Catalogo Espositori 2012 - FRUTTI ANTICHI
Catalogo Espositori 2012 - FRUTTI ANTICHI Catalogo Espositori 2012 - FRUTTI ANTICHI
RASSEGNA DI PIANTE, FIORI E FRUTTI DIMENTICATI DICIASETTESIMA EDIZIONE Colori e profumi d’Autunno... La sapienza antica dei vivaisti più qualificati nell’atmosfera incantata di un luogo fuori dal tempo. CATALOGO ESPOSITORI Castello di Paderna - Pontenure (Pc) primo fine settimana di ottobre dalle ore 9.00 alle ore 18.30
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RASSEGNA DI PIANTE, FIORI E <strong>FRUTTI</strong> DIMENTICATI<br />
DICIASETTESIMA EDIZIONE<br />
Colori e profumi d’Autunno...<br />
La sapienza antica dei vivaisti più qualificati<br />
nell’atmosfera incantata<br />
di un luogo fuori dal tempo.<br />
CATALOGO ESPOSITORI<br />
Castello di Paderna - Pontenure (Pc)<br />
primo fine settimana di ottobre<br />
dalle ore 9.00 alle ore 18.30
CHI È IL FAI<br />
Promuovere in concreto una cultura di rispetto della natura, dell'arte,<br />
della storia e delle tradizioni d’Italia e tutelare un patrimonio che è parte<br />
fondamentale delle nostre radici e della nostra identità. E' questa la<br />
missione del FAI - Fondo Ambiente Italiano, Fondazione nazionale senza<br />
scopo di lucro che dal 1975 ha salvato, restaurato e aperto al pubblico importanti<br />
testimonianze del patrimonio artistico e naturalistico italiano.<br />
LA NOSTRA STORIA<br />
Contribuire alla tutela, conservazione e valorizzazione del patrimonio<br />
d’arte, natura e paesaggio italiano. Nasceva il 28 aprile 1975 con questo<br />
nobile e preciso scopo il FAI – Fondo Ambiente Italiano, fondazione senza<br />
scopo di lucro che, grazie a un’idea di Elena Croce, figlia del grande filosofo<br />
Benedetto Croce, si prefiggeva di emulare il National Trust inglese.<br />
Quel 28 aprile, Giulia Maria Mozzoni Crespi, Renato Bazzoni, Alberto<br />
Predieri e Franco Russoli firmavano l’atto costitutivo e lo statuto del FAI,<br />
forti di un entusiasmo e un’ambizione che viaggiavano, allora, sulle ali<br />
di uno splendido sogno. Dopo oltre trentacinque anni, questo sogno si è<br />
trasformato in realtà, grazie all’impegno di tutti coloro che hanno deciso<br />
di prendere parte a questo enorme progetto, e alla generosità di tanti,<br />
tantissimi cittadini privati, aziende e Istituzioni che hanno sostenuto e<br />
sostengono quotidianamente il nostro lavoro.<br />
Sembra davvero ieri il giorno in cui, nell’ormai lontano 1976, il FAI ottenne<br />
la prima donazione da parte dell’avvocato Piero di Blasi: mille metri<br />
quadrati a Panarea, nell’arcipelago delle Eolie. Per arrivare alle ultime<br />
importanti acquisizioni come il Bosco di San Francesco ad Assisi, il negozio<br />
Olivetti in Piazza San Marco a Venezia e Villa Fogazzaro Roi a Oria di<br />
Valsolda (CO). Nel corso degli anni, le acquisizioni di Beni si sono succedute<br />
a un ritmo incalzante, tanto che oggi il FAI ha al suo attivo 45 Beni, di<br />
cui 22 regolarmente aperti al pubblico. Splendidi gioielli che, grazie alla<br />
Fondazione, oggi appartengono nuovamente all’Italia e a tutti noi.
Ecco in sintesi i numeri della nostra concretezza dal 1975 a oggi:<br />
- 40mila metri quadrati di edifici storici tutelati;<br />
- oltre 67 milioni di euro raccolti e investiti in restauri;<br />
- 3.274.000 metri quadrati di paesaggio protetto;<br />
- 5 milioni di visitatori nei nostri Beni;<br />
- 26mila libri antichi e 16mila oggetti d’arte catalogati e protetti;<br />
- 3.500 metri quadrati di affreschi restaurati;<br />
- 5.500 Beni aperti al pubblico e valorizzati durante le 17 edizioni della<br />
Giornata FAI di Primavera, con 5 milioni di visitatori e 72mila studenti<br />
coinvolti nel ruolo di “Apprendisti ciceroni”;<br />
- un milione di studenti sensibilizzati sul tema della tutela del patrimonio<br />
artistico e paesaggistico;<br />
- oltre 50mila Luoghi del Cuore segnalati a Comuni e Sovrintendenze<br />
come “a rischio di abbandono e degrado” e 15 Beni salvati grazie al<br />
censimento;<br />
- 80mila iscritti FAI;<br />
- 111 Delegazioni in 20 Regioni italiane con oltre 7 mila Volontari in<br />
tutta Italia;<br />
- più di 500 Aziende sostenitrici ogni anno.<br />
LA NOSTRA MISSIONE<br />
FAI, non solo una sigla, ma anche voce del verbo FARE.<br />
Il FAI – Fondo Ambiente Italiano, fondazione nazionale senza scopo di lucro,<br />
nasce nel 1975 con un obiettivo concreto: agire per la salvaguardia<br />
del patrimonio d’arte e natura italiano.<br />
Un impegno quotidiano che si traduce in:<br />
TUTELARE E VALORIZZARE<br />
Il FAI restaura e riapre al pubblico monumenti e luoghi di natura unici<br />
del nostro Paese che gli vengono affidati per donazione o in concessione.<br />
EDUCARE E SENSIBILIZZARE<br />
Il FAI educa e sensibilizza la collettività alla conoscenza, al rispetto e alla<br />
cura dell’arte e della natura, elementi caratterizzanti della nostra identità.<br />
VIGILARE E INTERVENIRE<br />
Il FAI si fa portavoce degli interessi e delle istanze della società civile<br />
vigilando e intervenendo attivamente sul territorio, in difesa del paesaggio<br />
e dei beni culturali italiani.<br />
FAI per l’Italia. FAI anche tu.<br />
3
COMITATO ORGANIZZATIVO<br />
Giovanna Canevari Caldani<br />
Cristina Parisio Pettorelli<br />
SEGRETERIA OPERATIVA<br />
Claudia Marchionni<br />
tel. 334.9790207<br />
fruttiantichi@alice.it<br />
www.fruttiantichi.net<br />
fruttiantichiblogspot.com<br />
4
I...volti della Mostra:<br />
Q<br />
uesta pubblicazione nasce<br />
con l’intento di creare un<br />
legame tra espositori e visitatori:<br />
si tratta pertanto di uno<br />
strumento, di facile consultazione,<br />
contenente gli indirizzi di tutti gli<br />
espositori suddivisi in ordine alfabetico<br />
e per categorie merceologiche.<br />
5
Costruiamo insieme<br />
il futuro di Piacenza.<br />
Via S. Eufemia 12/13 29100 Piacenza Tel. 0523.311111 Fax 0523.311190<br />
info@lafondazione.com www.lafondazione.com
Gentili Visitatori,<br />
siamo lieti di accogliervi alla<br />
mostra “Frutti Antichi” e vi<br />
auguriamo di trascorrere momenti<br />
di piacevole svago e di istruttivo divertimento.<br />
7
8<br />
<strong>FRUTTI</strong> <strong>ANTICHI</strong><br />
programma di sabato 6 e domenica 7 ottobre <strong>2012</strong><br />
NOTA: il programma potrà subire variazioni negli orari e nei contenuti<br />
CONVERSAZIONI E PRESENTAZIONI<br />
presso lo spazio dedicato nella corte grande<br />
SABATO 6 OTTOBRE<br />
h. 14.00 - Presentazione progetto editoriale<br />
Maestri di Giardino.<br />
Saranno presenti all’incontro, Daniele Mongera,<br />
presidente dell’Associazione, e gli autori<br />
Diana Pace ed Elisa Benvenuti, e poi Filippo<br />
Alossa e Mario Mariani.<br />
h. 15.00 - Zafferano e dintorni: mito storia<br />
e…cucina – a cura dell’az. agr. La Margherita.<br />
Breve racconto dell’utilizzo dello zafferano<br />
nella storia antica e moderna con attenzione<br />
alla tecnica colturale e all’utilizzo attuale.<br />
h. 16.00 - Presentazione del libro “Il giardino<br />
dei frutti perduti” a cura dell’autrice Elena<br />
Accati. Il volume, a cura di Elena Accati e Agnese Fornaris, raccoglie la preziosa<br />
e inedita Pomologia dei fratelli Giuseppe e Marcellino Roda, maestri giardinieri e<br />
progettisti di parchi e residenze reali, formatisi alla corte di Carlo Alberto.<br />
DOMENICA 7 OTTOBRE<br />
h. 11.00 - Intervento sulla Biodiversità frutticola a cura di Leopoldo Tommasi.<br />
h. 15.00 - Presentazione del progetto LA MELA CABELLOTTA per la salvaguardia<br />
ed il rilancio dell’antico frutto di Alta Valle Scrivia– a cura Comune di Valbrevenna<br />
GE interverranno Aldo Scorzoni, Assessore Turismo Sport e Manifestazioni Comune<br />
di Valbrevenna e Sergio Rossi esperto di cultura gastronomica, produzioni agroalimentari<br />
locali e promozione territoriale.<br />
h. 16.00 - Conserve fatte in casa: come fare per essere certi che siano sicure- minicorso<br />
interattivo di trasformazione casalinga– a cura dell’Az. Agr. Bio Erbucchio<br />
.<br />
h. 17.00 - La valorizzazione della biodiversità varietale dell’orzo negli usi che vanno<br />
dalla produzione del malto alla panificazione intervento dott. Michele Stanca<br />
del CRA di Fiorenzuola d’Arda.
DIMOSTRAZIONI<br />
SABATO nel parco<br />
h. 15.00 - Dimostrazione di Tree Climbing – a cura de “Il Barone Rampante” Barbieri<br />
Piergiorgio Arboricoltore Europeo Certificato.<br />
L’arrampicata su albero, o tree climbing, è una tecnica di arrampicata che consente<br />
di accedere alla chioma dell’albero e muoversi in sicurezza, passando da un ramo<br />
all’altro imbragati al suo interno. La tecnica è nata negli USA e, in seguito, si è diffusa<br />
anche in Europa.<br />
La dimostrazione avrà luogo presso lo stand del Barone Rampante, sotto alle grandi<br />
querce.<br />
SABATO e DOMENICA nel “cortile del pozzo”<br />
Dimostrazione delle tecniche del trapunto fiorentino e del macramè (per adulti).<br />
Laboratorio per bambini e ragazzi – a cura di Filo Rosso onlus - Pistoia.<br />
MOSTRE<br />
SORTILEGI DI CERA<br />
La ceroplastica attraverso le opere<br />
di Paola Nizzoli Desiderato.<br />
Gli straordinari allestimenti di<br />
frutti e agrumi in cera di Paola<br />
Nizzoli Desiderato sono occasione<br />
per ripercorrere la storia<br />
della ceroplastica, la tecnica di<br />
modellare la cera che ebbe particolare<br />
successo a partire dalla<br />
fine del Seicento, soprattutto per<br />
l’utilizzo in ambito scientifico sia<br />
per lo studio della botanica che<br />
dell’anatomia.<br />
Paola Nizzoli Desiderato da tempo studia questa antica tecnica caduta in disuso,<br />
con lo scopo di dare continuità ad arti del passato utilizzando procedimenti e materiali<br />
diversi, con attrezzature talvolta originali o riprodotte fedelmente grazie<br />
alla specifica documentazione tratta da libri antichi e pubblicazioni che è riuscita<br />
ad acquisire. Dopo una lunga e laboriosa sperimentazione è riuscita a realizzare<br />
circa 300 modelli di frutti e verdure.<br />
Cell. 347.4569960 - p.nizzolidesiderato@hotmail.com<br />
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10<br />
LE VECCHIE BICICLETTE DEI MESTIERI<br />
La personalissima collezione privata di Romano<br />
Conficoni, ravennate collezionista per passione.<br />
Una meticolosa ricerca ha permesso di riunire<br />
diversi esemplari, unici nel loro genere, accuratamente<br />
accessoriati degli strumenti indispensabili<br />
per mestieranti senza fissa dimora, che<br />
svolgevano i loro lavori direttamente a domicilio,<br />
casa per casa, nelle campagne, nelle strade<br />
o nelle piazze. Tra i pezzi rari della collezione,<br />
che conta ben 17 esemplari di bici attrezzate,<br />
troviamo anche la “due ruote” usata dal maniscalco<br />
per la ferratura dei cavalli, la bici del sarto<br />
con la macchina da cucire e il ferro da stiro,<br />
quella del fabbro con annessa piccola officina<br />
ambulante dotata persino di mantice, quella<br />
del calzolaio, del veterinario e quella con l’occorrente<br />
per cuocere e vendere le caldarroste.<br />
Eccezionalmente la collezione sarà affiancata<br />
da 4 biciclette attrezzate concesse dal Comando<br />
dei Pontieri di Piacenza, Polo di mantenimento<br />
pesante Nord.<br />
ESPOSIZIONE DI PATATE DAL MONDO<br />
A cura del Consorzio della Quarantina - Associazione<br />
per la Terra e la Cultura Rurale.<br />
Tornano in mostra oltre 300 differenti varietà di patate<br />
provenienti da Sudamerica, Italia, Francia, Germania,<br />
Gran Bretagna, Svizzera e da molti altri Paesi.<br />
Si potranno osservare varietà native delle regioni andine,<br />
dove la patata cresce anche allo stato selvatico,<br />
varietà europee selezionate da fine Settecento a metà<br />
Novecento e varietà tradizionali (cioè coltivate da molto<br />
tempo in un’area ma non databili con precisione)<br />
che sorprenderanno il visitatore per la ricchezza di<br />
forme e colori: un modo originale e inconsueto per ricostruire<br />
la storia della diffusione di questo prezioso<br />
tubero dall’America Meridionale al Vecchio Continente.<br />
Allestimento nell’area della ex stalla.
DANIELE CAVADINI FOTOGRAFO<br />
Natura Viaggi e Giardini<br />
MOSTRA FOTOGRAFICA<br />
“Nel portfolio” di Daniele Cavadini (www.<br />
danielecavadini.smugmug.com) ricorrono i<br />
temi della sua pressochè trentennale attività<br />
di fotografo e delle sue passioni di biologo:<br />
i luoghi della terra, i mari, i deserti, le montagne,<br />
gli animali, le piante, i giardini e le<br />
persone, insomma tutte le componenti vive<br />
e vitali del mondo in cui viviamo.<br />
da Mimma Pallavicini‘s Weblog<br />
11
12<br />
ATTIVITA’ DIDATTICHE<br />
Nel prato accanto al parco.<br />
Ai giovani visitatori è dedicato uno spazio didattico con operatori specializzati che<br />
li coinvolgeranno in attività divertenti e istruttive. Le attività proseguono senza<br />
interruzione durante tutto l’orario di apertura.<br />
“VIVA VIVA IL BOTTEGAIO” I bambini potranno giocare nelle botteghine:<br />
- del salumiere dove pesare cereali e farine, macinare caffè, giocare a vendere uova,<br />
salami, cotechini e formaggio.<br />
- del gioielliere dove potranno costruire piccoli bijoux con pasta, fagioli, stagnola e<br />
cannucce colorate.<br />
- del pittore dove potranno dipingere e disegnare.<br />
Presso lo spazio della Cascina il Cambonino Vecchio – Museo Civico della civiltà<br />
contadina di Cremona Tel. 0372.560025<br />
“AAA NIDO CERCASI!” Laboratorio di Birdgarden per bambini e ragazzi e<br />
“GUFOLANDIA” Laboratorio di scoperta del mondo segreto di gufi e civette per ragazzi<br />
a cura di Marco Mastrorilli, Alice Cipriani e Paola Bressan.<br />
Cell. 340.7634208 mastrorilli@noctua.it<br />
LUDOBUS “TRUCCIOLI MONELLI” Associazione LA TARTARUGA di Rivergaro<br />
Dal magico furgone del ludobus Truccioli monelli, usciranno grandi giochi in legno<br />
un teatrino per le marionette ed uno spazio morbido dedicato ai piccini, giochi<br />
da tavolo e tanto materiale di recupero da riciclare con fantasia , il ludobus è uno<br />
spazio dove poter ritrovare il tempo libero, vivendo da protagonisti, in cui grandi<br />
e piccoli si confrontano, si aiutano, GIOCANO INSIEME. Pensato e organizzato per<br />
permettere, innanzitutto ai bambini, di esprimere nel gioco e con il gioco il bisogno<br />
di muoversi, di creare, di fantasticare, di esplorare, di costruire e di comunicare.<br />
Cell. 347.5551560 www.latarta.it gianluca@latarta.it<br />
“FALEGNAMERIA PER BAMBINI” di Gino Chabod a cura della fattoria didattica I<br />
Campi di Vernasca. Si tratta di un laboratorio completo di falegnameria didattica<br />
composto da 5 banconi attrezzati con i classici attrezzi manuali da falegname, trapani<br />
a colonna e qualche marchingegno….tutti trasformati a manovella… consente<br />
di spaziare nell’ambito della costruzione di piccoli oggetti, plastici, ecc.<br />
Cell. 333.5058740 info@icampidiborla.it www.falegnameriaperbambini.com<br />
“DIPINGERE CON I FIORI” dimostrazione di tintura naturale a cura dell’Associazione<br />
Colore e Tintura Naturale M.Elda Salice.<br />
Cell. 347 7957198 ass.salice@tiscalinet.it<br />
Laboratorio di MACINATURA SU<br />
PIETRA con tecnica preistorica a<br />
cura di Archeotravo s.c. del Parco<br />
Archeologico di Travo PC<br />
info@archeotravo.it
E per gli adulti……<br />
“TE LA TINGI TU” tintura e decorazione di una bandana in seta, con tecnica giapponese<br />
shibori. Il laboratorio per adulti prevede l’acquisto del kit , contenente la<br />
bandana in seta e quanto necessario per la decorazione (costo € 10.00).<br />
A cura dell’Associazione Colore e Tintura Naturale M. Elda Salice.<br />
Cell. 347 7957198 ass.salice@tiscalinet.it<br />
INIZIATIVE COLLATERALI<br />
In contemporanea con Frutti Antichi è possibile visitare la Galleria Alberoni di Piacenza<br />
e la sua ricca collezione d’arte nella quale spiccano diciotto superbi arazzi e<br />
l’Ecce Homo, capolavoro di Antonello da Messina, opera commovente ed estremamente<br />
suggestiva.<br />
In occasione della manifestazione la Galleria Alberoni esporrà eccezionalmente gli<br />
Erbari di Fra’ Zaccaria (1722 – 1814).<br />
Oltre all’Erbario manoscritto contenente 151 fogli di illustrazioni acquerellate di<br />
piante provenienti da Europa, Asia, Africa e America, sarà possibile ammirare anche<br />
l’Hortus Siccus in due volumi in folio.<br />
- Sabato 6 ottobre <strong>2012</strong> alle ore 16.30<br />
Un percorso guidato alla scoperta della collezione di erbari dipinti, a stampa e secchi<br />
custoditi nella biblioteca del Collegio Alberoni.<br />
- Domenica 7 ottobre <strong>2012</strong> alle ore 16.00<br />
La tradizionale visita guidata al patrimonio storico artistico e scientifico alberoniano<br />
(Ecce Homo di Antonello da Messina, la collezione di arazzi, la pinacoteca e gli<br />
strumenti scientifici) s’arricchisce per l’occasione della collezione di erbari dipinti,<br />
a stampa e secchi custoditi nella biblioteca del Collegio.<br />
Presentando il biglietto di Frutti Antichi si potrà avere l’ingresso alla Galleria ridotto<br />
a soli € 4,50.<br />
13
14<br />
GALLERIA ALBERONI<br />
Via Emilia Parmense, 67 - 29100 Piacenza<br />
Gli antichi erbari<br />
del Collegio Alberoni<br />
Fra Zaccaria da Piacenza, Giovanni Battista Morandi<br />
e gli antichi manoscritti di botanica<br />
VISITE GUIDATE SPECIALI<br />
In occasione della XVII edizione di <strong>FRUTTI</strong> <strong>ANTICHI</strong>, rassegna di piante, fiori e frutti<br />
dimenticati la Galleria Alberoni rende visibile il prezioso patrimonio di erbari della sua<br />
biblioteca. I visitatori di Frutti Antichi avranno diritto all’ingresso al prezzo ridotto<br />
di €. 4,50 (biglietto intero €. 6,00)<br />
Gli antichi erbari del Collegio Alberoni<br />
Sabato 6 ottobre <strong>2012</strong> ore 16,30<br />
Un percorso guidato alla scoperta della collezione di erbari dipinti, a stampa e secchi<br />
custoditi nella biblioteca del Collegio Alberoni<br />
Il patrimonio artistico, scientifico<br />
e gli antichi erbari del Collegio Alberoni<br />
Domenica 7 ottobre <strong>2012</strong> ore 16<br />
La tradizionale visita guidata al patrimonio storico artistico e scientifico alberoniano<br />
(Ecce Homo di Antonello da Messina, la collezione di arazzi, la pinacoteca e gli<br />
strumenti scientifici) s’arricchisce per l’occasione della collezione di erbari dipinti,<br />
a stampa e secchi custoditi nella biblioteca del Collegio<br />
Gli antichi erbari del Collegio Alberoni<br />
Di assoluto pregio e di grande importanza è il patrimonio naturalistico donato al Collegio dal<br />
francescano minore padre Zaccaria (1721-1814), botanico e naturalista di gran fama. Nel suo<br />
lascito spiccano gli erbari dipinti con tavole di Giovanni Battista Morandi, pittore e botanico<br />
milanese della prima metà del XVIII secolo, del quale, nella biblioteca alberoniana, sono presenti<br />
le due edizioni dell’“Historia botanica practica seu Plantarum” (1744 e 1761) oltre a sei volumi<br />
manoscritti in folio. Tra le opere di Fra Zaccaria si segnala lo splendido Erbario dipinto, 148 tavole<br />
a colori raffiguranti specie autoctone ed esotiche, i due delicati volumi in folio dell’“Hortus siccus”,<br />
172 carte il primo e 135 il secondo, tutte contenenti essenze vegetali essiccate, preparati e illustrati<br />
dallo stesso studioso, e tre preziosi quadretti, uno dipinto, gli altri due contenenti epidermidi<br />
vegetali lavorate dallo stesso frate. Completano la dotazione di manoscritti di botanica i due volumi<br />
della “Collectio Plantarum” con 454 tavole di schizzi e disegni di piante realizzate a penna.<br />
Come raggiungerci:<br />
Dal Castello di Paderna si raggiunge la Galleria Alberoni in pochi minuti .<br />
Da Paderna seguire indicazioni per Pontenure e poi per Piacenza. All’ingresso in città si trova<br />
l’Università Cattolica sulla destra e di fronte a essa il Collegio Alberoni.<br />
Al numero civico 67 è l’ingresso della Galleria Alberoni.<br />
Contatti:<br />
GALLERIA ALBERONI, Via Emilia Parmense, 67, 29122 Piacenza<br />
Per prenotazioni e informazioni: 0523577011 – 3494673659 – 3494575709 - opalberoni@libero.it,<br />
info@collegioalberoni.it - www.collegioalberoni.it, www.galleriaalberoni.it
ELENCO ESPOSITORI <strong>2012</strong><br />
Ass.ne AGRICOLTORI associazione<br />
E ALLEVATORI CUSTODI DI PARMA<br />
Espone: collezione di frutti antichi e materiale divulgativo<br />
Str. Madonna dell’Aiuto, 7/a - 43100 S. Pancrazio - PR<br />
Tel. 0521.671569 - cell. 348.9109370<br />
c.piazza@stuard.it<br />
AIABN Associazione italiana associazione<br />
per le acque balenabili naturali<br />
Espone: modello di biopiscina, pubblicazioni sulle biopiscine, piante da<br />
umido e da riva<br />
Loc. Cantone - 29010 Agazzano - PC<br />
Tel. 0523.971049 - cell. 335.6282593<br />
info@anjawerner.it<br />
AGRIBETZ BIO soc. agr. apicoltura bio<br />
Espone: miele e prodotti dell’alveare con metodo biologico<br />
Via Ca’ Cancellieri 1 - 29018 Lugagnano - PC<br />
Tel/fax 0523.892520 - cell. 338.7700736<br />
agribetz@libero.it<br />
ALBASPINA vivaista<br />
Espone: arbusti, erbacee perenni per un giardino naturale ed ecosostenibile,<br />
sambucus<br />
Via Regione Dossi, 2 - 10030 Rondissone - TO<br />
Tel. 011.9183560 - cell. 334.9414270<br />
info@albaspina.it - www.albaspina.it<br />
ARCHITETTURA DEL VERDE S. Fascritti e P. Lavezzi paesaggista<br />
Espone: progettazione del verde<br />
Cell. 347.4125412 - 327.6977259<br />
info@architetturaverde.com paolalavezzi@yahoo.it simonafascritti@yahoo.it<br />
ARROSOIR ET PERSIL artigiano<br />
Espone: ornamenti da giardino in metallo riciclato<br />
10 Pl. Du Doyen Gachon - 30610 Sauve - FR<br />
Tel. 0033.971466441 - fax 0033.466770144 - 0033.608965961<br />
arrosoir-persil@gmail.com<br />
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COLORE E TINTURA NATURALE M.E. SALICE associazione<br />
Espone: campionature, pubblicazioni, prodotti in tintura naturale. Laboratori<br />
Via Gallarate, 49 - 20151 Milano<br />
Tel. 02.33000611 - cell. 347.7957198<br />
ass.salice@tiscalinet.it<br />
Associazione LA STRADA DEI MULINI associazione<br />
Espone: materiale promozionale per prodotti biologici, bellezze naturali<br />
e architettoniche del territorio della Val Tidone<br />
Loc. Mulino Lentino - 29010 Nibbiano - PC<br />
Cell. 338.6486585<br />
info@mulinodellentino.it<br />
A.U.S.L. PC - ISPETTORATO MICOLOGICO didattica<br />
Dipartimento di Sanità Pubblica<br />
Espone: mostra micologica didattica<br />
P.le Milano, 2 - 29121 Piacenza<br />
Tel. 0523.989773-4 - fax 0523.989780<br />
g.melandri@ausl.pc.it<br />
Az. Agr. BALLESTRAZZI DOMENICA produttore bio<br />
Espone: mele, pere, patate, uva<br />
Loc. Diolo - 29018 Lugagnano Val d’Arda - PC<br />
Tel. 0523.892105<br />
BARONE RAMPANTE di P. Barbieri Arboricoltore Certified<br />
Loc. Soprarivo, 17 - 29010 Calendasco - PC European Treeworker<br />
Tel. 0523.772700 cell 339.8997775<br />
pg.b@tiscali.it www.baronerampante.net<br />
BASSOLI IVANO di Bassoli Aurora & C. vivaista<br />
Espone: frutti, frutti antichi, sementi, bulbi, piantine da orto, “ortiera” Alce<br />
Via Selvino Lanzoni - 42045 Villamotta - MO<br />
Tel. 0522.820363 fax 0522.228505 cell. 339.2468337<br />
giuliobassoli@me.com<br />
Vivai BELFIORE riproduttore, coltivatore, vivaista<br />
Espone: piante da frutto antiche e rare, collezione di viti antiche da tavola,<br />
susine antiche europee, fichi, ciliegie dolci e acide. Mostre pomologiche<br />
ed ampelografiche, pubblicazioni specializzate<br />
Via Di Valle, Loc. S. Ilario - CP 91 - 50055 Lastra a Signa - FI<br />
Tel. 055.8725166 - fax 055.8724166 - cell. 347.5900869<br />
info@vivaibelfiore.it<br />
16
BELFORTI MARIO artigiano<br />
Espone: nasse in vimini<br />
Via Garilli, 10 - Olza di Monticelli d’Ongina - PC<br />
Tel. 0523.820932<br />
BELLINA GIULIANA artigiano<br />
Espone: le ceramiche fiabesche per il giardino<br />
Via Valcrosa, 16 - 12030 Manta - CN<br />
Fax 0175.280625 - cell. 348.6621871<br />
giulibellina@alice.it<br />
Az. Agr. BINI MAURIZIO coltivatore<br />
Espone: spugna vegetale e zucche ornamentali<br />
Via Case Sparse, 23<br />
26041 Vicomoscano di Casalmaggiore - CR<br />
Tel. 0375.40983 - cell. 333.7862375<br />
maurizio.bini.fi30@alice.it<br />
BIO-ORA di Orgiana Ignazio produttore bio<br />
Espone: pani tipici presidio slow food val Venosta: Ur-Paarl, alle noci, ai<br />
frutti, ai semi di girasole, ai cereali, strudel di pasta frolla.<br />
Loc. Mori, 26 - 38061 Ala - TN<br />
Tel/fax 0464.698035 - cell. 333.2299813<br />
ignazioor@tiscalinet.it<br />
BOTTER GIOVANNI artigiano<br />
Espone: ceramica d’uso<br />
P.zza S. Gottardo, 1 - 31030 Cison di Valmarino - TV<br />
Cell. 334.3109318<br />
info@giovannibotter.com<br />
BOUTIQUE DEI FIORI di Bosi Maria Grazia rivenditore - artigiano<br />
Espone: complementi d’arredo con materiali naturali<br />
Via Romea Vecchia, 1/a - 29015 Castel S. Giovanni - PC<br />
Tel. 0523.842341 - cell. 335.334639<br />
castellienrico@alice.it<br />
Az. Agr. Bio CA’ D’ALFIERI produttore bio<br />
Espone: peperoncini, confetture, composte per formaggi, salse piccanti,<br />
salse bbq<br />
Loc. Predario, 29 - 43072 Bardi - PR<br />
Tel/fax 0525.77174 - cell. 347.6668071<br />
info@cadalfieri.it<br />
17
Az. Agr. CAMPANINI BRUNO coltivatore<br />
Espone: pero norile, pero cotogno, mela staiman, mela giasola, pero abate<br />
Via Copezzato, 17 - 43017 San Secondo P.se - PR<br />
Cell. 333.8513756<br />
stefanoannovi@libero.it<br />
CAMPO DEI <strong>FRUTTI</strong> coltivatore, produttore<br />
Espone: frutta e prodotti ottenuti dalla trasformazione della frutta di<br />
propria produzione<br />
Via F. di Borbone, 160 loc. Borghetto - 29122 Piacenza<br />
Cell. 349.5103022<br />
Ditta CARELLO ROBERTO rivenditore<br />
Espone: tap-trap, trappola cromotropica alimentare per la cattura di<br />
insetti nocivi<br />
Via Piave, 8 - 10080 Bosconero - TO<br />
Tel. 011.9886340 - cell. 338.9581489<br />
info@taptrap.com<br />
CASA MEDITERRANEA di Tovo Ettorina rivenditore bio<br />
Espone: riso, farro, orzo biodinamico, succo di mirtillo, tisane ed erbe da<br />
cucina bio<br />
Via Gaslini, 31 - 20099 Sesto San Giovanni - MI<br />
Tel/fax 02.24412643 - cell. 338.4450951<br />
casamediterranea@virgilio.it<br />
Az. Agr. CASA SORESSI coltivatore, produttore bio<br />
Espone: cereali antichi<br />
Via G. Galilei, 14 - 29100 Pittolo - PC<br />
Tel. 0523.380197<br />
CASCINA BOLLATE onlus vivaista<br />
Espone: graminacee e erbacee perenni<br />
Via Cristina Belgioioso, 120 - 20157 Milano<br />
Tel. 335.8023506<br />
info@cascinabollate.org<br />
Az. Agr. CASCINA SERABIAL coltivatore, produttore bio<br />
Espone: antiche varietà di mele piemontesi, frutta di stagione, aceto di<br />
mele, succo limpido di mele e succhi di frutta<br />
Via S. Bernardino, 15 - 10060 Lusernetta - CN<br />
Tel. 0121.901002 - cell. 339.7890024<br />
cascinaserabial@libero.it<br />
18
CatG Italia Srl rivenditore<br />
Espone: prodotti per animali, vimini, lettiere, trsportini, ecc..<br />
Via G. Galilei, 7 - 29029 Rivergaro - PC<br />
Tel. 0523.579882 - fax 0523.578983 - cell. 328.0679444<br />
info@sturdiproducts.it<br />
CATTADORI DAVIDE coltivatore<br />
Espone: ortaggi: aglio, scalogno, peperoni, melanzane, zucche<br />
Strada Pane e Vino, 2/1 - 29010 S. Pietro in Cerro - PC<br />
Tel. 0523.832470 - cell. 338.6817391<br />
Az. Agr. CATTANI VALERIA coltivatore<br />
Espone: patate cipolle zucche da agricoltura tradizionale<br />
via Fuli, 76 - 43039 Tabiano - Salsomaggiore - PR<br />
Tel. 0524.567653 - cell. 339.2219751<br />
az_agr.cattanivaleria@yahoo.it<br />
Apicoltura CENTOFIORI apicoltura bio<br />
Espone: miele, polline, propoli, pappa reale, aceto di miele<br />
Via dei Tigli, 23/a - 29020 Albarola di Vigolzone - PC<br />
Tel/fax 0372.54260 - cell. 333.6889498<br />
apilor@libero.it<br />
CENTRAL PARK di Mariani Mario riproduttore, vivaista<br />
Espone: selezione di Restionaceae e piante da ombra insolite: epimedium,<br />
ciclamen, felci<br />
Via per Vulpiate - 28066 Galliate - NO<br />
Tel/fax 02.96704733 - cell. 393.9464451<br />
mariani@central-park.it - www.central-park.it<br />
CESARIS FEDERICO artista, rivenditore<br />
Espone: libri fuori edizione: frutticoltura, botanica, agronomia, floricoltura,<br />
allevamento, entomologia, ecc. acquarelli a tema naturalistico.<br />
Via Resi, 11 Loc. Resi - 53016 Murlo - SI<br />
Tel. 0577.817692 - cell. 339.4282324<br />
Az. Agr. CHINOSI FRANCESCO coltivatore<br />
Espone: farro monococco<br />
Via Risorgimento, 27 - 29023 Groppallo - PC<br />
Cell. 340.2426860 - fax 0523.916313<br />
www.agricolachinosi.it - francesco@agricolachinosi.it<br />
19
CIGAINA PATRIZIA artigiano<br />
Espone: sete dipinte a mano a soggetto botanico<br />
Via Lugugnana, 5 - 30025 Teglio Veneto - VE<br />
Cell. 340.6403788 - fax 0421.708188<br />
CLA CLA’ centro per un’educazione alla salute associazione<br />
Espone: divulgazione tematica sui principali gruppi di alimenti naturali:<br />
i legumi<br />
Stradone Farnese, 25 - 29121 Piacenza<br />
Tel/fax 0523.385850 - cell. 388.8241758<br />
info@cla-cla.it<br />
Az. Agr. COCCHI – Acetaia S. Matteo produttore<br />
Espone: aceto balsamico tradizionale di Modena DOP, condimenti e confetture<br />
all’aceto balsamico<br />
Via Cataletto Nord, 786 - 41100 Modena<br />
Cell. 338.9334017<br />
cocchi.sandra@gmail.com<br />
COCOTT di Valentina Carraro artigiano<br />
Espone: il pollaio mobile per uova fai-da-te<br />
Via Dioscoride Vitali, 30 - 29121 Piacenza<br />
Tel. 0523.711295 - cell. 366 5009126<br />
valentina@cocott.it www.cocott.it<br />
COMUNE DI SAN MICHELE SALENTINO istituzione<br />
Espone: fico secco mandorlato, mandorle, confetture, sott’oli e sott’aceti,<br />
fico d’india e pasta fresca<br />
Via Pascoli, 1 - 72018 san Michele Salentino - BR<br />
Tel. 0831.966026 - fax 0831.964670 - cell. 329.4046758<br />
daniele.venerito@hotmail.it<br />
COMUNE DI VALBREVENNA istituzione<br />
Espone: Progetto La Mela Cabellotta - salvaguardia e rilancio dell’antico<br />
frutto di Alta Valle Scrivia<br />
Località Molino Vecchio 13 - 16010 Valbrevenna - GE<br />
Tel. 010.9390014<br />
turismo@comune.valbrevenna.ge.it - www.comune.valbrevenna.ge.it<br />
20
CONSORZIO AGRITURISTICO MANTOVANO associazione<br />
„Verdi terre d’acqua“<br />
Espone: zucche, mostarda<br />
Largo Porta Pradella, 1 - 46100 Mantova<br />
Tel. 0376.324889 - fax 0376.289820 - cell. 329.2127504<br />
info@agriturismomantova.it<br />
CONSORZIO ASPARAGO PIACENTINO associazione<br />
Espone: materiale promozionale e divulgativo Asparago Verde Piacentino<br />
Via Moschini, 16 - 29019 Pontenure - PC<br />
info@imedhia.com<br />
CONSORZIO DELLA QUARANTINA associazione<br />
Espone: mostra di 300 varietà di patate dal mondo<br />
Casella postale 40 - ufficio GE/06 - 16149 Genova<br />
Cell. 347.9534511<br />
scrivi@quarantina.it<br />
CONSORZIO PIACENTINO PRODUTTORI CIPOLLE associazione<br />
Espone: cipolla bianca tipica piacentina esclusiva del Consorzio, cipolle<br />
di varie qualità OC<br />
Via Graffignana, 7 - 29012 Caorso - PC<br />
Tel/fax 0523.821615 - cell. 335.5805484<br />
CRIVELLO LORENZO e PIERFRANCO coltivatore<br />
Espone:varietà autoctone di peperoni di Carmagnola, pomodori cuori di bue<br />
Via Cardè, 6 - 10022 Carmagnola - TO<br />
Tel/fax. 011.9716363 - cell. 333.2148659<br />
desi.lorenzo@tiscali.it<br />
Az. Agr. DALMONTE EGIDIO vivaista, riproduttore<br />
di Dalmonte Samuele<br />
Espone: piante da frutto antiche e rare<br />
Via Firenze, 405 - 48018 Faenza - RA<br />
Tel. 0546.22615 - fax 0546.665861 - cell. 349.2388707<br />
info@fruttidoro.it<br />
DI CARLO & C. produttore<br />
Espone: confetti di Sulmona alle mandorle di Avola, alla mela, dragées<br />
alle spezie<br />
Corso Ovidio, 265 - 67039 Sulmona<br />
Fax 0864.34944 - cell. 347.7540165<br />
fdc72@hotmail.it<br />
21
DOLCE PENSIERO di Molteni Daniele coltivatore, produttore<br />
Espone: miele biologico, miele e petali di rosa, con noci, nocciole, mandorle,<br />
zafferano, menta, piccoli frutti, confetture bio; arnia didattica<br />
Loc. Verogna, 43 - 29021 Bettola - PC<br />
Cell. 393.3699120 - fax 0523.500281<br />
danielemiele@gmail.com<br />
DUTCH COMM. & EDITING editoria specializzata<br />
Espone: libri tematici riguardanti la civiltà rurale ed appenninica<br />
Via G. Banfi 4 - 20142 Milano<br />
Tel. 02.89301284 - fax +391782225749 - cell. 347.1703943<br />
info@milanofuoriporta.it<br />
ELIKA s.r.l. produttore, rivenditore<br />
Espone: spezie, sali, confetteria<br />
Via Paisiello, 74d - 10122 Torino<br />
Tel. 011.2428095 - fax 011.2056432 - cell. 333.5227677<br />
info@elikaitalia.com<br />
ERBUCCHIO di S. Covini produttore bio<br />
Espone: confetture e salse di frutta, frutta antica e verdura bio, , biscotti<br />
con erbe<br />
Aromatiche bio, erbe aromatiche bio, the di gelso bio,<br />
Via Bastia, 14 29010 - Santimento - PC<br />
Tel/fax 0523.781398 - cell. 338.3641001<br />
info@erbucchio.it<br />
Associazione ETA BETA ONLUS associazione<br />
Espone:sementi, piante, prodotti artigianali<br />
P.za G. di Vittorio, 7 - 50050 Gambassi Terme - FI<br />
Cell. 340.5630771 - fax 0571.094516<br />
ortididattici@etabetaonlus.org<br />
Az. Agr.ETA BETA vivaista<br />
(piante acquatiche, palustri, per terreni umidi)<br />
Via Occimiano, 24 - 15030 Conzano Monferrato - AL<br />
Tel. 0142.925730 - cell. 349.7523198<br />
info@etabeta-ninfee.it<br />
FALICETTO - Maitre chocolatier artigiano<br />
Espone: cioccolato puro, prodotti di alta artigianalità con frutti antichi<br />
Via IV Novembre 170/172 - 29121 Piacenza<br />
Tel./fax 0523.452422 - cell. 338.7610912<br />
piacerino@libero.it<br />
22
Ass.ne FATTORIE PER TUTTI associazione<br />
Espone: associazione per la didattica rurale<br />
Via Roma - 29019 S. Giorgio P.no - PC<br />
Tel. 0523.371317 - fax 0523.371193<br />
info@fattoriepertutti.it<br />
FAVARETTI ERNESTO artigiano<br />
Espone: pinocchi di legno e articoli di legno relativi al burattino “Pinocchio”<br />
Via Cucchetti, 18 - 35027 Noventa Padovana<br />
Tel. 049.8931725 - cell. 338.1485651<br />
ernestofavaretti@libero.it<br />
FB lab di Francesca Buzzetti rivenditore<br />
Espone: cache-pot floreali, piatti barbotine, vasi in opaline multicolore,<br />
stampe botaniche e di paesaggio<br />
Via Rossini, 3 - <strong>2012</strong>2 Milano<br />
Tel/fax 02.76016470 - cell. 338.9203044<br />
info@fbartlab.it<br />
Az. Agr. FELETIG MAURIZIO riproduttore, coltivatore, vivaista<br />
Espone: arbusti ornamentali da bacca<br />
Via Garibaldi, 38 - 10020 Arignano - TO<br />
Tel. 011.9462377 - cell. 347.5766672<br />
info@rosebacche.it - www.rosebacche.it<br />
Az. Agr. FERRARI STEFANO coltivatore<br />
Espone: Phyla nodiflora (sostitutivo del prato)<br />
Via Ratti, 53 - 19031 Ameglia - SP<br />
Cell. 333.3535357<br />
mc6880@mclink.it<br />
FIL DI FERRO artigiano<br />
Espone:complementi d’arredo per giardino in fil di ferro<br />
Loc. Cà Provini di Veggiola - Gropparello - PC<br />
Tel. 0523.855939 - cell. 338.4801750<br />
fildiferro.pc@libero.it - www.fildiferro.net<br />
FILI DI SOFIA artigiana<br />
Espone: tessuti a telaio<br />
Via del Cerquone, 13/c - 00039 Zagarolo - RM<br />
Tel. 06.9524964<br />
filidisofia@gmail.com - www.filidisofia.it<br />
23
FILO ROSSO di Valiani Barbara artigiana<br />
Espone: ricami, dimostrazione tecniche del trapunto fiorentino e del<br />
macramè, laboratorio per bambini e ragazzi<br />
Viale Petrocchi, 187 - 51100 Pistoia<br />
Cell. 329.0084345<br />
barbyval@alice.it<br />
FIORLAGO vivaista<br />
Espone: camelia invernale sasanqua, hiemalis, vernalis, reticulata, sinensis,<br />
ibridi, specie<br />
Via Bracchio, 71 - 28802 Mergozzo - VB<br />
Cell. 348.7449798 - fax 0323.80464<br />
fiorlago@libero.it<br />
FLORICOLA VALROYA collezionista, coltivatore, vivaista<br />
Espone: piante grasse: euphorbia, ephifillum, calancoe, crassule e cactus<br />
in genere<br />
Via Roma, 43 - 18039 Ventimiglia - IM<br />
Tel./fax 0184.355701 - cell. 347.9760156<br />
floricolavalroja@libero.it<br />
FLORICOLTURA BILLO FEDERICO vivaista<br />
Espone: Garofani da vaso, da taglio e penduli; tradescantie<br />
Via Bindoletta, 3 - 35040 Merlara - PD<br />
Tel. 0429.85227 - cell. 338.4331967<br />
bieffe76@yahoo.it<br />
FLORICOLTURA BONETTO CLAUDIO vivaista<br />
Espone: collezione di Sedum da tutto il mondo, piante di montagna e<br />
piante in genere per amatori e collezionisti.<br />
Via Vigna 70 - 10073 Ciriè - TO<br />
Tel. 011.9215419 - cell. 3492381667<br />
vivaiobonetto@libero.it<br />
FLORICOLTURA EDELWEISS vivaista<br />
Espone: piante e fiori di montagna, perenni da giardino roccioso,<br />
cranberry, goij<br />
P.zza Giolitti, 6 - 12020 Villar S. Costanzo - CN<br />
Tel. 0171.902479 - fax 0171.902700 - cell. 335.6954289<br />
info@edelweissvivai.com<br />
24
FLORICOLTURA EDMONDO POZZI ibridatore, riproduttore,<br />
Espone: orchidee e tillandsie particolari coltivatore, vivaista<br />
Via La Preja, 4 - 21020 Casciago - VA<br />
Tel./fax 0332.820661 cell. 329.1248363<br />
info@orchideria.it<br />
FLORICOLTURA FENIX coltivatore, vivaista<br />
Espone:erbacee perenni, ibridi di verbena<br />
Via De Gasperi, 92 - 20050 Besana in Brianza - MB<br />
Tel./fax 0362.942156 - cell. 329.0597304<br />
info@floricolturafenix.it<br />
FUMI SERGIO VALIGERIA artigiano<br />
Espone: quaderni, rubriche telefoniche, agende, albums fotografici, ricettari<br />
e altri articoli di legatoria in pelle e carta<br />
Via Mascaretti, 6 - 29121 Piacenza<br />
Tel. 0523.499356 - tel. 339.7335369<br />
amarcordpc@tiscalinet.it<br />
FRANCESCA e gli ARMABASSI hobbisti<br />
Francesca: preziosi ricami escono dalle laboriose manine di Francesca<br />
che la nonna assiste e dirige con la sua preziosa esperienza.<br />
Gli Armabassi: costruiscono ricoveri per insetti impollinatori, nidi, e con<br />
l’aiuto di Giampiero insegneranno a grandi e piccini a costruire un nido.<br />
Per Francesca cell. 339 7818639<br />
Per gli Armabassi cell. 347 5414633<br />
Az. Agr. GAZINEO ROBERTO vivaista<br />
Espone: camelie sasanqua, hebe, aceri, obelia schiadopitys, osmantus, erica<br />
Via del Forno, 20 - 28010 Fontaneto d’Agogna - NO<br />
Tel. 0322.254060 - fax 0322.806353 - cell. 348.8872724<br />
gazzafiori@virgilio.it<br />
G&C di Bertuccio Giorgio antiquario<br />
Espone: arredi antichi e d’epoca, erbari, stampe e quadri di nature morte<br />
Via Cancelliere, 10/3 - 16125 Genova<br />
Cell. 339.5336758<br />
gec.genova@gmail.com<br />
25
GEV Corpo Prov.le Guardie Ecologiche Volontarie associazione<br />
Espone: materiale informativo su ambiente naturale della provincia<br />
Via Garibaldi, 56 - 29121 Piacenza<br />
Tel. 0523.336076 - cell. 348.5623317<br />
Vivai GIANI coltivatore, vivaista<br />
Espone: piante rampicanti, collezione di wisterie, lonicera, parthenocissus,<br />
ampelopsis, vitis<br />
C.so Marconi, 1 - 10125 Torino<br />
Fax 011.5882024 - cell. 340.3427525<br />
gianivivaio@gmail.com<br />
GIARDINAGGIO BE-MA Editrice editoria specializzata<br />
Espone: rivista e web hub dedicati al giardinaggio<br />
via Teocrito, 47 - <strong>2012</strong>8 Milano<br />
Tel. 02 252071 - Fax 02 27000692<br />
giardinaggio@bema.it - www.giardinaggioinsieme.it<br />
Az. Agr. GRAMAGLIA MARCO E PAOLO riproduttore, vivaista<br />
Espone: collezione di piante aromatiche, tintorie, tessili, con particolare<br />
attenzione alle piante usate nell’alimentazione popolare (fitoalimurgia)<br />
via Sebusto, 26 - 10093 Collegno - TO<br />
Tel/fax 011.4160677 - cell. 338.5818032<br />
gramap@tin.it<br />
Alla famiglia di giardinieri Gramaglia di<br />
Collegno nella zona di Torino non è mai<br />
mancata una nota di... piccante. Perché<br />
la loro specialità è, ma non solo, il peperoncino!<br />
Se tutti conoscono il sapore del<br />
frutto, il valore estetico e le proprietà<br />
medicinali sono a volte trascurate e sottaciute.<br />
Eppure, colori vivaci (viola, arancione,<br />
giallo oro ed un fogliame verde<br />
brillante) e talvolta le forme sono di un<br />
fiammeggiante barocco sempre più apprezzato.<br />
La bella collezione che Paolo e<br />
Marco hanno nelle loro serre, circa 300 varietà, comprende anche il famoso<br />
“Espelette”, il rarissimo 'Pretty Purple' e 'Firecracker' . Inoltre notevole<br />
è la collezione di basilico (35 specie e varietà) di piante aromatiche e medicinali<br />
(500 specie e varietà) e, infine, di lavanda (100 specie e varietà).<br />
26
GRECI CATERINA artigiano<br />
Espone: oggetti in terracotta e ceramica<br />
Str. Montanara, 380 - 43124 Parma<br />
Tel. 0521.638230 - cell.346.2359863<br />
info@caterinagreci.it<br />
Az agr. GROSSI CLAUDIO coltivatore<br />
Espone: varietà di orzo, frumento, mais antichissimi e derivati<br />
Loc. Piantone S. Maria del Piano - Lesignano dè Bagni - PR<br />
Cell. 338.9224734<br />
HOMO FABER di Alessandra Cappellari artigiano<br />
Espone: scatole ed oggetti in legno e cartone rivestiti con carte d’epoca<br />
Via Gorizia, 3 40131 Bologna<br />
Tel./fax 051.6490831<br />
alecap.3@gmail.com<br />
GIUDITTA IACCARINO artigiano<br />
Espone: accessori d’abbigliamento a maglia<br />
Via Padre Reginaldo Giuliani, 46 - 80067 Sorrento - NA<br />
Tel. 081.8072204 - cell. 338.4363012<br />
giudittaiaccarino@inwind.it<br />
IL CASALE DELLA VIA FRANCIGENA hobbista<br />
Espone: oggetti curiosi collezionati in una vita<br />
Via Cascine di Ponente, 9 - 13886 Viverone - BI<br />
Tel. 0161.987171 - cell. 339.8035701<br />
IL GIARDINO DELLE DALIE coltivatore, produttore<br />
Espone: sciroppo di rose<br />
P.za della Chiesa, 4 - 16010 Savignone - GE<br />
Cell. 339.5837572<br />
dalieforever@hotmail.com<br />
IL GIARDINO DELLE ESSENZE PERDUTE vivaista<br />
Espone: fucsie, begonie, pelargoni botanici e odorosi<br />
Via Manzoni, 14 - 20010 Canegrate - MI<br />
Cell. 347.1186108<br />
marta.stegani@giardinoessenzeperdute.it<br />
27
SHOP IL GIARDINO SEGRETO rivenditore<br />
Espone: articoli e utensili da giardinaggio Burgon&Ball, mangiatoie e<br />
casette per uccellini Wildlife Garden<br />
P.za I Maggio, 4 - 29028 Ponte dell’Olio - PC<br />
Tel./fax 0523.877500 - cell. 333.1068575<br />
ilgiardinosegretopc@gmail.com<br />
IL GUARDIANO DELLE ACQUE artigiano<br />
Espone: design giardino, scultura<br />
Via Pavese, 1 - 20080 Zibido San Giacomo - MI<br />
Tel. 02.90002821<br />
sparasci@tiscali.it - www.ilguardianodelleacque.com<br />
IL PECCATO VEGETALE di Riva Enrico vivaista<br />
Espone:erbacee perenni a fioritura autunnale<br />
Via per Corte Giulini - 20040 Usmate Velate - MB<br />
Tel./fax 039.671507 - cell. 339.5788866<br />
info@ilpeccatovegetale.com<br />
IL PRINCIPE IRIS vivaista<br />
Espone: iris profumate e rifiorenti tutte made in USA<br />
Cascina Oliva, 9 - 23873 Missaglia - LC<br />
Tel. 039.9240331 - cell. 338.8873004<br />
principeiris@gmail.com<br />
IL TARASSACO di Trentini Antonella rivenditore<br />
Espone: tisane e amari alcolici ed analcolici<br />
Strada Pioppelle, 12/bis - 46029 Suzzara - MN<br />
Tel. 339.8697190<br />
iltarassaco@libero.it<br />
Az. Agr. IL TASSO coltivatore<br />
Espone: cavolfiore di Moncalieri, ravanello lungo Torino, farina mais<br />
Pignoletto<br />
Str. Revigliasco, 58 - 10024 Moncalieri - TO<br />
Cell. 340.7878254<br />
giacomasso.carlo@libero.it<br />
Az. Agr. IL VIVAIO DEL MULINO vivaista, coltivatore<br />
Espone: oliva tonda emiliana, piante di ulivo autoctono da mensa<br />
Via Roma, 17 - 29019 S. Giorgio P.no - PC<br />
Tel. 0523.371193 - cell. 338.5912043<br />
info@fattoriepertutti.it<br />
28
INDIGO di Chiara Pizzinato artigiana<br />
Espone: abbigliamento<br />
Via S. Antonino, 257 - 31100 Treviso<br />
Tel. 0422.404140 - cell. 328.0182791<br />
info@chiarapizzinato.it<br />
ISHANDHOOR coltivatore, vivaista<br />
Espone: perenni e annuali in varietà, piccole graminacee<br />
Frazione S. Martino, 21 - 12022 Busca - CN<br />
Tel./fax. 0171.984840 - Cell. 340.0028287<br />
vivaio@jshandhoor.it<br />
I.T.A.S. “F. BOCCHIALINI” didattica<br />
Espone: collezione di 700 varietà di frutti antichi, progetto “Varano e il<br />
Melograno”<br />
Viale Piacenza, 14 - 43100 Parma<br />
Tel 0521.944686 - fax 0521.944560 - cell. 340.5692616<br />
itas@itas.parma.it - fruttiantichi.melegari@hotmail.it<br />
Az. Olivicola IZZO GIUSEPPE produttore bio<br />
Espone: olio biologico<br />
Loc. Casina Adamo - 73054 Presicce - LE<br />
Tel. 081.680542 - fax 081.5519849<br />
KADO’ – la via dei fiori artigiano, rivenditore<br />
Espone: sushi di fiori, sfere di rose, cuoricini di margherite<br />
Stradone Farnese, 74/a - 29121 Piacenza<br />
Tel. 320.3752408 - fax 0523.329280<br />
info@kadolaviadeifiori.it<br />
Association KOKOPELLI associazione<br />
Espone: semi da agricoltura biologica di varietà antiche, testi sull’argomento<br />
Les Grivaux - 03470 Pierrefitte sur Loire - France<br />
Cell. 0033.611495678 - cell. 366.4591396<br />
jacdebo@aliceadsl.fr - stevemoby@hotmail.com<br />
LA LIQUIRIZIERIA produttore bio<br />
Espone: prodotti a base di liquirizia calabrese di qualità e dal mondo; 20<br />
tipi diversi di caramelle tra pure, dolci e salate, confezioni da collezione<br />
dal Museo Amarelli<br />
Via N. Fabrizi, 103 - 10145 Torino<br />
Tel./fax 011.7509960 - cell. 347.1709978<br />
info@laliquirizieria.com - www.laliquirizieria.com<br />
29
L’ALVEARE di Francesca Dalla Turca rivenditore<br />
Espone: accessori per la casa ed il giardino<br />
Borgo del Canale, 2 - 43100 Parma<br />
Cell. 338.2943967<br />
giovannadallaturca@gmail.com<br />
LA MACROBIOTICA rivenditore<br />
Espone: estratti di erbe, erbe, spezie, resine, essenze, linea papavero,<br />
camelia, erba di grano, erba d’orzo<br />
Via N. Sauro, 45 - 10078 Venaria - TO<br />
Tel./fax 011.4365365 - cell. 392.6778486<br />
lamacrobiotica@gmail.com<br />
Az. agr. LA MARGHERITA vivaista, produttore<br />
Espone: zafferano in stimmi e bulbi germogliati in vaso<br />
Via Bassanella, 1 - 46040 Gazoldo degli Ippoliti - MN<br />
Tel. 0376.657209 - cell. 338.5723860<br />
info@aalamargherita.com - www.aalamargherita.eu<br />
Vivaio LA MONTÁ di Susanna Tavallini coltivatore, vivaista<br />
Espone: peonie erbacee ed arbustive, collezione di ellebori e dalie<br />
Via Vittorio Veneto, 8 - fraz. S. Eusebio - 13060 Roasio - VC<br />
Tel./fax 0163.87212 - cell. 338.9379094<br />
susanna.tavallini@alice.it<br />
L’ARTISTICA SAVIGLIANO srl editoria specializzata<br />
Espone: Il giardino dei frutti perduti<br />
Via Togliatti. 44 - 12038 Savigliano - CN<br />
Tel. 0172 22361 - fax 0172 21601<br />
editrice@lartisavi.it<br />
LA VALLESCURA produttore bio<br />
Espone:“birra contadina” ottenuta con cereali di produzione propria<br />
Via Monteventano, 7 - 29010 Piozzano - PC<br />
Tel. 0523.979078 - fax 0523.979422<br />
agrivallescura@alice.it<br />
LAVORAZIONE PIETRA OLLARE di Lucchinetti Roberto artigiano<br />
Espone: pentole ed oggetti di artigianato tipico e artistico in pietra<br />
ollare, macine per cereali in granito azionate a mano<br />
Via della Chiesa, 5 - 23020 Piuro - SO<br />
Tel. 034.335905 - cell. 3485710595<br />
pietraollare@libero.it<br />
30
LE ESSENZE DI LEA riproduttore, vivaista<br />
Espone: collezione di salvie ornamentali e altri generi di Lamiceae<br />
Loc. Martinoni, 6 - 55011 Spianate - LU<br />
Tel./fax 0583.20646 - cell. 329.0850986<br />
info@leessenzedilea.com www.leessenzedilea.com<br />
LEONCINI MONICA antiquario<br />
Espone: stampe antiche a soggetto agreste: fiori, frutta, animali, infanzia,<br />
giochi, paesaggi<br />
P.za delle Erbe 9 - 50026 San Casciano Val di Pesa - FI<br />
Tel./fax 055.8290011 - cell. 339.1164129<br />
leoncini.monica@gmail.com<br />
LE PECORE PAZZE artigiano<br />
Espone: manufatti tessuti artigianalmente su vecchi telai in seta, cotone,<br />
canapa, lino, lana, mohair, cachemire<br />
Via I Maggio, 26/3 - 33084 Cordenons - PN<br />
Tel. 0434.541539 - cell. 340.2940647<br />
i2mazzu@yahoo.it<br />
L’ERBAIO DELLA GORRA riproduttore, coltivatore, vivaista<br />
Espone: collezione di erbacee perenni e graminacee ornamentali per il<br />
giardino d’Autunno<br />
Str. Gianardo, 11 Regione Gorra - 10020 Casalborgone - TO<br />
Tel./fax 011.9174168 - cell. 328.1632813<br />
e.gorra@libero.it www.gorraonline.it<br />
LE VECCHIE TELE di Gabriela Kováčová rigattiere di stoffe<br />
Espone: vecchie tele di canapa e manufatti<br />
Via Pertini, 10 - 35038 Torreglia - PD<br />
Cell. 333.6971696<br />
kovacovagabriela@alice.it<br />
LIBRERIA INTERNAZIONALE OOLP editoria specializzata<br />
Espone: libri italiani e stranieri specializzati sul verde<br />
Via Principe Amedeo 29 - 10123 Torino<br />
Tel./fax 011.8122782 - cell. 349.8712227<br />
libreriaoolp@iol.it<br />
31
L’INSOLITO GIARDINO di Laura Buonadonna vivaista<br />
Espone: collezione di bulbi di tulipani, narcisi, iris<br />
Via Campo di casa, 14 - 46040 Solferino - MN<br />
Tel. 0376.855258 - cell.349.0522878<br />
laura.buonadonna@libero.it<br />
coop LOU DZEUT artigiano<br />
Espone:tessuti con telai a mano, artigianato artistico e tradizionale<br />
Fraz. Chardoney, 42 - 11020 Champorcher - AO<br />
Tel./fax 0125.37327 - cell. 336.6736771<br />
info@tessereamano.com - www.tessereamano.com<br />
Az. Agr. MAIOLI ENZO riproduttore, coltivatore, vivaista<br />
Espone: collezione di oltre 1200 varietà antiche di frutti e viti<br />
Via Castello, 5 - 42013 Salvaterra - RE<br />
Tel./fax 0522.840773<br />
info@maiolifruttiantichi.it<br />
Az. Agr. MARENGO FRANCESCO coltivatore<br />
Espone: porro di Cervere, rapa violetta di Cervere, patata violetta vitelotte<br />
Via Vittorio Emanuele II, 10 - 12040 Cervere - CN<br />
Tel. 0172.474306 - cell. 347.0134918<br />
agri.marengo@gmail.com<br />
MARIE ANTOINETTE rivenditore<br />
Espone: arredo e decorazione per la casa e il giardino di produzione<br />
artigianale<br />
Via Felice Frasi, 23b - 29121 Piacenza<br />
Cell. 339.8633387<br />
info@marieantoinette.it<br />
MARINI AZZOLINI TARTUFI rivenditore<br />
Espone: tartufo fresco e conservato, prodotti alimentari a base di tartufo<br />
e funghi<br />
Viale Risorgimento 26 - 61041 Acqualagna - PU<br />
Tel. 0721.798629 fax 0721.798245 cell. 380.6854019<br />
marinitartufi@libero.it<br />
MATHIS artigiana<br />
Espone: vestiti in lana cotta e feltro<br />
Loc. Biforco, 2 - 52010 Chiusi della Verna - AR<br />
Tel. 0575.518260<br />
cassi.davide@gmail.com<br />
32
MAURI NICOLETTA CATERINA artista<br />
Espone: disegni originali e loro riproduzioni in proprio<br />
Via J. Durandi 20 - 13100 Vercelli<br />
Cell. 349.7332059<br />
nifly@libero.it<br />
Az. Agr. MAZZOLINI FIORINDO produttore bio<br />
Espone: farine di mais, farro, grano saraceno<br />
Via G. Lenna, 26 - 48020 Socchieve - UD<br />
Fax 0432.797381<br />
annafiorindo@virgilio.it<br />
MILLEFOGLIE vivaista<br />
Espone: erbacee perenni, graminacee ornamentali, arbusti<br />
Via Sibia, 2 - 10010 Lessolo - TO<br />
Cell. 333.7276955<br />
info@vivaiomillefoglie.it<br />
MIL SABORES produttore<br />
Espone: gelati alla frutta e alle creme con materie prime di provenienza<br />
biologica<br />
Via L. da Vinci, 15 - 29010 Pontenure - PC<br />
Tel. 0523.072480 - cell. 349.8640943<br />
mil.sabores@libero.it<br />
MINARI PIERGIORGIO vivaista<br />
Espone: buxus a sfera<br />
Str. Chiesa Vicomero - 43126 Parma<br />
Cell. 338.7300574<br />
piergiorgio.minari@libero.it<br />
MONDOROSE vivaista<br />
Espone: rose botaniche da bacca per giardini naturali e a bassa manutenzione,<br />
rose inglesi, rose antiche e moderne da collezione<br />
Via Aretina, 241 - 50069 Le Sieci - FI<br />
Tel. 055.8328725 - fax 055.8363652 - cell. 339.7273858<br />
info@mondorose.it<br />
MONTIFLOR produttore<br />
Espone: prodottoti per la cura del corpo da piante officinali, tisane<br />
Fraz. Chardonney, 38 - 11020 Champorcher - AO<br />
Cell. 347.5130255<br />
montiflor@tiscali.it<br />
33
Az. Agr. MORELLO AUSTERA produttore<br />
Espone: amarena di Cantiano, confettura extra, vino e acquavite di visciole,<br />
lamponi in sciroppo<br />
Loc. S. Rocco Meleta - 61044 Cantiano - PU<br />
Tel./fax 0721.789235<br />
info@morelloaustera.it<br />
Nuova CP Service rivenditore<br />
Espone: prodotti cosmetici “Le montfleury”, diffusori profumati, “fitocosmetici<br />
di montagna dott. Nicola”<br />
Via G. Visconti, 17 - 15033 Casale Monferrato - AL<br />
Tel. 0142.478523 - fax 0142.690300 - cell. 380.3032133<br />
nuovacp@ncps.it - www.ideashopcasale.it<br />
Az. Agr. ODDI SANDRO coltivatore<br />
Espone: uva verdea, vino fruttano<br />
Spada di Fabbiano, 153 - 29011 Borgonovo Val Tidone - PC<br />
Fax 0523.860014 - cell. 347.0433443<br />
Editrice ODRANOEL DESIGN editoria specializzata<br />
di Cafferini Leonardo<br />
Espone: la guida ufficiale del territorio piacentino“Piacenza e la sua<br />
Provincia”<br />
Cell. 328.3543583<br />
leonardocafferini@libero.it<br />
OLD WEST di Trecordi Corrado artigiano<br />
Espone: articoli in cuoio e pelle fatti a mano<br />
Via Roma, 58 - 29027 Podenzano - PC<br />
Cell. 338.2996652<br />
oldwestpc@alice.it<br />
Vivai Piante OMEZZOLLI ricercatore, vivaista<br />
Espone: recupero antiche varietà di piante da frutto<br />
Via Brione, 9 - 38066 Riva del Garda - TN<br />
Tel. 0464.551642 - fax 0464.557188 - cell. 348.7341032<br />
info@vivaiomezzolli.it<br />
ORTI E GIARDINI di Paola Galaverni coltivatore, paesaggista<br />
Espone: orto - giardino consociativo - rose e frutti antichi<br />
Via S. Ilario, 10 - 43040 Viazzano di Varano de’ Melegari - PR<br />
Tel./fax 0525.305204 - cell. 348.7287265<br />
34
Vivaio PAOLI BORGIOLI riproduttore, vivaista<br />
Espone: collezione di cultivar del genere Hydrangea<br />
Via di Scandicci, 265 - 50143 Firenze<br />
Tel./fax 055.715885 - cell.331.1819585<br />
info@pbortensie.com<br />
F.lli PASCUCCI 1826 artigiano<br />
Espone: tele stampate a mano<br />
Via Verdi, 18 - 47035 Gambettola - FO<br />
Tel. 0547.53056 - fax 0547.59502 - cell. 335.8020050<br />
info@pascucci1826.it<br />
PASSINI ALBERINO allevatore<br />
Espone: galline, oche, conigli da collezione<br />
Via XXV aprile, 27 - 13060 Sandigliano - BI<br />
Tel. 015.691423<br />
PENTOLE BIONATURAL rivenditore<br />
Espone: pentole in argilla rossa e pietra refrattaria bionatural<br />
Via Martiri della Libertà, 82 - 25035 Ospitaletto - BS<br />
Tel. 030.640302<br />
info@pentolebionatural.com - www.pentolebionatural.com<br />
PIANTA DELL’ARIA di Mariano José Elcaràs Falkenberg coltivatore,<br />
Espone: Tillandsie e Bromelie vivaista<br />
Vico Antonelli, 5 - 67030 Bugnara - AQ<br />
Cell. 320.8377822<br />
aguasgrandesdelsur@gmail.com<br />
“PIUPAZZI” di Sara Jane Bowles artigiana<br />
Espone: pupazzi, articoli in stoffa e legno, accessori d’arredo<br />
Via Trento, 4 - 33033 Codroipo - UD<br />
Tel. 0342.906376 - cell. 340.6428026<br />
sarajanebowles@gmail.com<br />
Az. Agr. POGGIO PRATELLI artigiana<br />
Espone: cesti tradizionali della toscana in olivo, salice, graticci “bruscolo”<br />
Loc. Borri, 8 - 50064 Incisa V.no - FI<br />
Tel./fax 055.8337866 - cell. 338.1958397<br />
poggiopratelli@email.it<br />
35
POPPY DÈCOR di Mattia Peracchi rivenditore<br />
Espone: vasi, complementi d’arredo per casa e giardino, decorazione<br />
Via Marconi, 29 - 29013 Carpaneto P.no - PC<br />
Tel./fax 0523.852195 - cell. 347.5386592<br />
info@poppydecor.it<br />
Az. Agr. POZZO PAOLO coltivatore, vivaista<br />
Espone: collezione di rose e ortensie<br />
Fraz. Montemaggiore, 278 - 13881 Cavaglià - BI<br />
Tel. 0161.96409 - fax 0161.207723 - cell.335.7811828<br />
info@vivaipozzo.it<br />
Az. Agr. PRIOLA PIERLUIGI coltivatore, vivaista<br />
Espone: erbacee perenni, graminacee, arbusti, piante per amatori<br />
Via Acquette, 4 - 31100 Treviso<br />
Tel. 0422.304096 - fax 0422.301859<br />
info@priola.it<br />
Ass. ne PRORA produttore bio<br />
Espone: frutti bosco freschi e trasformati, farro, pane al farro, pere, mele<br />
uva antiche<br />
P.za Marconi, 1 - 41021Fanano - MO<br />
Tel. 0536.68696 - fax 0536.66561 - cell. 347.5632650<br />
piero.negroni@teletu.it<br />
PROVINCIA DI PIACENZA istituzione<br />
Servizio Piccole filiere e supporto tecnico-organizzativo alle produzioni<br />
agricole<br />
Via Colombo, 33 - 29122 Piacenza<br />
Tel. 0523.795613 - fax 0523.795677<br />
PUFFO DI LANA di Paolo Parlamento Tosco allevatore, produttore<br />
Espone: lana, miele e marmellate<br />
Via per Donato, 6 - 13896 Netro - BI<br />
Cell. 328.9246316<br />
paoloparlamento@virgilio.it<br />
Az. Agr. RATTO ANGELO PAOLO vivaista<br />
Espone: piante per giardini mediterranei con scarse esigenze idriche,<br />
aromatiche, piante a foglia grigia, collezioni di cistus, lavandula, rosmarinus<br />
e salvia.<br />
Regione Paragi, 7 - Campochiesa - 17031 Albenga - SV<br />
Tel./fax 0182.21240 - cell. 335.5373722<br />
info@vivaioangelopaoloratto.it<br />
36
RAZIEL s.r.l. vivaista, rivenditore<br />
Espone:bulbi tuberi rizomi cormi dai 5 continenti, collezioni di zinziberaceae,<br />
axalis e molte altre piante rare ed insolite<br />
Via Bolzonella 38 - 35013 Cittadella - PD<br />
Tel. 049.5970088 - fax 049.5970588 - cell. 393.98860472<br />
info@raziel.it<br />
Cappelleria REGGE artigiano<br />
Espone: cappelli uomo e donna per il tempo libero, realizzati in materiali<br />
pregiati ma confortevoli e pratici<br />
C.so Vittorio Emanuele II, 70 - 10128 Torino<br />
Tel./fax 011.540196 - cell. 339.4067284<br />
info@cappelleriaregge.it<br />
RHODODENDRON di Antongiovanni A. vivaista<br />
Espone: rododendri specie e ibridi, azalee a foglia caduca, azalee japoniche,<br />
camelie sasanque e japoniche<br />
Via dei Pierini, 1 - 55061 S. Ginese di Compito - LU<br />
Tel./fax 0583.909187 - cell. 320.0832940<br />
antongiovannia@libero.it<br />
ROBA DELL’ALTRO MONDO rivenditore<br />
Espone: altreborse, borse artigianali in tessuto<br />
Via Garibaldi - 16032 Camogli - GE<br />
Tel. 0185.770035 - cell. 338.1840117<br />
annarita40@gmail.com<br />
ROSA NOVA editoria specializzata<br />
Espone: rivista di arte e storia del giardino<br />
Ed. Associazione Culturale “Giardini e paesaggi”<br />
P.za Scuole Pie 7/9c - 16123 Genova<br />
Tel. 010.2470715<br />
Az. Agr. ROSSI ANTONIETTA coltivatore, produttore bio<br />
Espone: farina integrale di grano tenero macinata a pietra, farina di<br />
mais integrale, pere limone<br />
Via don Luigi Sterzi 31 - 29010 Castelvetro - PC<br />
Cell. 333.6904899<br />
pafa@gmx.net<br />
37
ROSSI LOREDANA artigiano<br />
Espone: complementi d’arredo e accessori d’abbigliamento in lana cardata<br />
Via Vecchia Lodi, 2 - 26900 Lodi<br />
Cell. 331.8084522<br />
info@lodiedintorni.it<br />
SALIX artigiano<br />
Espone: strutture per il giardino in salice intrecciato<br />
Via Vagliumina, 9 - 13891 Camburzano - BI<br />
Tel. 015.591540 - fax 015.2439322 - cell. 335.6204309<br />
anna.patrucco@libero.it - www.salicintrecciati.it<br />
SDS Import-Export rivenditore<br />
Espone: Vaniglia Bourbon e spezie del Madagascar<br />
Via Villafranca, 7 - 10024 Moncalieri - TO<br />
Cell. 334.9338686<br />
info@sdspezie.com<br />
Az. Agricola SEI CIME D’ORO² vivaista<br />
Espone: orchidee<br />
Via Firenze, 26 - 20063 Cernusco S/N - MI<br />
Fax 02.92109994 - cell. 338.8478178<br />
seicimedoro@alice.it<br />
SHERWOOD scultore<br />
Espone: scultura lignea e gioielleria in legno pregiato<br />
C.so Tortona, 4 - 10153 Torino<br />
Tel. 011.8123433 - cell. 339.3335499<br />
foresta@sherwoodcarving.com - www.sherwoodcarving.com<br />
SILVANO SONNOLI vivaista<br />
Espone: meli da fiore, agrumi<br />
Via di Colmata, 7/a - S. Salvatore - Montecarlo - LU<br />
Cell. 328.6644981 - fax 0583.22771<br />
silvano.sonnoli@alice.it<br />
Ass. ne SPADONA associazione<br />
Espone: mele biologiche varietà antiche, spremitura col torchio<br />
P.za Bertagnolli, 4 - 38010 Ronzone - TN<br />
Tel./fax 0463.830028 - cell. 335.6744904<br />
38
Andreas STIHL s.p.a. produttore<br />
è presente in mostra AGRISTAR Segalini<br />
Espone: motoseghe, decespugliatori, soffiatori, tosaerba, trattorini,<br />
biotrituratori<br />
Viale delle industrie, 15 - 20040 Cambiago - MI<br />
Tel. 02.950681-95068351 - fax 02.95068380 - cell. 335.212681<br />
julius.hoh@stihl.it<br />
TABARRIFICIO VENETO - I Tabarri di Sandro Zara artigiano<br />
Espone: tabarri, spolverini e saltafossi<br />
Via Meucci 16 - 30035 Mirano - VE<br />
Tel. 041.433111 - fax 041.5703201<br />
info@tabarro.it<br />
Premiata Tessitura T.A.C.S. artigiano<br />
Espone: tessuti, confezioni ed accessori in tessuto casentino originale<br />
Via Sanarelli, 49 - 52017 Stia - AR<br />
Tel. 0575.583659 - fax 0575.504989 - cell. 334.6325505<br />
info@tacs.it<br />
TAMOflor di Tamo Maxmiliano vivaista<br />
Espone: collezione di buganvillee, frutti antichi, hibiscus, olivi prebonsai<br />
e ornamentali, agrumi particolari, essenze mediterranee<br />
Via Maceo 304 - 98050 Terme Vigliatore - ME<br />
Cell. 346.7454519 - 338.6185600<br />
tamo@tamoflor.com<br />
Az. Agr. TORRE NERA coltivatore<br />
Espone: 15 varietà di patate, alcune disponibili alla vendita<br />
Loc. Tornara, 12 - 29023 Farini - PC<br />
Cell. 347.2485431<br />
vercesi.cristina@alice.it<br />
3ERRRE rivenditore<br />
Espone: forbici e troncarami a cricchetto, svettatoi e troncarami telescopici,<br />
innestatrici, coltelli da innesto<br />
loc. Salceto, 107 - 53036 Poggibonsi - SI<br />
Tel. 0577. 936161 - fax 0577.936995 - cell. 348.2609493<br />
info@3errre.com<br />
39
TYPTO di Massimiliano Bertuzzi artigiano<br />
Espone: candelabri, lampade, oggettistica in ferro forgiato<br />
Via S. Giovanni - 29121 Piacenza<br />
Cell. 338.6054617<br />
typto@libero.it<br />
UN ANGOLO DI DESERTO di Castellaneta Vincenzo vivaista<br />
Espone: piante carnivore di vario genere, esemplari da collezione, composizioni<br />
con piante grasse<br />
Loc. Rapille, 14/b - 52016 Castel Folognano - AR<br />
Tel./fax 0575.591932 - cell. 334.1382842<br />
info@unangolodideserto.com<br />
UNIVERSITA’ DI PAVIA didattica<br />
Dipartimento di scienze della terra e dell’ambiente<br />
Espone: conservazione a lungo termine delle Varietà da Conservazione<br />
presso la Banca del Germoplasma della Lombardia<br />
Via S. Epifanio, 14 - 27100 Pavia<br />
Tel. 0382.984883 - fax 0382.34240<br />
www.floraconservation.com - graziano.rossi@unipv.it<br />
UN QUADRATO DI GIARDINO vivaista<br />
Espone: collezioni di achimenes, begonie, impatiens, tradescantie, streptocarpus<br />
ed erbacee perenni<br />
Loc. Due Case - 29027 Podenzano - PC<br />
Cell. 328.4181208<br />
silvia.cagnani@gmail.com<br />
VAIOLET di Valentina Fabbri artigiana<br />
Espone: favole ta poesia e recupero<br />
Via Covigliano, 306 C - 47900 Rimini - RN<br />
Cell. 339 1786202.<br />
info@vaiolet.it<br />
VALGRISA artigiano<br />
Espone: abbigliamento e accessori ispirati alla tradizione valdostana<br />
Via J. Charrey, 4 - 11100 Aosta<br />
Tel./fax 0165.263982<br />
valgrisa@valgrisa.it - www.valgrisa.it<br />
40
VALLEVERSA GIARDINI coltivatore, vivaista<br />
Espone: clematis in varietà, hibiscus moscheutos, settembrini<br />
Portacomaro Stazione, 174/b - 14038 Asti<br />
Tel. 0141.296205 - fax 0141.296735 - cell. 335.5983163<br />
vivaivalleversa@vivaivalleversa.it<br />
Floricoltura VEIMARO FRANCO coltivatore, vivaista<br />
Espone: rose moderne e botaniche, piccoli frutti di bosco prodotti con<br />
metodi tradizionali e biologici<br />
Via Amendola, 486/A - 13836 Cossato - BI<br />
Cell. 335.5456506 - fax 015.922863<br />
info@vivaiveimaro.it<br />
VENICE GALLERY sas architetto, designer<br />
Espone: coltelli e posateria artigianali e di alto design per la tavola e la<br />
cucina<br />
Via Ortigara, 12 - 31042 Fagarè - TV<br />
Cell. 329.0966321<br />
info@titianusdesign.it<br />
VITALI ANNARITA artigiano<br />
Espone: ornamenti naturalistici realizzati con materiali d’epoca<br />
Via Stanislao Mattei, 1 - 40134 Bologna<br />
Tel./fax 051.432656 - cell. 348.7814535<br />
info@annaritavitali.it<br />
VITA VERDE di Gallerati V. coltivatore, riproduttore, vivaista<br />
Espone: piante autoctone della flora legnosa italica tra cui endemiche e<br />
rare e frutti spontanei. Goji (Lycium barbarum)<br />
Via Mozza 151 - 40018 S. Pietro in Casale - BO<br />
Tel. 348.9100985 - fax 051.813027<br />
vitaverde@vivaiovitaverde.it<br />
VIVAVERDE di Cavina Monica ibridatore, vivaista<br />
Espone: rose antiche e moderne<br />
Via Zello 22/a - 40026 Imola<br />
Tel./fax 0542.609543 - cell. 349.2382834<br />
info@vivaverde.it www.vivaverde.it<br />
41
VIVAI VALDOSTANI vivaista<br />
Espone: piante alpine ed officinali rare tra le quali genepì, stenia rebaudiana,<br />
auruncus dioicus, stelle alpine, collezioni di mente e salvie<br />
Fraz. Maillod, 17 - 11010 Sarre - AO<br />
Fax 0165.258116 - cell. 328.9528675<br />
vivaivaldostani@alice.it<br />
Az. Agr. Vivai Piante ZANELLI MAURO vivaista<br />
Espone: collezioni di Echinaceae e Rudbekie, collezioni di mini-Hosta,<br />
orchidee rustiche a fioritura autunnale, helleborus orientalis<br />
Via F. Cavallotti, 296 - 25018 Montichiari - BS<br />
Tel./fax 030.9960211 - cell. 348.0902446<br />
mauro.zanelli@gmail.com<br />
42
STAND ISTITUZIONALE PROVINCIA DI PARMA<br />
Provincia di Parma Pz.le Barezzi, 3 Parma Tel 0521 931502<br />
VIVAIO PONTESCODOGNA<br />
piantine di frutta antica<br />
Presenta:<br />
MANGHI EDDA, CARLA CAMPANINI, EBE ANNIGONI<br />
manufatti di lana di pecora Cornigliese<br />
AZIENDA IL GELSO<br />
marmellate e frutta<br />
BARBARA ALBERTI<br />
miele e marmellate<br />
EMPORIO STUARD<br />
ortaggi, farine, marmellate e trasformati bio e di varietà antiche<br />
VIVAIO CASTELPIOMBINO<br />
piantine di frutta antica e olivi autoctoni<br />
PODERE CRISTINA<br />
orticole<br />
TIZIANA BRUGNOLA<br />
miele<br />
43
la la<br />
Mela<br />
Cabellotta<br />
progetto per la<br />
salvaguardia ed il rilancio<br />
dell’antico frutto di Alta Valle Scrivia<br />
Comune di<br />
Valbrevenna<br />
Presentazione<br />
Il Progetto “La Mela Cabellotta” nasce nel <strong>2012</strong> ed riscoperta ed al rilancio dell’antico frutto locale.<br />
Il Progetto è rivolto ad aziende agrarie, coltivatori, privati e semplici appassionati che potranno<br />
Presentazione<br />
vedere “rinascere” le loro piante antiche o avere il piacere di impiantarne nuove,<br />
creando opportunità di sviluppo e commercio per i produttori e la possibilità per tutti di “riassaporare”<br />
Il Progetto un frutto “La speciale. Mela Cabellotta” nasce nel <strong>2012</strong> ed è un’iniziativa finalizzata alla<br />
Nato riscoperta da un’idea ed al di rilancio Sergio Rossi dell’antico il cucinosofo frutto locale. , apprezzato scrittore e studioso delle tradizioni,<br />
dei prodotti del territorio e assiduo promotore all’arte culinaria ad essi legata, il Progetto è stato<br />
Il Progetto è rivolto ad aziende agrarie, coltivatori, privati e semplici appassionati che<br />
accolto e promosso dal Comune di Valbrevenna, valle nella quale era storicamente insediata la<br />
coltivazione creando opportunità di questo frutto di sviluppo dalle eccellenti e commercio qualità organolettiche per i produttori e conservative, e la possibilità di per cui oggi tutti sopravvivono<br />
di “riassaporare” pochissimi un esemplari frutto speciale. di alberi produttivi.<br />
Individuata la Valbrevenna come territorio dove maggiormente si diffuse la Mela Cabellotta, il<br />
®<br />
Progetto Nato da viene un’idea esteso di Sergio alla Alta Rossi Valle il Scrivia cucinosofo e alle valli , apprezzato limitrofe, dove scrittore questa e antica studioso varietà era<br />
comunque delle tradizioni, presente, dei con prodotti lo scopo del di territorio ampliare e il assiduo bacino fruitori promotore e utenti all’arte interessati culinaria e dare ad più essi ampio<br />
respiro all’iniziativa.<br />
Il e Progetto, conservative, attraverso di cui le sue oggi fasi sopravvivono di seguito descritte, pochissimi potrà esemplari permettere di l’ottenimento alberi produttivi. di una o più<br />
Certificazioni di Prodotto per la Mela Cabellotta, avvalorando le sue qualità ed assieme identificandola<br />
come esempio specifico di biodiversità.<br />
Seguendo le normative e le crescenti iniziative di promozione di prodotti d’eccellenza presenti<br />
nella era comunque realtà agricola presente, nazionale, con si potrà lo scopo partecipare di ampliare a fiere, il bacino incontri e fruitori mercati, e utenti associando il nostro<br />
prodotto interessati ad iniziative, e dare più enti ampio ed istituzioni respiro all’iniziativa.<br />
di tutela dei prodotti locali, con un ritorno di immagine<br />
diretta verso il nostro territorio (visite, incontri, articoli internet e stampa giornali specializzati,<br />
turismo agricolo, ecc.).<br />
E’ identificandola prevista la realizzazione come esempio di una pubblicazione specifico di biodiversità.<br />
finale: un piccolo libro contenente testi,<br />
documenti e immagini sul frutto, la sua storia ed il racconto del progetto e dello sviluppo futuro.<br />
potranno vedere “rinascere” le loro piante antiche o avere il piacere di impiantarne nuove,<br />
legata, il Progetto è stato accolto e promosso dal Comune di Valbrevenna, valle nella quale<br />
era storicamente insediata la coltivazione di questo frutto dalle eccellenti qualità organolettiche<br />
Individuata la Valbrevenna come territorio dove maggiormente si diffuse la Mela Cabellotta,<br />
il Progetto viene esteso alla Alta Valle Scrivia e alle valli limitrofe, dove questa antica varietà<br />
Il Progetto, attraverso le sue fasi di seguito descritte, potrà permettere l’ottenimento di una o<br />
più Certificazioni di Prodotto per la Mela Cabellotta, avvalorando le sue qualità ed assieme<br />
Seguendo le normative e le crescenti iniziative di promozione di prodotti d’eccellenza presenti<br />
nella realtà agricola nazionale, si potrà partecipare a fiere, incontri e mercati, associando il<br />
nostro prodotto ad iniziative, enti ed istituzioni di tutela dei prodotti locali, con un ritorno di<br />
Le immagine fasi del Progetto diretta verso il nostro territorio (visite, incontri, articoli internet e stampa giornali<br />
Il specializzati, Progetto è suddiviso turismo in agricolo, più fasi, con ecc.). inizio agosto <strong>2012</strong> e fine novembre 2014.<br />
La prima fase prevede una campagna promozionale e divulgativa, che attraverso i mezzi di comunicazione<br />
E’ prevista la stampa, realizzazione tv, web e di social una pubblicazione network unita ad finale: un’azione un piccolo di mailing libro ed contenente affissione locale testi,<br />
permetterà<br />
documenti<br />
di<br />
e<br />
informare<br />
immagini<br />
gli<br />
sul<br />
abitanti<br />
frutto,<br />
del<br />
la<br />
comprensorio.<br />
sua storia ed il racconto del progetto e dello sviluppo futuro.<br />
La campagna durerà nel periodo agosto-settembre <strong>2012</strong>.<br />
La seconda fase sarà il censimento degli alberi esistenti, permetterà di conoscere e mappare le<br />
piante storiche per poi programmarne il recupero produttivo salvandole dall’abbandono.<br />
Il censimento avverrà tramite un’apposita scheda tecnico-descrittiva che ogni proprietario di almeno<br />
un albero di Cabellotta potrà compilare liberamente.<br />
La scheda sarà disponibile online sul sito del Comune ed in occasione della manifestazione “U<br />
Mundantigu”, in programma in Valbrevenna Domenica 2 settembre <strong>2012</strong> sarà adibito uno spazio al<br />
Progetto dove saranno distribuite e raccolte. Il censimento terminerà il 15.09.<strong>2012</strong>.<br />
Sulla base dei risultati raccolti attraverso il censimento avrà luogo una terza fase che prevede la<br />
ricognizione da parte di un Tecnico Agronomo per verificare lo stato delle piante censite.<br />
Questa fase, organizzata a fine settembre quando le piante avranno il frutto, permetterà di valutare<br />
quali siano adatte al prelevamento delle marze, quali necessitino di interventi di potatura ecc.<br />
La quarta fase prevede un’analisi CAC (Conformità Agricola Comunitaria): attraverso l’analisi delle<br />
foglie di tutti gli alberi da cui saranno prelevate successivamente le marze, in modo da garantire la<br />
riproduzione di giovani piantine più sane. La quinta fase consiste nel prelevamento delle marze e<br />
Comune di Valbrevenna<br />
località Molino Vecchio 13<br />
16010 Valbrevenna (GE)<br />
telefono 010.9390014<br />
telefax 010.9390297<br />
www.comune.valbrevenna.ge.it<br />
45<br />
per informazioni<br />
Comune di Valbrevenna<br />
telefono 010.9390014<br />
turismo@comune.valbrevenna.ge.it<br />
Sergio Rossi<br />
ilcucinosofo@gmail.com
la consegna al vivaio per la riproduzione di nuove piante su adeguato portainnesto.<br />
La sesta fase finale consiste nella riconsegna delle piantine per il reimpianto ai soggetti che ne<br />
avranno precedentemente fatto richiesta di acquisto. Su suggerimento del Tecnico Agronomo,<br />
essa potrà avere cadenza annuale, con consegna delle piantine a novembre 2013 o novembre<br />
2014. Sarà realizzata una cartina contenente dati e mappatura dei terreni dove saranno impiantate<br />
le nuove piantine. I terreni destinati al reimpianto dovranno essere dotati di impianti o sistemi di<br />
irrigazione per garantire il buon inserimento delle piante nella fase iniziale della crescita.<br />
Sarà organizzata e pubblicizzata una Cerimonia di Impianto, festoso evento pubblico in occasione<br />
della messa a dimora della prima piantina.<br />
Per ogni piantina, circa 300 esemplari previsti, verrà rilasciato un apposito tesserino di identificazione<br />
numerato e una Certificazione di Prodotto.<br />
Sergio Rossi<br />
Sergio Rossi, il cucinosofo®, si occupa di cultura gastronomica, produzioni agroalimentari locali<br />
e promozione territoriale. Già direttore del Conservatorio delle Cucine Mediterranee di Genova,<br />
ultimamente ha scritto<br />
La cucina dei tabarchini: storie di cibi mediterranei fra Genova, l'Africa e la Sardegna (Sagep,<br />
2010), vincitore del Premio Selezione Bancarella della Cucina 2011, Menzione Speciale al Premio<br />
Letterario Nazionale Città di Chiavari 2011 e Menzione Speciale al Premio Giovanni Rebora <strong>2012</strong>;<br />
Tartufi, frutti della terra, figli degli Dei (Sagep, 2011) tradotto anche in lingua<br />
inglese. Cura la collana Buono a Sapersi (Sagep Editori) e come esperto del settore gastronomico<br />
è ospite di numerose trasmissioni televisive e radiofoniche.<br />
Insegna la cultura delle tradizioni alimentari presso l'Istituto Alberghiero di Lavagna (Ge), dove<br />
tiene anche lezioni sui temi della promozione territoriale attraverso la cucina e i prodotti agroalimentari<br />
locali, argomenti sui quali ha prestato numerose consulenze per enti e istituzioni.<br />
Isabella Dalla Ragione<br />
Isabella Dalla Ragione, agronomo, da molti anni si occupa dello studio e della salvaguardia della<br />
biodiversità vegetale in particolare di fruttiferi.<br />
Ha fondato nel 1985, insieme al padre Livio, Archeologia Arborea per la quale cura l’attività di<br />
ricerca e di conservazione oltre che la collezione di fruttiferi locali a Città di Castello (PG).<br />
Ha svolto progetti su questo tema per Regioni (Abruzzo, Umbria, Lazio), Comunità Montane,<br />
Province e con l’Università di Perugia. Ha coordinato la creazione di “pomari” di vecchie varietà<br />
fruttifere. Collabora con le Regioni Marche, Emilia Romagna e Lazio per le locali leggi regionali<br />
sulla Biodiversità.<br />
Ha scritto numerose pubblicazioni e articoli su riviste tra i quali il libro:<br />
Archeologia Arborea, Diario di due cercatori di piante, alla quarta edizione;<br />
Tenendo innanzi frutta (Petruzzi editore) sulla ricerca tra arte e natura; Frutti ritrovati (Mondadori<br />
editore).<br />
Per il suo lavoro ha ricevuto prestigiosi premi: nel 2009, a Roma in Campidoglio il Premio I Custodi<br />
della Diversità del Mediterraneo da Bioversity International e Comune di Roma. Nel 2011 Mimosa<br />
per l’Ambiente 2011 - 21° edizione, da parte di ADA onlus Associazione Donne Ambientaliste di<br />
Parma. Il 31 marzo <strong>2012</strong> è stata insignita del titolo “Cavaliere dell’Ambiente” istituito da Comune di<br />
Cascia e dalla Provincia di Perugia. Articoli su riviste di tutto il mondo: The New Yorker, Frankfurt<br />
Allemainde Zeitung, Geo edizioni tedesca, greca, turca, bulgara, lettone, russa, etc, Herald Tribune,<br />
La Repubblica, Il Corriere della Sera. Documentari su RaiTre<br />
Geo&Geo, su BBC e su Televisione canadese e russa.<br />
Il film The fruit hunters (i Cacciatori di frutta), produzione canadese, uscirà a settembre <strong>2012</strong>.<br />
Attualmente sta lavorando alla creazione di una nuova Fondazione per conservare e proseguire il<br />
lavoro intrapreso con Archeologia Arborea.<br />
46
Le pagine seguenti sono tratte dal catalogo di piante da frutto antiche<br />
dei Vivai Belfiore - www.vivaibelfiore.it<br />
Il materiale è riservato non ne è autorizzato l’uso per altri scopi.<br />
Si ringraziano i Vivai Belfiore per la collaborazione.<br />
47
livello del terreno<br />
50 cm<br />
30 cm<br />
20 cm<br />
48<br />
TERRA DI CAMPO<br />
Azienda Agricola VIVAI BELFIORE<br />
STRATIGRAFIA DEL TERRENO NELLA BUCA<br />
PER LA MESSA A DIMORA DELLE PIANTE DA FRUTTO<br />
palo tutore<br />
CONCIMAZIONE DI FONDO<br />
TERRA DI CAMPO<br />
STRATO DRENANTE<br />
punto di innesto<br />
LA BUCA OTTIMALE DEVE ESSERE DI 1 METRO CUBO circa<br />
Concimazione di<br />
superficie<br />
TERRA DI CAMPO<br />
LA BUCA OTTIMALE DEVE ESSERE DI 1 METRO CUBO circa<br />
STRATO DRENATE - si consiglia di effettuare sempre uno strato drenante sul fondo della buca per evitare ristagni idrici. I<br />
materiali migliori per tale utilizzo sono inerti quali sassi di campo di media e piccola pezzatura, cocci, ghiaia, argilla espansa.<br />
STRATO DRENATE - si consiglia di effettuare sempre uno strato drenante sul fondo della<br />
buca per evitare ristagni idrici. I materiali migliori per tale utilizzo sono inerti quali<br />
TERRA DI CAMPO - nel caso in cui il terreno del proprio campo fosse molto duro, calcareo, sassoso, ricco di argilla, si<br />
consiglia sassi di di migliorarlo campo mescolandolo di media e ad piccola un 20-30 pezzatura, % di sabbia cocci, e terriccio. ghiaia, argilla espansa.<br />
TERRA DI CAMPO - nel caso in cui il terreno del proprio campo fosse molto duro, calcareo,<br />
sassoso, ricco di argilla, si consiglia di migliorarlo mescolandolo ad un 20-30 % di<br />
CONCIMAZIONE - la concimazione, sia di fondo che di superficie, è da effettuare possibilmente con stallatico naturale<br />
ben stagionato (bovino od equino) nelle seguenti dosi: se si tratta di stallatico di concimaia, 7/8 palate per il fondo e 3 pala-<br />
sabbia e terriccio.<br />
te per la superficie; se si tratta di concime a pellet 3 palate per il fondo e 1 palata in superficie.<br />
CONCIMAZIONE - la concimazione, sia di fondo che di superficie, è da effettuare possibilmente<br />
con stallatico naturale ben stagionato (bovino od equino) nelle seguenti dosi: se<br />
si tratta di stallatico di concimaia, 7/8 palate per il fondo e 3 palate per la superficie; se<br />
si tratta di concime a pellet 3 palate per il fondo e 1 palata in superficie.
CURE DA PRATICARE AL FRUTTETO BIOLOGICO<br />
DURANTE L’ARCO DELL’ANNO<br />
ietà tipica della<br />
ale (Garfagnana,<br />
e a polpa bianca<br />
ottima.<br />
arietà emiliana a<br />
llo cerato, polpa<br />
ompleta maturain<br />
ottobre. Pianta<br />
e la Rotella è tipica<br />
dentale. Di forma<br />
a e di pezzatura<br />
ica e meritevole di<br />
à tipica del Lazio<br />
ente coltivata per la sua rusticità e per le doti apprezza-<br />
: sapore ottimo, profumo intenso, grande serbevolezza.<br />
49<br />
sa ● Rotella<br />
4<br />
- Varietà antica dell’Emilia Romagna, molto intei<br />
profilo; rustica, molto produttiva, buonissima. Frutti<br />
o intenso. Pezzatura piccola.<br />
● - Varietà tipica della<br />
Toscana occidentale (Garfagnana,<br />
Lunigiana), rossa e a polpa bianca<br />
molto serbevole e ottima.<br />
Scodellino ● - Varietà emiliana a<br />
frutto medio, giallo cerato, polpa<br />
croccante fino a completa maturazione<br />
che avviene in ottobre. Pianta<br />
rustica.<br />
Casciana ● - Come la Rotella è tipica<br />
della Toscana occidentale. Di forma<br />
piuttosto appiattita e di pezzatura<br />
piccola è mela rustica e meritevole di<br />
coltivazione.<br />
Cerina ● - Varietà tipica del Lazio<br />
dove veniva anticamente coltivata per la sua rusticità e per le doti apprezzabilissime<br />
del frutto: sapore ottimo, profumo intenso, grande serbevolezza.<br />
Abbondanza Rossa ● - Varietà antica dell’Emilia Romagna, molto interessante<br />
sotto ogni profilo; rustica, molto produttiva, buonissima. Frutti<br />
attraenti di un rosso intenso. Pezzatura piccola.<br />
Verdone Romano ● - Epidermide verde cerosa per questo tipo dalla<br />
polpa croccante, di pezzatura media e maturazione tardiva, degna di<br />
merito.<br />
Rosa Romana ● - La mela apiana di Plinio: bella, schiacciata, croccantissima.<br />
Varietà rustica e di eccellente qualità organolettiche.<br />
Carla ● - Antichissima varietà apprezzata soprattutto in Toscana e<br />
Piemonte. È di pezzatura piccola, a buccia chiara, saporita e profumata.<br />
Si conserva benissimo.<br />
Campanino ● - Frutto piccolo, tondeggiante, con epidermide verdastra,<br />
macchiata di rosso. Produce generalmente frutti a coppie, disposti come<br />
due campane, dal gusto croccante e saporito. Maturazione tardiva.<br />
Annurca ● - Cultivar del sud Italia molto vigorosa a fioritura tardiva;<br />
frutto medio piccolo, di forma appiattita, sferoidale con buccia giallo<br />
verdastra, mediamente rossa all'insolazione. Polpa bianca, dolce e un po'<br />
aromatica. Maturazione invernale.<br />
Durello ● - È una delle mele più serbevoli. Il frutto è medio grosso,<br />
appiattito con epidermide verde e sfumature rosse. La polpa è soda e<br />
succosa. La pianta è molto produttiva.<br />
Limoncella ● - Cultivar del sud Italia, vigorosa e produttiva. Frutto<br />
medio piccolo, asimmetrico, a buccia gialla, con lievi lenticelle rugginose.<br />
Polpa bianca soda, succosa e aromatica. Maturazione invernale.<br />
Gelata (o Ghiacciata) ● - A frutto medio, di forma rotondeggiante schiacciata.<br />
Buccia verde un po’ cerosa. Molto aromatica.<br />
Profumata e serbevole, si mantiene<br />
fino a primavera.<br />
Vecchie Varietà<br />
Golden, Deliziosa, Stayman Winesap,<br />
Renetta del Canada, Winter Banana ●,<br />
Imperatore, Fuji ●.<br />
Varietà moderne<br />
Astrakan Rosso, Summerred,<br />
Ozark Gold, Hi - Early, Starking,<br />
Yellow spur, Jonagold, Golden B.,<br />
Stayman Red, Granny Smith,<br />
Braeburn ●,<br />
PERI<br />
Varietà an<br />
Giugnolina<br />
sima a frutto<br />
gialla e pol<br />
mento.<br />
Bella di G<br />
Rosso) - A f<br />
e periforme m<br />
gialla, rossa<br />
a fine giugno<br />
S. Giovann<br />
frutto piccolo<br />
Florina.<br />
stanza zucche<br />
Gentile Bianca ● - Cultivar toscana a frutto piccol<br />
bianca fine di ottimo sapore. Maturazione estiva tr<br />
Lardaia ● - Varietà a frutto rotondo, giallo a matu<br />
fine luglio, molto buono prima dell’ammezzimento<br />
Cocomera (Briaca) ● - Di origine sconosciuta<br />
Agosto dei frutti medio piccoli rotondeggianti. La<br />
rossa fiorentina<br />
rossa fiorentina<br />
Moscatella d’estate<br />
gaMBafina piatta
CURE DA PRATICARE AL FRUTTETO BIOLOGICO<br />
DURANTE PERI L’ARCO DELL’ANNO<br />
Varietà antiche<br />
Giugnolina<br />
5<br />
50<br />
● - Cultivar precocissima<br />
a frutto molto piccolo. Buccia<br />
gialla e polpa di facile ammezzimento.<br />
Bella di Giugno ● (Mirandino<br />
Rosso) - A frutto piuttosto piccolo<br />
e periforme molto allungato. Buccia<br />
gialla, rossa all’insolazione. Matura<br />
a fine giugno ed ha ottimo sapore.<br />
S. Giovanni ● - Cultivar estiva a<br />
frutto piccolo con polpa semi fine abbastanza<br />
zuccherina. Buccia gialla, liscia.<br />
Gentile Bianca ● - Cultivar toscana a frutto piccolo, buccia verde e polpa<br />
bianca fine di ottimo sapore. Maturazione estiva tra le più precoci.<br />
Lardaia ● - Varietà a frutto rotondo, giallo a maturazione, che avviene a<br />
fine luglio, molto buono prima dell’ammezzimento.<br />
Cocomera (Briaca) ● - Di origine sconosciuta, produce in Luglio-<br />
Agosto dei frutti medio piccoli rotondeggianti. La Buccia è verdastra e la<br />
polpa decisamente rossa. Molto particolare.<br />
Bugiarda ● (Brutta e buona) - Frutto oblungo, non molto grosso, buccia<br />
verde, più scura a maturazione; polpa morbida e fine, sugosa e molto<br />
dolce; la più gustosa delle pere estive.<br />
Spadoncina ● - È la tipica Spadona di fine estate, molto apprezzata<br />
soprattutto in Lazio e Campania. Qualità organolettiche molto buone,<br />
pezzatura media, buona resistenza alle crittogame.<br />
Angelica ● - Cultivar a buccia giallo rosa, forma periforme, polpa gentile,<br />
chiara, butirrosa e croccante. Maturazione settembre - ottobre.<br />
Farinaccia ● - Eccellente cultivar dal frutto periforme appiattito con<br />
epidermide giallo verdastra, rossa all’insolazione. Polpa profumata, abbastanza<br />
butirrosa e molto buona. Maturazione estivo autunnale.<br />
Butirra Precoce Morettini ● - Ottima pera di fine estate con frutti<br />
attraenti e di sapore molto buono.<br />
Buona Luigia ● - Cultivar francese a frutto medio con lungo peduncolo,<br />
buccia verde sfumata di giallo, liscia. Polpa fine, bianca molto zuccherina<br />
e aromatica. Maturazione autunnale.<br />
Butirra Hardy ● - Frutti rugginosi di ottimo sapore anche se poco conservabili.<br />
La pezzatura è medio grossa e la forma ovoidale.<br />
La Madernassa ● - Di origine piemontese è cultivar produttiva a frutti<br />
piriformi di buona pezzatura con buccia mediamente rugginosa. Polpa soda,<br />
abbastanza granulosa, di ottimo sapore a completa maturazione. Invernale.<br />
Bergamotta di Esperen ● - Frutto medio e rotondeggiante per questa<br />
cultivar dalla polpa abbastanza fine,<br />
succosa e profumata; maturazione<br />
invernale.<br />
Cedrata Romana ● - Frutto grosso<br />
e quasi sferico con epidermide giallo<br />
citrino, leggermente arrossato all’insolazione.<br />
Polpa fine, profumata e<br />
molto dolce.<br />
Curato ● - Cultivar a frutto grosso<br />
molto serbevole con buccia verde<br />
giallastra e qualche lenticella.<br />
Polpa bianca, aromatica.<br />
Maturazione invernale.<br />
Mora di Faenza ● tosco-romagnolo. Frutto medio con<br />
polpa chiara, butirrosa e profumata;<br />
da serbo.<br />
Allora<br />
- Varietà<br />
invernale tipica dell’appennino<br />
● (Vernina) - Cultivar tipica<br />
toscana a frutto oblungo ovato. Buccia<br />
verde, gialla a maturazione, polpa<br />
molto fine, delicata, carnosa, molto<br />
succosa, dolcissima.<br />
Spina Carpi (Casentina) ● - Di<br />
vigoria elevata e mediamente fertile.<br />
Frutti con lungo peduncolo, buccia<br />
giallastra molto lenticolata, polpa<br />
bianco crema, poco granulosa, dolce.<br />
Maturazione invernale.<br />
Giovanazza ● - Cultivar a frutto<br />
molto piccolo, periforme, con epidermide verde carico. Pur trattandosi di<br />
un pera invernale, ha polpa fine e delicata. Molto serbevole.<br />
Scipiona (Pera Fiasca) ● GIUGGIOLI<br />
Meliforme<br />
12<br />
- Cultivar vigorosissima a frutto periforme<br />
allungato, buccia verde e polpa bianco verdastra. Frutti molto serbevoli a<br />
maturazione invernale.<br />
● - Il più comune a frutto<br />
piccolo. Molto apprezzato a ragione perché<br />
di ottime caratteristiche organolettiche.<br />
Non necessita di impollinazione.<br />
Olivaceo ● - Giuggiolo comune a frutto<br />
medio di elevate caratteristiche organolettiche.<br />
Ottima produzione e non<br />
necessita di impollinazione.<br />
Gigante meliforme ● - Frutti molto<br />
grandi, di ottimo sapore se consumati a<br />
media maturazione.<br />
Gigante periforme ● - Come il precedente<br />
ma con il frutto più allungato.<br />
Gigante tardivo periforme ● - Frutto<br />
molto allungato e maturazione molto tardiva (metà Ottobre). Necessita di<br />
impollinazione.<br />
AzzERUOLI<br />
Moscatella ● - È la vera azzeruola gialla,<br />
a frutto meliforme, di buona pezzatura,<br />
con polpa dolcemente acidula.<br />
L’albero ha foglia come il biancospino e<br />
fioritura altrettanto decorativa. Matura<br />
in settembre.<br />
A Frutto Rosso ● - Come il precedente<br />
ma con frutto di colorazione rossa.<br />
Del Canada ● - La maturazione di questa<br />
varietà, dal frutto più tondeggiante e<br />
color arancio-rosso, avviene più precocemente<br />
delle precedenti (metà di agosto).<br />
Invernale ● - È un azzeruolo coltivato<br />
anche per il frutto, ma soprattutto a scopo ornamentale. I suoi piccoli<br />
frutti aranciati, sono infatti molto decorativi per tutto l’autunno e parte<br />
dell’inverno. L’albero è più esuberante che negli altri tipi e possiede un bel<br />
fogliame verde lucente.<br />
COTOGNI ●<br />
Gigante di Wranja, di Lescovatz, meliforme, periforme.<br />
FICHI<br />
Dall’Osso (Fetifero) ● - Rarità botanica<br />
a frutto nero violaceo di ottimo sapore e<br />
forma variabile. Produzione limitata.<br />
Di Tre Volte ● - Questa particolare<br />
qualità di fico, in luoghi ben esposti,<br />
produce frutti fino a tre volte in un<br />
anno. Il loro sapore è fine e delicato.<br />
Monaco ● - Ha questo nome, perché la<br />
polpa dei suoi bei fioroni precoci, risulta<br />
avvolta all’interno dell’epidermide, da<br />
un velo violaceo, tipo una tunica. Il 2°<br />
fico è un po’ meno interessante.<br />
cedrata roMana Moscatella d’estate<br />
giuggiolo a oliva<br />
Fuju ● - Simile al precedente con lievi differenze di forma.<br />
Rosso brillante ● - Cultivar edule dopo ammezzimento. Frutto di<br />
grossa pezzatura, rotondeggiante molto allungato, dal colore rosso vivo<br />
a completa maturazione. Caratteristiche organolettiche ottime.<br />
la Madernassa<br />
azzeruolo rosso<br />
pioMBinese
54<br />
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DI PIACENZA PROVINCIA PIACENZA<br />
DI PIACENZA DI PIACENZA<br />
Si ringrazia per il contributo<br />
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frutti antichi 09.indd 26<br />
FONDAZIONE<br />
DI PIACENZA frutti antichi 09.indd E VIGEVANO<br />
26<br />
Castelli del Ducato<br />
Si ringrazia Castelli di Parma per del e il Piacenza Ducato contributo<br />
di Parma e Piacenza<br />
Si ringrazia per il contributo<br />
FONDAZIONE<br />
Castelli del Ducato FONDAZIONE<br />
Castelli di Parma del e Piacenza Ducato Castelli del Ducato<br />
DI PIACENZA E VIGEVANO<br />
DI PIACENZA E VIGEVANO<br />
di Parma e Piacenza di Parma e Piacenza
Il Castello<br />
di Paderna<br />
Le prime notizie certe portano la data 1°<br />
dicembre 817; complesso castrense tipico<br />
della pianura, a pianta quasi trapezoidale,<br />
è circondato da un fossato alimentato<br />
dall’acqua della Fontana del Giudeo,<br />
come nell’antichità.<br />
Di particolare interesse la torre d’ingresso,<br />
la poderosa torre cosiddetta nell’acqua<br />
e la chiesa di Santa Maria, unica testimone<br />
rimasta del “castrum” dell’XI secolo<br />
di pianta quadrata a croce inscritta.<br />
È residenza di campagna con un grande<br />
podere agricolo coltivato secondo i metodi<br />
dell’agricoltura biologica.