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Prefazione 

Cari amici, finalmente, dopo un'assenza durata un anno, ci ritroviamo. Nel periodo in cui non 

siamo andati in stampa, molti episodi hanno condizionato la vita della nostra rivista, finendo per 

bloccare totalmente l'attività della nostra redazione. Oggi grazie all'aiuto di alcuni amici, che si 

sono resi disponibili, riprendiamo il percorso interrotto dodici mesi fa sperando in un futuro più 

sereno, dodici mesi che ci hanno fatto capire quanto è grande l'affetto dei nostri lettori per La 

Meria. Sono stati tutti gli attestati di stima, che ci sono giunti da ogni parte, a convincerci che era 

l'ora di riprendere la penna e dare vita ad un nuovo numero della nostra rivista. Appena ricostituita 

la nuova redazione, è stato stipulato un accordo con uno dei portali più importanti della provincia 

(maremmaonline.it ) tutto ciò darà visibilità internazionale alla nostra rivista e a tutte quelle 

aziende che ci hanno sempre sostenuto. Il file in pdf de La Meria sarà infatti inviato gratuitamente 

a tutti coloro si iscriveranno alla news-letter del portale. 

Questo numero sarà distribuito: in Grosseto in tre edicole della città, in tutti i punti vendita dei 

nostri sponsor, negli uffici turistici dei comuni che hanno aderito alla nostra iniziativa. Sarà spedita 

anche a Torino, Viterbo, Venezia, Cagliari, Lugano e Zurigo, da dove ci sono giunte molte 

richieste. 

Prima di lasciarvi alla lettura, vorrei inviare un pensiero a quattro persone che purtroppo ci hanno 

lasciato. 

Il primo va a mio padre Amelio venuto a mancare nello scorso mese di ottobre, il secondo allo 

zio Ilvano di Cagliari scomparso lo scorso gennaio,maremmano di Montepescali e grande amico 

della Meria, il terzo allo zio Alberto e non ultimo a Mario Ronzini collaboratore della nostra redazione, 

venuto a mancare nel mese di marzo del 2008. Spero che da lassù possano proteggere 

noi e La Meria. 

È proprio dell'ultima ora la notizia che anche il comune di Pitigliano ha aderito alla nostra iniziativa. 

Ringrazio quindi il Sindaco Dino Seccarecci per la fiducia che ci ha dimostrato. 

Augurando a tutti una buona lettura, vi do appuntamento al prossimo numero che sarà pubblicato 

entro la fine di settembre. Rinnovo ancora una volta un ringraziamento particolare alle aziende 

ed ai comuni che ci hanno sempre sostenuto con le loro sponsorizzazioni. 

Il Direttore 

DIRETTORE 

Pier Nello Cicaloni 

REDAZIONE 

Corrado Barontini 

Pier Nello Cicaloni 

Gigliola Monaci 

PUBBLICITÀ 

GNG GROUP 

Via Papa Giovanni XXIII, 52 - GR 

destinazione posta: 

via Montecorno, 2 - Grosseto 

info@lameria.com - 

www.lameria.com 

tel 328.0025376 - fax 0564.455586 

FOTO 

andreABocchi ph3 

GRAFICA E IMPAGINAZIONE 

GNG GROUP 

IN COPERTINA 

scorcio di Semproniano 

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Pier Nello Cicaloni

ARTIGIANI E CONTADINI 

Una o due volte all'anno si facevano vivi al podere, con i "ferri" 

del mestiere, il calzolaio e il "sartore" (sarto) per fornire sul 

posto nuove calzature e nuovi indumenti e riparare l'usato. 

Talvolta faceva una capatina anche lo "stagnino" per riparare 

pentole, paioli, brocche e secchie: l'arrivo di questi artigiani 

costituiva per tutti, ma soprattutto per i ragazzi, un avvenimento. 

Il più delle volte era attraverso di loro che si avevano informazioni 

e notizie su quanto accadeva nelle varie località più o 

meno remote. Ogni artigiano si tratteneva il tempo necessario 

per terminare il lavoro; per le sue prestazioni riceveva vitto e 

alloggio e, alla partenza, un compenso quasi sempre in natura. 

Una figura caratteristica che visitava spesso i vari poderi era il 

"tracculone", una specie di mercante girovago che veniva dal 

paese a piedi o con l'asino per vendere o, più spesso, per 

scambiare la sua merce (baccalà, aringhe, aghi, filoforte, sapone, 

stringhe, "correggioli", sale, zucchero, lamette da barba ed 

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altro) con cacio, ricotta, uova, pollame, pelli: tornato al paese, 

rivendeva tutto quello che aveva racimolato nella sua botteguccia 

o davanti all'uscio di casa su un banchetto improvvisato. 

Anche l'arrivo di questo personaggio era particolarmente gradito 

sia perchè offriva l'occasione di rifornirsi di tante cose necessarie 

alla vita di ogni giorno, sia perchè offriva il modo di interrompere, 

anche per poco, il tram-tram quotidiano con quattro 

chiacchiere di tipo diverso e di concludere talvolta qualche affaruccio. 

LO SCAMBIO 

Fra molti contadini confinanti o di una stessa zona vigeva una 

specie di mutuo soccorso, che si concretizzava in numerose 

circostanze, non solo nei momenti più difficili per una famiglia 

come una malattia, una disgrazia, una morte, ma anche, e direi 

soprattutto, quando c'erano da affrontare le "faccende" più dure 

e impegnative come la fienagione, la "segatura", la trebbiatura 

e la semina.

In queste circostanze si ricorreva allo "scambio",che era una 

prestazione d'opera da parte di un contadino nei confronti di 

un altro, il quale la ricambiava successivamente intervenendo 

per le stesse faccende o per altre anche di genere diverso. 

In questo modo non solo si ottenevano indubbi vantaggi 

nella riuscita del lavoro, ma venivano a instaurarsi fra.. i vari 

contadini profondi rapporti di amicizia e di solidarietà. 

IL LAVORO 

In ogni stagione la giornata del contadino iniziava quando 

ancora le stelle brillavano nel firmamento: il capoccia e la 

massaia erano i primi a lasciare il piacere del letto: lui scendeva 

nella stalla a governare le bestie e a "sbaccinarle", ripulendo 

o rinnovando la lettiera; lei accendeva subito il fuoco e 

si affaccendava ai fornelli per preparare la prima colazione 

per tutti, colazione non costituita di certo da caffellatte con 

pane, burro e marmellata, ma da pane e cacio o prosciutto o 

salsiccia o pancetta di maiale arrosto oppure in umido: un 

tale apporto di calorie era necessario a tutti perchè il lavoro ne 

avrebbe consumate a dismisura già nelle ore del mattino. 

Subito dopo il capoccia, a seconda della stagione,affidava a 

ciascuno dei compiti precisi: chi doveva "badare" le pecore e 

i maiali, chi occuparsi della vigna o degli ulivi e chi seguirlo nel 

lavoro dei campi con i buoi , falciare, raccattare il fieno, mietere, 

ecc. Anche i più piccoli, a seconda appunto della stagione 

erano impegnati in lavori adatti alla loro età: raccattare 

ghiande e castagne,"pelare"il fogliame della potatura degli 

ulivi o quello del "moro" (gelso) per il bestiame,"scartacciare" 

o sgranare il granturco...I figli che andavano a scuola (molto 

pochi, in verità, fino al primo quarto del XX° secolo), se il 

podere era nelle immediate vicinanze del paese, potevano 

frequentarla senza troppo sacrificio; gli altri, che abitavano 

lontano, dovevano affrontare lunghe camminate per sentieri 

tutti buche e fango, superare burroni e guadare torrenti; in 

queste condizioni e per i lavori a cui erano adibiti, difficilmente 

terminavano il corso elementare. La situazione migliorò 

notevolmente con l'istituzione delle "Scuole Rurali" e con 

quelle "Sussidiate". Intanto la massaia, prima ancora di rigovernare 

e di rifare le camere, accudiva ai più piccoli, se c'erano;quindi, 

con la serva o il garzone o una delle figlie scendeva 

nell'ovile a mungere le pecore che poi uscivano al pascolo. 

Il latte munto era da lei o dalla vecchia massaia sapientemente 

"lavorato" nel paiolo, al fuoco del camino per ricavarne 

un ottimo pecorino e una squisita ricotta. Fatte quindi le faccende 

più urgenti, occorreva dedicarsi alla preparazione del 

pranzo che, verso le tredici, rivedeva la famiglia tutta riunita a 

tavola. Come ben si comprende, anche i vecchi davano una 

mano: il vecchio capoccia aggiustava gli arnesi, sistemava la 

legnaia, riordinava la caciaia e la cantina, mentre la moglie si 

perdeva dietro ai nipotini, se c'erano, oppure aiutava in cucina; 

ma il lavoro a cui si dedicava di più, anche a causa dell'età, 

era filare la lana, farne matasse con il "naspatoio"(attrezzo 

di legno formato da un asse lungo 50 cm. circa, con un 

piolo trasversale in cima e uno in fondo , disposti in posizione 

diametralmente opposta), aggomitorarla e lavorarla coi ferri 

per fornire a tutti maglie, golfi, calze, sciarpe...passava lunghe 

ore davanti alla "rocca" ("conocchia" fissata a una sedia, col 

fuso in mano per ridurre in filo sottile i "biocchi" (fiocchi) di lana 

che sembrava non finissero mai. E tanta era ormai l'abitudine 

e l'abilità che filava o faceva la maglia anche la sera al fioco 

lume di una candela o di un lumino a olio! Le bambine più 

grandicelle e anche la serva, pascolando le pecore, si davano 

da fare con l'aghetto per prepararsi, con pizzi e ricami; il corredo 

da sposa. La lunga giornata non finiva con la cena: il 

capoccia scendeva ancora nella stalla, la massaia, sbrigate le 

solite faccende, rammendava qualche indumento oppure, alla 

madia,"stacciava" la farina e metteva il lievito per fare il pane 

il giorno seguente. Prima di andare a letto, in molte famiglie 

c'era la recita del Rosario alla quale tutti partecipavano devotamente 

per invocare la protezione della Vergine nella dura 

vita di ogni giorno. 

LA SEMINA 

Questo importante lavoro, che presentava le caratteristiche 

d'un rito, aveva luogo all'inizio di Novembre. Nei mesi precedenti, 

fra Agosto e Settembre, ogni contadino nel suo podere 

aveva provveduto a fare i "colti", aveva cioè preparato, arandoli, 

quei campi che dovevano essere seminati a cereali o ad 

altro. Con grande pazienza aveva ogni giorno aggiogato i buoi 

all'aratro, un attrezzo di legno rimasto quasi invariato 

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Artigiani e Contadini 

per millenni e un po' migliorato con l'aggiunta, sulla 

punta, di una lamina di ferro per impedire che si consumasse 

presto con l'uso e per facilitare la sua penetrazione 

nel terreno. Con l'avvento della "coltrina", un aratro 

più leggero e maneggevole e con il "vomere" d'acciaio, 

diminuì la fatica sia 

per gli animali che 

per l 'uomo. 

Ma il lavoro era 

lungo e le coppie di 

buoi si davano il 

cambio per giorni e 

giorni finchè i colti 

non erano tutti pronti. 

Prima ancora di gettarvi 

il seme, occorreva 

fertilizzarli spargendovi, 

con il forchino, 

il concime di 

stalla, portato col 

carro,e frantumare le 

grosse zolle a colpi 

di zappa. 

A questo punto poteva 

aver luogo la semina: il contadino, munito di una particolare 

"sacca" a tracolla, vi immergeva la mano ritraendola 

poi piena di semi e, camminando, li spargeva a 

largo braccio con un ritmo preciso; più indietro, altri, 

armati di zappa, provvedevano a ricoprirli prima che stormi 

di passeri calassero sul campo a beccare tutto il 

seminato.In seguito,per questa operazione, fu usato l'erpice, 

un attrezzo di ferro, generalmente quadrato, molto 

simile ad una grossa gratellae munito di numerose punte 

lunghe una ventina di cm. trainato dai buoi, faceva questo 

lavoro in minor tempo e tanta meno fatica. Tra Marzo 

e Aprile, i campi di grano richiamavano il contadino per 

la sarchiatura: con un'apposita zappa lunga e stretta, si 

eliminavano, prima che crescessero eccessivamente, le 

erbe infestanti più comuni e diffuse come la veccia e il 

pàpavero, ma soprattutto quelle spinose, come le "socere" 

e lo "scardaccio" (cardo selvatico); era anche questa 

una grossa fatica che impegnava i numerosi membri 

della famiglia. 

LA FIENAGIONE 

Dagli ultimi di Maggio alla prima decade di Giugno, mentre 

il grano maturava la spiga, i prati di lupinella, erba 

medica e bolognino erano pronti per la falciatura. Alle 

prime luci dell'alba, il capoccia e i figli più grandi, insieme 

a qualche contadino venuto per lo scambio, si mettevano 

all'opera, muniti della grossa falce "fienaia", diligentemente 

preparata nei giorni precedenti. Era una falce, 

questa,vagamente triangolare e leggermente arcuata fissata 

all'estremità un manico che aveva due impugnature: 

l'una era un piolo corto e diritto, quasi in cima, per la 

mano sinistra; l'altra, quasi a metà, aveva una forma 

ricurva per favorire la presa della mano destra, ed era 

generalmente un pezzo di ramo" di ulivo o di cerro cresciuto 

in quella forma. Per eliminare le "tacche" (intaccature) 

che i sassi del prato producevano spesso nella 

lama, questa doveva essere battuta con un martelletto 

appropriato su uno speciale"piede"di ferro conficcato nel 

terreno, quindi affilata con il passaggio della pietra inumidita, 

ripetuto più volte, lungo le due facce. Il falciatore, a 

gambe divaricate e curva nella schiena, a braccio teso, 

portava l'arnese impugnato tutto alla sua destra per 

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accompagnarlo poi, raso terra, verso la sua sinistra con 

la torsione del busto, tagliando così una larga "fetta" di 

prato;torcendo il busto al contrario, riportava la falce 

nella posizione di partenza, facendo, nello stesso tempo, 

un passo in avanti. Ogni tanto si fermava per riprendere 

fiato fumando una 

sigaretta e affilando 

la lama con la pietra, 

tenuta a bagno in un 

po' d'acqua dentro 

un corno di bue, 

appeso, posteriormente, 

alla cinghia 

dei pantaloni. L'erba 

falciata, perché seccasse 

bene al sole e 

diventasse quel 

fieno dal profumo 

inconfondibile doveva 

essere spesso 

rimossa e rigirata, 

per questo il contadino,nei 

giorni successivi,ritornava 

nel 

prato col forchino in 

mano per ultimare il lavoro. Quando finalmente, dopo 

circa una settimana di caldo sole il fieno era pronto, il 

carro faceva la spola dai prati all'aia, dove era sistemato 

in pagliai. A questo punto, il contadino tirava un grosso 

sospiro di sollievo e dimenticava la grande fatica affrontata 

pensando che i suoi animali avrebbero avuto cibo a 

sufficienza anche quando la neve avrebbe imbiancato i 

campi. Se invece la stagione non accompagnava il lavoro, 

erano guai seri: succedeva spesso che le piogge di 

primavera fossero quasi giornaliere e, col passare dei 

giorni,c'era il rischio che anche l'erba "passasse", arrivasse 

cioè alla fioritura e bisognava falciarla, sperando 

intanto che il tempo si rimettesse. Altre volte invece, 

mentre l'erba falciata seccava al sole, accadeva che il 

cielo si oscurasse e nubi temporalesche si avvicinassero 

per scaricare, in un inferno di lampi e di tuoni, grandi 

rovesci d'acqua o grandine. Non appena il contadino 

vedeva il cielo "abbuiassi" (oscurarsi) e udiva rombare il 

tuono lontano, chiamava a raccolta tutte le braccia 

disponibili in famiglia per correre a raccogliere in grossi 

mucchi il fieno non ancora pronto perchè la pioggia 

facesse il minor danno possibile. Col ritorno del sole, si 

ritornava nei prati per spargerlo nuovamente perchè 

asciugasse in fretta. Quando i temporali e le "sguazzate" 

si ripetevano, il fieno marciva senza rimedio: il contadino, 

sgomento, non solo vedeva rese vane tante sue fatiche, 

ma aveva anche la grande preoccupazione per 

come avrebbe sfamato le sue bestie durante 

l'inverno...non gli restava che pensare, pertempo all'acquisto 

del fieno necessario, contraendo spesso grossi 

debiti. A fienagione ultimata, il grano dei campi era pronto 

per la segatura: sotto il caldo sole di luglio, uomini e 

donne d'ogni età , con un cappello di paglia in testa, guidati 

dal capoccia, armati di una falce affilata e muniti, alla 

cintola, dell'immancabile corno con la pietra dentro, si 

piegavano dalle primissime luci dell'alba per tagliare a 

mannelli, quasi alla radice, la preziosa pianta. Più mannelli 

riuniti formavano un "balzo" (covone) ,che veniva 

legato con un legaccio, ricavato da un mannello, e 

lasciato sulla stoppia a "solinare". La colazione e il pranzo 

interrompevano brevemente questo lavoro che terminava,


a sera, quando scendeva il crepuscolo. Prima che il fisico 

si abituasse a questa fatica, il segatore era tormentato 

da forti dolori in tutta la colonna vertebrale e nella relativa 

muscolatura. Ma, nonostante la pesantezza di questo 

lavoro e la grande calura che l'accompagnava, c'era 

in ciascuno la serenità e la gioia per quel raccolto, non 

danneggiato o distrutto, come talvolta avveniva,da rovinose 

grandinate e da tempeste a lungo paventate: e si 

cantava e si rideva per gli scherzi, i motteggi e le battute 

piuttosto salaci che giovanotti e ragazze si scambiavano 

reciprocamente. Dopo qualche giorno, mentre la 

segatura proseguiva con gli altri cereali, un paio di adulti 

e alcuni ragazzi raccattavano i balzi, che venivano raccolti 

in mucchi detti "barcaie": qui erano sistemati in 

modo molto razionale, uno accanto all'altro, a strati di 

sette-otto ciascuno; quelli degli ultimi due strati erano 

messi in pendenza: in tal modo, in caso di, pioggia, questa 

sgrondava senza bagnare i balzi sottostanti. Dopo 

circa una settimana, il carro faceva la spola dai campi 

all'aia, dove i balzi venivano accatastati ancora una volta 

a formare la "mucchia" (grosso cumulo a forma di pagliaio), 

in attesa della battitura o della trebbiatura. 

L'AIA 

Ogni podere presentava, su un lieve rialzo del terreno, 

un largo spazio aperto, spianato alla meglio e verde di 

tenera erba: era l'aia. Essa si distingueva da lontano per 

degli elementi che la caratterizzavano: i pagliai. Ve n'erano, 

affiancati, di tipo diverso: di paglia, di fieno, di favetta 

e c'era quello della "lolla, i (pula), detto appunto "lollaio". 

La paglia, oggi abbandonata spesso nei campi e bruciata 

o raccolta in prese era allora portata nell'aia e 

disposta pazientemente a strati attorno ad un lungo palo 

piantato in terra, lo "stollo"; il pagliaio, un volta finito, 

aveva una forma cilindro-conica e, per costruirlo, occorreva 

una capacità che non 

tutti possedevano. Nel 

corso dell'anno, la paglia 

era usata non solo come 

lettiera per le bestie della 

stalla, ma, mista a fieno, 

costituiva per le medesime 

anche il cibo durante i mesi 

invernali. E proprio qui, nell'aia, 

come ho accennato 

sopra, aveva luogo la "battitura" 

del grano: prima dell'invenzione 

delle macchine 

trebbiatrici (le prime a 

vapore e le successive a 

motore a scoppio), l'operazione 

che permetteva di 

staccare i chicchi di grano 

dalla spiga era detta 

appunto battitura. Era, questa, 

una faccenda fra le più 

dure e faticose, che scoraggiava 

per la sua durata: se 

consideriamo infatti la 

quantità e la varietà dei 

cereali prodotti (grano, orzo, biada), è facile immaginare 

per quanto tempo si protraesse questo lavoro. Grandi e 

piccini,accovacciati o seduti in terra o in ginocchio, uno 

accanto all'altro, armati di un particolare strumento, il 

"correggiato", (due bastoni di diversa lunghezza, uniti da 

una corta correggia di cuoio), battevano ininterrottamen- 

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te sulle spighe dei balzi, stese su un largo telo, per farne 

uscire i chicchi. Dopo la battitura, il grano doveva essere 

"dilollato" (separato dalla pula), ed era sempre qui, 

nell'aia, che veniva sollevato in aria con una pala o altro 

strumento perchè il vento la allontanasse. Infine, col 

vaglio (un recipiente di forma rotonda) con il bordo in 

legno ed il fondo in metallo tutto bucherellato) si eliminavano 

(facendolo roteare, setacciando) i piccoli semi di 

altre piante erbacee come la veccia, il papavero, il loglio 

e anche i numerosi chicchi di grano triturati dai colpi del 

correggiato; questo miscuglio di semi detto "conciglio" 

era raccolto e conservato per essere di becchime agli 

ospiti del pollaio. L'avvento della macchina trebbiatrice 

fu una vera benedizione per il contadino che fu sollevato 

da tanta fatica; anzi, da questo momento, la battitura 

diventò trebbiatura e si trasformò in un lavoro festoso, 

durante il quale la massaia tirava volentieri il collo a galletti, 

loci che, variamente cucinati, saziavano il robusto 

appetito dei numerosi commensali, confortati , e resi 

allegri anche da abbondanti libagioni. Certo, quando il 

raccolto era misero ( e nei poderi di montagna, sia per la 

qualità del terreno non troppo fertile, sia per qualche 

evento metereologico sfavorevole ciò accadeva spesso 

), invece della festa c'era la disperazione. E' il caso di 

quel contadino che, a trebbiatura ultimata, a chi gli chiedeva 

quanto gli avesse "fatto" il grano quell'anno,rispondeva 

irritato:- De le duaccia!- Con un raccolto del genere, 

non c'era certo da stare allegri; l'indebitamento con il 

padrone ingigantiva. E' forse per la consapevolezza 

delle enormi fatiche che il pane costava, che ognuno 

aveva, per questo alimento, una considerazione e, direi, 

un rispetto talmente profondi che, in ogni casa, fresco, 

raffermo o secco veniva consumato fino all'ultimo crostello 

e guai a buttarne via anche un solo boccone! Anzi, 

ogni madre, proprio per instillare nei figli questo rispetto, 

diceva loro fin da piccini che 

non dovevano mai buttarne 

via nemmeno una briciola 

altrimenti, dopo morti, sarebbero 

dovuti tornare a ricercarla 

e a raccoglierla con un 

ditino acceso come una candela! 

Questa sacralità e questo 

rispetto li possiamo pensare 

derivati anche dal fatto 

che le Ostie consacrate 

(Corpo di Cristo) sono fatte 

con farina di grano, sono 

pane anch'esse. 

LE FIERE E I MERCATI 

Per il contadino, che viveva 

isolato, Fiere e Mercati 

costituivano momenti d'incontro 

e occasioni di "svago" 

particolarmente attesi e sentiti; 

tra gli altri, costituivano 

per lui un appuntamento da 

non perdere quelli del 9 

Settembre e del 20 Gennaio 

a Casteldelpiano. Se aveva da vendere i buoi o la somara, 

partiva di buon mattino con gli animali, procedendo 

pazientemente secondo la loro andatura, accompagnato 

dal figlio maggiore (anch'egli rivestito "co' panni boni") e, 

giunto in fiera, si metteva in attesa d'un compratore. 

Quando si presentava qualcuno interessato all'affare,


cominciavano le contrattazioni; in questo momento entrava in 

scena un 'personaggio importante, amico conoscente di uno 

o di entrambi i contraenti, che fungeva da mediatore. Egli 

faceva di tutto perchè l'affare andasse a buon fine, in quanto 

ne traeva un piccolo utile anche lui. Siccome l'affare si suggellava 

con una stretta di mano (che allora valeva più d'un 

atto notarile), era una scena simpatica quella che si ripeteva 

a più riprese fra i due contraenti e il mediatore: costui, quando 

la richiesta del venditore e l'offerta dell'acquirente non 

erano troppo lontane, afferrava la mano destra di entrambi, le 

portava a stringersi e, prendendole con le sue, le sollevava e 

le abbassava due o tre volte pronunciando ad alta voce la 

cifra che gli sembrava soddisfacente per tutti e due e concludendo 

con la frase:-...e si va a be'!. 

La trattativa, a volte,andava avanti a lungo, magari si interrompeva 

per riprendere anche a distanza di ore. Lo stesso 

avveniva se il contadino, anzichè vendere, aveva da comprare 

qualche animale. Alla fiera era quasi sempre abbinato il 

mercato, che gli offriva l'occasione di rinnovare qualche arnese 

(falci, zappe, coltelli, pietre 

per affilare,...); ma il mercato 

richiamava soprattutto la massaia 

e le figlie, che vi si recavano 

col capoccia o da sole: insieme 

lo percorrevano più volte in lungo 

e in largo, soffermandosi di fronte 

ai vari banchi di stoffe, calzature, 

pentolame, ceste e panieri, 

chiedendo il prezzo di questo o 

quell'articolo e contrattandone 

abilmente l'acquisto. 

Dal momento che tutti, in famiglia, 

avevano il desiderio ( e il 

diritto) di andare alla Fiera e al 

mercato e poiché il podere con i 

vari animali non poteva rimanere 

solo, il capoccia stabiliva dei 

turni, tenendo presenti le necessità 

personali che potevano presentarsi 

di volta in volta; ma tutti 

ci tenevano. Fiera e Mercato 

offrivano infatti l'occasione d'incontrare 

parenti, amici e conoscenti, 

di trascorrere una giornata 

completamente diversa da 

sempre, di fare incontri e conoscere gente nuova, di godere, 

finalmente, di qualche divertimento come ballare, fare qualche 

giro sulla "California" (la giostra), ascoltare i cantastorie e 

le loro ultime composizioni, mangiare una fetta di cocomero o 

gustare un gelato, acquistare, per curiosità, il foglietto del 

destino cavato fuori dall'apposito scomparto da un pappagallo 

in gabbia,... 

Era una piccola felicità che, specialmente i giovani, cercavano 

di godere intensamente. Il ritorno al podere, se ogni affare 

era stato concluso, aveva luogo nel tardo pomeriggio, ma era 

dettato anche dal momento stagionale e dalle condizioni del 

tempo: la strada da percorrere spesso era piuttosto lunga ed 

era bene essere a casa non troppo tardi. 

Non appena fuori dal paese,ognuno calzava di nuovo le scarpe 

alte, quelle di tutti i giorni, fangose e polverose, che aveva 

portato con sè dentro un sacchetto di panno e vi riponeva 

quelle più eleganti che aveva calzato fino a quel momento: 

questo uso può far sorridere oggi, ma allora i più giovani, e 

specialmente le ragazze, ci tenevano tanto a non far brutta 

figura. I giovani, in compagnia di amici e coetanei, incuranti 

delle distanze, cercavano di "scappare" in paese almeno la 

9 

domenica e, per Carnevale, facevano le ore piccole dove si 

ballava e dove si offriva l'occasione d'incontrare l'anima 

gemella. 

Nelle lunghe serate invernali, dopo la cena, consumata all'imbrunire, 

per non andare a letto con le galline, ci si riuniva a 

"veglia" ora in casa di uno, ora in quella di un altro: davanti al 

camino, le donne filavano o facevano la "calza", i bambini giocavano 

fra loro con la trottola, le bambine con le bambole di 

pezza...spesso rinunciavano al gioco per ascoltare, incantati, 

quanto dicevano i grandi circa le avventure capitate a qualche 

conoscente comune o a qualcuno di paese di cui avevano 

sentito parlare, o si divertivano alle storielle allegre e alle battute 

raccontate dai vecchi. Quando invece gli adulti si dedicavano 

al gioco delle carte, la loro attenzione era tutta concentrata 

nel seguire le varie fasi o nell'osservare, ammirati, la particolare 

abilità di qualcuno nel padroneggiare il mazzo e nell'eseguire 

qualche giochetto. Ad un certo punto della serata, 

l'ospite offriva un po' di schiaccia coi "fricciuli" (piccoli pezzetti 

di carne di maiale rosolati nello strutto) o con i fichi secchi e 

l'uva passita o, se era tempo di. 

Carnevale, un pezzetto di "corollo" 

(una sorta di ciambella), dei 

biscotti fatti in casa, oppure metteva 

in tavola un bel vassoio di 

struffoli conditi col miele... il tutto 

accompagnato da un buon bicchiere 

di vino o da un goccino di 

"Marsalla; per gli astemi o gli indisposti, 

c 'era una tazzina di caffè 

di orzo. Alle ventitrè o poco dopo 

si rincasava per quel riposo che 

avrebbe consentito a ciascuno di 

affrontare, rinfrancato, una nuova 

giornata di lavoro. 

LA SALUTE 

Se per uno, che abitava in paese, 

malattie anche lievi come una 

bronchite o una semplice influenza 

erano motivo di preoccupazione, 

per il contadino costituivano 

un dramma, soprattutto per la 

lontananza del medico e per la 

mancanza di mezzi per contattarlo, 

e doveva, per forza di cose, 

arrangiarsi come poteva. Per determinati malanni faceva 

ricorso all'altra medicina, come si dice oggi, nata nelle campagne 

e tramandata da una generazione all'altra: curava il 

mal di gola con gargarismi di aceto; la bronchite applicando 

sul torace empiastri di lino o di crusca bolliti nel vino, oppure 

tenendovi sopra semplicemente un mattone o, più frequentemente, 

un largo coperchio di coccio fortemente riscaldati sulla 

brace e avvolti in panni di lana: dovevano far "maturare" la 

tosse e favorire l'espettorato; curava una "storta" (distorsione) 

a una caviglia o una slogatura al polso con una chiarata d'uovo 

e una fasciatura; una pomata a base di un'erba particolare 

detta "lingua di cane", bollita con olio e cera vergine d'api 

era il toccasana per una scottatura; l'unto di S.Giovanni,una 

sostanza gelatinosa presente all'interno delle escrescenze 

(bosce) ,che si formano sui rami degli olmi selvatici per la 

puntura d'un insetto particolare, era applicato sulle piccole 

ferite. Ricorreva spesso anche all'aiuto di "maghi-mediconi" 

e di fattucchiere i quali, con rituali semplici e formule "magiche"(che 

univano il sacro e il profano), usavano "contraddire" 

mal di testa ricorrenti, vermi intestinali, eczemi, fuoco di 

Sant'Antonio e guarire dai colpi di sole.


Per le infiammazioni della bocca erano salutari gli sciacqui di 

acqua di malva; per quelle di stomaco e d'intestino grandi 

bevute di'acqua di gramigna; per il gonfiore provocato dal mal 

di denti l'applicazione sulla guancia di fette di patata.... 

Anche il parto veniva affrontato dalla gestante fra le pareti 

domestiche, con l'assistenza delle donne della famiglia e di 

altre di qualche podere vicino particolarmente esperte; solo 

se il parto si presentava difficile si chiamava la levatrice del 

paese. 

Questa arrivava con la borsa degli "attrezzi" dopo un viaggio 

scomodo e faticoso a dorso d'una somara; se tutto si risolveva 

bene, si tratteneva il tempo necessario e faceva ritorno al 

paese col solito mezzo, accompagnata dai doni e dalle benedizioni 

di chi l'aveva dovuta chiamare. 

Nei casi di malattie gravi, come broncopolmoniti, coliche di 

fegato e di "torcibu-dello" e "insurti" di cuore si correva a chiamare 

il medico, il quale era disponibile a qualsiasi ora del 

giorno e della notte. 

Anch'egli affrontava il viaggio, a dorso di somaro, con la pioggia 

e col vento, con la neve e il solleone. Se il malato doveva 

essere ricoverato in ospedale, si presentava il problema del 

suo trasporto: con le "strade" che c'erano, uno dei mezzi più 

usati era la barella a braccia, quella che si usava per tanti 

lavori: sopra un semplice pagliericcio, avvolto in pesanti 

coperte, il poveretto giungeva in ospedale in condizioni spesso 

disperate, dopo un viaggio penoso, durante il quale si 

erano dati il cambio diversi "barellieri". 

Se il ricovero non presentava un'urgenza immediata, il malato 

viaggiava sul dorso della somara oppure a bordo del carro 

11 

trainato dai buoi: in questo secondo caso, dati i numerosi 

scossoni e balzelloni del mezzo, egli giungeva a destinazione 

più morto che vivo. Erano, come ben si comprende, veri e 

propri drammi che però, come quello della morte, il contadino 

sapeva affrontare con estrema dignità e grande consapevolezza, 

sorretto sempre da un profondo senso religioso della 

vita. 

Ecco tratteggiata,a grandi linee, la difficile vita che il contadi- 

no ha condotto, per generazioni, nella nostra montagna, eroicamente, 

in un ambiente povero, aspro, in condizioni di estremo 

disagio e con mezzi inadeguati. 

Per quanto generosamente ha sempre dato alla società con 

le sue fatiche e il suo sudore, avrebbe ben meritato, nel 

tempo, uno di quei monumenti che si innalzano agli Eroi, ai 

condottieri, ai politici...invece ha continuato ad essere inviso, 

disprezzato, dileggiato, considerato un "diverso", secondo 

una forma di razzismo che ha radici lontane e che, pur cambiando 

i tempi, non vuol proprio morire: siamo nel 2000 e per 

molti egli rimane sempre un "Gosto"!

L’angolo della ricette 

TAGLIOLINI ALL'UOVO IN BRODO 

Per i tagliolini si rimanda alla ricetta della sfoglia. 

Questo tipo di pasta, tagliata a nastrini sottili, è adatta 

soprattutto per le minestre da "cucchiaio". Qui ve ne 

propongo due che mi sono sembrate 

davvero degne del presente "trattato". 

Con brodo di fagioli. Questo brodo 

di fagioli è un passato molto semplice, 

una variante deliziosa della 

minestra di fagioli, appunto, un vero 

best-seller della cucina toscana tradizionale. 

Si fa un soffritto con una cipolla e 

uno spicchio d'aglio. Quando è ben rosolato si aggiungono 

3 etti circa di fagioli lessati, qualche foglia di 

basilico, quando c'è, e 3 o 4 pomodori pelati. Quando 

tutto è cotto ed ha preso sapore si passa il tutto, si 

aggiunge 1/2 litro d'acqua e quando il passato bolle ci 

si buttano dentro i tagliolini fino che sono cotti. Viene 

buono lo stesso anche senza passare i fagioli.Con le 

coste o cotenne Altro brodo "leggerino", ma chi non 

ha problemi ne approfitti pure che è buono, buonissimo. 

In una pentola si mettono 2 etti (4 fette circa) di 

ventresca di maiale tagliuzzata a dadini e si fanno 

rosolare con una cipolla media tritata e uno spicchio 

d'aglio che poi si toglie. Quando il battuto è appassito 

si aggiungono 4 ramaioli d'acqua più un dado di 

carne, a piacere, e si porta ad ebollizione. Ci si fanno 

quindi cuocere i tagliolini e si servono con una spolveratina 

di pecorino. 

PAGNONE 

È la più povera, non c'è dubbio. La più semplice e la 

più antica. Per me la più cara perché legata al ricordo 

di Aristide, un uomo lungo, vecchio, 

dolce, buffo e secco da far 

paura. La faceva la sua mamma 

questa zuppa, e nel parlarne gli 

veniva un velo sugli occhi, poi 

diceva il suo moccolo preferito, 

una risata e la nostalgia sfumava 

leggera in un bicchiere di vino (si 

fa per dire... uno!). 

Grazie, nonno Aristide, e facci 

un brindisi di lassù! In un tegame 

basso con un po' di acqua, sale, aglio e peperoncino, 

si mettono a cuocere delle fette di pane tagliate piuttosto 

spesse, per cinque, sei minuti, badando bene 

che rimangano intere. Poi con la schiumarola si tolgono 

dal tegame, si mettono in un vassoio, si butta l'acqua 

dal tegame e vi si rimettono le fette, condite con 

pepe, olio di oliva e pecorino o parmigiano grattato; si 

lasciano restringere per un po', coperte, a fuoco lento. 

Quindi si adagiano di nuovo nel vassoio e si servono 

ben calde. 

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OMBRICHELLI AL PANGRATTATO 

Sono i bisnonni degli spaghetti di oggi e si fanno così: 

si lavora 1 etto di farina con un po' d'acqua e un pizzico 

di sale. Si tagliano delle strisce di pasta alte 

meno di mezzo centimetro e si arrotolano 

sulla spianatoia. Per il sugo, 

invece, si mette a rosolare 1/2 etto 

di pangrattato in un bel pezzo di 

burro insaporito da uno spicchio 

d'aglio che vi abbia soffritto dolcemente 

e sia poi stato tolto. Gli 

ombrichelli sono buoni anche conditi 

con le classiche salse al pomodoro, 

ragù, aglio olio e peperoncino. 

TAGLIATELLE ALL'AGLIATA 

Sapori semplici e freschissimi per queste tagliatelle. 

L'alito stanco del dopo non vi distolga, potete essere 

certi che ne valeva la pena. Le tagliatelle sono i nastri 

di seta della sfoglia, il modo più classico di tagliarla e 

l'agliata si fa così: in 4 cucchiai di olio si fanno soffriggere 

2 aglietti freschi,mezzo peperoncino, 4 etti di 

pelati o, meglio ancora, di pomodori freschi, sbucciati 

e strizzati, naturalmente fatti a pezzi. Quando le 

tagliatelle sono cotte, al dente, si fanno saltare in questo 

sugo aggiungendo all'ultimo momento un ciuffetto 

di prezzemolo tritato. Quasi superfluo ricordare che le 

tagliatelle si possono condire anche con ragù e salsa 

di pomodoro senza nulla togliere in bontà. 

I NUDI 

E non si vergognano! Disinibiti e sfacciati vanno nel 

piatto teneri e pieni di sapore rendendo più leggera la 

coscienza di chi è costretto a stare a dieta. Sono, nè 

più nè meno che i cuori dei tortelli. In questa ricetta 

soltanto, le dosi sono per sei 

persone invece che per quattro. 

Dunque: si fa un impasto con 1/2 

chilo di ricotta e 2 etti e mezzo 

circa di spinaci già lessati, strizzati 

e tritati. Si aggiungono 3 

uova, sale, pepe, una grattatina 

di noce moscata e una manciata 

di parmigiano grattato. 

Si aggiunge quindi la farina nella 

misura sufficiente da far sì che i 

nudi risultino compatti ma piuttosto morbidi. La forma 

è quella oblunga tipica delle polpette. 

Per cuocerli si deve farli scivolare in un tegame a 

bordi bassi dove l'acqua, leggermente salata, bolle 

piano. Si adageranno sul fondo per poi tornare a 

galla. Si lasciano cuocere per qualche minuto, poi si 

scolano prendendone due o tre alla volta con la schiumarola. 

Infine si dispongono in un piatto cosparsi di 

burro e salvia o ragù oppure un sugo di pomodoro 

molto leggero.

L’angolo della ricette 

LE BESTIE 

La Maremma non è terra per vegetariani. Escluso i 

cavalli e le pecore, e queste ultime solo se ce l'hanno 

fatta a raggiungere un'età al di sopra di ogni sospetto, 

gli animali, qui, tremano davvero. Come in tutti gli altri 

posti del mondo, chi più 

chi meno. Ma forse in 

Maremma tremano un 

po' di più perché sanno 

fin dalla nascita che 

dovranno morire per 

dare origine a festeggiamenti 

attesi con trepidazione 

per tutto il 

resto dell'anno. Se si 

eccettuano polli e tacchini 

e, ovviamente, 

vitelli e vacche, per i 

quali ogni momento è 

buono e quindi sono 

ormai abituati a pensare 

che la loro vita è 

appesa a un filo, gli altri, poveracci, si consumano fin 

dalla più tenera età nell'attesa della fine. Quando poi 

arriva agosto e si entra nei mesi della caccia e l'ultimo 

prosciutto dell'anno prima è arrivato drammaticamente 

all'osso, cinghiali, volatili e maialetti cominciano ad 

essere affetti da nevrosi, sindromi depressive e manie 

di persecuzione. Forse, per chi sta nei boschi c'è 

ancora qualche possibilità dl scampo, remota a dire il 

vero visto le migliaia di canne puntate (tra cui quella di 

Marcello detto lo Sceriffo che non sbaglia un colpo...), 

ma la speranza è l'ultima a morire. I poveri porcelli, 

invece, si sentono definitivamente condannati a morte 

e negli stanzini affollati si consumano ore drammatiche. 

Nessuno ha mai saputo quanto dura la vita di un 

maiale o di un pollo, famosi zoologi hanno invano cercato 

esemplari di galline vecchie (infatti il brodo è 

sempre cattivo), e quando vedete un coniglio bello 

grosso non vi illudete, si tratta di un povero adolescente 

e nulla più. Ma così è. Non resta che ringraziare la 

buona sorte che ci ha voluto uomini e non bestie, e 

che ci ha regalato la facoltà straordinaria di dimenticare 

eccidi ed ecatombi al solo profumo di un arrosto 

come cielo comanda. Anche qui vorrei ricordare che 

ho volutamente omesso le ricette tradizionali, cioè 

quelle degli arrosti e dei fritti, che sono comunque 

eseguite magistralmente dalle donne del mio triangolo. 

Ma prima di passare a descrivervi le singole bestie, 

i loro martiri e le nostre delizie, vorrei darvi la ricetta 

della scottiglia e del buglione, due modi diffusi in questa 

zona di cucinare tutte le carni, compresa quella 

dell'istrice. 

BUGLIONE CON DIVERSI TIPI DI CARNE 

Se avete a disposizione anche piccoli quantitativi di 

carne di vitello, pollame, coniglio o maiale potete cucinarli 

insieme senza alcuna paura che ne venga fuori 

qualcosa di poco felice: mischiateli e sarà una grandissima 

sorpresa. Anche questa è una ricetta di 

Primetta. Tagliare a pezzetti la carne di cui si dispone 

(6-7 etti circa) e qualche fettina di pancetta. Fare roso- 

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lare il tutto in una teglia nella quale sia appassito, in un 

bicchiere d'olio, uno spicchio di aglio "vestito", con un 

rametto di rosmarino e un po' di peperoncino. Vi si 

versa quindi un cucchiaio di aceto e si lascia sfumare. 

Si aggiungono 3 etti di pomodori pelati oppure un cucchiaio 

di conserva di 

pomodoro sciolta in un 

romaiolo di acqua calda 

e si porta infine a cottura. 

SCOTTIGLIA 

In una padella si fa 

rosolare con 4 cucchiai 

di olio la carne ci cui si 

dispone, tagliata a 

pezzi insieme a 2 spicchi 

di aglio, 2-3 rametti 

di ramerino, peperoncino, 

sale e pepe. 

Quando si è ben rosolata 

vi si versa un bicchiere 

di vino bianco lasciandolo poi sfumare, quindi vi si 

aggiunge 1 bicchiere di conserva di pomodoro sciolto 

in 2 ramaioli di acqua. I tempi di cottura variano a 

seconda del tipo di carne. Comunque la scottiglia è 

pronta quando la carne è morbida e il sugo giustamente 

ristretto. 

OSSO DI PROSCIUTTO CON UN PO' DI CARNE 

Se il prosciutto è buono, un osso con la carne è quasi 

un'utopia, se è vero che la parte migliore di tutta quella 

gran coscia sta proprio attaccata lì. Ammesso 

comunqueche ce l'abbiate fatta a resistere alla tentazione 

di finirlo senza pietà, ecco come sfruttarlo fino in 

fondo, coerenti col detto antico "del maiale non si 

butta vianulla". La ricetta che segue me la dette molti 

anni fa Silda Marioni e ora io la dò a voi: bollire l'osso 

con la cotenna che riveste la parte del prosciutto 

quando è alla fine, toglierlo dall'acqua, fare a pezzetti 

la cotenna e lasciarla insaporire in un tegame dove è 

stata fatta appassire una cipolla in poco olio. Dopo 

una decina di minuti si aggiungono 3 etti circa di 

pomodori pelati e un pezzetto di peperoncino e si 

lascia bollire dolcemente per un'oretta. Aggiungere 

sale e acqua se occorre. 

SPEZZATINO CON CIPOLLE E SEDANO 

È uno spezzatino particolare perché il soffritto è composto 

di sole cipolle e sedano che danno a questo 

piatto un gusto più leggero e diverso da quello dello 

spezzatino tradizionale. Si comincia col rosolare .6 etti 

di carne di vitello tagliato a tocchetti con una cipolla 

affettata e un sedano medio senza foglie in mezzo bicchiere 

d'olio, sale e un pezzetto di peperoncino. 

Quando il tutto è ben dorato, si spruzza con del vino 

bianco e lo si lascia sfumare, quindi si aggiunge 1/2 

chilo di pomodori maturi spellati e strizzati oppure 1/2 

di pelati. Il sugo deve risultare abbastanza denso. In 

questa ricetta la carne di vitello può essere sostituita 

degnamente con quella dei pollo.

ALVARO 

Il quarto numero della “Meria”, ha visto il successo della 

rubrica dedicata ai personaggi grossetani dove abbiamo 

ricordato “Giogio” il girovago che si arrabbiava quando 

veniva chiamato “quadrinaio”. In questo numero vogliamo 

parlare di un’altra figura che è rimasta nella memoria 

di tutti coloro che lo hanno conosciuto: Alvaro Antonelli. 

A molti questo nome non dirà nulla ma, se al nome 

Alvaro abbiniamo le sue 

“100 divise ”, nella 

vostra mente apparirà 

l’immagine di un uomo 

distinto con una barba 

sempre ben curata e con 

indosso una delle centinaia 

divise che indossava 

immedesimandosi nel 

personaggio (fosse un 

Generale o semplicemente 

Sandokan). 

Poiché si spostava , il 

popolare personaggio, 

non era noto solo in 

Maremma ma era conosciuto 

anche in molte 

città della Toscana. Era 

nato il 23 luglio del 1923 

a Casteldelpiano dove 

morì il 24 febbraio del 

1985. Alvaro era inconfondibile, 

si trasformava 

secondo le occasioni, lo 

potevamo incontrare 

quindi, vestito da poliziotto, 

pompiere, vigile 

urbano, aviatore, astronauta, 

alpino, colonnello 

dei carabinieri, maresciallo 

di picchetto, ecc. 

In ogni festa, in ogni 

sagra paesana,alle feste dell’Unità o dell’Avanti era sempre 

presente. Al Palio di Siena ad esempio scrutava 

attentamente il probabile vincitore e dopo essersi assicurato 

che il Palio era vinto da una certa Contrada, si dirigeva 

verso il vincitore e si univa ai festaioli gridando e 

plaudendo fino a tardi, fino a quando si metteva a tavola 

con i vincitori, rimediando così una cena memorabile che 

sarebbe dovuta servire per diversi giorni. Infatti Alvaro 

mangiava poche volte, non avendo una lira in tasca, ma 

quando capitava l’occasione recuperava gli arretrati. In 

queste occasioni tutti lo conoscevano e tutti cercavano di 

aiutare questo innocuo personaggio che continuava a far 

sorridere la gente con la sua bontà e semplicità sconfinata. 

Le sue metamorfosi continuavano ogni giorno e la 

gente sorrideva, non poteva fare a meno di stare allegra; 

ognuno ricompensava Alvaro con un dono, con un bicchiere 

di vino, con un piatto di minestra o con una mancia. 

Era molto servizievole, umile come un agnellino; i 

bambini gli volevano bene e lui ne voleva a loro. Alvaro 

non ha mai fatto del male a nessuno, non ha mai dato 

noia, non ha mai rubato neanche un panino, anche se la 

fame arretrata glie lo avrebbe consigliato. Ricordo quan- 

16 

do veniva nel mio bar di Grosseto e si metteva a sedere 

parlando con altri avventori, era capace di stare lì per 

molto tempo senza nulla chiedere. Dopo un po’ mio 

padre prendeva una lasagna dalla vetrina calda e glie la 

regalava; allora accettava con entusiasmo ma, prima di 

mangiarla ringraziava almeno 10 volte. Alvaro girava il 

mondo sempre a piedi, senza soldi, senza un riparo e 

senza un letto; era un 

formidabile camminatore, 

ha visitato tutti paesi 

della Maremma spingendosi 

a volte anche in 

altre città come: Siena, 

Livorno, Pisa e Roma. 

Era un personaggio allegro, 

raramente mi è 

capitato di vederlo pensieroso. 

L’ho visto piangere 

solamente una 

volta quando, prese 

fuoco una piccola 

capanna nella pineta di 

Marina di Grosseto. In 

quel caso Alvaro piangeva 

non per questa 

capanna fatta di frasche 

e legni assemblati in 

maniera molto artigianale, 

ma per le sue divise 

che vi erano custodite. 

Le piangeva come si 

piange una persona 

cara, in quel momento 

aveva perso tutto il suo 

tesoro accumulato nel 

corso degli anni; era 

come un bambino che si 

ritrovava orfano. Ci fu in 

quel momento una grande 

gara di solidarietà, affinché gli fossero donate altre 

divise nuove; ricordo che anche la direzione del teatro 

degli Industri partecipò regalandogli i costumi di scena 

che le varie compagnie avevano lasciato. Quando incominciò 

a ricevere questi regali, Alvaro, li mostrava come 

avrebbe fatto un bambino mostrando un dono tanto desiderato. 

Una sera lo incontrai a Marina di Grosseto, vestito da 

carabiniere, che scortava l’allora senatore Silvano 

Signori, il quale gli chiese di montare di guardia agli 

stand del festival dell’Avanti dopo la chiusura, e per 

ricompensa i cuochi gli avrebbero lasciato una lauta 

cena. Alvaro accettò di buon grado ma, dopo aver consumato 

la cena fu preso dal sonno e, sdraiandosi su di 

un tavolo si mise a dormire. Il senatore vedendolo si 

mise a ridere e si allontanò. 

Alvaro ci ha lasciato il 24 febbraio del 1985 ed oggi riposa 

nel cimitero del suo paese natio, grazie anche all’amico 

Silvano che contribuì in maniera sostanziale alle 

spese del suo funerale. Con queste poche righe ho voluto 

ricordare un personaggio umile, che per molti di noi è 

diventato leggenda.

Padre Giovanni 

Solitamente questa rubrica è tenuta dall'amico Virgilio 

Galli grande studioso del Venerabile Padre Giovanni di 

Batignano; per questo numero Virgilio non ha potuto partecipare, 

causa le non perfette condizioni 

di salute della moglie, a cui rivolgiamo 

i nostri più sentiti auguri di una 

pronta guarigione. Per non interrompere 

una rubrica a cui tengo in maniera 

particolare, ho cercato di documentarmi, 

parlando con alcuni amici di 

Batignano. Vorrei sottolineare che 

sulla figura di Padre Giovanni, mai 

avrei pensato potesse esistere tanta 

devozione. 

A Batignano molti ne parlano come se 

parlassero di un familiare appena perduto, 

diverse famiglie nel paese 

hanno una piccola reliquia che tengono 

custodita gelosamente. Aspettando 

il ritorno dell'amico Virgilio, vorrei raccontarvi 

un aneddoto che mi è stato narrato da una 

devota. Si dice che Padre Giovanni un giorno decise di 

costruire il convento di Santa Lucia ma, per trasportare il 

materiale atto alla costruzione, sarebbero stati necessari 

dei buoi ed un carro. Come fare? In paese c'era un 

signore che avrebbe potuto prestare ai frati, alcuni animali 

da lavoro. La famiglia Franci infatti, era proprietaria 

di immense distese di terra e di centinaia di bestie vaccine 

che allevava nelle macchie di Monte Leoni. Padre 

Giovanni decise di recarsi dal signor Franci per chiedergli 

il prestito di due buoi. Quest'uomo sentendo la sua 

richiesta ed essendo molto egoista non volle dargli gli 

animali che aveva nelle stalle già domi, ma lo invitò ad 

andare a prenderli a Monte leoni, sicuro com'era che mai 

18 

sarebbe riuscito a prenderne uno. Padre Giovanni si 

recò nelle macchie e quando vide il branco delle bestie 

gli si avvicinò. Due buoi grossi che facevano paura solo 

a guardarli e che non erano stati mai 

domati, si fecero incontro al 

Venerabile e si inginocchiarono. Il 

Frate si tolse il cordone dal saio e li 

legò. I due animali lo seguirono come 

due agnellini, fecero tutto il lavoro di 

trasporto del materiale per la costruzione 

del convento e, quando i lavori 

furono finiti Padre Giovanni si recò 

dal Franci per restituirli. Però, appena 

i buoi furono messi in libertà, ritornarono 

allo stato brado come erano 

prima lasciando il proprietario perplesso 

per quello che era successo 

e, siccome stava dando una festa, 

invitò il Venerabile alla sua tavola. Il 

Venerabile accettò ma, quando furono 

per mangiare, Padre Giovanni tirò fuori dal saio un 

pezzo di pane e lo mangiò. Il padrone di casa offeso gli 

disse: 

"Ti sei portato il pane da casa? Pensavi che non ci fosse 

qui?" A quelle parole il Frate prese un pezzo di pane e 

disse: io non mangio il sangue dei poveri e spezzandolo 

ne uscì sangue che macchiò la tovaglia. Finita la festa 

prima di congedarsi Padre Giovanni esclamò: "Casa 

Franci, casa Franci sempre addietro mai avanti" quasi a 

presagio dell'imminente fine delle sue ricchezze. 

La reliquia della tovaglia, raccontano a Batignano, è 

andata persa durante l'ultima guerra quando minarono il 

palazzo che la ospitava ma c'è chi giura (quelli più vecchi) 

di averla vista portata in processione.

INASPETTATAMENTE, DALLA MAREMMA TOSCANA, 

IL TREND PIÙ INNOVATIVA DEL WEB 

Può sembrare incredibile, ma è proprio dalla Maremma 

Toscana, territorio sinonimo di agricoltura e tradizione, 

che in questi giorni ha visto la luce uno dei progetti più 

innovativi nel campo della tecnologia internet. 

Qualità, usabilità, servizi: queste le parole d'ordine 

attorno alle quali il team di MaremmaOnline ha lavorato 

intensamente, in questi ultimi mesi, per realizzare un 

sogno. Da ricordare anche la gestione dei portali: 

SaturniaOnline.it, 

MaremmaOnline.it 

Saturnia-Terme.net. 

Non si tratta semplicemente di una nuova veste grafica. 

E' qualcosa di più, e di molto diverso, che nasce, anzitutto, 

dalla rigorosa, quasi maniacale, implementazione 

di alcuni concetti di base, usati come costante punto di 

riferimento nello sviluppo di ogni singolo dettaglio del 

progetto. Queste linee-guida, frutto del fortunato mix di 

esperienze in settori complementari maturate dagli 

ideatori, mirano al non semplice obiettivo di creare per 

l’utente un’ esperienza di navigazione simultaneamente 

riposante ed utile, grazie anche ad un approccio volutamente 

minimalista, basato su qualità, fruibilità e coerenza 

dei contenuti, in contrapposizione a quella dilagante 

tendenza del web che spesso obbliga il povero navigatore 

a districarsi in un vero e proprio mare di stimoli inutili, 

se non addirittura 

incoerenti. In particolare, 

Enrico Cristaldi, ideatore 

di SaturniaOnline e 

MaremmaOnline, si è 

occupato dell’architettura 

globale del progetto e 

degli aspetti relativi all’ergonomia 

di navigazione; 

Luca Vignali, oltre a coordinare 

il team di grafici e 

sviluppatori della Web 

Agency ha apportato la 

tecnologia proprietaria 

“EasyAdmin”, che ha reso 

possibile l’incredibile flessibilità 

del software sviluppato; 

Andrea Bocchi ha esaminato con cura certosina 

gli aspetti grafici, ed ha contribuito con numerosissimi 

scatti fotografici da lui stesso realizzati. 

Si tratta, per l’entusiasta team di MaremmaOnline, di un 

modo “azzeccato” per lasciar trasparire, anche nel 

mondo virtuale, la bellezza e l'unicità di quella zona 

della Maremma Toscana che porge il braccio a 

Saturnia, e comunicare le modalità più varie per poterne 

apprezzare e personalizzare tutti gli aspetti. Un 

sogno, nato in Maremma, di chi ama la Maremma, e, 

amandola, ha il piacere e l'esigenza culturale di far sì 

che tutti la vivano in profondità. 

Il gioiellino tecnologico, on line da pochi giorni, coniuga 

la grande varietà delle informazioni con l'estrema facilità 

d'uso, per ogni target e per ogni utente, che potrà 

scegliere le strutture ricettive più adatte ai suoi bisogni, 

con la possibilità, in un click, di confrontare prezzi e servizi, 

selezionare le caratteristiche del soggiorno più 

consone alle proprie esigenze, apprezzare le offerte più 

19 

vantaggiose. 

Così come è possibile accedere alle soluzioni relative 

soltanto a determinate località, e tanto altro ancora. 

tutto da scoprire. 

L'architettura del sito è pensata appositamente per rendere 

ogni informazione accessibile con pochissimi click; 

l'interfaccia è lineare, non sovraffollata, e gli argomenti 

sono raggruppati in poche, ma efficaci, categorie. 

Le splendide foto di ABph3.com e di altri grandi fotografi 

del territorio, accompagnano, il viaggio nel portale; 

ma, è solo un assaggio delle belle immagini della 

Maremma “dal vero”. 

Le informazioni sulla ricettività turistica sono aggiornate 

in tempo reale direttamente dai titolari delle strutture 

stesse. Il portale non si occupa solo di turismo, sono 

presenti, infatti, tante interessanti ed inedite informazioni 

su Saturnia e le sue terme, ma anche su Manciano, 

Semproniano, Sorano, Pitigliano, Scansano e il Monte 

Amiata, con i loro prodotti, le loro tipicità, le loro culture. 

La versione on line, appena pubblicata, rappresenta in 

realtà solo una parte del progetto complessivo, che fra 

l’altro prevede un coinvolgimento attivo e diretto degli 

utenti, perfettamente coordinato con lo spirito del Web 

2.0. 

L’interazione con gli utenti ha già iniziato a concretizzarsi 

mediante un interessante 

servizio di newsletter, 

curato dalla giornalista 

Elisabetta Tollapi. 

Nella newsletter online 

(iscrizione gratuita su 

http://news.maremmaonline.it), 

si trovano 

anche informazioni su 

feste, tradizioni, sagre, 

rassegne culturali, eventi 

di ogni genere che 

accompagnano e sanno 

rendere speciale la 

vacanza in Maremma; le 

pagine più visitate risultano 

essere quelle dedicate 

alla cucina tipica maremmana. 

MaremmaOnline.it è stato progettato per svilupparsi 

ben oltre il concetto di classico portale internet al quale 

fino ad oggi siamo stati abituati: è destinato, man mano 

che le estensioni già in fase di lavorazione saranno 

implementate, a trasformarsi in una piazza virtuale, 

centrata e mirata sulla nostra terra, dove si creano rapporti 

professionali ed umani, destinati a non rimanere 

solamente virtuali. 

MaremmaOnline tende così a costituire un ponte che 

guida, aiuta e conduce dalla realtà virtuale alla realtà 

“reale”, ancora una volta in contrapposizione alla più 

facile tendenza a percorrere tale ponte nella direzione 

inversa. 

Buona navigazione, ..e mi raccomando, controllate 

periodicamente gli sviluppi! 

Pier Nello Cicaloni

UN PEZZO DI VITA ENTRA NELLA STORIA 

La città questa sera si presenta deserta e silenziosa. 

Mi trovo a percorrere le sue strade in 

questa mite sera di Natale senza incontrare 

anima viva. Un silenzio quasi irreale. 

Guardo la mia città e la trovo profondamente 

cambiata; ripenso a quando bambino giocavo 

con i miei amici d’infanzia lungo il viale della 

Pace, all’ombra di quei meravigliosi olmi che 

hanno rinfrescato tante generazioni di nipotini e 

nonni. In fondo, proprio dove il viale confluisce 

nell’ Aurelia, esisteva il bar notturno, (poi trasformato 

in albergo ristorante La Pace) ma, 

sino alla fine degli anni 70 era conosciuto da 

tutti come il bar notturno dei fratelli Cicaloni. 

Dal 1956, anno in cui Amelio insieme ai fratelli 

Alberto e Alfio lo acquistarono, questo locale 

divenne il punto di incontro di molti grossetani 

e, fino al 1972, anno della grande crisi, il bar 

notturno era rimasto sempre aperto: giorno e 

notte, con due soli giorni di chiusura all’anno 

che coincidevano con il giorno di Natalino ed il 

giorno del primo dell’anno. Quanti grossetani in 

là con gli anni possono dire di essere stati dai 

Cicaloni a mangiare le lasagne, la salsiccia con 

i fagioli o le acciughe sottopesto, dopo essere 

22 

usciti dal cinema, da una sala da ballo o dall’ippodromo. 

Moltissimi i cacciatori che si davano appuntamento 

lì prima di partire per raggiungere i luoghi 

di caccia. 

Ora purtroppo un altro pezzo della nostra storia 

ci ha lasciato, i titolari dell’albergo ristorante 

La Pace, hanno deciso di chiudere l’attività. 

Dopo 51 anni di attività, un altro locale storico 

chiude i battenti, e lo fa a pochi giorni dalla 

scomparsa di un altro dei suoi fondatori (lo zio 

Alberto). Vedere quelle saracinesche abbassate, 

quelle insegne spente, i locali vuoti, dove ho 

passato metà della mia vita, insieme ai miei 

genitori, ai miei zii, ai miei cugini e a tutti gli 

amici, mi rattrista e mi addolora. 

Mi soffermo in macchina davanti a quelle porte 

e nella mia mente appaiono le immagini di luci 

e di allegria, di serate estive passate al fresco 

degli olmi con amici molti dei quali purtroppo 

non ci sono più. 

Le immagini di gioia lasciano ormai il posto alla 

notte e al silenzio di una sera di Natale, che 

non avrei mai immaginato di vivere. 

Pier Nello Cicaloni

QUATTRO ERBE 

LA MAREMMA E LE SUE PIANTE MEDICI- 

NALI 

Nell’estesa e florida Maremma, che dal mare 

s’alza sino alle falde del Monte Amiata, crescono 

in abbondanza molte erbe medicinali che 

hanno spiccate proprietà curative per gli uomini 

ed anche per gli animali da lavoro nei campi. 

Tra le molteplici erbe maremmane ne ho scelte 

quattro, per parlarne in quest’occasione d’appunto 

botanico tre di queste: l’Appeggi, il 

Bosso e l’Equiseto, sono abbastanza conosciute 

ai più, ed una, al contrario l’Erba 

Cavallona, usata in veterinaria, è conosciuta 

solo dai vecchi contadini e pastori di un tempo 

che possedevano cavalli, somari ed asini da 

basto. 

PARLIAMO ORA DELL’APPEGGI: 

In particolare nella spiaggia della marina di 

Principina a Mare cresce in abbondanza una di 

queste erbe che ho scelto: 

l’Appeggi, Juniperus 

oxycedrus L. conosciuto 

anche come ginepro 

rosso. Questa è una 

pianta a portamento 

arbustivo, appartenente 

alla famiglia delle 

Cupressacee, molto 

simile al Ginepro, ma 

con bacche più grandi e colorate con lievi toni 

violacei variegati al rosso mattone.Dal suo 

fusto si ricaverebbe un legno pregiato, scuro e 

profumato, duro da lavorare, se non ne fosse 

vietato il taglio com’è appunto, fortunatamente, 

nel nostro territorio nazionale. Fornisce, inoltre, 

un composto chimico oggi impiegato, per uso 

esterno, nelle affezioni locali della pelle quali 

ad esempio l’eczema e la psoriasi. Questo 

composto, estratto con particolari metodi industriali 

è immesso in pomate per la pelle dalle 

più svariate qualità. 

PARLIAMO ORA DEL BOSSO: 

Tuttavia, nella pratica popolare si usava estrarre 

dagli arbusti, tramite linimento, (mistura d’alcool 

ed olio di sesamo), le sue parti chimiche 

attive aggiungendovi anche un’altra pianticella 

comune in Maremma: il Bosso, Boxus semper- 

24 

virens L.. Quest’ultima è una pianta sempreverde 

dell'altezza di circa 4 metri. Per la compostezza 

della linea, e il colore lucente delle foglie 

ovali e fitte è utilizzata come ornamento in giardini 

e parchi ed è anche disposta in siepi recinge 

aiuole. Allo stato spontaneo cresce bene sui 

terreni aridi e rocciosi e si trova diffusa anche 

in Maremma, dal mare ai pre Appennini. 

Con il linimento ricavato da queste due erbe, la 

medicina popolare, riporta esperienze che indicano 

appunto, l’ottenimento di un beneficio 

cutaneo su svariate forme eczematose. 

PARLIAMO ORA DELL’EQUISETO: 

Quest’erba, Equisetum arvense L., comunem 

e n t e 

denominata 

coda di 

cavallo , è 

perenne a 

rizoma sottileserpeggiante, 

fusti 

sterili scanalatiscabri 

e foglie 

in verticilli, 

fusti fertili 

precoci piccoli 

striati, 

portanti gli 

sporangi. 

È una pianta 

fossile 

vivente , 

infatti le sue origini risalgono a 150 milioni d’anni 

fa, quando v’erano i dinosauri, ma allora raggiungeva 

l’altezza di ben trenta metri! È diffusa 

in terreni umidi ricchi di silice e oggi, può

QUATTRO ERBE 

crescere in altezza solo sino ad un metro e 

mezzo o poco più. È piccola rispetto alle sue 

origini, ma le sue proprietà benefiche sono 

veramente grandi! 

Oggi, con i metodi industriali, si estrae il succo 

e tramite procedimenti di rapida disidratazione 

si ottiene una polvere, estratto secco nebulizzato 

, titolato e molto ricco dei suoi principali 

principi attivi. La medicina polare lo utilizzava 

per curare la decalcificazione ossea, così 

come l’apparato urinario favorendone le funzioni 

e apportando 

beneficio nei casi 

d’infiammazioni 

con perdita di sangue. 

Si utilizzava in 

forma di decotto 

oppure polvere 

ottenuta dalla macinatura 

della pianta 

secca. 

Era utilizzata anche 

nella cura d’irritazioni 

cutanee in 

forma di succo 

spremuto, applicato 

direttamente sulla 

parte infiammata, 

oppure tamponandole 

con batuffolo 

intriso della sua tintura.Per 

uso interno, 

oltre al ruolo 

remineralizzante e 

diuretico, era utilizzato 

per apportare 

beneficio all’apparato 

digerente ed 

arterioso nel suo 

insieme, migliorandone la funzionalità e conferendo, 

conseguentemente, alla cute lucentezza 

e morbidezza. Per uso esterno era anche 

utilizzato in combinazione con la tintura di 

iodio, per far essiccare le verruche seborroiche 

rendendole facili da estirpare, tramite uso topico, 

ed anche per devitalizzare ed eliminare le 

escrescenze carnose chiamate volgarmente 

porretti. 

25 

PARLIAMO ORA DELL’ ERBA CAVALLONA: 

Di quest’erba, utilizzata prevalentemente in 

veterinaria, non ho ritrovato riferimenti botanici 

precisi e quindi mi limito a riportare l’esperienza 

popolare dei contadini della Maremma. 

Loro dovevano curare spesso e volentieri le 

profonde ferite che: muli somari e cavalli, si 

procuravano durante il trasporto dei legnami 

caricati sul loro basto. A quei tempi i veterinari 

erano gli anziani contadini che trasferivano ai 

figli l’esperienza del passato e così, gli toccava 

curare le bestiole 

ferite con i mezzi di 

cui disponevano in 

campagna. 

La natura offriva 

generosa una pianticella 

perenne che 

raggiungeva al 

massimo un metro 

d’altezza dalla 

quale si otteneva, 

tramite decotto, un 

liquido altamente 

vulnerario che riarginava 

entro breve 

tempo le copiose 

emorragie che scaturivano 

delle ferite, 

permettendone una 

rapida guarigione. 

Oggi non diamo 

molto peso a quella 

sapienza dei nostri 

antenati, perché 

disponiamo di 

medicinali anche 

nei piccoli casolari 

sparsi nella campagna 

maremmana, ma è certo che ancora oggi, 

qualche anziano stalliere utilizza questo rimedio 

naturale che generosamente ci offre la 

natura. 

Pier Luigi Tenci

GAVORRANO 

I FORNI E LE SCHIACCE DI PASQUA 

Quando eravamo ragazzi (siamo negli anni 30') 

l'assortimento dei negozi alimentari a 

Gavorrano non era quello che 

oggi conosciamo. 

Si potevano considerare in circa 

seicento gli articoli venduti dal 

"bottegone", il negozio della 

zona più grande di allora, mentre 

oggi gli articoli commerciati 

anche dal più piccolo negozio 

sono almeno tra i duemila ed i 

duemilacinquecento. 

Il reparto con il più esiguo assortimento 

era quello dei dolci: solo 

biscotti secchi, che venivano 

chiamati Marie,erano di norma 

presenti. Erano contenuti in scatole 

tradizionali di latta di forma 

cubica, con una finestra di vetro 

che faceva intravedere il contenuto. 

Questi biscotti sono stati 

venduti per anni ed anni al prezzo di 100 lire 

per ogni tre etti di prodotto. 

Non erano ancora presenti merendini o simili e 

tutto il pletorico assortimento che oggi si trova 

nel comparto dei dolciumi. 

Durante le ricorrenze festive o in occasione di 

matrimoni od altre feste familiari ognuno doveva 

quindi provvedere direttamente alla produzione 

dei dolci. 

Citiamo i Burrini, i Genovesi , il Panducale, la 

Pasta Frolla, le Pesche che ricordavano nella 

forma il prelibato frutto e quando era possibile 

venivano anche decorate con foglie fresche 

dell'albero di pesco. A Pasqua poi c'erano le 

Schiacce, dolce obbligatorio tradizionale. 

Erano presenti in paese alcune donne che si 

erano specializzate nella produzione di dolci e 

svolgevano quest'attività anche per conto di 

altri.Per tutte queste esigenze erano disponibili 

in paese numerosi forni a legna. Poi tutte le 

case coloniche avevano forni che venivano 

usati per la cottura del pane che ognuno preparava 

per proprio conto con cadenza settimanale.Anche 

in paese erano rimaste alcune famiglie 

benestanti, tradizionalmente affezionate al 

passato, che usavano fare il pane proprio 

conto. Insieme al pane queste famiglie confezionavano 

anche semplici schiacciate con sale 

ed olio e con zucchero che emanavano un 

odore particolare e gradevolissimo durante la 

sfornatura ed il trasporto. Alcune, per la gioia di 

noi ragazzi, producevano anche schiacce piccolissime 

che riproducevano figurine di animali. 

Anche una forma stilizzata di omino veniva 

27 

spesso eseguita. Qualche volta queste schiaccette 

venivano offerte ai bambini che erano 

sempre presenti, attorno ai forni, per assistere 

alle operazioni di cottura, ma 

anche nella speranza di ricevere 

in dono qualcosa. 

Per scaldare i forni si usavano 

prevalentemente sarmenti di vite 

o frasche di ulivo. Il forno si poteva 

considerare al punto giusto di 

riscaldamento quando si produceva 

la "bronza", una crosta 

biancastra che si depositava, o 

meglio si attaccava , su tutta la 

cupola interna del forno e che 

doveva essere rimossa con uno 

spazzolone di frasche verdi, con 

lungo manico, prima di introdurre 

i prodotti da cuocere. Durante il 

periodo pasquale i forni erano 

sempre aperti, giorno e notte, in 

quanto le schiacce di Pasqua 

dovevano essere infornate nel momento esatto 

in cui erano perfettamente lievitate. Questo 

evento però si verificava in orari che non era 

possibile programmare. 

La temperatura e l'umidità dell'ambiente erano 

elementi che favorivano od ostacolavano tale 

lievitatura. Certe volte, quando la temperatura 

ambiente era piuttosto bassa, ho visto mia 

nonna mettere tutte le schiacce a letto con il 

"prete" ed uno scaldino contenente carboni 

ardenti coperti con cenere. 

Questo espediente avvicinava il momento in 

cui poteva partire per il forno, con la tradizionale 

tavola che in genere veniva trasportata sopra 

la testa da donne equilibriste con l'ausilio del 

"sorcello" un rotolo di stoffa avvolta a guisa di 

anello.Comunque il momento della lievitatura 

non si poteva in alcun modo prevedere e non 

erano rari i casi in cui, anche in piena notte, si 

dovesse partire in fretta e in furia verso il forno 

altrimenti si sarebbe rischiato il deterioramento 

di tutto l'impasto. Le schiacce di allora, proviamo 

a ricordarle, avevano un profumo ed una 

consistenza che non è nemmeno paragonabile 

a quelle che oggi vengono industrialmente prodotte, 

e rimanevano disponibili in casa, chiuse 

nell'armadio, per lunghissimi tempi anche dopo 

le festività mantenendo inalterate tutte le loro 

preziose qualità ed il loro inconfondibile sapore. 

RENZO CECCARELLI 

> 1997

PETRICCI 

L'ALLEGRIA: 

IL RITO DEL FUOCO IN ONORE 

DELL'ASSUNTA A PETRICCI 

di Giancarlo Rossi 

Tutti gli anni, la sera del 14 Agosto, ritorna 

puntualmente nel mio pensiero l'usanza ormai 

scomparsa del fuoco dell'Allegria. 

All'imbrunire di quella calda giornata di mezzagosto 

in tutte le borgate del paese di Petricci 

venivano accesi i falò, che erano di buon auspicio 

e ringraziamento per la Madonna. Certo, 

per molti, era una sorte di sfida per chi riusciva 

a far durare più a lungo questo fuoco, simbolo 

di amore, fede e devozione verso la Madonna 

Assunta. 

Un ricordo intenso, molto bello legato anche 

poi al paese che gode di un panorama mozzafiato, 

guardare verso la maremma, lungo la 

valle del fiume Albegna, fino all'Argentario: 

questi fuochi accesi in qua e là nelle campagne, 

vicino ai poderi, falò ora più grandi, a tratti 

solo un lumicino. 

Dove se ne spengeva 

uno come per magia 

se ne scorgeva un 

altro: sembrava che si 

dessero il cambio per 

far durare più a lungo 

questa festa. 

Il materiale per fare i 

fuochi era il frutto di 

tutto ciò che si poteva 

reperire in campagna 

durante l'anno: l'erba 

tagliata ai bordi delle 

siepi, rovi e sterpi nelle scarpate delle strade, 

vecchie scartocciature di granturco, gli scarti 

dell'orto; bucce di fagioli e ceci, i tralci delle 

vigna, le spollonature degli olivi, insomma veniva 

recuperato un po' di tutto, anche la stoppia 

tagliata dalla mietilega veniva sradicata per far 

più volume nel monte del raccolto da ardere e 

custodita con cura per quella serata. 

Il trasporto di questo materiale per lo più veniva 

effettuato per mezzo di barelle fatte di legno: 

due pertiche legate tra di loro con dei legni 

incrociati e portate da due persone; se il trasporto 

veniva effettuato da lontano servivano 

vari riposi prima di arrivare alla meta. Le carrette 

in questo lavoro si usavano poco perchè il 

28 

materiale trasportato era ingombrante, ma non 

pesante. I più piccoli poi, facevano a gara tra di 

loro nel portare un fascietto a spalla legato con 

una corda di juta, a volte esagerata, presa nella 

stalla di nascosto al babbo o al nonno. 

Il culmine dell'allegria era quello di mettere nel 

falò della ginestra appena tagliata, quindi 

verde, e la cicuta al pieno della sua maturazione 

estiva che a contatto della fiamma viva 

schioccavano con grande rumore mentre tutti i 

presenti esclamavano e urlavano "Viva Maria!", 

"Viva Maria e chi la creò!", sbattendo le mani 

tutti insieme in cerchio intorno al falò, applaudendo 

e augurando buona fortuna. 

I ragazzi più giovani come buon auspicio a 

questo punto saltavano il fuoco sfidando le 

fiamme: sicuramente questo gesto era collegato 

alla purificazione che si compie la notte del 

sabato santo. 

Questa tradizione si è tramandata di generazione 

in generazione fino agli inizi degli anni 

'70 del secolo scorso, quando poi tutto è un po' 

cambiato. A dare il colpo di grazia a questa 

festa, purtroppo, sono 

state le nuove norme 

antincendio per il 

periodo estivo, quando 

era ed è tuttora proibito 

accendere fuochi in 

questo periodo dell'anno. 

Peccato: con il passare 

del tempo si è persa 

anche questa tradizione. 

Certo è che in quel 

tempo la campagna era nel suo splendore, 

tutto pulito e tutto curato e senza dubbio l'abilità 

e l'esperienza della gente di paese e di campagna 

era grande. Non si è mai sentito dire che 

nella nostra zona un fuoco fosse sfuggito alla 

guardia di questa gente; eppure ve lo giuro, di 

fuochi così, quella sera, c'erano a migliaia. 

-- 

Lorenzo Galeazzi

ROCCALBEGNA 

Roccalbegna si presenta al visitatore in tutto il 

aspetto medioevale, la famiglia Aldobrandeschi 

dominò per molti 

anni il borgo fino a 

quando non fu sottomesso 

alla 

Repubblica di 

Siena, il suo monumento 

più insigne 

risulta essere la 

chiesa dei Santi 

Pietro e Paolo, sulla 

piazza centrale 

dove si affacciano 

anche il Comune e 

la piccola ma suggestiva 

Torre Civica 

con il suo orologio (che i nostri lettori ricorderanno 

per essere stata la copertina del n° 3 della 

nostra rivista. Roccalbegna prende il nome da 

Rocca per essere un paese fortificato e Albegna 

dal fiume nasce a poca distanza dal paese. Il terreno 

della zona è notoriamente instabile, frane e 

smottamenti sono molto frequenti e, proprio uno 

sprofondamento ha fatto inclinare l'architrave del 

portale, dando alla chiesa un aspetto sbilenco 

unico al mondo (vedi foto). All'interno sono conservati 

un trittico di Ambrogio Lorenzetti: una 

Madonna col Bambino e ai lati San Pietro e San 

Paolo; una Madonna del Rosario del Beccafumi 

e una Deposizione del Salimbeni. Alle spalle 

della chiesa, si sale in breve all'Oratorio del 

Crocifisso, oggi adibito a museo. Francesco 

Nasini e Sebastiano Folli sono gli autori più rappresentati. 

Splendida è la croce di Luca di 

Tommè, maestro senese che la realizzò intorno 

al 1360. Fuori dalla Porta di Maremma, completa 

il quadro dei monumenti del paese la chiesetta 

della Madonna, con affreschi del Quattrocento. 

Un'altra mèta da non perdere, è il sasso monumento 

naturale che caratterizza il paese, il torrione 

che domina l'abitato, e che si raggiunge per 

una ripida strada asfaltata e poi per delle strette 

gradinate di pietra abbarbicate alla rupe. 

Anche i dintorni di Roccalbegna meritano senz'altro 

una visita. La frazione di Cana conserva parte 

del suo aspetto medioevale ed ospita una bella 

cisterna di età medicea. Poco prima, a Vallerona, 

si possono osservare la chiesa di San Pio I e una 

fontana neoclassica. Chi s'interessa alla natura 

può seguire verso sud la strada sterrata che 

costeggia l'Albegna, è percorribile in parte in 

macchina per poi proseguire a piedi. Pioppi e 

salici prendono il posto di lecci e ginestre, non è 

difficile osservare numerose specie di uccelli 

come il merlo acquaiolo e il martin pescatore. Si 

affaccia sul fiume anche l'Oasi WWF del Bosco 

29 

Rocconi, che ospita rari rapaci come il biancone, 

il lodolaio, lo sparviero e il lanario. Poco a oriente 

di Roccalbegna è 

Triana, un poderoso 

castello passato nel 

1388 dagli 

Aldobrandeschi ai 

Piccolomini di 

Siena, formato da 

due imponenti fabbricati 

e da un 

poderoso torrione in 

buona parte rivestito 

dall'edera. 

Altro importante 

appuntamento è la 

visita al museo 

etnografico di Santa Caterina. Questo museo, 

inaugurato nel novembre 1987, è nato con lo 

scopo di documentare la vita quotidiana e la storia 

sociale ed economica dei territori della valle 

dell'Albegna e dell'Amiata. L'esposizione riguarda 

diversi oggetti e strumenti dei secoli XIX e XX, 

come utensili per la tessitura e la filatura, per la 

raccolta e la lavorazione delle castagne e per la 

pastorizia. 

Sono due le manifestazioni più importanti che si 

svolgono in paese, la prima in ordine di tempo è 

la Festa di San Cristoforo che ha il culmine il 25 

luglio giorno dedicato al Santo Patrono di 

Roccalbegna. La festa inizia con una lunga processione 

che parte dalla Chiesa romanica. 

Nel mese di agosto si organizza invece la sagra 

di Mezz'Agosto. Come detta il nome, la sagra si 

svolge a metà agosto ed è organizzata per ricordare 

il biscotto salato, ciambella dal sapore aromatico 

grazie all'uso d'anice, che i contadini 

gustavano come spuntino dopo la mietitura. Ed 

anche oggi è molto indicato come taglia fame. 

Luogo indicato come dimora preferita di vecchi e 

bambini nei mesi caldi per il suo clima fresco e 

asciutto.

SEMPRONIANO 

MUSEO MINERALOGICO 

DI SEMPRONIANO 

ASSOCIAZIONE CULTURALE "LA PIAZZOLETTA" 

Il Museo Mineralogico di Semproniano, situato 

nella piazza principale del paese, è allestito negli 

ambienti che, un tempo, furono sede del Comune. 

Il museo nasce dalla volontà e dall'impegno di privati 

che, uniti dall'amore per questi luoghi e dalla 

passione per i minerali, si sono uniti per dar vita ad 

un'associazione culturale, La Piazzoletta, il cui 

compito statutario è proprio quello di valorizzare e 

tutelare la storia e le peculiarità di queste zone. La 

mostra permanente, a cui è dedicato tutto il secondo 

piano della palazzina, si articola in due ambienti 

appositamente allestiti per presentare al meglio 

una collezione mineralogica caratterizzata dalla 

presenza di numerosi esemplari di provenienza 

nazionale e locale, la cui rarità, ne determina l'alto 

valore scientifico e didattico. 

All'interno delle sale è infatti possibile visionare le 

teche dove sono disposti minerali anche di dimensioni 

considerevoli oltre, ad una ricca "collezione 

sistematica" che si compone di campioni ormai 

assolutamente introvabili. 

La scelta di indirizzare il proprio lavoro verso la raccolta 

e la valorizzazione di esemplari così caratteristici, 

vuole collocarsi all'interno di un percorso d'in- 

32 

tegrazione con quelle che sono le prerogative e le 

finalità del neonato Parco Museo delle Miniere 

dell'Amiata, esperienza unica nel suo genere che, 

attraverso un recupero attento delle aree minerarie 

dismesse, punta alla salvaguardia 

di una storia e di un 

sapere che tanto hanno segnato 

la crescita e lo sviluppo di 

queste zone. Tale attività di 

recupero non poteva, a nostro 

avviso, prescindere dall'identificazione 

di un luogo in cui raccogliere 

e catalogare campioni 

pregevoli di ciò che può essere 

definito la "materia prima" di 

tanta operosità umana. È in 

quest'ottica che il Museo 

Mineralogico di Semproniano 

ha trovato le basi e la spinta 

propulsiva per iniziare quest'attività di raccolta e 

catalogazione che oggi, grazie anche alla fattiva 

collaborazione tra privati e amministrazioni locali, 

rappresenta un virtuoso e positivo esempio per l'intera 

zona dell'Amiata. 

MUSEO MINERALOGICO 

Museo Mineralogico di Semproniano 

Associazione Culturale "La Piazzoletta" 

P.zza del Popolo,15 

58055 SEMPRONIANO (GR) 

tel. +39 333 7363393 +39 347 3535346 

e-mail lapiazzoletta@yahoo.it sito internet 

www.lapiazzoletta.it 

ingresso libero 

ORARIO: 

VENERDI' ore 16 - 20 

SABATO ore 16 - 20 

DOMENICA ore 16 - 20 

dal 1Giugno al 30 Settembre: 

tutti i giorni ore 10 - 13 e 16 - 20

POESIE 

A SATURNIA 

Amo con tutto il cuore il mio paese 

e la sua gente semplice e cortese 

con le sue case bianche allineate 

e le sue grandi piazze illuminate 

la bella chiesa con il campanile 

alto nel cielo, snello e pur gentile 

ci sono ristoranti negozi alberghi e bar 

con i turisti che ci vengono a trovar 

perché Saturnia terra di Maremma 

possiede un gran tesor che a tutti insegna 

a ringraziare Dio di averci dato 

una calda sorgente che ricchezza ha portato 

vengono da tutto il mondo per curarsi 

per trovare pace e per rigenerarsi 

passeggiando sulle strade e per i prati 

verdi vigne e di ulivi argentati 

a questo punto non posso scordare 

tra le altre cose belle da ammirare 

c'è la Porta Romana col castello 

la via Clodia, le mure antiche e quello…. 

Che fecero nei secoli di storia 

Ricca di grande civiltà e di gloria. 

SENZA TITOLO 

Milena Bartolini Petreni classe 1928 

Al mattino, all'alba, è tutto silenzio. Io, penso, 

vedo, e ascolto. 

La mia terra, la mia maremma. Inizia il giorno, e 

gli uccelli 

Si scaldano al sole. Terra verde, terra di sole e 

mare. 

Come sono fortunato, ad essere qui. I grandi 

sapori della cucina toscana, cibi semplici. 

Il vento di maestrale, fa volare le foglie, le eleva, 

come in una danza. Terra di cacciatori, di contadini, 

di persone semplici. Il vento di maestrale, fa 

volare le foglie, le eleva, come in una danza. 

Terra di cacciatori, di contadini, di persone semplici. 

Come cercare questo mondo altrove? Io ce 

l'ho. Terra, dove amicizia e rispetto esiste ancora, 

dove il gemere di un bambino, fa ancora sorridere, 

dove, ogni giorno la vita mi è amica. Essere 

maremmano, è un vanto. Essere, in mezzo alla 

natura, mi gratifica. Questa terra, nei secoli, è 

stata dura, lo è ancora. Ma, adesso, che il mondo, 

stà cambiando, tu maremma, sarai, sempre uguale. 

Ti amo! Se volessi una donna saresti tu. 

Maurizio Bernardi Follonica 

33 

SERA ESTIVA 

Sui declivi selvatici 

si muove il rovo 

l'aroma punge la sera estiva 

lente ondeggiano i fianchi 

mucche stanche 

alle fonti. 

ALTA MAREA 

Scoscesa iridescenza 

sulla marea che sale . 

Lo scoglio bianco 

e la vita si soffre 

e disperatamente si ama 

I TESORI DELLA NATURA 

Su questa piana 

le folte gronde 

regalano la meria, 

ove li giace 

lo stanco contadino, 

ma subito il bestiame 

lo richiama, 

allora rincrespa la fronte 

e con la falcetta 

riparte a fare il mangime. 

Mi volto e vedo un vecchio casale, 

pieno di ricordi che si spera 

verranno tramandati al futuro. 

Varco la porta d'ingresso 

e una vita si immerge 

nei miei pensieri. 

Molti oggetti posti là 

sono senza valore 

che invece rappresentano 

il percorso di molte persone 

che l'anno vissute con tanto amore. 

Meriggio: qui dove il presente e il passato 

Sono una sola epoca 

e il sorriso e la cortesia 

sono sempre di casa 

Serena Bocchi 

Serena Bocchi 

Sara Giomarelli Catabbio

GIOCHI DEL PASSATO 

In Italia, fino agli anni '60, giochi dovevamo inventarseli, 

difficilmente le finanze di allora ci permettevano 

di acquistare giocattoli in negozio. Quindi 

diventava un vero e proprio lavoro, costruire i giochi 

che avremmo poi condiviso con gli amici. Alla fine 

degli anni '60,invece, con il rapido aumento del 

benessere, i bambini hanno potuto procurarsi giochi 

nei negozi. Nel frattempo, le strade sono diventate 

sempre meno sicure e, i bambini non giocano 

più nella strada, come facevamo noi, sono 

rinchiusi tutto il giorno in casa davanti al 

computer o ai giochi elettronici. Questa 

nuova situazione ha portato alla scomparsa 

dei giochi di una volta anzi, i nostri figli 

proprio non li conoscono. È un vero peccato 

che vadano persi perché, oltre a divertire servivano 

a far socializzare i ragazzi fra se ed anche i 

ragazzi con gli adulti. 

TAPPINI 

Mi ricordo quando lungo i marciapiedi del viale della 

Pace, facevamo le gare con i tappini delle bottiglie, 

ed il tempo trascorreva così velocemente che ci 

ritrovavamo a sera quasi senza accorgersene. 

All'inizio del gioco era di rito zavorrare il tappino, 

per fare in modo che si appesantisse ed evitasse 

traiettorie strane. C'era chi lo riempiva di mollica 

bagnata, chi con una gomma da masticare e, chi 

con dischetti di gomma, ognuno di noi 

aveva una propria teoria per renderlo 

più stabile e veloce. Dovevamo stare 

attenti però a non appesantirlo troppo, 

perché ciò avrebbe potuto portare conseguenze 

dolorose al dito con cui lo lanciavamo. 

La corona del tappo infatti, ancora oggi 

non è liscia, ma contiene delle sporgenze che servono 

per sigillare la bottiglia ed anche ad agganciarci 

i denti dell'apri bottiglia. Se il tappo era troppo 

pesante, si correva il pericolo di ferirsi al dito che 

serviva da start. Erano gare avvincenti che simulavano 

la gare di formula uno con sorpassi al limite. 

IL TRATTORE 

I ragazzi della mia età, ricorderanno che i fili che 

servivano alla mamma per cucire erano avvolti nei 

rocchetti; ma cosa sono i rocchetti? Si tratta di piccoli 

cilindri in legno, con bordi rialzati per trattenere 

il filo del cotone di cui sono avvolti. Un foro all'interno 

serve per infilarli sulle macchine da cucire. In 

ogni casa si cuciva, pertanto capitava spesso di 

averne a disposizione e, viste le ampie possibilità di 

riutilizzo non venivano mai buttati via. Con questi 

elementi la costruzione che ricordo con maggiore 

affetto è il trattore. 

Ma come si costruiva un trattore? Ora proverò a 

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spiegarvelo sperando di essere abbastanza chiaro. 

Occorrono uno o più rocchetti, un po' di cera o una 

scheggia di sapone, un piccolo chiodo, due fiammiferi 

o due legnetti tagliati: uno più lungo, circa due 

volte il diametro del rocchetto, e uno più corto. 

Con un temperino si incidono piccoli denti sui bordi 

del rocchetto in modo da simulare i cingoli del trattore. 

Si prepara poi un piccolo disco forato che fungerà 

da frizione utilizzando la cera o il sapone. 

Si infila l'elastico attraverso il foro centrale 

del rocchetto e lo si trattiene da una parte 

con il legnetto o il fiammifero più corto, fissato 

a sua volta in una leggera scanalatura 

o dal piccolissimo chiodo. Dall'altra 

parte sarà inserito il fiammifero più lungo, interponendovi 

la frizione. A questo punto bisogna far 

roteare il legnetto più lungo in modo che l'elastico si 

attorcigli su se stesso. Così si carica, immagazzinando 

energia che sarà poi liberata lentamente grazie 

all'azione frenante della frizione. Il legnetto più 

lungo, appoggiandosi al terreno, spingerà avanti il 

mezzo. Piano piano, lo si vedrà muoversi. 

FIONDA 

Un altro giocattolo molto comune dalle nostre parti 

era la fionda che i ragazzi si costruivano con poco 

materiale e tutto facilmente reperibile. La difficoltà 

maggiore era trovare una forcella di 

legno molto duro, in modo che non si 

spezzasse facilmente. Il legno preferito 

era il crognolo ma, in mancanza di esso 

ci arrangiavamo anche con altri legni. La 

forcella veniva sottoposta a prove di 

tenuta e solo dopo si passava al montaggio della 

fionda. Con le forbici si tagliava la gomma di una 

camera d'aria bucata da bicicletta dalla quale si formavano 

due lacci di uguale misura e di uguale larghezza 

che venivano legati alla forcella con altri 

lacci più piccoli o con dello spago; all'altra estremità 

veniva legato un piccolo pezzo di pelle tagliato in 

ovale che doveva contenere il proiettile. A questo 

punto la fionda era pronta. All'inizio degli anni settanta, 

i negozi di armi misero in vendita le prime 

fionde industriali che erano costruite su una forcella 

in metallo con lacci di caucciù intercambiabili. 

Pochi però erano quelli che se la potevano permettere 

ed inoltre i lacci non erano ancora molto sicuri, 

si preferiva costruirsela da sé. 

Voglio far presente però a coloro che volessero 

dotarsi di una fionda, che oggi la legge non la considera 

più un gioco da ragazzi, ma è considerata un 

arma e quindi vietata. Se le forze dell'ordine vi trovassero 

con indosso una fionda sareste passibili di 

denuncia, quindi fate attenzione.

GIOCHI DEL PASSATO 

LE BIGLIE 

Per i ragazzi dei primi anni sessanta, esistevano 

due tipi di biglie con il quale giocare su piste 

di sabbia o altri percorsi inventati, ve ne erano 

quelle povere costruite in terracotta colorata e, 

quelle belle costruite in vetro colorato all'interno. 

Le seconde non erano facilmente reperibili 

perché dovevano essere acquistate ed i soldi 

non c'erano. Quei pochi che le possedevano 

era come se avessero un valore inestimabile. 

Io avevo scoperto un sistema per procurarmi le 

biglie in vetro senza incidere sulle finanze della 

famiglia. Mio padre è 

sempre stato proprietario 

di un bar ristorante, 

ed in quel periodo 

una marca di gassose 

di cui non ricordo il 

nome inseriva nella 

bottiglia una capsula di 

plastica contenente 

una biglia in vetro. Tutti 

i giorni quindi andavo 

in magazzino prendevo 

la cassetta delle 

gassose e con un temperino 

cercavo di recuperare 

la biglia. Erano la gioia anche dei miei 

amici perché erano così tante che ci potevamo 

giocare tutti. 

REGOLE DEI GIOCHI 

REGINA, REGINELLA 

Gioco di gruppo in cui un bambino funge da 

"regina" con il compito di dare ordini sul percorso 

da fare seguire ai bambini del gruppo. 

Alla domanda: "Regina, reginella quanti passi 

devo fare per arrivare al tuo castello?", la regina 

risponde ad esempio:"Quattro passi da 

leone". Oppure: "Un passo da formica". In questo 

modo la regina ha la possibilità di fare vincere 

chi vuole. 

QUATTRO CANTONI 

Il gioco comprende cinque giocatori: quattro si 

posizionano agli angoli della strada e uno sta al 

centro. Quest'ultimo dovrà soffiare il posto ad 

uno dei quattro cantoni mentre cambiano di 

posto. 

SOFFIARE LE FIGURINE 

Gioco di gruppo prettamente maschile che con- 

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sisteva nel posizionare a terra un mazzo di 

figurine (per lo più relative a giocatori di calcio) 

e soffiarvi vicino per farlo girare. Vinceva chi 

riusciva a fare girare più figurine. 

GIOCARE CON LE BIGLIE 

Gioco maschile consistente nel fare scontrare 

tra di loro le biglie di vetro. Il giocatore che vi 

riusciva vinceva la biglia. 

NASCONDINO 

Gioco di gruppo in cui i partecipanti dovevano 

nascondersi in un 

nascondiglio per non 

essere trovati dal giocatore 

che faceva la 

conta. 

ACCHIAPPARELLO 

Gioco di gruppo in cui 

il bambino che faceva 

la conta doveva riuscire 

ad acchiappare 

almeno uno dei partecipanti 

per essere libero. 

UN, DUE, TRE, STELLA 

Era un gioco di gruppo in cui un bambino rivolto 

verso il muro doveva ripetere la frase "Un, 

due, tre, stella" e contemporaneamente voltarsi 

verso i compagni che dovevano a mano a 

mano avvicinarsi a lui. Nel momento in cui il 

bambino si girava, però, gli altri dovevano rimanere 

immobili altrimenti erano squalificati. 

MOSCA CIECA 

Gioco di gruppo in cui un bambino bendato 

doveva riuscire a toccare uno dei partecipanti 

che gli giravano intorno. 

LE BELLE STATUINE 

I bambini, fingendosi delle piccole statue, 

mimavano delle azioni di uso comune. Uno di 

loro che non mimava doveva scegliere una 

bella statuina e dire cosa stesse facendo.

ANGOLO DEL LIBRO A CURA DI CORRADO BARONTINI 

MOSAICO DI UNA VITA "ARTEMIO" 

Nei primi giorni di luglio dello scorso anno, è giunto 

alla nostra redazione un plico contenente un libro di 

Stefania Belli dal titolo "Moasico di una vita - 

Artemio". C'era anche l'invito alla sua presentazione 

che si teneva il 20 luglio 2007 a Roma presso la 

libreria Libe.Men.TE. Non siamo riusciti ad essere 

presenti ma, ringraziamo l'autrice per averci inviato 

la propria opera che oggi proponiamo anche ai nostri 

lettori. 

Ecco la nota 

del risvolto di 

copertina: 

Una corsa che 

dura una 

notte. Un ultimo 

sguardo 

indietro a un 

passato perduto 

per sempre, 

e poi 

avanti. Ogni 

giorno un 

nuovo pezzo,a 

comporre il 

Mosaico di 

una vita. 

Artemio non è 

solo un giovane, 

eroe 

romantico in 

formazione 

nella Maremma tra la fine dell'Ottocento e gli inizi del 

Novecento. La sua storia è anche quella di un coro 

di altri personaggi che cresce insieme a lui. E' la storia 

di un contadino che si emancipa, che impara a 

conoscere, diventando oltre che un uomo anche un 

cittadino. Eppure questo non è un libro politico, non 

in senso stretto. Lo è, al contrario, se per politica 

s'intende l'alto senso civico di una piccola comunità. 

E' quindi anche l'affresco impressionista di un'epoca 

nel più vasto " mosaico" della storia italiana. I colori 

del racconto sono quelli tipicamente toscani, vividi 

ma delicati, che lasciano sulla pagina vivaci regionalismi 

lessicali. Ugualmente le emozioni forti e i sentimenti, 

mai indecisi, sono raccontati da una voce narrante 

breve ma dall'entità inconfondibile, per la sua 

intrinseca musicalità tutta poetica: la vera cifra stilistica 

di questo viaggio in un mondo talmente genuino 

che oggi ha quasi il sapore di un miraggio di 

autenticità, come la tenerezza perduta dell'adolescenza. 

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La scrittrice è nata a Manciano dove vive. 

Questa opera è la sua prima pubblicazione. 

Naturalmente ci auguriamo che ne seguano altre. 

"LA MAESTRINA DI MONTECUCCO" 

Questo libro fa parte della collana Arca e viene distribuito 

gratuitamente in tiratura limitata. La collana 

ospita autori alla loro prima esperienza letteraria è 

finanziata da enti pubblici. 

La "Maestrina di Montecucco" è la storia di un incontro 

e di un innamoramento tra una maestra al suo 

primo incarico e un medico condotto. È il racconto 

autobiografico delle prime emozioni di una giovane, 

delle sensazioni e delle scoperte. Intorno c'è la 

descrizione del mondo di quegli anni, delle persone 

e dei luoghi, dei rapporti e dei modi di vivere, delle 

famiglie contadine e borghesi. Il tratteggio di questa 

società, in taluni casi, prevale e domina la scena 

narrativa offrendosi ad una lettura attenta a cogliere 

il contesto sociale in cui la storia d'amore nasce e si 

sviluppa.

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