Le Birre - Al Frate Birraiolo
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Birrificio Rurale<br />
Castigamatt<br />
• Birra ispirata allo stile American<br />
Style Black <strong>Al</strong>e (Black IPA), prodotta<br />
artigianalmente utilizzando acqua,<br />
malto d’orzo, luppolo e lievito. Dal<br />
colore nero quasi impenetrabile con<br />
qualche riflesso granata, si presenta<br />
con un bel cappello di schiuma<br />
compatta e persistente. Aromi e<br />
sapori si intrecciano nelle<br />
componenti maltate e nella generosa<br />
luppolatura con varietà americane.<br />
Il dry hopping effettuato con l’<br />
“Hoptimator”, strumento progettato<br />
dal team del birrificio, dona alla<br />
birra un carattere fresco ed intenso<br />
di luppolo. Secca e beverina,<br />
nonostante i suoi 7,5 gradi alcolici,
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