L'alpeggio nelle Alpi lombarde tra passato e presente - Ruralpini

caproni fatati, a volte mostruosi e demoniaci, altre volte benefici 380 . Animali fantastici con significati
apotropaici erano raffigurati nelle architetture delle baite delle alpi 381 .
Le presenze dell’ altro mondo, animali, spiriti, morti mantengono un’ambivalenza tra la presenza
inquietante, da delimitare e “confinare” ed esorcizzare, e quella benevola, aperta ad un positivo
interscambio con i vivi. Le apparizioni dei morti nei racconti delle veglie degli alpeggi non sono
sempre inquietanti. Il loro “ritorno” sulla terra può essere legato all’esigenza di aiutare o avvisare di
pericoli i vivi o è semplicemente legato alla “nostalgia”. In alta Valtellina i morti erano visti a volte in
qualche alpe sperduta intenti a quaiér (caseificare), sia a Livigno che in Valdisotto 382 . In un racconto
ambientato sui pascoli dell’ alta Valviola è reso con efficacia il senso delle credenze che
identificavano nelle baite sui pascoli di alta montagna un luogo privilegiato in cui i morti –non
riconosciuti come tali- apparivano per comunicare con i vivi 383 .
Il rapporto tra i morti e l’alpeggio era in ogni caso importante, sia che si volesse intercedere per
ottenere la loro benedizione, sia che si volesse in qualche modo allontanare una presenza e una
interferenza inquietante. A metà alpeggio, in alta Vallecamonica, una caserata (cioè la partita di
formaggio ottenuta in un giorno) era denominata caseráda di sáncc ed era offerta per la celebrazione
di messe di suffragio per i defunti al fine di ottenere la loro protezione 384 .
Il ruolo di mediazione dei preti nell’ottenere la protezione per le bestie, gli uomini e le baite
dell’alpeggio si esplicava, oltre che nella celebrazione di messe di suffragio per i defunti, anche
direttamente, nella benedizione degli animali e di tutte le attrezzature che venivano trasportate in alpe.
Il prete era tenuto in considerazione in virtù dei poteri di cui era detentore; non solo era importante la
sua funzione magico-protettiva, ma era anche temuta la possibilità che potesse gettare delle
maledizioni nei confronti di coloro che ne avessero parlato male o che li avessero danneggiati in
qualche modo 385 .
In alta Vallecamonica prima del trasferimento in alpe, il prete passava in ogni stalla e qui venivano
benedette le bestie, le campane e tutte le attrezzature per la lavorazione del latte 386 .
Le spese per le “regalie ai Parroci in occasione di festività e benedizioni alla malga” figuravano tra le
voci importanti del bilancio delle alpi pascolive valtellinesi 387 e, anticamente, gli animali dell’alpeggio
erano gravati di specifici e dettagliati tributi in denaro ed in natura a favore di luoghi e dei ministri del
culto 388 .
380
Corti M., Bruni G., Oldrati G. La capra in provincia di Bergamo, Clusone (Bg), 1997 pp. 23-26. Una persistente
ambivalenza del simbolismo rappresentato dalla capra è testimoniata dall’uso, ancora vivo, di collocare sulle baite, sulle
stalle e sui fienili le corna di becco in funzione di propiziazione di fertilità e abbondanza. D’altra parte anche il nesso tra la
capra e le forze oscure è anteriore al cristianesimo come testimonia la mitologia irlandese nella quale i Fomori, rappresentanti
delle forze del caos, che gettano disarmonia nella società, assumevano spesso la forma di esseri deformi con la testa di capra.
381
“Il canale di gronda veniva ricavato da un lungo tronco scavato (...) La parte terminale era sempre sagomata a
rappresentare la testa di un drago. Quel serpente di legno che faceva la gronda era dunque la proiezione in miniatura del
mostro celeste che rigurgitava acqua sopra la terra. I draghi dovevano allontanare dalla casa gli spiriti errabondi per l’aria.”
R.Bracchi, op, cit., 1996.
382
M.B. Silvestri, op. cit. p. 82.
383
A. Martinelli, Spiriti sui pascoli del’alta Valviola. Storia di Bertodo, Veglin e Geni Martol, Almanacco Grigioni Italiani,
1974, pp. 111-117.
384
D.M. Tognali, comunicazione personale
385
“Dei preti si parlava con rispetto, anche perché c’era il timore del prete, che poteva sia benedire che maledire, maledire
fino al punto di provocare la morte del maledetto. E si raccontavano storie di persone maledette dal prete che non erano
andate fo de l’an, erano morte nel giro di un anno. I preti erano ritenuti capaci anche di fare la “fisica”, di compiere azioni
non spiegabili, che potevano essere utili o dannose.” G.Bianchini op. cit., 1985, p.74.
386
La protezione degli animali e degli attrezzi del caseificio era necessaria per allontanare influenze negative (“malocchio”)
ma anche di folletti dispettosi, variamente denominati,che si divertivano a fare scherzi agli animali ed erano responsabili
della mancata o difettosa coagulazione del latte.
387
D.Crottognini, op.cit.
388
Negli Statuti di Tirano il cap. 90 con il titolo “Dove si debba Cavare il Prezo per illuminare La lampada nella Veneranda
Parochiale di S.to Martino” stabilisce che: “il Decano debba con ogni diligenza procurare che il Monacho della Chiesa di
Santo Martino tenga continuamente accesa con Oglio Buono una lampada avanti il SS.mo Sacramento, et per cavarne il
precio tale Oglio se doverà imponere tanto carico a tutte le Vacche che Alpegiano, et che si compri il detto Oglio, cossi che il
Decano non possi portare ristoro in Comunità per detto pagamento dove le Montagne non siano aggravate”.
In un documento (n.28, pp 66-67) dell’Archivio comunale di Pellio (Co) datato 30 novembre 1776, sono riportati i capitolati
d’affitto dell’Alpe concernenti il “Bon regolamento delli casari che spirano a prendere in affitto li alpi della suddetta
Comunità. si legge: “il casaro del Alpe di Pelsopra sarra obbligatto a pagare i soliti pendizi cioè il scudo alla V.da Chiesa di