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dicembre 2011 - Comune di Brescia

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L ’acqua<br />

“Nuovi <strong>di</strong>spensatori <strong>di</strong> acqua:<br />

pro e contro<br />

è un bene essenziale per<br />

l’essere umano. Il corpo dell’uomo<br />

risulta infatti per oltre il 90%<br />

composto <strong>di</strong> acqua . La sopravvivenza<br />

della natura in tutte le sue forme <strong>di</strong>pende<br />

dall’acqua.<br />

Già Talete , filosofo presocratico del VII<br />

secolo a.C , costatando <strong>di</strong> come l’acqua<br />

fosse sempre presente in ogni Creatura<br />

della terra, non a torto riteneva l’acqua<br />

l’elemento primor<strong>di</strong>ale sostenendo<br />

l’equazione “acqua uguale vita”.<br />

Giusto quin<strong>di</strong> , come da sempre ed in<br />

ogni tempo fatto nelle nostre comunità,<br />

dare la possibilità <strong>di</strong> <strong>di</strong>sporre <strong>di</strong> tale<br />

“bene “ a tutti in forma <strong>di</strong>retta, priva <strong>di</strong><br />

qualsiasi vincolo ed in forma “naturale”.<br />

È bene ricordare che in tempi non lontani<br />

esistevano , e che in parte tuttora sopravvivono<br />

, “fontanelle” e “fontane” <strong>di</strong><br />

acqua potabile , <strong>di</strong>slocate in vari luoghi,<br />

parchi, rioni abitati, borghi, ecc..., dove<br />

potevano attingere acqua sia le persona<br />

che ancora non possedeva “ l’acqua<br />

corrente “ in casa, sia chiunque avesse<br />

bisogno <strong>di</strong> <strong>di</strong>ssetarsi o rinfrescarsi.<br />

Giusta quin<strong>di</strong> l’iniziativa <strong>di</strong> aver <strong>di</strong>sposto<br />

l’inserimento nel contesto urbano <strong>di</strong><br />

nuovi punti <strong>di</strong> <strong>di</strong>stribuzione dove è data<br />

In tempi <strong>di</strong> ristrettezze economiche per<br />

gli enti pubblici organizzare iniziative a<br />

costo zero utilizzando esclusivamente<br />

volontari e qualche sponsor riuscendo ad<br />

attrarre molto pubblico, dai gran<strong>di</strong> ai piccoli<br />

e a creare momenti <strong>di</strong> aggregazione<br />

anche culturali significativi è un obiettivo<br />

al quale intelligentemente la Circoscrizione<br />

Nord mira.<br />

Il Baratto è un’iniziativa che racchiude<br />

tutte queste caratteristiche. Giunta alla<br />

seconda e<strong>di</strong>zione, è un evento del quale<br />

siamo tutti molto orgogliosi. Scambia<br />

gratuitamente un libro la mattina sotto<br />

la tettoia del Parco Jan Palach <strong>di</strong> via Tommaseo<br />

è lo slogan.<br />

la possibilità ad ogni citta<strong>di</strong>no <strong>di</strong> attingere<br />

“ acqua potabile naturale” per le<br />

eventuali o momentanee necessità personali,<br />

senza dover chiedere il permesso<br />

a qualcuno.<br />

Ci sembra tuttavia che aver sofisticato<br />

tali “<strong>di</strong>spensatori” per dare anche acqua<br />

“frizzante “ o “ fredda” sia, a nostro avviso,<br />

una scelta senz’altro ricercata ma<br />

che alla fine risulta inutile e costosa.<br />

In generale pensiamo che, anche dal<br />

punto <strong>di</strong> vista sanitario, l’acqua da <strong>di</strong>stribuire<br />

pubblicamente, deve essere<br />

“acqua <strong>di</strong> fonte naturale” .<br />

Si spera che nel prossimo futuro non si<br />

debba <strong>di</strong>stribuire anche acqua “ al sapore<br />

<strong>di</strong> mentuccia”!!!...<br />

Per <strong>di</strong> più nei momenti attuali <strong>di</strong> crisi,<br />

ci sembra assurdo sprecare danaro per<br />

altre “fontanelle” o “<strong>di</strong>spensatori” <strong>di</strong> acqua<br />

potabile come quelli ultimamente<br />

costruiti <strong>di</strong> cui si conoscono bene i costi<br />

certamente non contenuti.<br />

Quelli che esistono bastano e sono più<br />

che sufficienti.<br />

D’altra parte non è vero che con i “<strong>di</strong>spensatori”<br />

si incentiva l’uso del vetro,<br />

materiale più igienico, in confronto alla<br />

plastica; al contrario ci risulta che l’ap-<br />

Il Baratto si è svolto tutte le domeniche<br />

mattina <strong>di</strong> ottobre grazie ai numerosi e appassionati<br />

volontari, in collaborazione con<br />

le scuole e le parrocchie del territorio, e al<br />

grande lavoro e alla viva passione del nostro<br />

consigliere Lino Moretti che è l’ideatore<br />

e l’organizzatore della manifestazione.<br />

La Circoscrizione Nord, visto il gra<strong>di</strong>mento<br />

<strong>di</strong>mostrato e la <strong>di</strong>sponibilità dei bravi volontari,<br />

proseguirà con l’iniziativa da febbraio<br />

ogni prima domenica del mese. Vi<br />

aspettiamo quin<strong>di</strong> sempre più numerosi e<br />

desiderosi <strong>di</strong> scambiare libri e consigli per<br />

una buona e sana lettura.<br />

Giorgio Tinti<br />

Consigliere<br />

provvigionamento <strong>di</strong> acqua in tali nuove<br />

fontanelle sia fatto quasi esclusivamente<br />

con bottiglie <strong>di</strong> plastica che, usate più<br />

volte senza preventivo lavaggio e per il<br />

loro naturale invecchiamento, possono<br />

rapidamente <strong>di</strong>ventare anti-igieniche.<br />

In ogni caso con la raccolta <strong>di</strong>fferenziata,<br />

la plastica in parte viene riutilizzata,<br />

mentre quella che non dovesse essere<br />

riciclata, passando al Termoutilizzatore<br />

può restituire in energia elettrica il suo<br />

calore <strong>di</strong> combustione.<br />

Se poi, per questi “<strong>di</strong>spensatori” si dovessero<br />

valutare, non solo i costi <strong>di</strong> costruzione<br />

e <strong>di</strong> installazione ma anche<br />

successivamente quelli <strong>di</strong> manutenzione<br />

, sarebbe il caso <strong>di</strong> valutare con maggior<br />

attenzione se sia proprio necessario<br />

costruirne degli altri.<br />

Sta <strong>di</strong> fatto che dette “fontanelle” vengono<br />

inoltre meto<strong>di</strong>camente danneggiate<br />

con l’asportazione delle grondaie<br />

in rame, per non <strong>di</strong>re imbrattate con<br />

scritte e simboli <strong>di</strong> vernici colorate idelebili.<br />

Per non <strong>di</strong>re delle <strong>di</strong>scussioni che sorgono<br />

tra gli utenti della fontana, quando<br />

incuranti delle <strong>di</strong>sposizioni <strong>di</strong> comportamento<br />

affisse, non solo riempiono in-<br />

Il Consigliere Moretti apre l’iniziativa<br />

4 Perio<strong>di</strong>co <strong>di</strong> Informazione della Circoscrizione NORD <strong>di</strong> <strong>Brescia</strong><br />

N° 6 - Dicembre <strong>2011</strong><br />

numerevoli bottiglie anziché due , ma<br />

persino contenitori e taniche.<br />

Non è certo questo il modo <strong>di</strong> <strong>di</strong>stribuire<br />

l’acqua in forma corretta e civile<br />

a tutti !<br />

A nostro avviso l’acqua gasata o fredda<br />

ci sembra , alla luce dei fatti e della reale<br />

necessità <strong>di</strong> ambiente e <strong>di</strong> utenza, non<br />

essere una scelta buona , utile e salutare.<br />

Non sarebbe meglio ed assai più economico,<br />

per le nuove “fontanelle pubbliche”<br />

che fosse necessario inserire ulteriormente<br />

nel contesto urbano, optare<br />

per quelle fontane eroganti sola acqua<br />

“potabile naturale <strong>di</strong> fonte” come da<br />

sempre si è fatto con semplicità anche<br />

nei tempi passati?<br />

Si potrà avere in tal modo il vantaggio<br />

<strong>di</strong> costi più contenuti per la loro costruzione<br />

e per la loro installazione , non da<br />

ultimo una più facile ed economica manutenzione;<br />

in definitiva anche la possibilità<br />

<strong>di</strong> ottenere un comportamento<br />

più corretto delle persone che usufruiscono<br />

sia del” servizio “ che del “ bene”<br />

comune: l’ACQUA”.<br />

Lino Moretti<br />

Consigliere della Circoscrizione Nord<br />

“Il Baratto”<br />

lo scambio dei libri al Parco Tommaseo: da febbraio ogni prima<br />

domenica mattina del mese<br />

VINI&CUCINA<br />

BRESCIANA<br />

Ricette - Vini - Cantine - Prodotti tipici - Itinerari - Ristoranti - Fiere e Sagre<br />

OGNI DUE MESI IN EDICOLA<br />

Direzione e Redazione<br />

GB Services - Via Revere, 3 - 25134 <strong>Brescia</strong><br />

Tel. 329 8656036 - Fax 030 2693176<br />

www.vinicucinabresciana.com<br />

redazione@vinicucinabresciana.com<br />

SEMIFREDDO AL TORRONCINO<br />

Ingre<strong>di</strong>enti<br />

1 lt <strong>di</strong> panna, 200 gr rosso d’uovo, 280 gr <strong>di</strong> bianchi d’uovo, 200 gr <strong>di</strong> zucchero,<br />

200 gr <strong>di</strong> torrone classico in granella, cioccolato e nocciole per decorazione.<br />

Preparazione<br />

In una capace terrina versate i tuorli d’uovo, aggiungete lo zucchero, montate i<br />

due ingre<strong>di</strong>enti fino ad ottenere un composto ben cremoso, montate a neve<br />

ben ferma i bianchi d’uovo, montate ora la panna fresca, incorporate i bianchi<br />

d’uovo con la panna e amalgamate il tutto, aggiungete la granella <strong>di</strong><br />

torroncino ai rossi d’uovo montati in precedenza con lo zucchero, incorporate<br />

i bianchi con la panna ai rossi con la granella <strong>di</strong> torroncino<br />

miscelando per bene il tutto. Foderate uno stampo per plumcake<br />

con carta forno e riempite fino all’orlo avendo cura <strong>di</strong> pressare<br />

bene il tutto.Congelate per 6-8 ore, trascorso questo tempo scoprite<br />

ed estraete il torroncino dallo stampo.<br />

Si consiglia <strong>di</strong> tagliare a fette non troppo grosse e decorare con<br />

cioccolato e nocciole.<br />

inserzione x Circoscrizione NORD.indd 1 10-11-<strong>2011</strong> 12:09:30

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