L'alpeggio nelle Alpi lombarde tra passato e presente - Ruralpini

documenti della Val d’Ossola di età medioevale e moderna 93 , in quelli della Valtellina 94 e della
Valchiavenna 95 . A differenza di quanto visto nel caso di malga il significato di alpe è meno variabile
nel tempo e nello spazio ed è sempre legato al luogo dove si esercita la pratica dell’alpeggio. Tale
spazio può coincidere con le sole “cascine” (come in un documento del 1145 si fa riferimento ad un
alpe sive cascina, sito in Alta Valseriana di proprietà del Vescovo di Bergamo 96 ) o con l’area del
“monte” dove sono presenti i fabbricati 97 o, infine, con i pascoli, come dalla definizione di alp/alpe
del Monti 98 . Alpe 99 è nella maggior parte dei casi utilizzato al genere femminile da cui l’uso, invalso
nella letteratura tecnica agronomica e geografica, di utilizzare la voce nella locuzione “alpi pascolive”
al fine di non determinare confusioni con il significato di “catena montuosa”.
Molti autori, sempre per evitare confusioni, utilizzano il termine “alpeggio” per indicare il luogo dove
si esercita la pratica alpicolturale 100 , ma anche questo uso si presta ad equivoci e la voce “alpeggio”
andrebbe riservata a denominare il sistema pastorale basato sul trasferimento estivo delle mandrie di
lattifere sui pascoli alpini e/o il periodo di permanenza sulle alpi pascolive di dette mandrie.
Nell’italiano utilizzato nel Canton Ticino e nei Grigioni (tranne la Bregaglia) la voce alpe è maschile
roziis”, ibidem p. 246; a 1326 “bogiensibus alpis de Campilongi in loco de zornico”, ibidem p. 87;. Statuto Pedemonte, a.
1473: “in vigilia sancti Johannis baptiste teneatur conducere eas bestias in alpes” ,ibidem p. 85; MEY, Serravalle, a. 1325:
“de omnibus et singulis terris et proprietatibus et possessionibus domibus tectis curtibus curtificiis campis pratis vineis et
silvis et nemoribus aschulis et paschuis alpibus et viganalibus”, ibidem p. 64; a. 1333: “alpegare in istas alpes de
camandra”, ibidem p. 71; MEY, Semione-Ludiano, a. 1467: “liceat (...) (illis) vicinantie de Symiono asculare et pasculare
cum eorum bestiis brossis et minutis Alpi seu Bogie” ibidem p. 71; Statuto Brissago, ca. 1300: “bestie qui alpegarent in
alpibus de brixago”, ibidem p. 64; MEY, Ponte Valentino, a. 1279: “in alpe de frodallera (...) stare et alpegare et pasculare
et mulgere et caxare et tenere et possidere et possidere istam alpem de frodalera”, ibidem p.64; MEY, Ghirone, a. 1231:
“paschullare et fenare et alpegare debeant et possint ipsam alpem”, ibidem p. 64; MEY, Torre, a. 1204: “pascorando et
boscando et alpegando (...) alpis et stabiis de Bovarina”, ibidem p. 63; MEY, Olivone, a. 1207: “alpe una de Predasca (...) et
una alia alpe Carxina”, ibidem p. 154; a.1228: “in alpe e terra et pertinentiis de fopis”, ibidem p. 160; Statuti Vallemaggia,
XV sec.: “Quod nulla persona possit discargare sine licentia cargatoris alpis”, ibidem p. 125. Numerosi altri esempi sono
riportati nel testo in ALP.
93
Statuti Salecchio a. 1588: “(...)(non) mittere bestias, nec conducere eas ad eorum alpes (...) neque nestias ad alpibus
abducere, seu discarigare (...) mittendi bestias in alpes”, Alomb, p. 125.; Bianchetti (cit. ALomb p. 108) “petiis vineis et
campis silvis nemoribus brugariis guastis (...) et montibus et vallibus et alpibus et pascuis et aqueductibus”; Statuti di
Malesco, a. 1514 “(...) cum omnibus bestiis (...) permanere ad alpezandum in lovana et in gualdo lovane (...) ire ad
alpezandum in alpibus ipsorum de Malescho ubi alpezant alie bestie grosse”, ALomb p. 64; Statuti Formazza, 1486:
“(composituras) super (...) pratis, campis, buschis, alpibus, pascuis, medariis (meri), pontibus, et stratis”, ibidem, p. 194.
94
Statuti Teglio, Teglio terra dell’arcivescovo: statuti e ordini della castellanza e del comune di Teglio, traduzione e
commento di D. Zoia, Villa di Tirano -So- 1996, Cap. 84 “Che si Facciano le Cassine nelle Alpi, è in che Modo si hanno da
Fare”;. Cosio, a. 1022: “sedimines, [c]lausuri, campis, pratis, pascuis, vineis, silvis, montes, alpis, planis, coltis et in[colti]s,
divisis et in [di]visis, us[ibus aquarum], piscacionibus, [ri]pis, ruini[s], seu i[ncol]cilibas locas”, Vittani G. e Menarsi C. Gli
atti privati Milanesi e Comaschi, Vol I, Milano, 1933, (cit. Alomb p. 259); Buglio a. 1022: “de casis et hominibus rebus
teritoriis illis (...) in valle qui dicitur Telina, in locas et fundas Runco et in Bulio vel in eorum teritorio, oc sunt tam casis cum
edificis, areis, curteficis, ortis, clausuris, pumeferis, campis, pratis, pascuis, vineis, silvis astalareis, ripis, rupinis, muntibus,
alpibus, faetis et roboretis ac palutibus, coltis et incoltis, divisis et indivisis et usibus aquarum aquarumqu ductibus”, ibidem
p. 259-260. Statuto Teglio, cit., Cap. 84:“Et stato inoltre stabilito et ordinato che nessun calderaio [casaro] possa avere in
godimento un’alpe se prima non avrà fatto malga in proprio per un anno; chi sarà stato calderaio [casaro] non potrà dare ai
suoi vicini per alpeggiare se non l’alpe che avrà avuto in godimento dal comune di Teglio; si poi starà senza fare malga per
2 anni non avrà diritto ad altra alpe per 10 anni., ibidem, p. 113-114. Statuti di Bormio, Statuta seu Leges municipales
communitatis Burmii tam civiles quam criminales, a cura di Martinelli L. e Rovaris S., Sondrio, 1984, Cap. 306: “(...)
homines vallatarum et alii totius communis Burmii habeant alpes et pascua pro eorum bestiis propriis hibernatis ad omnem
eorum usum sufficienter (...)”.
95
Chiavenna, a 1071, “casas cum ... silvis ac stellariis, alpibus, montibus, ...” A. Ceruti, Cartario paganese di
Chiavenna (a. 1016-1220), cit. Alomb, p. 19.
96
F. Menant, op. cit. p. 147. E’ interessante osservare che nelle valli bergamasche la lingua parlata ha poi mantenuto solo
cassina (o caséra) per denominare i fabbricati e múut per denominare i pascoli.
97
“Alp, montagna, ma fra noi denota singolarmente quel punto di un monte in cui sorge un fabbricato o sia una cascina dove
si conducono nell’estate i pastori con le loro mandre perchè godano dei pascoli ivi esistenti, e donde, dopo aver fabbricato
burri, caci, ecc. scendono sull’avanzare dell’autunno per tornarvi alla pianura”, Cherubini L., op.cit, V.I,p. 14.
98
Monti op. cit. p. 3 “Alp, Alpe, pascolo montano, usiamo generalmente questa voce a denominare prati e pascoli montani,
dove ne'mesi estivi si cacciano gli armenti, onde vemme il modo di dire; Cargà i alp, mandare gli armenti al pascolo del
monte”.
99
La forma “alpa” era presente nel medioevo.
100
Vedi per esempio l’opera Alpeggi in provincia di Bergamo del Marengoni (op.cit.) dove l’uso di “alpeggio” è limitato al
titolo mentre nel testo, dove il contesto non può lasciare adito ad equivoci, si usa sistematicamente “alpe”.