xuxu980倾情制作 波义耳是位谨严的科学家。他在科学研究工作中,常常很注意所得的结 果是否真实。 起初,他一直认为,金属在煅烧后重量会增加,这是不可能的事;然而, 一次又一次的实验结果,却迫使他不得不承认,这是事实。 为了解释这个奇怪的现象,1674 年,波义耳在《关于火和火焰的新实验》 这篇论文里,提出了自己的见解:金属在加热以后,它的重量之所以增加, 那是由于它在加热时,受到热的作用,有一种特殊的、极其微小的、肉眼看 不见的“火素”,穿过了玻璃瓶的瓶壁的,跑到金属里去,跟金属化合变成 了灰烬。“火素”是有重量的,这样,怪不得加热后金属的重量就增加了。 如果用算术式子来表示,这就是: 金属+火素=灰烬 波义耳的见解究竟对不对呢? www.i-nobel.com www.i-nobel.com诺贝尔学术资源网欢迎您!
xuxu980倾情制作 1703 年,德国哈勒大学医学教授、普鲁士王的御医奥尔格·恩斯特·斯 塔尔,也开始注意燃烧现象。斯塔尔是德国著名的医生,但是,他也很喜欢 化学。对于燃烧之谜,斯塔尔根据他的老师、德国化学家柏策的理论,提出 了一种不同于波义耳的见解。 “木头为什么能够燃烧,石头为什么不能燃烧?”对于这个问题,斯塔 尔这样回答:“木头之所以能够燃烧,是由于在木头里含有一种特别的‘要 素’;石头之所以不能燃烧,是在于它不含有这种特别的‘要素’。不光是 木头如此,煤、木炭、蜡烛、油、磷、硫磺——简而言之,一切可燃的物质 ——都含有这种特别的‘要素’。这种‘要素’是什么呢?我叫它为‘燃素’。 于是,我认为所有的可燃物质,都是一种燃素的化合物,其中的成分之一便 是燃素……当一个东西燃烧的时候,其中的燃素便分离出来,而且所有的燃 烧现象——热、光、火焰——都是因为燃素逸出,而发生的剧烈的现象。” 斯塔尔还说:“木头是燃素和灰的化合物。木头燃烧,就是燃素从灰中 分离出来。燃烧后,燃素跑掉了,自然,炉膛里剩下的灰,也就不会再燃烧 了。”至于金属,那当然也是一样——在煅烧时,金属失去了燃素而剩下来 灰烬。 根据斯塔尔的燃素学说,金属煅烧的过程,用算术式子来表示的话,这 就是: 金属-燃素=灰烬。 这跟波义耳的“金属+火素=灰烬”的公式恰恰相反。 斯塔尔的燃素学说,获得了许多科学家的赞同,因为它很圆满地解释了 许多以前所没法解释的科学现象。 如果你有机会到博物馆里去瞧瞧,翻开一本两百多年前欧洲流行的化学 教科书,在那发黄的书页上,你一定可以看到这样的话:“物质能够燃烧, 是因为含有燃素。物质所含的燃素越多,物质就越容易着火和燃烧。煤、脂 肪、油类、木头非常容易燃烧,便是由于它们几乎全部都是由燃素组成的。 在一些普遍的金属中也含有燃素,这就是金属也能够燃烧的原因。不过,金 属中所含的燃素不多,所以它燃烧时没有木头那样猛烈,所剩下来的灰烬也 比木头多。” 瞧,燃素学说讲得多么头头是道! 燃素学说还很圆满地解释了别的许多难题: 比如,人为什么要呼吸?这是过去人们一直想不通的“为什么”。然而, 燃素学说解释道:“呼吸,实际上就是人在不断地排出燃素的过程。从肺里 不断吐出来的气体里,便含有许多燃素。因为呼吸是一个排出燃素的过程, 如同木头燃烧时,散发出的燃素,所以能产生热,人体的热量便是从这儿来 的。” 在 17、18 世纪,人们所知道的化学知识,还只是零零碎碎,东鳞西爪, 没有形成一个完整的系统和严格的理论,每个化学家对于各种化学现象,都 是各有自己的一套说法。由于每一种说法都不很完善,难以使人信服,这样, 化学就好象一支没有指挥官的队伍似的,一片混乱。自从出现了燃素学说以 后,得到了各国科学家的支持,于是,燃素学说成了化学的“统帅”——指 导理论。正如恩格斯所指出的,燃素学说“曾足以说明当时所知道的大多数 www.i-nobel.com www.i-nobel.com诺贝尔学术资源网欢迎您!
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