L'alpeggio nelle Alpi lombarde tra passato e presente - Ruralpini

(da cui “gli alpi”) 101 , un uso che trova riscontro anche nel comasco almeno per tutto il XIX secolo 102 .
Nell’italiano regionale ticinese e grigionese la pratica dell’alpeggio è definita “alpeggiatura”.
La voce aalp (che continua l’uso del latino medioevale alpis) è diffusa nelle aree nord-occidentali
(varesotto, comasco, Valchiavenna, parte del lecchese, Valtellina retica, Alta Valtellina) e trova
corrispondenza nella diffusione di tale voce nelle limitrofe aree del Canton Ticino e dei Grigioni (sia
nelle valli lombardofone che retoromance 103 ).
Il dualismo alpe/malga non esaurisce gli aspetti linguistici relativi alle voci utilizzate in Lombardia per
denominare le alpi pascolive; infatti questo dualismo è tale con riferimento all’italiano (in bilico tra il
registro regionale e quello tecnicistico). Se allarghiamo l’esame al registro delle parlate locali (più o
meno italianizzate) emerge come gran parte delle aree di alpe da una parte e di malga dall’altra siano
interessate alle voci che hanno continuato l’uso del latino mons. Tali voci risultano: múunt (con le
varianti móont e múut) e muntágna (móntagna), utilizzate in un’area che interessa buona parte delle
Alpi lombarde (parte della montagna lecchese, quasi tutte le valli bergamasche, parte della Valtellina,
buona parte della Vallecamonica e della montagna bresciana). Anche “monte” e “montagna”, forme
italianizzate delle voci sopra indicate, sono utilizzate nell’italiano regionale, ma ad esse è associato
uno scarso prestigio e l’uso avviene sempre al di fuori di contesti tecnici e burocratici.
3. Tipologie insediative e strutture edilizie d’alpeggio
La forme di proprietà e di gestione dei pascoli alpini condizionano la tipologia degli insediamenti
temporanei utilizzati per l’alpeggio. Il sistema di alpeggio tradizionale è difficilmente riconducibile a
dei modelli e, anche qualora si voglia procedere ad una schematizzazione dei modelli di alpeggio, ci si
trova costretti a riconoscere l’esistenza di tipi intermedi e “ibridi”. Questa considerazione, già espressa
da Scheuermeier 104 a proposito dell’insieme del sistema d’alpeggio nelle Alpi italiane e della Svizzera
italiana e retoromanza, può essere riferita anche alle sole Alpi lombarde dove, sino alla metà del
secolo scorso, era presente un’ampia gamma di forme di proprietà, di conduzione e di tipologie
insediative. L’alpeggio, innanzitutto, non è riconducibile, nelle Alpi lombarde, al modello dell’alpe
pascoliva intesa come unità organica di pascoli, fabbricati ed infrastrutture funzionali ad una gestione
aziendale unitaria. Nell’ alpe unitaria sono presenti un grande fabbricato (al proprio interno ripartito
funzionalmente) o pochi fabbricati, ciascuno con una funzione specifica . Questa tipologia è
largamente presente anche in Lombardia. Essa è tipica delle alpi affittate a uno o pochi caricatori o
condotte direttamente dal proprietario (o da un gruppo ristretto di compropietari). Era diffusa anche
dove i titolari dei diritti di uso civico si recavano ciascuno con il proprio bestiame in alpe utilizzando,
però, strutture abitative e per la lavorazione del latte comuni o anche dove numerosi comproprietari, o
titolari del diritto d’uso, affidavano a personale salariato la gestione unitaria dell’alpe.
Nelle alpi unitarie, oltre a quella principale, che spesso, ma non sempre, coincide con il “piede”
dell’alpe si possono trovare diverse stazioni (quelle che la letteratura geografica, mutuando dal
piemontese, definisce “tramuti” e che, in Lombardia, sono definite mudate 105 , corti o cambi). Più
101 ALP, p. 90.
102 In un documento conservato all’Archivio Parrocchiale di Pellio superiore (n. 28, pp 66-67) sono riportati i capitolati
d’affitto dell’Alpe concernenti il “Bon regolamento delli casari che spirano a prendere in affitto li alpi della suddetta
Comunità” e datati “1776 li 30 novembre”, C. Patocchi, F. Pusterla, Lingua e cultura in Val d’Intelvi, Senna Comasco (Co),
1983, p. 127; un altro esempio è offerto dallo storico Cesare Cantù “Piu su trovansi gli alpi, pianori rivestiti di folte erbe
sustanziose e fragranti, che l’inverno restan coperte di neve: son per lo più di ragione comunale e vengono presi in affitto da
mandriani (alpee) (...)”, C. Cantù, Grande illustrazione del Lombardo-Veneto Vol III, 1858, p. 764. Ancora alla fine del XIX
secolo P. Conti, op. cit., a p. 9-10 “... tra le menzionate cime sono frequentissimi i così detti Alpi, nei quali si alpeggia buona
parte dell’anno. Il rozzo abituro, il barco del bestiame, la baita del guardiano, la vita pastorizia di gente robusta e colorita, i
cibi semplici, i sonni tranquilli all’ombra di annosi faggi, ed il cane fedele custode di ogni cosa, offrono nel complesso uno
stampo caratteristico gradito di primitivo e naturale.”
103 In alcune località del Ticino si trova aarp, nella Bregaglia eelp (ALP, p.90).
104 Scheuermeier P., Bauerwerk in Italien der italienischen und rätoromanischen Schweiz. Eine sprach- und sachkundliche
Darstellung häuslichen und ländlicher Geräte, Bern, 1956.
105 Dicesi müdá l aalp il trasferimento da una stazione all’altra. In una Stima della rendita dell’Alpe di Soé in Val Bodengo
(bassa Valchiavenna) del 1839 troviamo la descizione delle tre mutate di cui era composta l’alpe. “La suddetta alpe che
abbraccia un’intera vallata è divisa in tre corti o mutate; la prima posta al principio della vallata è fornita di una cascina, di un
casello e di una stalla con superiore fienile; la seconda detta corte vecchia posta alla metà circa della valle è fornita soltanto di