Il sovescio: Fertilità del suolo e salvaguardia dell'ambiente - Tec.bio

Il sovescio
Fertilità del suolo e salvaguardia dell’ambiente
Area Attività Produttive della Provincia di Torino
Servizio Agricoltura – Dirigente: Antonio Parrini
Via Bertola, 34 – 10122 Torino
www.provincia.torino.it
Area Agricoltura della Provincia di Asti
Servizio Agricoltura – Dirigente: Paolo Guercio
Piazza San Martino, 4 - 14100 Asti
www.provincia.asti.it
Università di Torino, Facoltà di Agraria
Dipartimento Agronomia, Selvicoltura e Gestione del territorio
Responsabile della ricerca: Prof. Carlo Grignani
Via L. da Vinci, 44 – 10095 Grugliasco (TO)
www.agroselviter.unito.it
Testi di Stefano Monaco, Flavia Domenighini, Annalisa Turchi,
Stefano Dolzan, Monica Bassanino
Coordinamento editoriale a cura dell’Ufficio Produzioni vegetali e
divulgazione agricola della Provincia di Torino
Fotografie di Agroselviter (pagg. 8, 9, 13, 16) – Luca Conte, www.scuo-
laesperienziale.it (pagg. 32, 36) – Provincia di Torino (pagg. 15, 20, 24,
25, 26, 30) – Ernesto Tabacco (pagg. 21, 34, 35)
Progetto grafico e impaginazione di Marcello Salvati
Stampato presso: Tipografia “La Grafica Nuova” di Torino
Finito di stampare nel mese di Febbraio 2008
Si ringraziano tutti coloro che, a vario titolo, hanno contribuito alla realizzazione
di questa guida. Un ringraziamento particolare all’Azienda agricola Ronco F.lli di
Riva presso Chieri per la disponibilità dimostrata nel collaborare alla realizzazione
del campo dimostrativo di sovescio condotto dalla Provincia di Torino.
Questa pubblicazione è stata realizzata nell’ambito del “Progetto pilota
Zone Vulnerabili da Nitrati - Azioni divulgative nei territori delle Province
di Torino e Asti”, finanziato dalla Regione Piemonte.
Il contenuto di questa pubblicazione, stampata su carta con certificazione di qualità ecologica Ecolabel Europeo,
è riproducibile citando la fonte.