Verso una maggiore integrazione dell'agricoltura nella ...

Gli agricoltori
La durata dell’intervista ha variato da un minimo di 45 ad un massimo di 160
minuti.
La tecnica di registrazione dell’intervista, quando l’intervistatore ha dato il suo
consenso, è stata l’audioregistrazione e, quando non è stato possibile come è avvenuto
nella maggior parte dei casi, sono stati presi appunti scritti.
Gli intervistati
Gli intervistati sono stati selezionati in modo tale da garantire una certa eterogeneità
sia nel campione (età, sesso, livello di istruzione, numerosità nucleo familiare),
che nelle scelte imprenditoriali fatte.
Per quanto riguarda l’età, sono stati intervistati sia giovani imprenditori di venticinque
anni che ex coltivatori diretti ormai in pensione di oltre ottant’ anni. Sono
stati intervistati sia uomini (77% del campione) che donne (33% del totale del
campione) con diversi ruoli all’interno dell’azienda, nonostante venisse contattato
direttamente il conduttore aziendale, che però non sempre si è reso disponibile.
Le interviste più interessanti e più articolate sono quelle svolte presso la casa
del conduttore alle quali, dopo una fase di diffidenza iniziale, ha partecipato più di
un componente della famiglia.
La maggior parte degli imprenditori possiede un titolo di studio di licenza media
superiore, anche tra i più giovani, in quanto hanno scelto questa attività come
alternativa allo studio.
Sezione II: Storia dell’azienda e struttura aziendale (SS)
Storia dell’azienda
L’area di studio risente fortemente dell’assetto derivante dalla conduzione
mezzadrile, largamente diffusa fino alla prima metà del secolo scorso. Infatti la
maggior parte delle aziende si sono formate proprio negli anni Sessanta a seguito
della vendita dei poderi da parte dei proprietari. I compratori sono stati talora gli
stessi mezzadri o anche persone estranee al settore agricolo. I mezzadri, divenuti
proprietari, di solito hanno rilevato un solo podere o parte di esso, mentre gli investitori
esterni hanno approfittato dei bassi prezzi di vendita del tempo e hanno cercato
di acquistare più poderi limitrofi, in modo da costituire aziende di ampie dimensioni.
Alcune aziende invece sono rimaste, come in origine, di proprietà dei
conduttori.
Altre aziende si sono formate solo di recente (dopo il 2000). I motivi della loro
formazione sono molteplici e vanno dalla decisione dell’imprenditore industriale
di investire capitali in agricoltura, alla scelta del libero professionista o impiegato
di cambiare mestiere e intraprendere una nuova attività, che gli consentisse di
condurre una vita all’aria aperta o di dedicarsi all’agricoltura part-time come
hobby.
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