Diversifarm Idee imprenditoriali innovative nell'agricoltura delle ...

4.3. Cooperativa agricola S. ROMUALDO
Località, comune (prov.) Frazione Valdicastro, Fabriano (Ancona)
Distanza dal centro abitato 28 km da Fabriano, 15 km da Serra S. Quirico
Altitudine media aziendale 850 – 900 m s.l.m.
Allevamento di bovini (Chevrolet e Marchigiana), ovini,
suini, da carne allo stato brado (prato, pascolo e
bosco), tutti sugli stessi pascoli, con fattrici: carne di
Prodotto/servizio
vitellone, d’agnello, di suino (insaccati e prosciutti);
formaggi: pecorino puro. Agricoltura biologica, che
prevede l’utilizzo dei liquami per la concimazione dei
terreni. Agriturismo: punto ristoro che utilizza
esclusivamente le carni prodotte in azienda.
NOTIZIE GENERALI
3. Famiglia
del conduttore
2. Azienda
4 membri, tutti soci della cooperativa (più altri 8 soci extrafamiliari);
tutti, tranne una figlia, prestano attività esclusiva in
azienda, occupandosi delle varie mansioni: allevamento,
produzione, agriturismo, secondo le necessità. L’età dei genitori è
sui 53 – 54 anni, i figli sono tra 25 e 30 anni. Il grado di istruzione
è della scuola dell’obbligo.
Forma d’impresa Anno di insediamento
Cooperativa agricola 1990 l’azienda agricola
1995 l’agriturismo.
Superficie aziendale La superficie totale è di 650 ettari circa, di cui 606 in proprietà e
40 circa in affitto per i pascoli. In estate vengono affittati ulteriori
150 ha di pascoli demaniali. Il terreno in proprietà è per metà a
pascolo e per metà a bosco; mentre quello in affitto è tutto a
pascolo e prato.
Origine dell’azienda
e dell’idea
L’azienda, che è stata rilevata, era ferma da 5 anni, i terreni erano
incolti, gli attuali proprietari sono subentrati nel 1990, con alle
spalle l’esperienza da sempre di coltivatori diretti, in quanto erano
proprietari di terreni a vigneto a Cerreto d’Esi (AN), con annessa
casa vinicola (verdicchio di Matelica). Uno dei figli, però, al vino
preferiva di gran lunga l’allevamento, quindi le terre a vigneto
sono state vendute ed è stata acquistata questa azienda. Sono
stati reimpiantati tutti i prati ed i pascoli e riassestati i ricoveri
degli animali. Sono stati costruiti diversi stabili.
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