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Materiali e Metodi<br />
Ceppi, terreni e condizioni di coltura<br />
Le cellule di lievito sono state coltivate a 28°C in terreno YP liquido (1% estratto di lievito, 2% peptone)<br />
su agitatore rotante addizionato con Glucosio 1% .<br />
Tabella dei ceppi analizzati nel lavoro.<br />
* C-S6u deriva da un incrocio tra un ceppo di S.cerevisiae e un ceppo di S.uvarum<br />
CEPPO SIGLA GENERE E SPECIE PROVENIENZA<br />
BY 4741 WT Saccharomyces cerevisiae r.f. cerevisiae<br />
A-270 1 Saccharomyces cerevisiae r.f. uvarum<br />
B-S11c 2 Saccharomyces cerevisiae r.f. cerevisiae<br />
C-SbC2 3 Saccharomyces bayanus<br />
C-S6u* 4 Saccharomyces cerevisiae r.f. uvarum<br />
D-S16b 5 Saccharomyces bayanus<br />
E-AT1 6 Saccharomyces cerevisiae r.f. cerevisiae<br />
F-S12c 7 Saccharomyces cerevisiae r.f. cerevisiae<br />
DBVPG 1708 C2 Saccharomyces cerevisiae r.f. cerevisiae<br />
DBVPG 1180 U1 Saccharomyces cerevisiae r.f. uvarum<br />
DBVPG 1391 U2 Saccharomyces cerevisiae r.f. uvarum<br />
DBVPG 6032 B1 Saccharomyces bayanus r.f. bayanus<br />
DBVPG 6131 B2 Saccharomyces bayanus r.f. tubiformis<br />
DBVPG 1648 I2 Saccharomyces cerevisiae r.f. italicus<br />
DBVPG 1369 H2 Saccharomyces cerevisiae r.f. chevalieri<br />
DBVPG 1976 H3 Saccharomyces cerevisiae r.f. chevalieri<br />
Dipartimento Biologia Cellulare e<br />
dello Sviluppo<br />
ROMA<br />
CRA<br />
Unità di ricerca per le produzioni<br />
enologiche dell’Italia centrale<br />
VELLETRI<br />
Dipartimento di<br />
Biologia Vegetale<br />
PERUGIA<br />
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