Diversifarm Idee imprenditoriali innovative nell'agricoltura delle ...

VALUTAZIONE FINALE
1. Ripetibilità L'attività è sicuramente ripetibile, poiché non ci sono molte aziende,
nella zona, che la praticano, soprattutto con il metodo della
fecondazione artificiale. In effetti l'azienda non ha mai avuto difficoltà
di collocazione del prodotto sul mercato e, in questo periodo, il
momento è propizio, in conseguenza dell'evento della "mucca pazza"
che dirige i consumi verso carni alternative. In effetti le richieste sono
aumentate e l'azienda è riuscita a raddoppiare i prezzi sul mercato (da
2400 a 4800 lire al kg) tra il 2000 ed il 2001. Essendo i costi di
produzione sempre gli stessi, i margini di guadagno sono del 60%
circa, contro il 30% realizzato in precedenza.
2. Elementi L'attività è innovativa, perché l'allevamento è organizzato in cicli
di innovazione continui e prevedibili, per cui ci sono operazioni assegnate e
prestabilite che vanno compiute giorno per giorno. La fecondazione
artificiale, iniziata nel 1991, era utilizzata all'inizio come supporto e
copertura per gli spazi lasciati vuoti dalla fecondazione naturale, poi,
visto che la percentuale di gravidanza era buona, dal 1992 è stata
applicata su tutto l'allevamento. Le Marche sono state la prima regione
in Europa ad utilizzare in maniera massiccia questo metodo.
3. Analisi SWOT
Forza L'azienda, grazie al metodo della fecondazione artificiale rende sicuri i
tempi di fecondazione e di parto e può organizzare in modo preciso
l'attività; oltre a ciò annulla i tempi morti ed elimina il problema dei
mancati accoppiamenti. L'azienda è molto affermata nel settore ed ha
un mercato nazionale.
Debolezza La fecondazione artificiale e l'allevamento in gabbie non incontrano il
favore di tutti i consumatori, che potrebbero preferire carni provenienti
da allevamenti più naturali.
Opportunità L'azienda potrebbe espandersi affittando o acquistando un terreno
attiguo, di proprietà della locale ASL, ora inutilizzato, dove sorge un
frutteto recintato, magari per un allevamento allo stato brado e fare
vendita diretta, così da aprire le porte ad un tipo diverso di
consumatori ed al mercato locale e da diversificare i redditi. L'azienda
dovrebbe sfruttare il momento propizio dovuto all'evento "mucca
pazza" per aumentare produzione ed entrate monetarie.
Minacce L'allevamento in gabbie ed al chiuso potrebbe favorire la trasmissione
di epidemie tra gli animali che potrebbero generare delle mancate
entrate.
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