Costi di costruzione dei ricoveri per ovicaprini - Centro Ricerche ...

so il corpo stalla vale in entrambe
le tipologie il 95% circa
del costo totale.
Le opere esterne per lo
stoccaggio degli effluenti incidono
in modo molto modesto
sul costo di costruzione,
ponendosi sul 4¸5% in tutte
le tipologie esaminate.
Intabella3sono riportati i
costi unitari di costruzione
parametrati al capo e al metroquadro
di superficie coperta.
Per quanto riguarda il
costo a capo, viene indicato
sia quello per singola femmina
adulta in produzione (pecora
o capra), sia quello riferito
al totale degli animali
potenzialmente presenti nella
struttura. Per la tipologia
OC2 da ingrasso, ovviamente,
è presente solo il secondo
valore.
Il costo totale parametrato
alle capre/pecore allevate
mostra il valore massimo, di
oltre 1.700 €/capo, per il caprile
più piccolo, mentre il
valore più basso, di circa
1.100 €/capo, si registra per
la tipologia OC1 per pecore
da carne, per l’assenza della
zona di mungitura.
Se si riferisce il costo totale
del ricovero al numero totale
di animali allevati, il valore
più elevato, sempre del
caprile CL1, scende a circa
1.200 €/capo, mentre il valore
più basso caratterizza ovviamente
l’ovile da ingrasso
(con circa 350 €/capo).
Il costo totale medio dei
ricoveri per ovi­caprini da
latte risulta pari a circa 390
€/m 2 di SC, valore analogo a
quello rilevato per le stalle di
vacche da latte di capienza
medio­grande. Ovviamente,
il caprile e l’ovile più piccoli
costano un po’ più della me­
dia (+7% circa), mentre quelli
più grandi costano leggermente
meno della media
(­8% circa).
Il costo del solo corpo
principale, parametrato alla
SC dello stesso edificio, mostra
valori abbastanza simili
nei 6 ricoveri, con un dato
medio di circa 310 €/m 2 , un
valore massimo di 337 €/m 2
per il ricovero OL1 e un valore
minimo di 287 €/m 2 per il
ricovero OL2.
La categoria di lavori nettamente
prioritaria nei ricoveri
per ovi­caprini è la struttura
portante, sempre oltre il
40% del costo totale (tabella
4). La massima incidenza
viene raggiunta negli ovili
da carne, per effetto della
mancanza dell’impianto di
mungitura. Quest’ultimo vale
il 4­6% nelle strutture per
ovini e caprini da latte.
TECNICA
OVINI
In seconda posizione in
ordine decrescente si collocano
la sistemazione orizzontale
e la sistemazione
verticale. Nel comparto carne
prevale la prima, con il
15¸16%, contro l’11% della
seconda, mentre nel comparto
latte le due opere sono mediamente
uguali, con il
13,6% circa del costo totale di
costruzione.
Voce assai rilevante per
tutte le tipologie progettate è
quella delle attrezzature, che
varia da un minimo dell’8%
per il caprile più piccolo a un
massimo dell’11% per l’ovile
da latte più grande e per
l’ovile da ingrasso.
Le rimanenti categorie di
lavori mostrano incidenze
piuttosto basse, mai superiori
al 5%, con i valori più alti
registrati per l’opera 5 (serra­
menti).l
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n. 1 / 2008•
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