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Figura 5: Il signor Sebastiano Chessa al lavoro nel caseificio 83
4.2. Azienda agricola ACCADIA Località, comune (prov.) Ammorto, frazione Castellaro, Serra S. Quirico (AN) Distanza dal centro abitato 2 km da Castellaro, 7 km da Serra S. Quirico Altitudine media aziendale 370 m s.l.m. Prodotto/servizio Verdicchio dei Castelli di Jesi classico e selezione DOC. Allevamento di polli. NOTIZIE GENERALI 1. Famiglia del conduttore 2. Azienda 4 membri (conduttore, moglie e due figlie): L’età dei coniugi è intorno ai 45 anni, le figlie tra i 20 ed i 25, la seconda è ancora studente, il livello di istruzione degli altri membri è di scuola superiore. Le origini sono nordiche del conduttore e meridionali della moglie. Forma d’impresa Anno di insediamento Ditta individuale 1983 Superficie aziendale È di 8,3 ettari tutta in proprietà, suddivisa a vigneto (5 ha), noceto (0,5 ha). I restanti 2,5 ha comprendono i capannoni, un piccolo oliveto per l’autoconsumo, l’abitazione, la cantina ed un prato permanente. Origine dell’azienda e dell’idea Al loro arrivo qui, nel 1979, il terreno era abbandonato da due anni e prima era stato sempre utilizzato per l’agricoltura tradizionale. C’era già l’idea dell’allevamento, che permette entrate rapide. Il vigneto è stato impiantato nel 1992 e la prima produzione si è avuta nel 1995: la scelta è stata necessaria per diversificare, perché i cereali non rendevano più. Nessuno in famiglia aveva esperienza in agricoltura, infatti il conduttore era in precedenza impiegato di una casa automobilistica e il padre era imprenditore edile; perciò è stato necessario un periodo di studio, ricerca e documentazione, consulenze tecniche, richiesta di informazioni ad altri agricoltori per conoscere i segreti del settore. In azienda il conduttore segue il vigneto, la vendemmia, durante la quale avviene la selezione dei grappoli per i diversi tipi di vini, la cantina e l’allevamento; la moglie si occupa del commercio con l’estero e anche del vigneto. 84
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associazioneAlessandroBartola Aless
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L’agricoltore che vuole mantenere
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Tra tutte le parti deve, in sostanz
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Perché il nuovo modello di agricol
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SALTINI A. - “Agricoltura america
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GASSON R. - “Part-time farming; a
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Institutional and Coordination Aspe
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COMMISSIONE EUROPEA, DG VI AGRICOLT
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