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4 Dall’Associazione la protezione contro le possibili contaminazioni. Un significativo cambiamento nelle tecniche di stoccaggio si è avuto negli anni ’50 con il passaggio dal diossido di carbonio (-79°C) all’azoto liquido (- 196°C) che garantisce agli spermi un tempo di sopravvivenza pressoché infinito. Con la rapida diffusione della I.A. si è avuto di conseguenza un aumento della domanda di riproduttori famosi. metodo più semplice per soddisfare queste richieste è stato quello di “allungare” ogni eiaculato utilizzando un minor numero di spermi, sapendo per esperienza che solo un pochi milioni di spermi sono necessari per una fecondazione, ovviamente, senza che questo vada a discapito della fertilità. Quindi il numero degli spermi per inseminazione è stato ridotto da 100x106 a 4x106 spermi per inseminazione senza alcuna compromissione dei risultati. Inoltre, per soddisfare la crescente domanda di tori altamente selezionati ci fu un atro obiettivo da raggiungere: quello di ottenere il massimo numero possibile di spermi per toro. A questo proposito vennero condotti numerosi studi sulla spermatogenesi dei riproduttori che evidenziarono come le dimensioni scrotali influenzassero direttamente la quantità di eiaculato prodotto. Mentre i genetisti continuavano a fare scoperte entusiasmanti per ciò che riguardava la selezione, il diluitore (o mezzo) usato nella preparazione delle dosi di seme era a base di tuorlo e citrato fino al momento in cui, in Inghilterra, si riuscì a congelare seme di pollo con l’aggiunta al diluitore del glicerolo: questo nuovo mezzo fu poi ampiamente usato anche per il seme di bovino. I nuovi diluitori furono così composti da glicerolo e latte o ancora da glicerolo e tuorlo d’uovo che si rivelò essere il migliore mezzo in assoluto per la crioconservazione del seme di tutte le specie zootecniche. (N.d.R. Oggi, per garantire massima sicurezza livello sanitario esistono diluitori a base esclusivamente vegetale, come quello impiegato dal Centro Tori dell’Anaborapi). Passando all’impiego diretto del seme ovviamente il successo in campo dipende da un’accurata evidenziazione dei calori e dalle capacità con cui si conduce l’inseminazione. Le classiche regole riferite al “mattino-pomeriggio” ed al “pomeriggio-mattino” stabilite negli anni ’40 e basate su osservazioni e palpazioni delle ovaie prevedevano che una vacca N U M E R O 7 notata in calore al mattino avrebbe dovuto essere inseminata nel pomeriggio mentre se notata in calore al pomeriggio avrebbe dovuto essere inseminata non oltre mezzogiorno del giorno successivo. Per concludere, una delle tecniche più sensazionali ottenute dalle ricerche degli ultimi anni è il sessaggio del seme attraverso l’analisi del DNA con flusso citometrico. Al momento il tempo impiegato per selezionare i miliardi di spermi per eiaculato è ancora eccessivo e non rende questa tecnica praticabile nei normali laboratori, ma come tutti sappiamo il progresso tecnologico va molto veloce e presto questo nuovo traguardo diventerà una realtà.
A N N O 2 0 0 2 Dall’Associazione “ Decisamente troppo seria questa rivista” ho pensato tra me e me una giornata uggiosa di fine settembre mentre dalle ampie finestre della mia stalla osservavo la pianura cuneese, lanciando occhiate furtive nel box delle manzette e fantasticando. Ho riflettuto se non fosse opportuno dare il mio contributo ed allora eccomi qua! Scusate, mi debbo presentare, mi chiamo Virgilio proprio come il poeta, ma di professione faccio il toro: proprio così il toro, a proposito se conoscete chi ha inventato la fecondazione artificiale mandatemelo nel box perché gli devo dire due cosette; Vaccaneo (il responsabile del Federico Serra con Verde Verde...un toro dal sangue blu di “Virgilio” centro F.A. dell’Anaborapi) sarà pur simpatico, ma le vacche…… Vabbè, bando alle tristezze, volevo parlarvi di un mio grande collega, toro naturalmente, che nella primavera di quest’anno ha finito la sua carriera….in padella! Il suo nome era Verde, sì proprio come il colore degli allevatori nel periodo dell’afta. Alle spalle una grande dinastia di sangue blu, il padre Pio è stato campione nazionale, così come il nonno Ergo ai suoi tempi al centro di roventi polemiche sulla fecondazione artificiale. Verde è nato in un allevamento di Caraglio, il suo allevatore un tipo decisetto con i capelli grigi non mi è una faccia nuova; non mi ricordo il cognome, ma sono un toro mica un computer, so che di nome fa Giacomo, per gli amici Lino, ed è da una vita il Presidente degli allevatori della Piemontese nella “granda” intesa come provincia, naturalmente, perché la Granda, quella con la G maiuscola è tutta un’altra cosa, ma di quello ne dovete parlare con il mio padrone. Più volte ci siamo incontrati sul ring, una volta vincevo io, una volta lui (vabbè magari due), come quella volta Fossano ’99…. Quel….di un giudice ha fatto campione lui, anche se secondo me era mancino ed io avrei voluto vincere, il mio padrone gliene ha dette quattro! Che testardi ‘sti montanari. Eravamo molto simili tra noi, lui più muscoloso e palestrato, io più snello, lui più nervosetto ed io più calmo, ma facevamo decisamente una bella coppia. Mi piaceva guardarlo minaccioso negli occhi quando Federico o Michele lo facevano sfilare e lui sbuffava come un treno, poi spesso Roberto mi prendeva per il naso e mi portava via. Poi alla Fiera di Quaresima l’ultima apparizione in ring alla 5
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