2012 Mag - Giu LAST - CAI Sezione di Antrodoco

Club Alpino Italiano Sezione di Antrodoco
CLUB ALPINO ITALIANO
Bimestrale, Maggio - Giugno 2012
Anno 6, Numero 36
J J a a n n n u u s
s
Oltre… la montagna
Notiziario di valorizzazione e tutela dell’ambiente montano
Arte, Arte, Arte, Arte, in in in in mostra mostra mostra mostra le le le le opere opere opere opere di di di di Ljn Ljn Ljn Ljn Deljia; Deljia; Deljia; Deljia;
… … … … In In In In Viaggio Viaggio Viaggio Viaggio , , , , Himalalya Himalalya Himalalya Himalalya … … … … oltre oltre oltre oltre la la la la montagna montagna montagna montagna !!! !!! !!! !!!
Escursionismo, Escursionismo, Escursionismo, Escursionismo, ..la ..la ..la ..la sezione sezione sezione sezione di di di di Ascoli Ascoli Ascoli Ascoli da da da da il il il il via via via via al al al al progetto progetto progetto progetto “ “ “ “ Salaria Salaria Salaria Salaria 150° 150° 150° 150° ” ” ” ” ; ; ; ;
Natura Natura Natura Natura & & & & storia storia storia storia , , , , le le le le voci voci voci voci dei dei dei dei soci soci soci soci dal dal dal dal … … … … trekking trekking trekking trekking in in in in Lucania; Lucania; Lucania; Lucania;
…. …. …. …. Tutti Tutti Tutti Tutti in in in in mtb mtb mtb mtb con con con con le le le le news news news news del del del del Programma Programma Programma Programma sezionale! sezionale! sezionale! sezionale!
Ricette, Ricette, Ricette, Ricette, con con con con i i i i seniores seniores seniores seniores riscopriamo riscopriamo riscopriamo riscopriamo .. .. .. .. antichi antichi antichi antichi sapori; sapori; sapori; sapori;
Distribuzione gratuita - salvo SPED. IN ABB POSTALE - ANNUALE Euro 15
stampa su carta riciclata

J a n u s
Janus Janus Janus Janus
Sommario
Editoriale 2
Primo Piano - Arte, In mostra le opere
di Lin Delija
3
… in viaggio - APPROACHING
HIMALAYA, Il mio sguardo sul Nepal
Natura & Storia - Matera e Dolomi- 6
ti Lucane, voci e foto … flash!!!
Escursionismo - Salaria 150° , Quattro
regioni senza confine .
Cicloescursionismo - Mountain -
bike, le attività … per il 2012.
Ricette - SENORES, … alla scoperta
di antichi sapori !!
Attività sezionali :
• L’invito di Janus
• Prossime escursioni
• Sudoku
REDAZIONE
Direttore Responsabile: Eligio BOCCACCI
Direttore Editoriale: Ernestina CIANCA
Coordinamento Redazionale: : Gianfranco MASSENZI,
M. Teresa MARINELLI
Assistenti alla Direzione: Ruggero FAINELLI
Dante SERANI
Hanno collaborato in questo numero:
Paolo CALANDRUCCIO; Tania RATINI ; Franco
LAGANA’; Roberto MARINELLI; Antonio CESI;
Gianluca CALICCHIA; Monica DI MATTIA; Ivano
FAINELLI; Iva NURRA;Daniele BATTISTI; Massimo
CARRIERO;Livio PIEMONTESE;Paolo PIANA;
Autorizzazione tribunale di Rieti, N°8
in data 10/05/2006
Tutti i diritti di proprietà sono riservati
4
8
10
12
14
15
Club Alpino Italiano “Sezione di Antrodoco”
Fondata nel 1997 - Sede sociale via Savelli, 3
(aperta il venerdì dalle 17 alle 18) 02013 Antrodoco, RI
Presidente : Eligio Boccacci
Pagina 2
Gentile Socio,
Editoriale
CLUBALPINOIT ALIANO
Siamo appena di ritorno dal prezioso raid in Lucania,
quattro giorni organizzati insieme alla sezione di Ferrara
(con Valeria ) ed assistiti da Massimo della Sezione
di Potenza; hanno partecipato numerose sezioni provenienti
da tutt’Italia: Reggio Calabria, Potenza, Salerno,
Avellino, Teramo, Antrodoco, Lugo, Bologna, Ferrara,
Rovigo, Imola, Milano, dando vita ad una vera e propria
INTERSEZIONALE!!
Abbiamo conosciuto un territorio ricco di tradizioni e
bellezze naturali, senza tralasciare il fascino di Matera,
patrimonio dell’Unesco. Con l’occasione ringraziamo
tutti i soci e le sezioni partecipanti ed in particolar modo
gli organizzatori ed accompagnatori delle escursioni,
in questo numero troverete anche un simpatico contributo
di alcuni partecipanti che ci raccontano … a modo
loro, questa esperienza.
Tornando a noi ed al nostro territorio e riprendendo le
nostre consuete attività, notiamo che ormai siamo quasi
in estate, rispolveriamo allora un vecchio progetto, o
meglio, le nostre mtb, per rilanciare il gruppo di ciclo
escursionismo: vi presentiamo pertanto un breve programma
di uscite, alcune in collaborazione con altre
sezioni, ed il Codice di autoregolamentazione per scopi
e comportamenti in montagna; invitiamo quindi tutti
gli appassionati della bici a partecipare insieme a noi!!
Tra le altre rubriche troviamo: la presentazione di una
mostra di Lin Delija; da un viaggio in Himalaya di
Tania Ratini un particolare “sguardo sul Nepal” che
va oltre l’aspetto alpinistico e sportivo della montagna,
ma coglie anche il lato sociale, culturale ed umano di
un popolo che vive in condizioni che potremmo definire
difficili, e per le nostre abitudini anche estreme; la
prima escursione del progetto “Salaria 150°, quattro
regioni senza confine” della sezione di Ascoli Piceno;
antiche ricette … rispolverate dal nostro gruppo seniores,
e così via fino all’invito di Janus ed al sudoku.
Vi auguro una buona lettura e soprattutto una …
buona montagna a tutti!!
Il presidente
Eligio BOCCACCI
Foto in copertina: Foto di gruppo
durante l’escursione alle Dolomiti
Lucane, con 10 sezioni
disposte da sud a nord provenienti
da tutta Italia.
Foto Biagio BENEDETTO
Sezione CAI di Potenza

Primo Piano
ARTE, in mostra le opere di Lin Delija
Partono le opere di Lin Delija, dopo la chiusura della
mostra Dall'arte sacra alla pittura psicologica di Lin Delija:
un saluto prima del cammino verso la propria patria
È terminata il 9 Aprile scorso la mostra: “Dall'arte
sacra alla pittura psicologica di Lin Delija: un saluto
prima del cammino verso la propria patria”, tenutasi
presso la sede dell'Associazione Culturale Lin Delija.
L'esposizione, che inizialmente doveva rimanere aperta
dal 17/03 al 31/03, è stata prorogata fino al
09/04 per il grande successo riscontrato. La mostra,
come spiega la brochure che l'ha accompagnata, è
stato un saluto ad alcune delle opere che partiranno
per un costituendo Museo in Albania, a Scutari. È
stata svolta, infatti, dall'Associazione Culturale Lin
Delija un'operazione di raccolta di donazioni – da
parte di privati collezionisti, da tutta Italia – di oltre
cento opere che partiranno per l'Albania. L'Associazione
ha cercato, in questo modo, di scovare lavori
che coprissero gran parte della vita artistica di Lin
Delija, così da poter costituire una sorta di
“catalogo”, nel quale il futuro fruitore di queste potrà
intravedere la complessità dell'evoluzione del genio
pittorico; infatti, la raccolta parte dalle opere del periodo
accademico, nel quale il Maestro si trovava a Roma
e studiava all'Accademia di via di Ripetta (con i
Maestri Mafai e Bartoli), per passare ai primi sviluppi
della propria-arte, nei quali si coglie una maturazione
che porta l'autore ad avere una sempre più forte sicurezza
stilistica (immaginiamo le grasse e lunghe pennellate
di colori che, senza un'apparente conseguenza
razionale, portano, invece, ad esempio a formare i
lineamenti di un corpo o di un paesaggio), fino ad
arrivare al culmine della produzione artistica, che in
Lin Delija – come in tutti i grandi Artisti – è corrisposto
con quello della sua vita. In questo percorso è,
inoltre, possibile notare gli stili che hanno interessato
la creazione artistica del maestro, partendo dall'Arte
Sacra, per poi arrivare a quella che, noi dell'Associazione
Culturale (forniti di fonti storiche che ce lo hanno
concesso), abbiamo deciso di intitolare “pittura
psicologica”; questa è caratterizzata essenzialmente
dall'essere una “ritrattistica che oltrepassa la ritrattistica”,
portando con sé gli strumenti dell'indagine psicologica
che non mira a cogliere la banalità del superfluo
apparire ma, servendosi dell'apparire stesso, esprime
il celato stato d'animo, l'emozione nascosta,
insomma, brevemente, il reale dietro i phainomena. Il
lavoro di raccolta ha mirato, inoltre, a far comprendere
ai visitatori l'aspetto e la relazione “ossessivocompulsiva”
di Lin Delija con l'arte. Il Maestro, infatti,
era solito non riuscire a non “creare”, tant'è che i
frutti del suo lavoro sono ritrovabili e riscontrabili
anche in piccoli biglietti del treno, tovaglioli dei bar,
etc. Un grande lavoro dunque quello di Lin Delija,
Pagina 3
A nno 6 , N u me r o 36
Paolo Calandruccio
Segretario Associazione Culturale Lin Dlija
potremmo dire infinito, fino al termine dei Suoi giorni. Così,
allo stesso modo, grande è stato il successo della mostra che
ha ospitato anche importanti personalità del “mondo” socioculturale
e politico del reatino e non solo, come l'onorevole
Antonio Cicchetti, il presidente ed il segretario dell'Associazione
ILIRIA (rispettivamente Lazar Luchi e Arber Behari), il
Cardiologo Giuseppe Caprarola, il professor Ardrian Ndreca,
alcuni “Mentucciani” che sono tornati a trovare il maestro,
etc. Un grande evento, dunque, che appunto, per il successo,
come precedentemente accennato, ha “costretto” l'Associazione
Culturale Lin Delija a rinviare la chiusura della mostra
fino al 9 Aprile, riempiendo di gioia gli organizzatori e tutti
coloro che hanno amato realmente Lin Delija e che amano la
sua arte. Queste opere, in questo momento, si trovano a Scutari,
città natale del Maestro; sono partite il 28 Aprile per un
viaggio che sembra quasi simbolico, un ritorno alla terra d'origine
del loro creatore per un grande traguardo, raggiunto
dal suo genio artistico, e aspettano ora, infatti, l'apertura del
Museo Lin Delija, che avverrà la prossima estate.

J a n u s
… in viaggio
APPROACHING HIMALAYA, Il mio sguardo sul Nepal
Lun. 11-10-2011:
.
Ecco, sono tra quelle persone che si emozionano sempre al pensiero
di tornare in questi luoghi meravigliosi, tra la gente che ancora
sa offrire molta buona educazione e buon umore. Anche se fare
trekking in Nepal è stata la moda degli ultimi anni, anche se non
seguo le mode del momento, ho sempre sognato un trekking in
questi luoghi, e ne sono stata coinvolta al pari di tanti altri. E travolta,
anche, da questo sentimento che mi spinge a tornare tutte le
volte che “la tasca” lo permette… Già, perché affrontare un
trekking in Nepal è diventato molto costoso, e lo è ancora di più
una spedizione alpinistica.
Oltre all’ Himalaya dei prestigiosi Ottomila, delle vette, delle performance
fisiche e alpinistiche, cerco un altro tipo di contatto,
quello umano, quello culturale. Per me prima di tutto c’ è la gente;
c’ è il loro particolare stile di vita, influenzato dalla cultura buddhista,
che ha alla base ancora molti dei valori dimenticati dall’ Occidente
che è un po’ troppo concentrato sulla sfrenata corsa allo sviluppo.
Il Nepal è ancora un Paese molto povero, ma la vita delle
popolazioni è cambiata, ed è migliorata. E tutto questo grazie all’
escursionismo e all’ alpinismo che si stanno diffondendo sempre di
più in questo Paese che arriva a contare più di 100.000 trekkers
ogni anno. Ed è un Paese che sta vivendo una sofferta fase di crescita
sotto molti punti di vista: demografica, economica, edilizia…
Ma comunque una crescita. Questo per merito dei numerosi contatti
avvenuti con l’ Occidente negli ultimi anni. Sono sorte molte
scuole; pochi ospedali, ma sempre più gente può contare su cure
sanitarie; le popolazioni d’ alta quota, come gli Sherpa, possono
acquistare il cibo con i soldi ricavati dalle spedizioni alpinistiche.
Certo, rapportate a quella realtà, alcune regioni, come quelle dell’
Everest e dell’ Annapurna, godono di maggior benessere, ma è un
tipo di benessere che non va confuso e soprattutto confrontato
con l’ opinione che abbiamo noi di ricchezza qui a casa nostra. Il
Nepal è un Paese estremamente povero, tra i più poveri del mondo,
con un’ aspettativa di vita che non raggiunge i sessant’ anni,
con un tasso di alfabetizzazione che è fermo al 45%. E’ uno dei
Paesi al mondo che spende di meno per la sanità. E tutto questo
può sembrare un po’ un contrasto, perché alla fine si sta parlando
di un Paese ricco di millenaria sapienza (il Buddhismo che si è poi
diffuso ed evoluto in Tibet, nasce qui in Nepal), dunque un Paese
ricco di millenaria sapienza, ma che rimane legato a metodi di vita
rurali. Un Paese che vive di pastorizia, poca agricoltura, e adesso
anche di turismo, e che deve fare fronte alle esigenze di un sempre
crescente numero di persone, e non ha gli spazi, le strutture, le risorse
necessarie per fronteggiare questa forte crescita demografica.
Oggi il Nepal conta 26 milioni di abitanti, per la maggior parte concentrati
nella valle di Kathmandu, 3 milioni solo nella capitale.
Pagina 4
Foto e testo di RATINI Tania
La questione tibetana!!
Il Tibet negli anni ’50 è stato occupato dai cinesi,
oggi appartiene alla Cina a tutti gli effetti. I
cinesi l’ hanno privato dell’ indipendenza con
ogni sorta di brutalità e crudeltà; hanno costretto
all’ esilio il capo spirituale; alla fuga migliaia
di persone; hanno distrutto la maggior parte del
patrimonio storico e culturale; e sterminato centinaia
di migliaia di Tibetani. Ancora oggi, negli
altopiani del Tibet, si sta attuando questo brutale
sterminio dei pochi rimasti, che sono pastori,
nomadi. Gente povera e tranquilla, intenta alla
pastorizia. E tutto questo perché sugli altopiani
tibetani, devono sorgere nuove, sofisticate, strategiche,
basi militari. Tutto questo perché il sottosuolo
del Tibet è ricco di petrolio, e ancor di
più, ricco di miniere d’ oro, argento, rame, cromo,
zinco; e ancor di più, di litio. Il Tibet è il
maggior produttore ed esportatore di litio al
mondo…)
In più negli ultimi anni si sono succeduti numerosi
governi corrotti e inefficienti e che hanno
ostacolato lo sviluppo del Paese. In soli 10 anni
sono stati cambiati 9 tipi di governo, e si è sempre
passati da una monarchia di tipo assoluto ad
una concedente aperture costituzionali. Finalmente
nel 2007, i nepalesi, per la prima volta
dopo 10 anni, sono chiamati a votare alle urne.
Si passa da millenni di monarchia ereditaria ad
una repubblica. Dopo 10 anni di guerriglia armata,
il partito Maoista vince le famose elezioni
e sale al governo. Il tutto è stato presentato dai
media come una svolta democratica, anche a
noi, all’ Occidente:. In realtà il partito

… in viaggio
maoista ha voluto il potere ad ogni costo, ed
era comunque pronto ad un colpo di mano e
ad imbrogli elettorali se così non fosse stato.
Ad oggi il Nepal sta ancora cercando un’ identità
politica, il governo fatica a trovare equilibrio
e stabilità, e vive ancora in un forte caos,
aggravato dal malcontento dei nepalesi stessi.
Oltre a tutto questo, anche il diretto controllo
della vicina Cina, esercita un peso non indifferente.
Il Tibet ha chiuso le porte ai nepalesi,
Pagina 5
A nno 6 , N u me r o 36
costringendo gli alpinisti che arrivano dal Nepal (la maggior parte,
dato che non ci sono ancora molti voli diretti per Lhasa) a pagare
permessi speciali pure per i loro cuochi e portatori. Un prezzo veramente
esorbitante alla fine. Molto più semplice ed economico rivolgersi
direttamente alle agenzie cinesi, o ingaggiare direttamente personale
cinese! Non significa impedire agli alpinisti di scalare il Cho-
Oyu, significa tagliare le risorse al Nepal, che oggi vive di questo.
Invece posso parlare del popolo nepalese, come di un popolo veramente
ospitale, rispettoso, aperto, solare, dotato di un senso dell’
umorismo completamente diverso dal nostro: più accentuato, più
spiccato. E poi sono grandi lavoratori, instancabili, infaticabili, dalla
mattina alla sera. Abili artigiani, tutto a mano: case, arredamenti, vestiario,
coperte, utensili. Dal lavoro nei campi, al lavoro in casa, all’
edilizia: le case veramente sorgono nel giro di pochi giorni. Sono
svelti. Al ripassare negli stessi luoghi già a distanza di pochi giorni, si
trovano delle belle differenze. E’ il caso dei lodge, che sui sentieri di
montagna spuntano come funghi, per accogliere i turisti! Bisogna
considerare che tutto questo è fatto a mano, senza l’ aiuto di strade e
di mezzi meccanici. E’ questa la straordinarietà oggi. Loro sono riusciti
a riprodurre una vera e propria cittadina, dotata di tutti i comfort,
in mezzo a montagne impervie, a 3.400 m. di quota, a Namche
Bazaar, senza l’ utilizzo di strade e di mezzi meccanici, e veramente
pochi sono stati gli aiuti avuti da aeromobili, elicotteri. Fanno tutto a
mano, e trasportano tutto sulle loro spalle…
Io rimango veramente male quando molto spesso e a sproposito,
sento parlare di povertà e di sporcizia, da turisti troppo frettolosi e
superficiali. Discorso a parte per la capitale e la sua verde valle, le
regioni dell’ Everest e dell’ Annapurna sono le più ricche di una piccola
nazione, dove la maggior parte del territorio è occupata dalle
montagne più alte del pianeta. La gente si guadagna da vivere, sta
bene, ed è felice. I bambini vanno a scuola, imparano l’ inglese…
Io non ho visto tanta povertà. Ho visto una ricchezza fatta di colori,
gioia, serenità, rispetto. La ricchezza di un vivere in tutta semplicità,
ma con giusto decoro e dignità. Un benestare. E’ questo il Nepal che
ho visto io.
Lo Stupa di Boudanath, Katmandù

J a n u s
Matera e Dolomiti Lucane, voci e foto … flash!!!
Ho apprezzato il trekking in Basilicata, che ha
avuto per me due momenti da ricordare:
Matera, una citta' bifronte.
Sull'altipiano una citta' elegante, con un corso
imponente e curatissimo, fiancheggiato da bellissimi
palazzi, che sfocia in una memorabile piazza
Vittorio Veneto. Me ne ricordo ancora i nomi. E
appena sotto, nell'anfiteatro che scende fino al
torrente, i Sassi. Chiusi alle visite, ma comunque
facilmente percorribili, ci ricordano come vivevamo
cent'anni fa: tutti, nord come sud. E, in fondo
alla gravina, il torrente gonfio d'acqua che porta la
vita...
E, seconda cosa, un piccolo incontro con un
(una?) piccola rappresentante della fauna lucana:
una viperetta incontrata, e vista appena prima
dell'ultimo passo fatale che l'avrebbe schiacciata,
sul sentiero sotto la piazzola di partenza del
"Volo dell'angelo". Bestiolina tutta raggomitolata
in posizione di difesa che, appena visto
che ci eravamo fermati, ha subito tagliato la corda
rifugiandosi nella boscaglia, prima che ci ricordassimo
che avevamo delle macchine
fotografiche da qualche parte.
Saluti a tutti, e.. al prossimo trekking.
di Livio PIEMONTESE (FE)
Conoscere il "proprio" territorio attraverso gli
occhi, le sensazioni e i commenti di coloro che
accompagno in montagna è sempre un'esperienza
unica e irripetibile. La ricchezza interiore e la sensibilità
degli amici assieme ai quali ho trascorso
tre belle giornate, mi ha permesso di percepire
tante sfumature dei luoghi a me familiari ... e di
questo vi sono grato. Grazie di cuore a tutti.
di Massimo CARRIERO(PT)
Pagina 6
Natura & Storia
BASILICATA … Verde Brillante - Il trek “Fontana dell’Arioso”
come il resto dei trek effettuati dal 28 al 1 Maggio ha rivelato una
terra verde e rigogliosa con scenari incontaminati e con bassa densità
abitativa … prova delle ennesima bellezza del SUD Italia.
MATERA?? … Piacevole sorpresa!!! Di sera si presenta come
un presepe, le vie principali affollate di giovani che passeggiano
piacevolmente … le ragazze più giovani si cimentano con tacchi 12
tra le strade dello struscio … Gruppi di ragazzi affollano piccoli
locali Pub/pizzerie allegramente … Città inaspettatamente viva,
dove il numero di coppie giovani con bimbi al seguito fa pensare
che da queste parti le coppie sono molto attive … Matera non è
solo la città dei Sassi ma molto di più …. visitate Matera!!!
di Gianluca CALICCHIA (AN)
Il rientro da una gita o da un escursione è sempre un momento di
nuova energia per ciò che si è vissuto e per ciò che ci lascia dentro.
...... MATERA.... Chiunque l'abbia vista in questi giorni da poco
trascorsi insieme, credo ne porti dentro il ricordo, quando si arriva
in questa città non si può non ammirare lo scenario fantastico che
offre, le case, le vie, le piazze, tutto sembra una fusione esattamente
perfetta con la natura circostante. Di notte poi ci si trova davvero
difronte ad un presepe vivente!! La si può solo ammirare e restare
affascinati. Ma non solo il paesaggio colpisce l'attenzione è la vita
quotidiana che contribuisce a rendere questa città così particolare,
tutto sembra muoversi alla perfezione in modo tranquillo quasi a
rallentatore ........magari forse non sarà così ma questa è la sensazione
che mi ha trasmesso. Bella e da scoprire ancora!! Un saluto a
tutti
IL DELIRIO : Il percorso detto delle “sette pietre”, è un progetto che recupera un
antico sentiero contadino da Pietrapertosa 920 metri scende fino al torrente Caperrino
660m e risale a Castelmezzano 770m; Il percorso trae ispirazione dai racconti, tramandati
oralmente fra le generazioni e dall’immaginario collettivo su cui si fonda il
testo Vito ballava con le streghe di Mimmo Sammartino
(Sellerio editore Palermo).
Lungo il sentiero la narrazione si traduce in forme
visive, sonore ed evocative e diventa una storia incisa
sulla pietra. La nostra Valeria si cimenta nella prima
tappa del percorso, quella appunto del ….
di Eligio BOCCACCI (AN)
di Nadia. SARRA

Natura & Storia
Lo spirito del CAI: Cari amici del Cai di Antrodoco, ancora
una volta mi sono lasciata coinvolgere dalle vostre iniziative escursionistiche,
questa volta portando con me altri soci Cai, e posso di nuovo dire
banalmente di non essermi pentita. I posti bellissimi ci hanno ripagato
del viaggio più o meno lungo per alcuni di noi. I bei paesaggi e gli
splendidi panorami, complice il bel tempo, sono rimasti impressi nei
nostri occhi e nelle foto che abbiamo scattato. A parte qualche piccolo
inconveniente dovuto a qualche problema di comunicazione, non possiamo
lamentarci delle buona riuscita.
Di tutto ciò ringrazio voi, gli amici del Cai di Ferrara e le nostre guide
locali che ci hanno accompagnato durante le escursioni divulgandoci le
loro conoscenze sui luoghi. Tutti i partecipanti hanno fornito gli ingredienti
fondamentali per stare bene e divertirsi quale la simpatia, l’allegria
e il buon umore, com’è nello spirito del CAI.
Ma guarda un
pò ...chi c’è!!
di Daniela TERTULLIANI (TE)
Il giorno 28 aprile 2012 ci
incontriamo a Mosciano
con gli altri partecipanti
delle Sezioni di Ferrara, e
si parte tutti insieme in
pullman, per la Lucania.
Ecco che durante il viaggio
vedo una persona (vedi
foto), con stupore e meraviglia
ho pensato: “ è ancora tra noi !!”, vi chiederete chi?? ma avete
visto che rassomiglianza con Benito Mussolini!!, ho cercato subito di
conoscerlo e sperando di non essere sgradevole gli ho raccontato della
mia impressione, invece si è subito dimostrato simpatico e scherzoso,
si chiama Primo ed abbiamo fatto subito amicizia e condivo
insieme le escursioni e tutta la vacanza!! Questo simpatico episodio e
la simpatia di … tutta la compagnia ha dato certamente un valore
aggiunto ad una vacanza già di per se interessante per una Lucania
ricca di bellezze storiche e naturali, un saluto di cuore a tutti i partecipanti
in attesa di una prossima escursione insieme!!
di Ivano FAINELLI (Falcon) (AN)
Alla sagra del salame ferrarese si è registrato il tutto esaurito, soprattutto
… il salame!! Un successone , ... da ripetere ogni anno!!
di Daniele BATTISTI (Mela) (AN)
Pagina 7
A nno 6 , N u me r o 36
L’invito a nozze!!
"il bosco in cui magicamente il cerro e l'agrifoglio
si incontrano e "vanno a nozze"; abbiamo
anticipato anche noi i festeggiamenti
con lauto pranzo al sacco avvolti da intensi
profumi, fiori e tanto entusiasmo .... mancavano
però le frittelle come da tradizione .....!!
PS: Aspettiamo tutti le frittelle!!
di Iva NURRA (Lugo)
4 giorni in Basilicata
Non ero mai stato nel sud Italia e a 40 anni
suonati la curiosità si era fatta pressante.
L’occasione si è presentata, come sempre
capita alle cose belle, quasi per caso leggendo
una mail di un’amica del CAI di Ferrara.
Zac! E’ mia! Basilicata coast to coast. Vedere,
guardare, conoscere, con la fiducia confortata
dall’esperienza che le cose non sono
mai né come le immagini né tanto meno
come vengono raccontate alla tv. E così è
stato anche questa volta, prima di tutto con
la spettacolare Matera dalle strade pulite,peccato
per la gravina lercio di fogna.
Scenari veramente belli, i dintorni come piace
a me assai poco abitati. Molto, molto verde.
Affascinante il racconto dionisiaco bacchiano
del matrimonio tra alberi che si celebra
tutti gli anni ad Accettura, eco di radici
antiche e pagane che si sono mescolate alla
tradizione cristiana. Anche la compagnia è
stata veramente splendida. Eravamo tanti e
questo ha inevitabilmente permesso di familiarizzare
con alcuni e non con altri. Tra i
tanti che ho conosciuto cito il piccolo Elianto
di 10 anni, che mi ha battuto a suon di
barzellette. Ringrazio sinceramente gli organizzatori
e i partecipanti delle sezioni di Ferrara,
Antrodoco e delle altre. Fare la loro
conoscenza è stato un viaggio nel viaggio
che si è perfezionato attraverso le parole, le
pubblicazioni, il vino e il salame all’aglio.
Di Paolo PIANA (BO)

J a n u s
Salaria 150° , Quattro regioni senza confine
“la montagna unisce”
Premessa
Per festeggiare i 150 anni del Club Alpino Italiano, dieci sezioni
e sottosezioni CAI di Abruzzo, Lazio, Marche ed Umbria
– Amatrice, Antrodoco, Ascoli Piceno, L’Aquila, Leonessa
(sottosez. Rieti), Monterotondo (sottosez. Tivoli), Rieti, Roma,
San Benedetto del Tronto e Spoleto – hanno definito il
progetto denominato “CAI 150 Salaria - Quattro regioni senza
confini” mirato alla valorizzazione della fascia appenninica
intorno all’antica via Salaria e al più longevo confine di
stato preunitario. Il progetto, ispirato dal motto “La montagna
unisce”, è di ambito interregionale, in quanto interessa i
territori di quattro regioni: Marche, Lazio, Abruzzo ed Umbria;
ed è a valenza multidisciplinare, in quanto coinvolge le
diverse discipline rappresentate dalla CCE; è basato su azioni
propedeutiche già iniziate nel 2011 per il 150° Unità
d’Italia; è sviluppato con cadenza biennale (2012-2013) sulla
base del seguente programma: Anno 2012: Programma
di escursioni congiunte nei luoghi caratteristici del territorio:
ogni Sezione organizza un’escursione che si snoda su percorsi
paralleli e trasversali alla via Salaria. Studio di un sistema
completo di itinerari in linea che collegano con continuità
le città sedi delle Sezioni CAI. Anno 2013: Programma
di escursioni congiunte lungo gli itinerari in linea: ogni Sezione
organizza un escursione lungo gli itinerari in linea individuati;
organizzazione di un convegno sui risultati del programma,
con presentazione di una guida che raccolga gli
esiti del progetto congiunto.
Altre attività congiunte: Programma annuale unico delle
attività proposte dalle Sezioni nell’ambito del territorio individuato,
con evidenziazione delle iniziative più caratteristiche;
realizzazione di un video e di una mostra itinerante
Cenni Storici
La “via del Sale” transappenninica ha unito per millenni i
due mari Tirreno e Adriatico alle montagne abitate da popolazioni
dalle comuni origini sabine. Il confine di stato tra
Regno delle Due Sicilie e Stato Pontificio è stato teatro della
prima battaglia del Risorgimento (Gole di Antrodoco, 7 marzo
1821) e della proclamazione dell’Unità d’Italia (caduta di
Civitella del Tronto, 17 marzo 1861). L’azione del CAI si è
manifestata precocemente attraverso la costituzione di sezioni
storiche (Roma 1873, L’Aquila 1874, Ascoli Piceno
1883 e Spoleto 1884), con molti fondatori protagonisti dei
moti risorgimentali.
Negli ultimi decenni le sezioni CAI partecipanti hanno sviluppato
una forte azione a favore della protezione
dell’ambiente montano, creando anche i presupposti per la
costituzione di due parchi nazionali (Gran Sasso-Laga e
Monti Sibillini).
Pagina 8
Escursionismo
Foto e testo di Franco LAGANA’,
presidente Sezione CAI di ASCOLI PICENO
Acquasanta Terme
Il luogo, il suo stesso nome, è legato alle copiose e
calde acque termali, utilizzate fin dall'epoca romana
quando si chiamava Vicus ad Aquas: Secondo Tito
Livio, nel 50 a.C. il console Lucio Munazio Planco
guarì con le acque di Acquasanta dopo aver inutilmente
provato cure analoghe in Toscana; nel medioevo,
secondo lo storico ascolano Francesco Antonio
Marcucci, anche Carlo Magno visitò le terme
nell'800 d. C. durante il suo viaggio verso Roma per
l'incoronazione al Sacro Romano Impero. Ruderi
delle terme romane si ritrovano nella frazione Santa
Maria, (una cisterna e resti delle piscine), mentre le
attuali hanno sede ad Acquasanta, realizzate nel
1780 su progetto dell’architetto ascolano Lazzaro
Giosaffatti, al quale si è affiancato un più recente
stabilimento termale.
Altro elemento caratteristico del territorio, sempre
conseguenza delle acque sulfuree, sono le cave di
produzione del caratteristico travertino, pietra con
la quale è stata costruita interamente la città di Ascoli
e la stessa Acquasanta. La vicinanza del confine
tra Stato Pontificio e Regno delle due Sicilie ha
fatto si che nel corso dei secoli il territorio acquasantano
sia stato teatro di episodi di banditismo. Il
brigantaggio riprese vigore con l'annessione al Regno
d'Italia: si distinse in particolare Giovanni Piccioni,
ex priore di Montecalvo, che tenne testa ai
Piemontesi del Generale Pinelli per un paio di anni.
E’ anche da citare il ponte romano sul torrente Garrafo,
sul quale insiste il ponte superiore realizzato a
metà ‘880 dall’ing. Gabrielli.

CAI
ES C URS IO NI S MO
Escursionismo
Descrizione itinerario
La Sezione di Ascoli Piceno ha organizzato la prima escursione
ad Acquasanta Terme del Progetto Salaria 150, del 2012.
L’escursione proposta è un doppio itinerario che si svolge in
un’area contigua ai due Parchi nazionali dei monti Sibillini e del
Gran Sasso Laga: l’Itinerario I è una traversata dal centro di
Acquasanta a Cocoscia e arrivo a Tallacano, l’Itinerario II è un
più tranquillo anello da Tallacano a Cocoscia, con ritorno per
Tallacano sullo stesso percorso del precedente. Elementi comuni
sono: Tallacano, base di arrivo che consentirà la visita di
un particolarissimo borgo appenninico, il piccolo abitato di Cocoscia
in parte restaurato per diventare un centro turistico
(ancora da aprire), l’attraversamento di un castagneto secolare,
l’affaccio panoramico sulla valle del Tronto dove passa
l’antica via Salaria e il caratteristico Sasso Spaccato.
Itinerario I
da Acquasanta a Cocoscia
Da Acquasanta Terme (392 m) si fa un breve tratto di Salaria
fino al bivio per S. Vito, si passa per il ponte sul Tronto e
si segue la strada in salita che va al paese, da dove parte il
sentiero n. 402 che sale al piccolo borgo abbandonato di Vallesaggia
(600 m) e poi ancora fino a Cocoscia (696 m). Da
qui si segue l'itinerario n. 417 fino a risalire, a sinistra, un largo
sentiero che si addentra nel bosco. Il sentiero, molto evidente
anche se a volte confuso nella vegetazione, inizia ad
aggirare un rilievo della cresta (Capo Castello) facendosi più
esile e superando tratti di arenaria affiorante in zone ripide. Si
giunge infine ad un'ampia radura con esemplari giganteschi di
castagno e ci si dirige verso la cresta, seguendo una larga
traccia che si porta poi sulla destra a risalire il ripido pendio.
Quando la pista torna in piano la si lascia per salire, a sinistra,
verso la cresta sulla quale si individua un piccolo sentiero che
la risale fra i lecci che ostruiscono il lato sinistro. Tra splendide
viste sulla sottostante valle del Tronto, si aggira a destra
l’ultimo saltino, si torna a sinistra fra i lecci sbucando infine su
Pizzo dell'Arco (1011 m) dal quale si gode un panorama
mozzafiato sulla valle del Tronto e sull'antistante catena della
Laga.
ATTENZIONE A NON SPORGERSI!
Si ripercorre il breve tratto finale, poi si continua sullo cresta
Nord Est di Pizzo dell'Arco tra arbusti di leccio e ginepro; da
questo punto si mantiene il filo di cresta che, in corrispondenza
di banchi di arenaria, offre vertiginosi affacci sul sottostante
Fosso di Novele. Si prosegue sulla cresta ampia e boscosa fino
a raggiungere una pista che sale dal basso (a destra, bivio con
itinerario n. 416).
Dal bivio, si segue lo sterrato a sinistra che in lieve salita e
dopo un netto tornante, torna pianeggiante lasciandosi a destra
il Monte Vicito. Poco oltre, dove il bosco si fa più rado, si
incrocia il sentiero n. 419 (1069 m) e si prende a destra per
Pagina 9
A nno 6 , N u me r o 36
abbassarsi sul filo della cresta che consente di
scendere rapidamente al piano sottostante, dove
si incrocia una pista (801 m). Prendendo uno
sterrata a sinistra, dopo pochi minuti si arriva a
Sasso Spaccato (800 m), dagli abitanti chiamato
anche la Tassinara, ovvero un “canyon” naturale
formato da due alte e lisce pareti di arenaria,
con incise in alcuni punti scritte obituarie, indicanti
probabilmente i nomi di morti di colera seppelliti
nell’Ottocento fuori dal Paese. Da Sasso
Spaccato si torna indietro e dopo qualche minuto,
verso destra, superato il pianoro, si giunge
alla chiesa di San Pietro (764 m). Si lascia la
pista e si prende il sentiero che inizia a destra
della fonte, davanti alla chiesa, e che scende il
versante fino ad incrociare la strada bianca che
collega Poggio Rocchetta a Tallacano (660 m).
Itinerario II
E’ l’itinerario n. 17 della Guida del Monte Ceresa
denominato “Il sentiero dei Castagni”. Si parte
Tallacano (660 m) e si scende per la strada asfaltata
fino ad arrivare al cimitero in corrispondenza
del quale si imbocca, sulla destra, il sentiero n.
402, una larga mulattiera che attraversa il castagneto
e ci porta a Cocoscia (660 m). Da qui,
l’escursione prosegue seguendo le indicazioni
dell’Itinerario I.

J a n u s
Mountain - bike, le attività … per il 2012.
Programma della Sezione di Antrodoco:
DATA ESCURSIONE ACCOMPAGNATORI CARATTERISTICHE
dom.13 maggio Giornata Naz.le della bicicletta
in collaborazione con
la Comm.ne Alpinismo Gio-
sab.9 e dom.
10 giugno
Marinelli Roberto
Via Marmorale, 73
(Salaria)
Antrodoco
Tel.Fax: 0746.578079
E-mail: marinro@alice.it
Salaria 2012: San Benedetto
del Tronto (AP) - Umito di
Acquasanta Terme (AP) -
Amatrice (RI)
“Roberticola”
“Roberticola”
“Roberticola”
“Roberticola”
“Roberticola”
“Roberticola”
“Roberticola”
“Roberticola”
“Roberticola”
“Roberticola”
“Roberticola”
“Roberticola”
Tabaccheria
Tabaccheria
Tabaccheria
Tabaccheria
Tabaccheria
Tabaccheria Tabaccheria
Tabaccheria
Tabaccheria
Tabaccheria
Tabaccheria
Tabaccheria ------------ Edicola Edicola Edicola Edicola Edicola Edicola Edicola Edicola Edicola Edicola Edicola Edicola
Lotto Lotto Lotto Lotto Lotto Lotto Lotto Lotto Lotto Lotto Lotto Lotto ------------Cartoleria
Cartoleria
Cartoleria
Cartoleria
Cartoleria
Cartoleria
Cartoleria
Cartoleria
Cartoleria
Cartoleria
Cartoleria
Cartoleria
TORCE TORCE
TORCE
COLTELLI COLTELLI COLTELLI SPORTIVI
SPORTIVI
ARTICOLIO ARTICOLIO PER PER LA LA LA PESCA
PESCA
Pagina 10
Cicloescursionismo
E. Olivieri Con i ragazzi nella area di Colle San Marco (AP)
E. Alessandrini TC - MC (Capacità tecnica Turistica-Media).
R. Peroli A cura delle sezioni CAI di Ascoli Piceno e San
Benedetto del Tronto.
F. Zuppini TC - MC (Capacità tecnica Turistica- Media)
dom.1 luglio Raduno Regionale Marche F. Carloni A cura della sezione CAI di Potenza Picena.
A. Buonamici MC - MC (Capacità tecnica Media).
dom.15 luglio Sella di Corno - Piani di Rascino
(AQ).
R. Peroli A cura della sezione CAI di L'Aquila.
G. Camillini MC - MC (Capacità tecnica Media).
09-ago Peschio del Principe Boccacci - Marinelli MC - MC (Capacità tecnica Media).
serale
13-ago Cittareale - Santacroce Boccacci -Marinelli TC - TC Facile
Cantine aperte in serata
15-ago Antrodoco - Cinno ferragosto con il CAI
sab.1 settembre Salaria 2012 Posta - Leonessa F. Laganà A cura delle sezioni CAI di Leonessa e Spoleto.
- Spoleto(AR). R. Valentini MC - MC (Capacità tecnica Media).
sab.15 e dom.16 Salaria 2012 Amatrice - Bor- A. Federici A cura della sezione CAI di Amatrice (RI)
settembre bona - Antrodoco C. Bachetti MC - MC (Capacità tecnica Media).
ven.19,sab.20 e dom.
21 ottobre
Raduno Nazionale
MTBCAI(Roma)
E. Olivieri-
A.Orsini- S. Stipa
A cura della sezione CAI di Roma.
sab. 10 Novembre Alta via del Marrone Antrodoco - Caporio - Antrodoco
Salaria 2012: D. Vallesi A cura del CAI sezione di Antrodoco (RI)
Antrodoco - Rieti e ritorno
(RI).
A. Pezzini MC - MC (Capacità tecnica Media).
Per info:cicloescursionismo@caiantrodoco.it; Tel.: 333.9928617 - di Roberto MARINELLI
Piazza del Popolo
02013 Antrodoco (RI)

Cicloescursionismo
Pagina 11
A nno 6 , N u me r o 36
Codice di autoregolamentazione del ciclo-escursionista.
Codice NORBA, regole IMBA, Tavole di Courmayeur
Tra le finalità della Commissione, indicate dall'Assemblea del Convegno
LPV in sede di costituzione, vi è il compito di "individuare
un metodo comportamentale corretto nell'approccio alla montagna
con lo strumento mountain bike", indicando un codice di
autoregolamentazione per l'attività di cicloescursionismo, anche se
nel variegato mondo della mtb sono già presenti numerosi e validi
codici di autoregolamentazione di questa disciplina, come i Codici
NORBA e IMBA, citati anche dalle "Tavole di Courmayeur". Ottemperando
al mandato assembleare, questa Commissione promulga
dunque il "Codice di autoregolamentazione del cicloescursionista",
che si aggiunge agli esistenti ed è rivolto in particolare ai Soci
CAI, che svolgono attività escursionistica in mtb sia in forma associativa
che individuale. Si invitano pertanto le Sezioni, gli AC/LPV e
i tutti Soci CAI ad adottare il testo proposto e a darne la più ampia
diffusione, con l'auspicio che le norme individuate diventino patrimonio
comune di ogni cicloescursionista, tanto in ambito sociale
quanto personale, e nella speranza che quanto indicato sia strumento
efficace nel promuovere uno stile di frequentazione della montagna
rispettoso dell'ambiente e degli altri fruitori.
CODICE DI AUTOREGOLAMENTAZIONE
Proposto dalla Commissione LPV per il cicloescursionismo in mtb
del Club Alpino Italiano Il CAI annovera la bicicletta tipo
mountain bike tra gli strumenti adatti all'escursionismo. Il comportamento
del cicloescursionista deve essere sempre improntato al fine
di:
"Non nuocere a se stessi, agli altri ed all'ambiente".
Norme ambientali
· I percorsi sono scelti in funzione di tracciati e/o condizioni ambientali
che consentano il passaggio della mtb senza arrecare danno
al patrimonio naturalistico; evitare di uscire dal tracciato.
Le tecniche di guida devono essere ecocompatibili, evitando manovre
dannose quali, ad esempio, la derapata (bloccaggio della ruota
posteriore).
· Non fa parte della filosofia CAI
servirsi d'impianti di risalita o di
mezzi meccanici e poi usare la mtb solo
come mezzo di discesa (il downhill è
estraneo allo spirito del CAI).
Norme tecniche
· Il mezzo in uso deve essere in condizioni
meccaniche efficienti.
· L'abbigliamento, l'attrezzatura e l'equipaggiamento
devono essere adeguati
al percorso da affrontare.
· Il casco deve sempre essere indossato
ed allacciato.
Norme di sicurezza
· La velocità di conduzione deve essere
commisurata alle capacità personali,
alla visibilità ed alle condizioni del percorso,
in modo da non creare pericolo
per sé e per gli altri.
· Occorre sempre dare la precedenza
agli escursionisti a piedi, che devono
essere garbatamente avvisati a distanza
del nostro arrivo, a voce o con dispositivo
acustico.
· La scelta dei percorsi deve tenere
conto delle personali capacità fisiche,
tecniche ed atletiche.
Caffe Caffe Caffe del del del Corso Corso Corso di di di Marilena Marilena di di Michele Michele
Michele
Corso Corso Corso Roma, Roma, 13 13 - Antrodoco Antrodoco (RI) (RI)

J a n u s
Pagina 12
Ricette
SENIORES, … alla scoperta di antichi sapori !! di Antonio CESI
Il gruppo seniores del CAI di Antrodoco
oltre a rendervi partecipi con le
loro escursioni alla riscoperta delle vecchie
mulattiere del nostro territorio ed
a conoscere nuovi siti montani con gli
amici di altre sezioni Cai, va alla riscoperta
anche di ricette e piatti particolari,
non più in uso ai tempi di oggi.
Molti di questi sono addirittura sconosciuti
ai più giovani, e per questo è
necessario adoperarsi affinchè non
vengano perdute, cercando quindi di
mantenere e tramandare, anche con
l’aiuto dell’attivissimo centro anziani
di Antrodoco tutte le nostre conoscenze.
Spesso nella nostra sede ci si riunisce
anche per questo, un momento in più e
diverso per stare insieme, gustando vecchie
/nuove ricette, ma ora passiamo
alla descrizione del vecchio piatto:
“LO FRITTU”
Ieri come oggi in campagna non si
butta via niente. E’cosi’ che un piatto
poverissimo diventa una rarità gastronomica
ricercata da molti, ma non da
tutti. C’è stato un tempo in cui, prima
di diventare un piatto povero, le frattaglie
avevano un posto di prim’ordine
Soluzione Sudoku n° 26
3 6 1 7 8 9 4 2 5
5 8 2 3 4 6 1 7 9
7 4 9 5 1 2 8 3 6
8 1 3 4 6 7 5 9 2
2 5 7 9 3 8 6 1 4
6 9 4 2 5 1 3 8 7
1 7 6 8 9 5 2 4 3
9 3 8 6 2 4 7 5 1
4 2 5 1 7 3 9 6 8
sulle tavole di molte genti.
Una passione che gli Etruschi avevano per il fegato e le frattaglie è
solo una delle testimonianze più antiche. In un vecchio racconto
irlandese si narra con dovizie di particolari l’amore di un re per
“grasso, rognoni, tenera e trippa”, rivelando che il tributo da offrire
ad una dama di corte consisteva in Animelle e cuori di maiale. Nella
Parigi del 600’ le interiora erano molto più apprezzate delle bistecche,
e molto più costose. I Francesi le chiamavano”parties nobles”,
e ogni cacciatore aveva con sé un set cerimoniale di coltelli per rimuoverle
e metterle alla griglia con un piccolo rituale, per poi offrirle
al potente di turno in onore del suo coraggio. E’ probabilmente
per questa abitudine, se ancora oggi diciamo di un uomo intrepido
che ha “ fegato”.Anche gli scozzesi venerano le frattaglie e un loro
piatto nazionale chiamato”haggis” fatto di interiora di pecora avvolte
nel suo stomaco, viene mangiato durante una fastosa cerimonia
accompagnata da cornamuse. Per tornare ai nostri tempi e alla nostra
storia, il nostro piatto è semplicemente costituito da alcuni tipi
di Frattaglie, cuore, fegato e polmone preferibilmente di vitello, ma
secondo gusti anche di altri animali, vitellone maiale etc. il tutto tagliato
a pezzetti abbastanza piccoli, per facilitarne la cottura.
Ecco la ricetta di questo nostro piatto, DOSI Per 1 KG di frattaglie
una cipolla, 1 cucchiaio olio di oliva, 50 gr burro, 1 cucchiaio di
farina, brodo vegetale, 1 bicchiere di vino bianco, prezzemolo,sale,
pepe o peperoncino secondo gusti.
PREPARAZIONE: Soffriggere la cipolla con olio di oliva e burro,
aggiungere le frattaglie, facendole rosolare appena, aggiungere brodo
vegetale, sale pepe e la farina; ultimata la cottura far sfumare completamente
il vino bianco e aggiungere del prezzemolo.
Molto semplice, molto gustosa, provare per credere!!

Ricette
“ LI SANGUINACCI”
Dopo aver gustato il tipico
“FRITTU”, questi Seniores,
sempre insaziabili, alla
ricerca di nuove mete, e alla
ricerca di nuove pietanze,
rispolverano dai loro ricordi
un nuovo piatto:
LI SANGUINACCI.
Aspettate a preoccuparvi, specialmente voi giovani, non
siamo vampiri, abbiate fiducia, aspettate e provate.
Anche questi, sconosciuti a molti, sono golosità che vengono
dal passato. Come molti dei piatti più antichi, è una
ricetta nata da esigenze di carattere economico: era preparato
per sfruttare al massimo le risorse alimentari provenienti
dai capi di bestiame macellati per uso domestico da
parte della popolazione povera.
Ancora oggi si segue l’antico procedimento di preparazione:
il sangue viene versato attraverso setacci all’interno di
budelli di vacca o maiale e speziato con peperoncino o
pepe per insaporirlo e nascondere i sapori sgradevoli, che
altrimenti emergono. Il setacciamento serve a ridurre al
minimo la coagulazione e a conservarlo il più a lungo possibile
prima della cottura successiva.
La cottura consiste in una bollitura all’interno di grossi
pentoloni di rame, solitamente su fascine, residui di legno
combustibili, che dura all’incirca venti minuti. Spesso per
mitigare gli odori sgradevoli, vengono inserite erbe aromatiche
nell’acqua di bollitura, come ad esempio il lauro. Oggi
l’uso del sangue rappresenta un problema per il possibile
sviluppo di microrganismi potenzialmente patogeni, comunque
dannosi, che viene ovviato dall’utilizzo di attrezzi
Pagina 13
A nno 6 , N u me r o 36
e utensili correttamente sterilizzati oltre che
dalla bollitura del sangue e dai controlli sanitari
obbligatori prima della macellazione.
Tornando alla cucina, possiamo dire che per
gustarlo, oggi lo si può trovare solo in alcune
macellerie specializzate, ed infine va cotto come
le normali salciccie: in padella, al forno ed alla
brace, secondo i propri gusti.
FIDATEVI E BUON APPETITO.
Da aggiungere che questo insaccato può essere
anche stagionato come un salume normale. Nel
nostro paese si usa anche cuocerlo senza budello,
sfuso, condito con bucce di arancia, aglio ed
a volte anche nocciole e uva passa.
Tonino e Remo all’opera; foto Ivano FAINELLI

CLUBALPINOIT ALIANO
Giovedì 9 agosto 2012 — Peschio del Principe 1267m
Il Peschio del Principe é uno
sperone roccioso la cui sommità
raggiunge i 1267 m slm sul
versante sud del Terminillo e si
affaccia verso la valle del velino.
Il suo vero nome, come riportato
sulle mappe é "Vena Rocca"
ma é più conosciuto come, "U
Peschio du Principe", (in dialetto
locale), per via di una costruzione
di epoca medievale, i cui
resti sono ancora visibili e appartenenti,
come vuole la tradizione,
alla residenza di un principe
di quell' epoca. Non era un
caso il luogo scelto per il sito di
quella costruzione, essa infatti,
era altamente strategica e garantiva
soprattutto il controllo dell'
importante via di comunicazione
sottostante. Nel tempo sono
nate diverse leggende sul sito e
addirittura alcune parlano di
tesori favolosi che si troverebbero
nascosti in quel posto.
Tutti gli anni, il 25 Aprile, il
gruppo Alpini di Castel Sant'
Angelo effettua una escursione
-pellegrinaggio e depongono dei
fiori in onore dei caduti.
J a n u s Attività Sezionali
L’invito di Janus … da non perdere:
Doppia escursione serale … sotto le stelle!! a
piedi ed in mtb, con dell’ Ass. Astrofili di Rieti
Pagina 14
Itinerario in mtb
CAI
ES CURSIO N ISMO
Partenza sempre da Canetra , passerà per Paterno, Fonte Cinghiale e
Peschio del Principe, con ritorno per lo stesso itinerario;
Itinerario, a piedi
Canetra 442m, Pagliara 619m, San Martino 720m, Vena Rocca o
Peschio del Principe 1267m, Fonte Cinghiale 1066m, Colle Croce 818m,
Castel sant’Angelo 581m, canetra 442m.
Programma escursione - tempo 5ore - difficoltà E
ore 16,30 Ritrovo e Partenza c/o Piazzale Municipio di Castel
Sant’Angelo (Canetra) - escursione a piedi ed in mtb -
ore 19,30 Arrivo al Peschio del principe ( Vena Rocca 1267m)
ore 20,15 Arrivo a “Funnu Lagu”(fondo lago) e ristoro con
“salsiccia e panzanella”; ea seguire Osservazione stelle cadenti in
collaborazione con l’Associazione Astrofili di Rieti;
ore 22,00 Partenza per il ritorno ed arrivo a Canetra alle 23,30 circa;
Equipaggiamento
Scarpe da trekking, giacca a vento, occhiali, cappello, una sufficiente
quantità di acqua ed una adeguata preparazione atletica, lampada
frontale, e per la mtb obbligatorio il casco;
Info-Prenotazioni
Prenotazioni da effettuarsi TASSATIVAMENTE entro le ore 20 di
martedì 7/08/2012, telefonicamente, ai Responsabili di Escursione. I
soci dovranno essere in regola con
l’iscrizione dell’anno in corso, mentre per i
non soci è obbligatoria la copertura assicurativa
del costo di € 8,00.
Responsabili Escursione
ASE INGRISANO Leonardo (Dino)
Tel.: 339/6910780
N.B.:, Per motivi organizzativi e/o metereologici
il programma della presente escursione
potrebbe subire variazioni a discrezione dei
responsabili.

CLUBALPINOIT ALIANO
Sab.19-Mag Sotto Grupo dell'ALTO ATERNO- da Borbona:la Mozza,
Sab.2/dom3
Giu
M.Giano, Rapelle, Antrodoco
Monti della Laga - M.GORZANO e M. di MEZZO con
Sez.BENEVENTO
Giov.7 Giu Raduno Seniores Interregionale, Monte Terminillo
CAI LAZIO - UMBRIA - ABRUZZO SENORES
Dom,10 Giu Salaria 150° - QUATTRO REGIONI SENZA CONFINE
Cascina - Antrodco
Giov. 21 Giu Monte Vettore da Forca di Presta SENORES Disl - 850m
ore 6.00
Sab.23/dom
24 Giu
Eremi della MAJELLA - Valle dell'ORFENTO ed eremo SAN
GIOVANNI
Tr. Trek. EE INGRISANO
L.-MARINELLI
con AMATRICE E CIANCA L. -
RATINI T.
OTTO LAZIO E FAINELLI I.
CAI L’AQUILA E LATTANZIO N.
con SALERNO
e PALESTRINA
E TEOFILI M.
BLASETTI V.
E BOCCACCI E.-
CIANCA L.
Dom.1-Lug Monti della Laga - Gole del GARRAFFO da Aquasanta T. con SARNANO E BOCCACCI E-
MARINELLI R.
Gio.5 Lugl Anello Antrodoco - Micigliano, "via della moletta" SENORES Disl. - 500m
ore 5.00
Dom. 8 Lug Salaria 150° - QUATTRO REGIONI SENZA CONFINE
Monterotondo - Montesacro -
CAI SottoSez.
Monterotondo
Dom.15-Lug Monte Terminillo: ANELLO delle TRE VETTE da Campoforogna con VITER-
BO??
E FAINELLI I.
CESI A.
E LATTANZIO N.
EE BAILO C. -
CIPRIANI G.
Dom.22-Lug Monte VELINO CON LA Sez. di NAPOLI con RASCINO InterSezionale EE RATINI T. -
CARDONE A.
A.N.A.
Attività Sezionali
Sezione di Roma
Gruppo Alpini Antrodoco
Sede in, Antrodoco(RI)
via del ponte, 8.
Capo Gruppo : Antonio Santopinto
tel 347/8211920
Pagina 15
A nno 6 , N u me r o 36
Programma Escursionismo 2012 ES CURS IO NIS MO
In via del tutto promozionale per le prime due escursioni sono ammessi (solo con difficoltà
T ed E) alla partecipazione anche NON SOCI ; con versamento della Quota
Assicurativa obbligatoria di 8 euro. Iscrizioni 36 ore prima dell’inizio escursione.
Sudoku n° 26
3 9 4
8 4 7
9 1 8 6
4 2
5 7 3 6 1
6 1
1 6 9 2
3 2 5
5 1 8
CAI
ES C URS IO NIS MO
CAI

Z|É|xÄÄxÜ|t ZÜtáá| @ TÇàÜÉwÉvÉ ;e|