong> pedra en sec ha<br />
estat ampliament reconegut en <strong>la</strong> bibliografia cientffica, i<br />
progressivament s'ha dif6s I'interes per <strong>la</strong> seva protecci6<br />
dins I'ambit <strong>de</strong> l'Administraci6 publica. EI maxim exponent<br />
d'aquesta revaloraci6 es <strong>la</strong> consi<strong>de</strong>raci6 d'alguns<br />
elements <strong>de</strong> pedra en sec com a <strong>Patrimoni</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> Humanitat<br />
per part <strong>de</strong> <strong>la</strong> UNESCO, com es el cas <strong>de</strong>l poble d'AIberobello<br />
(Pul<strong>la</strong>, Italia), configurat per habitacles <strong>de</strong> pedra<br />
en sec anomenats trulll~ 0 <strong>de</strong>ls costers marjats <strong>de</strong> Cinque<br />
Terre (Liguria, Italia).<br />
A nivell <strong>de</strong>ls estats europeus han anat sorgint figures<br />
legals <strong>de</strong> protecci6 que han comen\at a aplicar-se ales<br />
arees <strong>de</strong> terrasses. En el cas <strong>de</strong> <strong>la</strong> legis<strong>la</strong>ci6 espanyo<strong>la</strong>, <strong>la</strong><br />
maxima figura <strong>de</strong> protecci6 aplicada fins ara als conjunts<br />
marjats pel seu valor patrimonial intrfnsec es <strong>la</strong> <strong>de</strong> Be d'lnteres<br />
Cultural. EI primer intent per protegir un conjunt <strong>de</strong><br />
pedra en sec va ser per iniciativa <strong>de</strong>l Consell <strong>de</strong> Mallorca,<br />
que aconsegu[ <strong>la</strong> <strong>de</strong>c<strong>la</strong>raci6 <strong>de</strong>l cami <strong>de</strong>l barranc <strong>de</strong> Biniaraix<br />
com a Be d'interes Cultural amb categoria <strong>de</strong> monument,<br />
pel Decret 119/1994 <strong>de</strong> <strong>la</strong> Conselleria <strong>de</strong> Cultura,<br />
Educaci6 i Esports <strong>de</strong>l Govern Balear.<br />
Actualment, aquesta mateixa entitat ha aconseguit<br />
que tot un conjunt patrimonial <strong>de</strong> pedra en sec Iligat a<br />
l'explotaci6 <strong>de</strong> <strong>la</strong> neu (cases <strong>de</strong> neu <strong>de</strong> Son Macip) sigui<br />
consi<strong>de</strong>rat L10cd'interes Etnologic, segons <strong>la</strong> L1ei<strong>de</strong> patrimoni<br />
historic <strong>de</strong> les Illes Balears 12/1998, <strong>de</strong> 21 <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>sembre. Amb aquesta regu<strong>la</strong>ci6 s'ha pretes preservar,<br />
pel valor etnologic que representa, un Iloc 0 paratge natural<br />
amb construccions 0 instal·<strong>la</strong>cions vincu<strong>la</strong><strong>de</strong>s a formes<br />
<strong>de</strong> vida, <strong>de</strong> cultura i d'activitats tradicionals <strong>de</strong>l poble<br />
<strong>de</strong> les Illes Balears.<br />
Pel que fa a <strong>la</strong> regi6 <strong>de</strong> Liguria (Italia), hi ha nombroses<br />
lIeis regionals que afecten el patrimoni <strong>de</strong> les terrasses.<br />
En po<strong>de</strong>m <strong>de</strong>stacar <strong>la</strong> L1eiregional num.18, <strong>de</strong> 24-03-<br />
1980, que permet els treballs <strong>de</strong> reconstrucci6 <strong>de</strong>ls murs<br />
<strong>de</strong> contenci6 <strong>de</strong> les terrasses <strong>de</strong> conreu amb materials tradicionals<br />
ales arees d'interes natural i mediambiental particu<strong>la</strong>r;<br />
<strong>la</strong> L1eiregional num. 22, <strong>de</strong> 16-04-1984, preveu el<br />
cas <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s com a forma <strong>de</strong> consolidaci6 <strong>de</strong>l sol a<br />
terrenys <strong>de</strong> pastures afectats per l'erosi6, <strong>de</strong>spreniments<br />
o alia us; i <strong>la</strong> L1ei regional num. 12, <strong>de</strong> 18-03-1985, que<br />
regu<strong>la</strong> les tasques <strong>de</strong> manteniment i reconstrucci6 <strong>de</strong>ls<br />
murs <strong>de</strong> contenci6 <strong>de</strong> les terrasses ales arees d'interes<br />
natural i mediambiental <strong>de</strong> Bracco/Mesco/Cinque<br />
Terre/Montemarcello i les promou a I'area protegida <strong>de</strong><br />
Cinque Terre, on s'hauran d'efectuar exclusivament amb<br />
materials i tecniques tradicionals. Finalment, cal esmentar<br />
<strong>la</strong> L1ei regional num. 18, <strong>de</strong> 11-04-1996, que fa referencia<br />
a <strong>la</strong> recuperaci6 <strong>de</strong> les terres incultes i <strong>la</strong> seva assignaci6<br />
als privats que ho sol·licitin, amb <strong>la</strong> qual es preten<br />
recuperar zones <strong>de</strong> conreu bona part <strong>de</strong> les quais constitueixen<br />
camps marjats i estan abandona<strong>de</strong>s.<br />
D'altres elements patrimonials s'han vist integrats pel<br />
valor mediambiental <strong>de</strong> <strong>la</strong> regi6 on s'inscriuen dins figures<br />
<strong>de</strong> protecci6 <strong>de</strong> caire ecologic, tot i que sovint <strong>la</strong> pedra<br />
en sec no ha estat el motiu principal d'aquesta protecci6.<br />
Es el cas <strong>de</strong> tot el patrimoni <strong>de</strong> pedra en sec <strong>de</strong> <strong>la</strong> serra<br />
<strong>de</strong> Tramuntana (Area Natural d'Especial Interes), <strong>de</strong><br />
Menorca (reserva <strong>de</strong> <strong>la</strong> biosfera), <strong>de</strong> Luberon (parc natural<br />
regional i reserva <strong>de</strong> <strong>la</strong> biosfera), <strong>de</strong> cevennes (parc<br />
nacional) 0 <strong>de</strong> Cinque Terre (parc nacional).<br />
Pel Decret <strong>de</strong> 12-12-1997 <strong>de</strong>l Ministeri <strong>de</strong>l Medi<br />
Ambient es va constituir l'Area Natural Marina protegida<br />
<strong>de</strong> Cinque Terre, que s'esten sobre <strong>una</strong> superHcie <strong>de</strong><br />
2.784 ha. Posteriorment, pel Decret <strong>de</strong> 6-10-1999, va<br />
constituir-se el Parc Nacional <strong>de</strong> Cinque Terre, sobre <strong>una</strong><br />
superffcie <strong>de</strong> 4.226 ha. Anteriorment hi havia el Parc<br />
Regional, institu"ft el 1985 i executat el 1995. Eis municipis<br />
afectats s6n els <strong>de</strong> Monterosso al Mare, Vernazza i<br />
Riomagggiore (<strong>de</strong> Cinque Terre) i, nomes parcialment, els<br />
municipis limitrofes <strong>de</strong> Levanto i La Spezia, amb <strong>una</strong><br />
pob<strong>la</strong>ci6 d'aproximadament 5.000 habitants.<br />
D'altra banda, <strong>la</strong> inclusi6 <strong>de</strong>ls espais marjats a p<strong>la</strong>ns<br />
urbanistics i d'or<strong>de</strong>naci6 <strong>de</strong>l territori com a elements per<br />
protegir comen\a a convertir-se en <strong>una</strong> practica general.<br />
Per exemple, <strong>la</strong> legis<strong>la</strong>ci6 francesa, a partir <strong>de</strong> 1930 (L1ei<br />
<strong>de</strong> 2 maig <strong>de</strong> 1930), va comen\ar a incloure procediments<br />
<strong>de</strong> c<strong>la</strong>ssificaci6 <strong>de</strong> monuments naturals i <strong>de</strong> Ilocs; actualme<br />
nt, <strong>la</strong> L1ei <strong>de</strong>l paisatge 8-01-1993 preveu que en els<br />
p<strong>la</strong>ns d'ocupaci6 <strong>de</strong>ls sols s'han d'i<strong>de</strong>ntificar els elements<br />
<strong>de</strong> paisatge que cal protegir 0 valorar, i que <strong>la</strong> <strong>de</strong>strucci6<br />
<strong>de</strong> qualsevol d'ells haura <strong>de</strong> tenir l'autoritzaci6 corresponent<br />
Tant <strong>la</strong> figura d'element <strong>de</strong> paisatge per protegir<br />
com el reg<strong>la</strong>ment que regeix les prescripcions d'ocupaci6<br />
<strong>de</strong>ls sols podrien permetre <strong>la</strong> protecci6 <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong>s <strong>de</strong> dominis ben diversos: acces, estacionament, evacuaci6<br />
d'aigues pluvials, obres noves (al\aria, aspecte),<br />
coeficient d'ocupaci6 <strong>de</strong>l sol, etc.<br />
En el cas <strong>de</strong> Mallorca, <strong>la</strong> i<strong>de</strong>a <strong>de</strong> salvaguardar el patrimoni<br />
marjat s'ha anat introduint a les figures <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nejament<br />
urbanfstic d'alguns municipis. En s6n bons exempies<br />
el Pia General d'Or<strong>de</strong>naci6 <strong>de</strong> S611er,aprovat e11998,<br />
que preveu <strong>la</strong> protecci6 <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s i d'alguns elements<br />
<strong>de</strong>l sistema hidraulic associat, 0 les normes 511'<br />
•
•<br />
diaries <strong>de</strong> Banyalbufar, en fase d'aprovaci6, que imposen<br />
restriccions d'edificaci6 ales arees amb terrasses. Igualment<br />
s'adopten mesures en el municipi <strong>de</strong> Deia, on s'estableix<br />
que <strong>la</strong> Ilicencia d'obra nova 0 d'ampliaci6 superior<br />
al 50% <strong>de</strong> I'existent ha <strong>de</strong> preveure <strong>la</strong> rehabilitaci6 <strong>de</strong> les<br />
marja<strong>de</strong>s per evitar l'erosi6 i <strong>la</strong> <strong>de</strong>strucci6 <strong>de</strong> I'olivar.<br />
D'altra banda, hi ha nombroses accions <strong>de</strong> reactivaci6<br />
<strong>de</strong>ls conreus sobre marja<strong>de</strong>s que n'impliquen <strong>la</strong> consequent<br />
rehabilitaci6. Generalment es tracta d'iniciatives <strong>de</strong><br />
col·lectius <strong>de</strong> propietaris que aconsegueixen el suport<br />
economic <strong>de</strong> l'Administraci6 per reutilitzar agrfco<strong>la</strong>ment els<br />
espais marjats. En s6n casos que cal <strong>de</strong>stacar <strong>la</strong> reintroducci6<br />
<strong>de</strong>l conreu <strong>de</strong> malvasia a Banyalbufar (Mallorca) 0 <strong>de</strong><br />
vinya i olivar a l'Uzege (Gard, Fran~a), i tambe <strong>la</strong> revitalitzaci6<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> vinya a Cinque Terre (Genova, Italia) on s'ha<br />
concedit <strong>la</strong> <strong>de</strong>nominaci6 d'origen contro<strong>la</strong>t al vi sec -DOC<br />
"Cinque Terre"- i al vi dol~ -DOC "Cinque Terre Sciacchetra"-,<br />
i s'hi ha constitu'it un gran celler cooperativa.<br />
A <strong>la</strong> regi6 francesa <strong>de</strong> Provence-Alpes-Cote d'Azur, els<br />
municipis, els SIVOM (syndicats intercomm<strong>una</strong>ux a vocation<br />
multiple) i diverses associacions han incentivat els ajuts<br />
financers per a <strong>la</strong> reconstrucci6 <strong>de</strong> marges esbaldregats<br />
. 'trevaux) i <strong>la</strong> revaloraci6 <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s com a forma <strong>de</strong><br />
prevenci6 d'incendis (a Beaumes-<strong>de</strong>-Venise, amb I'ajuda <strong>de</strong><br />
I'APARE, i a les gorges <strong>de</strong> Saint-Cezaire-sur-Siagne); aixf<br />
mateix el Syndicat intercomm<strong>una</strong>l et inter<strong>de</strong>partemental a<br />
vocation unique <strong>de</strong> <strong>la</strong> Haute-Siagne duu a terme treballs <strong>de</strong><br />
restauraci6 <strong>de</strong> camins empedrats (ca<strong>la</strong><strong>de</strong>s). La regi6 italiana<br />
<strong>de</strong> Liguria conce<strong>de</strong>ix <strong>de</strong>s <strong>de</strong> fa alguns anys ajuts financers<br />
als agricultors per a <strong>la</strong> reconstrucci6 <strong>de</strong> murs <strong>de</strong> pedra en<br />
see. A Mallorca, tambe s'ha potenciat <strong>la</strong> reparaci6 <strong>de</strong> marges<br />
a traves <strong>de</strong>l programes europeus Lea<strong>de</strong>r I i II i ajuts <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> Conselleria d'Agricultura <strong>de</strong>l Govern <strong>de</strong> les Illes Balears.<br />
Altres elements <strong>de</strong> pedra en sec tambe han sofert<br />
accions <strong>de</strong> rehabilitaci6 afavori<strong>de</strong>s per I'activitat economica;<br />
aixf per exemple, <strong>la</strong> concessi6 <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>nominaci6 d'origen<br />
als vins <strong>de</strong>l Pia <strong>de</strong> Bages (Catalunya) ha fomentat que<br />
el seu Consell Regu<strong>la</strong>dor dugues a terme dos concursos <strong>de</strong><br />
rehabilitaci6 i conservaci6 <strong>de</strong> barraques <strong>de</strong> vinya.<br />
A nivell <strong>de</strong> <strong>la</strong> Uni6 Europea hi ha programes en que<br />
tambe s'ha vist reflectit aquest interes. Aixi ho <strong>de</strong>mostren,<br />
a mes <strong>de</strong>l projecte PATIER, tres <strong>de</strong> centrats en el patrimoni<br />
<strong>de</strong> pedra en sec (PROTERRA,REPPISi MEDSTONE).<br />
EI programa PROTERRA, <strong>de</strong>senvolupat entre 1996 i<br />
2001 i enquadrat dins I'article 8 <strong>de</strong> FEOGA (Comissi6 Europea.<br />
Direcci6 General VI), ha permes I'intercanvi d'expe-
iencies entre diferents membres d'Espanya, Fran~a, Grecia,<br />
Italia i Portugal, que s'han marcat com a objectiu <strong>la</strong> realitzaci6<br />
d'un programa experimental <strong>de</strong> revaloraci6 <strong>de</strong>ls<br />
espais marjats mediterranis mitjan~ant <strong>una</strong> xarxa <strong>de</strong> 14<br />
projectes.<br />
Per altra banda, el programa REPPIS,<strong>de</strong>senvolupat<br />
entre 1997 i 1999 i enquadrat dins I'article 10 <strong>de</strong>l FEDER<br />
(Comissi6 Europea. Direcci6 General XVI), ha estat promogut<br />
pel Parc naturel regional du Luberon <strong>de</strong> <strong>la</strong> regi6 francesa<br />
<strong>de</strong> Provence-Alpes-Cote d'Azur; el municipi <strong>de</strong> Corsano<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> regi6 italiana <strong>de</strong> <strong>la</strong> Pul<strong>la</strong>; el Consell <strong>de</strong> Mallorca i<br />
<strong>la</strong> regi6 grega <strong>de</strong> l'Epir. Cada col·<strong>la</strong>borador ha duit a terme<br />
<strong>una</strong> operaci6 pilot a <strong>la</strong> seva regi6, que ha consistit en I'elecci6<br />
d'un element patrimonial <strong>de</strong> pedra en sec que ha<br />
estat objecte d'estudi i <strong>de</strong> rehabilitaci6. Aixf mateix, s'han<br />
realitzat intercanvis entre els margers <strong>de</strong> les diferents<br />
regions, s'han analitzat les iniciatives <strong>de</strong> formaci6 i <strong>la</strong> seva<br />
re<strong>la</strong>ci6 amb el mercat <strong>de</strong> treball i s'han fet propostes <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>senvolupament d'un turisme interessat en el patrimoni<br />
<strong>de</strong> pedra en see.<br />
EI programa MEDSTONE, iniciat el 1999 iamb finalitzaci6<br />
prevista e12002, s'enquadra dins I'article 10 <strong>de</strong>l Recite<br />
II ERDF i aglutina tres illes mediterranies (Pantelleria,<br />
Naxos i Mallorca) amb el <strong>de</strong>nominador comu d'un valu6s<br />
patrimoni <strong>de</strong> pedra en see. En aquest programa <strong>de</strong> cooperaci6<br />
interregional, les institucions publiques i el sector privat<br />
<strong>de</strong> les tres illes col·<strong>la</strong>boren en <strong>la</strong> realitzaci6 <strong>de</strong> projectes<br />
locals i d'activitats per tal <strong>de</strong> crear un Centre Mediterrani,<br />
que es proposa com a punt <strong>de</strong> referencia per al <strong>de</strong>senvolupament<br />
<strong>de</strong> polftiques i accions Iliga<strong>de</strong>s a <strong>la</strong> conservaci6 i<br />
<strong>de</strong>senvolupament sostingut <strong>de</strong>ls paisatges <strong>de</strong> pedra en sec<br />
ales illes mediterranies. Tambe es preten <strong>la</strong> cooperaci6<br />
interregional en <strong>la</strong> <strong>de</strong>finici6 <strong>de</strong> polftiques, estrategies i programes<br />
operatius comuns i <strong>la</strong> promoci6 <strong>de</strong> les iniciatives<br />
locals i I'intercanvi continu d'informaci6 i experiencies.<br />
L'interes en I'estudi i <strong>la</strong> protecci6 <strong>de</strong> <strong>la</strong> pedra en sec,<br />
en general, i <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s, en particu<strong>la</strong>r, es creixent,<br />
com ho <strong>de</strong>mostra I'abundant producci6 editada i les<br />
nombroses reunions cientifiques duites a terme, que, fins<br />
i tot, han donat 1I0c a un seguit <strong>de</strong> congressos internacionals<br />
<strong>de</strong> caracter bianual (Bari, 1988; Barcelona, 1990;<br />
Anoia -Creta-, 1992; Mallorca, 1994; Imperia, 1996;<br />
Brignoles, 1998; Penfsco<strong>la</strong>, 2000).<br />
Les revistes i butlletins centrats en el tema <strong>de</strong> ta pedra<br />
en sec s6n tambe elements importants <strong>de</strong> difusi6 d'aquest<br />
patrimoni; engloben interessants articles <strong>de</strong> recerca, pero<br />
tambe divulguen iniciatives i publicacions re<strong>la</strong>ciona<strong>de</strong>s amb<br />
el tema. En s6n exemples La lettre <strong>de</strong>s terrasses. Bulletin <strong>de</strong><br />
liaison du reseau PROTERRA; L'architecture vernacu<strong>la</strong>ire,<br />
editada pel CERAV (Centre d'etu<strong>de</strong>s et <strong>de</strong> recherches sur<br />
I'architecture vernacu<strong>la</strong>ire) i el monografic Pedra seca editat<br />
per Cercle d'lnvestigaci6 i Documentaci6 Medieval <strong>de</strong><br />
Catalunya.<br />
Les associacions que tenen com a objectiu divulgar i<br />
emprendre accions per salvaguardar i rehabilitar tot aquest<br />
patrimoni s6n tambe nombroses arreu <strong>de</strong> I'ambit europeu.<br />
Hi ha, especialment, associacions <strong>de</strong> recerca i recuperaci6<br />
d'aquest patrimoni com <strong>la</strong> Dry Stone Walling Association of<br />
Great Britain, <strong>la</strong> Dry Stone Walling Association of South<br />
Wales, I'lnstitut <strong>de</strong> Prehistoire et d'Archeologie <strong>de</strong>s Alpes-<br />
Maritimes, el Groupe <strong>de</strong> Recherches et d'Etu<strong>de</strong>s Historiques<br />
en Provence, el Centre d'etu<strong>de</strong>s et <strong>de</strong> recherches sur<br />
I'architecture vernacu<strong>la</strong>ire, l'Association <strong>de</strong> sauvegar<strong>de</strong>,<br />
d'etu<strong>de</strong> et <strong>de</strong> recherche pour Ie patrimoine naturel et culturel<br />
du Centre-Var, <strong>la</strong> Societe scientifique internationale<br />
pour I'etu<strong>de</strong> pluridisciplinaire <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre seche, <strong>la</strong> Fundaci6<br />
EISo<strong>la</strong> (La Fatarel<strong>la</strong>, Catalunya), l'Association Pierres d'lris,<br />
el Centre Mediterraneen <strong>de</strong> l'Environnement, l'Agence<br />
Paysages, <strong>la</strong> Fe<strong>de</strong>ration Meridionale <strong>de</strong> <strong>la</strong> Pierre Seche,<br />
l'Association Arethuse, l'Association Savoirs <strong>de</strong> Terroirs,<br />
VOLUBILlS, les associacions Reseau europeen pour I'environnement<br />
et les paysages i Sauvegar<strong>de</strong> du patrimoine et<br />
<strong>de</strong> I'environnement <strong>de</strong> Soubes, ete., moltes <strong>de</strong> les quais<br />
amplien els seus objectius cap a altres tematiques alienes a<br />
<strong>la</strong> pedra en see. Per exemple, el Cercle d'lnvestigaci6 i<br />
Documentaci6 Medieval <strong>de</strong> Catalunya va iniciar, I'any<br />
2000, <strong>una</strong> campanya <strong>de</strong> recollida <strong>de</strong> signatures en <strong>de</strong>fensa<br />
<strong>de</strong> les barraques <strong>de</strong> pedra seca per tal d'obtenir <strong>una</strong> Ilei <strong>de</strong><br />
conservaci6 i provocar-ne <strong>la</strong> catalogaci6.<br />
Les associacions i entitats publiques fomenten <strong>la</strong> divulgaci6<br />
amb estudis especialitzats sobre els elements patrimonials<br />
<strong>de</strong> pedra en sec, com les publicacions Construire<br />
dans Ie Haut-Pays en connaissant I'architecture traditionnelle,<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Direction Departementale <strong>de</strong> l'Agriculture et <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> Foret <strong>de</strong>s Alpes-Maritimes, I'inventari <strong>de</strong>partamental <strong>de</strong>l<br />
patrimoni cultural <strong>de</strong>ls Alps Marftims realitzat per <strong>la</strong> Direction<br />
du Patrimoine du Conseil General <strong>de</strong>s Alpes-Maritimes<br />
i el Ministere <strong>de</strong> <strong>la</strong> Culture 0 les publicacions <strong>de</strong>l Consell <strong>de</strong><br />
Mallorca (FODESMA) sobre construccions <strong>de</strong> pedra en sec i<br />
catalegs <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s, camins i barraques.<br />
Aquestes entitats tambe <strong>de</strong>senvolupen nombroses i<br />
importants iniciatives encamina<strong>de</strong>s a <strong>la</strong> revitalitzaci6 <strong>de</strong> 1'0fici<br />
<strong>de</strong> marger, especialment amb cursos <strong>de</strong> formaci6; es el<br />
cas <strong>de</strong> l'Esco<strong>la</strong> Taller <strong>de</strong> Margers <strong>de</strong> FODESMA, que ha format<br />
mes <strong>de</strong> 100 joves en aquesta professi6. Per exemple,<br />
dins el marc <strong>de</strong> l'Ecomusee <strong>de</strong> <strong>la</strong> Roudoule (municipis <strong>de</strong><br />
Puget-Rostang, Auvare, La Croix-sur-Roudoule, Puget-Theniers,<br />
Rigaut) s'ha condicionat un espai per experimentar<br />
tecniques mo<strong>de</strong>rnes <strong>de</strong> construcci6 <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s, i a Cinque<br />
Terre s'ha programat <strong>la</strong> creaci6 d'<strong>una</strong> esco<strong>la</strong> <strong>de</strong> formaci6 en<br />
<strong>la</strong> reconstrucci6 <strong>de</strong> murs <strong>de</strong> pedra en sec per a joves.<br />
Aixf mateix, s'han creat espais <strong>de</strong>dicats a <strong>la</strong> divulgaci6<br />
<strong>de</strong>l patrimoni <strong>de</strong> pedra en sec que constitueixen formes <strong>de</strong><br />
difondre <strong>la</strong> importancia d'aquest patrimoni entre <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ci610cal,<br />
pero tambe creen nous focus d'interes turfstic i <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>senvolupament economic sostenible. En <strong>de</strong>staquen els
•
ecomuseus, com l'Ecomusee du pays <strong>de</strong> <strong>la</strong> Roudoule<br />
(Fran~a), l'Ecomuseo <strong>de</strong>i terrazzamenti e <strong>de</strong>lia vite a Cortemilia<br />
(Piemont, ltalia) 0 I'ecomuseo <strong>de</strong>ll'ar<strong>de</strong>sia-<strong>la</strong> Via <strong>de</strong>ll'ar<strong>de</strong>sia<br />
a Val Fontanabuona (Liguria oriental, Italia), que<br />
organitza itineraris didactics i culturals en els vessants marjats<br />
amb murs <strong>de</strong> pissarra i visites ales pedreres i a grans<br />
obres monumentals constru"l<strong>de</strong>s amb pissarra; un jardf marjat<br />
a Oppe<strong>de</strong>, amb el suport <strong>de</strong>l Parc Naturel Regional du<br />
Luberon; els conservatoires francesos <strong>de</strong> Goult i <strong>de</strong> Charance<br />
(a prop <strong>de</strong> Gap), etc. En aquest darrer, i per iniciativa<br />
<strong>de</strong>l Parc National <strong>de</strong>s Ecrins, es conserven varietats antigues<br />
d'arbres fruiters sobre un conjunt <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s que daten<br />
<strong>de</strong>l segle XVIII.<br />
En aquest mateix sentit <strong>de</strong> divulgacia es van <strong>de</strong>senvolupant<br />
itineraris <strong>de</strong> <strong>de</strong>scobriment <strong>de</strong> I'obra <strong>de</strong> pedra en sec,<br />
com es el cas <strong>de</strong>ls recorreguts creats a Fran~a a conjunts <strong>de</strong><br />
barraques <strong>de</strong>l Centre <strong>de</strong> <strong>la</strong> Librotte (B<strong>la</strong>uzac) i <strong>de</strong> Saint-<br />
Quentin <strong>la</strong> Poterie, 0 <strong>la</strong> Ruta <strong>de</strong> Pedra en Sec que travessara<br />
<strong>la</strong> serra <strong>de</strong> Tramuntana <strong>de</strong> Mallorca.<br />
Malgrat les valuoses mostres <strong>de</strong> valoracia <strong>de</strong>l patrimoni<br />
<strong>de</strong> pedra en sec fins ara esmenta<strong>de</strong>s i d'altres no<br />
cita<strong>de</strong>s en aquesta introduccia, manca <strong>una</strong> sistematitzacia<br />
<strong>de</strong>ls treballs <strong>de</strong> catalogacia <strong>de</strong>l patrimoni marjat que<br />
permeti un tractament coordinat d'aquests espais. El projecte<br />
PATTERha sorgit amb <strong>la</strong> prioritat basica <strong>de</strong> dotar els<br />
investigadors d'un mo<strong>de</strong>l <strong>de</strong> cataleg <strong>de</strong>l patrimoni marjat<br />
aplicable a I'ambit mediterrani que ajudi a valorar, recuperar<br />
i mantenir <strong>de</strong>l patrimoni <strong>de</strong>ls paisatges <strong>de</strong> terrasses.<br />
L'objectiu fonamental es <strong>de</strong>finir i difondre <strong>una</strong> metodologia<br />
<strong>de</strong> catalogacia, d'analisi i <strong>de</strong> diagnosi <strong>de</strong>l patrimoni<br />
marjat que sigui possible utilitzar en els territoris mediterranis<br />
i adaptar ales realitats regionals. Aquesta metodologia<br />
s'estableix a partir <strong>de</strong> l'intercanvi <strong>de</strong> I'experiencia<br />
adquirida pels equips participants en el projecte durant <strong>la</strong><br />
catalogacia d'unes zones pilot d'estudi a Mallorca, liguria<br />
i els Alps Maritims.<br />
EI projecte integra equips <strong>de</strong> treball i institucions<br />
(FODESMA, Universita <strong>de</strong>gli Studi di Genova -Dipartimenti<br />
DISSGELL,DIPTERIS,DISAM-, Association pour Ie Developpement<br />
Infographique-Universite <strong>de</strong> Nice) amb <strong>una</strong> I<strong>la</strong>rga<br />
experiencia previa en treballs d'analisi i cartografia d'espais<br />
marjats, i tambe en <strong>la</strong> valoracia, catalogacia i divulgacia<br />
d'aquest patrimoni.<br />
L'experiencia <strong>de</strong>l Consell <strong>de</strong> Mallorca a traves <strong>de</strong><br />
FODESMA es reflecteix tant en <strong>la</strong> recerca com en actuacions<br />
concretes sobre aquest tipus <strong>de</strong> patrimoni. Des <strong>de</strong>
1988 funciona <strong>una</strong> esco<strong>la</strong> per a<strong>la</strong> recuperaci6 <strong>de</strong> l'ofici <strong>de</strong><br />
marger, amb formaci6 permanent <strong>de</strong> professionals. Mitjan~ant<br />
aquesta esco<strong>la</strong> s'han restaurat alguns elements significatius<br />
i al mateix temps se n'ha afavorit <strong>la</strong> protecci6<br />
legal. Des <strong>de</strong> 1994 es realitzen treballs sistematics d'analisi<br />
<strong>de</strong> Is camps marjats <strong>de</strong> Mallorca, que fins ara s'han adre~at<br />
a 13 municipis integrats dins <strong>la</strong> serra <strong>de</strong> Tramuntana. Tot<br />
aixo es complementa amb <strong>una</strong> tasca divulgativa mitjan~ant<br />
publicacions i exposicions iamb <strong>la</strong> participaci6 0 l'organitzaci6<br />
<strong>de</strong> reunions cientffiques i d'intercanvi.<br />
La Universita <strong>de</strong>gli Studi di Genova (Dipartimenti DISS-<br />
GELL, DIPTERIS,DISAM) ha <strong>de</strong>senvolupat recerques sobre<br />
el patrimoni marjat <strong>de</strong> <strong>la</strong> regi6 ligur, especialment a I'area<br />
<strong>de</strong> Cinque Terre, amb un esment especial ales caracterfstiques<br />
especffiques d'estructures <strong>de</strong> geomorfologia antropica<br />
sobre un complex sector. Eis aspectes historics i patrimonials<br />
han estat igualment estudiats, com tambe ho ha<br />
estat el caire agrari. L'extensa producci6 cientffica sobre el<br />
tema reflecteix aquesta linia <strong>de</strong> recerca.<br />
Cal afegir que alguns investigadors vincu<strong>la</strong>ts al projecte<br />
PATTERformen part i han col·<strong>la</strong>borat en el Grup <strong>de</strong><br />
Recerca <strong>de</strong> l'Associaci6 <strong>de</strong> Geografs Italians "Geografia<br />
com parada <strong>de</strong> les arees agrfcoles europees i extraeuropees",<br />
que s'ocupa <strong>de</strong> I'estudi <strong>de</strong>ls sistemes agricoles comparats<br />
europeus i extraeuropeus i que ha organitzat nombrosos<br />
congressos, entre els quais cal <strong>de</strong>stacar el congres internacional<br />
"Els valors <strong>de</strong> I'agricultura en el temps i en I'espai",<br />
que tingue 1I0c a Rieti <strong>de</strong> 1'1 al 4 <strong>de</strong> novembre <strong>de</strong><br />
1995; aixf mateix, han participat a nombroses jorna<strong>de</strong>s<br />
d'estudi, reunions i congressos, nacionals i internacionals.<br />
L'activitat <strong>de</strong> recerca d'aquest grup ha <strong>de</strong>sembocat en <strong>la</strong><br />
publicaci6 <strong>de</strong> les monografies <strong>de</strong> <strong>la</strong> col·lecci6 "Sistemi Agricoli<br />
Italiani", recentment acabada amb <strong>la</strong> impressi6 <strong>de</strong> l'Atiante<br />
tematico <strong>de</strong>ii'Agricoitura itaiiana; tot i que tambe han<br />
participat en altres publicacions, entre elles <strong>la</strong> bibliografia<br />
comentada multilingOe (italia, frances, angles, espanyol) <strong>de</strong><br />
les publicacions <strong>de</strong>ls geografs Italians en materia <strong>de</strong> geografia<br />
<strong>de</strong> I'agricultura edita<strong>de</strong>s en els darrers <strong>de</strong>cennis.<br />
L'Association pour Ie Developpement Infographique,<br />
en col·<strong>la</strong>boraci6 amb <strong>la</strong> Universite <strong>de</strong> Nice, esta especialitzada<br />
en tecniques cartografiques per a <strong>la</strong> representaci6 i<br />
I'analisi <strong>de</strong> camps marjats. Les seves recerques s'han aplicat<br />
especialment en el <strong>de</strong>partament <strong>de</strong>ls Alps Maritims, amb <strong>la</strong><br />
realitzaci6 <strong>de</strong> mapes especffics i I'analisi <strong>de</strong>ls efectes <strong>de</strong> pertorbacions<br />
mediambientals sobre <strong>la</strong> conservaci6 <strong>de</strong>l patrimoni<br />
marjat. En els estudis que han realitzat es primordial<br />
<strong>la</strong> re<strong>la</strong>ci6 entre els camps marjats i els processos geomorfologics:<br />
<strong>la</strong> marjada s'analitza com un element antierosiu a<br />
zones <strong>de</strong> risc <strong>de</strong> moviments <strong>de</strong> vessant i en episodis <strong>de</strong> pluges<br />
intenses.
La presente publicacion es fruto <strong>de</strong>l trabajo conjunto <strong>de</strong> tres equipos<br />
<strong>de</strong> investigacion <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l marco <strong>de</strong>l proyecto PATIER (<strong>Patrimoni</strong>o <strong>de</strong><br />
Terrazas). Este proyecto se inscribe en <strong>una</strong> linea <strong>de</strong> investigacion que<br />
intenta revalorizar el patrimonio abanca<strong>la</strong>do europeo y esta encuadrado<br />
en <strong>la</strong> accion II <strong>de</strong>l Programa Raphael <strong>de</strong> <strong>la</strong> Direccion General X <strong>de</strong> <strong>la</strong> Comi-<br />
sion Europea que tiene como uno <strong>de</strong> sus principales objetivos <strong>la</strong> coopera-<br />
cion para el intercambio <strong>de</strong> experiencias y el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> tecnicas aplica-<br />
das al patrimonio.<br />
EI alcance territorial <strong>de</strong> este patrimonio es cuantitativa y cualitativa-<br />
mente notable en numerosas regiones <strong>de</strong> zonas geograficamente tan dis-<br />
tantes como Yemen, Nepal, PerO, CamerOn 0 el sur europeo (Francia, Ita-<br />
lia, Portugal, Espana y Grecia) Con <strong>la</strong> simple observacion <strong>de</strong>l paisaje medi-<br />
terraneo po<strong>de</strong>mos darnos cuenta <strong>de</strong> <strong>la</strong> importancia <strong>de</strong> este patrimonio;<br />
evi<strong>de</strong>ntemente, con <strong>la</strong> construccion <strong>de</strong> terrazas <strong>de</strong> cultivo sustentadas por<br />
muros <strong>de</strong> piedra en seco, el hombre consiguio modificar los paisajes natu-<br />
rales y crear <strong>de</strong> nuevos para permitir un mayor y mejor aprovechamiento<br />
agrico<strong>la</strong>.<br />
Los bancales fueron construidos para incrementar <strong>la</strong>s tierras <strong>de</strong> culti-<br />
vo en regiones don<strong>de</strong> <strong>la</strong> pendiente imposibilitaba 0 dificultaba <strong>la</strong> explota-<br />
cion agrico<strong>la</strong> <strong>de</strong> buena parte <strong>de</strong>l territorio. Los espacios abanca<strong>la</strong>dos die-<br />
ron lugar a gran<strong>de</strong>s unida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> paisaje agrario construido, producto <strong>de</strong><br />
toda <strong>una</strong> cultura <strong>de</strong> <strong>la</strong> piedra. Esta cultura ha evolucionado historicamen-<br />
te hasta constituir <strong>una</strong> forma <strong>de</strong> interaccion <strong>de</strong>l hombre con el medio, a<br />
partir <strong>de</strong> tecnicas comunes adaptadas a<strong>la</strong>s peculiarida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> cada ambi-<br />
to ffsico y social.<br />
EI mundo rural es rico en acondicionamientos humanos, realizados<br />
para respon<strong>de</strong>r a<strong>la</strong>s particu<strong>la</strong>rida<strong>de</strong>s <strong>de</strong>l medlo geografico y a<strong>la</strong>s necesi-<br />
da<strong>de</strong>s <strong>de</strong> <strong>la</strong>s socieda<strong>de</strong>s que los ocupan. En consecuencia <strong>la</strong> gestion y <strong>la</strong><br />
valoracion <strong>de</strong> los espacios rurales con bancales no pue<strong>de</strong> hacerse segOn<br />
mo<strong>de</strong>los Onicos; <strong>de</strong>pen<strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong>s condiciones geograficas y <strong>de</strong>l mo<strong>de</strong>le <strong>de</strong><br />
aprovechamiento <strong>de</strong>l territorio elegido.<br />
Toda esta muestra <strong>de</strong> ingenieria popu<strong>la</strong>r ve aumentado su valor con<br />
numerosas construcciones y estructuras complementarias, muchas <strong>de</strong><br />
el<strong>la</strong>s realizadas mayoritariamente en piedra en seco. En los campos aban-<br />
ca<strong>la</strong>dos se construyeron habitaculos para resguardarse personas y anima-<br />
les <strong>de</strong> <strong>la</strong>s inclemencias <strong>de</strong>l tiempo 0 para dormir en ellos en epocas <strong>de</strong><br />
cosecha; estructuras para <strong>la</strong> actividad gana<strong>de</strong>ra (corrales, sestea<strong>de</strong>ros,<br />
boyeras, etc.); pare<strong>de</strong>s para <strong>de</strong>limitar propieda<strong>de</strong>s 0 sementeras; drenajes<br />
y conducciones hidricas para evitar <strong>la</strong> inundacion <strong>de</strong> los cultivos; cons-<br />
trucciones para aprovechar los recursos hidricos (pozos, fuentes, etc.); <strong>una</strong><br />
red via ria para conectar nOcleos <strong>de</strong> pob<strong>la</strong>cion y explotaciones, etc.<br />
Con todo ello los campos abanca<strong>la</strong>dos se convierten en paisajes sin-<br />
gu<strong>la</strong>res, regu<strong>la</strong>dos mediante un sistema <strong>de</strong> control coherente, complejo,<br />
abierto y dinamico. Singu<strong>la</strong>res porque <strong>la</strong>s soluciones aplicadas a cada terri-<br />
torio son particu<strong>la</strong>res e Onicas, resultado <strong>de</strong> <strong>una</strong> simbiosis con el medio<br />
preexistente <strong>de</strong> <strong>la</strong> que <strong>de</strong>riva <strong>una</strong> gran coherencia. Se trata <strong>de</strong> soluciones<br />
complejas, como se refleja en <strong>la</strong> gran diversidad <strong>de</strong> estructuras que los<br />
integran, asi como en <strong>la</strong> e<strong>la</strong>borada imbricacion <strong>de</strong> sus elementos. Como<br />
tecnica <strong>de</strong>rivada <strong>de</strong>l ingenio popu<strong>la</strong>r y sometida a evolucion continua, sus<br />
obras han estado abiertas a innovaciones y continuos cambios. Como<br />
construcciones realizadas con <strong>una</strong> tecnica fragil, sin utilizar cemento,<br />
argamasa ni otro elemento <strong>de</strong> cohesion, necesitan continuas acciones <strong>de</strong><br />
mantenimiento y reconstruccion que <strong>la</strong>s hacen especialmente dinamicas.<br />
A<strong>de</strong>mas <strong>de</strong>l valor constructivo y su gran diversidad tipologica, aban-<br />
ca<strong>la</strong>r tiene numerosas implicaciones medioambientales. Con el abanca<strong>la</strong>-<br />
miento <strong>de</strong> vertientes se han ido creando suelos susceptibles <strong>de</strong> aprove-<br />
chamiento agrico<strong>la</strong> en lugares don<strong>de</strong> los procesos naturales <strong>de</strong> edafoge-<br />
nesis eran dificiles 0 imposibles. A<strong>de</strong>mas los bancales constituyen <strong>una</strong> for-<br />
ma tradlcional y eficiente <strong>de</strong> control <strong>de</strong> los procesos erosivos. La alteracion<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> pendiente provocada por <strong>la</strong> construccion <strong>de</strong> los bancales y <strong>la</strong> capa-<br />
cidad que tienen estos para retener el agua e inhibir<strong>la</strong> poco a poco, cuan-<br />
do <strong>la</strong>s lIuvias no son excesivamente intensas, favorecen <strong>la</strong> regu<strong>la</strong>cion hidri-<br />
ca y retardan <strong>la</strong> perdida <strong>de</strong> suelo.<br />
EI papel <strong>de</strong> <strong>la</strong> obra <strong>de</strong> piedra en seco como habitat <strong>de</strong> especies vege-<br />
tales es tamblen muy importante. Los muros <strong>de</strong> piedra en seco constitu-<br />
yen habitats aptos para ser colonizados por un gran nOmero <strong>de</strong> especies<br />
y comunida<strong>de</strong>s, alg<strong>una</strong>s <strong>de</strong> el<strong>la</strong>s <strong>de</strong> localizacion restringida e, incluso,<br />
taxones en<strong>de</strong>micos. Po<strong>de</strong>mos citar, por ejemplo, que en Mallorca se ha<br />
podido constatar que <strong>una</strong> cuarta parte <strong>de</strong> los helechos presentes en los<br />
bancales <strong>de</strong> <strong>la</strong> Serra <strong>de</strong> Tramuntana son en<strong>de</strong>micos <strong>de</strong> Baleares y 7 <strong>de</strong> los<br />
hibridos <strong>de</strong>l genero Asplenium presentes en <strong>la</strong> is<strong>la</strong> son exclusivos <strong>de</strong> estos<br />
ambientes.<br />
En 10 referente a<strong>la</strong>s especies ani males, <strong>la</strong> importancia <strong>de</strong> <strong>la</strong>s cons-<br />
trucciones <strong>de</strong> piedra en seco es bien patente por el gran nOmero <strong>de</strong> espe-<br />
cies <strong>de</strong> invertebrados (mariposas, aracnidos, caracoles, etc.), reptiles (ser-<br />
pientes, <strong>la</strong>gartijas, sa<strong>la</strong>manquesas .. ), anfibios (ranas, sapos), pajaros y<br />
pequenos mamiferos (comadrejas, musaranas, erizos, ratones <strong>de</strong> campo,<br />
murcie<strong>la</strong>gos, etc.) que tienen su refugio en el<strong>la</strong>s. Tradicionalmente se ha<br />
tenido conciencia <strong>de</strong> este hecho y buen ejemplo <strong>de</strong> ello es <strong>la</strong> construccion<br />
<strong>de</strong> maJanos con madrigueras para favorecer <strong>la</strong> reproduccion <strong>de</strong> conejos<br />
con finalidad cinegetica. Actualmente existen proyectos en Francia y en<br />
Italia (area protegida <strong>de</strong> Punta Manara-Punta Moneglia, Liguria) <strong>de</strong> repro-<br />
duccion 0 reintroduccion <strong>de</strong> tortugas (Testudo hermanni subsp. her-<br />
mann!) en bancales y proyectos suizos para favorecer <strong>la</strong> nidlficacion <strong>de</strong><br />
aves beneficiosas para el cultivo <strong>de</strong> <strong>la</strong> vina en los muros <strong>de</strong> los bancales.<br />
A pesar <strong>de</strong> todos los aspectos antes mencionados, los espacios aban-<br />
ca<strong>la</strong>dos sufren actualmente <strong>una</strong> elevada <strong>de</strong>gradacion que inducira a su<br />
<strong>de</strong>saparicion como elementos patrimoniales y <strong>de</strong> sustentacion <strong>de</strong> vertien-<br />
tes. La <strong>de</strong>gradacion se ocasiona tanto por <strong>la</strong>s caracteristicas <strong>de</strong> <strong>la</strong> tecnlca<br />
construetiva, como por el abandono <strong>de</strong> los usos tradicionales que los ori-<br />
ginaron. Este proceso, si no se frena, <strong>de</strong>terminara <strong>la</strong> <strong>de</strong>saparicion <strong>de</strong> uno<br />
<strong>de</strong> los mo<strong>de</strong>los <strong>de</strong> paisaje mas caracteristico <strong>de</strong>l sur europeo. De hecho <strong>la</strong><br />
sociedad y <strong>la</strong>s activida<strong>de</strong>s que dieron lugar a estos espacios <strong>de</strong> piedra en<br />
seco ya no existen, con 10cual <strong>de</strong>ben hal<strong>la</strong>rse alternativas que permitan a<br />
<strong>la</strong> vez salvar un patrimonio extraordinariamente valioso y mantener el<br />
<strong>de</strong>sarrollo sostenible <strong>de</strong> estas regiones. Una dificultad asociada a cualquier<br />
medida <strong>de</strong> conservacion es <strong>la</strong> enorme extension que suponen <strong>la</strong>s areas <strong>de</strong><br />
agricultura <strong>de</strong> montana abandonadas, que frecuentemente se yen ocupa-<br />
das <strong>de</strong> inmediato por formaciones vegetales subespontaneas <strong>de</strong> creci-<br />
miento rapido que acaban perjudicando estructuras y cultivos, y los <strong>de</strong>jan<br />
expuestos a procesos <strong>de</strong> <strong>de</strong>gradacion como los incendios. Cuando esto<br />
suce<strong>de</strong>, se pier<strong>de</strong> <strong>la</strong> funcion antierosiva <strong>de</strong> los muros <strong>de</strong> bancal y en<br />
muchos casos se substituye por repob<strong>la</strong>ciones forestales, utilizando con<br />
frecuencia especies forestales aloetonas y tecnicas impactantes.<br />
La <strong>de</strong>ca<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> <strong>la</strong>s socieda<strong>de</strong>s rurales que crearon los paisajes <strong>de</strong><br />
bancales ha dado paso a nuevas realida<strong>de</strong>s muy diferentes en funcion <strong>de</strong>
<strong>la</strong>s regiones. La pob<strong>la</strong>cion originaria en muchos casas se ha visto abocada<br />
a <strong>la</strong> emigracion y el proceso se ha traducido no tan solo en un abandono<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> actividad agraria y en un retroceso <strong>de</strong>l area cultivada, sino tambien<br />
en <strong>una</strong> <strong>de</strong>ca<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong>mografica. Los problemas <strong>de</strong> <strong>de</strong>gradacion inheren-<br />
tes al abandono no son 105 unicos que amenazan el patrimonio <strong>de</strong> piedra<br />
en seco; en otros ambitos 105 procesos <strong>de</strong> expansion <strong>de</strong> <strong>la</strong> rururbanizacion<br />
-(recientes y muy intensos en el litaral mediterraneo-- amenazan <strong>de</strong>s-<br />
truir extensas zonas <strong>de</strong> terrazas.<br />
EI va<strong>la</strong>r patrimonial <strong>de</strong> 105 elementos <strong>de</strong> piedra en seco ha sido<br />
ampliamente reconocido en <strong>la</strong> bibliografia cientifica y progresivamente se<br />
ha difundido el interes por su proteccion <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l ambito <strong>de</strong> <strong>la</strong> admi-<br />
nistracion publica. EI maximo exponente <strong>de</strong> esta revalorizacion es <strong>la</strong> con-<br />
si<strong>de</strong>racion <strong>de</strong> algunos elementos <strong>de</strong> piedra en seco como <strong>Patrimoni</strong>o <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> Humanidad por parte <strong>de</strong> <strong>la</strong> UNESCO, como es el pueblo <strong>de</strong> Alberobe-<br />
110 (Puglia, Italia), configurado por habitaculos <strong>de</strong> piedra en seco lIamados<br />
trulli, 0 <strong>la</strong>s vertientes abanca<strong>la</strong>das <strong>de</strong> Cinque Terre.<br />
En el ambito <strong>de</strong> 105 estados europeos han ido surgiendo figuras lega-<br />
les <strong>de</strong> proteccion que han empezado a aplicarse a <strong>la</strong>s areas <strong>de</strong> terrazas.<br />
En el caso <strong>de</strong> <strong>la</strong> legis<strong>la</strong>cion espano<strong>la</strong>, <strong>la</strong> maxima figura <strong>de</strong> proteccion apli-<br />
cada hasta el momenta en 105 conjuntos abanca<strong>la</strong>dos par su valor patri-<br />
monial intrfnseco es <strong>la</strong> <strong>de</strong> Bienes <strong>de</strong> Interes Cultural. EI primer intento para<br />
proteger un conjunto <strong>de</strong> piedra en seco fue iniciativa <strong>de</strong>l Consell Insu<strong>la</strong>r<br />
<strong>de</strong> Mallorca que consiguio <strong>la</strong> <strong>de</strong>c<strong>la</strong>racion <strong>de</strong>l Cami <strong>de</strong>l Barranc <strong>de</strong> Binia-<br />
raix como Bien <strong>de</strong> Interes Cultural con categaria <strong>de</strong> monumento, par el<br />
<strong>de</strong>creto 119/1994 <strong>de</strong> <strong>la</strong> Conselleria <strong>de</strong> Cultura, Educacio i Esports <strong>de</strong>l<br />
Govern Balear.<br />
Aetualmente esta misma entidad ha conseguido que todo un con-<br />
junto patrimonial <strong>de</strong> piedra en seco ligado a <strong>la</strong> explotacion <strong>de</strong> <strong>la</strong> nieve<br />
(cases <strong>de</strong> neu <strong>de</strong> Son Macip) sea consi<strong>de</strong>rado Lugar <strong>de</strong> Interes Etnologico<br />
segun <strong>la</strong> ley <strong>de</strong> <strong>Patrimoni</strong>o Historico <strong>de</strong> les Illes Balears (Ley12/1998 <strong>de</strong> 21<br />
<strong>de</strong> diciembre). Con esta regu<strong>la</strong>cion se ha pretendido preservar por su valor<br />
etnologico un lugar 0 paraje natural con construcciones 0 insta<strong>la</strong>ciones<br />
vincu<strong>la</strong>das a farmas <strong>de</strong> vida, cultura y activida<strong>de</strong>s tradicionales <strong>de</strong>l pueblo<br />
<strong>de</strong> res Illes Balears.<br />
En 10 que se refiere a <strong>la</strong> region <strong>de</strong> Liguria (Italia), existen numerosas<br />
leyes regionales que afectan al patrimonio <strong>de</strong> 105 bancales. Entre el<strong>la</strong>s se<br />
pue<strong>de</strong>n <strong>de</strong>stacar <strong>la</strong> Ley Regional num.18 <strong>de</strong>l 24-03-1980 que permite tra-<br />
bajos <strong>de</strong> reconstruccion <strong>de</strong> 105 muros <strong>de</strong> contencion <strong>de</strong> 105 bancales con<br />
materiales tradicionales en <strong>la</strong>s areas <strong>de</strong> interes naturalistico y medioam-<br />
biental particu<strong>la</strong>r; <strong>la</strong> Ley Regional num. 22 <strong>de</strong>l 16-04-1984 contemp<strong>la</strong> 105<br />
bancales como farma <strong>de</strong> consolidacion <strong>de</strong>l suelo en terrenos <strong>de</strong> pasta<br />
afectados par <strong>la</strong> erosion, <strong>de</strong>sprendimientos 0 alu<strong>de</strong>s; y <strong>la</strong> Ley Regional<br />
num.12 <strong>de</strong>l 18-03-1985 que regu<strong>la</strong> <strong>la</strong>s tareas <strong>de</strong> mantenimiento y recons-<br />
truccion <strong>de</strong> 105 muros <strong>de</strong> contencion <strong>de</strong> 105 bancales en <strong>la</strong>s areas <strong>de</strong> inte-<br />
res naturalistico y medioambiental "Bracco/Mesco/Cinque Terre/Monte-<br />
marcel/o" y <strong>la</strong>s promueve en el area protegida <strong>de</strong> Cinque Terre, don<strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>beran efectuarse exclusivamente con materiales y tecnicas tradiciona-<br />
les. Finalmente, cabe citar <strong>la</strong> Ley Regional num. 18 <strong>de</strong>l 11-04-1996 que se<br />
refiere a <strong>la</strong> recuperacion <strong>de</strong> tierras incultas y su asignacion a privados que<br />
10 soliciten, con el<strong>la</strong> se preten<strong>de</strong>n recuperar zonas <strong>de</strong> cultivo que consti-<br />
tuyen buena parte <strong>de</strong> campos abanca<strong>la</strong>dos abandonados.<br />
Otros elementos patrimoniales se han visto integrados por el valor<br />
medioambiental <strong>de</strong> <strong>la</strong> region don<strong>de</strong> se inscriben <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> figuras <strong>de</strong> pro-<br />
teccion <strong>de</strong> matiz ecologico, aunque a menudo <strong>la</strong> piedra en seco no ha<br />
sido el motivo principal <strong>de</strong> esta proteccion. Tal es el caso <strong>de</strong> todo el patri-<br />
monio <strong>de</strong> piedra en seco <strong>de</strong> <strong>la</strong> Serra <strong>de</strong> Tramuntana (Area Natural <strong>de</strong> Espe-<br />
ciallnteres), <strong>de</strong> Menarca (reserva <strong>de</strong> <strong>la</strong> biosfera), <strong>de</strong> Luberon (parque nat-<br />
ural regional y reserva <strong>de</strong> <strong>la</strong> biosfera), <strong>de</strong> Cevennes (parque nacional) 0 <strong>de</strong><br />
Cinque Terre (parque nacional).<br />
Par el <strong>de</strong>creto <strong>de</strong>l 12-12-1997 <strong>de</strong>l Ministerio <strong>de</strong>l Medio Ambiente ita-<br />
liano fue constituida el Area Natural Marina protegida <strong>de</strong> Cinque Terre,<br />
que se extien<strong>de</strong> sobre <strong>una</strong> superficie <strong>de</strong> 2784 ha. Posteriormente, par el<br />
<strong>de</strong>creto <strong>de</strong>l 6-10-1999 se constituyo el Parque Nacional <strong>de</strong> Cinque Terre<br />
sobre <strong>una</strong> superficie <strong>de</strong> 4226 ha. Anteriarmente existia el Parque Regio-<br />
nal, instituido en 1985 y ejecutado en 1995. Los municipios afectados por<br />
esta proteccion son los <strong>de</strong> Monterosso al Mare, Vernazza y Riomaggiore<br />
(<strong>de</strong> Cinque Terre) y, solo parcialmente, los municipios limitrofes <strong>de</strong> Levan-<br />
to y La Spezia, con <strong>una</strong> pob<strong>la</strong>cion <strong>de</strong> aproximadamente 5000 habitantes.<br />
Por otro <strong>la</strong>do, <strong>la</strong> inclusion en p<strong>la</strong>nes urbanisticos y <strong>de</strong> or<strong>de</strong>nacion <strong>de</strong>l<br />
territorio como elementos a proteger empieza a convertirse en <strong>una</strong> prac-<br />
tica general. Par ejemplo, <strong>la</strong> legis<strong>la</strong>cion francesa <strong>de</strong>s<strong>de</strong> 1930 (loi du 2 Mai<br />
1930) empezo a incluir procedimientos <strong>de</strong> c1asificacion <strong>de</strong> monumentos<br />
naturales y <strong>de</strong> lugares; actualmente <strong>la</strong> loi Paysage 8/01/1993 contemp<strong>la</strong><br />
que en 105 p<strong>la</strong>nes <strong>de</strong> ocupacion <strong>de</strong> suelos se tienen que i<strong>de</strong>ntificar los ele-<br />
mentos <strong>de</strong> paisaje que se <strong>de</strong>ben proteger 0 va<strong>la</strong>rar, <strong>la</strong> <strong>de</strong>struccion <strong>de</strong> cual-<br />
quiera <strong>de</strong> ellos tendra que tener <strong>la</strong> autorizacion correspondiente. Tanto <strong>la</strong><br />
figura <strong>de</strong> elementos <strong>de</strong> paisaje a proteger como el reg<strong>la</strong>mento que rige<br />
<strong>la</strong>s prescripciones <strong>de</strong> ocupacion <strong>de</strong> suelos podrian permitir <strong>la</strong> proteccion<br />
<strong>de</strong> 105 bancales <strong>de</strong>s<strong>de</strong> dominios bien diferentes: acceso, estacionamiento,<br />
evacuacion <strong>de</strong> aguas pluviales, obras nuevas (altura, aspecto), coeficiente<br />
<strong>de</strong> ocupacion <strong>de</strong>l suelo, etc.<br />
En el caso <strong>de</strong>Mallorca.<strong>la</strong>i<strong>de</strong>a <strong>de</strong> salvaguardar el patrimonio aban-<br />
ca<strong>la</strong>do se ha ido introduciendo en <strong>la</strong>s figuras <strong>de</strong> p<strong>la</strong>neamiento urbanisti-<br />
co <strong>de</strong> algunos municipios. Son buenos ejemplos <strong>de</strong> ello el P<strong>la</strong>n General <strong>de</strong><br />
Or<strong>de</strong>nacion <strong>de</strong>l municipio <strong>de</strong> Soller, aprobado en 1998, que contemp<strong>la</strong> <strong>la</strong><br />
proteccion <strong>de</strong> los bancales y <strong>de</strong> algunos elementos <strong>de</strong>l sistema hidraulico<br />
asociado, 0 <strong>la</strong>s narmas subsidiarias <strong>de</strong>l municipio <strong>de</strong> Banyalbufar, en fase<br />
<strong>de</strong> aprobacion, que imponen restricciones <strong>de</strong> edificacion en <strong>la</strong>s areas con<br />
terrazas. Igualmente se adoptan medidas en el municipio <strong>de</strong> Deia don<strong>de</strong><br />
se establece que <strong>la</strong> licencia <strong>de</strong> obra nueva 0 <strong>de</strong> ampliacion superior al<br />
50% <strong>de</strong> 10 ya existente ha <strong>de</strong> contemp<strong>la</strong>r <strong>la</strong> rehabilitacion <strong>de</strong> los bancales<br />
para evitar <strong>la</strong> erosion y <strong>la</strong> <strong>de</strong>struccion <strong>de</strong>l olivar.<br />
Por otro <strong>la</strong>do, existen numerosas acciones <strong>de</strong> reactivacion <strong>de</strong> 105 cul-<br />
tivos sobre bancales que implican <strong>la</strong> consecuente rehabilitacion <strong>de</strong> estos.<br />
Generalmente se trata <strong>de</strong> iniciativas <strong>de</strong> colectivos <strong>de</strong> propietarios que con-<br />
siguen el apoyo economico <strong>de</strong> <strong>la</strong> administracion para reutilizar agrico<strong>la</strong>-<br />
mente 105 espacios abanca<strong>la</strong>dos. Son casas <strong>de</strong>stacables <strong>la</strong> reintroduccion<br />
<strong>de</strong>l cultivo <strong>de</strong> <strong>la</strong> malvasfa en Banyalbufar (Mallorca) 0 <strong>de</strong> vina y olivar en<br />
Uzege (Gard, Francia); asi como <strong>la</strong> revitalizacion <strong>de</strong> <strong>la</strong> vina en Cinque Terre<br />
(Genova, Italia), don<strong>de</strong> se ha concedido <strong>la</strong> <strong>de</strong>nominacion <strong>de</strong> origen con-<br />
tro<strong>la</strong>do al vino seco D.O.C. "Cinque Terre" y al vi no dulce D.O.C. "Cinque<br />
Terre Sciacchetra", y se ha constituido <strong>una</strong> gran bo<strong>de</strong>ga cooperativa.<br />
En <strong>la</strong> region francesa <strong>de</strong> Provence-Alpes-Cote d' Azur, los municipios,<br />
105 SIVOM (Syndicats intercomm<strong>una</strong>ux a vocation multiple) y diversas aso-<br />
ciaciones han incentivado <strong>la</strong>s ayudas financieras para <strong>la</strong> reconstruccion <strong>de</strong><br />
bancales <strong>de</strong>smoronados (Entrevaux) y <strong>la</strong> revalorizacion <strong>de</strong> los bancales
como <strong>una</strong> forma <strong>de</strong> prevencion <strong>de</strong> incendios (en Beaumes-<strong>de</strong>-Venise, con<br />
<strong>la</strong> ayuda <strong>de</strong>l APARE, yen les gorges <strong>de</strong> Saint-Cezaire-sur-Siagne); asimis-<br />
mo el Syndicat intercomm<strong>una</strong>l et inter<strong>de</strong>partemental a vocation unique<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Haute-Siagne Ileva a cabo trabajos <strong>de</strong> restauracion <strong>de</strong> caminos<br />
empedrados "ca<strong>la</strong><strong>de</strong>s". La region italiana <strong>de</strong> Liguria conce<strong>de</strong> <strong>de</strong>s<strong>de</strong> hace<br />
algunos anos ayudas financieras a los agricultores para <strong>la</strong> reconstruccion<br />
<strong>de</strong> muros <strong>de</strong> piedra en seco. En Mallorca tambien se ha potenciado <strong>la</strong><br />
reparacion <strong>de</strong> muros a traves <strong>de</strong>l programa europeo Lea<strong>de</strong>r I y II Y ayudas<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Conselleria d'Agricultura <strong>de</strong>l Govern Balear.<br />
Otros elementos <strong>de</strong> piedra en seco tambien han sufrido acciones <strong>de</strong><br />
rehabilitacion favorecidas por <strong>la</strong> actividad economica, asi por ejemplo <strong>la</strong><br />
concesion <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>nominacion <strong>de</strong> origen a los vinos <strong>de</strong>l Pia <strong>de</strong> Bages<br />
(Catalunya) ha fomentado que su Consejo Regu<strong>la</strong>dor Ileve a termino dos<br />
concursos <strong>de</strong> rehabilitacion y conservacion <strong>de</strong> barracas <strong>de</strong> vina.<br />
En el ambito <strong>de</strong> <strong>la</strong> Union Europea, existen programas don<strong>de</strong> tambien<br />
se ha reflejado este interes. Asi 10 <strong>de</strong>muestran, a<strong>de</strong>mas <strong>de</strong>l presente pro-<br />
yecto PADER, tres <strong>de</strong> ellos centrados en el patrimonio <strong>de</strong> piedra en seco<br />
(PROTERRA, REPPISY MEDSTONE).<br />
EI programa PROTERRA,<strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>do entre 1996 y 2001 yencuadrado<br />
en el articulo 8 <strong>de</strong> FEOGA (Comision Europea - Direccion General VI), ha<br />
permitido el intercambio <strong>de</strong> experiencias entre diferentes miembros <strong>de</strong><br />
Espana, Francia, Grecia, Italia y Portugal que se han marcado como objeti-<br />
vo <strong>la</strong> realizacion <strong>de</strong> un programa experimental <strong>de</strong> revalorizacion <strong>de</strong> los espa-<br />
cios abanca<strong>la</strong>dos mediterraneos mediante <strong>una</strong> red <strong>de</strong> 14 proyectos.<br />
Por su parte, el programa REPPIS,<strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>do entre 1997 y 1999 Y<br />
encuadrado en el articulo 10 <strong>de</strong>l FEDER (Comision Europea - Direccion<br />
General XVI), ha sido promovido por el Pare naturel regional du Luberon<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> region francesa <strong>de</strong> Provence-Alpes-Cote d'Azur; el municipio <strong>de</strong> Cor-<br />
sano <strong>de</strong> <strong>la</strong> region italiana <strong>de</strong> <strong>la</strong> Puglia; el Consell <strong>de</strong> Mallorca y <strong>la</strong> region<br />
griega <strong>de</strong>l Epiro. Cada partenaire ha lIevado a cabo <strong>una</strong> operacion piloto<br />
en su region, <strong>la</strong> cual ha consistido en <strong>la</strong> eleccion <strong>de</strong> un elemento patri-<br />
monial <strong>de</strong> piedra en seco que ha sido objeto <strong>de</strong> estudio y <strong>de</strong> rehabilita-<br />
cion. Asimismo se han realizado intercambios entre los bancaleros <strong>de</strong> <strong>la</strong>s<br />
diferentes regiones; se han analizado <strong>la</strong>s iniciativas <strong>de</strong> formacion y su re<strong>la</strong>-<br />
cion con el mercado <strong>de</strong> trabajo y se han puesto en marcha propuestas <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> un turismo interesado en el patrimonio <strong>de</strong> piedra en seco.<br />
EI programa MEDSTONE, iniciado en 1999 y con finalizacion prevista<br />
en 2002, se encuadra <strong>de</strong>ntro el articulo 10 <strong>de</strong>l Recite II ERDF Y aglutina<br />
tres is<strong>la</strong>s mediterraneas (Pantelleria, Naxos y Mallorca) con el <strong>de</strong>nomina-<br />
dor comun <strong>de</strong> un valioso patrimonio <strong>de</strong> piedra en seco. En este programa<br />
<strong>de</strong> cooperacion interregional, <strong>la</strong>s instituciones publicas y el sector privado<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong>s tres is<strong>la</strong>s co<strong>la</strong>boran en <strong>la</strong> realizacion <strong>de</strong> proyectos locales y <strong>de</strong> acti-<br />
vida<strong>de</strong>s para crear un Centro Mediterraneo que se propone como un pun-<br />
to <strong>de</strong> referencia para el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> politicas y acciones ligadas a <strong>la</strong> con-<br />
servacion y <strong>de</strong>sarrollo sostenido <strong>de</strong> los paisajes <strong>de</strong> piedra en seco en <strong>la</strong>s<br />
is<strong>la</strong>s mediterraneas. Tambien se preten<strong>de</strong> <strong>la</strong> cooperacion interregional en<br />
<strong>la</strong> <strong>de</strong>finicion <strong>de</strong> politicas, estrategias y programas operativos comunes y <strong>la</strong><br />
promocion <strong>de</strong> <strong>la</strong>s iniciativas locales y el intercambio continuo <strong>de</strong> informa-<br />
cion y experiencias.<br />
EI interes en el estudio y proteccion <strong>de</strong> <strong>la</strong> piedra en seco, en general,<br />
y <strong>de</strong> los bancales, en particu<strong>la</strong>r, es creciente como 10 <strong>de</strong>muestra <strong>la</strong> abun-<br />
dante produccion editada y <strong>la</strong>s numerosas reuniones cientificas Ilevadas a<br />
cabo que, incluso, han dado lugar a congresos internacionales <strong>de</strong> carac-<br />
ter bianual (Bari, 1988; Barcelona, 1990; Anoia, Creta, 1992; Mallorca,<br />
1994; Imperia, 1996; Brignoles, 1998; Penisco<strong>la</strong>, 2000).<br />
Las revistas y boletines centrados en el tema <strong>de</strong> <strong>la</strong> piedra en seco son<br />
tambien importantes elementos <strong>de</strong> difusion <strong>de</strong> este patrimonio; engloban<br />
interesantes articulos <strong>de</strong> investigacion, pero tambien divulgan iniciativas y<br />
publicaciones re<strong>la</strong>cionadas con el tema. Son buenos ejemplos La lettre <strong>de</strong>s<br />
terrasses. Bulletin <strong>de</strong> liaison du reseau PROTERRA; L'architecture vernacu-<br />
<strong>la</strong>ire, editada por CERAV (Centre d'etu<strong>de</strong>s et <strong>de</strong> recherches sur I'architec-<br />
ture vernacu<strong>la</strong>ire) y el monografico Pedra seca editado por el Cercle d'ln-<br />
vestigacio i Documentacio Medieval <strong>de</strong> Catalunya.<br />
Las asociaciones con el objetivo <strong>de</strong> divulgar y empren<strong>de</strong>r acciones<br />
para salvaguardar y rehabilitar todo este patrimonio son tambien nume-<br />
rosas en todo el ambito europeo. Existen especial mente asociaciones <strong>de</strong><br />
investigacion y recuperacion <strong>de</strong> este patrimonio como The Dry Stone<br />
Walling Association of Great Britain, Dry Stone Walling Association South<br />
Wales, Institut <strong>de</strong> Prehistoire et d'Archeologie <strong>de</strong>s Alpes-Maritimes, Grou-<br />
pe <strong>de</strong> Recherches et d'ttu<strong>de</strong>s Historiques en Provence, Centre d'etu<strong>de</strong>s et<br />
<strong>de</strong> recherches sur I'architecture vernacu<strong>la</strong>ire, Association <strong>de</strong> sauvegar<strong>de</strong>,<br />
d'etu<strong>de</strong> et <strong>de</strong> recherche pour Ie patrimoine naturel et culturel du Centre-<br />
Var, Societe scientifique internationale pour I'etu<strong>de</strong> pluridisciplinaire <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
pierre seche, Fundacio el So<strong>la</strong> (La Fatarel<strong>la</strong>, Catalunya), Association Pierres<br />
d'iris, Centre Mediterraneen <strong>de</strong> l'Environnement, Agence Paysages, Fe<strong>de</strong>-<br />
ration Meridionale <strong>de</strong> <strong>la</strong> Pierre Seehe, Association Arethuse, Association<br />
Savoirs <strong>de</strong> Terroirs, VOLUBILIS Reseau europeen pour I'environnement et<br />
les paysages, Sauvegar<strong>de</strong> du patrimoine et <strong>de</strong> I'environnement <strong>de</strong> Soubes,<br />
etc., muchas <strong>de</strong> <strong>la</strong>s cuales amplian sus objetivos hacia otras tematicas alie-<br />
nas a <strong>la</strong> piedra en seco. Por ejemplo, el Cercle d'investigacio i Documen-<br />
tacio Medieval <strong>de</strong> Catalunya inicio en el 2000 <strong>una</strong> campana <strong>de</strong> recogida<br />
<strong>de</strong> firmas en <strong>de</strong>fensa <strong>de</strong> <strong>la</strong>s barracas <strong>de</strong> piedra en seco para obtener <strong>una</strong><br />
ley <strong>de</strong> conservacion e inducir a su catalogacion.<br />
Las asociaciones y entida<strong>de</strong>s publicas fomentan <strong>la</strong> divulgacion con<br />
estudios especializados sobre los elementos patrimoniales, como <strong>la</strong>s publi-<br />
caciones Construire dans Ie Haut-Pays en connaissant /'architecture tradi-<br />
tionnelle <strong>de</strong> <strong>la</strong> Direction Departementale <strong>de</strong> l'Agriculture et <strong>de</strong> <strong>la</strong> Foret <strong>de</strong>s<br />
Alpes-Maritimes, el inventario <strong>de</strong>partamental <strong>de</strong>l patrimonio cultural <strong>de</strong><br />
105 Alpes Maritimes realizado por <strong>la</strong> Direction du Patrimoine du Conseil<br />
General <strong>de</strong>s Alpes-Maritimes - Ministere <strong>de</strong> <strong>la</strong> Culture 0 <strong>la</strong>s publicaciones<br />
<strong>de</strong>l Consell <strong>de</strong> Mallorca - FODESMA sobre construcciones <strong>de</strong> piedra en<br />
seco y catalogos <strong>de</strong> bancales, caminos y barracas.<br />
Estas entida<strong>de</strong>s tambien <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>n numerosas e importantes inicia-<br />
tivas encaminadas a <strong>la</strong> revitalizacion <strong>de</strong>l oficio, especial mente con cursos<br />
<strong>de</strong> formacion como <strong>la</strong> Esco<strong>la</strong> - Taller <strong>de</strong> Margers <strong>de</strong> FODESMA que ha for-<br />
mado a mas <strong>de</strong> 100 jovenes en esta profesion. Por ejemplo, <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l<br />
marco <strong>de</strong>l Ecomusee <strong>de</strong> <strong>la</strong> Roudoule (municipios <strong>de</strong> Puget-Rostang, Auva-<br />
re, La Croix-sur-Roudoule, Puget-Theniers, Rigaut) se ha acondicionado un<br />
espacio para experimentar tecnicas mo<strong>de</strong>rnas <strong>de</strong> construccion <strong>de</strong> banca-<br />
les y en Cinque Terre esta programada <strong>la</strong> creacion <strong>de</strong> <strong>una</strong> escue<strong>la</strong> <strong>de</strong> for-<br />
macion en <strong>la</strong> reconstruccion <strong>de</strong> muros <strong>de</strong> piedra en seCOpara jovenes.<br />
Asimismo se han creado espacios <strong>de</strong>dicados a <strong>la</strong> divulgacion <strong>de</strong>l<br />
patrimonio <strong>de</strong> piedra en seco que constituyen formas <strong>de</strong> difundir <strong>la</strong><br />
importancia <strong>de</strong> este patrimonio entre <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>cion local, pero tambien cre-<br />
an nuevos focos <strong>de</strong> interes turistico y <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo economico sostenible.<br />
Destacan ecomuseos como el ecomusee du pays <strong>de</strong> <strong>la</strong> Roudoule (Francia),<br />
•
el ecomuseo <strong>de</strong>i terrazzamenti e <strong>de</strong>lia vite en Cortemilia (Piemonte, Italia)<br />
o el ecomuseo <strong>de</strong>ll'ar<strong>de</strong>sia-Ia Via <strong>de</strong>ll'ar<strong>de</strong>sia en Val Fontanabuona (Ligu-<br />
na oriental, Italia) que organiza itinerarios didacticos y culturales en <strong>la</strong>s<br />
vertientes abanca<strong>la</strong>das con muros <strong>de</strong> pizarra y visitas a<strong>la</strong>s canteras y a<br />
obras monumentales construidas en pizarra; un jardin abanca<strong>la</strong>do en<br />
Oppe<strong>de</strong> con <strong>la</strong> ayuda <strong>de</strong>l Parc Naturel Regional du Luberon; los conserva-<br />
toires franceses <strong>de</strong> Goult i <strong>de</strong> Charance (cerca <strong>de</strong> Gap), ete. En este ulti-<br />
mo y por iniciativa <strong>de</strong>l Parc National <strong>de</strong>s Ecrins, se conservan varieda<strong>de</strong>s<br />
antiguas <strong>de</strong> arboles frutales sobre un conjunto <strong>de</strong> bancales que datan <strong>de</strong>l<br />
siglo XVIII.<br />
Dentro <strong>de</strong> este aspecto dlvulgativo, se han ido <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>ndo itinera-<br />
rios para <strong>de</strong>scubrir <strong>la</strong> obra <strong>de</strong> piedra en seco. Como ejemplos po<strong>de</strong>mos<br />
citar los recorridos en conjuntos <strong>de</strong> barracas en Centre <strong>de</strong> <strong>la</strong> Librotte (B<strong>la</strong>u-<br />
zac) y Saint-Quentin <strong>la</strong> Poterie (Francia) 0 <strong>la</strong> Ruta <strong>de</strong> Pedra en Sec que<br />
atravesara <strong>la</strong> Serra <strong>de</strong> Tramuntana <strong>de</strong> Mallorca.<br />
A pesar <strong>de</strong> <strong>la</strong>s valiosas muestras <strong>de</strong> valorizacion <strong>de</strong>l patrimonio <strong>de</strong><br />
piedra en seco hasta el momenta sena<strong>la</strong>das y otras no citadas en esta<br />
introduccion, falta <strong>una</strong> sistematizacion <strong>de</strong> los trabajos <strong>de</strong> catalogacion <strong>de</strong>l<br />
patrimonio abanca<strong>la</strong>do, que permita un tratamiento coordinado <strong>de</strong> estos<br />
espacios. EI proyecto PATIER ha surgido con <strong>la</strong> prioridad basica <strong>de</strong> dotar<br />
a los investlgadores <strong>de</strong> un mo<strong>de</strong>lo <strong>de</strong> catalogo <strong>de</strong>l patrimonio abanca<strong>la</strong>-<br />
do que sea aplicable al ambito mediterraneo y que ayu<strong>de</strong> a <strong>la</strong> valorizacion,<br />
recuperacion y mantenimiento <strong>de</strong>l patrimonio <strong>de</strong> los paisajes <strong>de</strong> terrazas.<br />
EI objetivo fundamental es <strong>de</strong>finir y difundir <strong>una</strong> metodologia <strong>de</strong> catalo-<br />
gacion, <strong>de</strong> analisis y diagnostico <strong>de</strong>l patrimonio abanca<strong>la</strong>do que sea posi-<br />
ble utilizar en los territorios mediterraneos y adaptar a<strong>la</strong>s realida<strong>de</strong>s regio-<br />
nales. Esta metodologia se establece a partir <strong>de</strong>l intercambio <strong>de</strong> <strong>la</strong> expe-<br />
riencia adquirida por los equipos participantes en el proyecto durante <strong>la</strong><br />
catalogacion <strong>de</strong> <strong>una</strong>s zonas piloto <strong>de</strong> estudio en Mallorca, Liguria y los<br />
Alpes Maritimes.<br />
EI proyecto integra equipos <strong>de</strong> trabajo e instituciones (FODESMA.<br />
Universita <strong>de</strong>gli Studi di Genova -Dipartimenti DISSGELL, DIPTERIS,<br />
DISAM-, Association pour Ie Developpement Infographlque - Universite<br />
<strong>de</strong> Nice) con <strong>una</strong> <strong>la</strong>rga experiencia previa en trabajos <strong>de</strong> analisis y carto-<br />
grafia <strong>de</strong> espacios abanca<strong>la</strong>dos, asi como en <strong>la</strong> valoracion, catalogacion y<br />
divulgacion <strong>de</strong> este patrimonio.<br />
La experiencia <strong>de</strong>l Consell <strong>de</strong> Mallorca a traves <strong>de</strong> FODESMA se refle-<br />
ja tanto en <strong>la</strong> investigacion como en actuaciones concretas sobre este tipo<br />
<strong>de</strong> patrimonio. Des<strong>de</strong> 1988 funciona <strong>una</strong> escue<strong>la</strong> para <strong>la</strong> recuperacion <strong>de</strong>l<br />
oficio <strong>de</strong> bancalero con formacion permanente <strong>de</strong> profesionales. Median-<br />
te esta escue<strong>la</strong> se han restaurado algunos elementos significativos y al<br />
mismo tiempo se ha favorecido <strong>la</strong> proteccion legal. Des<strong>de</strong> 1994 se reali-<br />
zan trabaJos sistematicos <strong>de</strong> analisis <strong>de</strong> ios campos abanca<strong>la</strong>dos <strong>de</strong><br />
Mallorca, que hasta el momenta se han dirigido a 13 municipios integra-<br />
dos en <strong>la</strong> Serra <strong>de</strong> Tramuntana. Todo esto se complementa con <strong>una</strong> <strong>la</strong>bor<br />
divulgativa mediante publicaciones, exposiciones y participacion u organ i-<br />
zacion <strong>de</strong> reuniones cientificas y <strong>de</strong> intercambio.<br />
La Universita <strong>de</strong>gli Studi di Genova (Dipartimenti DISSGELL, DIPTE-<br />
RIS, DISAM) ha <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>do investigaciones sobre el patrimonio <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
region ligur, especial mente en el area <strong>de</strong> Cinque Terre, haciendo espe-<br />
cial men cion a<strong>la</strong>s caracteristicas especificas <strong>de</strong> estructuras <strong>de</strong> geomor-<br />
fologia antropica sobre un sector complejo. Los aspectos historicos y<br />
patrimoniales han sido igualmente estudiados, asi como el matiz agra-<br />
rio. La extensa produccion cientifica sobre el tema refleja esta linea <strong>de</strong><br />
investigacion.<br />
Algunos investigadores vincu<strong>la</strong>dos al proyecto PATIER forman parte<br />
y han co<strong>la</strong>borado con el Grupo <strong>de</strong> Investigacion <strong>de</strong> <strong>la</strong> Asociacion <strong>de</strong> Geo-<br />
grafos Italianos "Geografia com parada <strong>de</strong> <strong>la</strong>s areas agrico<strong>la</strong>s europeas y<br />
extraeuropeas", que se ocupa <strong>de</strong>l estudio <strong>de</strong> los sistemas agrico<strong>la</strong>s com-<br />
parados europeos y extraeuropeos y que ha organizado numerosos con-<br />
gresos, entre los cuales cabe <strong>de</strong>stacar el congreso internacional "Los valo-<br />
res <strong>de</strong> <strong>la</strong> agricultura en el tiempo y en el espacio" celebrado en Rieti <strong>de</strong>l<br />
1 al4 <strong>de</strong> noviembre <strong>de</strong> 1995; asimismo han participado en numerosas jor-<br />
nadas <strong>de</strong> estudio, reuniones y congresos, nacionales e internacionales. La<br />
actividad <strong>de</strong> investigacion <strong>de</strong> este grupo ha <strong>de</strong>sembocado en <strong>la</strong> publica-<br />
cion <strong>de</strong> <strong>la</strong>s monografias <strong>de</strong> <strong>la</strong> coleccion "Sistemi Agricoli Italian;", recien-<br />
temente acabada con <strong>la</strong> impresion <strong>de</strong>l "At<strong>la</strong>nte tematico <strong>de</strong>ll'Agricoltura<br />
ita/iana"; aunque tambien han participado en otras publicaciones, entre<br />
el<strong>la</strong>s <strong>la</strong> bibliografia comentada multilingOe (italiano, frances, ingles, espa-<br />
nol) <strong>de</strong> <strong>la</strong>s publicaciones <strong>de</strong> los geografos italianos en materia <strong>de</strong> Geo-<br />
grafia <strong>de</strong> <strong>la</strong> agricultura editadas en los ultimos <strong>de</strong>cenios.<br />
L'Association pour Ie Developpement Infographique en co<strong>la</strong>boracion<br />
con <strong>la</strong> Universite <strong>de</strong> Nice esta especializada en tecnicas cartograficas para<br />
<strong>la</strong> representacion y analisis <strong>de</strong> campos abanca<strong>la</strong>dos. Su investigacion se ha<br />
aplicado especialmente en el <strong>de</strong>partamento <strong>de</strong> los Alpes Maritimes, con<br />
<strong>la</strong> realizacion <strong>de</strong> mapas especificos y analisis <strong>de</strong> los efectos <strong>de</strong> perturba-<br />
ciones medioambientales sobre <strong>la</strong> conservacion <strong>de</strong>l patrimonio abanca<strong>la</strong>-<br />
do. En sus estudios es primordial<strong>la</strong> re<strong>la</strong>cion entre los campos abanca<strong>la</strong>dos<br />
y los procesos geomorfologicos: el bancal se analiza como un elemento<br />
antierosivo en zonas <strong>de</strong> riesgo <strong>de</strong> movimientos <strong>de</strong> vertiente y en episodios<br />
<strong>de</strong> Iluvias intensas.<br />
1. Panoramica <strong>de</strong> <strong>la</strong> vertiente abanca<strong>la</strong>da situada entre Manaro<strong>la</strong> y<br />
Corniglia (en segundo p<strong>la</strong>no) en Cinque Terre (Liguria), ocupada por<br />
vinedos en gran parte productivos (pag. 11).<br />
2. Vertiente abanca<strong>la</strong>da cerca <strong>de</strong> Vo<strong>la</strong>stra en Cinque Terre, ocupada por<br />
vinedos en <strong>la</strong> parte superior y por maquia mediterranea en <strong>la</strong> parte<br />
inferior (pag. 12).<br />
4. Bancales <strong>de</strong> aparejo muy <strong>la</strong>brado en <strong>la</strong> parte superior <strong>de</strong> <strong>la</strong> so<strong>la</strong>na <strong>de</strong><br />
gorges <strong>de</strong> Saint-Cezaire-sur-Siagne (Gravamoura). (pag. 16).<br />
6. Vertiente abanca<strong>la</strong>da en los Prealpes <strong>de</strong> Niza (Breil-sur-Roya, Praghiou,<br />
area B ) (pag. 18).
Cette publication est Ie fruit du travail commun <strong>de</strong> trois equipes <strong>de</strong><br />
recherche dans Ie cadre du projet PATIER (Patrimoine <strong>de</strong>s Terrasses) Ce<br />
projet s'inscrit dans une ligne <strong>de</strong> recherche visant a revaloriser Ie patri-<br />
moine <strong>de</strong>s terrasses europeen et fait partie <strong>de</strong> I'action II du programme<br />
Raphael <strong>de</strong> <strong>la</strong> Direction Generale X <strong>de</strong> <strong>la</strong> Commission europeenne ayant<br />
pour but <strong>la</strong> cooperation afin d'echanger <strong>de</strong>s experiences et Ie <strong>de</strong>veloppe-<br />
ment <strong>de</strong> techniques appliquees a ce patrimoine.<br />
L'etendue territoriale <strong>de</strong> ce patrimoine est quantitativement et quali-<br />
tativement importante dans <strong>de</strong> nombreuses regions appartenant a <strong>de</strong>s<br />
zones geographiquement tres eloignees, comme par exemple au Yemen,<br />
au Nepal, au Perou, au Cameroun ou en Europe du Sud (France, Italie,<br />
Portugal, Espagne et Grece). II suffit <strong>de</strong> regar<strong>de</strong>r Ie paysage pour se rendre<br />
compte <strong>de</strong> I'importance <strong>de</strong> ce patrimoine. Grace a <strong>la</strong> construction <strong>de</strong>s ter-<br />
rasses <strong>de</strong> culture appuyees sur <strong>de</strong>s murs <strong>de</strong> pierre seche, I'homme est par-<br />
venu a modifier Ie paysage et a en creer un nouveau permettant ainsi une<br />
plus gran<strong>de</strong> et meilleure utilisation agricole.<br />
Les terrasses ont ete construites pour accroitre les terres <strong>de</strong> culture<br />
dans les regions ou I'activite agricole etait difficile, voire impossible, dans<br />
une bonne partie du territoire a cause <strong>de</strong> <strong>la</strong> pente. Les espaces en ter-<br />
rasses <strong>de</strong>vinrent <strong>de</strong> gran<strong>de</strong>s unites <strong>de</strong> paysage agraire construit, produit<br />
<strong>de</strong> toute une culture <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre. Cette culture a evolue historiquement<br />
jusqu'au point <strong>de</strong> constituer une forme d'interaction entre I'homme et Ie<br />
milieu naturel, a partir <strong>de</strong> techniques communes adaptees aux particu<strong>la</strong>-<br />
rites <strong>de</strong> chaque milieu physique et social.<br />
Le mon<strong>de</strong> rural est nche en amenagements humains, realises pour<br />
repondre aux particu<strong>la</strong>rites du milieu geographique et aux besoins <strong>de</strong>s<br />
societes qui les occupent, d'ou I'impossibilite <strong>de</strong> gerer et <strong>de</strong> consi<strong>de</strong>rer les<br />
espaces ruraux et les champs <strong>de</strong> terrasses en mo<strong>de</strong>les uniques, sinon en<br />
fonction <strong>de</strong>s conditions geographiques et du mo<strong>de</strong>le d'utilisation du ter-<br />
ritoire choisi.<br />
Cette manifestation d'ingeniosite popu<strong>la</strong>ire acquiert encore plus<br />
d'importance avec les nombreuses constructions et structures com ple-<br />
menta ires realisees, pour <strong>la</strong> plupart, en pierre seche. Dans tous les<br />
champs <strong>de</strong> terrasses, on a biiti <strong>de</strong>s habitats -afin que les hommes et les<br />
betes puissent se proteger <strong>de</strong>s intemperies ou cultiver a I'epoque <strong>de</strong>s<br />
recoltes-, <strong>de</strong>s structures pour I'elevage (enclos pour les troupeaux, ber-<br />
geries, etables, etc.), <strong>de</strong>s murs pour <strong>de</strong>limiter les proprietes ou les semis,<br />
<strong>de</strong>s drains et <strong>de</strong>s conduits hydriques (puits, galeries pour capter I'eau,<br />
etc.), ainsi que tout un reseau <strong>de</strong> voies <strong>de</strong> communication pour relier les<br />
noyaux <strong>de</strong> popu<strong>la</strong>tion et les exploitations, etc.<br />
Les champs <strong>de</strong> terrasses <strong>de</strong>viennent ainsi <strong>de</strong>s paysages singuliers,<br />
contrales a I'ai<strong>de</strong> d'un systeme coherent, complexe, ouvert et dynamique.<br />
Singuliers dans <strong>la</strong> mesure ou les solutions appliquees a chaque territoire<br />
sont particulieres et uniques, resultat d'une symbiose avec Ie milieu pre-<br />
existant et dont il <strong>de</strong>coule une gran<strong>de</strong> coherence. II s'agit <strong>de</strong> solutions<br />
complexes, com me Ie refletent <strong>la</strong> gran<strong>de</strong> diversite <strong>de</strong>s structures et I'im-<br />
brication travaillee <strong>de</strong> tous les elements. La technique emanant <strong>de</strong> I'inge-<br />
niosite popu<strong>la</strong>ire et etant sou mise a une evolution constante, les travaux<br />
ont subi egalement <strong>de</strong> continuelles innovations. Quant aux constructions<br />
realisees a I'ai<strong>de</strong> d'une technique legere, elles necessitent <strong>de</strong> continuelles<br />
actions d'entretien et <strong>de</strong> reconstruction, ce qui les rend tres dynamiques.<br />
Outre leur valeur constructive et leur gran<strong>de</strong> diversite typologique, les<br />
etages ont <strong>de</strong> nombreuses implications dans I'environnement. Les ver-<br />
sants en etages ont permis <strong>la</strong> creation <strong>de</strong> sols susceptibles d'etre utilises<br />
pour I'activite agricole dans <strong>de</strong>s endroits ou les processus naturels eda-<br />
phiques etaient difficiles voire impossibles. De plus, les terrasses consti-<br />
tuent une forme traditionnelle et efficace <strong>de</strong> contrale <strong>de</strong>s processus <strong>de</strong><br />
I'erosion.<br />
L'alteration <strong>de</strong> <strong>la</strong> pente provoquee par <strong>la</strong> construction <strong>de</strong>s murs <strong>de</strong><br />
soutenement et <strong>la</strong> capacite <strong>de</strong>s terrasses a retenir I'eau et a I'evacuer peu<br />
a peu quand les pluies ne sont pas excessivement intenses favorisent <strong>la</strong><br />
regu<strong>la</strong>tion hydrique et retar<strong>de</strong>nt <strong>la</strong> perte du sol.<br />
Les constructions en pierre seche, en tant qu'habitat d'especes vege-<br />
tales, jouent egalement un role tres important. Les murs en pierre seche<br />
constituent <strong>de</strong>s habitats aptes a <strong>la</strong> colonisation d'un grand nombre d'es-<br />
peces et <strong>de</strong> comm<strong>una</strong>utes dont certaines sont <strong>de</strong> localisation restreinte et<br />
d'autres sont <strong>de</strong>s taxons en<strong>de</strong>miques. A titre d'exemple, on a remarque a<br />
Majorque qu'un quart <strong>de</strong>s fougeres presentes dans les murs <strong>de</strong> <strong>la</strong> serra <strong>de</strong><br />
Tramuntana sont <strong>de</strong>s especes en<strong>de</strong>miques <strong>de</strong>s Baleares et que sept <strong>de</strong>s<br />
hybri<strong>de</strong>s <strong>de</strong> I'espece Asplenium presents sur l'i1e relevent exclusivement <strong>de</strong><br />
ce milieu.<br />
Pour ce qui est <strong>de</strong>s especes animales, I'importance <strong>de</strong>s constructions<br />
en pierre seche en tant qu'habitat est evi<strong>de</strong>nte au vu du grand nombre<br />
d'especes invertebrees (papillons, arachni<strong>de</strong>s, escargots, etc.), <strong>de</strong> reptiles<br />
(serpents, lezards), d'amphibiens (grenouilles, crapauds), d'oiseaux et <strong>de</strong><br />
petits mammiferes (furets, musaraignes, herissons, petits rats <strong>de</strong>s champs,<br />
chauves-souris) qui y ont leur refuge.<br />
Autrefois, on etait tout a fatt conscient <strong>de</strong> ces phenomenes, comme<br />
Ie prouve <strong>la</strong> construction <strong>de</strong>s cia piers munis d'ouvertures, dans un but<br />
cinegetique, afin <strong>de</strong> faciliter <strong>la</strong> reproduction <strong>de</strong>s <strong>la</strong>pins. Des projets sont<br />
en cours actuellement, en France et en Italie (aire protegee <strong>de</strong> Punta<br />
Manara - Punta Moneglia, Ligune) pour <strong>la</strong> reproduction <strong>de</strong>s tortues (Tes-<br />
tudo hermanni subsp. hermann!) dans <strong>de</strong>s zones en terrasses, ainsi qu'en<br />
Suisse pour faciliter <strong>la</strong> nidification <strong>de</strong>s oiseaux utiles pour <strong>la</strong> culture <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
vigne dans les murs en terrasses.<br />
Malgre tous les aspects cites anterieurement, les espaces en terrasses<br />
souffrent actuellement d'une gran<strong>de</strong> <strong>de</strong>gradation qui pourrait a son tour<br />
entrainer <strong>la</strong> disparition d'elements du patrimoine et <strong>de</strong> sustentation <strong>de</strong>s ver-<br />
sants. La <strong>de</strong>gradation est dOe non seulement aux caracteristiques <strong>de</strong> <strong>la</strong> tech-<br />
nique <strong>de</strong> construction mais aussi a I'abandon <strong>de</strong>s usages traditionnels pour<br />
lesquels ils avaient ete construits initialement. Ce processus, s'il n'est pas<br />
freine, entrainera <strong>la</strong> disparition d'un <strong>de</strong>s mo<strong>de</strong>les <strong>de</strong> paysage Ie plus caracteristique<br />
<strong>de</strong> l'Europe du Sud. La societe et les activites qUI ont donne lieu a<br />
ces espaces en pierre seche n'existent plus aujourd'hui. II est donc necessai-<br />
re <strong>de</strong> trouver <strong>de</strong>s alternatives pour pouvolr preserver un patrimoine charge<br />
d'une immense valeur et assurer Ie <strong>de</strong>veloppement soutenable <strong>de</strong> ces<br />
regions. Une difficulte associee a n'importe quelle mesure <strong>de</strong> conservation,<br />
c'est I'enorme superficie <strong>de</strong>s aires d'agriculture <strong>de</strong> montagne abandonnees<br />
souvent occupees par <strong>de</strong>s formations vegetales spontanees <strong>de</strong> croissance<br />
rapi<strong>de</strong> qui endommagent les structures et les cultures en les exposant a <strong>de</strong>s<br />
processus <strong>de</strong> <strong>de</strong>gradation, com me par exemple avec les incendtes.<br />
Quand ce<strong>la</strong> arrive, les murs per<strong>de</strong>nt leur fonction antierosive : ils sont<br />
frequemment substitues par Ie reboisement forestier, avec <strong>de</strong>s especes<br />
autoctones, moyennant <strong>de</strong>s techniques impactantes.<br />
La <strong>de</strong>ca<strong>de</strong>nce <strong>de</strong>s societes rurales qui avaient cree les paysages <strong>de</strong><br />
terrasses a donne lieu a <strong>de</strong>s realites bien differentes en fonetion <strong>de</strong>s
egions. La popu<strong>la</strong>tion originaire s'est vue contrainte a emigrer et Ie pro-<br />
cessus s'est traduit en abandon non seulement <strong>de</strong> I'activite agraire et en<br />
retraction <strong>de</strong> I'aire cultivee mais aussi en chute <strong>de</strong>mographique. Les pro-<br />
blemes <strong>de</strong> <strong>de</strong>gradation inherents a I'abandon ne sont pas les seuls a<br />
menacer Ie patrimoine <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre seche, sinon que dans d' autres milieux,<br />
les processus d'expansion lies a I'urbanisation -croissants et tres intenses<br />
sur Ie littoral mediterraneen- menacent <strong>de</strong> <strong>de</strong>truire <strong>de</strong> vastes zones <strong>de</strong><br />
terrasses.<br />
La valeur patrimoniale <strong>de</strong>s elements en pierre seche a ete <strong>la</strong>rgement<br />
reconnue dans <strong>la</strong> bibliographie scientifique et, progressivement, I'interet<br />
manifeste pour leur protection a ete diffuse dans Ie cadre <strong>de</strong> I'administra-<br />
tion publique. La plus gran<strong>de</strong> <strong>de</strong>monstration <strong>de</strong> cette revalorisation est <strong>la</strong><br />
consi<strong>de</strong>ration <strong>de</strong> certains elements en pierre seche comme Patrimoine <strong>de</strong><br />
I'Humanite, octroyee par I'UNESCO, comme par exemple Ie vil<strong>la</strong>ge d'AI-<br />
berobello (Puglia - Italie) configure par <strong>de</strong>s habitats en pierre seche appe-<br />
les Trulli, ou les cotes en terrasses <strong>de</strong> Cinque Terre (Ligurie, Italie).<br />
Au niveau <strong>de</strong>s etats europeens, <strong>de</strong>s figures legales <strong>de</strong> protection se<br />
sont <strong>de</strong>veloppees et ont commence a etre appliquees aux aires <strong>de</strong> ter-<br />
rasses. Dans Ie cas <strong>de</strong> <strong>la</strong> legis<strong>la</strong>tion espagnole, <strong>la</strong> plus gran<strong>de</strong> figure <strong>de</strong><br />
protection appliquee jusqu'a maintenant aux ensembles en terrasses en<br />
raison <strong>de</strong> leur valeur patrimoniale intrinseque est celie <strong>de</strong> Bien d'interet<br />
Culture/. La premiere tentative <strong>de</strong> protection d'un ensemble en pierre<br />
seche resulte <strong>de</strong> I'initiative du Conseillnsu<strong>la</strong>ire <strong>de</strong> Majorque grace auquel<br />
Ie chemin du Barranc <strong>de</strong> Biniaraix, a ete <strong>de</strong>c<strong>la</strong>re Bien d'interet Culturel<br />
avec <strong>la</strong> categorie <strong>de</strong> monument, par <strong>de</strong>cret 119/1994 <strong>de</strong> <strong>la</strong> Conselleria <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> Culture, <strong>de</strong> I'Education et <strong>de</strong>s Sports du Gouvernement <strong>de</strong>s lies<br />
Baleares.<br />
Actuellement, <strong>la</strong> meme entite a reussi a obtenir <strong>la</strong> distinction <strong>de</strong> Lieu<br />
d'interet Ethnologique selon <strong>la</strong> loi <strong>de</strong> Patrimoine Historique <strong>de</strong>s lies<br />
Baleares (Loi 12/1998 du 21 <strong>de</strong>cembre) pour tout un ensemble patrimo-<br />
nial <strong>de</strong> pierre seche lie a I'exploitation <strong>de</strong> <strong>la</strong> neige (g<strong>la</strong>cieres <strong>de</strong> Son Macip).<br />
Cette disposition pretendait preserver, en raison <strong>de</strong> <strong>la</strong> valeur ethnolo-<br />
gique, un lieu ou un parage naturel avec <strong>de</strong>s constructions ou instal<strong>la</strong>tions<br />
liees a un mo<strong>de</strong> <strong>de</strong> vie, a une culture et a <strong>de</strong>s activites traditionnelles d'un<br />
vil<strong>la</strong>ge <strong>de</strong>s lies Baleares.<br />
En ce qui concerne <strong>la</strong> region <strong>de</strong> Ligurie (Italie), il existe <strong>de</strong> nom-<br />
breuses lois regionales concernant Ie patrimoine <strong>de</strong>s terrasses. On peut<br />
citer entre autres, <strong>la</strong> Loi Regionale n018 du 24 mars 1980 permettant<br />
<strong>de</strong>s travaux <strong>de</strong> reconstruction <strong>de</strong>s murs <strong>de</strong> contention <strong>de</strong>s terrasses <strong>de</strong><br />
culture avec <strong>de</strong>s materiaux traditionnels dans <strong>de</strong>s aires d'interet natura-<br />
listique et d'environnement particulier La Loi Regionale n022 du 16-04-<br />
1984 contemple les terrasses comme une forme <strong>de</strong> consolidation du sol<br />
dans <strong>de</strong>s terrains <strong>de</strong> paturages affectes par I'erosion ou <strong>de</strong>s eboulis. La<br />
Loi Regionale n012 du 18-03-1985 reglemente les travaux d'entretien et<br />
<strong>de</strong> reconstruction <strong>de</strong>s murs <strong>de</strong> contention <strong>de</strong>s terrasses dans les aires<br />
d'interet naturalistique et d'environnement "Bracco/Mesco/Cinque Ter-<br />
re/Montemarcello" et les promouvoit a I'aire protegee <strong>de</strong> Cinque Terre<br />
qui <strong>de</strong>vront etre realisees exclusivement avec <strong>de</strong>s materiaux et <strong>de</strong>s tech-<br />
niques traditionnelles. Finalement, reste a citer <strong>la</strong> Loi Regionale n018 du<br />
11-04-1996 faisant reference a <strong>la</strong> recuperation <strong>de</strong>s terres incultes et leur<br />
assignation aux particuliers qui les sollicitent dans Ie seul but <strong>de</strong> recu-<br />
perer <strong>de</strong>s zones <strong>de</strong> culture dont <strong>la</strong> plupart sont <strong>de</strong>s champs <strong>de</strong> terrasses<br />
abandonnes.<br />
D'autres elements du patrimoine ont ete integres en raison <strong>de</strong> leur<br />
valeur environnementale, s'inscrivant dans <strong>de</strong>s figures <strong>de</strong> protection<br />
d'ordre ecologique, bien que souvent <strong>la</strong> pierre seche n'ait pas ete a I'ori-<br />
gine <strong>de</strong> cette protection : par exemple tout Ie patrimoine <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre<br />
seche <strong>de</strong> <strong>la</strong> serra <strong>de</strong> Tramuntana (Aire Naturelle d'interet Special), <strong>de</strong><br />
Minorque (reserve <strong>de</strong> <strong>la</strong> biospere), du Luberon (parc naturel et reserve <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> biosphere), <strong>de</strong>s Cevennes (parc national), ou <strong>de</strong> Cinque Terre (parc<br />
national).<br />
Par <strong>de</strong>cret du 12-12-1997 du Ministere <strong>de</strong> l'Environnement, on a<br />
constitue I'Aire Naturelle Marine <strong>de</strong> Protection <strong>de</strong> Cinque Terre, qui<br />
s'etend sur une superficie <strong>de</strong> 2784 ha. Posterieurement, par <strong>de</strong>cret du 6-<br />
10-1999, Ie Parc National <strong>de</strong> Cinque Terre a ete constitue sur une super-<br />
ficie <strong>de</strong> 4226 ha. II existait anterieurement Ie Parc Regional, institue en<br />
1985 et execute en 1995. Les municipalites concernees sont celles du<br />
Monterosso al Mare, Vernazza et Romaggiore (Cinque Terre) et partielle-<br />
ment les municipalites limitrophes <strong>de</strong> Levanto i La Spezia, avec une popu-<br />
<strong>la</strong>tion approximative <strong>de</strong> 5.000 habitants.<br />
D'un autre cote, I'inclusion <strong>de</strong>s espaces en terrasses dans <strong>de</strong>s projets<br />
urbanistiques et d'amenagement du territoire comme elements a prote-<br />
ger commence a <strong>de</strong>venir une pratique courante. Par exemple, <strong>de</strong>puis<br />
1930 (Ioi du 2 mai 1930), <strong>la</strong> legis<strong>la</strong>tion fran~aise a commence a inclure <strong>de</strong>s<br />
proce<strong>de</strong>s <strong>de</strong> c<strong>la</strong>ssement <strong>de</strong> monuments naturels et <strong>de</strong> lieux. Actuellement,<br />
selon <strong>la</strong> loi Paysage du 08/01/1993, dans les projets d'occupation, les ele-<br />
ments <strong>de</strong> paysage a proteger ou a valoriser doivent etre i<strong>de</strong>ntifies et tout<br />
element <strong>de</strong>vant etre <strong>de</strong>truit doit obligatoirement obtenir I'autorisation<br />
correspondante. Aussi bien <strong>la</strong> figure d'elements du paysage a proteger<br />
que les normes regissant les prescriptions d'occupation <strong>de</strong>s sols pourraient<br />
permettre <strong>la</strong> protection <strong>de</strong>s terrasses dans <strong>de</strong>s domaines tres divers :<br />
acces, evacuation <strong>de</strong>s eaux pluviales, nouveaux travaux (hauteur, aspect),<br />
coefficient d' occupation <strong>de</strong>s sols, etc<br />
En ce qui concerne Majorque, I'i<strong>de</strong>e <strong>de</strong> sauvegar<strong>de</strong>r Ie patrimoine <strong>de</strong>s<br />
terrasses a ete introduite dans les figures <strong>de</strong> projets urbanistiques dans<br />
certaines municipalites, comme en temoigne Ie P<strong>la</strong>n General d'Amenage-<br />
ment <strong>de</strong> S6l1er, approuve en 1998, qui contemple <strong>la</strong> protection <strong>de</strong>s ter-<br />
rasses et <strong>de</strong> certains elements du systeme hydraulique associe, ou les<br />
normes subsidiaires <strong>de</strong> Banyalbufar, en cours d'approbation, imposant<br />
<strong>de</strong>s restrictions <strong>de</strong> construction dans les aires en terrasses. Des mesures<br />
ont ete prises egalement a Oeia ; mesures selon lesquelles I'execution <strong>de</strong><br />
nouvelles constructions ou <strong>de</strong> travaux d' agrandissement superieurs a 50%<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> construction existante est assujettie a <strong>la</strong> rehabilitation <strong>de</strong>s terrasses<br />
afin d'eviter I'erosion et <strong>la</strong> <strong>de</strong>struction <strong>de</strong>s oliviers.<br />
Par ailleurs, <strong>de</strong> nombreuses actions sont entreprises afin <strong>de</strong> reactiver<br />
les cultures sur les terrasses, ce qui implique leur rehabilitation. Generale-<br />
ment, il s'agit d'initiatives prises par <strong>de</strong>s collectifs <strong>de</strong> proprietaires qui par-<br />
viennent a obtenir <strong>de</strong>s moyens financiers aupres <strong>de</strong> I'administration. Nous<br />
pouvons citer par exemple <strong>la</strong> reintroduction <strong>de</strong> <strong>la</strong> culture d~ <strong>la</strong> malvoisie a<br />
Banyalbufar (Majorque), <strong>de</strong> <strong>la</strong> vigne et <strong>de</strong> I'olivier a Uzege (Gard - France)<br />
ainsi que <strong>la</strong> revitalisation <strong>de</strong> <strong>la</strong> vigne a Cinque Terre (Geneve, Italie) ou ils<br />
ont obtenu, pour les vins, I'appel<strong>la</strong>tion d'origine contra lee O.O.C<br />
"Cinque Terre" pour Ie vin sec et O.OC "Cinque Terre Sciacchetra" pour<br />
Ie vin doux. Une gran<strong>de</strong> cave cooperative y a ele egalement constituee.<br />
Dans <strong>la</strong> region fran~aise <strong>de</strong> Provence-Alpes-Cote d'Azur, les com-<br />
munes, les SIVOM (Syndicats intercomm<strong>una</strong>ux a vocation multiple) ainsi que
diverses associations ont promu les ai<strong>de</strong>s financieres <strong>de</strong>stinees a <strong>la</strong> recons-<br />
truction <strong>de</strong>s terrasses effondrees (Entrevaux) et a <strong>la</strong> revalorisation <strong>de</strong>s ter-<br />
rasses com me une forme <strong>de</strong> prevention d'incendies (a Beaumes-<strong>de</strong>-Venise),<br />
avec I'ai<strong>de</strong> <strong>de</strong> I'APARE, et dans/es Gorges <strong>de</strong> Saint-Cezaire-sur-Siagne); <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> meme fa~on, Ie Syndicat intercomm<strong>una</strong>l et inter<strong>de</strong>partemental a vocation<br />
unique <strong>de</strong> <strong>la</strong> Haute-Siagne dirige <strong>de</strong>s travaux <strong>de</strong> restauration <strong>de</strong> chemins <strong>de</strong><br />
pierre: "ca<strong>la</strong><strong>de</strong>s". La region italienne <strong>de</strong> Ligurie accor<strong>de</strong> <strong>de</strong>puis quelques<br />
annees <strong>de</strong>s ai<strong>de</strong>s financieres aux agriculteurs pour reconstruire les murs en<br />
pierre seche. A Majorque, egalement, on a promu <strong>la</strong> reparation <strong>de</strong>s ter-<br />
rasses a travers Ie programme europeen lea<strong>de</strong>r I et II et les ai<strong>de</strong>s du Conseil<br />
<strong>de</strong> l'Agriculture du Gouvernement <strong>de</strong>s lies Baleares.<br />
D' autres elements en pierre seche ont beneficie d' actions <strong>de</strong> rehabi-<br />
litation grace a I'activite economique. Ainsi, I'octroi <strong>de</strong> I'appel<strong>la</strong>tion d'ori-<br />
gine pour les vins du Pia <strong>de</strong> Bages (Catalogne) a incite Ie Conseil Regu<strong>la</strong>-<br />
teur a mener a terme <strong>de</strong>ux concours <strong>de</strong> rehabilitation et <strong>de</strong> conservation<br />
concernant les baraques <strong>de</strong> vigne.<br />
Au niveau <strong>de</strong> l'Union Europeenne, il existe <strong>de</strong>s programmes refletant<br />
les memes interets, comme Ie montrent par exemple, outre Ie present pro-<br />
jet PATIER, les programmes PROTERRA, REPPISet MEDSTONE, centres sur<br />
Ie patrimoine <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre seche.<br />
Le programme PROTERRA, <strong>de</strong>veloppe entre 1996 et 2001 et encadre<br />
dans I'article 8 <strong>de</strong> FEOGA (Commission Europeenne - Direction Generale<br />
VI) a permis I'echange d'experiences entre differents membres espagnols,<br />
fran~ais, grecs, ita liens et portugais qui se sont marque comme objectif <strong>la</strong><br />
realisation d'un programme experimental <strong>de</strong> revalorisation <strong>de</strong>s espaces en<br />
terrasses mediterraneens a travers un reseau <strong>de</strong> 14 projets.<br />
Pour ce qui est du programme REPPIS,<strong>de</strong>veloppe entre 1997 et 1999<br />
et encadre dans I'article 10 du FEDER (Commission Europeenne - Direc-<br />
tion Generale XVI), il a ete promu par Ie Pare Naturel regional du Luberon<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> region fran~aise <strong>de</strong> <strong>la</strong> Provence-Alpes-Cotes d'Azur ; <strong>la</strong> municipalite<br />
<strong>de</strong> Corsano <strong>de</strong> <strong>la</strong> region italienne <strong>de</strong> <strong>la</strong> Puglia; Ie Conseil <strong>de</strong> Majorque et<br />
<strong>la</strong> region grecque <strong>de</strong> l'Epire. Chaque partenaire a dirige une operation<br />
pilote dans sa propre region consistant a choisir un element du patrimoi-<br />
ne <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre seche ayant ete I'objet d'une etu<strong>de</strong> et <strong>de</strong> rehabilitation. Des<br />
echanges egalement entre les murailleurs <strong>de</strong> differentes regions ont ete<br />
realises; <strong>de</strong>s initiatives <strong>de</strong> formation et leur re<strong>la</strong>tion avec Ie marche du tra-<br />
vail ant ete analysees ; <strong>de</strong>s propositions <strong>de</strong> <strong>de</strong>veloppement d'un tourisme<br />
interesse par Ie patrimoine <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre seche ont ete formulees.<br />
Le programme MEDSTONE, commence en 1999 et prevu d'etre ter-<br />
mine en 2002, s'encadre dans I'article 10 du Recite II ERDF et regroupe<br />
trois iles mediterraneennes (Pantelleria, Naxos et Majorque) ayant pour<br />
<strong>de</strong>nominateur commun un precieux patrimoine <strong>de</strong> pierre seche. Dans ce<br />
programme <strong>de</strong> cooperation interregionale, les institutions publiques et Ie<br />
secteur prive <strong>de</strong>s trois iles col<strong>la</strong>borent pour realiser <strong>de</strong>s projets locaux et<br />
<strong>de</strong>s activites afin <strong>de</strong> creer un Centre mediterraneen propose comme point<br />
<strong>de</strong> reference pour Ie <strong>de</strong>veloppement <strong>de</strong> politiques et d'actions liees a <strong>la</strong><br />
conservation et au <strong>de</strong>veloppement soutenable <strong>de</strong>s paysages <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre<br />
seche dans les iles mediterraneennes. La cooperation interregionale est<br />
prevue egalement pour <strong>de</strong>finir <strong>de</strong>s politiques, <strong>de</strong>s strategies et <strong>de</strong>s pro-<br />
grammes operatifs communs ainsi que pour promouvoir <strong>de</strong>s initiatives<br />
locales et <strong>de</strong>s echanges continuels d'informations et d'experiences.<br />
L:interet manifeste pour I'etu<strong>de</strong> et <strong>la</strong> protection <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre seche en<br />
general et pour les terrasses augmente <strong>de</strong> plus en plus comme Ie <strong>de</strong>mon-<br />
trent les nombreuses publications et reunions scientifiques qui ont don-<br />
ne lieu a <strong>de</strong>s congres internationaux biannuels (Bari, 1988 ; Barcelone,<br />
1990; Anoia, Crete, 1992 ; Majorque, 1994; Imperia, 1996 ; Brignoles,<br />
1998 ; Peiiisco<strong>la</strong>, 2000).<br />
Les revues et les bulletins centres sur Ie theme <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre seche sont<br />
egalement <strong>de</strong>s moyens importants <strong>de</strong> diffusion <strong>de</strong> ce patrimoine ; ils com-<br />
prennent <strong>de</strong>s articles <strong>de</strong> recherche et assurent <strong>la</strong> divulgation <strong>de</strong>s initiatives<br />
et <strong>la</strong> publication traitant Ie theme. Par exemple, La lettre <strong>de</strong>s terrasses - Bul-<br />
letin <strong>de</strong> liaison du reseau PROTERRA; /'Architecture vernacu<strong>la</strong>ire, editee par<br />
Ie CERAV (Centre d'Etu<strong>de</strong>s et <strong>de</strong> recherches sur /'architeeture vernacu<strong>la</strong>ire),<br />
Ie monographique Pedra seca, edite par Ie Cercle <strong>de</strong> Recherche et <strong>de</strong> Docu-<br />
mentation du Moyen-Age <strong>de</strong> Catalogne ...<br />
Dans toute l'Europe, nombreuses sont les associations dont I'objectif<br />
est <strong>de</strong> divulguer et d'entreprendre <strong>de</strong>s actions pour sauvegar<strong>de</strong>r et reha-<br />
biliter tout ce patrimoine. II existe aussi <strong>de</strong>s associations <strong>de</strong> recherche et<br />
<strong>de</strong> recuperation <strong>de</strong> ce patrimoine comme The Dry Stone Walling Associa-<br />
tion of Great Britain, Dry Stone Walling Association South Wales, Institut<br />
<strong>de</strong> Prehistoire et d'Archeologie <strong>de</strong>s Alpes-Maritimes, Groupe <strong>de</strong><br />
Recherches et d'Etu<strong>de</strong>s Historiques en Provence, Centre d'etu<strong>de</strong>s et <strong>de</strong><br />
recherches sur /'architecture vernacu<strong>la</strong>ire, Association <strong>de</strong> sauvegar<strong>de</strong>,<br />
d'etu<strong>de</strong> et <strong>de</strong> recherche pour Ie patrimoine naturel et culturel du Centre-<br />
VaT,Societe scientifique internationale pour l'etu<strong>de</strong> pluridisciplinaire <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
pierre seche, Fundaci6 el So<strong>la</strong> (La Fatarel<strong>la</strong>-Catalunya), Association Pierres<br />
d'iris, Centre Mediterraneen <strong>de</strong> /'Environnement, Agence Paysages, Fe<strong>de</strong>-<br />
ration Meridionale <strong>de</strong> <strong>la</strong> Pierre Seche, Association Arethuse, Association<br />
Savoirs <strong>de</strong> Terroirs, VOLUBILIS Reseau europeen pour /'environnement et<br />
les paysages, Sauvegar<strong>de</strong> du patrimoine et <strong>de</strong> I'environnement <strong>de</strong> Soubes,<br />
etc. Certaines <strong>de</strong> ces associations e<strong>la</strong>rgissent leurs objectifs. Par exemple,<br />
Ie Cercle <strong>de</strong> Recherche et <strong>de</strong> Documentation du Moyen-Age <strong>de</strong> Catalogne<br />
a commence en I'an 2000 une campagne <strong>de</strong> recueil <strong>de</strong> signatures pour<br />
preserver les baraques <strong>de</strong> pierre seche, dresser leur inventaire et rec<strong>la</strong>mer<br />
une loi <strong>de</strong> conservation.<br />
Certaines associations et entites publiques assurent <strong>la</strong> divulgation avec<br />
<strong>de</strong>s etu<strong>de</strong>s specialisees sur les elements du patrimoine <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre seche,<br />
com me par exemple, les publications "Construire dans Ie Haut-Pays en<br />
connaissant /'architecture traditionnelle" <strong>de</strong> <strong>la</strong> Direction Departementale <strong>de</strong><br />
/'Agriculture et <strong>de</strong> <strong>la</strong> Foret <strong>de</strong>s Alpes-Maritimes; I'inventaire <strong>de</strong>partemental<br />
du patrimoine culturel <strong>de</strong>s Alpes-Maritimes realise par <strong>la</strong> Direction du Patri-<br />
moine du Conseil General <strong>de</strong>s Alpes-Maritimes-Ministere <strong>de</strong> <strong>la</strong> Culture ou<br />
les publications du Conseil <strong>de</strong> Majorque -Fo<strong>de</strong>sma-- sur les construc-<br />
tions en pierre seche et les inventaires <strong>de</strong>s terrasses, <strong>de</strong>s chemins et <strong>de</strong>s<br />
baraques.<br />
Ces entites ont pris egalement <strong>de</strong>s dispositions pour revitaliser Ie<br />
metier <strong>de</strong> murailleur, avec en particulier <strong>de</strong>s cours <strong>de</strong> formation - Ecole,<br />
Atelier <strong>de</strong>s Murailleurs <strong>de</strong> Fo<strong>de</strong>sma qui a assure <strong>la</strong> formation <strong>de</strong> plus d'une<br />
centaine <strong>de</strong> jeunes. Dans Ie cadre <strong>de</strong> l'Ecomusee <strong>de</strong> <strong>la</strong> Roudoule (munici-<br />
palites <strong>de</strong> Puget-Rostang, Auvare, La Croix-sur-Roudoule, Puget-Theniers,<br />
Rigaut) on a amenage un espace pour experimenter <strong>de</strong>s techniques<br />
mo<strong>de</strong>rnes <strong>de</strong> construction <strong>de</strong> terrasses et, a Cinque Terre, on envisage <strong>la</strong><br />
creation d'une ecole <strong>de</strong> formation dans Ie domaine <strong>de</strong> <strong>la</strong> reconstruction<br />
<strong>de</strong>s murs <strong>de</strong> pierre seche.<br />
Des espaces ont ete consacres egalement a <strong>la</strong> divulgation du patri-<br />
moine <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre seche aupres <strong>de</strong> <strong>la</strong> popu<strong>la</strong>tion locale afin <strong>de</strong> faire<br />
•
•prendre conscience <strong>de</strong> I'importance <strong>de</strong> ce patnmoine , ces espaces<br />
creent aussi <strong>de</strong> nouveaux centres d'lnteret tounstique et un <strong>de</strong>velop-<br />
pement economique soutenable. On peut souligner entre autres, les<br />
ecomusees, com me /'ecomusee du pays <strong>de</strong> /a roudoule (France), I'eco-<br />
museo <strong>de</strong>i terrazzamenti e <strong>de</strong>lia vite a Cortemi/ia (Plemonte-Italie) ou<br />
/'ecomuseo <strong>de</strong>l/'ar<strong>de</strong>sia - /a Via <strong>de</strong>ll'ar<strong>de</strong>sia a Val Fontanabuona (Llgu-<br />
rie orientale - Italie) qui organise <strong>de</strong>s itineraires didactiques et culturels<br />
dans les versants en terrasses (aux murs d'ardoise), <strong>de</strong>s visites <strong>de</strong> car-<br />
rieres et <strong>de</strong> grands travaux realises en ardoise ; Jardin <strong>de</strong> terrasses a<br />
Oppe<strong>de</strong> avec Ie soutien du Parc Naturel Regional du Luberon ; conser-<br />
vatoires fran~ais <strong>de</strong> Goult et <strong>de</strong> Charance (pres <strong>de</strong> Gap), etc. Dans ce<br />
<strong>de</strong>rnier, et a I'initiative du Parc National <strong>de</strong>s Ecrins, on conserve d'an-<br />
clennes varietes d'arbres fruitiers dans un ensemble <strong>de</strong> terrasses qui<br />
datent du XVllleme sleele<br />
Avec ce me me esprit <strong>de</strong> divulgation, <strong>de</strong>s itineraires <strong>de</strong> <strong>de</strong>couverte <strong>de</strong>s<br />
travaux en pierre seche sont <strong>de</strong>veloppes comme c'est Ie cas <strong>de</strong>s parcours<br />
crees en France dans <strong>de</strong>s ensembles <strong>de</strong> baraques du Centre <strong>de</strong> /a Librotte<br />
(B/auzac) et <strong>de</strong> Saint-Quentin <strong>la</strong> Poterie ou La Route <strong>de</strong> /a Pierre seche qui<br />
traversera <strong>la</strong> serra <strong>de</strong> Tramuntana a Majorque.<br />
Malgre les nombreuses manifestations <strong>de</strong> valorisation du patnmol-<br />
ne <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre seche citees jusqu'a present et d'autres non citees dans<br />
cette introduction, il manque une systematlsation <strong>de</strong>s travaux d'inven-<br />
taire du patrimoine <strong>de</strong>s terrasses permettant un traltement coordonne<br />
<strong>de</strong> ces espaces. Le projet PATTERs'est marque une priorite : donner aux<br />
investigateurs un mo<strong>de</strong>le d'inventaire du patrimoine <strong>de</strong>s terrasses appli-<br />
cable au milieu mediterraneen, visant <strong>la</strong> valorisation, <strong>la</strong> recuperation et<br />
I'entretien <strong>de</strong> ce paysage <strong>de</strong> terrasses. L'objectif fondamental est <strong>de</strong> <strong>de</strong>fi-<br />
nir et <strong>de</strong> diffuser une methodologie d'inventaire, d'analyse et <strong>de</strong> diag-<br />
nostic du patrimoine <strong>de</strong>s terrasses pouvant etre utilisee dans les terri-<br />
tOlres medlterraneens, tout en tenant compte <strong>de</strong>s realites regionales.<br />
Cette methodologie est etablie a partir <strong>de</strong>s echanges et <strong>de</strong> I'experience<br />
acquise par les equipes participantes au projet durant I'inventaire <strong>de</strong>s<br />
zones pilotes d'etu<strong>de</strong>, a MaJorque, Ligurie et dans les Alpes-Maritimes<br />
Le projet comprend <strong>de</strong>s equipes <strong>de</strong> travail et <strong>de</strong>s institutions (FODES-<br />
MA, Universita <strong>de</strong>gli Studi di Genova - Dipartimenti DISSGELL, DIPTERIS,<br />
DISAM -, Association pour Ie Developpement Infographique - Universite<br />
<strong>de</strong> Nice) ayant une tres gran<strong>de</strong> experience dans les travaux d'analyse et <strong>de</strong><br />
cartographle <strong>de</strong>s espaces en terrasses ainsi que dans <strong>la</strong> valorisation, I'in-<br />
ventaire et <strong>la</strong> divulgation <strong>de</strong> ce patnmoine.<br />
L'experience du Conseil <strong>de</strong> Majorque a travers FODESMA se reflete<br />
aussi bien dans <strong>la</strong> recherche que dans les actions concretes sur ce type<br />
<strong>de</strong> patrimoine. Depuis 1988, une ecole assure <strong>la</strong> recuperation du metier<br />
<strong>de</strong> murailleur et <strong>la</strong> formation permanente <strong>de</strong> professionnels. Grace a<br />
cette ecole, <strong>de</strong>s elements significatifs ont ete restaures et <strong>la</strong> protection<br />
legale a ete favonsee. Depuis 1994, <strong>de</strong>s travaux systematiques d'analy-<br />
se <strong>de</strong>s champs <strong>de</strong> terrasses sont realises dans 13 municipalites situees<br />
dans <strong>la</strong> serra <strong>de</strong> Tramuntana. A ce<strong>la</strong>, il faut ajouter tous les travaux <strong>de</strong><br />
divulgation : publications, expositions, participation ou organisation <strong>de</strong><br />
reunions scientifiques et d'echanges.<br />
L'Universita <strong>de</strong>gli Studi di Genova (Dipartimenti DISSGELL, DIPTERIS,<br />
DISAM) a mene <strong>de</strong>s recherches sur Ie patrimoine <strong>de</strong>s terrasses <strong>de</strong> <strong>la</strong> region<br />
<strong>de</strong> Ligurie, plus precisement a Cinque Terre, avec une attention speciale<br />
aux caracteristiques specifiques <strong>de</strong>s structures <strong>de</strong> geomorphologie anthro-<br />
pique dans un secteur complexe Les aspects historiques, patnmoniaux et<br />
agraires ont ete egalement etudies. La gran<strong>de</strong> production scientifique trai-<br />
tant ce theme temoigne <strong>de</strong> cette ligne <strong>de</strong> recherche<br />
II convient <strong>de</strong> preciser que certains investigateurs lies au projet PAT-<br />
TER font partie du Groupe <strong>de</strong> recherche <strong>de</strong> /'Association <strong>de</strong>s Geographes<br />
Ita/iens (Geografia comparee <strong>de</strong>s aires agrico/es europeennes et extraeu-<br />
ropeennes) charge <strong>de</strong> I'etu<strong>de</strong> <strong>de</strong>s systemes agricoles compares europeens<br />
et extraeuropeens et qui a organise <strong>de</strong> nombreux congres, parmi lesquels<br />
Ie congres international "/es va/eurs <strong>de</strong> /'agriculture dans Ie temps et dans<br />
/'espace" qui s'est tenu a Rietl du 1er au 4 novembre 1995 ; ce groupe a<br />
participe egalement a <strong>de</strong> nombreuses journees d'Nu<strong>de</strong>, a <strong>de</strong>s reunions et<br />
<strong>de</strong>s congres nationaux et internationaux. Leurs activites <strong>de</strong> recherche ont<br />
donne naissance a <strong>la</strong> publication <strong>de</strong> monographies <strong>de</strong> <strong>la</strong> collection sur Ie<br />
Sistemi Agricoli Italiani, avec <strong>la</strong> recente parutlon d'At<strong>la</strong>nte tematico<br />
<strong>de</strong>ll'Agricoltura italiana" ; ce groupe a egalement participe a d'autres<br />
publications, parmi lesquelles <strong>la</strong> biblographie commentee multilingue (ita-<br />
lien, fran~ais, ang<strong>la</strong>is, espagnol) <strong>de</strong>s publications <strong>de</strong>s geographes italiens<br />
en matiere <strong>de</strong> Geographie <strong>de</strong> I'agriculture, editees durant les <strong>de</strong>rnieres<br />
<strong>de</strong>cennies.<br />
L'Association pour Ie Deve/oppernent Infographique, en col<strong>la</strong>boration<br />
avec /'Universite <strong>de</strong> Nice, est specialisee en techniques cartographiques<br />
pour <strong>la</strong> representation et I'analyse <strong>de</strong>s champs <strong>de</strong> terrasses. Ses<br />
recherches ont ete appliquees essentlellement dans Ie <strong>de</strong>partement <strong>de</strong>s<br />
Alpes-Maritimes, avec <strong>la</strong> realisation <strong>de</strong> cartes specifiques et I'analyse <strong>de</strong>s<br />
effets <strong>de</strong> perturbations environnementales sur <strong>la</strong> conservation du patri-<br />
moine <strong>de</strong>s terrasses. Les etu<strong>de</strong>s mettent I'accent sur <strong>la</strong> re<strong>la</strong>tion entre les<br />
champs <strong>de</strong> terrasses et les processus geomorphologiques : <strong>la</strong> terra sse est<br />
analysee comme un element antierosif dans <strong>de</strong>s zones a risque <strong>de</strong> mou-<br />
vements <strong>de</strong> versant et durant <strong>de</strong>s perio<strong>de</strong>s <strong>de</strong> pluies intenses.<br />
1. Vue panoramique du versant en terrasse situe entre Manaro<strong>la</strong> et<br />
Corniglia (a I'arriere p<strong>la</strong>n) a Cinque Terre, terrasses consacrees<br />
a <strong>la</strong> vigne et productives pour <strong>la</strong> plupart. (Page 11).<br />
2. Versant en terrasse sltue a proxlmite <strong>de</strong> Vo<strong>la</strong>stra, a Cinque Terre<br />
(Llgurie), occupe par <strong>la</strong> vigne dans <strong>la</strong> partie superieure et par<br />
Ie maquis mediterraneen dans <strong>la</strong> partie inferieure. (Page 12).<br />
4. Appareil<strong>la</strong>ge tres travaille au sommet <strong>de</strong> I'adret <strong>de</strong>s gorges<br />
<strong>de</strong> Saint-Cezaire-sur-Siagne (Gravamoura) (Page 16).<br />
6. Versant flnement sculpte en terrasses <strong>de</strong> culture dans les Prealpes <strong>de</strong><br />
Nice (Breil-sur-Roya, Praghiou, aire B ). (Page 18).
La presente pubblicazione e frutto <strong>de</strong>l <strong>la</strong>voro comune di tre gruppi di<br />
ricerca nell'ambito <strong>de</strong>l progetto PATIER (<strong>Patrimoni</strong>o <strong>de</strong>lle Terrazze). Tale pro-<br />
getto s'inserisce nel<strong>la</strong> linea di ricerca per <strong>la</strong> rivalutazione <strong>de</strong>l patrimonio ter-<br />
razzato europeo ed e inquadrato nell'azione II <strong>de</strong>l programma Raphael <strong>de</strong>l-<br />
Ia Direzione Generale X <strong>de</strong>lia Commissione Europea, avente tra gli obbietti-<br />
vi principali <strong>la</strong> cooperazione per 10scambio di esperienze e 10sviluppo di tec-<br />
niche applicate al patrimonio.<br />
Questo patrimonio raggiunge <strong>una</strong> copertura territoriale notevole, sia<br />
dal punta di vista quantitativo che qualitativo, in numerose regioni di zone<br />
geograficamente distanti tra <strong>la</strong>ra come Yemen, Nepal, Peru, Camerun 0 nel-<br />
l'Europa meridionale (Francia, Italia, Portogallo, Spagna e Grecia). Anche<br />
solo osservando il paesaggio mediterraneo, possiamo ren<strong>de</strong>rci con to <strong>de</strong>l-<br />
I'importanza di questa patrimonio; e evi<strong>de</strong>nte che con <strong>la</strong> costruzione di ter-<br />
razze per <strong>la</strong> coltivazione, sorrette da muri in pietra a secco, I'uomo e riusci-<br />
to a modificare il paesaggio naturale ed a crearne uno nuovo che gli per-<br />
mette di sfruttare meglio il terreno piu am pia mente ed in modo piu razio-<br />
nale dal punta di vista agricolo.<br />
Le terrazze furono costruite per incrementare Ie terre <strong>de</strong>stinate alia col-<br />
tivazione nelle regioni in cui <strong>la</strong> pen<strong>de</strong>nza ren<strong>de</strong>va impossibile 0 comunque<br />
difficile 10 sfruttamento agricolo in buona parte <strong>de</strong>l territorio Gli spazi ter-<br />
razzati die<strong>de</strong>ro luogo a grandi paesaggi agrari costruiti, risultato di <strong>una</strong> for-<br />
ma di cultura <strong>de</strong>lia pietra. Tale cultura si e sviluppata nel corso <strong>de</strong>lia storia<br />
ed ha prodotto <strong>una</strong> sorta di interazione tra I'uomo e il mezzo da lui utillz-<br />
zato, tramite tecniche comuni adattate aile caratteristiche fisiche e sociali di<br />
ciasc<strong>una</strong> zona.<br />
II mondo rurale presenta notevoli espressioni <strong>de</strong>ll'attivita antropica, rea-<br />
lizzate per rispon<strong>de</strong>re aile caratteristiche <strong>de</strong>ll'ambiente geografico e aile<br />
necessita <strong>de</strong>lia societa che 10occupa; di conseguenza <strong>la</strong> gestione e <strong>la</strong> valo-<br />
rizzazione <strong>de</strong>gli spazi rurali per mezzo di terrazze non puo essere realizzata<br />
in base ad un mo<strong>de</strong>llo unico. Dipen<strong>de</strong> dalle condizioni geografiche e dal<br />
tipo di sfruttamento <strong>de</strong>l territorio scelto.<br />
II valore di questa complesso di ingegneria popo<strong>la</strong>re e incrementato<br />
dalle numerose costruzioni e strutture complementari, molte di esse realiz-<br />
zate soprattutto con pietre a secm Nei campi terrazzati vengono costruite<br />
baracche dove persone e animali possono ripararsi dalle intemperie 0 dor-<br />
mire durante <strong>la</strong> stagione <strong>de</strong>lia raccolta; strutture per I'allevamento (cortili,<br />
locali di riposo, luoghi di raccolta <strong>de</strong>i buoi, ecc.); muri per <strong>de</strong>limitare Ie pro-<br />
prieta 0 i campi seminati; drenaggio e condutture idriche per evitare I'inon-<br />
dazione <strong>de</strong>lle coltivazioni; costruzioni per sfruttare Ie risorse idriche (pozzi,<br />
fontane, ecc.); <strong>una</strong> rete stradale per collegare i nuclei <strong>de</strong>lia popo<strong>la</strong>zione aile<br />
coltivazioni, ecc.<br />
Grazie a tutto questa i campi terrazzati si trasformano in paesaggi sin-<br />
go<strong>la</strong>ri, rego<strong>la</strong>ti da un sistema di controllo razionale, complesso, aperto e<br />
dinamico. Singo<strong>la</strong>ri perche Ie soluzioni adottate in ciascun territorio sono<br />
partico<strong>la</strong>ri ed uniche, risultato di <strong>una</strong> simbiosi con I'ambiente esistente, sino-<br />
nimo quindi di <strong>una</strong> gran<strong>de</strong> coerenza. Si tratta di soluzioni complesse, come<br />
si <strong>de</strong>nota dal<strong>la</strong> gran<strong>de</strong> diversita di strutture che 10compongono e anche dal-<br />
I'e<strong>la</strong>borata sistemazione a scaglie <strong>de</strong>gli elementi utilizzati. Essendo <strong>una</strong> tec-<br />
nica basata sull'invenzione popo<strong>la</strong>re e in continua evoluzione, Ie sue crea-<br />
zioni sono sempre state aperte a innovazioni e cambiamenti continui. Trat-<br />
tandosi di costruzioni realizzate con <strong>una</strong> tecnica fragile, senza I'utilizzo di<br />
cemento, calee 0 altro elemento di coesione, hanno bisogno di <strong>una</strong> manu-<br />
tenzione e ricostruzione continua, che Ie ren<strong>de</strong> partico<strong>la</strong>rmente dinamiche.<br />
Oltre al valore costruttivo e alia notevole diversita tipologica, il ter-<br />
razzamento comporta numerose implicazioni ambientali. Grazie all'utiliz-<br />
zo di questa tecnica in zone acclivi, sono stati creati <strong>de</strong>i terreni sfruttabili<br />
da attivita agricole, dove i processi di trasformazione <strong>de</strong>l suolo erano dlf-<br />
ficili 0 impossibili. Le terrazze costituiscono moltre <strong>una</strong> forma tradizionale<br />
ed efficace di controllo <strong>de</strong>i processi erosivi. La modifica <strong>de</strong>lia pen<strong>de</strong>nza,<br />
otten uta mediante <strong>la</strong> costruzione di terrazze, e <strong>la</strong> capacita di queste ulti-<br />
me di ritenere I'acqua e di dlstribuir<strong>la</strong> gradualmente nei periodi dl scarsita<br />
<strong>de</strong>lle piogge, favoriscono <strong>la</strong> rego<strong>la</strong>zione idrica e rallentano <strong>la</strong> perdita di<br />
terreno.<br />
Le opere in pietra a secco hanno un ruolo importante anche come<br />
habitat di specie vegetali. I muri in pietra a secco costituiscono, infatti, un<br />
habitat i<strong>de</strong>ale per I'invasione di numerose speCie e comunita, alcune <strong>de</strong>l-<br />
le quali a localizzazione limitata 0 addirittura en<strong>de</strong>miche. Per esempio, a<br />
Maiorca e state constatato che un quarto <strong>de</strong>lle felei presenti nelle terraz-<br />
ze <strong>de</strong>lia serra <strong>de</strong> Tramuntana e en<strong>de</strong>mico <strong>de</strong>lle Balean e sette <strong>de</strong>gli ibndi<br />
<strong>de</strong>lia specie Asplenium presenti nell'iso<strong>la</strong> sono esclusivi di questi territori.<br />
Per quanta riguarda Ie specie animali, Ie costruzioni in pietra a secco<br />
sono importanti per molte specie di invertebrati (farfalle, aracnidi, luma-<br />
che, ecc.), rettili (serpenti, lucertole, taranto<strong>la</strong> mauritanica, ecc.), anfibi<br />
(rane, rospi), uccelli e piccoli mammiferi (donnole, toporagni, ncci, topi di<br />
campagna, pipistrelli, ecc.) che vi trovano rifugio Per tradizione si e sem-<br />
pre tenuto conto dl CIOed un esempio e dato dal<strong>la</strong> costruzione di "maja-<br />
nos" con <strong>de</strong>lle tane per favorire <strong>la</strong> riproduzione di conigli. Attualmente<br />
esistono <strong>de</strong>i progetti in Francia e in Italia (zona protetta di Punta Manara<br />
- Punta Moneglia, Liguria) di riproduzione e reintroduzlone di tartarughe<br />
(Testudo hermanni subsp. hermann!) nelle terrazze e <strong>de</strong>i progetti svizzeri<br />
per favorire nei muri <strong>de</strong>lle terrazze <strong>la</strong> nidificazione di uccelli utili per <strong>la</strong> col-<br />
tivazione <strong>de</strong>lia vigna.<br />
Nonostante tutti gli aspetti sopra menzionati, gli spazi terrazzati, In<br />
quanta elementi patnmoniali e di sostegno <strong>de</strong>i versanti, hanna sub ita un<br />
alto <strong>de</strong>grado che portera alia loro scomparsa. II <strong>de</strong>grado awiene sia per Ie<br />
caratteristiche <strong>de</strong>lia tecnica costruttiva, sia per I'abbandono <strong>de</strong>ll'utilizzo<br />
tradizionale che Ii ha generati. Tale processo, se non verra frenato, <strong>de</strong>ter-<br />
minera <strong>la</strong> sparizione di uno <strong>de</strong>i mo<strong>de</strong>l Ii di paesaggio piu caratteristici <strong>de</strong>l-<br />
l'Europa meridionale. Infatti <strong>la</strong> societa e Ie attivita che die<strong>de</strong>ro origine a<br />
questi spazi di pietra a secco non esistono piu, quindi si <strong>de</strong>vono trovare<br />
<strong>de</strong>lle alternative che permettano sia di salvare un patrimonio di straordi-<br />
nario valore, sia di mantenere 10sviluppo sostenibile di queste regioni. Esi-<br />
ste pero <strong>una</strong> difficolta per qualsiasi misura di conservazione, e cioe I'enor-<br />
me estensione <strong>de</strong>lle aree agricole di montagna abbandonate, che spesso<br />
vengono invase da formazioni vegetali spontanee a crescita raplda che<br />
danneggiano strutture e coltivazioni e Ie rendono vulnerabili a processi di<br />
<strong>de</strong>gradazione come gli incendi. Quando ClOacca<strong>de</strong>, <strong>la</strong> funzione antierosi-<br />
va <strong>de</strong>i muri <strong>de</strong>lle terrazze viene annientata e in molti casi e sostituita da<br />
azioni di rimboschimento, utilizzando spesso specie forestali aloctone.<br />
La <strong>de</strong>ca<strong>de</strong>nza <strong>de</strong>lle societa rurali che avevano dato luogo ai paesag-<br />
gi di terrazze ha fatto sl che esse ce<strong>de</strong>ssero il passo a nuove rea Ita molto<br />
differenti a seconda <strong>de</strong>lia regione. In molti casi, Ie popo<strong>la</strong>zioni origmarie<br />
hanno subito <strong>una</strong> forte emigrazione, che ha portato non so<strong>la</strong> mente a un<br />
abbandono <strong>de</strong>ll' attivlta agraria e a <strong>una</strong> riduzione <strong>de</strong>lle aree coltlvate, ma<br />
anche <strong>una</strong> caduta <strong>de</strong>mografica. I probleml di <strong>de</strong>gradazlone dovuti all'ab-<br />
bandono non rappresentano I'unica minaccia <strong>de</strong>l patrimonio di pietra a<br />
-
secco, infatti in altri settori i processi di espansione <strong>de</strong>ll'urbanizzazione<br />
rurale - crescenti e molto intensi sui litorale mediterraneo - minacciano dl<br />
distruggere estese zone a terrazze.<br />
II valore patrimoniale <strong>de</strong>gli elementi di pietra a secco e state ampiamente<br />
riconosciuto nel<strong>la</strong> bibliografia scientifica, e progressivamente si e<br />
andato diffon<strong>de</strong>ndo I'interesse per salvaguardarli all'interno <strong>de</strong>ll'ammini-<br />
strazione pubblica. La massima esspresione di tale rivalutazione e costitui-<br />
ta dal riconoscimento da parte <strong>de</strong>ll'UNESCO, di alcuni complessi di pietra<br />
a secco come <strong>Patrimoni</strong>o <strong>de</strong>ll'Umanita, come ad esempio il paese di Albe-<br />
robello (Puglia - Italia), costituito da abitazioni in pietra a secco <strong>de</strong>tte trul-<br />
Ii, oppure i versanti terrazzati <strong>de</strong>lle Cinque Terre.<br />
AII'interno <strong>de</strong>i paesi europei sta nascendo <strong>una</strong> legis<strong>la</strong>zione di salva-<br />
guardia che inizia ad essere applicata nelle aree a terrazze. Nel caso <strong>de</strong>lia<br />
legis<strong>la</strong>zione spagno<strong>la</strong>, <strong>la</strong> massima forma di protezione applicata fino ad ora<br />
nei complessi terrazzati per illoro valore patrimoniale intrinseco e quel<strong>la</strong> di<br />
Bene di Interesse Culturale. II primo tentativo di proteggere un complesso di<br />
pietra a secco e un'iniziativa <strong>de</strong>l Consiglio Insu<strong>la</strong>re di Maiorca che riusc1 a<br />
dichiarare il cami <strong>de</strong>l barranc <strong>de</strong> Biniaraix come Bene di Interesse Culturale<br />
inserito nel<strong>la</strong> categoria di monumento, tramite il <strong>de</strong>creto 119/1994 <strong>de</strong>ll'As-<br />
sessorato aI/a Cultura, Educazione e Sport <strong>de</strong>l Governo Ba/earlco.<br />
Attualmente questa stessa istituzione e riuscita a far consi<strong>de</strong>rare un<br />
complesso patrimoniale di pietra a secco collegato allo sfruttamento <strong>de</strong>lia<br />
neve (cases <strong>de</strong> neu <strong>de</strong> Son Maclp) come Luogo di Interesse Etnologico in<br />
base alia legge di <strong>Patrimoni</strong>o Storico <strong>de</strong>lle Isole Baleari (Legge 12/1998 <strong>de</strong>l<br />
21 dicembre). Con tale rego<strong>la</strong>zione si vuole preservare, per il suo valore<br />
etnologico, un luogo 0 <strong>una</strong> zona naturale con costruzioni 0 instal<strong>la</strong>zioni<br />
legate al modo di vita, cultura e attivita tradizionali <strong>de</strong>l pope<strong>la</strong> <strong>de</strong>lle Isole<br />
Baleari.<br />
Per quanta riguarda <strong>la</strong> regione Liguria (Italia), esistono numerose<br />
leggi regionali inerenti al patrimonio <strong>de</strong>lle terrazze. Tra queste sono da<br />
notare <strong>la</strong> Legge Regionale n. 18 <strong>de</strong>l 24-03-1980 che permette <strong>la</strong>vori di<br />
ricostruzione <strong>de</strong>i muri di contenimento <strong>de</strong>lle terrazze con materiali tradi-<br />
zionali nelle aree di partico<strong>la</strong>re interesse naturalistico e ambientale; <strong>la</strong><br />
Legge Regionale n. 22 <strong>de</strong>l 16-04-1984 che consi<strong>de</strong>ra Ie terrazze come<br />
forma di consolidamento <strong>de</strong>l suolo in terreni da pasco<strong>la</strong> colpiti da ero-<br />
sione, frane 0 va<strong>la</strong>nghe; e <strong>la</strong> Legge Regionale n. 12 <strong>de</strong>l 18-03-1985 che<br />
rego<strong>la</strong> i compiti di mantenimento e ricostruzione <strong>de</strong>i muri di conteni-<br />
mento <strong>de</strong>lle terrazze nelle aree di interesse naturalistico e ambientale<br />
"Bracco/Mesco/Cinque Terre/Montemarcello" e Ie costituisce quale zona<br />
protetta <strong>de</strong>lle Cinque Terre, dove gli interventi manutentivi dovranno esse-<br />
re effettuati esclusivamente con materiali e tecniche tradizionali. Infine,<br />
bisogna citare <strong>la</strong> Legge Regionale n. 18 <strong>de</strong>ll'11-04-1996 che si riferisce al<br />
recupero di terre incolte e all'assegnazione <strong>de</strong>lle stesse a privati che 10<br />
richiedano; con <strong>la</strong> quale si vogliono recuperare zone da <strong>de</strong>stinare alia col-<br />
tivazione, in buona parte costituite da versanti terrazzati abbandonati.<br />
Grazie al valore ambientale <strong>de</strong>lia regione in cui si trovano, altri ele-<br />
menti patrimoniali sono stati integrati all'interno di forme di salvaguardia<br />
di tipo ecologico, anche se in molti casi <strong>la</strong> pietra a secco non costituisce il<br />
motivo principale di tale protezione. E' il caso ad esempio <strong>de</strong>l patrimonio<br />
di pietra a secco <strong>de</strong>lia Serra <strong>de</strong> Tramuntana (Zona Naturale di Partico<strong>la</strong>re<br />
Interesse), di Minorca (riserva <strong>de</strong>lia biosfera), di Luberon (parco naturale<br />
regionale e riserva <strong>de</strong>lia biosfera), <strong>de</strong>lle Cevennes (parco nazionale) 0 <strong>de</strong>l-<br />
le Cinque Terre (parco nazionale).<br />
Con il <strong>de</strong>creto <strong>de</strong>l 12-12-1997 <strong>de</strong>l Ministero <strong>de</strong>ll' Ambiente italiano<br />
e stata creata <strong>la</strong> Zona Naturale Marina protetta <strong>de</strong>lle Cinque Terre, che<br />
si esten<strong>de</strong> su <strong>una</strong> superficie di 2784 ha. In seguito, con il <strong>de</strong>creto <strong>de</strong>l 6-<br />
10-1999 e state creato il Parco Nazionale <strong>de</strong>lle Cinque Terre su <strong>una</strong><br />
superficie di 4226 ha. Prima di cia esisteva il Parco Regionale, istituito<br />
nel 1985 e che ha esaurito <strong>la</strong> sua esistenza nel 1995. I comuni rica<strong>de</strong>n-<br />
ti in tale area protetta sono quelli di Monterosso al Mare, Vernazza e<br />
Riomaggiore (<strong>de</strong>lle Cinque Terre) e, solo parzialmente, i comuni limitro-<br />
fi di Levanto e La Spezia, con <strong>una</strong> popo<strong>la</strong>zione di circa 5000 abitanti.<br />
D'altra parte comincia a diventare norma Ie inclu<strong>de</strong>re elementi di<br />
salvaguardia nei piani urbanistici e di rego<strong>la</strong>mentazione <strong>de</strong>l territorio.<br />
Per esempio, dal 1930 <strong>la</strong> legis<strong>la</strong>zione francese (101du 2 Mai 1930) pre-<br />
ve<strong>de</strong> processi di c1assificazione di monumenti naturali e di luoghi: attual-<br />
mente <strong>la</strong> 101Paysage 8/01/1993 preve<strong>de</strong> che nei piani di occupazione <strong>de</strong>l<br />
territorio <strong>de</strong>bbano essere i<strong>de</strong>ntificati gli elementi <strong>de</strong>l paesaggio da pro-<br />
teggere 0 valorizzare, e <strong>la</strong> distruzione di uno qualsiasi di essi <strong>de</strong>ve esse-<br />
re autorizzata. Sia <strong>la</strong> figura giuridica <strong>de</strong>gli elementi <strong>de</strong>l paesaggio da<br />
proteggere sia il rego<strong>la</strong>mento che <strong>de</strong>termina Ie modalita di occupazione<br />
<strong>de</strong>l territorio potrebbero permettere <strong>la</strong> protezione <strong>de</strong>lle terrazze secon-<br />
do criteri differenti: accesso, sosta, evacuazione di acque pluviali, nuove<br />
opere (altezza, aspetto), coefficiente di occupazione <strong>de</strong>l territorio, ecc.<br />
Nel caso di Maiorca, I'i<strong>de</strong>a di salvaguardare il patrimonio terrazza-<br />
to viene via via introdotta nelle norme di pianificazione urbanistica di<br />
alcuni comuni. Esempi di cia sono il Piano Generale di Ordinamento <strong>de</strong>l<br />
comune di S6l1er, approvato nel 1998, che preve<strong>de</strong> <strong>la</strong> protezione di ter-<br />
razze e di alcuni elementi <strong>de</strong>l sistema idraulico ad essi collegato, 0 Ie<br />
norme sussidiarie <strong>de</strong>l comune di Banyalbufar, in fase di approvazione,<br />
che impongono limitazioni all'edificazione in zone con terrazze. Allo<br />
stesso modo vengono adottati provvedimenti nel comune di Deia nel<br />
quale si stabilisce che <strong>la</strong> licenza per costruzioni nuove 0 di ampliamento<br />
superiore al 50% <strong>de</strong>ll'esistente sia collegata alia riabilitazione <strong>de</strong>lle ter-<br />
razze per evitare I'erosione e <strong>la</strong> distruzione <strong>de</strong>ll'oliveto.<br />
D'altra parte, in numerose occasioni vengono riprese Ie coltivazioni<br />
su terrazze con il conseguente recupero <strong>de</strong>lle stesse. In genere si tratta<br />
di iniziative collettive di proprietari che ricevono un aiuto economico<br />
dall'amministrazione com<strong>una</strong>le per riutilizzare a livello agricolo gli spazi<br />
terrazzati. Casi <strong>de</strong>gni di nota sono <strong>la</strong> reintroduzione <strong>de</strong>lia coltivazione<br />
<strong>de</strong>lia malvasia a Banyalbufar (Maiorca) 0 di vigneti e uliveti a Uzege<br />
(Gard - Francia); come pure <strong>la</strong> rivitalizzazione <strong>de</strong>lia vigna nelle Cinque<br />
Terre (Genova - Italia), dove e stata concessa <strong>la</strong> <strong>de</strong>nominazione di origi-<br />
ne control<strong>la</strong>ta, al vino secco D.O.C. "Cinque Terre" e al vino dolce<br />
D.O.C. "Cinque Terre Sciacchetra", ed e stata creata <strong>una</strong> gran<strong>de</strong> canti-<br />
na cooperativa.<br />
Nel<strong>la</strong> regione francese di Provence-Alpes-Cote d'Azur, i comuni, i<br />
SIVOM (Syndicats intercomm<strong>una</strong>ux a vocation multiple) e diverse asso-<br />
ciazioni hanno incentivato gli aiuti finanziari per <strong>la</strong> ricostruzione di ter-<br />
razze franate (Entrevaux) e <strong>la</strong> rivalorizzazione di terrazze come forma di<br />
prevenzione contro gli incendi (a Beaumes-<strong>de</strong>-Venise, con I'aiuto di<br />
APARE, e a les gorges <strong>de</strong> Saint-Cezaire-sur-Siagne); 10 stesso Syndicat<br />
intercomm<strong>una</strong>l et inter<strong>de</strong>partemental a vocation unique <strong>de</strong> <strong>la</strong> Haute-<br />
Siagne effettua <strong>la</strong>vori di restauro di stra<strong>de</strong> in pietra <strong>de</strong>tte "ca<strong>la</strong><strong>de</strong>s". Da<br />
alcuni anni <strong>la</strong> regione italiana <strong>de</strong>lia Liguria conce<strong>de</strong> aiuti finanziari agli<br />
agricoltori per <strong>la</strong> ricostruzione di muri in pietre a secco. Anche a Maior-
ca e stata potenziata <strong>la</strong> riparazione di muri tramite il programma euro-<br />
peo Lea<strong>de</strong>r I e II e aiuti concessi dall' Assessorato all' Agricoltura <strong>de</strong>l<br />
Governo Baleare.<br />
Anche altri elementi in pietra a secco sono stati obbiettivo di riabili-<br />
tazioni favorite dall'attivita economica, come per esempio <strong>la</strong> concessione<br />
<strong>de</strong>lia <strong>de</strong>nominazione di origine ai vini <strong>de</strong>l Pia <strong>de</strong> Bages (Catalogna) ha por-<br />
tato il Consiglio Rego<strong>la</strong>tore a indire due concorsi di riabilitazione e con-<br />
servazione di costruzioni rustiche nei vigneti.<br />
Anche all'interno <strong>de</strong>ll'Unione Europea esistono programmi che<br />
rispecchiano tale interesse; infatti oltre al presente progetto PADER, ve ne<br />
sono altri tre centrati sui patrimonio di pietra a secco (PROTERRA, REPPIS<br />
e MEDSTONE).<br />
II programma PROTERRA, sviluppato tra il 1996 e il 2001 e basato<br />
sull'articolo 8 <strong>de</strong>l FEOGA (Commissione Europea - Direzione Generale VI)<br />
ha permesso 10 scambio di esperienze tra diversi membri di Spagna, Fran-<br />
cia, Grecia, Italia e Portogallo, che si sono dati come obbiettivo quello di<br />
realizzare un programma sperimentale per rivalutare gli spazi terrazzati<br />
mediterranei mediante <strong>una</strong> rete di 14 progetti.<br />
A sua volta, il programma REPPIS,sviluppato tra il 1997 e il 1999 e<br />
basato sull'articolo 10 <strong>de</strong>l FEDER(Commissione Europea - Direzione Gene-<br />
rale XVI) e stato promosso dal Parc naturel regional du Luberon <strong>de</strong>lia<br />
regione francese di Provence-Alpes-Cote d'Azur, dal comune di Corsano<br />
nel<strong>la</strong> regione italiana <strong>de</strong>lia Puglia, dal Consiglio di Maiorca e dal<strong>la</strong> regione<br />
greca <strong>de</strong>ll'Epiro. Ciascun partecipante ha effettuato un'operazione pilota<br />
nel<strong>la</strong> propria regione, scegliendo cioe un elemento patrimoniale di pietra<br />
a secco che era stato oggetto di studio e di riabilitazione. Sono stati inol-<br />
tre realizzati scambi tra i costruttori di terrazze <strong>de</strong>lle diverse regioni; sono<br />
state analizzate Ie iniziative di formazione e <strong>la</strong> loro re<strong>la</strong>zione con il merca-<br />
to <strong>de</strong>l<strong>la</strong>voro e sono state awiate <strong>de</strong>lle proposte di sviluppo di un turismo<br />
interessato al patrimonio di pietre a secco.<br />
II programma MEDSTONE, iniziato nel 1999 e <strong>la</strong> cui conclusione e<br />
prevista per il 2002, si basa sull'articolo 10 <strong>de</strong>l Recite II ERDF e compren-<br />
<strong>de</strong> tre isole mediterranee (Pantelleria, Naxos e Maiorca) tutte con un patri-<br />
monio di pietre a secco di gran<strong>de</strong> valore. In questa programma di coope-<br />
razione interregionale, Ie istituzioni pubbliche e il settore privato <strong>de</strong>lle tre<br />
isole col<strong>la</strong>borano alia realizzazione di progetti locali e di attivita per crea-<br />
re un Centro Mediterraneo che si propone come punto di riferimento per<br />
10 sviluppo di politiche e azioni legate alia conservazione e allo sviluppo<br />
sostenibile <strong>de</strong>i paesaggi in pietra a secco nelle isole mediterranee. La coo-<br />
perazione interregionale si interessa inoltre <strong>de</strong>lia <strong>de</strong>finizione di politiche,<br />
strategie e programmi operativi comuni, <strong>de</strong>lia promozione <strong>de</strong>lle iniziative<br />
locali e <strong>de</strong>lia scambio continuo di informazioni ed esperienze.<br />
L'interesse per 10 studio e <strong>la</strong> protezione <strong>de</strong>lia pietra a secco in gene-<br />
rale e <strong>de</strong>lle terrazze in partico<strong>la</strong>re e sempre maggiore come dimostrato<br />
dall'abbondante produzione editoriale e dalle numerose riunioni scientifi-<br />
che che hanno dato luogo anche a congressi internazionali biennali (Bari<br />
1988; Barcellona 1990; Anoia - Creta 1992; Maiorca 1994; Imperia 1996;<br />
Brignoles 1998; Peiiiscoia 2000).<br />
Anche Ie riviste e i bollettini sui tema <strong>de</strong>lia pietra a secco costituisco-<br />
no elementi importanti per <strong>la</strong> diffusione di questa patrimonio; includono<br />
interessanti articoli di ricerca, divulgando allo stesso tempo iniziative e<br />
pubblicazioni inerenti al tema. Ne sono buoni esempi La lettre <strong>de</strong>s terras-<br />
ses - Bulletin <strong>de</strong> liaison du reseau PROTERRA; L'architecture vernacu<strong>la</strong>ire,<br />
pubblicata da CERAV (Centre d'etu<strong>de</strong>s et <strong>de</strong> recherches sur I'architecture<br />
vernacu<strong>la</strong>ire), I'opera monografica Pedra seca pubblicata dal Cercle d'ln-<br />
vestigaci6 i Documentaci6 Medieval <strong>de</strong> Catalunya ..<br />
Anche Ie associazioni con I'obbiettivo di divulgare e intrapren<strong>de</strong>re<br />
azioni per <strong>la</strong> salvaguardia e <strong>la</strong> riabilitazione di questa patrimonio sono<br />
numerose in tutto il territorio europeo. Esistono in partico<strong>la</strong>re associazio-<br />
ni di ricerca e recupero di questa patrimonio come <strong>la</strong> Dry Stone Walling<br />
Association of Great Britain, <strong>la</strong> Dry Stone Walling Association South<br />
Wales, I'lnstitut <strong>de</strong> Prehistoire et d' Archeologie <strong>de</strong>s Alpes-Maritimes, Ie<br />
Groupe <strong>de</strong> Recherches et d'ttu<strong>de</strong>s Historiques en Provence, Ie Centre d'e-<br />
tu<strong>de</strong>s et <strong>de</strong> recherches sur I'architecture vernacu<strong>la</strong>ire, l'Association <strong>de</strong> sau-<br />
vegar<strong>de</strong>, d'etu<strong>de</strong> et <strong>de</strong> recherche pour Ie patrimoine naturel et culturel du<br />
Centre-Var, <strong>la</strong> Societe scientifique internationale pour I'etu<strong>de</strong> pluridiscipli-<br />
naire <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre seche, <strong>la</strong> Fundaci6 el So<strong>la</strong> (La Fatarel<strong>la</strong>-Catalunya), I'As-<br />
sociation Pierres d'iris, Ie Centre Mediterraneen <strong>de</strong> l'Environnement, I'A-<br />
gence Paysages, <strong>la</strong> Fe<strong>de</strong>ration Meridionale <strong>de</strong> <strong>la</strong> Pierre Seche, I'Association<br />
Arethuse, l'Association Savoirs <strong>de</strong> Terroirs, VOLUBILIS Reseau europeen<br />
pour I'environnement et les paysages, Sauvegar<strong>de</strong> du patrimoine et <strong>de</strong><br />
I'environnement <strong>de</strong> Soubes, ece., molte <strong>de</strong>lle quali indirizzano i loro<br />
obbiettivi verso tematiche pili ampie. Per esempio il Cercle d'lnvestigaci6<br />
i Documentaci6 Medieval <strong>de</strong> Catalunya nel 2000 ha iniziato <strong>una</strong> campa-<br />
gna di raccolta firme in difesa <strong>de</strong>lle baracche di pietra a secco per ottene-<br />
re <strong>una</strong> legge di conservazione e giungere alia lorD catalogaziorie.<br />
Le associazioni e gli enti pubblici promuovono <strong>la</strong> divulgazione con<br />
studi specializzati sugli elementi patrimoniali, come Ie pubblicazioni<br />
"Construire dans Ie Haut-Pays en connaissant I'architecture traditionnel-<br />
Ie" <strong>de</strong> <strong>la</strong> Direction Departementale <strong>de</strong> l'Agriculture et <strong>de</strong> <strong>la</strong> Foret <strong>de</strong>s<br />
Alpes-Maritimes, I'inventario <strong>de</strong>l dipartimento <strong>de</strong>l patrimonio culturale<br />
<strong>de</strong>lle Alpes-Maritimes realizzato dal<strong>la</strong> Direction du Patrimoine du Conseil<br />
General <strong>de</strong>s Alpes-Maritimes-Ministere <strong>de</strong> <strong>la</strong> Culture 0 Ie pubblicazioni<br />
<strong>de</strong>l Consiglio di Maiorca-FODESMA sulle costruzioni in pietra a secco e sui<br />
cataloghi di terrazze, stra<strong>de</strong> e baracche.<br />
Queste istituzioni promuovono inoltre numerose iniziative che mira-<br />
no alia rivitalizzazione <strong>de</strong>lia professione, in partico<strong>la</strong>re tramite corsi di<br />
formazione come <strong>la</strong> Esco<strong>la</strong> - Taller <strong>de</strong> Margers <strong>de</strong>l FODESMA che ha<br />
awiato pili di 100 giovani a questa professione. Per esempio, all'interno<br />
<strong>de</strong>ll'Ecomusee <strong>de</strong> <strong>la</strong> Roudoule (comuni di Puget-Rostang, Auvare, La<br />
Croix-sur-Roudoule, Puget-Theniers, Rigaut) e state creato uno spazio per<br />
sperimentare tecniche mo<strong>de</strong>rne di costruzione di terrazze e aile Cinque<br />
Terre e prevista <strong>la</strong> creazione di <strong>una</strong> scuo<strong>la</strong> di formazione indirizzata ai gio-<br />
vani per <strong>la</strong> ricostruzione di muri di pietra a secco.<br />
Sono stati anche creati spazi <strong>de</strong>dicati alia divulgazione <strong>de</strong>l patrimonio<br />
<strong>de</strong>lia pietra a secco sia per diffon<strong>de</strong>re I'importanza di tale patrimonio nel-<br />
<strong>la</strong> popo<strong>la</strong>zione locale, che per creare nuovi punti di interesse turistico e di<br />
sviluppo economico sostenibile. Citiamo tra I'altro gli ecomusei, come I'e-<br />
com usee du pays <strong>de</strong> <strong>la</strong> Roudoule (Francia), I'ecomuseo <strong>de</strong>i terrazzamenti<br />
e <strong>de</strong>lia vite a Cortemilia (Piemonte-Italia) 0 I'ecomuseo <strong>de</strong>ll'ar<strong>de</strong>sia-Ia Via<br />
<strong>de</strong>ll'ar<strong>de</strong>sia in Val Fontanabuona (Liguria orientale, Italia) che organizza iti-<br />
nerari didattici e culturali sulle pendici terrazzate con muri di ar<strong>de</strong>sia e visi-<br />
te ai cantieri e aile opere monumentali costruite in <strong>la</strong>vagna; un giardino<br />
terrazzato a Oppe<strong>de</strong> con I'aiuto <strong>de</strong>l Parc Naturel Regional du Luberon; i<br />
conservatoires francesi di Goult e di Charance (vicino a Gap), ece. In que-<br />
st'ultima e per iniziativa <strong>de</strong>l Pare National <strong>de</strong>s tcrins, sana conservate<br />
-
varieta antiche di alberi da frutto su un complesso dl terrazze che risalgo-<br />
no al XVIII secolo.<br />
AII'interno di questa aspetto divulgativo, sono stati sviluppati itinera-<br />
ri per scoprire Ie opere in pietra a secco. Come esempi possiamo citare i<br />
percorsi in complessi di baracche al Centre <strong>de</strong> <strong>la</strong> Librotte B<strong>la</strong>uzac e a Saint-<br />
Quentin <strong>la</strong> Poterie (Francia) 0 <strong>la</strong> Ruta <strong>de</strong> Pedra en Sec che attraversera <strong>la</strong><br />
Serra <strong>de</strong> Tramuntana a Maiorca.<br />
Nonostante Ie preziose dimostrazionl di valorizzazione <strong>de</strong>l patrimonio<br />
in pietra a secco fino ad ora segna<strong>la</strong>te e altre non citate nel<strong>la</strong> presente<br />
introduzione, manca <strong>una</strong> sistematizzazione <strong>de</strong>i <strong>la</strong>vori di catalogazione <strong>de</strong>l<br />
patrimonio terrazzato che permetta di coordinare questi spazi. II progetto<br />
PATIER e stato creato con 10 scopo fonda menta Ie di fornire ai ricercatori<br />
un mo<strong>de</strong>llo di catalogo <strong>de</strong>l patrimonio terrazzato, che si possa applicare<br />
in ambito mediterraneo e possa aiutare a valorizzare, recuperare e man-<br />
tenere il patnmonio <strong>de</strong>i paesaggi terrazzati. L'obbiettivo principale e quel-<br />
10 di <strong>de</strong>finire e diffon<strong>de</strong>re <strong>una</strong> metodologia di catalogazione, d'analisi e<br />
diagnostica <strong>de</strong>l patrimonio terrazzato, che possa essere utilizzata nei ter-<br />
ritori mediterranei e adattata aile singole realta regionali. Questa metodo-<br />
logia viene <strong>de</strong>terminata sul<strong>la</strong> base <strong>de</strong>gli scambi <strong>de</strong>lle espenenze acquisite<br />
dai gruppi partecipanti al progetto durante <strong>la</strong> catalogazione di alcune<br />
zone pilota di studio a Maiorca, in Liguria e sulle Alpes-Maritimes.<br />
II progetto inclu<strong>de</strong> gruppi dl<strong>la</strong>voro e istituzioni (FODESMA, Universita<br />
<strong>de</strong>gli Studi di Genova - Dipartimenti DISSGEL, DIPTERIS, DISAM -, Asso-<br />
ciation pour Ie Developpement Infographique-Universite <strong>de</strong> Nice) con <strong>una</strong><br />
lunga esperienza prece<strong>de</strong>nte in <strong>la</strong>vori di analisi e cartografia di spazi ter-<br />
razzati, come pure nel<strong>la</strong> valorizzazione, catalogazione e divulgazione di<br />
questa patrimonlo.<br />
L'esperienza <strong>de</strong>l Consiglio di Maiorca tramite FODESMA trova adito<br />
s<strong>la</strong> nel<strong>la</strong> ricerca che nelle azioni concrete su questa tipo di patrimonio. Dal<br />
1988 e in funzione <strong>una</strong> scuo<strong>la</strong> per il recupero <strong>de</strong>lia professione di cost rut-<br />
tore di terrazze con formazione permanente di professionisti. Tramite que-<br />
sta scuo<strong>la</strong> sono stati ripristinati alcuni elementi significativi e allo stesso<br />
tempo e stata incentivata <strong>la</strong> protezione legale <strong>de</strong>i terrazzamenti. Dal 1994<br />
vengono realizzati <strong>la</strong>vori sistematici di analisti <strong>de</strong>i campi terrazzati di<br />
Maiorca, che fino ad ora si sono svolti in 13 comuni rica<strong>de</strong>nti nel<strong>la</strong> Serra<br />
<strong>de</strong> Tramuntana. Tutto cia viene completato da un'opera di divulgazione<br />
mediante pubblicazioni, esposizioni e partecipazione 0 organizzazione di<br />
riunioni scientifiche e di scambio.<br />
L'Universita <strong>de</strong>gli Studi di Genova (Dipartimenti DISSGELL, DIPTERIS,<br />
DISAM) ha effettuato ricerche sui patrimonio <strong>de</strong>lia regione ligure, in par-<br />
tico<strong>la</strong>re nell'area <strong>de</strong>lle Cinque Terre, dando partico<strong>la</strong>re enfasi aile caratte-<br />
ristiche specifiche di strutture geomorfologiche antropiche in un settore<br />
complesso. Sono stati studiati anche gli aspetti storici e patrimoniali, come<br />
pure Ie Strutture ed i sistemi agricoli. L'estesa produzione scientifica sui<br />
tema riflette questa linea di ricerca.<br />
Alcuni ricercatori legati al progetto PATIER fanno parte e hanno col-<br />
<strong>la</strong>borato con il Gruppo di Ricerca <strong>de</strong>ll'Associazione <strong>de</strong>i Geografi Italiani<br />
"Geografia comparata <strong>de</strong>lle aree agricole europee ed extraeuropee", che<br />
si occupa <strong>de</strong>llo studio <strong>de</strong>i sistemi agricoli comparati europei ed extraeuro-<br />
pei e che ha organizzato numerosi congressi, tra i quali citiamo il con-<br />
gresso Internazionale "I valori <strong>de</strong>ll'agricoltura nel tempo e nello spazio"<br />
tenutosi a Rieti dal 1 0 al 4 novembre 1995; nonche a numerose giornate<br />
di studio, riunioni e congressi nazionali ed internazionali. L'attivita di ricer-<br />
ca di questa gruppo ha avuto come risultato <strong>la</strong> pubblicazione <strong>de</strong>lle mono-<br />
grafie <strong>de</strong>lia serie sui "Sistemi Agricoli Italiani", recentemente portata a<br />
termine con <strong>la</strong> stampa <strong>de</strong>ll'" At<strong>la</strong>nte tematico <strong>de</strong>ll' Agricoltura italiana". II<br />
gruppo ha partecipato anche ad altre pubblicazioni, tra cui <strong>la</strong> bibliografia<br />
commentata multilingue (italiano, francese, inglese, spagnolo) <strong>de</strong>lle pub-<br />
blicazioni <strong>de</strong>i geografi italiani in matena di Geografia <strong>de</strong>ll'agricoltura pub-<br />
blicate negli ultimi <strong>de</strong>cenni.<br />
L'Association pour Ie Developpement Infographique, in col<strong>la</strong>bora-<br />
zione con l'Universite <strong>de</strong> Nice, e specializzata in tecniche cartografiche<br />
per <strong>la</strong> rappresentazione e I'analisi di campi terrazzati. Tale ricerca e sta-<br />
ta applicata soprattutto al dipartimento <strong>de</strong>lle Alpes-Maritimes, con <strong>la</strong><br />
realizzazione di cartine specific he e di analisi sugli effetti di impatto<br />
ambientale sul<strong>la</strong> conservazione <strong>de</strong>l patrimonio terrazzato. In questi stu-<br />
di e di fondamentale importanza <strong>la</strong> re<strong>la</strong>zione tra i campi terrazzati e i<br />
processi geomorfologici: <strong>la</strong> terrazza viene analizzata come elemento<br />
antierosivo in zone dove sussiste il rischio di movimenti franosi e in caso<br />
di piogge intense.<br />
1. Panoramica <strong>de</strong>l versante terrazzato compreso tra Manaro<strong>la</strong> e Corniglia (in<br />
secondo piano) nelle Cinque Terre (Liguria), interessato da vigneti in gran<br />
parte produttivi. (Pagina 11).<br />
2. Versante a terrazze nei pressi di Vo<strong>la</strong>stra nelle Cinque Terre (Liguria),<br />
occupato da vigneti nel<strong>la</strong> parte superiore e da macchia mediterranea<br />
nel<strong>la</strong> parte sottostante. (Pagina 12).<br />
4. Terrazze con struttura molto <strong>la</strong>vorata nel<strong>la</strong> parte superiore soleggiata di<br />
gorges <strong>de</strong> Saint-Cezaire-sur-Siagne (Gravamoura). (Pagina 16).<br />
6. Versante terrazzato nelle Prealpi di Nizza (Breil-sur-Roya, Praghiou, area B ).<br />
(Pagina 18).
2. METODOLOGIA
La consecuci6 <strong>de</strong>ls objectius <strong>de</strong>l projecte PATIER es <strong>de</strong>senvolupa<br />
mitjan~ant diverses fases <strong>de</strong> treball que integren <strong>la</strong><br />
<strong>de</strong>limitaci6 <strong>de</strong> l'extensi6 ocupada pels espais marjats, <strong>la</strong><br />
caracteritzaci6 constructiva, ambiental, d'usos i <strong>de</strong> conservaci6,<br />
i finalitza amb <strong>la</strong> diagnosi <strong>de</strong>l patrimoni marjat a partir<br />
<strong>de</strong> I'analisi <strong>de</strong> les da<strong>de</strong>s recoil i<strong>de</strong>s i <strong>la</strong> <strong>de</strong>finici6 d'unes<br />
arees <strong>de</strong> maxim interes patrimonial.<br />
Les tecniques aplica<strong>de</strong>s per a l'obtenci6 <strong>de</strong> da<strong>de</strong>s es<br />
fonamenten en <strong>la</strong> fotointerpretaci6, el treball <strong>de</strong> camp i <strong>la</strong><br />
cartografia, que posteriorment s'integren i es processen<br />
mitjan~ant sistemes d'informaci6 geografica.<br />
La fase primera i basica per a <strong>la</strong> catalogaci6 <strong>de</strong>l patrimoni<br />
marjat es <strong>de</strong>terminar-ne i quantificar-ne l'extensi6 territorial.<br />
Per iniciar aquest proces es realitza <strong>una</strong> <strong>de</strong>limitaci6 previa<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> superficie ocupada per marja<strong>de</strong>s mitjan~ant<br />
fotointerpretaci6 estereoscopica d'imatges aeries actualitza<strong>de</strong>s.<br />
Sovint <strong>la</strong> fotografia aeria actualitzada no reflecteix be<br />
I'abast territorial <strong>de</strong>ls camps marjats, perque es possible<br />
que no es puguin reconeixer perque estan coberts per<br />
boscs, maquies 0 garrigues. La utilitzaci6 d'imatges mes<br />
antigues, com a font complementaria, permet <strong>de</strong>tectar<br />
indrets marjats que avui dia no s6n i<strong>de</strong>ntificables. Aquesta<br />
comparaci6 <strong>de</strong> series historiques <strong>de</strong> fotos aeries es tambe<br />
<strong>una</strong> eina util per establir les pautes espacials <strong>de</strong>l proces d'evoluci6<br />
<strong>de</strong>l patrimoni marjat al lIarg <strong>de</strong> les darreres <strong>de</strong>ca<strong>de</strong>s,<br />
ja que reflecteix les extensions d'aquest patrimoni i <strong>de</strong><br />
conreus que han <strong>de</strong>saparegut, que s'han abandonat 0 que<br />
s'han recuperat per causes diverses.<br />
Indubtablement, <strong>la</strong> <strong>de</strong>limitaci6 <strong>de</strong>finitiva <strong>de</strong> l'extensi6<br />
ocupada per les terrasses tan sols es pot aconseguir mitjan~ant<br />
els recorreguts sistematics <strong>de</strong> camp, que en verifiquen,<br />
corregeixen i precisen els limits territorials.<br />
EItreball <strong>de</strong> camp, a mes <strong>de</strong> verificar les arees establertes<br />
amb <strong>la</strong> fotografia aeria, es el sistema indispensable per<br />
recollir bona part <strong>de</strong> <strong>la</strong> resta <strong>de</strong> da<strong>de</strong>s que es consi<strong>de</strong>ren en<br />
<strong>la</strong> catalogaci6 <strong>de</strong>l patrimoni marjat.<br />
LA CARACTERITZACIO CONSTRUCTIVA, 2.2<br />
AMBIENTAL, D'USOS I DE CONSERVACIO<br />
DEL PATRIMONI MARJAT<br />
En aquest estudi els camps marjats es conceben com un<br />
patrimoni essencialment constructiu <strong>de</strong>stinat a usos agricoles<br />
iamb fortes implicacions ambientals. Per tant, <strong>la</strong> catalogaci6<br />
s'ha centrat a <strong>de</strong>finir-ne les caracteristiques constructives,<br />
<strong>de</strong>terminar-ne I'estat actual, tant en termp.s <strong>de</strong><br />
conservaci6 com d'usos, i avaluar-ne I'interes per a poste-<br />
riors gestions i actuacions. Les da<strong>de</strong>s referents a aquests<br />
factors s6n tant <strong>de</strong> caire cartografic com <strong>de</strong>scriptiu.<br />
Per <strong>de</strong>finir i analitzar I'estat actual <strong>de</strong>l patrimoni marjat es<br />
cartografien <strong>de</strong>termina<strong>de</strong>s variables que abasten <strong>la</strong> totalitat<br />
<strong>de</strong>l territori ocupat per les terrasses i que es refereixen a <strong>la</strong><br />
conservaci6, I'us agrico<strong>la</strong>, els conreus i <strong>la</strong> fisonomia vegetal,<br />
cadasc<strong>una</strong> <strong>de</strong> les quais d6na 1I0ca un mapa tematic.<br />
Tot i que per a <strong>una</strong> catalogaci6 acurada d'elements<br />
patrimonials <strong>de</strong> pedra en sec semblen adients les escales<br />
grans per assolir un grau optim <strong>de</strong> <strong>de</strong>tail, en aquest estudi<br />
hem disposat, per al treball <strong>de</strong> camp, d'<strong>una</strong> cartografia que<br />
ha variat entre 1'1:5.000 <strong>de</strong> Mallorca i Liguria i 1'1:25.000<br />
<strong>de</strong>ls Alps Marftims.<br />
L'estat <strong>de</strong>l patrimoni marjat ve <strong>de</strong>finit per tres categories<br />
establertes a partir <strong>de</strong>l major 0 menor grau <strong>de</strong> conservaci6<br />
<strong>de</strong>ls marges que configuren un conjunt <strong>de</strong> terrasses. Esdiferencia<br />
entre marja<strong>de</strong>s en bon estat (presenten cap 0 pocs<br />
sfmptomes <strong>de</strong> <strong>de</strong>bilitat en els murs, <strong>la</strong> recuperaci6 <strong>de</strong>ls quais<br />
no suposaria <strong>una</strong> gran inversi6 economical; marja<strong>de</strong>s en mal<br />
estat (amb profusi6 <strong>de</strong> bombaments i esbaldrecs en els murs<br />
que implicarien fortes inversions en temps i capital per ser<br />
operatives) i <strong>de</strong>struY<strong>de</strong>s(restes puntuals que practicament no<br />
es reconeixen malmeses per I'efecte d'agents antropics 0<br />
naturals i consi<strong>de</strong>ra<strong>de</strong>s irrecuperables).<br />
7. Detail <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s paral·leles concentriques en bon estat <strong>de</strong><br />
conservaci6, utiliza<strong>de</strong>s per a <strong>la</strong> vinya i fotografia<strong>de</strong>s en <strong>la</strong> seva aparen~a<br />
hivernal (Cinque Terre, Liguria).
•<br />
8. Marge en mal estat <strong>de</strong> conservaci6: <strong>la</strong>se inicial d'un bombament<br />
(Saint-Cezaire-sur-Siagne, Ie Colombier, area B).<br />
10. Exemple <strong>de</strong> camp marjat en mal estat <strong>de</strong> conservaci6<br />
(barranc <strong>de</strong> Biniaraix, S6l1er, Mallorca).<br />
9. Marge en mal estat <strong>de</strong> conservaci6: esboldrec important<br />
(Saint-Cezaire-sur-Siagne, Ie Colombier).
Per coneixer <strong>la</strong> situaci6 real <strong>de</strong>l patrimoni marjat, s'ha<br />
<strong>de</strong> consi<strong>de</strong>rar tambe <strong>la</strong> funci6 agrico<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> qual interessa<br />
establir el tipus <strong>de</strong> conreu i I'us. EItipus <strong>de</strong> conreu que s'indica<br />
es aquell que es pot reconeixer, in<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>ntment <strong>de</strong><br />
si esta abandonat 0 no. La Ilegenda <strong>de</strong>l mapa <strong>de</strong> conreus<br />
varia segons <strong>la</strong> realitat agraria <strong>de</strong> cada regi6; a regions amb<br />
un ampli espectre s'aconsel<strong>la</strong> establir-Ia en funci6 <strong>de</strong>ls cultius<br />
predominants.<br />
-
Pel que fa a I'us agrico<strong>la</strong>, s'estableix <strong>una</strong> distinci6 entre<br />
els camps marjats productius i els no productius en funci6<br />
<strong>de</strong> si els conreus estan abandonats 0 no.<br />
Finalment, tambe es cartografia <strong>la</strong> fisonomia <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
vegetaci6 espont2mia que s'hi troba. En aquests mapes<br />
tematics es diferencia entre formacions arbories, arbustives<br />
i herbacies. Aquesta variable permet esbrinar el grau d'abandonament<br />
<strong>de</strong>s d'<strong>una</strong> perspectiva temporal.<br />
A mes <strong>de</strong> les informacions susceptibles d'expressar-se' amb<br />
<strong>una</strong> cartografia territorial, n'hi ha d'altres <strong>de</strong> tipus <strong>de</strong>scriptiu.<br />
Operativament <strong>la</strong> recollida d'aquesta informaci6 parteix <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
divisi6 <strong>de</strong>l territori en arees d'estudi per tal d'agilitar el treball.<br />
Una area d'estudi es <strong>una</strong> subdivisi6 <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona marjada<br />
en funci6 <strong>de</strong> diversos criteris (orografia, propietat, etc.) i<br />
sense <strong>una</strong> extensi6 superficial pre<strong>de</strong>finida. Les arees sempre<br />
engloben camps marjats amb unes caracteristiques<br />
<strong>de</strong>finitories propies, i els factors <strong>de</strong>limitadors po<strong>de</strong>n ser<br />
ambientals 0 <strong>de</strong>rivats <strong>de</strong> l'actuaci6 humana; per exemple,<br />
pod en coincidir amb un vessant, <strong>una</strong> conca hfdrica, <strong>una</strong><br />
unitat paisatgistica, <strong>una</strong> gran propietat. un conjunt d'establiments<br />
<strong>de</strong>rivats <strong>de</strong> <strong>la</strong> parcel·<strong>la</strong>ci6 gradual d'<strong>una</strong> gran propietat,<br />
petites propietats <strong>de</strong>riva<strong>de</strong>s <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>saparici6 <strong>de</strong><br />
bens com<strong>una</strong>ls, etc.<br />
Durant el treball <strong>de</strong> camp i a partir <strong>de</strong>l recorregut sistematic<br />
<strong>de</strong> cada area d'estudi es recullen <strong>una</strong> serie <strong>de</strong><br />
da<strong>de</strong>s <strong>de</strong>scriptives que se sistematitzen en <strong>una</strong> fitxa resum<br />
(fig. 95).<br />
Dins cada area d'estudi s'escull un nombre variable<br />
d'indrets i s'aprofun<strong>de</strong>ix en <strong>la</strong> recollida <strong>de</strong> da<strong>de</strong>s amb un<br />
nivell <strong>de</strong> <strong>de</strong>tail mes elevat. Cada sector es un camp marjat<br />
individualitzat que permet explicar les caracterfstiques<br />
constructives mes comunes <strong>de</strong> I'area 0 que presenta unes<br />
singu<strong>la</strong>ritats que el fan <strong>de</strong>stacar <strong>de</strong> <strong>la</strong> resta <strong>de</strong> I'area 0 <strong>de</strong><br />
tot el territori. La informaci6 <strong>de</strong>ls sectors se sistematitza en<br />
<strong>una</strong> fitxa tipus (fig. 96).<br />
Pertanyen a <strong>la</strong> categoria <strong>de</strong> <strong>la</strong> informaci6 <strong>de</strong>scriptiva les<br />
da<strong>de</strong>s mediambientals, les d'us i les constructives, les quais<br />
es recullen per arees i sectors d'estudi segons es <strong>de</strong>scriu a<br />
continuaci6.<br />
Per a cada <strong>una</strong> <strong>de</strong> les arees <strong>de</strong>limita<strong>de</strong>s, es tenen en compte<br />
da<strong>de</strong>s <strong>de</strong> tematica diversa que afecten aquest patrimoni<br />
(fig. 95).<br />
La i<strong>de</strong>ntificaci6 <strong>de</strong> I'area s'estableix a partir d'un nom, i <strong>la</strong><br />
seva localitzaci6 geografica va referida al seu punt central i<br />
s'expressa en coor<strong>de</strong>na<strong>de</strong>s UTM.<br />
A continuaci6 es <strong>de</strong>scriuen els Ifmits, tant els ffsics<br />
(carenes, talvegs, etc.) com els <strong>de</strong>terminats per actuacions<br />
humanes (partions <strong>de</strong> propietats, <strong>de</strong>marcacions municipals,<br />
etc.). S'expressaran els Ilindars en re<strong>la</strong>ci6 a cadascun <strong>de</strong>ls<br />
punts cardinals.
La fitxa d'area inclou un conjunt d'informacions <strong>de</strong>l medi<br />
fisic que posa esment a aspectes orografics, geomorfologics,<br />
c1imatics, hidrologics, <strong>de</strong> riscs i <strong>de</strong> vegetaci6.<br />
Eis factors orografics s6n fonamentals pel fet que les<br />
marja<strong>de</strong>s foren basti<strong>de</strong>s per aprofitar vessants naturals on<br />
el <strong>de</strong>snivell en limitava I'aprofitament, i perque I'al~aria<br />
constitueix <strong>una</strong> limitaci6 per a <strong>de</strong>terminats conreus. Es<br />
recullen, aixi, les cotes altimetriques maxima i minima (m),<br />
i tambe es tenen en compte els pen <strong>de</strong>nts maxim i minim<br />
(en %) que assoleix <strong>la</strong> superficie marjada.<br />
En <strong>la</strong> mateixa Ifnia es tenen en compte els trets geomorfologics,<br />
com el tipus <strong>de</strong> litologia i mo<strong>de</strong><strong>la</strong>t predominants.<br />
D'aquestes caracterfstiques, en <strong>de</strong>penen directament<br />
caracteristiques edafologiques i hidrologiques, que<br />
afectaran en gran mesura els trets constructius <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s.<br />
Eis factors c1imatics s6n consi<strong>de</strong>rats explicatius <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
distribuci6 <strong>de</strong> conreus i <strong>de</strong> <strong>la</strong> potencialitat erosiva. Les<br />
da<strong>de</strong>s que s'hi han consignat han estat <strong>la</strong> precipitaci6 total<br />
anual i <strong>la</strong> mitjana <strong>de</strong>l mes mes pluj6s, expressa<strong>de</strong>s en mm,<br />
i <strong>la</strong> temperatura minima mitjana <strong>de</strong>l mes mes fred i <strong>la</strong> maxima<br />
mitjana <strong>de</strong>l mes mes calid, expressa<strong>de</strong>s en 0c.<br />
La hidrologia, important com a recurs 0 com a factor<br />
erosiu, es tracta a <strong>la</strong> fitxa indicant-hi els cursos d'aigua<br />
superficials que hi ha i <strong>la</strong> seva assignaci6 a <strong>una</strong> conca d'ordre<br />
superior, i tambe <strong>la</strong> presencia <strong>de</strong> fonts 0 surgencies<br />
importants.<br />
Igualment s'hi indiquen els factors fisics <strong>de</strong> risc que<br />
afecten els camps marjats <strong>de</strong>rivats <strong>de</strong> <strong>la</strong> combinaci6 <strong>de</strong> les<br />
condicions ambientals (aixaragal<strong>la</strong>ment, moviments <strong>de</strong> vessant,<br />
inundabilitat, expansivitat, etc.); i, en particu<strong>la</strong>r, <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
interacci6 entre les diverses condicions geologiques, geomorfologiques<br />
i climatiques i les multiples intervencions<br />
antropiques.<br />
A <strong>la</strong> fitxa s'indica tambe si I'area ha patit incendis, que<br />
po<strong>de</strong>n suposar tant <strong>la</strong> <strong>de</strong>strucci6 <strong>de</strong>ls con reus <strong>de</strong>ls camps<br />
marjats com I'afavoriment <strong>de</strong>ls processos erosius que n'acceleren<br />
<strong>la</strong> <strong>de</strong>gradaci6.<br />
Una part <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>scripci6 fisica <strong>de</strong>l medi preten reconeixer<br />
els vegetals que viuen als camps marjats. S'ha <strong>de</strong> diferenciar<br />
<strong>la</strong> recollida <strong>de</strong> da<strong>de</strong>s <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s, es a dir, <strong>la</strong><br />
terrassa com a espai directament conreat, i I'analisi <strong>de</strong>ls<br />
marges, <strong>de</strong>ls murs que les sostenen i que no s6n objecte<br />
d'un us agrico<strong>la</strong>.<br />
Dels inventaris <strong>de</strong> <strong>la</strong> flora i <strong>la</strong> vegetaci6 compresos dins<br />
I'area es re<strong>la</strong>cionen les diferents comunitats observa<strong>de</strong>s als<br />
camps marjats, i s'estableix <strong>una</strong> diferenciaci6 entre <strong>la</strong> marjada<br />
i els marges. Per altra banda, es fa <strong>una</strong> lIista <strong>de</strong> les especies<br />
(en<strong>de</strong>miques, microareals, rares, etc.) i <strong>de</strong> les comunitats<br />
que <strong>de</strong>staquen com a dominants 0 molt rares a I'area.<br />
18. La comunitat en<strong>de</strong>mica Poo-phlomi<strong>de</strong>tum ita/icae creix a marja<strong>de</strong>s<br />
pastura<strong>de</strong>s.<br />
19. Vessant sobre <strong>la</strong> p<strong>la</strong>tja <strong>de</strong> Corniglia. Les marja<strong>de</strong>s abandona<strong>de</strong>s <strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> fa <strong>de</strong>cennis han estat invadi<strong>de</strong>s per <strong>la</strong> Ileterassa.<br />
20. Exemple <strong>de</strong> pinar <strong>de</strong> pi maritim (Pinus pinaster) que ha invadit i<br />
cobert quasi totalment les marja<strong>de</strong>s <strong>de</strong> vinya abandona<strong>de</strong>s<br />
(Cinque Terre, Liguria).
21. Exemple d'alzinar sobre les marja<strong>de</strong>s cultiva<strong>de</strong>s d'antuvi <strong>de</strong> vinya<br />
(Cinque Terre, Liguria).<br />
22. Flora <strong>de</strong> <strong>la</strong> part superior <strong>de</strong>l vessant a <strong>la</strong> so<strong>la</strong>na <strong>de</strong> Sigale (600 m):<br />
Quercus i/ex, Quercus pubescens, Juniperux oxycedrus, Thymus vulgaris,<br />
Brachypodium ramosum.<br />
Tambe hi figura I'interes botanic <strong>de</strong> I'area estudiada.<br />
Aquest interes botanic (I) ha <strong>de</strong> reflectir el valor cientific<br />
que tenen <strong>la</strong> flora i <strong>la</strong> vegetaci6 <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona. A I'area mediterrania,<br />
els factors que s'han consi<strong>de</strong>rat basics per establir<br />
aquest interes s6n <strong>la</strong> presencia d'especies i <strong>de</strong> comunitats<br />
vegetals rares i en<strong>de</strong>miques. Malgrat tot, si es disposa<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> informaci6 a<strong>de</strong>quada 0 si el territori forma part<br />
d'<strong>una</strong> altra area biogeografica, podrien afegir-s'hi factors<br />
com <strong>la</strong> riquesa florfstica, les especies protegi<strong>de</strong>s, les especies<br />
silvestres d'utilitat, etc. Aquesta informaci6 no pot<br />
<strong>de</strong>duir-se d'<strong>una</strong> simple addicci6 <strong>de</strong> numeros, sin6 que es<br />
necessari aplicar uns valors quantitatius que indiquin <strong>la</strong><br />
importancia re<strong>la</strong>tiva <strong>de</strong> cadascun d'ells. EI quadre seguent<br />
es <strong>una</strong> <strong>proposta</strong> d'assignaci6 <strong>de</strong>ls valors que ha resultat<br />
d'<strong>una</strong> aplicabilitat optima en el cas <strong>de</strong> Mallorca (vegeu<br />
tambe l'aplicaci6 d'A<strong>la</strong>r6):<br />
Nombre taxons Valor A Nombre com. veg Valor B Nombre Valor C Nombre com. veg. Valor 0<br />
rars rares en<strong>de</strong>mismes en<strong>de</strong>miques<br />
0 0 0 0 0 0 0 0<br />
1-2 1 1-2 1 1-2 2 1-2 2<br />
3-4 2 3-4 2 3-4 4 3-4 4<br />
5-6 3 5-6 3 5-6 6 5-6 6<br />
7-8 4 7-8 4 7-8 8 7-8 8<br />
>9 5 >9 5 >9 10 >9 10
EI calcul per <strong>de</strong>terminar concretament I'interes botanic<br />
d'<strong>una</strong> area ha seguit <strong>la</strong> f6rmu<strong>la</strong>: I = L (A, B, C, D,... , Xn)<br />
La indusi6 <strong>de</strong>l valor resultant (I) en <strong>una</strong> <strong>de</strong> les categories<br />
establertes, que van <strong>de</strong>s <strong>de</strong> I'interes alt al baix (alt,<br />
mitja, baix), <strong>de</strong>pen <strong>de</strong>l context floristic <strong>de</strong> cada territori.<br />
A regions amb <strong>una</strong> marcada estacionalitat dimatica<br />
(mediterranies, d'alta muntanya i continentals) el mostratge<br />
que es realitza durant I'inventari no permet coneixer <strong>la</strong><br />
totalitat d'especies. Per tant, si es disposa d'informaci6<br />
<strong>de</strong>rivada <strong>de</strong> catalegs <strong>de</strong> totes les especies <strong>de</strong>l territori <strong>de</strong><br />
referencia, aquesta pot constituir un valor addicional.<br />
EI valor botanic assignat a cada area indica el grau d'atenci6<br />
que mereix en vistes a <strong>la</strong> conservaci6 <strong>de</strong>l patrimoni<br />
floristic i a posteriors mesures <strong>de</strong> gesti6.<br />
24. Exemple <strong>de</strong> Nigel<strong>la</strong> damascena, especie invasora <strong>de</strong> Is olivars (Cinque<br />
Terre, Liguria).<br />
25. Exemple <strong>de</strong> Serapias cordigera, <strong>una</strong> vistosa orquidia que pob<strong>la</strong> els<br />
pra<strong>de</strong>lls arids (Cinque Terre, Liguria).<br />
26. Exemple <strong>de</strong> Campanu<strong>la</strong> medium, especie fitogeograficament<br />
interessant com a suben<strong>de</strong>misme Iiguroproven\al (Cinque Terre, Liguria).<br />
27. Asplenium majoricum, en<strong>de</strong>misme que viu als marges <strong>de</strong> <strong>la</strong> part<br />
central <strong>de</strong> <strong>la</strong> serra <strong>de</strong> Tramuntana (Mallorca)<br />
28. Crocus cambesse<strong>de</strong>ssi, en<strong>de</strong>misme molt abundant a marges i<br />
marja<strong>de</strong>s <strong>de</strong> Mallorca.<br />
29. La<strong>una</strong>ea cervicornis, coixinet en<strong>de</strong>mic <strong>de</strong> Gimnesies, ocasional a<br />
les marja<strong>de</strong>s <strong>de</strong> Mallorca.
DADES DERIVADES DE L'ACTUACIO<br />
HUMANA<br />
EI tipus <strong>de</strong> propietat ofereix <strong>una</strong> valuosa informaci6 per a<br />
futures gestions i intervencions sobre aquest patrimoni, per<br />
aquest motiu s'hi fa constar si aquesta es publica 0 privada.<br />
D'altra banda, tambe s'hi fa notar <strong>la</strong> presencia 0 I'absencia<br />
<strong>de</strong> construccions habitables i es <strong>de</strong>stria el tipus <strong>de</strong> resi<strong>de</strong>ncia<br />
(permanent 0 secundaria), ja que pot ser un indicador <strong>de</strong>l<br />
grau <strong>de</strong> <strong>de</strong>dicaci6 a tasques agrfcoles i rama<strong>de</strong>res, i, per tant,<br />
amb influencia sobre I'estat <strong>de</strong> conservaci6 <strong>de</strong>l patrimoni<br />
marjat. L'existencia <strong>de</strong> construccions tradicionals pot, ames,<br />
afegir un valor patrimonial a cada area, ra6 per <strong>la</strong> qual tambe<br />
s'hi indiquen.<br />
Eis accessos aptes per a vehicles s6n un factor amb<br />
influencia directa sobre <strong>la</strong> situaci6 actual d'abandonament 0<br />
d'activitat agrico<strong>la</strong> <strong>de</strong> I'area. A <strong>la</strong> fitxa, I'accessibilitat s'hi<br />
contemp<strong>la</strong> <strong>de</strong>s <strong>de</strong> dues perspectives: I'acces extern entes<br />
com el viari transitable que comunica I'area amb <strong>la</strong> resta <strong>de</strong>l<br />
territori i I'acces intern, que inclou tota <strong>la</strong> xarxa <strong>de</strong> camins<br />
dins I'area.<br />
En el capitol d'usos s'anota <strong>la</strong> <strong>de</strong>dicaci6 actual <strong>de</strong>l<br />
terre ny, es a dir, les activitats <strong>de</strong> qualsevol tipus a les quais es<br />
<strong>de</strong>stina avui dia el patrimoni marjat. S'hi anoten els usos<br />
anteriors sempre que aquests s'hi hagin pogut reconeixer.<br />
Igualment s'hi esmenta <strong>la</strong> presencia d'activitats <strong>de</strong> lIeure i<br />
d'excursionisme.<br />
Pel que fa als usos agricoles actuals, a <strong>la</strong> fitxa s'han <strong>de</strong><br />
re<strong>la</strong>cionar els cultius que hom pot trobar a I'area en questi6.<br />
Eistipus <strong>de</strong> conreus observats s'agrupen en les categories <strong>de</strong><br />
regadiu i <strong>de</strong> seca.<br />
DADES CONSTRUCTIVES I DE CONSERVACIO 2.2.2.1.4<br />
DEL PATRIMONI MARJAT<br />
En primer 1I0c s'indica <strong>la</strong> superficie marjada <strong>de</strong> I'area en<br />
km 2 , i es completa <strong>la</strong> informaci6 amb les da<strong>de</strong>s d'estat <strong>de</strong><br />
conservaci6 cartografia<strong>de</strong>s durant el treball <strong>de</strong> camp, que<br />
s'expressen en percentatges referits al seu bon estat, mal<br />
estat 0 <strong>de</strong>strucci6.<br />
Pel que fa a <strong>la</strong> major part <strong>de</strong>ls aspectes constructius, es<br />
presenta <strong>la</strong> dificultat d'establir <strong>una</strong> terminologia susceptible<br />
<strong>de</strong> ser utilitzada a dominis linguistics i culturals diferents.<br />
D'<strong>una</strong> banda, hi ha dificultats atribu'lbles ales diferencies<br />
idiomatiques entre els pa'lsosque presenten aquest patrimoni,<br />
a les quais s'hi afegeixen les varietats dialectals per <strong>de</strong>signar<br />
elements propis <strong>de</strong> <strong>la</strong> pedra en sec. D'altra banda, i malgrat<br />
aquesta riquesa linguistica, molts <strong>de</strong> Is elements no gau<strong>de</strong>ixen<br />
d'un terme propi 0 se'n <strong>de</strong>sconeix I'existencia. Davant<br />
aquesta situaci6 s'ha optat per utilitzar termes generics que<br />
<strong>de</strong>scriguin el millor possible I'element patrimonial i comple-<br />
mentar-Ios amb les accepcions dialectals que forma ran part<br />
d'un glossari. Aquest recull <strong>de</strong> terminologia i d'aspectes<br />
constructius resta obert a futurs treballs <strong>de</strong> catalogaci6 que<br />
podran enriquir-Io amb noves troballes.<br />
La distribuci6 <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s a I'espai no es en cap cas aleatoria,<br />
sin6 que es el fruit <strong>de</strong> <strong>la</strong> interre<strong>la</strong>ci6 entre les caracteristiques<br />
fisiques d'un indret (pen<strong>de</strong>nt, litologia, mo<strong>de</strong><strong>la</strong>tge,<br />
xarxa hidrica ... ) i les <strong>de</strong>riva<strong>de</strong>s <strong>de</strong> l'actuaci6 humana. Entre<br />
aquestes darreres s'hi remarquen <strong>la</strong> inversi6 en <strong>la</strong> rompuda<br />
<strong>de</strong> terres i el seu condicionament, i tambe <strong>la</strong> capacitat tecnica<br />
i <strong>la</strong> tradici6 constructiva.<br />
Les distribucions observa<strong>de</strong>s s'han <strong>de</strong>finit seguint mo<strong>de</strong>ls<br />
d'aproximaci6 a un cert ordre geometric. Tot i que hi ha<br />
exemples <strong>de</strong> c1assificaci6 <strong>de</strong> mo<strong>de</strong>ls <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s, tant a <strong>la</strong><br />
bibliografia c1assicacom a I'actual, <strong>la</strong> terminologia adoptada<br />
s'ha basat en I'experiencia adquirida durant el treball <strong>de</strong> camp<br />
per tots els equips participants, i parteix d'<strong>una</strong> primera diferenciaci6<br />
entre els espais mes complexos i els mes simples.<br />
Les disposicions <strong>de</strong> I'espai esg<strong>la</strong>onat mes evoluciona<strong>de</strong>s<br />
es caracteritzen per un ordre paral·lel <strong>de</strong> Is murs, normalment<br />
<strong>la</strong> longitud <strong>de</strong>ls marges es consi<strong>de</strong>rable i I'acces entre marja<strong>de</strong>s<br />
sol estar associat a pujadors integrats en els murs. Entre<br />
aquestes tipologies mes complexes es po<strong>de</strong>n diferenciar les<br />
seguents:<br />
Paral·le<strong>la</strong> continua: els murs es disposen en alineacions<br />
paral·leles i es perllonguen al lIarg <strong>de</strong> tot el camp marjat <strong>de</strong><br />
manera continua 0, eventualment, amb petites interrupcions.<br />
Aquesta disposici6 pot presentar diferents variacions en<br />
funci6 <strong>de</strong> <strong>la</strong> morfologia <strong>de</strong>l terreny i el grau d' artificialitat<br />
<strong>de</strong>ls camps marjats. Aixi, els marges son sinuosos 0 curvilinis<br />
quan el vessant te dorsals i comel<strong>la</strong>rs; i, en canvi, s6n rectilinis<br />
en els costers menys articu<strong>la</strong>ts 0 en <strong>de</strong>terminats casos on<br />
el grau d'artificialitzaci6 es molt elevat.<br />
Per <strong>la</strong> seva particu<strong>la</strong>ritat, dins les disposicions paral·leles<br />
continues es diferencia <strong>la</strong> disposici6 concimtrica, on els<br />
murs es distribueixen seguint linies mestres marca<strong>de</strong>s per<br />
successius arcs <strong>de</strong> radi progressivament redu'lt, tra
Eis camps marjats amb disposicions menys evoluciona<strong>de</strong>s<br />
s6n aquells en que les condicions <strong>de</strong>l terreny a <strong>la</strong> menor<br />
inversi6 en el condicionament <strong>de</strong> les terres <strong>de</strong>terminen que<br />
els murs es distribueixin segons solucions pac regu<strong>la</strong>rs, que<br />
es pa<strong>de</strong>n <strong>de</strong>finir en les tipologies seguents:<br />
Geometrica no paral·le<strong>la</strong>: les marja<strong>de</strong>s, individualment,<br />
estan tra~a<strong>de</strong>s seguint patrons geometries mes a<br />
menys artificials, pero el conjunt no s'ajusta a solucions regu<strong>la</strong>rs.<br />
S'aplica com a soluci6 constructiva en els indrets <strong>de</strong> pac<br />
pen<strong>de</strong>nt, a terrasses fluvials i a fans <strong>de</strong> talvegs.<br />
No geometrica: les marja<strong>de</strong>s no segueixen cap tipus<br />
d'ordre i s'integren en el mo<strong>de</strong>l at natural <strong>de</strong>l terreny. Aquesta<br />
tipologia apareix ben representada en els casas <strong>de</strong> microrelleu<br />
molt remarcat com roquissars i terrenys intensament<br />
carstificats.
Una vegada <strong>de</strong>terminada <strong>la</strong> distribuci6 <strong>de</strong>l camp marjat, cal<br />
aproximar-se als elements constitutius <strong>de</strong>ls marges. En primer<br />
Iloc, s'ha <strong>de</strong> fer esment a <strong>la</strong> materia primera amb que<br />
s'han bastit els murs i que pot explicar part <strong>de</strong>ls seus trets<br />
constructius.<br />
De <strong>la</strong> pedra amb que estan construHs els marges se'n<br />
<strong>de</strong>riven nombrosos aspectes, alguns d'inherents ales<br />
caracteristiques fisiques <strong>de</strong>l material com s6n el cromatisme,<br />
<strong>la</strong> duresa, l'exfoliaci6, etc. Igualment, <strong>la</strong> materia primera<br />
condiciona el tipus d'adobament que aquesta pugui<br />
rebre, aixf com les eines que es po<strong>de</strong>n emprar i <strong>la</strong> tecnica<br />
<strong>de</strong> paredar. La combinaci6 d'ambd6s tipus <strong>de</strong> caracteristiques,<br />
juntament amb <strong>la</strong> <strong>de</strong>stresa <strong>de</strong>l marger i els trets frsics<br />
i d'us <strong>de</strong>l terreny, <strong>de</strong>terminaran en gran mesura <strong>la</strong> resistencia<br />
<strong>de</strong>ls murs.<br />
Per exemple, <strong>la</strong> calcaria massiva (Iitologia predominant<br />
als marges <strong>de</strong> Mallorca i a <strong>de</strong>termina<strong>de</strong>s arees <strong>de</strong>ls Alps<br />
Maritims) permet tot tipus d'adobament <strong>de</strong> <strong>la</strong> pedra; en<br />
canvi, <strong>la</strong> calcaria que s'exfolia d6na Iloc a un tipus <strong>de</strong> paredat<br />
<strong>de</strong> Ilenques 0 1I0sesdisposa<strong>de</strong>s en sentit oblic. A Cinque<br />
Terre (Liguria, Italia) predomina <strong>la</strong> pedra arenosa massiva,<br />
amb <strong>la</strong> qual es construeixen murs generalment poc<br />
trebal<strong>la</strong>ts.<br />
Certes litologies s'associen a paredats poc trebal<strong>la</strong>ts i<br />
<strong>de</strong> juntes poc closes per <strong>la</strong> forma natural <strong>de</strong> les pedres, que<br />
provoca <strong>una</strong> dificultat <strong>de</strong> tipus mecanic per trebal<strong>la</strong>r-Ies i<br />
obtenir-ne cares Ilises. Aquest es el cas <strong>de</strong>ls codols fluvials,<br />
els conglomerats, les bretxes, les calcaries molt carstifica<strong>de</strong>s<br />
o els esquists argilosos <strong>de</strong> Cinque Terre.<br />
Les margues i els guixos donen 1I0c a paredats molt<br />
peculiars; ambdues litologies es compacten amb el temps<br />
per acci6 <strong>de</strong> I'aigua i afebleixen el mur.<br />
EI pedreny <strong>de</strong>ls marges normalment coinci<strong>de</strong>ix amb el<br />
rocam <strong>de</strong>l Iloc <strong>de</strong>l qual s'obte <strong>la</strong> pedra be per extracci6 0<br />
per I'acte d'espedregar els sols. Aixo no obsta nt, en <strong>de</strong>terminants<br />
casos <strong>la</strong> pedra necessaria va ser expressament traginada<br />
<strong>de</strong>s d'un altre indret.<br />
Hi ha <strong>una</strong> enorme varietat <strong>de</strong> pedreny emprat per bastir<br />
marges. A les regions que formen part d'aquest projecte<br />
s'han pogut observar murs constru'lts amb calcaries,<br />
dolomies, argiles compacta<strong>de</strong>s, bretxes, conglomerats,<br />
codols <strong>de</strong> torrent, margues, basalts, materials <strong>de</strong> terrasses<br />
d'abrasi6, lutites, guixos, pedra arenosa, siltites, gabres,<br />
serpentinites ...<br />
Aquesta diversitat <strong>de</strong> rocams ha estat prou coneguda<br />
pels margers, que sovint utilitzaven <strong>una</strong> terminologia<br />
popu<strong>la</strong>r per anomenar-Ios. La diversitat linguistica i <strong>la</strong><br />
presencia <strong>de</strong> nombroses varietats locals ha aconsel<strong>la</strong>t I'us<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> terminologia cientffica per referir-se a litologies en<br />
aquest projecte.<br />
36. Blocs <strong>de</strong> margocalcaries que es fragmenten en prismes<br />
(Breil-sur-Roya, Bancao, area C).
42. Exemple <strong>de</strong> marge amb paredat <strong>de</strong> blocs <strong>de</strong> margues sense adobar<br />
(Cinque Terre, Liguria).<br />
43. Marge <strong>de</strong> paredat poc adobat, bastit amb blocs <strong>de</strong> siltites<br />
(Cinque Terre, Liguria).
PATRIMONI DE MARJADES A LA MEDITERRANIA OCCIDENTAL<br />
44. Marge <strong>de</strong> paredat sense adobar, bastit amb esquer<strong>de</strong>s d'esquists<br />
argilosos (Cinque Terre, Liguria).<br />
45. Marge <strong>de</strong> cadols <strong>de</strong> torrent poligenics (ofiolits, jaspis, pedra arenosa<br />
i calcaries). Cinque Terre (Liguria).<br />
46. Exemple <strong>de</strong> marge <strong>de</strong> paredat poc adobat, bastit amb pedra arenosa<br />
(Cinque Terre, Liguria).<br />
La tipologia <strong>de</strong> paredat fa referencia al grau d'adobament<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> pedra. S'ha establert <strong>una</strong> terminologia <strong>de</strong>scriptiva<br />
creada per a aquest cas i que es basa en les seguents<br />
categories<br />
Paredat sense adobar: <strong>la</strong> pedra no presenta senyals<br />
evi<strong>de</strong>nts d'haver estat arreg<strong>la</strong>da amb martell i es disposa <strong>de</strong><br />
manera <strong>de</strong>sor<strong>de</strong>nada, sense cap estratificaci6 ni forma <strong>de</strong><br />
coronament.<br />
Paredat irregu<strong>la</strong>r poc adobat: <strong>la</strong> pedra s'ha trebal<strong>la</strong>t<br />
mfnimament a fi d'obtenir unes peces fusiformes, amb cara<br />
i cua, que en faciliten <strong>la</strong> col·locaci6 i I'estabilitat. La pedra<br />
se situa sense organitzaci6 aparentment <strong>de</strong>finida, per6 en<br />
aquest tipus <strong>de</strong> paredat i en els mes trebal<strong>la</strong>ts s'aprecia <strong>una</strong><br />
certa estratificaci6 en funci6 <strong>de</strong> <strong>la</strong> dimensi6 <strong>de</strong>l pedreny;<br />
generalment les peces mes voluminoses se situen a <strong>la</strong> base<br />
i les <strong>de</strong> menor dimensi6, a <strong>la</strong> part superior.<br />
Paredat irregu<strong>la</strong>r adobat: respon ales caracterfstiques<br />
anteriors, amb <strong>la</strong> diferencia que <strong>la</strong> pedra ha estat arreg<strong>la</strong>da<br />
amb mes cura.<br />
Paredat irregu<strong>la</strong>r molt ado bat: <strong>la</strong> cara <strong>de</strong> <strong>la</strong> pedra<br />
mostra signes evi<strong>de</strong>nts d'haver estat retocada fins a aconseguir<br />
<strong>una</strong> cara ben p<strong>la</strong>na, amb <strong>la</strong> qual cosa el resultat es<br />
<strong>una</strong> superffcie <strong>de</strong>l marge prou regu<strong>la</strong>r iamb poques protuberancies.<br />
Paredat semipoligonal: tant <strong>la</strong> cara com els costats<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> pedra han estat molt trebal<strong>la</strong>ts fins a aconseguir uns<br />
Ilindars quasi geometrics. A partir d'aquestes pedres, iamb<br />
<strong>una</strong> col·locaci6 acurada, <strong>la</strong> junta queda gairebe c1osa.<br />
Paredat poligonal: <strong>la</strong> pedra es trebal<strong>la</strong> fins a aconseguir<br />
formes irregu<strong>la</strong>rs <strong>de</strong>fini<strong>de</strong>s per segments perfectament<br />
lineals. Aquestes peces s'encaixen acuradament a fi d'obtenir<br />
<strong>una</strong> junta ben c1osa. La recerca <strong>de</strong> <strong>la</strong> perfecci6 <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
cara arriba a I'extrem d'adobar-Ia, fins i tot en haver acabat<br />
el marge.<br />
Hi ha <strong>una</strong> serie <strong>de</strong> litologies que donen Iloc a uns paredats<br />
que diffcilment po<strong>de</strong>n incloure's en aquestes categories<br />
per les pr6pies caracterfstiques <strong>de</strong> <strong>la</strong> pedra, entre les<br />
quais <strong>de</strong>staca el parament bastit amb Iloses.
48. Marge <strong>de</strong> paredat poc adobat (Saint-Cezaire-sur-Siagne,<br />
les Fa'issoles, area B).<br />
49. Exemple <strong>de</strong> paredat adobat bastit amb pedra arenosa<br />
(Cinque Terre, Liguria).<br />
Un altre element d'estudi en els marges es <strong>la</strong> forma d'acabament<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> part superior <strong>de</strong>l mur (coronament), si be en<br />
els mes rudimentaris no hi ha cap tipus <strong>de</strong> solucio constructiva<br />
per c1oure'l.<br />
Les formes <strong>de</strong> coronament mes comunes consisteixen<br />
en un anivel<strong>la</strong>ment <strong>de</strong> les pedres <strong>de</strong> <strong>la</strong> fi<strong>la</strong>da superior<br />
(rasant) 0 en <strong>una</strong> fi<strong>la</strong>da superior formada per un seguit <strong>de</strong><br />
pedres amb formes mes 0 manco rectangu<strong>la</strong>rs que c10uen<br />
el marge (corona).<br />
Hi ha, per6, altres maneres <strong>de</strong> coronar el mur menys<br />
comunes, com per exemple el coronament en vo<strong>la</strong>da i el<br />
coronament <strong>la</strong>minar, ambdos ben representats a <strong>la</strong> regio<br />
Ifgur. EI primer te com a forma d'acabament unes lIoses<br />
vo<strong>la</strong><strong>de</strong>s sobre les quais es col·loca terra a fi <strong>de</strong> travar les<br />
peces <strong>de</strong> pedra i aprofitar al maxim I'exigu espai <strong>de</strong> conreu;<br />
s'associa preferentment a marja<strong>de</strong>s estretes <strong>de</strong> pissarres. EI<br />
coronament <strong>la</strong>minar esta format per un estrat fi (10 cm) <strong>de</strong><br />
petites pedres poc adoba<strong>de</strong>s.<br />
Amb el temps pot ser necessari augmentar I'al~aria <strong>de</strong>l<br />
mur per evitar <strong>la</strong> perdua <strong>de</strong> terra, a causa <strong>de</strong> les tasques<br />
agrfcoles 0 els processos erosius, 0 per millorar <strong>la</strong> qualitat<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> terrassa; aquesta necessitat dona Iloc al coronament<br />
sobreelevat que consisteix en <strong>la</strong> superposicio <strong>de</strong> diferents<br />
formes <strong>de</strong> coronament en un mateix marge. L'existencia <strong>de</strong><br />
diferents fases constructives en un mateix mur, circumstancia<br />
normalment <strong>de</strong>rivada <strong>de</strong> <strong>la</strong> reparacio d'esbaldrecs, pot<br />
donar Iloc a marges amb trams <strong>de</strong> coronament diferent;<br />
aquest cas s'anomena coronament mixt.<br />
•
Eis marges po<strong>de</strong>n presentar elements constructius amb <strong>una</strong><br />
finalitat <strong>de</strong>finida i concreta, per6 que no s6n imprescindibles<br />
per a <strong>la</strong> seva construcci6. AixI, a terrenys amb afloraments<br />
rocallosos 0 grans blocs d'esbaldregalls <strong>de</strong> vessant,<br />
s'adopta <strong>la</strong> soluci6 d'integrar aquests obstacles en els marges<br />
a manera d'<strong>una</strong> gran pedra mes <strong>de</strong>l paredat, que apareix<br />
generalment sense adobar. Per exemple a Mallorca<br />
aquestes inclusions <strong>de</strong> roques s'anomenen ressalts i a Liguria,<br />
scheuggi.<br />
Ens trobam amb un seguit d'elements mes complexos<br />
<strong>de</strong>s <strong>de</strong>l punt <strong>de</strong> vista constructiu que augmenten <strong>la</strong><br />
resistencia <strong>de</strong>l mur, En aquest sentit, el marge pot estar format<br />
per un doble mur amb <strong>una</strong> cara interna separada <strong>de</strong><br />
I'externa per reble; I'amp<strong>la</strong>ria entre aquestes dues cares es<br />
variable i, fins i tot, <strong>la</strong> cara interna pot tenir <strong>la</strong> part superior<br />
<strong>de</strong>scoberta si el nivell <strong>de</strong>l rep<strong>la</strong> posterior es mes baixo Per
anomenar aquest doble mur, a Mallorca s'utilitza <strong>la</strong> <strong>de</strong>nominaci6<br />
popu<strong>la</strong>r <strong>de</strong> bra6.<br />
EI contrafort es un altre element <strong>de</strong> refor~ament utilitzat<br />
a marges <strong>de</strong> consi<strong>de</strong>rable al~aria; ho fa a manera <strong>de</strong><br />
doble paret que sobresurt <strong>de</strong>l paredat i manifesta <strong>una</strong> gran<br />
varietat <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nta i secci6.<br />
La capginya (<strong>de</strong>nominaci6 popu<strong>la</strong>r <strong>de</strong> Mallorca) es <strong>una</strong><br />
altra particu<strong>la</strong>ritat constructiva que consisteix en un conjunt<br />
<strong>de</strong> pedres <strong>de</strong>l marge disposa<strong>de</strong>s en forma <strong>de</strong> pi<strong>la</strong>stra i<br />
superposa<strong>de</strong>s verticalment. La funci6 d'aquest element es<br />
separar el parament original d'un tram esbaldregat i reparat<br />
0 <strong>de</strong>finir diferents trams en un mateix marge, perque si<br />
amb els temps se n'esbaldrega un, no afecti els altres.<br />
EI marge pot integrar tambe estructures circu<strong>la</strong>rs 0<br />
semicircu<strong>la</strong>rs per suportar exclusivament un arbre, que a<br />
Mallorca s'anomenen rut/ons.<br />
Hi ha certs elements associats al conreu <strong>de</strong> <strong>la</strong> vinya i als<br />
fruiters: a Liguria s'utilitzen estructures monolitiques a<br />
manera <strong>de</strong> pal disposa<strong>de</strong>s sobre el coronament per sostenir<br />
els emparrats; a Mallorca es <strong>de</strong>ixaven forats en els paredats<br />
per c1avar-hi pals per als emparrats. A <strong>la</strong> regi6 <strong>de</strong> Liguria,<br />
i tambe re<strong>la</strong>cionats amb <strong>la</strong> viticultura, trobam murs<br />
transversals ortogonals (anomenats muro paravento) a <strong>la</strong><br />
marjada, que tenen <strong>la</strong> funci6 <strong>de</strong> protegir els ceps i les<br />
parres <strong>de</strong>l vent.
PATRIMONI DE MARJADES A LA MEDITERRANIA OCCIDENTAL<br />
En els camps marjats hi ha elements hidraulics dissenyats per<br />
captar a conduir els recursos hldrics per a I'aprofitament<br />
generalment re<strong>la</strong>cionats amb I'us agrico<strong>la</strong>.<br />
Eisenginys d'aprofitament <strong>de</strong>ls recursos hfdrics es pa<strong>de</strong>n<br />
c1assificar en funcia <strong>de</strong> <strong>la</strong> seva finalitat: obtenir aigua (fonts,<br />
po us, sinies, mol ins extractors ...), aconseguir for~a motriu<br />
(molins), emmagatzemar-ne (safareigs, piques, aljubs, cister-<br />
nes, basses, cocons) a repartir-ne (s[quies superficials a subterranies,<br />
canaletes). Les caracterfstiques <strong>de</strong>l punt <strong>de</strong> captacia,<br />
juntament amb <strong>la</strong> <strong>de</strong>stinacia d'aquesta aigua (el reg, el<br />
consum d'aigua d'homes i animals a totes dues coses alhora),<br />
<strong>de</strong>terminen un sistema mes a menys complex d'aprofitament.
h) Sistemes hidraulics <strong>de</strong> regu<strong>la</strong>ritzacio<br />
<strong>de</strong> I'escorrentia<br />
En els camps marjats tambe ens trobam amb elements<br />
hidraulics dissenyats basicament per Iluitar contra l'erosi6<br />
hfdrica, ja que <strong>la</strong> regu<strong>la</strong>ritzaci6 <strong>de</strong>ls drenatges intern 0 extern<br />
d'un camp marjat es un fador molt important per a <strong>la</strong> seva<br />
conservaci6 i funcionalitat; sobretot, d'importimcia fonamental<br />
en casos <strong>de</strong> vessants molt abruptes, com en el cas <strong>de</strong> Cinque<br />
Terre on, molt sovint, el pen<strong>de</strong>nt es superior al 100%.<br />
Les juntes <strong>de</strong>l paredat constitueixen <strong>una</strong> forma <strong>de</strong> drenatge<br />
<strong>de</strong> I'exces d'humitat <strong>de</strong> cada marjada, funci6 que es<br />
complementa acumu<strong>la</strong>nt pedreny <strong>de</strong> petita dimensi6<br />
immediatament a <strong>la</strong> part posterior <strong>de</strong>l parament (reb<strong>la</strong>da).<br />
Aquest material fa funcions <strong>de</strong> filtratge i retarda el proces<br />
<strong>de</strong> rebliment <strong>de</strong> les juntes amb terra.<br />
Les aportacions hfdriques internes i externes po<strong>de</strong>n ser<br />
superiors en aquesta capacitat <strong>de</strong> filtratge i drenatge i acabar<br />
<strong>de</strong>struint <strong>la</strong> marjada. Per evitar-ho es pot optar per<br />
diverses solucions hidrauliques, tant superficials com subterranies,<br />
que es essencial catalogar per entendre el funcionament<br />
<strong>de</strong>ls camps marjats.<br />
En <strong>una</strong> aportaci6 d'aigues d'origen extern, l'actuaci6<br />
sol ser canalitzar els cursos d'aigua <strong>de</strong> notable importancia<br />
respectant el tra\at natural i limitant-se a posar marges a<br />
ambd6s costats <strong>de</strong>l Ilit principal, amb <strong>la</strong> finalitat d'evitar<br />
que les revingu<strong>de</strong>s afectin els camps propers.<br />
En altres casos es geometritza el tra\at natural <strong>de</strong> les<br />
aigues per no interferir tant <strong>la</strong> regu<strong>la</strong>ritat <strong>de</strong> l'explotaci6 i<br />
permetre marjar part <strong>de</strong>ls fons <strong>de</strong>ls talvegs. Puntualment <strong>la</strong><br />
interferencia pot arribar a I'ext rem d' enterrar <strong>de</strong>terminats<br />
trams <strong>de</strong>l recorregut, per aconseguir tenir marja<strong>de</strong>s mes<br />
extenses i facilitar-hi els accessos. Hi ha casos en que les<br />
conduccions tenen un tra\at perpendicu<strong>la</strong>r als murs i estan<br />
integra<strong>de</strong>s en el paredat, <strong>la</strong> qual cosa d6na Iloc a un perfil<br />
escalonat <strong>de</strong>illit i a successius salts d'aigua.<br />
En els casos mes extrems es <strong>de</strong>svia el curs d'aigua cap<br />
a un <strong>la</strong>teral <strong>de</strong>l fons <strong>de</strong> <strong>la</strong> vall, cap a <strong>la</strong> part exterior <strong>de</strong>l conradfs<br />
0 cap a <strong>una</strong> altra conca, salvant un relleu.<br />
Quan es tracta <strong>de</strong> regu<strong>la</strong>ritzar les aportacions internes,<br />
el sistema mes simple es donar un pen<strong>de</strong>nt minim ales<br />
marja<strong>de</strong>s cap a un <strong>la</strong>teral en el qual discorre un curs d' aigua.<br />
Eis sistemes mes complexos consisteixen a crear conduccions<br />
artificials (conegu<strong>de</strong>s com a ralles a Mallorca) <strong>de</strong><br />
tra\at oblic a <strong>la</strong> disposici6 <strong>de</strong>ls marges, <strong>de</strong> manera que<br />
interceptin les possibles escorrenties superficials a mesura<br />
que es formen, i les <strong>de</strong>svi·in cap a un curs d'ordre superior<br />
i, eventualment, cap a formes d'absorci6 carstica (avencs)<br />
79. Exemple <strong>de</strong> canalitzaci6 encaixada entre murs <strong>de</strong> Hoses<br />
(Cinque Terre, Liguria).
80. Exemple <strong>de</strong> petita canalitzaci6 realitzada a <strong>la</strong> zona d'impluvi <strong>de</strong> les<br />
marja<strong>de</strong>s concentriques <strong>de</strong>l sector <strong>de</strong> Porciano (Cinque Terre, Liguria).<br />
ts frequent l'opci6 d'invalidar els cursos naturals; d'aquesta<br />
manera els lIits i fons <strong>de</strong> vall pod en transformar-se<br />
fntegrament en terres <strong>de</strong> conreu. EI meto<strong>de</strong> seguit es el<br />
d'interferir el talveg amb successius murs perpendicu<strong>la</strong>rs a<br />
I'eix <strong>de</strong>l curs (murs anomenats parats a Mallorca) que sostenen<br />
rep<strong>la</strong>ns <strong>de</strong> terra <strong>de</strong> conreu. Aquests murs solen tenir<br />
elements tecnics que reforcen <strong>la</strong> resistencia a I'empenta <strong>de</strong><br />
I'aigua: tra~ats concaus, bra6 molt refor~at i elevat sobre el<br />
rep<strong>la</strong> i paredat amb pedreny <strong>de</strong> grans dimensions i juntes<br />
poc closes.<br />
..
Altres elements hidraulics s6n els albellons, formes <strong>de</strong><br />
drenatge a tall <strong>de</strong> galeries subterranies que recullen les filtracions<br />
<strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s i que solen evacuar I'aigua fora <strong>de</strong>l<br />
camp marjat 0 cap a cursos d'aigua.<br />
Associats a totes aquestes canalitzacions <strong>de</strong>scrites<br />
pot haver-hi pontets per travessar-Ies, murs disposats<br />
com si fossin em buts que concentren i recondueixen I' ai- «<br />
gua cap a <strong>la</strong> canalitzaci6, trams <strong>de</strong> canalitzacions sote- \..9<br />
rrats a manera <strong>de</strong> mina, conductes verticals que comuni- 0<br />
quen <strong>la</strong> circu<strong>la</strong>ci6 superficial amb conduccions subterra- --.J<br />
nies, etc. 0<br />
o<br />
o<br />
f-<br />
i) Construccions <strong>de</strong><br />
pedra en sec associa<strong>de</strong>s<br />
En els camps marjats es bastien construccions <strong>de</strong> pedra<br />
en sec <strong>de</strong> factura molt variada iamb finalitats diverses,<br />
que enriqueixen aquest patrimoni i que per sf mateixes ja<br />
constitueixen elements molt valuosos.<br />
Pel que fa a I'activitat agraria, es bastien amb pedra<br />
en sec les eres <strong>de</strong> batre i els habitacles per resguardar-hi<br />
homes, estris (aixoplucs, barraques, etc.) i animals (sestadors,<br />
bouals, corrals, etc.) Amb menys frequencia es<br />
localitzen tambe construccions <strong>de</strong>stina<strong>de</strong>s a altres activitats<br />
com <strong>la</strong> ca~a (coils per capturar aus), l'obtenci6 <strong>de</strong> carb6<br />
(ratios <strong>de</strong> sitja) 0 <strong>de</strong> materials <strong>de</strong> construcci6 (per<br />
exemple, forns <strong>de</strong> cal~ i <strong>de</strong> guix) i <strong>la</strong> <strong>de</strong>stil·<strong>la</strong>ci6 <strong>de</strong> <strong>de</strong>rivats<br />
vegetals com <strong>la</strong> resina <strong>de</strong> diferents coniferes, entre<br />
d' altres.<br />
L'exces <strong>de</strong> pedra en els camps marjats en feia necessari<br />
I'amuntegament <strong>de</strong> forma or<strong>de</strong>nada per tal <strong>de</strong> perdre<br />
<strong>la</strong> minima superffcie util <strong>de</strong> conreu. Si amb <strong>la</strong> construcci6<br />
<strong>de</strong> parets <strong>de</strong> parti6 0 <strong>de</strong> braons no s'aconseguia eliminar<br />
aquest exces litic, es bastien estructures <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nta rectangu<strong>la</strong>r,<br />
quadrada, circu<strong>la</strong>r 0 el·liptica amb <strong>la</strong> finalitat exclusiva<br />
d'acumu<strong>la</strong>r pedra (c1apers igaleres).<br />
L.l.J
86. Porxo amb coberta <strong>de</strong> teules situat a un olivar<br />
(Saint-Cezaire-sur-Siagne, l'Adret, area A).<br />
88. Exemple <strong>de</strong> casa rural constru"lda amb blocs <strong>de</strong> pedra arenosa,<br />
situada a prop <strong>de</strong> Montenegro (Cinque Terre, Liguria).
La fitxa d'area consta tambe d'<strong>una</strong> part <strong>de</strong>scriptiva <strong>de</strong><br />
caracter obert que s'acompanya <strong>de</strong> fotografies i <strong>de</strong> cartografia<br />
basica. Igualment s'hi esmenten amb <strong>de</strong>tailies carac-<br />
terfstiques constructives <strong>de</strong>l patrimoni marjat a partir <strong>de</strong><br />
l'observaci6 conjunta <strong>de</strong> I'area d'estudi i s'hi amplien els<br />
aspectes mediambientals i d'us que es consi<strong>de</strong>ren adients.<br />
A cada sector d'estudi, se Ii assigna un i<strong>de</strong>ntificador<br />
numeric i s'hi fa constar el toponim i <strong>la</strong> localitzaci6<br />
geogratica referida al punt central i expressada en coor<strong>de</strong>na<strong>de</strong>s<br />
UTM. (Fig. 96).<br />
De cada sector d'estudi es proposen recollir les mateixes<br />
da<strong>de</strong>s mediambientals que per a I'area, si be amb petites<br />
diferencies; s'han obviat les da<strong>de</strong>s climatiques, perque les<br />
fonts <strong>de</strong> que habitualment es disposa no permeten arribar<br />
a un nivell <strong>de</strong> <strong>de</strong>tail tan concret, i s'hi han afegit algunes<br />
informacions noves com l'exposici6, amb que s'indica<br />
si correspon a <strong>una</strong> so<strong>la</strong>na 0 a <strong>una</strong> obaga.<br />
Per altra banda, es recullen noves da<strong>de</strong>s sobre I'habitat<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> flora vincu<strong>la</strong>da respectivament a marges i marja<strong>de</strong>s,<br />
espais ecologicament diferenciats.<br />
De les marja<strong>de</strong>s s'anoten el pen<strong>de</strong>nt (%) i <strong>la</strong> quantitat<br />
<strong>de</strong> roca aflorant (% sobre <strong>la</strong> superffcie total <strong>de</strong>l sector),<br />
dues da<strong>de</strong>s que influeixen sobre el tipus <strong>de</strong> conreu i les<br />
practiques agrfcoles.<br />
Eis percentatges <strong>de</strong> cobriment d'arbres i d'arbusts,<br />
diferenciant si s6n 0 no silvestres, informen <strong>de</strong>l grau d'abandonament<br />
<strong>de</strong>l sector d'estudi. No s'hi tracten les<br />
herbacies perque no permeten reconeixer amb fiabilitat les<br />
superffcies que ocupen si no se'n fa un mostreig a I'epoca<br />
a<strong>de</strong>quada.<br />
Eis marges tambe constitueixen un habitat susceptible<br />
<strong>de</strong> ser colonitzat pels vegetals. La presencia <strong>de</strong> terra ales<br />
juntes <strong>de</strong>l mur <strong>de</strong>termina els tipus <strong>de</strong> vegetals que hi<br />
po<strong>de</strong>n viure, fet que te <strong>la</strong> importancia innegable <strong>de</strong> ser un<br />
<strong>de</strong>ls responsables directes <strong>de</strong> <strong>la</strong> riquesa florfstica <strong>de</strong> I'area.<br />
Eis percentatges <strong>de</strong> <strong>la</strong> superffcie <strong>de</strong> paredat coberta per<br />
arbusts silvestres i el <strong>de</strong> superffcie esbaldregada informen<br />
<strong>de</strong> I'estat d'abandonament i <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>gradaci6 <strong>de</strong>l sistema<br />
<strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s.<br />
A <strong>la</strong> fitxa es recullen da<strong>de</strong>s sobre flora i vegetaci6 silvestre<br />
que consisteixen en Ilistes d'especies i <strong>de</strong> comunitats<br />
vegetals, tant <strong>de</strong>l marge com <strong>de</strong> <strong>la</strong> marjada. De <strong>la</strong> flora<br />
es <strong>de</strong>staquen aquelles especies d'alt valor biogeogratic,<br />
a causa <strong>de</strong> <strong>la</strong> seva raresa local, <strong>de</strong> <strong>la</strong> poca frequencia 0 <strong>de</strong>l<br />
seu caracter d'en<strong>de</strong>mic. La inclusi6 d'especies al·loctones
escapa<strong>de</strong>s <strong>de</strong> conreus 0 jardins i naturalitza<strong>de</strong>s es justifica<br />
en el context <strong>de</strong> <strong>la</strong> gesti6 <strong>de</strong>l patrimoni natural, en <strong>la</strong><br />
qual s'ha <strong>de</strong> tenir especial esment a p<strong>la</strong>ntes possiblement<br />
invasores 0 <strong>de</strong>sestabilitzants <strong>de</strong> les comunitats 0 <strong>de</strong>ls<br />
habitats.<br />
DADES DERIVADES DE L'ACTUACIO<br />
HUMANA<br />
Respecte ales da<strong>de</strong>s antropiques, s'hi han afegit els factors<br />
humans <strong>de</strong> risc que po<strong>de</strong>n afectar I'estat <strong>de</strong> conservaci6<br />
<strong>de</strong>l patrimoni marjat (abandonament, construccions,<br />
activitats d'extracci6, incendis ...) i <strong>la</strong> distancia en<br />
metres <strong>de</strong>l sector al viari transitable en vehicle (mesurada<br />
<strong>de</strong>s <strong>de</strong>l punt central <strong>de</strong>l sector en linia recta al viari i<br />
expressada en metres) que pot ajudar a explicar-ne I'us 0<br />
I'abandonament agrico<strong>la</strong>.<br />
S'aprofun<strong>de</strong>ix tambe en I'activitat agraria amb I'anotaci6<br />
<strong>de</strong>ls cultius existents (fruiters, hortalissa, cereals, farratges,<br />
p<strong>la</strong>ntes aromatiques, jardins, etc.), i es diferencia entre<br />
els <strong>de</strong> regadiu i els <strong>de</strong> seca.<br />
S'hi ha <strong>de</strong> fer constar tambe <strong>la</strong> informaci6 sobre les<br />
practiques agricoles aplica<strong>de</strong>s sobre el terreny (pasturar,<br />
cremar, eixermar, exsecal<strong>la</strong>r, lIaurar ... ). Quan no hi ha activitat<br />
agrico<strong>la</strong>, s'anota com a abandonament. Per obtenir<br />
aquesta informaci6 s'ha <strong>de</strong> partir <strong>de</strong> l'observaci6 i, sempre<br />
que sigui possible, s'ha <strong>de</strong> rec6rrer a entrevistar I'agricultor<br />
per tenir constancia <strong>de</strong> possibles actuacions no observables.<br />
La presencia <strong>de</strong> bestiar en els camps marjats s'ha <strong>de</strong><br />
concebre no tan sols com <strong>una</strong> activitat rama<strong>de</strong>ra, sin6 tambe<br />
com <strong>una</strong> forma <strong>de</strong> mantenir les marja<strong>de</strong>s sense vegetaci6<br />
silvestre no <strong>de</strong>sitjada. Aixi mateix, el pas constant <strong>de</strong><br />
ramat pot consi<strong>de</strong>rar-se en alguns casos un factor <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>gradaci6 <strong>de</strong>ls camps marjats, ja que el bestiar pot aprofitar<br />
els esbaldrecs per remuntar les marja<strong>de</strong>s 0 provocarne;<br />
logicament els equins i bovins s6n els que acceleren<br />
mes aquesta <strong>de</strong>gradaci6.<br />
S'hi integren les mateixes da<strong>de</strong>s constructives que les<br />
recolli<strong>de</strong>s a I'area, pero s'hi introdueixen noyes informacions<br />
que permeten un major grau <strong>de</strong> <strong>de</strong>tail.<br />
a) Tra~at <strong>de</strong>l marge<br />
EI tra~at <strong>de</strong>l marge fa referencia a <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta que adopta el<br />
mur <strong>de</strong> <strong>la</strong> terrassa <strong>de</strong> conreu. Es pot <strong>de</strong>striar entre rectilini,<br />
curvilini, tant si es concau com convex, angu<strong>la</strong>r 0 rectilini<br />
amb extrem curvilini, 0 fer-Io constar amb I'etiqueta "altres"<br />
si no coinci<strong>de</strong>ix amb cap <strong>de</strong>Is patrons esmentats.<br />
(erts aspectes dimensionals, com I'al~aria <strong>de</strong>ls marges i<br />
I'amp<strong>la</strong>ria <strong>de</strong> les terrasses, pod en remarcar I'esfor~ constructiu<br />
realitzat en el condicionament <strong>de</strong>l terreny i les caracteristiques<br />
fisiques <strong>de</strong> I'indret. S'ha consi<strong>de</strong>rat fonamental anotar<br />
si els murs tenen <strong>una</strong> al~aria major 0 menor <strong>de</strong> 2 m, ja que<br />
<strong>la</strong> presencia <strong>de</strong> marges d' al~aria superior a aquesta xifra es<br />
<strong>una</strong> prova inequivoca que es necessita <strong>una</strong> ma d'obra especialitzada<br />
i <strong>de</strong>stra per bastir-Ios. D'altra banda, I'amp<strong>la</strong>ria <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> marjada es <strong>una</strong> dada indicativa d'aspectes orografics 0 <strong>de</strong><br />
mo<strong>de</strong><strong>la</strong>t; <strong>una</strong> amp<strong>la</strong>ria inferior als 5 m s'associa a indrets <strong>de</strong><br />
fort pen<strong>de</strong>nt 0 molt rocallosos.<br />
En aquest apartat, <strong>de</strong> caracter obert, s'anoten les singu<strong>la</strong>ritats<br />
constructives <strong>de</strong>l sector per <strong>la</strong> seva raresa 0 per <strong>la</strong> qual itat<br />
tecnica.<br />
A mes <strong>de</strong> <strong>de</strong>finir el grau <strong>de</strong> conservaci6, cal ampliar <strong>la</strong> informaci6<br />
amb da<strong>de</strong>s com <strong>la</strong> presencia d'esbaldrecs, <strong>de</strong> bombaments<br />
0 mostres <strong>de</strong> <strong>de</strong>strucci6 parcial 0 total per efecte d'accions<br />
antropiques (construccions, viaris, etc.). Aquestes<br />
da<strong>de</strong>s indiquen l'evoluci6 posterior <strong>de</strong>l sector en termes <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>gradaci6; aixi, per exemple, un indret que presenta murs<br />
amb bombaments esta abocat teoricament a I'esbaldrec si<br />
no es rehabilita.<br />
La fitxa <strong>de</strong> sector consta tambe d'<strong>una</strong> part <strong>de</strong>scriptiva <strong>de</strong><br />
caracter obert que s'acompanya <strong>de</strong> fotografies i on s'esmenten<br />
amb <strong>de</strong>taliles caracteristiques constructives i s'amplien<br />
els aspectes mediambientals i d'us que es consi<strong>de</strong>ren<br />
adients.<br />
Quan ja s'ha obtingut tota <strong>la</strong> informaci6 esmentada en<br />
els apartats prece<strong>de</strong>nts, que constitueix <strong>la</strong> pe~a c1au <strong>de</strong><br />
qualsevol treball <strong>de</strong> catalogaci6 <strong>de</strong>l patrimoni marjat, un<br />
meto<strong>de</strong> per gestionar-Ia i extreure'n resultats es el Sistema<br />
d'lnformaci6 Geografica (GIS), que permet anar interre<strong>la</strong>cionant<br />
les diverses variables d'estudi i representar-ne<br />
els resultats espacialment, i tambe localitzar els diferents<br />
elements patrimonials <strong>de</strong> pedra en sec.<br />
La utilitzaci6 d'un GIS vectorial 0 raster <strong>de</strong>pen evi<strong>de</strong>ntment<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> disponibilitat <strong>de</strong> software <strong>de</strong> cada equip
<strong>de</strong> treball. En el projecte PATIER s'ha experimentat amb<br />
tres softwares diferents, dos sistemes vectorials (Microstation-Geographics<br />
i Microstation-MGE) i un raster (Idrisi<br />
Maplnfo), que han permes seguir perfectament aquesta<br />
<strong>proposta</strong> metodologica.<br />
GESTIO DE LA INFORMACIO<br />
CARTOGRAFICA<br />
Tota <strong>la</strong> informaci6 cartografica obtinguda es gestiona<br />
amb el GIS, que permet <strong>la</strong> representaci6 i <strong>la</strong> interre<strong>la</strong>ci6<br />
entre les variables consi<strong>de</strong>ra<strong>de</strong>s (estat <strong>de</strong> conservaci6, us<br />
agrico<strong>la</strong>, conreus i fisonomia vegetal). S'aconsegueixen<br />
resultats numerics <strong>de</strong> cadasc<strong>una</strong> <strong>de</strong> les variables, i posteriorment<br />
es creuen segons uns criteris establerts.<br />
Ates que <strong>la</strong> finalitat primordial <strong>de</strong> <strong>la</strong> catalogaci6 <strong>de</strong>l<br />
patrimoni marjat es coneixer-ne les caracteristiques constructives<br />
i I'estat actual, <strong>la</strong> interre<strong>la</strong>ci6 <strong>de</strong> variables cartografiques<br />
es fonamenta en I'estat <strong>de</strong> conservaci6. AixI,<br />
s'estableix en primer 1I0c <strong>la</strong> re<strong>la</strong>ci6 existent entre <strong>la</strong> conservaci6<br />
i I'us agrico<strong>la</strong>, els resultats <strong>de</strong> <strong>la</strong> qual es creuen<br />
amb <strong>la</strong> variable "conreus". Amb aquest proces es vol<br />
esbrinar si existeix <strong>una</strong> re<strong>la</strong>ci6 directa entre bon estat <strong>de</strong><br />
conservaci6 i marja<strong>de</strong>s productives, per mes tard aprofundir<br />
en si el manteniment <strong>de</strong>ls camps marjats s'associa<br />
amb uns <strong>de</strong>terminats conreus en us.<br />
Pel fet que <strong>la</strong> llegenda <strong>de</strong> <strong>la</strong> variable conreus pot ser<br />
molt extensa, s'ha optat per agilitar els encreuaments<br />
diferenciant tan sols entre el conreu predominant i <strong>la</strong> resta<br />
agrupats en <strong>una</strong> so<strong>la</strong> categoria.<br />
En segon Iloc, I'encreuament entre I'estat <strong>de</strong> conservaci6<br />
i <strong>la</strong> fisonomia vegetal te <strong>la</strong> finalitat <strong>de</strong> po<strong>de</strong>r coneixer<br />
<strong>la</strong> possible re<strong>la</strong>ci6 entre el temps d'abandonament i <strong>la</strong><br />
<strong>de</strong>gradaci6, es a dir, si els camps marjats abandonats <strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> mes antic (coberts <strong>de</strong> formacions arbories) estan mes<br />
<strong>de</strong>gradats que els coberts <strong>de</strong> formacions herbacies, en us<br />
a abandonats recentment.<br />
GESTIO DE LA INFORMACIO<br />
DESCRIPTIVA<br />
La informaci6 qualitativa recollida durant el treball <strong>de</strong><br />
camp i les fitxes tecniques emplena<strong>de</strong>s s6n <strong>la</strong> base per<br />
<strong>de</strong>scriure i analitzar les caracteristiques mediambientals i<br />
geografiques <strong>de</strong>l territori; trets constructius i <strong>de</strong> conservaci6<br />
<strong>de</strong>l patrimoni marjat, singu<strong>la</strong>ritats tipologiques i<br />
funcionals que s'hi han i<strong>de</strong>ntificat.<br />
Finalment, totes les da<strong>de</strong>s, tant cartografiques com<br />
numeriques a qualitatives, s6n <strong>la</strong> base <strong>de</strong>l document final<br />
"Cataleg <strong>de</strong>l patrimoni marjat <strong>de</strong> ... ", en que es recuilia<br />
caracteritzaci6 d'aquest patrimoni. Aquest cataleg s'ha<br />
<strong>de</strong> dividir en dues parts, <strong>una</strong> que es basa en cadasc<strong>una</strong> <strong>de</strong><br />
les arees d'estudi establertes i I'altra que abasta tot el<br />
territori d' estudi.<br />
La primera es un informe sabre cada area en concret<br />
en el qual es <strong>de</strong>scriuen i s'analitzen totes les da<strong>de</strong>s obtingu<strong>de</strong>s,<br />
fent esment especial als aspectes constructius,<br />
I'estat actual i <strong>la</strong> funcionalitat. Tot aquest corpus informatiu<br />
es complementa amb il·lustracions, tant fotografiques<br />
com p<strong>la</strong>nimetriques, i <strong>una</strong> cartografia en que es fa<br />
constar <strong>la</strong> localitzaci6 i les caracteristiques espacials <strong>de</strong> les<br />
informacions esmenta<strong>de</strong>s mes amunt.<br />
La segona es<strong>la</strong> sintesi resultant <strong>de</strong> les da<strong>de</strong>s recolli<strong>de</strong>s<br />
a totes les arees i que expliquen el conjunt territorial. En<br />
aquest nivell es pot caracteritzar constructivament tot el<br />
territori marjat, <strong>de</strong>finir-ne I'estat i <strong>la</strong> funcionalitat actuals<br />
i <strong>de</strong>finir enc<strong>la</strong>vaments d'interes preferent, es a dir, els<br />
indrets que pelseu valor patrimonial haurien <strong>de</strong> ser objecte<br />
<strong>de</strong> protecci6 a d'intervenci6. Evi<strong>de</strong>ntment, s'aporta<br />
cartografia <strong>de</strong> tot el territori i imatges il·lustratives <strong>de</strong>ls<br />
aspectes constructius i <strong>de</strong> les singu<strong>la</strong>ritats.<br />
La metodologia proposada permet catalogar el patrimoni<br />
marjat i <strong>de</strong>finir-ne I'estat actual en re<strong>la</strong>ci6 a <strong>la</strong> conservaci6<br />
i als usos; aixi mateix, permet establir els indrets<br />
que pel seu valor patrimonial haurien <strong>de</strong> rebre actuacions<br />
preferencials si es <strong>de</strong>ci<strong>de</strong>ix intervenir sabre aquest patrimoni.<br />
Pero per a <strong>la</strong> gesti6 <strong>de</strong> tot el patrimoni marjat d'un<br />
territori es necessari establir, a mes, tots els factors<br />
mediambientals que afecten <strong>la</strong> conservaci6 d'aquesta realitat<br />
i fixar-ne els graus <strong>de</strong> fragilitat.<br />
Evi<strong>de</strong>ntment, no pot obviar-se que l'acci6 d'esg<strong>la</strong>onar<br />
te tambe nombroses i importants implicacions mediambientals,<br />
entre les quais <strong>de</strong>staquen <strong>la</strong> Iluita contra l'erosi6<br />
a <strong>la</strong> utilitzaci6 com a tal<strong>la</strong>foc, aspectes que haurien <strong>de</strong> ser<br />
objecte d'un major aprofundiment en I'estudi <strong>de</strong> totes les<br />
possibilitats <strong>de</strong> recuperaci6 i <strong>de</strong> protecci6 d'aquest patrimoni.<br />
-
o<br />
«<br />
o Esee~es 0 comunitats qlJe_cal res~nyar _<br />
Tipus <strong>de</strong> propietat:<br />
<strong>de</strong> resi<strong>de</strong>ncia:<br />
V1<br />
-::::> Tipus d'habitatges: _<br />
0 Acces extern:<br />
V1<br />
L1.J<br />
Acces intern:<br />
0 Us actual:<br />
«<br />
0 Us anterior:<br />
V1<br />
L1.J<br />
><br />
I-<br />
U<br />
::::><br />
cr:::<br />
I-<br />
V1<br />
Z<br />
0<br />
U<br />
Excursionisme i lIeure:<br />
Superficie marjada:<br />
Estat <strong>de</strong> conservaci6 bo: do lent:<br />
Disp~sicions:<br />
Lito~gl~<strong>de</strong>lyaredat:<br />
Tipus <strong>de</strong> paredat:<br />
Tipus <strong>de</strong> coronament:<br />
Altres elements constructius:<br />
Acces entre<br />
V1 Sistemes d'aprofitament d'aigua:<br />
L1.J<br />
0 Sistemes <strong>de</strong> regu<strong>la</strong>ci6 <strong>de</strong> I'escorrentia:<br />
«<br />
0 Construccions <strong>de</strong> pedra en sec associa<strong>de</strong>s:<br />
I
AREA<br />
SECTOR Top6nim: Localitzaci6:<br />
-_._-~--,-- - -" -.--~~.-----_.'~<br />
VI<br />
-'<br />
<br />
-<br />
Factors humans <strong>de</strong> rise:<br />
0 PRACTIQUES AGRICOLES CONREUS<br />
VI<br />
L.U Exsecal<strong>la</strong>r:<br />
L1aurar: Seca:<br />
0 Eixermar:<br />
--<br />
<br />
-<br />
t-<br />
AI~aria <strong>de</strong>l marge:<br />
Litologia <strong>de</strong>l paredat:<br />
u<br />
:::><br />
Tipus <strong>de</strong> paredat:<br />
cc Altres elements constructius:<br />
t-<br />
VI<br />
Forma d'acces entre marja<strong>de</strong>s:<br />
- ~- -"."<br />
Z<br />
0<br />
Sistemes d'aprofitament d'aigua:<br />
u Sistemes <strong>de</strong> regu<strong>la</strong>ci6 <strong>de</strong> I'escorrentia:<br />
VI Construccions <strong>de</strong> pedra en sec associa<strong>de</strong>s:<br />
L.U<br />
0<br />
La consecuci6n <strong>de</strong> 105 objetivos <strong>de</strong>l proyecto se <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong> mediante diver-<br />
sas fases <strong>de</strong> trabajo que integran <strong>la</strong> <strong>de</strong>limitaci6n <strong>de</strong> <strong>la</strong> extensi6n ocupada<br />
por 105 bancales, <strong>la</strong> caracterizaci6n constructiva, ambiental, <strong>de</strong> usos y con-<br />
servaci6n <strong>de</strong> 105 mismos y finaliza con el diagn6stico <strong>de</strong>l patrimonio aban-<br />
ca<strong>la</strong>do a partir <strong>de</strong>l analisis <strong>de</strong> 105 datos recogidos y <strong>la</strong> <strong>de</strong>finici6n <strong>de</strong> <strong>una</strong>s<br />
areas <strong>de</strong> maximo interes patrimonial.<br />
Las tecnicas aplicadas para <strong>la</strong> obtenci6n <strong>de</strong> datos se basan en <strong>la</strong><br />
fotointerpretaci6n, el trabajo <strong>de</strong> campo y <strong>la</strong> cartografia, que posterior-<br />
mente se integran y se procesan mediante Sistemas <strong>de</strong> Informaci6n Geo-<br />
gratica.<br />
EL ALCANCE TERRITORIAL DEL PATRIMONIO<br />
ABANCALADO.<br />
La fase primera y basica para <strong>la</strong> catalogaci6n <strong>de</strong>l patrimonio abanca<strong>la</strong>do<br />
es <strong>de</strong>terminar y cuantificar su extensi6n territorial. Para iniciar este proce-<br />
so se realiza <strong>una</strong> <strong>de</strong>limitaci6n previa <strong>de</strong> <strong>la</strong> superficie ocupada por banca-<br />
les mediante fotointerpretaci6n estereosc6pica <strong>de</strong> imagenes aereas actua-<br />
lizadas.<br />
A menudo <strong>la</strong> fotografia aerea actualizada no permite <strong>de</strong>finir <strong>la</strong> exten-<br />
si6n territorial <strong>de</strong> 105 campos abanca<strong>la</strong>dos por estar cubiertos <strong>de</strong> bosques,<br />
maquias 0 garrigas. La utilizaci6n <strong>de</strong> imagenes mas antiguas, como fuen-<br />
te complementaria, pue<strong>de</strong> ayudar a <strong>de</strong>tectar estas superficies abanca<strong>la</strong>das<br />
que actual mente no son i<strong>de</strong>ntificables. Esta comparaci6n <strong>de</strong> series hist6-<br />
ricas <strong>de</strong> fotos aereas es tambien <strong>una</strong> herramienta util para establecer <strong>la</strong>s<br />
pautas espaciales <strong>de</strong>l proceso <strong>de</strong> evoluci6n <strong>de</strong>l patrimonio abanca<strong>la</strong>do a<br />
10 <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong> <strong>la</strong>s ultimas <strong>de</strong>cadas, puesto que refleja <strong>la</strong>s extensiones <strong>de</strong> este<br />
patrimonio y <strong>de</strong> cultivos que han <strong>de</strong>saparecido, que se han abandonado<br />
o que se han recuperado por causas diversas.<br />
Indudablemente <strong>la</strong> <strong>de</strong>limitaci6n <strong>de</strong>finitiva <strong>de</strong> <strong>la</strong> extensi6n ocupada<br />
por bancales so<strong>la</strong>mente se pue<strong>de</strong> conseguir mediante recorridos sistema-<br />
ticos <strong>de</strong> campo que verifican, corrigen y precisan sus Ilmites territoriales.<br />
EI trabajo <strong>de</strong> campo, a<strong>de</strong>mas <strong>de</strong> verificar <strong>la</strong> superficie abanca<strong>la</strong>da<br />
establecida con <strong>la</strong> fotografia aerea, es el sistema indispensable para reca-<br />
bar buena parte <strong>de</strong> 105 restantes datos consi<strong>de</strong>rados en <strong>la</strong> catalogaci6n <strong>de</strong>l<br />
patrimonio abanca<strong>la</strong>do.<br />
LA CARACTERIZACION CONSTRUCTIVA, 2.2<br />
AMBIENTAL, DE USOS Y CONSERVACION DEL PATRIMONIO<br />
ABANCALADO<br />
En el presente estudio 105 campos abanca<strong>la</strong>dos se conciben como un<br />
patrimonio esencialmente constructivo <strong>de</strong>stinado a usos agrico<strong>la</strong>s y con<br />
fuertes implicaciones ambientales, por tanto, <strong>la</strong> catalogaci6n tiene que<br />
centrarse en <strong>de</strong>finir <strong>la</strong>s caracterlsticas constructivas, <strong>de</strong>terminar el estado<br />
actual. tanto en terminos <strong>de</strong> conservaci6n como <strong>de</strong> uses. y evaluar el inte-<br />
res para posteriores gestiones y actuaciones. Los datos referentes a estes<br />
facto res son tanto <strong>de</strong> tipo cartogratico como <strong>de</strong>scriptivo.<br />
Para <strong>de</strong>finir y analizar el estado actual <strong>de</strong>l patrimonio abanca<strong>la</strong>do se carto-<br />
graf<strong>la</strong>n <strong>de</strong>terminadas variables en re<strong>la</strong>ci6n a <strong>la</strong> totalidad <strong>de</strong>l territorio ocu-<br />
pado por bancales y que hacen referencia a <strong>la</strong> conservaci6n, <strong>la</strong> utilizaci6n<br />
agrico<strong>la</strong>, 105 cultivos y <strong>la</strong> fisionomia vegetal, cad a <strong>una</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong>s cuales da lugar<br />
a un mapa tematico.<br />
Aunque para <strong>una</strong> catalogaci6n meticulosa <strong>de</strong> elementos patrimo-<br />
niales <strong>de</strong> piedra en seco parece que <strong>la</strong>s esca<strong>la</strong>s gran<strong>de</strong>s son <strong>la</strong>s mejores<br />
para conseguir un buen gra<strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>de</strong>talle, en el presente estudio se ha<br />
dispuesto para el trabajo <strong>de</strong> campo <strong>de</strong> <strong>una</strong> cartografia que ha variado<br />
entre <strong>la</strong> esca<strong>la</strong> 1:5.000 en Mallorca y Liguria, a <strong>la</strong> 1:25.000 en 105 Alpes<br />
Maritimos.<br />
EI estado <strong>de</strong>l patrimonio abanca<strong>la</strong>do viene <strong>de</strong>finido por tres categor<strong>la</strong>s<br />
establecidas a partir <strong>de</strong>l mayor 0 menor gra<strong>de</strong> <strong>de</strong> conservaci6n <strong>de</strong> 105 muros<br />
<strong>de</strong> contenci6n que configuran un conjunto <strong>de</strong> bancales. Se diferencia entre<br />
bancales en buen estado (presentan pocos 0 ningun slntoma <strong>de</strong> <strong>de</strong>bilidad<br />
en 105 muros, su recuperaci6n no supondrfa <strong>una</strong> gran inversi6n econ6mica);<br />
bancales en mal estado (con profusi6n <strong>de</strong> pan<strong>de</strong>os y <strong>de</strong>smoronamientos en<br />
105 muros que implicar<strong>la</strong>n fuertes inversiones en tiempo y capital para ser<br />
operativos) y bancales <strong>de</strong>struidos (restos puntuales practicamente irrecono-<br />
cibles por efecto <strong>de</strong> agentes antr6picos 0 naturales y consi<strong>de</strong>rados irrecu-<br />
perables).<br />
Estos datos <strong>de</strong> conservaci6n son especial mente importantes porque<br />
<strong>de</strong>jan constancia <strong>de</strong> <strong>la</strong> superficie que constituye un capital diflcil <strong>de</strong> recons-<br />
truir <strong>una</strong> vez <strong>de</strong>struido.<br />
Para conocer <strong>la</strong> situaci6n real <strong>de</strong>l patrimonio abanca<strong>la</strong>do, se <strong>de</strong>be con-<br />
si<strong>de</strong>rar tambien <strong>la</strong> funci6n agrico<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> que interesa establecer el tipo <strong>de</strong><br />
cultivo y su uso. EI tipo <strong>de</strong> cultivo que se indica es el reconocible, in<strong>de</strong>pen-<br />
dientemente <strong>de</strong> si esta 0 no abandonado. La leyenda <strong>de</strong>l mapa <strong>de</strong> cultivos<br />
varia segun <strong>la</strong> realidad agraria <strong>de</strong> cada regi6n, en regiones con un amplio<br />
espectro se aconseja establecer<strong>la</strong> en funci6n <strong>de</strong> 105 cultivos predominantes.<br />
En cuanto a <strong>la</strong> utilizaci6n agrico<strong>la</strong>, se establece <strong>una</strong> distinci6n entre 105<br />
campos abanca<strong>la</strong>dos productivos y 105 no productivos en funci6n <strong>de</strong> si 105<br />
cultivos estan 0 no abandon ados.<br />
Finalmente tambien se cartograf<strong>la</strong> <strong>la</strong> fisionomia <strong>de</strong> <strong>la</strong> vegetaci6n<br />
espontanea presente. En estes mapas tematicos se diferencia entre forma-<br />
ciones arb6reas, arbustivas 0 herbaceas. Esta variable permite averiguar el<br />
gra<strong>de</strong> <strong>de</strong> abandono <strong>de</strong>s<strong>de</strong> <strong>una</strong> perspectiva temporal.<br />
A<strong>de</strong>mas <strong>de</strong> <strong>la</strong>s informaciones susceptibles <strong>de</strong> ser expresadas en <strong>una</strong> carto-<br />
graf<strong>la</strong> territorial, hay otras <strong>de</strong> tipo <strong>de</strong>scriptivo. Operativamente <strong>la</strong> recogida<br />
<strong>de</strong> esta informaci6n parte <strong>de</strong> <strong>la</strong> divisi6n <strong>de</strong>l territorio en areas <strong>de</strong> estudio<br />
para agilizar el trabajo.<br />
Un area <strong>de</strong> estudio es <strong>una</strong> subdivisi6n <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona abanca<strong>la</strong>da en fun-<br />
ci6n <strong>de</strong> diversos criterios (orograf<strong>la</strong>, propiedad, etc.) y sin <strong>una</strong> extensi6n<br />
superficial pre<strong>de</strong>finida. Las areas tienen que englobar siempre campos<br />
abanca<strong>la</strong>dos con <strong>una</strong>s caracteristicas <strong>de</strong>finitorias propias, y 105 factores <strong>de</strong>li-<br />
mitadores pue<strong>de</strong>n ser ambientales 0 <strong>de</strong>rivados <strong>de</strong> <strong>la</strong> actuaci6n humana; por
•ejemplo, pue<strong>de</strong>n coincidir con <strong>una</strong> vertiente, <strong>una</strong> cuenca hidrica, <strong>una</strong> uni-<br />
dad paisajistica, <strong>una</strong> gran propiedad, un conjunto <strong>de</strong> establecimientos <strong>de</strong>ri-<br />
vados <strong>de</strong> <strong>la</strong> parce<strong>la</strong>cion gradual <strong>de</strong> <strong>una</strong> gran propiedad, pequeiias propie-<br />
da<strong>de</strong>s <strong>de</strong>rivadas <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>saparicion <strong>de</strong> bienes com<strong>una</strong>les, etc.<br />
Durante el trabajo <strong>de</strong> campo y a partir <strong>de</strong>l recorrido sistematico <strong>de</strong><br />
cada area <strong>de</strong> estudio se recogen <strong>una</strong> serie <strong>de</strong> datos <strong>de</strong>scriptivos que se sis-<br />
tematizan en <strong>una</strong> ficha resumen (fig. 95, pag. 69).<br />
En cada area <strong>de</strong> estudio se seleccionan un numero variable <strong>de</strong> enc<strong>la</strong>-<br />
ves don<strong>de</strong> se profundiza en <strong>la</strong> recogida <strong>de</strong> datos con un nivel <strong>de</strong> <strong>de</strong>talle mas<br />
elevado. Cada sector es un campo abanca<strong>la</strong>do individualizado que permite<br />
explicar <strong>la</strong>s caracteristicas constructivas mas comunes <strong>de</strong>l area 0 que pre-<br />
senta <strong>una</strong>s singu<strong>la</strong>rida<strong>de</strong>s que 10 hacen <strong>de</strong>stacar respecto <strong>de</strong>l resto <strong>de</strong>l area<br />
o <strong>de</strong> todo el territorio. La informacion <strong>de</strong> 105 sectores se sistematiza en <strong>una</strong><br />
ficha tipo (fig. 96, pag. 70).<br />
Pertenecen a <strong>la</strong> categoria <strong>de</strong> <strong>la</strong> informacion <strong>de</strong>scriptiva, 105 datos media-<br />
ambientales, 105 datos <strong>de</strong> uso y 105 datos constructivos, todos ellos se reco-<br />
gen por areas y sectores <strong>de</strong> estudio tal y como se <strong>de</strong>scribe a continuacion.<br />
Para cada <strong>una</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong>s areas <strong>de</strong>limitadas, se tienen en cuenta datos <strong>de</strong> tema-<br />
tica diversa que afectan a este patrimonio (fig. 95, pag. 69).<br />
La i<strong>de</strong>ntificacion <strong>de</strong>l area se establece a partir <strong>de</strong> un toponimo y su localiza-<br />
cion geogratica se refiere a su punta central y se expresa en coor<strong>de</strong>nadas<br />
UTM.<br />
A continuacion se <strong>de</strong>scriben 105 limites tanto fisicos (lineas <strong>de</strong> cumbres,<br />
talvegs, etc.) como <strong>de</strong>terminados por actuaciones humanas (Iin<strong>de</strong>s <strong>de</strong> pro-<br />
pieda<strong>de</strong>s, <strong>de</strong>marcaciones municipales, etc.). Se expresaran con re<strong>la</strong>cion a<br />
cada uno <strong>de</strong> 105 puntas cardinales.<br />
La ficha <strong>de</strong> area incluye un conjunto <strong>de</strong> informaciones <strong>de</strong>l medio fisico que<br />
se refieren a aspectos orograticos, geomorfologicos, c1imaticos, hidrologi-<br />
cos, <strong>de</strong> riesgos y <strong>de</strong> vegetacion.<br />
Los factores orograticos son fundamentales por el hecho que 105 ban-<br />
cales fueron construidos para aprovechar vertientes naturales don <strong>de</strong> el <strong>de</strong>s-<br />
nivel limitaba el aprovechamiento, e igualmente porque <strong>la</strong> altura sobre el<br />
nivel <strong>de</strong>l mar constituye un factor limitante para <strong>de</strong>terminados cultivos. Se<br />
recogen por ello <strong>la</strong>s cotas altimetricas maxima y minima (m), asi como <strong>la</strong>s<br />
pendientes maxima y minima (en %) que alcanza <strong>la</strong> superficie abanca<strong>la</strong>da.<br />
En <strong>la</strong> misma linea se contemp<strong>la</strong>n facto res geomorfologicos, como el<br />
tipo <strong>de</strong> litologia y mo<strong>de</strong><strong>la</strong>do predominantes. De estas caracteristicas <strong>de</strong>pen-<br />
<strong>de</strong>n directamente cuestiones edafologicas e hidrologicas, y afectan en gran<br />
medida a aspectos constructivos <strong>de</strong> 105 bancales.<br />
Los factores climaticos son consi<strong>de</strong>rados explicativos <strong>de</strong> <strong>la</strong> distribucion<br />
<strong>de</strong> cultivos y <strong>de</strong> <strong>la</strong> potencialidad erosiva. Los datos que se han consignado<br />
han sido <strong>la</strong> precipitacion total anual y <strong>la</strong> media <strong>de</strong>l mes mas lIuvioso, expre-<br />
sadas en mm, y <strong>la</strong> temperatura minima media <strong>de</strong>l mes mas frio y <strong>la</strong> maxima<br />
media <strong>de</strong>l mes mas calido, expresadas en 0c.<br />
La hidrologia, importante como recurso y como factor erosivo, se con-<br />
temp<strong>la</strong> indicando 105 cursos superficiales <strong>de</strong> agua presentes y su asignacion<br />
a <strong>una</strong> cuenca <strong>de</strong> or<strong>de</strong>n superior y <strong>la</strong> presencia <strong>de</strong> fuentes 0 surgencias<br />
importantes.<br />
Igualmente se indican 105 factores fisicos <strong>de</strong> riesgo que afectan 105<br />
campos abanca<strong>la</strong>dos <strong>de</strong>rivados <strong>de</strong> <strong>la</strong> combinacion <strong>de</strong> <strong>la</strong>s condiciones<br />
ambientales (acarcavamiento, movimientos <strong>de</strong> vertiente, inundabilidad,<br />
expansividad, etc.) y, en particu<strong>la</strong>r, <strong>de</strong> <strong>la</strong> interaccion entre <strong>la</strong>s diversas con-<br />
diciones geologicas, geomorfologicas y climaticas y <strong>la</strong>s multiples interven-<br />
ciones antropicas.<br />
En <strong>la</strong> ficha se hace constar tambien si el area ha sufrido incendios, que<br />
pue<strong>de</strong>n suponer tanto <strong>la</strong> <strong>de</strong>struccion <strong>de</strong> 105 cultivos <strong>de</strong> 105 campos abanca-<br />
<strong>la</strong>dos como el favorecimiento <strong>de</strong> 105 procesos erosivos que aceleran <strong>la</strong><br />
<strong>de</strong>gradacion <strong>de</strong> 105 bancales.<br />
Una parte <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>scripcion fisica <strong>de</strong>l medio esta dirigida a reconocer <strong>la</strong><br />
vegetacion que habita 105 campos abanca<strong>la</strong>dos. Debe diferenciarse entre 105<br />
datos recogidos <strong>de</strong> 105 bancales, es <strong>de</strong>cir, <strong>de</strong> <strong>la</strong> terraza como espacio direc-<br />
tamente cultivado, y el analisis <strong>de</strong> 105 muros que <strong>la</strong>s sustentan y que no son<br />
objeto <strong>de</strong> uso agrico<strong>la</strong>.<br />
De 105 inventarios <strong>de</strong> <strong>la</strong> flora y <strong>de</strong> <strong>la</strong> vegetaci6n <strong>de</strong> un area se re<strong>la</strong>cia-<br />
nan <strong>la</strong>s diferentes comunida<strong>de</strong>s observadas en 105 campos abanca<strong>la</strong>dos,<br />
diferenciado entre <strong>la</strong>s <strong>de</strong> 105 bancales y <strong>la</strong>s <strong>de</strong> 105 muros <strong>de</strong> contenci6n. Por<br />
otra parte se anotan <strong>la</strong>s especies (en<strong>de</strong>micas, microareales, raras, etc.) y <strong>la</strong>s<br />
comunida<strong>de</strong>s <strong>de</strong>stacables como dominantes 0 muy raras en el area.<br />
Tambien figura el interes botanico <strong>de</strong>l area estudiada. Este interes<br />
botanico (I) tiene que reflejar el valor cientifico que posee <strong>la</strong> flora y <strong>la</strong><br />
vegetacion <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona. En el area mediterranea 105 factores que se han<br />
consi<strong>de</strong>rado basicos para establecer este interes son <strong>la</strong> presencia <strong>de</strong> espe-<br />
cies y comunida<strong>de</strong>s raras y en<strong>de</strong>micas. A pesar <strong>de</strong> ello, si se dispone <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
informacion a<strong>de</strong>cuada 0 si el territorio forma parte <strong>de</strong> otra area biogeo-<br />
gratica, podrian aiiadirse factores como <strong>la</strong> riqueza floristica, <strong>la</strong>s especies<br />
protegidas, <strong>la</strong>s especies silvestres <strong>de</strong> utilidad, etc. Esta informacion no<br />
pue<strong>de</strong> <strong>de</strong>ducirse <strong>de</strong> <strong>una</strong> simple suma <strong>de</strong> numeros sino que es necesario<br />
aplicar unos valores cuantitativos que indiquen <strong>la</strong> importancia re<strong>la</strong>tiva <strong>de</strong><br />
cada uno <strong>de</strong> ellos. EI siguiente cuadro es <strong>una</strong> propuesta <strong>de</strong> asignacion <strong>de</strong><br />
valores que ha resultado optima en su aplicacion en Mallorca (vease tam-<br />
bien <strong>la</strong> aplicacion <strong>de</strong> A<strong>la</strong>r6):<br />
'" E<br />
'" ~ '"0<br />
~ ~<br />
en E<br />
'" QJ QJ 'e '"<br />
c ><br />
QJ<br />
0 z<br />
U<br />
0<br />
~<br />
0 0 0 0 0 0<br />
1-2 1 1-2 1 1-2 2<br />
3-4 2 3-4 2 3-4 4<br />
5-6 3 5-6 3 5-6 6<br />
7-8 4 7-8 4 7-8 8<br />
>9 5 >9 5 >9 10<br />
E 0<br />
8 0<br />
Z ~<br />
0 0<br />
1-2 2<br />
3-4 4<br />
5-6 6<br />
7-8 8<br />
>9 10
EI calculo para <strong>de</strong>terminar el interes botanico <strong>de</strong> un area ha seguido <strong>la</strong><br />
formu<strong>la</strong>: 1= L (A, S, C. D,... , Xn)<br />
La inclusion <strong>de</strong>l valor resultante (I) en <strong>una</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong>s categorias estableci-<br />
das, que van <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el interes alto al bajo (alto, medio, bajo), <strong>de</strong>pen<strong>de</strong> <strong>de</strong>l<br />
contexto floristico <strong>de</strong> cada territorio.<br />
En regiones con <strong>una</strong> marcada estacionalidad c1imatica (mediterrane-<br />
as, <strong>de</strong> alta montana y continentales) el muestreo que se realiza durante el<br />
inventario no permite conocer <strong>la</strong> totalidad <strong>de</strong> especies. Por tanto, si se dis-<br />
pone <strong>de</strong> informacion <strong>de</strong>rivada <strong>de</strong> catalogos existentes <strong>de</strong> todas <strong>la</strong>s espe-<br />
cies <strong>de</strong>l territorio <strong>de</strong> referencia esta pue<strong>de</strong> constituir un valor adicional.<br />
EI valor botanico asignado a cada area indica el grado <strong>de</strong> atencion<br />
que merece en vistas a <strong>la</strong> conservacion <strong>de</strong>l patrimonio floristico y a poste-<br />
riores medidas <strong>de</strong> gestion.<br />
EI tipo <strong>de</strong> propiedad ofrece <strong>una</strong> valiosa informacion para futuras gestio-<br />
nes e intervenciones sobre este patrimonio, por tal motivo se hace cons-<br />
tar si <strong>la</strong> propiedad es publica 0 privada. Por otra parte, tambien se <strong>de</strong>ja<br />
constancia <strong>de</strong> <strong>la</strong> presencia 0 ausencia <strong>de</strong> construcciones habitables y se<br />
anota el tipo <strong>de</strong> resi<strong>de</strong>ncia (permanente 0 secunda ria), puesto que pue<strong>de</strong><br />
ser un indicador <strong>de</strong>l gra<strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>de</strong>dicacion a tareas agrico<strong>la</strong>s y gana<strong>de</strong>ras y,<br />
por tanto, con influencia sobre el estado <strong>de</strong> conservacion <strong>de</strong>l patrimonio<br />
abanca<strong>la</strong>do. La existencia <strong>de</strong> construcciones tradicionales pue<strong>de</strong> a<strong>de</strong>mas<br />
aumentar el valor patrimonial <strong>de</strong> cada area y por ello se indica.<br />
Los accesos aptos para vehiculos son un factor con influencia directa<br />
sobre <strong>la</strong> situacion actual <strong>de</strong> abandono 0 <strong>de</strong> actividad agrico<strong>la</strong> <strong>de</strong>l area. En<br />
<strong>la</strong> ficha <strong>la</strong> accesibilidad se contemp<strong>la</strong> <strong>de</strong>s<strong>de</strong> dos perspectivas, el acceso<br />
externo, concebido como el viario transitable que comunica el area con el<br />
resto <strong>de</strong>l territorio, y el acceso interno, que incluye toda <strong>la</strong> red <strong>de</strong> caminos<br />
<strong>de</strong>l area.<br />
En el apartado <strong>de</strong> usos se anota <strong>la</strong> <strong>de</strong>dicacion actual <strong>de</strong>l terreno, es<br />
<strong>de</strong>cir, <strong>la</strong>s activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> cualquier tipo a <strong>la</strong>s que se <strong>de</strong>stina actual mente el<br />
patrimonio abanca<strong>la</strong>do. Se anotan los usos anteriores siempre que estos<br />
sean reconocibles. Igualmente se hace referencia a <strong>la</strong> presencia <strong>de</strong> activi-<br />
da<strong>de</strong>s <strong>de</strong> ocio y excursionismo.<br />
Por 10que se refiere a 105usos agrico<strong>la</strong>s actuales, en <strong>la</strong> presente ficha<br />
<strong>de</strong>ben re<strong>la</strong>cionarse los cultivos que se hal<strong>la</strong>n en el area en cuestion. Los<br />
tipos <strong>de</strong> cultivos observados se agrupan en <strong>la</strong>s categorias <strong>de</strong> regadio y <strong>de</strong><br />
secano.<br />
DATOS CONSTRUCTIVOS Y DE CONSERVACION<br />
DEL PATRIMONIO ABANCALADO<br />
En primer lugar se indica <strong>la</strong> superficie abanca<strong>la</strong>da <strong>de</strong>l area en km 2 y se<br />
completa <strong>la</strong> informacion con 105datos <strong>de</strong> estado <strong>de</strong> conservacion carto-<br />
grafiados durante el trabajo <strong>de</strong> campo y que se expresan en porcentajes<br />
referidos al buen estado, mal estado 0 <strong>de</strong>struccion.<br />
En cuanto a <strong>la</strong> mayor parte <strong>de</strong> 105 aspectos constructivos, se pre-<br />
senta <strong>la</strong> dificultad <strong>de</strong> establecer <strong>una</strong> terminologia susceptible <strong>de</strong> ser uti-<br />
lizada en dominios linguisticos y culturales diferentes. Por <strong>una</strong> parte,<br />
existen dificulta<strong>de</strong>s atribuibles a<strong>la</strong>s diferencias idiomaticas entre los pai-<br />
ses que presentan este patrimonio, a <strong>la</strong>s que se ana<strong>de</strong>n <strong>la</strong>s varieda<strong>de</strong>s<br />
dialectales para <strong>de</strong>nominar elementos propios <strong>de</strong> <strong>la</strong> piedra en seco. Por<br />
otra parte, y a pesar <strong>de</strong> esta riqueza linguistica, muchos elementos no<br />
presentan un termino propio 0 no se ha constatado su existencia. Ante<br />
esta situacion se ha optado por utilizar terminos genericos que <strong>de</strong>scri-<br />
ban 10 mejor posible el elemento patrimonial y por complementarios<br />
con <strong>la</strong>s acepciones dialectales que formaran parte <strong>de</strong> un glosario. Este<br />
vocabu<strong>la</strong>rio <strong>de</strong> terminologia y <strong>de</strong> aspectos constructivos queda abierto<br />
a futuros trabajos <strong>de</strong> catalogacion que podran enriquecerlo con nuevas<br />
aportaciones.<br />
La distribucion <strong>de</strong> 105bancales en el espacio no es en ningun caso alea-<br />
toria sino el fruto <strong>de</strong> <strong>la</strong> interre<strong>la</strong>cion entre <strong>la</strong>s caracteristicas fisicas <strong>de</strong> un<br />
enc<strong>la</strong>ve (pendiente, litologia, mo<strong>de</strong><strong>la</strong>do, hidrologia) y <strong>la</strong>s <strong>de</strong>rivadas <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
actuacion humana. Entre estas ultimas <strong>de</strong>stacan <strong>la</strong> inversion en <strong>la</strong> rotu-<br />
racion <strong>de</strong> tierras y en su acondicionamiento, asi como <strong>la</strong> capacidad tec-<br />
nica y <strong>la</strong> tradicion constructiva.<br />
Las distribuciones observadas se han <strong>de</strong>finido siguiendo mo<strong>de</strong>los<br />
<strong>de</strong> aproximacion a un cierto or<strong>de</strong>n geometrico. Si bien existen ejemplos<br />
<strong>de</strong> c<strong>la</strong>sificacion <strong>de</strong> mo<strong>de</strong>los <strong>de</strong> bancales tanto en <strong>la</strong> bibliografia c<strong>la</strong>sica<br />
como en <strong>la</strong> actual, <strong>la</strong> terminologia adoptada se ha basado en <strong>la</strong> expe-<br />
riencia adquirida durante el trabajo <strong>de</strong> campo por todos los equipos par-<br />
ticipantes y parte <strong>de</strong> <strong>una</strong> primera diferenciacion entre los espacios mas<br />
complejos y 105mas simples.<br />
Las disposiciones <strong>de</strong>l espacio abanca<strong>la</strong>do mas evolucionadas se<br />
caracterizan por un or<strong>de</strong>n paralelo <strong>de</strong> los muros <strong>de</strong> contencion cuya<br />
longitud es normalmente consi<strong>de</strong>rable y por un acceso entre los banca-<br />
les que suele estar asociado a estructuras <strong>de</strong> piedra integradas en los<br />
muros. Entre estas tipologias mas complejas se pue<strong>de</strong>n diferenciar <strong>la</strong>s<br />
siguientes:<br />
Parale<strong>la</strong> continua: los muros se disponen en alineaciones parale-<br />
<strong>la</strong>s y se prolongan a 10 <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong> todo el campo abanca<strong>la</strong>do <strong>de</strong> manera<br />
continua 0 eventualmente con pequenas interrupciones. Esta disposi-<br />
cion pue<strong>de</strong> presentar diferentes variaciones en funcion <strong>de</strong> <strong>la</strong> morfologia<br />
<strong>de</strong>l terreno y el grado <strong>de</strong> artificialidad <strong>de</strong> 105campos abanca<strong>la</strong>dos. Asi,<br />
105 muros son sinuosos 0 curvilineos cuando <strong>la</strong> vertiente presenta dor-<br />
sales y vaguadas, en cambio son rectilineos en <strong>la</strong>s vertientes menos arti-<br />
cu<strong>la</strong>das 0 en <strong>de</strong>terminados casas don <strong>de</strong> el gra<strong>de</strong> <strong>de</strong> artificializacion es<br />
muy elevado.<br />
Por su particu<strong>la</strong>ridad <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> <strong>la</strong>s disposiciones parale<strong>la</strong>s continuas<br />
se diferencia <strong>la</strong> disposicion concentrica, en <strong>la</strong> que 105 muros se distri-<br />
buyen siguiendo Iineas maestras marcadas por sucesivos arcos <strong>de</strong> radio<br />
progresivamente reducido, trazados a partir <strong>de</strong> un centro comun. Esta<br />
variante esta re<strong>la</strong>cionada con ciertas morfologias <strong>de</strong>l terreno como dor-<br />
sales muy pronunciadas y colinas integramente abanca<strong>la</strong>das que condi-<br />
cionan su singu<strong>la</strong>r geometria. En casas excepcionales <strong>la</strong> disposicion con-<br />
centrica no es continua sino que se presenta segmentada en <strong>de</strong>termi-<br />
nados lugares, preferentemente conos aluviales.<br />
Parale<strong>la</strong> en zigzag: los muros se disponen en alineaciones aproxi-<br />
madamente parale<strong>la</strong>s y no se prolongan a 10 <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong> todo el campo
•abanca<strong>la</strong>do. Los tramos sin muros constituyen <strong>la</strong> via <strong>de</strong> conexion entre <strong>la</strong>s<br />
terrazas y dibujan un acceso en zigzag. Con este sistema se facilita <strong>la</strong><br />
comunicacion sin necesidad <strong>de</strong> crear estructuras para remontar 105 ban-<br />
cales (escaleras, rampas, etc.).<br />
Los campos abanca<strong>la</strong>dos con disposidones menos evolucionadas son<br />
aquellos en que <strong>la</strong>s condiciones <strong>de</strong>l terreno 0 <strong>la</strong> menor inversion en el<br />
acondicionamiento <strong>de</strong> <strong>la</strong>s tierras <strong>de</strong>terminan que 105 muros se distribuyan<br />
segun soluciones poco regu<strong>la</strong>res, que se pue<strong>de</strong>n <strong>de</strong>finir como:<br />
Geometrica no parale<strong>la</strong>: 105 bancales individual mente estan traza-<br />
dos siguiendo patrones geometricos mas 0 menos artificiales, pero el con-<br />
junto no se ajusta a soluciones regu<strong>la</strong>res. Se aplica como solucion cons-<br />
tructiva en lugares <strong>de</strong> poca pendiente, en terrazas fluv<strong>la</strong>les y en fondos <strong>de</strong><br />
vaguadas.<br />
No geometrica: 105 bancales no siguen ningun tipo <strong>de</strong> or<strong>de</strong>n y se<br />
integran en el mo<strong>de</strong><strong>la</strong>do natural <strong>de</strong>l terreno. Esta tipologia aparece bien<br />
representada en 105 casas <strong>de</strong> microrelieve muy marcado como roquedales<br />
y terrenos intensamente carstificados.<br />
Una vez <strong>de</strong>terminada <strong>la</strong> distribudon <strong>de</strong>l campo abanca<strong>la</strong>do es necesario<br />
aproximarse a 105 elementos constitutivos <strong>de</strong> 105 muros <strong>de</strong> bancal. En pri-<br />
mer lugar, se tiene que hacer referenda a <strong>la</strong> materia prima con que se han<br />
construido 105 muros y que pue<strong>de</strong> explicar parte <strong>de</strong> sus caracteristicas<br />
constructivas.<br />
De <strong>la</strong> piedra con que estan construidos 105 muros se <strong>de</strong>rivan numero-<br />
50S aspectos, algunos <strong>de</strong> ellos inherentes a<strong>la</strong>s caracteristicas fisicas <strong>de</strong>l<br />
material como el cromatismo, <strong>la</strong> dureza, <strong>la</strong> exfoliacion, etc. Igualmente <strong>la</strong><br />
materia prima condiciona el tipo <strong>de</strong> <strong>la</strong>brado que pueda recibir, asi como el<br />
util<strong>la</strong>je y <strong>la</strong> tecnica <strong>de</strong> levantar el muro. La combinacion <strong>de</strong> ambos tipos <strong>de</strong><br />
aspectos junto con <strong>la</strong> <strong>de</strong>streza <strong>de</strong>l bancalero y <strong>la</strong>s caracteristicas fisicas y <strong>de</strong><br />
usa <strong>de</strong>l terreno <strong>de</strong>terminaran en gran medida <strong>la</strong> resistencia <strong>de</strong> 105 muros.<br />
Por ejemplo, <strong>la</strong> calcarea masiva (Iitologia predominante en 105 muros<br />
<strong>de</strong> bancal <strong>de</strong> Mallorca y <strong>de</strong>terminadas areas <strong>de</strong> 105 Alpes Maritimos) per-<br />
mite todo tipo <strong>de</strong> <strong>la</strong>brado <strong>de</strong> <strong>la</strong> piedra, en cambio <strong>la</strong> calcarea que se exfo-<br />
lia da lugar a un tipo <strong>de</strong> paramento <strong>de</strong> losas dispuestas en sentido obi i-<br />
cuo. En Cinque Terre (Liguria) predominan <strong>la</strong>s areniscas masivas con <strong>la</strong>s<br />
que se construyen muros generalmente poco <strong>la</strong>brados.<br />
Ciertas litologias se asocian a aparejos no <strong>la</strong>brados y <strong>de</strong> juntas poco<br />
cerradas por <strong>la</strong> forma natural <strong>de</strong> <strong>la</strong>s piedras que provoca <strong>una</strong> dificultad <strong>de</strong><br />
tipo mecanico para trabajar<strong>la</strong>s y obtener caras lisas. tste es el caso <strong>de</strong> 105<br />
cantos rodados, 105 conglomerados, <strong>la</strong>s brechas, <strong>la</strong>s calcareas muy carsti-<br />
ficadas 0 105 esquistos arcillosos <strong>de</strong> Cinque Terre.<br />
Las margas y 105 yeses dan lugar a aparejos muy peculia res; con el<br />
tiempo ambas litologias se compactan por accion <strong>de</strong>l agua y <strong>de</strong>bilitan el<br />
muro.<br />
Las piedras <strong>de</strong> 105 muros <strong>de</strong> bancal coinci<strong>de</strong>n con el roquedo <strong>de</strong>l<br />
lugar <strong>de</strong>l que normal mente se obtienen, bien por extraccion 0 por <strong>la</strong><br />
acdon <strong>de</strong> <strong>de</strong>spedregar 105 suelos. No obstante, en <strong>de</strong>terminados casas <strong>la</strong><br />
piedra necesaria fue expresamente transportada <strong>de</strong>s<strong>de</strong> otro lugar.<br />
Existe <strong>una</strong> enorme variedad <strong>de</strong> piedra utilizada para construir 105<br />
muros <strong>de</strong> bancal, en <strong>la</strong>s regiones que forman parte <strong>de</strong> este proyecto se<br />
han podido observar muros construidos con calcareas, dolomias, arcil<strong>la</strong>s<br />
compactadas, brechas, conglomerados, cantos rodados, margas, basaltos,<br />
materiales <strong>de</strong> terrazas <strong>de</strong> abrasion, lutitas, yesos, areniscas, siltitas,<br />
gabros, serpentinitas, .<br />
Esta diversidad <strong>de</strong> roquedo ha si<strong>de</strong> suficientemente conocida por 105<br />
bancalero que a menudo utilizaban <strong>una</strong> terminologia popu<strong>la</strong>r para <strong>de</strong>no-<br />
minarlo. La diversidad lingOistica y <strong>la</strong> presencia <strong>de</strong> numerosas varieda<strong>de</strong>s<br />
locales ha aconsejado el usa <strong>de</strong> <strong>la</strong> terminvlogia cientifica para referirse a<br />
litologias en este proyecto.<br />
La tipologia <strong>de</strong> aparejo hace referencia al gra<strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong>brado <strong>de</strong> <strong>la</strong> piedra.<br />
Se ha establecido <strong>una</strong> terminologia <strong>de</strong>scriptiva creada para este caso y<br />
que se basa en <strong>la</strong>s siguientes categorias:<br />
Aparejo sin <strong>la</strong>brar: <strong>la</strong> piedra no presenta signos evi<strong>de</strong>ntes <strong>de</strong> haber<br />
si<strong>de</strong> modificada con ayuda <strong>de</strong> un martillo y se dispone <strong>de</strong> manera <strong>de</strong>sor-<br />
<strong>de</strong>nada, sin ningun tipo <strong>de</strong> estratificacion ni forma <strong>de</strong> coronamiento.<br />
Aparejo irregu<strong>la</strong>r poco <strong>la</strong>brado: <strong>la</strong> piedra ha si<strong>de</strong> trabajada mini-<br />
mamente para obtener piezas fusiformes, con cara vista y cara posterior,<br />
que faciliten su colocacion y estabilidad. La piedra se situa sin organiza-<br />
cion aparentemente <strong>de</strong>finida, pero en este tipo <strong>de</strong> aparejo y en 105 mas<br />
trabajados se aprecia <strong>una</strong> cierta estratificacion en funcion <strong>de</strong> <strong>la</strong> dimension<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> piedra, generalmente <strong>la</strong>s piezas mas voluminosas se situan en <strong>la</strong> base<br />
y <strong>la</strong>s <strong>de</strong> menor dimension en <strong>la</strong> parte superior.<br />
Aparejo irregu<strong>la</strong>r <strong>la</strong>brado: respon<strong>de</strong> a<strong>la</strong>s caracteristicas anteriores,<br />
con <strong>la</strong> diferencia que se ha <strong>de</strong>dicado mas esfuerzo ai iabrado <strong>de</strong> <strong>la</strong> piedra.<br />
Aparejo irregu<strong>la</strong>r muy <strong>la</strong>brado: <strong>la</strong> cara <strong>de</strong> <strong>la</strong> piedra muestra evi-<br />
<strong>de</strong>ntes signos <strong>de</strong> haber sido retocada hasta conseguir que sea p<strong>la</strong>na, con<br />
esto el muro presenta <strong>una</strong> superficie bastante regu<strong>la</strong>r y con pocas protu-<br />
berancias.<br />
Aparejo semipoligonal: tanto <strong>la</strong> cara como 105 <strong>la</strong>dos <strong>de</strong> <strong>la</strong> piedra<br />
han si<strong>de</strong> muy <strong>la</strong>brados hasta conseguir <strong>una</strong> forma casi geometrica. Con<br />
estas piedras y <strong>una</strong> meticulosa colocacion, <strong>la</strong>s juntas quedan casi cerradas.<br />
Aparejo poligonal: <strong>la</strong> piedra se <strong>la</strong>bra hasta conseguir formas irre-<br />
gu<strong>la</strong>res <strong>de</strong>finidas por segmentos perfecta mente lineales. Estas piezas<br />
encajan meticulosamente para obtener <strong>una</strong> junta perfecta mente cerrada.<br />
La busqueda <strong>de</strong> <strong>la</strong> perfeccion <strong>de</strong> <strong>la</strong> cara Ilega al extremo <strong>de</strong> <strong>la</strong>brar<strong>la</strong> inclu-<br />
so <strong>una</strong> vez finalizado el muro.<br />
Existen <strong>una</strong> serie <strong>de</strong> litologias que dan lugar a aparejos que dificil-<br />
mente pue<strong>de</strong>n incluirse en estas categorias por <strong>la</strong>s propias caracteristicas<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> piedra, entre <strong>la</strong>s que <strong>de</strong>staca el paramento <strong>de</strong> losas.<br />
Otro elemento <strong>de</strong> estudio en 105 muros <strong>de</strong> bancal es <strong>la</strong> forma <strong>de</strong> finaliza-<br />
cion <strong>de</strong> <strong>la</strong> parte superior <strong>de</strong>l muro (coronamiento), si bien en 105 mas rudi-<br />
mentarios no existe ning<strong>una</strong> solucion constructiva con esta funcion.<br />
Las formas <strong>de</strong> coronamiento mas comunes consisten en <strong>una</strong> nive<strong>la</strong>-<br />
cion <strong>de</strong> <strong>la</strong>s piedras <strong>de</strong> <strong>la</strong> hi<strong>la</strong>da superior (enrase) 0 en <strong>una</strong> hi<strong>la</strong>da forma-<br />
da por <strong>una</strong> serie <strong>de</strong> piedras <strong>de</strong> formas mas 0 menos rectangu<strong>la</strong>res que<br />
cierran el muro (corona).<br />
Existen otras formas <strong>de</strong> coronar el muro menos comunes, por ejemplo,<br />
el coronamiento en vo<strong>la</strong>dizo y el coronamiento <strong>la</strong>minar, ambos bien repre-
sentados en <strong>la</strong> region ligur. EI primero tiene como forma <strong>de</strong> finalizacion <strong>una</strong><br />
hi<strong>la</strong>da <strong>de</strong> losas en vo<strong>la</strong>dizo sabre <strong>la</strong>s que se coloca tierra para trabar<strong>la</strong>s y<br />
aprovechar al maximo el exiguo espacio <strong>de</strong> cultivo; se asocia preferente-<br />
mente a bancales estrechos <strong>de</strong> pizarras. EI coronamiento <strong>la</strong>minar esta for-<br />
mado por un estrato fino (10 cm) <strong>de</strong> pequenas piedras poco <strong>la</strong>bradas.<br />
Can el paso <strong>de</strong>l tiempo pue<strong>de</strong> ser necesario aumentar <strong>la</strong> altura <strong>de</strong>l<br />
muro para evitar <strong>la</strong> perdida <strong>de</strong> tierra, a causa <strong>de</strong> <strong>la</strong>s <strong>la</strong>bores agrico<strong>la</strong>s a <strong>de</strong><br />
los procesos erosivos, a para mejorar <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong>l bancal; esta necesidad<br />
da lugar al coronamiento sobreelevado que consiste en <strong>la</strong> superposicion<br />
<strong>de</strong> diferentes formas <strong>de</strong> coronamiento en un mismo muro. La existencia<br />
<strong>de</strong> diversas fases constructivas en un mismo muro, circunstancia <strong>de</strong>rivada<br />
normalmente <strong>de</strong> <strong>la</strong> reparacion <strong>de</strong> <strong>de</strong>smoronamientos, pue<strong>de</strong> dar lugar a<br />
muros can tramos <strong>de</strong> coronamiento diferente, este caso se <strong>de</strong>nomina<br />
coronamiento mixto.<br />
Los muros <strong>de</strong> contencion pue<strong>de</strong>n presentar elementos constructivos con<br />
<strong>una</strong> finalidad <strong>de</strong>finida y concreta, pero que no son imprescindibles en su<br />
construccion. Asi, en terrenos con afloramientos rocosos a gran<strong>de</strong>s bloques<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>rrubios <strong>de</strong> vertiente, se adopta <strong>la</strong> solucion <strong>de</strong> integrar estos obstacu-<br />
los en los muros a manera <strong>de</strong> <strong>una</strong> gran piedra que forma parte <strong>de</strong>l para-<br />
menta y que aparece general mente sin <strong>la</strong>brar, par ejemplo, este tipo <strong>de</strong><br />
inclusion <strong>de</strong> roca se <strong>de</strong>nomina ressa/ts en Mallorca y scheuggi en Liguria.<br />
Por otra parte existen tambien toda <strong>una</strong> serie <strong>de</strong> elementos mas<br />
complejos <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el punta <strong>de</strong> vista constructivo que aumentan <strong>la</strong> resisten-<br />
cia <strong>de</strong>l muro. En este sentido, el muro <strong>de</strong> contencion pue<strong>de</strong> estar forma-<br />
do par un dab Ie muro can <strong>una</strong> cara interna separada <strong>de</strong> <strong>la</strong> externa par<br />
ripio, el ancho entre estas dos caras es variable e incluso <strong>la</strong> cara interna<br />
pue<strong>de</strong> tenir <strong>la</strong> parte superior <strong>de</strong>scubierta si el nivel <strong>de</strong>l rel<strong>la</strong>no posterior es<br />
mas bajo. Este doble muro en Mallorca recibe, como <strong>de</strong>nominacion popu-<br />
<strong>la</strong>r, el nombre <strong>de</strong> brao.<br />
EI contrafuerte es otro elemento <strong>de</strong> refuerzo utilizado en muros <strong>de</strong><br />
consi<strong>de</strong>rable altura, <strong>de</strong> manera que se construye como <strong>una</strong> doble pared<br />
que sobresale <strong>de</strong>l paramento y manifiesta <strong>una</strong> gran varied ad tanto en<br />
p<strong>la</strong>nta como en seccion.<br />
La capginya (<strong>de</strong>nominacion popu<strong>la</strong>r <strong>de</strong> Mallorca) es otra particu<strong>la</strong>ri-<br />
dad constructiva que consiste en un conjunto <strong>de</strong> piedras <strong>de</strong>l muro dis-<br />
puestas en forma <strong>de</strong> pi<strong>la</strong>stra (superpuestas verticalmente). La funcion <strong>de</strong><br />
este elemento es separar el paramento original <strong>de</strong> un tramo <strong>de</strong>smorona-<br />
do y reparado a <strong>de</strong>finir diferentes tramos en un mismo muro, para evitar<br />
que, si can el tiempo se <strong>de</strong>morona uno <strong>de</strong> elias, los otros tramos no se<br />
vean afectados.<br />
EI muro pue<strong>de</strong> integrar tambien estructuras circu<strong>la</strong>res 0 semicircu-<br />
<strong>la</strong>res para soportar exclusivamente un arbol, que se <strong>de</strong>nominan en<br />
Mallorca rut/om.<br />
Existen ciertos elementos asociadas al cultivo <strong>de</strong> <strong>la</strong> vina y al <strong>de</strong> frutales,<br />
como <strong>la</strong>s estructuras monoliticas dispuestas sabre el coronamiento a mane-<br />
ra <strong>de</strong> paste para sostener los emparrados, utilizadas en Liguria; a<strong>la</strong>s orifi-<br />
cios que se <strong>de</strong>jaban en los paramentos para c1avar los pastes <strong>de</strong> los parra-<br />
les en Mallorca. En <strong>la</strong> region <strong>de</strong> Liguria y tambien re<strong>la</strong>cionados con <strong>la</strong> viti-<br />
cultura, existen muros transversales ortogonales al bancal que tienen <strong>la</strong> fun-<br />
cion <strong>de</strong> proteger cepas y parras <strong>de</strong>l viento (<strong>de</strong>nominados muro paravento).<br />
Los bancales suelen presentar estructuras para permitir el acceso entre<br />
ellos <strong>de</strong> gran diversidad tipologica y dimensional. Se pue<strong>de</strong> establecer <strong>una</strong><br />
primera diferenciacion entre caminos y estructuras <strong>de</strong> acceso integradas<br />
en 105 muros.<br />
Los caminos se pue<strong>de</strong>n c<strong>la</strong>sificar, a su vez, segun su anchura, en sen-<br />
<strong>de</strong>ro, camino <strong>de</strong> herradura y camino <strong>de</strong> carro, pudiendo estar empedra-<br />
dos a no. A veces conectan el interior <strong>de</strong> un campo abanca<strong>la</strong>do y otras<br />
forman parte <strong>de</strong> un red via ria externa que une diferentes explotaciones a<br />
pob<strong>la</strong>ciones entre sf.<br />
Los caminos suelen convertirse en ejes vertebradores <strong>de</strong> los campos<br />
abanca<strong>la</strong>dos y explican en parte <strong>la</strong> disposicion <strong>de</strong> los bancales, en funcion <strong>de</strong><br />
si el camino adopta <strong>una</strong> forma serpenteante a si va siguiendo Iineas rectas.<br />
Existen estructuras concebidas para remontar individual mente un<br />
muro y generalmente estan integradas en el para menta. La forma mas<br />
sencil<strong>la</strong> son <strong>la</strong>s piezas <strong>de</strong> piedra colocadas como peldanos en vo<strong>la</strong>dizo<br />
(escalons vo<strong>la</strong>ts), que can menor frecuencia son <strong>de</strong> lena.<br />
Las escaleras y <strong>la</strong>s rampas constituyen formas mas evolucionadas <strong>de</strong><br />
acceso que pue<strong>de</strong>n alcanzar gran complejidad y consi<strong>de</strong>rables dimensio-<br />
nes, tanto en altura como en anchura. Ambas pue<strong>de</strong>n originar un acceso<br />
frontal, es <strong>de</strong>cir, perpendicu<strong>la</strong>r al muro, a <strong>la</strong>teral, si se construye <strong>de</strong> mane-<br />
ra parale<strong>la</strong> al mismo. Par otra parte, pue<strong>de</strong>n estar integradas total mente<br />
en el muro a simplemente adosadas a el; se pue<strong>de</strong> Ilegar, incluso, a alcan-<br />
zar <strong>una</strong> gran complejidad <strong>de</strong> cambios <strong>de</strong> direccion en <strong>una</strong> misma escale-<br />
ra a rampa. En el caso <strong>de</strong> <strong>la</strong>s escaleras, los escalones pue<strong>de</strong>n estar for-<br />
mados par <strong>una</strong> a varias piezas <strong>de</strong> piedra, mientras que <strong>la</strong>s rampas pue<strong>de</strong>n<br />
tener el firme <strong>de</strong> tierra, empedrado a escalonado.<br />
Todas estas variaciones en <strong>la</strong>s caracteristicas <strong>de</strong> los accesos dan lugar<br />
a <strong>la</strong> c1asificacion utilizada en <strong>la</strong>s figuras 66 a 73.<br />
En los campos abanca<strong>la</strong>dos existen elementos hidraulicos disenados para<br />
captar a conducir los recursos hidricos para su aprovechamiento, general-<br />
mente re<strong>la</strong>cionado can el usa agrico<strong>la</strong>.<br />
Los ingenios <strong>de</strong> aprovechamiento <strong>de</strong> 105 recursos hidricos se pue<strong>de</strong>n<br />
c<strong>la</strong>sificar en funcion <strong>de</strong> su finalidad, obtener agua (fuentes, pozos, norias,<br />
molinos extractores ... ), almacenar<strong>la</strong> (albercas, picas, aljibes, cistern as, bal-<br />
sas, eaeans), a repartir<strong>la</strong> (acequias superficiales a subterraneas, canales) y<br />
conseguir fuerza motriz (molinos). Las caracteristicas <strong>de</strong>l punta <strong>de</strong> capta-<br />
cion, junta mente con el <strong>de</strong>stino <strong>de</strong>l agua (el riego, el consumo par parte<br />
<strong>de</strong> personas a ani males a ambos) <strong>de</strong>terminan que el sistema <strong>de</strong> aprove-<br />
chamiento sea mas a menos complejo.<br />
En 105 campos abanca<strong>la</strong>dos existen elementos hidraulicos disenados basi-<br />
camente para luchar contra <strong>la</strong> erosion hid rica, ya que <strong>la</strong> regu<strong>la</strong>rizacion <strong>de</strong>l<br />
drenaje interno a externo <strong>de</strong> un campo abanca<strong>la</strong>do es un factor muy<br />
importante para su conservacion y funcionalidad, sobretodo es <strong>de</strong> vital<br />
importancia en vertientes muy abruptas eamo en el caso <strong>de</strong> Cinque Terre<br />
don<strong>de</strong> can frecuencia <strong>la</strong> pendiente es superior al 100%.<br />
-
Las juntas <strong>de</strong>l paramento constituyen <strong>una</strong> forma <strong>de</strong> drenaje <strong>de</strong>l<br />
exceso <strong>de</strong> humedad <strong>de</strong> cada bancal, funcion que se complementa acu-<br />
mu<strong>la</strong>ndo piedras <strong>de</strong> pequena dimension inmediatamente en <strong>la</strong> parte<br />
posterior <strong>de</strong>l paramento (ripio). Este material funciona como filtro y<br />
retrasa el proceso <strong>de</strong> colmatacion <strong>de</strong> <strong>la</strong>s juntas con tierra.<br />
Las aportaciones hidricas internas y externas pue<strong>de</strong>n ser superio-<br />
res a esta capacidad <strong>de</strong> filtraje y drenaje y acabar <strong>de</strong>struyendo el ban-<br />
cal, para evitarlo existen diversas soluciones hidraulicas tanto superfi-<br />
ciales como subterraneas que es esencial catalogar para enten<strong>de</strong>r el<br />
funcionamiento <strong>de</strong> 105campos abanca<strong>la</strong>dos.<br />
Ante <strong>una</strong> aportacion <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> origen externo, <strong>la</strong> actuacion mas<br />
corriente suele ser canalizar 105cursos <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> notable importancia<br />
respetando el trazado natural y limitandose a poner muros a ambos<br />
<strong>la</strong><strong>de</strong>s <strong>de</strong>l curso principal, con <strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> evitar que <strong>la</strong>s crecidas<br />
afecten a 105campos proximos.<br />
En otros casas se geometriza el trazado natural <strong>de</strong> <strong>la</strong>s aguas para<br />
no interferir tanto en <strong>la</strong> regu<strong>la</strong>ridad <strong>de</strong> <strong>la</strong> explotacion y permitir aban-<br />
ca<strong>la</strong>r parte <strong>de</strong> 105 fondos <strong>de</strong> vaguada. Puntualmente <strong>la</strong> interferencia<br />
pue<strong>de</strong> lIegar al extremo <strong>de</strong> enterrar <strong>de</strong>terminados tramos <strong>de</strong>l recorrido,<br />
para tener bancales mas extensos y facilitar 105accesos. Existen casas<br />
en que <strong>la</strong>s conducciones tienen un trazado perpendicu<strong>la</strong>r a 105muros y<br />
estan integradas en el paramento dando lugar a un perfil escalonado<br />
<strong>de</strong>l cauce que provoca sucesivos saltos <strong>de</strong> agua.<br />
En 105casas mas extremes se <strong>de</strong>svia el curso <strong>de</strong> agua hacia un <strong>la</strong>te-<br />
ral <strong>de</strong>l fonda <strong>de</strong>l valle, hacia <strong>la</strong> parte exterior <strong>de</strong>l campo <strong>de</strong> cultivo 0<br />
hacia otra cuenca, incluso salvando un relieve.<br />
Cuando se trata <strong>de</strong> regu<strong>la</strong>rizar <strong>la</strong>s aportaciones internas, el siste-<br />
ma mas simple es dar <strong>una</strong> minima pendiente a 105bancales hacia don-<br />
<strong>de</strong> discurre un curso <strong>de</strong> agua. Los sistemas mas complejos consisten en<br />
crear conducciones artificiales (conocidas en Mallorca como ralles) <strong>de</strong><br />
trazado oblicuo a <strong>la</strong> disposicion <strong>de</strong> 105muros, <strong>de</strong> manera que van inter-<br />
ceptando <strong>la</strong>s posibles escorrentias superficiales a medida que se van<br />
formando, y <strong>la</strong>s <strong>de</strong>svian hacia un curso <strong>de</strong> or<strong>de</strong>n superior y eventual-<br />
mente hacia formas <strong>de</strong> absorcion carstica (sima).<br />
Es frecuente tambien <strong>la</strong> opcion <strong>de</strong> invalidar 105 cursos naturales,<br />
asi 105cauces y los fondos <strong>de</strong> valles pue<strong>de</strong>n transformarse integramen-<br />
te en tierras <strong>de</strong> cultivo. EI metoda es interferir el talveg con sucesivos<br />
muros perpendicu<strong>la</strong>res al eje <strong>de</strong>l curso (muros lIamados parats en<br />
Mallorca) que sostienen a <strong>la</strong> vez rel<strong>la</strong>nos <strong>de</strong> tierra cultivable. Estos<br />
muros suelen mostrar elementos tecnicos que refuerzan <strong>la</strong> resistencia<br />
al empuje <strong>de</strong>l agua: trazados concavos, bra6 muy reforzado y elevado<br />
sobre el rel<strong>la</strong>no, paramento construido con piedras <strong>de</strong> gran<strong>de</strong>s dimen-<br />
siones y juntas poco cerradas.<br />
Otros elementos hidraulicos son 105albanales, formas <strong>de</strong> drenaje a<br />
manera <strong>de</strong> galerias subterraneas que recogen <strong>la</strong>s filtraciones <strong>de</strong> 105<br />
bancales y que suelen evacuar el agua fuera <strong>de</strong>l campo abanca<strong>la</strong>do 0<br />
hacia cursos <strong>de</strong> agua.<br />
Asociados a todas estas canalizaciones <strong>de</strong>scritas pue<strong>de</strong>n existir<br />
puentes para atravesar<strong>la</strong>s, muros dispuestos a manera <strong>de</strong> embudo que<br />
concentran y reconducen el agua hacia <strong>la</strong> canalizacion, tramos <strong>de</strong> cana-<br />
lizaciones soterrados en galerias, conductos verticales que comunican<br />
<strong>la</strong> circu<strong>la</strong>cion superficial con conducciones subterraneas, etc.<br />
En los campos abanca<strong>la</strong>dos se construyen estructuras <strong>de</strong> piedra en seco<br />
<strong>de</strong> formas muy variadas y con finalidad diversa que enriquecen este<br />
patrimonio y que por si mismas ya constituyen elementos muy valiosos.<br />
En 10referente a <strong>la</strong> actividad agraria, se construyen en piedra en seco <strong>la</strong>s<br />
eras y 105habitaculos para resguardarse personas, herramientas (cobijos,<br />
barracas, etc.) y animales (sestea<strong>de</strong>ros, boyeras, corrales, etc). Con<br />
menos frecuencia se localizan tambien construcciones <strong>de</strong>stinadas a<br />
otras activida<strong>de</strong>s como <strong>la</strong> caza <strong>de</strong> aves, <strong>la</strong> obtencion <strong>de</strong> carbon (carbo-<br />
neras) 0 <strong>de</strong> materiales <strong>de</strong> construccion (por ejemplo, caleras y hornos<br />
para el yeso) y <strong>la</strong> <strong>de</strong>sti<strong>la</strong>cion <strong>de</strong> <strong>de</strong>rivados vegetales como <strong>la</strong> resina <strong>de</strong><br />
diferentes coniferas, entre otras.<br />
EI exceso <strong>de</strong> piedra en 105campos abanca<strong>la</strong>dos hacia necesario su<br />
amontonamiento <strong>de</strong> forma or<strong>de</strong>nada para per<strong>de</strong>r <strong>la</strong> minima superficie<br />
util <strong>de</strong> cultivo. 5i con <strong>la</strong> construccion <strong>de</strong> pare<strong>de</strong>s lindaneras 0 <strong>de</strong> braons<br />
no se conseguia eliminar este exceso litico, se construian estructuras <strong>de</strong><br />
p<strong>la</strong>nta rectangu<strong>la</strong>r, cuadrada, circu<strong>la</strong>r 0 ellptica con <strong>la</strong> finalidad exclusi-<br />
va <strong>de</strong> amontonar piedra (c/apers y galeres).<br />
La ficha <strong>de</strong> area consta tambien <strong>de</strong> <strong>una</strong> parte <strong>de</strong>scriptiva <strong>de</strong> caracter<br />
abierto que se acompana <strong>de</strong> fotografias y cartografia basica. Igualmen-<br />
te se sena<strong>la</strong>n con <strong>de</strong>talle <strong>la</strong>s caracteristicas constructivas <strong>de</strong>l patrimonio<br />
abanca<strong>la</strong>do a partir <strong>de</strong> <strong>la</strong> observacion conjunta <strong>de</strong>l area <strong>de</strong> estudio y se<br />
ampl<strong>la</strong>n los aspectos medioambientales y <strong>de</strong> uso que se consi<strong>de</strong>ran<br />
oportunos.<br />
La i<strong>de</strong>ntificacion <strong>de</strong>l sector se basa en un i<strong>de</strong>ntificador numerico, un<br />
toponimo y su localizacion geografica referida a su punta central y<br />
expresada en coor<strong>de</strong>nadas UTM. (Fig. 96, pag. 70).<br />
De cada sector <strong>de</strong> estudio se propone recoger 105mismos datos medio-<br />
ambientales que para el area, si bien con pequenas diferencias; se han<br />
omitido <strong>la</strong>s referencias c1imaticas, porque <strong>la</strong>s fuentes <strong>de</strong> <strong>la</strong>s que habi-<br />
tualmente se dispone no permiten lIegar a un nivel <strong>de</strong> <strong>de</strong>talle tan con-<br />
creto, y se han anadido alg<strong>una</strong>s informaciones nuevas como <strong>la</strong> expos i-<br />
cion, don <strong>de</strong> se indica si correspon<strong>de</strong>n a <strong>una</strong> so<strong>la</strong>na 0 a <strong>una</strong> umbria.<br />
Por otra parte se recogen nuevos datos sobre el habitat <strong>de</strong> <strong>la</strong> flora<br />
vincu<strong>la</strong>da a muros y bancales respectivamente, espacios ecologicamen-<br />
te diferenciados.
De 105 bancales se anotan <strong>la</strong> pendiente (%) as! como <strong>la</strong> cantidad <strong>de</strong><br />
roca aflorante (% sobre <strong>la</strong> superficie total <strong>de</strong>l sector), datos que influyen<br />
sobre el tipo <strong>de</strong> cultivo y <strong>la</strong>s practicas agrico<strong>la</strong>s.<br />
Los porcentajes <strong>de</strong> cubrimiento <strong>de</strong> arboles y arbustos, diferenciando<br />
si son 0 no silvestres, informan <strong>de</strong>l gra<strong>de</strong> <strong>de</strong> abandono <strong>de</strong>l sector <strong>de</strong> estu-<br />
dio. No se contemp<strong>la</strong>n <strong>la</strong>s herbaceas porque no permiten reconocer con<br />
fiabilidad <strong>la</strong>s superficies que ocupan si no se recurre a muestrear<strong>la</strong>s en <strong>la</strong><br />
epoca a<strong>de</strong>cuada.<br />
Los muros tambien constituyen un habitat susceptible <strong>de</strong> ser colo-<br />
nizado por <strong>la</strong> vegetacion. La presencia <strong>de</strong> tierra en <strong>la</strong>s juntas <strong>de</strong>l muro<br />
<strong>de</strong>termina el tipo <strong>de</strong> vegetales que pue<strong>de</strong>n vivir en el, hecho que tiene<br />
<strong>la</strong> importancia innegable <strong>de</strong> ser uno <strong>de</strong> 105 responsables <strong>de</strong> <strong>la</strong> riqueza<br />
floristica <strong>de</strong>l area.<br />
Los porcentajes <strong>de</strong> <strong>la</strong> superficie <strong>de</strong> paramento cubierta por arbustos<br />
silvestres y el <strong>de</strong> <strong>la</strong> superficie <strong>de</strong>smoronada nos informan <strong>de</strong>l estado <strong>de</strong><br />
abandono y <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>gradacion <strong>de</strong>l sistema <strong>de</strong> bancales.<br />
En <strong>la</strong> ficha se recogen datos sobre flora y vegetacion silvestre que<br />
consisten en listados <strong>de</strong> especies y comunida<strong>de</strong>s vegetales, tanto <strong>de</strong>l muro<br />
como <strong>de</strong>l bancal. De <strong>la</strong> flora se <strong>de</strong>stacan aquel<strong>la</strong>s especies <strong>de</strong> alto valor<br />
biogeogratico, a causa <strong>de</strong> su rareza local, <strong>de</strong> <strong>la</strong> poca frecuencia 0 <strong>de</strong> su<br />
caracter en<strong>de</strong>mico. La inclusion <strong>de</strong> especies aloctonas "escapadas" <strong>de</strong><br />
campos <strong>de</strong> cultivo 0 <strong>de</strong> jardines y naturalizadas se justifica en el contexto<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> gestion <strong>de</strong>l patrimonio naturalistico, don<strong>de</strong> tienen <strong>una</strong> mencion<br />
especial <strong>la</strong>s p<strong>la</strong>ntas posiblemente invasoras 0 <strong>de</strong>sestabilizantes <strong>de</strong> <strong>la</strong>s<br />
comunida<strong>de</strong>s 0 habitats existentes.<br />
DATOS DERIVADOS DE LA ACTUACION<br />
HUMANA<br />
Respecto a 105 datos antropicos se han aiiadido 105 fadores humanos consi-<br />
<strong>de</strong>rados <strong>de</strong> riesgo que pue<strong>de</strong>n afectar al estado <strong>de</strong> conservacion <strong>de</strong>l patri-<br />
monio abanca<strong>la</strong>do (abandono, construcciones, adivida<strong>de</strong>s extractivas, incen-<br />
dios ... ) y <strong>la</strong> distancia en metros <strong>de</strong>l sedor al viario transitable en vehiculo<br />
(medida en linea reda <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el punta central <strong>de</strong>l sedor al viario y expresada<br />
en metros) que pue<strong>de</strong> ayudar a explicar el uso 0 el abandono agrico<strong>la</strong>.<br />
Se profundiza tambien en <strong>la</strong> actividad agraria con <strong>la</strong> anotacion <strong>de</strong> 105<br />
cultivos existentes (arboles frutales, hortaliza, cereales, forrajes, p<strong>la</strong>ntas<br />
aromaticas, etc ... ), diferenciando entre 105 cultivos <strong>de</strong> regadio y 105 culti-<br />
vos <strong>de</strong> secano.<br />
Se hace constar tam bien <strong>la</strong> informacion sobre <strong>la</strong>s practicas agrico<strong>la</strong>s<br />
aplicadas al terreno (pastos, quemas, <strong>de</strong>sbroces, pod as, <strong>la</strong>brados). Igual-<br />
mente cuando no hay actividad agrico<strong>la</strong> se anota en <strong>la</strong> ficha como aban-<br />
dono. Para obtener esta informacion se <strong>de</strong> be partir <strong>de</strong> <strong>la</strong> observacion y,<br />
siempre que sea posible, recurrir a entrevistar al agricultor para tener<br />
constancia <strong>de</strong> posibles actuaciones no observables.<br />
La presencia <strong>de</strong> ganado en 105 campos abanca<strong>la</strong>dos <strong>de</strong>be concebirse<br />
no tan solo como <strong>una</strong> actividad gana<strong>de</strong>ra, sino tambien como <strong>una</strong> forma<br />
<strong>de</strong> mantener 105 bancales sin vegetacion silvestre no <strong>de</strong>seada. Asimismo<br />
el paso constante <strong>de</strong> ganado pue<strong>de</strong> consi<strong>de</strong>rarse en algunos casos un fac-<br />
tor <strong>de</strong> <strong>de</strong>gradacion <strong>de</strong> 105 campos abanca<strong>la</strong>dos, ya que el ganado pue<strong>de</strong><br />
aprovechar 105 <strong>de</strong>smoronamientos para remontar 105 bancales 0 provo-<br />
carlos. Logicamente el ganado equino y bovino es el que acelera mas esta<br />
<strong>de</strong>gradacion.<br />
Se integran 105 mismos datos constructivos que 105 recogidos en el<br />
area, pero se introducen nuevas informaciones que permiten un mayor<br />
grado <strong>de</strong> <strong>de</strong>talle.<br />
EI trazado <strong>de</strong>l muro hace referencia a <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta que adopta el muro <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> terraza <strong>de</strong> cultivo, se pue<strong>de</strong> distinguir entre rectilineo y curvilineo,<br />
tanto si es concavo como convexo, angu<strong>la</strong>r 0 rectilineo con extremes<br />
curvilineos, 0 constar como" otros" si no coinci<strong>de</strong> con ninguno <strong>de</strong> 105<br />
patrones anteriormente seiia<strong>la</strong>dos.<br />
Ciertos aspectos dimensionales, como <strong>la</strong> altura <strong>de</strong>l muro y <strong>la</strong> anchura<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong>s terrazas, pue<strong>de</strong>n remarcar el esfuerzo constructivo realizado en<br />
el acondicionamiento <strong>de</strong>l terreno y <strong>la</strong>s caracteristicas fisicas <strong>de</strong>l lugar.<br />
Se ha consi<strong>de</strong>rado fundamental anotar si 105 muros tienen <strong>una</strong> altura<br />
superior 0 menor <strong>de</strong> 2 metros, ya que <strong>la</strong> presencia <strong>de</strong> muros <strong>de</strong> altura<br />
superior a esta cifra es <strong>una</strong> prueba inequivoca que 105 muros necesita-<br />
ban <strong>una</strong> mana <strong>de</strong> obra especializada y diestra para ser construidos.<br />
Por otra parte, el ancho <strong>de</strong>l bancal es un dato indicativo <strong>de</strong> aspec-<br />
tos orograticos 0 <strong>de</strong> mo<strong>de</strong><strong>la</strong>do, un ancho inferior a 105 5 metros se aso-<br />
cia a lugares <strong>de</strong> fuerte pendiente 0 muy rocosos<br />
En este apartado, <strong>de</strong> caracter abierto, se anotan <strong>la</strong>s singu<strong>la</strong>rida<strong>de</strong>s<br />
constructivas <strong>de</strong>l sector por su rareza 0 por su calidad tecnica.<br />
A<strong>de</strong>mas <strong>de</strong> <strong>de</strong>finir el gra<strong>de</strong> <strong>de</strong> conservacion, se <strong>de</strong>be ampliar <strong>la</strong> informa-<br />
cion con datos como <strong>la</strong> presencia <strong>de</strong> <strong>de</strong>smoronamientos, pan<strong>de</strong>os 0 <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
<strong>de</strong>struccion parcial 0 total por efecto <strong>de</strong> acciones antropicas (construccio-<br />
nes, viarios, etc.). Estos datos son indicativos <strong>de</strong> <strong>la</strong> evolucion posterior <strong>de</strong>l<br />
sector en terminos <strong>de</strong> <strong>de</strong>gradacion; asi, por ejemplo, un lugar que pre-<br />
senta muros con pan<strong>de</strong>os esta <strong>de</strong>stinado, teoricamente, al <strong>de</strong>smorona-<br />
miento si no recibe ning<strong>una</strong> actuacion <strong>de</strong> rehabilitacion.<br />
La ficha <strong>de</strong> sector consta tambien <strong>de</strong> <strong>una</strong> parte <strong>de</strong>scriptiva <strong>de</strong> caracter<br />
abierto que se acompaiia <strong>de</strong> fotografias y don<strong>de</strong> se seiia<strong>la</strong>n con <strong>de</strong>ta-<br />
lie <strong>la</strong>s caracleristicas constructivas y se amplian 105 aspectos medioam-<br />
bientales y <strong>de</strong> uso que se consi<strong>de</strong>ran mas oportunos.<br />
-
Una vez obtenida toda <strong>la</strong> informaci6n <strong>de</strong>scrita en los apartados prece-<br />
<strong>de</strong>ntes y que constituye <strong>la</strong> pieza c<strong>la</strong>ve <strong>de</strong> cualquier trabajo <strong>de</strong> catalo-<br />
gaci6n <strong>de</strong>l patrimonio abanca<strong>la</strong>do, un metoda para gestionar<strong>la</strong> y obte-<br />
ner resultados es <strong>la</strong> aplicaci6n <strong>de</strong> Sistemas <strong>de</strong> Informaci6n Geografica<br />
(GIS) que permite re<strong>la</strong>cionar <strong>la</strong>s diversas variables <strong>de</strong> estudio y repre-<br />
sentar los resultados espacialmente, asi como localizar los diferentes<br />
elementos patrimoniales <strong>de</strong> piedra en seco.<br />
La utilizaci6n <strong>de</strong> un GIS vectorial 0 raster <strong>de</strong>pen<strong>de</strong>, evi<strong>de</strong>ntemen-<br />
te, <strong>de</strong> <strong>la</strong> disponibilidad <strong>de</strong> software <strong>de</strong> cada equipo <strong>de</strong> trabajo. En el<br />
proyecto PATTER se ha experimentado con tres softwares diferentes,<br />
dos vectoriales (Microstation-Geographics y Microstation-MGE) y un<br />
raster (Idrisi Maplnfo), que han permitido seguir perfecta mente esta<br />
propuesta metodol6gica.<br />
Toda <strong>la</strong> informaci6n cartografica obtenida se gestiona con el GIS que per-<br />
mite <strong>la</strong> representaci6n e interre<strong>la</strong>ci6n entre <strong>la</strong>s variables consi<strong>de</strong>radas<br />
(estado <strong>de</strong> conservaci6n, uso agrico<strong>la</strong>, cultivos y fisionomia vegetal). Se<br />
consiguen resultados numericos <strong>de</strong> cada <strong>una</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong>s variables, para poste-<br />
riormente cruzar<strong>la</strong>s siguiendo unos criterios establecidos.<br />
Debido a que <strong>la</strong> finalidad primordial <strong>de</strong> <strong>la</strong> catalogaci6n <strong>de</strong>l patrimo-<br />
nio abanca<strong>la</strong>do consiste en conocer sus caracteristicas constructivas y su<br />
estado actual, <strong>la</strong> interre<strong>la</strong>ci6n <strong>de</strong> variables cartograficas se fundamenta en<br />
el estado <strong>de</strong> conservaci6n. As! se establece en primer lugar <strong>la</strong> re<strong>la</strong>ci6n exis-<br />
tente entre <strong>la</strong> conservaci6n y el uso agrico<strong>la</strong>, resultados que se cruzan con<br />
<strong>la</strong> variable <strong>de</strong> cultivos. Con este proceso se quiere indicar si existe <strong>una</strong> re<strong>la</strong>-<br />
ci6n directa entre el buen estado <strong>de</strong> conservaci6n y los bancales produc-<br />
tivos, para posteriormente profundizar en si el mantenimiento <strong>de</strong> los cam-<br />
pos abanca<strong>la</strong>dos se asocia con unos <strong>de</strong>terminados cultivos en uso.<br />
Por el hecho <strong>de</strong> que <strong>la</strong> leyenda <strong>de</strong> <strong>la</strong> variable "cultivos" pue<strong>de</strong> ser<br />
muy extensa, se ha optado por agilizar los cruces diferenciando so<strong>la</strong>men-<br />
te entre el cultivo predominante y el resto <strong>de</strong> cultivos agrupados en <strong>una</strong><br />
so<strong>la</strong> categoria.<br />
En segundo lugar, el cruce entre el estado <strong>de</strong> conservaci6n y <strong>la</strong> fisio-<br />
nomia vegetal tiene <strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> conocer <strong>la</strong> posible re<strong>la</strong>ci6n entre el<br />
tiempo <strong>de</strong> abandono y <strong>la</strong> <strong>de</strong>gradaci6n, es <strong>de</strong>cir, si los campos abanca<strong>la</strong>-<br />
dos <strong>de</strong>s<strong>de</strong> hace mas tiempo (cubiertos <strong>de</strong> formaciones arb6reas) estan<br />
mas <strong>de</strong>gradados que los cubiertos <strong>de</strong> formaciones herbaceas, en uso 0<br />
abandonadas recientemente.<br />
La informaci6n cualitativa recogida durante el trabajo <strong>de</strong> campo y <strong>la</strong>s<br />
fichas tecnicas rellenadas son <strong>la</strong> base para <strong>de</strong>scribir y analizar <strong>la</strong>s caracte-<br />
risticas medioambientales y geograficas <strong>de</strong>l territorio; los rasgos construc-<br />
tivos y <strong>de</strong> conservaci6n <strong>de</strong>l patrimonio abanca<strong>la</strong>do y <strong>la</strong>s singu<strong>la</strong>rida<strong>de</strong>s<br />
tipol6gicas y funcionales que se han i<strong>de</strong>ntificado.<br />
Finalmente, todos los datos, tanto cartograficos, como numericos 0<br />
cualitativos, son <strong>la</strong> base <strong>de</strong>l documento final "Catalogo <strong>de</strong>l patrimonio<br />
abanca<strong>la</strong>do <strong>de</strong> ... " don<strong>de</strong> se recoge <strong>la</strong> caracterizaci6n <strong>de</strong> este patrimonio.<br />
Este catalogo se pue<strong>de</strong> dividir en dos vertientes: <strong>una</strong> que se basa en cada<br />
<strong>una</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong>s areas <strong>de</strong> estudio establecidas y <strong>la</strong> otra que abarca todo el terri-<br />
torio <strong>de</strong> estudio.<br />
La primera es un informe sobre cada area en concreto don<strong>de</strong> se <strong>de</strong>s-<br />
criben y analizan todos los datos obtenidos, haciendo menci6n especial a<br />
los aspectos constructivos, el estado actual y <strong>la</strong> funcionalidad. Todo este<br />
corpus informativo se complementa con ilustraciones, tanto fotograficas<br />
como p<strong>la</strong>nimetricas, y <strong>una</strong> cartografia don<strong>de</strong> se hace constar <strong>la</strong> localiza-<br />
ci6n y caracteristicas espaciales <strong>de</strong> <strong>la</strong>s informaciones antes mencionadas.<br />
La segunda es <strong>la</strong> sintesis resultante <strong>de</strong> los datos recogidos en todas<br />
<strong>la</strong>s areas y que explican el conjunto territorial. En este nivel se pue<strong>de</strong><br />
caracterizar constructivamente todo el territorio abanca<strong>la</strong>do, <strong>de</strong>finir el<br />
estado y funcionalidad actuales y <strong>de</strong>finir enc<strong>la</strong>ves <strong>de</strong> interes preferente, es<br />
<strong>de</strong>cir, los enc<strong>la</strong>ves que por su valor patrimonial tendrian que ser objeto <strong>de</strong><br />
protecci6n 0 <strong>de</strong> intervenci6n. Evi<strong>de</strong>ntemente se aporta cartografia <strong>de</strong><br />
todo el territorio e imagenes ilustrativas <strong>de</strong> los aspectos constructivos y<br />
singu<strong>la</strong>rida<strong>de</strong>s.<br />
La metodologia propuesta permite catalogar el patrimonio abanca<strong>la</strong>-<br />
do y <strong>de</strong>finir su estado actual en re<strong>la</strong>ci6n a <strong>la</strong> conservaci6n y a los usos; asi-<br />
mismo, permite establecer los enc<strong>la</strong>ves que por su valor patrimonial ten-<br />
drian que recibir actuaciones preferenciales si se <strong>de</strong>ci<strong>de</strong> invertir sobre este<br />
patrimonio. Pero para <strong>la</strong> gesti6n <strong>de</strong> todo el patrimonio abanca<strong>la</strong>do <strong>de</strong> un<br />
territorio es necesario establecer y fijar grados <strong>de</strong> fragilidad.<br />
Evi<strong>de</strong>ntemente no pue<strong>de</strong> olvidarse que <strong>la</strong> acci6n <strong>de</strong> construir banca-<br />
les tambien tiene numerosas e importantes implicaciones medioambien-<br />
tales, entre <strong>la</strong>s que <strong>de</strong>stacan <strong>la</strong> lucha contra <strong>la</strong> erosi6n 0 su utilizaci6n<br />
como cortafuegos, aspectos que tendrian que ser objeto <strong>de</strong> un analisis<br />
mas profundo en el estudio <strong>de</strong> todas <strong>la</strong>s posibilida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> recuperaci6n y<br />
protecci6n <strong>de</strong> este patrimonio.
AREA<br />
Limites: Localizaci6n:<br />
---<br />
Cota maxima: Precipitaci6n tota~anual:<br />
----- _._-- --~~- --<br />
Cota minima: Precipitaci6n media <strong>de</strong>l mes mas Iluvioso:<br />
--<br />
Pendiente maxima:<br />
~--~-~<br />
Vl Pendiente minima:<br />
LLJ<br />
-'<br />
AREA<br />
SECTOR Top6nimo: Localizaci6n:<br />
V1<br />
Cota maxima: Morfologia:<br />
Cota minima:<br />
Pendiente maxima:<br />
Litologia:<br />
Pendient minima: Hidrologia:<br />
Exposici6n: Factores <strong>de</strong> riesgo natural:<br />
u.J<br />
---'<br />
~ BANCALES MUROS<br />
f-<br />
% Pendiente: % Tierra juntas:<br />
Z<br />
u.J<br />
-<br />
en<br />
% Roca aflorante:<br />
~~-<br />
% Superf, <strong>de</strong>smoronamientos:<br />
~<br />
~<br />
% Arboles cultivo: % Arbustos silvestres:<br />
--<br />
0<br />
-<br />
0<br />
% Arboles silvestres:<br />
--<br />
u.J<br />
~<br />
% Arbustos cultivo:<br />
_ .... _ .._ ........ _- -,<br />
V1 % Arbustos silvestres:<br />
~~-<br />
0<br />
f-<br />
~<br />
0<br />
Especies ornamentales asilvestradas: Especies ornamentales asilvestradas:<br />
Especies raras: Especies raras:<br />
En<strong>de</strong>mismos: En<strong>de</strong>mismos:<br />
--<br />
Comunida<strong>de</strong>s: Comunida<strong>de</strong>s:<br />
---<br />
INCENDIOS:<br />
~~-<br />
~~-<br />
_.__ .._ .._--<br />
~~~- ~~<br />
Acceso externo: Uso actual:<br />
Cerramiento y acceso: Uso anterior:<br />
0 Distancia a viario: Excursionismo y ocio:<br />
V1<br />
=><br />
u.J<br />
0<br />
V1<br />
0<br />
PRACTICAS AGRICOLAS CULTIVOS<br />
Labrar: Secano:<br />
Podar:<br />
Desbrozar:<br />
f-<br />
Quemar:<br />
~ Pastar: Regadio:<br />
0<br />
Otras:<br />
Ausencia (abandono)<br />
Disposici6n:<br />
Trazado <strong>de</strong> los muros:<br />
Factores humanos <strong>de</strong> riesgo:<br />
Anchura <strong>de</strong>l bancal:<br />
V1 - ~~-<br />
0 Altura <strong>de</strong>l muro:<br />
><br />
- Litologia <strong>de</strong>l aparejo:<br />
f-<br />
u Tipo <strong>de</strong> aparejo: -- ~~- ~~~<br />
=><br />
cr::<br />
Tipo <strong>de</strong> finalizaci6n <strong>de</strong>l muro:<br />
f-<br />
V1<br />
Otros elementos constructivos:<br />
-- -<br />
Z Forma <strong>de</strong> acceso entre bancales:<br />
0<br />
-_ ....~~-- ----- _._ ..-<br />
u Sistemas <strong>de</strong> aprovechamiento <strong>de</strong> agua: ~~ ~-<br />
V1 Sistemas <strong>de</strong> regu<strong>la</strong>ci6n <strong>de</strong> <strong>la</strong> escorrentia:<br />
0<br />
f-<br />
Construcciones <strong>de</strong> pie~ra en seco asociadas:<br />
~_.~<br />
~<br />
0<br />
Singu<strong>la</strong>rida<strong>de</strong>s:<br />
~-- ~~- --~<br />
Estado <strong>de</strong> conservaci6n:<br />
~-,._"'-<br />
---_ ...._ ......_.-<br />
OBSERVACIONES: -~- --- ---<br />
I
7. Detalle <strong>de</strong> bancales paralelo-concentricos en buen estado <strong>de</strong><br />
conservacion, utilizados para vinedos y fotograliados en su<br />
apariencia invernal (Cinque Terre, Liguria). (pag. 33).<br />
8. Muro <strong>de</strong> bancal en mal estado <strong>de</strong> conservacion: <strong>la</strong>se inicial <strong>de</strong> un<br />
pan<strong>de</strong>o (Saint-Cezaire-sur-Siagne, Ie Colombier, area B). (Pag. 34).<br />
9. Muro <strong>de</strong> bancal en mal estado <strong>de</strong> conservacion: <strong>de</strong>smoronamiento<br />
importante (Saint-Cezaire-sur-Siagne, Ie Colombier). (Pag. 34).<br />
10. Ejemplo <strong>de</strong> campo abanca<strong>la</strong>do en mal estado <strong>de</strong> conservacion<br />
(barranc <strong>de</strong> Biniaraix, Soller, Mallorca). (Pag. 34).<br />
18. La comunidad en<strong>de</strong>mica Poo-phlomi<strong>de</strong>tum italicae crece en bancales<br />
que constituyen zonas <strong>de</strong> pasto. (Pag. 37)<br />
19. Vertiente situada sobre <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ya <strong>de</strong> Corniglia. Los bancales<br />
abandonados <strong>de</strong>s<strong>de</strong> hace <strong>de</strong>cenios han si<strong>de</strong> invadidos por <strong>la</strong><br />
eulorbia. (Pag. 37).<br />
20. Ejemplo <strong>de</strong> pinar <strong>de</strong> pine maritimo (Pinus pinaster) que ha invadido<br />
y cubierto casi totalmente 105 bancales <strong>de</strong> vinedo abandonados<br />
(Cinque Terre, Liguria). (Pag. 37)<br />
21. Ejemplo <strong>de</strong> encinar sobre 105 bancales antano <strong>de</strong>dicados a vinedos<br />
(Cinque Terre, Liguria). (Pag. 38).<br />
22. Flora <strong>de</strong> <strong>la</strong> parte superior <strong>de</strong> <strong>la</strong> vertiente en <strong>la</strong> so<strong>la</strong>na <strong>de</strong> Sigale<br />
(600 m): Quercus ilex, Quercus pubescens, Juniperux oxycedrus,<br />
Thymus vulgaris, Brachypodium ramosum. (Pag. 38).<br />
23. La comunidad Polypodietum serrati en 105 muros <strong>de</strong> bancal umbrios<br />
<strong>de</strong> Mallorca. (Pag. 38).<br />
24. Ejemplo <strong>de</strong> Nigel/a damasena, especie invasora <strong>de</strong> 105 olivares<br />
(Cinque Terre, Liguria). (Pag. 39).<br />
25. Ejemplo <strong>de</strong> Serapias cordigera, vistosa orqui<strong>de</strong>a que pueb<strong>la</strong> <strong>la</strong>s<br />
pra<strong>de</strong>ras aridas (Cinque Terre, Liguria). (Pag. 39)<br />
26. Ejemplo <strong>de</strong> Campanu<strong>la</strong> medium, especie litogeograticamente<br />
interesante como suben<strong>de</strong>mismo liguroprovenzal (Cinque Terre,<br />
Liguria). (Pag 39).<br />
27. Asplenium majoricum, helecho en<strong>de</strong>mico que vive en 105 muros <strong>de</strong><br />
bancal <strong>de</strong> <strong>la</strong> parte central <strong>de</strong> <strong>la</strong> serra <strong>de</strong> Tramuntana (Mallorca). (Pag. 39).<br />
28. Crocus cambesse<strong>de</strong>ssi, en<strong>de</strong>mismo muy abundante en muros y<br />
bancales <strong>de</strong> Mallorca. (Pag. 39).<br />
29. La<strong>una</strong>ea cervicornis, almohadil<strong>la</strong> en<strong>de</strong>mica <strong>de</strong> <strong>la</strong>s Gimnesias,<br />
ocasional en 105 bancales <strong>de</strong> Mallorca. (Pag. 39).<br />
36. Bloques <strong>de</strong> margocalcareas que se Iragmentan en prismas (Breil-sur-<br />
Roya, Bancao, area C). (Pag. 42).<br />
39. Muro <strong>de</strong> bancal <strong>de</strong> losas calcareas (Mancor <strong>de</strong> <strong>la</strong> Vall, Mallorca).<br />
(Pag. 43)<br />
42. Ejemplo <strong>de</strong> muro <strong>de</strong> bancal <strong>de</strong> bloques <strong>de</strong> margas sin <strong>la</strong>brar (Cinque<br />
Terre, Liguria). (Pag. 43).<br />
43. Muro <strong>de</strong> bancal <strong>de</strong> aparejo <strong>la</strong>brado, construido con bloques <strong>de</strong><br />
siltitas (Cinque Terre, Liguria). (Pag. 43).<br />
44. Muro <strong>de</strong> bancal <strong>de</strong> aparejo sin <strong>la</strong>brar, construido con <strong>la</strong>scas <strong>de</strong><br />
esquistos arcillosos (Cinque Terre, Liguria). (Pag. 44)<br />
45. Muro <strong>de</strong> bancal <strong>de</strong> cantos rodados <strong>de</strong> torrente poligenicos -oliolitos,<br />
jaspes, areniscas y calcareas- (Cinque Terre, Liguria). (Pag. 44).<br />
46. Ejemplo <strong>de</strong> muro <strong>de</strong> bancal <strong>de</strong> aparejo poco <strong>la</strong>brado, construido con<br />
arenisca (Cinque Terre, Liguria). (Pag. 44).<br />
48. Muro <strong>de</strong> bancal <strong>de</strong> aparejo <strong>la</strong>brado (Saint-Cezaire-sur-Siagne, les<br />
Fa·issoles, area B). (Pag. 45).<br />
49 Ejemplo <strong>de</strong> aparejo <strong>la</strong>brado construido con arenisca (Cinque Terre,<br />
Liguria). (Pag. 45)<br />
50. Muro <strong>de</strong> bancal <strong>de</strong> piedras muy <strong>la</strong>bradas (Banyalbu<strong>la</strong>r, Mallorca).<br />
(Pag.45)<br />
-
64. Muro <strong>de</strong> bancal con orificios para c<strong>la</strong>var 105 postes <strong>de</strong> 105 parrales.<br />
(Pag. 48).<br />
74. Pozo <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nta circu<strong>la</strong>r con cubierta adinte<strong>la</strong>da (A<strong>la</strong>r6, Mallorca).<br />
(Pag. 50).<br />
75. Galeria <strong>de</strong> <strong>una</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong>s fuentes <strong>de</strong> <strong>la</strong> Trapa (Andratx, Mallorca)<br />
(Pag. 50).<br />
77. "Bassa" <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nta circu<strong>la</strong>r y cubierta <strong>de</strong> falsa cupu<strong>la</strong><br />
(Campanet, Mallorca). (Pag. 51).<br />
79. Ejemplo <strong>de</strong> canalizaci6n encajada entre muros <strong>de</strong> losas (Cinque<br />
Terre, Liguria). (Pag. 51).<br />
80. Ejemplo <strong>de</strong> pequena canalizaci6n realizada en <strong>la</strong> zona <strong>de</strong> impluvio<br />
<strong>de</strong> 105 bancales concentricos <strong>de</strong>l sector <strong>de</strong> Porciano (Cinque Terre,<br />
Liguria). (Pag. 52).<br />
81. Desviaci6n <strong>de</strong> <strong>la</strong> escorrentia en un olivar (Fornalutx, Mallorca).<br />
(Pag. 52)<br />
82. Canalizaciones en <strong>la</strong> zona <strong>de</strong> confluencia <strong>de</strong> dos torrentes<br />
(Escorca, Mallorca). (Pag. 52).<br />
84. Canalizaci6n con puente <strong>de</strong> piedra en seco (Fornalutx, Mallorca).<br />
(Pag. 53)<br />
86. Habitaculo con cubierta <strong>de</strong> tejas situ ado en un olivar<br />
(Saint-Cezaire-sur-Siagne, l'Adret, area A). (Pag. 54)<br />
87. Cobijo integrado en un muro <strong>de</strong> bancal (Saint-cezaire-sur-Siagne,<br />
area A). (Pag. 54).<br />
88. Ejemplo <strong>de</strong> casa rural construida con bloques <strong>de</strong> arenisca cerca<br />
<strong>de</strong> Montenegro (Cinque Terre, Liguria). (Pag. 54).<br />
89 Habitaculo (porxo) adosado a un muro <strong>de</strong> bancal (S6l1er, Mallorca).<br />
(Pag. 54)<br />
92. Estructura para cazar zorzales "coli <strong>de</strong> tords" (A<strong>la</strong>r6, Mallorca).<br />
(Pag. 54).
Les objectifs <strong>de</strong>finis dans Ie projet PATIER se <strong>de</strong>roulent en plusieurs phas-<br />
es <strong>de</strong> travail : <strong>de</strong>limitation <strong>de</strong> <strong>la</strong> superficie occupee par les espaces en<br />
terrasses, caracterisation constructive et environnementale, utilisations et<br />
conservation <strong>de</strong> ces terrasses, et. pour terminer, diagnostic du patrimoine<br />
<strong>de</strong>s terrasses a partir <strong>de</strong> I'analyse <strong>de</strong>s donnees recueillies et <strong>de</strong>finition <strong>de</strong>s<br />
aires presentant Ie plus grand interet patrimonial.<br />
Les techniques appliquees pour obtenir les donnees sont basees sur<br />
<strong>la</strong> photo-interpretation, Ie travail <strong>de</strong> terrain et <strong>la</strong> cartographie qui sont<br />
ensuite integrees et traitees a travers <strong>de</strong>s Systemes d'information Geo-<br />
graphique.<br />
La premiere phase pour inventorier Ie patrimoine <strong>de</strong>s terrasses consiste a<br />
<strong>de</strong>terminer et a quantifier son extension territoriale. Pour commencer ce<br />
processus, on realise au prea<strong>la</strong>ble une <strong>de</strong>limitation <strong>de</strong> <strong>la</strong> superficie occu-<br />
pee par les terrasses a I'ai<strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> photo-interpretation stereoscopique<br />
d'images aeriennes actualisees.<br />
II arrive souvent que <strong>la</strong> photo aerienne actualisee ne reflete pas avec<br />
exactitu<strong>de</strong> I'etendue territoriale <strong>de</strong>s champs <strong>de</strong> terrasses, parce que ces<br />
<strong>de</strong>rniers sont frequemment recouverts par les bois, Ie maquis ou <strong>la</strong> gar-<br />
rigue et sont donc meconnaissables. Le recours a d'anciennes photos per-<br />
met d'obtenir <strong>de</strong>s informations complementaires et <strong>de</strong> <strong>de</strong>tecter <strong>de</strong>s<br />
espaces en terrasses non i<strong>de</strong>ntifiables aujourd'hui. La comparaison avec<br />
<strong>de</strong>s series historiques <strong>de</strong> photos aeriennes est egalement un outil utile<br />
pour etablir <strong>de</strong>s lignes spatiales du processus d'evolution du patrimoine<br />
<strong>de</strong>s terrasses tout au long <strong>de</strong>s <strong>de</strong>rnieres <strong>de</strong>ca<strong>de</strong>s, puisqu'elles refletent les<br />
extensions <strong>de</strong> ce patrimoine ainsi que les cultures disparues, abandonnees<br />
ou recuperees pour <strong>de</strong>s raisons diverses.<br />
La <strong>de</strong>limitation <strong>de</strong>finitive <strong>de</strong> I'extension occupee par les terrasses<br />
s'obtient indubitablement en parcourant systematiquement Ie terrain afin<br />
<strong>de</strong> verifier, corriger et preciser les limites territoriales.<br />
Le travail <strong>de</strong> terrain, outre <strong>la</strong> verification <strong>de</strong>s aires etablies a I'ai<strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
photographie aerienne, est Ie systeme indispensable pour recueillir une bon-<br />
ne partie <strong>de</strong>s donnees utilisees dans I'inventaire du patrimoine <strong>de</strong>s terrasses.<br />
CARAaERISATION CONSTRUaIVE, ENVIRONNEMENTALE, 2.2<br />
UTILISATIONS ET CONSERVATION DU PATRIMOINE<br />
DES TERRASSES<br />
Dans <strong>la</strong> presente etu<strong>de</strong>, les champs <strong>de</strong> terrasses sont consi<strong>de</strong>res comme<br />
un patrimoine essentiellement constructif <strong>de</strong>stine a I'activite agricole et<br />
ayant <strong>de</strong> fortes implications environnementales. Par consequent, I'inven-<br />
taire est centre sur <strong>la</strong> <strong>de</strong>finition <strong>de</strong>s caracteristiques constructives, <strong>la</strong> <strong>de</strong>ter-<br />
mination <strong>de</strong> I'etat actuel, aussi bien en termes <strong>de</strong> conservation que d'utilisation,<br />
et I'evaluation <strong>de</strong> I'interet pour les futures gestions et actions a<br />
entreprendre. Les donnees concernant ces facteurs sont <strong>de</strong> nature a <strong>la</strong> fois<br />
cartographique et <strong>de</strong>scriptive.<br />
Pour <strong>de</strong>finir et analyser I'etat actuel du patrimoine <strong>de</strong>s terrasses, on car-<br />
tographie <strong>de</strong>s variables <strong>de</strong>terminees, englobant <strong>la</strong> totalite du territoire<br />
occupe par les terrasses, concernant <strong>la</strong> conservation, les usages agricoles,<br />
les cultures et <strong>la</strong> physionomie vegetale, chacune d'elles donnant lieu a une<br />
carte thematique.<br />
Toutefois, pour dresser un inventaire exhaustif <strong>de</strong>s elements du patri-<br />
moine <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre seche, il a fallu recourir a <strong>de</strong> gran<strong>de</strong>s echelles afin<br />
d'avoir Ie maximum <strong>de</strong> <strong>de</strong>tails; dans <strong>la</strong> presente etu<strong>de</strong>, <strong>la</strong> cartographie<br />
pour Ie travail <strong>de</strong> terrain a varie entre 1:5.000, a Majorque et a Ligurie, et<br />
1:25000, dans les Alpes Maritimes.<br />
L'etat du patrimoine <strong>de</strong>s terrasses est divise en trois categories: du<br />
plus grand au plus petit <strong>de</strong>gre etat <strong>de</strong> conservation <strong>de</strong>s terrasses. On dif-<br />
ferencie les terrasses en bon etat (presentant aucun ou peu <strong>de</strong> symptomes<br />
<strong>de</strong> faiblesse dans les murs, et recquierent donc peu d'investissements fin-<br />
anciers), les terrasses en mauvais etat (avec profusion <strong>de</strong> bombements et<br />
<strong>de</strong> murs effondres, entrainant <strong>de</strong> forts investissements en temps et en<br />
moyens financiers pour pouvoir etre operatives), les terrasses <strong>de</strong>truites<br />
(restes ponctuels et pratiquement meconnaissables dOs aux agents<br />
anthropiques ou naturels et consi<strong>de</strong>rees irrecuperables).<br />
Pour connaitre <strong>la</strong> situation reelle du patrimoine <strong>de</strong>s terrasses, on doit<br />
consi<strong>de</strong>rer egalement <strong>la</strong> fonction agricole : etablir Ie type <strong>de</strong> culture et leur<br />
utilisation. Le type <strong>de</strong> culture indique est celui que I'on peut i<strong>de</strong>ntifier in<strong>de</strong>-<br />
pendamment d'etre ou non en etat d'abandon. La legen<strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> carte <strong>de</strong>s<br />
cultures varie selon <strong>la</strong> realite agraire <strong>de</strong> chaque region. Dans les regions <strong>de</strong><br />
vaste spectre, il est conseille d'etablir <strong>la</strong> fondion <strong>de</strong>s cultures predominantes.<br />
En ce qui concerne I'usage agricole, on etablit une distinction entre<br />
les champs <strong>de</strong> terrasses productifs et ceux qui sont improductifs en fonc-<br />
tion <strong>de</strong>s cultures abandonnees ou non.<br />
Finalement, on cartographie <strong>la</strong> physionomie <strong>de</strong> <strong>la</strong> vegetation sponta-<br />
nee presente. Sur ces cartes thematiques, on differencie les formations<br />
arborees, arbustives ou herbacees. Cette variable per met <strong>de</strong> <strong>de</strong>terminer Ie<br />
<strong>de</strong>gre d'abandon <strong>de</strong>puis une perspedive temporelle.<br />
Outre les informations susceptibles d'etre fournies a I'ai<strong>de</strong> d'une cartogra-<br />
phie territoriale, il y en a d'autres <strong>de</strong> caractere <strong>de</strong>scriptif. Ces informations<br />
s'obtiennent a partir <strong>de</strong> <strong>la</strong> division du territoire en aires d'etu<strong>de</strong> afin d'agili-<br />
ser Ie travail.<br />
Une aire d'etu<strong>de</strong> est une sous-division <strong>de</strong> <strong>la</strong> zone <strong>de</strong> terrasses en fonc-<br />
tion <strong>de</strong> criteres divers (orographie, propriete, etc.) et sans extension <strong>de</strong> super-<br />
ficie pre<strong>de</strong>finie. Les aires comprennent toujours <strong>de</strong>s champs <strong>de</strong> terrasses<br />
ayant <strong>de</strong>s cara<strong>de</strong>ristiques bien <strong>de</strong>finies ; les fa<strong>de</strong>urs <strong>de</strong>limitants peuvent etre<br />
lies a I'environnement ou aux adions humaines. Par exemple, ils peuvent<br />
coInci<strong>de</strong>r avec un versant, un bassin hydrique, une unite paysagistique, <strong>de</strong><br />
petites proprietes <strong>de</strong>rivees <strong>de</strong> <strong>la</strong> disparition <strong>de</strong> biens comm<strong>una</strong>ux, etc.<br />
Au cours du travail <strong>de</strong> terrain et apres avoir parcouru chaque aire<br />
d'etu<strong>de</strong>, on recueille une serie <strong>de</strong> donnees <strong>de</strong>scriptives qui seront ensuite<br />
systematisees sur une fiche-resume (fig. 95, page 81).
Dans chaque aire d·etu<strong>de</strong>. on choisit un nombre variable d'endroits<br />
pour lesquels les donnees seront plus <strong>de</strong>tail lees. Chaque secteur est un<br />
champ <strong>de</strong> terrasses individualise permettant d'expliquer les caracteristiques<br />
constructives les plus communes <strong>de</strong> I'aire ou presentant <strong>de</strong>s singu<strong>la</strong>rites Ie<br />
<strong>de</strong>marquant du reste <strong>de</strong> I'aire ou <strong>de</strong> tout Ie territoire. Les informations <strong>de</strong>s<br />
secteurs sont systematisees sur une fiche-type (fig. 96. page 82).<br />
Les donnees concernant I'environnement, I' usage. les construc-<br />
tions. relevent <strong>de</strong> <strong>la</strong> categorie <strong>de</strong> I'information <strong>de</strong>scriptive et sont<br />
recueillies par aire et secteur d'etu<strong>de</strong> comme suit.<br />
Pour chacune <strong>de</strong>s aires <strong>de</strong>limitees. on tient compte <strong>de</strong>s donnees <strong>de</strong> the-<br />
matique diverse concernant ce patrimoine (fig. 95. page 81).<br />
L'i<strong>de</strong>ntification d'une aire est etablie a partir d'un nom. Sa localisation<br />
geographique se refere a son point central et est exprimee en coordon-<br />
nees UTM.<br />
Les limites physiques (cretes. talwegs. etc.) ou <strong>de</strong>terminees par <strong>de</strong>s<br />
actions humaines (portions <strong>de</strong> proprietes. <strong>de</strong>marcations municipales.<br />
etc.) sont <strong>de</strong>crites comme il suit (Ies contours seront <strong>de</strong>finis par rapport<br />
aux points cardinaux).<br />
La fiche d'une aire comprend un ensemble d'informations concernant Ie<br />
milieu physique et plus particulierement. les aspects orographiques,<br />
geomorphologiques. climatiques. hydrologiques. a risques ainsi que <strong>la</strong><br />
vegetation.<br />
Les facteurs orographiques sont fondamentaux puisque les ter-<br />
rasses ont ete construites pour utiliser les versants naturels dont Ie <strong>de</strong>ni-<br />
vellement limitait les activites, <strong>la</strong> hauteur constituant un facteur limitatif<br />
pour certaines cultures. On recueille ainsi les cotes altimetriques maxi-<br />
males et minimales (m) et on tient compte egalement <strong>de</strong>s pentes maxi-<br />
males et minimales (en %) <strong>de</strong> <strong>la</strong> superficie en terrasses.<br />
De <strong>la</strong> meme maniere, on consi<strong>de</strong>re les traits geomorphologiques.<br />
comme Ie type <strong>de</strong> lithologie et les mo<strong>de</strong>les predominants. dont <strong>de</strong>pen-<br />
<strong>de</strong>nt les caracteristiques edaphiques et hydrologiques. et qui <strong>de</strong>'>termi-<br />
neront en gran<strong>de</strong> mesure les traits constructifs <strong>de</strong>s terrasses.<br />
Les facteurs climatiques expliquent <strong>la</strong> distribution <strong>de</strong>s cultures et <strong>la</strong><br />
potentialite erosive. Les donnees assignees sont : <strong>la</strong> precipitation totale<br />
annuelle. <strong>la</strong> moyenne du mois Ie plus pluvieux. exprimees en mm. <strong>la</strong><br />
temperature minimale a partir du mois Ie plus froid et <strong>la</strong> moyenne du<br />
mois Ie plus chaud, exprimees en 0(,<br />
L'hydrologie, importante com me ressource ou com me facteur ero-<br />
sif. indique les cours d'eau superficiels presents et leur assignation dans<br />
un bassin d'ordre superieur et <strong>la</strong> presence <strong>de</strong> sources ou <strong>de</strong> cours d'eaux<br />
importants.<br />
On indique egalement les facteurs physiques a risque qui affectent les<br />
champs <strong>de</strong> terrasses <strong>de</strong>rives <strong>de</strong> <strong>la</strong> combinaison <strong>de</strong>s conditions environne-<br />
mentales (mouvements du versant. innondations. expansivite. etc.) et en<br />
particulier <strong>de</strong> I'interaction entre les diverses conditions geologiques. geo-<br />
morphologiques et climatiques et les multiples interventions anthropiques.<br />
On precise aussi sur <strong>la</strong> fiche si I'aire a ete affectee par <strong>de</strong>s incendies.<br />
ces <strong>de</strong>rniers <strong>la</strong>issant supposer <strong>la</strong> <strong>de</strong>struction <strong>de</strong>s cultures <strong>de</strong>s champs <strong>de</strong><br />
terrasses et favorisant les processus erosifs accelerant leur <strong>de</strong>gradation.<br />
Une partie <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>scription physique du milieu est <strong>de</strong>stinee a recon-<br />
naftre les vegetaux localises dans les champs <strong>de</strong> terrasses. On doit diffe-<br />
rencier Ie recueil <strong>de</strong> donnees <strong>de</strong>s terrasses, c'est-a-dire <strong>la</strong> terrasse comme<br />
un espace directement cultive. et I'analyse <strong>de</strong>s murs <strong>de</strong> soutenement.<br />
murs les soutenant et ne faisant pas I'objet d'une activite agricole.<br />
Dans les inventaires <strong>de</strong> <strong>la</strong> flore et <strong>de</strong> <strong>la</strong> vegetation comprises dans<br />
I·aire. on dresse une liste <strong>de</strong>s differentes comm<strong>una</strong>utes observees dans<br />
les champs <strong>de</strong> terrasses. tout en differenciant celles <strong>de</strong>s terrasses et<br />
celles <strong>de</strong>s murs. Par ailleurs, on specifie les especes (en<strong>de</strong>miques. rares.<br />
etc.) et les comm<strong>una</strong>utes dominantes ou tres rares dans I'aire.<br />
On precise egalement I'interet botanique <strong>de</strong> I'aire etudiee. Cet inte-<br />
ret botanique (I) doit refleter <strong>la</strong> valeur scientifique <strong>de</strong> <strong>la</strong> flore et <strong>de</strong> <strong>la</strong> vege-<br />
tation <strong>de</strong> <strong>la</strong> zone. Dans I'aire mediterraneenne. <strong>la</strong> presence d'especes et<br />
<strong>de</strong> comm<strong>una</strong>utes vegetales rares et en<strong>de</strong>miques sont les facteurs consi-<br />
<strong>de</strong>res essentiels pour <strong>de</strong>finir cet interet. Malgre tout. si I'on dispose <strong>de</strong> I'in-<br />
formation a<strong>de</strong>quate ou si Ie territoire fait partie d'une autre aire biogeo-<br />
graphique. d'autres facteurs pourraient etre consi<strong>de</strong>res : <strong>la</strong> richesse floris-<br />
tique. les especes protegees, les especes sauvages utiles. etc. Cette<br />
information n'est pas <strong>de</strong>duite a partir d'une simple addition <strong>de</strong><br />
nombres. il faut appliquer <strong>de</strong>s valeurs quantitatives indiquant I'impor-<br />
tance re<strong>la</strong>tive <strong>de</strong> chacun d'entre eux. Le tableau suivant propose une<br />
assignation <strong>de</strong>s valeurs ayant eu <strong>la</strong> plus gran<strong>de</strong> applicabilite dans Ie cas<br />
<strong>de</strong> Majorque (voir egalement I'application d'A<strong>la</strong>r6) .<br />
'"<br />
::><br />
'"<br />
0e<br />
'" Q) 'E<br />
.Q)<br />
ci> ~<br />
-0<br />
Q) 'E c:<br />
.Q)<br />
E<br />
e > Q)<br />
-0 e ci><br />
0 c: Q)<br />
.... Q)<br />
'" c: <br />
a> e u 0<br />
0 e x :; ..0 :; ..0 :; E :; 0<br />
~ Q) E Q) E Q) .... Q)<br />
0<br />
0 (ij (ij<br />
z ~ z > z ><br />
z ~<br />
0 0 0 0 0 0 0 0<br />
1-2 1 1-2 1 1-2 2 1-2 2<br />
3-4 2 3-4 2 3-4 4 3-4 4<br />
5-6 3 5-6 3 5-6 6 5-6 6<br />
7-8 4 7-8 4 7-8 8 7-8 8<br />
>9 5 >9 5 >9 10 >9 10<br />
Afin <strong>de</strong> <strong>de</strong>terminer concretement I'interet botanique d'une aire. <strong>de</strong>s<br />
calculs sont effectues en appliquant <strong>la</strong> formule I = ~ (A. B. C, D•...• Xn)<br />
L'inclusion <strong>de</strong> <strong>la</strong> valeur resultant (I) dans une <strong>de</strong>s categories etablies<br />
al<strong>la</strong>nt du grand au faible interet (grand, moyen, faible). <strong>de</strong>pend du<br />
contexte floristique <strong>de</strong> chaque territoire.<br />
'"Q)
Dans les regions marquees par <strong>de</strong> fortes saisons climatiques (medi-<br />
terraneennes, haute montagne et continentales), I'echantillon realise<br />
durant I'inventaire ne permet pas <strong>de</strong> connaltre <strong>la</strong> totalite <strong>de</strong>s especes. Par<br />
consequent, si on dispose d'informations <strong>de</strong>rivees d'inventaires existants<br />
<strong>de</strong> toutes les especes du territoire concerne, celle-ci peut constituer une<br />
valeur additionnelle.<br />
La valeur botanique assignee dans chaque aire indique Ie <strong>de</strong>gre d'at-<br />
tention qu'elle merite en vue <strong>de</strong> <strong>la</strong> conservation du patrimoine floristique<br />
et <strong>de</strong>s mesures <strong>de</strong> gestion ulterieures.<br />
Le type <strong>de</strong> propriete offre <strong>de</strong>s informations precieuses pour les futures<br />
gestions et interventions sur ce patrimoine. Pour cette raison, on precise<br />
si <strong>la</strong> propriete est publique ou privee. D'un autre cote, on precise <strong>la</strong> pre-<br />
sence ou non <strong>de</strong> constructions habitables, Ie type <strong>de</strong> resi<strong>de</strong>nce (perma-<br />
nente ou secondaire), pouvant etre un indicateur du <strong>de</strong>gre <strong>de</strong> <strong>de</strong>dication<br />
a I'activite agricole ou a I'elevage, et par consequent influen~ant I'etat <strong>de</strong><br />
conservation du patrimoine <strong>de</strong>s terrasses. L'existence <strong>de</strong> constructions tra-<br />
ditionnelles peut, en outre, ajouter une valeur patrimoniale a chaque aire,<br />
raison pour <strong>la</strong>quelle elles sont mentionnees.<br />
Les acces aptes aux vehicules representent un facteur ayant une<br />
influence directe sur I'etat actuel d'abandon ou sur I'activite agricole <strong>de</strong><br />
I'aire. La fiche refiNe I'accessibilite a partir <strong>de</strong> <strong>de</strong>ux perspectives: I'acces<br />
externe, c'est-a-dire Ie reseau <strong>de</strong> voies <strong>de</strong> communication reliant I'aire et<br />
Ie reste du territoire ; I'acces interne, comprenant tout Ie reseau <strong>de</strong>s che-<br />
mins dans I'aire.<br />
Dans Ie chapitre <strong>de</strong>s utilisations, on note I'usage actuel du terrain,<br />
c'est-a-dire, les activites <strong>de</strong> toute nature auxquelles est <strong>de</strong>stine aujour-<br />
d'hui Ie patrimoine <strong>de</strong>s terrasses. On note les usages anterieurs, sous<br />
reserve <strong>de</strong> pouvoir etre i<strong>de</strong>ntifies. Les activites ayant trait aux loisirs sont<br />
egalement mentionnees.<br />
Quant aux usages agricoles actuels, les cultures localisees dans I'aire<br />
en question sont egalement portees sur <strong>la</strong> fiche. Les types <strong>de</strong> cultures<br />
observes sont regroupes en <strong>de</strong>ux categories: cultures irriguees et cultures<br />
seches.<br />
DONNEES CONSTRUCTIVES ET DE CONSERVATION DU<br />
PATRIMOINE DES TERRASSES<br />
En premier lieu, on indique <strong>la</strong> superficie en terrasses <strong>de</strong> I'aire en km 2 et<br />
I'information est completee a I'ai<strong>de</strong> <strong>de</strong>s donnees sur I'etat <strong>de</strong> conservation<br />
cartographiees durant Ie travail <strong>de</strong> terrain. Leur etat, mauvais, bon ou<br />
<strong>de</strong>truit, est exprime en pourcentages.<br />
En ce qui concerne les aspects constructifs, il s'avere difficile d'etablir<br />
une terminologie susceptible d'etre utilisee dans les domaines linguis-<br />
tiques et culturels differents. D'une part, il existe <strong>de</strong>s difficultes liees aux<br />
differences idiomatiques dans les pays beneficiant <strong>de</strong> ce patrimoine, et<br />
aux varietes <strong>de</strong> dialecte pour se referer aux elements <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre seche.<br />
D'autre part, et malgre cette richesse linguistique, <strong>de</strong> nombreux elements<br />
n'ont pas <strong>de</strong> terme propre ou sont inconnus. Face a cette situation, on a<br />
choisi d'utiliser <strong>de</strong>s termes generiques <strong>de</strong>crivant Ie mieux possible I'ele-<br />
ment patrimonial et <strong>de</strong> Ie completer par <strong>de</strong>s acceptations dialectales qui<br />
feront partie d'un glossaire. Ce recueil <strong>de</strong> terminologie et d'aspects<br />
constructifs reste ouvert a <strong>de</strong> futurs travaux d'inventaires qui pourront<br />
I'enrichir avec <strong>de</strong> nouvelles trouvailles.<br />
La distribution <strong>de</strong>s terrasses dans I'espace n'est en aucun cas aleatoire,<br />
sinon Ie fruit <strong>de</strong> I'interre<strong>la</strong>tion entre les caracteristiques physiques d'un<br />
endroit (pente, lithologie, mo<strong>de</strong>le, reseau hydrique et celles produites par<br />
les hommes : investissements dans I'amenagement <strong>de</strong>s terres, capacite<br />
technique et tradition constructive.<br />
Les distributions observees sont <strong>de</strong>finies a partir <strong>de</strong> mo<strong>de</strong>les d' appro-<br />
che en fonction d'un ordre geometrique. S'il existe <strong>de</strong>s exemples <strong>de</strong> c1as-<br />
sement <strong>de</strong> mo<strong>de</strong>les <strong>de</strong> terrasses, aussi bien dans <strong>la</strong> bibliographie c<strong>la</strong>ssique<br />
qu'actuelle, <strong>la</strong> terminologie adoptee est basee sur I'experience acquise au<br />
cours du travail <strong>de</strong> terrain par toutes les equipes participantes et etablit<br />
une premiere differenciation entre les espaces les plus complexes et les<br />
plus simples.<br />
Les dispositions <strong>de</strong>s espaces en etage les plus evoluees sont caracteri-<br />
sees par un ordre parallele aux murs ; normalement <strong>la</strong> longueur <strong>de</strong>s murs<br />
<strong>de</strong> soutenement est consi<strong>de</strong>rable et I'acces aux terrasses est generalement<br />
associe aux marches (pujadors) integrees dans les murs. Parmi les typolo-<br />
gies les plus complexes, on distingue les suivantes :<br />
Parallele continue: les murs sont alignes parallelement et s'eten<strong>de</strong>nt<br />
tout au long du champ <strong>de</strong> terrasses <strong>de</strong> fa~on continue ou eventuellement<br />
avec quelques petites interruptions.<br />
Cette disposition peut presenter differentes variations en fonction <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
morphologie du terrain et du <strong>de</strong>gre d'artificialite <strong>de</strong>s champs <strong>de</strong> terrasses.<br />
Ainsi, les murs sont sinueux ou curvilignes quand Ie versant est pourvu <strong>de</strong><br />
dorsales et sont, par contre, rectilignes sur Ie littoral peu articule ou dans<br />
<strong>de</strong>s cas specifiques OU Ie <strong>de</strong>gre d' artificialisation est tres eleve.<br />
En raison <strong>de</strong> <strong>la</strong> particu<strong>la</strong>rite <strong>de</strong>s dispositons paralleles continues, on dis-<br />
tingue <strong>la</strong> disposition concentrique, ou les murs sont distribues en fonc-<br />
tion <strong>de</strong>s lignes ma1tresses marquees par <strong>de</strong>s rayons successifs progressive-<br />
ment reduits, traces a partir d'un centre commun. Cette variante est asso-<br />
ciee a certaines morphologies du terrain com me les dorsales tres pro non-<br />
cees ou les collines en etages qui conditionnent leur geometrie particu-<br />
liere. Dans <strong>de</strong>s cas exceptionnels, <strong>la</strong> disposition concentrique n'est pas<br />
continue, elle est segmentee a certains endroits majoritairement alluviaux.<br />
Parallele en zigzag: les murs sont alignes plus ou moins parallele-<br />
ment et ne se prolongent pas tout au long du champ <strong>de</strong> terrasses. Les<br />
pans <strong>de</strong> murs effondres constituent une voie d'acces, en zigzag, entre<br />
les terrasses. Avec ce systeme, <strong>la</strong> communication est possible sans <strong>la</strong><br />
necessite <strong>de</strong> creer <strong>de</strong> nouvelles structures pour remonter les terrasses<br />
(escaliers, rampes, etc.)<br />
Les champs <strong>de</strong> terrasses avec <strong>de</strong>s dispositions moins evoluees sont ceux<br />
ou <strong>la</strong> distribution, peu reguliere, <strong>de</strong>s murs <strong>de</strong>pend <strong>de</strong>s conditions du<br />
terrain ou <strong>de</strong>s investissements en amenagement <strong>de</strong>s terres. On differencie<br />
les typlogies suivantes :<br />
Geometrie non parallele : chaque terrasse est tracee en suivant <strong>de</strong>s<br />
patrons geometriques plus ou moins artificiels, mais I'ensemble n'est pas<br />
-
ajuste a <strong>de</strong>s solutions regulieres. ('est <strong>la</strong> solution constructive appliquee<br />
dans les endroits <strong>de</strong> pente faible, sur les terrasses fluviales et dans les<br />
fonds <strong>de</strong> talwegs.<br />
Non geometrique : les terrasses ne suivent aucun type d'ordre et<br />
s'integrent dans Ie mo<strong>de</strong>le naturel du terrain. Cette typlogie est tres fre-<br />
quente dans les cas <strong>de</strong> micro-relief, dans les terrains rocailleux et dans les<br />
terrains tres karstiques.<br />
Une fois <strong>de</strong>terminee <strong>la</strong> distribution du champ <strong>de</strong> terrasses, il convient<br />
d'examiner les elements constitutifs <strong>de</strong>s murs <strong>de</strong> soutenement. En pre-<br />
mier lieu, on doit citer <strong>la</strong> matiere premiere qui a ete utilisee pour cons-<br />
truire les murs et qui peut expliquer une gran<strong>de</strong> partie <strong>de</strong>s traits cons-<br />
tructifs.<br />
Les murs etant construits en pierre, leur aspect peut etre tres varie ;<br />
certains sont inherents aux caracteristiques physiques du materiel com-<br />
me Ie chromatisme, <strong>la</strong> durete, I'exfoliation, etc. La matiere premiere<br />
conditionne egalement Ie type d'appret, ainsi que les outils pouvant etre<br />
utilises et les techniques <strong>de</strong> construction <strong>de</strong>s murs. La combinaison <strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong>ux types <strong>de</strong> caracteristiques, Ie savoir-faire du murailleur, les traits<br />
physiques et d'usages du terrain <strong>de</strong>termineront en gran<strong>de</strong> mesure <strong>la</strong><br />
resistance <strong>de</strong>s murs<br />
Par exemple, Ie calcaire massif (lithologie predominante dans les<br />
murs <strong>de</strong> Majorque et dans certaines aires <strong>de</strong>s Alpes-Maritimes) permet<br />
tout type d'appret <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre. Par contre, Ie calcaire, tres friable, don-<br />
ne lieu a un type d'appareil<strong>la</strong>ge <strong>de</strong> pierres p<strong>la</strong>tes et <strong>de</strong> <strong>la</strong>uses disposees<br />
en sens oblique. A Cinque Terre (Ligurie-Italie), ce sont les pierres en<br />
gres massif qui predominent donnant lieu a <strong>de</strong>s murs generalement<br />
peu travailles.<br />
Certaines lithologies sont associees aux appareil<strong>la</strong>ges peu travailles,<br />
avec assez d'espace entre les joints en raison <strong>de</strong> <strong>la</strong> forme naturelle <strong>de</strong>s<br />
pierres, ce qui provoque une difficulte <strong>de</strong> type mecanique pour les tra-<br />
vailler et obtenir <strong>de</strong>s faces lisses. ('est Ie cas <strong>de</strong>s cou<strong>de</strong>s fluviaux, <strong>de</strong>s<br />
conglomerats, <strong>de</strong>s breches, <strong>de</strong>s calcaires tres karstiques ou <strong>de</strong>s schistes<br />
argileux <strong>de</strong> Cinque Terre.<br />
Les marnes et les gypses donnent lieu a <strong>de</strong>s appareil<strong>la</strong>ges tres parti-<br />
culiers, ces <strong>de</strong>ux lithologies <strong>de</strong>viennent compactes au fil <strong>de</strong>s annees, par<br />
I'action <strong>de</strong> I'eau, et faiblissent Ie mur.<br />
Les pierres <strong>de</strong>s murs sont generalement extraites in situ. On obtient<br />
<strong>la</strong> pierre soit par extraction, soit par epierrement <strong>de</strong>s sols. Toutefois,<br />
dans certains cas, si ce<strong>la</strong> est necessaire, <strong>la</strong> pierre peut etre transportee<br />
expressement d'un lieu a un autre.<br />
II existe une tres gran<strong>de</strong> variete <strong>de</strong> types <strong>de</strong> murs dans les regions<br />
qui font partie <strong>de</strong> ce projet. On a pu observer <strong>de</strong>s murs construits avec<br />
<strong>de</strong>s calcaires, <strong>de</strong>s dolomites, <strong>de</strong>s argiles compactes, <strong>de</strong>s conglomerats,<br />
<strong>de</strong>s marnes, materiaux <strong>de</strong> terrasses d'abrasion, <strong>de</strong>s pierres a p<strong>la</strong>tre, <strong>de</strong>s<br />
gypses ..<br />
Les murailleurs qui connaissaient tres bien cette gran<strong>de</strong> variete <strong>de</strong><br />
pierres, utilisaient une terminologie popu<strong>la</strong>ire pour s'y referer. La diver-<br />
site linguistique et <strong>la</strong> presence <strong>de</strong> nombreuses varietes locales ont faci-<br />
lite I'utilisation d'une terminologie scientifique pour se referer aux litho-<br />
logies figurant dans ce projet.<br />
La typologie <strong>de</strong> I'appareil<strong>la</strong>ge fait reference a I'e<strong>la</strong>boration <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre<br />
pour <strong>la</strong>quelle une terminologie <strong>de</strong>scriptive a ete creee, basee sur les cate-<br />
gories suivantes :<br />
Appareil<strong>la</strong>ge non travaille : <strong>la</strong> pierre ne presente aucun signe evi<strong>de</strong>nt<br />
d'avoir ete travaillee a I'ai<strong>de</strong> du marteau et est p<strong>la</strong>cee <strong>de</strong> maniere <strong>de</strong>sor-<br />
donnee, sans aucune stratification ni forme <strong>de</strong> couronnement.<br />
Appareil<strong>la</strong>ge peu travaille : <strong>la</strong> pierre a ete travaillee un minimum afin<br />
d'obtenir <strong>de</strong>s pieces fusiformes et <strong>de</strong> faciliter leur mise en p<strong>la</strong>ce et leur sta-<br />
bilite. La pierre est p<strong>la</strong>cee sans ordre apparent, mais dans ce type d'appa-<br />
reil<strong>la</strong>ge et dans les autres travailles, on remarque une certaine stratification<br />
en fonction <strong>de</strong> <strong>la</strong> dimension <strong>de</strong>s pierres, generalement les pieces les plus<br />
volumineuses sont p<strong>la</strong>cees a <strong>la</strong> base et les plus petites dans <strong>la</strong> partie supe-<br />
rieure.<br />
Appareil<strong>la</strong>ge irregulier travaille : repond aux caracteristiques ante-<br />
rieures mais <strong>la</strong> pierre a ete beaucoup plus travaillee.<br />
Appareil<strong>la</strong>ge irregulier tres travaille : <strong>la</strong> face <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre montre <strong>de</strong>s<br />
signes evi<strong>de</strong>nts d'avoir ete retouchee afin d'obtenir une face tres p<strong>la</strong>te, avec<br />
ce<strong>la</strong> on obtient une superficie du mur assez reguliere et avec peu <strong>de</strong> protu-<br />
berances.<br />
Appareil<strong>la</strong>ge semi-polygonal: <strong>la</strong> face et les cotes <strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre ont ete<br />
tres travailles afin d'obtenir <strong>de</strong>s bords quasi geometriques. Avec ces pierres<br />
et grace a leur bonne mise en p<strong>la</strong>ce, les joints sont pratiquement fermes.<br />
Appareil<strong>la</strong>ge polygonal: <strong>la</strong> pierre est travaillee afin d'obtenir <strong>de</strong>s for-<br />
mes irregulieres <strong>de</strong>finies par <strong>de</strong>s segments parfaitement lineaires Ces<br />
pieces sont soigneusement emboitees afin d'obtenir <strong>de</strong>s joints bien fermes.<br />
Visant <strong>la</strong> perfection, il est possible <strong>de</strong> retravailler <strong>la</strong> pierre, meme lorsque Ie<br />
mur est termine.<br />
II existe une serie <strong>de</strong> lithologies donnant lieu a <strong>de</strong>s appareil<strong>la</strong>ge qui peu-<br />
vent difficilement s'inclure dans ces categories en raison <strong>de</strong>s caracteristiques<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> pierre. Parmi ces lithologies, on distingue Ie parement construit avec<br />
<strong>de</strong>s <strong>la</strong>uses.<br />
La forme finale <strong>de</strong> <strong>la</strong> partie superieure <strong>de</strong>s murs (couronnement) est un<br />
autre element d'etu<strong>de</strong>. Les murs les plus simples ne presentent aucun cou-<br />
ronnement, faute <strong>de</strong> solution constructive.<br />
Les formes <strong>de</strong> couronnement les plus communes sont les suivantes :<br />
nivellement <strong>de</strong>s pierres <strong>de</strong> <strong>la</strong> rangee superieure (rasant) ou rangee supe-<br />
rieure formee par <strong>de</strong>s pierres ayant <strong>de</strong>s formes plus ou moins rectangu<strong>la</strong>ires<br />
concluant Ie mur (couronne).<br />
II existe d'autres manieres moins communes pour couronner les murs,<br />
par exemple, Ie couronnement "en saillie" et Ie couronnement <strong>la</strong>minaire,<br />
les <strong>de</strong>ux etant tres repandus dans <strong>la</strong> region <strong>de</strong> Ligurie. La forme finale du<br />
premier a <strong>de</strong>s <strong>la</strong>uses en saillie sur lesquelles on a <strong>de</strong>pose <strong>de</strong> <strong>la</strong> terre afin d'as-<br />
sujettir les pierres et <strong>de</strong> profiter au maximum <strong>de</strong> I'espace exigu <strong>de</strong>stine aux<br />
cultures; ce type est associe majoritairement aux terrasses etroites d'ardoi-<br />
se. Le couronnement <strong>la</strong>minaire est forme par un strate tres fin (1Ocm) <strong>de</strong><br />
petites pierres peu travail lees.<br />
Avec Ie temps, il peut etre necessaire <strong>de</strong> surelever Ie mur, soit pour<br />
eviter les poussees <strong>de</strong> terre provoquees par les travaux agricoles ou par les
processus erosifs, soit pour ameliorer <strong>la</strong> qualite <strong>de</strong> <strong>la</strong> terra sse ; ce besoin<br />
donne lieu a un couronnement sureleve consistant en une superposition<br />
<strong>de</strong> differentes formes <strong>de</strong> couronnement dans un meme mur. L'existence<br />
<strong>de</strong> differentes phases constructives dans un meme mur, circonstance<br />
<strong>de</strong>cou<strong>la</strong>nt normalement <strong>de</strong> <strong>la</strong> reparation d'effondrements, peut donner<br />
lieu a <strong>de</strong>s murs avec <strong>de</strong>s pans <strong>de</strong> couronnement different, appele alors<br />
"couronnement mixte".<br />
Les murs peuvent presenter <strong>de</strong>s elements constructifs dans un but pre <strong>de</strong>-<br />
fini et concret, toutefois ces <strong>de</strong>rniers ne sont pas indispensables. Ainsi,<br />
dans <strong>de</strong>s terrains ayant <strong>de</strong>s affleurements rocailleux ou pour <strong>de</strong>s grands<br />
blocs <strong>de</strong> pierre dans un versant, on adopte <strong>la</strong> solution d'integrer ces obs-<br />
tacles dans les murs comme s'il s'agissait d'une gran<strong>de</strong> pierre supplemen-<br />
taire <strong>de</strong> I'appareil<strong>la</strong>ge ; en general, ils ne sont pas travailles. A Majorque,<br />
par exemple, ces inclusions <strong>de</strong> pierres sont appelees ressalts et scheuggi a<br />
Ligurie.<br />
II existe une suite d'elements plus complexe du point <strong>de</strong> vue construc-<br />
tif pour augmenter <strong>la</strong> resistance du mur. Dans ce cas, Ie mur peut etre for-<br />
me par un double mur, avec une face interne separee <strong>de</strong> I'externe par Ie<br />
remplissage <strong>de</strong> cail/oux ; <strong>la</strong> <strong>la</strong>rgeur entre ces <strong>de</strong>ux faces pouvant varier et<br />
<strong>la</strong> face interne pouvant avoir <strong>la</strong> partie superieure <strong>de</strong>couverte si Ie niveau<br />
du rep<strong>la</strong>t posterieur est plus bas; ce double mur a Majorque est appele<br />
popu<strong>la</strong>irement "bra6".<br />
Le contrefort est un autre element <strong>de</strong> renforcement utilise dans les<br />
murs <strong>de</strong> hauteur consi<strong>de</strong>rable, a <strong>la</strong> maniere d'un double mur <strong>de</strong>passant<br />
I'appareil<strong>la</strong>ge et manifestant une gran<strong>de</strong> variete d'aspect et <strong>de</strong> coupe.<br />
La capginya (<strong>de</strong>nomination popu<strong>la</strong>ire <strong>de</strong> Majorque pour <strong>de</strong>signer un<br />
chalnage <strong>de</strong> pierres vertical) est une autre particu<strong>la</strong>rite constructive qui<br />
consiste en un ensemble <strong>de</strong> pierres p<strong>la</strong>cees en forme <strong>de</strong> pi<strong>la</strong>stre (super-<br />
posees verticalement). La fonction <strong>de</strong> cet element est <strong>de</strong> separer Ie pare-<br />
ment original d'un pan <strong>de</strong> mur effondre et repare ou <strong>de</strong> <strong>de</strong>finir differents<br />
pans <strong>de</strong> mur, <strong>de</strong> maniere a ce que si I'un d'entre eux s'effondre, les autres<br />
ne soient pas affectes.<br />
Le mur peut integrer egalement <strong>de</strong>s structures circu<strong>la</strong>ires ou semi-cir-<br />
cu<strong>la</strong>ires pour supporter exclusivement un arbre, appelees rut/ons a Major-<br />
que.<br />
II existe certains elements associes a <strong>la</strong> culture <strong>de</strong> <strong>la</strong> vigne et aux arbres<br />
fruitiers. A Ligurie, on utilise <strong>de</strong>s structures monolithiques, au lieu <strong>de</strong>s pals,<br />
disposees sur Ie couronnement pour soutenir les treilles. A Majorque, on<br />
<strong>la</strong>issait <strong>de</strong>s trous dans les appareil<strong>la</strong>ges afin d'y c10uer les pals <strong>de</strong>stines aux<br />
treilles. Dans <strong>la</strong> region <strong>de</strong> Ligurie, il existe, en re<strong>la</strong>tion egalement avec <strong>la</strong> viti-<br />
culture, <strong>de</strong>s murs transversaux orthogonaux a <strong>la</strong> terrasse, appeles "murs<br />
paravents", ayant pour fonction <strong>de</strong> proteger les ceps et les treilles du vent.<br />
Les terrasses presentent generalement <strong>de</strong>s structures <strong>de</strong> gran<strong>de</strong> diversite<br />
typologique et dimensionnelle permettant d'y acce<strong>de</strong>r. On peut etablir<br />
une premiere distinction entre I'acces aux chemins et les marches.<br />
Les chemins peuvent etre c<strong>la</strong>sses, en fonction <strong>de</strong> leur <strong>la</strong>rgeur, <strong>de</strong> leur<br />
nature, (sentiers, chemins muletiers, chemins carrossables) et peuvent etre<br />
empierres ou non. Certains relient I'interieur d'un champ <strong>de</strong> terrasses,<br />
d'autres font partie d'un reseau <strong>de</strong> voies <strong>de</strong> communication externe<br />
reliant <strong>de</strong>s exploitations ou <strong>de</strong>s communes entre elles.<br />
Les chemins sont generalement <strong>de</strong>s axes vertebraux <strong>de</strong>s champs <strong>de</strong><br />
terrasses et expliquent en partie <strong>la</strong> disposition <strong>de</strong>s terrasses, si Ie chemin<br />
serpente ou s'il suit une ligne droite.<br />
Les marches sont <strong>de</strong>s structures con~ues pour remonter individuelle-<br />
ment un mur et, generalement, elles sont integrees dans I'appareil<strong>la</strong>ge.<br />
Les plus simples sont <strong>de</strong>s pierres en saillie (marches vo<strong>la</strong>ntes) ou en bois,<br />
bien que ce soit tres rare.<br />
Les escaliers et les rampes sont plus evolues et peuvent me me revetir<br />
une gran<strong>de</strong> complexite et <strong>de</strong> consi<strong>de</strong>rables dimensions, aussi bien pour ce<br />
qui est <strong>de</strong> leur hauteur que <strong>de</strong> leur <strong>la</strong>rgeur. Les <strong>de</strong>ux peuvent donner lieu<br />
a un acces frontal, c'est-a-dire, s'ils sont perpendicu<strong>la</strong>ires au mur, ou a un<br />
acces <strong>la</strong>teral, s'ils sont paralleles au mur. 115peuvent etre integres totale-<br />
ment dans Ie mur ou bien seulement adosses au mur. II peut meme y avoir<br />
<strong>de</strong>s changements <strong>de</strong> direction dans une meme rampe ou dans un meme<br />
escalier. Dans ces <strong>de</strong>rniers, les marches peuvent etre constituees d'une<br />
seule ou <strong>de</strong> plusieurs pieces, alors que les rampes peuvent etre empierrees<br />
ou a etages.<br />
Toutes ces variations dans les caracteristiques <strong>de</strong>s marches donnent lieu<br />
a un c1assement qui apparait sur les figures 66 a 73.<br />
Dans les champs <strong>de</strong> terrasses, il existe <strong>de</strong>s elements hydrauliques con~us<br />
pour capter ou reconduire les ressources hydriques utilisees, essentielle-<br />
ment, dans les activites agricoles.<br />
Les ressources hydriques sont c<strong>la</strong>sses en fonction <strong>de</strong> leur finalite : obte-<br />
nir <strong>de</strong> I'eau (sources, puits, norias, moulins extracteurs ...), obtenir une for-<br />
ce motrice (moulins), stocker I'eau (citernes, reservoirs couverts, bassins<br />
naturels couverts, vasques couvertes), distribuer I'eau (canalisations super-<br />
ficielles ou souterraines, petits canaux). Les caracteristiques du point <strong>de</strong><br />
captation ainsi que I'usage <strong>de</strong> cette eau (arrosage, consommation d'eau<br />
pour hommes et animaux, ou les <strong>de</strong>ux a <strong>la</strong> fois) <strong>de</strong>terminent un systeme<br />
plus ou moins complexe d'utilisation.<br />
h) Systemes hydrauliques <strong>de</strong> regu<strong>la</strong>risation <strong>de</strong>s eaux<br />
<strong>de</strong> ruissellement<br />
Dans les champs <strong>de</strong> terrasses, il existe egalement <strong>de</strong>s elements hydrauliques<br />
con~us essentiellement pour lutter contre I'erosion hydrique, etant donne<br />
que <strong>la</strong> regu<strong>la</strong>risation du drainage interne ou externe d'un champ <strong>de</strong> terras-<br />
ses est un facteur tres important pour sa conservation et fonctionnalite, et<br />
encore plus important lorsqu'il s'agit <strong>de</strong> versants tres abruptes, comme par<br />
exemple a Cinque Terre ou <strong>la</strong> pente est tres souvent superieure a 100%.<br />
Les joints dans I'appareil<strong>la</strong>ge constituent une forme <strong>de</strong> drainage pour<br />
absorber I'exces d'humidite <strong>de</strong> chaque terrasse, fonction completee par<br />
une accumu<strong>la</strong>tion <strong>de</strong> pierres <strong>de</strong> petite dimension situees juste <strong>de</strong>rriere Ie<br />
parement (reb<strong>la</strong>da). Ces pierres servent <strong>de</strong> filtrage et retar<strong>de</strong>nt Ie proces-<br />
sus <strong>de</strong> colmatage <strong>de</strong>s joints avec <strong>la</strong> terre.<br />
Les apports hydriques internes et externes peuvent etre superieurs dans<br />
cette capacite <strong>de</strong> filtrage et <strong>de</strong> drainage et peuvent finir par <strong>de</strong>truire <strong>la</strong><br />
-
terrasse. Pour eviter ce<strong>la</strong>, il existe diverses solutions hydrauliques aussi<br />
bien superficielles que souterraines. Dresser leur inventaire est indispensa-<br />
ble pour pouvoir comprendre Ie fonctionnement <strong>de</strong>s champs <strong>de</strong> terrasses.<br />
Face a un apport d'eau d'origine externe, les cours d'eau assez impor-<br />
tants sont generalement canalises en respectant Ie trace naturel ; <strong>de</strong>s<br />
murs sont disposes <strong>de</strong> chaque cote du lit principal afin d'eviter que les<br />
crues affectent les champs situes a proximite.<br />
Dans d' autres cas, Ie trace naturel <strong>de</strong>s eaux est geometrise afin <strong>de</strong> ne<br />
pas interferer autant <strong>la</strong> regu<strong>la</strong>rite <strong>de</strong> I'activite et permettre ainsi <strong>de</strong> lever<br />
<strong>de</strong>s murs dans les fonds <strong>de</strong> talwegs. L'interference peut, parfois, arriver au<br />
point extreme d'enterrer certains pans <strong>de</strong> mur du parcours afin que les<br />
terrasses aient une plus gran<strong>de</strong> extension et que les acces soient rend us<br />
plus faciles. II existe <strong>de</strong>s cas OU les conduits ont un trace perpendicu<strong>la</strong>i-<br />
re aux murs et OU ils sont integres dans les appareil<strong>la</strong>ges, donnant lieu<br />
a un profil echelonne du lit et a <strong>de</strong>s chutes d'eau successives.<br />
Dans les cas les plus extremes, Ie cours d'eau est <strong>de</strong>vie vers un <strong>la</strong>te-<br />
ral du fond <strong>de</strong> <strong>la</strong> vallee, vers <strong>la</strong> partie exterieure <strong>de</strong>s cultures ou vers un<br />
autre bassin.<br />
Quand il s'agit <strong>de</strong> regu<strong>la</strong>riser les apports internes, Ie syteme Ie plus<br />
simple consiste a donner un minimum <strong>de</strong> pente aux terrasses vers un<br />
<strong>la</strong>teral OU coule I'eau. Les systemes les plus complexes consistent a creer<br />
<strong>de</strong>s conduits artificiels (connus sous Ie nom <strong>de</strong> ralles a Majorque) en<br />
position oblique par rapport aux murs, <strong>de</strong> maniere a ce qu'ils puissent<br />
intercepter les eventuelles eaux <strong>de</strong> ruissellement superficielles au fur et<br />
a mesure <strong>de</strong> leur formation et <strong>de</strong>vier celles-ci vers un cours d'ordre supe-<br />
rieur et eventuellement vers <strong>de</strong>s formes d' absorption karstique (avencs).<br />
Frequemment, quand on invali<strong>de</strong> les cours naturels, les lits ou les<br />
fonds <strong>de</strong> vallee, ces <strong>de</strong>rniers peuvent se transformer en terres <strong>de</strong> cultu-<br />
re. La metho<strong>de</strong> suivie est d'interferer Ie talweg avec <strong>de</strong>s murs perpendi-<br />
cu<strong>la</strong>ires successifs dans I'axe du cours (murs appeles parats a Majorque)<br />
qui soutiennent <strong>de</strong>s rep<strong>la</strong>ts <strong>de</strong> terre <strong>de</strong> culture. Ces murs refletent sou-<br />
vent <strong>de</strong>s elements techniques qui renforcent <strong>la</strong> resistance pour faire face<br />
au <strong>de</strong>bit <strong>de</strong> I'eau : traces concaves, rempllssage <strong>de</strong> cailloux tres renfor-<br />
ce et eleve sur Ie rep<strong>la</strong>t et appareil<strong>la</strong>ge avec <strong>de</strong>s pierres <strong>de</strong> gran<strong>de</strong>s<br />
dimensions et avec un certain espace entre les joints.<br />
De meme que les galeries, les drains ou canalisations souterraines<br />
constituent d'autres elements hydrauliques pour recueillir les filtrations<br />
<strong>de</strong>s terrasses et evacuer generalement I'eau a I'exterieur du champ <strong>de</strong><br />
terrasses ou vers <strong>de</strong>s cours d'eau.<br />
Associes a to utes ces canalisations <strong>de</strong>crites, il peut y avoir egalement<br />
<strong>de</strong>s petits ponts, <strong>de</strong>s murs disposes com me <strong>de</strong>s entonnoirs qui concen-<br />
trent et reconduisent I'eau vers <strong>la</strong> canalisation, <strong>de</strong>s traces <strong>de</strong> canalisations<br />
souterrains a <strong>la</strong> maniere <strong>de</strong> galeries, <strong>de</strong>s conduits verticaux qui communi-<br />
quent <strong>la</strong> circu<strong>la</strong>tion superficielle avec <strong>de</strong>s conduits souterrains, etc.<br />
Dans les champs <strong>de</strong> terrasses, on realise <strong>de</strong>s constructions en pierre<br />
seche tres variees et avec <strong>de</strong>s finalites diverses qui enrichissent ce patri-<br />
moine et qui en elles-memes constituent <strong>de</strong>s elements <strong>de</strong> tres gran<strong>de</strong><br />
valeur<br />
Pour ce qui est <strong>de</strong> I'activite agraire, les aires a battre ainsi que les habi-<br />
tats pour abriter les hommes, les outlls (abris pour <strong>la</strong> pluie, baraques,etc.)<br />
et les animaux (bergeries, enclos pour les troupeaux, etc) sont construits<br />
en pierre seche. On trouve egalement parfois <strong>de</strong>s constructions <strong>de</strong>stinees<br />
a d'autres activites : <strong>la</strong> chasse (collets pour grives), I'obtention <strong>de</strong> charbon<br />
(carres <strong>de</strong> meule) ou <strong>de</strong> materiaux <strong>de</strong> construction (fours a chaux) et <strong>la</strong><br />
distil<strong>la</strong>tion <strong>de</strong> vege<strong>la</strong>ux (resine <strong>de</strong> conniferes) entre autres.<br />
Etant donne <strong>la</strong> presence excessive <strong>de</strong>s pierres dans les champs <strong>de</strong><br />
terrasses, il fal<strong>la</strong>it les entasser <strong>de</strong> maniere ordonnee afin <strong>de</strong> ne pas perdre<br />
<strong>la</strong> moindre superficie utile aux cultures. Si avec <strong>la</strong> construction <strong>de</strong>s murs,<br />
on ne parvenait pas a eliminer cet exces lithique, on construisait <strong>de</strong>s struc-<br />
tures <strong>de</strong> forme rectangu<strong>la</strong>ire, carree, circu<strong>la</strong>ire ou elliptique dans Ie seul<br />
but d'accumuler les pierres (c1apiers emmures et tas <strong>de</strong> pierres).<br />
La fiche <strong>de</strong> I'aire comprend aussi une partie <strong>de</strong>scriptive a caractere ouvert<br />
accompagnee <strong>de</strong> photographies et d'une simple cartographie. On y men-<br />
tionne aussi et <strong>de</strong> maniere <strong>de</strong>taillee les caracteristiques constructives du<br />
patrimoine <strong>de</strong>s terrasses a partir <strong>de</strong> I'observation d'ensemble <strong>de</strong> I'aire d'e-<br />
tu<strong>de</strong> et on e<strong>la</strong>rgit les aspects environnementaux et d'utilisation consi<strong>de</strong>res<br />
opportuns.<br />
On assigne a chaque secteur d'etu<strong>de</strong> un i<strong>de</strong>ntificateur numerique ; Ie<br />
toponyme <strong>de</strong> chacun <strong>de</strong>s secteurs est precise et <strong>la</strong> localisation geographi-<br />
que se referant au point central est exprimee en coordinnees UTM. (Fig.<br />
96, page 82).<br />
Pour chaque secteur d'etu<strong>de</strong>, on propose <strong>de</strong> recueillir les memes don-<br />
nees environnementales que pour I'aire, bien qu'avec <strong>de</strong> legeres differen-<br />
ces ; les donnees climatiques sont mises en valeur car les sources dont on<br />
dispose habituellement ne permettent pas d'obtenir autant <strong>de</strong> precisions<br />
et <strong>de</strong> nouvelles informations comme par exemple sur I'exposition pour<br />
indiquer si Ie lieu est ensoleille ou ombrageux.<br />
D'un autre cote, on recueille <strong>de</strong> nouvelles donnees sur <strong>la</strong> flore presen-<br />
te dans les murs et sur les terrasses, espaces ecologiquement differencies.<br />
Des terrasses, on note <strong>la</strong> pente (en %) ainsi que <strong>la</strong> quantite <strong>de</strong> rocher<br />
affleurant (en % sur <strong>la</strong> superficie totale du secteur), <strong>de</strong>ux donnees exer-<br />
~ant une influence sur Ie type <strong>de</strong> cultures et sur les pratiques agricoles.<br />
Les pourcentages <strong>de</strong> couverture d'arbres et d'arbustes, en differen-<br />
ciant s'ils sont sauvages ou non, donnent <strong>de</strong>s informations sur Ie <strong>de</strong>gre<br />
d'abandon du secteur d'etu<strong>de</strong>. On ne tient pas compte <strong>de</strong>s herbacees<br />
dans <strong>la</strong> mesure OU elles ne permettent pas <strong>de</strong> reconnaltre fiablement les<br />
superficies qu'elles occupent si on ne parcourt pas celles-ci pas a <strong>la</strong> bon-<br />
ne epoque.
Les murs constituent egalement un habitat susceptible d'etre colon i-<br />
se par <strong>de</strong>s vegetaux. La presence <strong>de</strong> terre dans les joints <strong>de</strong>s murs <strong>de</strong>ter-<br />
mine les types <strong>de</strong> vegetaux qui peuvent y vivre, fait constituant I'impor-<br />
tance in<strong>de</strong>niable d'etre un <strong>de</strong>s responsables directes <strong>de</strong> <strong>la</strong> richesse floris-<br />
tique <strong>de</strong> I'aire.<br />
Les pourcentages <strong>de</strong> <strong>la</strong> superficie <strong>de</strong> I'appareil<strong>la</strong>ge couverte par <strong>de</strong>s<br />
arbustes sauvages et celui <strong>de</strong> <strong>la</strong> superficiie eboulee nous informent quant<br />
a I'etat d'abandon et a <strong>la</strong> <strong>de</strong>gradation du systeme <strong>de</strong>s terrasses.<br />
Sur <strong>la</strong> fiche, on releve aussi <strong>de</strong>s donnees concernant <strong>la</strong> flore et <strong>la</strong><br />
vegetation sauvage, especes et comm<strong>una</strong>utes vegetales, aussi bien celles<br />
du mur que celles <strong>de</strong> <strong>la</strong> terrasse. De <strong>la</strong> flore, on releve essentiellement les<br />
especes ayant une tres gran<strong>de</strong> valeur biogeographique, a cause <strong>de</strong> leur<br />
rarete locale, <strong>de</strong> leur presence tres rare ou <strong>de</strong> leur caractere en<strong>de</strong>mique.<br />
t.:inclusion d'especes aloctones echappees <strong>de</strong>s cultures ou <strong>de</strong>s jardins et<br />
naturalisees est justifiee dans Ie contexte <strong>de</strong> <strong>la</strong> gestion du patrimoine<br />
naturalistique ; nous <strong>de</strong>vons faire tres attention aux p<strong>la</strong>ntes eventuelle-<br />
ment envahissantes ou pouvant <strong>de</strong>stabiliser <strong>de</strong>s comm<strong>una</strong>utes ou <strong>de</strong>s<br />
habitats.<br />
En ce qui concerne les donnees anthropiques, il faut ajouter les facteurs<br />
humains a risque pouvant affecter I'etat <strong>de</strong> conservation du patrimoine<br />
<strong>de</strong>s terrasses (abandon, constructions, activites d'extraction, incendies ... )<br />
et <strong>la</strong> distance en metres du secteur aux voies <strong>de</strong> communication transita-<br />
bles en vehicule (mesuree <strong>de</strong>puis Ie point central du secteur en ligne droi-<br />
te aux voies <strong>de</strong> communication et exprimee en metres) qui peut expliquer<br />
I'utilisation ou I'abandon agricole.<br />
L'activite agraire est approfondfie avec I'anotation <strong>de</strong>s cultures exis-<br />
tantes (arbres fruitiers, legumes, cereales, fourrage, p<strong>la</strong>ntes aromatiques,<br />
jardins, etc.) tout en differenciant les cultures d'irrigation et les cultures<br />
seches.<br />
II faut egalement preciser les pratiques agricoles appliquees sur Ie ter-<br />
rain (paturer, brOler, <strong>de</strong>broussailler, tailler, <strong>la</strong>bourer). En cas d'activite agri-<br />
cole inexistante, I'aire est notee comme abandonnee. Cette information<br />
est obtenue a partir <strong>de</strong> I'observation, et chaque fois que c'est possible, on<br />
doit rencontrer I'exploitant afin qu'il nous donne <strong>de</strong> plus amples informa-<br />
tions sur d'eventuelles actions non observables.<br />
La presence d'animaux dans les champs <strong>de</strong> terrasses ne doit pas etre<br />
consi<strong>de</strong>ree com me une simple activite d'elevage, sinon comme une<br />
maniere <strong>de</strong> maintenir les terrasses sans vegetation sauvage in<strong>de</strong>sirable.<br />
Dans certains cas, Ie passage constant <strong>de</strong>s animaux est consi<strong>de</strong>re comme<br />
un facteur <strong>de</strong> <strong>de</strong>gradation <strong>de</strong>s champs <strong>de</strong> terrasses : les animaux profitent<br />
<strong>de</strong>s eboulements pour remonter les terrasses ou peuvent en provoquer ;<br />
les equins et les bovins sont <strong>de</strong> bien entendu ceux qui accelerent Ie plus<br />
rapi<strong>de</strong>ment cette <strong>de</strong>gradation.<br />
On integre les memes donnees constructives que celles recueillies pour<br />
I'aire mais en y ajoutant <strong>de</strong> nouvelles informations complementaires.<br />
Le trace du mur fait reference au p<strong>la</strong>n du mur <strong>de</strong> <strong>la</strong> terrasse <strong>de</strong> culture.<br />
peut etre rectiligne, curviligne, aussi bien s'il est concave ou convexe,<br />
angu<strong>la</strong>ire ou rectiligne avec <strong>de</strong>s extremites curvilignes, ou figurer com me<br />
"autre" s'il ne c6inci<strong>de</strong> avec aucun <strong>de</strong>s patrons pre<strong>de</strong>finis<br />
Certains aspects dimensionnels, comme <strong>la</strong> hauteur <strong>de</strong>s murs et <strong>la</strong> <strong>la</strong>rgeur<br />
<strong>de</strong>s terrasses, peuvent souligner I'effort constructif realise dans I'amena-<br />
gement du terrain et les caracteristiques physiques <strong>de</strong> I'endroit. II a paru<br />
fonda mental <strong>de</strong> signaler si les murs ont une hauteur superieure ou infe-<br />
rieure a 2 metres, etant donne que les murs <strong>de</strong> hauteur superieure a 2m<br />
temoignent c1airement d'une main d'oeuvre specialisee et d'un savoir-fai-<br />
re pour pouvoir les construire. D'un autre c6te, <strong>la</strong> <strong>la</strong>rgeur <strong>de</strong> <strong>la</strong> terrasse<br />
donne <strong>de</strong>s indications sur les aspects orographiques ou sur Ie mo<strong>de</strong>le;<br />
une <strong>la</strong>rgeur inferieure a 5m est associee a <strong>de</strong>s endroits <strong>de</strong> pente elevee ou<br />
tres rocailleux.<br />
Dans ce chapitre, ouvert, figurent les singu<strong>la</strong>rites constructives du secteur<br />
en raison <strong>de</strong> leur rarete ou <strong>de</strong> leur qualite technique.<br />
Outre <strong>la</strong> <strong>de</strong>termination du <strong>de</strong>gre <strong>de</strong> conservation, d'autres informations<br />
complementaires sont necessaires : <strong>la</strong> presence d'eboulements, bombe-<br />
ments ou <strong>de</strong>struction partielle ou totale dOes a <strong>de</strong>s actions anthropiques<br />
(constructions, reseau <strong>de</strong> voies <strong>de</strong> communication, etc.). Ces donnees<br />
indiquent I'evolution posterieure du secteur en termes <strong>de</strong> <strong>de</strong>gradation;<br />
ainsi par exemple, un endroit qui presente <strong>de</strong>s murs avec <strong>de</strong>s bombe-<br />
ments va en theorie s'effondrer s'il n'est pas rehabilite.<br />
La fiche du secteur comprend egalement une partie <strong>de</strong>scriptive, ouverte,<br />
accompagnee <strong>de</strong> photographies, OU on precise <strong>de</strong> maniere <strong>de</strong>tail lee les<br />
caracteristiques constructives et OU sont e<strong>la</strong>rgis les aspects environne-<br />
mentaux et d'utilisation consi<strong>de</strong>res importants.<br />
Une fois obtenues to utes les informations signalees dans les chapitres<br />
prece<strong>de</strong>nts constituant <strong>la</strong> piece cle <strong>de</strong> tout travail d'inventaire du patri-<br />
moine <strong>de</strong>s terrasses, elles sont gerees par Ie Systeme d'information Geo-<br />
graphique (GIS), metho<strong>de</strong> permettant d'extraire <strong>de</strong>s resultats en reliant<br />
les differentes variables d'etu<strong>de</strong> et <strong>de</strong> representer les resultats dans I'es-<br />
pace ainsi que <strong>de</strong> localiser les differents elements du patrimoine <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
pierre seche.
L'utilisation d'un GIS vectoriel ou raster <strong>de</strong>pend evi<strong>de</strong>mment <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
disponibilite d'un software <strong>de</strong> chaque equipe <strong>de</strong> travail. Dans Ie projet<br />
PATIER, on a experimente trois softwares differents, <strong>de</strong>ux vectoriels<br />
(microstation-Geographics et Microstation -MGE) et un raster (Idrisi<br />
maplnfo) qui ont permis <strong>de</strong> suivre parfaitement cette methodologie pro-<br />
posee.<br />
Toute I'information cartographique obtenue est geree avec Ie GIS qui per-<br />
met <strong>la</strong> representation et I'interre<strong>la</strong>tion entre les variables consi<strong>de</strong>rees (etat<br />
<strong>de</strong> conservation, usage agricole et physionomie vegetale). On obtient <strong>de</strong>s<br />
resultats numeriques pour chacune <strong>de</strong>s variables qui seront ensuite c<strong>la</strong>s-<br />
ses selon <strong>de</strong>s criteres etablis au prea<strong>la</strong>ble.<br />
Le principal objectif <strong>de</strong> I'inventaire du patrimoine <strong>de</strong>s terrasses etant<br />
<strong>de</strong> connaitre ses caracteristiques constructives et son etat actuel, I'interre-<br />
<strong>la</strong>tion <strong>de</strong>s variables cartographiques est fon<strong>de</strong>e sur I'etat <strong>de</strong> conservation.<br />
On etablit en premier lieu <strong>la</strong> re<strong>la</strong>tion existant entre <strong>la</strong> conservation et I'usa-<br />
ge agricole, resultats qui croisent <strong>la</strong> variable <strong>de</strong>s cultures. Avec ce proce-<br />
<strong>de</strong>, on veut savoir s'il existe une re<strong>la</strong>tion directe entre Ie bon etat <strong>de</strong> con-<br />
servation et les terrasses productives, afin <strong>de</strong> pouvoir <strong>de</strong>terminer si I'en-<br />
tretien <strong>de</strong>s champs <strong>de</strong> terrasses est associe avec un certain type <strong>de</strong> cultu-<br />
re en usage.<br />
ttant donne que <strong>la</strong> legen<strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> variable <strong>de</strong>s cultures peut etre tres<br />
vaste, on a opte pour agiliser les croisements en differenciant seulement<br />
les cultures predominantes et les autres regroupees en une seule cate-<br />
gorie.<br />
En second lieu, Ie croisement entre I'etat <strong>de</strong> conservation et <strong>la</strong> phy-<br />
sionomie vegetale a <strong>la</strong> finalite <strong>de</strong> connaitre I'eventueile re<strong>la</strong>tion entre Ie<br />
temps d'abandon et <strong>la</strong> <strong>de</strong>gradation, c'est-il-dire si les champs <strong>de</strong> terrasses<br />
abandonnes les plus anciens (couverts par <strong>de</strong>s formations arborees) sont<br />
plus <strong>de</strong>gra<strong>de</strong>s que ceux couverts par <strong>de</strong>s formations herbacees, en usage<br />
ou en etat d'abandon recent<br />
L'information qualitative recueillie durant Ie travail <strong>de</strong> terrain et les fiches<br />
techniques employees constituent <strong>la</strong> base pour <strong>de</strong>crire et analyser les<br />
caracteristiques environnementales et geographiques du territoire ; traits<br />
constructifs et <strong>de</strong> conservation du patrimoine <strong>de</strong>s terrasses, singu<strong>la</strong>rites<br />
typologiques et fonctionnelles qui ont ete i<strong>de</strong>ntifiees.<br />
Finalement. toutes les donnees, aussi bien cartographiques que<br />
numeriques ou qualitatives constituent <strong>la</strong> base du document final (Hlnven-<br />
taire du patrimoine <strong>de</strong>s terrasses <strong>de</strong> ... H) OU est recueillie <strong>la</strong> caracterisation<br />
<strong>de</strong> ce patrimoine. Cet inventaire doit etre divise en <strong>de</strong>ux parties, I'une<br />
concernant les aires d'etu<strong>de</strong> etablies et I'autre qui englobe tout Ie terri-<br />
toire d'etu<strong>de</strong>.<br />
La premiere est un rapport sur chacune <strong>de</strong>s aires ; on y <strong>de</strong>crit et ana-<br />
lyse to utes les donnees obtenues, en signa<strong>la</strong>nt tous les aspects construc-<br />
tifs, I'etat actuel et <strong>la</strong> fonctionnalite. Tout ce corpus informatif est com-<br />
plete iI I'ai<strong>de</strong> d'illustrations, aussi bien photographiques que p<strong>la</strong>nime-<br />
triques et d'une cartographie OU figurent <strong>la</strong> localisation et les caracteris-<br />
tiques spatiales concernant les informations citees anterieurement<br />
La secon<strong>de</strong> est <strong>la</strong> synthese <strong>de</strong>s donnees recueillies pour to utes les<br />
aires expliquant I'ensemble territorial. A ce niveau, on peut caracteriser<br />
constructivement tout Ie territoire en terrasses, <strong>de</strong>finir I'etat et <strong>la</strong> fonc-<br />
tionnalite actuels, <strong>de</strong>terminer <strong>de</strong>s sites d'interet <strong>de</strong> preference, c'est-il-dire<br />
les endroits qui en raison <strong>de</strong> leur valeur patrimoniale <strong>de</strong>vraient etre I'ob-<br />
jet <strong>de</strong> protection ou d'intervention. A ce<strong>la</strong>, il faut ajouter evi<strong>de</strong>mment une<br />
cartographie <strong>de</strong> tout Ie territoire et <strong>de</strong>s images illustratives <strong>de</strong>s aspects<br />
constructifs et <strong>de</strong>s singu<strong>la</strong>rites.<br />
La methodologie proposee permet <strong>de</strong> dresser I'inventaire du patri-<br />
moine <strong>de</strong>s terrasses et <strong>de</strong> <strong>de</strong>finir son etat actuel pour ce qui est <strong>de</strong> sa con-<br />
servation et <strong>de</strong> ses usages. Eile permet egalement d'etablir <strong>de</strong>s endroits<br />
qui en raison <strong>de</strong> leur valeur patrimoniale <strong>de</strong>vraient recevoir <strong>de</strong>s actions<br />
prioritaires au cas ou on <strong>de</strong>vrait intervenir sur ce patrimoine. Cependant,<br />
<strong>la</strong> gestion <strong>de</strong> tout Ie patrimoine <strong>de</strong>s terrasses d'un territoire exige I'eta-<br />
blissement <strong>de</strong> tous les facteurs environnementaux affectant <strong>la</strong> conserva-<br />
tion <strong>de</strong> cette realite et <strong>de</strong> fixer <strong>de</strong>s <strong>de</strong>gres <strong>de</strong> fragilite.<br />
Cependant, il ne faut pas oublier que les terrasses jouent un role<br />
capital dans Ie domaine <strong>de</strong> I'environnement : <strong>la</strong> lutte contre I'erosion, leur<br />
utilisation comme coupe-feu, aspects qui <strong>de</strong>vraient etre I'objet d'une etu-<br />
<strong>de</strong> plus approfondie afin d'envisager toutes les possibilites <strong>de</strong> recupera-<br />
tion et <strong>de</strong> protection <strong>de</strong> ce patrimoine.
AIRE<br />
Limites: Localisation:<br />
--- ---<br />
V)<br />
LU<br />
-'<br />
Cote maxima Ie : Total precipitations annuelles :<br />
Cote minimale : Moyennes Precipitations du mois Ie plus pluvieux :<br />
Pente maximale .<br />
--- --<br />
Pente minimale :<br />
--- ---<br />
Z<br />
LU<br />
V)<br />
LU<br />
'l.U<br />
Z<br />
z<br />
0<br />
0<br />
Comm<strong>una</strong>utes vegetales presentes dans les murs .<br />
Especes ou comm<strong>una</strong>utes a remarquer .<br />
Interet botan~<br />
-- --<br />
-<br />
--<br />
---<br />
LU<br />
Type <strong>de</strong> propriete :<br />
CULTURES<br />
19 Type <strong>de</strong> resi<strong>de</strong>n~_<br />
<br />
-<br />
t-<br />
Dispositions 2r~en~_<br />
--, .._, ....._ .._ ..._- _."._,,-<br />
U<br />
=><br />
a::<br />
Lithologie <strong>de</strong> I'appareil<strong>la</strong>ge<br />
Type d' apparei~ge..:._<br />
:<br />
--- ---<br />
t-<br />
V) Type <strong>de</strong> couronnement :<br />
Z<br />
0<br />
u<br />
V)<br />
Autres elements constructifs .<br />
-_ ...._._ .....-<br />
Acces entre les terrasses :<br />
LU Systemes <strong>de</strong> recuperation d'eau :<br />
'LU<br />
Z Systemes <strong>de</strong> regu<strong>la</strong>tion <strong>de</strong>s eaux <strong>de</strong> ruissellement :<br />
Z<br />
0 Constructions en pierre seche associees :<br />
0<br />
OBSERVATIONS:<br />
-<br />
---<br />
--<br />
---- --<br />
I
AIRE<br />
SECTEUR Toponyme: Localisation'<br />
-~~~-<br />
~~~<br />
Cota maxima Ie :<br />
-<br />
Morphologie .<br />
Cota minimale :<br />
-<br />
lithologie.<br />
-<br />
Pente maxima Ie :<br />
---_ ...... "..-<br />
Pente minimale :<br />
~-<br />
Hydrologie :<br />
_. __ ._.-<br />
V'l Exposition: Facteurs a risque naturels :<br />
LU<br />
--'<br />
<br />
% Arbres sauvages :<br />
Z<br />
% Arbustes cultives :<br />
LU<br />
V'l<br />
LU<br />
-u..J<br />
% Arbustes sauvages :<br />
----_ ..~_ .."'-,~.-<br />
Z Especes ornementales cultivees : Especes ornementales cultivees .<br />
----z<br />
0 Especes rares : Especes rares .<br />
0<br />
En<strong>de</strong>mismes : En<strong>de</strong>mismes :<br />
~~~ ~~~-<br />
Comm<strong>una</strong>utes : _<br />
Comm<strong>una</strong>utes :<br />
..,-,,, ......~.._._ ..... -<br />
INCENDIES:<br />
~~~-<br />
~~-<br />
Acces externe :<br />
--<br />
Usage actuel :<br />
LU<br />
\..9<br />
7. Detail <strong>de</strong> terrasses <strong>de</strong> culture paralleles concentriques, en bon etat<br />
<strong>de</strong> conservation, utilisees pour <strong>la</strong> vigne et photographiees en hiver.<br />
Cinque Terre (Ligurie). (Page 33).<br />
8. Mur en mauvais etat: phase initiale du bombement (Saint-Cezairesur-Siagne,<br />
Ie Colombier, Aire B). (Page 34).<br />
9. Mur en mauvais etat: eboulement important (Saint-cezaire-sur-<br />
Siagne, Ie Colombier). (Page 34).<br />
10. Exemple <strong>de</strong> champ <strong>de</strong> terrasses en mauvais etat <strong>de</strong> conservation<br />
(barranc <strong>de</strong> Biniaraix, S611er,Majorque). (Page 34).<br />
18. La comm<strong>una</strong>ute en<strong>de</strong>mique Poo-phlomi<strong>de</strong>tum italicae pousse sur<br />
<strong>de</strong>s terrasses <strong>de</strong> paturage. (Page 37).<br />
19. Versant sur <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ge <strong>de</strong> Corniglia. Les terrasses <strong>de</strong> culture<br />
abandonnees <strong>de</strong>puis <strong>de</strong>s <strong>de</strong>cennies ont ete envahies par <strong>la</strong><br />
Euphorbia <strong>de</strong>ndroi<strong>de</strong>s. (Page 37).<br />
20. Exemple <strong>de</strong> pine<strong>de</strong> <strong>de</strong> pin maritime (Pinus pinaster) qui a envahi et<br />
recouvert <strong>la</strong> quasi totalite <strong>de</strong>s terrasses <strong>de</strong> vigne abandonnees.<br />
Cinque Terre (Ligurie). (Page 37).<br />
21. Exemple <strong>de</strong> chenes verts sur <strong>de</strong>s terrasses <strong>de</strong> culture consacrees<br />
auparavant a <strong>la</strong> culture <strong>de</strong> <strong>la</strong> vigne. Cinque Terre (Ligurie). (Page 38).<br />
22. Flore du haut du versant en adret <strong>de</strong> Sigale (600 m) : Quercus i/ex,<br />
Quercus pubescens, Juniperux oxycedrus, Thymus vulgaris,<br />
Brachypodium ramosum. (Page 38).<br />
23. La comm<strong>una</strong>ute Polipodietum serrati sur les murs <strong>de</strong> terrasses<br />
ombrages <strong>de</strong> Majorque. (Page 38).<br />
24. Exemple <strong>de</strong> Nigel<strong>la</strong> damascena, espece qui envahit les oliveraies.<br />
Cinque Terre (Ligurie). (Page 39).<br />
25. Exemple <strong>de</strong> Serapias cordigera, une belle orchi<strong>de</strong>e dans les pres<br />
ari<strong>de</strong>s. Cinque Terre (Ligurie). (Page 39).<br />
26. Exemple <strong>de</strong> Campanu<strong>la</strong> medium, espece <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nte<br />
geographiquement interessante comme sous-en<strong>de</strong>misme<br />
liguroproven~al. Cinque Terre (Ligurie). (Page 39).<br />
27. Asplenium majoricum, en<strong>de</strong>misme qui vit dans les murs <strong>de</strong> terrasses<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> zone centrale <strong>de</strong> <strong>la</strong> serra <strong>de</strong> Tramuntana (Majorque). (Page 39).<br />
28. Crocus cambesse<strong>de</strong>ssi, en<strong>de</strong>misme tres abondant dans les murs <strong>de</strong><br />
soutenement et sur les terrasses <strong>de</strong> Majorque. (Page 39).<br />
29. La<strong>una</strong>ea cervicornis, espece en<strong>de</strong>mique <strong>de</strong> Gimnesies, occasionnelle<br />
sur les terrasses <strong>de</strong> Majorque. (Page 39).<br />
36. Blocs <strong>de</strong> calcaire marneux qui se fragmentent en prismes (Breil-sur-<br />
Roya, Bancao, aire C). (Page 42).<br />
39. Mur <strong>de</strong> terrasse <strong>de</strong> <strong>la</strong>uses calcaires (Mancor <strong>de</strong> <strong>la</strong> Vall, Majorque).<br />
(Page 43).<br />
42. Exemple d'appareil<strong>la</strong>ge non travaille, en roche marneuse, d'un mur<br />
<strong>de</strong> terrasse. Cinque Terre (Ligurie). (Page 43).<br />
43. Appareil<strong>la</strong>ge peu travaille d'un mur <strong>de</strong> terrasse, construit en roche<br />
silicieuse. Cinque Terre (Ligurie). (Page 43).<br />
44. Appareil<strong>la</strong>ge non travaille d'un mur <strong>de</strong> terrasse, construit avec <strong>de</strong>s<br />
pierres p<strong>la</strong>tes en schiste argileux. Cinque Terre (Ligurie). (Page 44).<br />
45. Mur <strong>de</strong> terrasse <strong>de</strong>s cou<strong>de</strong>s polygeniques d'un torrent (ophiolite,<br />
jaspe, gres et calcaire). Cinque Terre (Ligurie). (Page 44).<br />
46. Exemple d'appareil<strong>la</strong>ge peu travaille, construit en gres, d'un mur <strong>de</strong><br />
terrasse. Cinque Terre (Ligurie). (Page 44).<br />
47. Mur <strong>de</strong> terrasse <strong>de</strong> pierres non travaillees (Selva, Majorque).<br />
(Page 44).<br />
48. Mur assez travaille (Saint-Cezaire-sur-Siagne, les Faissoles, aire B).<br />
(Page 45).<br />
49. Exemple d'appareil<strong>la</strong>ge travaille, construit en gres. Cinque Terre<br />
(Ligurie). (Page 45).<br />
50. Mur <strong>de</strong> terrasse <strong>de</strong> pierres tres travaillees (Banyalbufar, Majorque).<br />
(Page 45).<br />
51. Murs <strong>de</strong> terrasse d'appareil<strong>la</strong>ge polygonal (Bunyo<strong>la</strong>, Majorque).<br />
(Page 45).
-<br />
75. Galerie d'une <strong>de</strong>s sources <strong>de</strong> <strong>la</strong> Trapa (Andratx, Majorque).<br />
(Page 50)<br />
77. Bassin circu<strong>la</strong>ire et recouvert d'une fausse voOte<br />
(Campanet, Majorque). (Page 51).<br />
78. Canalisations souterraines d'irrigation entre <strong>de</strong>s terrasses <strong>de</strong> culture<br />
(Majorque). (Page 51).<br />
79. Exemple <strong>de</strong> canalisation encaissee dans <strong>de</strong>s murs <strong>de</strong> <strong>la</strong>uses.<br />
Cinque Terre (Ligurie). (Page 51).<br />
80. Exemple <strong>de</strong> petite canalisation realisee dans une zone pluvieuse <strong>de</strong><br />
terrasses <strong>de</strong> culture concentriques du secteur <strong>de</strong> Porciano.<br />
Cinque Terre (Ligurie). (Page 52).<br />
81. Deviation <strong>de</strong>s eaux <strong>de</strong> ruissellement dans une oliveraie<br />
(Fornalutx, Majorque). (Page 52).<br />
82. Canalisations dans <strong>la</strong> zone <strong>de</strong> confluence <strong>de</strong> <strong>de</strong>ux torrents<br />
(hort Nou <strong>de</strong> Muntania, Escorca, Majorque). (Page 52).<br />
83. Systeme <strong>de</strong> murs <strong>de</strong> retenue d'eau <strong>de</strong> ruissellement (Campanet,<br />
Majorque). (Page 52).<br />
84. Canalisation avec un pont en pierre seche<br />
(Fornalutx, Majorque). (Page 53).<br />
86. Cabanon a toit <strong>de</strong> tuiles au milieu d'une oliveraie<br />
(Saint-Cezaire-sur-Siagne, l'Adret, aire A). (Page 54).<br />
87. Abri integre a un mur <strong>de</strong> terrasse (Saint-Cezaire-sur-Siagne, aire A).<br />
(Page 54).<br />
88. Exemple <strong>de</strong> maison rurale construite en gres, situee a proximite<br />
<strong>de</strong> Montenegro. Cinque Terre (Ligurie). (Page 54).
Gli obbiettivi <strong>de</strong>l progetto vengono raggiunti mediante diverse fasi di<br />
<strong>la</strong>voro, che includono <strong>la</strong> <strong>de</strong>limitazione <strong>de</strong>ll' area occupata dalle terraz-<br />
ze, 10 studio <strong>de</strong>lle caratteristiche costruttive e ambientali, di utilizzo e<br />
conservazione <strong>de</strong>lle stesse e terminano con <strong>una</strong> diagnosi <strong>de</strong>l patrimo-<br />
nio terrazzato sul<strong>la</strong> base <strong>de</strong>ll'analisi <strong>de</strong>i dati raccolti e <strong>la</strong> <strong>de</strong>finizione di<br />
alcune aree di massimo interesse patrimoniale.<br />
Le tecniche applicate per ottenere i dati si basano sul<strong>la</strong> fotointer-<br />
pretazione, sui <strong>la</strong>voro in loco e <strong>la</strong> cartografia, dati che vengono poi<br />
integrati e e<strong>la</strong>borati mediante Sistemi di Informazione Geografica.<br />
LA DIMENSIONE TERRITORIALE DEL PATRIMONIO<br />
TERRAZZATO<br />
La prima fase di base per <strong>la</strong> catalogazione <strong>de</strong>l patrimonio terrazzato<br />
consiste nel <strong>de</strong>terminare e quantificare <strong>la</strong> sua estensione territoriale.<br />
Per iniziare tale processo viene realizzata in primo luogo un'i<strong>de</strong>ntifica-<br />
zione <strong>de</strong>lia superficie occupata dalle terrazze mediante fotointerpreta-<br />
zione stereoscopica di immagini aeree attuali.<br />
Spesso <strong>la</strong> fotografia aerea attuale non permette di <strong>de</strong>finire I'e-<br />
stensione territoriale <strong>de</strong>i campi terrazzati perche questi ultimi sono<br />
coperti da boschi, macchie 0 garighe. L'utilizzo di immagini pili vecchie,<br />
come fonte complementare, pUG servire a trovare Ie superfici terrazza-<br />
te attualmente non i<strong>de</strong>ntificabili. II confronto di serie storiche di foto<br />
aeree serve anche per stabilire Ie partico<strong>la</strong>rita <strong>de</strong>l processo di evoluzio-<br />
ne <strong>de</strong>l patrimonio terrazzato durante gli ultimi <strong>de</strong>cenni, dato che<br />
rispecchia Ie estensioni di questa patrimonio e <strong>de</strong>lle coltivazioni scom-<br />
parse, abbandonate 0 recuperate per i pili svariati motivi.<br />
Indubbiamente, <strong>la</strong> <strong>de</strong>limitazione <strong>de</strong>finitiva <strong>de</strong>l territorio occupato<br />
da terrazze si pUG ottenere so<strong>la</strong>mente percorrendo sistematica mente <strong>la</strong><br />
zona, verificando, correggendo e precisando i limiti territoriali.<br />
II <strong>la</strong>voro in loco, oltre a verificare <strong>la</strong> superficie terrazzata, indivi-<br />
duata mediante <strong>la</strong> fotografia aerea, costituisce un sistema indispensa-<br />
bile per ricavare buona parte <strong>de</strong>i restanti dati necessari alia cataloga-<br />
zione <strong>de</strong>l patrimonio terrazzato.<br />
LO STUDIO DELLE CARATIERISTICHE COSTRUTIlVE,<br />
AMBIENTALI, 01 UTlLlZZO E CONSERVAZIONE<br />
DEL PATRIMONIO TERRAZZATO<br />
Nel presente studio i campi terrazzati vengono concepiti come un patri-<br />
monio essenzialmente costruttivo, <strong>de</strong>stinato ad utilizzo agricolo e con<br />
forti influenze ambientali, quindi <strong>la</strong> catalogazione <strong>de</strong>ve essere centrata<br />
sul<strong>la</strong> <strong>de</strong>finizione di caratteristiche costruttive, sul<strong>la</strong> <strong>de</strong>terminazione<br />
<strong>de</strong>lle state attuale, sia in termini di conservazione che di utilizzo, e sul<strong>la</strong><br />
valutazione <strong>de</strong>ll' interesse per future gestioni e azioni. I dati inerenti a<br />
questi fattori sono sia di tipo cartografico che <strong>de</strong>scrittivo.<br />
Per <strong>de</strong>finire e analizzare 10 state attuale <strong>de</strong>l patrimonio terrazzato ven-<br />
gono cartografate specifiche variabili in re<strong>la</strong>zione alia totalita <strong>de</strong>l terri-<br />
torio occupato dalle terrazze e che ineriscono <strong>la</strong> conservazione, all'uti-<br />
lizzo agricolo, aile coltivazioni e alia fisionomia vegetale, e ciasc<strong>una</strong> di<br />
esse da origine ad <strong>una</strong> cartina tematica<br />
Anche se per <strong>una</strong> catalogazione meticolosa di elementi patrimoniali<br />
in pietra a secco sembra che Ie grandi scale siano Ie migliori per ottene-<br />
re risultati <strong>de</strong>ttagliati, nel presente studio e stata utilizzata, per il <strong>la</strong>voro<br />
in loco, <strong>una</strong> cartografia con <strong>una</strong> sca<strong>la</strong> che variava da 1:5.000 a Maiorca<br />
e in Liguria, all'1 :25.000 sulle Alpi Marittime.<br />
Lo state <strong>de</strong>l patrimonio terrazzato viene <strong>de</strong>finito mediante I'appli-<br />
cazione di tre categorie stabilite sul<strong>la</strong> base <strong>de</strong>l grado maggiore 0 mino-<br />
re di conservazione <strong>de</strong>i muri di contenimento che <strong>de</strong>lineano un com-<br />
plesso di terrazze. Si opera <strong>una</strong> distinzione tra terrazze in buono state<br />
(presentano pochi 0 nessun sintomo di instabilita nei mun ed il loro<br />
recupero non comporterebbe un gran<strong>de</strong> investimento economico); ter-<br />
razze in cattivo stato (con numerosi ricurvamenti e sgreto<strong>la</strong>menti nei<br />
muri che comporterebbero grandi investimenti di tempo e di capita Ie<br />
per ren<strong>de</strong>rli di nuovo operativi) e terrazze distrutte (resti iso<strong>la</strong>ti pratica-<br />
mente irriconoscibili a causa <strong>de</strong>gli agenti antropici 0 naturali e consi<strong>de</strong>-<br />
rati irrecuperabili).<br />
Questi dati di conservazione sono partico<strong>la</strong>rmente importanti per-<br />
che confermano che <strong>la</strong> superficie terrazzata costituisce un capita Ie diffi-<br />
cile da ricostruire <strong>una</strong> volta distrutto.<br />
Per conoscere <strong>la</strong> situazione reale <strong>de</strong>l patrimonlo terrazzato e neces-<br />
sario consi<strong>de</strong>rare anche <strong>la</strong> funzione agrico<strong>la</strong> re<strong>la</strong>tivamente al tipo di col-<br />
tivazione e al suo utilizzo. II tipo di coltivazione da indicare e quello rico-<br />
noscibile, a prescin<strong>de</strong>re dal fatto che sia abbandonato 0 meno. La<br />
legenda <strong>de</strong>lia cartina <strong>de</strong>lle coltivazioni varia a seconda <strong>de</strong>lia reaIta agraria<br />
di ciasc<strong>una</strong> regione, in regioni con ampia varieta si consiglia di <strong>de</strong>finlr<strong>la</strong><br />
tenendo in consi<strong>de</strong>razione Ie coltivazioni predominanti.<br />
Per quanta riguarda I'utilizzazione agrico<strong>la</strong>, viene stabilita <strong>una</strong> distin-<br />
zione tra i campi terrazzati produttivi e quelli non produttivi, tenendo in<br />
consi<strong>de</strong>razione il fatto che siano abbandonati 0 meno.<br />
Infine viene cartografata anche <strong>la</strong> fisionomia vegetale spontanea pre-<br />
sente. In queste cartine tematiche viene operata <strong>una</strong> dlstinzione tra Ie for-<br />
mazioni arboree, arbustive 0 erbacee. Questo permette di verificare il gra-<br />
do di abbandono da un punto di vista temporale.<br />
Oltre aile informazioni che possono essere raffigurate in <strong>una</strong> cartografia<br />
territoriale, ne esistono altre di tipo <strong>de</strong>scrittivo. Dal punta di vista operatl-<br />
vo, <strong>la</strong> raccolta di queste informazioni parte dal<strong>la</strong> divisione <strong>de</strong>l territorio in<br />
aree di studio per snell ire il<strong>la</strong>voro.<br />
Un'area di studio costituisce <strong>una</strong> suddivisione <strong>de</strong>lia zona terrazzata<br />
tenendo in consi<strong>de</strong>razione i diversi criteri (orografia, proprieta, ecc.) e sen-<br />
za un'estensione superficiale pre<strong>de</strong>finita. Le aree <strong>de</strong>vono inclu<strong>de</strong>re sem-<br />
pre campi terrazzati con <strong>de</strong>lle caratteristiche specifiche proprie, e i fattori<br />
-
di <strong>de</strong>limitazione possono essere ambientali 0 <strong>de</strong>rivanti dall'azione uma-<br />
na; per esempio, possono coinci<strong>de</strong>re con un versante, <strong>una</strong> riserva idrica,<br />
un'unita paesaggistica, <strong>una</strong> gran<strong>de</strong> proprieta, un complesso di fondiarie<br />
<strong>de</strong>rivanti dal frazionamento graduale di <strong>una</strong> gran<strong>de</strong> proprieta, piccole pro-<br />
prieta <strong>de</strong>rivanti dal<strong>la</strong> sparizione di beni com<strong>una</strong>li, ecc.<br />
Durante il <strong>la</strong>voro sui territorio e partendo dal percorso sistematico di<br />
ciascun area di studio, vengono raccolti <strong>una</strong> serie di dati <strong>de</strong>scrittivi che<br />
vengono poi inseriti in <strong>una</strong> scheda riassuntiva (fig. 95, p. 93).<br />
In ciasc<strong>una</strong> area di studio viene selezionato un numero variabile di<br />
territori in corrispon<strong>de</strong>nza <strong>de</strong>i quali viene approfondita <strong>la</strong> raccolta di dati<br />
in maniera molto <strong>de</strong>ttagliata. Ciascun settore e costituito da un campo<br />
terrazzato individuato con Ie caratteristiche costruttive pili comuni <strong>de</strong>ll'a-<br />
rea 0 con alcune peculiarita che gli conferiscono <strong>una</strong> partico<strong>la</strong>re impor-<br />
tanza rispetto al resto <strong>de</strong>ll'area 0 di tutto il territorio. Le informazioni <strong>de</strong>i<br />
settori vengono inserite in <strong>una</strong> scheda tipo (fig. 96, p. 94).<br />
Appartengono alia categoria di informazione <strong>de</strong>scrittiva i dati<br />
ambientali, i dati di utilizzo e i dati costruttivi, tutti vengono raccolti per<br />
area e settore di studio come <strong>de</strong>scritto a continuazione.<br />
Per ciasc<strong>una</strong> area <strong>de</strong>limitata viene tenuto conto <strong>de</strong>i dati di diverse temati-<br />
che che influiscono su questa patrimonio (fig. 95, p. 93).<br />
L'area viene i<strong>de</strong>ntificata in base ad un toponimo, <strong>la</strong> sua localizzazione geo-<br />
grafica si riferisce ad un punta centrale e viene espressa in coordinate<br />
UTM.<br />
Di seguito vengono <strong>de</strong>scritti i confini sia fisici (Iinee di cime, fondo-<br />
valle, ecc.) sia quelli <strong>de</strong>terminati da azioni umane (confini di proprieta,<br />
<strong>de</strong>marcazioni com<strong>una</strong>li, ecc.). Tutti sonG i<strong>de</strong>ntificati con riferimento ai<br />
punti cardinali.<br />
La scheda <strong>de</strong>ll'area inclu<strong>de</strong> un complesso di informazioni re<strong>la</strong>tive all'am-<br />
Si consi<strong>de</strong>ra che i fattori c1imatici possono giustificare <strong>la</strong> distribuzio-<br />
ne <strong>de</strong>lle coltivazioni e <strong>de</strong>lia potenzialita erosiva. I dati presi in essame sono<br />
stati <strong>la</strong> precipitazione totale annuale e <strong>la</strong> media <strong>de</strong>l mese pili piovoso,<br />
espresse in mm, <strong>la</strong> temperatura minima media <strong>de</strong>l mese pili freddo e <strong>la</strong><br />
massima media <strong>de</strong>l mese pili caldo, espresse in 0c.<br />
L'idrologia, importante come risorsa e come fattore erosivo, viene<br />
consi<strong>de</strong>rata indicando i corsi superficiali d'acqua presenti, <strong>la</strong> <strong>la</strong>ra affluen-<br />
za in un corso pili gran<strong>de</strong> e <strong>la</strong> presenza di fonti 0 sorgenti importanti.<br />
Allo stesso modo vengono indicati i fattori fisici di rischio che colpi-<br />
scono i campi terrazzati <strong>de</strong>rivanti dal<strong>la</strong> combinazione di condizioni<br />
ambientali (erosione, movimenti di versante, inondabilita, espansivita,<br />
ecc.) e in partico<strong>la</strong>re di interazione tra Ie diverse condizioni geologiche,<br />
geomorfologiche e climatiche e i vari interventi antropici.<br />
Nel<strong>la</strong> scheda viene indicato inoltre se I'area ha subito incendi, che<br />
possono aver causato sia <strong>la</strong> distruzione <strong>de</strong>lle coltivazioni <strong>de</strong>i campi terraz-<br />
zati sia i processi erosivi che accelerano <strong>la</strong> <strong>de</strong>gradazione <strong>de</strong>lle terrazze.<br />
Una parte <strong>de</strong>lia <strong>de</strong>scrizione fisica <strong>de</strong>l territorio mira a riconoscere <strong>la</strong><br />
vegetazione che vive nei campi terrazzati. E' necessario fare <strong>una</strong> distinzio-<br />
ne fra i dati raccolti sulle terrazze come spazio direttamente coltivato e<br />
I'analisi <strong>de</strong>i muri che Ie sostengono e che non vengono utilizzati a livello<br />
agricolo.<br />
Dagli inventari di flora e vegetazione di un'area vengono messe in<br />
re<strong>la</strong>zione tra lorD Ie diverse comunita osservate nei campi terrazzati, diffe-<br />
renziando tra quelle <strong>de</strong>lle terrazze e quelle <strong>de</strong>i muri di contenimento. D'al-<br />
tra parte vengono annotate Ie specie (en<strong>de</strong>miche, microareali, rare, ecc.)<br />
e Ie comunita consi<strong>de</strong>rate dominanti 0 molto rare nell'area.<br />
Vi e contenuto pure I'interesse botanico <strong>de</strong>ll'area studiata. Tale inte-<br />
resse botanico (I) <strong>de</strong>ve rispecchiare il valore scientifico <strong>de</strong>lia flora e <strong>de</strong>lia<br />
vegetazione <strong>de</strong>lia zona. Nell'area mediterranea i fattori consi<strong>de</strong>rati basi<strong>la</strong>-<br />
ri per stabilire tale interesse sono <strong>la</strong> presenza di specie e comunita rare ed<br />
en<strong>de</strong>miche. Nonostante cia, se si dispone di un'informazione a<strong>de</strong>guata 0<br />
se il territorio fa parte di un'altra area biogeografica, si potranno aggiun-<br />
gere fattori come <strong>la</strong> ricchezza floreale, Ie specie protette, Ie specie silvestri<br />
di utilita, ecc. Tale informazione non pua essere <strong>de</strong>dotta semplicemente<br />
dal<strong>la</strong> somma di numeri, ma e necessario applicare <strong>de</strong>i valori quantitativi<br />
che indicano I'importanza re<strong>la</strong>tiva di ciascuno di essi. II seguente quadro<br />
costituisce <strong>una</strong> <strong>proposta</strong> di assegnazione <strong>de</strong>i valori che ha dato ottimi<br />
risultati quando sono applicati al caso di Maiorca (vedi anche applicazione<br />
ad A<strong>la</strong>r6): -5<br />
-e'"<br />
biente fisico riferite ad aspetti orografici, geomorfologici, c1imatici, idrolo- '"<br />
gici, di rischio e <strong>de</strong>lia vegetazione. ~ ~<br />
~ 0> -v<br />
I fattori orografici sono fondamentali per il fatto che Ie terrazze furo- ><br />
'" '" 'e<br />
'v E "0 '"<br />
no costruite per sfruttare <strong>de</strong>lle pen<strong>de</strong>nze naturali dove il dislivello limitava ~ '"<br />
0 9 10
II calcolo per <strong>de</strong>terminare I'interesse botanico di un'area segue <strong>la</strong> for-<br />
mu<strong>la</strong>: I = S (A, B, C, D, ... , Xn)<br />
l:inclusione <strong>de</strong>l valore risultante (I) in <strong>una</strong> <strong>de</strong>lle categorie prestabilite<br />
che vanno da un interesse alto a uno basso (alto, medio, basso) dipen<strong>de</strong><br />
dal contesto floreale di ciascun territorio.<br />
In regioni con marcate caratteristiche c1imatiche stagionali (mediter-<br />
ranea, di alta montagna e continentali) il mo<strong>de</strong>llo realizzato durante I'in-<br />
ventario non permette di individuare tutte Ie specie. Quindi se si dispone<br />
di informazioni <strong>de</strong>rivate da cataloghi esistenti di tutte Ie specie <strong>de</strong>l terri-<br />
torio di riferimento, esse possono costituire un valore addizionale.<br />
II valore botanico assegnato a ciasc<strong>una</strong> area indica il grado di atten-<br />
zione che essa merita per quanto riguarda <strong>la</strong> conservazione <strong>de</strong>l patrimo-<br />
nio floreale e futuri provvedimentl di gestione.<br />
II tipo di pro prieta offre preziose informazioni per <strong>la</strong> futura gestione e gli<br />
interventi da effettuarsi su questa patrimonio, quindi bisogna specificare<br />
se <strong>la</strong> proprieta e pubblica 0 privata. D'altra parte, viene <strong>de</strong>finita anche <strong>la</strong><br />
presenza 0 assenza di costruzioni abitative e viene annotato il tipo di resi-<br />
<strong>de</strong>nza (permanente 0 secondaria), dato che cia pua indicare il grado di<br />
specializzazione nei <strong>la</strong>vori agricoli 0 nell'allevamento e, quindi, I'influenza<br />
sullo stato di conservazione <strong>de</strong>l patrimonio terrazzato. L'esistenza di co-<br />
struzioni tradizionali pua inoltre aumentare il valore patrimoniale di cias-<br />
c<strong>una</strong> area ed e per questo che viene indicata.<br />
Gli accessi adatti ai veicoli sono un fattore che influenza direttamen-<br />
te <strong>la</strong> situazione attuale di abbandono 0 di attivita agrico<strong>la</strong> <strong>de</strong>ll'area. Nel<strong>la</strong><br />
scheda, I'accessibilita viene consi<strong>de</strong>rata secondo diverse prospettive: I'ac-<br />
cesso esterno, concepito come passaggio transitabile che collega I'area<br />
con il resto <strong>de</strong>l territorio, e I'accesso interno, che inclu<strong>de</strong> tutta <strong>la</strong> rete di<br />
stra<strong>de</strong> <strong>de</strong>ll'area.<br />
Nel settore riguardante gli utilizzi viene annotato 10 sfruttamento<br />
attuale <strong>de</strong>l terreno, ossia Ie attivita di qualsiasi tipo cui e <strong>de</strong>stinato il patri-<br />
monio terrazzato. Vengono annotati gli utilizzi anterior!, sempre che sia-<br />
no riconoscibili. Si fa inoltre riferimento alia presenza di attivita di svago<br />
ed escursionismo.<br />
Per quanta riguarda gli usi agricoli attuali, nel<strong>la</strong> presente scheda biso-<br />
gna riportare Ie coltivazioni che si trovano nell'area in questione. I tipi di<br />
coltivazione osservati vengono raggruppati nelle categorie di terreno irri-<br />
. gabile e non irrigabile.<br />
DATI COSTRUTTIVI E 01 CONSERVAZIONE<br />
DEL PATRIMONIO TERRAZZATO<br />
In primo luogo viene indicata <strong>la</strong> superficie terrazzata <strong>de</strong>ll' area in km 2 e<br />
I'informazione viene completata con i dati <strong>de</strong>llo stato di conservazione<br />
cartografati durante il<strong>la</strong>voro sui territorio e che vengono espressi in per-<br />
centuale in riferimento aile condizioni di buono stato, cattivo stato 0 dis-<br />
truzione.<br />
Per quanta riguarda <strong>la</strong> maggior parte <strong>de</strong>gli aspetti costruttivi, si pre-<br />
senta <strong>la</strong> difficolta di stabilire <strong>una</strong> terminologia che possa essere utilizzata in<br />
territori linguistici e culturali diversi. Da <strong>una</strong> parte, esistono difficolta attri-<br />
buibili aile differenze idiomatiche tra i paesi che presentano questa patri-<br />
monio, cui si aggiungono Ie varieta dialettali per <strong>de</strong>nominare elementi pro-<br />
pri <strong>de</strong>lia pietra a secco. D'altra parte, e nonostante questa ricchezza lingui-<br />
stica, molti elementi non presentano un termine proprio 0 non se ne cono-<br />
sce I'esistenza. Per affrontare tale situazione e stato <strong>de</strong>ciso di adottare ter-<br />
mini generici che <strong>de</strong>scrivano al meglio I'elemento patrimoniale, completan-<br />
doli poi con Ie accezioni dialettali che faranno parte di un glossario. Questo<br />
vocabo<strong>la</strong>rio di terminologia e di aspetti costruttivi rimane aperto a futuri<br />
<strong>la</strong>vori di catalogazione che potranno arricchirlo con nuovi contributi.<br />
La distribuzione <strong>de</strong>lle terrazze nello spazio non e assolutamente casuale.<br />
Ma e il frutto di interre<strong>la</strong>zioni tra Ie caratteristiche fisiche di un territorio<br />
(pen<strong>de</strong>nza, litologia, morfologia, idrologia) e i fattori <strong>de</strong>rivanti dalle azio-<br />
ni umane. Tra queste ultime sono da menzionare il dissodamento <strong>de</strong>lia<br />
terra e <strong>la</strong> sua preparazione, come pure Ie applicazioni tecniche e <strong>la</strong> tradi-<br />
zione costruttiva.<br />
Le distribuzioni osservate sono state <strong>de</strong>finite seguendo mo<strong>de</strong>lli di<br />
approssimazione secondo un certo ordine geometrico. Sebbene esista-<br />
no esempi di c1assificazione di mo<strong>de</strong>lli di terrazze nel<strong>la</strong> bibliografia sia<br />
c<strong>la</strong>ssica che attuale, <strong>la</strong> terminologia adottata <strong>de</strong>riva dall'esperienza<br />
acquisita durante il<strong>la</strong>voro in loco effettuato da tutti i gruppi partecipanti<br />
e parte da <strong>una</strong> prima differenziazione tra gli spazi pili complessi e quel-<br />
Ii pili semplici.<br />
Le disposizioni pili evolute <strong>de</strong>lia spazio terrazzato sono caratterizza-<br />
te da muri di contenimento disposti paralle<strong>la</strong>mente, <strong>la</strong> cui lunghezza e di<br />
solito consi<strong>de</strong>revole e I'accesso tra Ie terrazze presenta strutture in pietra<br />
integrate nei muri. Tra queste tipologie pili complesse si possono diffe-<br />
renziare Ie seguenti:<br />
Paralie<strong>la</strong> continua: i muri sono disposti in ordine allineato paralle<strong>la</strong>-<br />
mente e si prolungano per tutta <strong>la</strong> lunghezza <strong>de</strong>l campo terrazzato, in<br />
modo continuo 0 eventualmente con piccole interruzioni. Tale disposizio-<br />
ne pua presentare diverse varianti a seconda <strong>de</strong>lia morfologia <strong>de</strong>l terreno<br />
e <strong>de</strong>l grado di artificiosita <strong>de</strong>i campi terrazzati. Vale a dire, i muri sono<br />
sinuosi 0 curvilinei nel caso in cui il terreno scosceso presenti dorsali 0<br />
avval<strong>la</strong>menti, diritti se i versanti sono invece meno artico<strong>la</strong>ti 0 nei casi in<br />
cui il grado di artificiosita sia molto elevato.<br />
In partico<strong>la</strong>re, all'interno <strong>de</strong>lle disposizioni parallele continue si diffe-<br />
renzia <strong>la</strong> disposizione concentrica, in cui i muri vengono distribuiti<br />
seguendo linee maestre segnate secondo archi con raggio sempre infe-<br />
riore, tracciati a partire da un centro comune. Tale variante e collegata a<br />
certe morfologie <strong>de</strong>l terreno, come dorsali molto pronunciate e colline ter-<br />
razzate per intero, che condizionano <strong>la</strong> <strong>la</strong>ra partico<strong>la</strong>re situazione geome-<br />
trica. In casi eccezionali, <strong>la</strong> disposizione concentrica non e continua ma si<br />
presenta segmentata in alcune parti, in partico<strong>la</strong>re sui coni alluvionali.<br />
Paralie<strong>la</strong> a zigzag: i muri vengono disposti secondo un allineamen-<br />
to pili 0 meno parallelo e non vengono prolungati per tutta <strong>la</strong> lunghezza<br />
<strong>de</strong>l campo terrazzato. Le parti senza muri costituiscono <strong>la</strong> via di collega-<br />
mento tra Ie terrazze e disegnano un accesso a zigzag. Con questa siste-<br />
ma viene facilitato il collegamento senza dover creare strutture per passa-<br />
re sopra Ie terrazze (scale, rampe, ecc.).
,.<br />
'<br />
I campi terrazzati con disposizioni menD evolute sana quelli in cui Ie<br />
condizioni <strong>de</strong>l terreno 0 I'investimento pili limitate nel<strong>la</strong> preparazione <strong>de</strong>l-<br />
Ia terra hanno fatto in modo che i muri venissero distribuiti seguendo<br />
soluzioni poco rego<strong>la</strong>ri, che possono essere <strong>de</strong>finite come:<br />
Geometrica non paralle<strong>la</strong>: Ie terrazze sana state terrazzate indi-<br />
vidual mente seguendo forme geometriche pili 0 me no artificiose, ma<br />
nel complesso non vengono adottate soluzioni rego<strong>la</strong>ri. Tale soluzione<br />
viene utilizzata in luoghi poco ripidi, su terrazze fluviali e fondi di avval-<br />
<strong>la</strong>menti.<br />
Non geometrica: Ie terrazze non hanno nessun tipo di ordine e vengono<br />
integrate seguendo <strong>la</strong> forma naturale <strong>de</strong>l terreno. Tale tipologia e<br />
ben rappresentata nei casi di microrilievi molto marcati per <strong>la</strong> presenza di<br />
substrato roccioso affiorante e di terreni molto carsificati.<br />
Dopo aver <strong>de</strong>terminato <strong>la</strong> disposizione <strong>de</strong>l campo terrazzato e necessario<br />
pren<strong>de</strong>re in consi<strong>de</strong>razione gli elementi che costituiscono i muri· <strong>de</strong>lle<br />
terrazze. In primo luogo, bisogna far riferimento alia materia prima con <strong>la</strong><br />
quale sana stati costruiti i muri e che puo spiegare parte <strong>de</strong>lle <strong>la</strong>ra carat-<br />
teristiche costruttive.<br />
Dal<strong>la</strong> pietra con cui sana stati costruiti i muri <strong>de</strong>rivano numerosi<br />
aspetti, alcuni <strong>de</strong>i quali inerenti aile caratteristiche fisiche <strong>de</strong>l materiale<br />
come il cromatismo, <strong>la</strong> durezza, I'esfoliazione, ecc. La materia prima<br />
<strong>de</strong>termina inoltre il tipo di <strong>la</strong>vorazione cui viene sottoposta, come pure gli<br />
attrezzi e Ie tecniche utilizzate per costruire il muro. La combinazione di<br />
entrambi gli aspetti, uniti alia <strong>de</strong>strezza <strong>de</strong>l costruttore e aile caratteristi-<br />
che fisiche e di utilizzo <strong>de</strong>l terreno, <strong>de</strong>terminano in gran parte <strong>la</strong> resisten-<br />
za <strong>de</strong>l muro.<br />
Per esempio, <strong>la</strong> pietra calcarea massiccia (Iitologia predominante nei<br />
muri a secco <strong>de</strong>lle terrazze di Maiorca e in <strong>de</strong>terminate aree <strong>de</strong>lle Alpi<br />
Marittime) permette tutti i tipi di <strong>la</strong>vorazione <strong>de</strong>lia pietra, mentre con<br />
quel<strong>la</strong> calcarea che si sfoglia viene utilizzata per un tipo di costruzione a<br />
<strong>la</strong>stre disposte obliquamente Nelle Cinque Terre (Liguria) predominano Ie<br />
pietre arenacee massicce con Ie quali vengono costruiti muri di solito poco<br />
e<strong>la</strong>borati.<br />
Certe litologie vengono associate ad <strong>una</strong> <strong>la</strong>vorazione non e<strong>la</strong>borata<br />
e con giunti poco chiusi a causa <strong>de</strong>lia forma naturale <strong>de</strong>lle pietre, cosa che<br />
provoca difficolta di tipo meccanico per <strong>la</strong>vorarle ed ottenere parti lisce E'<br />
il caso <strong>de</strong>gli angoli arrotondati, <strong>de</strong>l calcestruzzo, <strong>de</strong>lle brecce, <strong>de</strong>lle rocce<br />
calcaree mol to carsificate 0 <strong>de</strong>i bellissimi argilloscisti <strong>de</strong>lle Cinque Terre.<br />
Con Ie marne e i gessi si producono effetti molto partico<strong>la</strong>ri; con il<br />
tempo entrambe Ie litologie diventano pili com patte a causa <strong>de</strong>ll'azione<br />
<strong>de</strong>/l'acqua e rendono il muro pili fragile.<br />
Le pietre <strong>de</strong>i muri <strong>de</strong>lle terrazze corrispondono di solito a quelle pre-<br />
senti nel<strong>la</strong> zona, dove di solito vengono estratte 0 ricavate dal suolo. In<br />
alcuni casi pero Ie pietre necessarie sono state trasportate espressamente<br />
da un' altra zona.<br />
La varieta di pietre utilizzate per costruire muri di terrazze e enorme,<br />
nelle regioni che fanno parte di questa progetto sana stati osservati muri<br />
costruiti con pietre calcaree, dolomitiche, di argil<strong>la</strong> compatta, brecce, cal-<br />
cestruzzo, marne, basalto, materiali di terrazze di abrasione, lutite, gesso,<br />
arenarie, siltite, serpentiniti.<br />
I costruttori di terrazze conoscevano sufficientemente tale diversita <strong>de</strong>l<br />
materiale roccioso ed utilizzavano <strong>una</strong> terminologia popo<strong>la</strong>re per <strong>de</strong>nomi-<br />
nare ciascuno di essi. A causa <strong>de</strong>lia diversita linguistica e <strong>de</strong>lia presenza di<br />
numerose varieta locali, e state adottato I'uso <strong>de</strong>lia terminologia scientifica<br />
per fare riferimento aile litologie riscontrate in questa progetto.<br />
II tipo di struttura si basa sui gra<strong>de</strong> di <strong>la</strong>vorazione <strong>de</strong>lia pietra. E' stata sta-<br />
bilita <strong>una</strong> terminologia <strong>de</strong>scrittiva creata espressamente per questa progetto,<br />
che fa capo aile seguenti categorie:<br />
Struttura senza <strong>la</strong>vorazione: <strong>la</strong> pietra non presenta segni evi-<br />
<strong>de</strong>nti di modifiche realizzate con I'uso di un martelle e viene disposta in<br />
maniera disordinata, senza alcun tipo di stratificazione 0 alc<strong>una</strong> forma<br />
di coronamento.<br />
Struttura irrego<strong>la</strong>re poco <strong>la</strong>vorata: <strong>la</strong> pietra e stata <strong>la</strong>vorata molto<br />
poco per ottenere pezzi fusiformi, con <strong>una</strong> parte anteriore e <strong>una</strong> posterio-<br />
re, per facilitare <strong>la</strong> sistemazione e ren<strong>de</strong>r<strong>la</strong> pili stabile. La pietra viene siste-<br />
mata senza un'organizzazione apparentemente <strong>de</strong>finita, pero in questa tipo<br />
di struttura e in quelli pili e<strong>la</strong>borati viene effettuata <strong>una</strong> certa stratificazione<br />
a seconda <strong>de</strong>lia dimensione <strong>de</strong>lia pietra, di solito i pezzi pili voluminosi ven-<br />
gono collocati alia base e quelli pili piccoli nel<strong>la</strong> parte superiore.<br />
Struttura irrego<strong>la</strong>re <strong>la</strong>vorata: corrispon<strong>de</strong> aile caratteristiche<br />
prece<strong>de</strong>nti, con <strong>la</strong> differenza che e stata data pili enfasi alia <strong>la</strong>vorazione<br />
<strong>de</strong>lia pietra.<br />
Struttura irrego<strong>la</strong>re molto <strong>la</strong>vorata: e evi<strong>de</strong>nte che <strong>la</strong> pietra e stata<br />
ritoccata fino ad avere <strong>la</strong> parte anteriore piatta, per cui il muro presenta <strong>una</strong><br />
superficie abbastanza rego<strong>la</strong>re con poche protuberanze.<br />
Struttura semipoligonale: sia <strong>la</strong> parte anteriore che i <strong>la</strong>ti <strong>de</strong>lia<br />
pietra sana stati molto <strong>la</strong>vorati fino ad ottenere <strong>una</strong> parte geometrica.<br />
Con queste pietre ed <strong>una</strong> meticolosa collocazione i punti di giuntura<br />
risultano pili chiusi.<br />
Struttura poligonale: <strong>la</strong> pietra viene <strong>la</strong>vorata fino ad ottenere forme<br />
irrego<strong>la</strong>ri <strong>de</strong>finite da segmenti perfettamente lineari Questi pezzi vengono<br />
incastrati in maniera meticolosa per ottenere <strong>de</strong>lle giunture perfettamente<br />
chiuse. Per raggiungere <strong>la</strong> perfezione <strong>de</strong>lia parte anteriore, essa viene <strong>la</strong>vo-<br />
rata anche dopo che il muro e state completato.<br />
Esiste <strong>una</strong> serie di litologie che danno luogo a strutture che e difficile<br />
inclu<strong>de</strong>re nelle categorie sopra esposte, in partico<strong>la</strong>re per Ie caratteristiche<br />
<strong>de</strong>lia pietra stessa, tra cui menzioniamo il rivestimento a <strong>la</strong>stre.<br />
Un altro elemento di studio <strong>de</strong>i muri a secco <strong>de</strong>lle terrazze e <strong>la</strong> forma<br />
con cui viene terminata <strong>la</strong> parte superiore <strong>de</strong>l muro (corona), anche se<br />
in quelli pili rudimentali non esiste ness<strong>una</strong> soluzione costruttiva avente<br />
questa funzione.<br />
Le forme di coronamento pili comuni consistono nel livel<strong>la</strong>re Ie pie-<br />
tre <strong>de</strong>lia fi<strong>la</strong> superiore (Iivel<strong>la</strong>mento) 0 nel realizzare <strong>una</strong> fi<strong>la</strong> formata<br />
da <strong>una</strong> serie di pietre di forma pili 0 me no rettango<strong>la</strong>re che terminano<br />
il muro (corona).<br />
Esistono altri modi me no comuni di coronare il muro, per esempio,<br />
il coronamento in aggetto e il coronamento <strong>la</strong>minare, entrambi ben
appresentati nel<strong>la</strong> regione ligure. II primo presenta come terminazione<br />
a <strong>la</strong>stre aggettanti sulle quali viene messa <strong>de</strong>lia terra cosi da sfruttare<br />
al massimo 10 spazio esiguo da coltivare; si utilizza soprattutto in terraz-<br />
ze strette di <strong>la</strong>vagna. II coronamento <strong>la</strong>minare e formato da uno strato<br />
fine (10 cm) di piccole pietre <strong>la</strong>vorate.<br />
Con il passar <strong>de</strong>l tempo pub essere necessario aumentare I'altezza<br />
<strong>de</strong>l muro per evitare <strong>la</strong> perdita di terra, a causa <strong>de</strong>i <strong>la</strong>vori agricoli 0 <strong>de</strong>i<br />
processi erosivi, 0 per migliorare <strong>la</strong> qualita <strong>de</strong>lle terrazze; tale necessita<br />
produce <strong>la</strong> corona sopraelevata, che consiste nel<strong>la</strong> sovrapposizione di<br />
diverse forme di coronamento in un singolo muro. L:esistenza di diverse<br />
fasi costruttive in uno stesso muro, circostanza <strong>de</strong>rivata normalmente<br />
dal<strong>la</strong> riparazione di frane, pub dar luogo a muri con parti di corona-<br />
mento differenti, in questa caso si par<strong>la</strong> di corona mista.<br />
I muri di contenimento possono presentare elementi costruttivi con fina-<br />
lita <strong>de</strong>finite e concrete, perb non imprescindibili nel<strong>la</strong> costruzione. Infat-<br />
ti, in terreni con affioramenti rocciosi 0 in presenza di grandi blocchi nei<br />
versanti, si opta per integrare tali ostacoli nel muro, come <strong>una</strong> gran<strong>de</strong><br />
pietra che fa parte <strong>de</strong>l rivestimento e che di solito appare non <strong>la</strong>vorata.<br />
Questo tipo di inclusione di rocce a Maiorca viene chiamato ressa/ts e in<br />
Liguria scheuggi.<br />
D'altra parte esiste anche <strong>una</strong> serie di elementi piu complessi dal<br />
punta di vista costruttivo che aumentano <strong>la</strong> resistenza <strong>de</strong>l muro. In que-<br />
sto senso, il muro di contenimento pub essere formato da un muro dop-<br />
pia con <strong>una</strong> parte interna separata da quel<strong>la</strong> esterna da macerie, <strong>la</strong><br />
distanza tra Ie due parti e variabile e <strong>la</strong> parte superiore <strong>de</strong>ll'interno pub<br />
essere addirittura scoperta se il livello <strong>de</strong>l piano posteriore e piu basso.<br />
Un muro doppio di questa tipo a Maiorca viene <strong>de</strong>nominate popo<strong>la</strong>r-<br />
mente braD.<br />
II contrafforte e un altro elemento di rinforzo utilizzato nei muri<br />
partico<strong>la</strong>rmente alti, esso si costruisce come <strong>una</strong> doppia parete che va al<br />
di sopra <strong>de</strong>l rivestimento e presenta <strong>una</strong> gran<strong>de</strong> varieta sia nel<strong>la</strong> base<br />
che nel<strong>la</strong> sezione<br />
La capginya (<strong>de</strong>nominazione popo<strong>la</strong>re di Maiorca) e un'altra parti-<br />
co<strong>la</strong>rita costruttiva, che consiste in un complesso di pietre <strong>de</strong>l muro<br />
disposte a colonna (sovrapposte vertical mente). Questo elemento ha <strong>la</strong><br />
funzione di separare il rivestimento originale da <strong>una</strong> parte franata e<br />
riparata 0 per <strong>de</strong>finire diversi tratti <strong>de</strong>l muro stesso, per evitare che, se<br />
con il tempo uno di essi dovesse franare, non vengano trascinati anche<br />
gli altri.<br />
II muro pub inclu<strong>de</strong>re anche strutture circo<strong>la</strong>ri 0 semicirco<strong>la</strong>ri per<br />
sostenere so<strong>la</strong> mente un albero, a Maiorca tale struttura viene <strong>de</strong>nomi-<br />
nata rut/ons.<br />
Esistono alcuni elementi collegati aile coltivazioni di vigne e frutte-<br />
ti, come Ie strutture monolitiche disposte sopra il coronamento a forma<br />
di colonna per sostenere i pergo<strong>la</strong>ti usati in Liguria; 0 Ie aperture che<br />
venivano <strong>la</strong>sciate nei rivestimenti per fissare Ie colonne <strong>de</strong>i pergo<strong>la</strong>ti<br />
maiorchini. Nel<strong>la</strong> regione ligure, anche in questa caso nel campo <strong>de</strong>lia<br />
viticoltura e piu ancora <strong>de</strong>ll'agrumicoltura, esistono muri trasversali<br />
ortogonali rispetto alia terrazza, che hanno <strong>la</strong> funzione di proteggere Ie<br />
viti e Ie pergole dal vento (<strong>de</strong>nominati muro para vento).<br />
Per permettere I'accesso tra Ie terrazze, si trovano di solito diverse strut-<br />
ture che differiscono per tipo e dimensione. Pub essere effettuata <strong>una</strong> pri-<br />
ma differenziazione tra stra<strong>de</strong> e strutture di accesso integrate nei muri.<br />
Le stra<strong>de</strong> possono essere c1assificate a loro volta, a seconda <strong>de</strong>lia <strong>la</strong>r-<br />
ghezza, in sentieri, mu<strong>la</strong>ttiere e stra<strong>de</strong> da carrarecce, <strong>la</strong>stricate 0 meno. A<br />
volte collegano <strong>la</strong> parte interna <strong>de</strong>l campo terrazzato, mentre altre for-<br />
mana <strong>una</strong> rete stradale estern a che unisce tra <strong>la</strong>ra i diversi terreni e Ie<br />
diverse popo<strong>la</strong>zioni.<br />
Le stra<strong>de</strong> si trasformano quindi in assi vertebrati <strong>de</strong>i campi terrazzati<br />
e <strong>de</strong>terminano in parte <strong>la</strong> disposizione <strong>de</strong>lle terrazze, a seconda che <strong>la</strong><br />
strada abbia <strong>una</strong> forma sinuosa 0 diritta.<br />
Esistono strutture concepite per scavalcare i muri e solitamente sonG<br />
integrate nel rivestimento. La forma piu semplice e costituita da pezzi di<br />
pietra sistemati come scalini sporgenti (esca/ons vo/ats) che per altro 5010<br />
raramente sonG in legno.<br />
Le scale e Ie rampe costituiscono <strong>de</strong>lle forme evolute di accesso che<br />
possono raggiungere un gra<strong>de</strong> di complessita e dimensioni consi<strong>de</strong>revoli,<br />
sia in altezza che in <strong>la</strong>rghezza. Entrambe possono dare luogo ad un acces-<br />
50 frontale, owero, perpendico<strong>la</strong>re al muro, 0 <strong>la</strong>terale, se costruito paral-<br />
le<strong>la</strong>mente allo stesso. D'altra parte, possono anche essere integrati total-<br />
mente nel muro 0 semplicemente appoggiati ad esso; si pub ottenere<br />
addirittura un gra<strong>de</strong> di complessita con cambiamenti di direzione nel<strong>la</strong><br />
stessa sca<strong>la</strong> 0 rampa. Per quanta riguarda Ie scale, gli scalini possono esse-<br />
re formati da <strong>una</strong> 0 piu pezzi di pietra, mentre Ie rampe possono presen-<br />
tare <strong>la</strong> batt uta di terra, di pietra 0 a scalino.<br />
Da tutte queste varianti nelle caratteristiche <strong>de</strong>gli accessi, nasce <strong>una</strong><br />
c1assificazione utilizzata nelle figure 66 a 73.<br />
Nei campi terrazzati esistono elementi idraulici disegnati per captare 0<br />
incana<strong>la</strong>re Ie risorse idriche ed utilizzarle, in genere per I'agricoltura.<br />
I metodi di sfruttamento <strong>de</strong>lle risorse idriche possono essere c1assifi-<br />
cati a seconda <strong>de</strong>lle <strong>la</strong>ra finalita: ottenere acqua (fonti, pozzi, norie, muli-<br />
ni di estrazione ... ), immagazzinar<strong>la</strong> (bacini, fontane per <strong>la</strong>vare, cisterne,<br />
pozze, "cocons") 0 distribuir<strong>la</strong> (canali d'irrigazione in superficie 0 sotter-<br />
ranei, canali) e ottenere forza motrice (mulini). Le caratteristiche <strong>de</strong>l pun-<br />
to di captazione, insieme all'obbiettivo di utilizzo <strong>de</strong>ll'acqua (irrigazione,<br />
consumo da parte di persone 0 animali 0 entrambi) <strong>de</strong>terminano il grado<br />
di complessita <strong>de</strong>l sistema di sfruttamento.<br />
Nei campi terrazzati esistono elementi idraulici disegnati fonda mental-<br />
mente per far fronte all'erosione idrica, dato che <strong>la</strong> rego<strong>la</strong>rizzazione <strong>de</strong>l<br />
drenaggio interne 0 esterno <strong>de</strong>l campo terrazzato rappresenta un fattore<br />
molto importante per <strong>la</strong> sua conservazione e funzionalita, ed di impor-<br />
tanza vitale nei versanti molto ripidi come quelli <strong>de</strong>lle Cinque Terre dove<br />
<strong>la</strong> pen<strong>de</strong>nza in alcuni casi e superiore al 100%.<br />
I giunti <strong>de</strong>l rivestimento rappresentano <strong>una</strong> forma di drenaggio <strong>de</strong>l-<br />
I'eccesso di umidita in ciasc<strong>una</strong> terrazza, funzione che viene completata<br />
-
•accumu<strong>la</strong>ndo pietre di piccole dimensioni appena sopra il rivestimento<br />
(macerie). Tale materiale funziona da filtro e ritarda il processo di colmata<br />
<strong>de</strong>i giunti di terra.<br />
Le infiltrazioni idriche interne ed esterne possono essere superiori a<br />
tale capacita di filtrazione e drenaggio, e finiscono per distruggere <strong>la</strong> ter-<br />
razza. Per evitare ci6, esistono diverse soluzioni idrauliche, sia superficiali<br />
che sotterranee, che e necessario catalogare per compren<strong>de</strong>re il funzio-<br />
namento <strong>de</strong>i campi terrazzati.<br />
Di !ronte ad un arrivo di acqua dall'esterno, <strong>la</strong> soluzione piu diffusa<br />
e di solito quel<strong>la</strong> di canalizzare i corsi d' acqua pili importanti, rispettando<br />
il percorso naturale e limitandosi a costruire <strong>de</strong>i muri sui due <strong>la</strong>ti <strong>de</strong>l cor-<br />
so principale, al fine di evitare che <strong>una</strong> crescita <strong>de</strong>lle acque si riversi sui<br />
campi vicini.<br />
In atri casi, si ren<strong>de</strong> pili geometrico il tracciato naturale <strong>de</strong>lle acque,<br />
per mantenere <strong>una</strong> certa rego<strong>la</strong>rita nello sfruttamento e permettere di<br />
terrazzare parte <strong>de</strong>l fondovalle. Talvolta vengono addirittura <strong>de</strong>termina-<br />
ti artificialmente alcuni tratti di percorso, al fine di ottenere terrazze pili<br />
estese e di facilitare I'accesso ad esse Esistono casi in cui il tracciato cor-<br />
re perpendico<strong>la</strong>re ai muri, integrato nel rivestimento, e illetto <strong>de</strong>l fiume<br />
presenta <strong>una</strong> sorta di sca<strong>la</strong> che provoca <strong>de</strong>i piccoli salti d'acqua<br />
Nei casi pili estremi il corso d'acqua viene <strong>de</strong>viato verso <strong>una</strong> parte<br />
<strong>la</strong>tera Ie <strong>de</strong>l fondovalle, per 10 piu verso <strong>la</strong> parte esterna <strong>de</strong>l campo col-<br />
tivato 0 verso un'altra conca.<br />
Se si vuole rego<strong>la</strong>rizzare I'acqua interna, il sistema pili semplice e di<br />
dare aile terrazze <strong>una</strong> leggera pen<strong>de</strong>nza verso il <strong>la</strong>to dove scorre il cor-<br />
so d'acqua. I sistemi pili complessi prevedono <strong>la</strong> creazione di condotti<br />
artificiali (conosciuti a Maiorca con il nome di ra/les) con tracciato obli-<br />
quo rispetto ai muri, di modo che essi raccolgono Ie possibili infiltrazio-<br />
ni superficiali man mana che si forma no, e Ie <strong>de</strong>viino verso un corso pili<br />
gran<strong>de</strong> 0 eventual mente verso forme di assorbimento (caverne).<br />
Spesso si opta per <strong>la</strong> soluzione di eliminare completamente i corsi<br />
naturali, in questa modo i letti <strong>de</strong>i fiumi e i fondivalle possono essere<br />
trasformati totalmente in terreni da coltivazione. II metoda utilizzato e<br />
quello di sbarrare il fondovalle con diversi muri perpendico<strong>la</strong>ri all'asse<br />
<strong>de</strong>l corso d'acqua (muri chiamati parats a Maiorca) che sostengono<br />
ripiani di terra coltivabile. Tali muri presentano di solito <strong>de</strong>gli elementi<br />
tecnici per aumentare <strong>la</strong> resistenza alia spinta <strong>de</strong>ll'acqua: tracciati con-<br />
cavi, bra6 molto rinforzato ed elevato sopra il ripiano e il rivestimento<br />
costruito con pietre di grandi dimensioni e giunti poco chiusi.<br />
Altri elementi idraulici sono canali di scarico, forme di drenaggio con<br />
gallerie sotterranee che raccolgono Ie infiltrazioni <strong>de</strong>lle terrazze e di solito<br />
scaricano I'acqua fuori dal campo terrazzato 0 verso corsi d'acqua.<br />
Collegati a tutti questi tipi di canalizzazione ci possono poi essere<br />
ponti per attraversarle, muri disposti ad imbuto che concentrano e<br />
riconducono I'acqua verso <strong>la</strong> canalizzazione, tratti di canalizzazione sot-<br />
terranea analoghe aile gallerie di miniera, condutture verticali che colle-<br />
gano <strong>la</strong> circo<strong>la</strong>zione superficiale a quel<strong>la</strong> sotterranea, ecc.<br />
Nei campi terrazzati vengono costruite strutture in pietra a secco in varie<br />
forme e a fini diversi, che arricchiscono il patrimonio e che di per se rap-<br />
presentano gia <strong>de</strong>gli elementi preziosi.<br />
Per quanta riguarda I'attivita agraria, sono costruiti in pietra a sec-<br />
co i fienili e Ie abitazioni dove si riparano persone, attrezzature (ripari,<br />
baracche, ecc.) 0 animali (Iuoghi di riposo, stalle, corti Ii, ecc.). Anche se<br />
meno frequentemente, si trovano pure costruzioni <strong>de</strong>stinate ad altre<br />
attivita come <strong>la</strong> caccia agli uccelli, <strong>la</strong> produzione <strong>de</strong>l carbone (carbonaie)<br />
o di materie prime per I'edilizia (per esempio, calcare e forni per il ges-<br />
so) e <strong>la</strong> distil<strong>la</strong>zione di <strong>de</strong>rivati vegetali come <strong>la</strong> resina di diverse conife-<br />
re e altro.<br />
Dato I'eccesso di pietre nei campi terrazzati, e stato necessario<br />
accatastarle in maniera ordinata al fine di per<strong>de</strong>re <strong>la</strong> minor superficie<br />
possibile. Se, mediante <strong>la</strong> costruzione di pareti confinanti 0 di braons,<br />
non si riusciva ad eliminare tale eccesso litico, venlvano costruite strut-<br />
ture a pianta rettango<strong>la</strong>re, quadrata, circo<strong>la</strong>re 0 ellittica aventi come uni-<br />
co scopo quello di accatastare pietre (c/apers, galeres).<br />
La scheda <strong>de</strong>ll'area contiene anche <strong>una</strong> parte <strong>de</strong>scrittiva di carattere aper-<br />
to completata da fotografie e cartografia di base. Vengono inoltre segna-<br />
<strong>la</strong>te in maniera <strong>de</strong>ttagliata anche Ie caratteristiche costruttive <strong>de</strong>l patri-<br />
monio terrazzato sul<strong>la</strong> base di osservazioni comuni <strong>de</strong>ll'area di studio,<br />
ampliate poi dagli aspetti ambientali e dall'utilizzo che si pensa siano<br />
opportuni.<br />
L'i<strong>de</strong>ntificazione <strong>de</strong>l settore si basa su un i<strong>de</strong>ntificatore numerico, un<br />
toponimo e sul<strong>la</strong> sua localizzazione geografica riferita al suo punta cen-<br />
trale ed espressa in coordinate UTM. (Fig. 96, p. 94).<br />
Per ciascun settore di studio si propone di raccogliere gli stessi dati<br />
ambientali che sono stati raccolti per I'area, ma con <strong>de</strong>lle piccole diffe-<br />
renze; sono stati omessi i riferimenti climatici, dato che Ie fonti di cui si<br />
dispone abitualmente non permettono di ottenere un livello di <strong>de</strong>ttaglio<br />
a<strong>de</strong>guato, e sono state aggiunte alcune nuove informazioni come I'e-<br />
sposizione, per <strong>la</strong> quale viene specificato se si tratta di <strong>una</strong> zona soleg-<br />
giata 0 ombreggiata.<br />
D'altra parte, sono stati raccolti nuovi dati riguardanti I'habitat <strong>de</strong>lia<br />
flora <strong>de</strong>i muri 0 <strong>de</strong>lle terrazze, spazi ecologicamente differenziati.<br />
Delle terrazze si pren<strong>de</strong> nota <strong>de</strong>lia pen<strong>de</strong>nza ('Yo) come pure <strong>de</strong>lia<br />
quantita di roccia affiorante ('Yo rispetto alia superficie totale <strong>de</strong>l settore),<br />
entrambi i dati influiscono sui tipo di coltivazione e sulle attivita agricole.<br />
La percentuale di presenza di alberi ed arbusti, differenziando se si<br />
tratta di silvestri 0 meno, fornisce notizie sui gra<strong>de</strong> di abbandono <strong>de</strong>l set-<br />
tore studiato. Non vengono consi<strong>de</strong>rate Ie erbacce dato che non permet-
tono di riconoscere in maniera affidabile Ie superfici dove si trovano, se<br />
non vengono esaminate nel periodo adatto.<br />
Anche i muri rappresentano un habitat che pub essere invaso dal<strong>la</strong><br />
vegetazione. La presenza di terra nei giunti <strong>de</strong>l muro <strong>de</strong>termina il tipo di<br />
vegetale che pub vivere in esso, cosa di importanza indubbia perche<br />
responsabile <strong>de</strong>lia ricchezza floreale <strong>de</strong>ll'area.<br />
La percentuale di superficie di rivestimento coperta da arbusti silve-<br />
stri e Ie <strong>de</strong>lia superficie franata ci informano sullo stato di abbandono e di<br />
<strong>de</strong>gradazione <strong>de</strong>l sistema di terrazze.<br />
Nel<strong>la</strong> scheda vengono raccolti dati sul<strong>la</strong> flora e <strong>la</strong> vegetazione, for-<br />
mati da liste di specie e comunita vegetali, sia <strong>de</strong>l muro che <strong>de</strong>lle ter-<br />
razze. Nel<strong>la</strong> flora spiccano Ie specie ad alto valore biogeografico, per <strong>la</strong><br />
rarita a livello locale, quelle poco frequenti 0 a carattere en<strong>de</strong>mico. L'in-<br />
c1usione di specie aloctone "scappate" da campi coltivati 0 da giardini<br />
e naturalizzate, e giustificata nel contesto di <strong>una</strong> gestione <strong>de</strong>l patrimo-<br />
nio naturalistico, tra di esse e necessario menzionare Ie piante che han-<br />
no probabilmente invaso 0 <strong>de</strong>stabilizzato Ie comunita 0 gli habitat esis-<br />
tenti.<br />
Rispetto ai dati antropici sono stati aggiunti i fattori umani consi<strong>de</strong>rati a<br />
rischio che possono influenzare 10stato di conservazione <strong>de</strong>l patrimonio<br />
terrazzato (abbandono, costruzioni, attivita estrattive, incendi, ... ) e <strong>la</strong><br />
distanza in metri tra <strong>la</strong> zona e Ie stra<strong>de</strong> percorribili con veicoli (misurata<br />
a partire dal punta centrale <strong>de</strong>l settore in linea retta fino alia strada,<br />
espressa in metri) che pub aiutare a spiegare I'uso 0 I'abbandono <strong>de</strong>lIa<br />
sfruttamento agricolo.<br />
Viene inoltre approfondita I'attivita agraria annotando Ie coltivazioni<br />
esistenti (alberi da frutta, ortaggi, cereali, foraggio, piante aromatiche,<br />
ecc.), differenziando tra Ie coltivazioni con irrigazione e quelle a secco.<br />
Sono incluse anche Ie informazioni inerenti aile tecniche agricole<br />
applicate al terreno (pascolo, bruciature, eliminazione <strong>de</strong>lle sterpaglie,<br />
potatura, aratura). Quando invece non sussiste attivita agrico<strong>la</strong>, il terreno<br />
viene <strong>de</strong>scritto come abbandonato. Per ottenere tali informazioni bisogna<br />
partire daWosservazione e, se possibile, cercare di intervistare I'agricoltore<br />
per venire a conoscenza di possibili azioni non osservabili.<br />
La presenza di bestiame nei campi terrazzati <strong>de</strong>ve essere consi<strong>de</strong>rata<br />
non solo come <strong>una</strong> semplice attivita di allevamento, ma anche come<br />
modo per mantenere Ie terrazze libere dal<strong>la</strong> vegetazione silvestre non<br />
<strong>de</strong>si<strong>de</strong>rata. In alcuni casi il passaggio continuo di bestiame pub essere<br />
consi<strong>de</strong>rato un fattore di <strong>de</strong>grado <strong>de</strong>i campi terrazzati, dato che il bestia-<br />
me pub sfruttare parti franate per risalire Ie terrazze 0 addirittura provo-<br />
care <strong>de</strong>lle frane; logicamente il bestiame che accelera maggiormente il<br />
<strong>de</strong>grado e quello equino e bovino.<br />
Vengono inclusi gli stessi dati inerenti Ie costruzioni, raccolti nell'area, ma<br />
vengono anche introdotte nuove informazioni che permettono un mag-<br />
giore <strong>de</strong>ttaglio.<br />
II tracciato <strong>de</strong>l muro si riferisce alia forma <strong>de</strong>lia base utilizzata per il<br />
muro <strong>de</strong>lia terrazza coltivata, si distingue in rettilineo e curvilineo, sia<br />
concavo che convesso, ango<strong>la</strong>re 0 rettilineo con estremita curvilinee,<br />
oppure pub essere <strong>de</strong>scritto come" altri" se non coinci<strong>de</strong> con nessuno<br />
<strong>de</strong>i mo<strong>de</strong>lli segna<strong>la</strong>ti prece<strong>de</strong>ntemente.<br />
Certi aspetti dimensionali, come I'altezza <strong>de</strong>l muro e <strong>la</strong> <strong>la</strong>rghezza <strong>de</strong>lle<br />
terrazze, possono sottolineare 10sforzo costruttivo realizzato per prepa-<br />
rare il terreno e influenzare Ie caratteristiche fisiche <strong>de</strong>l luogo. Si ritiene<br />
fondamentale annotare se i muri hanno un'altezza superiore 0 inferiore<br />
a 2 metri, dato che se I'altezza e superiore a tale misura cib rappresen-<br />
ta <strong>una</strong> prova inequivocabile <strong>de</strong>l fatto che per costruirli e stata necessa-<br />
ria <strong>una</strong> mana d'opera specializzata e abile.<br />
D'altra parte, <strong>la</strong> <strong>la</strong>rghezza <strong>de</strong>lia terrazza e un dato che indica gli<br />
aspetti orografici 0 di e<strong>la</strong>borazione, sicche <strong>una</strong> <strong>la</strong>rghezza superiore a 5<br />
metri viene associata a luoghi molto pen<strong>de</strong>nti 0 molto rocciosi.<br />
In questa parte, <strong>de</strong>scrittiva, vengono annotate Ie partico<strong>la</strong>rita costruttive<br />
<strong>de</strong>l settore, in base alia loro rarita e alia <strong>la</strong>ra qualita tecnica.<br />
Oltre a <strong>de</strong>finire il grado di conservazione, e necessario accrescere I'in-<br />
formazione inclu<strong>de</strong>ndo dati come <strong>la</strong> presenza di frane, spanciamenti 0<br />
<strong>la</strong> distruzione parziale 0 totale dovuta ad azioni antropiche (costruzioni,<br />
stra<strong>de</strong>, ecc.). Tali dati indicano <strong>la</strong> successiva evoluzione <strong>de</strong>l settore in ter-<br />
mini di <strong>de</strong>gradazione; per esempio, un luogo che presenta muri con<br />
spanciamenti e <strong>de</strong>stinato, teoricamente, a franare se non viene effet-<br />
tuata alc<strong>una</strong> azione di ristrutturazione.<br />
La scheda <strong>de</strong>l settore inclu<strong>de</strong> inoltre <strong>una</strong> parte <strong>de</strong>scrittiva libera, com-<br />
pletata da fotografie e nel<strong>la</strong> quale vengono riportate in maniera <strong>de</strong>tta-<br />
gliata Ie caratteristiche costruttive e vengono approfonditi gli aspetti<br />
ambientali e di utilizzo consi<strong>de</strong>rati piu opportuni.<br />
Una volta otten ute tutte Ie informazioni <strong>de</strong>scritte nei paragrafi prece-<br />
<strong>de</strong>nti e che costituiscono <strong>la</strong> parte fondamentale di qualsiasi <strong>la</strong>voro di<br />
catalogazione <strong>de</strong>l patrimonio terrazzato, un metoda per gestire questa<br />
massa di dati e ottenere risultati consiste neWapplicar<strong>la</strong> a Sistemi di<br />
Informazione Geografica (GIS), cosa che permette di mettere in re<strong>la</strong>-<br />
zione Ie diverse variabili di studio e di rappresentare i risultati nello spa-<br />
-
zio, come pure di localizzare i diversi elementi patrimoniali in pietra a<br />
secco.<br />
L'utilizzo di un GIS vettoriale 0 raster dipen<strong>de</strong> evi<strong>de</strong>ntemente dal<br />
software di cui ciascun gruppo di <strong>la</strong>voro dispone. Nel progetto PATIER<br />
sono state fatte prove con tre software diversi, due vettoriali (Microsta-<br />
tion-Geographics e Microstation-MGE) e uno raster (Idrisi Maplnfo) che<br />
hanno permesso di seguire perfettamente questa <strong>proposta</strong> metodologica.<br />
Tutta I'informazione cartografica otten uta viene gestita con il GIS che per-<br />
mette di rappresentare e mettere in re<strong>la</strong>zione tra loro Ie variabili consi<strong>de</strong>-<br />
rate (stato di conservazione, utilizzo agricolo, coltivazioni e fisionomia<br />
vegetale). Vengono poi otten uti i risultati numerici di ciasc<strong>una</strong> varia bile<br />
che vengono successivamente incrociati seguendo <strong>de</strong>terminati criteri.<br />
Dato che <strong>la</strong> finalita principale <strong>de</strong>lia catalogazione <strong>de</strong>l patrimonio ter-<br />
razzato consiste nel conoscere Ie sue caratteristiche costruttive e il suo sta-<br />
to attuale, <strong>la</strong> re<strong>la</strong>zione tra Ie variabili cartografiche si basa sullo state di<br />
conservazione. In questa modo viene stabilita in primo luogo <strong>la</strong> re<strong>la</strong>zione<br />
esistente tra <strong>la</strong> conservazione e I'utilizzo agricolo, risultati che si incrocia-<br />
no con <strong>la</strong> varia bile <strong>de</strong>lle coltivazioni. Con tale processo si vuole indicare se<br />
esiste <strong>una</strong> re<strong>la</strong>zione diretta tra un buono state di conservazione e Ie ter-<br />
razze produttive, per approfondire poi se il mantenimento <strong>de</strong>i campi ter-<br />
razzati sia collegato ad un <strong>de</strong>terminate tipo di coltivazione utilizzato.<br />
Siccome <strong>la</strong> legenda <strong>de</strong>lia variabile "coltivazioni" puo essere molto<br />
estesa, per semplificare gli incroci, si I; <strong>de</strong>ciso di differenziare so<strong>la</strong>mente<br />
tra coltivazione predominante e il resto <strong>de</strong>lle coltivazioni raggruppate in<br />
un'unica categoria.<br />
In secondo luogo, I'incrocio tra 10state di conservazione e <strong>la</strong> fisiono-<br />
mia vegetale ha come fine quello di conoscere <strong>la</strong> possibile re<strong>la</strong>zione tra il<br />
tempo di abbandono e il <strong>de</strong>grado, ciol; se i campi terrazzati abbandonati<br />
da pili tempo (coperti da formazioni arboree) siano pili <strong>de</strong>gradati rispetto<br />
a quelli coperti da formazioni erbacee, attualmente utilizzati 0 abbando-<br />
nati di recente.<br />
L'informazione qualitativa raccolta durante il<strong>la</strong>voro in loco e Ie sche<strong>de</strong> tec-<br />
niche compi<strong>la</strong>te rappresentano <strong>la</strong> base per <strong>de</strong>scrivere ed analizzare Ie<br />
caratteristiche ambientali e geografiche <strong>de</strong>l territorio; i tratti costruttivi e<br />
di conservazione <strong>de</strong>l patrimonio terrazzato e Ie partico<strong>la</strong>rita tipologiche e<br />
funzionali che sono state i<strong>de</strong>ntificate.<br />
Alia fine, tutti i dati, sia cartografici che numerici 0 qualitativi, rap-<br />
presentano <strong>la</strong> base <strong>de</strong>l documento finale "Catalogo <strong>de</strong>l patrimonio ter-<br />
razzato di ... " dove I; raccolta <strong>la</strong> caratterizzazione di tale patrimonio. Que-<br />
sto catalogo puo essere diviso in due parti, <strong>una</strong> che tratta ciasc<strong>una</strong> <strong>de</strong>lle<br />
aree di studio stabilite e I'altra che consi<strong>de</strong>ra tutto il territorio di studio nel<br />
suo insieme.<br />
La prima I; costituita da rapporto su ciasc<strong>una</strong> area nel quale vengo-<br />
no <strong>de</strong>scritti e analizzati tutti i dati otten uti, facendo riferimento in par-<br />
tico<strong>la</strong>re agli aspetti costruttivi, allo state attuale e alia funzionalita.<br />
Tutto questa complesso informativo viene completato da illustrazioni, sia<br />
fotografiche che p<strong>la</strong>nimetriche, e da <strong>una</strong> cartografia in cui viene indicata<br />
nello spazio <strong>la</strong> localizzazione e Ie caratteristiche <strong>de</strong>lle informazioni sopra<br />
menzionate.<br />
La seconda I; <strong>la</strong> sintesi <strong>de</strong>i dati raccolti in tutte Ie aree e che forma no il<br />
complesso territoriale. In questa modo I; possibile caratterizzare a livello<br />
costruttivo tutto il territorio terrazzato, <strong>de</strong>finirne 10 state e <strong>la</strong> funzionalita<br />
attuali, <strong>de</strong>finire Ie parti di partico<strong>la</strong>re interesse, ciol; Ie parti che per il <strong>la</strong>ra<br />
valore patrimoniale dovrebbero essere oggetto di protezione 0 di interven-<br />
to. Naturalmente viene inclusa <strong>una</strong> cartografia di tutto il territorio e imma-<br />
gini illustrative <strong>de</strong>gli aspetti costruttivi e <strong>de</strong>lle partico<strong>la</strong>rita.<br />
La metodologia <strong>proposta</strong> permette di catalogare il patrimonio terraz-<br />
zato e di <strong>de</strong>finirne 10state attuale in riferimento alia conservazione e all'u-<br />
tilizzo che ne viene fatto; permette inoltre di stabilire Ie parti che per illoro<br />
valore patrimoniale dovrebbero subire <strong>de</strong>gli interventi preferenziali, se si<br />
<strong>de</strong>ci<strong>de</strong> di intervenire su questa patrimonio. Ma per <strong>la</strong> gestione di tutto il<br />
patrimonio terrazzato di un territorio I; necessario stabilire e fissare i vari gra-<br />
di di fragilita.<br />
Naturalmente non possiamo dimenticare che <strong>la</strong> costruzione di terrazze<br />
comporta anche numerose ed importanti implicazioni a livello ambientale,<br />
tra cui <strong>la</strong> lotta contro I'erosione 0 <strong>la</strong> <strong>la</strong>ra utilizazione come tagliafuoco,<br />
aspetti che dovrebbero essere oggetto di analisi pili approfondite nello stu-<br />
dio di tutte Ie possibilita di recupero e protezione di questo patrimonio.
AREA<br />
Limiti:<br />
Quota massima: Precipitazione totale annua:<br />
----<br />
--<br />
Localizzazione:<br />
Quota minima: Precipitazione media nel mese piu piovoso:<br />
----<br />
Pen<strong>de</strong>nza massima:<br />
-- -<br />
Pen<strong>de</strong>nza minima:<br />
-""---<br />
Temperatura minima media nel mese piu freddo:<br />
Temperatura massima media nel mese piu caldo:<br />
- Morfologia: Fattori di rischio naturale:<br />
-'<br />
-<br />
AREA<br />
SEDORE<br />
Arare:<br />
Patare:<br />
Ta~lere I~eri<strong>la</strong>glia~ __<br />
Bruciare:<br />
~ursianisma e svaga: __<br />
Fattari umani di rischia:<br />
I
7. Partico<strong>la</strong>re di terrazze parallele-concentriche in buono state di<br />
conservazione, utilizzate a vigneto, in veste invernale.<br />
Cinque Terre (Liguria). (Pagina 33)<br />
8. Muro di terrazza in un cattivo state di conservazione:<br />
fase iniziale di un incurvamento (Saint-Cezaire-sur-Siagne,<br />
Ie Colombier, area B). (Pagina 34).<br />
9. Muro di terrazza in un cattivo state di conservazione: importante<br />
sgreto<strong>la</strong>mento (Saint-Cezaire-sur-Siagne, Ie Colombier). (Pagina 34).<br />
10. Esempio di campo terrazzato in un cattivo state di conservazione<br />
(barranc <strong>de</strong> Biniaraix, S611er,Maiorca). (Pagina 34).<br />
13. Terrazze di piantagioni di mandorli (Banyalbufar, Maiorca).<br />
(Pagma 35)<br />
18. La comunita en<strong>de</strong>mica Poo-phlomi<strong>de</strong>tum ita/icae cresce su terrazze<br />
che costituiscono zone di pascolo. (Pagina 37).<br />
19. Versante soprastante <strong>la</strong> spiaggia di Corniglia. Le terrazze<br />
da <strong>de</strong>cenni abbandonate sonG state invase dall'euforbia. (Pagina 37).<br />
20. Esempio di pineta a pi no marittimo (Pinus pinaster), che ha invaso e<br />
ricoperto quasi totalmente Ie terazze a vigneto abbandonate.<br />
Cinque Terre (Liguria). (Pagina 37).<br />
21. Esempio di bosco di leccio insediatosi sulle terrazze<br />
prece<strong>de</strong>ntemente coltivate a vigneti. Cinque Terre (Liguria).<br />
(Pagina 38)<br />
22 Flora <strong>de</strong>lia parte superiore <strong>de</strong>l versante nel<strong>la</strong> parte soleggiata di<br />
Sigale (600 m): Quercus i/ex, Quercus pubescens, Juniperux<br />
oxycedrus, Thymus vulgaris, Brachypodium ramosum. (Pagina 38).<br />
23. La comunita Polypodietum serrati sui muri <strong>de</strong>lle terrazze<br />
ombreggiate di Maiorca. (Pagina 38).<br />
24. Esempio di Nigel<strong>la</strong> damascena, specie infestante gli oliveti.<br />
Cinque Terre (Liguria). (Pagina 39).<br />
25. Esempio di Serapias cordigera. E un'appariscente orchidacea che<br />
popo<strong>la</strong> i pratelli aridi. Cinque Terre (Liguria). (Pagina 39).<br />
26. Esempio di Campanu<strong>la</strong> medium. Specie fitogeograficamente<br />
interessante come suben<strong>de</strong>mismo ligure-provenzale.<br />
Cinque Terre (Liguria). (Pagina 39)<br />
27. Asplenium majoricum, felce en<strong>de</strong>mica che vive sui muri <strong>de</strong>lle<br />
terrazze <strong>de</strong>lia parte centrale <strong>de</strong>lia serra <strong>de</strong> Tramuntana (Maiorca).<br />
(Pagina 39)<br />
28. Crocus cambesse<strong>de</strong>ssi, en<strong>de</strong>mismo molto abbondante sui muri<br />
e Ie terrazze di Maiorca. (Pagina 39).<br />
29. La<strong>una</strong>ea cervicornis, cuscinetto en<strong>de</strong>mico <strong>de</strong>lle Gimnesie, presente<br />
occasionalmente sulle terrazze di Maiorca. (Pagina 39).<br />
36. Blocchi di margocalce che si frammentano in prismi<br />
(Breil-sur-Roya, Bancao, area C). (Pagina 42).<br />
39. Muro di terrazza in pietre calcaree (Mancor <strong>de</strong> <strong>la</strong> Vall, Maiorca)<br />
(Pagina 43)<br />
42. Esempio di muro non <strong>la</strong>vorato in p<strong>la</strong>cche di marne.<br />
Cinque Terre (Liguria). (Pagina 43).<br />
43. Muro poco <strong>la</strong>vorato in blocchi di siltite. Cinque Terre (Liguria).<br />
(Pagina 43).<br />
44. Muro non <strong>la</strong>vorato in scaglie di argilloscisti.<br />
Cinque Terre (Liguria). (Pagina 44).<br />
45. Muro in ciottoli poligenici (ofioliti, diaspri, arenarie e calcari)<br />
di torrente. Cinque Terre (Liguria). (Pagina 44).<br />
46. Esempio di muro poco <strong>la</strong>vorato in arena ria Cinque Terre (Liguria).<br />
(Pagina 44)<br />
47. Muro di terrazza in pietre non <strong>la</strong>vorate (Selva, Maiorca).<br />
(Pagina 44).<br />
48 Muro di terrazza con struttura <strong>la</strong>vorata (Saint-Cezaire-sur-Siagne,<br />
les Fa'lssoles, area B). (Pagina 45).<br />
50. Muro di terrazza in pietre molto <strong>la</strong>vorate (Banyalbufar, Maiorca).<br />
(Pagina 45)<br />
51. Muri di terrazza con struttura poligonale (Bunyo<strong>la</strong>, Maiorca).<br />
(Pagina 45).<br />
-
70. Doppia sca<strong>la</strong> <strong>la</strong>terale. (Pagina 49).<br />
71. Sca<strong>la</strong> anteriore appoggiata. (Pagina 49).<br />
75. Galleria di <strong>una</strong> <strong>de</strong>lle fonti <strong>de</strong> <strong>la</strong> Trapa (Anr.ratx, Maiorca).<br />
(Pagina 50).<br />
76. Pozzo integrato nel muro <strong>de</strong>lia terrazza (A<strong>la</strong>r6, Maiorca).<br />
(Pagina 50).<br />
77. "Bassa" a pianta circo<strong>la</strong>re e coperta con falsa cupo<strong>la</strong> (Campa net,<br />
Maiorca). (Pagina 51).<br />
79. Esempio di canalizzazione incassata tra muri di spina.<br />
Cinque Terre (Liguria). (Pagina 51).<br />
80. Esempio di picco<strong>la</strong> canalizzazione realizzata nel<strong>la</strong> zona di impluvio<br />
<strong>de</strong>l terrazzamento concentrico presente nel settore di Porciano.<br />
Cinque Terre (Liguria). (Pagina 52).<br />
81. Deviazione <strong>de</strong>llo scorrimento in un uliveto (Fornalutx, Maiorca).<br />
(Pagina 52).<br />
82. Canalizzazione nel<strong>la</strong> zona in cui confluiscono due torrenti<br />
(Escorca, Maiorca). (Pagina 52).<br />
84. Canalizzazione con ponte in pietra a secco (Fornalutx, Maiorca).<br />
(Pagina 53).<br />
86. Abitacolo con copertura di tegole situato in un uliveto<br />
(Saint-Cezaire-sur-Siagne, l'Adret, area A). (Pagina 54).<br />
87. Riparo integrato in un muro di terrazza (Saint-Cezaire-sur-Siagne,<br />
area A) (Pagina 54).<br />
88 Esempio di casa rurale costruita con blocchi di arenaria presso<br />
Montenegro. (Pagina 54).<br />
89. Abitacolo (porxo) appoggiato ad un muro di terrazza<br />
(S61Ier, Maiorca). (Pagina 54)<br />
92. Struttura per <strong>la</strong> caccia ai tordi "coli <strong>de</strong> tords'<br />
(A<strong>la</strong>r6, Maiorca). (Pagina 54).
3. APLICACIONS
Mallorca, amb 3640 km 2 , constitueix I'il<strong>la</strong> major <strong>de</strong> I'arxipe<strong>la</strong>g<br />
balear i esta situada gairebe al bell mig <strong>de</strong> <strong>la</strong> conca<br />
mediterrania occi<strong>de</strong>ntal. Queda compresa entre les coor<strong>de</strong>na<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong>ls seus punts extrems septentrional 39°57'50"N<br />
(Cap <strong>de</strong> Formentor), meridional 39°16'N (Cap <strong>de</strong> ses Salines),<br />
oriental 3°28'50"E (Punta <strong>de</strong> Cap<strong>de</strong>pera) i occi<strong>de</strong>ntal<br />
2°20'45"E (Punta Negra <strong>de</strong> Sant Elm).<br />
~/'<br />
/ MAR<br />
r""<br />
,<br />
•Mallorca<br />
Les illes Balears estan constituY<strong>de</strong>s geologicament per un<br />
promontori <strong>de</strong> les serra<strong>la</strong><strong>de</strong>s betiques <strong>de</strong> <strong>la</strong> Peninsu<strong>la</strong> Iberica,<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> qual, no obstant, estan separa<strong>de</strong>s per <strong>la</strong> profunda<br />
conca marina <strong>de</strong> <strong>la</strong> mar cata<strong>la</strong>na balear.<br />
EI relleu <strong>de</strong> Mallorca s'organitza en dues alineacions<br />
principals, <strong>la</strong> serra <strong>de</strong> Tramuntana i les serres <strong>de</strong> L1evant,<br />
aproximadament paral·leles, ambdues orienta<strong>de</strong>s <strong>de</strong> SW a<br />
NE i que transcorren immediates als litorals NW i SE <strong>de</strong> I'i-<br />
I<strong>la</strong>, respectivament. Les al~aries principals se situen a <strong>la</strong><br />
serra <strong>de</strong> Tramuntana, <strong>la</strong> Ifnia <strong>de</strong> cims <strong>de</strong> <strong>la</strong> qual supera els<br />
1.000 metres a <strong>la</strong> part central i assoleix el punt mes elevat<br />
al puig Major <strong>de</strong> Son Torrel<strong>la</strong>, amb 1.445 metres. Les serres<br />
<strong>de</strong> L1evant nomes s'en<strong>la</strong>iren per damunt <strong>de</strong>ls 500 metres<br />
als punts culminants. En contrast amb les arees muntanyoses<br />
esmenta<strong>de</strong>s, <strong>la</strong> part central <strong>de</strong> Mallorca es en linies<br />
generals p<strong>la</strong>nera, tot i que hi alternen p<strong>la</strong>nes al·luvials (Palma,<br />
sa Pob<strong>la</strong>, Campos), conques interiors (Inca, Manacor),<br />
petites serra<strong>la</strong><strong>de</strong>s (Randa), p<strong>la</strong>taformes calcaries esculloses<br />
(marina <strong>de</strong> L1ucmajor, marines <strong>de</strong> L1evant i marineta <strong>de</strong><br />
Petra) i sectors amb paisatge turonat (Pia <strong>de</strong> Mallorca).<br />
Les litologies predominants a Mallorca son les calcaries,<br />
que constitueixen -juntament amb les dolomies- els<br />
principals relleus <strong>de</strong> les diferents serres; tambe son calcaries<br />
les p<strong>la</strong>taformes esculloses <strong>de</strong>l litoral. Ales arees muntanyoses<br />
tambe apareixen importants afloraments i<br />
intercal·<strong>la</strong>cions <strong>de</strong> margues i, <strong>de</strong> manera mes localitzada,<br />
<strong>de</strong> pedra arenosa. Eis materials sedimentaris mo<strong>de</strong>rns<br />
caracteritzen les conques sedimentaries, i igualment son<br />
notoris els diposits <strong>de</strong> pedra arenosa quaternaria, tant al<br />
litoral com a diferents arees <strong>de</strong> <strong>la</strong> part p<strong>la</strong>na <strong>de</strong> I'il<strong>la</strong>.<br />
Climaticament I'il<strong>la</strong> es manifesta c1arament mediterrania,<br />
amb <strong>una</strong> marcada sequera estival que coinci<strong>de</strong>ix amb temperatures<br />
eleva<strong>de</strong>s durant aquests mesos, <strong>la</strong> qual cosa es<br />
tradueix en un marcat <strong>de</strong>ficit que no hi permet <strong>la</strong> presencia<br />
<strong>de</strong> vegetacio caducifolia i es converteix en un factor<br />
limitant per als conreus.<br />
La temperatura mitjana anual se situa entorn <strong>de</strong>ls 17 0(,<br />
i alterna entre els 10°C als mesos mes freds <strong>de</strong> I'any (gener<br />
i febrer) i els aproximadament 25°C que s'assoleixen <strong>de</strong> mitjana<br />
al juliol i I'agost. A causa d'aquesta bonan~a termica, les<br />
g<strong>la</strong>~a<strong>de</strong>s que<strong>de</strong>n limita<strong>de</strong>s als mesos d'hivern i excepcionalment<br />
abasten <strong>de</strong> novembre a abril. Les temperatures <strong>de</strong> les<br />
arees eleva<strong>de</strong>s <strong>de</strong> <strong>la</strong> serra <strong>de</strong> Tramuntana son significativament<br />
mes fre<strong>de</strong>s que les <strong>de</strong> <strong>la</strong> resta <strong>de</strong> I'il<strong>la</strong>, i tambe s'aprecia<br />
<strong>una</strong> diferencia termica notable entre I'interior <strong>de</strong> I'il<strong>la</strong> i les<br />
zones litorals pel que fa als valors extrems, tant els estiuencs<br />
com els hivernals.<br />
La precipitacio total anual es molt diferent segons si<br />
es tracta d'<strong>una</strong> comarca 0 d'<strong>una</strong> altra; els valors mes<br />
comuns se situen cap als 600 mm i abasten <strong>la</strong> part central<br />
i oriental <strong>de</strong> I'il<strong>la</strong>. L'area muntanyosa septentrional<br />
mostra <strong>una</strong> important anomalia pluviometrica i s'arriba<br />
als 1.400 mm <strong>de</strong> mitjana anual als observatoris situats a<br />
<strong>la</strong> part mes elevada <strong>de</strong> <strong>la</strong> serra <strong>de</strong> Tramuntana. En contrast,<br />
<strong>la</strong> part meridional i occi<strong>de</strong>ntal <strong>de</strong> I'il<strong>la</strong> es mes seca,<br />
amb valors extrems al litoral sud, on no se superen els<br />
400 mm anuals. EI ritme <strong>de</strong> <strong>la</strong> precipitacio mostra un<br />
marcat maxim a <strong>la</strong> tardor, centrat a I'octubre, que continua<br />
amb valors re<strong>la</strong>tivament elevats fins al <strong>de</strong>sembre; en<br />
canvi, a partir <strong>de</strong> <strong>la</strong> primavera hi ha <strong>una</strong> disminucio<br />
important <strong>de</strong> les precipitacions, que practicament es<strong>de</strong>venen<br />
nul·les al mes <strong>de</strong> juliol.<br />
Es caracterfstica <strong>la</strong> presencia d' episodis <strong>de</strong> precipitacio<br />
molt intensa, amb valors diaris <strong>de</strong> mes <strong>de</strong> 100 mm, possibles<br />
a qualsevol zona <strong>de</strong> I'il<strong>la</strong>, pero mes corrents ales arees<br />
muntanyoses. Aixi mateix, es pateixen episodis <strong>de</strong><br />
sequera greu, Iligats a anys amb predomini <strong>de</strong> <strong>la</strong> circu<strong>la</strong>cio<br />
<strong>de</strong> I'oest 0 nord-oest i que es tradueixen en marcats <strong>de</strong>ficits<br />
hidrics a <strong>de</strong>termina<strong>de</strong>s anya<strong>de</strong>s.
- Les<br />
precipitacions en forma salida que<strong>de</strong>n restringi<strong>de</strong>s<br />
a les zones mes eleva<strong>de</strong>s, que apareixen neva<strong>de</strong>s uns pocs<br />
dies a I'any.<br />
EI regim <strong>de</strong> vent esta marcat per <strong>la</strong> importancia <strong>de</strong> les<br />
irrupcions <strong>de</strong> vents <strong>de</strong> component nord, associats al sistema<br />
tramuntana-mistral durant I'epoca freda <strong>de</strong> I'any, i que<br />
afecten principalment I'extrem nord-oriental <strong>de</strong> I'il<strong>la</strong>.<br />
Durant I'estiu es conforma un sistema <strong>de</strong> brises diaries d'origen<br />
maritim (embat) Iliga<strong>de</strong>s ales diferencies termiques<br />
entre I'il<strong>la</strong> i <strong>la</strong> mar que I'envolta i que contribueixen a disminuir<br />
<strong>la</strong> sensaci6 <strong>de</strong> calor en aquesta epoca <strong>de</strong> I'any.<br />
La circu<strong>la</strong>ci6 superficial d'aigues queda reduYda a cursos no<br />
permanents, a causa <strong>de</strong> <strong>la</strong> irregu<strong>la</strong>ritat interestacional <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
precipitaci6, <strong>la</strong> reduYda dimensi6 <strong>de</strong> les conques i <strong>la</strong> gran<br />
permeabilitat <strong>de</strong> Is terrenys.<br />
Eis cursos d'aigua illencs, anomenats torrents, es caracteritzen<br />
per funcionar unicament durant els episodis <strong>de</strong> precipitacions<br />
intenses, a excepci6 d'aquells rierols que s6n alimentats<br />
per fonts 0 per sistemes artificials <strong>de</strong> drenatge.<br />
Eventualment, en els episodis <strong>de</strong> pluges molt intenses els<br />
torrents po<strong>de</strong>n aportar cabals instantanis molt exagerats i<br />
provocar inundacions amb <strong>de</strong>struccions associa<strong>de</strong>s importants.<br />
Eis recursos hidrics subterranis s6n re<strong>la</strong>tivament<br />
importants, Iligats a <strong>la</strong> permeabilitat <strong>de</strong>ls materials calcaris<br />
i sediments quaternaris que constitueixen gran part <strong>de</strong><br />
I'il<strong>la</strong>. Les principals unitats hidrogeo<strong>la</strong>giques finalitzen a<br />
les p<strong>la</strong>nes litorals (Palma, sa Pob<strong>la</strong> i Campos), mentre que<br />
a <strong>la</strong> serra <strong>de</strong> Tramuntana sovintegen fonts i surgencies en<br />
els punts <strong>de</strong> contacte entre els materials permeables i<br />
impermeables.<br />
A consequencia <strong>de</strong> les caracteristiques fisiques esmenta<strong>de</strong>s<br />
i <strong>de</strong> <strong>la</strong> seva histaria biogeografica, <strong>la</strong> vegetaci6 <strong>de</strong> Mallorca<br />
es caracteritza pel domini <strong>de</strong> dues formacions escierOfil·les<br />
mediterranies, el bosc d'alzines, a <strong>la</strong> zona central i septentrional<br />
<strong>de</strong> I'il<strong>la</strong>, i <strong>la</strong> maquia d'ul<strong>la</strong>stre ales arees meridionals<br />
i als indrets <strong>de</strong> major ari<strong>de</strong>sa c1imatica 0 edafica.<br />
Amb un abast territorial mes reduYt, pera amb un<br />
interes natural molt elevat, <strong>de</strong>staca <strong>la</strong> vegetaci6 <strong>de</strong> les arees<br />
muntanyoses, constitu·ida en bona part per especies<br />
en<strong>de</strong>miques i adapta<strong>de</strong>s ales condicions extremes, que<br />
constitueixen I'anomenat estatge culminal balearic, caracteritzat<br />
per especies pulviniformes. Igualment es consi<strong>de</strong>rable<br />
<strong>la</strong> raresa <strong>de</strong> <strong>de</strong>termina<strong>de</strong>s comunitats presents als litorals<br />
rocallosos i als penyals.<br />
Pel que fa a <strong>la</strong> composici6 especffica <strong>de</strong> <strong>la</strong> flora <strong>de</strong><br />
Mallorca, <strong>de</strong>staca <strong>la</strong> presencia <strong>de</strong> nombrosos taxons en<strong>de</strong>mics,<br />
generats en re<strong>la</strong>ci6 ales circumstancies d'aYl<strong>la</strong>ment.<br />
Les especies i subespecies exclusives s6n presents sobretot<br />
ales arees <strong>de</strong> muntanya. La vegetaci6 insu<strong>la</strong>r es re<strong>la</strong>ciona<br />
amb <strong>la</strong> <strong>de</strong> I'area tirrenica, i tambe mostra influencies iberiques<br />
i nord-africanes.<br />
La fa<strong>una</strong> <strong>de</strong> vertebrats <strong>de</strong> Mallorca -a excepci6 <strong>de</strong> les<br />
aus- es molt pobra en especies a causa <strong>de</strong> <strong>la</strong> insu<strong>la</strong>ritat,<br />
tot i que hi <strong>de</strong>staca <strong>la</strong> pervivencia <strong>de</strong> dos e<strong>de</strong>mismes anteriors<br />
a <strong>la</strong> presencia humana: un petit amfibi -el ferreret<br />
(Alytes muletensis)- i un <strong>la</strong>cMid -Ia sargantana balearica<br />
(Podarcis lilfordil)-, ambd6s amb <strong>una</strong> distribuci6 territorial<br />
molt localitzada. Hi ha tambe <strong>de</strong>terminats taxons<br />
amb un interes notori com el ca<strong>la</strong>pet (Bufa viridis), <strong>la</strong> tortuga<br />
mediterrania (Testuda hermanni) i <strong>la</strong> mora (Testuda<br />
graeca), <strong>la</strong> rata cel<strong>la</strong>rda (Elyamys quercinus) i petits carnivors<br />
-mart (Martes martes), geneta (Genetta genetta) i<br />
mostel (Mus te<strong>la</strong> nivalis). Cal <strong>de</strong>stacar I'absencia <strong>de</strong> grans<br />
predadors i d'herbivors <strong>de</strong> tal<strong>la</strong> consi<strong>de</strong>rable (a excepci6 <strong>de</strong><br />
bestiar assilvestrat).<br />
Les illes Balears han estat les darreres illes <strong>de</strong> <strong>la</strong> Mediterrania<br />
a ser colonitza<strong>de</strong>s per I'especie humana a causa <strong>de</strong> <strong>la</strong> seva<br />
posici6 fon;a allunyada <strong>de</strong>ls litorals continentals. De fet, el<br />
pob<strong>la</strong>ment huma <strong>de</strong> Mallorca semb<strong>la</strong> que va tenir 1I0cvers<br />
I'any 4000 aC. Despres d'<strong>una</strong> epoca d'ocupaci6 humana poc<br />
intensa, a partir <strong>de</strong>l 2000 aC les successives cultures preta<strong>la</strong>iatica,<br />
ta<strong>la</strong>iatica, romana-bizantina i musulmana pob<strong>la</strong>ren<br />
<strong>de</strong>nsament I'il<strong>la</strong>, fins que el 1229 <strong>la</strong> conqueri <strong>la</strong> Corona d' Arag6;<br />
<strong>de</strong>s d'aquest moment va anar Iligada culturalment als<br />
territoris orientals <strong>de</strong> <strong>la</strong> Peninsu<strong>la</strong> Iberica <strong>de</strong> par<strong>la</strong> cata<strong>la</strong>na,<br />
tot i que amb circumstancies politiques i administratives molt<br />
diverses (consecutivament va ser regne in<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>nt, regne<br />
confe<strong>de</strong>rat a <strong>la</strong> Corona d'Arag6, regne integrat a <strong>la</strong> monarquia<br />
hispanica, provincia <strong>de</strong> l'Estat espanyol i, actualment,<br />
comunitat autanoma a l'Estat Espanyol).<br />
EI mo<strong>de</strong>l <strong>de</strong> pob<strong>la</strong>ment vigent <strong>de</strong>s <strong>de</strong>l segle XIII s'ha<br />
caracteritzat per l'organitzaci6 <strong>de</strong>l territori sobre nuclis <strong>de</strong><br />
pob<strong>la</strong>ci6 concentrada -viles-, establerts durant el perio<strong>de</strong><br />
<strong>de</strong> repob<strong>la</strong>ci6 posterior a I'etapa musulmana, i tambe per un<br />
cert pes <strong>de</strong> pob<strong>la</strong>ci6 disseminada localitzada als voltants <strong>de</strong><br />
les grans explotacions agraries. En un proces progressiu iniciat<br />
al segle XVIII i que dura fins a <strong>la</strong> primera meitat <strong>de</strong>l segle<br />
XX <strong>la</strong> parcel·<strong>la</strong>ci6 <strong>de</strong> les grans propietats va donar pas a un<br />
increment <strong>de</strong> <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ci6 disseminada a <strong>de</strong>terminats indrets.<br />
Un altre element caracteristic en l'organitzaci6 <strong>de</strong>l territori<br />
insu<strong>la</strong>r ha estat el gran pes <strong>de</strong>mografic i <strong>de</strong> funcions
que ha mantingut Palma, capital mallorquina <strong>de</strong>s <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
dominaci6 musulmana, i que ha concentrat en tot moment<br />
<strong>una</strong> prepon<strong>de</strong>rimcia politica sobre <strong>la</strong> resta <strong>de</strong>l territori.<br />
Igualment, ha marcat I'habitat en el territori mallorqui I'escassa<br />
presencia <strong>de</strong> pob<strong>la</strong>ci6 a <strong>la</strong> linia <strong>de</strong> costa, a causa <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> inseguretat <strong>de</strong> <strong>la</strong> Mediterrania <strong>de</strong>s <strong>de</strong>l segle XVI al XIX.<br />
A partir <strong>de</strong> <strong>la</strong> segona meitat <strong>de</strong>l segle XX, el <strong>de</strong>senvolupament<br />
molt accelerat <strong>de</strong> l'activitat turistica ha duit com<br />
a consequencia un canvi radical en <strong>la</strong> configuraci6 territorial,<br />
que s'ha traduH en un <strong>de</strong>sp<strong>la</strong>~ament <strong>de</strong> <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ci6 i<br />
<strong>de</strong> les funcions economiques cap allitoral i un refor~ament<br />
<strong>de</strong>l pes <strong>de</strong> Palma.<br />
EI comer~ mediterrani i <strong>la</strong> manufactura varen ser el suport<br />
economic <strong>de</strong> Mallorca durant I'edat mitjana, perio<strong>de</strong> d'especial<br />
esplendor que es va enfonsar a partir <strong>de</strong>l segle XV, enmig<br />
<strong>de</strong> conflictes socials i en el context <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>ca<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong>l<br />
comer~ mediterrani. Poc a poc les activitats agraries varen<br />
passar a constituir el fonament <strong>de</strong> I'economia insu<strong>la</strong>r <strong>de</strong>s <strong>de</strong>l<br />
segle XVI i fins ben entrat el segle XX, tot i que <strong>de</strong>s <strong>de</strong> les<br />
darreres <strong>de</strong>ca<strong>de</strong>s <strong>de</strong>l segle XIX es manifestaren simptomes <strong>de</strong><br />
certa diversificaci6 amb un creixement manufacturer notori.<br />
L'agricultura d' aquest perfo<strong>de</strong> es va basar en <strong>la</strong> <strong>de</strong>dicaci6<br />
<strong>de</strong> bona part <strong>de</strong> les terres p<strong>la</strong>nes <strong>de</strong> I'il<strong>la</strong> a cereals<br />
-producte <strong>de</strong>l quall'il<strong>la</strong> va ser en<strong>de</strong>micament <strong>de</strong>ficitariai<br />
I'area muntanyosa, sobretot <strong>la</strong> serra <strong>de</strong> Tramuntana, es va<br />
especialitzar en <strong>la</strong> producci6 d'oli, encaminada en gran<br />
part a l'exportaci6 i que constitu<strong>la</strong> un element c1au per<br />
intentar equilibrar <strong>la</strong> ba<strong>la</strong>n~a comercial <strong>de</strong>Maliorca.D.altres<br />
conreus complementaris, amb influencia <strong>de</strong>sigual<br />
segons les epoques i comarques, varen ser <strong>la</strong> vinya, els Ilegums,<br />
les p<strong>la</strong>ntes Iliga<strong>de</strong>s a <strong>la</strong> industria textil i, mes localitzadament,<br />
els conreus d'horta, els dtrics i I'arros. A partir<br />
<strong>de</strong>l segle XIX I'arboricultura <strong>de</strong> seca va agafar molta d'importancia,<br />
sobretot amb I'ametler, <strong>la</strong> figuera i el garrover,<br />
que es<strong>de</strong>vingueren predominants a I'area p<strong>la</strong>nera <strong>de</strong> I'il<strong>la</strong>, i<br />
arraconaren I'olivar a les zones <strong>de</strong> muntanya.<br />
L'activitat agraria a Mallorca ha anat associada a <strong>la</strong> presencia<br />
d'estructures basti<strong>de</strong>s en pedra en sec, que tenen <strong>una</strong> implicaci6<br />
molt notoria en els paisatges insu<strong>la</strong>rs, com a testimoni<br />
d'aspectes tan diversos com I'estructura <strong>de</strong> <strong>la</strong> propietat, I'activitat<br />
agrico<strong>la</strong> i <strong>la</strong> rama<strong>de</strong>ra 0 l'explotaci6 <strong>de</strong>l bose.<br />
EI gran <strong>de</strong>senvolupament d'aquestes construccions i <strong>la</strong><br />
seva varietat s'ha d'atribuir a <strong>la</strong> conjunci6 <strong>de</strong> circumstancies<br />
fisiques i historiques.<br />
Entre els factors fisics <strong>de</strong>staca <strong>la</strong> litologia calcaria predominant,<br />
que ha proporcionat material abundant i <strong>de</strong><br />
gran qualitat, <strong>la</strong> qual cosa ha facilitat <strong>la</strong> construcci6 d'estructures<br />
complexes. Per altra part, <strong>la</strong> presencia d'altres<br />
litologies menys abundants enriqueix <strong>la</strong> varietat <strong>de</strong> tipologies<br />
que hi ha. EI relleu esquerp, combinat amb <strong>la</strong> possibilitat<br />
<strong>de</strong> precipitacions intenses, ha obligat a construir<br />
estructures -basti<strong>de</strong>s en pedra en sec- encamina<strong>de</strong>s a<br />
evitar els processos erosius, les inundacions i a permetre el<br />
conreu <strong>de</strong> vessants.<br />
EI c1ima, caracteritzat per epoques <strong>de</strong> fortes sequeres,<br />
ha obligat a <strong>la</strong> creaci6 d'un gran nombre d'obres <strong>de</strong> captaci6<br />
i emmagatzemament d'aigua. EI <strong>de</strong>senvolupament d'aquestes<br />
estructures pot ser molt gran, com les lIargues<br />
galeries <strong>de</strong> les fonts <strong>de</strong> mina, 0 po<strong>de</strong>n respondre a dissenys<br />
mes senzills, com les basses, els cocons i els abeuradors.<br />
Pel que fa als factors historics, I'existencia <strong>de</strong> parets i<br />
marges es citada ja a <strong>la</strong> documentaci6 <strong>de</strong>l segle XIII, tot i<br />
que el gran <strong>de</strong>senvolupament d'aquestes construccions<br />
s'ha d'atribuir a epoques posteriors. Semb<strong>la</strong>, per exemple,<br />
que l'expansi6 <strong>de</strong> les terres agricoles a <strong>la</strong> muntanya va<br />
durar -en linies generals- fins al comen~ament <strong>de</strong>l segle<br />
XX, amb diverses epoques d'especial creixement. En tot<br />
cas, <strong>la</strong> configuraci6 actual <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s i parets es pot<br />
atribuir en gran part al segle XIX, durant el qual<strong>la</strong> inversi6<br />
en <strong>la</strong> construcci6 <strong>de</strong> marges assoleix <strong>una</strong> gran intensitat i<br />
se'n milloren notablement els resultats tecnics.<br />
La Societat Economica d'Amics <strong>de</strong>l Pais <strong>de</strong>l Regne <strong>de</strong><br />
Mallorca, creada el 1778 per imposici6 <strong>de</strong>l Govern, va<br />
es<strong>de</strong>venir un element <strong>de</strong> millora <strong>de</strong>ls conreus tradicionals<br />
(olivera i vinya) i d'introducci6 d'altres fins aleshores poc<br />
arre<strong>la</strong>ts (garrover i ametler), i tambe <strong>de</strong> renovaci6 <strong>de</strong> tecniques<br />
agricoles (adobs naturals) i noyes irrigacions. Aquest<br />
interes per millorar el <strong>de</strong>senvolupament agrico<strong>la</strong> va donar<br />
Iloc a <strong>la</strong> difusi6 i promoci6 d'enginys i tecniques, en que<br />
s'inclo<strong>la</strong> <strong>la</strong> construcci6 <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s i <strong>la</strong> regu<strong>la</strong>ritzaci6 <strong>de</strong><br />
I'escorrentia (ANONIM, 1784).<br />
Continuant amb <strong>la</strong> mateixa Ifnia <strong>de</strong> millora <strong>de</strong> les terres<br />
agricoles, el 1903 s'edita un tractat d'agricultura (ESTEL-<br />
RICH, P, 1903) en el qual es menciona c1arament <strong>la</strong> necessitat<br />
d'espedregar els camps i <strong>de</strong> marjar els terrenys amb<br />
pen<strong>de</strong>nts superiors a 45° per evitar I'arrossegament <strong>de</strong><br />
terra amb les pluges.<br />
No cal tampoc menysprear <strong>la</strong> influencia d'altres factors<br />
sobre els aspectes tecnics, com es el cas <strong>de</strong> <strong>la</strong> construcci6<br />
d'<strong>una</strong> extensa xarxa <strong>de</strong> carreteres <strong>de</strong> muntanya al segle XIX<br />
i <strong>la</strong> primera meitat <strong>de</strong>l XX. La direcci6 d'aquestes obres <strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> 1846 correspongue al Cos d'Enginyers <strong>de</strong> Camins,<br />
Canals i Ports, els membres <strong>de</strong>l qual potenciaren <strong>la</strong> tecnica<br />
<strong>de</strong> marges enqueixa<strong>la</strong>ts, fins aleshores molt poc habitual.<br />
La construcci6 d'aquest tipus <strong>de</strong> paredat en els murs <strong>de</strong><br />
sustentaci6 <strong>de</strong> les noyes carreteres va es<strong>de</strong>venir un mo<strong>de</strong>l<br />
imitat en els camps <strong>de</strong> conreu i jardins en que es duien a<br />
terme grans inversions. Per altra part, s'assoliren murs d'unes<br />
dimensions molt superiors ales anteriors, com es, per
exemple, el cas <strong>de</strong>l marge <strong>de</strong> sa Regata, a <strong>la</strong> carretera <strong>de</strong><br />
sa Calobra, que arriba als 17 metres.<br />
L'abundancia <strong>de</strong> les construccions <strong>de</strong> pedra en sec a<br />
Mallorca ha <strong>de</strong>terminat I'existencia d'un ofici propi, el <strong>de</strong><br />
marger, amb <strong>una</strong> certa importancia. Aquest ofici s'ha<br />
<strong>de</strong>senvolupat d'<strong>una</strong> manera notable iamb caracteristiques<br />
propies, <strong>de</strong> manera que ha generat <strong>una</strong> terminologia<br />
particu<strong>la</strong>r que inclou les tasques, I'einam, <strong>la</strong> materia<br />
primera i els elements constructius.<br />
Tipologicament les estructures <strong>de</strong> pedra en sec s6n<br />
prou varia<strong>de</strong>s i responen a diferents necessitats. En<br />
po<strong>de</strong>m <strong>de</strong>stacar els murs <strong>de</strong> <strong>de</strong>limitaci6, els habitatges,<br />
els camps <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s i les estructures amb finalitat<br />
hidrologica.<br />
S6n molt significatius els murs <strong>de</strong> separaci6 <strong>de</strong> les propietats<br />
i <strong>de</strong> les diferents subparcel·les en les explotacions.<br />
Aquestes parets marquen totalment les terres p<strong>la</strong>neres <strong>de</strong><br />
I'il<strong>la</strong>, especialment ales arees amb substrat calcarenftic,<br />
com les marines <strong>de</strong> Llucmajor, <strong>de</strong> Llevant i <strong>de</strong> Petra.<br />
EI proces <strong>de</strong> rompuda <strong>de</strong> noves terres per <strong>de</strong>dicar-Ies<br />
a I'agricultura va funcionar ail<strong>la</strong>rg <strong>de</strong> diversos segles mitjan~ant<br />
el sistema <strong>de</strong> rotes, contracte d'arrendament <strong>de</strong><br />
terres a I<strong>la</strong>rg termini a canvi <strong>de</strong> <strong>la</strong> rompuda d'aquestes<br />
terres. Aquest sistema queda marcat sobre el territori per<br />
<strong>una</strong> intensa presencia d'habitatges (barraques) basti<strong>de</strong>s<br />
igualment amb <strong>la</strong> tecnica <strong>de</strong> pedra en see. Les barraques,<br />
a mes <strong>de</strong> I'activitat <strong>de</strong>ls roters, tambe es lIiguen a aprofitaments<br />
rama<strong>de</strong>rs (barraques <strong>de</strong> bestiar) 0 a altres activitats<br />
extractives (carb6, pedreres, recollida <strong>de</strong> neu ... )<br />
La parcel·<strong>la</strong>ci6 <strong>de</strong> terres com<strong>una</strong>ls 0 <strong>de</strong> grans finques<br />
han <strong>de</strong>ixat <strong>la</strong> seva empremta en forma <strong>de</strong> parets <strong>de</strong> parti6,<br />
pero tambe en <strong>la</strong> construcci6 <strong>de</strong> barraques 0 habitatges<br />
temporals. S'Estret d'A<strong>la</strong>r6 i les rotes <strong>de</strong> Caimari s6n<br />
dos bons exemples d'indrets que d'antuvi formaren part<br />
<strong>de</strong> terres com<strong>una</strong>ls i que donaren a Iloc a petites explotacions<br />
d'olivar en els segles XVII i XIX, respectivament.<br />
L'increment <strong>de</strong> les terres aprofitables va necessitar<br />
igualment elements <strong>de</strong> control <strong>de</strong>ls excessos hfdrics. En<br />
aquest sentit, les terres <strong>de</strong>l Pia <strong>de</strong> Mallorca estan sistematicament<br />
drena<strong>de</strong>s mitjan~ant albellons i sfquies, i <strong>la</strong><br />
major part <strong>de</strong>ls cursos torrencials estan canalitzats entre<br />
murs <strong>de</strong> pedra en sec i, en <strong>de</strong>terminats casos, anul·<strong>la</strong>ts<br />
amb murs transversals (parats).<br />
Finalment, I'element <strong>de</strong> pedra en sec mes <strong>de</strong>stacable a<br />
Mallorca s6n els condicionaments <strong>de</strong> <strong>la</strong> major part <strong>de</strong>ls<br />
vessants <strong>de</strong> <strong>la</strong> serra <strong>de</strong> Tramuntana mitjan~ant terrasses <strong>de</strong><br />
conreu suporta<strong>de</strong>s per murs <strong>de</strong> pedra seca (marja<strong>de</strong>s).<br />
Aquests camps, omnipresents en aquesta comarca, tant a<br />
les zones <strong>de</strong> petita propietat com ales grans possessions,<br />
iamb in<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> les litologies constitueixen entitats<br />
complexes, en que, a mes <strong>de</strong> les terrasses, s'hi troben<br />
nombrosos elements associats, <strong>de</strong>s <strong>de</strong> camins a intricats<br />
sistemes <strong>de</strong> drenatge i reconducci6 d'aigues, a mes <strong>de</strong><br />
mecanismes <strong>de</strong> connexi6, petits habitatges i elements <strong>de</strong><br />
suport.<br />
L'expansi6 <strong>de</strong> les terres agrfcoles a <strong>la</strong> muntanya va<br />
durar -en Ifnies generals- fins al comen~ament <strong>de</strong>l<br />
segle XX, tot i que ja <strong>de</strong>s <strong>de</strong> les primeres <strong>de</strong>ca<strong>de</strong>s d'aquesta<br />
centuria es va iniciar un progressiu proces d'abandonament<br />
<strong>de</strong>ls territoris amb rendiments marginals, que<br />
afecta primerament els municipis <strong>de</strong> <strong>la</strong> part mes abrupta<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> serra<strong>la</strong>da iamb un regim <strong>de</strong> propietat <strong>la</strong>tifundista.<br />
En canvi, a <strong>de</strong>terminats indrets amb <strong>una</strong> propietat minifundista<br />
l'expansi6 <strong>de</strong> I'olivar, i consequentment <strong>de</strong> les<br />
marja<strong>de</strong>s, va durar fins a <strong>la</strong> primera meitat <strong>de</strong>l segle XX<br />
Sovint <strong>la</strong> construcci6 <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s i d'altres elements<br />
complexos <strong>de</strong> pedra en sec anava lIigada a I'alta rendibilitat<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>terminats productes, com I'oli 0 el vi, tot i que als<br />
terrenys marginals es pot associar sovint al sistema <strong>de</strong> rotes.<br />
La pedra en sec no s'ha limitat tan sols als usos que<br />
s'han <strong>de</strong>scrit fins ara, sin6 que ha estat utilitzada per bastir<br />
un important conjunt d'elements per ales funcions<br />
mes varia<strong>de</strong>s. Aixf, <strong>de</strong>staquen per I'interes etnologic les<br />
estructures <strong>de</strong>stina<strong>de</strong>s a <strong>la</strong> recollida i emmagatzematge<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> neu. Les activitats extractives preindustrials i d'explotaci6<br />
<strong>de</strong>ls boscs han generat tambe <strong>la</strong> seva propia<br />
tipologia. Cal <strong>de</strong>stacar-ne, per I'abundancia, els forns <strong>de</strong><br />
cal~, les barraques <strong>de</strong> carboner i els rotlos <strong>de</strong> sitja.<br />
Des <strong>de</strong> les primeres <strong>de</strong>ca<strong>de</strong>s <strong>de</strong>l segle XX es va iniciar<br />
un progressiu abandonament <strong>de</strong>ls territoris amb rendiments<br />
marginals i <strong>de</strong> bona part <strong>de</strong> les activitats extractives<br />
amb construccions <strong>de</strong> pedra en sec associa<strong>de</strong>s. EI proces<br />
es va accelerar a partir <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>cada <strong>de</strong>ls anys seixanta<br />
amb l'aparici6 a I'il<strong>la</strong> <strong>de</strong>l turisme <strong>de</strong> masses. Aquest va<br />
abastar tota I'il<strong>la</strong> i el conjunt <strong>de</strong> les activitats rurals tradicionals,<br />
amb especial inci<strong>de</strong>ncia en els territoris marjats,<br />
que sofreixen actualment un proces d'urbanitzaci6 creixent<br />
provocada per l'expansi6 <strong>de</strong>l turisme resi<strong>de</strong>ncial,<br />
amb efectes ja evi<strong>de</strong>nts sobre les arees marja<strong>de</strong>s.<br />
Eis paisatges marcats per <strong>la</strong> presencia <strong>de</strong> <strong>la</strong> pedra en sec<br />
s'estenen per tot Mallorca, tot i que tenen <strong>la</strong> maxima<br />
expansi6 en dos mo<strong>de</strong>ls <strong>de</strong> territori. AI Migjorn i al Llevant<br />
<strong>de</strong> I'il<strong>la</strong>, sobre paisatges p<strong>la</strong>ners i que litologicament<br />
corresponen a p<strong>la</strong>taformes <strong>de</strong> calcaries esculloses, I'element<br />
<strong>de</strong>finidor s6n les parets <strong>de</strong> <strong>de</strong>limitaci6 i les barraques<br />
<strong>de</strong> falsa cupu<strong>la</strong>, acompanya<strong>de</strong>s d' altres estructures<br />
menors com les basses -<strong>de</strong> recollida d'aigua- i les eres<br />
-Iliga<strong>de</strong>s al conreu <strong>de</strong> cereals i Ilegum-.<br />
A <strong>la</strong> zona muntanyosa <strong>de</strong> <strong>la</strong> serra <strong>de</strong> Tramuntana, els<br />
elements <strong>de</strong> pedra en sec mes caracteristics s6n els camps<br />
<strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s, amb <strong>una</strong> important xarxa <strong>de</strong> camins empedrats<br />
i d'elements <strong>de</strong> regu<strong>la</strong>ci6 <strong>de</strong> Is excessos hfdrics tambe<br />
realitzats en pedra en see.
APLICACIO DE LA METODOLOGIA A<br />
LA ZONA PILOT<br />
L'equip <strong>de</strong>l Consell <strong>de</strong> Mallorca -FODESMA- ha aplicat <strong>la</strong><br />
<strong>proposta</strong> metodologica <strong>de</strong>l projecte PATIER a <strong>una</strong> zona<br />
pilot que coinci<strong>de</strong>ix totalment amb <strong>una</strong> unitat administrativa:<br />
el municipi d'A<strong>la</strong>ro. L'eleccio d'un municipi com a<br />
zona d'aplicacio es fonamenta en <strong>la</strong> consi<strong>de</strong>racio d'aquesta<br />
entitat administrativa com a <strong>la</strong> unitat espacial d'estudi<br />
optima per a <strong>la</strong> catalogacio <strong>de</strong>l patrimoni marjat <strong>de</strong> Mallorca;<br />
car a I'il<strong>la</strong> el municipi es <strong>la</strong> primera instimcia administrativa<br />
que sol·licita els serveis <strong>de</strong> catalogacio d'elements<br />
<strong>de</strong> pedra en see per incioure'ls dins els instruments <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nificacio<br />
urbanfstica (normes subsidiaries, p<strong>la</strong>ns <strong>de</strong> proteccia,<br />
etc.).<br />
A<strong>la</strong>ro es va consi<strong>de</strong>rar un bon exemple per experimentar-hi<br />
<strong>la</strong> metodologia, tant per <strong>la</strong> seva extensio (45,47 km 2 ),<br />
que permetria respectar <strong>la</strong> temporalitzacio <strong>de</strong>l projecte,<br />
com per <strong>la</strong> varietat <strong>de</strong> medi ffsic, que podia donar Iloc a<br />
tipologies <strong>de</strong> camps marjats molt diverses que enriquirien<br />
els coneixements assolits previament i farien mes profitosa<br />
<strong>la</strong> verificacio <strong>de</strong> <strong>la</strong> metodologia.<br />
INTRODUCCIO GEOGRAFICA A<br />
LA ZONA PILOT<br />
EI terme municipal d' A<strong>la</strong>ro se situa <strong>de</strong> pie al vessant meridional<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> serra <strong>de</strong> Tramuntana (39°42'25"N, 2°47'30"E<br />
en el nucli urba) i abasta <strong>una</strong> superffcie <strong>de</strong> 45,3 km 2 Hi ha<br />
un notable contrast entre <strong>la</strong> part septentrional <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
<strong>de</strong>marcacio, on s'assoleixen les cotes mes eleva<strong>de</strong>s -puig<br />
d'A<strong>la</strong>ro (825 m), puig <strong>de</strong> s'Alca<strong>de</strong>na (813 m) i puig d'Amos<br />
(817 m)- i les terres situa<strong>de</strong>s al sud-est <strong>de</strong>l municipi, ja en<br />
contacte amb <strong>la</strong> part p<strong>la</strong>nera <strong>de</strong> I'il<strong>la</strong>, amb cotes altitudinals<br />
inferiors als 200 metres.<br />
0-<br />
La part muntanyosa <strong>de</strong>l terme s'organitza en tres valls «<br />
transversals a <strong>la</strong> serra: <strong>la</strong> <strong>de</strong> s'Estret, <strong>la</strong> <strong>de</strong> Solleric i <strong>la</strong> d'AImadra,<br />
per les quais discorren els torrents <strong>de</strong>l mateix nom<br />
i que estan situa<strong>de</strong>s consecutivament d'oest a est<br />
Geologicament hi predominen els materials calcaris,<br />
que constitueixen els punts culminants <strong>de</strong> les muntanyes,<br />
mentre que als vessants hi apareixen margocalcaries. A<br />
consequencia <strong>de</strong> <strong>la</strong> composicio carbonatada <strong>de</strong>l subsol hi<br />
ha amples sectors marcats pel mo<strong>de</strong><strong>la</strong>t carstic. En aquest<br />
sentit s'ha <strong>de</strong> remarcar <strong>la</strong> complexa <strong>de</strong>pressio <strong>de</strong> Son Ordines/Clot<br />
d'Almadra, que presumiblement s'associa a <strong>una</strong><br />
dolina capturada per I'erosio remuntant, i les estretes valls<br />
excava<strong>de</strong>s pels torrents, que en alguns trams presenten<br />
<strong>una</strong> morfologia <strong>de</strong> quasi canons carstics; igualment hi son<br />
nombroses les coves, <strong>de</strong> les quais <strong>de</strong>staca I'anomenat bufador<br />
<strong>de</strong> Solleric, situat prop d'aquestes cases <strong>de</strong> possessio i<br />
amb un recorregut proper al mig quilometre.<br />
EI c1ima <strong>de</strong> I'area s'ajusta plenament ales caracterfstiques<br />
mediterranies en <strong>la</strong> seva varietat balear. Les precipitacions<br />
es distribueixen amb un marcat minim estival i un<br />
maxim centrat a <strong>la</strong> tardor i que es perllonga durant I'hivern.<br />
Arreu <strong>de</strong>l terme s'aprecien notables diferencies entre les<br />
parts mes baixes, on els valors pluviometrics nomes assoleixen<br />
uns 600 mm anuals, i les parts septentrionals muntanyoses,<br />
on s'arriba gairebe als 1000 mm al cap <strong>de</strong> I'any.<br />
A mes <strong>de</strong>l contrast en les quantitats anuals <strong>de</strong> precipitacio,<br />
tambe es diferent el repartiment mensual, ates que ales<br />
zones altes les precipitacions d'hivern hi tenen un pes re<strong>la</strong>tiu<br />
molt mes alt que no ales p<strong>la</strong>neres.<br />
Com a exemple d'observatori situat a <strong>la</strong> part p<strong>la</strong>na d'A<strong>la</strong>ra<br />
es pot citar el <strong>de</strong> les Mines Isern (fig. 100, 102), amb<br />
<strong>una</strong> precipitacio mitjana anual (per al perfo<strong>de</strong> 1961-1999)<br />
<strong>de</strong> 600,2 mm, el 36,36% <strong>de</strong> <strong>la</strong> qual correspon a <strong>la</strong> tardor i<br />
un 30,38, a I'hivern. L'observatori <strong>de</strong> s'Hort Nou (fig. 101,<br />
103) exemplifica les caracterfstiques <strong>de</strong> I'area muntanyosa<br />
amb <strong>una</strong> precipitacio anual mitjana <strong>de</strong> 862,7 mm, <strong>de</strong> <strong>la</strong> qual<br />
un percentatge practicament igual es produeix a <strong>la</strong> tardor<br />
(34,61 %) i a I'hivern (32,89%).<br />
---l
1400 •<br />
1200 •<br />
1000 •<br />
800<br />
600<br />
400<br />
200<br />
O·<br />
'0<br />
~<br />
100. Precipitacions anuals (mm) <strong>de</strong>l perio<strong>de</strong> 1961-1999 <strong>de</strong> I'observatori <strong>de</strong> les Mines Isern, situat a A<strong>la</strong>r6 a 165 m d'al~aria sobre el nivell <strong>de</strong> <strong>la</strong> mar<br />
(UTM X=483.3 km, Y=4393.6 km)<br />
.<br />
n<br />
Ii ~ 1 :'I<br />
]<br />
Hi<br />
.il 1"1<br />
'!<br />
Ii<br />
:i i<br />
'ii I<br />
i<br />
!i Ii<br />
i':!:<br />
ii<br />
i<br />
i ::<br />
101. Precipitacions anuals (mm) <strong>de</strong>l perio<strong>de</strong> 1961-1999 <strong>de</strong> I'observatori <strong>de</strong> s'Hort Nou, situat a A<strong>la</strong>r6 a 275 m d'al~aria sobre el nivell <strong>de</strong> <strong>la</strong> mar<br />
(UTM X=485.3 km, Y=43997 km)<br />
120 -. -----------------<br />
100 -. -----------------<br />
102. Precipitacions mitjanes mensuals (mm) <strong>de</strong> les Mines Isern<br />
per al peri o<strong>de</strong> 1961-1999<br />
La irregu<strong>la</strong>ritat pluviometrica interanual es molt notable,<br />
i es succeeixen per[o<strong>de</strong>s <strong>de</strong> sequera amb d'altres <strong>de</strong> precipitacions<br />
notables. Per exemple, en el perio<strong>de</strong> <strong>de</strong> 1961 a 1999<br />
els valors recoil its a s'Hort Nou oscil·<strong>la</strong>ren entre els 420,7 <strong>de</strong><br />
1999 i els 1375,7 el 1996. Es po<strong>de</strong>n concentrar grans aigua<strong>de</strong>s<br />
en perfo<strong>de</strong>s curts <strong>de</strong> temps; per exemple, les registra<strong>de</strong>s<br />
a s'Hort Nou dia 21 d'abril <strong>de</strong> 1981, on s'arribaren a valors<br />
extrems <strong>de</strong> fins a 175,5 mm en 24 hores, i 1'1 <strong>de</strong> setembre<br />
<strong>de</strong> 1983, en que arriba a 164,0 mm (dia en el qual va caure<br />
en poques hores mes <strong>de</strong>l 30% <strong>de</strong> <strong>la</strong> precipitacio total d'aquell<br />
any).<br />
A causa <strong>de</strong>l regim <strong>de</strong> precipitacions i <strong>de</strong> <strong>la</strong> naturalesa <strong>de</strong>l<br />
terre ny, <strong>la</strong> circu<strong>la</strong>cio superficial d'aigua queda redu'ida a<br />
torrents que tan sols aporten cabal <strong>de</strong>spres <strong>de</strong>Is perfo<strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
. . ..<br />
/:J)--Ef'OE :-::::"'11JV'lO<br />
103. Precipitacions mitjanes mensuals (mm) <strong>de</strong> s'Hort Nou<br />
per al perio<strong>de</strong> 1961- 1999<br />
precipitacio intensa. Excepcionalment hi ha <strong>de</strong>terminats<br />
trams en que els torrents, alimentats per fonts i surgencies,<br />
duen aigua durant perio<strong>de</strong>s mes perilon gats <strong>de</strong> temps, com<br />
es el cas <strong>de</strong>l torrent <strong>de</strong> Solleric.<br />
Tenen certa importancia les fonts, <strong>de</strong> les quais <strong>de</strong>staquen,<br />
per les aportacions que fan a <strong>la</strong> font <strong>de</strong> ses Artigues<br />
(no allunyada <strong>de</strong>l nucli urba), <strong>la</strong> font <strong>de</strong> sa Bastida i <strong>la</strong> font<br />
<strong>de</strong> Son Coco (aquestes dues darreres explota<strong>de</strong>s per a I'embotel<strong>la</strong>ment<br />
d'aigua mineral). Aix6 no obstant, en el conjunt<br />
<strong>de</strong>l terme, els punts d'aprovisionament natural d'aigua son<br />
escassos, i<strong>de</strong>s d'antic s'ha hagut d'optar per reconduir el<br />
cabal <strong>de</strong> les fonts mitjan~ant complexos sistemes <strong>de</strong> canaletes.<br />
Un cas molt notori es el <strong>de</strong> <strong>la</strong> font <strong>de</strong>l Pi -que neix dins<br />
el terme vei d'Escorca- les aportacions <strong>de</strong> <strong>la</strong> qual eren <strong>de</strong>s-
via<strong>de</strong>s cap a Solleric i Son Ordines a traves <strong>de</strong> canals que<br />
havien <strong>de</strong> superar nombrosos problemes orografics. La rodalia<br />
d' A<strong>la</strong>r6 ha estat objecte d'un intensa ocupaci6 humana<br />
<strong>de</strong>s d'antic, com testimonien les troballes arqueologiques<br />
que es remunten al perfo<strong>de</strong> ta<strong>la</strong>iotic i que s6n especialment<br />
nombroses al voltant <strong>de</strong>l puig <strong>de</strong> s'Alca<strong>de</strong>na. Historicament<br />
ha tingut un paper estrategic, especialment el puig d'A<strong>la</strong>r6,<br />
al cim <strong>de</strong>l qual es situ a el castell <strong>de</strong>l mateix nom, fortalesa<br />
refugi d'origen preis<strong>la</strong>mic.<br />
EI regim <strong>de</strong> propietat actual <strong>de</strong>staca pel predomini <strong>de</strong><br />
les grans finques a <strong>la</strong> part muntanyosa <strong>de</strong>l terme, que contrasta<br />
amb <strong>de</strong>terminats sectors intensament parcel·<strong>la</strong>ts que<br />
majoritariament es concentren a <strong>la</strong> part p<strong>la</strong>na, pero que<br />
tambe ocupen <strong>de</strong>termina<strong>de</strong>s valls, com <strong>la</strong> <strong>de</strong> s'Estret. Entre<br />
els <strong>la</strong>tifundis <strong>de</strong>staca, amb gran diferencia, Solleric, amb<br />
mes <strong>de</strong> 500 hectarees. Aquesta possessi6, juntament amb<br />
les altres dues propietats <strong>de</strong> mes <strong>de</strong> 150 hectarees (Ia Casa<br />
d'Amunt i s'Alca<strong>de</strong>na) sumen conjuntament el 22,65% <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> superffcie <strong>de</strong> tota <strong>la</strong> <strong>de</strong>marcaci6 municipal.<br />
L'estructura agraria tradicional es va basar en I'explotaci6<br />
<strong>de</strong> I'olivar a partir d'aquestes finques <strong>de</strong> gran extensi6,<br />
i a I'entorn <strong>de</strong> les quais tambe es <strong>de</strong>senvolupava <strong>una</strong><br />
important activitat rama<strong>de</strong>ra. La producci6 d'oli entra en<br />
recessi6 en el s. XVIII, tot i que va tenir ressorgiments puntuals<br />
fins gairebe 1950; mostra <strong>de</strong> <strong>la</strong> importancia d'antuvi<br />
es que a finals <strong>de</strong>l s. XIX I'olivar s'estenia sobre 2.391 ha<br />
d' aquest municipi (FULLANA, P.et aI., 1999). La superficie<br />
es va anar reduint fins ales 1.244 ha actuals (Gran Encic10pedia<br />
<strong>de</strong> Mallorca, 1988-1997).<br />
Com a complement productiu <strong>la</strong> vinya va coneixer <strong>una</strong><br />
expansi6 molt notable al segle XIX, fins que va <strong>de</strong>caure<br />
quasi totalment al segle XX Ales darreries <strong>de</strong>l s. XIX I'arxiduc<br />
L1ufsSalvador, que investiga, entre altres aspectes, I'economia<br />
illenca, va <strong>de</strong>stacar les 537,53 ha <strong>de</strong> vinya <strong>de</strong>l<br />
terme. La industria vinatera es va enfonsar amb <strong>la</strong> filloxera<br />
entre les acaballes <strong>de</strong>l segle i el primer ter~ <strong>de</strong>l segle XX<br />
(FULLANA, P.et aI., 1999). Aquesta crisi influf <strong>de</strong>cisivament<br />
en <strong>la</strong> difusi6 <strong>de</strong>l cultiu d'altres fruiters <strong>de</strong> seca, com s6n<br />
I'ametler, el garrover i <strong>la</strong> figuera (Gran Enciclopedia <strong>de</strong><br />
Mallorca, 1988-1997).<br />
EI paisatge ha quedat caracteritzat per aquests aprofitaments,<br />
amb cases <strong>de</strong> possessi6 <strong>de</strong> grans dimensions iamb<br />
notables valors estetics que constitueixen el punt central <strong>de</strong><br />
paratges ocupats per olivars sobre marja<strong>de</strong>s.<br />
L'activitat economica d'A<strong>la</strong>r6 a partir <strong>de</strong> <strong>la</strong> segona meitat<br />
<strong>de</strong>l segle XIX va estar marcada per un proces d'industrialitzaci6<br />
re<strong>la</strong>tivament important, centrat basicament en I'expansi6<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> manufactura sabatera, que va assolir el seu punt<br />
culminant ales primeres <strong>de</strong>ca<strong>de</strong>s <strong>de</strong>l segle xx. Aquesta<br />
industria va entrar en <strong>una</strong> lenta regressi6 a partir <strong>de</strong> <strong>la</strong> segona<br />
meitat <strong>de</strong> <strong>la</strong> passada centuria fins que va ser substitu·ida<br />
com a activitat principal per les activitats terciaries i <strong>de</strong> serveis<br />
a partir <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>cada <strong>de</strong> 1990.<br />
Les circumstancies economiques s'han vist reflecti<strong>de</strong>s en<br />
l'evoluci6 <strong>de</strong>mografica fins al punt que <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ci6 actual <strong>de</strong>l<br />
municipi (3.840 habitants el 1996) es netament inferior a <strong>la</strong><br />
que presentava ales primeres <strong>de</strong>ca<strong>de</strong>s <strong>de</strong>l segle XX (4.407 el<br />
1930) i presenta circumstancies d'estancament <strong>de</strong>s <strong>de</strong> 1960,<br />
amb un envelliment progressiu <strong>de</strong> I'estructura <strong>de</strong>mografica.<br />
PUNTUALITZACIONS A L'APLICACIO<br />
METODOLOGICA<br />
EItreball <strong>de</strong> camp <strong>de</strong>rivat <strong>de</strong> l'aplicaci6 <strong>de</strong> <strong>la</strong> metodologia <strong>de</strong>l<br />
projecte PATIER al terme d'A<strong>la</strong>r6 es va realitzar entre els<br />
mesos d'octubre <strong>de</strong> 1999 i maig <strong>de</strong> 2000. L'eina cartografica<br />
que s'ha utilitzat per a I'esmentada tasca <strong>de</strong> catalogaci6<br />
ha estat el Mapa Topografic Balear 1:5.000 <strong>de</strong> <strong>la</strong> Conselleria<br />
d'Obres Publiques i Or<strong>de</strong>naci6 <strong>de</strong>l Territori <strong>de</strong>l Govern <strong>de</strong> les<br />
Illes Balears, construn en base a <strong>la</strong> projecci6 Universal Transversa<br />
Mercator (fus 31) a partir <strong>de</strong> <strong>la</strong> restituci6 <strong>de</strong> fotografia<br />
aeria <strong>de</strong> juliol <strong>de</strong> 1989.<br />
Per a <strong>la</strong> confecci6 <strong>de</strong>l Sistema d'lnformaci6 Geografica<br />
s'ha fet <strong>una</strong> vectorialitzaci6 <strong>de</strong> <strong>la</strong> cartografia tematica realitzada<br />
en el camp a esca<strong>la</strong> 1:5.000 mitjan~ant <strong>la</strong> utilitzaci6 <strong>de</strong>l<br />
CAD Bentley Microstation 95, amb el Mapa Topografic Balear<br />
en format DGN vectorial georeferenciat com a base. Mitjan~ant<br />
els programes Geographics i Access s'han associat a<br />
cada element vectorial les da<strong>de</strong>s alfanumeriques consi<strong>de</strong>ra<strong>de</strong>s,<br />
que han permes l'edici6 <strong>de</strong> mapes tematics i d'estadfstiques.<br />
A efectes operatius i seguint <strong>la</strong> metodologia establerta,<br />
el patrimoni marjat <strong>de</strong>l municipi d' A<strong>la</strong>r6 s'ha dividit en 12<br />
arees d'estudi (fig.1 04) dins les quais s'han realitzat en total<br />
60 sectors d'estudi (fig.1 05) que sumen 2 km 2 i representen<br />
un 8,45% <strong>de</strong> <strong>la</strong> superficie marjada. Eis criteris <strong>de</strong> <strong>de</strong>limitaci6<br />
d'aquestes arees d'estudi s'han fonamentat en diversos factors<br />
fisics i humans: vessants naturals, conques hidriques,<br />
limit <strong>de</strong> sol urba, grans propietats, petites propietats <strong>de</strong>riva<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> parcel·<strong>la</strong>ci6 <strong>de</strong> terres com<strong>una</strong>ls 0 particu<strong>la</strong>rs ...<br />
Cada area d'estudi ha rebut com a forma d'i<strong>de</strong>ntificaci6<br />
el toponim mes important 0 <strong>una</strong> concatenaci6 formada pels<br />
noms <strong>de</strong> les propietats 0 acci<strong>de</strong>nts orografics mes importants.<br />
Les 12 arees establertes han estat les seguents:<br />
A<strong>la</strong>r6 (area urbana)<br />
Alca<strong>de</strong>na-Son Bergues-Son Fuster<br />
sa Bastida-Son Poncet<br />
clot d'Almadra-Son Coc6<br />
puig <strong>de</strong> Bellveure-Son Grau<br />
s'Estret<br />
Son Fiol-puig <strong>de</strong> Son Palou<br />
Son Guitard-sa Teulera<br />
s'Olivaret-Can C<strong>la</strong><strong>de</strong>ra<br />
es Rafal-Cas Secretari-Ca ses Senyores-Solleric<br />
es Verger-Son Penyaflor-Son Curt
•• 2.<br />
Alca<strong>de</strong>na - Son Bergues-<br />
Son Fuster<br />
3. Sa Bastida - Son Poncet<br />
•• 4. Clot d'Almadra - Son Coco<br />
5. Puig <strong>de</strong> Bellveure - Son Grau<br />
•• 6. S'Estret<br />
•• 7. Son Fiol- Puig <strong>de</strong> Son<br />
•• 8. Son Guitard - Sa Teulera<br />
9. S'Olivaret - Can C<strong>la</strong><strong>de</strong>ra<br />
10.Es Rafal- Cas Secretari-<br />
Ca Ses Senyores<br />
11.Solleric<br />
12. Es Verger - Son Penyaflor-<br />
Son Curt<br />
...-.•.-+ Terme municipal<br />
Corbes <strong>de</strong> niveIl<br />
- intervals 200 m<br />
--- Torrenb<br />
- VUlriprincipal<br />
...•. Elevacions principals
Les arees d'estudi en que ha predominat el criteri <strong>de</strong> <strong>de</strong>limitacio<br />
<strong>de</strong> vessants naturals han estat: I'area <strong>de</strong> s'Olivaret-<br />
Can C<strong>la</strong><strong>de</strong>ra, on s'han consi<strong>de</strong>rat els costers orientals <strong>de</strong>l<br />
puig d'A<strong>la</strong>ro, i I'area d'Alca<strong>de</strong>na-Son Bergues-Son Fuster,<br />
configurada pels costers <strong>de</strong> <strong>la</strong> meitat meridional <strong>de</strong>l puig <strong>de</strong><br />
s'Alca<strong>de</strong>na.<br />
Les conques hfdriques han estat criteris <strong>de</strong>limitadors en<br />
els casos <strong>de</strong> I'area <strong>de</strong>s Rafal-Cas Secretari-Ca ses Senyores,<br />
que agrupa les terres limitrofes amb Santa <strong>de</strong> Maria <strong>de</strong>l Cami<br />
que pertanyen a <strong>la</strong> conca <strong>de</strong>l torrent <strong>de</strong> Coanegra, <strong>de</strong> I'area<br />
<strong>de</strong> sa Bastida-Son Poncet i <strong>de</strong> I'area <strong>de</strong>s Verger-Son Penyaflor-Son<br />
Curt.<br />
L'area <strong>de</strong> s'Estret s'ha <strong>de</strong>terminat amb criteris d'unitat<br />
paisatgistica. Estracta d'<strong>una</strong> estreta vall que en alguns punts<br />
assoleix forma <strong>de</strong> cano carstic, amb ambdos vessants caracteritzats<br />
per les petites propietats <strong>de</strong>riva<strong>de</strong>s <strong>de</strong> I'establiment<br />
<strong>de</strong> terres com<strong>una</strong>ls en el segle XVII. Aixi mateix, s'ha <strong>de</strong>finit<br />
I'area <strong>de</strong>l clot d'Almadra-Son Coco, configurada per <strong>la</strong><br />
<strong>de</strong>pressio <strong>de</strong> Son Ordineslclot d'Almadra associada a <strong>una</strong><br />
presumpta dolina capturada per I'erosio remuntant, i <strong>la</strong> <strong>de</strong>l<br />
puig <strong>de</strong> Bellveure-Son Grau.<br />
Ellimit <strong>de</strong> s61urba ha estat <strong>la</strong> base per <strong>de</strong>finir I'area d'A<strong>la</strong>ra,<br />
que s'ha consi<strong>de</strong>rat essencial <strong>de</strong>striar per les implicacions<br />
urbanistiques que I'afecten. L'unica gran propietat que<br />
s'ha consi<strong>de</strong>rat fntegrament com a un area d'estudi ha estat<br />
<strong>la</strong> <strong>de</strong> Solleric, tant per <strong>la</strong> importancia en extensio <strong>de</strong> <strong>la</strong> seva<br />
superficie marjada (2,76 km 2 ) com per <strong>la</strong> seva valua patrimonial.<br />
Les arees <strong>de</strong>limita<strong>de</strong>s per estar conforma<strong>de</strong>s per conjunts<br />
d'establiments <strong>de</strong>rivats <strong>de</strong> <strong>la</strong> parcel·<strong>la</strong>cio gradual <strong>de</strong><br />
grans possessions i les terres romanents <strong>de</strong> les possessions<br />
han estat les arees <strong>de</strong> Son Fiol-puig <strong>de</strong> Son Palou i Son Guitard-sa<br />
Teulera.<br />
EXTENSIO I PAUTES DE LOCALITZACIO<br />
DEL PATRIMONI MARJAT<br />
EI municipi d'A<strong>la</strong>ro, <strong>de</strong> 45,3 km 2 d' extensio, presenta <strong>una</strong><br />
superffcie marjada <strong>de</strong> 23,649 km 2 , es a dir, el 52,20% <strong>de</strong>l<br />
territori (fig. 106, 107). Aquests camps marjats s'estenen <strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong>ls 160 m fins als 735 m d'alc;aria. La major concentracio <strong>de</strong><br />
marja<strong>de</strong>s se situa a <strong>la</strong> zona muntanyosa <strong>de</strong> <strong>la</strong> meitat nord <strong>de</strong>l<br />
municipi, on el relleu es mes abrupte i era imprescindible<br />
marjar-Io per po<strong>de</strong>r-hi conrear, tot i que totes les elevacions<br />
al"l<strong>la</strong><strong>de</strong>s <strong>de</strong> <strong>la</strong> resta <strong>de</strong>l territori (puig <strong>de</strong> Bellveure, puig <strong>de</strong><br />
Son Palou, etc.) tambe presenten aquestes estructures <strong>de</strong><br />
pedra en sec. En els fons <strong>de</strong> les valls per on transcorren els<br />
torrents mes importants hi ha <strong>una</strong> superficie marjada menys<br />
<strong>de</strong>nsa Iligada especialment a <strong>la</strong> contencio <strong>de</strong> les terrasses<br />
fluvials, amb <strong>la</strong> particu<strong>la</strong>ritat que moltes parets <strong>de</strong> tanca<br />
combinen <strong>la</strong> funcio <strong>de</strong> <strong>de</strong>limitacio <strong>de</strong> propietats 0 sementers<br />
i <strong>la</strong> <strong>de</strong> contencio <strong>de</strong> terra.<br />
Area no marjada<br />
47,80%<br />
Area marjada<br />
52,20%<br />
EI47,80% <strong>de</strong>l territori sense marja<strong>de</strong>s es re<strong>la</strong>ciona majoritariament<br />
amb <strong>la</strong> zona mes p<strong>la</strong>nera <strong>de</strong>l municipi iamb les<br />
parts altes <strong>de</strong>ls relleus mes importants i esquerps <strong>de</strong>l terme:<br />
el puig d'Alca<strong>de</strong>na (813 m), el puig d'A<strong>la</strong>ro (820 m) i el puig<br />
d'Amos (832 m) L'absencia <strong>de</strong> patrimoni marjat en aquests<br />
indrets no implica <strong>la</strong> total inexistencia <strong>de</strong> construccions <strong>de</strong><br />
pedra en see: a <strong>la</strong> zona p<strong>la</strong>na predominen les parets <strong>de</strong> tanca,<br />
mentre que a <strong>la</strong> zona muntanyosa romanen nombrosos<br />
camins i estructures que foren <strong>de</strong>stina<strong>de</strong>s a activitats d'explotacio<br />
forestal (rotlos <strong>de</strong> sitja, forns <strong>de</strong> calc; i habitacles <strong>de</strong><br />
carboners i calciners)<br />
CARACTERjSTlQUES CONSTRUCTIVES<br />
DEL PATRIMONI MARJAT<br />
TIPOLOGIES DE DISPOSICIO<br />
DELS CAMPS MARJATS<br />
En el municipi es distingeix c1arament entre els camps marjats<br />
<strong>de</strong> les grans propietats i els <strong>de</strong> les zones on predomina<br />
<strong>la</strong> petita propietat <strong>de</strong>rivada <strong>de</strong> <strong>la</strong> parcel·<strong>la</strong>cio progressiva <strong>de</strong><br />
grans possessions 0 <strong>de</strong> terres com<strong>una</strong>ls. A nivell constructiu<br />
es percep c1arament I'afinitat entre camps marjats que anteriorment<br />
formaren part d'<strong>una</strong> mateixa unitat 0 possessio.<br />
Aixi mate ix, a les zones <strong>de</strong> parcel·<strong>la</strong>cions mes recents i atomitza<strong>de</strong>s<br />
s'observa que les marja<strong>de</strong>s son el resultat <strong>de</strong> I'adaptacio<br />
a les dimensions i a <strong>la</strong> forma <strong>de</strong> cada parcel·<strong>la</strong>; per<br />
tant, es pot <strong>de</strong>duir perfectament que es bastiren <strong>de</strong>spres<br />
d'haver-s'hi fet I'establiment.<br />
Les disposicions mes freqUents son les que segueixen<br />
un ordre paral·lel en ziga-zaga 0 geometric no paral·lel, i<br />
normalment no presenten un gran nombre d'elements<br />
<strong>de</strong>stinats a remuntar els marges (pujadors), perque <strong>la</strong> forma<br />
<strong>de</strong> disposar les marja<strong>de</strong>s ja facilita I'acces per cadascun<br />
<strong>de</strong> Is extrems <strong>de</strong>l mur. Les disposicions (fig. 108)<br />
paral·leles en ziga-zaga s'associen majoritariament a<br />
sementers <strong>de</strong> seca d'extensio consi<strong>de</strong>rable i situats a costers,<br />
tant <strong>de</strong> grans com <strong>de</strong> petites propietats. Les distri-
• • • Terme mllDidpol<br />
c..n-<strong>de</strong>_<br />
-_2llOm<br />
- T_<br />
- VIIIri priDdpoI<br />
.A _ prindpoIo
ucions geometriques no paral·leles solen re<strong>la</strong>cionar-se<br />
amb zones on el relleu no permet seguir un ordre tan<br />
regu<strong>la</strong>r, com es el cas <strong>de</strong> talvegs d'eix sinu6s 0 rep<strong>la</strong>ns<br />
muntanyosos rocallosos, 0 terrasses icons al·luvials, en<br />
que s'ha optat per distribuir les marja<strong>de</strong>s en funci6 <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
possible formaci6 <strong>de</strong> xaragalls (com el pia <strong>de</strong>s Pou -sector<br />
5-, a I'area <strong>de</strong> Solleric).<br />
Les disposicions paral·leles continues (fig. 109) es re<strong>la</strong>cion<br />
en generalment amb indrets on es pretenia aconseguir<br />
<strong>la</strong> major superficie uti I <strong>de</strong> conreu, ja sigui perque es tractava<br />
d'aprofitar al maxim les terres d'<strong>una</strong> petita propietat, in<strong>de</strong>-<br />
pen<strong>de</strong>ntment <strong>de</strong>l tipus <strong>de</strong> conreu al qual es <strong>de</strong>stinava, 0 perque<br />
el cultiu aixi ho exigia. S6n comunes, per tant, a bona<br />
part <strong>de</strong>ls establiments <strong>de</strong> les arees <strong>de</strong> Son Guitard-sa Teulera<br />
i <strong>de</strong> Son Fiol-puig <strong>de</strong> Son Palou, on <strong>la</strong> I<strong>la</strong>rgaria <strong>de</strong>ls marges<br />
s'adapta a <strong>la</strong> dimensi6 <strong>de</strong> <strong>la</strong> parcel·<strong>la</strong>.<br />
Aixf mateix, aquesta disposici6 tambe es caracteristica<br />
<strong>de</strong> les zones <strong>de</strong> regadiu <strong>de</strong>l municipi, perque I'escassesa <strong>de</strong><br />
recursos hidrics <strong>de</strong>l municipi i <strong>de</strong> <strong>la</strong> major part <strong>de</strong> I'il<strong>la</strong> feia<br />
que s'intentas aconseguir <strong>la</strong> maxima extensi6 <strong>de</strong> terra amb<br />
possibilitats <strong>de</strong> rec. D'altra banda, els conreus <strong>de</strong> regadiu<br />
s6n molt exigents si es vol aconseguir <strong>una</strong> bona producci6;<br />
necessiten un maneig agrico<strong>la</strong> constant (eliminaci6 <strong>de</strong><br />
males herbes, rotaci6 cfclica d'hortalisses, etc.), marja<strong>de</strong>s<br />
amb un rep<strong>la</strong> horitzontal, espedregat iamb absencia d'obs-<br />
tacles rocallosos. L'or<strong>de</strong>naci6 paral·le<strong>la</strong> continua afavoreix<br />
aquest tipus <strong>de</strong> condicions i, en consequencia, es com<strong>una</strong><br />
en els horts <strong>de</strong> les possessions <strong>de</strong>l municipi, <strong>de</strong> Is quais s6n<br />
bons exemples els <strong>de</strong> I'area d'Alca<strong>de</strong>na-Son Bergues-Son<br />
Fuster.<br />
S'ha <strong>de</strong> tenir en compte que en aquest tipus <strong>de</strong> disposici6<br />
es on s'observen <strong>la</strong> major part <strong>de</strong>ls pujadors integrats<br />
en els murs (escales, escalons vo<strong>la</strong>ts i rampes), els<br />
quais s6n tambe <strong>una</strong> forma <strong>de</strong> no perdre espai util per al<br />
conreu. D'altra banda, solen associar-se a marges <strong>de</strong> gran<br />
qualitat constructiva, tant en aspectes dimensionals com<br />
per adobament <strong>de</strong> <strong>la</strong> pedra, que indiquen que en aquests<br />
camps marjats s'hi realitzaren importants inversions<br />
econ6miques.<br />
Alguns jardins <strong>de</strong>ls casals <strong>de</strong> possessi6, com els <strong>de</strong> Son<br />
Curt -sector 28- 0 Solleric, tambe solen presentar aquests<br />
tipus <strong>de</strong> disposici6. En aquest cas semb<strong>la</strong> que <strong>la</strong> preocupaci6<br />
per I'estetica <strong>de</strong>l voltant <strong>de</strong> I'habitatge va donar lIoc en<br />
<strong>de</strong>termina<strong>de</strong>s epoques a <strong>la</strong> construcci6 <strong>de</strong> marges 0 a <strong>la</strong><br />
modificaci6 <strong>de</strong>ls existents amb uns criteris segons els quais<br />
prevalia <strong>la</strong> creaci6 d'un espai <strong>de</strong> distribuci6 geometrica quasi<br />
perfecta, amb murs <strong>de</strong> pedra molt trebal<strong>la</strong>da iamb nombrosos<br />
i complexos accessos.<br />
Les disposicions continues amb marges sinuosos es localitzen<br />
<strong>de</strong> forma puntual a dorsals molt pronuncia<strong>de</strong>s <strong>de</strong> s'Estret<br />
(com Can Paleta -sector 34-) i a I'indret consi<strong>de</strong>rat preferent<br />
<strong>de</strong> Can Jaumico. Lesdisposicions concentriques, per <strong>la</strong><br />
seva part, es re<strong>la</strong>cionen amb petits turons <strong>de</strong> I'area <strong>de</strong> sa Teulera-Son<br />
Guitard (puig <strong>de</strong> sa Forca -sector 46-) i <strong>de</strong> I'area<br />
<strong>de</strong> Son Fiol-puig <strong>de</strong> Son Palou (Son Intem -sector 4-).<br />
A A<strong>la</strong>r6 les marja<strong>de</strong>s distribu'l<strong>de</strong>s sense un ordre geometric<br />
(fig. 110) s6n poc frequents. Generalment s'associen a<br />
costers amb formes exocarstiques for~a <strong>de</strong>senvolupa<strong>de</strong>s, on<br />
cada marjada es un exemple d'adaptaci6 al microrelleu <strong>de</strong>l<br />
qual <strong>de</strong>penen <strong>la</strong> forma i <strong>la</strong> dimensi6 <strong>de</strong> <strong>la</strong> terrassa. Aquestes<br />
tipologies es localitzen principalment en els costers mes roca-<br />
110. Trones disposa<strong>de</strong>s <strong>de</strong> forma no geometriea al lIarg<br />
<strong>de</strong>l eami <strong>de</strong> Can Co<strong>la</strong>u.
1I0sos<strong>de</strong> I'area <strong>de</strong> s'Estret, on <strong>de</strong>staquen les petites marja<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> Can Co<strong>la</strong>u -sector 38-, <strong>de</strong>stina<strong>de</strong>s a un sol peu d'olivera<br />
i basti<strong>de</strong>s directament sobre els afloraments calcaris, i<br />
<strong>de</strong> I'area <strong>de</strong> Solleric, entre les quais cal <strong>de</strong>stacar <strong>la</strong> rota <strong>de</strong>s<br />
Misser -sector 7-, sa Corona -sector 8- i els vessants<br />
meridionals <strong>de</strong>l puig <strong>de</strong> Sant Miquel-sector 11-.<br />
La varietat i <strong>la</strong> qualitat tecnica <strong>de</strong> disposicions, elements<br />
constructius i formes d'acces <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s d'A<strong>la</strong>ro, i<br />
tambe les nombroses construccions associa<strong>de</strong>s amb diversa<br />
finalitat, son <strong>una</strong> mostra ben palesa <strong>de</strong> I'existencia <strong>de</strong><br />
margers especialitzats en aquest municipi i <strong>de</strong> <strong>la</strong> seva <strong>de</strong>stresa.<br />
La importancia d'aquest ofici en el terme municipal<br />
(SASTRE,G. et aI., 1979) s'ha pogut constatar durant el treball<br />
<strong>de</strong> camp amb testimonis orals que recor<strong>de</strong>n mestres<br />
margers (n'Estrel<strong>la</strong>, en Pau Xeu, etc.) i families a<strong>la</strong>roneres<br />
que han transmes I'ofici <strong>de</strong> pares a fills, com es el cas <strong>de</strong>ls<br />
L1ametes 0 els Perota.<br />
Eis marges d'A<strong>la</strong>ro es bastiren generalment amb <strong>la</strong> pedra<br />
que aflorava en el mateix indret on es marjava 0 ales proximitats.<br />
Aixf, <strong>la</strong> pedra mes utilitzada per paredar coinci<strong>de</strong>ix<br />
amb <strong>la</strong> litologia mes estesa en el municipi, <strong>la</strong> calcaria massiva,<br />
que permet diversos graus d'adobament.<br />
S'hi troben altres importants afloraments que tambe formen<br />
<strong>la</strong> materia primera <strong>de</strong> nombrosos marges: les calcaries<br />
<strong>de</strong> fractura <strong>la</strong>minar, que donen Iloc a paredats <strong>de</strong> 1I0sesales<br />
arees <strong>de</strong>s Rafal-Cas Secretari-Ca ses Senyores i <strong>de</strong>l Clot d'AImadra-Son<br />
Coco i els conglomerats <strong>de</strong>l puig <strong>de</strong> Bellveure 0<br />
<strong>de</strong> I'area Son Fiol-puig <strong>de</strong> Son Palou. En menor grau trobam<br />
marges bastits amb margues iamb pedra arenosa en els<br />
establiments <strong>de</strong> <strong>la</strong> darrera area esmentada.<br />
Les tipologies <strong>de</strong> paredats mes frequents en funcio <strong>de</strong>l<br />
grau d'adobament <strong>de</strong> <strong>la</strong> pedra solen estar incloses dins les<br />
categories <strong>de</strong> poc adobat i ado bat. La inversio <strong>de</strong>l propietari<br />
en <strong>la</strong> rompuda <strong>de</strong> terres 0 en <strong>la</strong> modificacio <strong>de</strong> camps marjats<br />
existents, acompanyada <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>stresa <strong>de</strong>l marger, expliquen<br />
les diferencies <strong>de</strong> paredats <strong>de</strong> bona part <strong>de</strong>ls marges<br />
d'A<strong>la</strong>ro. Eis murs mes e<strong>la</strong>borats es re<strong>la</strong>cionen amb indrets<br />
molt puntuals, com els establiments on es dugue a terme<br />
<strong>una</strong> gran inversio 0 sementers, jardins i horts pr6xims als<br />
casals <strong>de</strong> les grans possessions.<br />
Semb<strong>la</strong> que <strong>la</strong> recerca <strong>de</strong> <strong>la</strong> perfeccio en I'adobament<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> pedra es fonamenta mes en les directrius estetiques<br />
d'<strong>una</strong> epoca que en <strong>una</strong> necessitat <strong>de</strong>rivada <strong>de</strong>ls condicionants<br />
ffsics <strong>de</strong> I'entorn, fet associat principalment als jardins<br />
i horts <strong>de</strong>ls casals. En el segle XIX i primers <strong>de</strong>cennis<br />
<strong>de</strong>l XX es potenciava en aquests tipus d'indrets <strong>la</strong> construccio<br />
<strong>de</strong> murs molt e<strong>la</strong>borats que es consi<strong>de</strong>raven mostres<br />
<strong>de</strong> gran <strong>de</strong>stresa tecnica i <strong>de</strong> <strong>la</strong> importancia econ6mica<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> possessio. Aixf, per exemple, s'han localitzat mar-<br />
ges enqueixa<strong>la</strong>ts i quasi enqueixa<strong>la</strong>ts al jardf <strong>de</strong> Son Curt i<br />
marges molt adobats a I'hort <strong>de</strong> Son Bergues (sector 16) i<br />
a Can Jaumico (sector 50). Cal esmentar casos <strong>de</strong> marges<br />
<strong>de</strong> conglomerats molt adobats malgrat <strong>la</strong> dificultat mecanica<br />
<strong>de</strong> trebal<strong>la</strong>r aquest tipus <strong>de</strong> pedra, com ocorre a I'area<br />
<strong>de</strong> Son Fiol-puig <strong>de</strong> Son Palou.<br />
La forma mes frequent <strong>de</strong> coronar el mur es <strong>la</strong> fi<strong>la</strong>da <strong>de</strong><br />
dalt, mes 0 menys <strong>de</strong>finida segons el grau d'e<strong>la</strong>boracio <strong>de</strong>l<br />
paredat, tot i que s'han observat alguns indrets <strong>de</strong> marges<br />
molt adobats amb coronament <strong>de</strong> rasant a les zones <strong>de</strong> Son<br />
Fiol-puig <strong>de</strong> Son Palou i Alca<strong>de</strong>na-Son Bergues-Son Fuster.<br />
EI brao es un element constructiu comu en els marges<br />
d' A<strong>la</strong>ro, fins i tot a indrets on no es indispensable el refor~ament<br />
d'un doble mur. Aquesta proliferacio <strong>de</strong>l brao s'explica<br />
per <strong>la</strong> necessitat d'emmagatzemar el pedreny obtingut <strong>de</strong><br />
I'espedregament <strong>de</strong>ls camps <strong>de</strong> conreu, com per exemple a<br />
les arees <strong>de</strong> s'Estret, <strong>de</strong>s Rafal-Cas Secretari-Ca ses Senyores<br />
i <strong>de</strong>l clot d'Almadra-Son Coco. L'existencia d'aquest element<br />
amb <strong>la</strong> finalitat primordial d'augmentar <strong>la</strong> capacitat <strong>de</strong><br />
resistencia <strong>de</strong>ls marges s'associa als comel<strong>la</strong>rs on s'ha volgut<br />
anul·<strong>la</strong>r el ja~ d'un torrent; en aquests indrets el brao te <strong>una</strong><br />
funcio hidraulica afegida i <strong>una</strong> tecnica molt e<strong>la</strong>borada, com<br />
es pot observar a diverses petites valls <strong>de</strong> les arees <strong>de</strong> Solleric<br />
(comel<strong>la</strong>r <strong>de</strong>s Pou, comel<strong>la</strong>r <strong>de</strong>s Noguers) 0 d'Alca<strong>de</strong>na-<br />
Son Bergues-Son Fuster, on el brao presenta amp<strong>la</strong>ries consi<strong>de</strong>rables<br />
i p<strong>la</strong>ntes c6ncaves per suportar I'empenta <strong>de</strong> I'escorrentia<br />
(fig. 111).
A A<strong>la</strong>ro po<strong>de</strong>n observar-se certes similituds constructives<br />
entre els marges <strong>de</strong> les possessions <strong>de</strong> Solleric i Son<br />
Bergues i els d'algunes possessions d'altres municipis <strong>de</strong> I'ilIa<br />
(es Cabas a Santa Maria <strong>de</strong>l Cami 0 Xorrigo a Palma)<br />
que varen pertanyer a Manuel Sa<strong>la</strong>s Garau, propietari que<br />
-al lIarg <strong>de</strong> <strong>la</strong> primera meitat <strong>de</strong>l segle XX- va potenciar<br />
ales seves possessions <strong>la</strong> construccio <strong>de</strong> marges amb unes<br />
caracterfstiques ben <strong>de</strong>fini<strong>de</strong>s (braons, paredats adobats) i<br />
sobretot re<strong>la</strong>ciona<strong>de</strong>s amb funcions hidrauliques (parats a<br />
cons al·luvials i fons <strong>de</strong> comel<strong>la</strong>rs).<br />
Eis pujadors no son elements gaire frequents en els camps<br />
marjats d' A<strong>la</strong>ro. A <strong>la</strong> major part <strong>de</strong>ls costers amb marja<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong>l municipi es facilita I'acces pels extrems <strong>de</strong>ls marges 0<br />
I'afavoreix <strong>la</strong> disposicio sense integrar pujadors en els murs;<br />
aixi mateix, <strong>la</strong> xarxa <strong>de</strong> camins <strong>de</strong> pedra en sec <strong>de</strong> que disposava<br />
cada propietat servia per arribar als diferents<br />
sementers i rotes i remuntar-Ios, tot i que tambe <strong>la</strong> connectava<br />
amb I'exterior.<br />
S'hi ha trobat les tipologies mes comunes <strong>de</strong> pujadors,<br />
escales i rampes, tant <strong>la</strong>terals com frontals, escalons vo<strong>la</strong>ts,<br />
i algunes formes menys frequents, com I'esca<strong>la</strong> <strong>la</strong>teral<br />
doble i <strong>la</strong> paret <strong>de</strong> tanca que s'esg<strong>la</strong>ona per facilitar-hi I'acces<br />
per un <strong>la</strong>teral. Tots aquests pujadors es re<strong>la</strong>cionen amb<br />
petites extensions marja<strong>de</strong>s <strong>de</strong> disposici6 paral·le<strong>la</strong> continua<br />
<strong>de</strong> les zones d'establiments i en els indrets <strong>de</strong> gran<br />
qualitat constructiva que normalment coinci<strong>de</strong>ixen amb<br />
horts i jardins. Son paradigmMiques en aquest aspecte les<br />
escales <strong>la</strong>terals integra<strong>de</strong>s i els escalons vo<strong>la</strong>ts <strong>de</strong> Can Jaumico,<br />
les escales <strong>de</strong> Son Curt i les rampes frontals <strong>de</strong> I'hort<br />
<strong>de</strong> Can Sec <strong>de</strong> Tof<strong>la</strong> (sector 58).<br />
ELEMENTS D'APROFITAMENT<br />
DELS RECURSOS HiDRICS ASSOCIATS<br />
ALS CAMPS MARJATS<br />
Arreu <strong>de</strong>ls camps marjats <strong>de</strong>l municipi po<strong>de</strong>n localitzar-se<br />
diferents elements <strong>de</strong> pedra en sec <strong>de</strong>stinats a I'obtencio<br />
d'aigua. Les fonts, situa<strong>de</strong>s a les zones <strong>de</strong> contacte entre<br />
materials permeables i impermeables, permetien el consum<br />
d'aigua a animals i homes, i tambe <strong>la</strong> creacio d'<strong>una</strong> zona <strong>de</strong><br />
regadiu. Quan <strong>la</strong> surgencia d'aigua estava allunyada <strong>de</strong> les<br />
cases <strong>de</strong> I'explotacio podia donar 1I0ca un petit hort marjat<br />
al seu voltant, com es el cas d'alguns horts <strong>de</strong> <strong>la</strong> possessio <strong>de</strong><br />
Son Ca<strong>de</strong>na (hort <strong>de</strong> <strong>la</strong> font <strong>de</strong> sa Capelleta i hort <strong>de</strong> Baix)<br />
<strong>de</strong> I'area d'estudi d'Alca<strong>de</strong>na-Son Bergues-Son Fuster, 0<br />
podia crear-se un sistema <strong>de</strong> canalitzacio per portar I'aigua<br />
cap a les cases, on s'emmagatzemava i es regava un jardf 0<br />
un hort (Son Bergues, Son Curt, sa Teulera, etc.).<br />
La font <strong>de</strong> ses Artigues, situada a I'area d'estudi <strong>de</strong><br />
s'Estret, i <strong>la</strong> font <strong>de</strong>s Pi, dins Solleric, son les dues surgencies<br />
amb els sistemes <strong>de</strong> canalitzacio <strong>de</strong>l cabal mes lIargs<br />
<strong>de</strong>l municipio La font <strong>de</strong> ses Artigues va donar Iloc a un<br />
sistema hidraulic molt complex, amb I'abastiment <strong>de</strong>ls<br />
safareigs <strong>de</strong> diferents propietats i <strong>de</strong> <strong>la</strong> vi<strong>la</strong> i I'accionament<br />
d'un bon nombre <strong>de</strong> molins. Aquesta font, <strong>la</strong> siquia<br />
i els <strong>de</strong>u molins que hi estan associats es troben ja documentats<br />
en el segle XIII (KIRCHNER, H., 1997).<br />
Les fonts mes interessants, <strong>de</strong>s <strong>de</strong>l punt <strong>de</strong> vista <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
pedra en sec, son les fonts <strong>de</strong> mina. A A<strong>la</strong>ro, <strong>la</strong> tipologia<br />
mes com<strong>una</strong> es <strong>la</strong> d'<strong>una</strong> mina excavada a <strong>una</strong> marjada<br />
amb I'obertura d'acces en el marge; el tra~at i <strong>la</strong> coberta <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> galeria s6n variables, i tambe ho son les dimensions, i<br />
sovint presenten pous d'orejament. Bon exemple en son les<br />
fonts <strong>de</strong> I'hort i les rotes fre<strong>de</strong>s <strong>de</strong>s Verger (sectors 30 i 31),<br />
<strong>la</strong> font <strong>de</strong> Son Fiol (proxima al sector 3) 0 <strong>la</strong> font d'en Xirga<br />
a I'area d'estudi <strong>de</strong>l clot d'Almadra-Son Coco.<br />
Una altra tipologia, poc frequent, consisteix en <strong>la</strong><br />
construccio <strong>de</strong> I'obertura <strong>de</strong> <strong>la</strong> galeria sobre el rep<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
terrassa, que implica <strong>una</strong> petita esca<strong>la</strong> per baixar a <strong>la</strong><br />
mina, com es el cas <strong>de</strong> <strong>la</strong> font <strong>de</strong> sa Teulera (area d'estudi<br />
<strong>de</strong> Son Guitard-sa Teulera). Finalment, <strong>la</strong> tipologia<br />
menys frequent es caracteritza per <strong>una</strong> galeria concebuda<br />
com <strong>una</strong> construccio exempta situada sobre les marja<strong>de</strong>s,<br />
com ocorre en <strong>una</strong> font situada en el torrent <strong>de</strong>s Verger<br />
(area d'estudi <strong>de</strong>s Verger-Son Penyaflor-Son Curt) 0 a<br />
part <strong>de</strong> <strong>la</strong> galeria <strong>de</strong> <strong>la</strong> font <strong>de</strong> Son Fuster d'Alt (area d'estudi<br />
d'Alca<strong>de</strong>na-Son Bergues-Son Fuster).<br />
Pel que fa als pous, sovintegen en els fons <strong>de</strong> les valls<br />
i on es parcel·<strong>la</strong>ren grans propietats (establiments <strong>de</strong> sa<br />
Teulera, <strong>de</strong> Son Fiol, etc.) 0 antigues terres com<strong>una</strong>ls<br />
(s'Estret), pel fet que cada nova petita propietat necessitava<br />
<strong>una</strong> forma d'obtencio d'aigua si disposava d'aquest<br />
recurs. Les tipologies mes comunes a A<strong>la</strong>ro son les <strong>de</strong>l<br />
pou nomes amb coil, 0 pou amb capelleta, situat sobre el<br />
rep<strong>la</strong> d'<strong>una</strong> marjqda; <strong>de</strong> forma mes esporadica, s'hi localitzen<br />
pous integrats en els marges (sector 35, a I'area <strong>de</strong><br />
s'Estret).<br />
Les sfnies son <strong>una</strong> altra forma d'extraccio d'aigua<br />
tambe present al municipi, tot i que <strong>de</strong> manera mes rara.<br />
Aquests enginys se situ en a <strong>la</strong> zona al·luvial <strong>de</strong> I'area <strong>de</strong>l<br />
puig <strong>de</strong> Bellveure-Son Grau, on cal <strong>de</strong>stacar les sinies <strong>de</strong><br />
Son L1avia, Son Grau Gran i Son Grau Petit.<br />
Pel que fa ales estructures <strong>de</strong> pedra en sec per emmagatzemar-hi<br />
aigua, a A<strong>la</strong>ro hi ha nombroses cisternes amb<br />
coil <strong>de</strong> pedra en sec que reben I'aportacio <strong>de</strong> <strong>la</strong> teu<strong>la</strong>da<br />
<strong>de</strong>ls petits habitacles <strong>de</strong> rotes i establiments; a I'area <strong>de</strong><br />
s'Estret es singu<strong>la</strong>r <strong>una</strong> cisterna amb capelleta que aprofita<br />
<strong>una</strong> petita cavitat carstica com a diposit (Ca na Serratonal.<br />
En aquesta mateixa area d'estudi hi ha un aljub<br />
integrat a <strong>una</strong> marjada, que recull I'aigua <strong>de</strong>ls Ilisars <strong>de</strong>l<br />
camp marjat (Cas Siquier -sector 36-).
ELEMENTS DE REGULARITZACIO DE<br />
l'ESCORRENTIA SUPERFICIAL<br />
Eis torrents <strong>de</strong> major potencial erosiu d' A<strong>la</strong>ro, torrent <strong>de</strong><br />
Solleric i torrent d'Almadra, estan canalitzats mitjan~ant<br />
murs <strong>de</strong> pedra en sec que respecten en major 0 menor<br />
grau el tra~at natural <strong>de</strong>l ja~. Eis camps marjats d'ambdues<br />
ribes d'aquests torrents es van disposant en funcio<br />
<strong>de</strong> I'eix <strong>de</strong>l curs d'aigua.<br />
La major part <strong>de</strong>ls afluents d'aquests dos torrents han<br />
sofert I'anul·<strong>la</strong>cio <strong>de</strong>illit mitjan~ant <strong>la</strong> distribucio <strong>de</strong> marges<br />
perpendicu<strong>la</strong>rs al talveg (parats). Amb <strong>la</strong> finalitat primordial<br />
d'augmentar <strong>la</strong> resistencia a I'empenta <strong>de</strong> I'escorrentia,<br />
els marges d'A<strong>la</strong>ro amb aquesta funcio solen tenir<br />
un brae <strong>de</strong> amp<strong>la</strong>ria consi<strong>de</strong>rable i les juntes <strong>de</strong>l paredat<br />
poc closes per facilitar el drenatge quan <strong>la</strong> marjada veu<br />
superada <strong>la</strong> seva capacitat d'absorcio <strong>de</strong> <strong>la</strong> pluja. En son<br />
exemples paradigmatics els parats <strong>de</strong> Is comel<strong>la</strong>rs <strong>de</strong>s Pou<br />
(sector 6) i<strong>de</strong>s Noguers, dins I'area <strong>de</strong> Solleric, i <strong>de</strong> Son<br />
Bergues (sector 17).<br />
Pel que fa a casos d'afluents canalitzats, aquest tipus<br />
<strong>de</strong> regu<strong>la</strong>ritzacio hidraulica es poc frequent a A<strong>la</strong>ro. Respecte<br />
als afluents <strong>de</strong>l torrent d'Almadra, es a <strong>la</strong> zona <strong>de</strong>l<br />
clot d'Almadra on es dugueren a terme actuacions <strong>de</strong><br />
canalitzacio <strong>de</strong> certs cursos subsidiaris (xaragall d'Oli C<strong>la</strong>r,<br />
xaragall <strong>de</strong>s Tossals, torrento <strong>de</strong> ses Rotes, torrento <strong>de</strong> sa<br />
Tanca <strong>de</strong>s Alfals), algunes <strong>de</strong> les quais constitueixen casos<br />
singu<strong>la</strong>rs dins el municipi, pel fet <strong>de</strong> presentar enginys<br />
subterranis, com el cas <strong>de</strong>l xaragall d'Oli C<strong>la</strong>r que dins<br />
Can Xalet va soterrat uns 175 m mitjan~ant <strong>una</strong> mina<br />
amb coberta <strong>de</strong> volta (avui en part reblerta i en part<br />
enfonsada), 0 <strong>de</strong>sviacions, com <strong>la</strong> <strong>de</strong>l torrento <strong>de</strong> sa Tanca<br />
<strong>de</strong>s Alfals (Son Ordines) per evitar <strong>la</strong> <strong>de</strong>gradacio d'un<br />
cami.<br />
Una altra solucio for~a complexa es <strong>la</strong> canalitzacio<br />
d'escorrentia que prove <strong>de</strong> camps albellonats d'Oli C<strong>la</strong>r<br />
(area <strong>de</strong> Solleric), que dins Son Ordines (area <strong>de</strong>l clot<br />
d'Almadra-Son Coco) es interceptada a peu <strong>de</strong>l marge <strong>de</strong><br />
partie entre les dues propietats mitjan~ant <strong>una</strong> canalitzacio<br />
superficial que es <strong>de</strong>sviada per damunt <strong>una</strong> carena<br />
fins a abocar-Ia al torrento <strong>de</strong> sa Tanca <strong>de</strong>s Alfals.<br />
Pel que fa al torrent <strong>de</strong> Solleric, alguns <strong>de</strong>ls seus<br />
afluents (torrents <strong>de</strong> s'Estret, <strong>de</strong> sa Serreta, <strong>de</strong>s Verger,<br />
<strong>de</strong>s comel<strong>la</strong>r <strong>de</strong> sa Mata, <strong>de</strong> sa Font Figuera, <strong>de</strong> Son Grau<br />
i alguns torrentons <strong>de</strong> I'area <strong>de</strong> Son Guitard-sa Teulera)<br />
estan canalitzats mitjan~ant obra <strong>de</strong> pedra en sec quan<br />
travessen les zones conrea<strong>de</strong>s. Ados d'ells, un <strong>de</strong> situ at a<br />
I'area <strong>de</strong>s Verger (torrent <strong>de</strong>s Verger) i I'altre, a I'area <strong>de</strong><br />
Solleric (torrent <strong>de</strong> sa Font Figuera), es va modificar el perfil<br />
<strong>de</strong>l ja~ mitjan~ant <strong>la</strong> tecnica d'integrar <strong>la</strong> canalitzacio<br />
en el paredat <strong>de</strong>ls marges i donar 1I0c a successius salts<br />
d'aigua.<br />
CONSTRUCCIONS DE PEDRA EN<br />
SEC ASSOCIADES ALS CAMPS MARJATS<br />
«<br />
3.1.4.2.6 u n:::<br />
o<br />
Hi ha nombroses construccions <strong>de</strong> pedra en sec associa<strong>de</strong>s<br />
als camps marjats d' A<strong>la</strong>ro, les quais es bastiren amb<br />
finalitats ben diverses. En primer 1I0c, cal esmentar <strong>la</strong><br />
importancia d'estructures per acumu<strong>la</strong>r <strong>la</strong> pedra obtinguda<br />
<strong>de</strong> I'espedregament, tant <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nta mes 0 menys circu<strong>la</strong>r<br />
(c1apers) com <strong>de</strong> formes al<strong>la</strong>rga<strong>de</strong>s (galeres). Son<br />
dignes <strong>de</strong> mencio els c<strong>la</strong>pers <strong>de</strong> Son Ca<strong>de</strong>na i les galeres<br />
<strong>de</strong> Son Bergues, a I'area d'estudi d'Alca<strong>de</strong>na-Son Bergues-Son<br />
Fuster; i tambe <strong>la</strong> gran concentracio <strong>de</strong> c1apers<br />
que hi ha a sa Casa d'Amunt i els formats per Iloses calcaries<br />
<strong>de</strong> s'Hort Nou (sector 54), ambdos casos a I'area <strong>de</strong>l<br />
Clot d'Almadra-Son Coco.<br />
Pel que fa a construccions amb finalitat agrico<strong>la</strong>, en<br />
<strong>de</strong>staquen nombroses eres <strong>de</strong> batre, testimoni <strong>de</strong> I'antiga<br />
produccio <strong>de</strong> cereals <strong>de</strong> molts <strong>de</strong>ls camps marjats d'A<strong>la</strong>ro,<br />
i habitacles per resguardar-s'hi homes, estris i queviures<br />
durant les tasques agricoles. Aixi mateix, es troben alguns<br />
forns <strong>de</strong> cal~ i rotlos <strong>de</strong> sitja integrats en els camps marjats,<br />
especialment ales arees <strong>de</strong> s'Estret i <strong>de</strong> Solleric.<br />
A <strong>la</strong> possessio <strong>de</strong> Son Bergues <strong>de</strong>staquen dos coils <strong>de</strong><br />
tords amb estructura <strong>de</strong> pedra en sec integrats dins <strong>la</strong> zona<br />
marjada. Un d'ells esta situ at sobre el brao d'un marge i<br />
consisteix en un petit pareto per instal·<strong>la</strong>r-hi els fi<strong>la</strong>ts i un<br />
pedrfs; I'altre, molt mes e<strong>la</strong>borat, esta format per <strong>una</strong><br />
estructura exempta <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nta quadrada sobre <strong>la</strong> qual se<br />
situa un pedris i po<strong>de</strong>n estendre's els fi<strong>la</strong>ts; s'hi acce<strong>de</strong>ix<br />
per <strong>una</strong> esca<strong>la</strong> <strong>la</strong>teral (fig. 92).
ESTAT DE CONSERVACIO DEL PATRIMONI<br />
MARJAT<br />
EI patrimoni marjat d'A<strong>la</strong>r6 te majorit.3riament un bon estat<br />
<strong>de</strong> conservaci6 (65,284%). Aquest estat s'associa amb els<br />
indrets on el risc <strong>de</strong> moviments <strong>de</strong> vessants es menor, com<br />
es el cas <strong>de</strong>ls costers <strong>de</strong> naturalesa calcaria mes rocallosos<br />
<strong>de</strong>l municipi, les zones al·luvials mes p<strong>la</strong>neres i els camps <strong>de</strong><br />
terrasses on s'ha tingut <strong>una</strong> cura constant <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s,<br />
com els establiments i els sementers mes pr6xims a les cases<br />
<strong>de</strong> l'explotaci6 0 al nucli <strong>de</strong> pob<strong>la</strong>ci6.<br />
La <strong>de</strong>gradaci6, tot i que en termes percentuals es<br />
menor (34) 16%), presenta unes xifres a<strong>la</strong>rmants. EI mal<br />
estat (33,426%) s'esten pels camps marjats bastits a costers<br />
<strong>de</strong> naturalesa margosa i pels indrets mes allunyats <strong>de</strong>l<br />
centre <strong>de</strong> l'explotaci6, on no es mantenen aquestes<br />
estructures. La <strong>de</strong>strucci6 (1,290%) s'associa principalment<br />
a I'area <strong>de</strong>l puig <strong>de</strong> Bellveure-Son Grau (Can Jeronil,<br />
on les activitats d'extracci6 han anat minvant <strong>la</strong> superffcie<br />
marjada.<br />
Estat <strong>de</strong> conservaci6<br />
Bon estat<br />
Mal estat<br />
Destrull<br />
Sup. marjada en km 2<br />
15,439<br />
7,905<br />
0,305<br />
114. Distribuei6 pereentual <strong>de</strong> I'estat <strong>de</strong> conservaei6 <strong>de</strong>l patrimoni<br />
marjat d'A<strong>la</strong>r6.<br />
65,284<br />
33,426<br />
1,290<br />
La majoria <strong>de</strong>ls conreus <strong>de</strong>ls camps marjats d'A<strong>la</strong>r6 s6n <strong>de</strong><br />
seca, amb <strong>una</strong> extensi6 <strong>de</strong> 23,218 km 2 que representa el<br />
98,185% <strong>de</strong> <strong>la</strong> superficie marjada. Dins les terres marja<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> seca predominen les zones arbra<strong>de</strong>s (97,186%), majoritariament<br />
d'olivar (63,015% <strong>de</strong> <strong>la</strong> superffcie marjada).<br />
Conreu<br />
Olivar<br />
Altre arbrat <strong>de</strong> seea<br />
seea sense arbrat<br />
Hortalissa i farratges<br />
eitries<br />
Altres fruiters <strong>de</strong> regadiu<br />
Jardins<br />
No es pot reconeixer<br />
Sup. marjada en km 2<br />
Altres<br />
1,81%<br />
14,902<br />
8,081<br />
0,235<br />
0,073<br />
0,199<br />
0,034°<br />
0,125<br />
63,015<br />
34,171<br />
0,999<br />
0,304<br />
0,841<br />
0,143°<br />
0,527<br />
A <strong>la</strong> zona baixa <strong>de</strong>l municipi abunda el conreu<br />
d'ametler, que sol anar acompanyat <strong>de</strong> garrover i figuera,<br />
i, puntualment, d'olivera i <strong>de</strong> vinya. Aquests fruiters<br />
solen ser bastant veils (30-60 anys), amb <strong>una</strong> producci6<br />
baixa (MAPA, 1988). A major altitud aquests cultius s6n<br />
progressivament substitults pel conreu d'olivar amb<br />
garrovers que tenen com a cota maxima els 630 m.<br />
Les zones on es pot lIaurar amb maquinaria es <strong>de</strong>diquen<br />
a un conreu mixt d'arbres i farratges (cereals i Ileguminoses);<br />
mentre que a les zones inaccessibles i <strong>de</strong> diffcil<br />
mecanitzaci6 es <strong>de</strong>ixa <strong>la</strong> vegetaci6 herbacia silvestre per a<br />
pastura d'ovelles.<br />
Altres fruiters com I'atzaroler (Crataegus azaro/usJ, el<br />
magraner (Punica granatum), el noguer (Jug/ans regia), <strong>la</strong><br />
servera (Sorbus domestica), <strong>la</strong> figuera <strong>de</strong> moro (Opuntia<br />
maxima), el ginjoler (lizyphus jujuba) i el nespler (Mespi/us<br />
germanica) apareixen sempre <strong>de</strong> forma molt esporadica i<br />
generalment <strong>de</strong> manera aYl<strong>la</strong>da.
marja<strong>de</strong>s en bon estat<br />
marja<strong>de</strong>s en mal estat<br />
marja<strong>de</strong>s <strong>de</strong>strui<strong>de</strong>s<br />
• • • Tenne nnmidpoI<br />
Cort>8<strong>de</strong>_<br />
intena1a 200 m<br />
Torreu!B<br />
V<strong>la</strong>n priDdpol<br />
.•• E_ priDcipoIa
Eis conreus d'herbacies <strong>de</strong> seca sense cobertura arboria<br />
(b<strong>la</strong>t, civada, faves i favo, margall, ordi i ve~o) ocupen molt<br />
poca superffcie (0,235 km 2 ) i es localitzen a <strong>la</strong> part baixa <strong>de</strong>l<br />
municipi (clot d'Almadra, Can Sec <strong>de</strong> Tof<strong>la</strong>, sa Serreta, Can<br />
Jaumico, etc.) i <strong>de</strong> forma mes puntual a <strong>la</strong> part muntanyenca<br />
(Cas Secretari, es Verger, etc.)<br />
Les marja<strong>de</strong>s <strong>de</strong> regadiu ocupen <strong>una</strong> extensio (0,272<br />
km 2 ) que tan 5015 representa 1'1,145% <strong>de</strong> <strong>la</strong> superffcie marjada<br />
i que es caracteritza pel fraccionament. Es localitzen a<br />
les valls <strong>de</strong>ls torrents <strong>de</strong> Solleric i d'Almadra, i, in<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>nt-<br />
ment, tambe hi ha petits horts <strong>de</strong>vora fonts, sfnies 0 cases <strong>de</strong><br />
possessio fins on s'ha recondu'lt I'aigua d'<strong>una</strong> surgEwia<br />
(Solleric, Son Bergues, etc.). La font <strong>de</strong> ses Artigues, <strong>la</strong> mes<br />
cabalosa <strong>de</strong>l municipi, ha generat <strong>la</strong> xarxa <strong>de</strong> reg mes important<br />
d'A<strong>la</strong>ro i ha permes I'establiment d'<strong>una</strong> comunitat <strong>de</strong><br />
regants al voltant <strong>de</strong>l poble.<br />
Eis cftrics son el conreu majoritari que ocupa aquests<br />
espais i suposen el 0,841 % <strong>de</strong> fa superfrcie marjada, mentre<br />
que I'hortalissa i els farratges ocupen tan 5015 el 0,304%.<br />
Associats al conreu <strong>de</strong> cftrics hi 501 haver tambe un cert nombre<br />
<strong>de</strong> cirerers, pereres, pomeres i pruneres, i d' altres fruiters<br />
<strong>de</strong> manera mes puntual. La <strong>de</strong>stinacio <strong>de</strong> <strong>la</strong> major part d'aquests<br />
productes es I'autoconsum.<br />
albercoquer (Prunus armeniaca)<br />
atzaroler (Crataegus azarolus)<br />
avel<strong>la</strong>ner (Corylus avel<strong>la</strong>na)<br />
caquier (Diospyros kaki)<br />
cid6nia (Cydonia speciosa)<br />
cirerer (Prunus avium)<br />
clementiner (Citrus <strong>de</strong>liciosa x<br />
Citrus aurantium)<br />
codonyer (Cydonia oblonga)<br />
ginjoler (Zizyphus vulgaris)<br />
Ilimonera (Citrus limon)<br />
lIorer (Laurus nobilis)<br />
magraner (Punica granatum)<br />
mandariner (Citrus <strong>de</strong>liciosa)<br />
melicotoner (Prunus persica)<br />
morera (Morus alba)<br />
nespler (Mespilus germanica)<br />
nesprer (Eriobotrya japonica)<br />
noguer (Jug<strong>la</strong>ns regia)<br />
parra (Vitis vinifera)<br />
perelloner (Ame<strong>la</strong>nchier vulgaris)<br />
perera (Pyrus communis)<br />
pomera (Malus domestica)<br />
prunera (Prunus domestica)<br />
taronger (Citrus sinensis)<br />
servera (Sorbus domestica)<br />
alberginia (So<strong>la</strong>num melongena)<br />
all (Allium sativum)<br />
api (Apium graveolens)<br />
bleda (Beta vulgaris)<br />
camamil·<strong>la</strong><br />
(Santolina chamaecyparissus)<br />
carabassera (Curcubita maxima)<br />
carabass6<br />
(Curcubita maxima var. Oblonga)<br />
carxofera (Cynara cardunculus)<br />
ceba (Allium cepa)<br />
col (Brassica oleracea)<br />
herba lIu'lsa (Lippia triphyl<strong>la</strong>)<br />
moraduix (Origanum majorana)<br />
roses (Rosa spp.)<br />
ca<strong>la</strong> (Zante<strong>de</strong>schia aetiopica)<br />
margali<strong>de</strong>ra<br />
(Chrysanthemum frutescens)<br />
senyorida (Satureja hortensis)<br />
favera (Vicia fava)<br />
Iletuga (Lactuca sativa)<br />
julivert (Petroselinum crispum)<br />
mongeta (Phaseolus vulgaris)<br />
herba sana (Mentha sylvestris)<br />
pebrer (Capsicum annuum)<br />
pesoler (Pisum sativum)<br />
tomatiguera<br />
(So<strong>la</strong>num licopersicum)<br />
sindriera (Citrullus <strong>la</strong>natus)<br />
endivia (Cichorium endivia)<br />
frigo<strong>la</strong> (Thymus vulgaris)<br />
orenga (Oryganum vulgare)<br />
c<strong>la</strong>vell (Dianthus spp.)<br />
ginjol b<strong>la</strong>u (Iris germanica)<br />
121. Hortalisses i p<strong>la</strong>ntes ornamentals i aromatiques <strong>de</strong><br />
les marja<strong>de</strong>s d'horta d'A<strong>la</strong>r6.<br />
Finalment, es po<strong>de</strong>n trobar petites zones enjardina<strong>de</strong>s<br />
sobre marja<strong>de</strong>s (0,034 km 2 ) al voltant <strong>de</strong> les cases, generaiment<br />
amb abundancia <strong>de</strong> p<strong>la</strong>ntes crasses i majoria<br />
d'especies exotiques, tot i que en qualque cas s'hi po<strong>de</strong>n<br />
trobar elements <strong>de</strong> flora autoctona.<br />
L'analisi <strong>de</strong> I'us actual <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s d'A<strong>la</strong>ro mostra que<br />
un 60,180% <strong>de</strong>l territori marjat esta abandonat agrfco<strong>la</strong>ment,<br />
i tan 5015 un 39,820% <strong>de</strong>ls camps marjats estan<br />
encara en us.<br />
05 agrico<strong>la</strong><br />
Productiu<br />
No produdiu<br />
Sup. marjada en km 2<br />
9,417<br />
14,232<br />
39,820<br />
60,180
•• altres fruiters <strong>de</strong> seea<br />
(com a conreu principal Vo<br />
associat a altres fruiters <strong>de</strong> seea).<br />
••olivar<br />
••<br />
••<br />
••<br />
••<br />
herbacies <strong>de</strong> seea<br />
hortalissa i farratges<br />
<strong>de</strong> reguiu<br />
amcs <strong>de</strong> reguiu<br />
altres fruiters <strong>de</strong> reguiu<br />
vinya<br />
jardins<br />
irreconeixible<br />
~.-. Termo IJllIJlidpoI<br />
- =.ioom.:<br />
----T_<br />
- V<strong>la</strong>rIpriDdpoI<br />
• -p1DdpoIo
marja<strong>de</strong>s productives<br />
•• marja<strong>de</strong>s no productives<br />
• • • Tenno mrmldpoI<br />
CrbN<strong>de</strong> _<br />
-"'l!OO ••<br />
T•••.••••<br />
v..,; priDcipoI<br />
• EIenIcIooo priDdpoIo
Gairebe totes les marja<strong>de</strong>s <strong>de</strong> regadiu cartografia<strong>de</strong>s<br />
es troben en US, mentre que I'abandonament se centra en<br />
els conreus <strong>de</strong> seca, especialment els antics conreus <strong>de</strong><br />
farratges muntanyencs i els olivars situats a les zones <strong>de</strong><br />
dificil acces, rocalloses 0 amb molt <strong>de</strong> rost. L'abandonament<br />
es molt menor a <strong>la</strong> zona baixa i p<strong>la</strong>nera, dominada<br />
pels conreus <strong>de</strong> fruiters com I'ametler, <strong>la</strong> figuera i el<br />
garrover.<br />
En els darrers anys s'han duit a terme <strong>una</strong> serie <strong>de</strong> repob<strong>la</strong>cions<br />
forestals sobre camps marjats. Aquests treballs s'han<br />
realitzat mitjan~ant ajuts <strong>de</strong> <strong>la</strong> Uni6 Europea, que s'han concretat<br />
en el Programa d'inversions Forestals en Terres Agraries<br />
a les Illes Balears i han permes que entre els anys 1995 i<br />
1998 es reforestas a A<strong>la</strong>r6 <strong>una</strong> superficie marjada <strong>de</strong> 65,59<br />
ha que pertanyen a un total <strong>de</strong> 8 possessions.<br />
La p<strong>la</strong>ntaci6 es va fer amb les 12 especies seguents:<br />
alzina (Quercus ilex), arbocera (Arbutus unedo), xiprer<br />
(Cupressus spp.), garrover (Ceratonia siliqua), Iledoner<br />
(Celtis australis), Ilorer (Laurus nobilis), mata (Pistacia lentiscus),<br />
pi (Pinus halepensis), pi ver (Pinus pinea), savina<br />
(Juniperus phoenicea), teix (Taxus baccata) i ul<strong>la</strong>stre (Olea<br />
europaea var. sylvestris).<br />
alzina garrover pi ul<strong>la</strong>stre altres total<br />
Superficie 12'68 ha 26'54 ha 3'37 ha 21'5 ha 1'5 ha 65'59 ha<br />
126. Superficie reforestada sobre els camps marjats<br />
al terme d' A<strong>la</strong>r6. (Font: Conselleria d'Agricultura i Pesca).<br />
A priori, aquesta repob<strong>la</strong>ci6 s'ha realitzat sense tenir<br />
en compte els conreus preexistents ni el fet que afectas<br />
terrenys que ja tenen en gran mesura resolt el problema<br />
<strong>de</strong> l'erosi6. La repob<strong>la</strong>ci6 amb especies forestals com els<br />
pins pot suposar, ames, <strong>la</strong> <strong>de</strong>strucci6 <strong>de</strong> les estructures<br />
<strong>de</strong> pedra en sec i un augment <strong>de</strong>l risc d'incendi.<br />
VEGETACIO I FLORA SllVESTRES DElS<br />
CAMPS MARJATS D'AlARO<br />
La substituci6 d'un total <strong>de</strong> 23,649 km 2 <strong>de</strong> vegetaci6 natural<br />
per camps marjats al terme d' A<strong>la</strong>r6 ha suposat un canvi<br />
notabilissim, no tant sols en el paisatge, sin6 tambe en<br />
re<strong>la</strong>ci6 a <strong>la</strong> riquesa i interes <strong>de</strong> <strong>la</strong> flora i <strong>la</strong> vegetaci6 <strong>de</strong> I'area.<br />
Aquest 52,20% <strong>de</strong> I'area <strong>de</strong>l municipi no ha quedat,<br />
ni molt menys, <strong>de</strong>sproveYt <strong>de</strong> flora i vegetaci6 silvestres;<br />
l'alteraci6 ha suposat <strong>la</strong> substituci6 <strong>de</strong> boscs i maquies per<br />
un mosaic floristic on hi hagut extincions locals i introduccions<br />
que es tradueixen en un ric cataleg floristic.<br />
L'eradicaci6 i <strong>la</strong> substituci6 <strong>de</strong> <strong>la</strong> flora silvestre per<br />
conreus no es un fet irreversible, ni tan sols que es pugui<br />
mantenir a curt termini sense un esfor~ agrico<strong>la</strong> constant.<br />
Tot al I<strong>la</strong>rg <strong>de</strong> <strong>la</strong> successi6 d'estacions favorables per a <strong>la</strong><br />
dispersi6 <strong>de</strong> les p<strong>la</strong>ntes hi ha intents <strong>de</strong> recolonitzaci6<br />
<strong>de</strong>ls camps marjats per part <strong>de</strong> <strong>la</strong> flora silvestre. L'us agrico<strong>la</strong><br />
i rama<strong>de</strong>r provoca <strong>una</strong> extinci6 puntual <strong>de</strong> certes<br />
especies amb baixa regenerabilitat pob<strong>la</strong>cional i afavoreix<br />
<strong>la</strong> colonitzaci6 d'especies pioneres i <strong>de</strong> cicle vital rapid.<br />
L'us agrico<strong>la</strong> 0 rama<strong>de</strong>r d'aquests espais es compatible,<br />
per les seves caracteristiques, amb el manteniment <strong>de</strong> <strong>de</strong>termina<strong>de</strong>s<br />
especies. La riquesa d'especies es veu afavorida per<br />
<strong>la</strong> manca <strong>de</strong> mecanitzaci6 d'aquests espais i el paper <strong>de</strong> refugi<br />
que tenen els marges en les tasques agricoles.<br />
Una primera aproximaci6 a <strong>la</strong> vegetaci6 <strong>de</strong>ls camps marjats<br />
ha consistit en l'e<strong>la</strong>boraci6 <strong>de</strong>l mapa <strong>de</strong> fisonomia<br />
vegetal <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s. Pel que fa a les categories <strong>de</strong>fini<strong>de</strong>s,<br />
dins les formacions herbacies s'han inclos les<br />
comunitats arvenses i ru<strong>de</strong>rals; dins les formacions arbustives,<br />
les maquies i les garrigues, i, finalment, les formacions<br />
arbories integren I'alzinar i les garrigues i maquies<br />
cobertes <strong>de</strong> pins.<br />
Fisonomia vegetal<br />
Arb6ries<br />
Arbustives<br />
Herbacies<br />
Sup, marjada en km 2<br />
5,599<br />
8,633<br />
9,417<br />
128. Distribuci6 percentual <strong>de</strong> <strong>la</strong> fisionomia vegetal<br />
<strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s d'A<strong>la</strong>r6.<br />
23,671<br />
36,505<br />
39,824<br />
S'observa en primer Iloc que 9,417 km 2 , que representen el<br />
39,824% <strong>de</strong>ls camps marjats, estan coberts per comunitats<br />
herbacies; mentre que 8,633 km 2 , que en suposen el<br />
36,505%, estan colonitzats per comunitats arbustives; <strong>la</strong><br />
menor superficie correspon als 5,599 km 2 (23,671 %) <strong>de</strong><br />
comunitats arbories.
•• formacions arbories<br />
•• formacions arbustives<br />
•• formacions herbacies<br />
+-+-+ Terme mUDicipal<br />
CorlJes <strong>de</strong> nlvell<br />
- intervals 200 m<br />
--- Torrents<br />
Vwi principal<br />
••• ElevsciollS principals
Hi ha <strong>una</strong> c<strong>la</strong>ra re<strong>la</strong>ci6 entre les formacions vegetals i<br />
els estadis d'us 0 abandonament <strong>de</strong> les arees amb marja<strong>de</strong>s.<br />
Les comunitats herbacies s'associen a les superficies<br />
que tenen un aprofitament agrico<strong>la</strong> <strong>de</strong> seea 0 <strong>de</strong> regadiu i<br />
que sovint es combina amb un us rama<strong>de</strong>r. Eis camps lIaurats<br />
recentment 0 molt pasturats i <strong>de</strong> cobertura herbacia<br />
irrellevant s'han inclos tambe dins aquesta categoria.<br />
Hi ha <strong>una</strong> part important <strong>de</strong> l'extensi6 que no esta en<br />
us colonitzada per diferents garrigues i maquies; i, logicament,<br />
<strong>la</strong> menor superffcie correspon a les zones que s'abandonaren<br />
en temps preterits i que actualment s6n cobertes<br />
<strong>de</strong> masses forestals.<br />
A I'espai marjat d'A<strong>la</strong>r6 s'ha reconegut un ampli espectre<br />
<strong>de</strong> comunitats, moltes d'elles ben <strong>de</strong>senvolupa<strong>de</strong>s iamb<br />
<strong>una</strong> bona representaci6 <strong>de</strong> les especies caracterfstiques. Tot<br />
i aixo, algunes estan molt fracciona<strong>de</strong>s, <strong>de</strong>sestructura<strong>de</strong>s i<br />
s'i<strong>de</strong>ntifiquen amb dificultat. La diversitat i riquesa <strong>de</strong> formacions<br />
vegetals en un habitat tan especial es recull a <strong>la</strong><br />
figura 130, en que les comunitats s'han agrupat segons els<br />
principals tipus <strong>de</strong> vegetaci6 que estableixen RIVAS-<br />
MARTINEZ, M. et al. (1992) i BOLOS, O. (1996).<br />
Vegetaci6 arvense i herbassars sees 0<br />
mitjanament humits.<br />
En els camps marjats d' A<strong>la</strong>r6 res formacions arvenses s6n<br />
les formacions herbacies mes frequents i les que ocupen<br />
major superficie. Apareixen sempre a espais oberts on no<br />
hi ha garrigues 0 formacions boscoses que ocupen el<br />
terreny. Pel seu rendiment com a pastures, s6n afavori<strong>de</strong>s i,<br />
sovint, potencia<strong>de</strong>s directament per I'home. Dins aquesta<br />
categoria s'han inclos les comunitats que pertanyen als<br />
ordres Secalietalia cerealis i Polygono-Chenopodietalia<br />
polyspermi, els prats i pra<strong>de</strong>lls sees<strong>de</strong> I'ordre Thero-Brachypodietalia<br />
phoenicoidis i els prats humits <strong>de</strong> I'ordre Brachypodietalia<br />
phoenicoidis.<br />
Aquests ordres estan perfectament representats en el<br />
terme municipal i s6n gairebe omnipresents en els camps <strong>de</strong><br />
conreu i en els horts marjats, tant si estan en us com si resten<br />
abandonats. En aquest darrer cas, conviuen 0 formen<br />
part d'agrupacions arbustives 0 arbories.<br />
Ales arees <strong>de</strong> fruiters <strong>de</strong> seca (ametlers, garrovers, figueres<br />
i vinya) les pob<strong>la</strong>cions amb ravenissa b<strong>la</strong>nca <strong>de</strong> I'associaci6<br />
Diplotaxietum erucoidis s6n les mes frequents; mentre<br />
que I'horta i alguns ametlerars s6n colonitzats per <strong>la</strong> comunitat<br />
<strong>de</strong> vinagrel<strong>la</strong> (assoc. Citro-Oxali<strong>de</strong>tum pes-caprae).<br />
Quan les marja<strong>de</strong>s estan integra<strong>de</strong>s en <strong>una</strong> area <strong>de</strong> conreu<br />
<strong>de</strong> seca i I<strong>la</strong>ura<strong>de</strong>s i sembra<strong>de</strong>s amb menor frequencia,<br />
s'hi estableixen prats que estan colonitzats per comunitats<br />
silvestres que pertanyen a associacions <strong>de</strong> fisonomies molt<br />
diferents, pero amb <strong>la</strong> caracteristica com<strong>una</strong> d'estar ben<br />
adapta<strong>de</strong>s a condicions <strong>de</strong> major ari<strong>de</strong>sa que les anteriors.<br />
EI prat see mes estes al terme es el llistonar (assoc.<br />
Hypochoerido-Brachypodietum retusi), que forma un<br />
fenassar davall les oliveres <strong>de</strong> zones no I<strong>la</strong>ura<strong>de</strong>s i sense<br />
exces <strong>de</strong> carrega rama<strong>de</strong>ra. EI segueix en importancia <strong>la</strong><br />
comunitat sabanoi<strong>de</strong> i xerica <strong>de</strong> fenas <strong>de</strong> cuca (assoc.<br />
Andropogonetum hirto-pubescentis), que ocupa petits<br />
redols a zones improductives i a voreres <strong>de</strong> camins.<br />
La comunitat <strong>de</strong>l fenassar <strong>de</strong> marge (assoc. Brachypodietum<br />
phoenicoidis) es localitza als peus <strong>de</strong> marges<br />
situats a Ilocs amb humitat elevada i no sotmesos a pastura<br />
intensiva (vores <strong>de</strong> fonts, camins 0 torrents).<br />
Altres comunitats apareixen <strong>de</strong> forma puntual en el<br />
municipi d'A<strong>la</strong>r6: l'associaci6 <strong>de</strong> colomes (assoc. Ridolfio-<br />
Linarietum triphyl<strong>la</strong>e), que creix entre els cereals; <strong>la</strong> comunitat<br />
en<strong>de</strong>mica d'estepa blenera (assoc. Poo-Phlomi<strong>de</strong>tum<br />
italicae), que es troba a <strong>de</strong>terminats olivars molt pasturats<br />
iamb sols profunds <strong>de</strong> les arees <strong>de</strong> Solleric i <strong>de</strong>l clot<br />
d'Almadra-Son Coc6; 0 els pra<strong>de</strong>lls <strong>de</strong> p<strong>la</strong>ntes anuals<br />
(assoc. Crassuletum til<strong>la</strong>eae) <strong>de</strong>ls olivars <strong>de</strong> I'area <strong>de</strong> Solleric,<br />
on el sol es escas i <strong>de</strong>scarbonatat.<br />
Vegetaci6 ru<strong>de</strong>ral<br />
La vegetaci6 ru<strong>de</strong>ral, que inclou formacions que es beneficien<br />
<strong>de</strong> I'activitat humana i que viuen a voreres, abocaments<br />
i rodalies d'habitatges humans 0 <strong>de</strong>l bestiar, es pot<br />
consi<strong>de</strong>rar abundant sobre les marja<strong>de</strong>s.<br />
Ales marja<strong>de</strong>s <strong>de</strong> seca, s'hi troben representa<strong>de</strong>s les<br />
comunitats <strong>de</strong> blets (assoc. Chenopodietum muralis), els<br />
herbassars <strong>de</strong> Ilevamans i malves (assoc. Calendulo arvensis-Lavateretum<br />
creticae), i <strong>de</strong> fletxes (AI Hor<strong>de</strong>ion leporini);<br />
hi es rara, pero, <strong>la</strong> comunitat <strong>de</strong> sordanaia (assoc.<br />
Resedo-Chrysanthemetum coronarii).<br />
Altres comunitats se situen sobre marja<strong>de</strong>s <strong>de</strong> regadiu<br />
o amb un cert grau d'humitat en el substrat. D'entre elles<br />
<strong>de</strong>staquen <strong>la</strong> comunitat d'alexandri (assoc. Urtico-Smyrnietum<br />
olusatri), que creix esponerosa a les zones <strong>de</strong> baixa<br />
altitud i a I'horta; I'olivardar (assoc. Inulo-Oryzopsietum<br />
miliaceae), propi <strong>de</strong> vores <strong>de</strong> camins i marja<strong>de</strong>s<br />
d'horta abandona<strong>de</strong>s; i, molt puntualment, les gespes <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> comunitat nitrofi<strong>la</strong> <strong>de</strong> jonces (assoc. Trifolieto-Cynodontetum),<br />
que colonitzen voreres <strong>de</strong> pous i horts.<br />
Vegetaci6 helofitiea <strong>de</strong> siquies i vores <strong>de</strong> safareigs<br />
agrieoles<br />
Les comunitats vegetals silvestres que requereixen substrats<br />
amb humitat elevada i abundancia <strong>de</strong> materia organica<br />
es troben a A<strong>la</strong>r6 <strong>de</strong> manera fraccionada i incompleta;<br />
fins i tot, po<strong>de</strong>n esser monoespedfiques a <strong>de</strong>terminats<br />
Ilocs.
Ais terrenys argilosos 0 margosos temporalment amarats<br />
viu <strong>la</strong> comunitat <strong>de</strong> berguer amb parpalei (assoc. Bellio-<br />
Menthetum pulegii), que forma petits redols a <strong>la</strong> vora <strong>de</strong><br />
fonts, pous, siquies, safareigs, camins i bardisses.<br />
A fonts i torrents d'A<strong>la</strong>ro s'esten I'associacio <strong>de</strong> jon\a<br />
boval (assoc. Geranio-Ranunculetum macrophylli), com<strong>una</strong> a<br />
tota <strong>la</strong> serra. En canvi, <strong>la</strong> comunitat en<strong>de</strong>mica d'orval (assoc.<br />
Hypericetum cambesse<strong>de</strong>sii) es molt mes rara i a Aiaro apareix<br />
tan sols als voltants <strong>de</strong>l torrent d'Almadra.<br />
Quan hi ha un cert grau d'abandonament apareixen formacions<br />
amb proliferacio <strong>de</strong> p<strong>la</strong>ntes Ilenyoses: son les garrigues<br />
i maquies. L'existencia d'aquestes es tan sols compatible<br />
amb <strong>la</strong> pastura extensiva, mentre que <strong>de</strong>sapareixen amb I'us<br />
agrico<strong>la</strong>.<br />
Garrigues<br />
Les garrigues ocupen <strong>la</strong> major part <strong>de</strong> <strong>la</strong> superficie marjada<br />
abandonada d'A<strong>la</strong>ro i estan representa<strong>de</strong>s per comunitats<br />
que pertanyen a dues aliances distintes: Hypericion balearici<br />
i Rosmarino-Ericion.<br />
La mes abundant es <strong>la</strong> garriga <strong>de</strong> romani i xiprell (AI.<br />
Rosmarino-Ericion), sovint coberta <strong>de</strong> pinar, i que ocupa<br />
camps marjats abandonats temps enrere. Esta representada<br />
per dues associacions: <strong>la</strong> garriga d'albada i xiprell (assoc.<br />
Anthyllido cytisoidis- Teucrietum majorici) i <strong>la</strong> garriga <strong>de</strong><br />
xiprell i carritx (assoc. Loto tetraphylli-Ericetum multiflorae),<br />
que tan sols es localitza ales arees <strong>de</strong> s'Estret i <strong>de</strong> sa Bastida-<br />
Son Poncet.<br />
La garriga <strong>de</strong> muntanya (AI Hypericion balearici), <strong>de</strong><br />
gran interes pel nombre d'especies en<strong>de</strong>miques, se situa <strong>de</strong><br />
manera puntual sobre els camps marjats i esta representada<br />
per <strong>la</strong> comunitat <strong>de</strong> carnassa (assoc. Pastinacetum lucidae) i<br />
<strong>la</strong> comunitat <strong>de</strong> coixinets (assoc. Teucrietum subspinosi). La<br />
primera, propia <strong>de</strong> zones rocoses i pedregoses tant sols s'ha<br />
observat a <strong>la</strong> Font Figuera i a Alca<strong>de</strong>na. La segona es local itza<br />
a 1I0cssecs i sovint ventosos <strong>de</strong> les zones muntanyoses <strong>de</strong><br />
I'area <strong>de</strong> Solleric i <strong>de</strong> Son Guitard.<br />
Per ultim, es present tambe al terme <strong>la</strong> garriga <strong>de</strong> vidalba<br />
i assots (assoc. Clematido-Osyretum), que ocupa petites<br />
arees, tant a voreres d'alzinar, com a bardisses.<br />
Maquies<br />
La maquia, al contrari que les garrigues, es <strong>una</strong> formacio<br />
vegetal alta i sovint espessa, dominada per ul<strong>la</strong>stres, a<strong>la</strong><strong>de</strong>rns<br />
i mates.<br />
L'ul<strong>la</strong>strar (AI. Oleo-Ceratonion) es present a <strong>la</strong> majoria<br />
<strong>de</strong>ls espais marjats, en menor 0 major abundancia, i esta<br />
constitun per diverses associacions ben <strong>de</strong>fini<strong>de</strong>s, <strong>la</strong> mes<br />
abundant <strong>de</strong> les quais es <strong>la</strong> comunitat d'ul<strong>la</strong>strar amb olive-<br />
Iia (assoc. Cneoro tricocci-Ceratonietum siliquae).<br />
EI lIetrerassar (assoc. Euphorbietum <strong>de</strong>ndroidis) es <strong>una</strong><br />
associacio termofi<strong>la</strong> i ubiquista que a A<strong>la</strong>ro es troba a petits<br />
redols dispersos, orientats al sud, entre els 270 i els 590 m<br />
en un proces <strong>de</strong> colonitzacio d'olivars abandonats.<br />
EI murterar (assoc. Clematido balearicae-Myrtetum communis)<br />
es propi d'indrets amb humitat permanent al substrat;<br />
tot i que no ocupa amplies superficies, esta repartida<br />
per <strong>la</strong> majoria <strong>de</strong> les arees d'estudi d'A<strong>la</strong>ro.<br />
Altres maquies tenen <strong>una</strong> presencia testimonial i molt<br />
redu'lda, com el coscol<strong>la</strong>r (assoc. Querco cocciferae-Arboretum),<br />
que apareix tan sols a s'Olivaret; i el carritxar (assoc.<br />
Smi<strong>la</strong>co balearicae-Ampelo<strong>de</strong>smetum mauritanicae), que<br />
ocupa <strong>una</strong> petita superficie marjada abandonada a <strong>la</strong> possessio<br />
<strong>de</strong> Solleric i que <strong>de</strong>staca per ser un tipus <strong>de</strong> maquia<br />
exclusiva <strong>de</strong> les Balears.<br />
Vegetaci6 <strong>de</strong> bardisses<br />
L'alian\a d'aranyoner i esbarzer (AI. Pruno-Rubion ulmifolii)<br />
es propia d'indrets humits, on circu<strong>la</strong> I'aigua (torrents, canalitzacions,<br />
siquies, etc.). Ales marja<strong>de</strong>s d'A<strong>la</strong>ro, com a<strong>la</strong> resta<br />
<strong>de</strong> I'il<strong>la</strong>, esta representada per <strong>la</strong> comunitat <strong>de</strong> bardissa<br />
(assoc. Rubo-Crataegetum brevispinae), que, poc <strong>de</strong>penent<br />
en aquest cas <strong>de</strong> canalitzacions, cobreix voreres <strong>de</strong> camins,<br />
peus, parets seques, marges i algunes marja<strong>de</strong>s d'horta.<br />
Ales marja<strong>de</strong>s que duen un lIarg temps abandona<strong>de</strong>s, les<br />
garrigues i maquies son enva'l<strong>de</strong>s per especies arbories el<br />
<strong>de</strong>senvolupament <strong>de</strong> les quais porta a <strong>la</strong> <strong>de</strong>gradacio <strong>de</strong> les<br />
estructures <strong>de</strong> pedra en sec. En el cas <strong>de</strong> Is pinars, el risc <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>struccio <strong>de</strong>l sistema <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s augmenta amb el perill<br />
d'incendis.<br />
A I'espai marjat estudiat es po<strong>de</strong>n distingir diferents<br />
tipus <strong>de</strong> formacions arbories. Per abundancia caldria <strong>de</strong>stacar,<br />
en primer 1I0c,els pinars, tot i que fitosociologicament es<br />
consi<strong>de</strong>ren garrigues 0 maquies amb <strong>una</strong> cobertura important<br />
<strong>de</strong> pi b<strong>la</strong>nc (Pinus halepensis).<br />
L'alzinar, amb mes entitat com a comunitat vegetal ben<br />
<strong>de</strong>finida, es <strong>la</strong> segona formacio arboria en superficie. Per factors<br />
edafics i c1imMics, I'alzinar hauria <strong>de</strong> ser el bosc dominant<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> serra i <strong>de</strong>l terme d'A<strong>la</strong>ro. Les feines secu<strong>la</strong>rs <strong>de</strong><br />
lIenyaters i carboners, les roturacions i el pasturatge I'han<br />
redun a l'extensi6 actual.<br />
AI terme d'A<strong>la</strong>r6, s'hi reconeix <strong>la</strong> variant predominant a<br />
<strong>la</strong> serra: I'alzinar <strong>de</strong> muntanya (assoc. Cyc<strong>la</strong>mini balearici-<br />
Quercetum ilicis). A les zones marja<strong>de</strong>s situa<strong>de</strong>s a les parts<br />
mes altes <strong>de</strong>l municipi aquest alzinar es pot enfi<strong>la</strong>r fins als<br />
540 m per comel<strong>la</strong>rs i costers, i es caracteritza per <strong>la</strong> presencia<br />
d'a<strong>la</strong><strong>de</strong>rn <strong>de</strong> ful<strong>la</strong> amp<strong>la</strong> (Phillyrea <strong>la</strong>tifolia), arbocera<br />
(Arbutus unedo) i falguera (Pteridium aquilinum). Actualment<br />
ales arees marja<strong>de</strong>s <strong>de</strong> les p<strong>la</strong>nes forma bardisses i<br />
bosquets <strong>de</strong> diferent extensi6.
L'omar es un bosc caducifoli <strong>de</strong> ribera (assoc. Vinca difformis-Populetum<br />
albae) que viu vara torrents i fonts a A<strong>la</strong>r6;<br />
actualment, pero, es rar i fragmentari. Colonitza puntualment<br />
les vores <strong>de</strong> qualque pou, sinies, aljubs i marja<strong>de</strong>s<br />
d'hort (hort <strong>de</strong> Can Jeroni Veil, hort <strong>de</strong>s Verger, etc.).<br />
Aquests petits bosquets d'oms apareixen entremesc<strong>la</strong>ts amb<br />
murterar I/O canyar.<br />
Tipologia<br />
comunitats Associacions Ambient Usos<br />
herbacies Calendulo arvensis-Lavateretum secs productiu<br />
creticae<br />
Diplotaxietum erucoidis<br />
Resedo-Chrysanthemetum coronarii<br />
Ridolfio-Linarietum triphyl<strong>la</strong>e<br />
Amarantho-Chenopodietum albi humits<br />
Brachypodietum phoenicoidis<br />
Chenopodietum muralis<br />
Citro-Oxali<strong>de</strong>tum pes-caprae<br />
Inulo-Oryzopsietum miliaceae<br />
Potentillo-Agrostietum stoloniferae<br />
Trifolieto-Cynodontetum<br />
Urtico- Smyrnietum olusatri<br />
Geranio-Ranunculetum macrophylli no<br />
Bellio-Menthetum pulegii productiu<br />
Brachypodietum phoenicoidis<br />
Hypericetum cambesse<strong>de</strong>sii<br />
Andropogonetum hirto-pubescentis secs<br />
Hypochoerido-Brachypodietum retusi<br />
arbustives Anthyllido cytisoidis- Teucrietum<br />
majorici<br />
C1ematido-Osyretum<br />
Cneoro tricocci-Ceratonietum<br />
siliquae<br />
Euphorbietum <strong>de</strong>ndroidis<br />
Loto tetraphylli-Ericetum multiflorae<br />
Pastinacetum lucidae<br />
Poo-phlomi<strong>de</strong>tum italicae<br />
Querco cocciferae-Arbutetum<br />
unedonis<br />
Smi<strong>la</strong>co balearicae-Ampelo<strong>de</strong>smetum<br />
mauritanicae<br />
Teucrietum subspinosi<br />
C1ematido balearicae-Myrtetum humits<br />
communis<br />
Rubo-Crataegetum brevispinae<br />
arbOries Vinco difformis-Populetum albae<br />
Cyc<strong>la</strong>mini balearici-Quercetum ilicis secs<br />
130. Comunitats vegetals <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s d'A<strong>la</strong>ro.<br />
Les da<strong>de</strong>s obtingu<strong>de</strong>s en el municipi d'A<strong>la</strong>r6 indiquen que<br />
<strong>la</strong> flora i <strong>la</strong> vegetaci6 silvestre <strong>de</strong>ls marges no es exclusiva<br />
d'aquests i esta representada a indrets menys artificials<br />
<strong>de</strong>l terme. Malgrat aixo, els marges s6n espais amb un<br />
conjunt <strong>de</strong> possibilitats i condicions diverses aptes per ser<br />
calonitzats per un contingent vegetal ric i heterogeni, i on<br />
algunes especies rupfcoles s6n c1arament afavori<strong>de</strong>s.<br />
Determina<strong>de</strong>s especies herbacies i Ilenyoses <strong>de</strong> comunitats<br />
situa<strong>de</strong>s sabre <strong>la</strong> marjada pa<strong>de</strong>n colonitzar els marges;<br />
algunes no necessiten amplies superficies <strong>de</strong> terra,<br />
caracteristica que els permet formar camunitats consolida<strong>de</strong>s<br />
i c1arament i<strong>de</strong>ntificables en el mur. En el cas d'A<strong>la</strong>r6,<br />
aquestes s6n: Andropogonetum hirto-pubescentis,<br />
Brachypodietum phoenicoidis i Rubo-Crataegetum brevispinae.<br />
D'altres especies estan condiciona<strong>de</strong>s per <strong>la</strong> manca<br />
<strong>de</strong> superficie apta i les caracteristiques propies <strong>de</strong>l mur;<br />
aixo fa que algunes comunitats, tot i estar ben <strong>de</strong>fini<strong>de</strong>s<br />
sobre <strong>la</strong> marjada, no es <strong>de</strong>senvolupin suficientment sobre<br />
els marges.<br />
Sobre els marges, s'hi situen principalment comunitats<br />
rupfcoles, que, amb excepci6 <strong>de</strong> l'associaci6 <strong>de</strong> violeta<br />
<strong>de</strong> penyal (assoc. Hippocrepi<strong>de</strong>tum balearicae), es<br />
composen d'especies herbacies. L'heterogene·ltat <strong>de</strong>ls<br />
murs fa que aquestes associacions apareguin sovint d'<strong>una</strong><br />
forma estratificada, <strong>de</strong> manera que ocupen <strong>la</strong> part<br />
basal, mitjana 0 alta <strong>de</strong>l marge segons l'orientaci6 i el<br />
grau d'humitat.<br />
Sobre les parts alta i mitjana <strong>de</strong>ls murs i indiferents a <strong>la</strong><br />
seva orientaci6, hi trobam les agrupacions herbacies <strong>de</strong> I'alian~a<br />
Centrantho-Parietarion judaicae. La comunitat rupico<strong>la</strong><br />
<strong>de</strong> caquells <strong>de</strong> muntanya (assoc. Umbilicetum gaditani)<br />
es <strong>la</strong> mes abundosa, i, per les seves caracteristiques<br />
termofiles, es frequent sobre el bra6. D'altra banda, <strong>la</strong><br />
comunitat nitrofi<strong>la</strong> <strong>de</strong> morel<strong>la</strong> (assoc. Parietarietum judaicae)<br />
s'ha localitzat <strong>de</strong> manera esporadica en alguns horts.<br />
De manera no molt abundant i tambe a les parts<br />
superior i mitjana i al bra6 <strong>de</strong>l marge es troba <strong>la</strong> comunitat<br />
muntanyenca <strong>de</strong> saxifraga <strong>de</strong> tres dits (assoc. Saxifrageto-<br />
Sedum stel<strong>la</strong>ti) constitu·fda per petits terofits. EI<br />
mateix ocorre amb l'agrupaci6 en<strong>de</strong>mica <strong>de</strong> col borda i<br />
ma~anel<strong>la</strong> <strong>de</strong> penyal (AI. Brassico-Helichrysion rupestris),<br />
representada per dues comunitats rares i puntuals a I'area<br />
d'estudi <strong>de</strong> s'Estret: <strong>la</strong> comunitat <strong>de</strong> violeta <strong>de</strong> penyal<br />
(assoc. Hippocrepi<strong>de</strong>tum balearicae) i <strong>la</strong> comunitat <strong>de</strong> falzia<br />
g<strong>la</strong>ndulosa (assoc. Saturejo-Asplenietum petrarchae).<br />
A <strong>la</strong> part superior <strong>de</strong>ls marges amb un cert grau d'humitat<br />
creix l'agrupaci6 <strong>de</strong> polipodi (AI. Polypodion cambrici),<br />
representada a A<strong>la</strong>r6 per <strong>la</strong> comunitat calcico<strong>la</strong> <strong>de</strong><br />
petites falgueres (assoc. Polypodietum cambrici). Tot i que<br />
a les zones mes plujoses <strong>de</strong> <strong>la</strong> serra <strong>de</strong> Tramuntana aques-
PATRIfv10NI DE MARJADES A LA MEDITERRANIA OCCIDENTAL<br />
ta associaci6 esta molt diversificada i es molt rica en<br />
herbacies i briofits, en el municipi estudiat no esta especialment<br />
diversificada i <strong>la</strong> constitueixen principalment les<br />
falgueres mes habituals <strong>de</strong> <strong>la</strong> comunitat, tot i que puntualment<br />
hi apareix <strong>la</strong> falzia olorosa (Chei<strong>la</strong>nthes acrosticaY,<br />
consi<strong>de</strong>rada rara.<br />
Les construccions hidrauliques associa<strong>de</strong>s als camps<br />
marjats, com s6n fonts, canaletes, torrents i pous, afavoreixen<br />
<strong>la</strong> presencia puntual <strong>de</strong> I'alian
git als torrents <strong>de</strong> <strong>la</strong> serra, <strong>la</strong> seva presencia a I'area d'estudi<br />
necessariament Ii atorga un interes afegit per a <strong>la</strong><br />
seva conservacio. Tambe cal ressenyar I'existencia als marges<br />
d'A<strong>la</strong>ro d'especies que, com a consequencia <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
pressio <strong>de</strong> les cabres en el seu habitat natural, resten<br />
practicament limita<strong>de</strong>s als penya-segats (frfgo<strong>la</strong> <strong>de</strong> roca,<br />
ginesta, Iletso i violeta <strong>de</strong> penyal).<br />
aritja <strong>de</strong> muntanya (Smi<strong>la</strong>x aspera var. balearica)<br />
eixorba-rates b<strong>la</strong>nc (Teucrium marum subsp. occi<strong>de</strong>ntale)<br />
estepa blenera (Phlomis italica)<br />
estepa joana (Hypericum balearicum)<br />
fonol<strong>la</strong>ssa groga (Thapsia gymnesica)<br />
frigo<strong>la</strong> <strong>de</strong> roca (Teucrium cossonii subsp. cossonii)<br />
ginesta (Genista majorica)<br />
jon
INTERES BOTANIC DE lES AREES<br />
MARJADES D' ALARO<br />
L'interes botanic <strong>de</strong>ls camps marjats d'A<strong>la</strong>ro ve don at per<br />
<strong>la</strong> suma <strong>de</strong>ls diferents valors botanies (nombre d'en<strong>de</strong>mismes,<br />
nombre <strong>de</strong> taxons rars i associacions d'interes)<br />
<strong>de</strong>ls sectors catalogats a cada area d'estudi. Eis valors<br />
resultants <strong>de</strong> I'aplicacio <strong>de</strong> <strong>la</strong> formu<strong>la</strong> (1=A+B+C+D) s'han<br />
dividit en 3 intervals, a cadascun <strong>de</strong>ls quais s'ha assignat<br />
un valor (baix 0-9, mitja 10-19, alt 20 0 major) en funcio<br />
<strong>de</strong>l context floristic d'A<strong>la</strong>ro i <strong>de</strong> <strong>la</strong> seva ubicacio dins I'il<strong>la</strong><br />
<strong>de</strong> Mallorca.<br />
En el seu conjunt, <strong>la</strong> flora silvestre <strong>de</strong> I'area marjada<br />
d'A<strong>la</strong>ro presenta un interes mitja, amb <strong>una</strong> serie d'arees<br />
concretes amb interes alt (Alca<strong>de</strong>na-Son Bergues-Son Fuster,<br />
s'Estret i Solleric).<br />
Arees d'estudi A B C D Interes 136. La saxifraga <strong>de</strong> tres dits (Saxifraga tridactylites) creix entre les juntes<br />
botanic <strong>de</strong>ls marges.<br />
A<strong>la</strong>r6 1 1 0 2 (1=4) Baix<br />
Alca<strong>de</strong>na-Son Bergues-Son Fuster 4 2 10 4 (1=20) Alt<br />
sa Bastida- Son Poncet 2 1 6 4 (1=13) Mitja<br />
Clot d'Almadra-Son Coc6 4 2 8 4 (1=18) Mitja<br />
Puig <strong>de</strong> Bellveure-Son Grau 3 1 6 2 (1=12) Mitja<br />
s'Estret 5 1 10 4 (1=20) Alt<br />
Son Fiol-Puig <strong>de</strong> Son Palou 4 1 6 2 (1=13) Mitja<br />
sa Teulera-Son Guitard 2 1 6 4 (1=13) Mitja<br />
s'Olivaret-Can C<strong>la</strong><strong>de</strong>ra 5 1 10 2 (1=18) Mitja<br />
es Rafal-Cas Secretari 1 0 6 4 (1=11) Mitja<br />
Solleric 5 2 10 6 (1=23) Alt<br />
Son Penyaflor-Son Curt-es Verger 2 2 8 4 (1=16) Mitja<br />
A=Nombre <strong>de</strong> taxons rars, B=Nombre <strong>de</strong> comunitats vegetals rares,<br />
C=Nombre d'en<strong>de</strong>mismes i D=Nombre <strong>de</strong> comunitats vegetals en<strong>de</strong>miques<br />
134. Interes botanic <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s d' A<strong>la</strong>r6.<br />
135. Coixinet d'aritja <strong>de</strong> muntanya (Smi<strong>la</strong>x aspera var. ba/earica) i ug6 <strong>de</strong><br />
roca (Ononis minutissima).<br />
137. EI pa parci (Cyc<strong>la</strong>men balearicum) es frequent al peu <strong>de</strong>ls marges<br />
d'A<strong>la</strong>r6.
interes baix<br />
•• interes mitja<br />
•• interes alt<br />
.-. -. Tonne munidpoI<br />
Corbeo <strong>de</strong> DiveD<br />
- internIa 200 m<br />
- - - - Torn!nIa<br />
- VJOri prillCipoI<br />
••. -)OiDdpoIa<br />
-
-<br />
CI. QUERCO-FAGETEA Br.-BI. et Vlieger 1937<br />
O. Prunetalia spinosae Tuxen 1952<br />
AI. Pruno-Rubion ulmifolii O. Bol6s 1954<br />
Ass. Rubo-Crataegetum brevispinae O. Bol6s 1962<br />
O. Populetalia albae Br.-BI. 1931<br />
AI. Populion albae Br.-BI. 1931<br />
Ass. Vinco difformis-Populetum albae O. Bol6s 1962<br />
CI. QUERCETEA IUCIS Br.-BI. 1947<br />
O. Quercetalia ilicis Br.-BI. ex R. Molinier 1934 em. Rivas-Martinez 1975<br />
AI. Quercion ilicis Br.-BI. 1936 em. Rivas-Martinez 1975<br />
Ass. Cyc<strong>la</strong>mini ba/earicae-Quercetum ilicis<br />
O. Bol6s in O. Bol6s et R. Mol. 1958<br />
O. Pistacio lentisci-Rhamnetalia a<strong>la</strong>terni Rivas-Martinez 1975<br />
AI. Rhamno-Quercion cocciferae (Rivas Goday) Rivas-Martinez 1975<br />
Ass. Querco cocciferae-Arbutetum unedonis Tebar et<br />
L. Llorens 1992<br />
AI. Oleo sylvestris-Ceratonion siliquae Br.-BI. 1936 ex Guinochet et<br />
Dronineau 1944 em. Rivas-Martinez 1975<br />
Ass. Cneoro tricocci-Ceratonietum siliquae<br />
O. Bol6s et R. Mol. 1958<br />
Ass. Euphorbietum <strong>de</strong>ndroidis Guinochet et Drouineau 1944<br />
Ass. Smi/aco balearicae-Ampelo<strong>de</strong>smetum mauritanicae<br />
Rivas-Martinez 1992<br />
Ass. Clematido balearicae-Myrtetum communis<br />
O. Bol6s in O. Bol6s, et R. Mol. 1958.<br />
Ass. Clematido-Osyretum O. Bol6s 1962<br />
CI. ONONIDO-ROSMARINETEA OFFICINA US Br.-BI. 1947<br />
O. Rosmarinetalia officinalis Br.-BI. 1931 em. O. Bol6s 1967<br />
AI. Hypericion ba/earici O. Bol6s et R. Mol. 1958<br />
Ass. Teucrietum subspinosi O. Bol6s et R. Mol. 1958<br />
Ass. Pastinacetum lucidae O. Bol6s et R. Mol. 1958<br />
AI. Rosmarino-Ericion multiflorae Br.-BI. 1931<br />
Ass. Anthyllido cytisoidis- Teucrietum majorici<br />
O. Bol6s et R. Mol. 1958<br />
Ass. Loto tetraphylli-Ericetum multiflorae<br />
O. Bol6s et R. Mol. 1958<br />
CI. THERO-BRACHYPODIETEA Br.-BI. 1947<br />
O. Thero-Brachypodietalia (Br.-BI.) R. Mol. 1934<br />
AI. Thero-Brachypodion Br.-BI. 1925<br />
Ass. Crassuletum til<strong>la</strong>eae R. Mol. et Tallon 1949<br />
Ass. Saxifrageto-Sedum stel<strong>la</strong>ti O. Bol6s et R. Mol. 1958<br />
Ass. Poo-Phlomi<strong>de</strong>tum italicae (0. Bol6s et R. Mol.)<br />
O. Bol6s, R. Mol. et P. Monts. 1970<br />
Ass. Hypochoerido achyrophori-Brachypodietum retusi<br />
(0. Bol6s et R. Mol.) O. Bol6s, R. Mol. et P Monts. 1970<br />
O. Brachypodietalia phoenicoidis (Br.-BI.) R. Mol. 1934<br />
AI. Brachypodion phoenicoidis Br.-BI. 1931<br />
Ass. Brachypodietum phoenicoidis Br.-BI. 1924<br />
Ass. Hyperico perfoliati-Brachypodietum phoenicoidis<br />
O. Bol6s, R. Mol. et P. Monts.1970<br />
AI. Saturejo graecae-Hyparrhenion hirtae O. Bol6s 1962<br />
Ass. Andropogonetum hirto-pubescentis Br.-BI.,<br />
A. Bol6s et O. Bol6s 1950<br />
CI. ASPLENIETEA TRICHOMANIS (Br.-BI. in Meier et Br.-BI. 1934)<br />
Oberdorfer 1977<br />
O. Asplenietalia petrarchae Br.-BI. et Meier1934<br />
AI. Brassico-Helichrysion rupestris O. Bol6s et R. Mol. 1958<br />
Ass. Hippocrepi<strong>de</strong>tum balearicae O. Bol6s et R. Mol. 1958<br />
O. Parietarietalia judaicae (Rivas-Martinez in Rivas Goday)<br />
Rivas-Martinez 1960<br />
AI. Centrantho-Parietarion judaicae Rivas-Martinez 1960<br />
Ass. Umbilicetum gaditani (0. Bol6s) O. Bol6s et J. Vigo 1972<br />
Ass. Theligono-Veronicetum cymba<strong>la</strong>riae O. Bol6s 1996<br />
Ass. Parietarietum judaicae Arenes 1928 carr. Oberdorfer 1977<br />
O. Anomodonto-Polypodietalia serrati O. Bol6s et J. Vives in<br />
O. Bol6s 1957<br />
AI. Arenarion balearicae O. Bol6s et R. Mol. (1958) 1969<br />
Ass. Sibthorpio-Arenarietum balearicae<br />
O. Bol6s et R. Mol. 1958<br />
AI. Polypodion serrati Br.-BI. 1947<br />
Ass. Polypodietum serrati. Br.-BI. 1931<br />
AI. Bartramio-Polypodion cambrici O. Bol6s et J. Vives 1957<br />
Ass. Se<strong>la</strong>ginello-Anogrammetum leptophyl<strong>la</strong>e R. Mol. 1937<br />
CI. ADIANTETEA CAPILLI-VENERIS Br.-BI. 1931<br />
O. Adientetalia capilli-veneris Br.-BI. 1931<br />
AI. Adiantion capilli-veneris Br.-BI. 1931<br />
Ass. Euc<strong>la</strong>dio-Adiantetum capilli-veneris Br.-BI. 1931<br />
CI. RUDERALI-SECALIETEA CEREALIS Br.-BI. 1936<br />
O. Secalietalia cerealis Br.-BI. 1931 em. 1936<br />
AI. Secalion cerealis (Br.-BI.) Tuxen 1937<br />
Ass. Ridolfio-Linarietum triphyl<strong>la</strong>e<br />
O. Bol6s, R. Mol. et P. Monts. 1970<br />
O. Polygono-Chenopodietalia polyspermi Tuxen 1961<br />
AI. Diplotaxion erucoidis Br.-BI. 1931 em. 1936<br />
Ass. Diplotaxietum erucoidis Br.-BI. 1931<br />
Ass. Citro-Oxali<strong>de</strong>tum pes-caprae O. Bol6s<br />
(1967) 1975<br />
CI. ARTEMISESIETEA VULGARIS lohmeyer, Preising<br />
et Tuxen in Tuxen 1950<br />
O. Carthametalia <strong>la</strong>nati p. p. (= Chenopodietalia albi) Brullo in<br />
Brullo et Marceno 1985<br />
AI. Chenopodion muralis Br.-BI. 1931 em. O. Bol6s 1967<br />
Ass. Chenopodietum muralis Br.-BI. & Maire 1924<br />
Ass. Calendulo arvensis-Lavateretum creticae<br />
O. Bol6s et R. Mol. 1958<br />
AI. Silybo-Urticion Sissingh 1950<br />
Ass. Urtico-Smyrnietum olusatri (A. & O. Bol6s 1950)<br />
O. Bol6s et R. Mol. 1958<br />
AI. Hor<strong>de</strong>ion leporini Br.-BI. (1931) 1947<br />
Ass. Resedo-Chrysanthemetum coronarii<br />
O. Bol6s et R. Mol. 1958<br />
CI. ISOETO-NANOJUNCETEA Br.-BI. et R. Tuxen 1943<br />
O. Isoetetalia duriei Br.-BI. 1931<br />
AI. Isoetion duriei Br.-BI. 1931<br />
Ass. Isoetetum duriei Br.-BI. (1931) 1935<br />
Ass. Bellio-Menthetum pulegii O. Bol6s et R. Molinier)<br />
O. Bol6s et J. Vigo 1972<br />
CI. MOLINIO-ARRHENATHERETEA Tuxen 1937<br />
O. Ho/oschoenetalia Br.-BI. (1931) 1947<br />
AI. Molinio-Holoschoenion Br.-BI. (1931) 1947<br />
Ass. Hypericetum cambesse<strong>de</strong>sii O. Bol6s & R. Molinier 1958<br />
Ass. Geranio dissecti-Ranunculetum macrophylli<br />
O. Bol6s & R. Molinier 1969<br />
CI. PEGANO-SAlSOlETEA Br.-BI. & O. Bolos (1954) 1957<br />
O. Potentillo-Polygoneta/ia avicu<strong>la</strong>ris Tuxen 1947<br />
AI. Trifolio-Cynodontion Br.-BI. et O. Bol6s 1957<br />
Ass. Trifolio-Cynodontetum Br.-BI. et O. Bol6s (1957) 1958<br />
O. Thero-Brometalia Rivas Goday et Rivas Mart. ex. Esteve 1973<br />
AI. Taeniathero-Aegilopion genicu<strong>la</strong>tae Rivas Mart. et Izco 1977<br />
Ass. Echio italici-Aegilopetum ventricosae O. Bol6s 1996<br />
AI. Bromo-Oryzopsion miliaceae O. Bol6s 1970<br />
Ass. Inulo-Oryzopsietum miliaceae (A. Bol6s et O. Bol6s)<br />
O. Bol6s 1957<br />
AI. Echio p<strong>la</strong>ntaginei-Ga<strong>la</strong>ction tomentosae O. Bol6s et R. Mol. 1969<br />
Ass. Ga<strong>la</strong>ctito-Vulpietum genicu<strong>la</strong>tae O. Bol6s et R. Mol. 1969
CONSERVACIO DEL PATRIMONI MARJAT<br />
I ACTIVITAT AGRiCOLA<br />
La interre<strong>la</strong>cio <strong>de</strong> les da<strong>de</strong>s d'estat <strong>de</strong> conservacio <strong>de</strong> les<br />
marja<strong>de</strong>s amb <strong>la</strong> utilitzacio agrico<strong>la</strong>, es a dir, si son 0 no productives,<br />
ha permes esbrinar que a A<strong>la</strong>ro les marja<strong>de</strong>s <strong>de</strong>grada<strong>de</strong>s<br />
(si es consi<strong>de</strong>ren conjuntament el mal estat i <strong>la</strong> <strong>de</strong>struccio)<br />
estan c<strong>la</strong>rament re<strong>la</strong>ciona<strong>de</strong>s amb les zones abandona<strong>de</strong>s<br />
(78,21 %), <strong>la</strong> qual cosa no significa que el conreu<br />
pressuposi directament un bon estat <strong>de</strong> conservacio, perque<br />
aquestes se situen tant a camps productius (49,41 %) com a<br />
no productius (50,59%).<br />
Pel que fa a <strong>la</strong> localitzacio <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s en us i en bon<br />
estat <strong>de</strong> conservacio (32,256% <strong>de</strong> <strong>la</strong> superffcie marjada<br />
total), el mapa que resulta d'aquesta combinacio <strong>de</strong> variables<br />
(fig. 144) i el treball <strong>de</strong> camp permeten observar que<br />
s'associa a les petites propietats ben comunica<strong>de</strong>s amb un<br />
habitatge unifamiliar <strong>de</strong> resi<strong>de</strong>ncia permanent 0 secundaria<br />
(establiments <strong>de</strong> sa Teulera i Son Fiol, area urbana d'A<strong>la</strong>ro,<br />
establiments <strong>de</strong> Son Penyaflor) i als sementers mes propers a<br />
les cases <strong>de</strong> les grans propietats.<br />
NoproducliuCD Producliu<br />
50,59% 49,41%<br />
21,79%<br />
No producliu<br />
78,21%<br />
(9ProducliU<br />
Les marja<strong>de</strong>s ben conserva<strong>de</strong>s per6 abandona<strong>de</strong>s <strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong>l punt <strong>de</strong> vista agrico<strong>la</strong> (33,028% <strong>de</strong> <strong>la</strong> superffcie marjada<br />
total) se situ en especialment a costers molt rocallosos <strong>de</strong><br />
Solleric, sa Casa d'Amunt, Ca ses Senyores, s'Estret, Son<br />
Curt, s'Hort Nou, es Verger, Can C<strong>la</strong><strong>de</strong>ra i s'Olivaret. Son<br />
indrets coberts majoritariament <strong>de</strong> formacions arbustives, fet<br />
que es podria re<strong>la</strong>cionar amb un abandonament mes recent.<br />
Les marja<strong>de</strong>s <strong>de</strong>grada<strong>de</strong>s (si es consi<strong>de</strong>ren conjuntament<br />
el mal estat i <strong>la</strong> <strong>de</strong>struccio) per6 en us (7,565% <strong>de</strong> <strong>la</strong> superffcie<br />
marjada total) estan re<strong>la</strong>ciona<strong>de</strong>s amb sementers al voltant<br />
d'un habitatge on <strong>la</strong> litologia i I'escorrentia son importants<br />
factors <strong>de</strong> <strong>de</strong>gradacio (Son Guitard, Can Sec <strong>de</strong> Tof<strong>la</strong>,<br />
Can Jeroni, Son Grau i Son Ordines). Les marja<strong>de</strong>s abandona<strong>de</strong>s<br />
agrico<strong>la</strong>ment i <strong>de</strong>grada<strong>de</strong>s <strong>de</strong>s <strong>de</strong>l punt <strong>de</strong> vista constructiu<br />
(27,151 % <strong>de</strong> <strong>la</strong> superffcie marjada total) es localitzen<br />
a costers <strong>de</strong> forts pen<strong>de</strong>nts i litologia que ten<strong>de</strong>ix a I'esl<strong>la</strong>vissament<br />
(Son Ca<strong>de</strong>na, Cas Senyor, Son Coco, es Verger, s'Estret,<br />
clot <strong>de</strong>s Guix i es Rafal)<br />
Estat <strong>de</strong> conservaci6/us agrico<strong>la</strong><br />
Bo, productiu<br />
Bo, no productiu<br />
Dolent, productiu<br />
Dolent, no productiu<br />
Destruit, productiu<br />
Destru'it, no productiu<br />
Sup. marjada en km 2<br />
141 Da<strong>de</strong>s d'estat <strong>de</strong> conservaci6 <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s d'A<strong>la</strong>r6<br />
en funci6 <strong>de</strong> <strong>la</strong> utilitat agrico<strong>la</strong>.<br />
Deslru'ils<br />
1,29%<br />
142. Distribuci6 percentual <strong>de</strong> l'estat <strong>de</strong> conservaci6 i<br />
I'us agrico<strong>la</strong> <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s d'A<strong>la</strong>r6.<br />
7,628<br />
7,811<br />
1,700<br />
6,205<br />
0,089<br />
0,216<br />
32,256<br />
33,028<br />
7,189<br />
26,238<br />
0,376<br />
0,913<br />
A I'hora d'esbrinar <strong>la</strong> situacio real <strong>de</strong> I'estat <strong>de</strong> conservacio<br />
en funcio no tan sols <strong>de</strong> l'us 0 abandonament agrico<strong>la</strong> sino<br />
<strong>de</strong>l tipus <strong>de</strong> conreu, s'han redu'lt les categories <strong>de</strong> cultius. La<br />
nova lIegenda <strong>de</strong> cultius s'ha basat en el fet que I'olivar es el<br />
conreu predominant en el municipi, ja que arriba a ocupar el<br />
63,015% <strong>de</strong> <strong>la</strong> superffcie marjada; aix6 ha <strong>de</strong>terminat que<br />
s'hagi agrupat en dues categories: "olivar" i "altres conreus"<br />
.<br />
Estat <strong>de</strong> conservaci6/conreus/<br />
us agrico<strong>la</strong> Sup. marjada en km 2<br />
Bo, olivar, productiu<br />
Bo, olivar, no productiu<br />
Dolent, olivar, productiu<br />
Dolent, olivar, no productiu<br />
Destru'it, olivar, productiu<br />
Destru'it, olivar, no productiu<br />
Bo, altres conreus, productiu<br />
Bo, altres conreus, no productiu<br />
Dolent, altres conreus, productiu<br />
Dolent, altres conreus, no productiu<br />
Destru'it, altres conreus, productiu<br />
Destru'it, altres conreus, no productiu<br />
2,006<br />
7,000<br />
0,652<br />
5,092<br />
0,009<br />
0,143<br />
5,622<br />
0,811<br />
1,048<br />
1,113<br />
0,080<br />
0,073<br />
143. Da<strong>de</strong>s d'estat <strong>de</strong> conservaci6 <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s d'A<strong>la</strong>r6 en funci6<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> utilitat agrico<strong>la</strong> i el tipus <strong>de</strong> conreu.<br />
8,482<br />
29,600<br />
2,757<br />
21,532<br />
0,038<br />
0,605<br />
23,773<br />
3,429<br />
4,431<br />
4,706<br />
0,338<br />
0,309
••<br />
matia<strong>de</strong>s en bon estat<br />
productives<br />
matia<strong>de</strong>s en mal estat<br />
productives<br />
matia<strong>de</strong>s <strong>de</strong>strui<strong>de</strong>s<br />
productives<br />
marja<strong>de</strong>s ell bon estat<br />
no productives<br />
marja<strong>de</strong>s ell mal estat<br />
no productlves<br />
marja<strong>de</strong>s d~strui<strong>de</strong>s<br />
no productives<br />
..._~<br />
CcIri>oo •• _<br />
•••••.••• mo m<br />
T....-<br />
v,..; priDdpoI<br />
A E_ prindpoIa
Altres conreus<br />
productiu<br />
36,41%<br />
Altres conreus<br />
productiu<br />
13,74%<br />
Altres conreus<br />
no productiu<br />
14,45%<br />
Olivar productiu<br />
12,99%<br />
Olivar productiu<br />
8,05%<br />
Olivar<br />
no productiu<br />
45,34%<br />
Olivar<br />
no productiu<br />
63,76%<br />
EI fet que I'olivar no productiu presenti el major percentatge<br />
<strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s en bon estat (29,600% <strong>de</strong> <strong>la</strong> superffcie<br />
marjada total i 45,340% <strong>de</strong> les zones ben conserva<strong>de</strong>s)<br />
porta a <strong>la</strong> conclusi6 que per explicar <strong>la</strong> conservaci6 es<br />
necessari tenir en compte factors no associats a I'activitat<br />
agrico<strong>la</strong> (Iitologia, pen<strong>de</strong>nt, mo<strong>de</strong><strong>la</strong>t, risc fisic. ..). Aquest<br />
terreny no productiu en bon estat esta cobert majoritariament<br />
per formacions arbustives que podrien indicar en<br />
molts <strong>de</strong> casos zones abandona<strong>de</strong>s mes recentment que<br />
<strong>la</strong> resta <strong>de</strong> I'improductiu. En els altres conreus predomina<br />
el bon estat a les zones productives.<br />
CONSERVACIO DEL PATRIMONI MARJAT<br />
I VEGETACIO<br />
Les da<strong>de</strong>s <strong>de</strong>riva<strong>de</strong>s <strong>de</strong> <strong>la</strong> interre<strong>la</strong>ci6 entre I'estat <strong>de</strong><br />
conservaci6 i el tipus <strong>de</strong> fisonomia <strong>de</strong> <strong>la</strong> vegetaci6 natural<br />
<strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s mostra, en <strong>una</strong> primera aproximaci6,<br />
que les marja<strong>de</strong>s en bon estat presenten majoritariament<br />
formacions vegetals herbacies (31,777% <strong>de</strong> <strong>la</strong> superffcie<br />
marjada total i 48,68% <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s en bon estat),<br />
mentre que en els camps marjats <strong>de</strong>gradats (si es consi<strong>de</strong>ren<br />
conjuntament el mal estat i <strong>la</strong> <strong>de</strong>strucci6) predominen<br />
les formacions arb6ries (13,907% <strong>de</strong> <strong>la</strong> superfrcie<br />
marjada total i 40% <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s <strong>de</strong>grada<strong>de</strong>s). Les<br />
formacions arbustives s6n presents quasi amb el mateix<br />
percentatge tant en els camps ben conservats com en els<br />
<strong>de</strong>gradats (36%).<br />
(onservaci6/fisonomia vegetal<br />
Bo, arbories<br />
Bo, arbustives<br />
Bo, herbacies<br />
Dolent, arbories<br />
Dolent, arbustives<br />
Dolent, herbacies<br />
Destrult, arbories<br />
Destrult, arbustives<br />
Destru'it, herbacies<br />
Sup. marjada en km 2<br />
147. Da<strong>de</strong>s d'estat <strong>de</strong> conservaci6 <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s d'A<strong>la</strong>r6<br />
en funci6 <strong>de</strong> <strong>la</strong> fisonomia vegetal.<br />
2,31<br />
5,614<br />
7,515<br />
3,179<br />
2,931<br />
1,795<br />
0,110<br />
0,088<br />
0,107<br />
9,768<br />
23,739<br />
31,777<br />
13,442<br />
12,394<br />
7,590<br />
0,465<br />
0,372<br />
0,452<br />
Per explicar I'existencia <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s en bon estat<br />
enval<strong>de</strong>s <strong>de</strong> comunitats arbustives i arb6ries, s'hauria <strong>de</strong><br />
rec6rrer a establir els diferents tipus <strong>de</strong> garriga, maquia i<br />
bosc que les composen. Aquesta informaci6 permetria veure<br />
si es corresponen amb les primeres fases <strong>de</strong> colonitzaci6<br />
<strong>de</strong>ls camps abandonats (garrigues i pinars joves) que<br />
<strong>de</strong>gra<strong>de</strong>n en menor grau les marja<strong>de</strong>s, 0 si s'explica per <strong>la</strong><br />
inexistencia <strong>de</strong> factors frsics <strong>de</strong> risc com litologies amb<br />
ten<strong>de</strong>ncia a I'esl<strong>la</strong>vissament, forts pen<strong>de</strong>nts, elevada pluviometria,<br />
etc.<br />
148 Distribuci6 percentual <strong>de</strong> <strong>la</strong> fisionomia vegetal<br />
<strong>de</strong>ls camps marjats en bon estat.<br />
149. Distribuci6 percentual <strong>de</strong> <strong>la</strong> fisionomia vegetal<br />
<strong>de</strong>ls camps marjats <strong>de</strong>gradats.<br />
Durant el treball <strong>de</strong> camp fet a A<strong>la</strong>r6 s'ha pogut comprovar<br />
que <strong>de</strong>termina<strong>de</strong>s comunitats (arbustives i arb6ries)<br />
tenen un efecte <strong>de</strong>structor major que altres, <strong>la</strong> qual cosa<br />
indica <strong>la</strong> utilitat d'intentar establir <strong>una</strong> re<strong>la</strong>ci6 directa entre<br />
aquestes i I'estat <strong>de</strong>ls marges.<br />
Malgrat tot, a I'hora d'explicar satisfact6riament <strong>la</strong> <strong>de</strong>strucci6<br />
que el patrimoni marjat presenta en un moment<br />
donat, no semb<strong>la</strong> suficient I'estudi <strong>de</strong>l <strong>de</strong>senvolupament <strong>de</strong><br />
-
<strong>la</strong> vegetaci6 silvestre; s'hi han <strong>de</strong> incloure altres factors ffsics<br />
<strong>de</strong> risc com <strong>la</strong> litologia i el pen<strong>de</strong>nt.<br />
En el municipi d'A<strong>la</strong>r6 hi ha extensions marja<strong>de</strong>s que, per les<br />
caracteristiques tecniques, paisatgistiques, naturals 0 historiques,<br />
<strong>de</strong>staquen sobre <strong>la</strong> resta i mereixen consi<strong>de</strong>rar-se<br />
indrets d'interes preferent i rebre actuacions <strong>de</strong>stina<strong>de</strong>s a <strong>la</strong><br />
seva conservaci6 i/o preservaci6.<br />
La catalogaci6 i <strong>la</strong> valoraci6 <strong>de</strong> I'indret preferent s'ha realitzat<br />
a partir <strong>de</strong> I'estudi <strong>de</strong> les caracteristiques <strong>de</strong>l patrimoni<br />
marjat <strong>de</strong> tot el municipi, amb <strong>la</strong> qual cosa s'han pogut utilitzar<br />
criteris d'avaluaci6 comparativa. Eis enc<strong>la</strong>vaments que<br />
es consi<strong>de</strong>ren d'interes preferent s6n els seguents:<br />
Can Jaumico, situat a I'area d'estudi <strong>de</strong> Son Guitard-sa Teulera<br />
(sector 50), es <strong>una</strong> petita propietat en que es dugue a<br />
terme un gran esfor~ constructiu que Ii d6na singu<strong>la</strong>ritat,<br />
tant per <strong>la</strong> disposici6 com per les dimensions <strong>de</strong>ls marges i el<br />
<strong>de</strong>senvolupat sistema <strong>de</strong> pujadors (escales <strong>la</strong>terals i escalons<br />
vo<strong>la</strong>ts).<br />
Eis marges <strong>de</strong> I<strong>la</strong>rgaria consi<strong>de</strong>rable i <strong>de</strong> tra~at sinu6s es<br />
van distribuint <strong>de</strong> forma paralle<strong>la</strong> continua, tot i que es ben<br />
pales que s'hi juxtaposen murs construfts en diferents<br />
moments.<br />
A tot el camp marjat predominen els paredats poc adobats<br />
i adobats, realitzats amb conglomerats 0 pedra calcaria.<br />
Les diferencies en I'al~aria <strong>de</strong>ls marges i <strong>la</strong> forma <strong>de</strong> col·locaci6<br />
i dimensions <strong>de</strong>l pedreny s6n elements distintius <strong>de</strong>l treball<br />
<strong>de</strong> diferents mestres margers. Po<strong>de</strong>n observar-s'hi marges<br />
<strong>de</strong> 2 a 4 m d'al~aria bastits amb pedreny calcari <strong>de</strong> petites<br />
dimensions (diametres maxims inferiors als 30 cm); marges<br />
que no superen els 2 m d'al~aria amb pedreny <strong>de</strong> dimensions<br />
mitjanes i marges inferiors als 1,5 m bastits amb conglomerats<br />
i calcaria col·locats <strong>de</strong> major a menor <strong>de</strong>s <strong>de</strong> I'assentament<br />
al coronament.<br />
A<strong>la</strong> valua intrfnseca <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s, s'hi afegeix <strong>la</strong> d'altres<br />
construccions <strong>de</strong> pedra en sec, un torrent canalitzat, un<br />
pou i <strong>una</strong> era <strong>de</strong> batre.<br />
En aquest indret preferent pot observar-se <strong>la</strong> influencia <strong>de</strong><br />
I'establiment d'<strong>una</strong> possessi6 sobre els trets constructius <strong>de</strong>ls<br />
camps marjats. Les zones d'establiments es caracteritzen per<br />
uns camps marjats adaptats a <strong>la</strong> forma i a les dimensions <strong>de</strong><br />
cada parcel·<strong>la</strong>, generalment amb disposicions paral·leles continues<br />
0 en ziga-zaga que presenten un sistema <strong>de</strong> pujadors.<br />
EI grau d'adobament <strong>de</strong>l paredat <strong>de</strong>pen <strong>de</strong> <strong>la</strong> inversi6 realitzada;<br />
en els establiments <strong>de</strong> Son Fiol predominen els paredats<br />
adobats 0 poc adobats, pero s'hi troben tambe indrets<br />
<strong>de</strong> murs <strong>de</strong> conglomerats molt adobats. La parcel·<strong>la</strong>ci6 va<br />
donar 1I0ctambe a <strong>la</strong> construcci6 <strong>de</strong> petits habitacles i <strong>de</strong> sistemes<br />
d'obtenci6 d'aigua, especialment pous i cisternes, per<br />
a cada explotaci6, que augmenten el valor patrimonial d'aquesta<br />
zona.<br />
A<strong>la</strong> possessi6 <strong>de</strong> Son Bergues hi trobam certs camps marjats<br />
<strong>de</strong> seca i I'hort <strong>de</strong> les cases, que mereixen <strong>de</strong>finir-se com a<br />
indrets d'interes preferent. Aquests camps <strong>de</strong> seca es caracteritzen<br />
especialment pels marges galera distribu·fts <strong>de</strong> forma<br />
paral·le<strong>la</strong> en ziga-zaga que es prolonguen en els talvegs per<br />
tal d'anul·<strong>la</strong>r I'escorrentia (sector 17). En els parats el bra6<br />
arriba a superar els dos metres d' amp<strong>la</strong>ria i te <strong>la</strong> particu<strong>la</strong>ritat<br />
<strong>de</strong> ser mes ample en el punt central per <strong>de</strong>turar millor<br />
I'escorrentia, mentre que en els extrems pot minvar fins a un<br />
metre 0 menys. Tambe s'observa perfectament que sofriren<br />
modificacions amb el temps, i aixf ho <strong>de</strong>mostren els diferents<br />
tipus <strong>de</strong> paredats <strong>de</strong>ls marges, <strong>de</strong>s <strong>de</strong> poc adobats fins a<br />
molt adobats, alguns combinats en <strong>una</strong> mateixa marjada.<br />
L'hort (sector 16) es I'unic indret <strong>de</strong> regadiu <strong>de</strong> <strong>la</strong> possessi6,<br />
singu<strong>la</strong>r per <strong>la</strong> perfecta disposici6 paral·le<strong>la</strong> continua
<strong>de</strong> murs rectilinis i angu<strong>la</strong>rs; els marges mes propers ales<br />
cases es modificaren per tal d'enjardinar <strong>la</strong> zona, i s'hi<br />
constru'iren escales frontals d' acces. Eis paredats es caracteritzen<br />
per I'elevat adobament <strong>de</strong> <strong>la</strong> pedra i el coronament<br />
<strong>de</strong> rasant molt geometritzada. La seva existencia es <strong>de</strong>u a<br />
<strong>la</strong> font <strong>de</strong>l Poll, <strong>de</strong>s <strong>de</strong> <strong>la</strong> qual I'aigua es portada a traves<br />
d'<strong>una</strong> canaleta fins allfmit peri metra I <strong>de</strong> I'hort, on abasteix<br />
un aljub i un petit safareig <strong>de</strong>s <strong>de</strong>l qual es redistribu"lda<br />
entre els marges; cadascun d'ells presenta un paret6 adossat<br />
que soste <strong>una</strong> srquia i piques.<br />
Aquest indret d'interes preferent compren les terres a<strong>la</strong>roneres<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> possessi6 <strong>de</strong> Solleric, situada al nord-oest <strong>de</strong>l municipi.<br />
La valua patrimonial ve donada pel fet <strong>de</strong> constituir <strong>una</strong><br />
vasta extensi6 marjada (2,76 km 2 ) on s'aprecien perfectament<br />
unes diferencies constructives adapta<strong>de</strong>s a <strong>la</strong> forma i a<br />
les caracteristiques <strong>de</strong>Is vessants. Hi ha zones p<strong>la</strong>nenques a<br />
les ribes <strong>de</strong>l torrent <strong>de</strong> Solleric, on els marges tenen com a<br />
finalitat fonamental evitar <strong>la</strong> formaci6 d'escorrentia superficial<br />
i <strong>la</strong> inundaci6 <strong>de</strong>ls conreus (pia <strong>de</strong>s Pou, tanca <strong>de</strong>s Alfals,<br />
etc.); costers molt rocallosos amb uns marges que adapten<br />
les seves dimensions a <strong>la</strong> presencia d'afloraments 0 d'esbaldregalls<br />
<strong>de</strong> vessant, i formen disposicions geometriques no<br />
paral·leles i no geometriques (vessants meridionals <strong>de</strong>l puig<br />
<strong>de</strong> Sant Miquel, puig <strong>de</strong> sa Corona, etc.); costers on predominen<br />
les disposicions paral·leles en ziga-zaga, etc. Aixi<br />
mateix hi ha <strong>una</strong> gran varietat <strong>de</strong> paredats, tant pel que fa a<br />
litologia emprada com a adobament <strong>de</strong> <strong>la</strong> pedra, que presenten<br />
amb molta frequencia bra6 per acumu<strong>la</strong>r-hi pedra 0<br />
per augmentar <strong>la</strong> resistencia <strong>de</strong>l mur<br />
Eis enginys hidraulics <strong>de</strong>stinats a <strong>la</strong> regu<strong>la</strong>ritzaci6 <strong>de</strong><br />
I'escorrentia dins Solleric s6n tambe molt importants. La<br />
major part <strong>de</strong> Is afluents <strong>de</strong>l torrent <strong>de</strong> Solleric i <strong>de</strong>l torrent<br />
d' Almadra s'han vist anul·<strong>la</strong>ts mitjan~ant parats <strong>de</strong> gran<br />
qualitat tecnica amb elements <strong>de</strong> refor~ament contra <strong>la</strong><br />
pressi6 <strong>de</strong> I'escorrentia molt e<strong>la</strong>borats (amples braons i<br />
p<strong>la</strong>ntes c6ncaves). D'altres s'han canalitzat, com es el cas<br />
<strong>de</strong>l tram final <strong>de</strong>l torrent <strong>de</strong> sa Font Figuera, que va encaixat<br />
en el paredat <strong>de</strong>ls marges i d6na Iloc a salts d'aigua, 0<br />
el xaragall d'Oli C1ar,canalitzat seguint el seu tra~at natural<br />
fins a <strong>la</strong> parti6 amb Can Xalet.<br />
Pel que fa ales construccions <strong>de</strong>stina<strong>de</strong>s a aprofitar els<br />
recursos hidrics, en aquesta contrada s6n interessants les<br />
fonts (font <strong>de</strong>s Verro, font <strong>de</strong> sa Gruta, font d'Oli C<strong>la</strong>r, sa<br />
Font Figuera, etc.). Cal <strong>de</strong>stacar el cas <strong>de</strong> <strong>la</strong> font <strong>de</strong>s Pi, <strong>de</strong>s<br />
d'on es porta I'aigua fins a les cases <strong>de</strong> Solleric mitjan~ant<br />
<strong>una</strong> canaleta que creua camps marjats al lIarg d'un bon<br />
nombre <strong>de</strong> quil6metres i que en un tram va soterrada dins<br />
<strong>una</strong> mina.<br />
Un altre element <strong>de</strong> pedra en sec digne <strong>de</strong> menci6 es<br />
el <strong>de</strong>sguas <strong>de</strong> <strong>la</strong> tafona d'Oli C1ar, que adopta <strong>la</strong> soluci6<br />
d'<strong>una</strong> mina, d'uns 18,6 m i tra~at no rectilini, bastida amb<br />
<strong>la</strong> tecnica <strong>de</strong> pedra en sec. A traves d'el<strong>la</strong> es portava el<br />
liquid a un safareig.<br />
Tota aquesta possessi6 presenta <strong>una</strong> <strong>de</strong>senvolupada i<br />
complexa xarxa <strong>de</strong> camins <strong>de</strong> pedra en sec que connecta el<br />
nucli <strong>de</strong> l'explotaci6 (casal <strong>de</strong> Solleric) amb <strong>la</strong> resta <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
propietat, i tambe altres construccions <strong>de</strong> pedra en sec<br />
(rotlos <strong>de</strong> sitja, barraques <strong>de</strong> carboner, etc.) que n'augmenten<br />
el valor patrimonial.<br />
EIjardi <strong>de</strong> Son Curt (sector 28) constitueix un petit paratge<br />
<strong>de</strong> gran qualitat constructiva, especialment per <strong>la</strong> mostra<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>stresa tecnica d'alguns marges. Aquest jardf es caracteritza<br />
per <strong>la</strong> disposici6 perfectament paral·le<strong>la</strong> continua<br />
amb uns marges molt e<strong>la</strong>borats, especialment en <strong>la</strong> fi<strong>la</strong>da<br />
<strong>de</strong> dalt. S'hi combinen paredats quasi enqueixe<strong>la</strong>ts i<br />
enqueixe<strong>la</strong>ts amb paredats <strong>de</strong> menor adobament, per6<br />
sempre sense incloure's dins <strong>una</strong> categoria inferior a I'adobat.<br />
Eis pujadors s6n tambe singu<strong>la</strong>rs per <strong>la</strong> qualitat tecnica,<br />
especialment les escales <strong>la</strong>terals simples i dobles <strong>de</strong> graons<br />
molt escairats, i les dues particu<strong>la</strong>ritats que hi trobam:<br />
<strong>una</strong> paret perimetral utilitzada com a rampa d'acces <strong>la</strong>teral<br />
i <strong>una</strong> rampa exempta <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nta semicircu<strong>la</strong>r situada sobre<br />
<strong>una</strong> <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s i que s'inicia <strong>una</strong> vegada remuntada<br />
I'esca<strong>la</strong> <strong>la</strong>teral doble.<br />
L'area <strong>de</strong> s'Estret forma <strong>una</strong> unitat paisatgistica <strong>de</strong> gran<br />
valua, caracteritzada per <strong>una</strong> vall <strong>de</strong> costers <strong>de</strong> consi<strong>de</strong>ra-
le pen<strong>de</strong>nt, que en alguns punts assoleix <strong>la</strong> forma d'un<br />
can6 carstic. Des <strong>de</strong>l punt <strong>de</strong> vista <strong>de</strong>l patrimoni marjat<br />
constitueix un conjunt d'olivars sobre marja<strong>de</strong>s que s'adapten<br />
a <strong>la</strong> forma <strong>de</strong>l coster i <strong>de</strong> cada parcel·<strong>la</strong>, amb certes<br />
diferencies constructives que <strong>de</strong>penen <strong>de</strong> <strong>la</strong> inversi6 realitzada.<br />
Aquest paisatge actual es el resultat <strong>de</strong> <strong>la</strong> parcel·<strong>la</strong>ci6<br />
<strong>de</strong> les terres com<strong>una</strong>ls <strong>de</strong>spres <strong>de</strong> ser afecta<strong>de</strong>s, en els anys<br />
1673 i 1674, per un important incendi que <strong>de</strong>strui pinar i<br />
arbusts (ANONIM, 1977). EI 1692 <strong>la</strong> documentaci6 ja par<strong>la</strong><br />
<strong>de</strong>ls establidors <strong>de</strong> s'Estret que rec<strong>la</strong>men I'adobament<br />
<strong>de</strong>l cami (APA, S. Sig,).<br />
La valua patrimonial augmenta amb tots els enginys<br />
bastits per aprafitar els recursos hidrics (fonts, pous, cisternes)<br />
iamb els habitacles que hi ha a cada propietat, com<br />
tambe forns <strong>de</strong> cal~ i ratios <strong>de</strong> sitja que s'anaren integrant<br />
a les zones <strong>de</strong> conreus. Aixi mate ix, el sistema hidraulic d'aprafitament<br />
<strong>de</strong> I'aigua <strong>de</strong> <strong>la</strong> font <strong>de</strong> ses Artigues, documentat<br />
ja en el segle XIII, es un altre importantissim element<br />
patrimonial associat a I'area <strong>de</strong> s'Estret, ja que s'hi<br />
localitzen <strong>la</strong> naixen~a <strong>de</strong>l sistema (Ia font i <strong>la</strong> siquia) i alguns<br />
<strong>de</strong>ls mol ins d'aigua que en fan part.<br />
Un altre indret que cal <strong>de</strong>stacar es I'hort <strong>de</strong> Can Sec <strong>de</strong><br />
Tof<strong>la</strong> (sectors 57 i 58), que constitueix <strong>una</strong> <strong>de</strong> les arees marja<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> regadiu mes important en extensi6 <strong>de</strong>l municipi<br />
d' A<strong>la</strong>r6. La caracteritza el fet d' estendre's <strong>de</strong>s <strong>de</strong> <strong>la</strong> Ifnia <strong>de</strong><br />
penyals, on apareixen les dues surgencies hidriques mes<br />
importants, fins al fons <strong>de</strong>l talveg, <strong>la</strong> qual cosa implica dos<br />
tipus <strong>de</strong> disposicions <strong>de</strong>ls marges per tal <strong>de</strong> guanyar <strong>la</strong><br />
maxima superficie <strong>de</strong> conreu.<br />
En el vessant els marges es distribueixen <strong>de</strong> forma<br />
paral·le<strong>la</strong> continua amb dos eixos d'acces, un cami que<br />
remunta cap a Can Jerani i <strong>una</strong> rampa esg<strong>la</strong>onada que porta<br />
cap a <strong>la</strong> font <strong>de</strong> Can Sec, accessos completats amb rampes<br />
<strong>la</strong>terals i frantals entre marja<strong>de</strong>s; mentre que en el fons<br />
<strong>de</strong>l talveg anul·len el torrent i presenten un cami <strong>la</strong>teral i<br />
rampes d'acces. Un element <strong>de</strong> gran singu<strong>la</strong>ritat es <strong>la</strong><br />
presencia d'<strong>una</strong> petita disposici6 paral·le<strong>la</strong> concentrica en<br />
el fons <strong>de</strong>l talveg configurada per 4 marja<strong>de</strong>s, dues <strong>de</strong> les<br />
quais s6n circu<strong>la</strong>rs.<br />
Aquesta horta rebia les aportacions <strong>de</strong> <strong>la</strong> font <strong>de</strong> sa<br />
Figuera, <strong>la</strong> font <strong>de</strong> Can Sec i dues petites surgencies d'aigua<br />
que tan sols ragen quan les fonts <strong>de</strong> dalt presenten un<br />
gran cabal. La distribuci6 <strong>de</strong> I'aigua es feia <strong>de</strong>s <strong>de</strong> dos safareigs<br />
a traves <strong>de</strong> siquies <strong>de</strong> pedra situa<strong>de</strong>s a peu <strong>de</strong> marge.<br />
EI puig <strong>de</strong> <strong>la</strong> Forca (sector 46) es<strong>de</strong>ve singu<strong>la</strong>r per <strong>la</strong> disposici6<br />
concentrica <strong>de</strong>ls seus marges amb un sistema d'accessos<br />
basat en rampes, escalons vo<strong>la</strong>ts i escales <strong>la</strong>terals.<br />
Eis murs, alguns <strong>de</strong> Is quais <strong>de</strong>staquen per <strong>la</strong> seva al~aria i<br />
I<strong>la</strong>rgaria, es bastiren amb conglomerats i calcaria, i els diferents<br />
tipus <strong>de</strong> paredat indiquen constants reparacions i<br />
modificacions en el tur6, i tambe <strong>una</strong> parcel·<strong>la</strong>ci6 posterior<br />
a <strong>la</strong> seva construcci6.<br />
Bona part <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s <strong>de</strong>l comel<strong>la</strong>r <strong>de</strong>l Clot <strong>de</strong>s Guix<br />
po<strong>de</strong>n consi<strong>de</strong>rar-se d'interes preferent, concretament les<br />
<strong>de</strong>l vessant occi<strong>de</strong>ntal. Coinci<strong>de</strong>ixen amb els indrets calcaris<br />
mes racallosos <strong>de</strong> I'area d'estudi <strong>de</strong>s Rafal-Ca ses Senyores-Cas<br />
Secretari, on predominen les disposicions<br />
paral·leles en ziga-zaga, que en algun indret es<strong>de</strong>venen<br />
geometriques no paral·leles per po<strong>de</strong>r adaptar-se ales<br />
roques. La pedra mes emprada per bastir aquestes estructures<br />
<strong>de</strong> pedra en sec es <strong>la</strong> calcaria massiva sense gaire adobament<br />
i, en menor grau, les 1I0ses.En els marges s6n quasi<br />
inexistents els pujadors, perque I'acces el facilita <strong>la</strong> disposici6<br />
i camins <strong>de</strong> ferradura 0 carro que remunten els costers.<br />
En canvi el bra6, per acumu<strong>la</strong>r pedra, es molt frequent.<br />
En aquest mateix comel<strong>la</strong>r hi ha nombrases construccions<br />
<strong>de</strong> pedra en sec associa<strong>de</strong>s a l'explotaci6 d'aquestes<br />
terres (eres <strong>de</strong> batre, ratios <strong>de</strong> sitja) i a l'obtenci6 d'aigua<br />
(el pou amb capelleta integrat en un marge <strong>de</strong> Ca na Maria<br />
Guixera i <strong>una</strong> font <strong>de</strong> mina).<br />
Can Bixet (sector 49) constitueix un camp marjat amb <strong>una</strong><br />
disposici6 singu<strong>la</strong>r: un torrent anul·<strong>la</strong>t amb parats <strong>de</strong> tra~at<br />
rectilini i bra6 ample, un <strong>de</strong>ls quais fa <strong>de</strong> cami d'acces a <strong>la</strong><br />
casa, iamb les ribes marja<strong>de</strong>s <strong>de</strong> forma paral·le<strong>la</strong> continua<br />
i un sistema <strong>de</strong> pujadors basat en escales <strong>la</strong>terals, escales<br />
frantals i rampes. En aquest indret el paredat <strong>de</strong>ls marges<br />
es <strong>de</strong> pedra arenosa poc trebal<strong>la</strong>da i s'hi integra <strong>una</strong> casa<br />
amb aljub que permet el rec <strong>de</strong> <strong>la</strong> marjada inferior.
0-0-._ ---~~.•....•-<br />
____ 'fcno.- llIO.<br />
~V"lM!pdodpoI<br />
-prlodpoIo
APLICACIONS
II territorio <strong>de</strong>lia Liguria ha <strong>una</strong> superficie di 5415 km 2 , sul<strong>la</strong><br />
quale vivono poco menD di 1.700.000 abitanti, con <strong>una</strong> <strong>de</strong>nsita<br />
media di 314 ab/km 2 , in gran parte concentrati lungo <strong>la</strong><br />
fascia costiera, dove e presente oltre 1'80 % <strong>de</strong>ll'intera popo<strong>la</strong>zione,<br />
con <strong>de</strong>nsita di circa 3000 ab/km 2 (Fig. 155).<br />
N<br />
t<br />
LIGURE<br />
VERNAZZA'- -~<br />
RIOMAGGIORE~~<br />
Corouni di Riomaggiore e Vernazza<br />
La regione e quasi total mente montuosa, costituita dai<br />
rilievi <strong>de</strong>lle catene appenninica e alpina, che si estendono<br />
lungo un arco orografico di piu di 300 km, fra <strong>la</strong> valle <strong>de</strong>l<br />
Fiume Roia e <strong>la</strong> valle <strong>de</strong>l Fiume Magra, raggiungendo <strong>la</strong> sua<br />
massima elevazione in corrispon<strong>de</strong>nza <strong>de</strong>l M. Saccarello<br />
(2200 m). Poco menD <strong>de</strong>l 10% <strong>de</strong>l territorio si sviluppa<br />
nel<strong>la</strong> fascia altimetrica compresa tra 0 e 100 m, circa il 30<br />
% in quel<strong>la</strong> tra 100 e 400 m, ben il 50% tra i 400 e i 1000<br />
m ed infine il restante 10% e ubicato al disopra <strong>de</strong>i 1000<br />
m di quota (BRANDOLlNI, P.; SPOTORNO, M, 1998).<br />
La regione presenta bacini idrografici in generale di<br />
mo<strong>de</strong>sta estensione, con superfici oscil<strong>la</strong>nti da alcune <strong>de</strong>cine<br />
a poche centinaia km 2 Gli assi vallivi, a causa <strong>de</strong>ll'elevata<br />
energia <strong>de</strong>l rilievo, sono fortemente incisi e caratterizzati<br />
da brevi e strette piane alluvionali, che si aprono sul<strong>la</strong><br />
zona litoranea con limitate piane costiere, bordate da piccole<br />
spiagge, interposte a prevalenti tratti di costa alta,<br />
spesso a falesia viva. Infatti su uno sviluppo <strong>de</strong>l litorale di<br />
circa 360 km oltre il 50% e costituito da coste rocciose.<br />
Si passa da valli pressoche trasversali alia linea di costa,<br />
con sviluppo a "pettine", quali ad esempio <strong>la</strong> Valle Nervia<br />
e <strong>la</strong> Vall'e Impero nel ponente, a valli con andamenti subparalleli<br />
al litorale come <strong>la</strong> Val Fontanabuona e <strong>la</strong> Val di<br />
Vara nellevante (TERRANOVA, R., 1996).<br />
INTRODUZIONE GEOGRAFICA<br />
DELLE CINQUE TERRE<br />
II territorio <strong>de</strong>lle Cinque Terre costituisce il settore piu orientale<br />
<strong>de</strong>lia Liguria, ed e formato da <strong>una</strong> fascia costiera stretta<br />
ed allungata con uno sviluppo lineare di circa 20 km, con<br />
156. Panoramica <strong>de</strong>lia zona di studio ripresa da Riomaggiore verso<br />
ponente: in primo piano sono visibili i terrazzamenti circostanti I'abitato<br />
di Riomaggiore-Manaro<strong>la</strong> e sullo sfondo Corniglia.<br />
versanti molto acclivi, incisi da corsi torrentizi subortogonali<br />
alia linea di costa, che scendono ripidissimi dal crinale spartiacque<br />
con <strong>la</strong> Val di Vara, il quale si innalza mediamente su<br />
600-800 m e corre a brevissima distanza dal mare (Fig. 156),<br />
talora a menD di 1 km (TERRANOVA, R, 1984)<br />
Oggi questa territorio, che fa parte <strong>de</strong>lia Provincia <strong>de</strong>lia<br />
Spezia, e suddiviso in tre comuni, Monterosso al mare, Vernazza<br />
e Riomaggiore, <strong>de</strong>i quali in questa ricerca si sono consi<strong>de</strong>rati<br />
soltanto gli ultimi due. Ai tre centri capoluogo si<br />
aggiungono Corniglia e Manaro<strong>la</strong>, sui mare; all'interno, con<br />
I'eccezione <strong>de</strong>l piccolo centro di Vo<strong>la</strong>stra, situato su uno<br />
sprone aile spalle di Manaro<strong>la</strong>, e di alcuni nuclei di pendio<br />
(Groppo, San Bernardino, Drignana), Ie case iso<strong>la</strong>te ed altri<br />
nuclei minori, situati in genere aile spalie di Monterosso e di<br />
Vernazza, sono spesso da tempo disabitati, molti addirittura<br />
fatiscenti. La loro funzione, in genere legata alia coltura <strong>de</strong>l-<br />
Ia vite, e venuta menD da tempo e il loro iso<strong>la</strong>mento dal<strong>la</strong><br />
costa e dalle vie di comunicazione non ne ha permesso il<br />
reimpiego a scopo turistico.<br />
AI censimento <strong>de</strong>l 1991 i due comuni di Vernazza e di<br />
Riomaggiore contavano complessivamente 3.235 abitanti,<br />
<strong>de</strong>i quali 1.054 attivi: di questi 20, pari all'1 ,9%, <strong>de</strong>diti all'agricoltura<br />
e 108, pari al 10,2%, impiegati in attivita commerciali.<br />
II territorio fa parte <strong>de</strong>lia catena montuosa <strong>de</strong>ll'Appennino<br />
settentrionale, che si e formato durante I'ultimo cicio oro-
PATRIMONIO DI TERR.AZZE NEL MEDITERRANEO OCCIDENTALE<br />
genetico alpino, ed ha assunto un assetto pressoche <strong>de</strong>finitivo<br />
nel Miocene-Pliocene.<br />
Dal punta di vista geologico esso Eo costituito da formazioni<br />
litoidi che fanno parte <strong>de</strong>lle seguenti quattro unit,t il<br />
Supergruppo <strong>de</strong>lia Val di Vara (Fig.157); il Complesso di M.<br />
Veri; il Complesso di Canetolo; <strong>la</strong> Serie Toscana (ABBATE, E.,<br />
1969).<br />
La prima unita Eo costituita dalle seguenti formazioni nel-<br />
I'ordine stratigrafico dal basso verso I'alto: Serpentiniti in<br />
facies scagliosa di colore verdastro-blu e facies massiccia di<br />
colore ver<strong>de</strong>-nero, con filoni di gabbro ai margini; Gabbri in<br />
facies massiccia con colori biancastri (p<strong>la</strong>gioc<strong>la</strong>si) e verdognoli<br />
(pirosseni); Basalti, grigio-verdi al taglio fresco, presenti<br />
in mo<strong>de</strong>sti affioramenti tettonizzati; Oficalciti, rossastre<br />
con vene bianche, sui margini <strong>de</strong>lle serpentiniti; Diaspri, di<br />
natura silicea, formanti straterelli rossi e verdastri; Argilliti con<br />
interca<strong>la</strong>zioni di calcari palombini e di sottili arenarie quarzose;<br />
Scisti Zonati, formati da straterelli alternati di natura siltoso-marnosa<br />
e argillosa; Arenarie di M. Gottero, costituite<br />
da strati di arenarie quarzoso-feldspatiche con interca<strong>la</strong>zioni<br />
di peliti e di conglomerati.<br />
La prima unita geologica, il Supergruppo <strong>de</strong>lia Val di<br />
Vara, forma <strong>la</strong> parte estrema occi<strong>de</strong>ntale <strong>de</strong>lle Cinque Terre,<br />
costituita dal Promontorio <strong>de</strong>l Mesco.<br />
La second a unita, il Complesso di M. Veri, Eo costituita da<br />
argilliti <strong>la</strong>mel<strong>la</strong>ri e scagliose, grigio-nere, con interca<strong>la</strong>ti calcari<br />
grigi e arenarie fini in straterelli sottili, ed incluse lenti di<br />
brecce ofiolitiche poligeniche e granitiche, originate da frane<br />
sottomarine.<br />
Essacostituisce <strong>una</strong> sottile striscia che si esten<strong>de</strong> dall'abitato<br />
di Monterosso al crinale spartiacque, per scen<strong>de</strong>re poi<br />
nel<strong>la</strong> valle contigua di Levanto.<br />
II Complesso di Canetolo Eo costituito da argilliti grigionere,<br />
talora marnose, con sottili straterelli interca<strong>la</strong>ti di siltiti,<br />
caleareniti e brecce calcaree, ed interca<strong>la</strong>zioni lentiformi di<br />
marne calearee e calcari a grana fine. Esso si esten<strong>de</strong> dal<strong>la</strong><br />
linea di costa tra Corniglia e Riomaggiore verso il crinale e<br />
I'alta valle <strong>de</strong>l T. Vernazza.<br />
La Serie Toscana Eo presente nel territorio con due formazioni:<br />
gli Scisti Policromi, di natura argillosa e marnosa, che<br />
costituiscono <strong>una</strong> sottile striscia nel settore estremo orientale;<br />
il Macigno, costituito da strati di arenarie torbiditiche a<br />
grana media e di arenarie zonate formate da sequenze sedimentarie<br />
arenacee alia base e pelitiche verso I'alto, ed inoltre<br />
da conglomerati con c1asti di rocce sedimentarie, magmatiche<br />
e metamorfiche.<br />
II Macigno costituisce <strong>la</strong> stragran<strong>de</strong> maggioranza <strong>de</strong>l territorio,<br />
in quanta si esten<strong>de</strong> da Monterosso a Persico, con <strong>la</strong><br />
so<strong>la</strong> breve interruzione dovuta all'affioramento <strong>de</strong>l Complesso<br />
di Canetolo presso Corniglia (CORTEMIGLlA, G.C; TER-<br />
RANOVA, R., 1969 a).<br />
Dal punta di vista tettonico si osserva che il Supergruppo<br />
<strong>de</strong>lia Val di Vara si sovrappone verso est al Complesso di<br />
M. Veri, i quali insieme sono sovrascorsi verso est sui Macigno,<br />
il quale contiene il Complesso di Canetolo con contatti<br />
tettonici nel<strong>la</strong> parte centrale <strong>de</strong>ll'affioramento.<br />
.1''"1-\".... c,'"<br />
V
La <strong>de</strong>gradazione chimico-fisica <strong>de</strong>lle formazioni rocciose<br />
ha generato vaste coltri di materiali sciolti, di varia natura<br />
dipen<strong>de</strong>nte dal<strong>la</strong> litologia di esse, e di diversa origine, eluvia-<br />
Ie, colluviale, alluvionale, di pendio e di frana.<br />
Gli spessori piu elevati di tali coperture di materali sciolti<br />
si riscontrano sui Complesso di M.Veri, sui Complesso di<br />
Canetolo e sulle Argille con calcari palombini, mentre sono<br />
menD potenti sui Macigno e piuttosto sottili, 0 spesso assenti,<br />
sulle ofioliti e sulle Arenarie di M. Gottero.<br />
Fenomeni franosi, talora con notevoli accumuli, si sono<br />
verificati sulle Arenarie di M. Gottero, sulle Argilliti con calcari<br />
palombini e sulle serpentiniti <strong>de</strong>l Promontorio <strong>de</strong>l Mesco.<br />
158. Sezioni geologico-geomorfologiche che mostrano alcuni <strong>de</strong>i piu significativi<br />
esempi di fenomeni di dissesto nelle aree terrazzate <strong>de</strong>l territorio<br />
studiato:<br />
1. substrato in arenarie Macigno; 2. terrazze di materiali sciolti sostenuti<br />
da muri a secco; 3. superficie di scoscendimento nelle coltri terrazzate; 4.<br />
superficie di scoscendimento in roccia e nelle coltri terrazzate soprastanti;<br />
5. superficie di scoscendimento in roccia; 6. superfici di scoscendimento in<br />
roccia e nelle coltri terrazzate soprastanti, che ha investito Ie terrazze presenti<br />
lungo il pendio sottostante; 7. conoi<strong>de</strong> di accumulo sul<strong>la</strong> battigia (da<br />
TERRANOVA, R, 1987).<br />
Vaste frane storiche, con grandi accumuli quiescenti, si<br />
trovano a Corniglia-S. Bernardino sui Complesso di Canetolo<br />
e sui Macigno; tra Manaro<strong>la</strong> e Vo<strong>la</strong>stra (Fig.158) i movimenti<br />
franosi recenti hanno coinvolto il substrato arenaceo e Ie terrazze<br />
soprastanti (BRANDOLlNI, P; TERRANOVA R., 1996).<br />
Nel<strong>la</strong> parte estrema orientale <strong>de</strong>lle Cinque Terre, presso<br />
Persico, il dissesto geomorfologico <strong>de</strong>i versanti ha travolto<br />
pressoche total mente Ie terrazze, che erano state costruite a<br />
partire dal<strong>la</strong> battigia fino al crinale, posta attorno ai 400 m.<br />
Depositi di materiali alluvionali torrentizi, costituiti da<br />
ciottoli e ghiaie, di natura arenacea e calcarea, si trovano lungo<br />
Ie aste terminali <strong>de</strong>l T. Fegina, presso Monterosso, e <strong>de</strong>l T.<br />
Vernazza a monte <strong>de</strong>l paese omonimo.<br />
Materiali alluvionali costieri formano alcuni tratti brevi di<br />
spiaggia, fra i quali <strong>la</strong> piu estesa e quel<strong>la</strong> di Monterosso, molto<br />
eterogenea in quanta costituita da ciottoli, ghiaie e sabbie<br />
<strong>de</strong>rivate da serpentiniti, gabbri, oficalciti, basalti, diaspri,<br />
selci, calcari, argilliti, arenarie di varia natura.<br />
Fra Corniglia e Manaro<strong>la</strong> esisteva ancora 40-50 anni fa<br />
<strong>una</strong> <strong>la</strong>rga spiaggia, dovuta aile discariche <strong>de</strong>i materiali <strong>la</strong>pi-<br />
<strong>de</strong>i provenienti dall'apertura <strong>de</strong>lle gallerie <strong>de</strong>lia linea ferroviaria<br />
Genova-Roma; oggi a seguito <strong>de</strong>ll'erosione marina, e<br />
<strong>de</strong>lia successiva mancata alimentazione, tale spiaggia e<br />
ridotta ad <strong>una</strong> sottile striscia al pie<strong>de</strong> <strong>de</strong>l versante a terrazze,<br />
che Ie ondazioni hanno iniziato a scalzare (DE STEFANIS,A.,<br />
1969; DE STEFANIS,A.; TERRANOVA, R, 1970; DE STEFA-<br />
NIS, A.; MARINI, M. et aI., 1984; TERRANOVA, R, 1987).<br />
In assenza di stazioni meteorologiche nell'area di studio<br />
sono stati presi in consi<strong>de</strong>razione i dati <strong>de</strong>lle precipitazioni<br />
nel periodo 1967-1987 nel<strong>la</strong> stazione di Levanto, situata<br />
sul<strong>la</strong> costa a circa 10 km a ponente <strong>de</strong>i territori com<strong>una</strong>li<br />
di Vernazza e Riomaggiore.<br />
Le piovosita medie annue sono variabili tra i 700 ed<br />
1600 mm con <strong>una</strong> media nel periodo consi<strong>de</strong>rato di 1022<br />
mm distribuita per 80-100 giorni I'anno. Facendo riferimento<br />
aile figure 159 e 160, i massimi assoluti si registrano<br />
nei mesi autunnali ed invernali (ottobre con 138,2<br />
mm e gennaio con 119,1 mm), mentre i minimi di piovosita<br />
si rilevano nel mese di luglio, che nel periodo 1967-<br />
1987 ha registrato <strong>una</strong> media pari a soli 21,7 mm.<br />
Per quanta riguarda I'andamento <strong>de</strong>lle temperature<br />
medie annuali, sempre in riferimento alia stazione di<br />
Levanto, utilizzando <strong>la</strong> serie <strong>de</strong>cennale <strong>de</strong>l periodo<br />
1967/1976, si registrano valori diurni di 14,91°, valori<br />
minimi di 10,87° e valori massimi di 18,98°. Nell'ambito<br />
<strong>de</strong>lle temperature estreme massime si hanno valori oscil<strong>la</strong>nti<br />
tra i 30° ed i 34°, general mente nei mesi di luglio ed<br />
agosto, mentre Ie temperature estreme minime sono<br />
caratterizzate da un'escursione tra i 0° e _4°, registrata<br />
soprattutto nei mesi di gennaio e febbraio.<br />
La media <strong>de</strong>lle temperature minime nel mese piu<br />
freddo (gennaio) e pari a 4,64° C mentre <strong>la</strong> media <strong>de</strong>lle<br />
temperature massime <strong>de</strong>l mese piu caldo (agosto) e di<br />
27,64° C.<br />
E 140 --,-----------------<br />
E<br />
'c 120<br />
:~ 100<br />
.~ ~ 80<br />
Q.<br />
-<br />
- -, -<br />
. -<br />
I<br />
,...<br />
-<br />
~ ~ I ..<br />
"" . .<br />
·2 ·2 0 0<br />
~ %, ,9 ~ ~ ~ ~<br />
.~<br />
'" ('? t! c:<br />
-Cl -Cl -Cl -Cl<br />
c: 01<br />
-Cl is<br />
'" Q<br />
c: .;> -2 EO g EO EO<br />
-Cl<br />
01<br />
EO<br />
'"<br />
'" '" EO 01<br />
'" ~ 0 §; ['j<br />
01 -.l!:'<br />
0 is<br />
'" c:<br />
'"<br />
159. Valori medi di precipitazioni mensili nel periodo 1967-1987<br />
registrati nel<strong>la</strong> stazione di Levanto, prossima all'area di studio.
• PATRIMONIO DI TERRAZZE ~JEL MEDITERRANEO OCCIDENTALE<br />
~ 1600'<br />
'§ 1400<br />
.~<br />
.'!::: 1200<br />
.§-<br />
~ 1000<br />
,<br />
0 . •••••••••••••••••••••<br />
~~~a~~~~~~~~ma~~M~~~~<br />
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<br />
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<br />
160. Andamento <strong>de</strong>lle precipltazioni annuali nel periodo 1967-1987 registrati<br />
nel<strong>la</strong> stazione di Levanto.<br />
I valori <strong>de</strong>l quoziente pluviotermico e <strong>de</strong>ll'indice di arid ita<br />
estiva di Emberger indicano che a La Spezia I'estate e arida<br />
(S = 4,3) ed il clima e di tipo mediterraneo. A Levanto I'estate<br />
risulta subarida (S = 5,2) ed il clima di tipo submediterraneo.<br />
Secondo il criterio di Mitrakos, che <strong>de</strong>finisce come<br />
mediterraneo il clima che presenta in stagioni differenti due<br />
stress (arid ita estiva e freddo invernale), il clima di Levanto e<br />
La Spezia pub a stento essere consi<strong>de</strong>rato mediterraneo. In<br />
base al metodo di Thornthwaite, basato sui calcolo <strong>de</strong>ll' evapotraspirazione<br />
reale e potenziale, <strong>de</strong>lle perdite d'acqua<br />
cumu<strong>la</strong>te, <strong>de</strong>lia riserva idrica e sue variazioni, <strong>de</strong>l <strong>de</strong>ficit e<br />
<strong>de</strong>lia ecce<strong>de</strong>nza idrica e <strong>de</strong>gli indici di umidita e di aridita, Ie<br />
due stazioni appartengono al macroclima temperato, variante<br />
submediterranea. In conclusione, in base a diversi indici<br />
bioclimatici, I'area <strong>de</strong>lle Cinque Terre, come tutta <strong>la</strong> Riviera<br />
ligure orientale, sembra appartenere ad un clima temperato<br />
o mediterraneo umido. Cib trova riscontro, come si vedra,<br />
anche nel<strong>la</strong> copertura vegetale, per <strong>la</strong> mancanza quasi tota-<br />
Ie di specie e popo<strong>la</strong>menti tipici di un clima caldo-asciutto<br />
(es. Oleo-Ceratonion); solo in prossimita <strong>de</strong>l mare, in esposizioni<br />
caldo-asciutte e su suoli ben drenati, <strong>la</strong> presenza di specie<br />
di quest'alleanza quali Euphorbia <strong>de</strong>ndroi<strong>de</strong>s, Myrtus<br />
communis, Pistacia lentiscus, testimonia ambiti pili tipicamente<br />
termomediterranei. Sono numerose, invece, Ie specie<br />
mesofile <strong>de</strong>i boschi di caducifoglie e non mancano gli elementi<br />
di tipo subat<strong>la</strong>ntico (es. Ulex europaeus, Call<strong>una</strong> vulgaris,<br />
Pteridium aquilinum).<br />
La Liguria di Levante, di cui I'area <strong>de</strong>lle Cinque Terre castituisce<br />
il margine costiero orientale, annovera diverse specie<br />
interessanti dal punta di vista <strong>de</strong>lia loro storia e distribuzione.<br />
Tra i vegetali, Asplenium petrarchae, Juniperus phoenicea,<br />
Euphorbia <strong>de</strong>ndroi<strong>de</strong>s, Galium scabrum, Chei<strong>la</strong>nthes<br />
maranthae si possono consi<strong>de</strong>rare <strong>de</strong>i relitti terziari. Altri,<br />
invece, <strong>de</strong>rivano dalle profon<strong>de</strong> modificazioni climatiche ed<br />
ambientali verificatesi nel Quaternario (periodi g<strong>la</strong>ciali ed<br />
interg<strong>la</strong>ciali, regressioni ed ingressioni marine) che hanno<br />
favorito <strong>la</strong> frammentazione <strong>de</strong>gli areali e <strong>la</strong> formazione di<br />
nuove specie; tra queste ricordiamo Genista salzmannii, Santolina<br />
ligustica tra Ie piante e il tarantolino (Phyllodactylus<br />
europaeus), il carabi<strong>de</strong> Abacetus salzmannii, il geotritone<br />
(Hydromanthes italicus) ed iI geco verrucoso (Hemidactylus<br />
turcicus) tra gli animali. A testimonianza <strong>de</strong>i periodi freddi<br />
che hanno interessato quest'area, nel<strong>la</strong> Grotta <strong>de</strong>i Colombi<br />
sull'lso<strong>la</strong> Palmaria, sono state trovate ossa di animali oggi a<br />
distribuzione boreale quali il ghiottone (Gulo gulo) e <strong>la</strong> civetta<br />
<strong>de</strong>lle nevi (Nyctea scandiaca), oltre a quelle di lince, gatto<br />
selvatico, ermellino, camoscio e stambecco. Tra Ie specie<br />
en<strong>de</strong>miche va citata <strong>una</strong> razza di lucerto<strong>la</strong> muraio<strong>la</strong> esclusiva<br />
<strong>de</strong>lia scaglio <strong>de</strong>l Tinetto (Podarcis muralis tinettoi); altre<br />
entita a distribuzione pili ampia (tirrenica) sono i Chilopodi<br />
Geophilus romanus ed Eupolybothrus nudicornis, i coleotteri<br />
Euplectus corsicus e Parmena solieri.<br />
Tra gli invertebrati rari 0 allimite <strong>de</strong>lia loro area di distribuzione<br />
si possono citare i coleotteri Carto<strong>de</strong>re separanda,<br />
Parabathyscia wol<strong>la</strong>stonii ed Exapion ulici, I'emittero Acrosternum<br />
millierei ed il lepidottero Charaxes jasius. Diverse<br />
sono Ie specie interessanti anche tra gli uccelli e gli animali<br />
marini.<br />
Un'analisi abbastanza recente <strong>de</strong>lia flora e vegetazione <strong>de</strong>lle<br />
Cinque Terre permette di farsi un'i<strong>de</strong>a <strong>de</strong>lle caratteristiche<br />
principali <strong>de</strong>l popo<strong>la</strong>mento vegetale <strong>de</strong>ll'area di studio. Dal<br />
punta di vista <strong>de</strong>lia distribuzione geografica, 10 spettro corologico<br />
(Fig.161) mostra, come e logica atten<strong>de</strong>rsi, <strong>una</strong> <strong>la</strong>rga<br />
prevalenza <strong>de</strong>lle specie mediterranee, accompagnate perb<br />
da un buon contingente di eurasiatiche e di cosmopolite. II<br />
numero molto esiguo di specie en<strong>de</strong>miche (Centaurea veneris,<br />
Santolina ligustica) indicherebbe <strong>la</strong> scarsa originalita <strong>de</strong>l-<br />
Ia flora di questa territorio; tuttavia, diverse specie sono<br />
suben<strong>de</strong>miche (Genista salzmannii, Euphorbia spinosa ssp.<br />
ligustica, Festuca robustifolia, Globu<strong>la</strong>ria incanescens,<br />
Oryoptereis thyrrhena, Brassica oleracea ssp. robertiana<br />
Serapias neglecta, Campanu<strong>la</strong> medium, Polygonum robertii,<br />
Phyteuma scorzonerifolium, Luzu<strong>la</strong> pe<strong>de</strong>montana, Centaurea<br />
aplolepa ssp. lunensis, Scabiosa uniseta, Robertia taraxacoi<strong>de</strong>s,<br />
Iberis umbel<strong>la</strong>ta var. <strong>la</strong>tifolia). Inoltre, numerose specie<br />
mediterranee raggiungono qui illoro limite nord-orientale<br />
di distribuzione. La flora <strong>de</strong>ll' area annovera anche un buon<br />
numero di felci poco comuni quali Oryopteris tyrrhena,<br />
Asplenium petrarchae, Asplenium foreziense, Asplenium billotii,<br />
Chei<strong>la</strong>ntes ma<strong>de</strong>rensis, Chei<strong>la</strong>nthes maranthae, Pteris<br />
cretica. La maggior parte di esse, tra I'altro, trova spesso rifugio<br />
tra gli interstizi <strong>de</strong>i muri a secco <strong>de</strong>i terrazzamenti. Altri<br />
elementi di pregio sono <strong>la</strong> sughera (Quercus suber), il gine-
strone (Ulex europaeus), I'euforbia arborescente (Euphorbia<br />
<strong>de</strong>ndroi<strong>de</strong>s), Cistus incanus, Galium scabrum, Ampelo<strong>de</strong>smos<br />
mauritanica, Juniperus phoenicea, Lilium bulbiferum<br />
ed alcune orchi<strong>de</strong>e (Ophrys apifera, 0. spheco<strong>de</strong>s, 0. fuciflora,<br />
0. bombyliflora, 0. lutea, Orchis papilionacea, O. provincialis,<br />
O. mascu<strong>la</strong>, Serapias parviflora, S. neglecta).<br />
Lo spettro biologico (Fig.162) mette in risalto <strong>la</strong> prevalenza<br />
di specie erbacee, meta <strong>de</strong>lle quali sono a cicio annua-<br />
Ie (Terofite) ben adattate ad evitare <strong>la</strong> siccita estiva e ad assecondare<br />
il cicio annuale <strong>de</strong>lia <strong>la</strong>vorazione <strong>de</strong>l terreno nelle<br />
aree coltivate. Tra Ie legnose, prevalgono gli arbusti di picco<strong>la</strong><br />
taglia, costituenti tipici <strong>de</strong>lle vegetazione di garighe e rupi.<br />
162. Suddivisione <strong>de</strong>lia flora <strong>de</strong>lle Cinque Terre, in base alia forma<br />
di crescita.<br />
Uno <strong>de</strong>i pregi maggiori <strong>de</strong>lia vegetazione <strong>de</strong>ll'area (e <strong>de</strong>l-<br />
I'intera fascia costiera ligure) e <strong>la</strong> coesistenza, in spazi<br />
ristretti, di flore e vegetazioni anche molto diverse tra<br />
loro, tipiche rispettivamente <strong>de</strong>lia fascia litoranea mediterranea<br />
e <strong>de</strong>ll'entroterra e <strong>de</strong>i rilievi europei. Cia <strong>de</strong>termina<br />
<strong>una</strong> gran<strong>de</strong> biodiversita naturale, dovuta aile partico<strong>la</strong>ri<br />
caratteristiche climatiche e biogeografiche, accresciuta<br />
dalle modificazioni apportate dall'attivita umana.<br />
Di seguito, si illustrano brevemente gli aspetti vegetazionali<br />
principali.<br />
Vegetazione <strong>de</strong>lle scogliere e <strong>de</strong>lle spiagge<br />
La specie piu frequente e caratteristica <strong>de</strong>lle rocce sottoposte<br />
all'aerosol marino e il finocchio marino (Crithmum mari-<br />
timum), un'ombrellifera con foglie succulente, accompagnata<br />
a volte dal<strong>la</strong> carota <strong>de</strong>lle scogliere (Daucus gingidium),<br />
appartenente alia stessa famiglia, e dal loglietto<br />
marino (Catapodium marinum). Altre specie, che si allontananD<br />
maggiormente dal mare, sono <strong>la</strong> cineraria marittima<br />
(Senecio bicolor), <strong>la</strong> vio<strong>la</strong>cciocca pelosa (Matthio/a incana),<br />
il fiordaliso di Luni (Centaurea aplolepa ssp. lunensis) e, sul-<br />
Ie rocce calcaree di Portovenere, I'en<strong>de</strong>mica Centaurea<br />
veneris. Molte specie caratteristiche <strong>de</strong>lle sabbie costiere,<br />
presenti in quest' area fino all'inizio <strong>de</strong>l '9000 fino a poche<br />
<strong>de</strong>cine di anni fa sono oggi scomparse a causa <strong>de</strong>lle modificazioni<br />
ambientali; solo qua e <strong>la</strong> si possono ancora trovare<br />
il ravastrello di mare (Cakile maritima), I'erba cali (Salso<strong>la</strong><br />
kalt), I'orzo mediterraneo (Hor<strong>de</strong>um leporinum).<br />
Pratelli aridi<br />
II terreno scoperto, Ie colture abbandonate, <strong>la</strong> sommita <strong>de</strong>i<br />
muri a secco, i margini <strong>de</strong>i sentieri, sono popo<strong>la</strong>ti da specie<br />
erbacee prevalentemente annuali 0 perenni xerofile, cioe<br />
ben adattate a condizioni di aridita accentuata, soprattutto<br />
estiva. Le famiglie piu rappresentate sono Ie Graminacee,<br />
Ie Leguminose e Ie Composite. Per maggiori <strong>de</strong>ttagli si<br />
veda, piu avanti, I'ambiente <strong>de</strong>lle terrazze coltivate.<br />
Garighe<br />
Si tratta di vegetazione a copertura discontinua, costituita<br />
principal mente da piccoli arbusti a cuscinetto, che colonizza<br />
i terreni soleggiati e aridi; si sviluppa per 10 piu in prossimita<br />
<strong>de</strong>lia costa e spesso si insedia, aile quote minori, nel-<br />
Ie aree in cui Ie terrazze sono crol<strong>la</strong>te, <strong>de</strong>terminando il ritorno<br />
ad <strong>una</strong> situazione piu vicina a quel<strong>la</strong> naturale. Le specie<br />
arbustive piu caratteristiche e diffuse sono i perpetuini<br />
(Helichrysum italicum), il timo (Thymus vulgaris), I'euforbia<br />
spinosa (Euphorbia spinosa ssp. ligustica). Tra queste sono<br />
presenti molte specie erbacee, tra cui I'aromatica ruta (Ruta<br />
angustifolia e R. chalepensis), il fiordaliso di Luni (Centaurea<br />
aplolepa ssp. lunensis), il trifoglio bituminoso (Psora/ea<br />
bituminosa), Ie vedovine (Scabiosa maritima, S. columbaria),<br />
il miglio azzurrino (Oryzopsis coerulescens), il paleo<br />
annuale (Brachypodium distachyon) e molte altre.<br />
A questa tipologia si possono ricondurre anche molti<br />
popo<strong>la</strong>menti ad euforbia arborea (Euphorbia <strong>de</strong>ndroi<strong>de</strong>s)<br />
che spesso rimane allo stato basso-arbustivo.<br />
Macchie<br />
I cespuglieti sono uno <strong>de</strong>gli aspetti piu diffusi nelle Cinque<br />
Terre, specialmente come stadio intermedio di colonizzazione<br />
spontanea <strong>de</strong>lle terrazze abbandonate. Ricollegandosi<br />
a quanta appena <strong>de</strong>tto per Ie garighe, vanno citate Ie<br />
formazioni arborescenti chiuse ad euforbia arborea (Euphorbia<br />
<strong>de</strong>ndroi<strong>de</strong>s) che, a quote inferiori a 200 metri, rappresentano<br />
un pregio paesaggistico e naturalistico notevo-<br />
Ie; tra I'altro, questa tipo di vegetazione arbustiva pioniera
svolge anche un ruolo fondamentale nel consolidamento<br />
<strong>de</strong>lle scarpate naturali e <strong>de</strong>gli stadi di crollo <strong>de</strong>lle fasce in<br />
un contesto ambientale molto difficile per piante menD<br />
specializzate, a causa <strong>de</strong>ll'instabilita <strong>de</strong>l terreno, <strong>de</strong>l suo<br />
forte drenaggio, inso<strong>la</strong>zione e conseguente aridita. La<br />
soprawivenza in tali condizioni e resa possibile, per questa<br />
specie, anche dal<strong>la</strong> partico<strong>la</strong>rita, unica in quest'ambito floristico,<br />
di andare in riposo in estate, spogliandosi <strong>de</strong>lle<br />
foglie (estivazione). II tipo di macchia <strong>la</strong>rgamente dominante,<br />
tuttavia, e quello dominato dall'erica arborea, specie<br />
vigorosa, ben adattata a sopportare anche il passaggio<br />
<strong>de</strong>l fuoco, fattore importante nell'ecologia di quest' area.<br />
Altre specie arbustive sempreverdi che accompagnano 0 si<br />
alternano a questa sono <strong>la</strong> ginestra comune (Spartium junceum),<br />
il corbezzolo (Arbutus unedo), I'a<strong>la</strong>terno (Rhamnus<br />
a/atemus), <strong>la</strong> fillirea (Phillyrea /atifo/ia), il lentisco (Pistacia<br />
/entiscus), il mirto (Myrtus communis), I'asparago a foglie<br />
pungenti (Asparagus acutifo/ius), 10 strappabraghe (Smi/ax<br />
aspera), <strong>la</strong> ginestra spinosa (Ca/icotome spinosa) e molte<br />
altre. II ginestrone (U/ex europaeus), invece, e specie a distribuzione<br />
at<strong>la</strong>ntica che necessita di maggiore umidita e<br />
forma percio cespuglieti impenetrabili monospecifici a quote<br />
maggiori, soprattutto aile spalle di Corniglia. Sono<br />
comuni anche aspetti di macchia bassa, costituita specialmente<br />
dal cisto femmina (Cistus sa/vifo/ius), altra specie<br />
"pirofi<strong>la</strong>" .<br />
Vegetazione forestale<br />
Nel<strong>la</strong> macchia alta e sempre piu 0 menD presente anche il<br />
leccio (Quercus i/ex) che e <strong>la</strong> specie dominante nelle foresta<br />
di sclerofille sempreverdi consi<strong>de</strong>rata 10 stadio vegetazionale<br />
in equilibrio con Ie condizioni ecologiche attuali<br />
(climax). Le leccete, pero, non sono oggi molto diffuse,<br />
essendo state eliminate per far posta aile colture 0 uti lizzate<br />
per legna da ar<strong>de</strong>re 0 per farne carbone. La sughera<br />
(Quercus suber) e invece specie piuttosto rara in tutta <strong>la</strong><br />
Liguria e qui presente solo sporadicamente. Nell'area di<br />
studio, il bosco piu comune, che rapidamente inva<strong>de</strong> Ie<br />
terrazze <strong>de</strong>finitivamente abbandonate, e <strong>la</strong> pineta a pine<br />
marittimo (Pinus pinaster); nel suo sottobosco, floristicamente<br />
molto povero, e di solito abbondante I'erica arborea<br />
che costituisce spesso uno strato arbustivo continuo.<br />
In re<strong>la</strong>zione aile elevate precipitazioni di cui go<strong>de</strong> il territorio,<br />
sono presenti aile quote maggiori e nelle val<strong>la</strong>te<br />
umi<strong>de</strong> aspetti vari di bosco di caducifoglie con specie<br />
arboree quali roverel<strong>la</strong> (Quercus pubescens), cerro (Quercus<br />
cerris), carpino nero (Ostrya carpinifolia), orniello<br />
(Fraxinus omus), Castagno (Castanea sativa) e molte specie<br />
arbustive ed erbacee, anche mesofile; tra queste ultime,<br />
<strong>una</strong> <strong>de</strong>lle piu notevoli per taglia e diffusione e <strong>la</strong> felce<br />
aquilina (Pteridium aqui/inum) che inva<strong>de</strong> Ie radure ed<br />
il sottobosco, soprattutto dopo il passaggio <strong>de</strong>l fuoco. II<br />
castagno era in passato <strong>la</strong>rgamente coltivato nelle stazio-<br />
ni piu fresche ed umi<strong>de</strong> ed ancora oggi sono presenti<br />
grandi castagni da frutto qua e <strong>la</strong>, soprattutto a ridosso<br />
<strong>de</strong>i muri <strong>de</strong>lle terrazze, oppure sono visibili grandi ceppi,<br />
segno di tagli recenti.<br />
L'idrografia <strong>de</strong>ll'area e caratterizzata da corsi d'acqua di<br />
pochi chilometri di estensione che, in consi<strong>de</strong>razione <strong>de</strong>ll'estrema<br />
vicinanza <strong>de</strong>l crinali spartiacque alia linea di costa,<br />
hanno profili longitudinali di equilibrio molto acclivi, spesso<br />
in fase regressiva. I principali torrenti, comunque caratterizzati<br />
da mo<strong>de</strong>ste portate, a regime stagionale con frequenti<br />
periodi di secca, sono il Rio Vernazza, il Fosso Canaletto, il<br />
Canale Ruffinale e il Rio Maggiore (TERRANOVA,R, 1984).<br />
Le partico<strong>la</strong>ri condizioni geologiche, geomorfologiche e climatiche<br />
<strong>de</strong>lle Cinque Terre, caratterizzate da un territorio<br />
montana con elevata acclivita <strong>de</strong>i versanti costituiscono<br />
spesso elementi predisponesti per I'instabilita <strong>de</strong>i versanti.<br />
Ai fattori naturali, predisponenti 0 innescanti <strong>la</strong> genesi e 10<br />
sviluppo <strong>de</strong>i fenomeni franosi, si aggiungono diversi fattori<br />
antropici che negli ultimi <strong>de</strong>cenni hanno assunto un peso<br />
sempre maggiore: i cambiamenti di uso <strong>de</strong>l suolo, gli interventi<br />
edilizi, gli incrementi <strong>de</strong>lle reti viarie, <strong>la</strong> mancanza di<br />
<strong>una</strong> corretta disciplina <strong>de</strong>lle acque meteoriche e soprattutto<br />
I'abbandono <strong>de</strong>lle aree terrazzate coltivate.<br />
Un esempio di versante partico<strong>la</strong>rmente interessato da<br />
dissesti geomorfologici e quello compreso tra Manaro<strong>la</strong> e<br />
Corniglia a sud-est <strong>de</strong>ll'abitato di Vo<strong>la</strong>stra (Fig.164); il pendio<br />
si erge ripidissimo dal mare fino alia quota di circa 300 m ed<br />
e inciso da alcune vallecole, i cui torrenti precipitano in mare<br />
con acclivita elevatissime; al di sopra di tale quota Ie pen-<br />
163. Panoramica <strong>de</strong>l versante presso <strong>la</strong> localita Persico, un tempo totalmente<br />
terrazzato a vigneto, oggi in totale abbandono e dissesto.
...••......•... '<br />
V\T7<br />
-,---,- ~. .<br />
164. Carta geomorfologia <strong>de</strong>l versante di Vo<strong>la</strong>stra:<br />
1. Pareti, nicchie di distacca, superfici di scivo<strong>la</strong>mento <strong>de</strong>nudate 0<br />
parzialmentecaperti da caltri sottili; 2. Coltri <strong>de</strong>tritiche sistemate a terrazze<br />
prevalentemente in abbandono in condizioni di instabilita diffusa; 3. Coltri<br />
<strong>de</strong>tritiche sistemate a terrazze caltivate a vigneti (a) e a uliveti (b), in<br />
candizioni di prevalente stabilita, 4. Spiagge ciottolose; 5. Conoidi <strong>de</strong>tritici<br />
(a) e caltri in lento movimento (b); 6. Cigli di distacco attivi in roccia; 7.<br />
Cigli di distacca quiescenti in roccia; 8. Orli di terrazzi; 9. Erosione<br />
concentrata; 10. Spiagge in erosione; 11. Falesia viva. Nel riquadro,<br />
schema geologico: Complesso di Canetolo (A); Macigno (B). (da<br />
BRANDOLlNI, P;. TERRANOVA, R, 1996).<br />
165. Fasi di dissesto <strong>de</strong>lle terrazze nelle aree abbandonate:<br />
1. rigonfiamento <strong>de</strong>l muro per spinta centrale; 2. ribaltamento per spinta<br />
alia sommita; 3. dissesto per slittamento <strong>de</strong>i blocchi; 4. scivo<strong>la</strong>mento per<br />
spinta alia base; 5. dissesto e franamento <strong>de</strong>lle scarpate a zolle erbose; 6.<br />
dissesto totale su un versante; 7. superfici di taglio e di scarrimento (S1-<br />
S2-S3) nelle aree sostenute da muri a secca (da TERRANOVA, R., 1994).<br />
<strong>de</strong>nze si attenuano ed il versante si fa piG morbi do (DE STE-<br />
FANIS,A. et al., 1978; TERRANOVA, R., 1984, 1987).<br />
I fenomeni erosivi e di dissesto, che per Ie sud<strong>de</strong>tte<br />
condizioni geologiche e geomorfologiche hanno da sempre<br />
interessato questi versanti, hanno avuto <strong>una</strong> partico<strong>la</strong>re<br />
evoluzione in tempi recenti con intensi processi di riattivazione<br />
con <strong>la</strong> formazione di numerose lizze di frana che<br />
hanno interessato sia <strong>la</strong> coltre terrigena di copertura sia il<br />
substrato roccioso arenaceo (Fig. 163 e 165).<br />
In un contesto fisico <strong>de</strong>cisamente ostile all'insediamento<br />
<strong>de</strong>ll'uomo come quello <strong>de</strong>lle Cinque Terre, non esiste in<br />
reaIta lembo di territorio in cui non siano presenti tracce<br />
<strong>de</strong>ll'azione umana che, intrecciandosi e sovrapponendosi,<br />
sono riuscite a creare un tipo di paesaggio unico al<br />
mondo. Decodificare il paesaggio <strong>de</strong>lle Cinque Terre<br />
significa quindi ricostruire Ie motivazioni che lungo i<br />
secoli hanno spinto e costretto I'uomo a cercare soluzioni<br />
sempre differenti per poter sopravvivere.<br />
Le prime notizie certe sugli insediamenti <strong>de</strong>lia zona,<br />
data <strong>la</strong> scarsita di reperti archeologici e <strong>la</strong> mancanza di<br />
notizie per I'eta romana e alto-medievale, si possono collocare<br />
attorno al Mille quando per <strong>la</strong> prima volta i documenti<br />
nomina no Monterosso e Vernazza, che erano probabilmente<br />
piccole basi marittime anti-saracene. I due borghi<br />
costieri peraltro (a cui si aggiunse nel XIII secolo quello<br />
di Riomaggiore) i cui nuclei originari erano lievemente arretrati<br />
rispetto alia posizione attuale, si svilupparono in collegamento<br />
con i grandi feudi <strong>de</strong>ll'entroterra di cui costituiyanG<br />
10 sbocco al mare, mentre i borghi piG a oriente (Vo<strong>la</strong>stra,<br />
Corniglia, Manaro<strong>la</strong>) avevano <strong>una</strong> piG spiccata vocazione<br />
agrico<strong>la</strong>. Si riferiscono a questa periodo i primi cenni<br />
alia coltivazione <strong>de</strong>lia vite da cui si traeva un vino ben<br />
presto nota ed esportato in tutta Europa.<br />
II primo ad usare il toponimo collettivo di Cinque Terre per<br />
indicare il comprensorio che fa capo a Monterosso, Vernazza,<br />
Corniglia, Manaro<strong>la</strong> e Riomaggiore, fu nel XV secolo<br />
Jacopo Bracelli (1418) che individu6 I'elemento discriminante<br />
tra questi borghi e quelli contermini proprio nel<strong>la</strong> produzione<br />
di vino il cui commercio, che si effettuava quasi esclusivamente<br />
per via di mare, contribul a dare un certo benessere<br />
economico aile popo<strong>la</strong>zioni <strong>de</strong>lle Cinque Terre.<br />
E' a partire da questa periodo che si and6 <strong>de</strong>lineando<br />
I'impianto urbano <strong>de</strong>i centri che assunsero ben presto<br />
caratteristiche <strong>de</strong>l tutto simili a quelle attuali. Come nel<strong>la</strong><br />
-
PATRIMONIO DI TERRAZZE NEL MEDITERRANEO OCCIDENTALE<br />
gran parte <strong>de</strong>i piccoli borghi <strong>de</strong>lia Riviera di Levante (e con<br />
I'eccezione di Corniglia, sorta su un terrazzo costiero ad<br />
<strong>una</strong> altezza di 90 m) anche qui gli abitati, per carenza di<br />
spazio si svilupparono in altezza, ad<strong>de</strong>nsandosi aile foci di<br />
torrentelli dal<strong>la</strong> cui sistemazione si ricavarono piccoli scali.<br />
Nel caso di Vernazza, il porto piu importante e sicuro, il torrente<br />
venne invece <strong>de</strong>viato per impedire I'interrimento <strong>de</strong>l<br />
bacino portuale.<br />
Man mana che <strong>la</strong> popo<strong>la</strong>zione cresceva Ie case risalivano<br />
<strong>la</strong> valle e i fianchi collinari al di fuori <strong>de</strong>lle antiche cinte<br />
murarie costruite lungo i secoli per difen<strong>de</strong>re gli abitanti<br />
dalle incursioni dal mare. La re<strong>la</strong>tiva agiatezza <strong>de</strong>lia popo<strong>la</strong>zione<br />
si riflette ancora oggi nell'architettura nobile di<br />
alcuni edifici e nell'abbondanza di chiese e oratori ma<br />
anche nel<strong>la</strong> consistenza <strong>de</strong>lle piccole flottiglie che facevano<br />
capo a "padroni" <strong>de</strong>i quattro borghi costieri. AII'interno<br />
invece, i nuclei abitati che a volte erano piu antichi di quel-<br />
Ii costieri, mantennero sempre <strong>una</strong> connotazione rurale<br />
non solo nelle funzioni ma anche nell'architettura.<br />
Stra<strong>de</strong> e Santuari nelle Cinque Terre, come si vedra, sono<br />
strettamente collegati. Per effettuare i primi scambi commerciali<br />
tra costa e entroterra venivano infatti utilizzati<br />
percorsi che risalivano Ie strette vallecole <strong>de</strong>l versante<br />
costiero per raggiungere 10 spartiacque scen<strong>de</strong>ndo poi<br />
verso <strong>la</strong> Via Aurelia e verso La Spezia. Lungo questi percorsi,<br />
sui versante marittimo, erano ubicati antichissimi<br />
santuari di cui alcuni ancora oggi riflettono nel<strong>la</strong> struttura<br />
<strong>la</strong> primitiva funzione di ospizi per i viandanti (Ia<br />
Madonna di Soviore sopra Monterosso, <strong>la</strong> Madonna <strong>de</strong>lia<br />
Salute di Vo<strong>la</strong>stra) mentre altri, situati su antichi luoghi di<br />
culto (Ia Madonna di Reggio sopra Vernazza) sono nati e<br />
si sono sviluppati in base aile esigenze <strong>de</strong>lia popo<strong>la</strong>zione<br />
locale (Montenegro aile spalle di Riomaggiore e S. Bernardino<br />
sopra Corniglia). Questi santuari erano raccordati<br />
tra loro da un percorso longitudinale alia costa (Ia "Strada<br />
<strong>de</strong>i Santuari") ad un'altitudine di circa 400 m che era<br />
I'unica via terrestre che traversasse longitudinalmente <strong>la</strong><br />
costiera <strong>de</strong>lle Cinque Terre. I collegamenti tra i centri<br />
costieri infatti, avvenivano prevalentemente per via di<br />
mare mentre <strong>una</strong> miria<strong>de</strong> di gradinate, di sentieri e di<br />
mu<strong>la</strong>ttiere collegava <strong>la</strong> costa con gli appezzamenti agricoli<br />
e con Ie case <strong>de</strong>ll'entroterra. Solo nel secolo XIX <strong>la</strong><br />
costruzione <strong>de</strong>lia ferrovia litoranea ruppe I'iso<strong>la</strong>mento<br />
millenario <strong>de</strong>lle Cinque Terre, ma bisognera aspettare <strong>la</strong><br />
meta di quello successivo perche si realizzassero Ie prime<br />
rotabili, da Portovenere a Manaro<strong>la</strong> con uno svincolo per<br />
Vo<strong>la</strong>stra e, da Levanto a Monterosso. Si trattava <strong>de</strong>i due<br />
primi tronconi di quel<strong>la</strong> che avrebbe dovuto essere <strong>la</strong> litoranea<br />
tra Sestri Levante e <strong>la</strong> Spezia che, per ragioni paesaggistiche<br />
fu interrotta e sostituita di recente da un'altra<br />
rotabile, che ricalcava proprio I'antica "Strada <strong>de</strong>i Santuari"<br />
di cui prese anche il nome. Da qui partono poi assi di<br />
collegamento con i borghi costieri (Vernazza in primo luogo).<br />
Ancora oggi pero, anche se in condizioni di intenso<br />
<strong>de</strong>grado, sussiste <strong>la</strong> trama <strong>de</strong>i sentieri, <strong>de</strong>lle mu<strong>la</strong>ttiere e<br />
<strong>de</strong>lle gradinate che collega gli abitati tra loro e con i<br />
po<strong>de</strong>ri ed e ancora I'unico mezzo per entrare nel cuore<br />
<strong>de</strong>lle Cinque Terre.<br />
Non si conoscono Ie tappe <strong>de</strong>lia progressiva sistemazione a<br />
scopo agricolo <strong>de</strong>i ripidi versanti <strong>de</strong>lle Cinque Terre ma certamente<br />
un periodo di intenso dissodamento corrispon<strong>de</strong><br />
ai secoli XII e XIII quando, con I'allentarsi <strong>de</strong>l sistema economico<br />
feudale, si costitul <strong>una</strong> c1assedi piccolissimi proprietari<br />
che <strong>la</strong>voravano direttamente <strong>la</strong> loro terra.<br />
Probabilmente Ie prime forme di viticoltura approfittarono<br />
<strong>de</strong>i pochi spazi pianeggianti liberati dal<strong>la</strong> vegetazione 0 di<br />
accumuli di terra tra Ie rocce nei quali venivano piantati i polloni<br />
<strong>de</strong>lle viti. II diboscamento e I'acclivita <strong>de</strong>i versanti esponevano<br />
pero il terreno ad <strong>una</strong> continua erosione: si costruirono<br />
cosl piccoli muri di contenimento <strong>de</strong>lle prime terrazze.<br />
Erano terrazze anomale rispetto a quelle di altri versanti,<br />
anche molto ripidi, <strong>de</strong>lia Liguria proprio per <strong>la</strong> <strong>la</strong>ra frequenza<br />
e per Ie ridotte dimensioni tanto che gli osservatori dal<br />
mare avevano I'impressione di trovarsi di fronte non a <strong>una</strong><br />
montagna ma "a un vivo sasso" mentre Ie vigne erano paragonate<br />
ad e<strong>de</strong>ra "abbarbicata a un muro" (F<strong>la</strong>vio Biondo da<br />
Forll, XV sec.) Gli uomini per <strong>la</strong> ven<strong>de</strong>mmia erano costretti a<br />
ca<strong>la</strong>rsi "dalle rupi, ligati nel mezzo per <strong>una</strong> corda" (Agostino<br />
Giustiniani, XVI sec.), ma il prodotto <strong>de</strong>lia ven<strong>de</strong>mmia era<br />
cos) pregiato da indurre <strong>la</strong> popo<strong>la</strong>zione ad ampliare a poco a<br />
poco con un <strong>la</strong>voro durissimo Ie aree terrazzate.<br />
Da un unico vitigno, il Roccese, mediante partico<strong>la</strong>ri<br />
tecniche si produceva un vino secco e corposo <strong>de</strong>tto appunto<br />
Roccese0 Razzeseed un passito che veniva chiamato Vernaccia.<br />
Ancora nel XVIII e fino alia fine di quello successivo si<br />
abbatte il bosco per costruire muretti e fasce. Per costruire i<br />
muretti ci si serviva <strong>de</strong>lia roccia locale che veniva frantumata<br />
in pietre di dimensioni diverse, ogn<strong>una</strong> <strong>de</strong>lle quali aveva pero<br />
<strong>una</strong> sua specifica utilizzazione. Cera poi il <strong>la</strong>voro di mantenimento,<br />
reso ancora piu faticoso dal fatto che non esistevano<br />
stra<strong>de</strong>, ne mu<strong>la</strong>ttiere, ma solo ripi<strong>de</strong> scale spesso formate<br />
dalle stesse pietre <strong>de</strong>i muretti sistemate a sbalzo, mentre<br />
<strong>de</strong>l trasporto <strong>de</strong>ll'uva si incaricavano uomini e donne<br />
mediante gerle 0 con ceste sistemate sul<strong>la</strong> testa.<br />
Era un <strong>la</strong>voro pesantissimo che, con il progressivo<br />
impegno <strong>de</strong>ll'elemento maschile nelle industrie <strong>de</strong>lia vicina<br />
area spezzina (siamo oramai alia fine <strong>de</strong>l XIX secolo), veniva<br />
a gravare prevalentemente sulle donne. A poco a poco<br />
il processo di espansione <strong>de</strong>ll'area vitata rallento fino a interrompersi<br />
e si innesco il lento <strong>de</strong>grado <strong>de</strong>l comprensorio.
L'ABBANDONO DELLE ATTIVITA TRADIZIONALI E<br />
L'EVOLUZIONE DELLA VITICOLTURA<br />
Le molteplici attivita che nei secoli XVII e XVIII avevano sorretto<br />
I'economia <strong>de</strong>lle Cinque Terre (agricoltura, pesca,<br />
artigianato <strong>de</strong>lia seta) permettendo uno sviluppo notevole<br />
<strong>de</strong>lia popo<strong>la</strong>zione che, in due secoli (inizio '600- fine 700),<br />
pass6 da circa 3000 a 4000 unita, subirono <strong>una</strong> brusca flessione<br />
alia fine <strong>de</strong>l Settecento soprattutto a causa <strong>de</strong>lle forti<br />
tassazioni imposte dal<strong>la</strong> Repubblica di Genova (che <strong>de</strong>teneva<br />
anche il monopolio <strong>de</strong>l sale) e <strong>de</strong>lia concorrenza di<br />
altri Paesi (ad esempio <strong>la</strong> Francia per <strong>la</strong> seta).<br />
Nel XIX secolo per6 si stava realizzando, anche in questo<br />
estremo lembo di Liguria, il radicale cambia mento,<br />
innescato dal<strong>la</strong> rivoluzione industria Ie, che portera al progressivo<br />
abbandono <strong>de</strong>lle attivita tradizionali nelle Cinque<br />
Terre. Le trasformazioni <strong>de</strong>ll'economia globale e Ie owie<br />
ricadute su quel<strong>la</strong> locale, I'introduzione <strong>de</strong>lia navigazione a<br />
vapore che mettera in crisi il piccolo cabotaggio, <strong>una</strong> serie<br />
di cattivi raccolti, favorirono <strong>una</strong> prima ondata migratoria<br />
verso <strong>la</strong> Francia e l'America. Era solo il preludio <strong>de</strong>lia gran<strong>de</strong><br />
emigrazione transoceanica verso I'America meridionale<br />
che vi<strong>de</strong> partire dai borghi <strong>de</strong>lle Cinque Terre contadini,<br />
marinai e commercianti. A fine secolo, peraltro, in controten<strong>de</strong>nza<br />
rispetto at trend nazionale, I'emigrazione subl un<br />
rallentamento: nel<strong>la</strong> vicina La Spezia infatti nel 1869 era<br />
entrato in funzione l'Arsenale Militare sui quale a poco a<br />
poco venne a gravitare mana d'opera da tutto iI circondario.<br />
Dopo <strong>la</strong> costruzione <strong>de</strong>lia ferrovia, furono organizzati<br />
treni-operai che permisero ai <strong>la</strong>voratori di continuare a<br />
risie<strong>de</strong>re nei luoghi di origine, spostandosi giornalmente sui<br />
luoghi di <strong>la</strong>voro. Agli inizi <strong>de</strong>l '900 <strong>la</strong> popo<strong>la</strong>zione raggiungeva<br />
coslle 7620 unita.<br />
Nonostante Ie nuove opportunita offerte dall' Arsenale<br />
Militare e dalle nascenti industrie <strong>de</strong>ll' area spezzina it tenore<br />
di vita era estremamente basso. D'altra parte I'agricoltura<br />
e in partico<strong>la</strong>re <strong>la</strong> viticoltura, che aveva da sempre costituito<br />
I'attivita economica piu diffusa e redditizia e nel<strong>la</strong><br />
quale ora era impegnata prevalentemente mana d'opera<br />
femminile, avrebbe richiesto notevoli interventi strutturali<br />
sia per il riordino <strong>de</strong>lia proprieta fondiaria, estremamente<br />
polverizzata e frazionata (Fig.166), sia per aumentare <strong>la</strong><br />
produzione. Ma per far questa sarebbero stati necessari<br />
volonta politica e ingenti capitali che invece mancavano<br />
proprio perche si trattava di piccolissimi proprietari, gelosi<br />
<strong>de</strong>lia loro terra conquistata con <strong>la</strong> fatica di tante generazioni.<br />
Si realizz6 cos) soltanto un cambiamento tecnico nel<strong>la</strong><br />
coltura <strong>de</strong>lia vite allo scopo di aumentare <strong>la</strong> produzione<br />
di vino. Vennero introdotti <strong>la</strong> coltura a pergo<strong>la</strong> a sostituire<br />
parzialmente quel<strong>la</strong> tradizionale ad alberello e nuovi vitigni<br />
dal frutto abbondante ma menD pregiato. Venne privilegiato<br />
il tipo secco rispetto a quelto amabile ottenendo risultati<br />
apprezzabili sui piano quantitativa ma <strong>la</strong> qualita era<br />
scarsa e soltanto un regime protezionistico permetteva 10<br />
smercio <strong>de</strong>l vino. In quanta al tipo amabile, <strong>la</strong> quantita prodotta<br />
era cosl insignificante che <strong>la</strong> sua commercializzazione<br />
non aveva influenza sull'economia.<br />
Cos) questa prodotto che da sempre non solo aveva<br />
costituito il sostegno economico principale <strong>de</strong>lia popo<strong>la</strong>zione<br />
(nel secolo XVll<strong>la</strong> vite costituiva il 50% <strong>de</strong>ll'agricoltura<br />
a Monterosso e Vernazza e 1'80% a Corniglia, Manaro<strong>la</strong> e<br />
Riomaggiore) ma aveva p<strong>la</strong>smato un nuovo tipo di paesaggio,<br />
stava awiandosi a un lento <strong>de</strong>clino insieme al paesaggio<br />
che aveva contribuito a creare.<br />
Di recente, nel tentativo di incentivare <strong>la</strong> coltura <strong>de</strong>lia<br />
vite, e con essa il mantenimento <strong>de</strong>l paesaggio terrazzato,<br />
sana state distribuite sovvenzioni per <strong>la</strong> ricostruzione <strong>de</strong>i<br />
muri a secco, si sana introdotti mo<strong>de</strong>rni sistemi di trasporto<br />
mediante carretli su monorotaie, si e cercato di migliorare<br />
<strong>la</strong> viabilita (TERRANOVA, R., 1989; GROSSO, N. et al.,<br />
1994; SPOTORNO, M., 2000). Ma, mentre <strong>la</strong> produzione di<br />
vino bianco secco, divenuto di ottima qual ita, ha raggiunto<br />
un buon livello, e quasi scomparsa <strong>la</strong> produzione <strong>de</strong>l tipo<br />
amabile, 10 Sciacchetra, che ogni viticoltore produce quasi<br />
soltanto per il proprio fabbisogno dato I'alto costa di <strong>la</strong>vorazione.<br />
Complessivamente queste misure non hanno bloccato<br />
10spopo<strong>la</strong>mento in atto.<br />
166. Estratto <strong>de</strong>lia mappa catastale <strong>de</strong>ll' area di Riomaggiore (F. W 21)<br />
che evi<strong>de</strong>nzia I'estremo frazionamento <strong>de</strong>lle proprieta e <strong>de</strong>lle azien<strong>de</strong><br />
familiari <strong>de</strong>stinate aile attivita agricole (sca<strong>la</strong> 1: 1600 circa).<br />
-
PATRIMO~JIO DI TERRAZZE NEL MEDITERRANEO OCCIDENT.ALE<br />
A partire dagli Anni Venti <strong>de</strong>l XX secolo <strong>una</strong> nuova attivita<br />
economica si e aggiunta a quelle tradizionali spesso pren<strong>de</strong>n<br />
done il posta: il turismo. Nato tra Ie due guerre e localizzato<br />
in un primo tempo a Monterosso, il piu ampio e<br />
accogliente <strong>de</strong>i cinque borghi costieri, esso era alimentato<br />
da elementi italiani che, dai vicini centri balneari, avevano<br />
potuto apprezzare <strong>la</strong> bellezza di questa tratto di costa. Si<br />
aprirono alcune strutture d'accoglienza, venne sistemata <strong>la</strong><br />
spiaggia, ma si era impreparati ad accogliere il rilevante<br />
afflusso di ospiti stranieri, te<strong>de</strong>schi soprattutto, che si riversarona<br />
sul<strong>la</strong> regione tra gli anni '50 e '60, arrivando a costituire<br />
piu <strong>de</strong>l 60% <strong>de</strong>l totale <strong>de</strong>gli ospiti.<br />
Furono proprio gli stranieri, che piu <strong>de</strong>gli italiani apprezzavano<br />
<strong>la</strong> bellezza selvaggia <strong>de</strong>lia costiera, accontentandosi<br />
anche di <strong>una</strong> ospitalita molto somma ria (piccoli alberghi e<br />
pensioni ma anche tante camere in affitto), ad esten<strong>de</strong>re il<br />
fenomeno turistico agli altri borghi <strong>de</strong>lle Cinque Terre. La<br />
limitata ricettivita di questi ultimi, <strong>de</strong>rivata sia dall'iso<strong>la</strong>mento<br />
sia dal<strong>la</strong> morfologia acci<strong>de</strong>ntata, se favorisce gli ospiti stranieri<br />
che diluiscono Ie presenze nelle stagioni intermedie,<br />
costituisce invece un serio problema per gli italiani che concentra<br />
no Ie presenze nei due mesi estivi di luglio e agosto,<br />
con pericolose ripercussioni sul<strong>la</strong> carrying capacity. Partico<strong>la</strong>rmente<br />
rilevante e il turismo giornaliero, presente anche in<br />
inverno, che da <strong>la</strong>voro aile numerose trattorie e locan<strong>de</strong>. Una<br />
quantificazione <strong>de</strong>i flussi, sia in termini di arrivi che di presenze,<br />
e oltremodo difficile dato I'elevato grado di incertezza<br />
statistica <strong>de</strong>i dati disponibili: stime recenti reputano che Ie<br />
presenze annue siano non inferiori ai 3-4 milioni. Si tratta in<br />
ogni caso di un complesso di attivita che, per esplicare al<br />
meglio Ie <strong>la</strong>ra potenzialita, vanno accuratamente pianificate<br />
e coordinate. Una iniziativa promettente sembra quel<strong>la</strong>, molto<br />
recente, <strong>de</strong>l recupero <strong>de</strong>i nuclei e <strong>de</strong>lle case iso<strong>la</strong>te, affidate<br />
a non resi<strong>de</strong>nti, che si impegnano nel realizzarne <strong>una</strong><br />
ristrutturazione rispettosa <strong>de</strong>lle caratteristiche originarie. II<br />
Parco Nazionale <strong>de</strong>lle Cinque Terre e di costituzione troppo<br />
recente perche si possa giudicare se sara in grado di intervenire<br />
con efficacia anche in questa settore.<br />
Le terrazze sostenute dai muri a secco occupano un'area<br />
che si esten<strong>de</strong> dal Promontorio <strong>de</strong>l Mesco, a NO, fino alia<br />
Punta Persico, a SE, che sono i due punti estremi <strong>de</strong>l comprensorio<br />
<strong>de</strong>lle Cinque Terre.<br />
Si tratta di un terrazzamento pressoche continuo, che si<br />
esten<strong>de</strong> dal<strong>la</strong> linea di riva marina, talora costituita da alte<br />
falesie, dirupi e canaloni, fino media mente alia quota di 400-<br />
500 m, a volte anche superando<strong>la</strong> (TERRANOVA, R., 1984,<br />
1989).<br />
Le terrazze presenti nelle diverse aree <strong>de</strong>l comprensorio<br />
presentano, nel<strong>la</strong> natura <strong>de</strong>i materiali usati per <strong>la</strong> costruzione<br />
<strong>de</strong>i muri a secco ed anche nel<strong>la</strong> composizione <strong>de</strong>l<br />
materiale terrigeno contenuto, <strong>de</strong>lle corrispon<strong>de</strong>nze abbastanza<br />
conformi con <strong>la</strong> natura <strong>de</strong>gli affioramenti geologici.<br />
Nel settore estremo occi<strong>de</strong>ntale <strong>de</strong>lle Cinque Terre si ha<br />
un'area, sui versante orientale <strong>de</strong>l Promontorio <strong>de</strong>l Mesco,<br />
interessata da terrazzamenti ubicati sulle formazioni geologiche<br />
<strong>de</strong>lle Argille con calcari palombini e <strong>de</strong>gli Scisti Zonati,<br />
sostenute da muri a secco costruiti con conci di calcari,<br />
arenarie quarzoso-feldspatiche e talvolta di ofioliti, Ie quali<br />
ultime compaiono, prive di terrazze, nel<strong>la</strong> parte bassa <strong>de</strong>l<br />
versante. Esse sostengono materiali terrigeni di natura<br />
argillosa, calcarea ed arenacea.<br />
Ad oriente <strong>de</strong>l dominio <strong>de</strong>lle ofioliti (Monterosso) compaiono<br />
vasti terrazzamenti ubicati sul<strong>la</strong> formazione <strong>de</strong>l<br />
Complesso di M. Veri, sostenuti da muri a secco costruiti<br />
con calcari e spesso con scaglie e <strong>la</strong>stre di argilloscisti, i<br />
quali contengono materiali terrigeni di natura argillosa e<br />
calcarea.<br />
In questa settore sono comparsi anche muri costruiti<br />
con ciottoli fluviali di natura calcarea, arenacea e serpentinitica.<br />
Nel<strong>la</strong> parte centrale <strong>de</strong>lle Cinque Terre, in corrispon<strong>de</strong>nza<br />
di <strong>una</strong> lunga striscia che si esten<strong>de</strong> fra <strong>la</strong> costa di<br />
Corniglia-Manaro<strong>la</strong>, il Santuario di S. Bernardino e il crina-<br />
Ie spartiacque <strong>de</strong>lia valle di Vernazza, Ie terrazze sono state<br />
impostate sui Complesso di Canetolo, sostenute da muri<br />
a secco costruiti con blocchi di calcare marnoso, arenaria,<br />
marna e scaglie di argillite, i quali contengono materiali terrigeni<br />
di natura argillosa e marnosa (Fig. 167).<br />
167. Fasi di costruzione <strong>de</strong>lle terrazze. B) rimozione <strong>de</strong>lia terra e costruzione<br />
<strong>de</strong>lle terrazze:<br />
1. acque piovane; 2. acque superficiali; 3. acque di penetrazione; 4. acque<br />
di scorrimento sui substrato roccioso; 5. acque di penetrazione nel substrato<br />
roccioso; 6. acque di penetrazione attraverso i muri a secco; 7. acque<br />
di scorrimento a valle <strong>de</strong>lle terrazze. C) terrazze terminate, sostenute da<br />
muri a secco e con materia Ii litoidi spigolosi a ridosso e sotto il terreno<br />
agrario. D) terrazze strette sopra un versante ripido, ove <strong>la</strong> linea tratteggiata<br />
indica <strong>la</strong> superficie <strong>de</strong>lia prece<strong>de</strong>nte coltre <strong>de</strong>tritica. E) terrazze sostenute<br />
da zolle erbose, talora rinforzate con paletti di legno (da TERRA-<br />
NOVA, R, 1994).
Tutto il resto <strong>de</strong>l comprensorio, e cioe il settore compreso<br />
fra il Complesso di M, Veri, a Monterosso, e il Complesso<br />
di Canetolo, a Manaro<strong>la</strong>-S, Bernardino, e I'altro settore<br />
che da qui si esten<strong>de</strong> fino all'estremita orientale <strong>de</strong>lle<br />
Cinque Terre, sono interessati da terrazzamenti continui<br />
ubicati sugli affioramenti <strong>de</strong>l Macigno <strong>de</strong>lia Serie Toscana,<br />
sostenuti da muri a secco costruiti con conci di arenarie,<br />
conglomerati, siltiti e argilliti, che contengono materiali<br />
argillosi a forte componente sabbiosa,<br />
Le componenti siltosa e argillosa <strong>de</strong>lle arenarie massicce<br />
e <strong>de</strong>lle arenarie zonate <strong>de</strong>l Macigno hanno dato luogo<br />
ad estese coperture di materiali eluviali e colluviali, a fal<strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>tritiche di versante ed anche a corpi di frana, che sono<br />
state rimosse e sistemate a terrazze, Ie quali in questa zona<br />
ricoprono i versanti dal<strong>la</strong> linea di battigia fino a 500 m di<br />
quota, ed anche oltre, dando luogo agli esempi piu spettaco<strong>la</strong>ri<br />
<strong>de</strong>l paesaggio terrazzato <strong>de</strong>ll'intero comprensorio<br />
(Fig,167),<br />
APPLICAZIONE DELLA METODOLOGIA<br />
NElLA ZONA PILOTA<br />
Sul<strong>la</strong> base di studi pregressi ed in corso sulle caratteristiche<br />
morfologiche e strutturali <strong>de</strong>i paesaggi rurali liguri si sono<br />
inizialmente individuate quattro grandi aree potenzialmente<br />
suscettibili di un'indagine piu approfondita: oltre aile<br />
Cinque Terre, <strong>la</strong> Val Fontanabuona, il Levante genovese<br />
nel<strong>la</strong> Liguria centro-orientale, e <strong>la</strong> media ed alta valle Arroscia<br />
nel<strong>la</strong> Liguria occi<strong>de</strong>ntale, A partire dall'esame <strong>de</strong>lia cartografia<br />
tecnica regionale in sca<strong>la</strong> di 1: 10,000, con I'ausilio<br />
di studio fotointepretativo preliminare ed attraverso I'effettuazione<br />
di alcuni sopralluoghi campione si e proceduto ad<br />
<strong>una</strong> prima individuazione, in ciasc<strong>una</strong> di queste macro-aree<br />
<strong>de</strong>lle zone terrazzate peculiari per estensione, posizione,<br />
sito, condizioni e caratteristiche <strong>de</strong>ll'ambiente fisico ed<br />
antropico,<br />
Anche in consi<strong>de</strong>razione <strong>de</strong>lle risorse e <strong>de</strong>l tempo<br />
disponibile previsti dal progetto PADER, sul<strong>la</strong> base <strong>de</strong>i risultati<br />
<strong>de</strong>lia sud<strong>de</strong>tta indagine preliminare, si e ritenuto<br />
opportuno focalizzare I'attenzione su un'unica area, Ie Cinque<br />
Terre, quale esempio piu significativo e spettaco<strong>la</strong>re <strong>de</strong>l<br />
patrimonio terrazzato <strong>de</strong>lia Liguria,<br />
Nell'ambito <strong>de</strong>l territorio <strong>de</strong>lle Cinque Terre si sono studiati<br />
i comuni di Vernazza e di Riomaggiore, estesi su <strong>una</strong><br />
superficie complessiva di 22,71 km 2 , sul<strong>la</strong> quale si e svolto<br />
dapprima uno studio fotointerpretativo su fotografie aeree<br />
in sca<strong>la</strong> pari a circa 1:13,000 <strong>de</strong>lia Regione Liguria, riprese<br />
in periodi diversi (1973, 1984 e 1996), cui e seguito un rilevamento<br />
sui terreno in sca<strong>la</strong> 15,000,<br />
II primo studio ha consentito di giungere ad <strong>una</strong> <strong>de</strong>limitazione<br />
di massima <strong>de</strong>lle aree terrazzate (produttive e non),<br />
dal<strong>la</strong> quale rimanevano escluse quelle abbandonate da piu<br />
<strong>de</strong>cenni, oramai ricoperte da formazioni boschive, che ne<br />
impedivano il riconoscimento,<br />
I rilevamenti diretti sono stati condotti da 3 unita, composte<br />
da 2/3 ricercatori con competenze geografiche, geologico-geomorfologiche<br />
e botaniche, che hanno operato<br />
separatamente applicando Ie legen<strong>de</strong> messe a punta con i<br />
partners europei,<br />
L'analisi <strong>de</strong>i tematismi (tipologia costruttiva, usa agrico-<br />
10 attuale 0 passato, stato di consevazione, fisionomia<br />
vegetale, interesse botanico, stato di utilizzo) rilevati sui<br />
terreno ha permesso di individuare <strong>de</strong>i settori con spiccata<br />
omogeneita e <strong>de</strong>lle "enc<strong>la</strong>ves" contraddistinte da caratteristiche<br />
tali da farne <strong>de</strong>gli ambiti privilegiati suscettibili di<br />
protezione e/o di valorizzazione, quali per esempio Ie zone<br />
di Porciano e di Corniglia,<br />
Per far fronte al problema emerso nell'analisi fotointerpretativa,<br />
re<strong>la</strong>tivo all'individuazione <strong>de</strong>lle aree terrazzate<br />
oggi irriconoscibili a causa di <strong>una</strong> fitta copertura arborea,<br />
poiche Ie indagini dirette sui terreno non hanno comunque<br />
consentito di individuare e cartografare, con sufficiente<br />
precisione, tali porzioni di territorio, in alcuni casi oggi inaccessibili,<br />
si e proceduto all'acquisizione ed analisi <strong>de</strong>lle foto<br />
aree realizzate nel1937 dall'lstituto Geografico Militare Italiano<br />
(I.G,M.I.), Tali immagini costituiscono <strong>la</strong> documentazione<br />
fotografica aerea al contempo piu remota e piu completa<br />
<strong>de</strong>lle aree terrazzate, Inoltre, poiche in un sistema<br />
agricolo tradizionale (qua Ie era per I'appunto quello <strong>de</strong>lle<br />
Cinque Terre nel<strong>la</strong> prima meta <strong>de</strong>l secolo XX) esiste <strong>una</strong><br />
notevole inerzia nelle trasformazioni <strong>de</strong>lle attivita agrarie e<br />
<strong>de</strong>i conseguenti tratti <strong>de</strong>l paesaggio geografico, <strong>la</strong> massima<br />
estensione <strong>de</strong>i terrazzamenti coltivati potrebbe collocarsi in<br />
corrispon<strong>de</strong>nza <strong>de</strong>lia seconda meta <strong>de</strong>l secolo XIX, quando<br />
<strong>la</strong> popo<strong>la</strong>zione era in crescita (e si sa che esiste <strong>una</strong> corre<strong>la</strong>zione<br />
diretta tra consistenza <strong>de</strong>mografica ed estensione<br />
<strong>de</strong>lle aree messe a coltura) e non ancora pienamente attivo<br />
il comprensorio industriale spezzino, Poiche si pUG pure<br />
ritenere che il tempo necessario al bosco per ricoprire queste<br />
aree in modo tale da ren<strong>de</strong>rle <strong>de</strong>l tutto indistinguibili al<br />
fotointerpretatore, sia di circa 20/30 anni, si pUG fondatamente<br />
ritenere che <strong>la</strong> restituzione stereoscopica <strong>de</strong>lle foto<br />
aeree <strong>de</strong>l 1937 consenta di <strong>de</strong>limitare con sufficiente esattezza<br />
I'estensione massima <strong>de</strong>lle stesse in epoca contemporanea,<br />
Per quanta attiene 10 stato di conservazione <strong>de</strong>i muretti,<br />
I'individuazione di aree omogenee secondo Ie categorie:<br />
in buono stato, in cattivo stato e distrutto, e avvenuta in<br />
base a congiunti criteri di prevalenza quantitativa e quali-
tativa di situazioni di dissesto e/o di danneggiamento aile<br />
strutture murarie.<br />
Per quanta riguarda <strong>la</strong> tipologia vegetale, come si e gia<br />
<strong>de</strong>tto, in conseguenza <strong>de</strong>l diffuso state di abbandono presente<br />
nell'area e di favorevoli condizioni c1imatiche, <strong>la</strong><br />
vegetazione spontanea ten<strong>de</strong> a ricolonizzare piuttosto<br />
rapidamente quest'ambiente artificiale, con formazioni<br />
prevalentemente arbustive ed arboree, piu 0 meno simili a<br />
quelle <strong>de</strong>lia serie dinamica naturale. Tuttavia, si e ritenuto<br />
di dover tenere conto, ed evi<strong>de</strong>nziare opport<strong>una</strong>mente in<br />
se<strong>de</strong> di cartografazione sia <strong>de</strong>lia copertura vegetale sia <strong>de</strong>l-<br />
I'interesse botanico, che anche gli aspetti di vegetazione<br />
spontanea che vanno diffon<strong>de</strong>ndosi in seguito all'abbandono<br />
colturale, per quanta affini a quelle naturali, si sviluppano<br />
in ambiente profondamente modificato dall'azione<br />
antropica.<br />
Inoltre si e ritenuto opportuno dar conto <strong>de</strong>l fatto che<br />
utilizzando <strong>de</strong>i parametri basati sui numero di specie e di<br />
fitocenosi rare 0 en<strong>de</strong>miche, I'interesse botanico <strong>de</strong>lia flora e<br />
<strong>de</strong>lia vegetazione <strong>de</strong>ll'area studiata risulta medio-basso. Cia,<br />
tuttavia, pua essere dovuto ad <strong>una</strong> conoscenza ancora<br />
incompleta <strong>de</strong>lia flora e vegetazione <strong>de</strong>lia Liguria di levante,<br />
oltre che al partico<strong>la</strong>re ambiente antropizzato consi<strong>de</strong>rato.<br />
Volendo differenziare il territorio da questa punto di vista e<br />
tra<strong>la</strong>sciando I'importanza che rivestono nel<strong>la</strong> difesa <strong>de</strong>l suo-<br />
10 0 come stadi piu 0 meno prossimi all'equilibrio, sembra<br />
ragionevole attribuire i valori di minor interesse aile formazioni<br />
arboree, soprattutto a dominanza di pine marittimo.<br />
I problemi piu consistenti da un punta di vista metodologico<br />
per quanta attiene <strong>la</strong> cartografazione di aree omogenee<br />
dal punta di vista <strong>de</strong>lle colture praticate sulle terrazze<br />
hanno riguardato Ie aree da tempo non piu produttive. In<br />
questi casi, invero non infrequenti data I'estensione <strong>de</strong>lle<br />
aree c1assificatecome non produttive, si e dovuto ricorrere<br />
ad informazioni indiziarie, quali ad esempio <strong>la</strong> presenza di<br />
vitigni 0 di alberi d'olivo inselvatichiti e, <strong>la</strong> dove possibile, alia<br />
documentazione iconografica e storico-bibliografica esistente<br />
e aile gia citate riprese aeree <strong>de</strong>l 1937 <strong>de</strong>ll'l.G.M.I. Purtroppo<br />
nelle porzioni di territorio da piu lunge tempo interessate<br />
dall'esodo rurale e dall'abbandono agricolo per 10 piu<br />
si e dovuto fare ricorso alia generica categoria <strong>de</strong>lle aree dal<strong>la</strong><br />
<strong>de</strong>stinazione agrico<strong>la</strong> oggi "irriconoscibile". Tuttavia, proprio<br />
per Ie sue <strong>de</strong>terminanti, anche questa "dato" ha un<br />
valore "informativo" non irrilevante, testimoniando I'ormai<br />
avanzato state di <strong>de</strong>grado, di dimensioni tali da comprometterne<br />
sovente qualsiasi possibilita di recupero.<br />
Infine, per quanta concerne Ie tipologie colturali presenti<br />
nell'area si <strong>de</strong>ve annotare <strong>la</strong> diffusa presenza in prossimita<br />
<strong>de</strong>i centri, <strong>de</strong>i nuclei e <strong>de</strong>lle case sparse abitate, di<br />
piccoli orti <strong>la</strong> cui superficie minima sfugge pera alia rappresentazione<br />
cartografica.<br />
Nel territorio <strong>de</strong>i due comuni consi<strong>de</strong>rati i terrazzamenti<br />
coprono un'area sostanzialmente omogenea e non<br />
differenziabile sul<strong>la</strong> base <strong>de</strong>i criteri specifici adottati nel<strong>la</strong><br />
presente indagine. Di conseguenza <strong>la</strong> suddivisione in aree<br />
e stata fatta unicamente sul<strong>la</strong> base <strong>de</strong>lia distinzione amministrativa,<br />
individuando in tal modo due aree corrispon<strong>de</strong>nti<br />
ai Comuni di Riomaggiore e Vernazza.<br />
Pur in tale sostanziale omogeneita si sono tuttavia rilevate<br />
alcune differenziazioni e partico<strong>la</strong>rita, re<strong>la</strong>tive alia<br />
geometria <strong>de</strong>lle terrazze, aile modalita <strong>de</strong>lle strutture murarie,<br />
<strong>de</strong>i tipi di materiali litici utilizzati e <strong>de</strong>lle caratteristiche<br />
morfologiche <strong>de</strong>l paramento murario, aile tipologie <strong>de</strong>gli<br />
accessi ai coltivi (scale di vario tipo, sentieri e mu<strong>la</strong>ttiere,<br />
talora rampe) ed infine alia presenza di alcune specificita<br />
locali quali ad esempio costruzioni di muri di spina in pietra<br />
a secco ed in elevazione aventi <strong>la</strong> funzione di proteggere<br />
Ie colture agrumarie dai venti. Tali partico<strong>la</strong>rita, talora<br />
raggruppate in piccole aree, come nel caso <strong>de</strong>lia valleco<strong>la</strong><br />
<strong>de</strong>l Rio Canaletto, immediatamente ad occi<strong>de</strong>nte di Corniglia<br />
(nel comune di Vernazza), hanno consentito di individuare<br />
alcuni settori sui quali si e concentrato 10 studio <strong>de</strong>gli<br />
aspetti sopra richiamati e di alcune aree di partico<strong>la</strong>re interesse<br />
che potrebbero essere suscettibili d'interventi di tute<strong>la</strong><br />
e di valorizzazione.<br />
Le c1assificazioni e Ie catalogazioni <strong>de</strong>l patrimonio terrazzato,<br />
otten ute a seguito <strong>de</strong>i rilevamenti diretti sui terreno,<br />
<strong>de</strong>lle analisi cartografiche, <strong>de</strong>lia fotointerpretazione e di<br />
ricerche bibliografiche hanno condotto alia redazione di<br />
grafici e carte di sintesi in formato GIS (Geographic Information<br />
System).<br />
Per <strong>la</strong> realizzazione di tale GIS si e utilizzata come cartografia<br />
di base:<br />
- <strong>la</strong> Carta Tecnica Regionale in sca<strong>la</strong> 1: 10.000, in formato<br />
CIT raster BIN 400 dpi, georeferenziata in ambiente<br />
Intergraph, costruita in base al sistema di proiezione<br />
Gauss Boaga tra il 1977 ed il 2000 per riduzione fotomeccanica<br />
dal<strong>la</strong> cartografia alia sca<strong>la</strong> 1:5.000;<br />
- <strong>la</strong> carta Regionale in sca<strong>la</strong> 1/25.000, in formato DGN<br />
vettoriale Intergraph, costruita nel 1995 in base al sistema<br />
di proiezione Gauss Boaga come digitalizzazione<br />
<strong>de</strong>lia Carta Tecnica Regionale in sca<strong>la</strong> 1: 10.000 e <strong>de</strong>lia<br />
carta regionale 1:25.000.<br />
Come software si e viceversa utilizzato per gli aspetti<br />
CAD: Bentley Microstation 95, per <strong>la</strong> realizzazione <strong>de</strong>l GIS:<br />
Bentley Geographies e come database il programma<br />
Access.<br />
Per <strong>la</strong> costruzione <strong>de</strong>l GIS si e proceduto innnanzitutto<br />
alia vettorializzazione, mediante I'impiego <strong>de</strong>l CAD Microstation<br />
95, <strong>de</strong>i tematismi rilevati in campagna in sca<strong>la</strong><br />
1: 10.000, utilizzando come sfondo <strong>la</strong> Carta Tecnica Regionale<br />
in sca<strong>la</strong> 1: 10.000 in formato raster opport<strong>una</strong>mente
x'<br />
x X<br />
,<br />
I Limite com<strong>una</strong>le<br />
Ieoipee:<br />
equidistanza 200 m<br />
ldrografia<br />
-- V18biIit8 principeIe<br />
A EJevazioniprincipeIi<br />
,<br />
" +<br />
'.;t.'<br />
, ~ M. Gaginara<br />
t 772m<br />
- 7-, M. Marve<strong>de</strong><br />
~ ,.l(~ 679 m M. Capri<br />
'1"7- 786m<br />
'+--;.._ ..••. 11..7-,<br />
x<br />
•• 1. Vernazza<br />
•• 2. Riomaggiore
I t Limite com<strong>una</strong>le<br />
!soipoe:<br />
equidistanza 200 m<br />
Idrografia<br />
- V'18bilitil principsle<br />
.•• Elevazioni pnncipali<br />
", '/.M. Malpertu80<br />
.•• 815 m<br />
>-
georeferenziata. Mediante I'impego congiunto <strong>de</strong>i programmi<br />
Geographies ed Access ad ogni elemento geometrico<br />
sono stati associati dati alfanumerici caratterizzanti. I<br />
dati geografici COS! otten uti sono stati utilizzati per <strong>la</strong> redazione<br />
<strong>de</strong>lle diverse carte tematiche, che utilizzano comunque<br />
come sfondo cartografico <strong>la</strong> Carta Tecnica Regionale<br />
1:25.000, e per effettuare I'analisi statistica <strong>de</strong>i vari tematismi<br />
trattati.<br />
CARATIERISTICHE COSTRUTIIVE<br />
DEL PATRIMONIO TERRAZZATO<br />
La costruzione <strong>de</strong>lle terrazze e stata effettuata seguendo<br />
I'andamento <strong>de</strong>lle isoipse, in modo da ottenere buone condizioni<br />
di stabilita <strong>de</strong>i muri di sostegno e Ie migliori condizioni<br />
di <strong>la</strong>voro per i coltivatori, con ampiezze oscil<strong>la</strong>nti fra<br />
1,5 - 2 m e 10 - 12 m, mediamente intorno a 3 - 4 m, contenute<br />
da muri a secco Ie cui dimensioni piu frequenti sono<br />
1,8 - 2 m di altezza, con sezione trapezia avente <strong>una</strong> base<br />
<strong>la</strong>rga intorno a 0,80 m e <strong>la</strong>rga 0,30 - 0,50 m in sommita.<br />
Si trovano poi, in varie parti <strong>de</strong>l territorio, muri di<br />
dimensioni piu piccole, con altezze inferiori al metro e spessori<br />
di qualche <strong>de</strong>cimetro, e per altro verso muri giganteschi,<br />
costituiti da conci <strong>la</strong>pi<strong>de</strong>i e da grandi blocchi di arenaria,<br />
posti soprattutto alia base.<br />
170. Terrazzamenti paralleli discontinui caratterizzati dalia presenza di<br />
molteplici opere in pietra a secco, quali scale <strong>la</strong>tera Ii addossate ed<br />
integrate e caso<strong>la</strong>ri.<br />
Vi sono poi esempi di terrazze costruite su versanti rocciosi<br />
anche molto acclivi, ove sono stati dapprima costruiti<br />
i muri a secco, con fondazione opport<strong>una</strong>mente incassata<br />
nel<strong>la</strong> roccia, a tergo <strong>de</strong>i quali e stato riportato il materiale<br />
terrigeno per costruire il corpo <strong>de</strong>lia terrazza, ottenendo<br />
cos] condizioni ottimali per esposizione sui mare per Ie coltivazioni<br />
<strong>de</strong>i vigneti, partico<strong>la</strong>rmente esposti al sole e <strong>de</strong>l<br />
tutto protetti rispetto ai venti di monte (Fig. 170).<br />
Dai rilevamenti effettuati sui terreno e dal<strong>la</strong> contemporanea<br />
fotointerpretazione <strong>de</strong>lle foto aeree riprese sui comprensorio<br />
Terranova R. (1989) ha potu to stimare che Ie aree<br />
interessate dalle operazioni di terrazzamento nei vari periodi<br />
storici ammontino a circa 2000 ettari, cioe circa il 65%<br />
<strong>de</strong>l territorio complessivo <strong>de</strong>lle Cinque Terre, mentre il resto<br />
e coperto dal<strong>la</strong> macchia mediterranea, dai boschi, da affioramenti<br />
rocciosi, dirupi, canaloni, falesie, frane.<br />
Dagli studi sopra indicati e emerso che un ettaro coperto<br />
da terrazze di un'ampiezza media 3 - 4 m presenta uno<br />
sviluppo di muri a secco di circa 3500 m, mentre in aree<br />
con pen<strong>de</strong>nze molto <strong>de</strong>boli tale valore pub scen<strong>de</strong>re a<br />
1500 m e viceversa negli ettari su versanti molto acclivi esso<br />
pub raggiungere anche il valore di 5000 - 6000 m.<br />
Per quanta riguarda <strong>la</strong> disposizione geometrica <strong>de</strong>lle<br />
terrazze e quindi <strong>de</strong>i muri a secco, sono molto diffuse Ie<br />
disposizioni parallele continue, talora interrotte per brevi<br />
tratti da affioramenti rocciosi, da cambiamenti di proprieta<br />
o da variazioni morfologiche; frequenti sono Ie disposizioni<br />
concentriche in corrispon<strong>de</strong>nza di dossi collinari e di dorsa-<br />
Ii interposte fra vallecole parallele, menD frequenti Ie disposizioni<br />
concentriche con differente raggio di curvatura (Fig.<br />
171 e 172 (a confronto), 173 e 174 (a confronto).<br />
171. Esempio di mo<strong>de</strong>l<strong>la</strong>mento di un versante, mediante un'accurata<br />
distribuzione <strong>de</strong>lle terrazze fra i crinali e Ie valli presso Groppo, ripreso nel<br />
1984.<br />
172. Lo stesso versante <strong>de</strong>lia foto 171, ripreso nel 2000, in cui sono<br />
evi<strong>de</strong>nti gli avanzamenti <strong>de</strong>lle coperture arboree (soprattutto pinete) sulle<br />
terrazze.<br />
-
173. L'immagine ripresa nel 1986 mostra, In aspetto invernale, Ie terrazze<br />
utilizzate per i vigneti sui versante a levante dl Vo<strong>la</strong>stra.<br />
174. Stessa panoramica <strong>de</strong>lia foto 173, ripresa nel 2000, che mostra il<br />
versante in veste estiva, occupato da chiazze di macchia mediterranea e<br />
di pineta, insediatesi rapidamente nelle aree abbandonate.<br />
Le diverse tipologie riguardanti il grado di <strong>la</strong>vorazione <strong>de</strong>l-<br />
Ia pietra a secco sono rappresentate dai seguenti esempi:<br />
muri in blocchi poliedrici di arenaria massiccia e zonata;<br />
muri in prevalenti scaglie argilloscistose non <strong>la</strong>vorate; muri<br />
in ciottoli torrentizi, rari, poligenici costituiti da calcari, arenarie,<br />
ofioliti; muri in conci di arenarie tenere poco <strong>la</strong>vorate;<br />
muri in blocchi di calcare compatto ed arenaria massiccia<br />
<strong>la</strong>vorati 0 molto <strong>la</strong>vorati (Fig. 175) e talora in spezzoni<br />
tabu<strong>la</strong>ri di arenarie zonate (TERRANOVA, R., 1994).<br />
I perimetri <strong>de</strong>i conci utilizzati sono spesso irrego<strong>la</strong>ri,<br />
talora subrettango<strong>la</strong>ri (calcari compatti e arenarie massicce),<br />
0 semipoligonali, 0 poligonali, 0 rettango<strong>la</strong>ri piatte nel-<br />
Ie <strong>la</strong>stre calcareo-marnose.<br />
La maggior parte <strong>de</strong>i muri non presenta coronamento<br />
ben <strong>de</strong>finito; qualche volta e di tipo <strong>la</strong>minare, altrove e<br />
costituito da <strong>la</strong>stre di marna calcarea ed utilizzato come<br />
sentiero. Talora il muro e coronato con siepi morte aventi <strong>la</strong><br />
funzione di proteggere Ie viti dai venti, condotte a pergo<strong>la</strong><br />
a mo<strong>de</strong>sta altezza dal suolo.<br />
Molto spesso compaiono <strong>de</strong>i muri di spina, cioe disposti<br />
perpendico<strong>la</strong>rmente ai muri di sostegno <strong>de</strong>lle terrazze, dovuti<br />
a variazioni improvvise <strong>de</strong>lia morfologia, 0 a cambi di proprieta,<br />
0 alia necessita di mantenere un certo parallelismo fra<br />
Ie terrazze, 0 per proteggere Ie colture dal vento; nel<strong>la</strong> zona<br />
di Vo<strong>la</strong>stra <strong>de</strong>tti muri trasversali sono frequentissimi.<br />
Gli accessi nelle aree terrazzate sono oggi essenzialmente<br />
di tre tipi: Ie stra<strong>de</strong> di recente costruzione, che collegano i<br />
cinque paesi costieri e quelli posti in alto sui versanti vallivi;<br />
Ie monorotaie (monorack) a cremagliera che si sviluppano<br />
lungo i versanti trasversalmente, talora ortogonalmente,<br />
aile terrazze, costruiti negli ultimi trenta anni; Ie vie pedonali,<br />
costruite fin dai tempi piu antichi, Ie sole che interessana<br />
direttamente il tema <strong>de</strong>lle costruzioni in pietra a secco,<br />
e che possono essere c1assificate secondo <strong>una</strong> gerarchia<br />
per dimensioni, per <strong>la</strong> <strong>la</strong>ra ubicazione e per I'importanza<br />
<strong>de</strong>i <strong>la</strong>ra usi (EllA, P.; ROSSI, A., 1984; TERRANOVA, R.,<br />
1989; ROLLANDO, A., 1994).<br />
Vi sono grandi percorsi pedonali, quasi sempre con scalinate<br />
in blocchi di pietra a secco (arenaria nel dominio <strong>de</strong>l<br />
Macigno; marne calcaree nel dominio <strong>de</strong>l Complesso di<br />
Canetolo; calcari nei domini <strong>de</strong>lle Argille con calcari e nel<br />
Complesso di M. Veri), spesso ubicati sul<strong>la</strong> sommita <strong>de</strong>lle<br />
dorsali divisorie fra Ie varie vallecole che scendono al mare,<br />
altrove disposte obliquamente sui versanti terrazzati, sostenute<br />
spesso da muri di sostegno anche po<strong>de</strong>rosi specie sui<br />
<strong>la</strong>to valle (Fig. 176).<br />
Essicollegano vaste aree terrazzate, che un tempo erano<br />
se<strong>de</strong> di grandi attivita agricole, ai principali paesi costieri,<br />
aile borgate a mezza costa, ai centri <strong>de</strong>i santuari, aile<br />
case sparse, e servivano soprattutto un tempo ai contadini<br />
per raggiungere Ie proprieta e per i trasporti <strong>de</strong>gli attrezzi,<br />
<strong>de</strong>i concimi, <strong>de</strong>lle uve e <strong>de</strong>lle olive raccolte.<br />
Vi sono sentieri minori, spesso ubicati sul<strong>la</strong> sommita <strong>de</strong>i<br />
muri a secco, 0 ai piedi di muri di sostegno di terrazze, che<br />
passano da <strong>una</strong> proprieta all'altra, a volte costituiscono <strong>de</strong>lle<br />
scorciatoie rispetto ai grandi percorsi sopra menzionati.<br />
I collegamenti di servizio fra <strong>una</strong> terrazza e quelle<br />
soprastanti e sottostanti sono stati realizzati mediante<br />
scale in pietra a secco, costituite da blocchi di arena ria 0
di calcare massiccio, e <strong>la</strong>stre di calcare e di marna massiccia,<br />
nelle forme seguenti: scale <strong>la</strong>terali addossate ai muri<br />
<strong>de</strong>lle terrazze; scale <strong>la</strong>terali sospese con <strong>la</strong>stre incastrate<br />
nei muri di sostegno; scale frontali integrate nelle terrazze;<br />
scale frontali addossate ai muri di sostegno; scale<br />
costruite sui paramento <strong>de</strong>i muri di arginatura <strong>de</strong>i ruscel-<br />
Ii; scale scavate in roccia, per esempio nelle arenarie (Fig.<br />
177); semplici gradini in <strong>la</strong>stre rocciose vo<strong>la</strong>nti, cioe<br />
sospese nel paramento <strong>de</strong>i muri di sostegno <strong>de</strong>lle terrazze;<br />
scale <strong>la</strong>tera Ii addossate ai muri di spina, ortogonali ai<br />
muri di sostegno <strong>de</strong>lle terrazze.<br />
177. Esempio di sca<strong>la</strong> frontale in blocchi di arenaria integrata nei terrazzamenti<br />
Fra i tipi di muri va ricordato ancora un tipo partico<strong>la</strong>- «<br />
re, rappresentato dagli alti muraglioni in pietra a secco 0:::<br />
per <strong>la</strong> protezione <strong>de</strong>gli orti ubicati su terrazze coltivate ad ::::><br />
agrumeti. \.:J<br />
DRENAGGI DELLE ACQUE SUPERFICIALI<br />
E SOTIERRANEE<br />
La disciplina <strong>de</strong>lle acque di scorrimento e stata realizzata<br />
mediante arginatura con muri in pietra a secco, accuratamente<br />
raccordati con i muri <strong>de</strong>lle terrazze. Talvolta i rii<br />
scorrono in roccia per lunghi tratti, e in tal caso sono stati<br />
arginati con muri a secco a<strong>de</strong>guatamente incastrati nel<br />
substrato roccioso. In alcuni casi, <strong>la</strong>ddove si presentano<br />
mo<strong>de</strong>sti impluvi, Ie acque superficiali sono convogliate in<br />
piccole canalizzazioni <strong>de</strong>limitate da <strong>la</strong>stre in arenaria.<br />
Nei casi di torrenti molto acclivi, e quindi con ruscel<strong>la</strong>menti<br />
impetuosi, I'alveo naturale e stato modificato<br />
costruendo <strong>una</strong> successione di muri trasversali con grossi<br />
blocchi, raccordati da <strong>la</strong>stricati pure in pietra, cosl da<br />
creare un alveo artificiale su cui scorre e precipita I'acqua<br />
<strong>de</strong>l rio (Fig. 178).<br />
178. Esempio di canalizzazione incassata tra muri, utilizzata anche come<br />
accesso aile terrazze.<br />
Fra Ie costruzioni associate aile terrazze risaltano, sparsi<br />
nel comprensorio, i caso<strong>la</strong>ri rustici, costruiti in pietra a<br />
secco e con gli stipiti e Ie travi <strong>de</strong>lle porte e finestre<br />
costruiti con lunghi spezzoni di arena ria 0 di siltite; Ie<br />
coperture originarie sono costituite da <strong>la</strong>stre di arenarie<br />
zonate 0 da <strong>la</strong>stre di marne calcaree, sulle quali sono<br />
spesso posizionati blocchi di arenaria massiccia per impedirne<br />
<strong>la</strong> rimozione da parte di forti venti (BRANDOLlNI, P.<br />
et aI., 1995). Una partico<strong>la</strong>rita e poi costituita dal <strong>la</strong>rgo<br />
impiego di monoliti, per 10 piu di arenaria, utilizzati come<br />
sostegno ai fi<strong>la</strong>ri di vite.
Come si e gia <strong>de</strong>tto in prece<strong>de</strong>nza, Ie c1assificazioni e Ie<br />
catalogazioni <strong>de</strong>l patrimonio terrazzato, otten ute a seguito<br />
di rilevamenti diretti sui terreno, analisi cartografiche,<br />
fotointerpretazione e ricerche bibliografiche hanno condotto<br />
alia redazione di grafici e carte <strong>de</strong>scrittive in formato<br />
GIS. Inoltre I'individuazione <strong>de</strong>i limiti <strong>de</strong>lle aree terrazzate<br />
e stata molto <strong>la</strong>boriosa, soprattutto nel<strong>la</strong> parte superiore<br />
dove, quasi ovunque, <strong>una</strong> copertura arborea molto<br />
fitta ha completamente obliterato Ie tracce <strong>de</strong>lle opere<br />
terrazzate.<br />
Si e resa pertanto necessaria <strong>la</strong> gia menzionata analisi<br />
di antiche fotografie aeree <strong>de</strong>l 1932 <strong>de</strong>ll'lstituto Geografico<br />
Militare Italiano che ha consentito <strong>una</strong> piu precisa<br />
<strong>de</strong>finizione <strong>de</strong>i limiti <strong>de</strong>i terrazzamenti, consi<strong>de</strong>rando che<br />
i settori oggi invasi da vegetazione spontanea risultavano<br />
all'epoca ancora coltivati.<br />
I comuni presi in consi<strong>de</strong>razione sono quelli di Riomaggiore,<br />
con <strong>una</strong> superficie di 10,28 km 2 , e di Vernazza con<br />
12,43 km 2 ; <strong>de</strong>i complessivi 22,7 1 km 2 ben 12,66 km 2 (il<br />
55,75%) sono stati sistemati a terrazze nonostante I'aspra<br />
natura <strong>de</strong>l territorio, caratterizzato da versanti molto acclivi,<br />
e Ie notevoli difficolta di accesso (Fig. 168, 179 e 183).<br />
I terrazzamenti si estendono da pochi metri sopra il<br />
livello <strong>de</strong>l mare fino aile quote di 500-600 m, oltre Ie qua-<br />
Ii Ie colture <strong>de</strong>lia vite e <strong>de</strong>ll'olivo non potevano piu essere<br />
sfruttate. II limite superiore <strong>de</strong>lle opere in pietra a secco,<br />
pertanto, non e legato aile difficolta di accesso 0 alia<br />
morfologia impervia <strong>de</strong>gli alti versanti ma bensl aile differenti<br />
condizioni c1imatiche rispetto ai versanti piu prossimi<br />
al mare.<br />
179. Percentuale di aree terrazzate in tutta I'area di studio compren<strong>de</strong>nte i<br />
territori com<strong>una</strong>li di Riomaggiore e di Vernazza.<br />
Analizzando i dati nel <strong>de</strong>ttaglio emerge che nel territorio<br />
di Riomaggiore Ie aree sistemate a terrazze sono estese per<br />
6,29 km 2 e percentualmente occupano il 61,19% <strong>de</strong>l territorio<br />
com<strong>una</strong>le, mentre a Vernazza i 6,43 km 2 di terrazzamenti<br />
rappresentano il 51,73% <strong>de</strong>ll'area com<strong>una</strong>le (Fig. 180).<br />
Territorio com<strong>una</strong>le Caratteristiche Area in Percentuale<br />
km 2 sui territorio<br />
com<strong>una</strong>le<br />
Riomaggiore e Vernazza Area totale 22,71 100%<br />
Riomaggiore e Vernazza Aree terrazzate 12,72 56,01%<br />
Riomaggiore Area totale 10,28 100%<br />
Riomaggiore Aree terrazzate 6,29 61,19%<br />
Vernazza Area totale 12,43 100%<br />
Vernazza Aree terrazzate 6,43 51,73%<br />
180. Superfici <strong>de</strong>lle aree terrazzate nell'insieme <strong>de</strong>lle due aree di studio e<br />
nei due territori com<strong>una</strong>li di Riomaggiore e Vernazza.<br />
181. Distribuzione <strong>de</strong>lle state di conservazione <strong>de</strong>lle terrazze nei territori<br />
com<strong>una</strong>li di Riomaggiore e di Vernazza.<br />
La carta <strong>de</strong>lia stato di conservazione <strong>de</strong>lle aree terrazzate<br />
(Fig. 184) evi<strong>de</strong>nzia su tutta <strong>la</strong> superficie esaminata<br />
<strong>una</strong> sostanziale dominanza <strong>de</strong>lle terrazze oramai com pletamente<br />
distrutte (ben il 45,68%), seguite da quelle in<br />
buono stato (32,23%) e da quelle in cattivo stato<br />
(22,09%); <strong>la</strong> presenza di terrazze in buono stato e com unque<br />
<strong>de</strong>cisamente piu elevata nel Comune di Riomaggiore<br />
(50,56% <strong>de</strong>l territorio terrazzato municipale) rispetto a<br />
Vernazza, dove se ne rileva solo il 14,31 %.<br />
Riomaggiore e Vernazza<br />
Riomaggiore e Vernazza<br />
Riomaggiore e Vernazza<br />
Riomaggiore<br />
Riomaggiore<br />
Riomaggiore<br />
Vernazza<br />
Vernazza<br />
Vernazza<br />
Stato di Area in Percentuale<br />
conservazione km 2 sui territorio<br />
com<strong>una</strong>le<br />
Buono state<br />
Cattivo state<br />
Distrutto<br />
Totale<br />
Buono state<br />
Cattivo state<br />
Distrutto<br />
Totale<br />
Buono state<br />
Cattivo state<br />
Distrutto<br />
Totale<br />
4,10<br />
2,81<br />
5,81<br />
12.72<br />
32,23%<br />
22,09%<br />
45,68%<br />
100%<br />
50,56%<br />
12,40%<br />
37,04%<br />
100%<br />
14,31%<br />
31,57%<br />
54,12%<br />
100%<br />
182. Distribuzione <strong>de</strong>lle condizioni <strong>de</strong>i terrazzamenti nel territorio in<br />
esame e nel <strong>de</strong>ttaglio <strong>de</strong>lle municipal ita di Riomaggiore e di Vernazza.
I I Limite com<strong>una</strong>le<br />
Isoi"",,:<br />
equidistanza 200 m<br />
Idrografia<br />
- VUlbiliti principalc<br />
.• Elevazioni principali<br />
I M. Malpertuso<br />
'4 815m
+ - + Limite com<strong>una</strong>le<br />
_ Iaoipoc:<br />
equidistanza 200 m<br />
- - - - . Idrografia<br />
- VJabilita priDcipaJe<br />
.•. E1evazioni principeJi<br />
"'". M. Malpertuso<br />
~ 816 m<br />
'". -". '-f.,<br />
" " +<br />
~'<br />
, ~ M. Gaginara<br />
t 772m<br />
- -I- ~M. Marve<strong>de</strong><br />
_ ' "~" 679 m M. Capri<br />
'j. 786m<br />
'-I--y._-t-Jilo:f.,<br />
x<br />
•• terrazze in buono stato<br />
terrazze in cattivo stato<br />
terrazze distrutte
L'alta percentuale di opere in muratura in pietra a secco<br />
quasi completamente distrutte e purtroppo indicativa<br />
<strong>de</strong>ll'elevato tasso di abbandono <strong>de</strong>lle colture (Fig. 184) in<br />
tali aree dove un loro eventuale recupero risulterebbe<br />
assai difficoltoso ed oneroso.<br />
Va inoltre segna<strong>la</strong>to che <strong>la</strong> possibilita piu fattibile di<br />
ripristinare i muri in cattivo stato andrebbe a interessare<br />
<strong>una</strong> mo<strong>de</strong>sta percentuale <strong>de</strong>l territorio di Riomaggiore<br />
(12,40%) mentre nel comune di Vernazza <strong>la</strong> percentuale<br />
sale aI31,57% (Fig. 182).<br />
UTILIZZO DEL SUOLO NELLE AREE<br />
TERRAZZATE<br />
Analizzando <strong>la</strong> carta <strong>de</strong>i tipi di colture presenti sulle terrazze<br />
di tutto il territorio studiato (Fig. 188) si riscontrano<br />
sostanzialmente due colture dominanti: il vigneto<br />
(73,31%) e I'oliveto (21,08%); <strong>una</strong> mo<strong>de</strong>sta parte di terreni<br />
ha avuto colture che non sana attualmente i<strong>de</strong>ntificabili<br />
(5,22 %) mentre il restante 0,39% e occupato da<br />
piccole porzioni di prati e foraggere, fruttiferi e colture<br />
ortensi (Fig. 185).<br />
Foraggere, frulliferi<br />
e ortivi 0,4%<br />
••<br />
l...<br />
185. Distribuzione in percentuale <strong>de</strong>i tipi di colture presenti nell'area<br />
sistemata a terrazze, nei territori com<strong>una</strong>li di Riomaggiore e<br />
di Vernazza.<br />
Nel Comune di Vernazza i vigneti e gli oliveti sana<br />
distribuiti con <strong>una</strong> leggera dominanza <strong>de</strong>i primi (55,47%)<br />
rispetto ai secondi (33,80%) mentre a Riomaggiore i<br />
vigneti occupano <strong>la</strong> quasi totalita <strong>de</strong>lle aree terrazzate<br />
con <strong>una</strong> percentuale <strong>de</strong>I91,56% e gli oliveti solo 1'8,06%<br />
(Fig. 186).<br />
Va tuttavia segna<strong>la</strong>to che <strong>la</strong> quasi total ita <strong>de</strong>lle aree<br />
abbandonate era coltivata a vigneto e pertanto <strong>la</strong> coltura<br />
<strong>de</strong>ll'olivo nelle aree produttive ha attualmente un'inci<strong>de</strong>nza<br />
<strong>de</strong>cisamente maggiore rispetto a quel<strong>la</strong> <strong>de</strong>i <strong>de</strong>cenni<br />
scorsi.<br />
Riomaggiore e Vernazza<br />
Riomaggiore e Vernazza<br />
Riomaggiore e Vernazza<br />
Riomaggiore e Vernazza<br />
Riomaggiore e Vernazza<br />
Riomaggiore e Vernazza<br />
Riomaggiore<br />
Riomaggiore<br />
Riomaggiore<br />
Riomaggiore<br />
Vernazza<br />
Vernazza<br />
Vernazza<br />
Vernazza<br />
Vernazza<br />
Vernazza<br />
Foraggere<br />
Frutteti<br />
Orti<br />
Irriconoscibile<br />
Olivi<br />
Vigneto<br />
Totale<br />
Orti<br />
Irriconoscibile<br />
Olivi<br />
Vigneto<br />
Totale<br />
Foraggere<br />
Frutteti<br />
Orti<br />
Irriconoscibile<br />
Olivi<br />
Vigneto<br />
Totale<br />
Area in<br />
km 2<br />
0,021<br />
0,009<br />
0,020<br />
0,664<br />
2,681<br />
9,325<br />
12,720<br />
0,013<br />
0,011<br />
0,507<br />
5,758<br />
6,289<br />
0,021<br />
0,009<br />
0,007<br />
0,653<br />
2,174<br />
3,567<br />
6.431<br />
Percentuale<br />
sui territorio<br />
com<strong>una</strong>le<br />
0,16%<br />
0,07%<br />
0,16%<br />
5,22%<br />
21,08%<br />
73,31%<br />
100%<br />
0,21%<br />
0,17%<br />
8,06%<br />
91,56%<br />
100%<br />
0,33%<br />
0,14%<br />
0,11%<br />
10,15%<br />
33,80%<br />
55,47%<br />
100%<br />
186. Distribuzione <strong>de</strong>lle colture sulle aree terrazzate nel territorio in<br />
esame e nel <strong>de</strong>ttaglio nei territori com<strong>una</strong>li di Riomaggiore e di Vernazza.<br />
Facendo riferimento alia carta <strong>de</strong>lia fisionomia vegetazionale<br />
(Fig. 189) e stato rilevato il tipo di vegetazione<br />
(arborea, arbustiva od erbacea) presente sulle terrazze a<br />
prescin<strong>de</strong>re dalloro tipo di coltura (Fig. 187).<br />
Riomaggiore e Vernazza<br />
Riomaggiore e Vernazza<br />
Riomaggiore e Vernazza<br />
Riomaggiore<br />
Riomaggiore<br />
Riomaggiore<br />
Vernazza<br />
Vernazza<br />
Vernazza<br />
Fisionomia<br />
vegetazionale<br />
Arbustiva<br />
Arborea<br />
Erbacea<br />
Totale<br />
Arbustiva<br />
Arborea<br />
Erbacea<br />
Totale<br />
Arbustiva<br />
Arborea<br />
Erbacea<br />
Totale<br />
Area in Percentuale<br />
km 2 sui territorio<br />
com<strong>una</strong>le<br />
6,54<br />
4,01<br />
2,17<br />
12,72<br />
51,41%<br />
31,53%<br />
17,06%<br />
100%<br />
40,70%<br />
38,63%<br />
2.0,67%<br />
100%<br />
61,90%<br />
24,57%<br />
13,53%<br />
100%<br />
187. Tipologia vegetazionale spontanea sui terrazzamenti nel territorio<br />
in esame e nel <strong>de</strong>ttaglio <strong>de</strong>lle municipal ita di Riomaggiore e di Vernazza.
PATRIMONIO DI TERRAZZE NEL MEDITERRANEO OCCIDENTALE<br />
+ - + Limite com<strong>una</strong>le<br />
_ Isoipse:<br />
equidistanza 200 m<br />
- - - - Idrografia<br />
- Viabilit" principale<br />
JI. Elevazioni principali<br />
-.l(<br />
''/-M. Malpertuso<br />
~ 815m<br />
',/--,/-<br />
'+, )
+ - + Limite com<strong>una</strong>le<br />
Isoipse:<br />
- equidistenza 200 m<br />
- - - - Idrografia<br />
-- Viabilitil principale<br />
A Elevazioniprincipali<br />
-J<<br />
," M. Malpertuso<br />
~ 815 m<br />
',,- 'I.<br />
'-I-,<br />
-~kM. Marve<strong>de</strong><br />
,J
In genera Ie si riscontra <strong>una</strong> netta dominanza di copertura<br />
arbustiva che con 6,54 km 2 occupa il 51,41 % di tutto<br />
il territorio studiato, seguita dal<strong>la</strong> copertura arborea can<br />
4,01 km 2 (31,53%) e da quel<strong>la</strong> erbacea con 2,17 km 2<br />
(17,06%); per Riomaggiore Ie percentuali sana cosl suddivise:<br />
copertura arbustiva 40,70%, copertura arborea<br />
38,63% e copertura erbacea 20,67%; nel Comune di Vernazza<br />
su <strong>una</strong> superficie totale terrazzata di 6,43 km 2 il<br />
61,90% e dominato da arbusti, il 24,57% da alberi ed il<br />
13,53% da coperture erbacee.<br />
La copertura arborea e legata principalmente all'insediamento<br />
<strong>de</strong>l pino marittimo nel<strong>la</strong> parte superiore <strong>de</strong>i versanti<br />
terrazzati, mentre <strong>la</strong> presenza di vegetazione arbustiva,<br />
in primis I'erica arborea, e tipica <strong>de</strong>lle aree piu prossime<br />
al mare a <strong>de</strong>lle fasce di recente abbandono, come riscontrato<br />
in prevalenza nel territorio com<strong>una</strong>le di Vernazza.<br />
Anche in questa caso <strong>la</strong> presenza di vegetazione<br />
arbustiva ad arborea <strong>de</strong>termina un progressivo <strong>de</strong>grado<br />
<strong>de</strong>lle terrazze e Ie radici <strong>de</strong>lle piante provocano <strong>de</strong>formazioni<br />
e crolli <strong>de</strong>i muri in pietra a secco; attualmente nel<strong>la</strong><br />
parte piu alta <strong>de</strong>i versanti, dove <strong>la</strong> vegetazione boschiva e<br />
presente da piu di 10 anni, e praticamente impossibile<br />
riconoscere Ie tracce <strong>de</strong>gli antichi terrazzamenti che,<br />
come <strong>de</strong>tto, sana stati riconosciuti grazie all'ausilio di<br />
foto aeree risalenti al 1932.<br />
Le specie vegetali <strong>de</strong>lle Cinque Terre elencate nell'opera<br />
citata (MARIOnl, 1990) sana in tutto 810, compren<strong>de</strong>ndo<br />
anche quelle <strong>de</strong>lle isolette vicine e <strong>de</strong>lia costa fino alia Spezia.<br />
Di queste, circa <strong>la</strong> meta (53%) vivona nelle aree coltivate<br />
che si i<strong>de</strong>ntificano in pratica can i terrazzamenti, mentre<br />
Ie altre popo<strong>la</strong>no boschi, cespuglieti, garighe, rupi, ecc.<br />
(Fig.190). Nell'ambito <strong>de</strong>l contingente arvense, <strong>la</strong> maggior<br />
parte (38,5 %) si trovano prevalentemente negli incolti,<br />
categoria piuttosto vaga ma che coinci<strong>de</strong> in <strong>la</strong>rga misura<br />
can Ie aree coltivate in via di abbandono, i loro margini, i<br />
sentieri, ecc.; in eguale misura tra <strong>la</strong>ra (circa 7%) sana<br />
quelle che prediligono i muri a secco e Ie superfici coltivate<br />
<strong>de</strong>lle terrazze (Fig.191). Molte specie invadono sia i coltivi<br />
che Ie terrazze abbandonate (20,5%), persistendo fino a<br />
quando non vengono sostituite da stadi evolutivi successivi,<br />
quasi sempre rappresentati dal<strong>la</strong> macchia a da roveti.<br />
Le specie legnose piu comunemente coltivate sana elencate<br />
nel<strong>la</strong> Fig. 192.; tuttavia, va sottolineato il fatto che 5010 <strong>la</strong> vite<br />
e I'olivo vengono coltivate su vaste estensioni, mentre tutte<br />
Ie altre compaiono sporadicamente, soprattutto oggi che<br />
sana in grave crisi anche Ie prime due.<br />
vite<br />
olivo<br />
limone<br />
arancio<br />
mandarino<br />
alloro<br />
pesco<br />
albicocco<br />
melD<br />
pero<br />
castagno<br />
(Vitis vinifera)<br />
(Olea europaea)<br />
(Citrus limon)<br />
(Citrus aurantium)<br />
(Citrus <strong>de</strong>liciosa)<br />
(Laurus nobilis)<br />
(Prunus persica)<br />
(Prunus armeniaca)<br />
(Malus domestica)<br />
(Pirus communis)<br />
(Castanea sativa)<br />
fico<br />
caco<br />
nespolo<br />
noce<br />
sorbo<br />
pitosforo<br />
tamerice<br />
ciliegio<br />
rosmarino<br />
patata (So<strong>la</strong>num tuberosum) pisello<br />
erba luisa<br />
pomodoro (So<strong>la</strong>num prezzemolo<br />
Iycopersicum)<br />
grana (Triticum aestivum) origano<br />
granoturco (lea mays) cipol<strong>la</strong><br />
fa va (Vicia faba) maggiorana<br />
carciofo (Cynara cardunculus) menta piperita<br />
cavolo (Brassica oleracea var.) <strong>la</strong>ttuga<br />
bieto<strong>la</strong> (Beta vulgaris) fagiolo<br />
fico <strong>de</strong>gli<br />
Ottentotti<br />
fico <strong>de</strong>gli<br />
Ottentotti<br />
erba miseria (Commelina virginica) margheritina<br />
americana<br />
ravanello (Raphanus sativus) vite vergine<br />
fito<strong>la</strong>cca<br />
giaggiolo<br />
(Phyto<strong>la</strong>cca americana) carrubo<br />
(Iris germanica) senecio<br />
angoloso<br />
(Ficus carica)<br />
(Diospyros kaki)<br />
(Eriobotrya japonica)<br />
(Jug<strong>la</strong>ns regia)<br />
(Sorbus domestica)<br />
(Pittosporum tobyra)<br />
(Tamarix gallica)<br />
(Prunus avium)<br />
(Rosmarinus officinalis)<br />
(Lippia triphyl<strong>la</strong>)<br />
(Pisum sativum)<br />
(Petrose/inum<br />
hortense)<br />
(Origanum vulgare)<br />
(Allium cepa)<br />
(Origanum majorana)<br />
(Mentha x piperita)<br />
(Lactuca sativa var.)<br />
(Phaseolus vulgaris)<br />
(Narcissus<br />
pseudonarcissus)<br />
(Carpobrotus<br />
acinaciformis)<br />
(Carpobrotus edulis)<br />
(Erigeron<br />
karwinskianus)<br />
(Parthenocissus<br />
quinquefolia)<br />
(Ceratonia siliqua)<br />
(Senecio angu<strong>la</strong>tus)
agave<br />
(Agave americana)<br />
fico d'india<br />
(Opuntia ficus-indica)<br />
margheritina americana<br />
(Erigeron karvvinskianus)<br />
galinsoga<br />
(Ga/insoga parviflora)<br />
fico <strong>de</strong>gli Ottentotti Ai<strong>la</strong>nto<br />
(Carpobrotus edulis) (Ai<strong>la</strong>nthus altissima)<br />
fico <strong>de</strong>gli Ottentotti<br />
(Carpobrotus acinaciformis)<br />
acetosel<strong>la</strong> gial<strong>la</strong><br />
Oxalis pes-caprae<br />
Come risulta chiaramente dai documenti cartografici allegati<br />
(Fig. 184), buona parte <strong>de</strong>i terrazzamenti <strong>de</strong>ll'area in<br />
oggetto e in stato di abbandono, da pochi anni ad alcune<br />
<strong>de</strong>cine di anni. Di conseguenza, date Ie condizioni favorevoli<br />
costituite da un clima caldo-umido e dal terreno<br />
profondo <strong>de</strong>lle terrazze, <strong>la</strong> vegetazione spontanea ten<strong>de</strong> a<br />
ricolonizzare piuttosto rapidamente questa ambiente artificiale,<br />
con formazioni prevalentemente arbustive ed arboree,<br />
piu 0 menD simili a quelle <strong>de</strong>lia serie dinamica naturale<br />
(Fig.189).<br />
La vegetazione in equilibrio con il clima attuale <strong>de</strong>lle<br />
Cinque Terre si pua suddivi<strong>de</strong>re fondamentalmente in due<br />
fasce sovrapposte: da pochi metri sullivello <strong>de</strong>l mare a circa<br />
500-600 metri e il dominio <strong>de</strong>l bosco semprever<strong>de</strong> di<br />
leccio; a quote superiori, si svilupperebbe invece <strong>la</strong> foresta<br />
caducifoglia submediterranea con prevalenza di roverel<strong>la</strong><br />
(Quercus pubescens), cerro (Quercus cerris), carpino nero<br />
(Ostrya carpinifolia), orniello (Fraxinus ornus), anche in re<strong>la</strong>zione<br />
a differenze di substrato geologico. II castagno<br />
(Castanea sativa), specie probabilmente indigena, e stato<br />
impiantato e coltivato diffusamente nel<strong>la</strong> fascia superiore.<br />
La maggior parte <strong>de</strong>l territorio esaminato e occupato<br />
da terrazzamenti sostenuti da muri a secco che ne rappresentano<br />
il pregio paesaggistico principale. Di conseguenza,<br />
anche <strong>la</strong> vegetazione spontanea che va diffon<strong>de</strong>ndosi in<br />
seguito all'abbandono colturale, per quanta costituita da<br />
specie autoctone e ten<strong>de</strong>nti a riformare fitocenosi affini a<br />
quelle naturali, si sviluppa in un ambiente profondamente<br />
modificato, soprattutto per cia che riguarda il suolo, <strong>la</strong><br />
disponibilitil di spazio e di luce.<br />
Pur tenendo conto di quanta sopra osservato a proposito<br />
<strong>de</strong>ll'assetto potenziale <strong>de</strong>lia vegetazione, sul<strong>la</strong> base <strong>de</strong>lle<br />
attuali conoscenze si pua <strong>de</strong>lineare un quadro dinamico<br />
generale. Schematicamente, si individuano tre tipi struttura-<br />
Ii di vegetazione spontanea che colonizza Ie terrazze abbandonate,<br />
succe<strong>de</strong>ndosi progressivamente nel tempo. Nei primi<br />
anni persistono i popo<strong>la</strong>menti di erbe annuali legati al<br />
cicio colturale, nell'ambito <strong>de</strong>i quali, pera, prendono giil<br />
pie<strong>de</strong> Ie avanguardie arbustive ed arboree (es. rovi e p<strong>la</strong>ntule<br />
di erica e di pino marittimo). Nel volgere di pochi anni,<br />
si insedia quasi ovunque <strong>una</strong> fitta macchia a dominanza di<br />
erica (Erica arborea), piu 0 menD compenetrata da elementi<br />
piu mesofili (rovi, vitalba); dopo 8-9 anni <strong>la</strong> macchia ad erica<br />
e ormai dominante, ma <strong>la</strong> vite pua essere ancora viva. II<br />
limite per il recupero <strong>de</strong>l vigneto si pua quindi porre intorno<br />
ai dieci anni di abbandono, in questa territorio. Aile quote<br />
minori (fino a circa 200 m, per esempio presso Corniglia 0<br />
lungo <strong>la</strong> costa tra Corniglia e Riomaggiore) si sviluppano<br />
anche aspetti piu termofili il piu caratteristico e pregevole<br />
<strong>de</strong>i quali e <strong>una</strong> gariga 0 macchia ad euforbia arborea<br />
(Euphorbia <strong>de</strong>ndroi<strong>de</strong>s) che inva<strong>de</strong> Ie terrazze e i loro muri<br />
di sostegno. La tappa successiva e un bosco secondario che,<br />
per 10 piu, e dominato dal pino marittimo con un fitto sottobosco<br />
di erica arborea (Erica arborea), corbezzolo (Arbutus<br />
unedo) ed altre specie <strong>de</strong>lia macchia 0 <strong>de</strong>i boschi submediterranei<br />
di caducifoglie; quest' ultimo e un aspetto oggi<br />
diffuso soprattutto sulle fasce piu vicine ai crinali, abbandonate<br />
anche da 25-30 anni. Piu difficilmente <strong>la</strong> boscaglia di<br />
leccio si insedia sulle terrazze, benche i suoi costituenti<br />
caratteristici si ritrovino costantemente sia nel<strong>la</strong> macchia ad<br />
erica che nelle pinete ed anche in molti aspetti di neoformazione<br />
a dominanza di caducifoglie. Sui versanti e nelle<br />
vallette piu fresche ed umi<strong>de</strong> si sviluppa invece <strong>una</strong> boscaglia<br />
a dominanza di caducifoglie meso-termofile con querce<br />
[roverel<strong>la</strong> (Quercus pubescens), cerro (Q.cerris)], castagno,<br />
orniello (Fraxinus ornus), carpino nero (Ostrya carpinifolia),<br />
ece.; non di rado si ritrovano in quest'ambito anche specie<br />
esotiche inva<strong>de</strong>nti quali <strong>la</strong> robinia (Robinia pseudacacia) 0<br />
I'ai<strong>la</strong>nto (Ai<strong>la</strong>nthus altissima).<br />
Popo<strong>la</strong>menti <strong>de</strong>i muri a secco<br />
Nell'area consi<strong>de</strong>rata, i muri di sostegno <strong>de</strong>lle terrazze in<br />
pietre a secco sonG colonizzati da popo<strong>la</strong>menti vegetali<br />
diversi, sia di muschi e licheni, sia di piante superiori. II bioclima<br />
<strong>de</strong>ll'area e di tipo mediterraneo umido (mesomediterraneo,<br />
submediterraneo) e non costituisce quindi un fattore<br />
limitante ne di tipo termico, ne idrico, anche in quest'ambiente<br />
che altrove e maggiormente selezionante.<br />
Accanto aile specie caratteristiche <strong>de</strong>lle rocce e <strong>de</strong>i muri, ne<br />
troviamo percia anche molte tipiche <strong>de</strong>i prati 0 <strong>de</strong>i cespuglieti.<br />
Le fessure tra Ie pietre costituiscono infatti un<br />
ambiente adatto allo sviluppo di vegetali piu 0 menD specializzati<br />
per <strong>la</strong> presenza di acqua, sostanze nutritive e terreno<br />
che arrivano dal terrapieno. In alcuni casi, <strong>la</strong> copertura<br />
vegetale e tale che, in passato, queste superfici erano<br />
rego<strong>la</strong>rmente falciate per ricavarne foraggio; attualmente,<br />
invece, non di rado i muri a secco vengono diserbati a<br />
mano, con il fuoco 0 con diserbanti chimici.<br />
Le fitocenosi <strong>de</strong>i muri di quest' area non presentano,<br />
allo stato attuale <strong>de</strong>lle conoscenze, partico<strong>la</strong>re originalitil e<br />
possono essere inquadrate nelle c<strong>la</strong>ssi fitosociologiche <strong>de</strong>i<br />
Parietarietea judaicae, <strong>de</strong>gli Asplenietea trichomanis e <strong>de</strong>gli<br />
Adiantetea.<br />
-
Pr' ~ RI Vi () N I G u H 1R A ZZ ENE L rl/l E D ITER RA.fH 0 0 eel DEN Tf\ L E<br />
Sui muri ricchi in sostanze nutritive prevalgono aspetti<br />
<strong>de</strong>i Parietarietea con un aggruppamento a Parietaria diffusa<br />
e con il Centranthetum rubri (Centrantho-Parietarion). Si<br />
tratta di aspetti comuni, ad ampia diffusione, nell'ambito<br />
<strong>de</strong>i quali <strong>la</strong> valeriana rossa (Centranthus ruber) caratterizza<br />
i popo<strong>la</strong>menti <strong>de</strong>i muri piu asciutti e soleggiati. Le specie<br />
caratteristiche di alleanza, ordine e c1assepiu comuni che<br />
10 accompagnano sono Parietaria diffusa, Umbilicus rupestris,<br />
Veronica cymba<strong>la</strong>ria.<br />
I muretti poveri in sostanze nutritive e asciutti ospitano<br />
di preferenza fitocenosi <strong>de</strong>gli Asplenietea trichomanis,<br />
caratterizzati da piccole felci (Ceterach officinarum,<br />
Asplenium trichomanes, Polypodium australe) e altre specie<br />
(Sedum dasyphyllum, Hyoseris radiata, Sonchus oleraceus,<br />
Reichardia picroi<strong>de</strong>s, Galium lucidum, ecc.); questi<br />
aspetti sono stati <strong>de</strong>scritti come aggruppamento ad<br />
Asplenium trichomanes da Nowak (1987) ed inquadrati<br />
nel Polypodion serrati e Potentilletalia caulescentis.<br />
Tuttavia, come gia accennato, quest'area non costituisce<br />
un ambiente molto selettivo, per cui quasi sempre<br />
gli elementi caratteristici <strong>de</strong>lle due c<strong>la</strong>ssi si trovano<br />
mesco<strong>la</strong>ti tra loro. Vale pera <strong>la</strong> pena di segna<strong>la</strong>re <strong>la</strong> presenza<br />
di alcune felci rare che popo<strong>la</strong>no i muri a secco nel-<br />
I'area Riomaggiore-Montenero: si tratta di Dryopteris<br />
tyrrhena, Asplenium billotii, Chei<strong>la</strong>nthes ma<strong>de</strong>rensis.<br />
Un'ecologia <strong>de</strong>l tutto partico<strong>la</strong>re e, invece, quel<strong>la</strong> cui<br />
e legato un aggruppamento igrofilo che si insedia presso<br />
vasche di raccolta <strong>de</strong>ll'acqua, canaletti e pareti stillicidiose:<br />
si tratta <strong>de</strong>ll' associazione Euc<strong>la</strong>dio-Adianthetum (c1asse<br />
Adianthetea) Questa fitocenosi, per ovvii motivi molto<br />
piu rara <strong>de</strong>lle prece<strong>de</strong>nti, e dominata da muschi (Euc<strong>la</strong>dium<br />
verticil<strong>la</strong>tum, Cratoneron commutatum, Pellia endiviaefolia,<br />
Conocephalum conicum, ecc.); tra i cuscinetti<br />
<strong>de</strong>i muschi si sviluppa il capelvenere (Adianthum capillusveneris).<br />
Benche <strong>la</strong> margheritina nord-americana Erigeron karvinskianus<br />
sia presente sporadicamente, non e stata rilevata<br />
in ness<strong>una</strong> <strong>de</strong>lle aree studiate I'associazione che questa<br />
caratterizza (Erigeronetum karvinskiani; cia si spiega<br />
facilmente, date Ie sue preferenze per i muri ombreggiati<br />
ed umidi.<br />
Popo<strong>la</strong>menti <strong>de</strong>lle terrazze<br />
I vigneti ancora coltivati vengono zappati e, per 10 piu,<br />
concimati con I'interramento <strong>de</strong>i residui <strong>de</strong>lle potature,<br />
di aghi di pi no e di foglie di leccio. II terreno <strong>de</strong>l vigneto<br />
e quindi tipicamente nudo in primavera e non di rado<br />
cosl sassoso da far sorgere il dubbio che possa costituire<br />
un ambiente coltivabile. D'altra parte, e oggi piuttosto<br />
raro che vi vengano praticate altre coltivazioni (fave,<br />
cavoli, fagioli, piselli, ecc.) L'aumento di piovosita, di<br />
calore e il rimesco<strong>la</strong>mento stesso <strong>de</strong>l terreno favoriscono<br />
in questa stagione il rapido sviluppo soprattutto <strong>de</strong>i<br />
semi <strong>de</strong>lle specie annuali; si formano cosl in poco tempo<br />
fitti popo<strong>la</strong>menti erbacei, per 10 piu <strong>de</strong>stinati ad<br />
esaurirsi al sopraggiungere <strong>de</strong>ll'aridita estiva. Nelle<br />
situazioni piu ari<strong>de</strong> si insediano aggruppamenti xerofili<br />
<strong>de</strong>i Tuberarietea e <strong>de</strong>i Thero-Brachypodietea; (aggr. a<br />
Hypochoeris achyrophorus, aggr. a Mycropyrum tenellum<br />
e Coleostephus myconis, altri popo<strong>la</strong>menti con Briza<br />
maxima, Brachypodium distachyon, Rumex acetosel<strong>la</strong>,<br />
Vulpia myuros, ecc.). In ambienti menD aridi prevalgono<br />
elementi piu mesofili <strong>de</strong>i Chenopodietea; tra Ie<br />
specie piu frequenti si possono citare Fumaria capreo<strong>la</strong>ta,<br />
Calendu<strong>la</strong> arvensis, Mercurialis annua, Stel<strong>la</strong>ria<br />
media, So<strong>la</strong>num nigrum, Anagallis arvensis, Hyoseris<br />
radiata, ecc. Fitocenosi con esigenze ecologiche simili,<br />
ma abbastanza ben differenziate, si insediano sui margine<br />
<strong>de</strong>lle fasce che corrispon<strong>de</strong> alia sommita <strong>de</strong>i muri a<br />
secco: parecchie <strong>de</strong>lle specie sopra citate si mesco<strong>la</strong>no<br />
qui a quelle <strong>de</strong>lia c1asse Sedo-Scleranthetea che e rappresentata<br />
da diverse specie succulente di Sedum e da<br />
altre termo-xerofile (S.rupestre, S. album, S.cepaea,<br />
S.sediforme, Aira caryophyllea, ecc.).<br />
Gli oliveti sono ambienti naturalmente piu freschi ed<br />
umidi, per 10 piu oggi ten uti a prateria spontanea. Aspetti<br />
analoghi a questi si incontrano anche al di fuori <strong>de</strong>gli<br />
oliveti, a costituire prati <strong>una</strong> volta falciati e/o pasco<strong>la</strong>ti. La<br />
coltivazione tradizionale era invece tipicamente mista e<br />
per questa gli olivi erano <strong>la</strong>sciati crescere molto in altezza.<br />
Si tratta di fitocenosi erbacee a dominanza di specie<br />
perenni res. paleo (Brachypodium rupestre), mazzolina<br />
(Dactylis glomerata), bambagione (Holcus <strong>la</strong>natus),<br />
calendu<strong>la</strong> (Calendu<strong>la</strong> arvensis), ecc.J, con notevole componente<br />
<strong>de</strong>i prati semi-aridi (Brometalia) e <strong>de</strong>lle praterie<br />
mesofile (Arrhenatheretalia), ma spesso con infiltrazione<br />
di rappresentanti <strong>de</strong>lia vegetazione marginale 0 ru<strong>de</strong>rale<br />
(Trifolio-Geranietea, Chenopodietea).<br />
Utilizzando i parametri basati sui numero di specie e di fitocenosi<br />
rare 0 en<strong>de</strong>miche adottato per Ie Baleari, I'interesse<br />
botanico <strong>de</strong>lia flora e <strong>de</strong>lia vegetazione <strong>de</strong>ll' area studiata<br />
risulta basso. Allo stato attuale <strong>de</strong>lle conoscenze, non sono<br />
presenti specie vegetali 0 aggruppamenti vegetali esclusivi,<br />
ma cia pua essere dovuto ad <strong>una</strong> conoscenza ancora<br />
incompleta <strong>de</strong>lia flora e <strong>de</strong>lia vegetazione <strong>de</strong>lia Liguria di<br />
levante, oltre che al partico<strong>la</strong>re ambiente antropizzato consi<strong>de</strong>rato.<br />
Volendo differenziare il territorio da questa punta di<br />
vista e tra<strong>la</strong>sciando I'importanza che <strong>la</strong> vegetazione riveste<br />
nel<strong>la</strong> difesa <strong>de</strong>l suolo 0 come stadi piu 0 menD prossimi<br />
all'equilibrio, sembra ragionevole attribuire i valori di minor<br />
interesse aile formazioni arboree, soprattutto se a dominanza<br />
di pinG marittimo (Fig. 197).
+ - + Limite com<strong>una</strong>le<br />
Isoipse:<br />
-- equidistanza 200 m<br />
- - - - Idrografia<br />
-- Viabilita principale<br />
A Elevazioniprincipali<br />
-.>c<br />
'>( M. Malpertuso<br />
~, 815 m<br />
>(-~<br />
'of.,<br />
)
PRODUTIIVITA NELLE AREE<br />
TERRAZZATE<br />
Sui territorio complessivo <strong>de</strong>i due comuni Ie terrazze utilizzate<br />
produttivamente sono 3,22 km 2 (25,32%) mentre Ie<br />
non produttive occupano il 74,68% (Fig.198); <strong>la</strong> percentuale<br />
di aree <strong>de</strong>stinate attualmente a prodotti agricoli e piu<br />
alta nel territorio di Riomaggiore, con il 38,20% mentre nel<br />
Comune di Vernazza il produttivo e pari al 12,73% <strong>de</strong>lia<br />
superficie terrazzata (Fig. 199 e 206).<br />
198. Percentuale di aree terrazzate <strong>de</strong>stinate a colture produttive e aree<br />
attualmente non piu produttive in tutta I'area di studio.<br />
Territorio com<strong>una</strong>le Tipo di uso Area in Percentuale<br />
km 2 sui territorio<br />
com<strong>una</strong>le<br />
Riomagg. e Vernazza Non produttivo 9,50 74,68%<br />
Riomagg. e Vernazza Produttivo 3,22 25,32%<br />
Totale 12,72 100%<br />
Riomaggiore Non produttivo 3,89 61,80%<br />
Riomaggiore Produttivo 2,40 38,20%<br />
Totale 6,29 100%<br />
Vernazza Non produttivo 5,61 87,27%<br />
Vernazza Produttivo 0,82 12,73%<br />
Totale 6,43 100%<br />
199. Risultati <strong>de</strong>sunti dal rilevamento sulle aree terrazzate ad uso<br />
produttivo e non produttivo nel territorio in esame e nel <strong>de</strong>ttaglio <strong>de</strong>lle<br />
municipalita di Riomaggiore e di Vernazza.<br />
Nelle aree produttive <strong>la</strong> coltura dominante e quel<strong>la</strong> <strong>de</strong>l-<br />
Ia vite, molto diffusa nel territorio di Riomaggiore, ed in<br />
subordine quel<strong>la</strong> <strong>de</strong>ll'olivo, presente in prevalenza nel<br />
Comune di Vernazza (Fig. 188) La maggiore presenza di<br />
colture produttive a Riomaggiore pub essere legata ad <strong>una</strong><br />
migliore esposizione <strong>de</strong>lle aree terrazzate, disposte su versanti<br />
pressoche ovunque prospicienti il mare e ad <strong>una</strong><br />
migliore accessibilita rispetto al territorio di Vernazza, <strong>la</strong> cui<br />
morfologia risulta piu artico<strong>la</strong>ta con <strong>una</strong> valle molto ampia,<br />
a monte <strong>de</strong>l capoluogo, in cui convergono numerose altre<br />
vallecole (Fig. 200 e 201 (a confronto).<br />
200. II versante, sottostante al paese di Vo<strong>la</strong>stra, terrazzato e <strong>de</strong>stinate a<br />
vigneti (in chiaro) e ad uliveti (in grigio-ver<strong>de</strong>), ripreso nel 1984<br />
201 Lo stesso versante <strong>de</strong>lia foto 200, ripreso <strong>de</strong>l 2000, interessato dal-<br />
I'avanzamento <strong>de</strong>lia macchia e <strong>de</strong>lia vegetazione arborea sulle aree<br />
abbandonate.<br />
In base agli incroci possibili sulle categorie rilevate sui territorio<br />
tra stato di conservazione, fisionomia vegetazionale,<br />
tipo di colture e stato di utilizzo agricolo si possono ottenere<br />
tabelle, grafici e carte che permettono di valutare Ie<br />
aree dove e piu 0 meno possibile un'attivita di recupero<br />
(Fig. 202 e 203 (a confronto).<br />
202. Panoramica <strong>de</strong>l 1985 che mostra un morbi do versante terrazzato e<br />
coltivato a vigneto presso San Bernardino.
203. Stessa panoramica <strong>de</strong>lia foto 202, ripresa nel 2000, che mostra gli<br />
interventi in corso per il recupero e <strong>la</strong> riorganizzazione <strong>de</strong>lle terrazze.<br />
Un esempio di carta di sintesi e state ottenuto dall'incrocio<br />
tra i tematismi <strong>de</strong>llo state di conservazione e <strong>de</strong>l tipo<br />
di uso agricolo <strong>de</strong>lle terrazze (Fig. 207). La tabel<strong>la</strong> ed il grafico<br />
riportati in Fig. 204-205 evi<strong>de</strong>nziano un'alta percentuale<br />
di terrazzamenti distrutti e non produttivi (45,61 %) in<br />
tutto il territorio oggetto di studio. Le aree in buono state<br />
di conservazione e <strong>de</strong>stinate a produzione agrico<strong>la</strong> sono<br />
comunque il 24,24% che potrebbero occupare il 9,08% di<br />
territorio in piu se venissero bonificate Ie aree in buono stato-non<br />
produttivo e quelle in cattivo stato-produttivo.<br />
II recupero, piu difficoltoso, di aree in cattivo state di<br />
conservazione e attualmente non coltivate interessa il<br />
21,07% <strong>de</strong>ll'intero territorio terrazzato.<br />
Territorio com<strong>una</strong>le Stato di conservazione Area in Percentuale<br />
+ Tipo di uso km2 sui territorio<br />
com<strong>una</strong>le<br />
Riomaggiore<br />
e Vernazza<br />
Buono state e Produttivo 3,08 24,21<br />
Riomaggiore<br />
e Vernazza<br />
Riomaggiore<br />
e Vernazza<br />
Riomaggiore<br />
e Vernazza<br />
Riomaggiore<br />
e Vernazza<br />
Buono stato e Non produttivo 1,02 8,00<br />
Cattivo state e Produttivo 0,14 1,10<br />
Cattivo state e Non produttivo 2,68 21,07<br />
Distrutto e Non produttivo 5,80 45,60<br />
Totale 12,72 100<br />
Riomaggiore Buono state e Produttivo 2,28 36,25<br />
Riomaggiore Buono state e Non produttivo 0,90 14,31<br />
Riomaggiore Cattivo stato e Produttivo 0,12 1,91<br />
Riomaggiore Cattivo state e Non produttivo 0,66 10,49<br />
Riomaggiore Distrutto e Non produttivo 2,33 37,04<br />
Totale 6,29 100<br />
Vernazza Buono stato e Produttivo 0,80 12,44<br />
Vernazza Buono state e Non produttivo 0,12 1,87<br />
Vernazza Cattivo state e Produttivo 0,01 0,15<br />
Vernazza Cattivo state e Non produttivo 2,02 31,42<br />
Vernazza Distrutto e Non produttivo 3,48 54,12<br />
Totale 6,43 100<br />
204. Tabel<strong>la</strong> re<strong>la</strong>tiva agli incroci tra stato di conservazione e tipo<br />
di uso agricolo <strong>de</strong>lle aree terrazzate nell'intera area di studio e nei territori<br />
com<strong>una</strong>li di Riomaggiore e di Vernazza.<br />
Distrulto<br />
non produltivo<br />
46%<br />
Superficietotale area<br />
di studio 22,71km2<br />
Caltivo stato<br />
non produttivo<br />
21%<br />
Buono stato<br />
non produltivo<br />
8%<br />
Catlivo state<br />
produttivo<br />
205. Incroci tra state di conservazione e tipo di uso <strong>de</strong>lle aree terrazzate<br />
nei territori com<strong>una</strong>li di Riomaggiore e di Vernazza.<br />
La percentuale di aree terrazzate distrutte e non produttive,<br />
dove I'attivit21 di ripristino risulterebbe molto <strong>la</strong>boriosa, e<br />
molto piu alta nel comune di Vernazza (54,08%) mentre nel<br />
comune di Riomaggiore tale percentuale scen<strong>de</strong> al 36,29%;<br />
sempre in quest' ultimo comune va segna<strong>la</strong>ta <strong>la</strong> presenza <strong>de</strong>l<br />
14,30% di aree in buono state ma non coltivate che e <strong>una</strong><br />
percentuale significativa sui tasso di abbandono <strong>de</strong>lle aree<br />
terrazzate anche in periodi molto recenti.<br />
Tuttavia, in questa prima applicazione <strong>de</strong>lia metodologia,<br />
ai fini <strong>de</strong>lia redazione di <strong>una</strong> carta di sintesi contrassegnata<br />
da <strong>una</strong> immediata valenza applicativa si e ritenuto<br />
opportuno pren<strong>de</strong>re in consi<strong>de</strong>razione solo <strong>la</strong> combinazione<br />
<strong>de</strong>lle tre possibili c<strong>la</strong>ssi di state <strong>de</strong>lle terrazze (buono,<br />
cattivo e distrutto) con Ie condizioni d'uso agricolo <strong>de</strong>lle<br />
stesse (produttivo e non produttivo). Tuttavia <strong>de</strong>lle sei possibili<br />
combinazioni risultano effettivamente presenti sui territorio<br />
analizzato so<strong>la</strong>mente cinque giacche <strong>la</strong> combinazione<br />
di terrazze distrutte e produttive, sebbene teoricamente<br />
possibile, nel<strong>la</strong> realt21non e stata riscontrata.<br />
In tal modo e stata realizzata <strong>una</strong> carta di sintesi finale<br />
che, tra I'altro, potr21essere utile all'individuazione <strong>de</strong>lle aree<br />
potenzialmente recuperabili da <strong>de</strong>stinare allo sviluppo <strong>de</strong>l<br />
progetto di "adozione di terre incolte". Esso preve<strong>de</strong> I'assegnazione,<br />
per un periodo ventennale, di appezzamenti di<br />
terreno aventi un'estensione fino ad un massimo di 3.000<br />
m 2 , da recuperare attraverso <strong>la</strong> ricostruzione <strong>de</strong>i muri a secco<br />
ed il reimpianto <strong>de</strong>i vigneti. II ripristino di questi terrazzamenti<br />
preve<strong>de</strong> non solo il restauro conservative <strong>de</strong>i muretti a<br />
secco, ma anche trasformazioni volte a consentire <strong>la</strong> meccanizzazione<br />
di buona parte <strong>de</strong>lle cure colturali, attraverso <strong>la</strong><br />
modifica <strong>de</strong>l profilo <strong>de</strong>lle terrazze con <strong>la</strong> creazione, tra un<br />
muro di contenimento e I'altro, di superfici pianeggiati in<br />
sostituzione di quelle originarie inclinate, e 121dove I'estensione<br />
<strong>de</strong>ll'area compresa tra un muretto a secco e I'altro 10<br />
consente, piu di <strong>una</strong> raccordate tra <strong>la</strong>ra da piccole scarpate<br />
in terra inerbita, con <strong>la</strong> sostituzione <strong>de</strong>lle colture a pergo<strong>la</strong><br />
con quelle a fi<strong>la</strong>re e I'apertura di rampe di collegamento tra<br />
Ie fasce e tra queste ed i punti di raccolta situati in corrispon<strong>de</strong>nza<br />
<strong>de</strong>l tracciato <strong>de</strong>lle cremagliere utilizzate per trasportare<br />
I'uva alia viabilit21principale.<br />
1%<br />
--
I I Limite rom<strong>una</strong>l.<br />
IsoiJllO:<br />
eqWdistanza 200 m<br />
Idrografia<br />
- VwilitA principal.<br />
.•• Elevazioni principeli<br />
'< '" M. Malpertuso<br />
815 m<br />
terrazze produttive<br />
•• terrazze non produttive<br />
__ x. M. Verrugoli<br />
" 698 m<br />
t ,
207. INCROCIO TRA LO STATO 01 CONSERVAZIONE E 01 UTILIZZO AGRICOLO<br />
OELLE TERRAZZE 01 RIOMAGGIORE E VERNAZZA<br />
I I Limite com<strong>una</strong>le<br />
Isoipoe:<br />
equidistanza 200 m<br />
Idrografia<br />
- VulbilitA principale<br />
.•• Elevazioni principali<br />
J(<br />
'" M. Malpertuso<br />
815 m<br />
'. ~<br />
\:<br />
.i M. Gaginara<br />
+ 772 m<br />
terrllZz~in buono stato<br />
produttlve<br />
terrazz~ in cattivo stato<br />
produttive<br />
terrazze distrutte produttive<br />
terrazze jn buono stato<br />
non produttive<br />
terrazze jn ~ttivo stato<br />
non produttlve<br />
terrazze disq-utte<br />
non produttlve<br />
__ x, M. Verrugoli<br />
J( 698 m<br />
t ,
CONFRONTI FRA I TERRAZZAMENTI<br />
IN EPOCHE DIVERSE<br />
E' state accertato ormai da tempo che, all'abbandono <strong>de</strong>i<br />
versanti terrazzati segue, con notevole rapidita, I'insediamento<br />
<strong>de</strong>lia macchia mediterranea, che risale generalmente<br />
dal basso, e <strong>de</strong>i boschi (special mente Ie pinete) che scendona<br />
dagli alti versanti.<br />
Talora si innescano, special mente sui versanti piu ripidi,<br />
o anche su quelli partico<strong>la</strong>rmente esposti ai moti ondosi,<br />
movimenti franosi di vario tipo quali smottamenti, slittamenti,<br />
scoscendimenti e crolli.<br />
Tali fenomeni sono ben illustrati dai diversi raffronti<br />
fotografici di me<strong>de</strong>sime porzioni di versante ripresi a<br />
distanza di anni gia in parte presentati in prece<strong>de</strong>nza (Fig.<br />
171/172, 173/174,200/201 e 202/203) ed in parte qui di<br />
seguito riportati (Fig. 208/209).<br />
208. Terrazzamenti concentrici, in gran parte utilizzati per i vigneti, sui<br />
versante a mare di Monte Nero, fotograti nel 1992.<br />
209. Gli stessi terrazzamenti <strong>de</strong>lia foto 208, ripresi nel 2000, mostrano un<br />
vasto avanzamento <strong>de</strong>lia macchia mediterranea sulle aree abbandonate.<br />
VULNERABllITA, RISCHI E PERICOLOSITA<br />
PER LE AREE TERRAZZATE<br />
La presenza di versanti sempre molto ripidi, e in partico<strong>la</strong>re di<br />
quelli esposti direttamente sui mare, dotati di elevata energia,<br />
e <strong>la</strong> constatazione che i contadini <strong>de</strong>lle generazioni passate<br />
hanno costruito spesso Ie terrazze in aree poste al limite <strong>de</strong>lle<br />
condizioni di stabilita, fanno ritenere fortemente vulnerabi-<br />
Ie <strong>una</strong> buona parte <strong>de</strong>l territorio <strong>de</strong>lle Cinque Terre, che si trova<br />
quindi esposto a grossi rischi per il paesaggio terrazzato<br />
(TERRANOVA, R., 1994 b; BRANDOLlNI, P et al., 1998).<br />
Sono assai diffusi sui territorio i fenomeni franosi <strong>de</strong>l lontanG<br />
passato e <strong>de</strong>i tempi recenti e attuali; basta ricordare in<br />
questa se<strong>de</strong> <strong>la</strong> frana in roccia di Vernazza; il paleoaccumulo<br />
di roccia e coperture <strong>de</strong>tritiche <strong>de</strong>lia local ita Macereto; <strong>la</strong> frana<br />
in argilloscisti con calcari e coperture <strong>de</strong>tritiche nel vallone<br />
di Guvano; <strong>la</strong> frana in arenarie e argilliti di Roda<strong>la</strong>bia presso<br />
Corniglia; Ie diverse frane, periodicamente rinnovantisi,<br />
sui versanti soprastanti allo "Spiaggione" di Corniglia; <strong>la</strong> frana<br />
in arenaria massiccia sui versanti di "Via <strong>de</strong>ll'amore"; Ie<br />
numerose frane presso il Seno <strong>de</strong>l Canneto, Campi, Fosso<strong>la</strong>;<br />
il dissesto totale <strong>de</strong>i terrazzamenti sui versante <strong>de</strong>l Persico<br />
all'estremita orientale <strong>de</strong>lle Cinque Terre.<br />
Si tratta a volte di solo smottamento <strong>de</strong>lle terrazze, per<br />
caduta <strong>de</strong>i muri a secco, altrove di movimenti franosi piu<br />
profondi che hanno interessato Ie coltri <strong>de</strong>tritiche sistemate<br />
in terrazze e il substrato roccioso sottostante.<br />
II progressive abbandono <strong>de</strong>i terrazzamenti da parte <strong>de</strong>l-<br />
I'uomo <strong>la</strong>scia libero sfogo aile acque di ruscel<strong>la</strong>mento diffuse,<br />
all'inva<strong>de</strong>nza <strong>de</strong>lle acque <strong>de</strong>i torrenti, che in prece<strong>de</strong>nza<br />
erano imprigionati in alvei ristretti e arginati spesso con<br />
muri po<strong>de</strong>rosi, aile cadute <strong>de</strong>i muri a secco a ripetizione senza<br />
I'immediato intervento di ripristino, ed anche all'erosione<br />
<strong>de</strong>l mota ondoso in talune aree, ove Ie terrazze erano state<br />
costruite fino a qualche metro al di sopra di spiagge che oggi<br />
sono scomparse.<br />
Vi e da osservare che spesso I'attecchimento veloce <strong>de</strong>l-<br />
Ia macchia mediterranea e <strong>de</strong>lle coperture boscose, soprattutto<br />
pinete, finisce per proteggere i versanti dall'erosione<br />
lineare ed areale, in quanto esse assorbono <strong>una</strong> gran<strong>de</strong><br />
quantita <strong>de</strong>lle precipitazioni, che in parte incamerano per <strong>la</strong><br />
nutrizione e in parte restituiscono lentamente attraverso il<br />
sottobosco che tra I'altro rappresenta un ottimo cuscinetto<br />
di rallentamento <strong>de</strong>lia scorrimento <strong>de</strong>lle acque.<br />
Sotto questa aspetto con il recente progetto "Recupero<br />
<strong>de</strong>lle terre incolte" potra essere reperita <strong>una</strong> quantita di aree<br />
incolte coperte di un fitto manto vegetale e con un patrimonio<br />
di muri a secco quasi totalmente integri, assai maggiore<br />
di quanta sarebbe se Ie stesse aree fossero rimaste prive di<br />
manto vegetale e quindi preda <strong>de</strong>gli agenti atmosferici e <strong>de</strong>lle<br />
acque di scorrimento, che avrebbero provocato erosioni,<br />
abbattimenti di muri e fenomeni franosi.
Nei due comuni consi<strong>de</strong>rati di Riomaggiore e Vernazza<br />
esistono aree terrazzate che, per Ie <strong>la</strong>ra peculiari caratteristiche<br />
paesaggistiche e storiche e Ie tipologie <strong>de</strong>lle<br />
strutture murarie e <strong>de</strong>lle attivita colturali 0 per <strong>una</strong> rinnovata<br />
valorizzazione di antiche tradizioni agricole e<br />
costruttive, si <strong>de</strong>bbono consi<strong>de</strong>rare come aree d'elezione,<br />
0 d'interesse prevalente, sulle quali dovra concentrarsi<br />
I'attenzione <strong>de</strong>i pianificatori e <strong>de</strong>gli amministratori<br />
locali ai fini di <strong>una</strong> loro salvaguardia, recupero e valorizzazione<br />
(Fig. 210).<br />
La catalogazione di queste aree e stata attuata sul<strong>la</strong><br />
base sia <strong>de</strong>gli studi effettuati circa Ie caratteristiche formali<br />
e strutturali <strong>de</strong>l patrimonio terrazzato <strong>de</strong>l territorio<br />
<strong>de</strong>i due comuni, sia di valutazioni comparative utilizzando<br />
criteri di sensibilita paesaggistica e, dove necessario, di<br />
permanenza storica. Le aree individuate sono Ie seguenti.<br />
Si tratta di un'area che si disten<strong>de</strong> sui versanti <strong>de</strong>l basso<br />
bacino <strong>de</strong>l Torrente Vernazza, e che gravita sull'abitato<br />
<strong>de</strong>ll'omonimo centro storico, a sua volta contrassegnato<br />
dal<strong>la</strong> presenza di emergenze storico-artistiche e paesaggistiche<br />
di notevole valore ed organicamente inserite nel<br />
circostante paesaggio terrazzato. Essa presenta <strong>una</strong> marcata<br />
differenziazione tra i versanti esposti a S-O, prevalentemente<br />
interessati da oliveti interca<strong>la</strong>ti da vigneti e<br />
quelli esposti a S nei quali <strong>la</strong> presenza <strong>de</strong>i vigneti e prevalente.<br />
Inoltre, mentre nei primi si assiste quasi ovunque ad<br />
un marcato processo di abbandono, nei secondi Ie colture<br />
presentano un maggior grado di utilizzo ed in alcuni<br />
casi si registra un recupero <strong>de</strong>lle colture viticole. Di partico<strong>la</strong>re<br />
interesse sono poi due itinerari, che seguendo antiche<br />
mu<strong>la</strong>ttiere si dipartono dal centro di Vernazza; uno<br />
conduce ·al gia menzionato Santuario <strong>de</strong>lia Madonna di<br />
Reggio, antica plebania di Vernazza e Pignone che, in<br />
posizione panoramica, domina I'abitato di Vernazza; il<br />
secondo costituisce un'interessante porzione <strong>de</strong>l sentiero,<br />
talora <strong>la</strong>stricato, che proce<strong>de</strong>ndo lungo <strong>la</strong> costa congiunge<br />
i cinque borghi di Monterosso, Vernazza, Corniglia,<br />
Manaro<strong>la</strong> e Riomaggiore. I terrazzamenti presentano per<br />
10 piu disposizioni circo<strong>la</strong>ri parallele ma non mancano i<br />
casi di disposizioni semicirco<strong>la</strong>ri convergenti. La litologia<br />
<strong>de</strong>lle strutture e costituita in prevalenza da arenarie con<br />
conci da poco <strong>la</strong>vorati a <strong>la</strong>vorati. II coronamento e per 10<br />
piu assente 0 <strong>la</strong>minare, non di rado s'incontrano muri di<br />
spina. II valore <strong>de</strong>ll'area risie<strong>de</strong> oltre che nelle sue caratteristiche<br />
storico-paesaggistiche nel<strong>la</strong> presenza, presso<br />
case Drignana, di un buon esempio di terrazzamenti con<br />
disposizione semicirco<strong>la</strong>re convergente.<br />
Si tratta di un'area che insiste funzionalmente e strutturalmente<br />
sull'abitato di Corniglia, sito su di un promontorio<br />
a picco sui mare in splendida posizione panoramica.<br />
Anche quest'area e artico<strong>la</strong>ta in due sub unita contrassegnate<br />
da specific he partico<strong>la</strong>rita colturali, morfologiche e<br />
paesaggistiche. La prima e costituita dai terrazzamenti<br />
che si dispongono lungo <strong>la</strong> media e bassa valle <strong>de</strong>l rio<br />
Canaletto. In questa porzione risulta di partico<strong>la</strong>re interesse<br />
<strong>la</strong> presenza di tracce di colture di agrumi, oggi quasi<br />
ovunque scomparse dai due comuni oggetto d'indagine,<br />
ma che un tempo costituivano <strong>una</strong> partico<strong>la</strong>rita nel-<br />
I'insieme <strong>de</strong>lle loro attivita, e per <strong>la</strong> cui protezione dal<br />
vento erano state costruite specifiche strutture murarie in<br />
elevazione. La seconda sub-area e costituita dai terrazzamenti<br />
che si distendono sull'accumulo <strong>de</strong>lia paleofrana di<br />
Roda<strong>la</strong>bia sita a levante di Corniglia ed un tempo intensamente<br />
coltivati a vigneti (DE STEFANIS,A. et al., 1978).<br />
In tutta I'area <strong>la</strong> disposizione <strong>de</strong>i terrazzamenti e in prevalenza<br />
paralle<strong>la</strong> continua, anche se non manca un caso<br />
di disposizione semicirco<strong>la</strong>re convergente, il tracciato <strong>de</strong>i<br />
muri e per 10 piu rettilineo e <strong>la</strong> litologia prevalente <strong>de</strong>i<br />
materiali <strong>la</strong>pi<strong>de</strong>i e costituita da calcari ed arenarie. La<br />
struttura <strong>de</strong>i muri di sostegno <strong>de</strong>lle terrazze e per 10 piu<br />
poco <strong>la</strong>vorata anche se non mancano casi di muri <strong>la</strong>vorati.<br />
II coronamento e assente 0 se presente <strong>la</strong>minare. Sono<br />
frequenti i muri di spina che, come sopra ricordato, in<br />
taluni casi appaiono in elevazione con funzione di chiusure<br />
0 di protezione dal vento. L'interesse <strong>de</strong>ll'area risie<strong>de</strong><br />
eminentemente nelle partico<strong>la</strong>rita <strong>de</strong>i muri sopra richiamati<br />
e aile connesse colture e nell'elevato valore paesaggistico<br />
complessivo.<br />
Si tratta di <strong>una</strong> <strong>de</strong>lle aree piu spettaco<strong>la</strong>ri e paesaggisticamente<br />
di pregio <strong>de</strong>ll'intero territorio consi<strong>de</strong>rato. Essae<br />
costituita da <strong>una</strong> sort a di ciclopica gradonata pensile sui<br />
mare, in corrispon<strong>de</strong>nza di un pendio dal<strong>la</strong> forte energia,<br />
con ampie vedute sul<strong>la</strong> fronte costiera <strong>de</strong>lle Cinque Terre<br />
(TERRANOVA, R., 1989, 1992). Le terrazze sono ancora in<br />
parte consistente coltivate a vite e stretti viottoli coronano<br />
Ie fasce. I muri a secco presentano per 10 piu <strong>una</strong><br />
disposizione paralle<strong>la</strong> con tracciato <strong>de</strong>i muri rettilineo. Le<br />
strutture murarie presentano <strong>una</strong> litologia in blocchi di<br />
arena ria ed <strong>una</strong> struttura da poco <strong>la</strong>vorata a <strong>la</strong>vorata con<br />
<strong>una</strong> pressoche totale assenza di coronamento. I principa-<br />
Ii elementi d'interesse di quest' area sono costituiti oltre<br />
che dalle incomparabili valenze paesaggistiche, dal<strong>la</strong> presenza<br />
di <strong>una</strong> cisterna incassata tra due manufatti in pietra<br />
a secco, da alcune mo<strong>de</strong>ste canalizzazioni e nel<strong>la</strong> pre-
senza di siepi morte, realizzate con rami d'erica arborea,<br />
aventi <strong>la</strong> funzione di evitare che <strong>la</strong> salsedine trasportata<br />
dal mare bruci i tralci <strong>de</strong>lle viti.<br />
Si tratta di un'area imperniata sui terrazzo morfologico su<br />
cui sorge il nucleo abitato e <strong>la</strong> chiesa di Vo<strong>la</strong>stra. I terrazzamenti<br />
digradano da questa spal<strong>la</strong> verso S-E e sono<br />
ancor oggi in parte vitati od olivati, I muri a secco presentano<br />
in prevalenza <strong>una</strong> disposizione paralle<strong>la</strong> concentrica,<br />
talora con differente raggio di curvatura. I muri<br />
sono costituiti da blocchi di arenaria di varia dimensione<br />
e presentano <strong>una</strong> struttura da poco <strong>la</strong>vorata a <strong>la</strong>vorata<br />
con pressoche genera Ie assenza di coronamento. I principali<br />
elementi d'interesse per quest'area consistono proprio<br />
nel fatto che essa si sviluppa digradando a partire da<br />
<strong>una</strong> <strong>de</strong>lle poche aree sub-pianeggianti nonche nel<strong>la</strong> presenza<br />
di disposizioni parallele concentriche con differenti<br />
raggi di curvatura.<br />
Si tratta di un ampio anfiteatro interamente terrazzato, il<br />
cui asse di simmetria e orientato da N-NO a S-SE, digradante<br />
verso il centro storico di Manaro<strong>la</strong>. I terrazzamenti,<br />
un tempo utilizzati per <strong>la</strong> coltivazione <strong>de</strong>lia vite, sono oggi<br />
in buona parte non piu produttivi ma cia nonostante <strong>la</strong><br />
sua valenza paesaggistica rimane estremamente elevata.<br />
Trattandosi di un impluvio naturale al quale I'andamento<br />
<strong>de</strong>l terrazzamento si e conformato. Le terrazze hanno in<br />
prevalenza <strong>una</strong> disposizione paralle<strong>la</strong> concentrica e tracciati<br />
murari curvilinei. Le strutture murarie sono prevalentemente<br />
costituite da blocchi di arenaria di varie dimensioni,<br />
da poco <strong>la</strong>vorate a <strong>la</strong>vorate, con <strong>una</strong> generalizzata<br />
assenza di coronamento. II valore patrimoniale di quest'area<br />
risie<strong>de</strong> eminentemente nelle sue elevatissime qualita<br />
paesaggistiche,<br />
Si tratta di <strong>una</strong> dorsale tra Manaro<strong>la</strong> e Riomaggiore, in<br />
splendida posizione panoramica, da dove nelle giornate<br />
di tempo sereno 10 sguardo spazia dall'iso<strong>la</strong> <strong>de</strong>lia Gorgona,<br />
sita di fronte alia costa <strong>de</strong>lia Toscana, aile Alpi occi<strong>de</strong>ntali.<br />
Le terrazze hanno <strong>una</strong> disposizione paralle<strong>la</strong>, con<br />
tracciati murari rettilinei. Le strutture murarie presentano<br />
<strong>una</strong> litologia in blocchi di arena ria di varia dimensione ed<br />
<strong>una</strong> struttura da poco <strong>la</strong>vorata a con prevalente assenza<br />
di coronamento. Le colture dominanti erano in passato Ie<br />
viti, ma il processo di abbandono ha <strong>de</strong>terminato <strong>la</strong><br />
copertura di gran parte <strong>de</strong>lle terrazze con <strong>una</strong> fitta macchiao<br />
Attualmente quest'area e divenuta oggetto di un<br />
ardito progetto di recupero <strong>de</strong>gli antichi terrazzamenti<br />
che preve<strong>de</strong> <strong>la</strong> risistemazione <strong>de</strong>lle piane esistenti tra i<br />
muri a secco in modo tale da consentire I'impiego di mezzi<br />
meccanizzati e I'impianto di nuovi vigneti.<br />
Si tratta di <strong>una</strong> vasta area, disposta a corona intorno al<br />
Santuario <strong>de</strong>lia Madonna di Montenegro e digradante a<br />
settentrione verso Riomaggiore e a mezzogiorno verso <strong>la</strong><br />
fronte costiera compresa tra Riomaggiore e Campi<br />
(BRANDOUNI, P.et ai, 1995). Di essa fa parte anche un'interessante<br />
appendice costituita dai terrazzamenti che, a<br />
valle <strong>de</strong>lia Strada Statale 370 <strong>de</strong>lle Cinque Terre, che collega<br />
Riomaggiore a La Spezia, si dispongono lungo un crinale<br />
costiero digradante vesto S-O. Nei periodi di massimo<br />
sviluppo <strong>de</strong>lia locale viticoltura, per <strong>la</strong> sua posizione<br />
baricentrica rispetto aile aree terrazzate <strong>de</strong>lia zona, in<br />
occasione <strong>de</strong>lia ven<strong>de</strong>mmia il Santuario ve<strong>de</strong>va convergere<br />
su di se Ie risorse <strong>la</strong>vorative impiegate in tale operazione<br />
colturale e che abitualmente risie<strong>de</strong>vano nel centro<br />
storico di Riomaggiore. I muri a secco hanno <strong>una</strong> disposizione<br />
paralle<strong>la</strong> ed in alcuni casi concentrica, con tracciati<br />
murari rettilinei 0, dove <strong>la</strong> disposizione e concentrica, curvilinei.<br />
Le strutture murarie presentano <strong>una</strong> litologia in<br />
blocchi d' arena ria di varia dimensione ed <strong>una</strong> struttura<br />
per 10 piu poco <strong>la</strong>vorata con assenza di coronamento.<br />
Interca<strong>la</strong>te ai terrazzamenti vi sono <strong>de</strong>i ricoveri in pietra a<br />
secco addossate al muro di fascia ed utilizzate in passato<br />
per il <strong>de</strong>posito <strong>de</strong>l materia Ie agricolo e come essiccatoi<br />
per I'uva ed oggi in alcuni casi riattate a resi<strong>de</strong>nze temporanee.<br />
L'interesse <strong>de</strong>ll'area risie<strong>de</strong> oltre che nei grandissimi<br />
pregi paesaggistici e nelle testimonianze <strong>de</strong>lia vita<br />
e <strong>de</strong>ll'organizzazione sociale passata, nelle sopra citate<br />
costruzioni e, come nell'area di Porciano, nel<strong>la</strong> presenza<br />
di siepi morte, realizzate con rami d'erica arborea, aventi<br />
<strong>la</strong> funzione di evitare che <strong>la</strong> salsedine trasportata dal mare<br />
bruci i tralci <strong>de</strong>lle viti,<br />
A tutto questa va aggiunta <strong>la</strong> funzione assunta di<br />
recente dal Santuario, <strong>la</strong> cui casa ecclesistica, ad esso<br />
addossata, e stata ristrutturata e trasformata in centro di<br />
accoglienza e di riferimento per <strong>la</strong> ristrutturazione <strong>de</strong>i<br />
rustici e altre attivita legate al turismo ed anche aile escursioni<br />
congressuali; dal piazzale <strong>de</strong>l santuario si go<strong>de</strong> uno<br />
<strong>de</strong>i panorami piu spettaco<strong>la</strong>ri su tutte Ie Cinque Terre, sul-<br />
Ie due Riviere <strong>de</strong>lia Liguria, sulle Alpi Marittime, sulle iso-<br />
Ie <strong>de</strong>ll'Arcipe<strong>la</strong>go toscano e sul<strong>la</strong> Corsica,
x'<br />
x x<br />
,<br />
""<br />
+ + Limite com<strong>una</strong>le<br />
__ Iaoipse:<br />
equidistanza 200 m<br />
- - - - Idrografia<br />
-- VUlbilita principale<br />
It. Elevazioni principeli<br />
-" ' .•.M. Malpertuso<br />
~ 815 m<br />
' ... - ... '-+-,<br />
- -1-, M. Marve<strong>de</strong><br />
" • X~ 679 m M. Capri<br />
- ~'-I- 7~m<br />
• -1-. -1-. +It."'-,<br />
x
APLICACIONS
UN RELIEF DE FORTE ENERGIE, DES MILIEUX<br />
DIFFICILES, UNE EMIGRATION PRECOCE<br />
Dans Ie <strong>de</strong>partement <strong>de</strong>s Alpes-Maritimes (PAC A), au<br />
moins 30 a 50% <strong>de</strong>s pentes <strong>de</strong> tous les reliefs ont ete amenages<br />
en terrasses <strong>de</strong> culture, du littoral jusqu' a 1800<br />
metres.<br />
Les limites d'etu<strong>de</strong> du projet Patter sont celles du seul<br />
domaine mediterraneen. Ce <strong>de</strong>partement, pourtant peu<br />
etendu en <strong>la</strong>titu<strong>de</strong>, offre un extraordinaire raccourci bioclimatique<br />
en raison <strong>de</strong> son caractere montagnard et <strong>de</strong> I'etagement<br />
<strong>de</strong>s series <strong>de</strong> vegetation al<strong>la</strong>nt <strong>de</strong> <strong>la</strong> serie du Caroubier<br />
(Ceratonia Siliqua) jusqu'a <strong>la</strong> pelouse alpine <strong>de</strong> massifs<br />
septentrionaux qui peuvent <strong>de</strong>passer 3000 metres a moins<br />
<strong>de</strong> 100 kilometres <strong>de</strong> <strong>la</strong> mer. Les communes choisies sont<br />
donc situees dans <strong>la</strong> moitie meridionale du <strong>de</strong>partement.<br />
A I'interieur <strong>de</strong> ce domaine dont <strong>la</strong> serie <strong>la</strong> plus elevee est<br />
celie du Chene pubescent (Quercus pubescens), et <strong>la</strong> limite,<br />
celie <strong>de</strong> I'olivier (650 a 700 metres), les Alpes du Sud presentent<br />
egalement un raccourci <strong>de</strong> leur dispositif structural,<br />
<strong>de</strong>s Prealpes a I'avant-pays maritime. Breil-sur-Roya occupe<br />
les chalnons meridiens <strong>de</strong>s Prealpes <strong>de</strong> Nice qui servent <strong>de</strong><br />
frontiere avec <strong>la</strong> Ligurie. Saint-cezaire-sur-Siagne s'etend sur<br />
les p<strong>la</strong>teaux karstiques du Sud <strong>de</strong>s Prealpes <strong>de</strong> Grasse. Siga-<br />
Ie est accroche au f<strong>la</strong>nc <strong>de</strong> I'un <strong>de</strong> ces escarpements qui rythment<br />
Ie relief <strong>de</strong>s Prealpes <strong>de</strong> Grasse et <strong>de</strong> l'Esteron. Vil<strong>la</strong>rssur-Var,<br />
au Nord <strong>de</strong> ce fleuve, s'etend sur <strong>de</strong>s cretes et vallees<br />
sculptees dans une <strong>de</strong>s vastes unites marno-calcaires<br />
plissees du Moyen-Pays. Tous ces reliefs, meme lorsqu'ils<br />
sont peu eleves, ont ete fortement incises sous Ie regime <strong>de</strong>s<br />
averses mediterraneennes, a quelques dizaines <strong>de</strong> kilometres<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> mer.<br />
Le c1imat mediterraneen <strong>de</strong> nuance montagnar<strong>de</strong> est<br />
contraste, d'abord dans ses temperatures moyennes<br />
annuelles, par ailleurs plus elevees en adret, plus basses en<br />
ubac, tres variables dans Ie temps, et dans son regime pluviometrique,<br />
avec une secheresse d'ete, malgre un total<br />
annuel important, voisin <strong>de</strong> 1000 mm pour ces quatre communes.<br />
Ce pays <strong>de</strong> moyenne montagne fut abandonne par une<br />
partie <strong>de</strong> sa popu<strong>la</strong>tion, qui migrait a chaque saisons vers<br />
I'avant-pays et Ie littoral, puis <strong>de</strong>finitivement <strong>de</strong>s Ie milieu du<br />
XIXeme siecle. Le <strong>de</strong>ficit <strong>de</strong> <strong>la</strong> production agricole etait <strong>la</strong><br />
regie et I'argent rarissime.<br />
Les pentes etant Ie plus souvent fortes, superieures a<br />
30% a I'exception <strong>de</strong> quelques p<strong>la</strong>teaux perches et d'etroits<br />
rep<strong>la</strong>ts sur les versants, ont ete amenages en terrasses <strong>de</strong><br />
culture. Elles permirent ainsi <strong>la</strong> vie, malgre Ie surpeuplement<br />
chronique, I'exploitation <strong>de</strong> leurs atouts (inso<strong>la</strong>tion, variete<br />
<strong>de</strong> I'etagement bioclimatique, <strong>de</strong>fenses naturelles) et <strong>de</strong><br />
lourds handicaps (isolement, <strong>de</strong>p<strong>la</strong>cements longs et<br />
penibles, surfaces p<strong>la</strong>nes exigues, attaques repetees et dangereuses<br />
<strong>de</strong> I'erosion)<br />
LES TERRASSES S'INSCRIVENT SUR DES VERSANTS<br />
RAIDES ET SOUVENT INSTABLES<br />
La rarete <strong>de</strong>s surfaces p<strong>la</strong>nes et <strong>la</strong> rai<strong>de</strong>ur <strong>de</strong>s pentes caracterisent<br />
les Alpes-Maritimes.<br />
211. La ville <strong>de</strong> Breil-sur-Roya est dominee par <strong>de</strong>s versants escarpes,<br />
entierement amenages en terrasses <strong>de</strong> culture, sur plus <strong>de</strong> 350 m <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>nivel<strong>la</strong>tion.<br />
212. l'adret <strong>de</strong> Sigale : escarpement regulier, tapisse d'eboulis amenages<br />
en terrasses.<br />
A Breil-sur-Roya, Ie plissement alpin a porte en altitu<strong>de</strong><br />
d'epaisses series marno-calcaires, que <strong>la</strong> Roya creuse en une<br />
combe etroite.<br />
A Sigale, I'escarpement <strong>de</strong> chevauchement tourne en<br />
adret, qui constitue <strong>la</strong> quasi totalite <strong>de</strong> <strong>la</strong> commune (elle a<br />
perdu son ubac lors du changement frontalier <strong>de</strong> 1760) est<br />
protege dans sa moitie superieure par <strong>de</strong>s tabliers d'eboulis<br />
ou <strong>de</strong>s murs epais soutiennent les p<strong>la</strong>nches, mais a I'aval, <strong>la</strong><br />
pente se raidit et Ie versant est ravine.<br />
Les hauteurs du synclinal marno-calcaire <strong>de</strong> Vil<strong>la</strong>rs-sur-<br />
Var sont reduites a I'etat <strong>de</strong> cretes etroites, les pentes rai<strong>de</strong>s
sont ravinees par les ruisseaux affluents <strong>de</strong> l'Espignole, qui<br />
rejoint Ie fleuve.<br />
213. L'epierrement nourrit <strong>de</strong> <strong>la</strong>rges murs sur Ie p<strong>la</strong>teau <strong>de</strong> Saint-<br />
Cezaire-sur-Siagne.<br />
Saint-Cezaire-sur-Siagne fait en partie exception, car son<br />
p<strong>la</strong>teau karstique n'est pas ravine.<br />
Mais, au Sud, <strong>la</strong> Siagne a creuse un canyon <strong>de</strong> 300<br />
metres <strong>de</strong> profon<strong>de</strong>ur, avec <strong>de</strong>s sections <strong>de</strong> pentes rai<strong>de</strong>s<br />
acci<strong>de</strong>ntees d'epaisses corniches calcaires ; pourtant cet<br />
abrupt est entierement tapisse <strong>de</strong> terrasses cultivees en oliviers.<br />
UN CLiMAT MEDITERRANEEN, DE NUANCE<br />
MONTAGNARDE, SUJET AUX PAROXYSMES<br />
Le total <strong>de</strong>s precipitations s'accrolt avec I'altitu<strong>de</strong>, entre 900<br />
et 1000 mm pour les quatre communes, et les maxima sont<br />
en Automne et au Printemps. C'est sur Ie rebord <strong>de</strong>s Prealpes,<br />
obstacle important rencontre par les flux d'air humi<strong>de</strong>,<br />
que s'abattent les plus fortes precipitations, <strong>de</strong>s averses <strong>de</strong><br />
plus <strong>de</strong> 100 mm par 24 heures par exemple. Les mois d'ete<br />
sont affectes par un minimum pluviometrique, mais sans que<br />
les precipitations s'abaissent au-<strong>de</strong>ssous <strong>de</strong> 40 mm, les<br />
orages d'ete etant frequents, surtout a Breil-sur-Roya, et les<br />
con<strong>de</strong>nsations nocturnes sont <strong>la</strong> regie partout (gorges <strong>de</strong><br />
Saint-Cezaire, <strong>de</strong> <strong>la</strong> Roya a Breil, du Var et <strong>de</strong> ses affluents a<br />
Vil<strong>la</strong>rs).<br />
Le facteur limitant est davantage thermique, pendant <strong>la</strong><br />
saison froi<strong>de</strong> ou les temperatures sont inferieures a + r C,<br />
(<strong>de</strong> - 2° C a + 3° C pour les quatre communes). Les fortes<br />
chaleurs <strong>de</strong> I'ete (27 a 31° C en Juillet) sont superieures a<br />
celles du littoral (26,3° a Nice) malgre I'altitu<strong>de</strong> et les brises<br />
<strong>de</strong> vallee et <strong>de</strong> montagne.<br />
La secheresse d'ete n'est pas tres accusee dans I'ensemble:<br />
<strong>de</strong>ux mois dans les gorges <strong>de</strong> <strong>la</strong> Siagne et sur Ie p<strong>la</strong>teau,<br />
un mois a basse altitu<strong>de</strong> a Breil-sur-Roya, tres peu a<br />
Sigale et Vil<strong>la</strong>rs-sur-Var.<br />
Mais a I'echelle <strong>de</strong>s aires d'etu<strong>de</strong>, Ie role <strong>de</strong> I'exposition<br />
et <strong>de</strong> <strong>la</strong> topographie est essentiel. Les adrets sont un mon<strong>de</strong><br />
different <strong>de</strong>s ubacs : souvent ensoleilles I'hiver, secs et tor-<br />
ri<strong>de</strong>s I'ete bien que recevant quelques precipitations du Sud<br />
(Sigale, Lavina a Breil-sur-Roya, Vil<strong>la</strong>rs-sur-Var). Les ubacs,<br />
longtemps dans I'ombre Ie jour, restent frais et humi<strong>de</strong>s toute<br />
I'annee, reserve traditionnelle d'eau et <strong>de</strong> vegetation, face<br />
aux adrets, rocailleux, secs, "peles". Ces <strong>de</strong>ux milieux ont ete<br />
amenages a <strong>de</strong>s altitu<strong>de</strong>s et avec <strong>de</strong>s objectifs differents.<br />
L'exposition a l'Est est favorable au <strong>de</strong>gel precoce, a <strong>la</strong><br />
dissipation <strong>de</strong>s brouil<strong>la</strong>rds matinaux (Bancao a Breil-sur-<br />
Roya). L'exposition a l'Ouest est plus <strong>de</strong>favorable car I'ombre<br />
dure longtemps, les gelees y sont plus frequentes (Praghiou<br />
a Breil-sur-Roya).<br />
Les basses pentes sont plus longtemps dans I'ombre portee<br />
par les reliefs dominants et baignent alors dans un air<br />
froid qui peut stagner, alors que les sites eleves y echappent.<br />
En effet, alors que les pentes et les vallons facilitent I'ecoulement<br />
<strong>de</strong> I'air froid (Sigale, Lavina a Breil-sur-Roya), les rep<strong>la</strong>ts<br />
I'arretent quelque peu (p<strong>la</strong>teau <strong>de</strong> Saint-cezaire-sur-Siagne)<br />
(CARREGA, P, 1982).<br />
L'eau est rare malgre les fortes precipitations et <strong>la</strong> re<strong>la</strong>tive<br />
faiblesse <strong>de</strong> I'evapotranspiration.<br />
Elle est en effet lointaine, dans les etages montagnard<br />
ou subalpin d'ou on <strong>la</strong> fait venir par <strong>de</strong>rivation (canal du versant<br />
<strong>de</strong> rive droite a Breil-sur-Roya, canal qui <strong>de</strong>ssert Ie vil<strong>la</strong>ge<br />
<strong>de</strong> Vil<strong>la</strong>rs-sur-Var). Elle est inutilisable lorsqu'elle coule,<br />
encaissee a I'aval du versant (Esteron, Var, Roya, Siagne) ou<br />
qu'elle s'ecoule rapi<strong>de</strong>ment dans les vallons qui burinent les<br />
versants.<br />
La lithologie est favorable aux resurgences, <strong>la</strong> ou <strong>la</strong> surface<br />
topographique recoupe Ie couple tabliers d'eboulis /<br />
roches marno-calcaires (Sigale, Breil-sur-Roya, Vil<strong>la</strong>rs-sur-<br />
Var), sauf a Saint-Cezaire-sur-Siagne ou Ie p<strong>la</strong>teau karstique<br />
absorbe toute les precipitations re~ues.<br />
Les terrasses <strong>de</strong> culture jouent partout un role essentiel<br />
<strong>de</strong> retention <strong>de</strong> I'eau dans leur sol. De plus, <strong>de</strong>s citernes<br />
accompagnent les cabanons, alimentes par <strong>de</strong> petites<br />
nappes peu profon<strong>de</strong>s et I'eau recueillie par les toits.<br />
Mais I'eau peut etre presente <strong>de</strong> fa~on excessive, saturant<br />
les sols <strong>de</strong>s terrasses en arriere <strong>de</strong>s murs, et remplissant<br />
alors d'argile les joints entre les pierres, provoquant gauchissements<br />
et chute <strong>de</strong> pans <strong>de</strong> murs (Bancao a Breil, gorges a<br />
Saint-cezaire). La poussee <strong>de</strong>s colluvions est generale. Elle<br />
affaiblit les terrasses <strong>de</strong>s <strong>la</strong> section moyenne <strong>de</strong>s versants,<br />
tandis que d'importants glissements en affectent <strong>la</strong> partie<br />
inferieure Brei!.<br />
UN ETAGEMENT RESSERRE DES PAYSAGES<br />
VEGETAUX ET DES RESSOURCES<br />
Les paysages vegetaux revelent <strong>de</strong> fa~on sensible les caracteristiques<br />
communes a ces milieux.<br />
A <strong>la</strong> base <strong>de</strong>s versants bien exposes (au Sud, a l'Est, voire<br />
a l'Ouest), prosperent les Chenes pubescents (Quercus<br />
pubescens) <strong>de</strong> I'etage mediterraneen, favorises aujourd'hui,
a indique P.Ozenda (in Carte <strong>de</strong> <strong>la</strong> vegetation <strong>de</strong> Nice), par<br />
les sols meubles <strong>de</strong>s terrasses abandonnees. lis avaient ete<br />
systematiquement <strong>de</strong>friches autrefois pour cultiver I'olivier (a<br />
Breil-sur-Roya : Lavina) ou <strong>la</strong> vigne (Vil<strong>la</strong>rs-sur-Var).<br />
La partie superieure <strong>de</strong> ces versants, egalement cultivee<br />
en oliviers, est couverte <strong>de</strong> Chenes verts (Quercus ilex), surmontes<br />
parfois par <strong>la</strong> serie du Genevrier <strong>de</strong> Phenicie (Juniperus<br />
Phoenicea), et <strong>de</strong>s formations <strong>de</strong>gra<strong>de</strong>es, <strong>de</strong> garrigue ou<br />
<strong>de</strong> pelouse (Saint-cezaire) (BARBERO, M. et aI., 1973).<br />
Les conditions plus difficiles du fond <strong>de</strong>s gorges <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
Siagne, attestees par <strong>la</strong> presence <strong>de</strong> <strong>la</strong> serie du Charme (Carpinus<br />
betulus) malgre <strong>la</strong> faible altitu<strong>de</strong> <strong>de</strong> 160 metres, n'empechent<br />
pas Ie chene vert <strong>de</strong> s'imposer rapi<strong>de</strong>ment sur les<br />
premieres pentes <strong>de</strong> I'adret, surmonte par Ie Chene pubescent<br />
associe au Pin d'Alep (Pinus halepensis). Le chene<br />
pubescent domine ensuite tout Ie p<strong>la</strong>teau superieur.<br />
Les ubacs <strong>de</strong> <strong>la</strong> partie orientale du <strong>de</strong>partement sont<br />
couverts par <strong>la</strong> serie du Charme-houblon (Ostrya carpinifolia)<br />
qui s'eleve au-<strong>de</strong>ssus <strong>de</strong>s olivaies et du Chene pubescent<br />
(Breil-sur-Roya).<br />
Des formations <strong>de</strong>gra<strong>de</strong>es sont liees au caractere<br />
rocailleux du sol et a <strong>la</strong> pratique <strong>de</strong> I'elevage au-<strong>de</strong>ssus du<br />
domaine <strong>de</strong> I'olivier : serie du Genevrier <strong>de</strong> Phenicie (adrets<br />
<strong>de</strong> Sigale et <strong>de</strong> Breil), ou garrigue et pelouse.<br />
En raison <strong>de</strong> I'histoire quaternaire <strong>de</strong> <strong>la</strong> region, beaucoup<br />
d'especes en<strong>de</strong>miques existent et <strong>la</strong> quasi-totalite du<br />
<strong>de</strong>partement est c1asseeen ZNIEFF (Zones d'interet ecologique,<br />
faunistique et floristique).<br />
QUE FUT ET QU'EST DEVENUE<br />
LA PLACE DES TERRASSES DANS LE DOMAINE<br />
MEDITERRANEEN DE ALPES-MARITIMES?<br />
L'evocation du contexte humain <strong>de</strong>s amenagements en terrasses<br />
<strong>de</strong> culture dans les Alpes-Maritimes et <strong>de</strong>s aires d'etu<strong>de</strong><br />
choisies, do it tenir compte <strong>de</strong> <strong>de</strong>ux points <strong>de</strong> vue: quel<br />
est <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ce <strong>de</strong> cet heritage dans I'espace actuel? Dans<br />
quelles conditions les terrasses ont ete creees et utilisees<br />
avant Ie <strong>de</strong>but du XXeme siecle?<br />
•<br />
Le peuplement actuel <strong>de</strong>s Alpes-Maritimes se localise<br />
principalement dans une ban<strong>de</strong> littorale d'une vingtaine <strong>de</strong><br />
kilometres, ou <strong>de</strong>s noyaux urbanises ten<strong>de</strong>nt a se rejoindre<br />
au sein d'une zone <strong>de</strong> fortes <strong>de</strong>nsites, quelques prolongements<br />
remontant <strong>la</strong> basse vallee du Var. Mais dans d'autres<br />
vallees, les Moyen et Haut Pays, les bourgs ont moins <strong>de</strong><br />
2000 habitants, entoures <strong>de</strong> nombreux vil<strong>la</strong>ges perches qui<br />
<strong>de</strong>passent rarement 300 habitants. La carte ci-contre, etablie<br />
par A. DAGORNE et J.-Y. OTIAVI en 1999 a partir <strong>de</strong><br />
sources statistiques <strong>de</strong> I'INSEE presente <strong>la</strong> distribution <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
popu<strong>la</strong>tion <strong>de</strong>s Alpes-Maritimes a cette date: elle est tres<br />
inegale et Ie grand vi<strong>de</strong> <strong>de</strong>s Moyen et Haut Pays pose Ie<br />
probleme <strong>de</strong> I'entretien <strong>de</strong> I'espace rural. ..<br />
Dans <strong>la</strong> ban<strong>de</strong> littorale les terrasses continuent <strong>de</strong><br />
structurer les pentes, rai<strong>de</strong>s meme a faible altitu<strong>de</strong>, mais<br />
disparaissent sous les constructions urbaines, ou<br />
accueillent les vil<strong>la</strong>s peri-urbaines et entament ainsi une<br />
nouvelle phase <strong>de</strong> leur histoire, supportant Ie chemin d'acces<br />
a une vil<strong>la</strong> et Ie parking individuel, une piscine parfois,<br />
un garage, les p<strong>la</strong>tes-ban<strong>de</strong>s du jardin d'agrement, sous<br />
quelques oliviers multisecu<strong>la</strong>ires... Si quelques cultures<br />
s'observent en <strong>de</strong>hors <strong>de</strong>s vergers d'oliviers he rites,<br />
(vignoble <strong>de</strong> Bellet, floriculture <strong>de</strong>s communes <strong>de</strong> I'agglomeration<br />
ni~oise), c'est Ie plus souvent sur <strong>de</strong>s p<strong>la</strong>nches<br />
e<strong>la</strong>rgies au bulldozer et non sur <strong>de</strong>s terrasses retenues par<br />
<strong>de</strong>s murs <strong>de</strong> pierre seche.<br />
Au contra ire, avant Ie XXeme siecle Ie littoral etait peu<br />
peuple a I'exception <strong>de</strong> Nice. Les villes du rebord <strong>de</strong>s Prealpes,<br />
au contact du moyen et <strong>de</strong> I'avant-pays, etaient re<strong>la</strong>tivement<br />
les plus importantes (Grasse, Vence). Les espaces<br />
etaient amenages <strong>de</strong> fa~on intensive par <strong>de</strong>s activites agricoles<br />
profitant du climat mediterraneen au sens strict,<br />
quelques espaces p<strong>la</strong>ns, coteaux bien exposes et <strong>de</strong> marches<br />
importants qui encourageaient <strong>la</strong> specu<strong>la</strong>tion agricole<br />
(cereales, huile, vin et apres 1860, p<strong>la</strong>ntes a parfum et<br />
fleurs coupees).<br />
A I'interieur, les centres ont moins <strong>de</strong> 2000 habitants,<br />
(Saint-Etienne <strong>de</strong> Tinee, Puget-Theniers, Saint-Martin <strong>de</strong><br />
vesubie). Les vil<strong>la</strong>ges perches sont tres calmes une gran<strong>de</strong><br />
partie <strong>de</strong> <strong>la</strong> semaine. Les terrasses <strong>de</strong> culture sont partout<br />
dans Ie paysage (en adret du moins car les forNs <strong>de</strong>s ubacs<br />
les cachent presque integralement), mais au-<strong>de</strong><strong>la</strong> d'une petite<br />
surface occupee par quelques jardins vil<strong>la</strong>geois et les<br />
p<strong>la</strong>nches entretenues <strong>de</strong>s vil<strong>la</strong>s recentes, les terrasses sont<br />
recouvertes <strong>de</strong> formations herbacees ou arbustives, arborees<br />
sur les hauts <strong>de</strong> versant. Autrefois existait une zonation significative<br />
: au-<strong>de</strong><strong>la</strong> <strong>de</strong> jardins plus nombreux, <strong>de</strong>s oliviers et<br />
vignes etaient associes en ligne (
pherie. Un reseau <strong>de</strong> petits canaux <strong>de</strong>rivait les eaux <strong>de</strong>s val-<br />
Ions ou <strong>de</strong> sources voisines. Des sentiers, encadres <strong>de</strong> murs<br />
tres soignes, rayonnaient a partir du centre. Les terrasses<br />
jouaient alors un role essentiel : surfaces p<strong>la</strong>nes bien que peu<br />
etendues, faciles d'acces a pied malgre <strong>la</strong> pente, bien ensoleillees<br />
en adret, profitant <strong>de</strong> <strong>la</strong> fraTcheur <strong>de</strong>s ubacs en ete et<br />
<strong>de</strong> leurs sols plus epais.<br />
L'habitat etait groupe. Peu nombreux etaient les<br />
hameaux exterieurs, parfois simples rassemblement <strong>de</strong><br />
granges occupees saisonnierement. L'insecurite fut en effet<br />
toujours presente, avant Ie Xleme siecle, a <strong>la</strong> fin du Moyen-<br />
Age et pendant toute l'epoque mo<strong>de</strong>rne, du fait <strong>de</strong> passages<br />
<strong>de</strong> troupes et <strong>de</strong> pil<strong>la</strong>ges. Par contre, <strong>de</strong> petits batiments<br />
agricoles, construits en pierre seche dans les regions<br />
calcaires ou au toit couvert <strong>de</strong> tuiles, etaient nombreux. Ces<br />
abris permettaient un bref sejour lors <strong>de</strong> <strong>de</strong>p<strong>la</strong>cements assez<br />
longs vers une terre eloignee mais moins rare, ou pour beneficier<br />
<strong>de</strong>s complementarites entre I'adret et I'ubac, les differents<br />
etages bioclimatiques. lis temoignent aujourd'hui, bien<br />
que souvent enfouis sous <strong>la</strong> garrigue et les bois en meme<br />
temps que <strong>de</strong> nombreuses terrasses, <strong>de</strong> I'intensite <strong>de</strong> I'occupation<br />
et <strong>de</strong> <strong>la</strong> transformation <strong>de</strong>s pentes par I'homme.<br />
Fo<strong>de</strong>re, me<strong>de</strong>cin ni~ois du <strong>de</strong>but du XIXeme siecle ecrivait<br />
dans son "Voyage aux Alpes-Maritimes" : "et on voit <strong>de</strong><br />
tous les cotes <strong>de</strong>s coteaux entiers divises en terrasses par <strong>de</strong>s<br />
restes <strong>de</strong> murs, et qui, abandonnes aujourd'hui, semblent<br />
dire au voyageur: ici fut autrefois une plus nombreuse popu<strong>la</strong>tion<br />
... " (FODERE,1823).<br />
L'HISTOIRE DES AMENAGEMENTS DES PENTES<br />
ET DES TERRASSES : BEAUCOUP PLUS<br />
D'INTERROGATIONS QUE DE CERTITUDES ...<br />
Les documents ecrits temoignant <strong>de</strong> <strong>la</strong> date <strong>de</strong> I'amenagement<br />
en terrasses sont assez rares pour plusieurs raisons.<br />
Sur <strong>de</strong>s pentes assez fortes (plus <strong>de</strong> 30%), aligner <strong>de</strong>s<br />
pierres perpendicu<strong>la</strong>irement a <strong>la</strong> pente etait d'une necessite<br />
evi<strong>de</strong>nte, et ce<strong>la</strong> ne necessitait pas d'ecrit sauf a I'occasion<br />
d'une expertise, d'une comman<strong>de</strong> <strong>de</strong> travaux, d'un proces,<br />
sources qui sont actuellement etudiees par les historiens cites<br />
en bibliographie. Dans un sol ou abondaient les <strong>de</strong>bris<br />
rocheux, ceux-ci etaient une gene et un atout a <strong>la</strong> fois<br />
lorsque leur agencement en murs permettait <strong>de</strong> retenir <strong>la</strong><br />
terre, autre raison du caractere implicite <strong>de</strong> <strong>la</strong> technique.<br />
Les documents ecrits sont rares avant Ie Xleme siecle,<br />
epoque a <strong>la</strong>quelle d' ailleurs apparaissent seulement les<br />
noms <strong>de</strong>s vil<strong>la</strong>ges perches. Les textes du Moyen-Age citent<br />
Ie terme "faysse" mais s'agit-il <strong>de</strong> simples p<strong>la</strong>nches <strong>de</strong> culture<br />
ou <strong>de</strong> terrasses avec mur? Les cadastres n'apparaissent<br />
vraiment qu'au XVleme siecle, mais <strong>la</strong> perio<strong>de</strong> du XI au<br />
Xilleme siecle qui a vu a <strong>la</strong> fois Ie perchement <strong>de</strong>s vil<strong>la</strong>ges,<br />
<strong>la</strong> prosperite et I'accroissement <strong>de</strong> <strong>la</strong> popu<strong>la</strong>tion, a dO etre<br />
une "epoque a terrasses". Beaucoup furent certainement<br />
<strong>de</strong>gra<strong>de</strong>es pendant les XIV et XWme siecle, OU troubles et<br />
epi<strong>de</strong>mies provoquerent Ie <strong>de</strong>peuplement <strong>de</strong> territoires<br />
entiers.<br />
Les certitu<strong>de</strong>s dans <strong>la</strong> datation <strong>de</strong>s constructions <strong>de</strong> terrasses<br />
n'apparaissent qu'aux Temps Mo<strong>de</strong>rnes.<br />
La fin du XWme siecle a ete une perio<strong>de</strong> <strong>de</strong> repeuplement<br />
volontaire <strong>de</strong> territoires ruines, grace a I'apport <strong>de</strong><br />
families originaires <strong>de</strong> Ligurie : <strong>de</strong>s lots <strong>de</strong> terres furent distribues,<br />
leurs limites perdurent dans Ie paysage, et I'on<br />
peut y distinguer aujourd'hui <strong>de</strong>s terrasses (qui furent sans<br />
doute posterieures au lotissement). Aux XVI et XVlleme<br />
siecle <strong>la</strong> prosperite poussa a p<strong>la</strong>nter <strong>de</strong>s oliviers a Breil, a<br />
conquerir <strong>de</strong>s terres sur les friches ou bien a en acheter<br />
(BaDON, CH., 1996). L'historien D. Thiery a analyse <strong>la</strong><br />
quete <strong>de</strong> terres vacantes mais rocailleuses, distantes <strong>de</strong> plus<br />
<strong>de</strong> 10 kilometres <strong>de</strong> leur habitation par les habitants <strong>de</strong><br />
Magagnosc (quartier <strong>de</strong> Grasse) vers les versants qui dominent<br />
<strong>la</strong> commune <strong>de</strong> Saint-Vallier, sur Ie rebord <strong>de</strong>s Prealpes,<br />
et <strong>la</strong> cloture, toujours aux XVII et XVllleme siecle <strong>de</strong><br />
terres usurpees sur Ie "Oefens" <strong>de</strong> cette meme commune.<br />
Pres <strong>de</strong> <strong>la</strong>, a Cabris, Ie nombre <strong>de</strong>s proprietaires <strong>de</strong> parcelles<br />
cultivees fut multiplie par cinq entre <strong>la</strong> fin du XVllleme<br />
siecle et 1820. A cette meme perio<strong>de</strong>, <strong>la</strong> specu<strong>la</strong>tion agricole<br />
pouvait changer rapi<strong>de</strong>ment a proximite <strong>de</strong>s vilies, facteur<br />
supplementaire <strong>de</strong> travaux d'amenagement (I'olivier<br />
remp<strong>la</strong>~ant souvent <strong>la</strong> vigne, bien avant <strong>la</strong> crise due au<br />
phylloxera et au mildiou a <strong>la</strong> fin du XIXeme siecle).<br />
II est certain que les terrasses sont bien anterieures au<br />
XIXeme siecle, car au <strong>de</strong>but <strong>de</strong> celui-ci <strong>de</strong> grands espaces<br />
amenages sont indiques comme patures ou bois dans les<br />
cadastres "napoleoniens" et n'ont pu etre amenages<br />
<strong>de</strong>puis. Les historiens confrontent terrain et documents<br />
d'archives pour remonter dans Ie temps et dater I 'amenagement<br />
<strong>de</strong> fa~on assuree. L'hypothese actuelle prevaut que<br />
les terrasses actuellement visibles (pour les distinguer <strong>de</strong><br />
celles qui ont pu etre <strong>de</strong>truites pendant les longues perio<strong>de</strong><br />
<strong>de</strong> trouble et <strong>de</strong>peuplement) datent principalement <strong>de</strong>s<br />
Temps Mo<strong>de</strong>rnes.<br />
LES TERRASSES : IMPORTANCE ECONOMIQUE<br />
PERDUE, MAIS CAPITAL HERITE<br />
Aujourd'hui les terrasses comptent peu, du moins directement<br />
et en apparenc~, dans I'activite economique.<br />
Les activites agricoles contemporaines qui subsistent<br />
occupent les p<strong>la</strong>ines, les pieds <strong>de</strong> versants en pente douce,<br />
ou, sur les coteaux, <strong>de</strong>s p<strong>la</strong>nches retaillees au bulldozer.<br />
Certes quelques activites agricoles sont maintenues ou<br />
re<strong>la</strong>ncees dans Ie Moyen-Pays (olivaies, elevages caprins) et<br />
alors, <strong>la</strong> terre amenagee ne fait pas <strong>de</strong>faut... Alors les terrasses<br />
sont utilisees comme jardins, les plus hautes comme<br />
terrains <strong>de</strong> parcours, ou se reboisent naturellement (trente<br />
ans suffisent. .). Les divers types <strong>de</strong> sentiers <strong>de</strong> randon-
nees, tres bien organises, les utilisent pour les facilites<br />
qU'elles apportent.<br />
Autrefois c'etait <strong>la</strong> partie <strong>la</strong> plus peuplee du <strong>de</strong>partement,<br />
region <strong>de</strong> Nice exceptee. En 1861, par exemple,<br />
Breil-sur-Roya comptait 2706 habitants contre 2058 en<br />
1993, Vil<strong>la</strong>rs-sur-Var 906 contre 507, Sigale 454, contre<br />
160, meme si <strong>la</strong> suffisance alimentaire n'etait pas partout<br />
assuree Les bourgs etaient <strong>de</strong>s centres <strong>de</strong> foires, d'industries<br />
rurales, <strong>de</strong> nombreux sentiers transversaux reliaient<br />
les communes et conduisaient jusqu'aux cols, <strong>la</strong> culture<br />
s'elevait tres haut (1600-1800 metres), avec <strong>de</strong>s ren<strong>de</strong>ments<br />
tres faibles il est vrai. Les <strong>de</strong>p<strong>la</strong>cements <strong>de</strong>s troupeaux<br />
etaient strictement reglementes, <strong>de</strong>s vil<strong>la</strong>ges aux<br />
granges et aux "gias" <strong>de</strong>s alpages, pour eviter <strong>la</strong> <strong>de</strong>gradation<br />
<strong>de</strong>s prairies et <strong>de</strong>s cultures.<br />
Si les utilisations anciennes <strong>de</strong>s terrasses n'ont pas<br />
survecu a <strong>la</strong> revolution industrielle et au <strong>de</strong>veloppement<br />
d'une economie d'echanges generalises, ces amenagements<br />
n'en constituent pas moins un capital <strong>de</strong> sols, <strong>de</strong><br />
dispositifs anti-erosifs et <strong>de</strong> maitrise <strong>de</strong>s eaux, un support<br />
encore stable pour les diverses series <strong>de</strong> vegetation et<br />
sans doute bien <strong>de</strong>s activites a venir ...<br />
Du Nord au Sud du <strong>de</strong>partement, <strong>la</strong> pierre seche temoigne<br />
ainsi <strong>de</strong> I'anciennete <strong>de</strong> I'utilisation et <strong>de</strong> <strong>la</strong> transformation<br />
<strong>de</strong>s milieux en pente par I'homme.<br />
Sa presence est <strong>la</strong> plus ec<strong>la</strong>tante partout ou, sur les p<strong>la</strong>teaux<br />
<strong>de</strong> I'avant-pays ou <strong>de</strong>s Prealpes affleurent les strates<br />
calcaires <strong>de</strong> I'ere secondaire. Mais les blocs <strong>de</strong> roches cristallines,<br />
gres, breches cimentees, constituent aussi d'innombrables<br />
murs et tas d'epierrement sur les versants <strong>de</strong><br />
diverses natures: echines du massif du Tanneron, crets <strong>de</strong>s<br />
unites plissees et versants <strong>de</strong>s gran<strong>de</strong>s vallees du Nord du<br />
<strong>de</strong>partement.<br />
Ces pierres furent a <strong>la</strong> fois un obstacle au <strong>la</strong>bour, aux<br />
diverses fa\ons culturales, a <strong>la</strong> bonne levee <strong>de</strong> I'herbe et Ie<br />
materiau qui permettait <strong>de</strong> sauvegar<strong>de</strong>r les sols et les cultures.<br />
L'agronome marseil<strong>la</strong>is A.L <strong>de</strong> Sinety affirmait au<br />
<strong>de</strong>but du XIXeme siecle que les talus enherbes offriraient<br />
une protection moins coGteuse en efforts <strong>de</strong> construction<br />
et <strong>de</strong> maintien que les murs <strong>de</strong>s terrasses, mais qu'il etait<br />
bien difficile <strong>de</strong> trouver <strong>de</strong>s mottes bien enracinees a appliquer<br />
a <strong>de</strong>s talus ou "ribes" dans <strong>de</strong>s regions marquees par<br />
une saison seche (SINETY<strong>de</strong> A.L, 1803). Seules les regions<br />
marneuses <strong>de</strong>pourvues <strong>de</strong> pierres eurent recours a cette<br />
technique (technique qui coYncidait avec <strong>la</strong> necessite d'eviter<br />
<strong>la</strong> saturation en eau <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nches en arriere <strong>de</strong> murs, facteur<br />
<strong>de</strong> glissement, selon un avis <strong>de</strong> F. Combes, Chef du<br />
Service <strong>de</strong> Restauration <strong>de</strong>s Terrains <strong>de</strong> Montagne, ONF,<br />
<strong>de</strong>s Alpes-<strong>de</strong>-Haute-Provence, en 1990).<br />
La pierre etait Ie materiau <strong>de</strong> base, abondant, resistant,<br />
gratuit, et I'agencement, <strong>la</strong> reparation <strong>de</strong>s constructions<br />
pendant <strong>la</strong> morte saison, coGtait seulement son temps au<br />
petit paysan.<br />
Dans Ie Moyen-Pays, les calcaires marneux cretaces<br />
n'offrent pas Ie meilleur materiau (Breil, Vil<strong>la</strong>rs) mais les<br />
eboulis <strong>de</strong>s escarpements calcaires (Sigale) et surtout les<br />
p<strong>la</strong>teaux calcaires <strong>de</strong>s Prealpes <strong>de</strong> Grasse (Saint-cezaire)<br />
offrent une surabondance <strong>de</strong> pierres.<br />
Les murs <strong>de</strong> soutenement <strong>de</strong>s terrasses <strong>de</strong> culture sont<br />
omnipresents et leur diversite resulte <strong>de</strong> <strong>la</strong> volonte acharnee<br />
<strong>de</strong> repondre a diverses necessites.<br />
Un mur peut etre eleve (plus <strong>de</strong> 2 metres) si <strong>la</strong> pente est<br />
rai<strong>de</strong> et si I'on a voulu creer en arriere une surface re<strong>la</strong>tivement<br />
importante et horizontale (jardins irrigues "a <strong>la</strong> raie"<br />
pres <strong>de</strong>s vil<strong>la</strong>ges perches), si I'on est pres du vil<strong>la</strong>ge, ce qui<br />
permet un travail intensif, si les pierres sont abondantes.<br />
Un mur peut etre bas si les pentes sont douces (avant-pays,<br />
base <strong>de</strong>s versants, petits vallonnements <strong>de</strong>s p<strong>la</strong>teaux) ou si<br />
un faible remb<strong>la</strong>iement etait recherche, une pente transversale<br />
toleree (pres secs, prairies irriguees par submersion).<br />
Les murs peuvent etre epais ou minces en fonction <strong>de</strong>s<br />
quantites <strong>de</strong> pierres a extraire du sol : il arrive que <strong>la</strong> surface<br />
cultivable ne soit pas plus <strong>la</strong>rge que celie occupee par les<br />
murs d'epierrement, dans certains secteurs a <strong>la</strong> fois travailles<br />
et riches en pierres (Saint-Cezaire-sur-Siagne).<br />
Mais par-<strong>de</strong><strong>la</strong> toutes les varietes evoquees, les terrasses<br />
semblent appartenir a <strong>de</strong>ux gran<strong>de</strong>s families: etroites et<br />
<strong>la</strong>rges, Ie seuil pouvant etre fixe, un peu empiriquement, a<br />
5 metres.<br />
Les terrasses etroites, <strong>de</strong> moins <strong>de</strong> 1 metre (occupees<br />
parfois par un seul arbre ou une seule rangee <strong>de</strong> pieds <strong>de</strong><br />
vigne) jusqu' a 5 metres 5' observent sur les fortes pentes,<br />
souvent eloignees d'un centre habite (travail d'entaille et<br />
<strong>de</strong> remb<strong>la</strong>iement moins intensif) Elles conviennent a <strong>la</strong><br />
vigne et a I'olivier, sont peu ero<strong>de</strong>es car leurs murs sont peu<br />
eleves et Ie plus souvent en friches aujourd'hui dans les<br />
hauts <strong>de</strong> versant ou dans <strong>la</strong> partie rai<strong>de</strong> inferieure <strong>de</strong>s versants<br />
en "V".<br />
Les terrasses <strong>la</strong>rges <strong>de</strong> 5 a 10 metres sont moins nombreuses.<br />
Elles occupent <strong>de</strong>s pentes moyennes ou faibles et<br />
sont proches <strong>de</strong>s centres (travail intensif). Elles sont rarement<br />
en friche ou arborees. Elles sont peu ero<strong>de</strong>es bien<br />
que situees a I'arriere <strong>de</strong> murs eleves dans Ie cas <strong>de</strong> fortes<br />
pentes, mais sont fragiles.<br />
En re<strong>la</strong>tion avec ces caracteres varient les types <strong>de</strong> disposition<br />
et d'appareil<strong>la</strong>ge. Les murs peu travailles se trouvent<br />
souvent dans les anciennes "terres gastes" seigneuriales<br />
puis comm<strong>una</strong>les, dans les "<strong>de</strong>fens" ou <strong>la</strong> culture<br />
etait toleree ou usurpee(ou les <strong>de</strong>ux a <strong>la</strong> fois ... ), mais dont<br />
<strong>la</strong> possession etait precaire et donc Ie travail d'amenagement<br />
peu intensif.
I<br />
Bancao<br />
N -=:J<br />
o 500m<br />
Commune <strong>de</strong> BREIL-sur-ROYA<br />
Nt I<br />
o 500m<br />
Commune <strong>de</strong> VILLARS-sur- VAR<br />
_[J<br />
-N ~ \<br />
o 500m v-.-J<br />
Commune <strong>de</strong> SIGALE<br />
courbes <strong>de</strong> niveau<br />
hydrographie<br />
reseau routier principal<br />
~ cotes d'altitu<strong>de</strong> principales<br />
• hahitat
1<br />
Praghiou<br />
Bancao \"-...<br />
\ ~><br />
N ~ ( ~<br />
o 500m \...~v)<br />
Commune <strong>de</strong> BREIL-sur-ROYA<br />
Nl I<br />
o 500m<br />
Commune <strong>de</strong> VILLARS-sur- VAR<br />
.~' ..<br />
. .. .. . . -/<br />
•<br />
:' II<br />
...: .<br />
\<br />
)<br />
-N "'\<br />
o 500m t-"<br />
I ~ \<br />
Commune <strong>de</strong> SIGALE<br />
400<br />
200<br />
courbes <strong>de</strong> niveau<br />
hydrographie<br />
reseau routier principal<br />
cotes d'altitu<strong>de</strong> principales<br />
habitat<br />
VI<br />
u.J<br />
~<br />
~<br />
0:::<br />
Les terrasses couvrent 73,5% <strong>de</strong> <strong>la</strong> surface du versant.<br />
L'exposition est surtout au Sud et au Sud-Est. L'inso<strong>la</strong>tion est<br />
tres forte sur une pente moyenne <strong>de</strong> 43%.<br />
L'etagement <strong>de</strong>s series <strong>de</strong> I'etage mediterraneen traduit<br />
un gradient thermique croissant malgre I'elevation en altitu<strong>de</strong>.<br />
Les oliveraies ont ete p<strong>la</strong>ntees dans <strong>la</strong> serie mediterraneenne<br />
du Chene pubescent (Quercus pubescens) en exposition<br />
Sud, et au Sud-Est, cotoient <strong>la</strong> pelouse a Brachypodium<br />
pinnatum. Au-<strong>de</strong>ssus s'etend <strong>la</strong> garrigue a Rhus cotinus<br />
et Spartium junceum <strong>de</strong> <strong>la</strong> serie orientale du Chene<br />
pubescent, et vers 750 metres, dans un milieu plus<br />
rocailleux, <strong>la</strong> <strong>la</strong>vandaie a Genista cinerea et Satureia montana.<br />
La crete est occupee par <strong>la</strong> sous-serie a Genevrier <strong>de</strong><br />
Phenicie (Jupinerus Phoeniceaa, Juniperus oxycedrus, Quercus<br />
/lex, Globu<strong>la</strong>ria alypum). (BARBERO,M. et al., 1973).<br />
('est un versant regulier tapisse d'eboulis tries, herites<br />
<strong>de</strong>s perio<strong>de</strong>s froi<strong>de</strong>s <strong>de</strong> I'ere quaternaire issus <strong>de</strong> <strong>la</strong> crete calcaire<br />
<strong>de</strong> Campe. D'anciens glissements qui sont responsables<br />
<strong>de</strong> rep<strong>la</strong>ts, <strong>de</strong>s affleurements <strong>de</strong> breches cimentees, <strong>de</strong><br />
legers vallonnements, introduisent une gran<strong>de</strong> variete <strong>de</strong><br />
sites dans Ie <strong>de</strong>tail. Les formations meubles d'eboulis ont<br />
facilite <strong>de</strong> travail d'entaille <strong>de</strong>s terrasses mais rendu difficile<br />
<strong>la</strong> construction <strong>de</strong>s murs en raison <strong>de</strong> <strong>la</strong> taille reduite et <strong>de</strong>s<br />
contours peu anguleux <strong>de</strong>s blocs.<br />
Un canal domine Ie versant, apportant I'eau <strong>de</strong>puis une<br />
<strong>de</strong>rivation faite a 1300 metres a I'ubac du revers <strong>de</strong> <strong>la</strong> crete<br />
(sources <strong>de</strong> Confrey).<br />
L'adret domine <strong>la</strong> petite ville <strong>de</strong> Breil-sur-Roya, dans une<br />
region <strong>de</strong> passage entre <strong>la</strong> Mediterranee et Ie Piemont : <strong>la</strong><br />
«gran<strong>de</strong> route ducale», entreprise en 1776, qui relie Nice a<br />
<strong>la</strong> vallee <strong>de</strong> <strong>la</strong> Roya par les cols <strong>de</strong> Braus et <strong>de</strong> Brouis, passe<br />
ici. Mais longtemps avant cette gran<strong>de</strong> voie <strong>de</strong> communication,<br />
<strong>de</strong>s sentiers empierres, aux <strong>la</strong>cets etroits, esca<strong>la</strong>daient Ie<br />
versant dans Ie sens <strong>de</strong> <strong>la</strong> pente.<br />
Aire d'etu<strong>de</strong><br />
Aire amenagee en terrasses<br />
Superficie (Km 2 )<br />
5,023<br />
3,692<br />
L'etat <strong>de</strong> conservation <strong>de</strong>s terrasses est un critere tres utile<br />
pour distinguer les groupes d'amenagements caracteristiques.<br />
Lesterrasses en bon etat couvrent 32,89% <strong>de</strong> <strong>la</strong> surface<br />
amenagee (1,214 km 2 ) repartis majoritairement en quatre<br />
noyaux distincts sur I'adret, au-<strong>de</strong>ssous <strong>de</strong> 600 metres. On<br />
les retrouve entre 350 et 450 metres en ubac, surtout a<br />
proximite <strong>de</strong> <strong>la</strong> ville (fig. 305).<br />
Les terrasses en mauvais etat sont majoritaires<br />
: 62,30% (2,300 km 2 ), en exposition Est au-<strong>de</strong>ssus<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Roya (Saint-Antoine), sur les pentes rai<strong>de</strong>s <strong>de</strong> <strong>la</strong> base<br />
du versant d'adret sapees par les meandres <strong>de</strong> <strong>la</strong> Lavina,<br />
sur <strong>la</strong> partie du versant superieure a 600 metres, plus<br />
rocailleuse, et en ubac, dans <strong>la</strong> parte inferieure du versant,<br />
ou les murs subissent <strong>de</strong>s poussees du sol dans un milieu<br />
tres hum i<strong>de</strong> et qui fut un lieu traditionnel <strong>de</strong> pacage pour<br />
<strong>de</strong>s troupeaux exterieurs (bandites).<br />
Les terrasses <strong>de</strong>truites sont rares (4,81 %), dans <strong>la</strong> partie<br />
<strong>la</strong> plus elevee et rocailleuse <strong>de</strong> I'adret, en re<strong>la</strong>tion egalement,<br />
probablement, avec un ancien pacage.<br />
Superficie (Km 2 ) %<br />
Bon etat 1,214 32,89<br />
Mauvals etat 2,300 62,30<br />
Detruites 0,178 4,81<br />
Total 3,692 100<br />
L'olivier est <strong>la</strong> culture principale dans I'aire (40,09% <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
surface totale amenagee (fig. 306). Son extension<br />
maximale date sans doute <strong>de</strong>s XVI et XVlleme siecle,<br />
epoque a <strong>la</strong>quelle, a cote <strong>de</strong> quelques gran<strong>de</strong>s proprietes<br />
encore signalees par d'imposantes basti<strong>de</strong>s, <strong>de</strong> petits<br />
exploitants amenageaient penlblement les pentes les plus<br />
rai<strong>de</strong>s et rocailleuses, en obtenant quelques «terres gastes»<br />
ou en s'en<strong>de</strong>ttant (BaDON, CH., 1996).<br />
Productives<br />
Non productives<br />
Total<br />
Superficie (Km 2 )<br />
1,972<br />
1,737<br />
3,709<br />
53,40<br />
47,04<br />
100,44
L'ubac est un milieu plus difficile, meme au-<strong>de</strong>ssous <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
limite <strong>de</strong> <strong>la</strong> culture <strong>de</strong> I'olivier et, malgre un mouvement <strong>de</strong><br />
reprise actuel, I'olivier y est surtout present a proximite <strong>de</strong><br />
Breil-sur-Roya.<br />
Les pres secs (11,22%) se trouvent en altitu<strong>de</strong>, surtout a<br />
l'Ouest, sur les terrasses tres nombreuses <strong>de</strong>s pentes et<br />
rep<strong>la</strong>ts <strong>de</strong> Tence.<br />
Les cultures maraTcheres irriguees sont limitees aujourd'hui<br />
aux terrasses voisines du lit <strong>de</strong> <strong>la</strong> Lavina, dont les eaux<br />
sont <strong>de</strong>rivees. Une exception majeure est constituee par I'ensemble<br />
<strong>de</strong> p<strong>la</strong>nches irriguees du versant <strong>de</strong> rive droite, dans<br />
Ie vallon <strong>de</strong> <strong>la</strong> cime du Bosc (Secteur A 19).<br />
Les jardins accompagnent les habitations dispersees et<br />
sont un facteur important et actuel d' entretien et <strong>de</strong> renovation<br />
<strong>de</strong>s terrasses.<br />
Jardins<br />
Cultures maralcheres<br />
Oliviers<br />
Pres secs<br />
Non reconnaissables<br />
Total<br />
Non<br />
reconnaissables<br />
64%<br />
5uperficie (Km 2 )<br />
Cultures<br />
maraicheres<br />
1%<br />
224. Breil-sur-Roya - LAVINA. Cultures sur terrasses.<br />
0,052<br />
0,033<br />
1,480<br />
0,414<br />
1,724<br />
3,704<br />
1,42<br />
0,90<br />
40,09<br />
11,22<br />
46,70<br />
100,33<br />
Mais une gran<strong>de</strong> partie <strong>de</strong> I'aire amenagee est couverte<br />
<strong>de</strong> vegetation. Les bois couvrent non productive 25% <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
partie amenagee, en ubac surtout (fig. 308) ou une partie <strong>de</strong>s<br />
formations resulte d'un travail <strong>de</strong> reboisement entrepris <strong>de</strong>s Ie<br />
<strong>de</strong>rnier tiers du XIXeme siecle par les services <strong>de</strong> reboisement<br />
<strong>de</strong>s Eaux et Forets pour maTtriser un tres important glissement,<br />
egalement sur les pentes rai<strong>de</strong>s <strong>de</strong>pourvues d'oliviers,<br />
et dans les rares vallons <strong>de</strong> I'adret. Sous ce couvert les pierres<br />
<strong>de</strong>s murs <strong>de</strong>s terrasses abandonnees sont <strong>de</strong> plus en plus disjointes<br />
sous <strong>la</strong> pression <strong>de</strong>s racines et <strong>la</strong> migration <strong>de</strong> terres<br />
fines argileuses. Formations arbustives et herbacees temoignent<br />
d'une <strong>de</strong>prise agricole plus recente.<br />
Formations arborees<br />
Formations arbustives<br />
Formations herbacees<br />
Total<br />
5uperficie (Km 2 )<br />
0,927<br />
0,489<br />
2,125<br />
3,540<br />
25,10<br />
13,24<br />
57,54<br />
95,88<br />
Formations<br />
herbacees<br />
60%<br />
Formations<br />
arborees<br />
26%<br />
Formations<br />
arbustives<br />
L'etu<strong>de</strong> <strong>de</strong> quelques secteurs permet une approche a une<br />
plus gran<strong>de</strong> echelle (fig. 217)<br />
Le noyau Ie plus important <strong>de</strong> terrasses en bon etat se<br />
situe a Bourgemo. II beneficie <strong>de</strong> plusieurs facteurs favorabies<br />
: <strong>de</strong>s rep<strong>la</strong>ts (correspondant souvent a <strong>de</strong>s affleurements<br />
<strong>de</strong> breches cimentees qui en assurent <strong>la</strong> stabilite),<br />
I'eau <strong>de</strong>rivee du canal superieur, I'ancien sentier empierre <strong>de</strong><br />
liaison <strong>de</strong> Breil-sur-Roya au col d'Agnon, auxquels se sont<br />
superposes les <strong>la</strong>rges <strong>la</strong>cets <strong>de</strong> <strong>la</strong> piste carrossable actuelle et<br />
Ie passage <strong>de</strong> <strong>la</strong> route du Col <strong>de</strong> Brouis a <strong>la</strong> Roya.<br />
Au Nord <strong>de</strong> Notre-Dame du Mont, vers 400 metres, sur<br />
une pente faible (27%), les terrasses curvilignes du secteur<br />
A 3, paralleles continues, <strong>la</strong>rges, sont en bon etat. L'appareil<strong>la</strong>ge<br />
en est travaille et restaure, car les pierres sont assez<br />
petites, peu anguleuses, et leur mobilite necessite <strong>la</strong> surveil<strong>la</strong>nce<br />
<strong>de</strong>s murs.<br />
Productives + Bon etat<br />
Non productives + Bon etat<br />
Productlves + Mauvais etat<br />
Non productives + Mauvais etat<br />
Productives + Detruites<br />
Non productives + Detruites<br />
Total<br />
14%<br />
5uperficie (Km 2 )<br />
0,965<br />
0,209<br />
0,948<br />
1,284<br />
0,013<br />
0,137<br />
3,559<br />
227. Breil-sur-Roya - LAVINA. Etat <strong>de</strong> conservation <strong>de</strong>s terrasses<br />
productives ou non productives.<br />
Non productives<br />
mauvais etat<br />
36%<br />
Non productives<br />
<strong>de</strong>truites<br />
4%<br />
Productives<br />
mauvais etat<br />
27%<br />
Non productives<br />
bon eta!<br />
6%<br />
26,16<br />
5,66<br />
25,70<br />
34,80<br />
0,36<br />
3,72<br />
96,42<br />
-
L'ombre <strong>de</strong>s oliviers y est <strong>de</strong>nse, un jardinage soigne<br />
accompagne une activite <strong>de</strong> Glte d'Etape.<br />
Trois cents metres plus haut, dans Ie secteur A 9, (640-<br />
700 metres) il n'y a pas d'oliviers aujourd'hui mais les murs<br />
sont en bon etat. Rectilignes, paralleles en zigzag, ils retiennent<br />
<strong>la</strong> terre dans un petit vallonnement dont Ie talweg est<br />
empierre a I'aval. L'humidite presente ici com me dans tous<br />
les vallons «secs», <strong>la</strong> proximite du canal, d'un sentier empierre<br />
tres ancien sont favorables. ('est aussi un exemple <strong>de</strong><br />
reprise liee aux loisirs.<br />
La peripherie <strong>de</strong> cet ensemble presente <strong>de</strong>s terrasses en<br />
mauvais etat.<br />
Vers I'aval (Saint-Antoine), les sols sont plus argileux et<br />
humi<strong>de</strong>s. lis exercent une pression importante sur les murs<br />
construits avec <strong>de</strong> petits pierres, et se <strong>de</strong>forment. L'exposition<br />
est moins bonne (Sud-Est plus que Sud). Dans Ie secteur<br />
A 7 traverse par Ie sentier empierre, les murs paralleles en<br />
zigzag, curvilignes, sont souvent en mauvais etat malgre une<br />
importante <strong>de</strong>nsite d'oliviers cultives.<br />
Dans un vallon sec voisin, au talweg empierre, (secteur A<br />
9), I'oliveraie couvre egalement Ie sol <strong>de</strong> fa~on continue,<br />
mais les terrasses etroites aux murs curvilignes sont en mauvais<br />
etat (30% <strong>de</strong> breches).<br />
229. Terrasses aux murs eleves et appareilles <strong>de</strong> petites pierres a<br />
Breil-sur-Roya (Aire A. Le Bourg).<br />
Differentes sont les conditions qui existent en amont. La<br />
pente est plus rai<strong>de</strong> (50 a 60%). La limite <strong>de</strong> culture <strong>de</strong> I'olivier<br />
est <strong>de</strong>passee. Les anciennes cultures <strong>de</strong> cereales, legumineuses<br />
et vignes ont ete abandonnees peu a peu <strong>de</strong>s <strong>la</strong> fin<br />
du XIXeme siecle dans cette partie du versant elevee et plus<br />
eloignee <strong>de</strong> Breil-sur-Roya. Cabanons, reservoirs associes aux<br />
terrasses temoignent <strong>de</strong> I'activite ancienne sous les bois et <strong>la</strong><br />
garrigue actuelle <strong>de</strong> <strong>la</strong> serie du Chene pubescent (Quercus<br />
pubescens) a Rhus cotinus et Spartium junceum. Dans Ie secteur<br />
A 11, les murs sont en tres mauvais etat (50% sont<br />
eboules) Leur disposition est parallele et continue, leur trace<br />
curviligne. lis sont peu eleves, leur appareil<strong>la</strong>ge peu travaille.<br />
('est I'anciennete <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>prise agricole qui est responsable<br />
<strong>de</strong> leur mauvais etat : ici les crises cerealiere et viti cole ont ete<br />
ressenties alors que dans les secteurs a oliviers, ces <strong>de</strong>rniers<br />
continuaient d'etre entretenus ou visites periodiquement, du<br />
moins en adret, meme si les cultures associees etaient abandonnees.<br />
En haut du versant (800-850 metres), dans un milieu<br />
plus rocailleux, un sol plus riche en eboulis et sec, apparaissent<br />
les terrasses <strong>de</strong>truites si peu nombreuses ailleurs (Secteur<br />
A 13). Ellesetaient rectilignes, en zigzag, leurs murs peu<br />
travailles. La presence d'abris <strong>de</strong> pierre seche a toit voCite<br />
(casun) temoigne bien <strong>de</strong> leur eloignement <strong>de</strong> I'habitat<br />
groupe a Breil-sur-Roya.<br />
En mauvais etat encore, mais exceptionnel dans ce<br />
milieu, apparalt Ie secteur A 12 ou subsiste une activite d'elevage.<br />
De <strong>la</strong>rges terrasses rectilignes ont <strong>de</strong>s murs eboules a<br />
80%. II n'y a plus <strong>de</strong> cultures et I'herbe, sans doute paturee,<br />
ne suffit pas a preserver les terrasses.<br />
Tout Ie quart Nord-Ouest est caracterise par <strong>la</strong> <strong>de</strong>struction<br />
<strong>de</strong>s terrasses, dans un milieu vegetal <strong>de</strong>gra<strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong>vandaie<br />
ou brousse <strong>de</strong> Genevrier <strong>de</strong> Phenicie (Juniperus phoenicia),<br />
ou I'absence <strong>de</strong> terrasses, en raison du caractere<br />
rocheux et <strong>de</strong> I'eloignement.<br />
A l'Ouest <strong>de</strong> Bourgemo, un second noyau <strong>de</strong> terrasses<br />
en bon etat, dans Ie quartier <strong>de</strong> <strong>la</strong> Pinea, est remarquable<br />
par <strong>la</strong> <strong>la</strong>rgeur <strong>de</strong>s terrasses, <strong>la</strong> regu<strong>la</strong>rite du trace curviligne<br />
<strong>de</strong>s murs, Ie nombre <strong>de</strong> petits batiments a caractere agricole<br />
et I'importance du jardinage. L'exposition a l'Est et<br />
I'eau d'un ruisseau voisin, qui permettait I'irrigation, expliquent<br />
ces caracteres.<br />
230. Paysage geometrique <strong>de</strong> terrasses au quartier <strong>de</strong> <strong>la</strong> Pinea <strong>de</strong><br />
Breil-sur-Roya (Aire A, Lavina).
Le reste <strong>de</strong> ce versant occi<strong>de</strong>ntal, a I'amont du bassinversant<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Lavina, presente encore un bel ensemble <strong>de</strong> terrasses<br />
en bon etat, a <strong>la</strong> faveur du <strong>la</strong>rge rep<strong>la</strong>t <strong>de</strong> Tence.<br />
Le secteur A 14 (680-710 metres) en est caracteristique.<br />
Une prairie naturelle seche a succe<strong>de</strong> aux cultures traditionnelles<br />
sur <strong>de</strong>s terrasses en bon etat, curvilignes, paralleles en<br />
zigzag, assez <strong>la</strong>rges. Des granges s'echelonnent en altitu<strong>de</strong>.<br />
Mais <strong>de</strong>s que <strong>la</strong> pente se raid it, en amont et en aval, Ie mauvais<br />
etat <strong>de</strong>s terrasses domine. En amont, les pres secs se<br />
maintiennent mais sont envahis par <strong>la</strong> friche. Le secteur A 16<br />
occupe un petit rep<strong>la</strong>t qui porte quelques granges, autrefois<br />
reserves <strong>de</strong> foin pour les troupeaux en <strong>de</strong>p<strong>la</strong>cement au printemps<br />
et a I'automne. Le milieu <strong>de</strong>vient <strong>de</strong> plus en plus<br />
chaud et see, caracterise par <strong>la</strong> serie du Chene vert (Quercus<br />
ilex) et du genevrier <strong>de</strong> Phenicie (Juniperus phoenicia).<br />
A I'aval du grand rep<strong>la</strong>t <strong>de</strong> Tence, au-<strong>de</strong>ssous <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
convexite qui marque <strong>la</strong> rupture d'une pente <strong>de</strong>sormais attaquee<br />
par ravinement et glissements, les oliviers ne <strong>de</strong>passent<br />
pas I'altitu<strong>de</strong> <strong>de</strong> 500 metres, Lesterrasses sont generalement<br />
en mauvais etat autour <strong>de</strong> Morgel<strong>la</strong> (autrefois terres a<br />
cereales, vergers, jardins). La pente y est tres rai<strong>de</strong> (plus <strong>de</strong><br />
60%). L'ombre portee par Ie massif du Bose est importante.<br />
Les glissements et ravinements sont nombreux au <strong>de</strong>pens<br />
d'eboulis marno-calcaire epais.<br />
231. L'amenagement du talweg permet <strong>de</strong> maltriser I'ecoulement du<br />
ruisseau du vallon du Peuil (Breil-sur-Roya, aire A, Lavina)<br />
Les basses pentes <strong>de</strong> I'ubac constituent un milieu original,<br />
frais, tres boise. Les terrasses, souvent en mauvais etat,<br />
apparaissant en c1airieres.<br />
L'exposition au Nord est Ie facteur <strong>de</strong>terminant: Ie versant<br />
est dans I'ombre une partie <strong>de</strong> <strong>la</strong> journee et I'ensoleillement<br />
matinal est reduit par I'ecran <strong>de</strong>s versants situes a l'Est.<br />
Dans Ie secteur A 19, rive droite d'un vallon amenage en<br />
<strong>la</strong>rges terrasses pour <strong>la</strong> culture irriguee, Ie solei! est absent <strong>de</strong><br />
Novembre a Fevrier, puis apparalt progressivement, et brille<br />
I'ete toute <strong>la</strong> journee (temoignage <strong>de</strong> I'exploitant). Une difference<br />
<strong>de</strong> quelques <strong>de</strong>gres est toujours sensible avec I'adret.<br />
Comme pour beaucoup d'ubacs elle est exploitee par les<br />
agriculteurs possedant <strong>de</strong>s parcelles diversement exposees.<br />
L'olivier ne s'eleve pas actuellement a plus <strong>de</strong> 450-500<br />
metres, et <strong>de</strong>s les premieres pentes apparaissent les bois <strong>de</strong><br />
Charme-houblon (Ostrya carpinifolia) associe aux pins sylvest<br />
res (Pinus silvestris).<br />
Le versant marno-calcaire, tapisse d'eboulis domine <strong>la</strong><br />
combe du vallon <strong>de</strong> Lavina ou affleurent <strong>de</strong>s cargneules du<br />
Trias. Les resurgences sont nombreuses. Un grand glissement<br />
a affecte Ie versant, combattu <strong>de</strong>puis <strong>la</strong> fin du XIXeme<br />
siecle par les services <strong>de</strong> Restauration <strong>de</strong>s Terrains <strong>de</strong><br />
Montagne, L'eau est abondante, les vallons nombreux et<br />
encaisses,<br />
('est dans ce milieu que sont amenagees <strong>de</strong>s terrasses<br />
jusqu'a 450-500 metres generalement. Elles sont en bon<br />
etat sur les plus basses pentes dans <strong>de</strong>s c1airieres. Un habitat<br />
ou quelques bMiments agricoles s'y sont maintenus. Le<br />
vallon <strong>de</strong> Peuil (secteur 17) est assez caracteristique. Ce<br />
sont les terrasses du fond du vallon assez <strong>la</strong>rges et au profil<br />
en long irregulier qui sont en meilleur etat : Ie danger<br />
d'eboulement et <strong>de</strong> ravinement y a pousse. Les pierres <strong>de</strong>s<br />
murs, a I'appareil<strong>la</strong>ge travaille, sont cependant <strong>de</strong> petite<br />
taille, aux contours peu anguleux. Les joints entre les<br />
pierres sont remplis d'une terre fine marneuse. Les murs<br />
ont tendance a etre recouverts <strong>de</strong> lierre. Lorsque <strong>la</strong> pente<br />
se raidit sur les versants (plus <strong>de</strong> 60%), les murs curvilignes<br />
<strong>de</strong>s terrasses etroites sont fragilises et les breches sont<br />
nombreuses (70%). Une exception apparalt dans <strong>la</strong> zone<br />
qui domine directement Breil-sur-Roya, ou les terrasses<br />
sont en bon etat bien que <strong>la</strong> pente soit encore plus forte<br />
(65%) dans Ie secteur A 18. L'exposition vers l'Est y est plus<br />
favorable. La couverture d'oliviers est plus <strong>de</strong>nse (80%).<br />
Le secteur A 19 offre un bel exemple <strong>de</strong> terrasses<br />
amenagees pour I'irrigation par <strong>de</strong>rivation <strong>de</strong> I'eau d'un<br />
ruisseau profon<strong>de</strong>ment encaisse (pente <strong>de</strong> 40%). La rive<br />
droite amenagee en terrasses a disposition parallele continue,<br />
prend un aspect tres geometrique dans sa partie<br />
inferieure, vers 460 metres. Ace niveau I'eau du ruisseau<br />
est <strong>de</strong>rivee et parvient a un ensemble <strong>de</strong> terrasses par un<br />
petit canal a I'air libre. Les parcelles sont <strong>la</strong>rges, parfois <strong>de</strong><br />
plus <strong>de</strong> 5 metres, amenagees <strong>de</strong> fa~on que leur pente<br />
transversale soit celie du ruisseau et <strong>de</strong> I'ecoulement<br />
general <strong>de</strong> I'eau. Les formations superficielles etaient<br />
epaisses et Ie travail intensif pour que les murs soient<br />
assez eleves et toujours rectilignes. L'eau d'irrigation circule<br />
en amont dans <strong>de</strong>s rigoles aujourd'hui cimentees,<br />
qui peuvent etre bouchees par une pierre entouree d'un<br />
chiffon. Ceci arrete I'eau et permet son <strong>de</strong>versement dans<br />
<strong>de</strong>s raies tracees avec une houe. Les rigoles principales<br />
conduisent I'eau a <strong>de</strong>s bassins dotes d'une surverse, d'ou<br />
partent d'autres rigoles vers <strong>de</strong>s p<strong>la</strong>nches inferieures. Les<br />
murs sont en bon etat, bien travailles. Des piliers y sont<br />
parfois adosses pour soutenir une gouttiere (creusee dans
un tronc d'arbre autrefois?) et conduire I'eau en lui<br />
conservant un niveau eleve pour une terrasse <strong>la</strong>terale.<br />
Une p<strong>la</strong>ce a part revient aux amenagements en pierre<br />
seche <strong>de</strong>stines aux travaux <strong>de</strong> restauration et <strong>de</strong> reboisement<br />
<strong>de</strong>s versants marneux en amont <strong>de</strong> ce vallon.<br />
Depuis <strong>la</strong> fin du XIXeme siecle <strong>de</strong>s seuils <strong>de</strong> pierres<br />
seches, puis <strong>de</strong>s gabions (ou <strong>de</strong>s volumes <strong>de</strong> pierres sont<br />
enrobes <strong>de</strong> gril<strong>la</strong>ge) ont ete disposes en travers <strong>de</strong>s<br />
ravines pour arreter les alluvions, souvent <strong>la</strong>ves torrentielles,<br />
et favoriser <strong>la</strong> croissance <strong>de</strong> <strong>la</strong> vegetation. Cette<br />
<strong>de</strong>rniere est <strong>de</strong> type herbacee puis arbustive et arboree,<br />
dans une zone pMuree et tres <strong>de</strong>gra<strong>de</strong>e jusque <strong>la</strong>, <strong>de</strong>venue<br />
foret domaniale. Leur presence est moins spectacu<strong>la</strong>ire<br />
que celles <strong>de</strong>s terrasses puisque I'objectif poursuivi<br />
par leur realisation est <strong>de</strong> favoriser <strong>la</strong> formation <strong>de</strong> sols et<br />
d'un couvert vegetal, et donc <strong>de</strong> disparaitre ...<br />
Au totall'aire <strong>de</strong> Lavina est particulierement riche en<br />
zones d'interet particulier (fig. 311).<br />
La zone centrale <strong>de</strong> I'adret, en bon etat, encore<br />
exploitee, a cependant <strong>de</strong>s murs assez eleves dont <strong>la</strong> faiblesse<br />
est <strong>la</strong> petite taille <strong>de</strong>s pierres <strong>de</strong> I'appareil<strong>la</strong>ge.<br />
La Pinea offre un paysage particulierement curviligne<br />
et geometrique, certainement lie a I'irrigation.<br />
Tous les vallons amenages sont a <strong>la</strong> fois <strong>de</strong>s lieux<br />
remarquables et utiles pour <strong>la</strong> maltrise <strong>de</strong>s eaux <strong>de</strong> ruissellement<br />
et parfois pour I'irrigation.<br />
Certains rep<strong>la</strong>ts, tel celui <strong>de</strong> Tence aux murs en zigzag,<br />
sont un exemple d'amenagement tres intensif. II en<br />
est <strong>de</strong> meme pour ceux <strong>de</strong> I'ubac dont les murs, paralleles,<br />
continus, concentriques, corsetent veritablement<br />
<strong>de</strong>s interfluves.<br />
Les sentiers qui esca<strong>la</strong><strong>de</strong>nt les pentes sont <strong>de</strong> savantes<br />
et efficaces constructions <strong>de</strong> pierres seches.<br />
De plus, dans I'inventaire du Patrimoine naturel <strong>de</strong><br />
PACA, les fiches <strong>de</strong>scriptives ZNIEFF (Zones naturelles<br />
d'interet ecologique faunistique et floristique) <strong>de</strong>s<br />
especes rares sont signalees en ubac (Salvia verticil<strong>la</strong>ta,<br />
Pencedanum schotti,) et en adret, outre les <strong>de</strong>ux prece<strong>de</strong>ntes,<br />
Leucanthenum discoidum et Linum viscosum.<br />
En aval <strong>de</strong> Breil-sur-Roya, Ie fleuve serpente, encaisse au<br />
fond <strong>de</strong> <strong>la</strong> vallee limitee par <strong>de</strong>ux grand versants tres differents<br />
qui se font face.<br />
Sur Ie versant <strong>de</strong> rive gauche, un ruban <strong>de</strong> terrasses<br />
encore cultivees en oliviers s'allonge sur un etroit rep<strong>la</strong>t. II<br />
est suivi par <strong>de</strong>s axes <strong>de</strong> communication, pris entre <strong>la</strong><br />
base du versant (250-300 metres), boisee, <strong>de</strong> pente rai<strong>de</strong>,<br />
sujette a <strong>de</strong>s eboulements et <strong>la</strong> partie superieure du versant<br />
(450-1500 metres) dont Ie manteau boise <strong>la</strong>isse<br />
apparaltre les alignements <strong>de</strong> terrasses abandonnees ou<br />
quelques c<strong>la</strong>irieres.<br />
Aire d'etu<strong>de</strong><br />
Aire amenagee en terrasses<br />
Superficie (Km 2 )<br />
3,339<br />
0,712<br />
La surface amenagee en terrasses est assez<br />
faible : 18,5% <strong>de</strong> I'aire etudiee. La <strong>la</strong>rgeur du ruban amenage<br />
diminue avec I'eloignement du centre <strong>de</strong> Breil-sur-<br />
Roya<br />
Produetives<br />
Non produetives<br />
Total<br />
Jardins<br />
Oliviers<br />
Pres sees<br />
Non reconnaissables<br />
Total<br />
Superficie (Km2)<br />
0,189<br />
0,529<br />
0,717<br />
Superficie (Km2)<br />
0,012<br />
0,160<br />
0,016<br />
0,533<br />
0,478<br />
26,53<br />
74,24<br />
100,76<br />
1,74<br />
22,42<br />
2,30<br />
74,92<br />
101,37
Non<br />
reconnaissables<br />
74%<br />
La « Porte <strong>de</strong> Genes», fortifiee, contr61ait un sentier<br />
d'acces a <strong>la</strong> bourga<strong>de</strong>, <strong>la</strong> reliant a Vintimille. A proximite,<br />
les terrasses qui ne sont plus cultivees, mais curieusement<br />
en bon etat jusqu'a pres <strong>de</strong> 750 metres sur un versant <strong>de</strong><br />
tres forte pente et tres rocailleux, sont un cas exceptionnel.<br />
Plus en aval, a Vesa'fre, elles sont couvertes d'oliviers ne<br />
<strong>de</strong>passant pas 500 metres. D'autres jusqu'a 650 metres<br />
sont en mauvais etat ou <strong>de</strong>truites. Le vallon <strong>de</strong> Carlevan<br />
introduit en effet une coupure radicale : Ie rep<strong>la</strong>t <strong>de</strong> Praghiou<br />
n'a longtemps ete accessible <strong>de</strong>puis Breil que par un<br />
sentier tres rai<strong>de</strong> et etroit, <strong>de</strong> 200 metres <strong>de</strong> <strong>de</strong>nivel<strong>la</strong>tion.<br />
Aussi I'olivier, present a <strong>la</strong> base du versant, ne <strong>de</strong>passe plus<br />
I'altitu<strong>de</strong> <strong>de</strong> 500 metres. Le facteur c1imatique joue <strong>de</strong>favorablement<br />
: I'exposition a l'Ouest s'accompagne d'une<br />
plus longue duree <strong>de</strong> I'ombre et donc du gel. Mais, comme<br />
dans les ubacs, fra1cheur et humidite ont ete exploitees.<br />
Un canal <strong>de</strong>rivant I'eau du ruisseau <strong>de</strong> Carlevan jusqu'a<br />
Rougna permettait I'irrigation.<br />
Les versants, <strong>de</strong> forte pente moyenne (140% a VesaYre,<br />
64% au-<strong>de</strong>ssus <strong>de</strong> Praghiou), sont systematiquement vallonnes,<br />
sujets a <strong>de</strong>s glissements rotationnels (Ia route a ete<br />
emportee par un glissement au Sud <strong>de</strong> Praghiou et reconstruite<br />
sur <strong>la</strong> rive droite). Dans ces terrains mamo-calcaires, les<br />
travaux <strong>de</strong> renovation <strong>de</strong>s oliveraies dans <strong>la</strong> partie inferieure<br />
du versant prennent aujourd'hui un caractere heroYque...<br />
Dans chaque vallonnement les terrasses, <strong>de</strong> trace curviligne,<br />
subissent <strong>la</strong> poussee <strong>de</strong>s colluvions mamo-calcaires. Aussi at-on<br />
pris soin <strong>de</strong> construire les batiments sur les interfluves<br />
<strong>la</strong>teraux, a I'abri <strong>de</strong>s mouvements du sol et <strong>de</strong>s eaux.<br />
Bon etat<br />
Mauvais etat<br />
Detruites<br />
Total<br />
Superficie (Km 2 )<br />
0,272<br />
0,413<br />
0,027<br />
0,712<br />
38,17<br />
57,99<br />
3,85<br />
100,01<br />
Le secteur B 3 regroupe les terrasses encore cultivees<br />
en oliviers en bordure <strong>de</strong> <strong>la</strong> petite ville. Les murs sont peu<br />
eleves, peu travailles, curvilignes, en bon etat surtout a<br />
I'amont, sous un imposant abrupt rocheux. Une porte fortifiee,<br />
un sentier autrefois important, <strong>de</strong>s jardins irrigues<br />
proches, I'existence d'un groupe d'abris en pierre seche<br />
(casun, graile), <strong>de</strong>s oliviers dont les couronnes couvrent<br />
80% <strong>de</strong> <strong>la</strong> surface <strong>de</strong>s terrasses : tous ces elements expliquent<br />
Ie soin dont ces terrasses ont beneficie.<br />
Mais plus etonnant est Ie bon etat <strong>de</strong> conservation <strong>de</strong>s<br />
terrasses qui tapissent I'abrupt calcaire <strong>de</strong> I'adret qui domine<br />
Breil-sur-Roya, jusqu'a 750 metres sur une pente<br />
moyenne <strong>de</strong> 90%.<br />
239. Des abris <strong>de</strong> pierre seche, voates, (
materiel rocheux, <strong>la</strong> faible quantite <strong>de</strong> colluvions fines a<br />
I'arriere <strong>de</strong>s murs mais aussi <strong>la</strong> proximite du centre habite<br />
malgre I'epreuve <strong>de</strong> <strong>la</strong> pente qui explique Ie bon etat <strong>de</strong> cet<br />
ensemble spectacu<strong>la</strong>ire <strong>de</strong> terrasses.<br />
La proximite <strong>de</strong>s sentiers majeurs et I'abondance <strong>de</strong><br />
pierres calcaires sont <strong>de</strong>s facteurs importants <strong>de</strong> I'etat <strong>de</strong><br />
conservation, comme en temoigne Ie secteur B 4, au Sud<br />
du versant <strong>de</strong> Vesa·ire. A <strong>la</strong> base <strong>de</strong> ce versant, quelques<br />
terrasses paraissent «accrochees» a une strate calcaire inclinee<br />
<strong>de</strong> 100% dans Ie sens <strong>de</strong> <strong>la</strong> pente. Certes, une partie<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> dalle est nue et les murs dont <strong>la</strong> fondation y avait ete<br />
entail lee ont glisse vers <strong>la</strong> Roya, toute proche. Mais c'est<br />
I'exception. Les terrasses sont en bon etat, paralleles, continues,<br />
rectilignes, <strong>la</strong>rges, aux murs assez eleves mais peu<br />
travailles.<br />
Le secteur B 7 est I'un <strong>de</strong>s sites <strong>de</strong> terrasses en bon etat<br />
sur Ie rep<strong>la</strong>t <strong>de</strong> Praghiou. II est longe par un sentier traditionnel<br />
mais d'interet regional, double aujourd'hui d'une<br />
piste carrossable qui <strong>de</strong>senc<strong>la</strong>ve une partie <strong>de</strong> I'aire. Sur une<br />
pente <strong>de</strong> 45% (que vient interrompre brutalement a I'aval<strong>la</strong><br />
cicatrice d'un eboulement en masse majeur), les murs para 1leles<br />
et continus, en bon etat, soutiennent <strong>de</strong>s terrasses<br />
assez <strong>la</strong>rges cultivees en oliviers et en jardins irrigues.<br />
240. Murs <strong>de</strong> terrasses en mauvais etat a vesa'lre (Breil-sur-Roya,<br />
Praghiou, aire B).<br />
Mais plus generalement les terrasses sont en mauvais<br />
etat, comme sur <strong>la</strong> majeure partie <strong>de</strong>s versants <strong>de</strong> Wsa'ire.<br />
('est <strong>la</strong> nature marno-calcaire du sous-sol et <strong>la</strong> matrice argileuse<br />
<strong>de</strong>s eboulis qui tapissent Ie versant, qui en sont responsables,<br />
plus que <strong>la</strong> pente.<br />
Dans Ie se<strong>de</strong>ur B 1, en exposition Sud, les murs sont en<br />
mauvais etat bien que <strong>la</strong> parcelle soit couverte d'oliviers productifs<br />
et soit en cours <strong>de</strong> renovation. Les murs, paralleles,<br />
peu travailles, sont gauchis et interrompus par <strong>de</strong>s breches<br />
(10 a 20%).<br />
Plus a I'aval du meme versant, sur une pente <strong>de</strong> 70%,<br />
les murs paralleles, disposes en zigzag, peu travailles, sont<br />
en mauvais etat ou meme <strong>de</strong>truits. Un travail <strong>de</strong> renovation<br />
<strong>de</strong> I'oliveraie est entrepris pour I'exhumer d'une haute<br />
friche <strong>de</strong> Chenes pubescents, Pins sylvestres, (Pinus silvestris),<br />
Genevriers oxycedres (Juniperus oxycedrus) et genets<br />
cendres.<br />
En exposition Ouest, Ie secteur B 2 est encore plus <strong>de</strong>gra<strong>de</strong>.<br />
II est soumis a <strong>la</strong> poussee <strong>de</strong>s colluvions dans <strong>de</strong> legers<br />
vallonnements. II est sous une friche due a I'abandon <strong>de</strong><br />
pentes longtemps dans I'ombre d'un interfluve voisin. Les<br />
terrasses sont encore disposees en zigzag, rectilignes et les<br />
murs peu travailles. Une friche basse herbacee tres <strong>de</strong>nse<br />
(90%) couvre ces terrasses etroites, construites sur une pente<br />
<strong>de</strong> plus <strong>de</strong> 70%.<br />
A Praghiou, dans Ie secteur B 6, a <strong>la</strong> base du versant<br />
dont <strong>la</strong> pente est <strong>de</strong> 80%, I'exposition au Nord-Ouest est<br />
tres <strong>de</strong>favorable. Les terrasses paralleles, continues, curvilignes<br />
sont en mauvais etat sous une friche OU domine Ie<br />
Chene pubescent.<br />
Formations arborees<br />
Formations arbustives<br />
Formations herbacees<br />
Total<br />
Formations<br />
herbacees<br />
40%<br />
Superficie (Km 2 )<br />
0,129<br />
0,257<br />
0,264<br />
0.589<br />
Formations<br />
arbustives<br />
40%<br />
18,09<br />
36,14<br />
37,15<br />
91.38<br />
Les zones d'interet particulier sont diverses (fig. 311).<br />
Saint Antoine a incontestablement un interet historique<br />
et architectural. L'adret rocheux qui Ie domine est<br />
remarquable pour <strong>la</strong> <strong>de</strong>nsite d'amenagements en bon €tat<br />
sur une telle pente et pour I'importance <strong>de</strong> son inso<strong>la</strong>tion.<br />
Mais comment imaginer <strong>la</strong> valorisation d'un tel site?<br />
Les interfluves rocheux qui encadrent les vallonnements<br />
<strong>de</strong>s versants sont <strong>de</strong>s zones <strong>de</strong> stabilite, <strong>de</strong> bon etat<br />
<strong>de</strong> conservation et d'habitat.<br />
Le rep<strong>la</strong>t <strong>de</strong> Praghiou est un site privilegie. On peut y<br />
ajouter les rep<strong>la</strong>ts perches en amont, vers 650-700 metres.<br />
Les parties moyennes et elevees <strong>de</strong> I'espace amenage<br />
sont par ailleurs remarquables du point <strong>de</strong> vue botanique.<br />
Dans les parties les plus encaissees <strong>de</strong> <strong>la</strong> vallee apparaissent<br />
<strong>de</strong>s stations a p<strong>la</strong>ntes ripicoles et a fort taux d'en<strong>de</strong>misme<br />
en raison <strong>de</strong> conditions edaphiques particulieres et d'influences<br />
ligures. Parmi les especes rares ou uniques en
France, on note <strong>la</strong> presence <strong>de</strong> Pinguicu<strong>la</strong> longifolia var. reichenbachiana<br />
(seule station fran~aise), Primu<strong>la</strong> allionii, Pteris<br />
critica, Potentil<strong>la</strong> saxifraga, Ballota frutescens, Ptilotrichum<br />
nalimifolium, Saxifraga cochlearis, Thymelea dioica,<br />
Sedum alsinaefolium, Phagnalon rupestre, etc. ..<br />
Productives + Bon etat<br />
Non productives + Bon etat<br />
Productives + Mauvais etat<br />
Non productives + Mauvais etat<br />
Productives + Detruites<br />
Non productives + Detruites<br />
Total<br />
Superficie (Km 2 )<br />
0,098<br />
0,155<br />
0,071<br />
0,332<br />
0,011<br />
0,027<br />
0,696<br />
243. Breil-sur-Roya - PRAGHIOU. Etat <strong>de</strong> conservation <strong>de</strong>s terrasses.<br />
productives au non productives<br />
" ..<br />
Non productives<br />
mauvais etat<br />
48%<br />
Non productives<br />
<strong>de</strong>truites<br />
4%<br />
.... ..•.~<br />
.. ~<br />
Productives<br />
bon etat<br />
14%<br />
Non productives<br />
bon etat<br />
22%<br />
Productives<br />
mauvais etat<br />
10%<br />
13,77<br />
21,88<br />
10,03<br />
46,76<br />
1,57<br />
3,81<br />
97,83<br />
Au-<strong>de</strong>ssus du rep<strong>la</strong>t, Ie versant occupe par <strong>la</strong> foret en<br />
formation est assez fermee et sauvage avec <strong>de</strong>s facies plus<br />
<strong>de</strong>gra<strong>de</strong>s en situation d'adret (Vesalre) Les series <strong>de</strong> vegetation<br />
s'etagent <strong>de</strong>puis Ie mediterraneen jusqu'au montagnard,<br />
en passant par Ie collineen <strong>de</strong> type supramediterraneen<br />
(Ostrya carpinifolia). Les etages les plus bas qui nous<br />
interessent directement pour les terrasses sont marques par<br />
<strong>la</strong> presence <strong>de</strong> groupements <strong>de</strong>gra<strong>de</strong>s issus soit <strong>de</strong> zones<br />
<strong>de</strong> friches plus ou moins anciennes, soit <strong>de</strong> groupements<br />
dont I'evolution est bloquee par I'absence <strong>de</strong> sol ou <strong>la</strong><br />
rigueur du relief escarpe (Fiches ZNIEFF <strong>de</strong> I'inventaire du<br />
patrimoine naturel <strong>de</strong> PAC.A.).<br />
L'aire <strong>de</strong> Bancao est un grand versant, physiquement homogene<br />
et caracterise par un fort pourcentage d' amen agements<br />
en terrasses : 60%, soit une superficie <strong>de</strong> 2,405 km 2<br />
(fig. 304). L'olivier, quoique non exclusif, domine. II s'eleve<br />
jusqu'a 550 metres, pui il est <strong>de</strong>passe par <strong>de</strong>s terrasses generalement<br />
non cultivees aujourd'hui, jusqu'a 750-850 metres.<br />
('est I'exposition vers l'Est qui Ie permet, a <strong>la</strong> faveur<br />
d'une duree d'ensoleillement assez longue, plus sensible<br />
cependant dans les expositions secondaires <strong>de</strong>s versants <strong>de</strong><br />
rive gauche <strong>de</strong>s valions, tournes vers Ie Sud, tandis que<br />
ceux <strong>de</strong> rive droite, gagnes par I'ombre plus tot I'apresmidi,<br />
sont plus froids et sont caracterises par une limite <strong>de</strong><br />
I'olivier plus basse <strong>de</strong> 150 metres.<br />
Ce versant est Ie f<strong>la</strong>nc occi<strong>de</strong>ntal d'une combe creusee<br />
en «v» par <strong>la</strong> Roya dans une serie marno-calcaire tres<br />
tendre, tapisse d' eboulis herites et fixes. Les rechauffements<br />
quaternaires ont provoque Ie creusement <strong>de</strong>s val-<br />
Ions, dont les ruisseaux seraient autant <strong>de</strong> ravins actifs si<br />
leurs pentes n'etaient pas amenagees en terrasses, ou tout<br />
au moins si leur lit n'etait pas barre par <strong>de</strong>s murs qui jouent<br />
Ie role <strong>de</strong> seuils freinant I'erosion lineaire. Dans <strong>la</strong> partie<br />
Sud <strong>de</strong> I'aire, les vallons «sees» sont totalement empierres<br />
et maitrises.<br />
Or <strong>la</strong> partie inferieure du versant montre bien les dangers<br />
<strong>de</strong> I'erosion, a <strong>la</strong> confluence <strong>de</strong>s ruisseaux et <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
Roya, et partout OU les meandres du fleuve viennent saper,<br />
raidir <strong>la</strong> base du versant (La Col<strong>la</strong>, Santurian) et provoquer<br />
<strong>de</strong>s eboulements. ('est done sur 60% du versant que sont<br />
maitrises les ecoulements superficiels et une partie <strong>de</strong>s infiltrations<br />
grace aux terrasses <strong>de</strong> culture. II est vrai que les<br />
glissements rotationnels qui menacent sont <strong>de</strong>s phenomenes<br />
qui ont une autre echelle. lis echappent en gran<strong>de</strong><br />
partie a I'action preventive <strong>de</strong>s amenagements en terrasses.<br />
Un canal amene <strong>de</strong> I'eau <strong>de</strong> I'ubac voisin (Lavina), <strong>de</strong>ssert<br />
tout Ie versant a partir <strong>de</strong>s altitu<strong>de</strong>s 650-550 metres. A<br />
I'air libre autrefois, il a joue un grand role dans Ie maintien<br />
<strong>de</strong>s amenagements, favorisant les cultures <strong>de</strong> jardin sur les<br />
p<strong>la</strong>nches <strong>de</strong>s oliveraies.<br />
Les acces a I'aire <strong>de</strong> Bancao sont aises, particulierement<br />
vers sa partie moyenne OU <strong>de</strong> nombreux sentiers sont relies<br />
a un sentier principal (amenage en Gran<strong>de</strong> Randonnee<br />
510, qui relie transversalement les gran<strong>de</strong>s vallees proven-<br />
~ales), double aujourd'hui <strong>de</strong> pistes carrossables.<br />
Plus que sur <strong>la</strong> rive gauche opposee se <strong>de</strong>veloppe un<br />
mouvement <strong>de</strong> <strong>de</strong>frichement <strong>de</strong>s terrasses abandonnees et<br />
<strong>de</strong> renovation <strong>de</strong>s oliviers.<br />
Aire d'etu<strong>de</strong><br />
Aire amenagee en terrasses<br />
Bon etat<br />
Mauvais etat<br />
Detruites<br />
Total<br />
Superficie (Km 2 )<br />
2,405<br />
1,443<br />
Superficie (Km 2 )<br />
0,348<br />
0,740<br />
0,356<br />
1,443<br />
24,11<br />
51,26<br />
24,65<br />
100.02
Ce versant est tres utilise : 53,63% <strong>de</strong> <strong>la</strong> surface amenagee<br />
sont cultives (fig, 306, 307), ('est dans Ie cadre <strong>de</strong><br />
jardins attenants aux resi<strong>de</strong>nces ou aux simples cabanons,<br />
(4,43% <strong>de</strong>s cultures) qu'une partie importante <strong>de</strong> I'entretien<br />
et <strong>de</strong> <strong>la</strong> renovation <strong>de</strong>s terrasses peut etre attendue,<br />
Produetives<br />
Non productives<br />
Total<br />
Superficie (Km2)<br />
0,454<br />
0,992<br />
1,446<br />
31,48<br />
68,75<br />
100,22<br />
Le paradoxe est que les terrasses en mauvais etat sont<br />
plus nombreuses a etre productives que celles en bon etat,<br />
et q'une reserve importante <strong>de</strong> terrasses en mauvais etat,<br />
non productives actuellement, attend <strong>de</strong>frichement et<br />
renovation,<br />
Superficie (Km2) %<br />
Jardins 0,092 15,8<br />
Cultures irriguees 0,001<br />
Oliviers 0,421 72,2<br />
Pres sees 0,069 12<br />
Total 0,583 100<br />
°<br />
Non<br />
reconnaissables<br />
68%<br />
Les secteurs C 1 et C 2 sont caracteristiques <strong>de</strong>s<br />
ensembles <strong>de</strong> terrasses en mauvais etat et non productifs, A<br />
<strong>la</strong> Col<strong>la</strong>, <strong>la</strong> pente du versant concave d'un meandre <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
Roya atteint 88%<br />
Meme <strong>la</strong> partie superieure qui posse<strong>de</strong> un cabanon et<br />
<strong>de</strong>s vestiges d'un canal ma~onne en haut d'un muret, est<br />
abandonnee a <strong>la</strong> friche, Les murs, peu eleves, sont curvilignes,<br />
paralleles et continus, sur un versant assez rocailleux,<br />
d'appareil<strong>la</strong>ge peu travaille, Les houppiers <strong>de</strong>s oliviers qui<br />
couvrent 80% <strong>de</strong> <strong>la</strong> surface <strong>de</strong>s terrasses sont morts, a <strong>la</strong> suite<br />
d'un incendie, Ce risque permanent est lie aux brises <strong>de</strong><br />
vallee, Dans Ie secteur C 2 <strong>de</strong> Camp Saorgin, d'exposition<br />
Sud, sur une pente <strong>de</strong> 65%, les calcaire marneux sont tres<br />
friables, et les murs <strong>de</strong>s terrasses paralleles en zigzag sont en<br />
mauvais etat, bien que leur appareil<strong>la</strong>ge soit travaille,<br />
Sur Ie versant oppose, d'exposition Est-Nord-Est, Ie secteur<br />
C 3 a <strong>de</strong>s murs en mauvais etat (30% d'eboulements)<br />
pour les memes raisons que dans Ie secteur voisin, Toutefois<br />
il est <strong>de</strong>friche et remis en valeur, Des p<strong>la</strong>ntations <strong>de</strong> jeunes<br />
oliviers ont ete faites, I'arrosage se faisant a I'ai<strong>de</strong> <strong>de</strong> tuyaux<br />
<strong>de</strong> pvc. Les arbustes <strong>de</strong> <strong>la</strong> serie mediterraneenne du Chene<br />
pubescent ont disparu mais I'herbe occupe une gran<strong>de</strong> p<strong>la</strong>ce<br />
(80%), Ce paysage risque <strong>de</strong> s'etendre avec <strong>la</strong> reoccupation<br />
<strong>de</strong>s terrasses,<br />
Le secteur C 6 (Sanfurian) offre un exemple d'oliveraie<br />
productive dont les murs sont en bon etat malgre quelques<br />
breches genantes pour I'exploitation, Sur une pente tres rai<strong>de</strong><br />
(70%) les terrasses sont parfois assez <strong>la</strong>rges et les murs<br />
peuvent <strong>de</strong>passer 2 metres, Elles sont paralleles, continues,<br />
I'acces est rendu possible par un sentier en zigzag. L'appareil<strong>la</strong>ge<br />
est travaille, les murs termines par un couronnement<br />
<strong>de</strong> petites pierres p<strong>la</strong>tes, Un cabanon voOte <strong>de</strong> pierre seche<br />
est associe aces terrasses,<br />
A proximite (secteur C 5), <strong>la</strong> pente a une valeur voisine,<br />
mais Ie versant est sape par I'ecoulement du ruisseau, Les<br />
murs sont en mauvais etat ou <strong>de</strong>truits, Les p<strong>la</strong>nches paralleles<br />
en zigzag, etroites, sont sujettes a <strong>de</strong>s eboulements<br />
importants,<br />
('est une situation opposee que I'on rencontre dans<br />
Ie secteur C 8, caracteristique <strong>de</strong>s vallons a ecoulement
intermittent ou secs. Le talweg est entierement amenage<br />
en terrasses <strong>de</strong>rriere <strong>de</strong>s murs concentriques convergents<br />
(trace convexe vers I'amont pour resister aux poussees).<br />
Ici, sur une pente <strong>de</strong> 65%, les murs sont composes <strong>de</strong><br />
gros blocs, tres travailles, au sommet nivele. L'acces se fait<br />
par <strong>de</strong>s rampes <strong>la</strong>terales. II n'y a pas d'oliviers, mais I'herbe<br />
est abondante dans un milieu tres humi<strong>de</strong> OU <strong>de</strong>s cultures<br />
<strong>de</strong>vaient etre irriguees a partir d'une source amenagee<br />
(Une fontaine est datee <strong>de</strong> 1912). Un bastidon assez<br />
important qui dispose d'une citerne pour recueillir les<br />
eaux <strong>de</strong> pluie tombees sur Ie toit, est associe a I'ensemble.<br />
Dans Ie secteur C 10, a proximite du bastidon, les terrasses<br />
sont productives actuellement (oliviers, jeunes pommiers).<br />
Elles sont <strong>de</strong> disposition parallele en zigzag, aux<br />
murs curvilignes, en mauvais etat (30% d'eboulements). La<br />
encore I'herbe est abondante, en raison du sol marno-calcaire<br />
et <strong>de</strong> I'arrosage, a I'oppose <strong>de</strong> I'environnement sec <strong>de</strong><br />
garrigue <strong>de</strong> <strong>la</strong> serie du Chene pubescent.<br />
Les zones d'interet particulier du versant <strong>de</strong> Bancao<br />
(fig. 311) sont <strong>de</strong>s rep<strong>la</strong>ts OU les terrasses sont en bon<br />
etat. Sur <strong>de</strong>s portions <strong>de</strong> versants les amenagements traditionnels<br />
sont tres <strong>de</strong>nses comme a Camp Saorgin, ou<br />
dans <strong>de</strong>s secteurs qui s'eten<strong>de</strong>nt sur <strong>de</strong>s <strong>de</strong>nivelees importantes<br />
au Sud <strong>de</strong> Bancao, au-<strong>de</strong><strong>la</strong> <strong>de</strong>s <strong>la</strong>cets <strong>de</strong> <strong>la</strong> piste carrossable.<br />
Le lieu-dit les Bancao lui-meme, a I'aval immediat<br />
du canal, OU subsistent <strong>de</strong>s exploitations agricoles, est<br />
remarquable. Une mention speciale doit etre accor<strong>de</strong>e a<br />
tous les vallons secs ou a ecoulement intermittent dont les<br />
murs construits avec art maTtrisent I'ecoulement <strong>de</strong>s eaux<br />
sur plus <strong>de</strong> 300 metres <strong>de</strong> <strong>de</strong>nivel<strong>la</strong>tion.<br />
Formations arborees<br />
Formations arbustives<br />
Formations herbacees<br />
Total<br />
Superficie (Km2)<br />
Formations<br />
arborees<br />
17%<br />
0,205<br />
0,390<br />
0,613<br />
1,207<br />
Formations<br />
herbacees<br />
51% Formations<br />
arbustives<br />
32%<br />
14,23<br />
27<br />
42,45<br />
83,68<br />
Par ailleurs cette zone <strong>de</strong> rive droite <strong>de</strong> <strong>la</strong> Roya fait partie<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> zone peripherique du Parc National du Mercantour.<br />
De belles forets existent, mais I'occupation humaine,<br />
ancienne, se traduit par <strong>la</strong> presence <strong>de</strong> nombreux amenagements<br />
agricoles sur les pentes les plus basses et les fonds<br />
<strong>de</strong> vallon. La vegetation est fortement marquee par les<br />
influences ligures. Dans <strong>de</strong>s niches particulieres, beaucoup<br />
d'especes vegetales rares, en<strong>de</strong>miques ou en limite d'aire,<br />
ont ete reperees. Les fiches techniques ZNIEFFfont remarquer<br />
que I'abandon <strong>de</strong>s zones agricoles ou leur <strong>de</strong>struction<br />
par I'urbanisation est une menace.<br />
Productives + Bon etat<br />
Non productives + Bon etat<br />
Productives + Mauvais etat<br />
Non productives + Mauvais etat<br />
Productives + Detruites<br />
Non productives + Detruites<br />
Total<br />
Superficie (Km 2 )<br />
0,212<br />
0,132<br />
0,233<br />
0,510<br />
0,006<br />
0,347<br />
1,443<br />
255. Breil-sur-Roya - BANCAO. Etat <strong>de</strong> conservation <strong>de</strong>s terrasses.<br />
productives ou non productives<br />
Non productives<br />
<strong>de</strong>truites<br />
24%<br />
Non productives<br />
mauvais etat<br />
36%<br />
Non productives<br />
bon etat<br />
9%<br />
Productives<br />
mauvais etat<br />
16%<br />
14,75<br />
9,21<br />
16,18<br />
35,35<br />
0,44<br />
24,08<br />
100.02
LES AIRES D'ETUDE<br />
DE SAINT-CEZAIRE-SUR-SIAGNE<br />
Les <strong>de</strong>ux aires etudiees a Saint-Cezaire-sur-Siagne offrent<br />
un exemple caracteristique <strong>de</strong>s regions prealpines ou<br />
d'epaisses series calcaires ont ete intensement amenagees<br />
en terrasses pour diverses raisons : existence <strong>de</strong> pentes<br />
douces bien exposees en adret, pentes plus rai<strong>de</strong>s malgre<br />
tout conquises peu a peu sous <strong>la</strong> pression <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>mographie<br />
et du marche, y compris I'abrupt <strong>de</strong> 300 metres <strong>de</strong>s<br />
gorges <strong>de</strong> <strong>la</strong> Siagne, entierement amenagees et actuellement<br />
non productives a 90%. Quels en sont les types<br />
d'amenagements, leur etat <strong>de</strong> conservation, les zones d'interet<br />
particulier?<br />
On peut appeler «Adret», par commodite, les pentes<br />
situees au Nord <strong>de</strong> <strong>la</strong> commune (fig. 304). II s'agit <strong>de</strong><br />
pentes assez rai<strong>de</strong>s qui constituent un amphitheatre dont<br />
les amenagements les plus eleves, vers 700 m, se <strong>de</strong>vinent<br />
sous <strong>de</strong>s formations <strong>de</strong>gra<strong>de</strong>es <strong>de</strong> bois, garrigues,<br />
pelouses. Elles interrompent un p<strong>la</strong>teau qui culmine au<br />
Nord a 752 metres, domaine <strong>de</strong> garrigue et d'affleurements<br />
rocheux parsemes d'epierrements. Elles dominent<br />
une <strong>de</strong>pression allongee dont les pentes s'abaissent regulierement<br />
vers <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ine <strong>de</strong> Saint-Cezaire-sur-Siagne qui est<br />
un polje (vaste <strong>de</strong>pression fermee a 440 metres). L'aire <strong>de</strong><br />
I'adret (5,846 km 2 ) comprend une partie <strong>de</strong> ce centre (Rossignoly,<br />
Puits d'Eima) <strong>de</strong>nsement amenages en p<strong>la</strong>nches<br />
encadrees <strong>de</strong> murs-c1apiers ou encore en terrasses, et sa<br />
peripherie fortement amenagee en terrasses etroites soutenues<br />
par <strong>de</strong>s murs parfois tres <strong>la</strong>rges. Cette opposition<br />
entre Ie centre et <strong>la</strong> peripherie est sensible dans tous les<br />
domaines.<br />
La morphologie est assez <strong>de</strong>terminante. Les pentes<br />
septentrionales (d'une moyenne <strong>de</strong> 25%) sont un escarpement<br />
<strong>de</strong> chevauchement <strong>de</strong> <strong>la</strong> serie calcaire jurassique.<br />
Une ligne <strong>de</strong> petites sources I'accompagne, a <strong>la</strong> faveur<br />
d'affleurements <strong>de</strong>s argiles miocenes chevauchees, et a<br />
favorise I'amenagement <strong>de</strong>s tetes <strong>de</strong> vallons situes a I'aval,<br />
mais aussi une activite d'elevage centree sur Ie p<strong>la</strong>teau<br />
superieur. Le recul <strong>de</strong> I'escarpement a livre une gran<strong>de</strong><br />
quantite <strong>de</strong> pierres que I'on retrouve dans les colluvions<br />
qui tapissent les pentes inclinees doucement (pente inferieure<br />
a 7%) en g<strong>la</strong>cis vers <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ine. La variete du sous-sol<br />
masque <strong>de</strong> cette pente, explique en partie <strong>la</strong> diversite <strong>de</strong>s<br />
amenagements : <strong>de</strong>s murs-c1apiers peuvent etre enormes<br />
(l'Adret), aussi <strong>la</strong>rges que <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nche cultivee qu'ils encadrent,<br />
<strong>la</strong> ou affleurent les calcaires jurassiques ; plus<br />
minces, ils resultent encore d'un epierrement important<br />
meme en I'absence <strong>de</strong> pentes (Rossignoly) lorsque les col-<br />
luvions sont assez epaisses. Ces elements etaient <strong>de</strong>ja<br />
<strong>de</strong>crits en 1820 par I'expert qui <strong>de</strong>vait etablir Ie Cadastre<br />
«Napoleonien» : «Les quelques proprietes comp<strong>la</strong>ntees<br />
qui se trouvent dans <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ine sont aussi entrecoupees <strong>de</strong><br />
murailles extremement <strong>la</strong>rges formees avec <strong>de</strong>s pierres<br />
que I'on a retirees en p<strong>la</strong>ntant les ceps. L'expert consi<strong>de</strong>rant<br />
que partout les murailles occupent un grand espace<br />
<strong>de</strong> terrain a <strong>de</strong>duit 1/5 eme <strong>de</strong> <strong>la</strong> contenance pour couvrir<br />
Ie proprietaire tant <strong>de</strong>s frais que cause leur entretien<br />
que <strong>de</strong> <strong>la</strong> non-production <strong>de</strong>s terrains qU'elles occupent...»<br />
(THIERY,D., 1992).<br />
La vegetation reste mediterraneenne entre 400 et 700<br />
metres. Un bois <strong>de</strong> Chenes pubescents (Quercus pubescens)<br />
a facies a Pinus ha/epensis occupe les basses pentes,<br />
cultivees en vigne et oliviers autrefois. Au Nord-Ouest, en<br />
situation d'abri, avec <strong>la</strong> serie du Chene vert a affinite occi<strong>de</strong>ntale<br />
(Quercetum i/icis galloprovincia/e) et <strong>la</strong> garrigue a<br />
romarin (Rosmarinus officina/is) apparaissent, les amenagements<br />
se rarefient en altitu<strong>de</strong>. Au Nord-Est s'etend <strong>la</strong> formation<br />
<strong>de</strong>gra<strong>de</strong>e <strong>de</strong> <strong>la</strong> serie du Chene pubescent, garrigue<br />
a Rhus co tin us, Pa/iurus spina-Christi, Spartium junceum,<br />
ou <strong>la</strong> pelouse a Brachypodiunm pinnatum, qui co'lnci<strong>de</strong>nt<br />
egalement avec <strong>la</strong> fin <strong>de</strong>s amenagements en terrasses. Sur<br />
Ie p<strong>la</strong>teau septentrional commence I'etage collineen <strong>de</strong><br />
type submediterraneen, avec <strong>de</strong>s bois <strong>de</strong> Chene pubescent<br />
infiltre <strong>de</strong> Rhamnus a/atern us, Juniperus oxycedrus (BAR-<br />
BERO, M.; LOISEL, R, 1974), domaine agro-pastoral et<br />
d' epierrement.<br />
Selon I'inventaire du patrimoine naturel PACA (fiches<br />
Znieff), les garrigues et pelouses ont un interet botanique<br />
particulier en raison <strong>de</strong> I'existence d'especes rares telles<br />
que Genista vil<strong>la</strong>rsii et Ophys bert%ni.<br />
Cette opposition entre Ie centre du finage et sa peripherie<br />
n'est pas seulement d'ordre physique, mais a marque <strong>la</strong><br />
mise en valeur, I'organisation passee et encore actuelle.<br />
II y a ici une co'lnci<strong>de</strong>nce entre Ie dispositif <strong>de</strong>s formes<br />
dur relief, <strong>de</strong>s terroirs et <strong>la</strong> repartition <strong>de</strong>s amenagements<br />
: Ie vil<strong>la</strong>ge <strong>de</strong> Saint-Cezaire-sur-Siagne situe a proximite<br />
<strong>de</strong>s parcelles <strong>la</strong>bourables encloses, les plus riches<br />
autrefois, aux quelles succe<strong>de</strong>nt les pentes qui portent les<br />
vergers et vignes sur terrasses, enfin, les terres plus irregulierement<br />
cultivees et les bois dans une couronne exterieure<br />
OU les amenagements se reduisent a I'epierrement (CAS-<br />
TEX, J.M.; DAGORNE, A., 1989), Les eta pes connues <strong>de</strong><br />
I'utilisation du sol contribuent pour leur part a expliquer<br />
cette zonation <strong>de</strong>s amenagements. Au Moyen-Age (MEY-<br />
RONNET, H., 1914), Ie terroir central constituait «I'ager»,<br />
«I'enclos ou terre-close» compose <strong>de</strong> tenures et <strong>de</strong> nombreuses<br />
proprietes franches dont temoigneraient encore les<br />
toponymes : a quo di Niel, <strong>de</strong> Jordan, Iou c1aou <strong>de</strong> Bertrand,<br />
Iou c1aou du Fabri... La couronne intermediaire, correspondant<br />
aux escarpements amenages aujourd'hui en<br />
terrasses, comprenait alors les «terres gastes ou bor<strong>de</strong>-
lieres» dont I'usage etait lie au paiement d'une taxe qui fut<br />
source <strong>de</strong> contestation entre Ie seigneur et <strong>la</strong> comm<strong>una</strong>ute.<br />
Une solution fut trouvee a <strong>la</strong> fin du xveme siecle (Transaction<br />
<strong>de</strong>s terres gastes, 1474), perio<strong>de</strong> propice aux<br />
repeuplements et aux concessions.<br />
('est du XVleme siecle (1583) que date I'autorisation et<br />
meme I'incitation a y p<strong>la</strong>nter <strong>de</strong>s vignes (1588, exemption<br />
du droit <strong>de</strong> tasque). II n'est question a cette epoque ni<br />
d'oliviers ni <strong>de</strong> moulins a huile. II est tentant <strong>de</strong> penser que<br />
beaucoup d'amenagements realises pour <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ntation<br />
d'oliviers datent <strong>de</strong> <strong>la</strong> perio<strong>de</strong> ulterieure, c'est-a-dire les<br />
Temps Mo<strong>de</strong>rnes. ('est d'ailleurs pendant <strong>la</strong> Revolution<br />
Fran~aise que Ie nombre <strong>de</strong> parcelles s'accrolt surtout et,<br />
parallelement, avec <strong>la</strong> culture <strong>de</strong>s oliviers, comme I'attestera<br />
plus loin <strong>la</strong> comparaison <strong>de</strong> matrices cadastrales <strong>de</strong><br />
1680, 1734, 1820 a Sargier et Camp SoubeYrou.<br />
Au <strong>de</strong><strong>la</strong>, sur les hauteurs, s'etendait Ie Devens ou Deffends<br />
(agrandi en 1559) ou <strong>de</strong>s cultures furent faites a titre<br />
precaire, ce qui pourrait expliquer I'amenagement sommaire<br />
en epierrements alignes ou eparpilles.<br />
Au cours du XIXeme siecle, les «terres gastes» furent<br />
encore cultivees (ble, orge, legumineuses) et les bois difficilement<br />
<strong>de</strong>fendus. Les oliviers remp<strong>la</strong>cerent <strong>de</strong> plus en plus<br />
<strong>la</strong> vigne. L'ager continua d'etre <strong>la</strong>boure puis, les consequences<br />
humaines <strong>de</strong>s <strong>de</strong>ux guerres mondiales fossiliserent<br />
Ie systeme.<br />
Ainsi certains <strong>de</strong>s secteurs Ie plus intensement amenages<br />
et Ie plus tardivement comp<strong>la</strong>ntes en oliviers, reussissent<br />
a conserver leur vocation agricole. Les raisons en sont<br />
simples: qualite <strong>de</strong>s amenagements et <strong>de</strong> I'exposition, <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> permanence <strong>de</strong> I'occupation et <strong>de</strong> <strong>la</strong> mise en culture par<br />
les <strong>de</strong>scendants <strong>de</strong> generations d'agriculteurs, mais aussi<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> viabilite <strong>de</strong>s acces dont ne dispose pas I'adret <strong>de</strong>s<br />
gorges (voir ci-<strong>de</strong>ssous).<br />
La figure 305 montre que I'espace amenage en terrasses<br />
couvre 62,5% <strong>de</strong> I'aire A. Ce taux important est lie avant<br />
tout aux pentes douces bien exposees, comprises dans<br />
I'etage mediterraneen. Elles permettaient <strong>de</strong>s cultures <strong>de</strong><br />
valeur telles que <strong>la</strong> vigne et I'olivier a proximite du marche<br />
<strong>de</strong> Grasse, ville occupant elle meme une situation <strong>de</strong> carrefour<br />
et <strong>de</strong> contact entre littoral et montagne.<br />
Aire d'etu<strong>de</strong><br />
Aire amenagee en terrasses<br />
Superficie (Km 2 )<br />
5,848<br />
3,650<br />
L'etat <strong>de</strong> conservation se calque lui aussi sur Ie dispositif<br />
d'ensemble <strong>de</strong> I'aire (fig. 305)<br />
La quasi-majorite <strong>de</strong>s terrasses en bon etat (45,6%) ne<br />
s'explique pas seulement par <strong>la</strong> faiblesse <strong>de</strong>s pentes (6 a<br />
10%) <strong>de</strong> I'oliveraie productive. L'abondance <strong>de</strong> <strong>de</strong>bris cal-<br />
caires a perm is <strong>de</strong> construire d'epais et soli<strong>de</strong>s murs-c<strong>la</strong>piers.<br />
Le caractere karstique du relief a favorise I'infiltration <strong>de</strong>s<br />
pluies qui tom bent pourtant parfois en averses violentes.<br />
Superficie (Km 2 ) %<br />
Bon etat 1,729 47,36<br />
Mauvais etat 1,334 36,54<br />
Detruites 0,587 16,08<br />
Total 3,650 99,99<br />
258. Saint-Cezaire-sur-Siagne. L'Adret (A). Etat <strong>de</strong> conservation<br />
<strong>de</strong>s terrasses.<br />
259. Saint-Cezaire-sur-Siagne. L'Adret (A). Etat <strong>de</strong> conservation<br />
<strong>de</strong>s terrasses.<br />
Par contre 37,7% <strong>de</strong>s terrasses sont en mauvais etat,<br />
aussi bien en raison du raidissement <strong>de</strong> <strong>la</strong> pente que du<br />
caractere moins intensif <strong>de</strong> I'amenagement, a <strong>la</strong> peripherie<br />
du terroir central, dans une zone <strong>de</strong> front <strong>de</strong> mise en<br />
culture au <strong>de</strong>pens d'espaces traditionnellement patures.<br />
L'abandon a ete plus precoce, en raison <strong>de</strong> <strong>la</strong> faible profon<strong>de</strong>ur<br />
<strong>de</strong>s sols et donc du <strong>de</strong>ficit <strong>de</strong> <strong>la</strong> reserve d'eau.<br />
L'expert du cadastre <strong>de</strong> 1820 <strong>de</strong>crivait cette situation. On<br />
lui doit un expose prophetique <strong>de</strong> I'exo<strong>de</strong> rural massif qui<br />
al<strong>la</strong>it se realiser apres 1850 : « .. Ie bled et Ie vin ne suffisent<br />
pas au besoin <strong>de</strong> I'habitation pour trois mois <strong>de</strong><br />
I'annee ». Le handicap du caractere rocheux etait quantifie<br />
: « La troisieme c1asse(<strong>de</strong> terres <strong>la</strong>bourables) est <strong>de</strong><br />
mauvaise qualite, couverte <strong>de</strong> pierres et eloignee <strong>de</strong> I'habitation.<br />
Des tetes <strong>de</strong> rochers se montrent <strong>de</strong> distance en<br />
distance au <strong>de</strong>ssus du sol. La quatrieme c<strong>la</strong>sse se trouve<br />
sur les collines. Des rochers occupent <strong>la</strong> moitie <strong>de</strong> <strong>la</strong> surface<br />
et I'on trouve a peine quelques pouces <strong>de</strong> terre dans<br />
<strong>la</strong> partie cultivee».<br />
Non<br />
reconnaissables<br />
64%<br />
Cultures<br />
Jardins maraicheres<br />
1% 1%
Les mauvaises conditions subies par les oliviers sont<br />
ainsi <strong>de</strong>crites : « ... II resulte <strong>de</strong> <strong>la</strong> position <strong>de</strong> Saint-<br />
Cezaire entoure <strong>de</strong> l'Est Nord-Est au Nord-Ouest <strong>de</strong><br />
collines couvertes <strong>de</strong> neige pendant six mois <strong>de</strong> I'annee<br />
que Ie vent qui vient <strong>de</strong> cette partie vulgairement appele<br />
mistral est extremement froid et que s'il trouve les oliviers<br />
humi<strong>de</strong>s il gele les rameaux qui sont I'espoir du cultivateur<br />
pour I'annee d'apres, il <strong>de</strong>sseche Ie fruit et Ie fait<br />
tomber avant sa maturite. Une gran<strong>de</strong> partie <strong>de</strong>s oliviers<br />
reposent sur une couche <strong>de</strong> terre vegetale qui a peu <strong>de</strong><br />
profon<strong>de</strong>ur. Leurs racines plongent dans les fissures <strong>de</strong><br />
bancs <strong>de</strong> rochers qui sont en <strong>de</strong>ssous. S'il ne vient pas <strong>de</strong><br />
pluies pendant I'ete, Ie solei! du mois <strong>de</strong> Juillet et AoOt<br />
rechauffe les rochers, I'arbre se <strong>de</strong>sseche et Ie fruit<br />
tombe}),<br />
Les terrasses <strong>de</strong>truites (16,7%) se trouvent a <strong>la</strong> limite<br />
superieure <strong>de</strong>s versants et assez souvent sur les collines<br />
orientales. Le pacage ainsi que Ie statut <strong>de</strong> terre gaste, qui<br />
interdisaient en fait et en droit une mise en valeur prolongee<br />
et assuree <strong>de</strong> <strong>la</strong> terre, et donc un amenagement soigne<br />
<strong>de</strong>s terrasses, en sont certainement responsables. L'expert<br />
<strong>de</strong> 1820 apporte <strong>de</strong> nouveau <strong>de</strong>s observations ec<strong>la</strong>irantes<br />
: «Plus <strong>de</strong> <strong>la</strong> moitie <strong>de</strong>s terres <strong>de</strong> <strong>la</strong> commune sont<br />
sujettes au parcours <strong>de</strong>ux annees I'une}). Et a propos <strong>de</strong>s<br />
bois et <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>gradation <strong>de</strong>s sols: «II existe encore dans <strong>la</strong><br />
commune <strong>de</strong> Saint-Cezaire quelques collines couvertes <strong>de</strong><br />
bois <strong>de</strong> chene b<strong>la</strong>nc <strong>de</strong> haute futaie. Le seigneur <strong>de</strong> Saint-<br />
Cezaire, a qui ils appartenaient, n'ayant pas emigre, ils<br />
furent sauves du vandalisme revolutionnaire. lis ont ete<br />
vendus <strong>de</strong>puis quelques annees a divers particuliers qui<br />
commencent a faire travailler <strong>la</strong> hache dans <strong>de</strong>s forets qui<br />
semb<strong>la</strong>ient etre p<strong>la</strong>cees pour <strong>de</strong>fendre <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ine <strong>de</strong> Saint-<br />
Cezaire <strong>de</strong>s inondations occasionnees par les orages. lis ne<br />
songent point a repeupler, au contraire <strong>de</strong>s bois sous lesquels<br />
ils trouveraient un paturage precieux pour leurs bestiaux<br />
et dont Ie sol nu et ari<strong>de</strong> ne pourra leur etre d'aucune<br />
utilite lorsqu'ils auront <strong>de</strong>truit les arbres qui y entretenaient<br />
un peu d'humidite }). Si les bois ont apparemment<br />
bien repousse (fig. 308), les terrasses qU'ils recouvrent a<br />
nouveau et les sols ont effectivement ete <strong>de</strong>gra<strong>de</strong>s.<br />
Cultures sur terrasses 5uperficie (Km 2 ) %<br />
Jardins 0,046 1,27<br />
Cultures mara1cheres 0,022 0,60<br />
Oliviers 1,227 33,62<br />
Non reconnaissables 2,367 64,85<br />
Total 3,662 100,34<br />
Les cultures sur les terrasses consistent presque exclusivement<br />
aujourd'hui en oliviers (fig. 306). Les vignes se<br />
trouvent en bordure <strong>de</strong> terrasses portant <strong>de</strong>s jardins. L'oli-<br />
vier a remp<strong>la</strong>ce vignes et cereales Un sondage dans les<br />
matrices cadastrales <strong>de</strong> Sargier revele <strong>la</strong> rapidite <strong>de</strong> I'evolution<br />
dans Ie passe. Dans ce quartier (565-730 metres),<br />
dont <strong>la</strong> moitie inferieure porte aujourd'hui <strong>de</strong>s oliviers,<br />
mais amenagee en terrasses dans sa totalite, comportait<br />
11 parcelles en 1680, toutes en «terres}), 12 en 1734<br />
dont 6 en «terres}), 3 en «terres et vignes}) ou vignes<br />
seules, 2 en «terres-vignes-oliviers}), 1 en vignes-oliviers,<br />
mais 39 parcelles en 1820, dont 14 en bois et patures, 11<br />
en <strong>la</strong>bours, 6 en vignes, 7 en vignes-oliviers, 1 en oliviers.<br />
Des 1913 on n'y trouve plus <strong>de</strong> vigne mais une veritable<br />
monoculture <strong>de</strong> I'olivier.<br />
5uperficie (Km 2 ) %<br />
Formations arborees 1,213 33,24<br />
Formations arbustives 0,496 13,60<br />
Formations herbacees 1,898 52,00<br />
Total 3,956 97,84<br />
262, Saint-C€zaire-sur-Siagne, L'Adret (A). Physionomie vegetale<br />
<strong>de</strong>s terrasses.<br />
Formations<br />
herbacees<br />
52%<br />
Formations<br />
arborees<br />
34%<br />
Formations<br />
arbustives<br />
14%<br />
263. Saint-Cezaire-sur-Siagne. L'Adret (A), Physionomie vegetale<br />
<strong>de</strong>s terrasses,<br />
Productives<br />
Non productives<br />
Total<br />
264, Saint-Cezaire-sur-Siagne. L'Adret (A).<br />
Utilisation agricoles <strong>de</strong>s terrasses.<br />
Productives + Bon etat<br />
Non productives + Bon etat<br />
Productives + Mauvais etat<br />
Non productives + Mauvais etat<br />
Productives + Detruites<br />
Non productives + Detruites<br />
Total<br />
5uperficie (Km 2 )<br />
1,264<br />
2,386<br />
3,650<br />
5uperficie (Km 2 )<br />
1,001<br />
0,725<br />
0,417<br />
0,923<br />
0,004<br />
0,581<br />
3,397<br />
265. Saint-Cezaire-sur-Siagne. L'Adret (A), Etat <strong>de</strong> conservation <strong>de</strong>s<br />
terrasses productives ou non productives,<br />
33,64<br />
65,36<br />
100<br />
27,44<br />
19,87<br />
11,44<br />
25,30<br />
0,11<br />
15,94<br />
100,10
Non productives<br />
mauvais etat<br />
25%<br />
Non productives<br />
<strong>de</strong>truites<br />
16%<br />
Productives<br />
mauvais etat<br />
11%<br />
Productives<br />
bon eta!<br />
28%<br />
Non productives<br />
bon eta!<br />
20%<br />
266. Saint-Cezaire-sur-Siagne. L'Adret (A). Utilisation et etat <strong>de</strong>s<br />
terrasses.<br />
Une coupe peut-etre faite d'aval en amont pour <strong>de</strong>crire<br />
<strong>de</strong> plus pres les secteurs caracteristiques.<br />
Dans Ie quartier <strong>de</strong> Rossignoly (secteur 5), <strong>la</strong> pente est<br />
tres faible (moins <strong>de</strong> 10%) sur Ie g<strong>la</strong>cis qui conduit au polje.<br />
Les murs, re<strong>la</strong>tivement minces, bas, en bon etat, sont<br />
issus <strong>de</strong> I'epierrement. lis ont <strong>de</strong>ux parements, sont bien<br />
travailles, et termines par un couronnement <strong>de</strong> pierres<br />
posees a p<strong>la</strong>t.<br />
Un peu plus halJt, <strong>la</strong> pente n'est guere plus prononcee<br />
(15%) au quartier <strong>de</strong> l'Adret (secteur 4), mais Ie sous-sol<br />
est plus rocheux. Les murs tres epais apparaissent, <strong>la</strong>rges<br />
<strong>de</strong> 1 a 2 metres, a double parement, autant murs-c<strong>la</strong>piers<br />
que murs <strong>de</strong> soutenement. Ces terrasses sont paralleles<br />
continues. Les murs rectilignes, tres peu eleves (moins <strong>de</strong><br />
0,50 metres) et bien entendu sont en tres bon etat.<br />
A Sargier, (secteur 2), vers 590-610 metres, sur une<br />
pente <strong>de</strong> 16%, les murs sont plus etroits, les p<strong>la</strong>nches assez<br />
<strong>la</strong>rges, les murs a double parement. Les terrasses <strong>de</strong> ce secteur<br />
et <strong>de</strong>s environs ont ete amenages dans <strong>de</strong> legers vallonnements<br />
dont <strong>la</strong> tete cornci<strong>de</strong> avec Ie recul <strong>de</strong> I'escarpement<br />
du front <strong>de</strong> chevauchement. A cet endroit precis<br />
<strong>de</strong> petites resurgences apparaissent au niveau <strong>de</strong>s argiles<br />
miocenes chevauchees par I'ecaille jurassique superieure.<br />
L'eau s'infiltre vite, mais une humidite certaine s'ajoute a<br />
I'ecoulement <strong>de</strong>s eaux <strong>de</strong> pluie dans Ie vallon sec, facteur<br />
favorable a I'amenagement.<br />
La peripherie presente une gran<strong>de</strong> variete <strong>de</strong> situations.<br />
Au Clot <strong>de</strong>s Tirasses (secteur 8), sous les formations<br />
arborescentes actuelles du Chene pubescent et du Pin<br />
d' Alep, <strong>de</strong>s vestiges <strong>de</strong> murs <strong>de</strong> terrasses, paralleles, tres<br />
discontinues, curvilignes, abandonnees <strong>de</strong>puis longtemps,<br />
sont eboules. Quelques murs epais, a double parement,<br />
rectilignes, contrastent avec <strong>la</strong> situation generale, resultant<br />
sans doute d'un lotissement <strong>de</strong> terres. Mais les cultures<br />
sont abandonnees et Ie pacage <strong>la</strong> seule utilisation.<br />
A l'Est (secteur 7), a I'ubac du vallon <strong>de</strong>s Vallons, les<br />
terrasses sont assez <strong>la</strong>rges, les murs longs et rectilignes.<br />
L'abandon est ancien. L'activite est celie du pacage <strong>de</strong>puis<br />
longtemps.<br />
Plus <strong>de</strong>gra<strong>de</strong>es sont les terrasses proches du Col <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
Leque (secteur 6), sur Ie p<strong>la</strong>teau couvert par <strong>la</strong> garrigue <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> serie mediterraneenne du Chene pubescent a ~hU5Cotinus,<br />
Spartium junceum.<br />
Le vallon <strong>de</strong> Sargier, (secteur 3) presente <strong>de</strong>s amenagements<br />
hydrauliques interessants, vers 590-620 metres. Des<br />
terrasses paralleles continues, curvilignes ou rectilignes<br />
selon <strong>la</strong> topographie, aux murs bien travailles, occupent un<br />
versant en adret qui domine un vallon sec OU alternent <strong>de</strong>s<br />
secteurs bien differents. En amont, Ie talweg, d'abord<br />
etroit, <strong>de</strong>bouche sur une partie plus <strong>la</strong>rge, amenagee, ou<br />
une source a ete captee pres d'un aven qui absorbait I'eau<br />
auparavant. Des canaux dirigeaient I'eau vers I'aval et les<br />
terrasses <strong>la</strong>terales. Un enorme chene multisecu<strong>la</strong>ire marque<br />
I'interet porte a cet endroit qui par ailleurs est directement<br />
domine par une enceinte fortifiee <strong>de</strong> pierre seche (castel<strong>la</strong>r).<br />
A ce vallon «aveugle» succe<strong>de</strong> plus bas un autre talweg<br />
qui <strong>de</strong>bouche aussitot sur une partie e<strong>la</strong>rgie et amenagee.<br />
Un lit parallele a <strong>la</strong> parcelle lui a ete menage pour<br />
eviter Ie ravinement <strong>de</strong>s terrasses. Un sentier amenage au<br />
bulldozer en 1988 est <strong>de</strong>venu un nouvel axe d'ecoulement,<br />
tres actif pendant les orages, chacun <strong>de</strong> ses virages dirigeant<br />
les eaux <strong>de</strong> ruissellement qui ravinent les terrasses<br />
situees en contrebas.<br />
Cet exemple montre I'interet particulier <strong>de</strong>s amenagements<br />
encore en bon etat <strong>de</strong>s moindres «vallons secs» (fig.<br />
311) qui sont <strong>de</strong>s axes d'evacuation et d'infiltration lors<br />
<strong>de</strong>s averses exceptionnelles. ('est Ie cas pour tous les<br />
reliefs qui dominent Ie «polje» <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ine, zone naturelle<br />
d'absorption <strong>de</strong>s eaux, avant leur resurgence dans les<br />
gorges.<br />
Les hauteurs presentent aussi un grand interet car elles<br />
regroupent trois enceintes fortifiees et tous les amenagements<br />
<strong>de</strong> pierre seche qui temoignent <strong>de</strong>s anciennes activites<br />
agro-pastorales.<br />
Les basses pentes et <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ine offrent un paysage entierement<br />
enserre <strong>de</strong> murs plus ou moins <strong>la</strong>rges qui soutiennent<br />
ou encadrent <strong>de</strong>s p<strong>la</strong>nches qui sont autant <strong>de</strong> surfaces<br />
p<strong>la</strong>nes dans une region ou elles sont si rares naturellement.<br />
.<br />
La p<strong>la</strong>ine et Ie p<strong>la</strong>teau calcaire <strong>de</strong> Saint-cezaire-sur-Siagne<br />
sont brutalement interrompus par <strong>la</strong> <strong>de</strong>pression etroite et<br />
profon<strong>de</strong> <strong>de</strong>s gorges <strong>de</strong> <strong>la</strong> Siagne. Le vil<strong>la</strong>ge domine <strong>de</strong> 300<br />
metres Ie lit etroit ou serpentent les eaux vives du fleuve. II<br />
fait face a I'ubac boise <strong>de</strong> <strong>la</strong> commune voisine <strong>de</strong> Montauroux<br />
et surplombe un adret entierement amenage en terrasses,<br />
dont les oliviers sont Ie plus souvent caches par les<br />
bois et arbustes d'une haute friche <strong>de</strong> chenes et <strong>de</strong> pins
Une heure et <strong>de</strong>mie est necessaire pour atteindre Ie<br />
fleuve et en remonter par <strong>de</strong>ux sentiers empierres<br />
(ca<strong>la</strong><strong>de</strong>s). Ce qui est aujourd'hui un circuit touristique <strong>de</strong><br />
randonnee ou une promena<strong>de</strong> familiere aux habitants permettait<br />
d'atteindre <strong>de</strong>s terroirs qui comptaient parmi les<br />
plus riches <strong>de</strong> <strong>la</strong> commune au XIXeme siecle.<br />
Les gorges <strong>de</strong> <strong>la</strong> Siagne sont un canyon encaisse dans<br />
I'epaisse serie calcaire du Jurassique moyen <strong>de</strong>s p<strong>la</strong>teaux<br />
qui dominent I'avant-pays <strong>de</strong>s Prealpes <strong>de</strong> Grasse. Le fleuve<br />
atteint Ie cceur d'une combe allongee du Nord-Ouest au<br />
Sud-Est, ou affleurent les argiles du Keuper (Trias)<br />
Le versant <strong>de</strong> Saint-Cezaire-sur-Siagne offrait a I'agriculture<br />
une gran<strong>de</strong> variete <strong>de</strong> sites pour cultiver jusqu'au<br />
XIXeme siecle cereales, vignes et oliviers, puis I'olivier seulement<br />
au <strong>de</strong>but du XXeme siecle.<br />
Nord et Sud <strong>de</strong>s gorges s'opposent par leur morphologie.<br />
Dans <strong>la</strong> partie septentrionale <strong>de</strong> I'aire etudiee, sous les<br />
corniches discretes qui marquent Ie passage du p<strong>la</strong>teau a<br />
I'abrupt <strong>de</strong>s gorges, <strong>la</strong> pente est superieure a 40%, reguliere,<br />
tapissee d'eboulis OU <strong>de</strong>s fragments calcaires sont<br />
emballes dans une matrice argilo-limoneuse c<strong>la</strong>ire. Une<br />
breche cimentee <strong>de</strong>vait recouvrir Ie versant regu<strong>la</strong>rise avant<br />
I'encaissement <strong>de</strong>s ruisseaux. Ces eboulis etaient un materiau<br />
re<strong>la</strong>tivement meuble pour I'agriculteur qui entail<strong>la</strong>it Ie<br />
versant. Des blocs <strong>de</strong> calcaire et <strong>de</strong> breches permettait<br />
I'edification <strong>de</strong> murs <strong>de</strong> soutenement.<br />
Vers I'aval (Les Moulins, Ie Serre, les Suquets) s'impose<br />
<strong>la</strong> marque <strong>de</strong> I'erosion regressive qui s'exer
La quasi-totalite du versant a ete cultivee en oliviers,<br />
divisee en petites parcelles amenagees en terrasses,<br />
accompagnees souvent d'un cabanon muni d'une citerne.<br />
Un sondage dans les matrices cadastrales <strong>de</strong> 1734 a 1913<br />
a montre I'importance et I'evolution rapi<strong>de</strong> <strong>de</strong> I'utilisation<br />
du sol. Les terrasses sont pratiquement toutes anterieures<br />
a 1820, sauf dans <strong>la</strong> partie irrigable. En effet les premieres<br />
pentes <strong>de</strong> <strong>la</strong> base <strong>de</strong> I'adret ont ete marquees par une<br />
augmentation <strong>de</strong>s «terres arrosables» au <strong>de</strong>but du XXeme<br />
siecle. Toutefois leur valeur <strong>de</strong>pendait <strong>de</strong> <strong>la</strong> duree <strong>de</strong> I'ensoleillement<br />
qui permettait <strong>la</strong> culture du chanvre parmi<br />
<strong>de</strong>ux cultures annuelles possibles : «chanvre ou ble, haricots<br />
ou autres legumes et herbages» (ETAT DE SECTION<br />
... 1820). L'abandon est <strong>de</strong>ja net en 1913. Les premieres<br />
pentes, ou vigne et oliviers etaient associes, se specialisent<br />
dans celie <strong>de</strong> I'olivier a <strong>la</strong> fin du XIXeme siecle. Elles furent<br />
ensuite recouvertes <strong>de</strong> friches et bois. La partie superieure<br />
connut un accroissement <strong>de</strong>s <strong>la</strong>bours associes a I'olivier<br />
entre 1734 et 1820 (peri o<strong>de</strong> pendant <strong>la</strong>quelle nombre <strong>de</strong><br />
terrasses durent etre construites), avant d'etre a son tour<br />
couverte <strong>de</strong> friches apres <strong>la</strong> <strong>de</strong>uxieme guerre mondiale.<br />
L'importance <strong>de</strong>s cultures en 1820 faisait <strong>de</strong> I'adret <strong>de</strong>s<br />
gorges un terroir assez opulent grace aux terres arrosables<br />
et aux cultures associees. Ce sont les crises agricoles <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
fin du XIXeme siecle, I'attraction <strong>de</strong>s chantiers <strong>de</strong><br />
construction et Ie <strong>de</strong>veloppement <strong>de</strong>s fonctions d'accueil<br />
sur Ie littoral, les bouleversements provoques par les <strong>de</strong>ux<br />
guerres mondiales ainsi que les difficultes d'acces qui sont<br />
responsables <strong>de</strong> I'abandon.<br />
Aujourd'hui I'interet <strong>de</strong> cette aire c1assee dans Ie<br />
POS en zone naturelle protegee (NA) conduit a chercher<br />
et a prevenir les incendies par <strong>de</strong>s <strong>de</strong>broussail<strong>la</strong>ges lies a<br />
<strong>de</strong>s operations <strong>de</strong> renovation <strong>de</strong> I'oliveraie. Des operations<br />
<strong>de</strong> sauvegar<strong>de</strong> du patrimoine ont aussi lieu, a I'initiative<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Mairie et du SIIVU (Syndicat Intercomm<strong>una</strong>l a<br />
vocation unique <strong>de</strong> <strong>la</strong> Haute-Siagne) : renovation <strong>de</strong> batiments,<br />
<strong>de</strong> constructions <strong>de</strong> pierre seche sentiers empierres<br />
ou «ca<strong>la</strong><strong>de</strong>s».<br />
L'inventaire du Patrimoine naturel et I'etablissement<br />
<strong>de</strong> fiches ZNIEFF (Zones naturelles d'interet ecologique,<br />
floristique et faunistique) viennent confirmer I'interet <strong>de</strong><br />
I'espace amenage <strong>de</strong>s gorges.<br />
La Siagne coule dans une veritable foret-galerie <strong>de</strong><br />
Charme (Carpinus betulus), exceptionnelle pour Ie <strong>de</strong>partement.<br />
Plusieurs especes rares s'y rencontrent, comme<br />
Ga<strong>la</strong>nthus nivalis, Equisetum hievale, Ranunculum macrophyllus<br />
et <strong>la</strong> tres belle Scil<strong>la</strong> italica. L'aire <strong>de</strong>s gorges a ete<br />
proposee comme site interessant pour <strong>la</strong> Directive Habitats<br />
92 /43/ CEE / du Conseil du 21 /05/ 1992, concernant<br />
<strong>la</strong> conservation <strong>de</strong>s habitats naturels ainsi que <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
flore et <strong>de</strong> <strong>la</strong> faune sauvages. L'etu<strong>de</strong> <strong>de</strong> ce site est en<br />
cours. Cette directive est plus connue sous Ie nom <strong>de</strong><br />
Natura 2000.<br />
Aire d'etu<strong>de</strong><br />
Aire amenagee en terrasses<br />
Superficie (Km 2 )<br />
1,496<br />
1,216<br />
267. Saint-Cezaire-sur-Siagne. Les gorges (B). Aire amenagee en<br />
terrasses.<br />
L'espace amenage (fig. 304) est exceptionnellement<br />
important dans cette aire (81,2% d'une aire <strong>de</strong> 1,496<br />
km 2 ). Les seules portions d'espace qui ne Ie soient pas sont<br />
<strong>de</strong>s pentes tres rai<strong>de</strong>s <strong>de</strong> I'amont <strong>de</strong>s vallons secs, les corniches<br />
rocheuses, et quelques passages reserves aux <strong>de</strong>p<strong>la</strong>cements<br />
<strong>de</strong>s troupeaux ((arraire) entre Ie p<strong>la</strong>teau et les<br />
patures du fond <strong>de</strong> <strong>la</strong> vallee .<br />
Superficie (Km2) %<br />
Bon etat 0,237 19,51<br />
Mauvais etat 0,909 74,77<br />
Detruites 0,067 5,53<br />
Total 1,214 99,81<br />
268. Saint-Cezaire-sur-Siagne. Les gorges (B). Etat <strong>de</strong> conservation <strong>de</strong>s<br />
terrasses.<br />
Oliviers<br />
Non reconnaissables<br />
Total<br />
Superficie (Km2)<br />
0,245<br />
0,973<br />
1,218<br />
20,11<br />
80,05<br />
100,16<br />
Si I'on exclut les jardins attenants au vil<strong>la</strong>ge et non compris<br />
dans I'aire etudiee, I'olivier est <strong>la</strong> seule culture (fig. 306).<br />
Tenir compte <strong>de</strong>s seuls oliviers visibles serait errone car <strong>la</strong><br />
quasi-totalite <strong>de</strong> <strong>la</strong> surface amenagee est couverte aujourd'hui<br />
<strong>de</strong> formations vegetales naturelles.<br />
Productives<br />
Non productives<br />
Total<br />
Superficie (Km 2 )<br />
0,178<br />
1,039<br />
1,217<br />
271. Saint-Cezaire-sur-Siagne. Les gorges (B). Utilisation agncoles<br />
<strong>de</strong>s terrasses.<br />
14,66<br />
85,43<br />
100.08<br />
•
Non<br />
reconnaissables<br />
80%<br />
273 Saint-Cezaire-sur-Siagne. Les gorges (B) Utilisation agricole<br />
<strong>de</strong>s terrasses.<br />
Une surface re<strong>la</strong>tivement importante d'oliviers improductifs,<br />
superieure a celie <strong>de</strong>s oliviers actuellement cultives<br />
(fig. 309), constitue une reserve d' espaces a <strong>de</strong>fricher et<br />
renover.<br />
Productives + Bon etat<br />
Non productives + Bon etat<br />
Productives + Mauvais etat<br />
Non productives + Mauvais etat<br />
Productives + Detruites<br />
Non productives + Detruites<br />
Total<br />
Superficie (Km 2 )<br />
0,108<br />
0,114<br />
0,164<br />
0,740<br />
0,004<br />
0,D25<br />
1,063<br />
274 Saint-Cezaire-sur-Siagne. Les gorges (B). Etat <strong>de</strong> conservation <strong>de</strong>s<br />
terrasses.<br />
Non productives<br />
mauvais etat<br />
65%<br />
Non productives<br />
<strong>de</strong>truites<br />
2%<br />
Productives<br />
bon etat<br />
9%<br />
Non productives<br />
bon etat<br />
10%<br />
Productives<br />
mauvais etat<br />
14%<br />
275. Saint-Cezaire-sur-Siagne. Les gorges (B). Utilisation et etat<br />
<strong>de</strong>s terrasses.<br />
8,93<br />
9,41<br />
13,49<br />
60,91<br />
0,39<br />
2,08<br />
95,21<br />
L'obstacle majeur est celui <strong>de</strong> I'acces puisque n'y<br />
conduisent que <strong>de</strong>s sentiers empierres non carrossables (a<br />
moins d'y employer <strong>de</strong> petits engins motorises a chenilles<br />
que <strong>la</strong> seule rentabilite escomptee <strong>de</strong>s recoltes n'encourage<br />
pas a acheter actuellement). Pourtant Ie probleme que<br />
pose cette surface non productive est celui <strong>de</strong>s risques<br />
d'incendie, a I'aplomb du vil<strong>la</strong>ge et <strong>de</strong> son extension en<br />
bordure du p<strong>la</strong>teau.<br />
Formations arborees<br />
Formations arbustives<br />
Formations herbacees<br />
Total<br />
Superficie (Km 2 )<br />
0,475<br />
0,228<br />
0,448<br />
1,184<br />
39,08<br />
18,74<br />
36,86<br />
94,68<br />
276. Saint-Cezaire-sur-Siagne. Les gorges (B). Physionomie vegetale <strong>de</strong>s<br />
terrasses.<br />
Formations<br />
herbacees<br />
37%<br />
Formations<br />
arborees<br />
39%<br />
277. Saint-Cezaire-sur-S<strong>la</strong>gne. Les gorges (B). Physionomle vegetale<br />
<strong>de</strong>s terrasses.<br />
Le choix <strong>de</strong>s secteurs etudies a ete gui<strong>de</strong> par Ie souci <strong>de</strong><br />
tenir compte <strong>de</strong>s differences entre Nord et Sud <strong>de</strong>s gorges.<br />
Au Nord, a proximite immediate du vil<strong>la</strong>ge, Ie secteur<br />
du Colombier (B 14) presente un exemple etonnant d'amenagements<br />
et <strong>de</strong> cultures tres soignes. Les couronnes <strong>de</strong><br />
tres beaux et vieux oliviers couvrent 50% <strong>de</strong> <strong>la</strong> surface <strong>de</strong>s<br />
terrasses et n'ont manifestement pas gele en 1956 (datentils<br />
d'apres 1709, annee ou Ie gel a tue tous res oliviers <strong>de</strong><br />
Saint-Cezaire apres une longue peri o<strong>de</strong> <strong>de</strong> persistance <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> neige sur res arbres?). Les murs sont maintenus en bon<br />
etat avec minutie. 115 sont curvilignes. Leur appareil<strong>la</strong>ge est<br />
travaille avec soin. 115 sont assez eleves, accessibles par <strong>de</strong>s<br />
escaliers tres etroits adosses ou frontaux et parfois en partie<br />
entailles dans <strong>de</strong>s bancs rocheux integres aux murs. Les<br />
terrasses sont paralleles, disposees en zigzag. ('est un<br />
exemple <strong>de</strong> paysage totalement herite ... mais entretenu !<br />
Plus loin du vil<strong>la</strong>ge, aux Fa·i·ssoles(secteur B 1) une<br />
parcelle d'une pente <strong>de</strong> 40% vient d'etre <strong>de</strong>frichee apres<br />
un abandon <strong>de</strong> 70 ans. Les terrasses paralleles et continues<br />
sont soutenues par <strong>de</strong>s murs curvilignes, peu eleves,<br />
travailles, en bon etat. Un acces central est permis par <strong>de</strong><br />
courtes rampes en zigzag qui conduisent a un cabanon<br />
<strong>de</strong> pierre seche et une petite citerne voOtee. Quelques<br />
pins (Pinus halepensis) et chenes (Quercus pubescens) ont
ete maintenus volontairement. Ici Ie passe ressuscite en<br />
bon etat.<br />
A proximite prend naissance Ie vallon <strong>de</strong>s Fa'issoles(secteur<br />
11) qui s'encaisse consi<strong>de</strong>rablement vers I'aval et<br />
rejoint <strong>la</strong> Siagne au quartier <strong>de</strong>s Moulins. Ce vallon est<br />
typique <strong>de</strong>s amenagements realises pour <strong>la</strong> maTtrise <strong>de</strong>s<br />
ecoulements. Les terrasses dont Ie trace convexe est tourne<br />
vers I'amont pour resister aux poussees, retiennent <strong>de</strong>s<br />
terres qui ont ete cultivees. Un passage etait prevu pour les<br />
troupeaux (carrai're), ferme du ceM <strong>de</strong>s cultures par un mur<br />
couronne <strong>de</strong> pierres p<strong>la</strong>cees <strong>de</strong> chant. Espace abandonne<br />
quoique en bon etat, Ie couvert vegetal est assez <strong>de</strong>nse<br />
(Quercus ilex et Quercus pubescens, Pinus halepensis, Juniperus<br />
oxycedrus, Genista hispanica).<br />
278. Un bombement localise menace un mur a I'appareil<strong>la</strong>ge pourtant<br />
travaille (Saint-cezaire-sur-Siagne, Le Serre, aire B).<br />
Plus en aval commence I'espace <strong>de</strong>s terrasses en<br />
mauvais etat, dont Ie secteur du Serre (B 3) est caracteristique.<br />
Vers 350-400 metres, sur une pente plus rai<strong>de</strong><br />
(60%), un verger d'oliviers productifs aux terrasses <strong>la</strong>rges<br />
<strong>de</strong> plus <strong>de</strong> 5 metres a <strong>de</strong>s murs travailles et cependant en<br />
mauvais etat (bombements, breches sur 35% <strong>de</strong>s murs).<br />
Leur appareil<strong>la</strong>ge est travaille. Des chaTnages verticaux<br />
sont frequents. Des reparations anciennes ont ete faites<br />
autour <strong>de</strong> troncs d'oliviers qui avaient exerce une poussee,<br />
mais <strong>la</strong> petite taille <strong>de</strong>s pierres en etait Ie point faible.<br />
Plus bas encore (B 4) les murs peu travailles <strong>de</strong> terrasses<br />
paralleles sont dans un etat d' abandon prononce,<br />
en mauvais etat ou <strong>de</strong>truits. La encore, <strong>la</strong> petite taille <strong>de</strong>s<br />
pierres en est responsable. Lesjoints entre les pierres sont<br />
remplis <strong>de</strong> terres et 50% <strong>de</strong>s murs sont eboules.<br />
Les interfluves <strong>de</strong> <strong>la</strong> partie inferieure du versant sont<br />
egalement abandonnes <strong>de</strong>puis longtemps et presentent<br />
une situation i<strong>de</strong>ntique.<br />
Dans <strong>la</strong> partie meridionale <strong>de</strong>s gorges, a proximite du<br />
vil<strong>la</strong>ge, <strong>la</strong> partie superieure du versant offre <strong>de</strong>s terrasses<br />
en bon etat.<br />
Le secteur <strong>de</strong> <strong>la</strong> Coste (B 5) est un exemple <strong>de</strong> longues<br />
terrasses curvilignes, paralleles en zigzag, assez etroites,<br />
aux murs travailles, termines par un couronnement, aux<br />
acces par ram pes <strong>la</strong>terales ou escaliers adosses. Un cabanon<br />
<strong>de</strong> pierre seche est present, disposant d'un petit puits<br />
alimente par une nappe peu profon<strong>de</strong>. Les couronnes <strong>de</strong>s<br />
oliviers en voie <strong>de</strong> renovation apres une interruption <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
culture <strong>de</strong> 40 ans couvrent 30% <strong>de</strong> <strong>la</strong> surface. L'acces aise<br />
aces p<strong>la</strong>nches contraste avec <strong>la</strong> fermeture du paysage,<br />
aussi bien par les eboulements que par <strong>la</strong> vegetation, qui<br />
caracterise les friches voisines.<br />
Au Sud du sentier, Ie secteur B 6 est caracterise par <strong>la</strong><br />
presence et I'utilisation <strong>de</strong>s strates calcaires pour asseoir<br />
<strong>de</strong>s murs peu travailles mais en bon etat. Ce verger d'oliviers,<br />
I'un <strong>de</strong>s rares a etre cultive jusqu'ici, n'est plus<br />
entretenu <strong>de</strong>puis quelque temps.<br />
Un autre type caracteristique d'amenagement du versant<br />
est presente par Ie secteur B 8, a I'aval du quartier <strong>de</strong><br />
Chautard. La tete d'un vallon sec assez <strong>la</strong>rge dont I'axe se<br />
suit jusqu' a <strong>la</strong> Siagne au Pont <strong>de</strong>s Tuves posse<strong>de</strong> un versant<br />
tourne vers Ie Nord-Ouest, <strong>de</strong> forte pente (90%), dont les<br />
murs, en bon etat, presentent pourtant <strong>la</strong> faiblesse <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
presence <strong>de</strong> terre entre <strong>de</strong>s pierres <strong>de</strong> petite taille. Mais ils<br />
sont travailles avec soin, termines par un couronnement <strong>de</strong><br />
grosses pierres p<strong>la</strong>tes, et posse<strong>de</strong>nt un fruit pour resister<br />
aux poussees. Les oliviers ont ete renoves.<br />
A I'aval <strong>de</strong> <strong>de</strong>ux corniches calcaires importantes, pres<br />
du lit <strong>de</strong> <strong>la</strong> Siagne et d'un moulin, les terrasses du secteur<br />
B 12 sont abandonnees <strong>de</strong>puis longtemps et recouvertes<br />
a 80% par une formation arborescente <strong>de</strong> <strong>la</strong> serie du<br />
Chene vert (Quercus ilex). 30% <strong>de</strong>s murs sont eboules.<br />
Par contre les plus basses pentes ont ete irriguees a<br />
I'aval du pont <strong>de</strong>s Tuves (secteur B 13). Des murs bien travailles<br />
encadrent les ecoulements qui surviennent a <strong>la</strong> surface<br />
d'un cone <strong>de</strong> <strong>de</strong>jection assez ap<strong>la</strong>ti. De part et<br />
d'autre, <strong>de</strong>s terrasses <strong>la</strong>rges furent irriguees a partir d'un<br />
canal empierre, dont I'eau etait <strong>de</strong>rivee vers un petit bassin<br />
present sur chaque p<strong>la</strong>nche.<br />
Les zones d'interet particulier <strong>de</strong> cette aire tres pentue<br />
(fig. 311) sont avant tout les vallons secs amenages,<br />
notamment ceux qui peuvent se suivre sur 300 metres <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>nivel<strong>la</strong>tion, <strong>de</strong>puis Ie rebord du p<strong>la</strong>teau superieur jusqu'au<br />
lit <strong>de</strong> <strong>la</strong> Siagne. Un ravinement actif ne tar<strong>de</strong>rait<br />
pas a se <strong>de</strong>velopper si les murs <strong>de</strong>s terrasses qui les barrent<br />
venaient a s'ebouler, meme partiellement. De quelle<br />
duree sera leur resistance en I'absence <strong>de</strong> I'entretien<br />
constant qui leur etait prodigue dans Ie cadre <strong>de</strong> I'agriculture<br />
du XIXeme siecle 7<br />
Importants sont egalement les secteurs en bon etat<br />
situes au Sud du vil<strong>la</strong>ge, ainsi que les <strong>de</strong>ux sentiers<br />
empierres qui Ie relient a <strong>la</strong> Siagne. Des inventaires botanique,<br />
faunistique et du patrimoine en general sont en<br />
cours.
_ PATRIMOINE DES TERRASSE') EN M[DITERRANEE OCCIDENTALE<br />
UN ESCARPEMENT ET UN ADRET<br />
CARACTERISTIQUES DU MOYEN-PAYS<br />
DES ALPES-MARITIMES<br />
Sigale est une petite commune (5,62 km 2 ) pratiquement<br />
limitee a un grand escarpement <strong>de</strong> chevauchement<br />
expose en adret. II est caracteristique <strong>de</strong> nombre <strong>de</strong> communes<br />
<strong>de</strong>s Prealpes <strong>de</strong> Grasse et <strong>de</strong> Vence dont Ie relief<br />
a Ie profil <strong>de</strong> vagues figees <strong>de</strong>fer<strong>la</strong>nt vers Ie Sud, sous les<br />
poussees tectoniques venues du Nord. Un ensemble <strong>de</strong><br />
caracteres en <strong>de</strong>coule, qui a influe sur les amenagements<br />
<strong>de</strong>s pentes en terrasses <strong>de</strong> culture.<br />
Le cret <strong>de</strong> I'escarpement du Jurassique superieur, qui<br />
culmine a 1104 metres (Cime <strong>de</strong> <strong>la</strong> Cacia), a libere <strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong>bris calcaires qui tapissent Ie versant d'eboulis tries et<br />
lites, parfois cimentes en breches. Ce versant regu<strong>la</strong>rise<br />
au cours du Quaternaire, est constitue <strong>de</strong> formations <strong>de</strong><br />
l'Eocene, calcaires argileuses et marneuses, qui, vers<br />
500-600 metres, a mi-pente, ont ete incisees par I 'erosion<br />
et sont mo<strong>de</strong>lees en legers vallonnements. ('est a<br />
ce niveau que naissent les sources et s'encaissent les talwegs.<br />
Aussi, les terrasses sont soutenues par <strong>de</strong> longs<br />
murs, Ie plus souvent rectilignes et epais dans <strong>la</strong> partie<br />
rocailleuse superieure du versant, et plutot curvilignes.<br />
Elles sont disposees en amphitheatres dans sa moitie<br />
inferieure.<br />
Comme pour Ie Var moyen (voir ci-<strong>de</strong>ssous I'aire <strong>de</strong><br />
Vil<strong>la</strong>rs-sur-Var), les basses altitu<strong>de</strong>s <strong>de</strong> 450 a 350 metres<br />
du fond <strong>de</strong> <strong>la</strong> vallee, son orientation Ouest-Est et I'exposition<br />
en adret qui en resulte, ont favorise I'insinuation<br />
<strong>de</strong> I'etage mediterraneen dans ce Moyen-Pays. La serie<br />
du Chene pubescent (Quercus Pubescens) tapisse I'adret,<br />
surmontee meme du Genevrier <strong>de</strong> Phenicie (Juniperus<br />
Phoenicea) dans sa partie superieure, alors que I'ubac est<br />
couvert a sa base <strong>de</strong> Charme-Houblon (Ostrya carpinifolia),<br />
parfois a facies <strong>de</strong> Pin sylvestre (Pinus silvestris) et<br />
plus haut <strong>de</strong> bois <strong>de</strong> Hetre a buis (a Trochiscanthes nodiflorus,<br />
ger anium nodosum). (BARBERO, M. et al., 1977).<br />
Commune <strong>de</strong> tres petite taille (5,62 km 2 ), Sigale a<br />
perdu son ubac <strong>la</strong>rs <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>limitation <strong>de</strong> frontieres entre<br />
Ie Duche <strong>de</strong> Savoie et <strong>la</strong> France en 1760. Elle a connu son<br />
maximum <strong>de</strong>mographique en 1861 (454 habitants). Sa<br />
popu<strong>la</strong>tion, tom bee a 155 habitants en 1975, est remontee<br />
legerement a 160 habitants en 1993.<br />
Que representent les terrasses <strong>de</strong> culture dans un<br />
contexte <strong>de</strong> moyens aussi limites en apparence et aussi<br />
marque par <strong>la</strong> <strong>de</strong>prise agricole?<br />
Aire d'etu<strong>de</strong><br />
Aire amenagee en terrasses<br />
Superficie (Km 2 )<br />
4)73<br />
1,547<br />
L'espace amenage en terrasses couvre 34,4% <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
superficie <strong>de</strong> I'aire (4,773 km 2 ). La limite superieure s'eleve<br />
a 750-800 metres, ce qui correspond a peu pres a celie <strong>de</strong><br />
I'olivier. Elle <strong>de</strong>passe 800 metres dans un secteur, «La P<strong>la</strong>ine»,<br />
situe au Nord du vil<strong>la</strong>ge, ou les pentes sont douces et<br />
aujourd'hui en pres secs. Les <strong>la</strong>cunes correspon<strong>de</strong>nt aux<br />
secteurs les plus rocheux et <strong>de</strong> pente rai<strong>de</strong>. La pente<br />
moyenne est <strong>de</strong> 57% au-<strong>de</strong>ssus <strong>de</strong> I'isohypse 700 metres,<br />
43% au-<strong>de</strong>ssous.<br />
Bon etat<br />
Mauvais etat<br />
Detruites<br />
Total<br />
Productives<br />
Non productives<br />
Total<br />
Superficie (Km2)<br />
0,485<br />
0,926<br />
0,136<br />
1,546<br />
Superficie (Km 2 )<br />
0,697<br />
0,865<br />
1,562<br />
31,34<br />
59,85<br />
8)7<br />
99,96<br />
45,08<br />
55,91<br />
100,98
Non<br />
reconnaissables<br />
55%<br />
Cultures<br />
Jardins maraicheres<br />
5% 2%<br />
Ensemble productif et non productif s'equilibrent a peu<br />
pres (45 et 55%). Sur <strong>la</strong> figure 307 Ie vil<strong>la</strong>ge <strong>de</strong> Sigale<br />
apparait bien au centre d'une couronne <strong>de</strong> terrasses utilisees<br />
actuellement, ainsi que Ie noyau <strong>de</strong>ja cite, plus a l'Est.<br />
Jardins<br />
Vignes<br />
Cultures maraleheres<br />
Oliviers<br />
Pres sees<br />
Non reconnaissables<br />
Total<br />
Superficie (Km 2 )<br />
0,069<br />
0,005<br />
0,029<br />
0,489<br />
0,101<br />
0,874<br />
1,547<br />
4,44<br />
0,29<br />
1,88<br />
31,64<br />
6,55<br />
56,51<br />
101,31<br />
Les memeS caracteristiques s'observent dans <strong>la</strong> repartition<br />
<strong>de</strong>s cultures (fig. 306) Les oliviers comptent pour<br />
31,64% <strong>de</strong> <strong>la</strong> surface amenageee. 115 s'elevent a I'altitu<strong>de</strong><br />
maximum <strong>de</strong> 680 metres et constituent autour du vil<strong>la</strong>ge<br />
une couronne <strong>de</strong> 500 metres <strong>de</strong> rayon. Les oliviers abandonnes<br />
se repartissent a leur tour en une couronne exterieure.<br />
Les pres secs occupent <strong>de</strong>s espaces qui furent autrefois<br />
<strong>la</strong>boures, 1,1 OU Ie pente est plus douce et les sols humi<strong>de</strong>s.<br />
Le pourcentage <strong>de</strong> jardins est important (6%) et atteste<br />
Ie caractere tres rural <strong>de</strong> <strong>la</strong> commune. Une seule exploitation<br />
marakhere, mo<strong>de</strong>rne, occupe un espace <strong>de</strong> terrasses<br />
retaillees pour accueillir <strong>de</strong> <strong>la</strong>rges tunnels <strong>de</strong> p<strong>la</strong>stique. Une<br />
autre, a ses <strong>de</strong>buts, au bas <strong>de</strong> l'Adrech, utilise <strong>de</strong>s p<strong>la</strong>nches<br />
exhumees recemment <strong>de</strong> <strong>la</strong> friche, sur <strong>de</strong>s terrasses qui ont<br />
conserve leur <strong>la</strong>rgeur mais dont les murs sont en tres mauvais<br />
etat. Elle temoigne aussi, quoique a une autre echelle,<br />
d'un esprit pionnier d'entreprise agricole.<br />
Formations arborees<br />
Formations arbustives<br />
Formations herbaeees<br />
Total<br />
Superficie (Km 2 )<br />
0,388<br />
0,405<br />
0,692<br />
1,636<br />
25,10<br />
26,17<br />
44,75<br />
96,02<br />
Formations<br />
herbacees<br />
45%<br />
Formations<br />
arborees<br />
Formations<br />
arbustives<br />
La physionomie vegetale <strong>de</strong>s terrasses est marquee par<br />
<strong>la</strong> gran<strong>de</strong> importance <strong>de</strong>s formations arbustives (41 %),<br />
surtout dans <strong>la</strong> partie moyenne du versant, c'est-a-dire <strong>la</strong><br />
zone <strong>de</strong>s friches hautes, <strong>de</strong> <strong>la</strong> serie mediterraneenne du<br />
Chene pubescent (a Rubus ulmifolius, Paliurus australis,<br />
Coriaria myrtifolia, Spartium junceum). Les murs, meme<br />
travailles, subissent alors <strong>la</strong> poussee <strong>de</strong>s racines <strong>de</strong>s<br />
arbustes et <strong>de</strong>s arbres. 115 sont donc en mauvais etat. La<br />
meme situation se retrouve dans les bas <strong>de</strong> versants,<br />
proches <strong>de</strong> l'Esteron. Les formations herbacees sont importantes<br />
surtout dans <strong>la</strong> partie superieure du versant (pelouse<br />
a Brachypodium pinnatum, Dianthus balbisl). Les arbres<br />
apparaissent surtout en bosquets, dans les secteurs les plus<br />
pentus qui sont abandonnes <strong>de</strong> longue date.<br />
L'interet botanique concerne surtout <strong>la</strong> partie elevee<br />
du versant ou Ie Genevrier <strong>de</strong> Phenicie existe sur les<br />
abrupts. Campanu<strong>la</strong> petrea subs Albicans, espece tres<br />
rare a ete i<strong>de</strong>ntifiee dans cette zone. Les formations rupicoles<br />
sont caracterisees par Ptilotrichum halimifolium<br />
d'origine proven\ale ainsi que par Ballota frutescens,<br />
en<strong>de</strong>mique ligure (Inventaire ... , 1988).<br />
Produetives + Bon etat<br />
Non produetives + Bon etat<br />
Produetives + Mauvais etat<br />
Non produetives + Mauvais etat<br />
Produetives + Detruites<br />
Non produetives + Detruites<br />
Total<br />
26%<br />
27%<br />
Superficie (Km 2 )<br />
0,338<br />
0,145<br />
0,335<br />
0,599<br />
0,018<br />
0,109<br />
1,547<br />
288. Sigale. Etat <strong>de</strong> conservation <strong>de</strong>s terrasses produetives<br />
ou non produetives.<br />
Non productives<br />
mauvais etat<br />
39%<br />
Non productives<br />
<strong>de</strong>truites<br />
7%<br />
Productives<br />
bon etat<br />
22%<br />
Non productives<br />
bon etat<br />
9%<br />
Productives<br />
mauvais etat<br />
22%<br />
21,88<br />
9,43<br />
21,70<br />
38,73<br />
1,22<br />
7,06<br />
100,03
• La<br />
diversite <strong>de</strong>s amenagements en terrasses apparaTt Ie<br />
long d'une coupe <strong>de</strong> I'amont a I'aval du versant.<br />
Dans Ie secteur 2, l'Ouziere, les murs sont rectilignes,<br />
dans un milieu tres rocailleux et ravine a <strong>la</strong> fois, sur une pente<br />
<strong>de</strong> 53%. Les terrasses sont disposees <strong>de</strong> fa~on parallele<br />
continue. L'appareil<strong>la</strong>ge <strong>de</strong>s murs <strong>de</strong>truits n'etait pas travaille.<br />
Dans Ie secteur immediatement en contrebas ou<br />
I'epaisseur <strong>de</strong>s eboulis lites est exploitee en carriere, <strong>la</strong> pente<br />
est plus forte (66%). Les murs sont reetilignes. Les terrasses<br />
paralleles continues sont en bon etat en raison <strong>de</strong><br />
I'epaisseur <strong>de</strong>s murs qui ont joue Ie role <strong>de</strong> c<strong>la</strong>piers.<br />
Plus pres du vil<strong>la</strong>ge, a cote <strong>de</strong> <strong>la</strong> Chapelle St Sebastien,<br />
entre 650 et 800 metres, <strong>la</strong> pente est plus faible (35%). Une<br />
oliveraie est restauree sur <strong>de</strong>s terrasses curvilignes, paralleles<br />
continues, aux murs en mauvais etat<br />
Au «Bas <strong>de</strong> l'Adrech» restauration <strong>de</strong>s oliviers, mise en<br />
culture et reparation <strong>de</strong>s murs en mauvais etat, sont menees<br />
sur une assez gran<strong>de</strong> parcelle. Cette entreprise est exceptionnelle.<br />
La pente est «faible» (37%). Les murs sont bas et<br />
souvent eboules dans leur partie superieure (40%).<br />
290. Terrasses <strong>de</strong>frichees recemment, en mauvais etat, mais en cours <strong>de</strong><br />
restauration et <strong>de</strong> remise en culture (Sigale, Le Bas <strong>de</strong> l'Adrech)<br />
Le contexte est tres different dans <strong>la</strong> parcelle exploitee<br />
en cultures marakheres (secteur 5). Proche du vil<strong>la</strong>ge, les<br />
murs sont en bon etat ou supprimes par retail<strong>la</strong>ge <strong>de</strong>s terrasses<br />
pour <strong>la</strong> culture sous tunnel <strong>de</strong> p<strong>la</strong>stique.<br />
Les secteurs <strong>de</strong> La p<strong>la</strong>ine (6 et 7) sont exceptionnels<br />
en raison <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>la</strong>rgeur <strong>de</strong>s terrasses amenagees dans un<br />
vallon sec, aux murs travailles, a proximite immediate du<br />
vil<strong>la</strong>ge. Ici s'observent tous les signes d'une occupation<br />
<strong>de</strong>nse et ancienne : sources captees, barbacanes dans<br />
les murs <strong>de</strong>s terrasses, <strong>la</strong>rgeur <strong>de</strong>s p<strong>la</strong>nches, murs bien<br />
travailles perpendicu<strong>la</strong>ires a I'axe du vallon. Au Sud du<br />
vil<strong>la</strong>ge (secteur 11), res terrasses sont egalement <strong>la</strong>rges,<br />
sur une pente <strong>de</strong> 50%. Les murs sont en bon etat<br />
quoique peu travailles. Sans doute longtemps bien<br />
entretenus, ils presentent pourtant <strong>la</strong> particu<strong>la</strong>rite d'etre<br />
couverts d'une herbe tres <strong>de</strong>nse, en raison <strong>de</strong> I'humidite<br />
<strong>de</strong>s sols mamo-calcaires qu'ils soutiennent. Plus bas,<br />
(secteur 12) res bois ont recouvert <strong>de</strong>s terrasses qui sont<br />
en mauvais etat ou <strong>de</strong>truites en raison <strong>de</strong> I'anciennete<br />
<strong>de</strong> leur abandon.<br />
291. P<strong>la</strong>nches et murs couverts d'une formation herbacee <strong>de</strong>nse,<br />
caracteristique <strong>de</strong>s sols marneux ou argileux (a I'aval du vil<strong>la</strong>ge <strong>de</strong> Sigale).
A l'Ouest du vil<strong>la</strong>ge <strong>de</strong> beaux amphitheatres <strong>de</strong> terrasses<br />
tapissent un <strong>la</strong>rge vallonnement entaille dans les marnes.<br />
Celles qui sont en amont sont <strong>de</strong>truites Les autres sont en<br />
mauvais etat car soumises aux glissements dans les marnes.<br />
Cependant, I'amenagement est <strong>de</strong>nse et soigne.<br />
('est dans <strong>la</strong> couronne <strong>de</strong> terrasses qui entoure Ie vil<strong>la</strong>ge<br />
que se situent Ie plus les zones d'interet particulier et<br />
dans I'axe du vallon qui s'encaisse a I'aval <strong>de</strong> «Ia p<strong>la</strong>ine»<br />
(en realite vallon sec), OU I'ecoulement est maitrise. La foret<br />
actuelle masque bien <strong>de</strong>s amenagements etroits mais irrigues<br />
autrefois.<br />
L'aire <strong>de</strong> Vil<strong>la</strong>rs-sur-Var occupe Ie centre <strong>de</strong> cette commune,<br />
soit 5,11 km 2 sur 25,27. La superficie amenagee en terrasses,<br />
sur 24,9% <strong>de</strong> I'aire, est re<strong>la</strong>tivement faible. Celle-ci<br />
a ete choisie pour sa situation en limite du domaine mediterraneen.<br />
Le finage <strong>de</strong> <strong>la</strong> commune, perpendicu<strong>la</strong>ire au fleuve,<br />
s'eleve <strong>de</strong> 250 metres a 1804 metres (Pointe <strong>de</strong>s Quatre<br />
Cantons), aussi peut-on y trouver un etagement bio-c1imatique<br />
et agricole varie. Son originalite, pour les Alpes-Maritimes,<br />
est <strong>de</strong> posse<strong>de</strong>r encore un vignoble, I'une <strong>de</strong>s <strong>de</strong>ux<br />
appel<strong>la</strong>tions d'origine controlee du Departement, avec Bellet,<br />
au Nord-Ouest <strong>de</strong> Nice.<br />
En <strong>de</strong>hors <strong>de</strong> ce trait particulier, I'aire <strong>de</strong> Vil<strong>la</strong>rs-sur-Var<br />
a connu Ie <strong>de</strong>peuplement et <strong>la</strong> chute <strong>de</strong> beaucoup <strong>de</strong> productions<br />
agricoles qui etaient associees a <strong>la</strong> viticulture.<br />
Dans ces conditions, que peuvent representer les terrasses<br />
<strong>de</strong> culture aujourd'hui?<br />
Le role du fleuve «Ie Van>, dont Ie nom est associe a<br />
celui <strong>de</strong> <strong>la</strong> commune, est majeur. La vallee est re<strong>la</strong>tivement<br />
adaptee a <strong>la</strong> structure du grand synclinal cretace marnocalcaire<br />
auquel Ie fleuve est parallele, mais tout en s'encaissant<br />
dans les series sedimentaires fortement relevees <strong>de</strong><br />
sa bordure Sud. ('est une vallee monoclinale, dont Ie versant<br />
<strong>de</strong> rive gauche est un cret assez abrupt. Le versant <strong>de</strong><br />
rive droite est constitue <strong>de</strong> chevrons calcaires violemment<br />
redresses. Aussi les pentes moyennes atteignent 60% en<br />
adret com me en ubac.<br />
Les terrasses <strong>de</strong> culture doivent donc corriger ce handicap<br />
mais aussi celui <strong>de</strong> <strong>la</strong> lithologie, car les pierres sont <strong>de</strong><br />
petite taille, aux contours peu anguleux. Les glissements <strong>de</strong><br />
terrain sont <strong>la</strong> regie dans ces structures monoclinales apres<br />
saturation par les pluies <strong>de</strong>s sols marno-calcaires.<br />
Cependant Ie site <strong>de</strong> Vil<strong>la</strong>rs-sur-Var posse<strong>de</strong> aussi <strong>de</strong>s<br />
rep<strong>la</strong>ts <strong>de</strong> surface notable pour <strong>la</strong> region. I'affluent <strong>de</strong> rive<br />
gauche du Var, l'Espignole, a <strong>la</strong>isse, lors <strong>de</strong> son encaissement,<br />
<strong>de</strong>s vestiges <strong>de</strong>s ses terrasses alluviales successives.<br />
Elles apportent <strong>de</strong>s conditions tres particulieres a I'amenagement<br />
<strong>de</strong>s pentes (JULIAN, M., 1980). La terrasse alluviale<br />
superieure du quaternaire ancien, perchee a 400 metres, soit<br />
150 metres au-<strong>de</strong>ssus du fleuve, offre un rep<strong>la</strong>t important<br />
constitue <strong>de</strong> sables et <strong>de</strong> galets <strong>de</strong> gran<strong>de</strong> taille. Ici se trouve<br />
Ie centre <strong>de</strong> gravite <strong>de</strong> <strong>la</strong> commune: Ie vil<strong>la</strong>ge, <strong>de</strong> <strong>la</strong>rges<br />
terrasses <strong>de</strong> culture qui portent jardins et pres, cultures irriguees<br />
et une oliveraie tres <strong>de</strong>nse.<br />
Des cones d'eboulis assurent Ie lien entre les corniches<br />
calcaires et Ie lit du fleuve. lis portent <strong>de</strong> terrasses cultivees<br />
en vigne, et en amont, en oliviers sur <strong>de</strong>s pentes rai<strong>de</strong>s.<br />
Ce dispositif ne se retrouve pas a I'interieur <strong>de</strong> <strong>la</strong> commune<br />
: l'Espignole et ses affluents, perpendicu<strong>la</strong>ires a <strong>la</strong><br />
structure synclinale, <strong>la</strong> traversent en gorges. Les interfluves<br />
sont etroits, du moins dans les limites <strong>de</strong> I'aire etudiee Les<br />
pentes sont tres fortes et les surfaces amenagees se limitent<br />
generalement aux secteurs tapisses d'eboulis, au bas <strong>de</strong>s versants<br />
<strong>de</strong> profil concave, <strong>la</strong> OU un etroit rep<strong>la</strong>t domine I'encaissement<br />
recent <strong>de</strong>s ruisseaux. Comme dans toute <strong>la</strong><br />
region du Var moyen, les fortes pentes <strong>de</strong>s series marno-calcaires<br />
ont provoque une erosion jugee dangereuse au milieu<br />
du XIXeme siecle. Apres Ie rattachement du Comte <strong>de</strong> Nice<br />
a <strong>la</strong> France en 1860, <strong>de</strong>s travaux <strong>de</strong> reboisement en Pin noir<br />
d'Autriche (Pinus nigra) ont ete entrepris en amont <strong>de</strong>s versants,<br />
<strong>de</strong> part et d' autre <strong>de</strong>s lignes <strong>de</strong> crete etroites, qui<br />
etaient souvent <strong>de</strong>s zones <strong>de</strong> pacage.<br />
La rai<strong>de</strong>ur <strong>de</strong>s pentes, <strong>la</strong> petite taille <strong>de</strong> <strong>la</strong> commune et<br />
sa fermeture, au Nord, par <strong>la</strong> ligne <strong>de</strong> crete Est-Ouest qui culmine<br />
a <strong>la</strong> Pointe <strong>de</strong>s Quatre Cantons, n'ont pas favorise <strong>la</strong><br />
creation <strong>de</strong> pistes carrossables vers I'interieur. II faut donc faire<br />
un <strong>de</strong>tour par <strong>la</strong> commune voisine <strong>de</strong> Thiery pour acce<strong>de</strong>r<br />
en voiture au Nord <strong>de</strong> Vil<strong>la</strong>rs-sur-Var. Cette situation a precipite<br />
I'abandon <strong>de</strong>s parties superieures <strong>de</strong>s versants cultives,<br />
a I'etage montagnard.<br />
Le role du Var ne se limite pas au fac;onnement direct<br />
et indirect du relief, ni a I'etablissement <strong>de</strong> voies <strong>de</strong> circu<strong>la</strong>tion<br />
mo<strong>de</strong>rnes a <strong>la</strong> fin du XIXeme siecle. Par Ie fond <strong>de</strong> sa<br />
vallee penetrent I'influence mediterraneenne et <strong>la</strong> culture<br />
<strong>de</strong> I'olivier, favorisees <strong>de</strong> plus par I'exposition en adret <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
rive gauche. Les parties les plus basses <strong>de</strong> <strong>la</strong> vallee du Var<br />
et <strong>de</strong> l'Espignole sont Ie domaine <strong>de</strong> <strong>la</strong> serie du Chene vert<br />
(Quercetum ilicis galloprovinciale buxetosum, infiltre <strong>de</strong><br />
Frenes a fleurs, Charme-Houblon du facies orientallocalise<br />
surtout dans les <strong>de</strong>pressions et les gorges: Orno quercetum<br />
ilicis) (BARBERO, M. et aI., 1977) La majeure partie <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> vegetation en adret est celie <strong>de</strong> <strong>la</strong> serie mediterraneenne<br />
du Chene pubescent: bois <strong>de</strong> Quercus pubescens, Quercus<br />
ilex, Lathyrus <strong>la</strong>tifolium, OU ont ete conduites les cultures<br />
associees <strong>de</strong> <strong>la</strong> vigne et <strong>de</strong> I'olivier. Les oliviers cultives<br />
seuls, et Ie plus souvent abandonnes aujourd'hui en haut<br />
<strong>de</strong> versant, se fon<strong>de</strong>nt dans <strong>la</strong> garrigue haute <strong>de</strong> cette<br />
serie, fruticee a Spartium junceum, Juniperis oxycedrus. A<br />
I'interieur, les parties les plus hautes, rocailleuses et seches,<br />
sont couvertes par Ie groupement a Juniperus Phoenica,<br />
Rhamnus a<strong>la</strong>ternus, Phagnalon sordidum. Puis, s'opere Ie
passage a I'etage montagnard avec Quercus pubescens et<br />
Pinus silvestris. Les chevrons, sur <strong>la</strong> rive droite du Var, situes<br />
en ubac, sont, pour les parties et plus basses et fraTches,<br />
couvertes par Ie charme-Houblon (Ostrya carpinifolia),<br />
auquel succe<strong>de</strong> plus haut <strong>la</strong> serie mediterraneenne <strong>de</strong><br />
Quercus pubescens.<br />
L'interet botanique (fig. 310) d'une gran<strong>de</strong> partie <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
commune, I'a fait c1asser en zone ZNIEFF (Inventaire ...<br />
1988). Ce territoire au substratum diversifie se situe au carrefour<br />
<strong>de</strong>s domaines alpin et mediterraneen d'une part et<br />
<strong>de</strong>s domaines preligure et proven~al d'autre part. On y<br />
trouve beaucoup d'especes rares ou en limite d'aire. En<br />
adret, au-<strong>de</strong>ssus <strong>de</strong> 400 metres les formations arborescentes<br />
recelent <strong>de</strong>s especes rares et menacees comme<br />
Geranium bohemicum, Centaurea procumbens, Gnaphalium<br />
uliginosum et Notoch<strong>la</strong>ena marantae.<br />
L'interet floristique du versant d'ubac est lie aux groupements<br />
forestiers supramediterraneens et montagnards<br />
ou <strong>de</strong>s especes rares etJou protegees ont ete recensees<br />
: pine<strong>de</strong>s <strong>de</strong> substitution, calcicoles ou dolomiticoles,<br />
riches en orchi<strong>de</strong>es comme Orchis spitzeli. Les groupements<br />
vegetaux <strong>de</strong> cet ubac sont d'affinite occi<strong>de</strong>ntale<br />
pour I'etage collineen et orientale pour I'etage montagnard.<br />
Le cadastre <strong>de</strong> 1869 temoigne <strong>de</strong> I'ancienne utilisation<br />
du sol. Les terrasses etaient generalement cultivees en «oliviers-vignes-terres»,<br />
selon Ie dispositif <strong>de</strong>s oulieres (sol cultive<br />
en lignes alternees), sauf en bas <strong>de</strong>s pentes et sur les<br />
versants bien exposes a l'Est davantage specialises dans <strong>la</strong><br />
culture <strong>de</strong> <strong>la</strong> vigne. Au-<strong>de</strong>ssus <strong>de</strong> I'etage mediterraneen,<br />
sur les hauteurs et ami-versant, s'etendaient les <strong>la</strong>bours et<br />
les zones <strong>de</strong> pacage.<br />
L'occupation par I'homme a connu <strong>de</strong>s fluctuations<br />
importantes (BOURRIER, M., 1979). Les 553 habitants <strong>de</strong><br />
1993 s'inscrivent dans une lente remontee <strong>de</strong> <strong>la</strong> popu<strong>la</strong>tion<br />
apres Ie minimum <strong>de</strong> 383 habitants <strong>de</strong> 1975. Dans Ie passe,<br />
<strong>de</strong>s maxima ont ete connus : 950 habitants avant <strong>la</strong> crise<br />
<strong>de</strong>s XIV et XVeme siecle, 1200 habitants au XVleme<br />
siecle, 900 habitants en 1850. Cest probablement aces<br />
epoques que pentes rai<strong>de</strong>s, hauts <strong>de</strong> versants et secteurs<br />
eloignes ont ete amenages pour <strong>la</strong> culture, en I'absence <strong>de</strong><br />
revolution <strong>de</strong>s techniques agricoles et d'augmentation<br />
notable <strong>de</strong>s ren<strong>de</strong>ments.<br />
Aire d'etu<strong>de</strong><br />
Aire amenagee en terrasses<br />
Superficie (Km 2 )<br />
5,110<br />
1,271<br />
La surface amenagee en terrasses dans I'aire <strong>de</strong> Vil<strong>la</strong>rssur-Var<br />
est assez faible : 24,9% (fig. 304). Les terrasses<br />
sont surtout presentes en adret (a I'exception <strong>de</strong>s g<strong>la</strong>cis <strong>de</strong><br />
100<br />
24,8<br />
bas <strong>de</strong> versant aux pentes tres faibles et non amenagees).<br />
Les basses pentes proches <strong>de</strong>s talwegs ont ete irriguees.<br />
L'absence d' amenagements caracterise les ubacs tres pentus<br />
et les versants rocailleux.<br />
Superficie (Km 2 ) %<br />
Bon etat 0,402 31,63<br />
Mauvais etat 0,846 66,53<br />
Detruites 0,023 1,84<br />
Total 1,271 100<br />
Productives<br />
Non productives<br />
Total<br />
Superficie (Km 2 )<br />
0,309<br />
0,961<br />
1, 2eo<br />
24,30<br />
75,58<br />
99,88<br />
Les proportions <strong>de</strong>s terrasses productives et improductives<br />
sont voisines (fig. 307). Les terrasses utilisees se trouvent<br />
principalement a proximite du vil<strong>la</strong>ge, du groupement<br />
d'habitations <strong>de</strong> Chaudanne et <strong>de</strong>s voies <strong>de</strong> communication.<br />
L'UN DES DEUX VIGNOBLES DES<br />
ALPES-MARITIMES<br />
L'espace actuellement cultive (fig. 306) apparaTt tres reduit<br />
par rapport a celui <strong>de</strong>s terrasses amenagees (DAGORNE,<br />
A., 1995)<br />
Les oliviers n'en occupent que 15,49%. Parmi les facteurs<br />
<strong>de</strong> localisation <strong>de</strong>ja reconnus, Ie plus important apparaTtetre<br />
celui <strong>de</strong> <strong>la</strong> proximite <strong>de</strong> I'habitat. La surface <strong>de</strong>s oliviers<br />
double si I'on prend en compte les oliviers abandonnes<br />
sur les pentes fortes. Ces <strong>de</strong>rniers constituaient une couronne<br />
en contrebas du vil<strong>la</strong>ge ou montaient jusqu'a 400<br />
metres en ubac, sur <strong>la</strong> rive droite du Var.
Jardins<br />
Vignes<br />
Oliviers<br />
Non reconnaissables<br />
Total<br />
Non<br />
reconnaissables<br />
71%<br />
Superficie (Km 2 )<br />
0,076<br />
0,107<br />
0,197<br />
0,895<br />
1,275<br />
5,96<br />
8,45<br />
15,49<br />
70,44<br />
100,33<br />
La vigne (10,70 hectares cartographies, mais 16,85<br />
<strong>de</strong>c<strong>la</strong>res) est etroitement localisee aux pentes <strong>de</strong> I'adret et a<br />
celles qui dominent Ie cours moyen <strong>de</strong> l'Espignole (Chaudanne).<br />
Cette superficie a beaucoup fluctue dans Ie passe.<br />
Sur une perio<strong>de</strong> <strong>de</strong> trois siecles elle a occupe en moyenne 45<br />
hectares, et comme elle etait associee a d'autres cultures,<br />
sans doute 80 hectares en 1866 (BOURRIER-REYNAUD,C,<br />
1993).<br />
Lesjardins (6%) occupent une p<strong>la</strong>ce re<strong>la</strong>tivement importante,<br />
groupes dans une zone proche du vil<strong>la</strong>ge situee vers<br />
400 metres, ou arrive, par Ie Canal du Moulin, I'eau <strong>de</strong>rivee<br />
a I'amont du ruisseau <strong>de</strong> l'Espignole, ou bien sur les basses<br />
pentes proches <strong>de</strong> ce ruisseau, grace a <strong>de</strong>s <strong>de</strong>rivations moins<br />
importantes.<br />
Superficie (Km 2 ) %<br />
Formations arborees 0,521 40,95<br />
Formations arbustives 0,152 11,92<br />
Formations herbacees 0,579 45,53<br />
Total 1,251 98,40<br />
La vegetation presente sur les terrasses temoigne <strong>de</strong><br />
divers sta<strong>de</strong>s d'abandon.<br />
Les arbres qui couvrent 41 % <strong>de</strong> I'aire amenagee<br />
(0,521 km 2 ) ont fossilise les zones abandonnees <strong>de</strong>puis<br />
tres longtemps, en particulier I'ubac entre 250 et 400<br />
metres (serie mediterraneenne du Chene pubescent), Ie<br />
rebord escarpe du p<strong>la</strong>teau du vil<strong>la</strong>ge, les parties les plus<br />
rai<strong>de</strong>s <strong>de</strong>s versants souvent reboisees en Pin noir d' Autriche<br />
(Pinus nigra), les plus elevees, ou les moins accessibles<br />
a proximite <strong>de</strong>s talwegs.<br />
Formations<br />
herbacees<br />
46%<br />
Formations<br />
arborees<br />
42%<br />
Formations<br />
arbustives<br />
21%<br />
Lesformations arbustives (a Spartium junceum) couvrent<br />
une moins gran<strong>de</strong> surface (16,5%) sur les terrasses abandonnees<br />
plus recemment, soit, les secteurs qui s'etaient specialises<br />
dans <strong>la</strong> culture <strong>de</strong> <strong>la</strong> vigne sur <strong>de</strong>s versants eloignes<br />
(Le Vigna I), soit ceux ou <strong>de</strong>s cultures etaient associees sur les<br />
versants les plus rai<strong>de</strong>s <strong>de</strong> I'adret ou meme <strong>de</strong>s parcelles irriguees<br />
par Ie canal du Moulin.<br />
Productives + Bon etat<br />
Non productives + Bon etat<br />
Productives + Mauvais etat<br />
Non productives + Mauvais etat<br />
Productives + Detruites<br />
Non productives + Detruites<br />
Total<br />
Superficie (Km 2 )<br />
0,248<br />
0,130<br />
0,057<br />
0,811<br />
0,006<br />
0,017<br />
1,271<br />
301. Vil<strong>la</strong>rs-sur-Var. ttat <strong>de</strong> conservation <strong>de</strong>s terrasses productives ou<br />
non productives.<br />
19,57<br />
10,25<br />
4,50<br />
63,88<br />
0,50<br />
1,34<br />
100,06
LE VILLAGE, AU CENTRE DES AMENAGEMENTS<br />
EN TERRASSES<br />
Le p<strong>la</strong>teau du vil<strong>la</strong>ge et sa bordure meridionale offrent trois<br />
types <strong>de</strong> situations.<br />
Non productives<br />
mauvais etat<br />
65%<br />
Non productives<br />
<strong>de</strong>truites<br />
1%<br />
Productives<br />
bon etat<br />
20%<br />
Non productives<br />
bon etat<br />
10%<br />
Productives<br />
mauvais etat<br />
4%<br />
Dans Ie secteur 10, <strong>de</strong> longues terrasses paralleles<br />
continues, portant une oliveraie assez <strong>de</strong>nse (40% <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
couverture du sol) sont curvilignes, <strong>la</strong>rges <strong>de</strong> plus <strong>de</strong> 5<br />
metres, soutenues par <strong>de</strong>s murs <strong>de</strong> plus <strong>de</strong> 2 metres <strong>de</strong><br />
hauteur. Elles ont ete rendues possibles par <strong>la</strong> faiblesse <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> pente et I'epaisseur <strong>de</strong> <strong>la</strong> terrasse alluviale ancienne. II y<br />
a beaucoup d'herbes dans les murs, en raison <strong>de</strong> <strong>la</strong> presence<br />
d'argiles et <strong>de</strong> marnes, mais ils sont en bon etat.<br />
Sur Ie rebord du p<strong>la</strong>teau, dans Ie secteur 7, une pente<br />
<strong>de</strong> 50% tronque les alluvions anciennes. Les terrasses sont<br />
paralleles, disposees en zigzag, les murs peu travailles et en<br />
mauvais etat. Au-<strong>de</strong>ssous, sur une pente <strong>de</strong> meme valeur,<br />
d'anciennes parcelles <strong>de</strong> vigne abandonnees <strong>de</strong>puis longtemps<br />
ont ete recouvertes par <strong>la</strong> foret et les murs sont en<br />
mauvais etat.<br />
Pres <strong>de</strong> Lunel, <strong>la</strong> pente s'adoucit. Un g<strong>la</strong>cs <strong>de</strong> colluvions<br />
fournit terre fine et galets glisses qui ont permis <strong>de</strong><br />
construire <strong>de</strong>s murs tres bas. La vigne couvre encore ces<br />
terrasses paralleles continues, curvilignes, aux murs peu<br />
travailles et en mauvais etat. En amont les terrasses,<br />
retaillees, ont plus <strong>de</strong> 5 metres <strong>de</strong> <strong>la</strong>rgeur. Le secteur 1 (Ie<br />
Vignal) entre 500 et 650 metres est reste cultive quelque<br />
temps apres I'abandon <strong>de</strong> <strong>la</strong> vigne car certaines conditions<br />
sont favorables : bien qU'il soit eloigne (1 heure a pied), <strong>la</strong><br />
pente n'est que <strong>de</strong> 38% et <strong>de</strong>s sources existent. Les terrasses<br />
sont paralleles et continues, les murs peu travailles,<br />
en mauvais etat ou <strong>de</strong>truits.<br />
Les secteurs 4 et 5 sont caracteristiques <strong>de</strong>s hauts versants<br />
assez rocailleux, exposes en adret, vers 400-450<br />
metres, ou subsistent les oliviers <strong>de</strong>s anciennes cultures<br />
associees. La disposition <strong>de</strong>s terrasses est parallele, en zigzag,<br />
les murs rectilignes et appareilles <strong>de</strong> pierres issues d'un<br />
cret calcaire dominant. lis sont peu travailles et genera lement<br />
en mauvais etat en raison <strong>de</strong> <strong>la</strong> poussee <strong>de</strong> colluvions<br />
marneuses sur leur revers. Dans Ie secteur 5, qui reste<br />
entretenu et ou existe une grange a «souleil<strong>la</strong>r» (ouverture<br />
sous Ie toit permettant Ie sechage <strong>de</strong>s recoltes), les murs<br />
sont en bon etat.<br />
Trois secteurs paraissent originaux dans une peripherie<br />
assez eloignee <strong>de</strong>s sites prece<strong>de</strong>nts. Au Nord, a <strong>la</strong> limite du<br />
domaine mediterraneen, entre 680 et 730 metres, une oliveraie<br />
entretenue, quoique peu <strong>de</strong>nse, occupe un rep<strong>la</strong>t<br />
perche. Les terrasses paralleles, en zigzag, rectilignes,<br />
<strong>la</strong>rges <strong>de</strong> plus <strong>de</strong> 5 metres, aux murs en mauvais etat,<br />
accessibles par un sentier qui parcourt une <strong>de</strong>nivel<strong>la</strong>tion <strong>de</strong><br />
300 metres, font figure d'exception. Autour, en effet,<br />
d'autres terrasses sont couvertes par <strong>la</strong> foret a Pin sylvestre.<br />
303. Terrasses cultivees en vigne, sur coteau, a Vil<strong>la</strong>rs-sur-Var<br />
(Maygranier).<br />
Dans <strong>la</strong> vallee moyenne <strong>de</strong> l'Espignole, une gran<strong>de</strong> parcelie<br />
en vigne (Maygranier, secteur 3) est egalement exceptionnelle<br />
en raison <strong>de</strong>s 57% <strong>de</strong> pente du versant et du bon<br />
entretien <strong>de</strong> <strong>la</strong> culture. Rectilignes, les terrasses ont une<br />
pente transversale. Les murs sont travailles mais en mauvais<br />
etat et <strong>la</strong> terre <strong>de</strong>bor<strong>de</strong> d'une terrasse sur I'autre.<br />
Les zones d'interet particulier <strong>de</strong>s amenagements en<br />
terrasses (fig. 311) apparaissent surtout liees a I'irrigation et<br />
a <strong>la</strong> permanence d'une activite agricole ou <strong>de</strong> jardinage,<br />
c'est-a-dire pres du vil<strong>la</strong>ge et <strong>de</strong> Chaudanne. De plus, existe<br />
une «reserve» <strong>de</strong> terrasses qui ont ete cultivees en vigne<br />
autrefois, au moins partiellement, soit plus <strong>de</strong> 60 hectares.<br />
Certaines d'entre elles pourraient-elles retrouver leur<br />
ancienne <strong>de</strong>stination 7 En ubac, <strong>de</strong>s terrasses <strong>la</strong>rges et en<br />
bon etat subsistent sous <strong>la</strong> foret dans un milieu naturel<br />
varie et riche.
Praghiou<br />
Nt -==ancao \) Nt -=:::J<br />
o 500m<br />
Commune <strong>de</strong> BREIL-sur-ROYA<br />
Nt I<br />
o 500m<br />
Commune <strong>de</strong> VILLARS-sur- VAR<br />
430<br />
~\<br />
:' ..<br />
: ..<br />
"~~'"<br />
....<br />
• - • .><br />
•.../<br />
(' . .............•..<br />
i / ..;; \.<br />
( I \<br />
\ i<br />
---====::\ \ -<br />
-N \ \ A;31 (<br />
o 500m 'v-) :...... 400<br />
Commune <strong>de</strong> SIGALE .<br />
~700<br />
400<br />
200<br />
courbes <strong>de</strong> niveau<br />
hydrographie<br />
reseau routier principal<br />
A. cotes d'altitu<strong>de</strong> principales<br />
• habitat<br />
V)<br />
LLJ<br />
~<br />
f-<br />
0:::<br />
«<br />
~<br />
V)<br />
LLJ<br />
CL<br />
---l<br />
«<br />
-- V)<br />
Z<br />
0<br />
u<br />
«<br />
u<br />
---l<br />
CL<br />
«
I<br />
Bancao<br />
N -=::J<br />
o 500m<br />
Commune <strong>de</strong> BREIL-sur-ROYA<br />
NI-==:::J<br />
o 500m<br />
Commune <strong>de</strong> VILLARS-sur-VAR<br />
bon etat<br />
mauvais etat<br />
<strong>de</strong>truites<br />
-N<br />
;<br />
\<br />
o 500m ,,-<br />
Commune <strong>de</strong> SIGALE<br />
courbes <strong>de</strong> niveau<br />
hydrographie<br />
reseau routier principal<br />
cotes d'altitu<strong>de</strong> principales<br />
habitat
~. ...<br />
9~<br />
j -... . . . .. . . \<br />
750<br />
Bancao<br />
N1 -==::J<br />
o 500m<br />
Commune <strong>de</strong> BRElL-sur-ROYA<br />
Nl I<br />
o 500m<br />
Commune <strong>de</strong> VILLARS-sur- VAR<br />
_jardins<br />
_vignes<br />
oliviers<br />
500<br />
rloo<br />
..~ ···A<br />
900<br />
Les<br />
J .<br />
PraghlOu<br />
\... r/<br />
\,,--,:<br />
cultures maralcheres<br />
pres secs<br />
non reconnaisables<br />
gorges<br />
~"' .. .. . .. .<br />
. -)<br />
..../<br />
,':' . ""'" -_..:.....<br />
: ,.<br />
...../<br />
II<br />
_..> !<br />
,- {<br />
\ \<br />
i '<br />
-N '.. \<br />
__ -=====::J1; :<br />
o 500m (f-)<br />
Commune <strong>de</strong> SIGALE<br />
'---' 700<br />
courbes <strong>de</strong> niveau<br />
hydrographie<br />
.reseau routier principal<br />
cotes d'altitu<strong>de</strong> principales<br />
habitat<br />
V)<br />
Ll.J<br />
~<br />
I-<br />
0::::<br />
f -==ancao<br />
o 500m<br />
Commune <strong>de</strong> BREIL-sur-ROYA<br />
-sur-VAR<br />
non productives<br />
bon etat<br />
__ -===:::::Jl<br />
o 500m<br />
Commune <strong>de</strong> SIGAL<br />
courbes <strong>de</strong> niveau<br />
hydrographie<br />
re eau routier principal<br />
cotes d'altitu<strong>de</strong> principales<br />
habitat
1<br />
Bancao<br />
N -=:::J<br />
o 500m<br />
Commune <strong>de</strong> BREIL-sur-ROYA<br />
NI I<br />
o 500m<br />
Commune <strong>de</strong> VILLARS-sur- VAR<br />
interet moyen<br />
interet faible<br />
~<br />
Les gorges<br />
-N<br />
o<br />
I<br />
500m<br />
Commune <strong>de</strong> SIGALE<br />
L'adret<br />
courbes <strong>de</strong> nivcau<br />
hydrographie<br />
rcscau routicr principal<br />
cotes d'altitu<strong>de</strong> principales<br />
habitat<br />
L/)<br />
L!.J<br />
~<br />
f-<br />
0::::<br />
«<br />
~<br />
L/)<br />
L!.J<br />
0....<br />
---l<br />
«<br />
--- L/)<br />
z<br />
0<br />
u<br />
«<br />
u<br />
---l<br />
0....<br />
«
•<br />
Praghiou<br />
,\-"<br />
Bancao , '-\<br />
\ ',<<br />
1<br />
N OSOOm \_~ (<br />
Commune <strong>de</strong> BREIL-sur-ROYA ./<br />
Nf I<br />
o 500m<br />
Commune <strong>de</strong> VILLARS-sur-VAR<br />
.... . .~"" '<br />
. -/ . .:<br />
(: -<br />
,/7 ""\<br />
J \ '\<br />
\ )<br />
-N I \ ~31<br />
~<br />
o 500m 'v,J ""'"<br />
Commune <strong>de</strong> SIGALE .<br />
courbes <strong>de</strong> niveau<br />
hydrographie<br />
reseau routier principal<br />
cotes d'altitu<strong>de</strong> principales<br />
habitat
4. CONCLUSIONS
Com a resultat <strong>de</strong>l treball en comu <strong>de</strong>ls diferents equips<br />
participants s'han establert <strong>una</strong> serie <strong>de</strong> conclusions que<br />
fan referencia, per <strong>una</strong> part, a <strong>la</strong> metodologia <strong>de</strong> catalogaci6<br />
proposada en el projecte i, per altra, a I'estat actual i a<br />
<strong>la</strong> problematica <strong>de</strong>l patrimoni <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s.<br />
EI treball comu <strong>de</strong>ls equips d'investigadors <strong>de</strong> les tres<br />
regions ha suposat un seguit d'actuacions encamina<strong>de</strong>s a<br />
dissenyar <strong>una</strong> eina <strong>de</strong> catalogaci6 aplicable a altres regions<br />
d'Europa. Aquestes accions s'han centrat en:<br />
• Intercanviar els coneixements <strong>de</strong> tipologies constructives<br />
i disposicions.<br />
• Dissenyar, a partir <strong>de</strong> <strong>la</strong> reflexi6 com<strong>una</strong>, un mo<strong>de</strong>l <strong>de</strong> fitxa<br />
aplicable als diferents entorns.<br />
• Constatar les grans similituds entre les arees estudia<strong>de</strong>s,<br />
salva<strong>de</strong>s tant les diferencies imposa<strong>de</strong>s per elements <strong>de</strong>l<br />
medi ffsic (materials, pen<strong>de</strong>nts) com les socials i economiques.<br />
• Posar en comu diferents resultats en funci6 <strong>de</strong> I'esca<strong>la</strong> <strong>de</strong><br />
treball i programes <strong>de</strong> tractament <strong>de</strong> <strong>la</strong> informaci6 utilitzats,<br />
a fi <strong>de</strong> <strong>de</strong>terminar-ne els mes adients.<br />
• Enriquir els coneixements <strong>de</strong>ls diferents equips mitjan\ant<br />
l'aproximaci6 ales diverses realitats regionals<br />
que permeten les visites <strong>de</strong> camp efectua<strong>de</strong>s durant les<br />
jorna<strong>de</strong>s <strong>de</strong> treball.<br />
• Comparar solucions i intervencions <strong>de</strong> l'administraci6 i<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> iniciativa privada a cadasc<strong>una</strong> <strong>de</strong> les zones.<br />
• Establir un glossari terminologic que permeti <strong>la</strong> comprensi6<br />
entre els participants, ateses les dificultats <strong>de</strong>riva<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> manca d'un vocabu<strong>la</strong>ri especffic d'us comu, i<br />
tambe <strong>de</strong> les varietats idiomatiques i dialectals.<br />
• Resoldre els problemes <strong>de</strong>rivats <strong>de</strong> les diferents escales<br />
d'analisi i suport cartografic a I'abast.<br />
Com a conclusi6 basica d'aquestes accions cal esmentar<br />
<strong>la</strong> complexitat <strong>de</strong>l patrimoni <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s, que fa<br />
necessaria <strong>la</strong> integraci6 <strong>de</strong> multiples factors, ames <strong>de</strong>ls<br />
re<strong>la</strong>cionats directament amb les estructures constructives,<br />
per a qualsevol estudi encaminat a <strong>la</strong> catalogaci6, I'analisi i<br />
<strong>la</strong> gesti6 d'aquest patrimoni. Aixf, s6n basics els factors<br />
ambientals, socioculturals i d'us.<br />
La pro posta <strong>de</strong> fitxa <strong>de</strong> catalogaci6 d'aquest programa<br />
ha suposat un esfor~ d'integraci6 d'informaci6 d'aquests<br />
factors, tot i que es susceptible <strong>de</strong> modificacions que integrin<br />
un major <strong>de</strong>tail d'aspectes mediambientals (riscs naturals,<br />
hidrologia, c1imatologia i geologia).<br />
Per a possibles iniciatives <strong>de</strong> gesti6 i conservaci6 <strong>de</strong>l<br />
patrimoni <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s, el programa PATIER proposa <strong>una</strong><br />
metodologia <strong>de</strong> catalogaci6 previa a qualsevol actuaci6 i<br />
que segueix les fases seguents:<br />
• Delimitar cartograficament totes les arees marja<strong>de</strong>s a<br />
<strong>una</strong> esca<strong>la</strong> <strong>de</strong>tal<strong>la</strong>da, amb I'ajut <strong>de</strong> <strong>la</strong> fotointerpretaci6 i<br />
<strong>de</strong>l treball <strong>de</strong> camp.<br />
• E<strong>la</strong>borar cartografia tematica sobre I'estat <strong>de</strong> conservaci6<br />
i els grans grups d'usos, a partir <strong>de</strong>l recorregut <strong>de</strong>l<br />
territori.<br />
• Dividir el territori en un conjunt d'arees d'analisi sobre les<br />
quais s'estudien les caracterfstiques constructives i<br />
mediambientals generals, que es recullen en un conjunt<br />
d'informacions contingu<strong>de</strong>s en el mo<strong>de</strong>l <strong>de</strong> fitxa d'area.<br />
• Analitzar <strong>de</strong>tal<strong>la</strong>dament uns sectors d'estudi les informacions<br />
<strong>de</strong>ls quais es concreten a <strong>la</strong> fitxa <strong>de</strong> sector.<br />
• Realitzar <strong>una</strong> diagnosi territorial d'aquestes arees amb<br />
I'ajut <strong>de</strong> tecniques cartografiques d'integraci6 <strong>de</strong> da<strong>de</strong>s.<br />
Eis sistemes d'informaci6 geografica es mostren com a<br />
eines utils per a I'analisi i gairebe imprescindibles per a <strong>la</strong><br />
p<strong>la</strong>smaci6 cartografica <strong>de</strong>ls resultats, pero no po<strong>de</strong>n obviar<br />
mai <strong>la</strong> tasca <strong>de</strong> treball <strong>de</strong> camp a unes escales <strong>de</strong> cartografia<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>tail.<br />
Les arees marja<strong>de</strong>s constitueixen un mo<strong>de</strong>l <strong>de</strong> paisatge<br />
constru"lt que abasta <strong>una</strong> part molt significativa <strong>de</strong>l sud <strong>de</strong>l<br />
continent europeu, i, per tant, qualsevol actuaci6 sobre<br />
aquests territoris inevitablement ha <strong>de</strong> tenir en compte<br />
aquest patrimoni. De fet, ales tres zones d'estudi, les arees<br />
actualment marja<strong>de</strong>s ocupen <strong>una</strong> extensi6 molt notable<br />
<strong>de</strong>l territori. Aixf, el terme municipal d'A<strong>la</strong>r6, a Mallorca,<br />
presenta 23,63 km 2 (el 52,2%) <strong>de</strong> superffcie marjada, i a<br />
Cinque Terre (Liguria) els municipis <strong>de</strong> Riomaggiore i Vernazza<br />
sumen 12,72 km 2 <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s (56,01 % <strong>de</strong>ls termes).<br />
L'extrapo<strong>la</strong>ci6 d'aquests resultats al vessant mediterrani<br />
europeu permet suposar que I'ordre <strong>de</strong> magnitud <strong>de</strong><br />
I'espai regu<strong>la</strong>t amb marja<strong>de</strong>s assoleix milers <strong>de</strong> quilometres<br />
quadrats.<br />
L'interes patrimonial <strong>de</strong>ls espais marjats es molt elevat,<br />
tant pels valors constructius com pels valors paisatgfstics.<br />
L'analisi <strong>de</strong>ls territoris objecte <strong>de</strong>l programa ha<br />
aportat <strong>la</strong> coneixen~a i <strong>la</strong> catalogaci6 d'espais que po<strong>de</strong>n<br />
actuar com a mo<strong>de</strong>ls tipologics en <strong>una</strong> catalogaci6<br />
ampliada a altres ambits geografics. Alguns d'aquests<br />
espais tenen valors basicament paisatgfstics (vinyes entre<br />
Porciano i Vo<strong>la</strong>stra -Liguria-, vessants alpins <strong>de</strong> Breilsur-Roya<br />
-Alps Marftims-, paratge <strong>de</strong> s'Estret -Mallorca-).<br />
Altres indrets tenen valors constructius excepcionals<br />
com Can Jaumico (Mallorca) i Saint Cezaire-sur-Siagne<br />
(Alps Marftims).<br />
Eis elements constructius que conformen el patrimoni<br />
marjat mediterrani s6n tipologicament simi<strong>la</strong>rs, com ha
quedat pales ales tres regions d'estudi, en que els elements<br />
constructius exclusius d'<strong>una</strong> <strong>de</strong>terminada zona s6n<br />
re<strong>la</strong>tivament escassos. En general les estructures i els elements<br />
principals s6n comuns i el que varia es el seu grau<br />
d'e<strong>la</strong>boraci6 i <strong>la</strong> seva frequencia d'aparici6; aquestes<br />
diferencies es po<strong>de</strong>n explicar per diferents motius, com<br />
po<strong>de</strong>n ser el tipus <strong>de</strong> pedreny utilitzat, <strong>la</strong> <strong>de</strong>stresa <strong>de</strong>ls<br />
margers, les tradicions constructives i el bagatge historic i<br />
cultural <strong>de</strong> cada regi6.<br />
Hi ha un divorci marcat entre els usos actuals <strong>de</strong>ls<br />
terrenys <strong>de</strong> terrasses i aquells usos agricoles que els eren<br />
originals. 1I·lustra aquest extrem el fet que el percentatge<br />
<strong>de</strong> terrenys amb marja<strong>de</strong>s que avui dia (any 2000) mantenen<br />
<strong>una</strong> activitat agrico<strong>la</strong> productiva tan sols abasten el<br />
39,8% <strong>de</strong> I'area estudiada a Mallorca (A<strong>la</strong>r6); el 25,32%<br />
<strong>de</strong>ls municipis analitzats a Liguria (Riomaggiore i Vernazza)<br />
i el 32,87% <strong>de</strong> <strong>la</strong> superffcie marjada que conforma les<br />
zones pilot <strong>de</strong>ls Alps Marftims (Fran\a).<br />
Eis camps marjats mostren un notori grau <strong>de</strong> <strong>de</strong>gradaci6<br />
i, en consequencia, s6n en perill <strong>de</strong> <strong>de</strong>saparici6 a<br />
curt 0 mig termini, tot i que <strong>la</strong> intensitat d'aquest proces<br />
varia molt entre regions, i, dins cada <strong>una</strong> d'elles, segons<br />
les zones. Eis principals motius que s'apunten com a causa<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>gradaci6 s6n I'abandonament <strong>de</strong> I'us originari<br />
i <strong>la</strong> substituci6 per aprofitaments no compatibles amb <strong>la</strong><br />
seva conservaci6. Aquests usos no adaptats varien <strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> reforestaci6 0 <strong>la</strong> invasi6 per vegetaci6 espontania, fins<br />
a<strong>la</strong> urbanitzaci6 poc respectuosa amb I'entorn. Aixi, ales<br />
regions estudia<strong>de</strong>s, malgrat que pertanyen a realitats ffsiques<br />
i socials diferents, el percentatge <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s en mal<br />
estat <strong>de</strong> conservaci6 es prou significatiu: un 34,7% a A<strong>la</strong>r6<br />
(Mallorca); un 67,77% a Riomaggiore i Vernazza (Liguria)<br />
i un 58,46% a les zones pilot <strong>de</strong>ls Alps Maritims<br />
(Fran\a) Aixo no obstant, es tracta d'un patrimoni que<br />
encara es pot salvar, ates que el percentatge <strong>de</strong> territori<br />
<strong>de</strong> terrasses consi<strong>de</strong>rat <strong>de</strong>stru'lt -i que, per tant, no es<br />
pot rehabilitar- es avui dia encara poc significatiu<br />
(1,29% a Mallorca), tot i que no <strong>de</strong>ixa <strong>de</strong> ser preocupant<br />
en indrets amb pen<strong>de</strong>nts molt elevats (5,81 % <strong>de</strong>stru'lt a<br />
Cinque Terre).<br />
EI patrimoni marjat va Iligat a uns valors ambientals elevats,<br />
basats en <strong>la</strong> biodiversitat inherent a aquest tipus d'es-<br />
pai i a <strong>la</strong> presencia <strong>de</strong> possibles especies d'interes singu<strong>la</strong>r 0<br />
exclusives. Aquest extrem s'ha pogut constatar especialment<br />
en el cas <strong>de</strong> Mallorca. EI conjunt <strong>de</strong> <strong>la</strong> flora silvestre sobre<br />
terrasses s'ha d'entendre com a part <strong>de</strong>l patrimoni natural<br />
<strong>de</strong>l territori, que integra habitats naturals i d'altres <strong>de</strong> directament<br />
establerts per I'home, <strong>la</strong> qual cosa obliga a valorar-Io<br />
i a conservar-ne les singu<strong>la</strong>ritats propies en <strong>una</strong> gesti6 integrada<br />
<strong>de</strong>l territori. En alguns casos el proces creixent d'abandonament<br />
<strong>de</strong> I'agricultura en els terrenys <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s i<br />
<strong>la</strong> seva ocupaci6 per formacions vegetals espontanies 0 <strong>la</strong><br />
reforestaci6 po<strong>de</strong>n suposar, a <strong>de</strong>terminats indrets, <strong>una</strong> perdua<br />
notable <strong>de</strong> biodiversitat.<br />
EI progressiu abandonament i <strong>la</strong> <strong>de</strong>gradaci6 <strong>de</strong> les marja<strong>de</strong>s<br />
implica, a mes <strong>de</strong> <strong>la</strong> perdua patrimonial i <strong>de</strong> paisatges<br />
singu<strong>la</strong>rs, greus problemes mediambientals. Atesa <strong>la</strong> seva<br />
gran eficiencia com a elements <strong>de</strong> control <strong>de</strong>ls processos <strong>de</strong><br />
vessant i <strong>de</strong> I'escorrentia superficial, <strong>la</strong> <strong>de</strong>strucci6 d'aquests<br />
elements implica particu<strong>la</strong>rment I'increment <strong>de</strong>l risc d'erosi6,<br />
d'inundacions, <strong>de</strong> moviments <strong>de</strong> vessant i tambe I'augment<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> inci<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong>Is incendis.<br />
Estracta d'un patrimoni heretat, insubstituYble iamb un<br />
valor <strong>de</strong> restituci6 incalcu<strong>la</strong>ble. Aixo no obsta nt, es pot mantenir<br />
i rehabilitar amb <strong>una</strong> inversi6 proporcionalment escassa<br />
respecte als beneficis territorials que aporta i als valors<br />
patrimonials i mediambientals que els s6n inherents.<br />
EI valor afegit <strong>de</strong>Is espais <strong>de</strong> marja<strong>de</strong>s, tant el productiu<br />
com el paisatgfstic, el natural i el patrimonial, permet <strong>una</strong><br />
gran varietat d'iniciatives <strong>de</strong> <strong>de</strong>senvolupament sostenible,<br />
tant <strong>de</strong>s d'un punt <strong>de</strong> vista turistic, com <strong>de</strong> produccions<br />
espedfiques protegi<strong>de</strong>s per <strong>de</strong>nominacions d'origen, entre<br />
altres.<br />
Per I'enorme extensi6 territorial afectada i les caracteristiques<br />
propies d'aquest patrimoni (dificultats d'acces, necessitat<br />
<strong>de</strong> manteniment espedfic, problemes per a <strong>la</strong> mecanitzaci6<br />
... ) les iniciatives nomes s6n possibles amb <strong>una</strong> intervenci6<br />
<strong>de</strong>cidida <strong>de</strong> tots els agents socials implicats i <strong>de</strong> les<br />
diverses administracions amb capacitat <strong>de</strong> <strong>de</strong>cisi6 sobre<br />
aquestes zones.
Como resultado <strong>de</strong>l trabajo en comun <strong>de</strong> los diferentes equlpos partlcipan-<br />
tes se han establecido <strong>una</strong> serie <strong>de</strong> conclusiones que se refieren, por <strong>una</strong><br />
parte, a <strong>la</strong> metodologia <strong>de</strong> catalogacion propuesta en el proyecto y, por<br />
otra, al estado actual y a <strong>la</strong> problemalica <strong>de</strong>l patrimonlo <strong>de</strong> bancales.<br />
EI trabajo comun <strong>de</strong> los equipos <strong>de</strong> investigadores <strong>de</strong> <strong>la</strong>s tres regiones<br />
ha supuesto <strong>una</strong> serie <strong>de</strong> actuaciones encaminadas a disenar <strong>una</strong> herra-<br />
mienta <strong>de</strong> catalogacion aplicable a otras regiones <strong>de</strong> Europa. Estas<br />
acciones se han centrado en:<br />
• Intercamb<strong>la</strong>r los conocimientos sobre tipologias constructlvas y dls-<br />
posiciones.<br />
• Depurar, a partir <strong>de</strong> <strong>la</strong> reflexion comun, un mo<strong>de</strong>lo <strong>de</strong> ficha aplicable<br />
a los dlferentes entornos.<br />
• Constatar <strong>la</strong>s gran<strong>de</strong>s similitu<strong>de</strong>s entre <strong>la</strong>s areas estudiadas, salvando<br />
tanto <strong>la</strong>s diferenc<strong>la</strong>s impuestas por elementos <strong>de</strong>l medio fislCo (mate-<br />
riales, pendientes) como <strong>la</strong>s sociales y economicas.<br />
• Enriquecer los conocimlentos <strong>de</strong> los dlferentes equlpos mediante <strong>la</strong><br />
aproximacion a<strong>la</strong>s distintas realida<strong>de</strong>s regionales que permiten <strong>la</strong>s<br />
visitas <strong>de</strong> campo efectuadas en <strong>la</strong>s jornadas <strong>de</strong> trabajo.<br />
• Comparar soluciones e intervenciones <strong>de</strong> <strong>la</strong> administracion y <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
iniciativa pnvada en cada <strong>una</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong>s zonas.<br />
• Establecer un glosario termlnologico, que permita <strong>la</strong> comprenslon<br />
entre los participantes, tenlendo en cuenta <strong>la</strong>s diflculta<strong>de</strong>s <strong>de</strong>rlvadas<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> falta <strong>de</strong> un vocabu<strong>la</strong>rio especifico <strong>de</strong> usa com un, asi como <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong>s varieda<strong>de</strong>s idiomaticas y dialectales.<br />
Como conclusion basica <strong>de</strong> estas acciones cabe <strong>de</strong>stacar <strong>la</strong> com-<br />
plejidad <strong>de</strong>l patrimonio <strong>de</strong> bancales que hace necesaria <strong>la</strong> integracion <strong>de</strong><br />
multiples factores, a<strong>de</strong>mas <strong>de</strong> los re<strong>la</strong>cionados directamente con <strong>la</strong>s<br />
estructuras constructivas, para cualquier estudio encaminado a su cata-<br />
logacion, analisis y ges1i6n. Asi son baslcos los factores ambientales,<br />
socioculturales y <strong>de</strong> uso.<br />
La propuesta <strong>de</strong> ficha <strong>de</strong> catalogacion <strong>de</strong>l presente programa ha<br />
supuesto un esfuerzo <strong>de</strong> integraCion <strong>de</strong> informacion referente a estos<br />
factores, aunque es susceptible <strong>de</strong> modificaciones que integren un<br />
mayor <strong>de</strong>talle <strong>de</strong> aspectos medioambientales (riesgos naturales, hidroto-<br />
gia, climatotogia y geologia)<br />
Asi pues, para poslbles inic<strong>la</strong>tivas <strong>de</strong> gestion y conservacion <strong>de</strong>l<br />
patrimonio <strong>de</strong> bancales, el programa Patter propone <strong>una</strong> metodologia<br />
<strong>de</strong> catalogaCion previa a cualquier actuacion y que pue<strong>de</strong> resumirse en<br />
<strong>la</strong>s sigulentes fases<br />
• Delimitar cartograficamente todas <strong>la</strong>s areas abanca<strong>la</strong>das a <strong>una</strong> esca-<br />
<strong>la</strong> <strong>de</strong>tal<strong>la</strong>da, con <strong>la</strong> ayuda <strong>de</strong> <strong>la</strong> fotointerpretacion y <strong>de</strong>l trabajo <strong>de</strong><br />
campo.<br />
• E<strong>la</strong>borar cartografia tematica sobre el estado <strong>de</strong> conservacion y los<br />
gran<strong>de</strong>s grupos <strong>de</strong> usos, a partir <strong>de</strong>l recorrido <strong>de</strong>l territorio.<br />
• Dlvidir el territorio en un conjunto <strong>de</strong> areas <strong>de</strong> analisis sobre <strong>la</strong>s que<br />
se estudian <strong>la</strong>s caracteristicas constructlvas y medioambientales<br />
generales, que se p<strong>la</strong>sman en un conjunto <strong>de</strong> Informaciones conteni-<br />
das en el mo<strong>de</strong>lo <strong>de</strong> ficha <strong>de</strong> area .<br />
• Analizar <strong>de</strong>tal<strong>la</strong>damente unos sectores <strong>de</strong> estudio, <strong>la</strong>s Informaciones<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong>s cuales se concretan en <strong>la</strong> ficha <strong>de</strong> sector<br />
• Reallzar un diagnostico territorial <strong>de</strong> estas areas con <strong>la</strong> ayuda <strong>de</strong> tec-<br />
nicas cartograficas <strong>de</strong> integracion <strong>de</strong> datos.<br />
Los sistemas <strong>de</strong> informaCion geografica se muestran como herra-<br />
mientas utiles para el analisis y casi imprescindibles para <strong>la</strong> p<strong>la</strong>smacion<br />
cartografica <strong>de</strong> los resultados, pero no pue<strong>de</strong>n obviar nunca <strong>la</strong> tarea <strong>de</strong><br />
trabajo <strong>de</strong> campo en <strong>una</strong>s esca<strong>la</strong>s <strong>de</strong> cartografia <strong>de</strong> <strong>de</strong>talle.<br />
Las areas abanca<strong>la</strong>das constituyen un mo<strong>de</strong>lo <strong>de</strong> paisaje construido<br />
que abarca <strong>una</strong> parte muy significativa <strong>de</strong>l sur <strong>de</strong>l continente europeo,<br />
y por tanto, cualquier actuacion sobre estos territorios inevitablemente<br />
liene que tener en cuenta este patrimonio. De hecho en <strong>la</strong>s tres zonas<br />
<strong>de</strong> estudio, <strong>la</strong>s areas actualmente abanca<strong>la</strong>das ocupan <strong>una</strong> extensio<br />
territorial muy notable. Asi, el terminG municipal <strong>de</strong> A<strong>la</strong>ro, en Mallor-<br />
ca, presenta 23,63 km 2 (el 52,2%) <strong>de</strong> superficie abanca<strong>la</strong>da y en Cin-<br />
que Terre (Liguria) los municipios <strong>de</strong> Riomaggiore y Vernazza suman<br />
12,72 km 2 <strong>de</strong> bancales (56'01 % <strong>de</strong> los terminos) La extrapo<strong>la</strong>Cion <strong>de</strong><br />
estos resultados en <strong>la</strong> vertiente mediterranea europea permite suponer<br />
que el or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> magnitud <strong>de</strong>l espacio regu<strong>la</strong>do con bancales sume<br />
mil<strong>la</strong>res <strong>de</strong> kilometros cuadrados.<br />
EI interes patrimonial <strong>de</strong> los espacios abanca<strong>la</strong>dos es muy elevado,<br />
tanto por los valores constructivos como por los valores paisajisticos. EI<br />
analisis <strong>de</strong> los territorios objeto <strong>de</strong>l programa ha aportado el conoci-<br />
miento y <strong>la</strong> catalogacion <strong>de</strong> espacios que pue<strong>de</strong>n actuar como mo<strong>de</strong>los<br />
tipologicos en <strong>una</strong> catalogacion ampliada a otros ambitos geograficos.<br />
Algunos <strong>de</strong> estos espacios tienen valores basicamente paisajisticos (vinas<br />
entre Porciano y Vo<strong>la</strong>stra -Liguria-, vertientes alpinos <strong>de</strong> Breil-sur-<br />
Roya -Alpes-Maritimes- parajes <strong>de</strong> s'Estret -Mallorca-). Otros<br />
enc<strong>la</strong>ves tienen vatores constructivos excepcionales como Can Jaumico<br />
(Mallorca) y Saint-Cezaire-sur-Siagne (Alpes Maritimes)<br />
Los elementos constructlvos que conforman el patrimonio abanca-<br />
<strong>la</strong>do mediterraneo son tlpologicamente simi<strong>la</strong>res, como se refleja en <strong>la</strong>s<br />
tres regiones <strong>de</strong> estudio, don<strong>de</strong> los elementos constructivos exclusivos<br />
<strong>de</strong> <strong>una</strong> <strong>de</strong>termlnada zona son re<strong>la</strong>tlvamente escasos. En general <strong>la</strong>s<br />
estructuras y los elementos principales son comunes y 10 que varia es su<br />
grado <strong>de</strong> e<strong>la</strong>boracion y su frecuencia <strong>de</strong> aparicion. Estas diferencias se<br />
pue<strong>de</strong>n explicar por diferentes motlvos, como <strong>la</strong> piedra utilizada, <strong>la</strong><br />
habilidad <strong>de</strong>l bancalero, <strong>la</strong>s tradiciones constructivas y el bagaje histori-<br />
co y cultural <strong>de</strong> cada region.<br />
Existe un marcado dlvorcio entre los usos actuales <strong>de</strong> los terrenos<br />
aterrazados y aquellos usos agrico<strong>la</strong>s para los que fueron creados. Como<br />
reflejo <strong>de</strong> este hecho, los terrenos con bancales que hoy en dia (ano<br />
2000) mantienen <strong>una</strong> actividad agrico<strong>la</strong> productiva tan solo ocupan el<br />
39'8% <strong>de</strong>l area estud<strong>la</strong>da en Mallorca (A<strong>la</strong>ro); 25'32% <strong>de</strong> los municlpos<br />
analizados en Liguria (Riomaggiore y Vernazza) y el 32,87% <strong>de</strong> <strong>la</strong> super-<br />
ficie abanca<strong>la</strong>da que conforma <strong>la</strong>s zonas pi<strong>la</strong>to <strong>de</strong> los Alpes-Maritimes<br />
(Francia)<br />
•
Los campos abanca<strong>la</strong>dos muestran un marcado grado <strong>de</strong> <strong>de</strong>gra-<br />
dacion y, en consecuencia, estan en peligro <strong>de</strong> <strong>de</strong>saparicion a corto 0<br />
medio p<strong>la</strong>zo, aunque <strong>la</strong> intensidad <strong>de</strong> este proceso varia mucho entre<br />
regiones y <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> cada <strong>una</strong> <strong>de</strong> el<strong>la</strong>s por zonas. Los principales moti-<br />
vos que se apuntan como causa <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>gradacion son el abandono<br />
<strong>de</strong>l uso original y su sustitucion por aprovechamientos no compatibles<br />
con su conservacion. Estos usos no adaptados varian <strong>de</strong>s<strong>de</strong> <strong>la</strong> refores-<br />
tacion 0 <strong>la</strong> invasion por vegetacion espontanea, hasta <strong>la</strong> urbanizacion<br />
poco respetuosa con el entorno. Asi, en <strong>la</strong>s regiones estudiadas, aun-<br />
que pertenecen a realida<strong>de</strong>s fisicas y sociales distintas, el porcentaje<br />
<strong>de</strong> bancales que estan en mal estado <strong>de</strong> conservacion es muy signifi-<br />
cativo: un 34,7% en A<strong>la</strong>ro (Mallorca), un 67'77% en Riomaggiore y<br />
Vernazza (Liguria) y un 58,46% en <strong>la</strong>s zonas pi<strong>la</strong>to <strong>de</strong> 105 Alpes-Mari-<br />
times (Francia). AUn asi, se trata <strong>de</strong> un patrimonio que se pue<strong>de</strong> sal-<br />
var, puesto que el porcentaje <strong>de</strong> territorio <strong>de</strong> terrazas consi<strong>de</strong>rado <strong>de</strong>s-<br />
truido (y que por tanto no se pue<strong>de</strong> rehabilitar) es hoy en dfa poco sig-<br />
nificativo (1,29% en Mallorca); aunque no <strong>de</strong>ja <strong>de</strong> ser preocupante en<br />
enc<strong>la</strong>ves con pendientes muy elevadas como Liguria (5,81 % <strong>de</strong>struido<br />
en Cinque Terre).<br />
EI patrimonio abanca<strong>la</strong>do va ligado a unos valores ambientales ele-<br />
vados, basados en <strong>la</strong> biodiversidad inherente a este tipo <strong>de</strong> espacios y a <strong>la</strong><br />
presencia <strong>de</strong> posibles especies <strong>de</strong> interes singu<strong>la</strong>r 0 exclusivas. Este hecho<br />
se ha podido constatar especialmente en el caso <strong>de</strong> Mallorca. EI conjunto<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> flora silvestre sobre terrazas ha <strong>de</strong> enten<strong>de</strong>rse como <strong>una</strong> parte <strong>de</strong>l<br />
patrimonio naturalistico <strong>de</strong>l territorio, que integra habitats naturales y<br />
otros directamente establecidos por el hombre, hecho que obliga a valo-<br />
rarlo y a conservar <strong>la</strong>s singu<strong>la</strong>rida<strong>de</strong>s propias en <strong>una</strong> gestion integrada <strong>de</strong>l<br />
territorio. En algunos casas el proceso creciente <strong>de</strong> abandono <strong>de</strong> <strong>la</strong> agri-<br />
cultura en 105 terrenos <strong>de</strong> bancales y su ocupacion por formaciones vege-<br />
tales espontaneas 0 por su reforestacion pue<strong>de</strong>n suponer, en <strong>de</strong>termina-<br />
dos enc<strong>la</strong>ves, <strong>una</strong> perdida notable <strong>de</strong> biodiversidad.<br />
EI progresivo abandono y <strong>la</strong> <strong>de</strong>gradacion <strong>de</strong> 105 bancales implica,<br />
a<strong>de</strong>mas <strong>de</strong> <strong>la</strong> perdida patrimonial y <strong>de</strong> paisajes singu<strong>la</strong>res, graves pro-<br />
blemas mediomabientales. Como resultado <strong>de</strong> su enorme eficacia como<br />
elementos <strong>de</strong> control <strong>de</strong> 105 procesos <strong>de</strong> vertiente y <strong>de</strong> <strong>la</strong> escorrentia<br />
superficial, su <strong>de</strong>struccion implica particu<strong>la</strong>rmente el incremento <strong>de</strong>l<br />
riesgo <strong>de</strong> erosion, inundaciones, movimientos <strong>de</strong> vertiente y tambien el<br />
aumento <strong>de</strong> <strong>la</strong> inci<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> 105 incendios.<br />
Se trata <strong>de</strong> un patrimonio heredado, insustituible y con un valor <strong>de</strong><br />
restitucion incalcu<strong>la</strong>ble. A pesar <strong>de</strong> ello se pue<strong>de</strong> mantener y rehabilitar<br />
con <strong>una</strong> inversion proporcionalmente escasa respecto a 105 beneficios<br />
territoriales que aporta y a 105 valores patrimoniales y medioambienta-<br />
res que Ie son inherentes.<br />
EI valor ariadido <strong>de</strong> 105 espacios abanca<strong>la</strong>dos, tanto productivo<br />
como paisajistico, naturalistico y patrimonial, permite <strong>una</strong> gran variedad<br />
<strong>de</strong> iniciativas <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo sostenible, tanto <strong>de</strong>s<strong>de</strong> un punta <strong>de</strong> vista<br />
turistico, como <strong>de</strong> producciones especificas protegidas por <strong>de</strong>nomina-<br />
ciones <strong>de</strong> origen, entre otras.<br />
Por <strong>la</strong> gran extension territorial afectada y <strong>la</strong>s caracteristicas propias<br />
<strong>de</strong> este patrimonio (dificulta<strong>de</strong>s <strong>de</strong> acceso, necesidad <strong>de</strong> mantenimien-<br />
to especifico, problemas para <strong>la</strong> mecanizacion ... ) <strong>la</strong>s iniciativas solo son<br />
posibles con <strong>una</strong> intervencion <strong>de</strong>cidida <strong>de</strong> todos 105 agentes sociales<br />
implicados y <strong>de</strong> <strong>la</strong>s diversas administraciones con capacidad <strong>de</strong> <strong>de</strong>cision<br />
sobre estas zonas.
Le travail commun <strong>de</strong>s differentes equipes participantes a permis d'etablir<br />
<strong>de</strong>s conclusions concernant, d'une part, <strong>la</strong> methodologie <strong>de</strong> I'inventaire<br />
proposee dans Ie projet, d'autre part, I'etat actuel et <strong>la</strong> problematique du<br />
patrimoine <strong>de</strong>s terrasses.<br />
Le travail commun <strong>de</strong>s equipes <strong>de</strong> recherche <strong>de</strong>s trois regions a vise un<br />
ensemble d'actions permettant <strong>la</strong> creation d'un outil d'inventaire suscep-<br />
tible d'etre applique a d'autres regions d'Europe. Ces actions se sont cen-<br />
trees sur:<br />
• L'echange <strong>de</strong>s connaissances concernant les typologies constructives et<br />
les dispositions.<br />
• L'epuration, a partir <strong>de</strong> <strong>la</strong> reflexion commune, d'un mo<strong>de</strong>le <strong>de</strong> fiche<br />
applicable aux differents milieux.<br />
• L'observation <strong>de</strong> gran<strong>de</strong>s similitu<strong>de</strong>s entre les aires etudiees, en excep-<br />
tant les differences imposees par <strong>de</strong>s elements du milieu physique<br />
(materiaux, pentes), elements socio-economiques.<br />
• La mise en commun <strong>de</strong>s differents resultats en fonction <strong>de</strong> I'echelle <strong>de</strong><br />
travail et <strong>de</strong>s programmes <strong>de</strong> traitement <strong>de</strong> I'information utilises afin<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>terminer les plus importants.<br />
• L'enrichissement <strong>de</strong>s equipes respectives qui ont acquis <strong>de</strong> vastes con-<br />
naissances sur <strong>de</strong>s realites distin<strong>de</strong>s regionales au cours <strong>de</strong>s visites <strong>de</strong><br />
terrain effeduees durant les journees <strong>de</strong> travail.<br />
• La comparaison entre les solutions et les interventions <strong>de</strong> <strong>la</strong> part <strong>de</strong><br />
I'administration et <strong>de</strong> I'initiative privee dans chacune <strong>de</strong>s zones.<br />
• La confection d'un glossaire terminologique facilitant <strong>la</strong> comprehen-<br />
sion <strong>de</strong>s participants, etant donne les difficultes <strong>de</strong>rivees du manque <strong>de</strong><br />
vocabu<strong>la</strong>ire specifique commun, les varietes idiomatiques et dialecta-<br />
les.<br />
• Resoudre <strong>de</strong>s problemes issus <strong>de</strong>s differentes echelles d'analyse et <strong>de</strong><br />
support cartographique a disposition.<br />
Force est donc <strong>de</strong> souligner <strong>la</strong> complexite du patrimoine <strong>de</strong>s ter-<br />
rasses. II est necessaire d'integrer <strong>de</strong> multiples fa<strong>de</strong>urs, outre ceux qui<br />
sont en etroite re<strong>la</strong>tion avec les strudures constructives, pour mener a<br />
bien toute etu<strong>de</strong> ayant pour objet <strong>de</strong> dresser son inventaire, <strong>de</strong> I'analyser<br />
et <strong>de</strong> Ie gerer. Les facteurs environnementaux, socio-culturels et d'usage<br />
sont essentiels.<br />
La fiche d'inventaire proposee dans ce programme a suppose un effort<br />
d'integration d'information <strong>de</strong> ces facteurs. Ces fiches pourront etre modi-<br />
liees pour pouvoir rendre compte d'un plus grand nombre d'aspects envi-<br />
ronnementaux (risques naturels, hydrologie, climatologie et geologie).<br />
Dans Ie cas d'eventuelles initiatives <strong>de</strong> gestion et <strong>de</strong> conservation du<br />
patrimoine <strong>de</strong>s terrasses, Ie programme PATIER propose une methodolo-<br />
gie d'inventaire prea<strong>la</strong>ble a toute action en suivant les phases suivantes :<br />
• Delimiter cartographiquement toutes les aires en terrasses a une echelle<br />
<strong>de</strong>taillee a I'ai<strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> photo-interpretation et du travail <strong>de</strong> terrain.<br />
• E<strong>la</strong>borer une cartographie thematique sur I'etat <strong>de</strong> conservation et sur<br />
les grands groupes d'usages a partir du parcours du territoire.<br />
• Diviser Ie territoire en un ensemble d'aires d'analyse afin d'etudier les<br />
caracteristiques constructives et environnementales generales, figurant<br />
dans un ensemble d'informations contenues sur Ie mo<strong>de</strong>le <strong>de</strong> <strong>la</strong> fiche<br />
d'aire.<br />
• Analyser en <strong>de</strong>tails <strong>de</strong>s secteurs d'etu<strong>de</strong> dont les informations sont<br />
reportees sur <strong>la</strong> fiche <strong>de</strong> secteur.<br />
• Realiser un diagnostic territorial <strong>de</strong> ces aires a I'ai<strong>de</strong> <strong>de</strong> techniques car-<br />
tographiques d'integration <strong>de</strong> donnees.<br />
Les systemes d'information geographique s'averent <strong>de</strong>s outils utiles a<br />
I'heure d'analyser, indispensables pour les releves cartographiques <strong>de</strong>s<br />
resultats, sans oublier Ie travail <strong>de</strong> terrain pour les echelles <strong>de</strong> cartographie<br />
<strong>de</strong>taillee.<br />
Les aires en terrasses constituent un mo<strong>de</strong>le <strong>de</strong> paysage construit qui<br />
englobe une partie tres significative <strong>de</strong> l'Europe du Sud et, par conse-<br />
quent, toute action entreprise sur ces territoires <strong>de</strong>vra tenir compte <strong>de</strong><br />
ce patrimoine. Dans les trois zones d'etu<strong>de</strong> en question, les aires actuel-<br />
lement en terrasses occupent une superficie tres importante du territoi-<br />
reo Ainsi, <strong>la</strong> municipalite d'A<strong>la</strong>r6, a Majorque, a une superficie en ter-<br />
rasses <strong>de</strong> 23,63 km 2 (52, 2%), les municipalites <strong>de</strong> Riomaggiore et <strong>de</strong><br />
Vernazza a Cinque Terre (Ligurie), <strong>de</strong> 12,72 km 2 (56,01 % <strong>de</strong>s munici-<br />
palites). L'extrapo<strong>la</strong>tion <strong>de</strong> ces resultats au versant mediterraneen euro-<br />
peen <strong>la</strong>isse supposer que I'espace en terrasses atteint <strong>de</strong>s milliers <strong>de</strong><br />
kilometres carres.<br />
L'interet patrimonial <strong>de</strong>s espaces en terrasses est tres eleve aussi<br />
bien en raison <strong>de</strong>s valeurs constructives que <strong>de</strong>s valeurs paysagistiques.<br />
L'analyse <strong>de</strong>s territoires objet du programme a perm is <strong>de</strong> connaitre et<br />
d'inventorier <strong>de</strong>s espaces pouvant <strong>de</strong>venir <strong>de</strong>s mo<strong>de</strong>les typologiques<br />
dans un inventaire e<strong>la</strong>rgi a d'autres cadres geographiques. Certains <strong>de</strong><br />
ces espaces ont <strong>de</strong>s valeurs essentiellement paysagistiques (vignes<br />
entre Porciano et Vo<strong>la</strong>stra -Ligurie-, versants alpins <strong>de</strong> Breil-sur-Roya<br />
-Alpes-Maritimes-, parage <strong>de</strong> S'Estret -Majorque-). D'autres lieux<br />
ont <strong>de</strong>s valeurs constructives exceptionnelles comme Can Jaumico<br />
(Majorque) et Saint Cezaire-sur-Siagne (Alpes-Maritimes).<br />
Les elements constructifs presents dans Ie patrimoine <strong>de</strong>s terrasses<br />
mediterraneen sont typologiquement simi<strong>la</strong>ires, comme I'ont <strong>de</strong>montre<br />
les trois regions d'etu<strong>de</strong>s : les elements constructifs exclusifs d'une region<br />
sont re<strong>la</strong>tivement rares. En general, les structures et les elements princi-<br />
paux sont communs et ce qui varie Ie plus, c'est leur <strong>de</strong>gre d'e<strong>la</strong>boration<br />
et leur frequence d'apparition. Plusieurs raisons expliquent ces differences:<br />
<strong>la</strong> pierre utilisee, Ie savoir-faire <strong>de</strong>s murailleurs, les traditions constructives<br />
et Ie bagage historique et culturel <strong>de</strong> chacune <strong>de</strong>s regions.<br />
II y a un enorme <strong>de</strong>ca<strong>la</strong>ge entre les usages actuels <strong>de</strong>s terrains en<br />
terrasses et les usages agricoles originaires. De nos jours (2000), Ie pour-<br />
centage <strong>de</strong>s terrains en terrasses maintenant une activite agricole pro-<br />
ductive est <strong>de</strong> 39,8% <strong>de</strong> I'aire etudiee a Majorque (A<strong>la</strong>r6), <strong>de</strong> 25,32%<br />
a Ligurie (Riomaggiore et Vernazza) et <strong>de</strong> 32,87% dans les zones pilotes<br />
<strong>de</strong>s Alpes-Maritimes (France).<br />
La <strong>de</strong>gradation <strong>de</strong>s champs <strong>de</strong> terrasses etant tres accentuee, ces<br />
<strong>de</strong>rniers sont en danger <strong>de</strong> disparition a court ou a moyen terme, me me<br />
-
si I'intensite <strong>de</strong> ce processus varie beaucoup d'une region a une autre, et<br />
a I'interieur meme <strong>de</strong> ces regions. L'abandon <strong>de</strong>s usages originaires et leur<br />
substitution par <strong>de</strong>s usages incompatibles avec leur conservation sont les<br />
principales causes <strong>de</strong> leur <strong>de</strong>gradation. Ces usages non a<strong>de</strong>quats sont tres<br />
varies : reboisement, invasion <strong>de</strong> <strong>la</strong> vegetation spontanee, urbanisation<br />
peu respectueuse <strong>de</strong> I'environnement... Ainsi, dans les regions etudiees,<br />
bien qu'elles appartiennent a <strong>de</strong>s rea lites physiques et sociales bien diffe-<br />
rentes, Ie pourcentage <strong>de</strong>s terrasses en mauvais etat <strong>de</strong> conservation est<br />
significatif : 34,7% a A<strong>la</strong>r6 (Majorque); 67,77% a Riomaggiore et a Ver-<br />
nazza (Ligurie) et 58, 46% dans les zones pilotes <strong>de</strong>s Alpes-Maritimes<br />
(France). Malgre tout, il s'agit d'un patrimoine qui peut etre encore sauve<br />
puisque Ie pourcentage du territoire en terrasses consi<strong>de</strong>re <strong>de</strong>truit (et ne<br />
pouvant donc pas etre rehabilite) est aujourd'hui a <strong>la</strong> fois peu significatif<br />
(1,29% a Majorque) et preoccupant dans certains endroits ayant <strong>de</strong>s<br />
pentes tres elevees (5,81 % <strong>de</strong>truit a Cinque Terre).<br />
Le patrimoine <strong>de</strong>s terrasses est lie a <strong>de</strong>s valeurs environnementales<br />
elevees, basees sur <strong>la</strong> biodiversite inherente a ces types d'espace et a <strong>la</strong><br />
presence d'especes d'interet singulier ou exclusive, comme on a pu Ie<br />
remarquer a Majorque. L'ensemble <strong>de</strong> <strong>la</strong> flore sauvage sur les terrasses<br />
doit etre consi<strong>de</strong>re comme partie integrante du patrimoine naturalistique<br />
du territoire forme par <strong>de</strong>s habitats naturels et par d'autres directement<br />
crees par I'homme, ce qui oblige a Ie valoriser et a conserver ses propres<br />
singu<strong>la</strong>rites dans une gestion integree du territoire. Dans certains cas, Ie<br />
processus grandissant <strong>de</strong> I'abandon <strong>de</strong> I'agriculture dans les champs <strong>de</strong><br />
terrasses et leur occupation par <strong>de</strong>s formations vegetales spontanees ou<br />
leur reboisement peuvent supposer a certains endroits une perte impor-<br />
tante <strong>de</strong> <strong>la</strong> biodiversite.<br />
L'abandon progressif et <strong>la</strong> <strong>de</strong>gradation <strong>de</strong>s terrasses impliquent,<br />
outre <strong>la</strong> perte d'un patrimoine et <strong>de</strong> paysages singuliers, <strong>de</strong> graves pro-<br />
blemes d'environnement. Au vu <strong>de</strong> leur gran<strong>de</strong> efficacite en tant qu'ele-<br />
ments <strong>de</strong> contrale <strong>de</strong>s processus <strong>de</strong> versant et <strong>de</strong>s eaux <strong>de</strong> ruissellement<br />
superficielles, leur <strong>de</strong>struction implique I'augmentation du risque d'ero-<br />
sion, d'innondations, <strong>de</strong> mouvements <strong>de</strong> versant et aussi I'augmentation<br />
du nombre d'incendies.<br />
II s'agit d'un patrimoine herite, irremp<strong>la</strong>~able et d'une valeur <strong>de</strong> res-<br />
titution incalcu<strong>la</strong>ble. Malgre tout, on peut Ie preserver et I'entretenir<br />
moyennant <strong>de</strong>s investissements re<strong>la</strong>tivement peu importants par rapport<br />
aux benefices territoriaux escomptes et aux valeurs patrimoniales et envi-<br />
ronnementales inherentes.<br />
La valeur a <strong>la</strong> fois productive, naturalistique et patrimoniale <strong>de</strong>s<br />
espaces en terrasses permet une gran<strong>de</strong> variete d'initiatives <strong>de</strong> <strong>de</strong>velop-<br />
pement soutenable aussi bien du point <strong>de</strong> vue touristique que du point <strong>de</strong><br />
vue <strong>de</strong>s productions specifiques protegees par <strong>de</strong>s appel<strong>la</strong>tions d'origine,<br />
entre autres.<br />
~tant donne I'enorme extension territoriale affectee et les caracteris-<br />
tiques propres <strong>de</strong> ce patrimoine (difficultes d' acces, necessite d'entretien<br />
specifique, difficultes <strong>de</strong> mecanisation ...) les initiatives sont seulement<br />
possibles si tous les agents sociaux impliques et les diverses administra-<br />
tions ayant un pouvoir <strong>de</strong> <strong>de</strong>cision sur ces zones, interviennent <strong>de</strong> ma-<br />
niere <strong>de</strong>cisive.
5. GLOSSARI
CATALA (MALLORCA) ESPANOL FRANC;AIS ITALIANO L1GURE NIC;OIS PROVENC;AL<br />
Abeurador Abreva<strong>de</strong>ro Abreuvoir Abbeveratoio Canun, funtanun Abeurage, abeuradou, Abeuradou, bachas<br />
canau<br />
Adobar Labrar Appreter, preparer Preparare <strong>la</strong> pietra Picheta Alesti, adouba, prepara Appresta, adouba<br />
Aixada Azada Houe Maraplcu, mapezo Sapa, becu, magau Eissado<br />
Aixopluc Cobijo Riparo Cabanfn in ta mOagia, Sousta<br />
da red6so cabanin<br />
Albel16 Albanal Rigole d'ecoulement, drain Canalizzazione Ciusa Barbacane, canalet, Canalet, va<strong>la</strong>doun,<br />
bourneu agoutage, eigaliero<br />
Aljub Aljibe Reservoir couvert (creuse Cisterna C;:isterna Restanc, nai, cisterna Cisterno cuberto, servo<br />
en roche au ma~onne)<br />
Assentament Pierres d' assises, <strong>de</strong> Fondazione Sciasci Peira <strong>de</strong> foundacioun Empeo<strong>una</strong>, peiro <strong>de</strong><br />
fondations foundamente<br />
Assentar Asseoir (Ia fondation) Consolidare Ie fonda menta Fundaa Foundamento <strong>la</strong> muraia Empeo<strong>una</strong>, foundamenta<br />
Barraca Barraca Cabane, baraque Ricovero Baraca Cabana, baraca, baracoun Cabana, cabanaun, barraco<br />
Barraca <strong>de</strong> carboner Cabane <strong>de</strong> charbonnier Ricovero <strong>de</strong>l carbonaio Baraca du carbunin Cabana <strong>de</strong> carbounie Cabana <strong>de</strong> carbounie<br />
Barraca <strong>de</strong> carro I Abri pour chariot, hangar Ricovero per attrezzi con ca <strong>de</strong> cian, barachetta Remisa Envans<br />
tetto a due fal<strong>de</strong><br />
con solo tre pareti<br />
Barraca <strong>de</strong> curucull Borie Parcile Stabiu, staggio Bari<br />
Barraca <strong>de</strong> roter Cabane <strong>de</strong> <strong>de</strong>fricheur Ricovero per i contadini Barachetta Cabana <strong>de</strong> <strong>de</strong>fraissaire, Cabana d'eissartaire<br />
d'issartiaire<br />
Bassa Balsa Bassin naturel couvert Serbatoio Vasca Nai cubert Bacin cubert<br />
(va ute au toiture)<br />
Bassol Aiguier couvert, Pozza coperta Pussa cuverta Conca cuberta Servo, cisterna cuberto<br />
conque naturelle<br />
Boal Boyera ttable Estable, establoun Estable<br />
Bra6 Mur a double parement Muro doppio MOagia dupia Muraia me (au eme) Double enca<strong>de</strong>nage<br />
un double enca<strong>de</strong>nage <strong>de</strong> <strong>la</strong> paret<br />
Bufador Sop<strong>la</strong><strong>de</strong>ro Trou, conduit d'aeration Traou a pertus per Trou per aureja,<br />
I'aeracioun a <strong>la</strong> venti<strong>la</strong>cioun coundu per alena<br />
Bufar I Souttler, aerer Spanciamento <strong>de</strong>l muro MOagia embOsa Boufa, souf<strong>la</strong>, alena, Boufa, alena<br />
aria, venti<strong>la</strong><br />
Ca<strong>de</strong>na Encintado Chalnage <strong>de</strong> pavage Spina di pietre Spin-na <strong>de</strong> prie Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong> pavimen Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong> pavamen<br />
GLOSSARI
CATALA (MAllORCA) ESPANOl FRAN~AIS ITALIANO lIGURE NI~OIS PROVEN~Al I<br />
Cami <strong>de</strong> carro Camino carretero Chemin carrossable Carrareccia Carettea Camin carretie Camin carretau, <strong>de</strong> carri<br />
Cami <strong>de</strong> ferradura Camino <strong>de</strong> herradura Chemin muletier Mu<strong>la</strong>ttiera Via Creuza Camin mu<strong>la</strong>tie Camin saumie, mu<strong>la</strong>tie .?'<br />
Canaleta Canal Petit canal scana<strong>la</strong>tura Canaeta Beal Bealiero '.:)<br />
fTl<br />
Cangal<strong>la</strong> Cale pour coin a Piccoli cunei COnio Cougnet 0 apounteu Gauto per Ii cougnet <br />
Cantonera Cantonera Encoignure Cantoniera Cantunea Cantoun Cantouniero I ~ ,<br />
Capginya Chalnage vertical <strong>de</strong><br />
pierres isole dans un mur<br />
i<br />
Muro di spina Muagia <strong>de</strong> spin-na Enca<strong>de</strong>nage<br />
peire isou<strong>la</strong>t<br />
vertical <strong>de</strong><br />
en <strong>la</strong> muraia<br />
Enca<strong>de</strong>nage verticau<br />
I<br />
:to<br />
CI<br />
fT'<br />
V'<br />
Capserrat Falsa escuadra Fausse equerre, sauterelle Compasso Cumpassu Faus escaire Faus escaire, sautarello p.<br />
r-<br />
Carreta Tralneau Trahin Tirasso, grepo I p.<br />
Casa <strong>de</strong> neu<br />
Cavec<br />
Cisterna<br />
Nevera, pozo<br />
Azad6n<br />
Cisterna<br />
<strong>de</strong> nieve G<strong>la</strong>ciere, silo a neige<br />
Houe triangu<strong>la</strong>ire<br />
Citerne<br />
Neviera<br />
Zappa<br />
Cisterna<br />
Nevea<br />
sapa<br />
Cisterna<br />
G<strong>la</strong>ciera<br />
sapeta<br />
Citerna, cisterna<br />
G<strong>la</strong>ciero<br />
Magau, ishau <strong>la</strong>rgo<br />
Citerno, cisterna<br />
I<br />
I<br />
<br />
<strong>de</strong> grives, collet a grives tordou, coulet per Ii tordou r-<br />
Corona, enca<strong>de</strong>nat, Couronnement d'un mur, Corona, incatenato, Curun-na, i;imma Mesurage <strong>de</strong> <strong>la</strong> muraia, Courouno, encrestaduro<br />
fi<strong>la</strong>da <strong>de</strong> dalt chalnage haut coronamento enca<strong>de</strong>nage aut<br />
Corral Corral Enclos stal<strong>la</strong> Staleta, stal<strong>la</strong> C<strong>la</strong>us Enc<strong>la</strong>us<br />
Coval Grotte Grotta Grota Balma, barma Baumo<br />
Empedrat Empedrado Empierre Lastricato Riseu Enca<strong>la</strong>da Ca<strong>la</strong>da<br />
Enl<strong>la</strong>vessat, Ilevassi, Desmoronamiento Breche, effondrement, Cedimento <strong>de</strong>l muro sbucu, <strong>de</strong>ruo Fracha, brecha councas Afoudramen, esbou<strong>de</strong>u,<br />
esbaldrec, portell eboulement, eboulis o counsac, b6ira ve<strong>de</strong>u, ve<strong>de</strong><strong>la</strong>do<br />
Era <strong>de</strong> batre Era Aire a battre Aia Lea lera lero per <strong>la</strong> cauco<br />
Esca<strong>la</strong> Escalera Echelle Sca<strong>la</strong> scaeta, scaineti, scaa Sca<strong>la</strong> Escalo<br />
I<br />
I<br />
tJ~.<br />
j<br />
>::J<br />
-<br />
z
CATALA (MALLORCA) ESPANOL FRANc;AIS ITALIANO L1GURE Nlc;OIS PROVENc;AL<br />
Escalons vo<strong>la</strong>ts Peldanos vo<strong>la</strong>dizos Marches vo<strong>la</strong>ntes Gradini 0 pioli in aggetto I Scain cun i sciasci chi Marcha(s) vou<strong>la</strong>nta(s) Escalouns a <strong>la</strong> vou<strong>la</strong>do<br />
Escombra<br />
Escombrar<br />
I ZanJa .<br />
I Zanjar<br />
Tranchee<br />
Deb<strong>la</strong>yer <strong>de</strong>s fondations<br />
I Svuotato<br />
sporsen, sapelli a sbalsu<br />
Maxia,<strong>de</strong>rOo Tranchiera<br />
Desbarassa foundacioun<br />
I<br />
Taie, fouio, cava men<br />
i Desb<strong>la</strong>ia, terraia<br />
Escopidor Quitamiedos, guardacant6n: Borne <strong>de</strong> protection Paracarri Termine<br />
Borna di proutecioun ! Parabando<br />
I<br />
Font <strong>de</strong> mina i Fuente d'e<br />
mlna Galerie <strong>de</strong> captage d'eau Fonte sotterranea Pul<strong>la</strong> d'aegua suttetera Galeria per achapa I'alga Font <strong>de</strong> mine<br />
Forn <strong>de</strong> cal~ Calera Four a chaux Forno per <strong>la</strong> calee Furnaxe<br />
i .<br />
Fourn a causslna<br />
Four <strong>de</strong> caus, caussie<br />
Forn <strong>de</strong> pa Horno <strong>de</strong> pan Four a pain Forno per il pane Furnu Fourn a pan Four <strong>de</strong> pan<br />
Galera<br />
•<br />
C<strong>la</strong>pier emmure C<strong>la</strong>pie embarilhada C<strong>la</strong>pie emmuraia<br />
Ginyo<strong>la</strong> Ten<strong>de</strong>l Cor<strong>de</strong>au Lenza Lensa Courdoun Cour<strong>de</strong>u<br />
I<br />
Juntes Juntas Joints Giunture ZuntOa Jountch(s) Joun, jounch<br />
Manuel<strong>la</strong> Barrena Barre a mine Barra da mina Stamp6tu Barra a mina Barro mino<br />
Marge Muro <strong>de</strong> bancal Mur <strong>de</strong> soutenement Muro di contenimento MOagia, masera Muraia di soustenimen Paret, barri, muraio<br />
Marger Bancalero Murailleur Specialista nel<strong>la</strong> costruzione MOagin, malstru Abergiacalre Paredaire, paretiaire,<br />
<strong>de</strong>i muri a secco muraiaire<br />
Marjada Bancal Terrasse <strong>de</strong> culture Terrazza Cian, cian-a, fascia Faissa Bancau, saucho, faisso<br />
Marjar Abanca<strong>la</strong>r Construire les murs Costruire Ie terrazze Pastenaa Abergiaca Ii muraia Pareteja, muraia<br />
<strong>de</strong> terrasses <strong>de</strong> culture <strong>de</strong>i faissa(s)<br />
Martell Martillo Marte'au,avec pointe Martello Marteu Testu Marteu testu<br />
Matras Pison Hie ou dame Matraccio Massabecco Dama, massa Damo, damisello<br />
Parat Albarrada Mur barrant un vallon sec Asse? Restanca d'un valoun sec Paret que barre un<br />
valoun seco<br />
Paredar Construire un mur Alzare un muro MOagiaa Abergiaca <strong>una</strong> muraia Costrulre paret, muraio<br />
Paredat Aparejo Appareil<strong>la</strong>ge <strong>de</strong> mur Paramento murario Facci da-a mOagia Apareiage <strong>de</strong> muraia Paretage <strong>de</strong> peiro<br />
<strong>de</strong> pierres <strong>de</strong> peira<br />
Paredat antic Appareil<strong>la</strong>ge non travaille Apareiage noun travaia Paretage sens travai<br />
Paredat avel<strong>la</strong>nat Appareil<strong>la</strong>ge <strong>de</strong> Paramento murario Apareiage <strong>de</strong> codou Paretage <strong>de</strong> taparas <strong>de</strong><br />
conglomerats <strong>de</strong> fragments "avel<strong>la</strong>nato" brigai redouneu<br />
arrondis<br />
Paredat enqueixe<strong>la</strong>t, Aparejo poligonal Appareil<strong>la</strong>ge <strong>de</strong> pierres Muro di pietra <strong>la</strong>vorata MOagion <strong>de</strong> pr'ia vista Apareiage <strong>de</strong> peira <strong>de</strong> Pareda <strong>de</strong> peiro jounchado<br />
emmossat jointees tai 0 <strong>de</strong> peira picada<br />
Apareiage <strong>de</strong> peira jounchi<br />
GLOSSARI
CATAlA (MAllORCA) ESPANOl FRANC;:AIS ITALIANO lIGURE NIC;:OIS PROVENC;:Al<br />
I I<br />
Paret Pared Mur, muraille ~ Muro MOagia Muraia,aberge Paret, muraio, barri<br />
Paret amb bardissa Pared con seta Mur surmonte <strong>de</strong> branches, Muro coronato da siepe MOagia cun a ciOenda Muraia me <strong>una</strong> baragna Paret ame baragno<br />
(barriere a betall) viva 0 morta <strong>de</strong> broundaia subre <strong>de</strong> bouissoun<br />
Paret amb corona Mur couronne (<strong>de</strong> pierres) I Muro con coronamento Traversa I Muraia encourounda I Paret encresta (<strong>de</strong> peiro)<br />
<strong>de</strong> peira(s) I<br />
Paret amb esquena d'ase Pared con albardil<strong>la</strong> angu<strong>la</strong>r I Mur termine en dos d'ane, Muro a schiena d'asino MOagia a schen-a d'ase Muraia en esquina d'ae, I Paret en esquino d'ase<br />
I (mur mitoyen) muraia mejasiera (0 d'ai)<br />
Paret cabrera<br />
Paret <strong>de</strong> Iloses<br />
Pared con albardil<strong>la</strong> vo<strong>la</strong>da<br />
I Pared <strong>de</strong> losas<br />
: Mur chevrier<br />
Appareil<strong>la</strong>ge <strong>de</strong> <strong>la</strong>uses,<br />
Muro<br />
Muro<br />
con "tettuccio"<br />
di <strong>la</strong>stre<br />
MOagia cun e <strong>la</strong>stre<br />
chi sporsen<br />
MOagia <strong>de</strong> ciappe<br />
Muraia cabriera<br />
Apareiage <strong>de</strong> <strong>la</strong>uvas<br />
I<br />
Paret paro cabro<br />
I Paret en <strong>la</strong>uso (0 <strong>la</strong>uvo)<br />
I<br />
dalles dressees: limites,<br />
I<br />
!<br />
aussada: limita, baragna dreissado<br />
clotures<br />
Paret <strong>de</strong> mig punt Pared con albardil<strong>la</strong> Mur <strong>de</strong> <strong>de</strong>ml-point Muro che termina con I MOagia cun<br />
Muraia me <strong>la</strong> cima redo<strong>una</strong> I Paret ame I'incresto<br />
redonda <strong>una</strong> sezione semicirco<strong>la</strong>re a schen-a bumbOa boumbudo<br />
Paret rasant I Muret <strong>de</strong> cloture avec fils Muro coronato da MOagia <strong>de</strong> cinta Muraieta 0 muraioun di Muraioun bas encledat,<br />
et (ou) treillis recinzione baragna me <strong>de</strong> grahia trelissa<br />
Paret toma Mur provisoire Muro provvisorio MOagia pruvisoia Muraia prouvisora Muraioun a <strong>la</strong> lesto<br />
Passadores j<br />
I<br />
Pasa<strong>de</strong>ras I Passage d'un gue Guadr Passea Passage d'un gat 0 d'un gait Gafo, passo, p<strong>la</strong>bourdoun<br />
Pedra <strong>de</strong> b<strong>la</strong>nquer<br />
Calcaire marneux Calcari en escaioun Marlo<br />
Pedra viva Calcaire massif Pietra viva Pfia vista, pria picaa Calcari I B<strong>la</strong>ncas<br />
Perpal Alzaprima Levier, pince <strong>de</strong> mineur Leva j Pa<strong>la</strong>nchin Pa<strong>la</strong>nca d6u minour Perpal, perpau<br />
Perpalina Pa<strong>la</strong>nqueta Petit levier i Picco<strong>la</strong> leva Pa<strong>la</strong>nchinettu Pa<strong>la</strong>nchetta Perpaloun, perpouloun<br />
Picassa Alma<strong>de</strong>na Masse Mazza Masa, massa Massa Masso<br />
Picasso Alma<strong>de</strong>na con punta Masse avec pointe, Mazzetta Masseta Testu Gros testu<br />
gros tetu, marteau a pierres<br />
Pont Puente Pont Ponte Punte Pouont I Pont, pouont<br />
Portell Portillo Ouverture etroite dans Apertura (nel muro) Passu Dubertura estrecha dintre I Uberturo estre din <strong>la</strong> paret<br />
un mur (0 <strong>de</strong>dintre) <strong>la</strong> muraia<br />
Porxo Cabanon Porticato Portigu Cabanoun, cabaneta I Cabanoun<br />
Porxo <strong>de</strong> nevater Cabane <strong>de</strong> producteur Porticato per proteggere Portigu <strong>de</strong> prutesiun Cabanoun <strong>de</strong> g<strong>la</strong>cie Cabano <strong>de</strong> g<strong>la</strong>cie<br />
<strong>de</strong> g<strong>la</strong>ce dal<strong>la</strong> neve da-a neie<br />
Pou Pozo Puits Pozzo Pussu Pous : Pous<br />
I
_P_O_u_d_'a_ir_ea_c_i6 .~ Pozo <strong>de</strong> aireaci6n<br />
Pujador Subi<strong>de</strong>ro<br />
~m~ ~m~<br />
I<br />
FRAN~AIS ITALIANO L1GURE ] NI~OIS ! PROVEN~AL<br />
Puits d'aeration Pozzo d'areazione Pussu pe-u passaggiu Pous d' aeracioun, Pous d'aeracioun<br />
<strong>de</strong> I'aia I <strong>de</strong> venti<strong>la</strong>cioun I<br />
Marches Scalino , Sapellu, s~in Escalie, gradin I Escaloun, escalie<br />
Rampe d'acces Rampa Rampa Rampa, puada<br />
Rasant Enrase<br />
Assise <strong>de</strong> pierres Coronamento ~ima I Assisa <strong>de</strong> peiras Arrasamen<br />
----------3 -----d'arasement---------------------------d'esp<strong>la</strong>namen<br />
Ratl<strong>la</strong><br />
Desagua<strong>de</strong>ro<br />
Exutoire canalise Canale di scolo Val6tu Esutori canalisa Per<strong>de</strong>nt acana<strong>la</strong>do<br />
Ratlleta<br />
Ressalt<br />
Rotlo <strong>de</strong> sitja<br />
Safareig<br />
Saltador<br />
Senal<strong>la</strong><br />
Sestador<br />
Siquia<br />
Sostreig<br />
I Alberca<br />
I<br />
Espuerta<br />
Sestea<strong>de</strong>ro<br />
Talud<br />
! C<strong>una</strong><br />
ITeja en vo<strong>la</strong>dizo<br />
Sen<strong>de</strong>ro, vereda<br />
I Rampant<br />
Petites lignes <strong>de</strong> pierres Canaletta di scolo Canaeta Canalet di peiras per <strong>de</strong>suia Escouredou<br />
pour <strong>de</strong>vier I'eau<br />
<strong>de</strong>s chemins I'aiga <strong>de</strong>i camin<br />
Remplissage <strong>de</strong> cailloux Vespaio di piccole pietre Recausi, scagiOa Massacanege Reble, reb<strong>la</strong>rie, massacanage<br />
"rafralchissoir", abri frais Fresquiera Assousto fresco<br />
Pierre en saillie, ressaut Affioramento roccioso Sc6giu, sCCEgiu Peira qU'espouorge, ressaut Ressaut <strong>de</strong> roco, <strong>de</strong> rocho<br />
Embase <strong>de</strong> meule <strong>de</strong> Piazzo<strong>la</strong> per carbonaia Carbuni-na Embasamen <strong>de</strong> mouo<strong>la</strong> Embaso <strong>de</strong> muolo<br />
charbonniere di carbouniera <strong>de</strong> carbouniero<br />
Rentrant ou sail<strong>la</strong>nt Rientrant 0 espourgiura Rintranto 0 saliento<br />
<strong>de</strong>mi circu<strong>la</strong>ire mieja chircu<strong>la</strong>ri mie circu<strong>la</strong>ri<br />
Reservoir Serbatoio per I'acqua Vascun Restanc, <strong>la</strong>va tori Servo, <strong>la</strong>vadou<br />
, Acces pour sauter un mur Sautoun <strong>de</strong>lia muraia Sautadou<br />
I P ,<br />
anler a plerres I Cesta Panea cavagnea Cavagna, banasta a pelre Gourblhoun, garbelloun<br />
Bergerie Ricovero per animali Ricoveru pe-e bestie , Jas, jassa, jahina Jasso<br />
Noria <strong>de</strong> puits Noria ~igbgna, noia Noria <strong>de</strong> pous Pouso-raco<br />
Canal d'irrigation Canaletta Beo Beal Bealiero<br />
Soubassement, pierres Basamen Peiro per nivel<strong>la</strong> 0 arasa<br />
<strong>de</strong> rattrapage <strong>de</strong> niveau<br />
Fruit, talus d'un mur, pente Scarpata JEgua, scarpa Riboun <strong>de</strong>lia muraia Remorso, pento<br />
Coin pour ec<strong>la</strong>ter <strong>la</strong> pierre Cuneo Tagea, tacu Cougnet Cougnet<br />
I Tu<strong>de</strong> en saillie Coppo sporgente Cuppu spursente Teule espourgenta Teu<strong>la</strong> vou<strong>la</strong>nt<br />
Sentier Sentiero Viaeu, sente Draia Carreiroun, carrieiroun<br />
E<strong>la</strong>boraci6 <strong>de</strong>l glossari cata<strong>la</strong> i espanyol: equip <strong>de</strong> FODESMA.<br />
E<strong>la</strong>boraci6 <strong>de</strong>l glossari italia i ligur: equip <strong>de</strong> <strong>la</strong> Universita <strong>de</strong>gli Studi di Genova.<br />
Han participat en l'e<strong>la</strong>boraci6 <strong>de</strong>l glossari frances i proven~al: Pierre Fournier, Robert Fournier, Helene Perez-Fournier, Arlette Castex.<br />
Han participat en <strong>la</strong> traducci6 al ni~ard: Colette Bourrier-Reynaud (association Lou Savel <strong>de</strong> Vil<strong>la</strong>rs-sur-Var, Alpes-Maritimes, France), Arlette Castex.<br />
I
6. BIBLIOGRAFIA
ALOMAR, G.; FERRER, I.; GRIMALT, M.; MUS, M.; REYNES, A.;<br />
RODRIGUEZ, R. (2000) "Les marja<strong>de</strong>s i el medi ambient a <strong>la</strong> Vall <strong>de</strong><br />
S611eri Fornalutx". Aubai·na. Butlleti <strong>de</strong>l Museu Ba/ear <strong>de</strong> Ciencies<br />
Naturals. 1: 13-17.<br />
ALOMAR, G.; FERRER,I.; GRIMALT, M.; MUS, M.; REYNES,A.; RODRIGUEZ,<br />
R. (2000) Cartographie <strong>de</strong>s espaces en terrasses dans <strong>la</strong> Serra <strong>de</strong><br />
Tramuntana, Majorque, Baleares. In ACOVITSIOTI-HAMEAU Pierre<br />
Seche: Regards Craises. Actes du VI Congres International sur <strong>la</strong> Pierre<br />
Seche. Brignoles-Var : A.S.E.R. du Centre-Var. 75-82.<br />
ALOMAR, G.; FERRER,I.; GRIMALT, M.; MUS, M.; REYNES,A.; RODRIGUEZ,<br />
R. (2000) Fonctionnement hydraulique <strong>de</strong>s champs en terrasses <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
Serra <strong>de</strong> Tramuntana - Majorque, Baleares. In ACOVITSIOTI-HAMEAU<br />
Pierre Seche: Regards Craises. Actes du VI Congres International sur <strong>la</strong><br />
Pierre Seche. Brignoles-Var : A.5.E.R. du Centre-Var. 83-86.<br />
ANON 1M (1977) "A<strong>la</strong>r6 en su historia". Revista Cercle d'Estudis.<br />
A<strong>la</strong>r6. 19: 4.<br />
ANONIM (1784) Memoria sobre el problema <strong>de</strong> <strong>la</strong> Agricultura propuesto<br />
por <strong>la</strong> Real Sociedad Econ6mica Mallorquina <strong>de</strong> Amigos <strong>de</strong>l Pais.<br />
Utilidad <strong>de</strong> regar 105 olivares en invierno aprovechando <strong>la</strong>s aguas <strong>de</strong><br />
arroyos y torrentes. In Memorias <strong>de</strong> <strong>la</strong> Real Sociedad Econ6rnica<br />
Mallorquina <strong>de</strong> Arnigos <strong>de</strong>l Pais. 1a parte. Palma: N° VI.<br />
BOLOS, O. (1969) La vegetaci6n <strong>de</strong> <strong>la</strong>s Is<strong>la</strong>s Baleares. In V Simposio sobre<br />
Flora Eurapea. Trabajos y comunicaciones. Sevil<strong>la</strong>: Universidad <strong>de</strong><br />
Sevil<strong>la</strong>. 81-91.<br />
BOLOS, 0.; MOUNIER, R. (1969) "Vue d'ensemble <strong>de</strong> <strong>la</strong> vegetation <strong>de</strong>s iles<br />
Baleares". Vegetatio. 17: 251-270.<br />
BOLOS, 0.; VIGO, J. (1984-1985) Flora <strong>de</strong>ls Paisos Cata<strong>la</strong>ns. Barcelona: Ed.<br />
Barcino.<br />
BOLOS, O. (1996) La vegetaci6 <strong>de</strong> les Illes Balears. Comunitats <strong>de</strong> P<strong>la</strong>ntes.<br />
Barcelona: Institut d'Estudis Cata<strong>la</strong>ns.<br />
CALVINO, c.; CLAR, J. (1999) Les barraques <strong>de</strong> Llucmajor, <strong>una</strong> arquitectura<br />
popu<strong>la</strong>r. Palma: EI Gall Editor.<br />
COLOMAR, A. et a/. (1993) Cata/egs <strong>de</strong>ls antics camins <strong>de</strong> <strong>la</strong> serra <strong>de</strong><br />
Tramuntana. Palma: Conseliinsu<strong>la</strong>r <strong>de</strong> Mallorca.<br />
COLOMAR, A.; FERRER, I.; GRIMALT, M.; MUS, M.; REYNES, A.;<br />
RODRIGUEZ, R. (1995) Sistemas tradicionales <strong>de</strong> lucha antierosiva<br />
mediante obras <strong>de</strong> piedra en seco en Mallorca. In PUIG I GODES<br />
Desertificaci6n y <strong>de</strong>gradaci6n <strong>de</strong> suelos en Espana. Barcelona:<br />
Departament <strong>de</strong> Medi Ambient. Generalitat <strong>de</strong> Catalunya. 59-63.<br />
DIVERSOS AUTORS (1988-1997) Gran Enciclopedia <strong>de</strong> Mallorca. (21 voL).<br />
Palma: Promomallorca.<br />
ESTELRICH, P. (1903) Tratado <strong>de</strong> Agricultura. Palma Tipo-Litografia <strong>de</strong><br />
Amengual y Muntaner.<br />
DIVERSOS AUTORS (1997) La pedra en see: obra, paisatge ipatrimoni: IV<br />
Congres Internacional <strong>de</strong> Construcci6 <strong>de</strong> Pedra en See: Mallorca, <strong>de</strong>l<br />
28 al30 <strong>de</strong> setembre <strong>de</strong> 1994. Palma: Consell <strong>de</strong> Mallorca. FODESMA.<br />
FOLCH, R. (1981) La vegetaci6 <strong>de</strong>ls Paisos Cata<strong>la</strong>ns. X Memoria <strong>de</strong><br />
/'Institut Cata/a d'Historia Natural. Barcelona: Ed. Ketres.<br />
FORTEZA, V; ORDINAS, G.; REYNES, A.; ROTGER, F. (2000) Catalogaci6<br />
<strong>de</strong>ls camins <strong>de</strong> Santa Maria <strong>de</strong>l Cami. In AJUNTAMENT DE SANTA<br />
MARIA DEL CAMI 1/ Jorna<strong>de</strong>s d'Estudis Locals <strong>de</strong> Santa Maria <strong>de</strong>l<br />
Cami. Santa Maria <strong>de</strong>l Cami: Ajuntament <strong>de</strong> Santa Maria <strong>de</strong>l Cami.<br />
155-168.<br />
FORTEZA, V; ORDINAS, G.; REYNES, A.; ROTGER, F. (2000) Programa <strong>de</strong><br />
catalogaci6n <strong>de</strong> 105 caminos <strong>de</strong> Mallorca. In MINISTERIO DE<br />
FOMENTO Actas <strong>de</strong>l IV Congreso Internacional <strong>de</strong> Camineria<br />
Hispanica celebrado en Guada<strong>la</strong>jara en Julio 1998 (1 voL).<br />
Guada<strong>la</strong>jara: Ministerio <strong>de</strong> Fomento. 141-150.<br />
FULLANA, P; TUR, M.; VILLALONGA, A. J. (1999) Guia <strong>de</strong>ls pobles <strong>de</strong><br />
Mal/orca. A<strong>la</strong>r6. Inca: Hora Nova SA<br />
GRIMALT, M.; BLAZQUEZ, M.; RODRIGUEZ-GOMILA, R. (1992) "Physical<br />
factors, distribution and present <strong>la</strong>nd-use of terraces in the<br />
Tramuntana Mountain Range". Pirineos. 139: 14-25.<br />
GRIMALT GELABERT, M.; RODRIGUEZ-GOMILA, R. (1997) Caracteritzaci6<br />
<strong>de</strong>ls murs <strong>de</strong> pedra transversals als cursos d'aigua <strong>de</strong>l terme <strong>de</strong><br />
Manacor (Mallorca). In DIVERSOS AUTORS La pedra en see: obra,<br />
paisatge ipatrimoni: IV Congres Internacional <strong>de</strong> Construcci6 <strong>de</strong> Pedra<br />
en See: Mallorca, <strong>de</strong>l 28 al 30 <strong>de</strong> setembre <strong>de</strong> 1994. Palma: Consell <strong>de</strong><br />
Mallorca. FODESMA.<br />
GRIMALT, M.; FERRER,I.; MUS, M.; REYNES, A.; RODRIGUEZ, R. (1998) La<br />
ingenieria popu<strong>la</strong>r con finalidad antierosiva en el medio rural <strong>de</strong><br />
Mallorca. Itinerarios didacticos. In DE VERA FERRE, J.R.; TONDA<br />
MONLLOR, E.M.; MARRON GAITE, MJ. Educaci6n y Geografia. IV<br />
Jornadas <strong>de</strong> didactica <strong>de</strong> <strong>la</strong> geografia. Alicante: Universidad <strong>de</strong><br />
Alicante.537-546.<br />
GRIMALT, M.; FERRER, I.; MUS, M.; REYNES, A.; RODRIGUEZ, R. (1998)<br />
L'home com a factor geomorfologic a Mallorca. L'enginyeria popu<strong>la</strong>r<br />
amb finalitat antierosiva. In FORNOS, J.J. Aspectes geologics <strong>de</strong> les<br />
Balears. Palma: U.l.B. 423-434.<br />
GRIMALT, M.; ALOMAR, G.; FERRER, I.; REYNES, A.; RODRIGUEZ, R.<br />
(2000) Parameters of geographic distribution and actual estate of<br />
territories of terrace cultivation of Serra <strong>de</strong> Tramuntana (Mallorca). In<br />
RUBIO, n.; ASINS, S.; ANDREU, A.; DE PAZ, J.M.; GIMENO, E. Man<br />
and Soil at the Third Millenium. Book of abstracts.<br />
Valencia: European Society for Soil Conservation. 166.<br />
KIRCHNER, H. (1997) La construcci6 <strong>de</strong> /'espai pages a Mayurqa: les valls<br />
<strong>de</strong> Bunyo/a, Orient, Coanegra iA<strong>la</strong>r6. Palma: Universitat <strong>de</strong> res Illes<br />
Balears.<br />
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y AUMENTACION (1988) Mapa <strong>de</strong><br />
Cultivos y Aprovechamientos. Evaluaci6n <strong>de</strong> recursos agrarios. INCA<br />
(Ba/eares) 671. Madrid: Ministerio <strong>de</strong> Agricultura, Pesca y<br />
Alimentaci6n.<br />
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y AUMENTACION (1988) Mapa <strong>de</strong><br />
Cultivos y Aprovechamientos. Evaluaci6n <strong>de</strong> recursos agrarios.<br />
S6LLER (Baleares) 670. Madrid: Ministerio <strong>de</strong> Agricultura, Pesca y<br />
Alimentacion.
ORDINAS, A; ORDINAS, G.; REYNtS, A (1998) EI Cami Veil <strong>de</strong> L1uc Inca:<br />
Grafiques Garcia.<br />
REYNtS, A et al. (1994) La construcci6 <strong>de</strong> Pedra en See a Mallorca. Palma:<br />
Documenta Balear<br />
REYNtS, A; ALOMAR, G.; FERRER,L; GRIMALT, M.; RODRiGUEZ, R. (2000)<br />
The PATIER project, an innovative European initiative for cataloguing<br />
and preservation of the terrace cultivation in the Mediterranean area.<br />
In RUBIO, J.L.; ASINS, S.; ANDREU, A; DE PAZ, J.M.; GIMENO, E. Man<br />
and Soil at the Third Milleniurn. Book of abstracts. Valencia: European<br />
Society for Soil Conservation. 165.<br />
RIVAS-MARTiNEZ, M.; COSTA, 1'; SORIANO, R.; PtREZ, LL; LLORENS, L1.;<br />
ROSSELLO, J. A (1992) "Datos sobre el paisaje vegetal <strong>de</strong> Mallorca e<br />
Ibiza (Is<strong>la</strong>s Baleares, Espana)". Itinera Geobotanica. 6: 5-98.<br />
RODRiGUEZ, R.; ALOMAR, G.; FERRER,L; GRIMALT, M.; REYNtS, A (2000)<br />
Typologies of disposition of dry stone contention walls on the terrace<br />
cultivation area of Majorca Is<strong>la</strong>nd. In RUBIO, J.L.; ASINS, S.; ANDREU, A;<br />
DE PAZ, J.M.; GIMENO, E. Man and Soil at the Third Millenium. Book of<br />
abstracts. Valencia: European Society for Soil Conservation. 178.<br />
SASTRE, G.; ORDINAS, A (1979) A<strong>la</strong>rD. Aspectes historics, costums i<br />
tradicions. Ciutat <strong>de</strong> Mallorca: Edicions Cort.<br />
ABBATE, E. (1969) "Geologia <strong>de</strong>lle Cinque Terre e <strong>de</strong>ll'entroterra di Levanto<br />
(Liguria orientale)". Mem. Soc Geol.lt. 8: 923-1014.<br />
BRACELLI, J. (1418) Orae Lygusticae Descriptio. Civica Biblioteca Berio,<br />
manoscritto D bis, 10, 6, 65, 399-404.<br />
BRAGGIO, C. (1880) "Giacomo Bracelli e l'Umanesimo <strong>de</strong>i Liguri al suo<br />
tempo". Atti Societa Ligure Storia Patria. XXIII: 7-295.<br />
BRANDOLlNI, P.; CASSIMATIS, M.; CEVASCO, A; GAVINELLI, D.;<br />
PAPPALARDO, M.; ROLLANDO, A; SPOTORNO, M.; TERRANOVA, R.<br />
(1994) Les transformations <strong>de</strong>s paysages agricoles <strong>de</strong> <strong>la</strong> Ligurie:<br />
quelques exemples significatifs. In Actes <strong>de</strong> <strong>la</strong> Journee d'Etu<strong>de</strong>s: Le<br />
point sur <strong>la</strong> problematique <strong>de</strong>s bocages lithiques, Paris 14 septembre<br />
1994. Paris: Ministere <strong>de</strong> L'Environnement - Sous - direction <strong>de</strong><br />
I'Amenagement et <strong>de</strong>s Paysages. Association "Pierres Seche et<br />
Patrimoine Aubaisien". 101-1 09.<br />
BRANDOLlNI, 1'; FIERRO, G.; FIRPO, M.; PICCAllO, M.; TERRANOVA, R.<br />
(1994) Esempi di interazione tra fattori naturali ed interventi antropici<br />
nell'evoluzione recente <strong>de</strong>lia fascia costiera ligure. In Studi geografici in<br />
onore di Domenico Ruocco, Genova 5 - 6 maggio 1994. Napoli: Ed.<br />
Loffredo. 41-55.<br />
BRANDOLlNI, P.; ROLLANDO, A (1995) Emergenze geomorfologiche ed<br />
ambientali nel "sistema di aree protette" <strong>de</strong>l Bracco-Mesco/Cinque<br />
Terre/Monte Marcello nel<strong>la</strong> Liguria orientale. In pATRON Atti <strong>de</strong>l IV<br />
Convegno Internazionale di Stud/.' La Sar<strong>de</strong>gna nel mondo<br />
mediterraneo. Pianificazione territoriale ed ambiente, Sassari-Alghero<br />
15-17 aprile 1993. Bologna: Patron. 189-204.<br />
BRANDOLlNI, 1'; ROLLANDO A.; TERRANOVA, R. (1995) Recupero e difesa<br />
<strong>de</strong>l paesaggio agrario nelle Cinque Terre: il caso di Riomaggiore<br />
(Liguria orientale). In pATRON Atti <strong>de</strong>l IV Convegno Internazionale di<br />
Studi: La Sar<strong>de</strong>gna nel mondo mediterraneo. Pianificazione<br />
territoriale ed ambiente, Sassari-Alghero 15-17 aprile 1993. Bologna:<br />
Patron. 123-133.<br />
BRANDOLlNI, P.; TERRANOVA, R. (1996) "Esempi di dissesti<br />
geomorfologici <strong>de</strong>i versanti liguri e loro riflessi sul<strong>la</strong> conservazione <strong>de</strong>l<br />
suolo". Mem. Ac Lunig. Sc "G. Capel/ini". LXIV-LXV: 55-77.<br />
BRANDOLlNI, P.; SPOTORNO, M.; CAPIZZI, L.; SBARDELLA, P. (1997a)<br />
"G.l.S. e cartografia tematica nel<strong>la</strong> zonizzazione <strong>de</strong>i comuni di media<br />
montagna". Boll. Ass. Ital. Cart. 93-94: 63-72.<br />
BRANDOLlNI, 1'; SPOTORNO, M.; CAPIZZI, L.; SBARDELLA, I' (1997b)<br />
Osservazioni sul<strong>la</strong> distribuzione ed evoluzione <strong>de</strong>ll'uso <strong>de</strong>l suolo <strong>de</strong>i<br />
comuni di "media montagna" in Liguria. In MAUTONE, M. Giornata di<br />
Studio in onore di Mario Fondi. Napoli: Alfredo Guida Editore. 287-299.<br />
BRANDOLlNI, P; SPOTORNO, M. (1998) Distribuzione <strong>de</strong>lia popo<strong>la</strong>zione<br />
per fasce altimetriche. In RUOCCO, D. La popo<strong>la</strong>zione <strong>de</strong>lia Liguria<br />
dal 1971 al 1991. Genova: Istituto di Geografia <strong>de</strong>ll'Universita di<br />
Genova, Litografia Nico<strong>la</strong> Libero. 67-91.<br />
BRANDOLlNI, P.; RAMELLA, A (1998) Processi erosivi e fenomeni di<br />
dissesto su versanti terrazzati nelle valli genovesi. In GRILLOTIl, M.G.;<br />
MORETII, L. Atti Convegno Geografico Internazionale: I valori<br />
<strong>de</strong>l/'agricoltura nel tempo e nello spazio, Rieti 1-4 novembre 1995.<br />
Genova: Brigati. 839-854.<br />
BRANDOLlNI, 1'; SPOTORNO, M.; TERRANOVA, R. (1998) Liguria. Rischio<br />
e <strong>de</strong>grado. In LEONE, U. Materiali due, Rischio e <strong>de</strong>grado ambientale<br />
in Italia. Bologna: Patron Editore. 143-172.<br />
COPPEDt, G.R. (1969) "La viticoltura nelle Cinque Terre". Annali di<br />
ricerche e studi di Geografia. XXV: 65-86.<br />
COPPEDt, G.R. (1979) "Le Cinque Terre. Storia di un rapporto difficile tra<br />
uomo e ambiente". La Casana. XXI: 14-25.<br />
CORTEMIGLlA, G.c.; TERRANOVA, R. (1969a) "Elementi di geologia <strong>de</strong>lle<br />
Cinque Terre e <strong>de</strong>lle zone limitrofe". Argomenti. Anno V, 3: 133-141.<br />
CORTEMIGLlA, G.c.; TERRANOVA, R. (1969b) "La geologia marina e Ie<br />
coste <strong>de</strong>lle Cinque Terre". Argomenti. 3: 142-156.<br />
DE STEFANIS, A. (1969) "La geomorfologia <strong>de</strong>lle Cinque Terre e i suoi<br />
rapporti con i piani rego<strong>la</strong>tori e i piani paesistici". Argomenti. Anno<br />
V, 3: 166-180.<br />
DE STEFANIS, A.; TERRANOVA R. (1970) "Indagini geologiche e<br />
geomorfologiche preliminari sulle Cinque Terre e zone limitrofe.<br />
Riviera Spezzina. Studi per un Piano, con carta <strong>de</strong>lle condizioni di<br />
instabilita <strong>de</strong>l suolo". ILRES: 169-183.<br />
DE STEFANIS, A; MARINI, M.; TERRANOVA, R.; CANEPA, G.; CARLI, M.;<br />
DE LUIGI G.; GIORGI, M. (1978) "Due esempi di analisi<br />
geomorfologica di <strong>de</strong>ttaglio sui Promontori di Portofino e <strong>de</strong>l Mesco<br />
<strong>de</strong>lia costa ligure". Mem. Soc Geol. It. 19: 153-160.
DE STEFANIS, A; MARINI, M.; TERRANOVA, R.; DE LUIGI, G. (1978) "I<br />
movimenti franosi di Guvano e Roda<strong>la</strong>bbia nelle Cinque Terre e i loro<br />
riflessi sul<strong>la</strong> morfologia <strong>de</strong>lia costa ligure e sugli insediamenti". Mem.<br />
Soc. Geol. It. 19: 161-167.<br />
DE STEFANIS, A.; MARINI, M.; TERRANOVA, R. (1984) "Indagini<br />
geologiche e geomorfologiche in Liguria con partico<strong>la</strong>re riguardo ai<br />
fenomeni di franosita. Memorie riepilogative <strong>de</strong>lia U.O. 37, Progetto<br />
Finalizzato Conservazione <strong>de</strong>l Suolo. Sottoprogetto Fenomeni<br />
Franosi. C.N.R". Geologia Applicata e Idrogeologia. XVIII, 3: 1-15.<br />
DONATI, 1'; TERRANOVA R.; VIVIANI, A (1990) Guida al Parco <strong>de</strong>l Monte<br />
Serra - Punta Mesco: Monterosso, Levanto, Bonasso<strong>la</strong>, Framura,<br />
Oeiva, Carro, Carrodano. Genova: SAGEI'.<br />
EllA, 1'.; ROSSI, A (1984) "Meccanizzazione <strong>de</strong>i vigneti <strong>de</strong>lle "Cinque<br />
Terre" in Provincia di La Spezia. Possibilita d'interventi". L'informatore<br />
agrario. XL (42): 28-43.<br />
FERGOLA, A; STRINGA, P. (1969) Le Cinque Terre nel/'arco da Oeiva<br />
al/'iso<strong>la</strong> <strong>de</strong>l Tinetto. Genova: Stringa.<br />
FREGONI, M.; MIRAVALLE, R.; CELSI, S. (1977) "Le carte nutritive <strong>de</strong>i<br />
vigneti <strong>de</strong>lle Cinque Terre". Provincia Notizie. I-II: 1-70.<br />
GASPARINI, G. (1992) "Le Cinque Terre e <strong>la</strong> Vernaccia: un esempio di<br />
sviluppo agricolo medioevale". Rivista Storica <strong>de</strong>ll'Agricoltura. 2:<br />
113-141.<br />
GIUSTINIANI, A (1537) Castigatissimi Annali con <strong>la</strong> <strong>la</strong>ra copiosa tavo<strong>la</strong><br />
<strong>de</strong>lia Eccelsa et I/Iustrissima Repubbl. di Genova, da fi<strong>de</strong>li et approvati<br />
scrittori, per el Reverendo Monsignor Giustiniani Genovese Vescovo<br />
di Nebio accuratamente raccolti. Genova: Bellono.<br />
GROSSO, N.; ROLLANDO, A.; SPOTORNO, M. (1994) Geografia <strong>de</strong>i sistemi<br />
agricoli italiani. Liguria. Roma: Reda.<br />
GUIDON I, G. (1825) Memorie sul<strong>la</strong> vite e i vini <strong>de</strong>lle Cinque Terre<br />
nuovamente corretta ed ampliata dal/'Autore. Genova: Gravier.<br />
L1MONCELLI, B.; MARINI, M. (1969) Indagini sulle risorse paesaggistiche e<br />
sulle aree verdi <strong>de</strong>lia fascia costiera ligure. Ricerca geomorfologica.<br />
Genova: Istituto di Architettura e tecnica urbanistica. Facolta di<br />
ingegneria <strong>de</strong>ll'Universita di Genova.<br />
MARIOnl, M. G.; BARBERIS,G. (1985) "Note vegetazionali sugli aspetti a<br />
Euphorbia <strong>de</strong>ndroi<strong>de</strong>s e Anthyllis barba-jovis in Liguria". Not. Soc.<br />
Fitosoc. 22: 77-81.<br />
NOWAK, B. (1987) "Untersuchungen zur Vegetation Ostliguriens<br />
(Italien)". Oiss. Bot. Band III. J. Cramer. Berlin, Stuttgart.<br />
QUAINI, M. (1973) Per <strong>la</strong> storia <strong>de</strong>l paesaggio agrario in Liguria. Savona:<br />
Sabatelli.<br />
REVELLI, P. (1924) "La storia <strong>de</strong>lle fasce <strong>de</strong>i Liguri". Le Vie d'italia. XXX:<br />
529-535.<br />
ROLLANDO, A (1994) "La situazione agrico<strong>la</strong> nel<strong>la</strong> provincia di La<br />
Spezia". Bollettino <strong>de</strong>lia Societa Geografica Italiana. Vol. XI fasc.1 -<br />
serie XI: 201-206.<br />
ROVERETO, G. (1924) "La storia <strong>de</strong>lle fasce <strong>de</strong>i liguri: curiosita di natura e<br />
di vita". Le vie d'italia. XXX - 5: 529-535.<br />
SPOTORNO, M. (1991) "Le trasformazioni agrarie nel<strong>la</strong> Liguria occi<strong>de</strong>ntale<br />
nell'ultimo sessantennio". Studi e Ricerche di geografia. XIV: 32-79.<br />
SPOTORNO, M. (1995) "Paesaggi rurali e sistemi agricoli <strong>de</strong>lia Liguria".<br />
Montagnes Mediterranneennes. 2: 67-70.<br />
SPOTORNO, M. (2000a) Liguria. In GRILLOTII, M. G. At<strong>la</strong>nte tematico<br />
<strong>de</strong>l/'agricoltura italiana. Roma: Societa Geografica Italiana. 161-164.<br />
SPOTORNO, M. (2000b) "Pierres et oliviers: aspects paysagers,<br />
economiques et fonctionnels <strong>de</strong> I'oleiculture <strong>de</strong> terrasse en Ligurie<br />
occi<strong>de</strong>ntale. Quelles perspectives agricoles et touristiques?". Pierre<br />
seche - regards croises. AS.E.R du Centre-Var. 6: 141-146.<br />
TERRANOVA, R. (1984) "Aspetti geomorfologici e geologico-ambientali<br />
<strong>de</strong>lle Cinque Terre: rapporti con Ie opere umane (Liguria orientale)".<br />
Studi e Ricerche di Geografia. VII: 39-90.<br />
TERRANOVA, R. (1987) "Atti <strong>de</strong>lia riunione e guida aile escursioni <strong>de</strong>l<br />
Gruppo Nazionale di Geografia Fisica e Geomorfologia, Sestri<br />
Levante 22-25 giugno 1987". Quad. 1st. Geol. Univ. Genova anno<br />
VIII, 5: 109-232.<br />
TERRANOVA, R. (1989) "II paesaggio costiero agrario terrazzato <strong>de</strong>lle<br />
Cinque Terre". Studi e Ricerche di geografia. XII: 1-58.<br />
TERRANOVA, R. (1992a) Cinque Terre e Portovenere. In Atti preparatori<br />
<strong>de</strong>l XXVI Congresso Geografico Italiano. Guida <strong>de</strong>lle escursioni.<br />
Genova 4-9 maggio 1992. Genova: Editore Agel. 193-213.<br />
TERRANOVA, R. (1992b) Guida al/'escursione nelle Cinque Terre e<br />
nel/'entroterra di Levanto. 76' Riunione estiva "L'Appennino<br />
Settentrionale", Firenze, 24-25-26 settembre 1992. Guida aile<br />
escursioni pre-cogresso. Societa Geologica Italiana.<br />
TERRANOVA, R. (1994a) Le ar<strong>de</strong>sie <strong>de</strong>lia Liguria: dal<strong>la</strong> geologia agli aspetti<br />
ambientali e culturali. In CONSIGLIO NAZIONALE DEI GEOLOGI Atti<br />
VIII Congresso <strong>de</strong>l Consiglio Naziona/e <strong>de</strong>i Geologi, 21-23 gennaio<br />
1994. Roma: Consiglio Nazionale <strong>de</strong>i Geologi. 313-324.<br />
TERRANOVA, R. (1994b) Degradi ambientali e rischi sui territorio <strong>de</strong>lia<br />
Liguria. In LEONE U. Materiali due. Gruppo di <strong>la</strong>voro AGel per <strong>una</strong><br />
mappa <strong>de</strong>l rischio e <strong>de</strong>l <strong>de</strong>gra<strong>de</strong> ambientale in Italia: 59-70.<br />
TERRANOVA, R. (1994c) La Liguria e Ie sue aree protette. In Parchi naturali<br />
di montagna, di pianura, di mare. Itinerari <strong>de</strong>l Bel Paese. Brescia: Ed.<br />
Grafo. 130-141.<br />
TERRANOVA, R. (1996) Le coste <strong>de</strong>lia Liguria: inquadramento geografico<br />
e geomorfologico. In The Ecological System in the Mediterranean<br />
Areas. International Project (France, Greece, Italy, Spain). European<br />
Commission D.G. XI Environment. Regione Liguria, Assessorato<br />
all'Ambiente e CIDI di Genova. 1-32.<br />
TERRANOVA, R. (1997) Gli usi <strong>de</strong>lia pietra a secco nel paesaggio <strong>de</strong>lle<br />
Cinque Terre in Liguria - Italia. In DIVERSOSAUTORS La pedra en see:<br />
obra, paisatge i patrimoni: IV Congres Internacional <strong>de</strong> Construcci6 <strong>de</strong><br />
Pedra en See: Mallorca, <strong>de</strong>l 28 al 30 <strong>de</strong> setembre <strong>de</strong> 1994. Palma:<br />
Consell <strong>de</strong> Mallorca. FODESMA 405-415.<br />
TERRANOVA, R. (2000) "Lithologie appliquee aux constructions en pierre<br />
seche <strong>de</strong> <strong>la</strong> zone <strong>de</strong>s ardoises cretacees en Ligurie orientale (Italie)".<br />
Pierre seche - regards croises. A5.E.R du Centre-Var. 6: 21-24.
TERRANOVA, R. (2001) "Le Cinque Terre: uno straordinario paesaggio a<br />
terrazze costruito sui mare dall'uomo". Club Alpino Italiano, Sezione di<br />
Chiavari, Notiziario Socia/e. 1: 13-20.<br />
VAGGE, I. (1999) "La diffusione <strong>de</strong>l bioclima mediterraneo in Liguria (Italia<br />
nord-occi<strong>de</strong>ntale)". Fitosociologia, 36 (1): 95-109.<br />
VERBAS, C. (1978) "Le Cinque Terre". Studi e ricerche di Geografia. I: 17-<br />
114.<br />
On doit se reporter aux bibliographies re<strong>la</strong>tives aux terrases <strong>de</strong> culture qui<br />
<strong>de</strong>passent Ie cadre <strong>de</strong>s Alpes-Maritimes, et dont les references figurent ciapres:<br />
FRAPA, P.(1996), ALCARAZ, F.(1993 et 1999), LECUYER, D. (1998),<br />
DESBORDES, E. (1999).<br />
1. Ouvrages generaux accordant une part aux amenagements <strong>de</strong>s pentes et<br />
terrasses <strong>de</strong> culture et a leur cadre physique dans les Alpes-Maritimes:<br />
BARBERO, M. ; BONO, P.G. ; OZENDA, P. ; MONDINO, G.P. (1973) Carte<br />
ecologique <strong>de</strong>s Alpes au 1/ 100 ODD, Nice-Menton (R 21) et Vi eve-<br />
Cuneo (R 21). In Documents <strong>de</strong> cartographie ecologique. Grenoble:<br />
Laboratoire <strong>de</strong> Biologie vegetale. Vol. XII : 49-76. (et carte hors-texte).<br />
BARBERO, M. ; LOISEL, R. (1974) Carte ecologique <strong>de</strong>s Alpes au 1/<br />
100 000 : feuille <strong>de</strong> Cannes (0 22). In Documentation <strong>de</strong> cartogaphie<br />
ecologique. Grenoble: Laboratoire <strong>de</strong> Biologie vegetale. Vol XIV: 81-<br />
100. (et carte hors-texte).<br />
BARBERO, M. ; LEJOLY,J. ; POIRION, L. (1977). Carte ecologique <strong>de</strong>s Alpes<br />
au 1/ 100 000 : feuille <strong>de</strong> Castel<strong>la</strong>ne. In Document <strong>de</strong> cartographie<br />
ecologique. Grenoble: Laboratoire <strong>de</strong> Biologie vegetale. Vol XIX: 46-<br />
64. (et carte hors-texte).<br />
BLANCHEMANCHE, P. (1986) Les terrasses <strong>de</strong> culture <strong>de</strong>s regions<br />
mediterraneennes - Terrassements, epierrement et <strong>de</strong>rivation <strong>de</strong>s eaux<br />
en agriculture - XVl/-XIXeme s. - Etu<strong>de</strong> ethnohistorique. Memoire <strong>de</strong><br />
Doetorat <strong>de</strong> Troisieme Cycle. Paris: Ecole <strong>de</strong>s Hautes Etu<strong>de</strong>s et Sciences<br />
Sociales.<br />
CARREGA, P.(1982) Les faeteurs climatiques limitants dans Ie Sud <strong>de</strong>s Alpes<br />
Occi<strong>de</strong>ntales. Analyse Spatia/e Quantitative et Appliquee. 13 : 1-221.<br />
DAGORNE, A. (1998) Les moyens pays <strong>de</strong> Provence-Alpes-Cote d'Azur.<br />
Nice: Centre Regional <strong>de</strong> Documentation pedagogique.<br />
DAGORNE, A. et alii (1998) Nice et son environnement. Nice: A. Dagorne.<br />
(Non publie).<br />
INVENTAIRE du patrimoine naturel <strong>de</strong> <strong>la</strong> region Provence-Alpes-Cote d' Azur<br />
(PACA) (1988) Fiches <strong>de</strong>scriptives <strong>de</strong>s zones naturelles d'interet<br />
ecologique floristique et faunistique (ZNIEFF).<br />
JULIAN, M. (1980) Les Alpes-Maritimes franco-italiennes. Etu<strong>de</strong><br />
geomorphologique. These <strong>de</strong> Lettres 1976. Paris: diffusion Librairie<br />
Honore Champion.<br />
LECUYER, D. (1997) Bibliographie genera Ie en col<strong>la</strong>boration avec FRAPA, P.<br />
In PARC NATIONALIRESERVE DE BIOSPHEREDES cEVENNES La remise<br />
en valeur <strong>de</strong>s terrasses <strong>de</strong> culture cevenoles. Aetes <strong>de</strong>s rencontres<br />
d'Ales, 23- 24 Octobre 1997. Ales: Parc National/Reserve <strong>de</strong> Biosphere<br />
<strong>de</strong>s Cevennes. 122-136.<br />
OZENDA, P.(1956) Carte <strong>de</strong> vegetation <strong>de</strong> <strong>la</strong> France, publiee par Ie Centre<br />
National <strong>de</strong> <strong>la</strong> Recherche Scientifique, feuille nO68, au 1/200000.<br />
RAYBAUT, P. (col<strong>la</strong>boration <strong>de</strong> CASTELA, P. ; COMPAN, A. (1979) Les<br />
sources regionales du pays <strong>de</strong> Nice. Paris: Fayard.<br />
2. Ouvrages, articles, memoires, a caratere geographique et re<strong>la</strong>tifs aux<br />
terrasses <strong>de</strong> culture:<br />
ALCARAZ, F. (1999) Les terrasses mediterraneennes, entre terroirs et<br />
paysages (Nord-Ouest du Bassin Mediterraneen), These <strong>de</strong> Doctorat <strong>de</strong><br />
Geographie (2 voL). Toulouse: Universite <strong>de</strong> Toulouse-Le MiraiL (Non<br />
publie).<br />
AMBROISE, R. ; FRAPA, P. ; GIORGIS, S. (1989) Paysages <strong>de</strong> terrasses. Aix-<br />
en-Provence: Edisud.<br />
BONIN, G. ; VAUDOUR, J. ; TATONI, Th. ; FRAPA, P.; DAGORNE, A. ; JULIAN,<br />
M. ; CASTEX, J.-M. (1990) Terrasses <strong>de</strong> culture: leur evolution apres<br />
abandon et mo<strong>de</strong> <strong>de</strong> gestion minimum. Rapport final pour Ie<br />
programme E.G.PN. : Consequences <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>prise agricole. Marseille:<br />
Universite Marseille! Aix-en-Provence.<br />
CASTEX, J.-M. (1980) L'amenagement <strong>de</strong>s pentes et <strong>de</strong>s sols dans les Alpes-<br />
Maritimes et Ie Var. These du Troisieme Cycle <strong>de</strong> Geographie. Nice:<br />
Universite <strong>de</strong> Nice, Laboratoire Raoul B<strong>la</strong>nchard.<br />
CASTEX, J.-M. (1983) "L'amenagement <strong>de</strong>s pentes et <strong>de</strong>s sols dans les<br />
Alpes-Maritimes et Ie Var ". Mediterranee. 1 : 3-15.<br />
CASTEX, J.-M. (1984) "Une carte au 1/100000 <strong>de</strong>s amenagements <strong>de</strong>s<br />
pentes et <strong>de</strong>s sols dans Ie Haut -Pays <strong>de</strong>s Alpes-Maritimes". Revue<br />
d'Analyse Spatiale Quantitative et Appliquee. 17 : 43-56.<br />
CASTEX, J.-M. (1985) "Effets <strong>de</strong>s pluies <strong>de</strong>s 25-26 Septembre 1981 sur les<br />
amenagements <strong>de</strong>s pentes du Nord-Ouest <strong>de</strong> Nice (Alpes-Maritimes)".<br />
Mediterranee. 4 : 69-75.<br />
CASTEX, J.-M. (1988) "Evolution <strong>de</strong>s amenagements recents dans les<br />
secteurs horticoles et viti coles <strong>de</strong>s collines du <strong>de</strong>lta du Var (banlieue<br />
ni~oise)". Etu<strong>de</strong>s Mediterraneennes. Actes <strong>de</strong> <strong>la</strong> table ron<strong>de</strong><br />
geomorphologie et dynamique <strong>de</strong>s versants elementaires en region<br />
mediterraneenne. 12 : 341- 347.<br />
CASTEX, J.-M. ; DAGORNE, A. (1989) "Les amenagements agricoles en<br />
pays grassois : Ie cas <strong>de</strong> Saint-Cezaire-sur-Siagne (Alpes-Maritimes)".<br />
Revue d'Analyse Spatiale et Quantitative. 26 : 45-53.<br />
CASTEX, J.-M. (1996) "Erosion <strong>de</strong>s terrasses <strong>de</strong> culture et documents<br />
cadastraux". Revue d'Analyse Spatiale, Me<strong>la</strong>nges Maurice JULIAN,<br />
Geomorphologie, risques naturels et amenagement. 38-39 : 239-245.<br />
CIAIS, CH. ; TORITI, D. (1995) Dynamique <strong>de</strong>s hautes terrasses ven~oises.<br />
Memoire <strong>de</strong> Licence <strong>de</strong> Geographie (2 voL). Nice: Universite <strong>de</strong> Nice-<br />
Laboratoire <strong>de</strong> Geoecologie alpine et mediterraneenne. (Non publie).
COURBON, M.-A. ; FRAPA, P. (a paraitre 2001) "Terrasses <strong>de</strong> culture et<br />
urbanisation. Constats et propositions re<strong>la</strong>tifs aux droits et aux<br />
pratiques fran
- -<br />
-J---.