L'alpeggio nelle Alpi lombarde tra passato e presente - Ruralpini

Si ravvisa in queste norme quel tipo di gestione associata che caratterizzava l’uso delle alpi pascolive
nella vicina diocesi di Trento, come si riscontra con chiarezza nello statuto di Darzo, località al
confine con il territorio bresciano 233 . Nei capitoli dello statuto di Darzo, però, emerge chiaramente
che, anche in Trentino, il carattere associato della gestione, che prevedeva la direzione tecnica e
amministrativa di un “capo alpe” assunto dalla comunità, non escludeva l’utilizzo diretto da parte dei
vicini (“tuti li suprascripti homeni dela comunità siano obligati cum il suo bestiame andar tuti insema
et far malga de compagnia et far la roba insema [c.d.a.]segondo el suo consueto) 234 .
Il Toniolo, ai primi del ‘900, descrive per l’alta Valcamonica un sistema di sfruttamento diretto delle
alpi di proprietà comunale che prevede la presenza di almeno un membro di ciascuna famiglia che
possedeva un certo numero di capi di bestiame (vedi oltre) basato, però, sull’utilizzo di un fabbricato
comune, non solo per la lavorazione del latte, ma anche per gli usi abitativi.
Lo Statuto di Tirano, in Valtellina, fornisce qualche ulteriore indicazione sul sistema di gestione delle
alpi laddove individua come responsabili delle violazioni dei capitoli sulla gestione delle alpi
pascolive ogni “compagnia di Malga , ò di Rosci” e, dal momento che ogni Malga utilizza una
Cassina, 235 “quelli della Cassina” 236 . Il sistema dell’assegnazione delle alpi alle compagnie di malga
nel comune di Teglio era a rotazione con estrazione a sorte 237 . Il ricorso a questo sistema era in questo
caso motivato dalla grande dimensione del comune, dall’esistenza di parecchie alpi e dal grande
numero di gruppi di assegnatari. Anche nel caso del comune di Ponte di Legno le sei alpi erano
assegnate a rotazione ogni anno, previo accordo, alle 10 “quadre” in cui era suddiviso il territorio 238 .
Queste forme di gestione diretta cooperativa (con o meno la presenza di un capo-alpe o pastori
assunti), presentano una notevole continuità storica, contraddicendo lo schema dicotomico “alpeazienda”/”alpe
villaggio” e aprono la questione di quale sia la forma di gestione “primitiva” delle alpi
Lo statuto di Capriasca del 1358 239 è molto interessante per comprendere come anche il sistema della
boggia (denominazione della compagnia di malga nelle valli dell’attuale Canton Ticino) si sia evoluto
a partire da una situazione primitiva in cui vi era la partecipazione diretta all’attività dell’alpe dei
singoli boggesi, per poi evolversi verso l’ affidamento a personale salariato assunto dalla boggia.
Lo statuto di Capriasca delinea una situazione di transizione in cui i singoli boggesi mantengono una
responsabilità personale diretta nella gestione:
233
Statuto di Darzo, Statuti rurali di Anfo, Darfo e Darzo nei secoli XV-XVI, a cura di Vaglio U. Brescia, 1969, Cap. 18:
“Jtem statuito et ordinato che ogni anno si abbia elezzer uno machano seu malgano della soprascripta Comunita el qual
sia supra al ordinamento del bestiame et a pesar el lato sale pane cachio et altre cose che a de bisogno, et trovar lo
caser et tuti li altri bestieri over pastori che ge avera de bisogno acepto lo vacher el qual le obligato li Consolli a trovarlo
et che el dicto machano abia per soa fadiga uno peso e mezo de formay et mezo peso de povina et libre quatro de boter. Et se
alcuno de dita Comunita recusasse de voler essere machano et non far lo dito officio sia punito in carentani octo et piu et
mancho segondo la volunta del Comun suprascripto”. Cap. 30:“Jtem statuito et ordinato che li Consulli dela soprascripta terra
siano obligati a trovar uno vacher a mezo el meso de marzo el quale vada et guardi le sue vache in lo piano et inlo
monte secondo lo consueto. Et quando sara il tempo de andar in monte a far malga che tuti li suprascripti homeni
dela comunità siano obligati cum il suo bestiame andar tuti insema et far malga de compagnia et far la roba insema
segondo el suo consueto. Et se alcuna persona dela dita Comunita andasse cum il suo bestiamo fora dela tera et fora de la sua
malga senza bona licentia del Comune che niente de mancho quelli che andera fora cum il dito suo bestiamo siano obligati et
tenuti a pagar la sua rata parte et che ge po tochar al suo bestiamo da tute le brige et spesse che ge andarà così in el monte
come in el piano tanto qianto fusse stati in malga con dit so bestiamo perche così se dise esser sia la antiqua sua consuetudine
et usanza sempre observata”.
234
Statuto di Darzo, cit., Cap. 30: “Et quando sara il tempo de andar in monte a far malga che tuti li suprascripti homeni dela
comunità siano obligati cum il suo bestiame andar tuti insema et far malga de compagnia et far la roba insema segondo el suo
consueto”.
235
Statuti di Tirano, cit., Cap. 84: “Che si Facciano le Cassine nelle Alpi, è in che Modo si hanno da Fare (...) et siano fatte le
predette Cassine in tanto numero quante sono le malghe ò rosci di Bestiami et siano fatte in quelli luoghi dove determinerà il
Decano (...)”.
236
Vedi nota 38.
237
Statuto di Teglio, cit., Cap. 79.
238
Statuto di Ponte di Legno, cit., Cap 26: “Ordine del numero delle malghe. E’ statuito et ordinato che in questo Comune di
Ponte di Legno, gli siano sei malghe [segue indicazione dei “monti” dove sono costituite] quale Malghe ogn’anno siano
mutate secondo il parere e volontà de tutto ovver maggior parte della vicinia d’esso Comune, sotto pena di lire dieci per
Malga qual non consentisse some sopra”. Cap 36: “Altro ordine per le malghe Che ognuno sia tenuto andare nelli suoi
Malghe e non in quelle delle altre Quadre (...)”
239
Statuto di Capriasca, Alomb, p. 88.