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RISULTATI DI UNA PROVA CONDOTTA NEL VERONESE
Portinnesti di albicocco
sulla cultivar S. Castrese
La prova, inserita nel contesto nazionale nell’ambito del
progetto Mipaf-Regioni «Liste di orientamento varietale
dei fruttiferi», ha fatto emergere alcune differenze rispetto
agli altri campi di prova. Le migliori performance
si sono riscontrate per Mirabolano 29C e Isthara ® , mentre
Rubira ® , Citation ® e franco inducono su S. Castrese uno
sviluppo troppo stentato
Gino Bassi
La coltivazione dell’albicocco non è
molto diffusa nel Veneto e in provincia
di Verona (Bargioni e Febi, 1988), rappresentando
circa il 2% della superficie
coltivata nazionale e l’1,45% della produzione
(tabella 1). I motivi sono le limitate
zone climaticamente adatte per
questa drupacea, l’aggravarsi dello stato
sanitario dimostrato dalle numerose
fallanze presenti anche nei nuovi impianti
e la favorevole congiuntura della
viticoltura che sta spingendo
in areali sempre più marginali
tutte le altre colture alternative,
quali il ciliegio, il susino
e lo stesso albicocco.
Nonostante ciò l’Istituto
sperimentale di frutticoltura
della Provincia di Verona ha
aderito con interesse alla prova
di valutazione dei portinnesti
dell’albicocco avviata nel-
l’ambito del Progetto Mipaf-Regioni «Liste
di orientamento varietale dei fruttiferi
- Sottoprogetto portinnesti», che
aveva lo scopo di valutare nuovi materiali
vegetali in ambienti diversi, con i
medesimi protocolli (Pirazzini et al.,
1999). Già da alcuni anni, infatti, sono
stati introdotti nuovi portinnesti, tra cui
soggetti polivalenti (impiegabili in diverse
specie del genere Prunus) (Loreti,
1994) che, prima di essere utilizzati su
Tabella 1 - Superfici coltivate e produzioni nel
2002 in Italia, nel Veneto e nel Veronese
Superficie totale
Superficie
in produzione
ha % ha % q %
Italia 16.801 100,00 15.316 100,00 2.091.143 100,00 136,5
Veneto 485 2,88 366 2,39 53.390 2,55 145,9
Verona
Fonte: Istat.
338 2,01 222 1,45 28.205 1,35 127,0
1 - Panoramica del campo di valutazione portinnesti di Sona nel Veronese
2 - Citation ® 1 2
, innestato con la cv S. Castrese, ha mostrato uno sviluppo stentato
Produzione
totale
Arboricoltura
ampia scala, necessitano di un’attenta
verifica in relazione all’affinità con le
cultivar impiegate, all’adattamento rispetto
ai diversi ambienti di coltivazione
(Pirazzini e Ravaglia, 2000) e all’eventuale
influenza sugli aspetti qualitativi
del frutto (Magnani e Bassi, 2000).
Una valutazione complessiva della
prova collegiale dopo sette anni di rilievi
ha mostrato talune risposte similari
in tutti i campi prova delle unità operative
dislocate sul territorio nazionale,
ma anche notevoli differenze, a conferma
del fatto che la variabilità ambientale
spesso è superiore a quella di molti
altri fattori (Pirazzini et al., 2002).
Nella presente nota si riportano i risultati
emersi dal campo prova portinnesti
dell’Istituto sperimentale di frutticoltura
della Provincia di Verona, mettendo
in luce le principali similitudini e
differenze rispetto agli altri campi aderenti
alla prova collegiale.
Resa
(q/ha)
Materiali e metodi
Il campo prova portinnesti
è situato nel comune di Sona
(Verona), nell’azienda del
Centro servizi di sviluppo
agricolo della Federazione
provinciale dei Coltivatori
diretti, posto a 100 m slm,
con una pendenza che con-
L’INFORMATORE A GRARIO 35/2003 47

Arboricoltura
1 - In primo piano pianta innestata su Rubira ® , dietro su Mirabolano 29C. È evidente la differenza di vigoria indotta su S. Castrese
2 - Pianta innestata su Torinel ®
1 2
Grafico 1 - Volume della chioma e area della sezione
del tronco
Area sezione tronco (cm 2 )
sente un buono sgrondo delle acque
senza limitare la meccanizzazione. Il
terreno rientra nelle tipologie dei suoli
delle colline moreniche veronesi,
ricco di scheletro ma piuttosto pesante
per l’elevata presenza di limo, subalcalino
(pH 8,28), mediamente calcareo
(5% di calcare attivo).
L’impianto è stato realizzato nella
primavera del 1995 impiegando astoni
di un anno con la cultivar S. Castrese
innestata sui seguenti nove portinnesti:
■ Mirabolano B, selezione clonale inglese
di Prunus cerasifera;
■ Mirabolano 29C, selezione clonale
americana di Prunus cerasifera;
■ Montclar ® - Chanturgue*, semenzale
francese di Prunus persica;
■ Rubira ® , semenzale francese di Prunus
persica;
■ Isthara ® - Ferciana*, ibrido francese
di (P. cerasifera×P. salicina) × (P. ce-
48
250
200
150
100
50
0
a
a
Rubira ®
a
ab
Citation ®
bc
bcd
Franco
cd
bcd
Torinel ®
cd
cde
Isthara ®
L’INFORMATORE A GRARIO 35/2003
cde
Mirabolano
29C
Julior ®
Mirabolano
B
Area sezione tronco Volume chioma
Valori rilevati alla fine del 7° anno.
Lettere diverse indicano differenze significative per P ≤ 0,01.
de
de
e
e
e
60
50
40
30
20
10
0
Volume chioma (m 3 )
rasifera×P. persica);
■ franco di albicocco, semenzale di
Prunus armeniaca;
■ Citation ® - Zaipime*, selezione clonale
americana dell’ibrido P. salicina×P.
persica;
■ Torinel ® - Avifel*, selezione clonale
francese di Prunus domestica;
■ Julior ® - Ferdor*, selezione clonale
francese di Prunus insititia.
Si è adottata la forma di allevamento
a vaso con 3-4 branche, con sesto
d’impianto di 5×4 m. Le piante, 11 per
portinnesto, sono state disposte con
una schema a blocco randomizzato in
cui ogni singolo albero rappresenta
una ripetizione. Le tecniche di coltivazione,
riguardanti la potatura, la concimazione
e la difesa sanitaria, sono state
quelle tipiche della coltura nel Veronese.
Si è provveduto a inerbire e a
sfalciare periodicamente l’interfilare
Grafico 2 - Peso medio del legno asportato con la
potatura invernale
Peso legno potatura (kg/pianta)
8
7
6
5
4
3
2
1
0
a
Rubira ®
ab
Citation ®
abc abc
Franco
Torinel ®
bcd bcd
Mirabolano
29C
Isthara ®
Valori medi dal 3° al 6° anno.
Lettere diverse indicano differenze significative per P ≤ 0,01.
Mirabolano
B
Julior ®
già dal secondo anno, mentre la fila è
stata mantenuta diserbata chimicamente.
L’impianto è stato dotato di irrigazione
sottochioma a microjet e di
reti antigrandine.
Il protocollo dei rilievi prevedeva la
raccolta dei dati su tutte le piante della
prova.
Come indicatori del comportamento
vegetativo indotto dai portinnesti sono
stati eseguiti i seguenti rilievi:
■ diametro del tronco a 15 cm sopra il
punto d’innnesto per la determinazione
dell’area della sezione del tronco;
■ altezza, larghezza e spessore dell’albero
per la determinazione del volume
della chioma;
■ peso del legno asportato con la potatura
invernale.
Come indicatori del comportamento
produttivo sono stati rilevati:
■ la produzione per pianta;
cd
d

Grafico 3 - Produzione cumulata ed efficienza
produttiva
120
0,7
c
100
0,6
80
60
abc abc ab
ab
ab
abc
bc
0,5
0,4
0,3
40
0,2
20
0,1
Produzione cumulata (kg/pianta)
0
a
Rubira ®
abc
Citation ®
abc
Franco
abcd abcd
Torinel ®
■ il peso medio dei frutti.
Con tali rilevi si è determinata la
produzioni cumulata nel quinquennio
1997-2001 e l’efficienza produttiva calcolata
come rapporto tra la produzione
cumulata nel quinquennio e l’area
della sezione del tronco alla fine del
settimo anno nel 2001.
I dati sperimentali sono stati elaborati
statisticamente mediante l’analisi
della varianza. La significatività tra le
medie è stata saggiata con il test di
Duncan per P ≤ 0,01 e per P ≤ 0,05.
Risultati e discussione
Isthara ®
bcd
Mirabolano
29C
Comportamento vegetativo
delle piante
Una prima valutazione deriva dalla
differente mortalità riscontrata nei
portinnesti: in generale si è verificata a
partire dal terzo anno, a eccezione del
cd
Julior ®
d
Mirabolano
B
Produzione cumulata Efficienza produttiva
Valori rilevati alla fine del 7° anno.
Lettere diverse indicano differenze significative per P ≤ 0,05.
Grafico 4 - Produzione cumulata per anno
Produzione cumulata (kg/pianta)
120
100
80
60
40
20
0
a
a
Rubira ®
ab
abcd
ab
b
Citation ®
ab
abcd
ab
ab
Franco
abc
bcde
abc
ab
Torinel ®
ab
Isthara ®
bcd
Mirabolano
29C
cd
Julior ®
0
d
Mirabolano
B
1997 1998 1999 2000 2001
Lettere diverse indicano differenze significative per P ≤ 0,05.
de
abc
ab
cde
abc
ab
de
bc
b
e
c
b
Efficienza produttiva (kg/cm 2 )
Pianta innestata su Julior ®
Montclar ® dove vi è stata una moria fin
dall’impianto che ha colpito due terzi
delle piante e ha inevitabilmente comportato
l’esclusione dalla prova e dall’elaborazione
dei dati.
I migliori portinnesti sono risultati
Julior ® con nessun caso e Mirabolano
29C e Isthara ® con il 9,1% di piante
morte. Seguono in posizione intermedia
Torinel ® (18,2%) e franco (27,3%),
fino ad arrivare a Rubira ® (36,36%) e
Citation ® (45,45%), che hanno avuto
elevate percentuali di piante morte.
Come riportato nel grafico 1, l’area
della sezione del tronco e il volume della
chioma presentano un andamento
molto simile: i portinnesti che si differenziano
anche in termini statistici per
entrambi i parametri sono il più debole
Rubira ® rispetto al franco (in posizione
intermedia) e al più vigoroso Mirabolano
B. Tra i deboli, in posizione interme-
Grafico 5 - Peso medio dei frutti
Peso frutti (g)
60
50
40
30
20
10
0
a
Rubira ®
ab
Franco
abcd abcd
Citation ®
Julior ®
Arboricoltura
bc cd cd
Mirabolano
B
Torinel ®
Valori riferiti al quadriennio 1998-2001.
Lettere diverse indicano differenze significative per P ≤ 0,01.
Mirabolano
29C
Isthara ®
dia tra Rubira ® e franco vi è il solo Citation
® , che ha mostrato assieme al Rubira
® , oltre a un’elevata mortalità, anche
uno sviluppo molto ridotto. Di vigoria
intermedia tra il franco e il Mirabolano
B sono Torinel ® e Isthara ® , mentre più
vicini alla vigoria del Mirabolano B sono
Mirabolano 29C e Julior ® .
Anche la media del peso del legno
asportato con la potatura invernale
(grafico 2) conferma quanto appena
riportato: pesi ridotti nei portinnesti
più deboli, inferiori a 1,6 kg/pianta
(addirittura 0,6 kg/pianta con Rubira
® ), intermedi, intorno ai 2,5 kg/pianta,
per franco e Torinel ® , mentre molto
simili, di circa 4,5 kg/pianta, per Isthara
® , Mirabolano 29C e Mirabolano B.
Di gran lunga superiore a tutti gli altri
il legno di potatura di Julior ® , che arriva
a 7,4 kg/pianta a dimostrazione di
una notevole attività vegetativa.
L’INFORMATORE A GRARIO 35/2003 49
d

Piante innestate su Mirabolano 29C (foto 1) e Ishtara ® 1 2
(foto 2). I due portinnesti hanno fatto registrare le migliori performance complessive
Comportamento produttivo
delle piante
In generale si può rilevare come la differenza
delle performance produttive
dei portinnesti non sia sempre avvalorata
dalla statistica, a dimostrazione di
una notevole disformità nell’ambito del
gruppo di piante dello stesso portinnesto,
talvolta anche superiore a quella tra
piante di diversi portinnesti. Analizzando
la produzione cumulata nel quinquennio
1997-2001 (grafico 3) si possono
notare differenze notevoli (confermate
anche dalla statistica), con valori
medi che vanno da 22,7 kg/pianta di Rubira
L’INFORMATORE A GRARIO 35/2003
® a 97 e 112 kg/pianta rispettivamente
di Julior ® e Mirabolano B. Tra questi
valori estremi vi è un gruppo costituito
da quattro portinnesti (Citation ® , franco,
Torinel ® e Isthara ® ) con produzioni
variabili tra 57 kg/pianta del primo e
68,5 kg/pianta del quarto che non sono
avvalorate da significatività statistica.
Medesima considerazione deve essere
fatta anche per le maggiori produzioni
del Mirabolano 29C (83,6 kg/pianta).
Se si considera la produzione cumulata
suddivisa per singolo anno (grafico
4) si notano maggiori e più significative
differenza negli ultimi due anni,
dove si sono riscontrate anche produzioni
più elevate (con significatività,
non riportate, anche per P ≤ 0,01).
Relativamente al peso medio del
frutto (grafico 5) vi è differenza significativa
tra i pesi minimi di Rubira ® e
franco (39,7 g e 40,1 g) rispetto a quelli
di Torinel ® e Mirabolano 29C (49 g) e
di Isthara ® (51,8 g). Nel mezzo gli altri
portinnesti, con pesi tra i 44,5 g di Citation
® e i 47,7 g di Mirabolano B.
L’efficienza produttiva mette infine
in relazione la produzione di una pianta
rispetto al suo vigore. I valori (grafico
3) sono al limite della significatività
anche per P ≤ 0,05 e ben cinque portinnesti
si attestano su indici intermedi simili
(tra 0,42 e 0,46). Da rilevare inoltre
come i portinnesti con migliore effi-
50
cienza produttiva (Citation ® e Mirabolano
B) siano anche quelli che hanno
presentato la più alta mortalità o fenomeni
di sofferenza. E in effetti fenomeni
di disaffinità d’innesto o di scarso
adattamento alle condizioni pedoclimatiche
possono tradursi dapprima in
effetti in apparenza positivi (minor vigoria,
maggior efficienza produttiva) e
solo in seguito possono dare luogo a
effetti negativi, come scarsa pezzatura
dei frutti, minor produttività e precario
stato sanitario o morte dell’albero
(Sansavini e Lugli, 1997).
Conclusioni
Dai rilievi eseguiti durante i sette anni
della prova di confronto tra i portinnesti
dell’albicocco condotta nel Veronese
emergono alcune indicazioni
concordi, ma anche alcune differenze
rispetto agli altri campi della prova
collegiale del Progetto Mipaf-Regioni.
Appare evidente come nelle condizioni
in cui si è svolta la prova i portinnesti
di vigoria troppo modesta, come
Rubira ® , Citation ® e per certi aspetti
anche il franco, non appaiono adatti.
Lo stentato sviluppo, talvolta affiancato
a elevata mortalità e fenomeni di
sofferenza, è stato pure accompagnato
da scarsa produzione e ridotto peso
medio del frutto, nonostante si sia registrata
una buona efficienza produttiva.
Ciò nel complesso è stato confermato
anche negli altri campi della prova
collegiale, fatta eccezione per
Montclar ® che, al contrario dei fenomeni
di moria registrati nel campo di
Sona (Verona), in generale ha fornito
ottime performance in termini di sviluppo
dell’albero e di produttività, tanto
da rientrare tra i portinnesti consigliati
(Pirazzini et al., 2002).
Relativamente agli altri portinnesti,
quelli che hanno mostrato le migliori
performance produttive in termini di
produzione cumulata e peso medio del
frutto, pur con efficienza produttiva
non sempre fra le migliori, sono anche
quelli nei quali si sono riscontrate le
minori mortalità: Julior ® , Mirabolano
29C tra i più vigorosi e Isthara ® tra
quelli di vigoria intermedia.
Tra questi tre, soltanto Mirabolano
29C e Isthara ® hanno fatto registrare
ottime performance e affidabilità non
solo nelle condizioni pedoclimatiche
dove si è svolta la prova nel Veronese,
ma anche in tutti gli altri campi della
prova collegiale, mostrando anche
una miglior adattabilità alle diverse situazioni
pedoclimatiche. Julior ® , invece,
a causa della sua grande attività vegetativa
(confermata da un peso del
legno di potatura di gran lunga superiore
a tutti gli altri) e della notevole
attività pollonifera, non appare tra
quelli consigliati. Negativo infine anche
il risultato del Mirabolano B per
l’elevata mortalità, l’eccessivo vigore,
anche se accompagnato da una buona
produzione degli alberi sopravvissuti;
infine di limitato interesse è risultato
Torinel ® che nel Veronese si è collocato
in tutte le valutazioni in una posizione
intermedia, non mostrando però
particolari caratteristiche per farsi
preferire, offrendo inoltre in altri campi
della prova collegiale prestazioni
poco soddisfacenti.
Gino Bassi
Istituto sperimentale
di frutticoltura
Provincia di Verona
E-mail: gino.bassi@provincia.vr.it
Si ringrazia la Federazione provinciale Coltivatori
diretti di Verona per avere ospitato la
prova presso l’azienda del proprio Centro
servizi di sviluppo agricolo di Sona (Verona).
Lavoro svolto nell’ambito del Progetto finalizzato
Mipaf «Formulazione di liste di orientamento
varietale per i fruttiferi - Sottoprogetto
portinnesti». Pubblicazione n. 228.
La bibliografia verrà pubblicata negli estratti.

BIBLIOGRAFIA
Bargioni G., Febi A. (1988) - La frutticoltura.
L’agricoltura veronese: un settore
dinamico verso il futuro. Edito da
Banca Popolare di Verona: 107-120.
Loreti F. (1994) - Attuali conoscenze
sui principali portinnesti degli alberi
da frutto: albicocco. Frutticoltura,
9: 53-57.
Magnani I., Bassi D. (2000) - Maturazione
e qualità delle albicocche: influenza
del portinnesto. Frutticoltura,
4: 34-39.
Pirazzini P. et al. (1999) - I portinnesti
dell’albicocco. L’Informatore Agrario,
6, suppl.: 11-14.
Pirazzini P., Ravaglia M. (2000) - Adattamento
di nuovi portinnesti france-
Arboricoltura
si per l’albicocco nell’Imolese. Frutticoltura,
4: 34-39.
Pirazzini et al. (2002) - I portinnesti
dell’albicocco. L’Informatore Agrario,
51, suppl.: 5-8.
Sansavini S., Lugli S. (1997) - Prospettive
e innovazioni tecnico-scientifiche
per la cerasicoltura italiana.
Frutticoltura, 6: 9-18.
L’INFORMATORE A GRARIO 35/2003 1