I parassiti nei prodotti della pesca - Azienda per i Servizi Sanitari n ...

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OPISTORCHIDOSI CASIUMANIINITALIADAOPISTORCHISFELINEUS Anno 2003 2005 2006 2007 2008 Luogo di consumo Ristorante Ristorante casa Ristorante casa Pesce consumato Tinca Tinca Tinca Tinca Tinca Origine del pesce Lago Trasimeno Numero di persone ospidalizzate Numero di persone non ospidalizzate Lago Trasimeno Lago Bolsena Lago Bolsena Lago Bolsena 2 8 20 2 2 0 0 0 1 1 Fra il 2003 ed il 2008 l’Opistorchidosi è stata segnalata più volte soprattutto nelle regioni del centro Italia (Umbria e Lazio). Tutte le persone ammalate hanno dichiarato di aver consumato piatti a base di Tinche crude pescate nel Lago di Bolsena o nel Lago Trasimeno. Le preparazioni di pesce sono state generalmente consumate al ristorante e più raramente in casa. In molti casi la malattia ha richiesto il ricovero all’ospedale.
OPISTORCHIDOSI Molto recente è un episodio di Opistorchidosi che ha interessato 80 persone. La malattia è comparsa dopo il consumo, in un ristorante della Valle d’Aosta, di piatti a base di carpa marinata probabilmente di provenienza cinese.
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