Verso una maggiore integrazione dell'agricoltura nella ...

L’area di studio: i comuni di Assisi, Bastia Umbra, Bettona e Cannara
Per quanto riguarda la coltivazione dell’olivo, la Regione Umbria ha richiesto e
ottenuto il marchio comunitario DOP Umbria 75 , differenziando la produzione di
olio extravergine di oliva in cinque sottozone.
La Valle Umbra è stata suddivisa longitudinalmente, per cui Assisi appartiene
alla zona dei Colli di Assisi e Spoleto, mentre Bettona e Cannara rientrano nella
zona dei Colli Martani. Anche per la viticoltura i due versanti della Valle risultano
divisi tra la fascia collinare di Assisi, per cui è stata creata un’apposita zona di
produzione denominata Vini DOC “Assisi”, e la fascia collinare di Bettona e
Cannara che è stata invece inserita nella zona di produzione Vini DOC “Colli
Martani” 76 .
Tab. 5.4 - Variazione percentuale numero di aziende zootecniche e numero di capi
(1970-2000).
Fonte: Elaborazione su dati Censimenti ISTAT
Infine dall’analisi dell’andamento degli allevamenti si notano variazioni
all’interno dei Comuni e tra le tipologie di allevamento. Gli allevamenti suini mostrano
una riduzione nel numero delle aziende, a fronte dell’aumento della dimensione
produttiva (per aumento del numero dei capi) di quelle rimaste attive, mentre
per gli allevamenti bovini la riduzione ha riguardato sia le aziende che il numero
dei capi. La contrazione dei bovini è avvenuta soprattutto nel decennio 1970-
75
Il Disciplinare di Produzione dell’olio extravergine di oliva DOP Umbria è stato pubblicato con Reg. CEE 2325/97 in
GUCE n. 322 del 25/11/1997.
76
Le aree di produzione dei vini di qualità della Regione Umbria con Denominazioni di Origine Controllata (D.O.C.) sono:
Torgiano, Orvieto, Montefalco, Colli Amerini, Colli Perugini, Colli Martani, Colli del Trasimeno, Colli Altotiberini, Assisi,
Lago di Corbara, Rosso Orvietano.
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