Il sovescio: Fertilità del suolo e salvaguardia dell'ambiente - Tec.bio

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Benefici del sovescio Apporto di azoto con le leguminose LE specie appartenenti alla famiglia delle leguminose vengono utilizzate come colture da sovescio, principalmente con lo scopo di apportare azoto al terreno. Queste piante, infatti, attraverso il processo di azotofissazione (vedi Glossario), sono in grado di fornire, una volta interrate, delle buone quantità di azoto “nuovo” alle colture successive. Coltura di pisello in fioritura benefici del sovescio
Chi può beneficiare dell’utilizzo di specie leguminose da sovescio? Il sovescio di leguminose è molto diffuso in agricoltura biologica poichè questo metodo di coltivazione, escludendo il ricorso ai concimi minerali, utilizza le specie leguminose, anche come sovescio, per fornire azoto alle colture in rotazione. Anche i sistemi produttivi convenzionali possono, però, avvantaggiarsi della pratica del sovescio di leguminose, ad esempio in consociazione con specie graminacee autunno-vernine, per ridurre l’utilizzo di concimi chimici. Quantità di azoto nella biomassa epigea (parte aerea della pianta) di alcune leguminose estive e autunnali e percentuale di azoto derivante dall’azotofissazione 10 COLTURA AZOTO ASPORTATO (kg/ha) % AZOTOFISSAZIONE Erba medica 120 - 0 0 - Trifoglio pratense 110 - 60 0 - 0 Veccia vellutata 0 - 60 - Pisello proteico 0 - 210 2 - La quantità di azoto accumulato dalle leguminose varia da qualche decina ad alcune centinaia di kg ad ettaro a seconda della specie, dell’epoca di coltivazione (estiva o autunno-vernina) e dello stadio di sviluppo della coltura al momento dell’interramento. Anche la frazione di azoto derivante dal processo di azotofissazione è variabile, in funzione della specie, del terreno e della quantità di azoto disponibile nel suolo. Inoltre, anche gli aspetti di gestione agronomica e di ambiente pedoclimatico che limitano la crescita potenziale della leguminosa, possono determinare una riduzione dell’azoto prodotto. Questo si calcola, infatti, sulla base della quantità di biomassa e della concentrazione di azoto nei tessuti vegetali. Quando una leguminosa viene interrata, una consistente parte dell’azoto contenuto nei tessuti vegetali mineralizza, cioè si trasforma da organico a minerale, grazie all’azione dei microrganismi presenti nel terreno. In questo modo, il 0 - 60% dell’azoto contenuto nella leguminosa si rende disponibile per la coltura successiva. La percentuale varia in funzione delle caratteristiche della biomassa interrata, delle modalità di interramento, del terreno e delle condizioni climatiche. benefici del sovescio
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