Diversifarm Idee imprenditoriali innovative nell'agricoltura delle ...

INDICE
INDICE ................................................................................................. I
PRESENTAZIONE.................................................................................. V
INTRODUZIONE UN’AGRICOLTURA MULTIFUNZIONALE IN EUROPA ...... 1
CAPITOLO 1 LA POLITICA AGRICOLA COMUNE...................................... 5
1.1. Le origini della PAC e la riforma del 1992.................................. 5
1.2. Mondo agricolo e mondo rurale................................................ 6
1.2.1. La popolazione .............................................................. 7
1.2.2. Il territorio .................................................................... 8
1.2.3. L’economia.................................................................... 9
1.2.4. Sviluppo agricolo e sviluppo rurale.................................. 9
1.3. Agenda 2000: l’occasione per una nuova riforma ...................... 9
1.4. La politica di qualità ...............................................................12
1.5. Le misure di sviluppo rurale ....................................................13
1.6. Una politica agricola e rurale comune per l’Europa ...................14
1.7. Sviluppo regionale e locale .....................................................16
1.7.1. I programmi LEADER ....................................................17
1.8. Dove va l’agricoltura europea? ................................................20
CAPITOLO 2 VERSO UNA NUOVA AGRICOLTURA ..................................23
2.1. Ridefinizione di un mestiere ....................................................23
2.2. La multisettorialità .................................................................24
2.3. Il problema economico ...........................................................26
2.4. I parchi e le aree protette: luoghi privilegiati per l’applicazione del
modello di agricoltura multifunzionale ............................................26
2.4.1. Per un’agricoltura sostenibile.........................................28
2.4.2. Due realtà a confronto ..................................................30
2.4.3. Il Parco Agricolo Sud Milano ..........................................30
2.4.4. Il Parco Regionale del Conero........................................31
2.5. Le fattorie didattiche: un importante caso di multifunzionalità...32
2.6. La polifunzionalità ..................................................................35
2.7. Pluriattività e part-time...........................................................36
2.7.1. Aziende professionali ed accessorie ...............................41
2.7.2. Vantaggi e lati negativi del part-time in agricoltura .........41
2.8. Il contoterzismo nell’agricoltura multifunzionale .......................43
2.8.1. Le ragioni della diffusione .............................................44
2.8.2. Una concezione diversa dell’azienda...............................44
2.8.3. Un elemento necessario nell’agricoltura multifunzionale ..46
2.9. La diversificazione..................................................................47
2.10. Innovazioni..........................................................................48
2.10.1. Come si riconosce una innovazione..............................49
2.10.2. Perché si adotta una innovazione? ...............................49
2.11. Il ruolo dei giovani in agricoltura ...........................................50
2.11.1. Fattori di attrazione del settore....................................52
2.11.2. Le misure dell’UE a favore dei giovani agricoltori ..........54