Il sovescio: Fertilità del suolo e salvaguardia dell'ambiente - Tec.bio

Presentazione
LA necessità
di salvaguardare l’ambiente e le risorse naturali non rinnovabili
è sempre più attuale e necessaria, anche in considerazione dell’accresciuta
sensibilità dell’opinione pubblica riguardo a questi temi.
Il settore agricolo, al pari delle altre attività produttive, è chiamato ad impegnarsi
sempre più per ridurre l’impatto ambientale di taluni suoi processi di
produzione e lavorazione, rappresentati principalmente da pratiche di coltivazione
ed allevamento di tipo intensivo.
Le politiche agricole ed ambientali sviluppate in sede europea, sono spesso finalizzate
al raggiungimento di questi obiettivi, anche attraverso la promozione di
pratiche agronomiche sostenibili ed all’applicazione di severe norme vincolanti
sull’utilizzo dei fattori produttivi più inquinanti (fertilizzanti ed agro-farmaci).
All’agricoltura, però, dobbiamo riconoscere un ruolo centrale nella tutela del
territorio e nella conservazione delle proprie risorse. Un esempio evidente è
rappresentato dal suolo, il principale fattore produttivo per l’attività primaria.
La sua protezione dal degrado, causato da un eventuale sfruttamento intensivo,
nonché la conservazione della sua fertilità e della sua ricchezza biologica,
sono aspetti che riguardano sia la salvaguardia dell’ambiente che l’interesse
dell’attività economica.
Anche nel caso di inquinamento delle falde acquifere da nitrati di origine
agricola, legato all’uso eccessivo di reflui zootecnici e di fertilizzanti chimici,
l’imposizione da parte dell’Unione Europea di norme specifiche per la loro salvaguardia,
note come “direttiva nitrati”, non è del tutto in contrasto con l’interesse
delle aziende agricole.
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