natale a Merano - Merano Magazine

ovvero “i poteri della marinata”
Eccole lì le casette finlandesi prefabbricate, definite
nei titoli dei media anche come “tende di beduini” a
causa dei tetti di rame. Ancora oggi sono loro a catturare
la scena del Mercatino di Natale.
Una tra tutte però, fino ad un paio di anni fa, rubava
l‘attenzione di tutti quanti. Apparteneva a Stefan
Mayr, pacifico uomo d‘affari e artigiano per passione.
Finito tutto quel viavai natalizio egli soleva rivitalizzare
di anno in anno la sua creatura con un bagno di
colore; grazie alla sua mano felice riusciva a suscitare
non poche invidie tra tutti gli standisti. Neppure la
rimessa a nuovo del tettuccio di rame poteva rappresentare
un problema per quell‘uomo che sapeva
fare per tre (sono parole sue). “Nulla di più facile, basta
andare al negozio di specialità gastronomiche e
procurarsi cinque litri di marinata di anguille per assicurarsi
un tettuccio di rame splendente vita natural
durante.”
A questo punto sorge spontaneo il quesito: che
cos‘ha a che fare il rame con le delizie del mare?
“Chiunque conosce i contenitori di latta del reparto
del pesce, in cui nuotano con soddisfazione le anguille
affumicate!” Ebbene, se si immerge un batuffolo di
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2° incantesimo
ovatta nella sublime marinata oleosa, accarezzando
con quel batuffolo il proprio tettuccio di rame, il risultato
lascerà lo spettatore di stucco. “Sembra nuovo”
affermerà un raggiante Mayr. Da restare letteralmente
a bocca spalancata! E prima di averla richiusa egli
prosegue il suo racconto: “Quel Mayr dev‘essere un
po‘ fuori di testa dicevano tutti. Salvo poi rimanere
senza parole quando venivano a sapere che i segreti
della marinata d‘anguille mi erano stati svelati già
all‘età di dodici anni. All‘epoca mi capitò di aiutare
a restaurare il campanile della chiesa di Trodena. Al
termine dei lavori Sepp Mayrl, il restauratore, pulì la
sfera sulla sommità del campanile utilizzando una sostanza
oleosa. Naturalmente si trattava della marinata
d‘anguille.”
Nel frattempo Mayr, per non smentirsi, si è costruito
da sé una nuova casetta di legno, stavolta però senza
il tetto ramato.
3° incantesimo
ovvero “sulle tracce di san giuseppe”
Vigilia di Natale 2009, di buon mattino. La maggior
parte degli stand è ancora chiusa. Prima di dare vita
all‘esplosione quotidiana dei colori, le casette paiono