Glossario I - Ateneonline

Katherine J. Denniston, Joseph J. Topping, Robert L. Caret
Chimica generale - Chimica organica - Propedeutica biochimica
idrocarburo insaturo (9.1, 10: Intro) idrocarburo che contiene almeno un doppio o triplo
legame.
idrocarburo saturo (9.1) alcano, idrocarburo che contiene solamente atomi di carbonio
legati mediante legami singoli carbonio-carbonio.
idrocarburi sostituiti (9.1) idrocarburo in cui uno o più atomi di idrogeno sono stati
sostituiti da altri atomi o gruppi di atomi.
incertezza (1.3) il grado di dubbio in una misura singola.
indicatore (8.3) soluto che, per mezzo del suo colore, evidenzia alcune condizioni di una
soluzione (come l’acidità o la basicità).
inibitore competitivo (18.10) analogo strutturale, molecola che ha una struttura molto
simile al substrato endogeno di un enzima e che compete con esso nel legame al sito
attivo, inibendo la reazione.
inibitore enzimatico irreversibile sostanza chimica che si lega fortemente ai gruppi R di
amminoacidi nel sito attivo e blocca l’attività enzimatica.
inibizione a feedback (18.9) processo per cui un eccesso di prodotto di una via della
biosintesi blocca tutta la via biosintetica che lo sintetizza.
introne sequenza non codificante di un gene eucaristico, che deve essere rimosso dal
trascritto primario per produrre un mRNA funzionale.
ione (2.6) particella dotata di carica elettrica formatasi a causa della perdita o dell’acquisto
di uno o più elettroni.
massa perché contiene un numero diverso di neutroni.
idrocarburo alifatico (9.1) composto appartenente alla classe degli alcani, degli alcheni o
degli alchini.
idrocarburo aromatico (9.1, 10.6) composto organico che contiene l’anello benzenico o
un suo derivato.
ione alchilammonio (14.1) ione che si forma quando la coppia di elettroni di non legame
dell’azoto di un’amina è impegnata nel legame con un protone (H + ).
isoelettronico (2.6) atomi, ioni e molecole che contengono un numero di elettroni uguale.
isomerasi enzima che catalizza la conversione di un isomero all’altro.
isomeri (3.4) molecole che hanno la stessa formula molecolare ma strutture chimiche
diverse

isomeri cis-trans (9.3) isomeri che differiscono tra di loro per la posizione dei sostituenti
attorno al doppio legame o a un anello.
isomeri costituzionali (9.2) molecole aventi la stessa formula molecolare, ma diversa
formula di struttura.
isomeri strutturali (9.2) molecole che hanno la stessa formula molecolare, ma differente
struttura chimica.
isomeria geometrica (9.3, 10.3) isomero che differisce da un altro isomero per la
posizione dei sostituenti rispetto a un doppio legame o a un anello.
interazioni dipolo-dipolo (5.2) forze di attrazione fra molecole polari.
isotopo (2.1) atomo che differisce da un altro atomo dello stesso elemento solo per la
Ibridazione tecnica per identificare sequenze di DNA o RNA che si basa sul legame
idrogeno specifico tra una sonda radioattiva e sequenze di DNA o RNA complementare.
idrato (4.2) sostanza che ha delle molecole di acqua incorporate nella sua struttura.
idratazione (10.5, 11.5) reazione in cui l’acqua è addizionata a una molecola, per
esempio l’addizione di acqua a un alchene con formazione di un alcol.
idrocarburo (9.1) composto formato solo dagli elementi carbonio e idrogeno.
idrogenazione (10.5, 12.4, 16.2) reazione in cui l’idrogeno (H2) è addizionato a un legame
doppio o triplo.
Idrolasi enzima che catalizza reazioni di idrolisi.
idrolisi (13.2) trasformazione chimica che coinvolge la reazione di una molecola con
l’acqua. È il processo che trasforma le molecole nei loro costituenti per aggiunta di acqua.
ione idrossonio (8.1) molecola d’acqua protonata, H3O + .
ipotesi (1.1) tentativo di spiegare dei fenomeni osservati secondo il buonsenso.