Diversifarm Idee imprenditoriali innovative nell'agricoltura delle ...

1. Importanza
della
localizzazione
INTEGRAZIONE CON L’AMBIENTE CIRCOSTANTE
Per il
prodotto
La presenza di una vena d’acqua, buon clima, area
ventilata, esposizione al sole forniscono alle erbe e al
vino un sapore diverso e particolare. L’azienda si trova
nella più vasta zona d’Europa (Montecarotto – Serra de’
Conti) di agricoltura a basso impatto ambientale, il che
consente di avere un sistema biologico ancora più
integro.
Attrazioni Non sono presenti particolari attrattive turistiche nelle
vicinanze.
Accessibilità Non lontana da uscite autostradali; segnalata sulla
strada principale; accessibilità discreta.
2. Rapporti con l’economia locale
Con altre aziende agricole Raccolta di latte da altri due allevamenti; scambio di
informazioni e consigli.
Con l’industria Nessuno.
Con il terziario Servizi per la coltivazione (operazioni meccanizzate),
veterinari, vendita del prodotto finito ai negozi
specializzati.
Con associazioni ed
Copagri Marche;
organizzazioni di categoria Terra Sana per il biologico.
3. Partecipazione ad iniziative varie
L’azienda prende parte regolarmente a fiere e mostre mercato di prodotti tipici di ambito
locale, regionale (Tipica), nazionale (Salone del gusto, Sana, La via lattea picena) e anche
all’estero. Adesione al progetto “Agrishopping”.
4. Problemi, scelte sbagliate ed esperienze negative
Di carattere burocratico, per l’ottenimento di finanziamenti, ma soprattutto per
l’ottenimento di permessi di vendita di prodotti realizzati con metodi tradizionali, come la
mungitura al pascolo, la macellazione in azienda, la trasformazione delle carni suine. I
progetti presentati non sono mai approvati come tali.
La zona in cui si trova l’azienda è di ripopolamento faunistico, per cui faine, donnole e
volpi minacciano gli allevamenti e a volte causano la morte di alcuni capi.
5. Progetti per il futuro
Riuscire a commercializzare anche gli altri prodotti, come i salumi di maiale e cinghiale e
la pasta fatta a mano.
Ampliare l’allevamento ovino per aumentare la produzione di formaggi freschi e
stagionati.
Ristrutturare gli edifici per fare agriturismo.
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