Il sovescio: Fertilità del suolo e salvaguardia dell'ambiente - Tec.bio

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Glossario Azotofissazione La fissazione dell’azoto atmosferico o azotofissazione consiste nella riduzione dell’azoto molecolare presente in atmosfera (N 2 ) in azoto ammoniacale (NH 3 ). Nel caso delle leguminose, tale processo è svolto dai batteri del genere Rhizobium, che si localizzano nell’apparato radicale della pianta ospite, inducendo la formazione dei tipici noduli radicali. Humus La sostanza organica di un terreno può essere suddivisa in composti umici e non umici. La frazione non umica è rappresentata da diverse molecole (ad esempio proteine, polissaccaridi, lignina, lipidi), la cui classificazione chimica è definibile. L’humus, invece, è rappresentato da composti derivati da processi di decomposizione e di rielaborazione della sostanza organica da parte dei microrganismi, la cui struttura è molto complessa e la composizione chimica è indefinita. Rappresenta la parte più attiva della sostanza organica del terreno ed influisce sulle proprietà chimiche e fisiche del terreno. Lisciviazione Quando le acque piovane o d’irrigazione sono in eccesso rispetto alla capacità del terreno di trattenerle, queste percolano negli strati di suolo più profondi. Questo trasporto può coinvolgere anche gli elementi chimici glossario
solubili non trattenuti dalle particelle del terreno stesso. Tale processo si chiama lisciviazione e allontana alcune sostanze nutritive (ad esempio i nitrati) dagli orizzonti di suolo esplorati dalle radici delle piante, portandole negli strati più profondi, interessati dalle falde acquifere. Mineralizzazione La mineralizzazione consiste nella degradazione completa di un composto + organico in composti inorganici semplici (ad esempio CO , NH ), ed è 2 4 operata generalmente da microrganismi o funghi. Cover crop Si definisce cover crop qualunque coltura seminata per ottenere la copertura del suolo, senza considerare se verrà successivamente interrata. Le cover crop sono comunemente utilizzate per prevenire l’erosione del suolo da parte dell’acqua e del vento nelle colture poliennali, e per evitare la lisciviazione dei nitrati nelle rotazioni annuali (catch crop). Sovescio (green manure) Il sovescio è una coltura, pura o in miscuglio, coltivata per essere interrata, prima che abbia finito il suo ciclo naturale di sviluppo, allo scopo di migliorare la fertilità del suolo. glossario
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