Diversifarm Idee imprenditoriali innovative nell'agricoltura delle ...

INTRODUZIONE
UN’AGRICOLTURA MULTIFUNZIONALE IN EUROPA
L’agricoltura, o meglio, il mondo rurale, merita di essere tenuto in
considerazione, poiché molti cambiamenti ed evoluzioni lo interessano, oggi, da
vicino.
La fase, iniziata dopo la seconda Guerra Mondiale, in cui all’agricoltura era
stata espressamente affidata la funzione di nutrire la popolazione, per la ripresa
economica e sociale, è ormai superata, il settore agricolo ha assolto quel compito
e oggi la collettività ha raggiunto una condizione di stabilità e benessere che la
conduce, tra l’altro, a spostare il suo interesse dalla quantità alla qualità, alla
sicurezza degli alimenti e delle tecniche di produzione, alla ricerca di servizi
ulteriori che l’agricoltura tradizionale offriva naturalmente, come la cura del
paesaggio ed il rispetto dell’ambiente.
Il mondo agricolo, dunque, ha l’opportunità di guardarsi intorno, anziché
restare ancorato alla sua vecchia funzione, di rivalutare antichi valori e tradizioni,
usi e costumi; di riscoprire le sue funzioni originarie, di offrire servizi nuovi, più o
meno collegati all’attività principale, di puntare, in definitiva, verso la
multifunzionalità.
Il primo passo avanti in questa direzione è il passaggio da una concezione
di mondo agricolo ad una di mondo rurale, per intendere, con esso, non solo
l’attività di produzione di beni alimentari, ma anche tutta una serie di altri beni e
servizi da realizzare in parallelo; non solo gli agricoltori, ma tutti coloro che
abitano e vivono la dimensione rurale e contribuiscono all’economia complessiva;
non solo la campagna, ma tutto il territorio, non urbano, nel quale queste
funzioni ed attività trovano svolgimento.
Tutti i segnali di cambiamento sono stati colti anche dalla Politica agricola
comune, che ha cercato e cerca continuamente, di uniformarsi alle nuove
esigenze della collettività, di dare un’immagine modernizzata e rinnovata
all’agricoltura e di restituirle le sue molteplici funzioni tradizionali, oltre che di
dare risalto a tutte quelle attività che si rivelano sempre più determinanti nelle
scelte dei consumatori, nelle richieste del mercato e, quindi, per il settore stesso.
Ciò anche in vista degli altri obiettivi europei da portare a termine, quali
l’ingresso nell’Unione dei Paesi dell’Europa Centrale e Orientale (PECO), nonché il
rispetto degli accordi internazionali presi in occasione dell’Uruguay Round, in
sede GATT/WTO e, per finire, l’unificazione del mercato e della moneta.
La Politica agricola comune ha bisogno, dunque, di continui rinnovamenti e,
soprattutto di mosse decisive ed efficaci, cosa che, invece non sempre è riuscita
secondo i modi pensati e gli obiettivi prestabiliti, pur in presenza di proposte di
politica (come ad esempio la CARPE) di tale livello.
Nonostante ciò i passi avanti in direzione di un’agricoltura multifunzionale
sono evidenti e le trasformazioni subite dal settore in tutta l’Unione Europea negli
ultimi decenni, considerevoli, tanto che l’UE ha affermato la necessità di
preservare e diffondere il nuovo modello di agricoltura europea, il quale,
oltretutto, si differenzia nettamente da altri modelli agricoli, primo tra tutti quello
statunitense.
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