Guida alla Fattorie Aperte dell'Emilia-Romagna 13-20 maggio 2012
Guida alla Fattorie Aperte dell'Emilia-Romagna 13-20 maggio 2012
Guida alla Fattorie Aperte dell'Emilia-Romagna 13-20 maggio 2012
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fattorie<br />
aperte<br />
in Emilia-<strong>Romagna</strong><br />
www.fattorieaperte-er.it<br />
<strong>13</strong> E <strong>20</strong> MAGGIO <strong>20</strong>12<br />
<strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12 | 1
INDICE<br />
Provincia di Piacenza 4<br />
Provincia di Parma 6<br />
Provincia di Reggio Emilia 10<br />
Provincia di Modena 12<br />
Provincia di Bologna 18<br />
Provincia di Ferrara 21<br />
Provincia di Ravenna 24<br />
Provincia di Forlì-Cesena 26<br />
Provincia di Rimini 29<br />
Visita in fattoria, una reciproca ospitalità<br />
Vademecum del buon visitatore<br />
Durante la visita in fattoria l’amore per la natura deve essere guidato<br />
dal rispetto, quindi ricorda che cogliere fiori, spezzare rami o incidere<br />
il proprio nome su un tronco secolare sono atti vandalici nei confronti<br />
della terra che ti ospita. La consapevolezza di ognuno di noi è la migliore<br />
garanzia di salvaguardia dell’ambiente, per questo ti chiediamo di<br />
ricordare questi pochi consigli:<br />
• quando sei nella Fattoria, cerca di comportarti nel modo più ecologico<br />
possibile: consuma poco, disturba meno ancora. Rumori,<br />
inciviltà e rifiuti sono il biglietto da visita dei maleducati.<br />
• per entrare nel cuore della natura, partecipa alle iniziative<br />
dell’azienda che hai scelto. Se puoi sii puntuale e se hai prenotato<br />
una degustazione o un pranzo avvisa in caso di rinuncia.<br />
• se hai la fortuna di avvicinare gli animali, comportati con rispetto<br />
e discrezione. Non disturbarli e non inseguirli, se ti limiti ad osservarli<br />
vedrai il meglio del loro carattere.<br />
• cerca di capire che il personale della Fattoria è impegnato nello svolgimento<br />
del proprio lavoro, quindi non può essere tutto perfetto.<br />
• segnala subito al personale della Fattoria ogni inconveniente di<br />
rilievo da te riscontrato, in modo che si possa cercare di intervenire<br />
tempestivamente per eliminarlo.<br />
• se l’esperienza in Fattoria ti è piaciuta e diventi un frequentatore<br />
affezionato, ti diamo il benvenuto tra i consumatori informati e<br />
consapevoli.<br />
Il galateo del fattore<br />
Per l’azienda agricola che ha deciso di aderire all’iniziativa “<strong>Fattorie</strong><br />
<strong>Aperte</strong>” della Regione Emilia-<strong>Romagna</strong> ogni ospite è prezioso e merita<br />
la migliore accoglienza. Per questo a tutti gli operatori chiediamo di<br />
rammentare che:<br />
• accoglienza e cortesia sono le caratteristiche principali degli operatori<br />
delle <strong>Fattorie</strong>; un buon fattore non lascia niente al caso.<br />
• bisogna imparare ad ascoltare e comprendere il visitatore e le sue<br />
necessità: si sentirà apprezzato, vi sarà riconoscente e sicuramente<br />
ritornerà.<br />
• ricordate di invitare gli ospiti a lasciare un ricordo sul libro delle<br />
presenze.<br />
• rispettate quanto promesso e stabilito nella guida: programmi,<br />
percorsi, orari di apertura, degustazioni.<br />
• con gli ospiti che apprezzano e acquistano i vostri prodotti,<br />
complimentatevi per la scelta e quindi salutate con gentilezza. Ricevere<br />
un saluto sincero e caloroso è un buon motivo per ritornare<br />
in visita <strong>alla</strong> fattoria.<br />
Regione emilia-<strong>Romagna</strong>. assessoRato agRicoltuRa, economia ittica, attività faunistico-venatoRie<br />
Referente: Rossana Mari | rmari@regione.emilia-romagna.it<br />
Per informazioni:<br />
URP | Numero Verde 800662<strong>20</strong>0 | tel. 051/5271 orari: dal lunedì al venerdì 9.00-<strong>13</strong>.00; giovedì 14.30-17.00 | urp@regione.emilia-romagna.it<br />
www.fattorieaperte-er.it | www.ermesagricoltura.it/La-pagina-del-consumatore/<strong>Fattorie</strong>-<strong>Aperte</strong><br />
Materiale fotografico fornito da: Regione Emilia-<strong>Romagna</strong>, Diateca Agricoltura (foto di F. Dell’Aquila, A. Samaritani)<br />
Progetto grafico: www.kitchencoop.it
<strong>Fattorie</strong> <strong>Aperte</strong><br />
“<strong>Fattorie</strong> <strong>Aperte</strong>” <strong>20</strong>12 si svolgerà domenica<br />
<strong>13</strong> e domenica <strong>20</strong> <strong>maggio</strong>.<br />
L’iniziativa, giunta <strong>alla</strong> 14a edizione<br />
ed <strong>alla</strong> quale partecipano 160 aziende<br />
agricole e altre realtà significative<br />
del territorio, rappresenta ormai una<br />
vera e propria tradizione, un appuntamento<br />
particolarmente atteso da<br />
tutti coloro che, nel corso degli anni,<br />
hanno imparato a conoscerla e ad<br />
apprezzarla come momento di svago<br />
e di conoscenza di un settore fondamentale<br />
della nostra economia,<br />
in grado di mettere a disposizione di<br />
ognuno di noi un paniere di prodotti<br />
agroalimentari, strettamente legati al<br />
territorio ed alle sue tradizioni, di altissima<br />
qualità e di svolgere un ruolo<br />
particolarmente significativo per la<br />
lEgENDa<br />
pianura<br />
collina<br />
montagna<br />
zona umida<br />
percorsi naturalistici<br />
tutela del territorio e la salvaguardia<br />
del paesaggio.<br />
Questo opuscolo presenta le aziende<br />
aderenti all’iniziativa e le loro proposte<br />
con l’obiettivo di invogliare i<br />
cittadini a visitare le “fattorie aperte”,<br />
a conoscere direttamente le produzioni<br />
DOP, IGP, a produzione integrata<br />
e biologica, garantite da rigorosi<br />
disciplinari di produzione e costantemente<br />
controllate ed a vivere e<br />
apprezzare il territorio in cui sono<br />
collocate.<br />
Per questo la guida <strong>20</strong>12 inserisce<br />
tra i luoghi d’interesse anche musei<br />
del gusto e siti di interesse naturalistico,<br />
storico e culturale situati nelle<br />
vicinanze delle fattorie ed in grado di<br />
rendere ancora più completa ed ap-<br />
ristorazione<br />
pernottamento<br />
agricoltura biologica<br />
produzione integrata<br />
apicoltura<br />
pagante la partecipazione a laboratori<br />
esperienziali di osservazione, <strong>alla</strong><br />
lavorazione, preparazione e degustazione<br />
di prodotti tipici, a percorsi<br />
di conoscenza attiva del territorio e<br />
dell’ambiente rurale.<br />
Tutte iniziative che possono contribuire<br />
a far comprendere il valore<br />
dell’agricoltura, a comunicare la<br />
passione, l’impegno costante e, in<br />
molti casi, la fatica delle donne e degli<br />
uomini che continuano a lavorare,<br />
affrontando innumerevoli difficoltà,<br />
in questo settore.<br />
Tiberio Rabboni<br />
Assessore Agricoltura, Economia ittica<br />
Attività faunistico – venatoria<br />
Regione Emilia-<strong>Romagna</strong><br />
fattoria didattica<br />
vendita diretta<br />
servizi per disabili<br />
Le fattorie sono aperte dalle 10.00 alle<br />
18.00, salvo diverse indicazioni. Si consiglia<br />
la prenotazione telefonica, necessaria<br />
in caso si desideri pranzare in azienda,<br />
laddove consentito.<br />
<strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12 | 3
Provincia di<br />
Piacenza<br />
La Provincia di Piacenza vanta da anni<br />
la partecipazione al progetto regionale<br />
FATTORIE APERTE e anche quest’anno<br />
invita i cittadini a riscoprire la campagna,<br />
visitando alcune aziende agricole che<br />
aprono le loro porte alle famiglie. Il progetto<br />
ha lo scopo di diffondere la cultura<br />
del mondo agricolo, valorizzare la filiera<br />
corta, promuovere l’educazione alimentare<br />
ed approfondire il legame fra cibo,<br />
ambiente, salute, nel percorso dal campo<br />
<strong>alla</strong> tavola.<br />
La Fattoria diventa così per il visitatore<br />
un luogo di esperienza e conoscenza<br />
delle diversificate proposte offerte dalle<br />
aziende che partecipano. Avremo dai<br />
viticoltori agli allevatori ai produttori di<br />
frutta e ortaggi, di castagne, di piante<br />
officinali e aromatiche; ogni agricoltore<br />
inoltre ha predisposto un programma di<br />
attività durante le giornate di apertura<br />
da sottoporre ai visitatori che avranno la<br />
possibilità di essere protagonisti di questo<br />
mondo rurale.<br />
Provincia di Piacenza<br />
Assessorato Agricoltura Servizio Piccole filiere e supporto<br />
tecnico-organizzativo alle produzioni agricole<br />
Referenti:<br />
Albino Libè e Raffaella Afri<br />
Tel 0523/7956<strong>13</strong> Fax 0523/795677<br />
albino.libe@provincia.pc.it<br />
raffaella.afri@provincia.pc.it<br />
www.provincia.piacenza.it<br />
gIorNI DI apErtura <strong>13</strong> <strong>20</strong><br />
azIENDE<br />
1. Az. Agr. L’apesofia 1 1<br />
2. Cascina Bosco Gerolo 1 1<br />
3. Agriturismo C’era una volta 1 1<br />
4. Az. Agrituristica Casa Rosa 1<br />
5. Cascina Costa 1<br />
6. Fattoria e agriturismo didattico “I campi” 1 1<br />
7. Il germoglio coop. soc. a r.l. 1<br />
8. Az. Agr. Le rondini 1<br />
9. Soc.Agr. Le cascate dell’alta Val Perino 1<br />
10. Coop. Agr. Sociale La magnana 1 1<br />
11. Az. Agr. Marengoni Silvio, Lino e Flavio 1 1<br />
12. Soc. Agr. Montebogo 1 1<br />
<strong>13</strong>. Az. Agr. Morini S.S. 1 1<br />
14. Coop. Agr. Parco Monastero 1<br />
15. Az. Agr. Poggio d’incanto 1 1<br />
16. Az. agr. Pusterla 1 1<br />
17. La quercia verde 1<br />
18. Az. Agr. Agrituristica biologica<br />
“La Risorgiva” 1<br />
19. Az. Agr. Agrituristica Ronco delle Rose 1 1<br />
<strong>20</strong>. Az. Agr. Rossi Silvana 1 1<br />
21. La Vallescura 1 1<br />
lE azIENDE<br />
1. az. agr. l’apESofIa<br />
LoC. CAMPeTTo 2<br />
ChIAVennA RoCCheTTA, 29018 LuGAGnAno, V.A.<br />
TeL. 0523 891006 | CeLL. 333 3340652<br />
www.APeSoFIA.IT | InFo@APeSoFIA.IT<br />
APICoLTuRA, PICCoLI FRuTTI, PIAnTe oFFICInALI e oRTAGGI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 10.00 Conferenza “nutrizione naturale,<br />
apicoltura e agricoltura col metodo agricolo omeodinamico”.<br />
ore 12.00 pranzo a base di prodotti aziendali.<br />
ore 14.00 escursione a piedi (accompagnati dagli asini)<br />
nella riserva geologica del placenziano. Per tutto il giorno<br />
giochi e intrattenimenti a tema per i piccoli.<br />
2. CaSCINa BoSCo gErolo<br />
VIA GeRoLo, RoVeLeTo LAndI, 29029 RIVeRGARo<br />
FAx 0523 952541 | CeLL. 339 8882298<br />
www.CASCInABoSCoGeRoLo.IT<br />
InFo@CASCInABoSCoGeRoLo.IT<br />
AzIendA zooTeCnICA Con TRASFoRMAzIone In AzIendA dI<br />
LATTe e CARne. FRuTTeTo, oRTo, SeRRA VIGneTo. AnIMALI:<br />
VACChe FRISone, SuInI, AnIMALI dA CoRTILe e CAVALLI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 10.00 Visita all’azienda in particolare<br />
<strong>alla</strong> filiera della lavorazione del latte. degustazione<br />
gratuita di latte e derivati. ore 16.00 Visita <strong>alla</strong> scuderia e<br />
battesimo della sella gratuito per i bambini. Possibilità di<br />
acquisto presso spaccio aziendale.<br />
3. agrIturISmo C’Era uNa volta<br />
LoCALITà CASCInA zeRBIone, 290<strong>20</strong> VIGoLzone<br />
TeL. 0523 876261 | FAx 0523 876261<br />
www.AGRITuRISMoCeRAunAVoLTA.CoM<br />
InFo@AGRITuRISMoCeRAunAVoLTA.CoM<br />
CeReALI, FoRAGGI, VIGneTo, FRuTTeTo e APICoLTuRA.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita di fabbricati rurali dell’ ‘800 in pietra.<br />
degustazione prodotti aziendali.<br />
4. az. agrIturIStICa CaSa roSa<br />
LoCALITà PoGGIo dI TRAVAzzAno 8<br />
290<strong>13</strong> CARPAneTo PIACenTIno<br />
TeL. 0523 852795 | FAx 0523 852795 | CeLL. 347 75049<strong>20</strong><br />
4 | <strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12
AGRITuRISMo.CASARoSA@ALICe.IT<br />
FRuTTeTo, oRTo, PRATI. ALLeVAMenTo dI CAPRe, CAVALLI e<br />
AnIMALI dA CoRTILe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita guidata all’azienda. Racconto della<br />
tipica giornata in campagna. Buffet sotto l’androne.<br />
degustazione gratuita di prodotti tipici della stagione.<br />
5. CaSCINa CoSta<br />
FRAz. BoSChI, 29024 FeRRIeRe<br />
CeLL. 338 9328288 | AGoGLIATI.AndReA@LIBeRo.IT<br />
AzIendA Ad IndIRIzzo BoSChIVo neLL’ALTA VALLe<br />
deLL’AVeTo Con BoVInI, CAPRInI, oVInI ed equInI AL<br />
PASCoLo. PRoduzIone dI FARInA CASTAGno.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Illustrazione del sistema di vita della Val<br />
d’Aveto perdurato sino agli anni 50. Visita ad antichi<br />
castagneti, a prati stabili irrigati con sistemi quasi come<br />
fossero marcite. Visita a due antichi mulini e a un’alta cascata.<br />
Ristorazione - a base di polenta di farina castagne e<br />
pattona - su prenotazione .<br />
6. fattorIa E agrIturISmo DIDattICo<br />
“I CampI”<br />
VIA CAMPI 1, BoRLA, 29010 VeRnASCA<br />
TeL. 0523 898215 | FAx 0523 898215 | CeLL. 333 5068740<br />
www.ICAMPIdIBoRLA.IT | InFo@ICAMPIdIBoRLA.IT<br />
FoRAGGIo, PRodoTTI oRTICoLI e CeReALI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. domenica <strong>13</strong> ore 10.00 e ore 16.00 passeggiata<br />
nel bosco e raccolta di legna per la lavorazione nella<br />
falegnameria per i bambini. domenica <strong>20</strong> ore 10.00 e ore<br />
16.00 dal grano al mulino a pietra, al pane, <strong>alla</strong> focaccia<br />
con farina di produzione propria.<br />
7. Il gErmoglIo Coop. SoC. a r.l.<br />
VIA BuBBA 25, 29121 PIACenzA<br />
TeL. 0523 610248 | FAx 0523 607557<br />
www.CooPeRATIVASoCIALeILGeRMoGLIo.IT<br />
InFo@CooPeRATIVASoCIALeILGeRMoGLIo.IT<br />
VIVAIo, FIoRI e ALLeVAMenTo GALLIne oVAIoLe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visite guidate alle serre di produzione e<br />
al pollaio in piccoli gruppi. Laboratori per bambini dalle<br />
15.30 e degustazione prodotti biologici dalle 10.00 alle<br />
12.00 e dalle 16.00 alle 18.30.<br />
8. az. agr. lE roNDINI<br />
LoCALITà LodIno, 29010 GAzzoLA<br />
TeL. 0523 976304 | FAx 0523 976304 | CeLL 340 4843644<br />
www.AGRITuRISMo-LeRondInI.IT<br />
InFo@AGRITuRISMo-LeRondInI.IT<br />
PRoduzIone BIoLoGICA dI FoRAGGI e CeReALI PeR AnIMALI,<br />
FRuTTA e oRTAGGI PeR LA RISToRAzIone, PICCoLo VIGneTo.<br />
AnIMALI: VACChe, ASInI, CAVALLo, PoLLI ConIGLI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 12.00 Pranzo con piatti tipici piacentini<br />
(su prenotazione). ore 14.00 Visita agli animali della<br />
fattoria. ore 15.00 breve passeggiata <strong>alla</strong> scoperta della<br />
collina. ore 17.00 Merenda.<br />
9. SoC.agr. lE CaSCatE DEll’alta val pErINo<br />
LoCALITà CALenzAno Fondo, 29021 BeTToLA<br />
TeL. 0523 9<strong>13</strong>501 | FAx 0523 9<strong>13</strong>107 | CeLL 348 7114364<br />
www.AGRITuRISMoLeCASCATe.IT<br />
InFo@AGRITuRISMoLeCASCATe.IT<br />
AGRICoLTuRA BIoLoGICA Su CoLTuRe MISTe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita alle Cascate del Perino ed al mulino<br />
di Riè. degustazione prodotti tipici. Preparazione del<br />
pane nel forno a legna. Visita ai locali e storia dell’architettura<br />
contadina.<br />
10. Coop. agr. SoCIalE la magNaNa<br />
STRAdA MAGnAnA <strong>20</strong>, 29122 PIACenzA<br />
CeLL. 334 6268910<br />
www.LAMAGnAnA.CoM | LA_MAGnAnA@LIBeRo.IT<br />
PRoduzIone oRTAGGI; ALLeVAMenTo CAPRInI e AnIMALI dA<br />
CoRTILe (ConIGLI, GALLIne, AnATRe, oChe, CAnI e GATTI).<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visite guidate per conoscere le coltivazioni,<br />
gli animali presenti e il progetto sociale della Cooperativa<br />
Agricola Sociale “La Magnana”. Ampio spazio giochi per<br />
bambini. Possibilità di pranzo al sacco.<br />
11. az. agr. marENgoNI SIlvIo, lINo E flavIo<br />
LoC. CASA BIAnCA, 29028 PonTe deLL’oLIo<br />
TeL. 0523 877229 | FAx 0523 877229 | CeLL. 338 7596386<br />
www.VInIMARenGonI.CoM | LInoMARe@LIBeRo.IT<br />
VInI doC CoLLI PIACenTInI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita guidata dei vigneti e delle cantine e<br />
degustazione di tutti i vini aziendali abbinati a formaggi e<br />
salumi della zona.<br />
12. SoC. agr. moNtEBogo<br />
STRAdA PenTIMA 12, MonTeBoGo, 29010 PIozzAno<br />
TeL. 0523 959147 | FAx 0523 950<strong>13</strong>3 | CeLL 333 3584788<br />
www.MonTeBoGo.IT | STeFAnozoRzeTTI@hoTMAIL.CoM<br />
IndIRIzzo zooTeCnICo. ALLeVAMenTo dI BoVInI dI RAzzA<br />
RoMAGnoLA e VARzeSe-oTToneSe, PeCoRe, ASInI e CAVALLI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. degustazione prodotti aziendali e laboratori<br />
naturalistici da concordare in anticipo telefonicamente.<br />
<strong>13</strong>. az. agr. morINI S.S.<br />
LoC. GeRBIdo dI GodI 25 | 29019 SAn GIoRGIo PIACenTIno<br />
TeL. 0523 530110 | FAx 0523 530110<br />
www.AzIendAAGRICoLAMoRInI.IT<br />
AzIendA@AzIendAAGRICoLAMoRInI.IT<br />
ALLeVAMenTo SuInI e CAPRInI, CoLTIVAzIone CeReALI,<br />
PRoduzIonI e VendITA dIReTTA CARnI FReSChe e SALuMI.<br />
AGRITuRISMo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. domenica <strong>13</strong> dalle ore 11.00 visita azienda<br />
e laboratorio lavorazione carne. ore 12.30 aperitivo<br />
gratuito. ore <strong>13</strong>.00 “Il pranzo della domenica (solo<br />
su prenotazione). domenica <strong>13</strong> e <strong>20</strong>: ore 16.30 visita<br />
azienda e laboratorio “La pancetta” con degustazione.<br />
Visita ai locali di stagionatura. ore 19.30 cena con<br />
“burtleina” e salumi (solo su prenotazione). domenica<br />
<strong>20</strong> solo pomeriggio.<br />
<strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12 | 5
14. Coop. agr. parCo moNaStEro<br />
SoC. Coop. a r.l.<br />
LoCALITà CASALe dI MonASTeRo, 290<strong>20</strong> MoRFASSo<br />
CeLL. 393 1963140 | 348 2934583<br />
IndIRIzzo FoRAGGeRo e FoReSTALe; CASTAGneTI e CAMPo<br />
CATALoGo dI VARIeTà dI FRuTTA AnTICA.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. organizzazione del gruppo, visita al campo<br />
catalogo, percorso naturalistico sia a piedi che a cavallo.<br />
degustazione prodotti aziendali e ristorazione.<br />
15. az. agr. poggIo D’INCaNto<br />
STRAdA deL PoGGIo dI S. BeRnARdIno 12<br />
29021 BeTToLA<br />
TeL. 0523 1998279 | CeLL 333 5753787<br />
www.PoGGIodInCAnTo.IT<br />
AGRITuRISMoPoGGIodInCAnTo@GMAIL.CoM<br />
PRoduzIone dI oRTAGGI FRuTTA e GRAno<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita libera all’azienda con possibiltà di<br />
godere del relax stesi sui prati e usufruire della vasca idromassaggio<br />
coperta. nel pomeriggio intrattenimento con<br />
lettura di fiabe e storie per i bambini; per gli adulti lavori<br />
nell’orto. Possibilità di pranzare, cenare e pernottare.<br />
16. az. agr. puStErla<br />
LoC. PuSTeRLA - VIGoLo MARCheSe<br />
29014 CASTeLL’ARquATo<br />
TeL. 0523 896105 | FAx 0523 896105<br />
www.VInIPuSTeRLA.IT | PuSTeRLA@VInIPuSTeRLA.IT<br />
AzIendA VITIVInICoLA<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita vigneti e cantine. degustazione vini.<br />
17. la quErCIa vErDE<br />
VIA VISConTI, 868<br />
CASTeLnuoVo FoGLIAnI, 29010 ALSeno<br />
FAx 0523 947523 | CeLL 338 4196961<br />
www.LAqueRCIAVeRde.IT | InFo@LAqueRCIAVeRde.IT<br />
AzIendA VITIVInICoLA, FoReSTALe e FoRAGGeRA. AnIMALI:<br />
CAVALLI, Pony e ASInI, AnIMALI dA CoRTILe, FAGIAnI,<br />
quAGLIe e TARTARuGhe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. In mattinata: visita libera della fattoria.<br />
ore 15.00 percorso tra gli animali e visita all’allevamento<br />
delle tartarughe. ore 16.00 percorso naturalistico nel<br />
bosco con attività sensoriali. ore 17.00 esperienza a<br />
cavallo per bambini.<br />
18. az. agr. agrIturIStICa BIologICa<br />
“la rISorgIva” DI CalEStaNI paolo<br />
LoC. oddI 5 - SAn MICheLe, 290<strong>20</strong> MoRFASSo<br />
TeL. 0523 918338 | FAx 0523 918338 | CeLL 334 2239439<br />
www.LARISoRGIVA.CoM | InFo@LARISoRGIVA.CoM<br />
IndIRIzzo zooTeCnICo, FoRAGGeRo, oRTICoLo, CeReALICoLo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita all’azienda, alle stalle e al bestiame.<br />
Assaggio prodotti.<br />
19. az. agr. agrIturIStICa<br />
roNCo DEllE roSE<br />
VIA CASA GATTI 63, CARMIAno, 290<strong>20</strong> VIGoLzone<br />
TeL. 0523 877267 | FAx 0523 877267<br />
www.RonCodeLLeRoSe.IT | InFo@RonCodeLLeRoSe.IT<br />
AzIendA VITIVInICoLA. PRoduzIone VInI BIoLoGICI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita guidata ai vigneti e <strong>alla</strong> cantina, degustazione<br />
dei vini (tra cui ortrugo, Gutturnio, Malvasia,<br />
Pinot nero, Cabernet-Sauvignon e Malvasia passita) con<br />
gnocco fritto.<br />
<strong>20</strong>. az. agr. roSSI SIlvaNa<br />
LoC. CeRnuSCA 40, 290<strong>20</strong> TRAVo<br />
TeL. 0523 950330 | CeLL. 3<strong>20</strong> 8<strong>13</strong>4876<br />
GRAzIAnA1982@LIBeRo.IT<br />
AzIendA VITIVInICoLA. PRoduzIone e VendITA dI VInI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. degustazione di vini, accompagnati da<br />
prodotti locali di produzione propria. Visita alle cantine<br />
e al vigneto della zona. Sono presenti animali da cortile.<br />
Possibilità escursione in piccolo borgo rurale (agriturismo<br />
“La terra dei castagni”) in vicinanza dell’azienda, sempre<br />
di proprietà.<br />
21. la vallESCura<br />
STRAdA MonTe VenTAno 7, GuAdà, 29010 PIozzAno<br />
TeL.0523 979178 | FAx 0523 979422<br />
www.AGRIVALLeSCuRA.IT | AGRIVALLeSCuRA@ALICe.IT<br />
CeReALI, SeMInATIVo, PASCoLI, ALLeVAMenTo BIoLoGICo,<br />
PRoduzIone BIRRe MALTo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. degustazione birra e gnocco fritto. ore<br />
15.00 degustazione birra e visita guidata al birrificio.<br />
Provincia di<br />
Parma<br />
Le aziende partecipanti alle <strong>Fattorie</strong><br />
<strong>Aperte</strong> offrono al visitatore un ventaglio di<br />
proposte e di esperienze lungo un percorso<br />
che si snoda dall’Appennino al Po.<br />
<strong>Fattorie</strong> aperte favorisce il commercio e il<br />
consumo di cibo prodotto e acquistato in<br />
loco. Molte delle aziende che partecipano<br />
<strong>alla</strong> manifestazione offrono la vendita<br />
diretta dei propri prodotti oppure di produttori<br />
locali.<br />
<strong>Fattorie</strong> aperte rappresenta dunque un<br />
canale privilegiato d’informazione ai consumatori<br />
sui prodotti del territorio per favorire<br />
un rapporto di reciproca fiducia tra<br />
il mondo della produzione e del consumo.<br />
Le nostre aziende sono un modello di<br />
produzione sostenibile in cui il rispetto per<br />
l’ambiente, i saperi, le tradizioni e la biodiversità<br />
sono parte di metodi produttivi<br />
che creano un rinnovato rapporto fra l’uomo<br />
e la terra e un’idea di futuro possibile.<br />
La varietà di specie animali e vegetali di<br />
un ambiente ne determina l’efficienza e la<br />
ricchezza e per questo motivo vogliamo<br />
sottolineare la partecipazione di aziende<br />
che collaborano con la Provincia di Parma<br />
per tutelare e valorizzare la biodiversità<br />
animale e vegetale locale.<br />
Non possono mancare i Musei del cibo,<br />
che celebrano i “monumenti gastronomici”<br />
parmensi.<br />
Provincia di Parma - Servizio Agricoltura<br />
e Risorse naturali<br />
Referenti:<br />
daniela Fornaciari<br />
Tel. 0521 931884<br />
d.fornaciari@provincia.parma.it<br />
Viviana Piccioni<br />
Tel. 0521 931803<br />
v.piccioni@provincia.parma.it<br />
www.agriparma.it<br />
gIorNI DI apErtura <strong>13</strong> <strong>20</strong><br />
azIENDE<br />
1. Le colline della luna 1 1<br />
2. Az. Agr. Cà nova di Malacarne 1 1<br />
3. Il Tempo Ritrovato 1<br />
4. Agriturismo il Filare 1 1<br />
6 | <strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12
5. Az. Agraria dell’Ist. “F. Bocchialini” 1 1<br />
6. Agriturismo Cà del Chino 1 1<br />
7. Campanini Bruno 1 1<br />
8. Antica Corte P<strong>alla</strong>vicina 1<br />
9. Az. Agr. Podere Cà nova 1 1<br />
10. Az. Agr. Marenghi Marino 1<br />
11. Azienda elena di Cunial 1 1<br />
12. Il Gelso 1<br />
<strong>13</strong>. Az. Agr. Colle Rio Stirpi 1<br />
14. Az. Agr. Crocizia 1<br />
15. neve di Maggio Allev. Chianina 1 1<br />
16. Agriturismo Gavinell 1<br />
17. Az. Agr. zileri 1<br />
18. Az. Agrituristica Biologica Ciao Latte 1 1<br />
19. Az. Agraria Sperimentale Stuard 1 1<br />
muSEI<br />
<strong>20</strong>. Museo del Pomodoro 1 1<br />
21. Museo del Salame 1 1<br />
22. Museo del Parmigiano-Reggiano 1 1<br />
23. Museo del Prosciutto<br />
e dei Salumi Parmigiani 1 1<br />
24. Fondazione Museo ettore Guatelli 1 1<br />
lE azIENDE<br />
1. lE CollINE DElla luNa<br />
STRAdA CAMPAnARA MonTe 32<br />
MIAno, FICo RoSSo, 43014 MedeSAno<br />
CeLL. 328 9636693<br />
www.LeCoLLInedeLLALunA.IT<br />
InFo@LeCoLLInedeLLALunA.IT<br />
ALLeVAMenTo SuIno neRo dI PARMA, VIGneTo Con PRoduzIone<br />
dI MALVASIA e SAuVIGnon, FRuTTA AnTICA e oLIVeTo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita all’azienda,all’allevamento di<br />
cavalli,al frutteto di frutta antica e all’oliveto. degustazione<br />
di prodotti aziendali. Pranzo su prenotazione. Si<br />
consiglia di effettuare la visita dalle ore 10.00-12.00 e<br />
dalle 14.00-18.00.<br />
2. azIENDa agrICola Cà Nova DI malaCarNE<br />
luCIaNo, rENzo E luCa<br />
VIA GIARoLA 5, GIARoLA, 43044 CoLLeCChIo<br />
TeL. 0521 806904 | FAx 0521 806904<br />
IndIRIzzo zooTeCnICo, VITICoLo e oRTICoLo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita dell’azienda: conosciamo gli animali<br />
della fattoria. Giro per bambini con pony. Assaggi prodotti<br />
aziendali. Possibilità di pranzare.<br />
3. Il tEmpo rItrovato<br />
DI maSINI guglIElmINa<br />
VIA SAn GeMInIAno, 11<br />
MonTICeLLI TeRMe, 43022 MonTeChIARuGoLo<br />
TeL. 0521 658608 | FAx 0521 658608 | CeLL. 3<strong>20</strong> 0232110<br />
www.AGRITuRISMoILTeMPoRITRoVATo.IT<br />
InFo@AGRITuRISMoILTeMPoRITRoVATo.IT<br />
IndIRIzzo CeReALICo e VITIVInICoLo<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 14.30 “in cucina con i bambini” (prenotazione<br />
obbligatoria) e gara degli Spaventapasseri.<br />
ore 16.00 gara delle torte a scopo benefico.<br />
ore 18.00 esibizione della banda di San Geminiano offerta<br />
dal Comune di Montechiarugolo.<br />
4. agrIturISmo Il fIlarE<br />
VIA MonTeRoSSo 2<br />
BAzzAno, 430<strong>20</strong> neVIAno deGLI ARduInI<br />
<strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12 | 7
CeLL. 340 5295254<br />
www.AGRITuRISMoILFILARe.IT<br />
InFo@AGRITuRISMoILFILARe.IT<br />
PICCoLI FRuTTI (MoRe, LAMPonI, RIBeS), oRTAGGI, GRAno e<br />
ReLATIVI TRASFoRMATI (MARMeLLATe, FARInA, ConSeRVe).<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. L’ orto urbano: come creare un piccolo orto<br />
sul proprio balcone con contenitori e materiale di riciclo.<br />
In esposizione esempi pratici e materiale per l’autocostruzione<br />
di contenitori per piccoli ortaggi.<br />
Visite guidate in azienda.<br />
La cucina ecologica: oltre ai piatti proposti solitamente<br />
dall’agriturismo verrano serviti assaggi di cibi ad impatto<br />
quasi zero, le cui caratteristiche principali sono semplicità,<br />
risparmio e naturalezza. Pranzo su prenotazione con<br />
menù <strong>alla</strong> carta.<br />
5. azIENDa agrarIa DEll’IStItuto agrarIo<br />
“faBIo BoCChIalINI”<br />
VIA MAdonnA deLL’AIuTo 7/A<br />
SAn PAnCRAzIo, 43126 PARMA<br />
TeL. 0521 995616 | FAx 0521 982144 | CeLL. 340 5692616<br />
www.ITASBoCChIALInI.IT | ITAS@ITAS.PARMA.IT<br />
CeReALICoLo, oRToFRuTTICoLo e oLIVICoLTuRA<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. dalle ore 9.00 alle 17.00: visite guidate al<br />
frutteto/collezione di frutti antichi, olivi, piante officinali<br />
e piccoli frutti. Mostra sulla biodiversità. Assaggi di succhi<br />
di mela ottenuti da 10 diversità di mele antiche. Lezioni<br />
su argomenti di frutticoltura fino ore 16.00. Vendita diretta<br />
di piante ornamentali, orticole, da frutto e prodotti<br />
trasformati.<br />
6. agrIturISmo Cà DEl ChINo<br />
VIA CASe ChIno, 4<br />
MonTeSALSo, 43040 VARAno dè MeLeGARI<br />
TeL. 0525 53318 | CeLL. 339 5008731<br />
AGRITuRISMoCAdeLChIno@hoTMAIL.IT<br />
IndIRIzzo zooTeCnICo, VITIVInICoLo e oRToFRuTTICoLo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 11.00 visita all’azienda; 12.30 pranzo<br />
su prenotazione; 15.30 visita agli animali; 17.00 in poi<br />
merenda. durante la giornata nascita dei pulcini in incubatrice,<br />
assaggio dei prodotti aziendali e giochi per bimbi<br />
(esclusa l’ora di pranzo).<br />
7. CampaNINI BruNo<br />
VIA VILL’ARGIne 17/A<br />
CoPezzATo, 43017 S. SeCondo PARMenSe<br />
CeLL. 347 3643241 | 333 85<strong>13</strong>756<br />
STeFAnoAnnoVI@LIBeRo.IT<br />
oRTICoLTuRA, FoRAGGeRo e CeReALICoLo<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita al frutteto con illustrazione delle<br />
varietà di frutti antichi. Giochi per bambini. degustazione<br />
di dolci preparati con marmellate di produzione propria.<br />
8. aNtICa CortE p<strong>alla</strong>vICINa DI maSSImo<br />
E luCIaNo SpIgarolI<br />
STRAdA deL PALAzzo due ToRRI 3<br />
43010 PoLeSIne PARMenSe<br />
TeL. 0524 936539 | FAx 0524 936555<br />
www.ACPALLAVICInA.CoM | InFo@ACPALLAVICInA.CoM<br />
CeReALICoLo, oRToFRuTTICoLo e zooTeCnICo. SCoPo<br />
PRInCIPALe è LA PRoduzIone dI FoRAGGIo PeR<br />
L’ALIMenTAzIone deI MAIALI ALLeVATI SeCondo nATuRA.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. La visita inizia con la conoscenza degli<br />
animali allevati come una volta: suino nero di Parma,<br />
vacche di razze locali, animali da cortile. Si prosegue con<br />
gli orti, il frutteto di frutti antichi alle spalle del castello e<br />
la visita alle cantine storiche del castello risalenti al <strong>13</strong><strong>20</strong>.<br />
A conclusione una piccola degustazione dei prodotti<br />
dell’azienda.<br />
9. az. agr.poDErE Cà Nova<br />
VIA SCoLA 76, BeneCeTo, 43123 PARMA<br />
CeLL. 389 8827424 | PodeReCAnoVA@VIRGILIo.IT<br />
PRoduzIone CeReALICoLA, oRToFRuTTICoLA, FRuTTA<br />
AnTICA, eRBe oFFICInALI. BASSA CoRTe dI RAzze<br />
AuToCTone.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Attività ludico-didattica per bambini sulla<br />
sostenibilità ambientale. L’orto ecoconsapevole: imparo e<br />
gioco con la terra. Visite guidate <strong>alla</strong> riscoperta di animali<br />
da cortile autoctoni, alberi da frutto, siepi e arbusti, anche<br />
in lingua inglese. Laboratori didattici di arti grafiche e<br />
di riciclaggio dei materiali. Spazi espositivi per artisti.<br />
degustazioni di prodotti tipici e torte casalinghe.<br />
10. azIENDa agrICola marENghI marINo<br />
VIA SeGARATI 25, 43032 BARdI<br />
TeL. 0525 759142 | FAx 0525 759142 | CeLL. 347 0794079<br />
www.SeGARATI.CoM | M.MARenGhI@SeGARATI.CoM<br />
zooTeCnICo (VACChe FRISone e BRune ALPIne). IndIRIzzo<br />
CeReALICoLo e FoRAGGeRo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 11.00 e 14.00: degustazione di<br />
Parmigiano Reggiano di montagna. Illustrazione della<br />
fienagione e dell’alimentazione di montagna. Visita<br />
all’azienda. Possibilità di passeggiate in particolare della<br />
zona Segarati. Presenza di un’ippovia a poche centinaia<br />
di metri d<strong>alla</strong> fattoria.<br />
11. azIENDa ElENa DI CuNIal Dr. marIa<br />
VIA VALTeRMInA 52/A, FRAz. GABBIoLA, 43029 TRAVeRSeToLo<br />
TeL. 0521 342297 | FAx 0521 342297 | CeLL. 348 2891900<br />
www.VIGnACunIAL.IT | InFo@VIGnACunIAL.IT<br />
IndIRIzzo VITIVInICoLo, oLIVICoLo, oRToFRuTTICoLo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Presentazione Famiglia Cunial e<br />
descrizione dell’approccio scientifico <strong>alla</strong> coltivazione<br />
biologica. Visita alle vigne. Visita <strong>alla</strong> cantina, breve<br />
descrizione dei processi di vinificazione e spumantizzazione<br />
del Vignaiolo Bio. Brindisi con Spumante Brut<br />
Malvasia di Candia aromatica Bio. degustazioni con spumante<br />
rosé e vini rossi. Prova di assaggio da autoclave<br />
e di grappa di vinacce prodotta presso Antica distilleria<br />
Montu’ Beccaria.<br />
12. Il gElSo<br />
VIA GAndAzzI 85, CAzzoLA, 43029 TRAVeRSeToLo<br />
TeL. 0521 8447<strong>13</strong> | CeLL. 3487764105<br />
www.ILGeLSo.neT | ConTATTI@ILGeLSo.neT<br />
IndIRIzzo oRToFRuTTICoLo Con MeTodo BIoLoGICo e<br />
ALLeVAMenTo BASSA CoRTe dI RAzze AnTIChe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Accoglienza e presentazione dell’azienda,<br />
visita guidata alle coltivazioni e agli animali. Possibilità<br />
pranzo su prenotazione. ore 16,00 laboratorio del sale<br />
alle erbe aromatiche e degustazione gratuita di marmellate<br />
e torte caserecce.<br />
<strong>13</strong>. azIENDa agrICola CollE rIo StIrpI<br />
VIA MIRAnI 161, SCIPIone, 43039 SALSoMAGGIoRe TeRMe<br />
TeL. 0524 577096 | FAx 0524 577096 | CeLL. 333 3176818<br />
www.CoLLeRIoSTIRPI.IT | eMoSChInI@ALICe.IT<br />
IndIRIzzo FRuTTICoLo, VITIVInICoLo, CeReALICoLo, AVICoLo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita all’azienda, percorsi didattici sul<br />
recupero ambientale e conservazione biodiversità:<br />
alberi da frutto e ulivi autoctoni antichi, costruzione ed<br />
uso casette nido per uccelli e insetti utili nella difesa<br />
delle produzioni. Piante, fiori e riconoscimento erbe<br />
selvatiche. Visita all’allevamento delle api. Percorso<br />
del sale: la storia millenaria dell’estrazione del sale tra<br />
realtà e leggenda.<br />
8 | <strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12
14. azIENDa agrICola CroCIzIa<br />
STRAdA CRoCIzIA n. 7, PASToReLLo, 430<strong>13</strong> LAnGhIRAno<br />
TeL. 0521 854450 | CeLL. 329 4249222<br />
www.CRoCIzIA.CoM | InFo@CRoCIzIA.CoM<br />
IndIRIzzo VITIVInICoLo Con MeTodo BIoLoGICo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita al vigneto e <strong>alla</strong> cantina, illustrazione<br />
del metodo di produzione biologico. Visita alle arnie.<br />
degustazione dei vini biologici dell’azienda con torte<br />
casalinghe e pane cotto nel forno a legna.<br />
15. NEvE DI maggIo allEvamENto ChIaNINa<br />
STRAdA PRoVInCIALe 42 n.9<br />
MuLIno SozzI, 43050 VALMozzoLA<br />
TeL. 0525 67222 | FAx 0525 67222 | CeLL. 347 3178560<br />
www.ChIAnInA-neVedIMAGGIo.IT<br />
InFo@ChIAnInA-neVedIMAGGIo.IT<br />
ALLeVAMenTo Con MeTodo BIoLoGICo dI BoVInI dA CARne.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 10.00 accoglienza visitatori; ore 11.00<br />
breve illustrazione della razza chianina e della filiera<br />
aziendale; ore 12.00 degustazione sull’aia con prodotti<br />
tipici aziendali. nel pomeriggio visita guidata all’allevamento.<br />
Possibilità di prenotare i prodotti aziendali.<br />
16. agrIturISmo Il CENtro DElla Natura<br />
gavINEll<br />
LoCALITà GAVIAnA <strong>13</strong>8, 43039 SALSoMAGGIoRe TeRMe<br />
TeL. 0524 578348 | FAx 0524 580775<br />
www.GAVIneLL.IT | InFo@GAVIneLL.IT<br />
CoLTIVAzIone oLIVI, FRuTTI AnTIChI, PIAnTe oFFICInALI,<br />
PICCoLo VIVAIo e GIARdIno BoTAnICo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Mattino e Pomeriggio: visita guidata al<br />
giardino botanico, degustazione di infusi e tea time.<br />
Incontro con l’erborista sul segreto delle erbe officinali e il<br />
mondo dei profumi.<br />
17. azIENDa agrICola zIlErI<br />
VIA TALIGnAno 2, TALIGnAno, 43044 CoLLeCChIo<br />
TeL. 0521 834967 | CeLL. 338 7921037<br />
ALBeReSe@LIBeRo.IT<br />
IndIRIzzo CeReALICoLo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. dalle ore 15,00 Visita in azienda.<br />
Attività per bambini: Chicco e il suo mondo, Biscotti<br />
dai mille volti, I pittori del ballone e Perché non<br />
riposare.<br />
18. azIENDa agrIturIStICa BIologICa CIao<br />
lattE<br />
VIA MuRonI 28, LoCALITà BoRGheTTo, 43015 noCeTo<br />
TeL. 0521 624035 | FAx 0521 624400 | CeLL. 339 3391783<br />
www.CIAoLATTe.IT | CIAoLATTe@LIBeRo.IT<br />
IndIRIzzo zooTeCnICo BIoLoGICo<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. dalle 8.00 alle 10.00: trasformazione del<br />
latte in Parmigiano-Reggiano, ricotta fresca quotidiana e<br />
altri prodotti lattiero-caseari. dalle 10.00 alle 11.00: visita<br />
alle strutture per la stagionatura. Alle 12.30 possibilità di<br />
pranzare in agriturismo con prodotti biologici aziendali. dalle<br />
17.00 alle 19.00 visita in fattoria e alle stalle con mungitura<br />
in atto. è possibile giocare nei prati e nei due campi da calcio.<br />
degustazione di prodotti biologici aziendali.<br />
19. azIENDa agrarIa SpErImENtalE<br />
StuarD<br />
STR. MAdonnA deLL’AIuTo, 7/A, S.PAnCRAzIo, 43126 PARMA<br />
TeL. 0521 671569 | FAx 0521 672657 | CeLL. 348 9109371<br />
www.STuARd.IT | InFo@STuARd.IT<br />
PRoduzIone InTeGRATA e BIoLoGICA, RICeRCA e<br />
SPeRIMenTAzIone. CoLTuRe VeGeTALI dI VeCChIe e nuoVe<br />
VARIeTà, PoLLI e TACChInI LoCALI<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visite guidate alle serre di peperoncino e<br />
vendita diretta di piantine e prodotti della biodiversità<br />
locale. Partecipazione delle aziende: Ca’ d’Alfieri (sottoli,<br />
confetture, sughi), Il Piantone (orzo da caffè, birra e<br />
varie), niñe del lobo (polveri, grappa e olio al peperoncino),<br />
Vigna Cunial (vino) e altre aziende del territorio<br />
parmense.<br />
muSEI DEl guSto E DEl moNDo ruralE<br />
<strong>20</strong>. muSEo DEl pomoDoro<br />
VIA GIARoLA, 11, GIARoLA, 43044 CoLLeCChIo<br />
TeL. 0521 228152<br />
www.MuSeIdeLCIBo.IT | InFo@MuSeIdeLCIBo.IT<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita al museo 4 . orari di apertura 10.00-<br />
18.00.<br />
domenica <strong>13</strong>: “Scopri un tesoro al Museo del Pomodoro!”<br />
Attività giocate per le famiglie.<br />
un mondo nuovo per scoprire il Museo, giocando con<br />
spirito di osservazione e pizzico di creatività,... e al<br />
termine piccoli premi per tutti! Repliche ore 15.00-16.00<br />
e 17.00-18.30. Iniziativa a pagamento e su prenotazione.<br />
Per info e prenotazioni: Soc. esperta tel 0521 803017 Cell<br />
347 4018157<br />
(€ 8,00 bambini, genitori gratis).<br />
21. muSEo DEl SalamE<br />
STRAdA AL CASTeLLo 1<br />
C/o CASTeLLo dI FeLIno, 43035 FeLIno - PR<br />
TeL. 0521 228152<br />
www.MuSeIdeLCIBo.IT | InFo@MuSeIdeLCIBo.IT<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita al museo 4 . orari di apertura 10.00-<br />
<strong>13</strong>.00/15.00-18.00.<br />
22. muSEo DEl parmIgIaNo-rEggIaNo<br />
VIA VoLTA 5<br />
C/o CoRTe CASTeLLAzzI, 43019 SoRAGnA<br />
TeL. 0521 228152<br />
ww.MuSeIdeLCIBo.IT | InFo@MuSeIdeLCIBo.IT<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita al museo con degustazione 5 . orari<br />
di apertura 10.00-<strong>13</strong>.00/15.00-18.00.<br />
23. muSEo DEl proSCIutto<br />
E DEI SalumI parmIgIaNI<br />
VIA BoCChIALInI, 7<br />
C/o ex FoRo BoARIo, 430<strong>13</strong> LAnGhIRAno<br />
TeL. 0521 228152<br />
www.MuSeIdeLCIBo.IT | InFo@MuSeIdeLCIBo.IT<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita al museo 4 . orari di apertura 10.00-<br />
18.00.<br />
24. foNDazIoNE muSEo EttorE guatEllI<br />
VIA nAzIonALe <strong>13</strong>0<br />
LoCALITà ozzAno TARo, 43044 CoLLeCChIo<br />
TeL. 052<strong>13</strong>33601 | FAx 052<strong>13</strong>3<strong>20</strong>98<br />
www.MuSeoGuATeLLI.IT | InFo@MuSeoGuATeLLI.IT<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita guidata del Museo attraverso 60.000<br />
oggetti di uso quotidiano raccolti dal maestro ettore Guatelli<br />
e allestiti scenograficamente lungo pareti e soffitti<br />
del podere Bellafoglia. In occasione di “<strong>Fattorie</strong> <strong>Aperte</strong>” il<br />
Museo rimarrà aperto per visite guidate dalle 10.00 alle<br />
12.00 e dalle 15.00 alle 18.00.<br />
<strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12 | 9
Provincia di<br />
Reggio Emilia<br />
Torna <strong>Fattorie</strong> <strong>Aperte</strong>!<br />
Nelle domeniche <strong>13</strong> e <strong>20</strong> Maggio, le<br />
aziende agricole reggiane aprono le porte<br />
ai visitatori! Diverse attività per vivere<br />
esperienze concrete a contatto con la<br />
realtà rurale ed i suoi prodotti. Promuovere<br />
una rinnovata attenzione ai valori ed ai<br />
beni della campagna, della cultura e del<br />
paesaggio rurale invitando la cittadinanza<br />
tutta a trascorrere ore piacevoli a contatto<br />
con la natura riscoprendo il profondo legame<br />
tra le tradizioni e la storia di questo<br />
territorio.<br />
Provincia di Reggio emilia<br />
Assessorato Agricoltura<br />
Referenti:<br />
Alessandra Balestrieri<br />
Tel. 0522 444654<br />
a. balestrieri@mbox.provincia.re.it<br />
Stefano Viani<br />
Tel. 0522/444666<br />
s.viani@mbox.provincia.re.it<br />
www.provincia.re.it<br />
gIorNI DI apErtura <strong>13</strong> <strong>20</strong><br />
azIENDE<br />
1. Az. agr. l’Antica ghiacciaia 1<br />
2. Az. Agr. soc. agr. “Corte del Boiardo” 1<br />
3. Cà di Ferra srl soc. agr. 1 1<br />
4. Az. agrituristica Cielo e Terra 1 1<br />
5. Agriturismo Bosco del fracasso 1 1<br />
6. Antica golena del boscone 1 1<br />
7. Il boschetto 1 1<br />
8. Azienda Agrituristica Il pozzo 1 1<br />
9. La fattoria di Tobia 1 1<br />
10. Le Barbaterre soc. agr. Bedogni 1 1<br />
11. Soc. Agr. Marchesini 1<br />
12. Soc. Agr. Fondo Possioncella 1 1<br />
<strong>13</strong>. Az. Agrituristica Rio delle Castagne 1 1<br />
14. Az. Agr. Il tralcio 1 1<br />
15. Az. Agr. “I vedrizzi” 1 1<br />
lE azIENDE<br />
1. az. agr. l’aNtICa ghIaCCIaIa<br />
DI taroNI gIaComo E marIo<br />
VIA MonTAnARA 7/A, FoGLIAno, 42123 ReGGIo eMILIA<br />
TeL. 0522 341087 | FAx 0522 341087<br />
AnTICAGhIACCIAIA@LIBeRo.IT<br />
CeReALICoLTuRA, VITICoLTuRA e PIAnTe ARBoRee.<br />
AnIMALI: BoVInI dA LATTe, ASIneLLI, API, AnIMALI dI BASSA<br />
CoRTe. TRASFoRMAzIone PRodoTTI AzIendALI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 09.30 - 19.30: Visita al magazzino<br />
di stagionatura del parmigiano reggiano, all’antica<br />
ghiacciaia restaurata e al museo di antiche trattrici.<br />
Spazio per picnic. degustazione gratuita di parmigiano<br />
reggiano, burro, ricotta, miele e torte. Possibilità<br />
acquisto prodotti aziendali tra cui aceto balsamico,<br />
salumi vino e olio. Possibilità di ulteriori degustazioni a<br />
pagamento.<br />
2. az. agr. SoC. agr. “CortE DEl BoIarDo”<br />
DEl Dott. SaBattINI JamES & C. S.S.<br />
VIA A. MoRSeLLI 8<br />
LoCALITà SABBIone, 42123 ReGGIo eMILIA<br />
FAx 0522 434946 | CeLL. 335 7077322<br />
CoRTedeLBoIARdo@LIBeRo.IT<br />
ALLeVAMenTo dI BoVIne RAzzA ReGGIAnA e ModeneSe.<br />
PRoduzIone PARMIGIAno-ReGGIAno.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Apertura dalle 10.00 alle 18.00. Visita<br />
all’azienda e conoscenza degli animali. Tradizione del<br />
parmigiano reggiano, legami col territorio e produzione.<br />
Possibilità di acquisto prodotti presso lo spaccio aziendale.<br />
3. Cà DI fErra Srl SoC. agr.<br />
VIA S. FAuSTIno 31, 4<strong>20</strong>48 RuBIeRA<br />
FAx 0522 019981 | CeLL. 329 5944<strong>13</strong>9<br />
www.CAdIFeRRA.CoM | FeRRA.FAuSTo@LIBeRo.IT<br />
AzIendA AGRITuRISTICA e VITIVInICoLA Con AnIMALI e<br />
SPAzI ATTRezzATI PeR BAMBInI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Apertura dalle 11.00 alle <strong>20</strong>.00. Animazione<br />
bambini tutto il giorno con percorso del pane,<br />
dell’orto, dei sensi, giro in trattore. Musica tradizionale<br />
dal vivo. Possibilità di degustazioni a pagamento.<br />
4. az. agrIturIStICa CIElo E tErra<br />
VIA CoLoMBARo 9, RondInARA, 4<strong>20</strong>19 SCAndIAno<br />
TeL. 0522 857153 | FAx 0522 855977 | CeLL. 333 2819758<br />
www.RTCFIeRe.CoM | InFo@RTCFIeRe.CoM<br />
CeReALICoLTuRA, FRuTTICoLTuRA, oRTICoLTuRA<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
10 | <strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12
PRoGRAMMA. ore 10.00 - 18.00: Visita alle mostre di<br />
pitture con soggetti agricoli, proiezione filmati storiciculturali<br />
sull’agricoltura. passeggiate nel bosco con visita<br />
allo stagno e osservatorio vedetta. Conoscenza di piante<br />
antiche. Macinazione cereali e tostatura orzo per caffè.<br />
degustazione, anche a pagamento, di prodotti aziendali.<br />
5. agrIturISmo BoSCo DEl fraCaSSo<br />
VIA BoSCo deL FRACASSo <strong>20</strong>, PRATISSoLo, 4<strong>20</strong>19 SCAndIAno<br />
TeL. 0522 856954 | CeLL. 335 8069070<br />
www.BoSCodeLFRACASSo.IT | InFo@BoSCodeLFRACASSo.IT<br />
CoLTuRe: uVA, oRTAGGI e FRuTTA. AnIMALI: AnIMALI dI<br />
BASSA CoRTe. LABoRAToRIo PRoduzIone MARMeLLATe.<br />
TRASFoRMAzIone PRodoTTI AzIendALI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Apertura dalle 10.00 alle 19.00. Passeggiata<br />
attraverso i campi per raggiungere gli animali: mucche,<br />
galline, conigli, anatre, maiali e oche. Giochi nei campi.<br />
degustazione gratuita di torte e confetture.<br />
6. aNtICa golENa DEl BoSCoNE<br />
DI CrIStINa BoSChI<br />
VIA BoSCo 3, BoSCone, 4<strong>20</strong>16 GuASTALLA<br />
TeL. 0522 835384 | FAx 0522 835384 | CeLL. 337 261018<br />
www.AnTICAGoLenA.IT | InFo@AnTICAGoLenA.IT<br />
CoLTIVAzIonI FoRAGGeRe, CeReALI e PIoPPI. AnIMALI:<br />
equInI e AnIMALI dI BASSA CoRTe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Apertura dalle 9.00 alle 18.00. In mattinata<br />
visita <strong>alla</strong> fattoria e passeggiata con merenda nel<br />
territorio golenale tra il Po e gli argini maestri, immersi in<br />
ambienti naturali particolari ricchi di flora e fauna locali.<br />
ore <strong>13</strong>.00 degustazione prodotti aziendali a pagamento<br />
e su prenotazione. nel pomeriggio visita al pony. Segue<br />
merenda.<br />
7. Il BoSChEtto<br />
VIA STRAdA BoSChI 38, 4<strong>20</strong>17 noVeLLARA<br />
TeL. 0522 654<strong>20</strong>3 | FAx 0522 654748<br />
PPBoSCheTTo@yAhoo.IT<br />
AzIendA BIoLoGICA dAL 1992 Ad IndIRIzzo PReVALenTe<br />
VITIVInICoLo. PRoduzIone dI CeReALI, oRTICoLe, PeRe e<br />
PRATI. AnIMALI: CAPRe CAMoSCIATe deLLe ALPI e AnIMALI<br />
dI BASSA CoRTe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 10.00 - 18.00: visita <strong>alla</strong> fattoria con<br />
possibilità di accedere ad una rete di argini e canali di alto<br />
valore naturalistico, agibili a piedi o in bicicletta (disponibilità<br />
di biciclette in numero limitato). degustazioni di<br />
torte dolci e salate.<br />
8. azIENDa agrIturIStICa Il pozzo<br />
VIA FonTAnA 17, 4<strong>20</strong>48 RuBIeRA<br />
TeL. 0522 629237 | FAx 0522 2614<strong>13</strong> | CeLL. 338 4318433<br />
www.ILPozzo.IT | InFo@ILPozzo.IT<br />
GRAno, MAIS, SoIA, GIRASoLe, PRATo, MedICA, oRTAGGI,<br />
VIGneTo, FRuTTeTo, BoSCo. ALLeVAMenTo: BoVInI, SuInI,<br />
oVInI, equInI, BASSA CoRTe, PeSCe GATTo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Apertura dalle 10.00 alle 19.00. Visita guidata<br />
all’azienda situata vicino alle casse di espansione del<br />
Secchia. Attività e laboratorio per bambini. degustazione<br />
a pagamento.<br />
9. la fattorIa DI toBIa<br />
VIA LA SoRBA 2/1, GoVA, 4<strong>20</strong>30 VILLA MInozzo<br />
CeLL. 340 6072185<br />
LAFATToRIAdIToBIA@GMAIL.CoM<br />
ALLeVAMenTo dI PeCoRe e TRASFoRMAzIone deL LATTe In<br />
PeCoRIno. PRoduzIone oRTAGGI e FRuTTA.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Apertura ore 7.00 con mungitura delle<br />
pecore sino alle 9.00. dalle 8.00 alle <strong>13</strong>.00 produzione di<br />
for<strong>maggio</strong> e ricotta. Alle 9.00 passeggiata per il pascolo<br />
pecore. Alle 16.30 passeggiata per conduzione del gregge<br />
all’ovile. Alle 17.00 mungitura. Solo per la giornata del<br />
<strong>20</strong>, alle ore 12.30 pranzo al sacco con prodotti locali ma è<br />
obbligatoria la prenotazione. Possibilità di degustazione<br />
prodotti a pagamento.<br />
10. lE BarBatErrE SoC. agr. BEDogNI<br />
VIA CAVouR 2/A, BeRGonzAno, 4<strong>20</strong><strong>20</strong> quATTRo CASTeLLA<br />
TeL. 0522 247573 | FAx 0522 516577<br />
www.BARBATeRRe.IT | InFo@BARBATeRRe.IT<br />
IndIRIzzo VITIVInICoLo e oLIVICoLo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 11.30 - 19.00: visita <strong>alla</strong> cantina con<br />
illustrazione del processo produttivo dall’uva al vino<br />
e del processo per la produzione del Metodo Classico.<br />
Illustrazione del processo produttivo per olio extravergine<br />
di oliva. degustazioni a pagamento dei prodotti aziendali.<br />
Possibilità di pranzare o cenare presso l’agriturismo.<br />
Consigliata prenotazione.<br />
11. SoC. agr. marChESINI torIBIo -<br />
rICCarDo - marIa luISa E aNDrEa S.S.<br />
VIA F.LLI GennARoLI 37, PRATICeLLo, 4<strong>20</strong>43 GATTATICo<br />
TeL. 0522 678330 | FAx 0522 678330 | CeLL. 328 7034416<br />
www.FATToRIAMARCheSInI.CoM<br />
FATToRIAMARCheSInI@TISCALI.IT<br />
AzIendA zooTeCnICA e AGRITuRISTICA. TRASFoRMAzIone<br />
deL LATTe In PARMIGIAno ReGGIAno. CoLTIVAzIone<br />
CeReALI, PRATo STABILe e MedICAI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Apertura dalle 10.00 alle <strong>20</strong>.00. Visita<br />
all’azienda con degustazione (anche a pagamento) dei<br />
prodotti. Animazione per bambini: mettiamo le mani nella<br />
terra. Visita agli animali della fattoria: vacche, maiali,<br />
galline, oche Camilla e Carlotta, capra Giulia e ai pony<br />
Star Fiocco di neve e Lucy. Vendita parmigiano reggiano,<br />
salumi vini e aceto balsamico .<br />
12. SoC. agr. foNDo poSSIoNCElla<br />
VIA LonGARInI 21, 4<strong>20</strong>16 GuASTALLA<br />
TeL. 0522 825298 | FAx 0522 825298<br />
hTTP://PARMIGIAno.IPoRT.IT | MIRCo.PeRInI@TIn.IT<br />
CoLTIVAzIonI: CeReALI, PRATo e MedICAI, FRuTTA. AnIMALI:<br />
BoVInI, SuInI, PoLLI, AnATRe, oChe, ConIGLI, API. AzIendA<br />
zooTeCnICA: TRASFoRMAzIone deL LATTe In PARMIGIAno<br />
ReGGIAno.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Apertura dalle 9.00 - 12.30 e dalle 15.00<br />
ale 19.00. Visita guidata all’azienda situata nei pressi del<br />
Po. Spiegazioni sulle tecniche e modalità produzione del<br />
latte e dell’allevamento dei bovini. è presente un’aula<br />
didattica per osservare e conoscere gli alimenti che<br />
compongono la razione alimentare degli animali. Visita al<br />
<strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12 | 11
laboratorio di produzione formaggi e gelato. degustazioni<br />
gratuite e a pagamento di prodotti aziendali.<br />
<strong>13</strong>. az. agrIturIStICa rIo DEllE CaStagNE<br />
VIA BeRToLInI <strong>13</strong>/A, S. GIoVAnnI dI queRCIoLA, 4<strong>20</strong>30 VIAno<br />
CeLL 339 3926193<br />
LAGoRIodeLLeCASTAGne@VIRGILIo.IT<br />
FRuTTICoLTuRA, oRTICoLTuRA, APICoLTuRA e BoSCo.<br />
ALLeVAMenTo dI CAVALLI, ASInI MAIALI nAnI, Pony<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Apertura dalle 7.00 - 24.00. Visita libera<br />
all’azienda situata nelle prime colline reggiane. dalle ore<br />
10.00 giochi di una volta. dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 15.30<br />
alle 18.30 “4 passi a cavallo”. Possibilità acquisto prodotti.<br />
14. az. agr. Il tralCIo<br />
VIA A. FRAnk 59, SABBIone, 42122 ReGGIo eMILIA<br />
FAx 0522 815309 | CeLL. 328 8484964 | 328 2698003<br />
www.FAnTICInI.IT oPPuRe www.ILTRALCIo.oRG<br />
InFo@FAnTICInI.IT oPPuRe InFo@ILTRALCIo.oRG<br />
VITIVInICoLTuRA. ALLeVAMenTo dI CAVALLI e dI SuInI<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Apertura dalle 9.30 alle 19.30. In mattinata<br />
cottura della forma di parmigiano reggiano. dal latte al<br />
Tosone. Spettacoli equestri e giochi a cavallo, giochi antichi<br />
(pignatta, corsa coi sacchi, lancio del ferro di cavallo),<br />
orienteering tra gli animali, sfida a Robin hood nel tiro<br />
con l’arco, carro-bus. degustazione gratuita di vino e<br />
for<strong>maggio</strong>. Ristoro con gnocco fritto e tigelle. Possibilità<br />
di ulteriori degustazioni a pagamento. Vendita diretta<br />
prodotti aziendali.<br />
15. az. agr. “I vEDrIzzI”<br />
VIA BeRToLInI <strong>13</strong>, S. GIoVAnnI dI queRCIoLA, 4<strong>20</strong>30 VIAno<br />
TeL. 0522 847225<br />
IVedRIzzI@LIBeRo.IT<br />
FoRAGGeRe, CeReALI, VITe, FRuTTeTo e oRTo. ALLeVAMenTo<br />
dI BoVInI SuInI, oVI-CAPRInI, BASSA CoRTe PeR<br />
PRoduzIone dI CARne.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Apertura ore 15.00 - 18.00 . Visita libera<br />
all’azienda. Laboratorio di pasta all’uovo e tosatura delle<br />
pecore.<br />
Provincia di<br />
Modena<br />
La Provincia di Modena è ricca di produzioni<br />
agricole di eccellenza e la manifestazione<br />
<strong>Fattorie</strong> <strong>Aperte</strong> è un’importante<br />
occasione per conoscere da dove<br />
e come vengono fatti quei cibi e quelle<br />
bevande tanto cari al nostro territorio e<br />
<strong>alla</strong> nostra cultura.<br />
È un’iniziativa unica capace di avvicinare<br />
grandi e piccoli al mondo affascinante e<br />
ricco della campagna e dell’agricoltura, un<br />
incontro diretto tra produttori e consumatori.<br />
Le fattorie che aderiscono sono<br />
sparse su tutto il territorio provinciale e<br />
sono un luogo dove apprezzare e valorizzare<br />
i sapori della nostra terra e promuovere<br />
tra le nuove generazioni la sensibilità<br />
e l’attenzione <strong>alla</strong> genuinità per i nostri<br />
prodotti tipici locali.<br />
Molte sono le “attività speciali” che<br />
le fattorie organizzano per ottimizzare<br />
l’accoglienza di quanti vorranno<br />
visitarle e le giornate potranno essere<br />
integrate dalle visite ai musei del cibo<br />
presenti sul nostro territorio.<br />
Provincia di Modena<br />
Assessorato Agricoltura e qualità del Territorio Rurale<br />
Referenti:<br />
Gianluca Aldrovandi<br />
Tel. 059 <strong>20</strong>9737<br />
aldrovandi.g@provincia.modena.it<br />
Tassoni Patrizia<br />
Tel. 059<strong>20</strong>9776<br />
tassoni.p@provincia.modena.it<br />
www.provincia.modena.it<br />
www.agrimodena.it<br />
gIorNI DI apErtura <strong>13</strong> <strong>20</strong><br />
azIENDE<br />
1. Santa Rita 1<br />
2. Az. Agr. Ca’ Rastelli 1 1<br />
3. Agriturismo Fattoria Le Caselline 1 1<br />
4. Az. Agr. Casone di Sotto 1 1<br />
5. Az. Agr. Casumaro Maurizio 1<br />
6. Coop. Soc. Giovani Ambiente<br />
Lavoro - Fattoria Centofiori 1 1<br />
7. Az. Agr. La Colombarina 1 1<br />
8. Soc. Coop. Agr. Caseificio dismano 1 1<br />
9. La Fattoria del Parco Coop. Soc. 1 1<br />
10. Agriturismo Grimandi Tonino 1 1<br />
11. Fattoria Il Cotto 1 1<br />
12. Az. Agr. La Barchetta - Casa Carpanelli 1 1<br />
<strong>13</strong>. Società Agricola La Falda 1 1<br />
14. Az. Agr. Le Macchie 1 1<br />
15. Fattoria Motto 1 1<br />
16. Fattoria VII dicembre 1976 1 1<br />
17. Caseificio sociale S. Rita 1 1<br />
18. Az. Agr. Val Tresinaro 1<br />
19. Fattoria uccelliera 1 1<br />
<strong>20</strong>. Az. Agrituristica I urtlan 1 1<br />
21. Az. Agr. Volpari Marisa 1 1<br />
22. zanni zelio 1 1<br />
23. Le Fontanelle 1 1<br />
muSEI<br />
24. Museo del Castagno e del Borlengo 1 1<br />
25. Museo del Balsamico Tradizionale 1 1<br />
lE azIENDE<br />
1. SaNta rIta<br />
STRAdeLLo SAnTA MARTA 89, CoGnenTo, 41126 ModenA<br />
TeL. 059 848349 | FAx 059 8869059 | CeLL. 348 3711457<br />
12 | <strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12
www.FATToRIASAnTARITA.IT | InFo@FATToRIASAnTARITA.IT<br />
CoLTIVAzIone SeMInATIVo Con MeTodo AGRICoLTuRA<br />
InTeGRATA.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 10.00 Accoglienza e degustazione<br />
di pane prodotto con farina aziendale; ore 10.30 visita<br />
guidata alle coltivazioni; ore 11.30 visita al “Museo di<br />
nonna Tilde”; ore 15.00 laboratorio didattico “Bianchina la<br />
gallina”; ore 17.00 lettura animata in inglese “The three<br />
Billy goats gruff” a cura della scuola helen doron early<br />
english di Modena. Spazi per il pranzo al sacco.<br />
2. az. agr. Ca’ raStEllI<br />
VIA PIeVe dI TReBBIo 1606, 41052 GuIGLIA<br />
TeL. 059 795628 | FAx 059 795924 | CeLL. 347 8935879<br />
www.CARASTeLLI.IT | InFo@CARASTeLLI.IT<br />
oRToFRuTTICoLTuRA e SILVo-CASTAnICoLTuRA.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 9.00/15.00 Accoglienza. ore<br />
9.30/15.15 Partenza <strong>alla</strong> ricerca di erbe aromatiche<br />
(serviranno per il pesto) ai Sassi e <strong>alla</strong> Pieve; ore<br />
11.00/16.30 rientro, degustazione. ore 11.30/17.00<br />
laboratorio “A scuola di borlenghi, crescentine e gnocco<br />
fritto integrale” . Richiesta prenotazione, gruppi max <strong>20</strong><br />
persone. Gara finale a gruppi per le nuove idee. Possibilità<br />
di pranzo/cena in agriturismo o spuntini all’aperto<br />
a pagamento.<br />
3. agrIturISmo fattorIa lE CaSEllINE<br />
VIA PRAdoLe 16, GAIATo FondoVALLe PAnARo<br />
41026 PAVuLLo neL FRIGnAno<br />
TeL. 0536 4<strong>20</strong>02 | FAx 0536 4<strong>20</strong>02 | CeLL. 333 4015957<br />
www.LeCASeLLIne.IT | InFo@LeCASeLLIne.IT<br />
AzIendA BIoLoGICA Ad IndIRIzzo zooTeCnICo (CAPRe<br />
CAMoSCIATe deLLe ALPI), FRuTTA, oRTAGGI, FoRAGGIeRe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 10.00 e 14.30 accoglienza ospiti e<br />
visita all’azienda; dalle ore 12.30 alle 14.30 pausa pranzo<br />
con possibilità di pasto in agriturismo su prenotazione;<br />
ore 16.00 laboratorio del for<strong>maggio</strong> di capra: metodiche<br />
e fasi di preparazione; ore 18.00 chiaccherata conclusiva e<br />
saluti sotto il portico.<br />
4. az. agr. CaSoNE DI Sotto<br />
VIA PRAzeCCo 4, 41053 PozzA dI MARAneLLo<br />
TeL. 0536 943751 | FAx 0536 943751 | CeLL. 331 5229184<br />
www.MARAneLLoTeRRAdeLMITo.IT/SoCI/AzIende_<br />
AGRICoLe/CASone_dI_SoTTo.hTM<br />
CASonedISoTTo@TeRRAdeLMITo.IT<br />
GRAndI.TIzIAno@FASTweBneT.IT<br />
AzIendA oRTo-VITI-VInICoLA Con CAnTInA enoLoGICA,<br />
LABoRAToRIo dI TRASFoRMAzIone oRTICoLe, PunTo VendITA.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 9.00 l’azienda e la sua storia; 9,30 I<br />
segreti dell’orto e consigli per l’orto-balcone; ore 11.00<br />
al laboratorio dove tradizione e tecniche sono usate per<br />
fare alimenti buoni e sicuri. Ristoro breve con pane pizza<br />
e vini. ore <strong>13</strong>.45 escursione nei vigneti poi discesa in<br />
cantina per conoscere le alchimie vinarie. ore 15.00 Punto<br />
vendita “Le Perle del Casone”: Lambrusco Grasparossa,<br />
Pignoletto, Malvasia dolce, pomodori passata, pelati,<br />
secchi sott’olio e marmellate.<br />
5. azIENDa agrICola CaSumaro maurIzIo<br />
VIA CAVezzo CAMPoSAnTo 19, SoLARA, 41030 BoMPoRTo<br />
TeL. 059 901755 | CeLL. 338 2114825<br />
<strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12 | <strong>13</strong>
www.AzIendACASuMARo.ALTeRVISTA.oRG<br />
eLISA.CASuMARo@yAhoo.IT<br />
AzIendA BIoLoGICA Con ALLeVAMenTo BoVInI RAzzA<br />
FRISonA. CASeIFICIo AzIendALe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 10.00-<strong>13</strong>.00 visita guidata all’allevamento.<br />
ore 15.00-17.00 visita al caseificio con possibilità di<br />
fare il for<strong>maggio</strong> (mozzarella in diretta); ore 17.00-18.00<br />
passeggiata tra le siepi vero e proprio “Serbatoio verde”<br />
6. Coop. SoC. gIovaNI amBIENtE lavoro<br />
fattorIa CENtofIorI<br />
VIA PoMPoSIAnA 292, MARzAGLIA, 41124 ModenA<br />
CeLL. 348 2715052<br />
www.GIoVAnIAMBIenTeLAVoRo.oRG<br />
GIoVAnIAMBIenTeLAVoRo@InTeRFRee.IT<br />
AzIendA BIoLoGICA Con FRuTTeTo, VIGneTo, BoSCo,<br />
CoLTuRe CeReALICoLe, oRTICoLe, APICoLTuRA. SPACCIo,<br />
VendITA dIReTTA. AReA RIequILIBRIo eCoLoGICo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Pomeriggio: animazioni e spettacolini<br />
rivolti ai bambini. Per gli adulti: visite guidate<br />
all’azienda. Cottura del pane e merenda con prodotti<br />
aziendali. disponibili barbecue e tavoli all’aperto<br />
per pranzi al sacco; possibilità di pranzo “biologico”<br />
presso l’agriturismo.<br />
7. azIENDa agrICola la ColomBarINa<br />
DI alESSaNDra BErgoNzoNI<br />
VIA ABBà e MoTTo 33, MASSA FInALeSe, 41035 FInALe eMILIA<br />
TeL. 0535 99412 | CeLL. 328 6357647<br />
LACoLoMBARInA@LIVe.IT<br />
AzIendA Con PRoduzIonI FoRAGGeRe, FRuTTICoLe,<br />
VITICoLe ed oRTICoLe. APICoLTuRA. ALLeVAMenTo AnIMALI<br />
dA CoRTILe, equInI, CAPRInI. TRASFoRMAzIone PRodoTTI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita guidata in fattoria con degustazione<br />
dei prodotti aziendali e inaugurazione dell’orto sinergico.<br />
Ampio spazio per pic-nic.<br />
8. SoC. Coop. agrICola CaSEIfICIo DISmaNo<br />
VIA MonTeBeLVedeRe 300, 41055 MonTeSe<br />
TeL. 059 983010 | FAx 059 983010<br />
www.CASeIFICIodISMAno.CoM<br />
InFo@CASeIFICIodISMAno.CoM<br />
CASeIFICIo Con PRoduzIone dI PARMIGIAno ReGGIAno<br />
“TeRRe dI MonTAGnA”.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 8.00 accoglienza “dolce”, storia della<br />
zona e del caseificio; ore 9.00 percorso nelle terre del<br />
dismano, incontro con le “vaccine dei Tassi” per rito della<br />
mungitura, ritorno per i prati con sosta all’oratorio e per<br />
piccolo ristoro (pane e crema di parmigiano); ore 10.30<br />
in caseificio per estrazione della forma e “messa in fasce”,<br />
segue degustazione con gioco a premio; ore 12.45 visita<br />
al museo della vita e dellle pratiche casearie. Possibilità di<br />
pranzo su prenotazione o pranzo al sacco.<br />
9. la fattorIa DEl parCo Coop. SoC.<br />
VIA CAPPeLLA 109, LoCALITà GoRzAno dI MARAneLLo<br />
41053 MARAneLLo<br />
TeL. 0536 9447<strong>20</strong> | CeLL. 340 6298863<br />
www.FATToRIAdeLPARCo.IT | InFo@FATToRIAdeLPARCo.IT<br />
AzIendA A ConduzIone BIoLoGICA Con PRoduzIone dI<br />
FRuMenTo, FoRAGGI, oRTIVe. ALLeVAMenTo dI oVInI,<br />
equInI ed ALTRI AnIMALI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita guidata agli animali della fattoria e<br />
al laghetto naturale in gruppi di almeno 15 persone. Presenza<br />
di elementi naturali con ampi sentieri che offrono la<br />
possibilità di lunghe passeggiate.<br />
10. agrIturISmo grImaNDI toNINo<br />
VIA BASTARdA 9, PIuMAzzo, 41010 CASTeLFRAnCo eMILIA<br />
TeL. 059 934330 | CeLL. 347 11<strong>13</strong>196<br />
www.AGRITuRISMoGRIMAndI.IT<br />
FAMGRI@LIBeRo.IT | InFo@AGRITuRISMoGRIMAndI.IT<br />
AzIendA FRuTTICoLA (CILIeGIe, PeRe, ALBICoCChe, PeSChe,<br />
VITe) In PRoduzIone InTeGRATA. AnIMALI dA CoRTILe e<br />
APICoLTuRA.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 9.30-12.00 e 15.30-19.00 “una ciliegia<br />
tira l’altra: coglila tu stesso e gustala direttamente d<strong>alla</strong><br />
pianta”. Visita al museo della civiltà contadina, al frutteto<br />
dei ricordi, all’aiuola delle odorose. degustazione gratuita<br />
prodotti aziendali. A pagamento, spuntini con gnocco<br />
fritto e salumi disponibili nel pomeriggio e nella serata.<br />
Possibilità di pranzo su prenotazione.<br />
11. fattorIa Il Cotto<br />
VIA MInGoLIno 600, 41055 MonTeSe<br />
TeL. 059 982316 | CeLL. 333 <strong>20</strong>01688<br />
unIMonTeSe@MSw.IT<br />
AzIendA Con SeMInATIVI,CASTAGneTo,PRoduzIone dI<br />
FRuTTA e VeRduRA. PRoduzIone FARInA dI CASTAGne e<br />
SuoI deRIVATI,PAne. AnIMALI dA CoRTILe, SuInI, CAPRInI<br />
ed equInI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 10.30 accoglienza con caffè e visita <strong>alla</strong><br />
fattoria e agli animali (cavalli, asini, capre, maiali, oche, anatre<br />
e gallina modenese); segue visita all’essicatoio delle castagne.<br />
ore 15.00 “percorso natura” o, in fattoria, realizzazione tigelle<br />
con cottura crescente e giro a cavallo nel maneggio; ore 16.30<br />
merenda per i bimbi e caffè per adulti. Su prenotazione, pranzo<br />
all’agriturismo (dall’antipasto al dolce,bevande incluse, €<br />
25,00 e € <strong>13</strong>,00 fino a 10 anni). Parco giochi per bimbi.<br />
12. azIENDa agrICola la BarChEtta<br />
CaSa CarpaNEllI<br />
VIA oPPIo 88, 41015 nonAnToLA<br />
TeL. 059 548001 | FAx 059 548001<br />
www.CASACARPAneLLI.IT | deRnACARPAneLLI@LIBeRo.IT<br />
AzIendA Con PRoduzIonI VITICoLe ed oRTICoLe.<br />
APICoLTuRA e eLICICoLTuRA (LuMAChe). ALLeVAMenTo<br />
AnIMALI dA CoRTILe, PeCoRe, CAPRe, equInI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 10.00-12.00 e 15.00-18.00 visita libera<br />
agli animali e mostre (apicoltura, volatili, pittura, ecc).<br />
Visita <strong>alla</strong> Partecipanza agraria di nonantola in collaborazione<br />
con il consorzio di bonifica. Presenza cantastorie.<br />
<strong>13</strong>. SoCIEtà agrICola la falDa S.S<br />
VIA MAdonnA 70, 41011 CAMPoGALLIAno - Mo<br />
TeL. 059 528416 | FAx 059 528416 | CeLL. 333 3042481<br />
www.LAFALdA.IT | InFo@LAFALdA.IT<br />
IndIRIzzo FRuTTICoLo, SeMInATIVo-oRTICoLo.<br />
LAGheTTo PeR ALLeVAMenTo ITTICo. ALLeVAMenTo dI<br />
equInI,SuInI,AnIMALI dA CoRTILe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. dalle ore 10.00 alle12.00 e 15.30 -18.00,<br />
ogni mezz’ora: visita guidata <strong>alla</strong> fattoria e giro con il carrettino;<br />
degustazione dei prodotti aziendali. ore 11.00 e ore<br />
17.00: “piacere sono Maremma”- conoscenza con il nostro<br />
maiale di 300 kg. A tutti i bambini verranno regalate schede<br />
sull’ambiente da colorare. ore 12.00 -15.30 possibilità di<br />
pranzare in azienda su prenotazione (menù fisso). Possibilità<br />
acquisto succhi di frutta, confetture, salumi e carni.<br />
14. azIENDa agrICola lE maCChIE<br />
VIA Le MACChIe 10, MonChIo, 41046 PALAGAno - Mo<br />
TeL. 0536 966299 | FAx 0536 966299 | CeLL. 333 5493593<br />
www.Le-MACChIe.IT<br />
Le-MACChIe@LIBeRo.IT | InFo@Le-MACChIe.IT<br />
AzIendA Ad IndIRIzzo zooTeCnICo Con ALLeVAMenTo<br />
dI CAPRe dA LATTe e PRoduzIone AzIendALe e VendITA<br />
dI FoRMAGGI e deRIVATI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita all’allevamento, su prenotazione<br />
laboratori didattici. Piatto degustazione prodotti aziendali<br />
a pagamento (taleggino, caciotta, ricotta, pane di una<br />
volta e un po’ di salume - € 10,00).<br />
14 | <strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12
15. fattorIa motto<br />
VIA ABBà e MoTTo <strong>20</strong>, LoCALITà MASSA FInALeSe, 41035<br />
FInALe eMILIA<br />
TeL. 0535 99199 | FAx 0535 99199 | CeLL. 339 2719485<br />
MonICAFABBRI@yAhoo.IT<br />
IndIRIzzo VITICoLo, oRTICoLo Con SeMInATIVI e MedICAI;<br />
ALLeVAMenTo dI AnIMALI dA CoRTILe (GALLIne, FARAone,<br />
AnATRe e ConIGLI).<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. “dal pane al companatico” - ore 15.00<br />
impariamo a fare le forme di pane (crostini, coppie) e<br />
gli ingredienti di fantasia! divertiamoci lavorando le<br />
farine! ore 16.30 merenda con bruschette salate e dolci:<br />
preparazione della farcitura del pane con il companatico,<br />
salato (verdure, affettato) e dolce (miele). Cruciverbone<br />
per capire le proprietà delle verdure e degli alimenti<br />
che mangiamo. ore 17.00-18.00 visita agli animali, <strong>alla</strong><br />
campagna e agli attrezzi agricoli. Prezzo per la merenda<br />
a € 3.00.<br />
16. fattorIa vII DICEmBrE 1976<br />
VIA eMILIA eST 1771, 41122 ModenA<br />
TeL. 059 282424 | CeLL. 335 8395454<br />
www.VeRdePeRI.IT | InFo@VeRdePeRI.IT<br />
CoLTuRe FRuTTICoLe, oRTICoLe, VITe, CeReALI e<br />
zooTeCnIA; PRoduzIone ACeTo BALSAMICo dI ModenA IGP.<br />
APICoLTuRA.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita all’azienda: collezione di rose, vigne<br />
e passeggiata sul “Percorso natura” e degustazione di<br />
aceto balsamico di Modena IGP.<br />
17. CaSEIfICIo SoCIalE S. rIta<br />
VIA PoMPeAno 2290/1, PoMPeAno, 41028 SeRRAMAzzonI<br />
TeL. 0536 950193 | FAx 0536 950218 | CeLL. 339 5993103<br />
hTTP://CASeIFICIoSAnTARITA.CoM<br />
InFo@CASeIFICIoSAnTARITA.CoM<br />
CASeIFICIo Con PRoduzIone PARMIGIAno ReGGIAno dI<br />
MonTAGnA BIoLoGICo e dI “BIAnCA ModeneSe ”.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> E <strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 7.45 - 9.45 visita guidata <strong>alla</strong> produzione<br />
del parmigiano reggiano (9.30 - 9.45 levata della<br />
forma, ultima fase). ore 9.45 - 10.30 degustazione. ore<br />
10.30 - 11.00 visita ad una st<strong>alla</strong> bovina vicino al caseificio.<br />
durante la giorata possibilità di visita al caseificio<br />
con proiezione video sulla lavorazione del parmigiano<br />
reggiano. degustazione.<br />
18. az. agr. val trESINaro<br />
VIA PeCoReLLe 2, MIGLIARInA dI CARPI, 41012 CARPI<br />
TeL. o59 665182 | FAx 059 688060 | CeLL. 338 2416335<br />
VALTReSInARoFASuLo@ALICe.IT<br />
AzIendA BIoLoGICA Con IndIRIzzo VITICoLo e SeMInATIVI<br />
(GRAno, FAVIno, MedICA). PReSenzA dI eLeMenTI nATuRALI:<br />
BoSCo, SIePI e LAGheTTo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Percorso naturalistico con visita al vigneto<br />
ed illustrazione delle tecniche colturali dell’agricoltura<br />
biologica. degustazione del vino prodotto dai vigneti<br />
biologici. Possibilità di pesca.<br />
19. fattorIa uCCEllIEra<br />
VIA STATALe 7, 41036 MedoLLA<br />
TeL. 0535 27730 | CeLL. 348 53<strong>13</strong>823<br />
www.FATToRIAuCCeLLIeRA.CoM<br />
InFo@FATToRIAuCCeLLIeRA.CoM<br />
AzIendA FRuTTICoLA, VITIVInICoLA e CeReALICoLA. AnIMALI<br />
dA CoRTILe. PRoduzIone ACeTo BALSAMICo (ABM) e ACeTo<br />
BALSAMICo TRAdIzIonALe dI ModenA (ABTM), ConFeTTuRe<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 10.00 -19.00: degustazioni gratuite dei<br />
prodotti aziendali (ABTM e confetture). Per i bambini: il<br />
“coccolacuccioli”, gara di pesca, il laboratorio del riciclo,<br />
prepariamo le ninfee per il laghetto. Possibilità di pranzare<br />
con prodotti tipici su prenotazione.<br />
<strong>20</strong>. az. agrIturIStICa “I urtlaN” pICCININI<br />
marIa alESSaNDra<br />
VIA RuGGInenTA 15, 41015 nonAnToLA<br />
TeL. 059 541007 | FAx 059 541007 | CeLL. 349 6152546<br />
www.FATToRIAPICCInInI.IT | www.I-uRTLAn.IT<br />
FATToRIAPICCInInI@InTeRFRee.IT<br />
AzIendA BIoLoGICA FRuTTICoLA, oRTICoLA e FoRAGGeRA.<br />
PRoduzIone dI ConFeTTuRe, CoMPoSTe, SuCChI, PASSATA<br />
dI PoModoRo, dAdo VeGeTALe, SALSe, noCIno.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 10.00 e 15.30: accoglienza ; ore 10.30<br />
e 16.00: visita guidata <strong>alla</strong> scoperta dell’azienda biologica<br />
multifunzionale “nella terra del Campazzo”: frutteti<br />
(ciliegi, susini, peri), orto, fitodepurazione, siepi e bosco.<br />
Assaggi prodotti aziendali. ore 12.30: Pranzo su prenotazione.<br />
Spazio per pranzo al sacco in giardino e bosco.<br />
21. az. agr. volparI marISa<br />
VIA VALRoSSennA 54/2, 41040 PoLInAGo<br />
TeL. e FAx 0536 49128 | CeLL. 338 8416124<br />
www.GoMBoLA.neT<br />
VoLPIRIA@TISCALI.IT | InFo@ASIneRIAdIGoMBoLA.IT<br />
IndIRIzzo FoRAGGIeRo-zooTeCnICo Con ALLeVAMenTo dI<br />
ASInI .<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. entrata libera dalle 9.00 alle 17.00. Visita<br />
<strong>alla</strong> fattoria e su richiesta passeggiata sugli asinelli e/o<br />
percorso sensoriale a piedi nudi.<br />
22. zaNNI zElIo<br />
VIA GRAMSCI 71, 41054 MARAno S/P<br />
FAx 059 793077 | CeLL. 339 7842368<br />
GIuLIACASeLLI91@GMAIL.IT<br />
IndIRIzzo zooTeCnICo, ALLeVAMenTo equIdI GALLInA<br />
ModeneSe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA Visita guidata all’allevamento, dimostrazione<br />
di addestramento, doma naturale di un puledro; battesimo<br />
della sella, visita al pollaio didattico; degustazione<br />
prodotti tipici.<br />
23. azIENDa agrICola “lE foNtaNEllE” DI<br />
luISa CottafavI<br />
VIA oLIo dI SoPRA 69, 41028 SeRRAMAzzonI<br />
TeL 0536 950193 | FAx 0536 950218 | CeLL. 333 3165171<br />
FRAnCA.CoTTAFAVI@LIBeRo.IT<br />
AzIendA BIoLoGICA Ad IndIRIzzo CeRALICoLo-FoRAGGeRo<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA ore 10.00: “dal chicco <strong>alla</strong> bocca”: visita nel<br />
campo per osservare la coltivazione dei cereali, al mulino<br />
a pietra per la macinatura, successivamente impasto del<br />
pane e cottura nel forno a legna. Conoscenza con gli animali<br />
della st<strong>alla</strong>: cavalli e asini. Possibilità di degustazioni<br />
a pagamento.<br />
muSEI DEl guSto E DEl moNDo ruralE<br />
24. muSEo DEl CaStagNo E DEl BorlENgo<br />
VIA S. GIACoMo, 41059 zoCCA<br />
TeL. 059 987734 | FAx 059 987537 | CeLL. 338 3990071<br />
hTTP://MuSeodeLCASTAGno.PRoMAPPennIno.IT<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Apertura la domenica e i giorni festivi.<br />
orari di visita: 10.00 - 12.00 e 15.00 - 19.00.<br />
25. muSEo DEl BalSamICo traDIzIoNalE<br />
VIA RonCATI 28, PReSSo LA VILLA CoMunALe FABRIAnI<br />
41057 SPILAMBeRTo<br />
TeL. 059 781614 | FAx 059 78619<strong>13</strong><br />
www.MuSeodeLBALSAMICoTRAdIzIonALe.oRG<br />
InFo@MuSeodeLBALSAMICoTRAdIzIonALe.oRG<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Apertura da martedì a domenica. orari di<br />
visita: 09.30 - <strong>13</strong>.00 e 15.00 - 19.00.<br />
<strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12 | 15
A21<br />
12<br />
5<br />
21<br />
<strong>20</strong><br />
11<br />
9<br />
Mare Ligure<br />
8<br />
SS45<br />
A1<br />
Piacenza<br />
10<br />
7<br />
2<br />
3<br />
19<br />
SP654R<br />
15<br />
<strong>13</strong><br />
18<br />
14<br />
1<br />
4<br />
10<br />
16<br />
6<br />
SP523R<br />
15<br />
17<br />
SS9<br />
A15<br />
A21<br />
<strong>13</strong> 18<br />
16<br />
1<br />
6<br />
SS62<br />
Parma<br />
2 3<br />
16 | <strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12<br />
8<br />
22<br />
<strong>20</strong><br />
A15<br />
7<br />
9<br />
24<br />
17<br />
14<br />
21<br />
5<br />
23<br />
4<br />
12<br />
19<br />
11<br />
11<br />
10<br />
SS9<br />
SS63<br />
9<br />
<strong>13</strong><br />
AUTOSTRADE<br />
RACCORDI/TANGENZIALI<br />
SP467<br />
A22<br />
A22<br />
SS12<br />
STRADE STATALI/PROVINCIALI<br />
STRADE COMUNALI<br />
CONFINI PROVINCIALI<br />
FATTORIE APERTE<br />
MUSEI<br />
OASI<br />
6<br />
12<br />
7<br />
Reggio<br />
Emilia 14<br />
1<br />
2<br />
5<br />
4<br />
15<br />
8<br />
14 17<br />
21<br />
3<br />
18<br />
6<br />
23<br />
<strong>13</strong><br />
9<br />
1<br />
3<br />
Moden<br />
3<br />
4<br />
22<br />
2<br />
8<br />
2<br />
SP62<br />
25<br />
11<br />
S
SS12<br />
a<br />
16<br />
3<br />
4<br />
19 15<br />
5 7<br />
S64<br />
<strong>20</strong><br />
12<br />
10<br />
SS9<br />
2<br />
SP568<br />
5<br />
<strong>20</strong><br />
15<br />
SS64<br />
SS325<br />
A1<br />
15<br />
7<br />
17 19<br />
8<br />
SP3<br />
A<strong>13</strong><br />
14<br />
Bologna<br />
8<br />
SP65<br />
14<br />
10<br />
16<br />
5 6<br />
7<br />
10<br />
1<br />
4<br />
12<br />
A14<br />
SS9<br />
PROVINCIA DI PIACENZA<br />
PROVINCIA DI PARMA<br />
A<strong>13</strong><br />
Ferrara<br />
SP610<br />
PROVINCIA DI REGGIO EMILIA<br />
PROVINCIA DI MODENA<br />
PROVINCIA DI BOLOGNA<br />
PROVINCIA DI FERRARA<br />
PROVINCIA DI RAVENNA<br />
PROVINCIA DI FORLÌ-CESENA<br />
PROVINCIA DI RIMINI<br />
4<br />
<strong>13</strong><br />
16<br />
11<br />
17<br />
SP6<br />
SS306<br />
SS68<br />
9 18 1<br />
12<br />
<strong>13</strong><br />
6<br />
3<br />
2<br />
2<br />
1 18<br />
7<br />
6<br />
4<br />
SP302<br />
<strong>13</strong><br />
8<br />
14<br />
3<br />
11<br />
SS67<br />
SP15<br />
<strong>13</strong><br />
8<br />
11<br />
Valli di Comacchio<br />
Forlì<br />
10<br />
14<br />
17<br />
Ravenna<br />
5<br />
E45 SS16<br />
18<br />
12 Cesena<br />
Mare Adriatico<br />
<strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12 | 17<br />
SS16<br />
SS9<br />
9<br />
SP3<br />
9<br />
6<br />
7<br />
E45<br />
SP4<br />
2<br />
10<br />
3<br />
SS67<br />
11<br />
15<br />
19<br />
9<br />
SS309<br />
SS3BIS<br />
SS3BIS<br />
9<br />
12<br />
16<br />
5<br />
4<br />
SP258<br />
1<br />
SS9<br />
6<br />
Rimini<br />
11<br />
1<br />
2 5 12<br />
<strong>13</strong><br />
10<br />
7<br />
3<br />
4 14<br />
8<br />
A14
Provincia di<br />
Bologna<br />
Anche quest’anno i cittadini sono invitati<br />
a riscoprire la campagna bolognese, dove<br />
produttori e consumatori si potranno<br />
incontrare in un evento che si ripete ormai<br />
da quattordici anni.<br />
Il territorio bolognese è ricco di produzioni<br />
agricole di qualità e di paesaggi rurali<br />
anche molto diversi, dal remoto Appennino<br />
all’estesa pianura, passando per le dolci<br />
colline.<br />
La fattoria diventa per il visitatore un luogo<br />
di esperienza e conoscenza.<br />
Molte aziende effettuano la vendita diretta<br />
dei loro prodotti ed organizzano laboratori<br />
ed attività legate al mondo rurale per<br />
adulti e bambini.<br />
Parteciperanno viticoltori, allevatori,<br />
produttori di frutta e ortaggi, coltivatori<br />
di cereali e piante officinali e aromatiche.<br />
Tutti coltivano la loro terra con passione<br />
e competenza proponendo un nuovo<br />
modello di agricoltura, rispettoso dell’ambiente<br />
e delle tradizioni locali, ma anche<br />
innovativo e di qualità. Le donne sono le<br />
protagoniste dell’iniziativa <strong>20</strong>12, infatti il<br />
70% dei titolari delle aziende proposte è<br />
costituito da imprenditrici.<br />
Provincia di Bologna<br />
Servizio Agricoltura<br />
ufficio Promozione e Valorizzazione Territoriale e Coordinamento<br />
multifunzionalità<br />
Viale Silvani, 6 - 40122 Bologna<br />
Referenti:<br />
Franca Marulli, elena Scarcella, Sofia Cei<br />
Tel. 051 6598564 - 6598549 | Fax 051 6598670<br />
promozione.agricoltura@provincia.bologna.it<br />
www.provincia.bologna.it/agricoltura<br />
gIorNI DI apErtura <strong>13</strong> <strong>20</strong><br />
azIENDE<br />
1. Az. Agr. Antigola 1<br />
2. Agriturismo Ca’ del Buco 1 1<br />
3. Agriturismo <strong>Fattorie</strong> Castelli 1 1<br />
4. Agriturismo dulcamara 1 1<br />
5. Agriturismo Fattoria quercia 1 1<br />
6. Fattoria Romagnola 1<br />
7. Az. Agr. Mondo Formigoni 1<br />
8. Agriturismo I Cipressi 1 1<br />
9. Agriturismo Il Borgo del Riso 1 1<br />
10. Il Fienile 1<br />
11. Il Poggetto 1 1<br />
12. I noci 1 1<br />
<strong>13</strong>. Cooperativa L’orto 1<br />
14. Fattoria urbana - Circolo La Fattoria 1 1<br />
15. Podere Bellavista 1<br />
16. Az. Agr. Mara 1 1<br />
17. Agriturismo <strong>Fattorie</strong> di Montechiaro 1<br />
18. Lacme - oasi del quadrone 1 1<br />
19. Agriturismo Rio Verde natura e Cultura 1<br />
<strong>20</strong>. un Animale per Amico 1 1<br />
lE azIENDE<br />
1. azIENDa agrICola aNtIgola<br />
VIA BARBARoLo 38, FoRnACe, 40<strong>13</strong>7 LoIAno<br />
FAx 051 346578 | CeLL. 3<strong>20</strong> 1928242<br />
www.AGRICoLA-AnTIGoLA.IT | PAoLo.PARISInI@ALICe.IT<br />
PRoduzIone BIoLoGICA dI LeGuMI (CeCI, PISeLLI,<br />
LenTICChIe) e CeReALI (FARRo, FRuMenTo, oRzo, MAIS,<br />
MIGLIo). MACInAzIone e deCoRTICATuRA<br />
18 | <strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. descrizione dei sistemi di coltivazione con<br />
visita ai campi e alle attrezzature per la pulitura, macinazione<br />
e perlatura dei cereali. Possibilità di picnic.<br />
2. agrIturISmo Ca’ DEl BuCo<br />
VIA LAVIno 462, MonTePASToRe, 40050 MonTe SAn PIeTRo<br />
CeLL. 339 1774744<br />
www.CAdeLBuCo.IT | InFo@CAdeLBuCo.IT<br />
CoLTIVAzIone CeReALI, oRTAGGI e FRuTTA (duRonI,<br />
CASTAGne e FIChI). ALLeVAMenTo AnIMALI dI BASSA CoRTe<br />
(ConIGLI, GALLIne), PeCoRe, CAPRe e Pony SheTTLAnd.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 10.00, accoglienza e visita guidata<br />
agli animali e <strong>alla</strong> fattoria. ore 12.30, il pranzo del<br />
contadino. ore 14.30, impariamo a conoscere il cibo:<br />
laboratorio per bambini 4-12 anni. ore 17.00 giochi<br />
all’aperto: tiro <strong>alla</strong> fune, corsa con i sacchi per grandi<br />
e bambini. Per i vincitori: estrazione di una cesta con<br />
prodotti aziendali.<br />
3. agrIturISmo fattorIE CaStEllI<br />
VIA SeRRA 86, RoCCA CoRneTA, 40042 LIzzAno In BeLVedeRe<br />
TeL. 0534 53688 | FAx 0534 53111<br />
www.FATToRIeCASTeLLI.IT | InFo@FATToRIeCASTeLLI.IT<br />
CoLTIVAzIone dI oRTAGGI, PICCoLI FRuTTI, FARRo, GRAno,<br />
eRBA MedICA. AnIMALI dI BASSA CoRTe. LeGnA dA ARdeRe,<br />
MARMeLLATe, MIeLe e PATATe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> E <strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 10.30, la dispensa della natura - visita<br />
guidata <strong>alla</strong> fattoria. ore 11.00 i prodotti tipici montanari<br />
tra storia e nutrizione. ore 11.30, laboratorio “Facciamo<br />
i saponcini con i fiori”. ore 12.00 il piacere dell’ospitalità.<br />
ore <strong>13</strong>.00 pranzo in fattoria. ore 15.30 il meraviglioso<br />
mondo delle api, la smielatura ed il miele. ore 16.00<br />
laboratorio “Facciamo le candele” con la cera d’api e i fiori.<br />
Alle 16.30 dipingere con i fiori. Alle 17.00 merenda dolce<br />
e salata sul prato. I laboratori sono a pagamento.<br />
4. agrIturISmo DulCamara<br />
VIA ToLARA dI SoPRA 78, SeTTeFonTe, 40064 ozzAno<br />
deLL’eMILIA<br />
TeL. 051 796643 | FAx 051 6511630<br />
www.CooPduLCAMARA.IT | eA@CooPduLCAMARA.IT<br />
CoLTIVAzIonI dI oRTAGGI, FRuTTA, CeReALI e FoRAGGI.<br />
ALLeVAMenTo dI CAVALLI, ASInI, PeCoRe, CAPRe, PoLLI,<br />
MAIALI<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 10.00 visita all’azienda. Possibilità di<br />
passeggiare lungo i sentieri naturalistici e fermarsi nelle<br />
aree picnic. ore <strong>13</strong>.00 pranzo biologico e vegetariano<br />
su prenotazione. domenica <strong>13</strong>: ore 10.00-18.00 corso<br />
“Facciamo i saponi”. domenica <strong>20</strong>: ore 14.00-16.00<br />
estemporanea di ceramica Raku.<br />
5. agrIturISmo fattorIa quErCIa<br />
VIA MuLIno, 909<br />
LoCALITà FAGnAno, 40050 CASTeLLo dI SeRRAVALLe<br />
TeL. 051 6703218 | FAx 051 6703218<br />
www.FATToRIAqueRCIA.IT | FATToRIA.queRCIA@GMAIL.CoM<br />
FRuTTIVInICoLTuRA e CeReALICoLTuRA BIoLoGICA. AnIMALI<br />
ALLo STATo SeMIBRAdo: BoVInI, oVInI, CAPRInI, SuInI ed<br />
equInI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. domenica <strong>13</strong> ore 15.00-18.00: “una<br />
camminata con il lupo”. Per un corretto rapporto ed<br />
approccio con il pronipote del lupo: il cane. domenica <strong>20</strong><br />
ore 15.00-18.00: “Incontriamo il pony”. Avvicinarsi agli<br />
equini in modo corretto e sereno.<br />
6. fattorIa romagNola<br />
VIA LoLA, CIVICo FIAnCo n. 4, 400<strong>20</strong> IMoLA<br />
TeL. 0542 <strong>20</strong>302 | CeLL. 338 <strong>20</strong>54693<br />
www.FATToRIARoMAGnoLA.IT<br />
FATToRIARoMAGnoLA@GMAIL.CoM<br />
AzIendA Ad IndIRIzzo zooTeCnICo FoRAGGeRo, SITA SuLLe<br />
CoLLIne TRA IMoLA e RIoLo TeRMe. AnIMALI: BoVInI, oVInI,<br />
CAPRInI, SuInI e AnIMALI dA CoRTILe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Alle 10.00 si impasta il pane. Alle 11.00<br />
visita agli animali. Alle 12.00, dopo la cottura, assaggi di<br />
pane. Barbecue su prenotazione. Possibilità di pic-nic. Alle<br />
15.00 visita agli animali. Alle 16.00 laboratorio “Le forme<br />
del pane”. Alle 17.00 merenda contadina.<br />
7. azIENDa agrICola moNDo formIgoNI<br />
VIA CALAnChI 2, 40010 SALA BoLoGneSe<br />
FAx 051 6816217 | CeLL. 347 3362<strong>13</strong>1<br />
Mondo.FoRMIGonI@LIBeRo.IT<br />
CoLTuRe In SeRRA dI MeLonI, CoCoMeRI, PoModoRI,<br />
FAGIoLInI, zuCChIne, MeLAnzAne, PePeRonI. CoLTIVAzIone<br />
A PIeno CAMPo dI PATATe, CIPoLLe, zuCChe. VIGneTo<br />
gIorNatE apErtura: <strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita guidata in serra e in pieno campo per<br />
gli ortaggi. Assaggi di frutta fresca.<br />
8. agrIturISmo I CIprESSI<br />
VIA deL SASSo 33, GAnzoLe, 40065 PIAnoRo<br />
TeL. 051 6516315 | CeLL. 338 3411755<br />
CIPReSSIBALLeSTRAzzI@GMAIL.CoM<br />
AzIendA CoLLInARe, SeMInATIVI In RoTAzIone A FRuTTeTI<br />
MISTI. CoLTIVAzIonI dI LAVAndA e LAVAndIno dI dIVeRSe<br />
VARIeTà.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita guidata all’azienda. Possibilità di<br />
raccogliere e acquistare la lavanda in fioritura. degustazioni<br />
di torte dolci e salate.<br />
9. agrIturISmo Il Borgo DEl rISo<br />
VIA RondAnInA 12, SeLVA MALVezzI, 40062 MoLIneLLA<br />
TeL. 051 6907234 | FAx 051 6907052 | CeLL. 338 4625019<br />
www.ILBoRGodeLRISo.IT | InFo@ILBoRGodeLRISo.IT<br />
PRoduzIone Con LoTTA InTeGRATA dI RISo, GRAno, SoIA,<br />
SoRGo, GIRASoLe. ALLeVAMenTo dI PoLLI e ConIGLI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Passeggiate in libertà lungo i nostri percorsi<br />
<strong>alla</strong> scoperta di boschi e zone umide, con laboratorio<br />
creativo. In alternativa, percorso del riso: visita guidata<br />
<strong>alla</strong> risaia ed al museo della civiltà contadina, laboratorio<br />
di mosaico con il riso. I laboratori sono a pagamento ed<br />
includono la merenda.<br />
10. Il fIENIlE<br />
VIA noVeLLI 572, S. ALBeRTo, 40018 SAn PIeTRo In CASALe<br />
TeL. 051 811255 | CeLL. 349 2244729<br />
www.ILFIenILe.Bo.IT | FATToRIA@ILFIenILe.Bo.IT<br />
PRoduzIone dI eRBA MedICA e GRAno TeneRo. AnIMALI dI<br />
BASSA CoRTe, un CAVALLo e un ALLeVAMenTo dI API Con<br />
PRoduzIone dI MIeLe e ConFeTTuRe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita <strong>alla</strong> fattoria e ai suoi abitanti animali.<br />
degustazione dei prodotti dell’azienda alle 10.00 e alle<br />
15.00. Se il clima lo consente, passeggiata in bicicletta<br />
fino all’oasi.<br />
11. Il poggEtto<br />
VIA CA’ VenTuRoLI <strong>20</strong>7/I, 40024 CASTeL SAn PIeTRo TeRMe<br />
TeL. 051 946309 | FAx 051 946309<br />
www.FATToRIAILPoGGeTTo.IT<br />
InFo@FATToRIAILPoGGeTTo.IT<br />
CoLTIVAzIone dI CeReALI ed eRBA MedICA. ALLeVAMenTo dI<br />
RATITI: STRuzzI, eMù e nAndù.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita <strong>alla</strong> fattoria e all’allevamento.<br />
Passeggiate in campagna e degustazioni di prodotti<br />
aziendali.<br />
<strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12 | 19
12. I NoCI<br />
VIA SAn Leo 5, MeRCATALe, 40064 ozzAno eMILIA<br />
TeL. 051 6515299 | CeLL 349 1169702<br />
AAInoCI@LIVe.IT<br />
PRoduzIone BIoLoGICA In ConVeRSIone dI oRTICoLe,<br />
GRAno, oRzo, FARRo e ALBeRI dA FRuTTo. PICCoLo<br />
ALLeVAMenTo dI GALLIne e ALCunI ALVeARI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Alle 10.30 e alle 16.00 visita guidata<br />
all’azienda e agli animali. Possibilità di acquistare gli<br />
ortaggi raccogliendoli direttamente dall’orto. Al termine<br />
della visita degustazione di prodotti conservati. disponibile<br />
area pic-nic con tavoli.<br />
<strong>13</strong>. CoopEratIva l’orto<br />
VIA MARConI 2/B, 40061 MIneRBIo<br />
TeL. 051 878169 | FAx 051 878169<br />
CeLL. 349 2375700 | 349 2375699<br />
InFoLoRTo@LIBeRo.IT<br />
CoLTIVAzIonI dI oRTAGGI, CeReALI e FoRAGGeRe. AnIMALI:<br />
unA MuCCA, unA CAVALLA, unA SoMARA, CAPRe, PeCoRe,<br />
MAIALI, GALLIne, FARAone, TACChInI, oChe, AnATRe e<br />
ConIGLI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Festa sociale. dalle ore 10.00 accoglienza<br />
dei visitatori, degustazioni con prodotti dell’azienda e<br />
visita agli animali. Possibilità di spazi per pranzo a sacco o<br />
merenda contadina a pagamento (crescentine). negozio<br />
per acquisto di ortaggi di produzione propria e del pane<br />
cotto nel forno a legna. nel pomeriggio musica e attività<br />
per bambini, fino alle ore 18.00.<br />
14. fattorIa urBaNa - CIrColo la fattorIa<br />
VIA PIRAndeLLo 5, 40127 BoLoGnA<br />
TeL. 051 505117 | FAx 051 6333781<br />
www.CIRCoLoFATToRIA.IT | CIRCFATT@TIn.IT<br />
PRIMA eSPeRIenzA RuRALe In un ConTeSTo uRBAno In<br />
eMILIA RoMAGnA. oRTI dIdATTICI e ALCunI eSeMPLARI dI<br />
AnIMALI TIPICI deL Mondo AGRICoLo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. dalle ore 10.00 mercato contadino con gli<br />
agricoltori del territorio bolognese e apertura dello stand<br />
gastronomico con crescentine, piadine e dolci tipici. dalle<br />
10.00 alle 12.00 e dalle 15.00 alle 17.00 laboratori didattici<br />
a cura dell’Associazione Pianeta zeta, che promuove<br />
i principi della zooantropologia e le attività didatticoeducative<br />
e socio-assistenziali con gli animali e negli orti.<br />
15. poDErE BEllavISta<br />
VIA BeRToLInI 14/16, 40069 zoLA PRedoSA - Bo<br />
FAx 051 739<strong>13</strong>3 | CeLL. 335 744<strong>20</strong>80<br />
www.MAnAReSI.neT | e-MAIL InFo@MAnAReSI.neT<br />
AzIendA VITIVInICoLA PAnoRAMICA Con VIGneTI doC e<br />
doCG CoLLI BoLoGneSI. CAnTInA dI uLTIMA GeneRAzIone,<br />
Con unA PARTe AnTICA oRIGInALe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 11.30 e 16.00 visita ai vigneti<br />
con degustazione guidata a cura della sommelier<br />
donatella Agostoni Manaresi. ore <strong>13</strong>.00 spuntino<br />
con specialità tipiche del territorio (a pagamento).<br />
Tutto il giorno l’azienda è aperta per passeggiare<br />
lungo i vigneti, visitare la cantina e fare degustazioni<br />
gratuite.<br />
16. azIENDa agrICola mara<br />
VIA SCALone, PeGoLA, 40016 MALALBeRGo<br />
TeL. 051 89<strong>20</strong>49 | FAx 051 893768<br />
www.FunGhIMARA.IT | InFo@FunGhIMARA.IT<br />
PRoduzIone dI SuBSTRATI PeR LA CoLTIVAzIone deI FunGhI<br />
In CASA e In GIARdIno.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita guidata all’azienda dalle 10.00<br />
alle <strong>13</strong>.00 e dalle 15.00 alle 18.00 (è gradita la<br />
prenotazione). I temi trattati sono: la coltivazione dei<br />
funghi, dimostrazione pratica di preparazione di kit<br />
di substrati per la coltura casalinga dello Champignon<br />
e del Pleurotus. Preparazione e inoculazione di<br />
tronchetti di pioppo.<br />
degustazioni a base di prodotti da forno e funghi<br />
coltivati e attività per bambini all’aperto.<br />
17. agrIturISmo fattorIE DI moNtEChIaro<br />
VIA TIGnAno 30/A, MonGARdIno, 40037 SASSo MARConI<br />
TeL. 051 6755140 | FAx 051 6703218<br />
www.MonTeChIARo.IT | InFo@MonTeChIARo.IT<br />
PRoduzIone dI VInI doC e CAnTInA. ALLeVAMenTo oVIno.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita guidata al vigneto e <strong>alla</strong> cantina<br />
con assaggi gratuiti di vino e for<strong>maggio</strong>. dimostrazione<br />
di mungitura delle pecore. Pranzo con degustazioni a<br />
pagamento.<br />
18. laCmE - oaSI DEl quaDroNE<br />
VIA PoRTonoVo 890<br />
LoCALITà BudA, 40059 MedICInA<br />
TeL. 051 851155 | FAx 051 6972396 | CeLL. 339 4724548<br />
www.LACMe.IT/oASI | oASIdeLquAdRone@LACMe.IT<br />
AzIendA Ad IndIRIzzo CoLTuRALe CeReALICoLo. oASI dI<br />
PRoTezIone deLLA FAunA “IL quAdRone”.<br />
SITo dI IMPoRTAnzA CoMunITARIA (SIC) e zonA dI<br />
PRoTezIone SPeCIALe (zPS).<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Passeggiate in libertà lungo i percorsi<br />
dell’oasi, anche in mountain bike (a nolo) e visita <strong>alla</strong> mostra<br />
permanente. Pic-nic su prenotazione. domenica <strong>13</strong>:<br />
alle ore 15.00 “orienteering nell’oasi” con merenda.<br />
domenica <strong>20</strong>: alle ore 15.00 “Caccia al tesoro sensoriale”<br />
con merenda. è gradita la prenotazione. Attività a<br />
pagamento.<br />
19. agrIturISmo rIo vErDE Natura<br />
E Cultura<br />
VIA MonGARdIno 8, 40037 SASSo MARConI<br />
TeL. 051 6751269 | FAx 051/6751269<br />
www.AGRITuRISMoRIoVeRde.IT<br />
InFo@AGRITuRISMoRIoVeRde.IT<br />
AzIendA neI PReSSI deLLA RISeRVA nATuRALe deL<br />
ConTRAFFoRTe PLIoCenICo. PRoduzIone dI MARRonI,<br />
FRuTTA, noCI, oLIVe, FoRAGGIo, ConFeTTuRe e MIeLe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. nel cuore delle colline Marconiane,<br />
l’azienda offre passeggiate panoramiche e nel bosco,<br />
mostra di pittura e di miniatura in legno. Attività<br />
manuali e didattiche per i bimbi. A merenda con<br />
le api: laboratorio di smielatura e degustazione<br />
pane e miele. Lo Sport in Fattoria: triathlon verde,<br />
orienteering, sci di fondo su plastica e mountain<br />
bike. Bottega all’aperto con prodotti aziendali e<br />
locali. “un caffè per Lucrezia” iniziativa a favore<br />
dell’associazione “Il sogno di Lucrezia” dell’ospedale<br />
pediatrico Gozzadini.<br />
<strong>20</strong>. uN aNImalE pEr amICo<br />
VIA RodIAno, 5566<br />
LoCALITà RodIAno, 40060 SAVIGno<br />
TeL. 051 6709981 | FAx 051 6709981<br />
CoLTIVAzIone dI CeReALI e PRodoTTI oRToFRuTTICoLI. SI<br />
PoSSono TRoVARe ConIGLI nAnI, oChe, AnATRe, PAVonI,<br />
CRICeTI, PAPPAGALLI e CAVALLI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita <strong>alla</strong> fattoria con tante specie di<br />
animali diversi, piante coltivate e selvatiche. Battesimo<br />
degli alberi. Passeggiate nel bosco situato nei pressi <strong>alla</strong><br />
scoperta degli animali selvatici. Caccia al tesoro.<br />
<strong>20</strong> | <strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12
Provincia di<br />
Ferrara<br />
Ritorna l’appuntamento primaverile con<br />
le <strong>Fattorie</strong> di Ferrara. L’edizione <strong>20</strong>12 si<br />
qualifica come percorso innovativo che<br />
coniuga la continuità nel tempo, il coordinamento<br />
con le aziende agricole, l’informazione<br />
e la comunicazione istituzionale.<br />
Nel corso di questi tredici anni, le <strong>Fattorie</strong><br />
hanno animato questo territorio: coltivare,<br />
presidiare, conservare, ospitare, valorizzare,<br />
accogliere…, risalta che l’agricoltura<br />
ferrarese è un’attività economica dinamica<br />
che ha saputo rinnovarsi, cancellando lo<br />
stereotipo di settore isolato nei processi<br />
di cambiamento. Le <strong>Fattorie</strong> esprimono<br />
la consapevolezza che l’agricoltura è lo<br />
strumento di governo dei cicli ecologici, il<br />
settore più intimamente legato alle sorti<br />
dell’ambiente e <strong>alla</strong> tutela delle risorse del<br />
territorio, capace di avviare uno scambio<br />
equo tra città e campagna. Le due domeniche<br />
di <strong>maggio</strong> offrono l’occasione per<br />
stimolare il confronto sui rapporti tra città<br />
campagna ed agricoltura, per progettare a<br />
partire dall’agricoltura quale attività primaria<br />
di nutrizione e benessere, di costruzione<br />
e rigenerazione degli spazi aperti. Si può<br />
pensare <strong>alla</strong> Fattoria come laboratorio di<br />
un modello sostenibile del territorio perché<br />
sostiene l’economia delle aree rurali e funge<br />
da supporto per le aree naturalistiche e i<br />
parchi. E’ un laboratorio che attiva benessere,<br />
che promuove sinergia tra alimentazione<br />
corretta e attività all’aria aperta,<br />
nella natura e fra le bellezze del territorio.<br />
Chi va in Fattoria potrà trarre beneficio dal<br />
movimento che contrasta stili di vita nocivi,<br />
apprezzare i prodotti freschi di stagione<br />
funzionali <strong>alla</strong> salute, la variegata enogastronomia<br />
locale, i momenti di vita rurale<br />
e le animazioni; attraverso l’orto i bambini<br />
potranno capire che chi semina raccoglie.<br />
Provincia di Ferrara<br />
Settore Ambiente e Agricoltura<br />
Servizio Protezione Flora e Fauna e Produzioni Agricole<br />
u.o.C. Caccia e Pesca<br />
Referenti:<br />
Marilena Marzola<br />
Tel. 0532 299780<br />
marilena.marzola@provincia.fe.it<br />
www.provincia.fe.it<br />
gIorNI DI apErtura <strong>13</strong> <strong>20</strong><br />
azIENDE<br />
1. Az. agr. Benin Mario & C. S.S. 1 1<br />
2. Soc. agricola F.lli Billo S.S. 1 1<br />
3. Soc. agricola Biopastoreria 1 1<br />
4. Callegari Paolo 1<br />
5. La Passerina di Buriani Tonino 1<br />
6. Canetti natale e Primo S.S. 1<br />
7. Carlotti Roberto e Tartari Roberta S.S. 1<br />
8. Agriturismo Le Casette S.S. 1 1<br />
9. Azienda agrituristica Ca’ Vecia 1 1<br />
10. Az. Agr. Cerutti S.S. 1 1<br />
11. Az. Agr. Cesari dr. Agostino 1<br />
12. Fattoria degli animali la Collinara 1<br />
<strong>13</strong>. Agriturismo delizia d’este 1 1<br />
14. Azienda La Florida 1 1<br />
15. Pascoletto di Poletti Roberto 1 1<br />
16. Agriturismo oasi naturale Le Pradine 1 1<br />
17. Agriturismo la Torretta 1 1<br />
18. Az. Agr. x° Boattino 1<br />
lE azIENDE<br />
1. az. agr. BENIN marIo & C. S.S.<br />
VIA PALMIRAno 163, ConA, 44124 FeRRARA<br />
FAx 0532 44450 | CeLL. 335 5292379<br />
www.CAVALLeRIzzA.CoM | InFo@CAVALLeRIzzA.CoM<br />
<strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12 | 21
ALLeVAMenTo dI BuFALA MedITeRRAneA Con CASeIFICIo;<br />
PunTo VendITA dI CARne dI BuFALA, MozzAReLLA,<br />
FoRMAGGIo dI LATTe dI BuFALA ALLeVATA In AzIendA.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita dell’azienda e dell’allevamento; il<br />
caseificio si potrà vedere dall’interno del punto vendita.<br />
2. SoC. agrICola f.llI BIllo S.S.<br />
VIA ModenA 11, SALeTTA, 44034 CoPPARo<br />
TeL. 0532 862671 | FAx 0532 882671 | CeLL. 339 2267436<br />
RAFFAeLe.BILLo@GMAIL.CoM<br />
CoLTuRe: CeReALI, FRuTTeTo, oRTICoLe. PRoduzIonI:<br />
FRuTTA, oRTAGGI, SALuMI. AnIMALI dA CoRTILe, SuInI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. dimostrazione del percorso di panificazione<br />
con farina derivata dall’antica varietà di grano tenero<br />
Gentil Rosso; vendita diretta pane “Il Mulino del Po”.<br />
3. SoC. agrICola BIopaStorErIa<br />
VIA PRoVInCIALe 18, 44030 Ro FeRRAReSe<br />
TeL. 0532 869007 | FAx 0532 869007<br />
TeRRAVIVABIo@hoTMAIL.CoM<br />
AzIendA Ad IndIRIzzo oRToFRuTTICoLo Con PRoduzIone dI<br />
MeLe, PoModoRo e LoRo deRIVATI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 10.00-18.00 rassegna di pittura “L’Arte<br />
Italiana del novecento”, opere di Rosario Calì; ore 14.30-<br />
18.00 visite guidate in bicicletta sul territorio del romanzo<br />
storico “Il mulino del Po”. Le iniziative si svolgono in collaborazione<br />
con il Centro Studi Territorio Ambiente Riccardo<br />
Bacchelli (info e prenotazioni: 0532 868155).<br />
4. CallEgarI paolo<br />
VIA PeLoSA 34/B, ChIeSuoL deL FoSSo, 44124 FeRRARA<br />
FAx 0532 978245 | CeLL. 335 6675149<br />
CALLeGARI.PA@TISCALI.IT<br />
FRuTTICoLTuRA<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 10.30 e ore 16.00: passeggiata nel<br />
frutteto <strong>alla</strong> ricerca di animali utili e spiegazione delle<br />
tecniche produttive a basso impatto ambientale. Per<br />
tutti: semina dell’orto. Possibilità di acquisto prodotti di<br />
stagione e vino.<br />
5. la paSSErINa DI BurIaNI toNINo<br />
VIA BIAnChI 35, 44028 PoGGIo RenATICo<br />
TeL. 0532 825009 | FAx 0532 825009 | CeLL. 339 2961249<br />
PRoduzIone MIeLe<br />
gIorNatE apErtura: <strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore <strong>13</strong>.00: “una domenica in campagna”,<br />
con percorso visita alle aziende vicine; passeggiata e visita<br />
agli animali della fattoria.<br />
6. CaNEttI NatalE E prImo S.S.<br />
VIA BIAnChI 39, 44028 PoGGIo RenATICo<br />
TeL. 0532 826904<br />
CoLTuRe: CeReALI, eRBA MedICA, VIGneTo, oRTICoLe.<br />
AnIMALI: dA CoRTILe, CAPRe, Pony.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore <strong>13</strong>.00 “una domenica in Campagna”,<br />
visita guidata <strong>alla</strong> fattoria e agli animali; giochi per<br />
bambini; degustazione prodotti aziendali.<br />
7. CarlottI roBErto E tartarI roBErta S.S.<br />
VIA BIAnChI 41, 44028 PoGGIo RenATICo<br />
TeL. 0532 825827 | CeLL. 339 3812771<br />
AzCARLoTTITARTARI@LIBeRo.IT<br />
CoLTuRe: ASPARAGI, FRAGoLe, PATATe, PeSChe, PeRe,<br />
oRTICoLe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore <strong>13</strong>.00 “una domenica in Campagna”:<br />
degustazione dei prodotti aziendali (con offerta libera);<br />
musica; giochi, animazioni e laboratori per i più piccoli;<br />
percorso con il trenino e visita alle aziende agricole vicine.<br />
8. agrIturISmo lE CaSEttE S.S.<br />
DI DE prEtIS luCIaNo<br />
VIA VIRGILIAnA <strong>13</strong>7, BuRAnA, 44012 Bondeno<br />
FAx 0532 880736 | CeLL. 347 9759287<br />
www.AGRITuRISMoLeCASeTTe.IT<br />
FondoCASeTTe@LIBeRo.IT<br />
22 | <strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12
InFo@AGRITuRISMoLeCASeTTe.IT<br />
CoLTIVAzIonI FRuTTICoLe. AnIMALI: MAIALInI neRI,<br />
CAPRe, ASInI, CAVALLI, ConIGLI, oChe, AnATRe, TACChInI e<br />
GALLIneLLe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita all’azienda e illustrazione delle<br />
produzioni. esposizione di attrezzature della civiltà contadina.<br />
Intrattenimento musicale. Spuntini con gnocchini<br />
fritti, salumi e frutta di stagione.<br />
9. azIENDa agrIturIStICa Ca’ vECIa<br />
VIA nuoVA CoRRIeRA 166, BoSCo, 44026 MeSoLA<br />
TeL. 0533 794600<br />
www.AGRITuRISMo-CAVeCIA.IT | AGRCAVeCIA@GMAIL.CoM<br />
PRoduzIone dI VIno, ASPARAGI, zuCChe, PATATe, CeReALI e<br />
PRodoTTI deLL’oRTo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita all’azienda con descrizione delle<br />
colture. Assaggi di prodotti tipici e stagionali. Possibilità<br />
di brevi escursioni in barca, in bicicletta e visita al Castello<br />
della Mesola.<br />
10. az. agr. CEruttI S.S. DI CEruttI vIto<br />
E StEfaNo<br />
VIA PonTI SAnTI 219, BuRAnA, 44012 Bondeno<br />
TeL. 0532 880717 | FAx 0532 880717<br />
www.AzIendACeRuTTI.ALTeRVISTA.oRG<br />
CeRuTTIAGRICoLA@GMAIL.CoM<br />
STeFAno.CeRuTTI@LIBeRo.IT<br />
AzIendA AGRICoLA BIoLoGICA. CoLTuRe: RISo, GRAno<br />
TeneRo. AnIMALI: 9000 GALLIne oVAIoLe. PRodoTTI: RISo,<br />
FARInA GRAno TeneRo e uoVA, TuTTI BIoLoGICI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita all’azienda e percorsi guidati <strong>alla</strong><br />
risaia e <strong>alla</strong> zona umida. Illustrazione dei metodi di agricoltura<br />
biologica. Vendita diretta dei prodotti sull’aia.<br />
11. az. agr. CESarI Dr. agoStINo<br />
VIA CAVALLARA CoMACChIeSe 7 “Fondo VeGRonI”,<br />
PoRToVeRRARA, 44015 PoRToMAGGIoRe<br />
TeL. 0532 814251 | CeLL. 347 7175921<br />
PoMonA.A@LIBeRo.IT<br />
CoLTIVAzIonI CeReALICoLe e FRuTTICoLe. LoTTA InTeGRATA<br />
gIorNatE apErtura: <strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. dalle ore 10.00 alle ore 18.00 visita<br />
all’azienda agricola e in particolare ad un piccolo allevamento<br />
di colombi viaggiatori e agli animali da cortile.<br />
Possibilità di visita della sala della “Castalderia” con<br />
esposizione di attrezzature agricole e documenti storici<br />
sull’agricoltura ferrarese. Presenza di alcune associazioni<br />
di volontariato che proporranno giochi ed attività.<br />
12. fattorIa DEglI aNImalI la CollINara<br />
VIA deI MILLe 401, PoRTo GARIBALdI, 44029 CoMACChIo<br />
TeL. 0533 325734 | FAx 0533 325734 | CeLL. 347 1607260<br />
www.FATToRIAdeGLIAnIMALI.CoM<br />
InFo@FATToRIAdeGLIAnIMALI.CoM<br />
CoLTuRe oRTICoLe e PIAnTe ARoMATIChe. ALLeVAMenTo<br />
AnIMALI dA CoRTILe, oVICAPRInI, SuInI, equInI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Laboratori creativi e naturali. Battesimo<br />
della sella.<br />
<strong>13</strong>. agrIturISmo DElIzIa D’EStE<br />
VIA CALzoLAI 259, FRAnCoLIno, 44123 FeRRARA<br />
TeL. 0532 724449 | FAx 0532 728069<br />
www.deLIzIAdeSTe.IT | InFo@deLIzIAdeSTe.IT<br />
CoLTuRe oRToFRuTTICoLe e ALLeVAMenTo CAnI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 15.00<br />
alle 18.00 visita all’azienda con particolare attenzione<br />
all’orto, <strong>alla</strong> produzione dei meloni, alle aree verdi. Visita<br />
all’allevamento dei cani ed eventuale illustrazione delle<br />
modalità di educazione in situazione di contatto guidato.<br />
14. azIENDa la florIDa<br />
VIA PeR BuRAnA 103, 44012 Bondeno<br />
TeL. 0532 898244 | FAx 0532 891431 | CeLL. 349 8681409<br />
www.AGRITuRISMoLAFLoRIdA.IT<br />
FondoFLoRIdA@LIBeRo.IT<br />
CoLTIVAzIonI FRuTTICoLe e oRTICoLe: PeSChe, MeLe, PeRe,<br />
CILIeGIe, ALBICoCChe, ASPARIGI, zuCChe, PATATe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita alle aree di ripristino ambientale<br />
(laghetto e zona umida) e ai recinti con gli animali della<br />
fattoria.<br />
15. paSColEtto DI polEttI roBErto<br />
VIA CoMunALe 28, GAVeLLo, 44010 Bondeno<br />
TeL. 0532 881449 | FAx 0532 881449 | CeLL 329 2315918<br />
RoBInheARTh@GMAIL.CoM<br />
FRuTTeTo A PeRo. AnIMALI dI BASSA CoRTe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. dalle 9.30 alle 18.30 visita in azienda e<br />
percorsi di esperienza. da metà <strong>maggio</strong> nascono i pulcini.<br />
Relax nell’orto giardino e conversazione in dialetto ferrarese.<br />
Per gruppi e richieste è gradito contatto telefonico.<br />
16. agrIturISmo oaSI NaturalE lE praDINE<br />
DI SoNCINI SESSa Dott fraNCESCo<br />
C.So ITALIA 537, 44043 MIRABeLLo<br />
TeL. 0532 847630 | FAx 0532 358098 | CeLL. 327 1845303<br />
www.LePRAdIne.IT | LePRAdIne@GMAIL.CoM<br />
IndIRIzzo SeMInATIVo, PIoPPICoLTuRA, VIGneTo, noCeTo.<br />
PRoduzIone dI VIno, AnTICo CondIMenTo, MIeLe, noCI.<br />
CenTRo IPPICo, AGRITuRISMo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita guidata all’azienda con possibilità di<br />
visitare il Centro Ippico, le zone Basso umide, la Fattoria<br />
degli Animali; ore 15.30: visita guidata <strong>alla</strong> “Bottaia di<br />
Messisbugo” dove viene prodotto l’antico Condimento.<br />
17. agrIturISmo la torrEtta<br />
VIA IMPeRIALe 265, S. BARToLoMeo In BoSCo, 44124<br />
FeRRARA<br />
TeL. 0532 725294 | FAx 0532 729154 | CeLL. 339 6329016<br />
www.LAToRReTTAGRITuRISMo.CoM<br />
InFo@LAToRReTTAGRITuRISMo.CoM<br />
CoLTIVAzIone CeReALICoLA.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. domenica <strong>13</strong>: Visita guidata su appuntamento<br />
al Museo Agricoltura Ferrarese (Centro di<br />
documentazione Mondo Agricolo Ferrarese) adiacente<br />
all’agriturismo.<br />
domenica <strong>20</strong>: Presentazione mostra dei cantastorie - 5°<br />
festival interregionale della “zirudèlla” .<br />
18. az. agr. X° BoattINo<br />
VIA deI MASI 8, MASI SAn GIACoMo, 440<strong>20</strong> MASI ToReLLo<br />
FAx 0532 819550 | CeLL. 335 8327817<br />
www.MySPACe.CoM/BoATTIno | BoATTIno@hoTMAIL.IT<br />
CoLTIVAzIonI FRuTTICoLe, oRTAGGI In PIenA ARIA e VIGneTo<br />
gIorNatE apErtura: <strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. dalle ore 10.00 alle ore 18.00 Percorsi<br />
didattici che interesseranno l’azienda: gli animali (equini,<br />
caprini e altri), l’orto e il frutteto con possibilità di<br />
raccogliere verdura e frutta disponibili. Per tutti: attività di<br />
semina (ortaggi o spezie) in vasi da portare a casa. Pranzo<br />
con panini, insalatone, crostate o al sacco. Vendita diretta<br />
prodotti freschi e trasformati (marmellate).<br />
<strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12 | 23
Provincia di<br />
Ravenna<br />
Ancora una volta la primavera ci sorprende<br />
tutti con il risveglio emozionante della<br />
natura.<br />
I colori sono scintillanti, l’aria frizzantina, la<br />
natura richiama e richiede l’attenzione di<br />
tutti noi per condividere questo momento<br />
di creatività che porterà soprattutto in<br />
estate e in autunno i frutti del lavoro di un<br />
intero anno.<br />
Quale occasione migliore per essere protagonisti<br />
di questo meraviglioso spettacolo<br />
direttamente sul palcoscenico principale:<br />
LA FATTORIA AGRICOLA<br />
Ecco questo è l’obiettivo della manifestazione<br />
<strong>alla</strong> quale le <strong>Fattorie</strong> della Provincia<br />
di RAVENNA portano un grande contributo:<br />
si potranno fare speciali incontri con<br />
polli, pecore e vacche attraverso le visite<br />
guidate e i giochi organizzati dai produttori<br />
aderenti.<br />
D<strong>alla</strong> collina <strong>alla</strong> pianura si potranno scoprire<br />
i profumi dei frutteti in fiore e delle<br />
erbe che crescono rigogliose e si potranno<br />
ascoltare esperienze e storie magiche raccontate<br />
dagli agricoltori che custodiscono<br />
le tradizioni della nostra terra con passione<br />
ed amore.<br />
Provincia di Ravenna<br />
Settore Politiche Agricole e Sviluppo Rurale<br />
Referenti:<br />
Maura Memmi - Lidia Tepoli - Paola donegaglia<br />
Tel. 0544 258468<br />
pdonegaglia@mail.provincia.ra.it<br />
www.provincia.ra.it<br />
gIorNI DI apErtura <strong>13</strong> <strong>20</strong><br />
azIENDE<br />
1. Az. Agr. Agrituristica Venatoria 1 1<br />
2. dalmonte Cesare G. e F. 1<br />
3. Ravagli Alessandra 1<br />
4. Vivai piante il Giardino 1 1<br />
5. Az. Agr. Agrituristica vitivinicola l’Azdora 1 1<br />
6. Apicoltura Lombardi 1 1<br />
7. Podere Cavedale 1 1<br />
8. Il laghetto del sole 1 1<br />
9. Agriturismo La rondine 1 1<br />
10. Agriturismo Martelli 1<br />
11. Az. Agr. Montepiano di Tini Matteo 1 1<br />
12. Giardino delle erbe “A. Rinaldi Ceroni” 1 1<br />
<strong>13</strong>. Az. Agr. donati emilio 1 1<br />
oaSI<br />
14. Lilli e Il vagabondo 1 1<br />
lE azIENDE<br />
1. az. agrICola agrIturIStICa vENatorIa<br />
CaB maSSarI S.C.<br />
VIA CoRoneLLA 110, 48017 ConSeLICe<br />
TeL. 0545 9800<strong>13</strong> | FAx 0545 980035 | CeLL. 339 6677346<br />
www.AGRITuRISMoMASSARI.IT<br />
AGRITuRISMoMASSARI@VIRGILIo.IT<br />
CoLTuRe FoRAGGeRe, CeReALI, oRToFRuTTIVITICoLe.<br />
VACChe dA LATTe, ASIneLLI, CAVALLI, CAPRe, AnIMALI<br />
dI BASSA CoRTe, SeLVAGGInA<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
24 | <strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12
PRoGRAMMA. dalle 10.00 alle 12.30 e dalle 14.30 alle<br />
18.00 visite guidate dell’azienda, agli allevamenti e al<br />
museo contadino, esposizione aereo della prima guerra<br />
mondiale, laghetti per la pesca. Assaggio di crostate.<br />
Possibilità di prenotare pranzo o cena.<br />
2. DalmoNtE CESarE g. E f.<br />
VIA BoLoGnA 76, 48025 RIoLo TeRMe - RA<br />
TeL. 0546 7<strong>13</strong>90 | FAx 0546 7<strong>13</strong>90 | CeLL. 347 6509051<br />
AzIendA VITIVInICoLA Con ALLeVAMenTo BoVInI dA CARne,<br />
CAPReTTe e PRoduzIone CeReALI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Passeggiata turistica con possibilità di<br />
toccare gli animali dal vivo, creazione di giochi d’aria,<br />
prove di semina. Ricca merenda a buffet. Costo giochi e<br />
merenda € 3. Bambini sotto i 3 anni gratis .<br />
3. ravaglI alESSaNDra<br />
VIA ARGIne deSTRo MonTone 2<strong>20</strong><br />
LoCALITà RAGone, 48125 RAVennA<br />
TeL. 0544 534504 | CeLL. 347 8884547<br />
AzIendA VITIVInICoLA. CoLTIVAzIone eRBA MedICA.<br />
ALLeVAMenTo AnIMALI dA CoRTILe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita <strong>alla</strong> cantina e passeggiata in mezzo<br />
al vigneto. degustazione vini e prodotti dell’azienda. Su<br />
prenotazione pranzo nell’aia. Possibilità di acquisto vino<br />
sfuso al dettaglio.<br />
4. vIvaI pIaNtE Il gIarDINo<br />
DI vIgNolI Dott. DaNtE<br />
VIA S. oRSoLA 18/B, 48018 FAenzA - RA<br />
TeL. 0546 6222<strong>20</strong> | FAx 0546 6222<strong>20</strong> | CeLL. 335 7052<strong>20</strong>0<br />
FILGIARdInoFAenzA@LIBeRo.IT<br />
CoLTIVAzIone PIAnTe oRnAMenTALI,ARBuSTIVe e ARBoRee.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Apertura dalle 10.00 alle 18.00. Visita<br />
all’azienda per mostrare le tecniche di coltivazione<br />
adottate per le piante ornamentali per la realizzazione di<br />
parchi e giardini.<br />
5. az. agrICola agrIturIStICa vItIvINICola<br />
l’azDora DI toNDINI Dott.SSa INES<br />
VIA VAnGATICCIo 14, MAdonnA deLL’ALBeRo, 48124<br />
RAVennA<br />
TeL. 0544 497669 | FAx 0544 497669<br />
CeLL. 335 6683087 | 335 6833446<br />
www.AGRITuRISMoLAzdoRA.IT<br />
dAVIdePIRone@yAhoo.IT | InFo@AGRITuRISMoLAzdoRA.IT<br />
CoLTIVAzIone BIoLoGICA CeRTIFICATA: CoLTuRe FRuTTICoLe,<br />
oRTICoLe e eRBACee. AnIMALI dI BASSA CoRTe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Apertura dalle 16.00 alle 18.30.<br />
Presentazione attività svolte in azienda; visita guidata<br />
su prenotazione; al rientro verrà offerta una piccola<br />
degustazione di vino e ciambella. Possibilità di pranzi e<br />
cene su prenotazione. Vendita diretta di vino tra cui l’”uva<br />
del Tundè”.<br />
6. apIColtura lomBarDI<br />
VIA MeRCAnTA 11/B, 48018 FAenzA<br />
TeL. 0546 47155<br />
www.MIeLeLoMBARdI.IT | FATToRIA@MIeLeLoMBARdI.IT<br />
PRoduzIone dI MIeLe A quALITà ConTRoLLATA, PRodoTTI<br />
deLL’ALVeARe, FRuTTA e VeRduRA BIoLoGIChe, oLIo d’oLIVA.<br />
ALLeVAMenTo dI oVInI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Apertura dalle 15.00 alle 18.00. Lezione<br />
itinerante nei campi e nei boschi della fattoria sul ruolo<br />
delle api nell’ambiente e nell’economia rurale, saluto<br />
agli animali, degustazione guidata di miele e delizie<br />
dell’alveare. In data <strong>13</strong>/5: lezione “La co-evoluzione di<br />
api e piante con fiore”. In data <strong>20</strong>/5: lezione “l’origine e la<br />
qualità del miele”.<br />
7. poDErE CavEDalE<br />
VIA PAGLIA 17, 480<strong>13</strong> BRISIGheLLA<br />
TeL. 0546 80147 | CeLL. 347 8228572 | 329 7924382<br />
FABIoLA-89@LIBeRo.IT<br />
oLIVI, VITI, FoRAGGIo. AnIMALI dI BASSA CoRTe, PeCoRe,<br />
MoRA RoMAGnoLA, CAVALLI, MuCChe. CInGhIALI e<br />
CAPRIoLI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Giro guidato degli animali (tutto il giorno),<br />
possibilità di manipolazioni con la creta. ore 15.30<br />
laboratorio dei biscotti cotti in forno a legna. Pranzo su<br />
prenotazione con menù fisso, merenda con affettati di<br />
mora e pizza fritta.<br />
8. Il laghEtto DEl SolE<br />
VIA PITToRA 37, 48018 FAenzA<br />
TeL. 0546 642196 | FAx 0546 642323 | CeLL. 331 4570049<br />
www.ILLAGheTTodeLSoLe.IT | www.kALeIdoSCooP.IT<br />
InFo@ILLAGheTTodeLSoLe.IT | FATToRIAdIdATTICA@<br />
kALeIdoSCooP.IT<br />
FRuTTIVITICoLTuRA, FoRAGGeRe, ALLeVAMenTo<br />
zooTeCnICo: BoVIno, SuIno, oVIno, PoLLI ConIGLI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 10.30 - 12.30: visita guidata <strong>alla</strong><br />
fattoria e <strong>alla</strong> scoperta del territorio. ore 12.30 pranzo con<br />
prodotti tipici. dalle ore 14.00 alle 16.00 laboratori “Scopriamo<br />
i prodotti della fattoria”, “Le tradizioni popolari”,<br />
“natura espressiva”. Costi: pacchetto completo € 23 adulti,<br />
€ <strong>13</strong> bambini; solo laboratorio (compreso merenda) € 5.<br />
Gradita prenotazione telefonica.<br />
9. agrIturISmo la roNDINE<br />
VIA BonCeLLIno 178, BonCeLLIno, 48012 BAGnACAVALLo<br />
CeLL. 348 5641071<br />
www.FATToRIALARondIne.IT | SAuRo.RoSSInI@LIBeRo.IT<br />
ALLeVAMenTo BoVIno dI RAzzA RoMAGnoLA, PoLLAMe,<br />
ConIGLI e SuInI. CoLTuRe FRuTTICoLe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Apertura dalle 9.00 alle 19.00. Visita<br />
all’azienda. Laboratorio del pane ore 9.30. Laboratorio<br />
salsiccia ore 11.00. Laboratorio piadina ore 14.00. Visita<br />
agli animali ore 16.00. Mungitura manuale delle vacche<br />
alle 17.00. For<strong>maggio</strong> e sfilata dei cani alle 18.00 e tiro<br />
<strong>alla</strong> fune alle 19.00. Produzione e vendita di succo d’erba<br />
d’orzo. Pranzo, cena e merenda con prodotti tipici romagnoli<br />
(gradita prenotazione).<br />
10. agrIturISmo martEllI<br />
VIALe SPIneLLI 10, 48124 RAVennA<br />
TeL. 0544 401744 | FAx 0544 401744 | CeLL. 339 2<strong>20</strong>6342<br />
www.AGRITuRISMoMARTeLLI.CoM<br />
InFo@AGRITuRISMoMARTeLLI.CoM<br />
CoLTIVAzIone dI CeReALI, oRTICoLe, SeMenTI e FoRAGGI.<br />
ASIneLLI, MAIALInI, oChe, PAVonI. AnIMALI dI BASSA CoRTe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Apertura dalle 15.30 alle 18.00. Visita e<br />
descrizione delle attività svolte in fattoria. degustazione<br />
prodotti aziendali.<br />
11. az. agrICola moNtEpIaNo<br />
DI tINI mattEo<br />
VIA SAn MAMAnTe 126, oRIoLo deI FIChI SAn MAMAnTe,<br />
48018 FAenzA - RA<br />
TeL. 0546 64<strong>20</strong>75 | FAx 0546 64<strong>20</strong>75 | CeLL. 333 9375865<br />
www.nInoTInI.CoM | nIno.TInI@ALICe.IT<br />
VIGneTo BIoLoGICo e VIno BIoLoGICo. zAFFeRAno.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Apertura dalle 10.00 alle 18.00. Visita<br />
dell’azienda. Pranzo ore 12.00 su prenotazione. Possibilità<br />
di prenotazione cucina Artusiana.<br />
<strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12 | 25
12. gIarDINo DEllE ErBE “auguSto rINalDI<br />
CEroNI”<br />
VIA deL CoRSo 6, 48010 CASoLA VALSenIo<br />
TeL. 0546 73158 | CeLL. 339 6627931<br />
www.ILGIARdInodeLLeeRBe.IT<br />
InFo@ILGIARdInodeLLeeRBe.IT<br />
PIAnTe, SeMI, oLI eSSenzIALI e TISAne dI InTeReSSe<br />
oFFICInALe. GIARdIno BoTAnICo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 10.00 visita guidata al giardino delle<br />
erbe con riconoscimento e raccolta delle erbe selvatiche e<br />
coltivate eduli. ore 11.45 degustazione di alcune tisane. Si<br />
richiede prenotazione. Costo a persona € 4.<br />
<strong>13</strong>. azIENDa agr. DoNatI EmIlIo<br />
VIA LunGA InFeRIoRe 27<br />
LoCALITà SAn LoRenzo, 48022 LuGo - RA<br />
TeL. 0545 70441 | CeLL. 338 3253214<br />
www.AzIendAdonATI.IT | AzIendAdonATI@InTeRFRee.IT<br />
VITe, FRuTTA, oRTAGGI. BoVInI dI RAzzA RoMAGnoLA,<br />
PICCIonI, ConIGLI, AnATIdI oRnAMenTALI, FAGIAnI, CIGnI,<br />
PAVonI, ToRToRe, CoLoMBACCI, oChe e TACChInI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita <strong>alla</strong> fattoria, con percorso naturalistico<br />
ed osservazione flora e fauna. Spettacoli folkloristici,<br />
giochi per bambini, mostre estemporanee di pitture,<br />
esposizione modellismo. Assaggi gratuiti.<br />
oaSI<br />
14. pICCola oaSI “lIlly E I vagaBoNDI”<br />
VIA RIo FAnTIno 1/1<br />
LoCALITà VILLA S. MARTIno, 48022 LuGo - RA<br />
CeLL. 335 6480310<br />
www.PICCoLAoASILILLyeIVAGABondI.IT<br />
eLenA38@ALICe.IT<br />
L’AzIendA dIFFonde LA CuLTuRA deLLA SoSTenIBILITà<br />
AMBIenTALe TRAMITe oRGAnIzzAzIone dI LABoRAToRI PeR<br />
BAMBInI, InConTRI TeMATICI<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. ore 11.00 Passeggiata guidata all’interno<br />
dell’area protetta. ore 12.30 pizza party o a scelta picnic<br />
anche con barbecue. ore 15.00 Incontro sulla fauna selvatica<br />
italiana. Per tutto il pomeriggio laboratori creativi per<br />
bambini e famiglie con utilizzo di materiali di recupero.<br />
Provincia di<br />
Forlì-Cesena<br />
L’agricoltura della Provincia di Forlì-Cesena<br />
offre una grande varietà di prodotti, frutto<br />
di una terra ricca e varia che unisce paesaggi<br />
che vanno dal mare <strong>alla</strong> montagna, saperi<br />
contadini tramandati di generazione in<br />
generazione, capacità di innovare e amore<br />
per l’ambiente.<br />
Un patrimonio alimentare ricco di storia che<br />
conta numerose denominazioni di qualità<br />
riconosciute a livello comunitario e nazionale<br />
con marchi DOP, IGP, DOC, DOCG e oltre<br />
70 Prodotti Agroalimentari Tradizionali.<br />
Inoltre, a salvaguardia dell’ambiente, il 15%<br />
della superficie agricola è coltivata con<br />
metodo biologico e sono tante le azioni<br />
intraprese per salvaguardare la biodiversità<br />
rurale, le razze e varietà locali selezionate nei<br />
secoli dagli abitanti di questo areale.<br />
In tempi di globalizzazione, di cibo proveniente<br />
da tutto il mondo a prezzi magari<br />
bassi ma di incerta qualità, è importante<br />
ristabilire un collegamento con l’agricoltura<br />
del territorio e sostenere le produzioni dei<br />
nostri agricoltori cogliendo l’occasione per<br />
visitare le 17 aziende che aprono le loro<br />
porte ai cittadini.<br />
Provincia di Forlì-Cesena<br />
Servizio Agricoltura Spazio Rurale Flora e Fauna<br />
Referente:<br />
Marisa Fabbri<br />
Tel. 0543 714706<br />
marisa.fabbri@provincia.fc.it<br />
www.provincia.fc.it/agricoltura<br />
gIorNI DI apErtura <strong>13</strong> <strong>20</strong><br />
azIENDE<br />
1. Biofrutta 1<br />
2. Bosco Verde 1 1<br />
3. Ca’ nova San Martino 1 1<br />
4. Ca’ Poggio 1 1<br />
26 | <strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12
5. Clorofilla 1 1<br />
6. <strong>Fattorie</strong> Faggioli 1 1<br />
7. I Piccoli 1 1<br />
8. La Cerreta 1 1<br />
9. La Ginestra 1 1<br />
10. La Vignaccia 1 1<br />
11. Lotti Giuseppe 1 1<br />
12. Macìn 1 1<br />
<strong>13</strong>. Malbrola 1 1<br />
14. Mengozzi 1<br />
15. Molino Grotta 1 1<br />
16. Podere della Rosa 1<br />
17. San Giuseppe 1<br />
muSEI<br />
18. Museo della Storia dell’Agricoltura 1 1<br />
19. Casa Artusi 1 1<br />
lE azIENDE<br />
1. BIofrutta<br />
VIA MonTILGALLo 330, LoCALITà SAn GIoVAnnI In CoMPITo<br />
47039 SAVIGnAno SuL RuBICone<br />
TeL. 0541 944585 | CeLL. 348 1721648 | 339 6407505<br />
www.BIoFRuTTA.CoM | SAnzIoGoBBI@VIRGILIo.IT<br />
AzIendA BIoLoGICA Con CILIeGI, PeSChI, SuSInI, ALBICoCChI<br />
e oRTAGGI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. 10.00 Tavola rotonda: “Alimentazione e<br />
ambiente”. 14.00 visita dell’azienda, situata vicino al fiume<br />
Rubicone nell’area dell’antico Compitum Romano, con<br />
illustrazione delle tecniche biologiche. Saranno presenti:<br />
Associazione “Mani come Farfalle” Savignano; Associazione<br />
culturale “La Verbena”; Pittori della Pescheria Vecchia<br />
di Savignano; “Le volpi leader delle passeggiate nella<br />
natura” e il cantastorie Gianni Broccoli. Giochi per i più<br />
piccoli, degustazioni.<br />
2. BoSCo vErDE<br />
VIA BAdIA 52 - RonChI II, VoLTRe, 47012 CIVITeLLA dI<br />
RoMAGnA<br />
TeL. 0543 989431 | FAx 0543 989431 | CeLL. 338 6194608 -<br />
GPS 44.0241<strong>20</strong> - 12.005352<br />
www.FATToRIABoSCoVeRde.IT<br />
InFo@FATToRIABoSCoVeRde.IT<br />
AzIendA BIoLoGICA dI CoLLInA Ad IndIRIzzo FRuTTICoLo,<br />
Con AnIMALI, BoSCo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. 10.30 inizio attività didattiche. 15.30 visita<br />
alle coltivazioni e animali, percorso nel bosco “folletti e fate”,<br />
al rientro merenda su prenotazione. Possibilità di usufruire<br />
di spazi gioco e intrattenimento (seguire il programma<br />
dettagliato di ogni domenica sul sito <strong>alla</strong> voce Menu/Iniziative).<br />
Possibiltà di prenotare pranzo/ceno/pernottamento.<br />
3. Ca’ Nova SaN martINo<br />
VIA SAn MARTIno In MonTe 16, 47015 ModIGLIAnA<br />
CeLL. 333 6030940<br />
VIGneSAnMARTIno@LIBeRo.IT<br />
AzIendA BIoLoGICA dAL 1990 - CoLTIVAzIonI: VIGneTI<br />
e uLIVeTI; PRodoTTI: oLIo exTRAVeRGIne dI oLIVA.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. 11.00 - 15.00 - 17.00 “Passi” tra vigne e ulivi,<br />
tra pagine letterarie e tavole imbandite.<br />
I passi letterari di alcuni celebri scrittori e i passi tra le vigne<br />
e gli ulivi accompagnano lo sguardo sulle colline di San<br />
Martino in Monte, in un ambiente da classico “paesaggio<br />
toscano”. La passeggiata si conclude in un “girotondo del<br />
gusto e dell’olfatto” con gli assaggi dei prodotti aziendali.<br />
In caso di maltempo si organizzerà una “chiacchierata” sul<br />
tema dell’iniziativa ed una degustazione.<br />
4. Ca’ poggIo<br />
VIA VIGnoLA CA’ PoGGIo <strong>13</strong>, 47030 SoGLIAno AL RuBICone<br />
TeL. 0541 948560<br />
www.AGRITuRISMoCAPoGGIo.IT | CAPoGGIo1@ALICe.IT<br />
FATToRIA Con FRuTTeTI, VIGneTI, oLIVI, FoRAGGI e CeReALI.<br />
ALLeVAMenTo: BoVInI, SuInI, oVInI e AnIMALI dA CoRTILe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita <strong>alla</strong> fattoria, situata nella valle<br />
dell’uso, con possibilità di arrivare a San donato per<br />
vedere il “Tempio <strong>alla</strong> pace” e la Meridiana. Alle 15.30 un<br />
gruppo di astrofili, che si tratterrà fino a notte inoltrata, vi<br />
guiderà <strong>alla</strong> scoperta dei corpi celesti. Intrattenimento per<br />
i più piccoli. degustazione con ciambella e vino. Possibilità<br />
di pranzare, cenare e pernottare (su prenotazione).<br />
5. ClorofIlla<br />
VIA BARBoTTo 3172, 47025 MeRCATo SARACeno<br />
TeL. 0547 691726 | CeLL. 335 5321827<br />
www.CLoRoFILLASCARL.IT | CLoRoFILLA1@VIRGILIo.IT<br />
AzIendA BIoLoGICA MuLTIFunzIonALe. ALLeVAMenTo:<br />
BoVInI, SuInI e ALTRe SPeCIe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Presentazione dell’azienda, situata lungo<br />
il passo del Barbotto, e delle produzioni con degustazioni.<br />
Visita agli allevamenti e all’impianto fotovoltaico. In<br />
particolare, per chi lo vuole, possibilità di preparare il<br />
pranzo con i prodotti degli allevamenti (uova) e della<br />
terra (ortaggi e piante spontanee). un vero pranzo a<br />
filiera corta con i prodotti dell’azienda.<br />
6. fattorIE faggIolI<br />
VIA SAn GIoVAnnI 41 - PodeRe BoRGo BASIno,<br />
CuSeRCoLI, 47012 CIVITeLLA dI RoMAGnA<br />
TeL. 0543 989826 | FAx 0543 989826<br />
www.FATToRIeFAGGIoLI.IT | InFo@FATToRIeFAGGIoLI.IT<br />
AGRICoLTuRA BIoLoGICA, AGRITuRISMo e PRoduzIone<br />
PRodoTTI TIPICI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA 10.00 Arrivo in fattoria, situata in Val Bidente,<br />
e accoglienza. 10.30 Visita dell’azienda per conoscere<br />
l’agricoltura biologica. 12.30 degustazione di prodotti<br />
biologici tipici, testimoni dell’identità del territorio e<br />
delle sue produzioni. 15.30 ”Percorso Bionaturalistico”<br />
per conoscere un ambiente non inquinato e il mondo<br />
rurale. Possibiltà vendita diretta di prodotti tipici aziendali<br />
(confetture, sott’oli, miele, liquori e cosmetici).<br />
7. I pICColI<br />
VIA MInARdA 3, SAn ToMè , 47122 FoRLì<br />
TeL. 0543 477043<br />
CeLL. 347 8870074 ChIARA | 349 7458640 GIAnLuCA<br />
LoMBRICheTTo@hoTMAIL.CoM<br />
BIo(In ConVeRSIone), oRTAGGI e FRAGoLe, IMPIAnTo<br />
FoToVoLTAICo, GIARdIno dI eRBe ARoMATIChe,<br />
LABoRAToRIo dI TRASFoRMAzIone.<br />
<strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12 | 27
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Sono previste visite guidate nel podere<br />
dell’azienda, laboratori e attività per grandi e piccini,<br />
raccolta delle fragole “fai da te”, merenda e tanto altro ancora.<br />
Per conoscere il programma in modo più dettagliato<br />
e per prenotazioni contattare l’azienda.<br />
In caso di maltempo telefonare per avere conferma dello<br />
svolgimento della giornata.<br />
8. la CErrEta<br />
VIA BeRLeTA 29, 47017 RoCCA SAn CASCIAno<br />
TeL. 0543 951441 | FAx 0543 951441<br />
www.LACeRReTA.neT | InFo@LACeRReTA.neT<br />
AzIendA Ad IndIRIzzo VITIVInICoLo ed eSTenSIVo.<br />
ALLeVAMenTo SoMARI RoMAGnoLI e CAPReTTe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita guidata all’azienda, agli allevamenti,<br />
<strong>alla</strong> cantina. Assaggio dei vini, dei dolci e della pasta di<br />
nostra produzione. Possibilità di ristorazione coi piatti<br />
preparati a mano dal cuoco Andrea Lombini<br />
Vendita diretta di dolci, carne di somaro e vino (Sangiovese,<br />
Cabernet, Merlot, Malvasia).<br />
9. la gINEStra<br />
STRAdA VIC.Le CASTeLLo 8,<br />
LoCALITà SAn PAoLo In AquILIAno<br />
47012 CIVITeLLA dI RoMAGnA<br />
FAx 0543 491404 | CeLL. 328 7329850<br />
AzIendA BIoLoGICA, Con uVA, AnTICo PoMARIo e FRuTTI<br />
dIMenTICATI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Accoglienza, visita all’azienda con un<br />
percorso e una presentazione che passa dalle colture alle<br />
piante ed erbe officinali spontanee; dagli animali allevati<br />
<strong>alla</strong> presenza e problematiche della fauna selvatica.<br />
Assaggi gratuiti di confetture e vini. Vendita diretta di<br />
prodotti freschi o trasformati e vini <strong>alla</strong> vecchia maniera.<br />
10. la vIgNaCCIa<br />
VIA deLLe VIGne 7, RoVeRe | 47121 FoRLì<br />
TeL. 0543 479391 | CeLL. 348 5905216<br />
VIGnACCIA@LIBeRo.IT<br />
AzIendA BIoLoGICA A IndIRIzzo oRToFRuTTICoLo<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. 10.30 laboratorio del pane; 11.30 e 16.30<br />
percorso fantastico nel bosco, visita guidata all’azienda;<br />
15.30 laboratorio dell’argilla. durante tutto il giorno<br />
possibiltà di giocare, arrampicarsi, accarezzare i pony,<br />
passeggiare lungo il fiume ove si può sostare per l’osservazione<br />
di fauna e flora selvatica. Piccole degustazioni di<br />
prodotti da forno e ortofrutta di produzione propria.<br />
11. lottI gIuSEppE<br />
VIA LoReTA 3261, PoLenTA, 47032 BeRTInoRo<br />
TeL. 0543 460510<br />
LoTTIG@TISCALIneT.IT<br />
AzIendA BIoLoGICA VITIVInICoLA e oRToFRuTTICoLA.<br />
CAnTInA e LABoRAToRIo dI TRASFoRMAzIone.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA.10.00 accoglienza, passeggiata guidata fra<br />
le colture e l’ambiente naturale. 12.30 pranzo al sacco<br />
sul prato, degustazione di vino e prodotti aziendali (confetture,<br />
succhi di frutta, frutta sciroppata, sott’oli creme<br />
vegetali). 15.00 laboratorio didattico per bambini “d<strong>alla</strong><br />
frutta <strong>alla</strong> confettura”.<br />
durante il pomeriggio si alterneranno visite guidate in<br />
cantina, al laboratorio di trasformazione e degustazioni.<br />
Possibilità pernottamento.<br />
12. maCìN<br />
VIA SAn MAuRo 5280, MASSA, 47522 CeSenA<br />
TeL. 0547 332480 | CeLL. 333 2633099<br />
www.AGRITuRISMoMACIn.IT<br />
AzIendABudeLLACCI@LIBeRo.IT<br />
CoLTIVAzIone. VIGneTo, oLIVI, CILIeGI, ALBICoCChI e SuSInI.<br />
PRoduzIone VInI TIPICI deL TeRRIToRIo, oLIo e FRuTTA.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. dalle ore 15.00, visita guidata all’azienda<br />
di <strong>13</strong> ettari di cui 10 a vigneto e 3 a olivi, ai vigneti e informazioni<br />
sui metodi colturali, sesti d’ impianto e potatura.<br />
La storia di un vigneto d<strong>alla</strong> barbatella <strong>alla</strong> pianta adulta.<br />
degustazione (e vendita) di vini di produzione propria<br />
accompagnati da prodotti locali e dolci prodotti in agriturismo.<br />
Possibilità pernottamento.<br />
<strong>13</strong>. malBrola<br />
VIA SAn MARTIno In MonTe 5<br />
47015 ModIGLIAnA<br />
TeL. 0546 941585<br />
www.AGRITuRISMoMALBRoLA.IT<br />
AGRITuRISMoMALBRoLA@LIBeRo.IT<br />
AzIendA Ad IndIRIzzo VITIVInICoLo, oLIVICoLo e<br />
FRuTTICoLo; PRodoTTI uTILIzzATI PeR LA RISToRAzIone e LA<br />
VendITA AL “MeRCATo ConTAdIno” e In AzIendA<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita all’azienda, situata a 350 m di altitudine<br />
sulle colline, passeggiata nell’uliveto e nei vigneti.<br />
nell’aia piccolo laboratorio di lavorazione della creta “d<strong>alla</strong><br />
terra all’arte”. degustazioni di pane con l’olio, crostata,<br />
ciambella e vino. Su prenotazione è possibile pranzare,<br />
cenare e pernottare.<br />
14. mENgozzI<br />
VIA LA SCAGnA 39/A, RAVALdIno In MonTe, 47121 FoRLì<br />
CeLL. 346 3383742<br />
www.PAGIneGIALLe.IT/AzIendAGRICoLAMenGozzI<br />
SARA.MenGozzI@LIBeRo.IT<br />
AzIendA BIoLoGICA. PRoduzIone dI FRAGoLe, MeLonI,<br />
LATTuGhe, CICoRIe, RAdICChI, CAVoLI, BIeToLe, MeLAnzAne,<br />
zuCChIne. 2 IMPIAnTI FoToVoLTAICI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. 11.00 e 16.00 visita e descrizione<br />
dell’azienda (gradita prenotazione), spiegazione del<br />
sistema di agricoltura biologica per salvaguardare salute e<br />
ambiente, riutilizzo imb<strong>alla</strong>ggi e riciclo materiali. Illustrazione<br />
stagionalità dei prodotti e tecniche agronomiche.<br />
Visita agli impianti fotovoltaici; al punto vendita con<br />
possibilità di acquisto, sconto 10% per l’intera giornata.<br />
degustazione gratuita di fragole e centrifugati. Su prenotazione<br />
possibilità di visitare l’azienda anche in altri orari.<br />
15. molINo grotta<br />
STRAdA BIVIo TeodoRAno PIAndISPIno 1<br />
47014 MeLdoLA<br />
TeL. 0543 497156 | CeLL. 339 2257024<br />
www.FATToRIedIdATTIChe.neT<br />
MoLInoGRoTTA@GMAIL.CoM<br />
AzIendA AGRICoLA BIoLoGICA, AMBIenTALe, dIdATTICA Con<br />
PRoduzIone dI oRTAGGI e MIeLe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> E <strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Conoscere la natura, staccarsi dal quotidiano,<br />
sperimentare, giocare. Illustrazione della vita in azienda.<br />
Alle ore 10.00 tiro con l’arco. 15.30 - 16.30 movimenti<br />
dolci immersi nella natura (munirsi di stuoino);<br />
17.00 merenda.<br />
28 | <strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12
16. poDErE DElla roSa<br />
VIA LAGo 24, BAGnoLo, 47030 SoGLIAno AL RuBICone<br />
CeLL. 338 3776665 - GPS n:44°02’01” e:12°29’48”<br />
www.PodeRedeLLARoSA.IT<br />
AGRITuRISMo@PodeRedeLLARoSA.IT<br />
AzIendA AGRICoLA BIo (In ConVeRSIone), PRoduCe<br />
VIno, oLIo, FRuTTA, SuCChI e ConFeTTuRe. ATTIVITà<br />
AGRITuRISTICA.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Arte in fattoria: mostra di pittura e avvio<br />
<strong>alla</strong> pittura per giovani talenti.<br />
Vino: dal vigneto al bicchiere; visita guidata al vigneto<br />
e degustazione di Sangiovese Igp Rubicone <strong>20</strong>11. Balli<br />
nell’aia. Possibilità di alloggiare in fattoria.<br />
17. SaN gIuSEppE<br />
VIA SAduRAno 45<br />
47011 CASTRoCARo TeRMe e TeRRA deL SoLe<br />
TeL. 0543 766643 | FAx 0543 766164<br />
www.SAduRAno.IT | AMMInISTRAzIone@SAduRAno.IT<br />
AzIendA BIoLoGICA: CeReALI, FoRAGGI, VIGneTo, oLIVeTo,<br />
ALLeVAMenTo dI BoVInI e SuInI. VendITA dIReTTA<br />
FoRMAGGI, CARnI, oLIo, VIno, ConSeRVe e ConFeTTuRe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. 10.00 accoglienza in fattoria. 10.30 laboratorio<br />
per grandi e piccoli “portiamo l’orto sul balcone”.<br />
11.30 visita all’allevamento biologico. <strong>13</strong>.00 -14.00<br />
pranzo bio a prezzo speciale. 14.00 visita all’allevamento<br />
biologico. 15.30 storie di campagna animate. 16.30 gara<br />
di mungitura per grandi e piccoli.<br />
muSEI DEl guSto E DEl moNDo ruralE<br />
18. muSEo DI StorIa DEll’agrIColtura<br />
PReSSo RoCCA MALATeSTIAnA<br />
VIA CIA deGLI oRdeLAFFI 8, 47521 CeSenA<br />
TeL. 0547 355727 | 0547 355722<br />
www.RoCCAMALATeSTIAnACeSenA.CoM<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
mar-sab: dalle 15.00 alle 18.00<br />
dom: dalle 10.00 alle <strong>13</strong>.00 e dalle 15.00 alle 18.00<br />
19. CaSa artuSI<br />
VIA AndReA CoSTA 25/27, 47034 FoRLIMPoPoLI<br />
TeL. 0543 743<strong>13</strong>8 oPPuRe 0543 749273<br />
www.CASAARTuSI.IT | InFo@CASAARTuSI.IT<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
lun-merc-ven: dalle 41.00 alle 19.00<br />
mar-gio-sab: dalle 9.00 alle 12.00<br />
Apertura straordinaria le domeniche di <strong>Fattorie</strong> <strong>Aperte</strong><br />
Provincia di<br />
Rimini<br />
Le aziende aprono le porte al pubblico<br />
proponendo visite guidate (vigneti,<br />
oliveti, frutteti, allevamenti, frantoi,<br />
cantine, serre coltivate a funghi, alveari<br />
e laboratori di lavorazione del miele,<br />
escursioni nel bosco, passeggiate nei<br />
pascoli), degustazioni di prodotti tipici<br />
e aziendali, dimostrazioni pratiche (ad<br />
esempio, fare i formaggi, giochi e<br />
mestieri di una volta, intreccio vimini)<br />
che permetteranno a chi vive in città di<br />
scoprire l’identità rurale e l’autenticità<br />
dei sapori, con l’obiettivo di promuovere<br />
un’agricoltura di qualità e un rapporto<br />
più stretto tra cittadini e mondo rurale.<br />
Provincia di Rimini<br />
Servizio Agricoltura,<br />
Attività Produttive e Tutela Faunistica<br />
Referenti:<br />
Antonella Prosperi<br />
Tel. 0541 716250 Fax 0541 716327<br />
a.prosperi@provincia.rimini.it<br />
www.provincia.rimini.it<br />
gIorNI DI apErtura <strong>13</strong> <strong>20</strong><br />
azIENDE<br />
1. Az. Agr. Tiberio Giovanni 1 1<br />
2. Fattoria Mula d’oro soc. agr. S.S. 1<br />
3. Soc. agr. Il Mio Casale 1 1<br />
4. Soc. agr. Le querce 1 1<br />
5. Soc. agr. Valle delle Lepri 1<br />
6. Az. agr. Le delizie del Frantoio Paganelli 1<br />
<strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12 | 29
7. Tenuta Carbognano 1 1<br />
8. Az. Agr. Il buon pastore 1 1<br />
9. Agriturismo La Sequoia 1<br />
10. Az. agr. Il Capannino 1 1<br />
11. Az. agr. il Giuggiolo 1 1<br />
12. Az. agr. Fungar SnC 1<br />
<strong>13</strong>. dettori Angelo e C. Soc. Agr. 1 1<br />
14. Fattoria bio dentro al bosco 1 1<br />
lE azIENDE<br />
1. az. agr. tIBErIo gIovaNNI<br />
VIA S. CRISTInA 142, 47923 RIMInI<br />
TeL. 0541 767025 | CeLL. 340 4610310<br />
GIoVAnnITIBeRIo@GMAIL.CoM<br />
CoLTIVAzIone dI VITe, oLIVo, FRAGoLe e FRuTTeTo (CILIeGIo,<br />
ALBICoCCo, PeSCo, SuSIno, FICo, MeLo).<br />
TRASFoRMAzIone deI PRodoTTI CoLTIVATI<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Apertura ore 15.00 con accoglienza e<br />
presentazione dell’Azienda e della sua storia. ore 16.00<br />
degustazione prodotti freschi e trasformati.<br />
Fino alle 18.00 passeggiate fra i campi. Le carreggiate<br />
sono ben tenute e facilmente percorribili, angoli di relax a<br />
disposizione intorno al laghetto.<br />
2. fattorIa mula D’oro SoC. agr. S.S.<br />
VIA deLL’oLMo 10<br />
MuLAzzAno, 47853 CoRIAno<br />
TeL 0541 729101 | FAx 0541 729101 | CeLL 339 3738214<br />
www.VInIRoMAGnoLI.IT | InFo@VInIRoMAGnoLI.IT<br />
CoLTIVAzIone dI VITe, oLIVo, FRuTTeTo e oRTAGGI.<br />
APICoLTuRA. AnIMALI: Pony, CAPReTTA, PAVonI e AnIMALI<br />
dI BASSA CoRTe<br />
gIorNatE apErtura: <strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita agli animali. Animazione per<br />
bambini. Area giochi. degustazione gratuita. Merenda<br />
ore 16.00. Presenza di agricampeggio e bus aziendale<br />
al servizio dei gruppi. Vendita diretta di vini miele, olio,<br />
salumi e marmellate.<br />
3. SoC. agr. Il mIo CaSalE<br />
DI mECozzI SImoNE E C. S.S.<br />
VIA CAnePA 700, CRoCe, 47854 MonTe CoLoMBo<br />
TeL. 0541 985164 | FAx 0541 985124<br />
www.ILMIoCASALe.IT | InFo@ILMIoCASALe.IT<br />
CoLTIVAzIone BIoLoGICA dI VITe, oLIVo, FRuTTeTo, CeReALI,<br />
LeGuMI e oRTAGGI. AnIMALI: ASIno, CAPRe, AnIMALI dI<br />
BASSA CoRTe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita guidata all’azienda con possibilità di<br />
acquisto di vini doC, olio extravergine di oliva, farina tipo<br />
1, confetture, liquori, bevande, succhi, piadina e prodotti<br />
certificati bio. degustazione di succo d’uva e stuzzicherie<br />
casalinghe. Su prenotazione: pernottamento, pranzo o<br />
cena con menù “del Contadino”.<br />
4. SoC. agr. lE quErCE DI SErafINI StEfaNo E C.<br />
VIA PedAneTA 43, 47855 GeMMAno<br />
TeL. 0541 985301 | CeLL 338 9316038<br />
AzLequeRCe@ALICe.IT<br />
AzIendA zooTeCnICA dI CoLLInA Con PReSenzA dI VIGneTI<br />
e oLIVeTI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita guidata agli allevamenti, con<br />
possibilità di vedere le operazioni di governo del bestiame<br />
e la mungitura delle vacche. Vendita diretta di prodotti<br />
aziendali.<br />
5. SoC. agr. vallE DEllE lEprI<br />
VIA CA’ RIGheTTI 17, 47853 CoRIAno<br />
TeL. 0541 656464 | FAx 0541 656464 | CeLL. 388 7644424<br />
www.VALLedeLLeLePRI.IT | InFo@VALLedeLLeLePRI.IT<br />
VITICoLTuRA, oLIVICoLTuRA. AzIendA BIoLoGICA.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita al vigneto e al recinto ambientamento<br />
lepri, visita cantina, degustazione vino e olio; su prenotazione<br />
assaggi prodotti tipici delle aziende aderenti <strong>alla</strong><br />
Strada dei vini; possibilità di acquisto diretto di vini doC,<br />
olio extravergine, miele e marmellate.<br />
6. az. agr. “lE DElIzIE DEl fraNtoIo<br />
pagaNEllI” DI paolo pagaNEllI<br />
VIA FeLSIne 371, Lo STRAdone,<br />
47822 SAnTARCAnGeLo dI RoMAGnA<br />
TeL. 0541 6297<strong>20</strong> | FAx 0541 6297<strong>20</strong> | CeLL 349 3045295<br />
www.oLIoPAGAneLLI.IT | InFo@oLIoPAGAneLLI.IT<br />
PRoduzIone/VendITA oLIo exTRAVeRGIne dI oLIVA, oLI<br />
ARoMATIzzATI (LIMone, MAndARIno, AGLIo, eCC) CoSMeTICI<br />
Con oLIo d’oLIVA/LIMone, PRodoTTI deL TeRRIToRIo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. d<strong>alla</strong> raccolta delle olive all’olio. discorso<br />
iniziale vicino agli olivi. Come produrre un grande olio.<br />
Importanza nell’alimentazione. Ai bambini si narra una<br />
storia in cui i soldatini buoni (gli antiossidanti) avranno<br />
il sopravvento sui soldatini cattivi (l’ossigeno). Verrano<br />
stimolati con domande importanti e intuitive sulle fasi<br />
cruciali della produzione. Bellissimo “filmato in frantoio”<br />
(a novembre la produzione dal vero). degustazione finale<br />
e gioco con il nostro olfatto e gli oli aromatizzati.<br />
7. tENuta CarBogNaNo<br />
VIA CARBoGnAno 3, CARBoGnAno, 47855 GeMMAno<br />
TeL. 0541 984507 | FAx 0541 984507 | CeLL 338 5300476<br />
www.TenuTACARBoGnAno.IT | TCARBoGnAno@yAhoo.IT<br />
AzIendA VITIVInICoLA: PRoduzIone VIno e oLIo<br />
exTRAVeRGIne dI oLIVA.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita guidata a vigneto ed oliveto,<br />
degustazione prodotti aziendali; vendita diretta; visita<br />
agli animali dell’azienda: coniglietti nani, anatre Germani<br />
Reali, Lolo maialino vietnamita.<br />
8. az. agr. Il BuoN paStorE<br />
VIA CA’ SAnTIno 1963, 47834 MonTeFIoRe ConCA<br />
TeL. 0541 985874 | FAx 0541 985874 | CeLL. 335 8074499<br />
LeVoLAnd@LIBeRo.IT<br />
ALLeVAMenTo oVIno e PRoduzIone dI FoRMAGGI A LATTe<br />
CRudo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. In mattinata produzione di for<strong>maggio</strong>: laboratorio<br />
pratico per bambini. dalle ore 15.00: passeggiata nei<br />
pascoli dietro al gregge. Per gli ospiti che rimangono tutta<br />
la giornata: possibilità di pranzo in azienda.<br />
9. agrIturISmo la SEquoIa<br />
LoCALITà RoSCIAno-CASTeLLo 4<br />
47866 SAnT’AGATA FeLTRIA<br />
TeL. 0541 929<strong>13</strong>4 | FAx 0541 929<strong>13</strong>4 | CeLL. 339 3727075<br />
www.AGRITuRISMoLASequoIA.neT<br />
30 | <strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12
InFo@AGRITuRISMoLASequoIA.neT<br />
PRoduzIone oRTICoLA, CeReALICoLA e FoRAGGeRA PeR<br />
ALLeVAMenTo dI BoVInI, SuInI, oVInI e AnIMALI dA CoRTILe<br />
uTLIzzATI neLL’ATTIVITà AGRITuRISTICA.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Si propone una visita guidata dell’azienda<br />
agricola e un successivo assaggio di prodotti tipici<br />
realizzati in azienda (spianata, piadina, affettati, verdure,<br />
dolci). Saranno inoltre previsti giochi per bambini in<br />
relazione all’ambiente e a quello che hanno imparato in<br />
visita guidata.<br />
10. az. agr. Il CapaNNINo DI allEvI pIEtro<br />
VIA BeLARdA 494, CRoCe, 47854 MonTe CoLoMBo<br />
TeL. 0541 985487 | FAx 0541 985487<br />
CeLL. 339 3851125 | 335 8219992<br />
www.ILCAPAnnIno.CoM | InFo@ILCAPAnnIno.CoM<br />
IndIRIzzo oLIVICoLo, VITIVInICoLo, oRToFRuTTICoLo<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. 9.00-12.00 visita guidata alle colture aziendali.<br />
12.30-14.30 pranzo con prodotti tipici dell’agriturismo.<br />
15.00 visita agli animali della fattoria (pavoni, caprette,<br />
polli, conigli, anatre e maialini nani). 17.00 illustrazione<br />
prodotti aziendali finiti e possibilità di acquisto.<br />
11. az. agr. Il gIuggIolo DI EmIlIo poDESChI<br />
VIA FoSSATone 333, S. MARTIno deI MuLInI<br />
47822 SAnTARCAnGeLo dI RoMAGnA<br />
TeL.0541 750049 | FAx 0541 750049 | CeLL 335 5367981<br />
ILGIuGGIoLo@ALICe.IT<br />
CoLTIVAzIone dI CASSIS, RIBeS, GIuGGIoLI, MeLoGRAnI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. dalle 10.00 alle 18,00 visita con percorsi<br />
ogni ora. Percorsi: piccolo museo con giochi e mestieri di<br />
una volta; intreccio vimini; telaio tessile; sculture lignee.<br />
degustazione gratuita di confetture di produzione diretta.<br />
12. az. agr. fuNgar SNC DI SImoNI E magNaNI<br />
SoC. agr.<br />
VIA BRuSCheTo 27, 47853 CoRIAno<br />
TeL. 0541 657308 | FAx 0541 657247 | CeLL 348 9108<strong>20</strong>1-3<br />
www.FunGhITeRReRoMAGnA.IT | FunGAR@TIn.IT<br />
CoLTIVAzIonI In SeRRA dI FunGhI TRA I quALI PLeoRoTuS,<br />
PRATAIoLo, CoRnuCoPIA, PoRToBeLLo.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. dalle 10.00 alle 12.30 e dalle 14.30 alle<br />
18.30 visita guidata alle serre circondate da viti, olivi,<br />
bosco e piante ornamentali, attraverso un percorso<br />
pianeggiante, pavimentato, idoneo a bimbi e anziani.<br />
Aperto anche in caso di pioggia. degustazione di prodotti<br />
aziendali.<br />
<strong>13</strong>. DEttorI aNgElo E C. SoC. agr.<br />
VIA MonTe VALLeCChIo 8, 47854 MonTeSCudo<br />
TeL. 0541 983363 | FAx 0541 164<strong>20</strong>04<br />
www.MIeLedeTToRI.IT | InFo@MIeLedeTToRI.IT<br />
MIeLe e PRodoTTI deLL’ALVeARe.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita agli alveari. Laboratori di lavorazione.<br />
Successivi assaggi.<br />
14. fattorIa BIo DENtro al BoSCo<br />
VIA VALGeRMAnA 352, 47835 SALudeCIo<br />
TeL. 0541 850022 | CeLL 3<strong>20</strong> 3385504 | 345 3424866<br />
www.FATToRIABIo.CoM | denTRoALBoSCo@LIBeRo.IT<br />
oLIo exTRAVeRGIne dI oLIVA dA AGRICoLTuRA BIoLoGICA,<br />
MARMeLLATe e SuCChI dI FRuTTA o FIoRI SPonTAneI.<br />
gIorNatE apErtura: <strong>13</strong>-<strong>20</strong> maggIo <strong>20</strong>12<br />
PRoGRAMMA. Visita <strong>alla</strong> fattoria e agli animali, passeggiata<br />
nel bosco-tartufaia, assaggi di prodotti aziendali,<br />
raccolta delle erbe spontanee. Messa a disposizione di<br />
prati per oziare…<br />
<strong>Fattorie</strong> aperte in Emilia-<strong>Romagna</strong> <strong>20</strong>12 | 31
Provincia di Piacenza<br />
Provincia di Ravenna<br />
Provincia di<br />
Forlì-Cesena
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