Diversifarm Idee imprenditoriali innovative nell'agricoltura delle ...

Apparentemente un’agricoltura multifunzionale può sembrare sempre
innovativa, poiché offrire prodotti e servizi nuovi, rimodernare l’impronta
organizzativa e gestionale, svolgere un’attività in modo professionale,
occupandosi di una serie diversificata di funzioni, rendere l’agricoltura un settore
integrato, e così via, sono certamente elementi di novità, ma in realtà
multifunzionalità significa anche restituire agli agricoltori le loro funzioni, i metodi
e le tecniche di produzione e trasformazione tradizionali, i valori e le usanze di un
tempo che tale tipo di agricoltura tende a riportare alla luce.
In definitiva non si può generalizzare affermando che tra multifunzionalità
ed innovazione c’è una corrispondenza biunivoca, anche se sotto molti aspetti,
un’iniziativa di agricoltura innovativa è spesso indice di multifunzionalità, ma
quest’ultimo è, tuttavia, un concetto più esteso.
In un’agricoltura multifunzionale non conta soltanto lo svolgimento
dell’attività agricola al fine della produzione, ma l’intero aspetto socio–culturale
ne resta coinvolto e, con esso, le realtà locali e le loro peculiarità: i due fattori,
quello socio–culturale e la cultura d’impresa devono, quindi, trovare un proprio
equilibrio, in maniera tale da evitare le conseguenze che potrebbero scaturire
dall’attaccamento alla terra, di cui si diceva prima. Entrambi i fattori, dunque,
acquisiscono un’importanza cruciale, quali prerogative per la diversificazione, per
l’innovazione, per la riscoperta di certi valori, ecc, e, allo stesso tempo, perché le
aziende continuino ad esistere sul territorio.
Occorre avere un atteggiamento dinamico e propositivo, al fine di poter
cogliere le opportunità che conducono all’innovazione in agricoltura e, più in
generale, che consentono di entrare in quel circolo virtuoso che proietta
l’agricoltura verso una dimensione multifunzionale. Opportunità di migliorare ed
ammodernare le strutture aziendali e, quindi, le caratteristiche del settore stesso,
di rendere attraente l’agricoltura per persone giovani e dinamiche, che più
facilmente possono cambiarlo, di praticare le attività più richieste e che ricevono
sostegni pubblici, di realizzare i beni e servizi più graditi e così via.
Ciò può risultare maggiormente realizzabile ed interessante se si proietta il
tutto all’interno di un sistema complesso, composto non solo dalla realtà
economica e d’impresa, ma anche da quelle socio–culturale, territoriale,
ambientale, ossia, se vi si fanno rientrare molteplici aspetti, ma, più che altro se
si considera il ruolo fondamentale del supporto finanziario degli Enti pubblici a
tale proposito.
Quella degli aiuti esterni, dunque, costituisce una delle principali
opportunità da cogliere, al fine di dare realizzazione ad idee e progetti di
agricoltura innovativa e, anzi multifunzionale. Allo stesso tempo, però, essa
rappresenta un problema, come emerge dalle testimonianze dei conduttori delle
aziende studiate in questo lavoro; ma ciò non significa che tale problema non
può essere risolto e, per lo meno affrontato, come alcune aziende di quelle qui
trattate hanno fatto, prevenendosi contro i ritardi degli Enti pubblici, attraverso
una progettazione ed una programmazione della richiesta degli aiuti, operazione
che è stata possibile grazie al supporto formativo ed informativo delle
Organizzazioni di categoria.
Questo, come altri problemi, dunque, non possono costituire un ostacolo
che conduce alla rinuncia e all’abbandono delle speranze di realizzazione dei
progetti.
Se tutto ciò è vero per l’agricoltura in genere, di certo lo è anche per quella
della regione Marche, la quale, se da un lato rimane ancorata ad un’attività
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