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PARTE I: NOTIZIE GENERALI APPENDICE Questionario <strong>delle</strong> interviste Come e quando è nata la sua impresa? Da che cosa è scaturita l’idea? Chi ha iniziato l’attività? Per quale motivo ha deciso di realizzare questo tipo di prodotti/servizi? Dove ha raccolto le informazioni necessarie? PARTE II: ASPETTO ECONOMICO a) Caratteristiche dell’impresa, della produzione e aspetto commerciale Chi lavora nell’impresa (solo familiari)? Se vi sono lavoratori extra-familiari, sono salariati fissi o avventizi? Sono impiegati part-time o full-time? Di che cosa si occupa l’imprenditore nell’azienda? 10. Aveva un’altra occupazione prima che nascesse l’azienda? Quali sono le dimensioni aziendali e come sono suddivise tra le varie produzioni? Quali sono le dimensioni della produzione annua (in quintali, in litri, ecc..)? La filiera produttiva si svolge interamente in azienda o fa uso di aziende terziste per alcune fasi del processo produttivo? Quali sono gli sbocchi sul mercato, cioè a chi si rivolge la produzione? Il mercato è locale o anche più ampio? Utilizza una parte del prodotto per autoconsumo? Riesce a soddisfare la domanda? C’è qualche marchio che contrassegna i suoi prodotti (aziendale, biologico, ecc..)? Utilizza qualche forma di pubblicità per l’azienda e/o per i prodotti/servizi (radio, TV, Internet, ecc..)? profilo economico e patrimoniale complessivo dell’impresa In che cosa consistono le principali voci di ricavo e di costo? Com’è composto il patrimonio aziendale (terreni, fabbricati, macchine, attrezzature, ecc..)? In che cosa consistono i maggiori investimenti (ampliamento della dimensione aziendale, dell’attività, della produzione, inserimento dell’attività commerciale, ecc..)? Le strutture che possiede sono sufficienti alla dimensione della produzione? A quali tipi di finanziamenti accede o ha avuto accesso la sua azienda? Quali sono e/o quali sono stati i problemi per ottenerli? PARTE III: INTEGRAZIONE CON L’AMBIENTE CIRCOSTANTE Quanto è importante la localizzazione dell’azienda per il tipo di prodotto realizzato? Questa localizzazione le permette di sfruttare un flusso di persone particolare, dovuto alla presenza di altre strutture (ristoranti, aree di interesse storico, archeologico, naturalistico, culturale, ecc..)? Le vie di comunicazione sono lontane o il luogo è giudicato (da chi viene in azienda) facilmente accessibile? Qual è il livello di integrazione con l’economia locale (con gli altri settori produttivi e con lo stesso settore agricolo, inteso in senso multifunzionale)? Quali tipi di rapporti ha instaurato con le associazioni di categoria, organizzazioni varie e con le altre aziende agricole? Partecipa a qualche tipo di iniziativa promossa nella zona e/o fuori (fiere e mercati tipici, tour enogastronomici, ecc..)? PARTE IV: CONSIDERAZIONI DEL CONDUTTORE SULL’ATTVITA’ E SUL FUTURO Qual è secondo lei l’elemento innovativo nella sua azienda (prodotto, organizzazione, gestione, ecc..)? Giudica la sua esperienza ripetibile? L’esperienza conta? Ci sono, cioè, errori commessi in passato che non ripeterebbe? Quali sono i suoi progetti per il futuro dell’azienda? 159
NOTIZIE GENERALI NOME AZIENDA Forma d'impresa Comune di localizzazione (prov.) Località Altitudine dell'azienda (m slm) Distanza dal centro abitato (km) Superficie aziendale Ettari Scheda aziendale n. 1 conduzione diretta Famiglia dell'imprenditore sesso età Conduttore Precedente occupazione dell'imprenditore Anno di insediamento dell'azienda agricola Manodopera impiegata in azienda (1999) Numero Fissi Occasionali 160 ditta individuale società di persone società di capitali Cooperativa totale coltivata in proprietà in affitto titolo di studio occupazione principale familiari salariati Avventizi Occupazione secondaria
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associazioneAlessandroBartola Aless
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2.12. Il modello agricolo americano
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Per la realizzazione di questo lavo
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L’agricoltore che vuole mantenere
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CAPITOLO 1 LA POLITICA AGRICOLA COM
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Tra tutte le parti deve, in sostanz
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anche se molto fa pensare che vivia
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Si tratta, in altri termini, di pro
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Perché il nuovo modello di agricol
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Nel settore zootecnico si mira ad u
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