化学趣史 - 科学网—博客

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点来分析实验现象。
酒石酸晶体是能够燃烧的。罗维兹不由得这样想:酒石酸显然含有大量
的燃素。燃素只有完全燃烧时,才会全部从物质中放出来。而在稍微加热时,
例如慢慢地蒸发酒石酸溶液,那么,燃素只能部分地放出来。
“也许,那可憎的红色和黑色的浑浊液体,就是放出来的燃素的化合物
吧。”罗维兹这样猜测。
接着,罗维兹又想到:如果在酒石酸溶液里,加入某种能够吸收燃素的
物质,这岂不就能够消灭那不愉快的浑浊物,而得到纯净的酒石酸了吗?
木炭,是最富有燃素的物质之一。罗维兹知道,要是把木炭放在密闭的
容器中,即使加热到极高的温度,它也不会燃烧——不肯放出燃素。[5]这样,
罗维兹认为,木炭对燃素一定是非常信贪婪的。他得出了结论:“如果真是
这样的话,那么,使木炭和燃素相接触,它就能大量地吸收燃素。换句话,
如果把木炭放进酒石酸溶液,它就能吸收那可憎的红色和黑色的浑浊物。”
要证明这个从燃素学说里得出来的结论是不是正确,并不困难——可动手做
个实验试试看。
于是,罗斯兹在实验室里,又开始加热酒石酸溶液。到了溶液里再出现
那“不愉快”的红褐色浑浊现象时,就加放一些捣碎的木炭。一摇晃,等黑
色的炭粒沉淀下去,溶液果然变得无色透明了!罗维兹把炭粒滤掉,一冷却,
在蒸浓了的溶液里,就出现了大块的、漂亮的、无色透明的酒石酸结晶体。
罗维兹把自己的实验经过,写成论文,发表在 1786 年第一卷《克瑞里斯
化学年报》上。接着,罗维兹又用木炭粉做了许多实验,证明木炭粉还能使
褐色的盐水脱色,使蜂蜜、糖汁、染料脱色,可以除掉普通酒里有恶味的杂
醇,可以使带有腐臭味的水变成可用的饮料,等等。1794 年,罗维兹还亲自
用木炭粉来净化俄罗斯船队上不适于作饮料的水和制酒工厂里的酒精。
罗维兹的实验,再次证明了燃素学说的正确性——因为从燃素学说所得
出的结论,居然被实验所证实了。[6]
这样,相信燃素学说的人就更多了。当时化学界的权威们,如瑞典化学
家白格门、德国化学家马格拉夫、法国化学教授卢爱勒、瑞典化学家兼药剂
师舍勒等等,都是燃素学说最热烈的拥护者和最忠实的信徒。
这样,燃素学说,在化学史上几乎统治了一个世纪。[7]
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