contesti produttivi e luoghi di lavoro - Comune di Roma
contesti produttivi e luoghi di lavoro - Comune di Roma
contesti produttivi e luoghi di lavoro - Comune di Roma
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CODICE<br />
PAGINA<br />
F1 1<br />
F2 2<br />
CONTESTI PRODUTTIVI<br />
E LUOGHI DI LAVORO<br />
TITOLO<br />
(fare click sul titolo del percorso per visualizzarne la pagina)<br />
Dal grano al pane, laboratorio <strong>di</strong>dattico <strong>di</strong><br />
panificazione<br />
Dalla pecora al maglione, laboratorio <strong>di</strong>dattico sulla<br />
lana<br />
F3 3 Dal latte al formaggio, laboratorio <strong>di</strong>dattico caseario<br />
F4 4 Latte Sano solo romano<br />
F5 5 La Via Lattea<br />
F6 6<br />
F7 7<br />
F8 8<br />
F9 9<br />
Fattoria Educativa Azienda Agricola Biologica Castel<br />
<strong>di</strong> Guido<br />
Fattoria Educativa Azienda Agricola Biologica La<br />
Tenuta del Cavaliere<br />
Fattoria Educativa Azienda Agricola Biologica Tor<br />
San Giovanni<br />
Fattoria Educativa Parco San Placido Casa Del<br />
Giar<strong>di</strong>naggio<br />
SCUOLA<br />
DELL’INFANZIA<br />
SCUOLA PRIMARIA<br />
SCUOLA<br />
SECONDARIA PRIMO<br />
GRADO<br />
X X<br />
X X<br />
SCUOLA<br />
SECONDARIA<br />
SECONDO GRADO
F10 10<br />
F11 11<br />
F12 12<br />
F13 13<br />
F14 14<br />
F15 15<br />
F16 16<br />
Fattoria Educativa Parco delle Energie – ex Snia<br />
Viscosa<br />
I dolci tipici delle feste + visita ai cuccioli della<br />
fattoria<br />
Dalla frutta alla marmellata + visita ai cuccioli della<br />
fattoria<br />
Dalla raffia allo spaventa passeri: progetto orto +<br />
visita ai cuccioli della fattoria<br />
Dal grano al pane e la pizza + visita ai cuccioli della<br />
fattoria<br />
Dalla mucca al formaggio e le caramelle + visita ai<br />
cuccioli della fattoria<br />
Dalle bottiglie <strong>di</strong> plastica ad un …lampadario che<br />
utilizzerà energia prodotta da un pannello solare<br />
<strong>di</strong>dattico + visita ai cuccioli della fattoria<br />
F17 17 Scopriamo i 5 sensi in fatto-ria X<br />
F18 18<br />
F19 19<br />
F20 20<br />
Una giornata in fattoria. Ra<strong>di</strong>ci nella terra, idee nel<br />
futuro!<br />
Terra <strong>di</strong>namica esplorare le forze presenti all’interno<br />
della Terra e scoprirne i segreti.<br />
“AgriCultura”: percorsi <strong>di</strong> Educazione<br />
Agroalimentare a Tenuta del Cavaliere<br />
X<br />
X<br />
X<br />
X<br />
X<br />
X<br />
X X<br />
X<br />
X X<br />
F21 21 Vives: la fattoria dei bambini X X
Agrricoltura<br />
Nuovva<br />
Sociietà<br />
Cooperatiiva<br />
duraata<br />
della visitaa<br />
5 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parteecipazione<br />
€ 6, ,00 + spese <strong>di</strong>i<br />
trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il peercorso<br />
non suubisce<br />
variaazioni<br />
in caso <strong>di</strong><br />
malttempo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parteecipanti<br />
comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
Partendo dalll'elencare<br />
i tree<br />
ingre<strong>di</strong>enti bbase<br />
per otteneere<br />
un buon paane,<br />
acqua, faarina<br />
e lievito, ci sii<br />
addentrerà neell'antica<br />
arte della panificazzione.<br />
Stimolando i cinque senssi<br />
dei bambinni<br />
si racconteeranno<br />
storie e aneddoti ssulla<br />
scoperta del llievito,<br />
sulla seemina,<br />
la racccolta<br />
e la mietiitura<br />
del granoo,<br />
facendo veddere,<br />
toccare, odoraare<br />
e anche asssaggiare<br />
ciò d<strong>di</strong><br />
cui stiamo pparlando.<br />
Si parlerà dellla<br />
macinaturaa<br />
e dei mulini, facendo provare<br />
un piccoloo<br />
mulino <strong>di</strong>datttico<br />
in pietra, otttenendo<br />
cosi uuna<br />
farina daa<br />
setacciare e <strong>di</strong>videre nellla<br />
varie tipoloogie<br />
conosciute (000,<br />
0, integralee,<br />
semintegralee,<br />
crusca).<br />
Una volta prreparato<br />
l'imppasto<br />
i bambbini<br />
modelleraanno<br />
la loro pasta lievita, , da<br />
cuocere poi nnel<br />
forno e porrtare<br />
a casa.<br />
Durante la vvisita<br />
guidata l’operatore iintrodurrà<br />
le metodologie, gli obiettivi e i<br />
benefici dell’ agricoltura biologica;<br />
si vissiteranno<br />
da viicino<br />
gli allevvamenti<br />
<strong>di</strong> gallline,<br />
vitelli, maialii,<br />
pecore e caavalli;<br />
si passeerà<br />
poi ad ossservare<br />
gli ortti<br />
e le serre, per<br />
arrivare ai luooghi<br />
dove venngono<br />
trasformmati<br />
i prodotti, , il forno, la saala<br />
mungituraa<br />
e il<br />
caseificio.<br />
Un ulteriore approfon<strong>di</strong>mmento<br />
sarà datto<br />
sull’importtanza<br />
delle ennergie<br />
alternaative<br />
potendo osseervare<br />
“La caasa<br />
ecologica” ” presente nelll’azienda<br />
agrricola<br />
Agricolltura<br />
Nuova sita neella<br />
Riserva NNaturale<br />
Decimma<br />
Malafede loocalità<br />
Spinaceeto.<br />
52<br />
Infanzia<br />
TORNA ALLL’INDICE<br />
11 1
Agrricoltura<br />
Nuovva<br />
Cooperativa<br />
duraata<br />
della visitaa<br />
5 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parteecipazione<br />
€ 7, ,00 + spese <strong>di</strong>i<br />
trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il peercorso<br />
non suubisce<br />
variaazioni<br />
in caso <strong>di</strong><br />
malttempo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parteecipanti<br />
comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
Il laboratorioo<br />
consente ai bambini <strong>di</strong> spperimentare<br />
ill<br />
proce<strong>di</strong>mentto<br />
che, a partiire<br />
dal vello dellla<br />
pecora, coonsente<br />
<strong>di</strong> otteenere<br />
il filatoo<br />
<strong>di</strong> lana, la ssua<br />
tintura e la<br />
realizzazione <strong>di</strong> un piccolo tessuto <strong>di</strong> filaato.<br />
Attraverso uun<br />
gioco <strong>di</strong> simulazione ssi<br />
avvia la cconoscenza<br />
deelle<br />
varie paarti<br />
dell’animale e dei sui prinncipali<br />
prodottti,<br />
soffermanddoci<br />
in particoolare<br />
sulla lanna.<br />
Per mezzo deell’attività<br />
lud<strong>di</strong>ca<br />
si analizzano<br />
e si speriimentano<br />
tutti i vari processi:<br />
tosatura, carddatura,<br />
filaturaa,<br />
tintura.<br />
A conclusionne<br />
dell’attivitàà<br />
si faranno crreare<br />
ai bambiini<br />
dei piccoli tessuti <strong>di</strong> filaato<br />
che potrannoo<br />
portare a cassa,<br />
utilizzandoo<br />
dei telai apppositamente<br />
pprogettati<br />
per le<br />
loro piccole mmani.<br />
Durante la vvisita<br />
guidata, l’operatore inntrodurrà<br />
le mmetodologie,<br />
ggli<br />
obiettivi e i<br />
benefici dell’ ’agricoltura biiologica,<br />
visittando<br />
da vicinno<br />
gli allevammenti<br />
<strong>di</strong> gallinne,<br />
vitelli, maialii,<br />
pecore e cavvalli;<br />
si passeerà<br />
poi ad osseervare<br />
gli ortii<br />
e le serre, pper<br />
arrivare ai luooghi<br />
dove venngono<br />
trasformmati<br />
i prodotti,<br />
il forno, la ssala<br />
mungituraa<br />
e<br />
il caseificio.<br />
Un ulteriore approfon<strong>di</strong>mmento<br />
sarà datoo<br />
sull’importaanza<br />
delle eneergie<br />
alternativve<br />
potendo osseervare<br />
“La cassa<br />
ecologica” presente nell’ ’azienda agriccola<br />
Agricoltuura<br />
Nuova sita neella<br />
Riserva NNaturale<br />
Decimma<br />
Malafede loocalità<br />
Spinaceeto.<br />
52<br />
Primaria<br />
TORNA ALLL’INDICE<br />
22 2
Agrricoltura<br />
Nuovva<br />
Cooperativa<br />
duraata<br />
della visitaa<br />
5 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parteecipazione<br />
€ 6, ,00 + spese <strong>di</strong>i<br />
trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il peercorso<br />
non suubisce<br />
variaazioni<br />
in caso <strong>di</strong><br />
malttempo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parteecipanti<br />
comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
Dieci litri <strong>di</strong> latte, una penntola,<br />
un ingred<strong>di</strong>ente<br />
“magico”<br />
e ...lo stupoore<br />
è assicuratto.<br />
Questo laboraatorio<br />
consentte<br />
ai bambini <strong>di</strong> conoscere il magico fennomeno<br />
naturaale<br />
che fa si chee<br />
il latte si trasformi<br />
in buoon<br />
formaggio, pecorino nel nostro caso. Si<br />
parlerà delle pecore, dei pascoli, dellaa<br />
mungitura e <strong>di</strong> tutte le varie fasi chhe<br />
occorrono perr<br />
trasformare iil<br />
latte in formmaggio.<br />
Con l'aiuto d<strong>di</strong><br />
favole si cerrcherà<br />
<strong>di</strong> spieegare<br />
che cos'èè<br />
il caglio, la cagliata, la suua<br />
rottura, la ssalatura<br />
e laa<br />
stagionaturaa,<br />
osservandoo<br />
cosa succeede<br />
durante la<br />
trasformazionne<br />
del latte. I bambini, doopo<br />
aver rottto<br />
la cagliataa,<br />
metteranno il<br />
formaggio otttenuto<br />
nelle foorme,<br />
pronto pper<br />
essere salaato.<br />
Durante la vvisita<br />
guidata l’operatore inntrodurrà<br />
le mmetodologie,<br />
ggli<br />
obiettivi e i<br />
benefici dell’agricoltura<br />
bbiologica;<br />
si visiteranno dda<br />
vicino gli allevamenti <strong>di</strong><br />
galline, vitellli,<br />
maiali, peccore<br />
e cavalli; ; si passerà pooi<br />
ad osservaare<br />
gli orti e le<br />
serre, per arrrivare<br />
ai luoghhi<br />
dove vengoono<br />
trasformaati<br />
i prodotti, il forno, la saala<br />
mungitura e iil<br />
caseificio.<br />
Un ulteriore approfon<strong>di</strong>meento<br />
sarà datoo<br />
sull’importaanza<br />
delle eneergie<br />
alternativve<br />
potendo osseervare<br />
“La cassa<br />
ecologica” presente nell’ ’azienda agriccola<br />
Agricoltuura<br />
Nuova sita neella<br />
Riserva NNaturale<br />
Decimma<br />
Malafede loocalità<br />
Spinaceeto.<br />
52<br />
Secondaria d<strong>di</strong><br />
I grado<br />
TORNA ALLL’INDICE<br />
33 3
Arieete<br />
Fattoria LLatte<br />
Sano<br />
S.p.aa.<br />
dura ata della visitaa<br />
3 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parte ecipazione<br />
Graatuito<br />
+ spese <strong>di</strong> trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il pe ercorso non suubisce<br />
varia azioni in caso <strong>di</strong> maltempo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parte ecipanti comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
L’obiettivo dell’Azienda d è <strong>di</strong> promuoverre<br />
e miglioraree<br />
la conoscenz za dell’alimennto<br />
Latte e dell’ ’intera filiera produttiva, <strong>di</strong>i<br />
proporre un percorso <strong>di</strong>da attico <strong>di</strong> qualittà,<br />
che tenga coonto<br />
delle <strong>di</strong>veerse<br />
esigenze d<strong>di</strong>dattiche<br />
deglli<br />
alunni.<br />
Il 2011 è l’anno delll’Obesità<br />
Inffantile<br />
in Itaalia,<br />
problemma<br />
che spossta<br />
maggiormennte<br />
la nostra attenzione ssull’alimentaziione<br />
dei bam mbini, partend do<br />
proprio dallaa<br />
prima colazione.<br />
Obiettivo deel<br />
percorso pproposto<br />
e deelle<br />
tematichee<br />
affrontate è stimolare nei n<br />
ragazzi la ccuriosità<br />
alla llettura<br />
delle eetichette,<br />
scellte<br />
grafiche delle<br />
confezion ni,<br />
<strong>di</strong>fferenzianddo<br />
il percorso dei rifiuti carttacei<br />
e in plasttica.<br />
Il percorso si s <strong>di</strong>vide in due e parti:<br />
-presentazionne<br />
dell’Aziennda<br />
Latte Saano,<br />
storia de el territorio Agro <strong>Roma</strong>n no,<br />
definizione ddelle<br />
tipologie e <strong>di</strong> Latte Fresco,<br />
consigli nu utrizionali;<br />
-percorso a pie<strong>di</strong>: p dalle cissterne<br />
del trassporto<br />
latte, co ontrollo chimicco<br />
sui campiooni<br />
raccolti, invvio<br />
agli imppianti<br />
<strong>di</strong> pasttorizzazione<br />
spostamento nei reparti <strong>di</strong><br />
confezionam mento in bottigglia<br />
<strong>di</strong> plastica <strong>di</strong> ultima tecnnologia.<br />
E’ possibile e il contatto coon<br />
gli addetti aai<br />
lavori con do omande o fotoo.<br />
52<br />
Primaria Secondaria S <strong>di</strong> I grado Secoondaria<br />
<strong>di</strong> II grado<br />
TORNA AL LL’INDICE<br />
44 4
Cenntrale<br />
del Lattte<br />
<strong>di</strong> <strong>Roma</strong><br />
S.p.aa.<br />
duraata<br />
della visitaa<br />
5 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parteecipazione<br />
Graatuito<br />
+ spese <strong>di</strong><br />
trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il peercorso<br />
subisce<br />
variazioni<br />
in caaso<br />
<strong>di</strong> maltemppo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parteecipanti<br />
comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
Appuntamentto<br />
presso la Centrale deel<br />
Latte <strong>di</strong> <strong>Roma</strong>, brevee<br />
presentazionne<br />
dell’azienda e del progrramma<br />
della giornata, priima<br />
colazionee<br />
e successivva<br />
partenza, acccompagnati<br />
daalla<br />
nostra guiida,<br />
in una azzienda<br />
agricolla<br />
sita nell’aggro<br />
romano dovee<br />
gli ospiti pootranno<br />
iniziarre<br />
il fantasticoo<br />
viaggio nella<br />
“Via Lattea”<br />
seguendo le pprime<br />
fasi <strong>di</strong> llavorazione<br />
deel<br />
latte: pascollo,<br />
mungitura, , trasporto verrso<br />
la Centrale deel<br />
Latte.<br />
Ritorno alla Centrale dell<br />
Latte <strong>di</strong> <strong>Roma</strong><br />
per il praanzo<br />
alla mennsa<br />
aziendale e<br />
conclusa la ppausa<br />
pranzo ggli<br />
alunni verrranno<br />
accomppagnati<br />
a visittare<br />
gli impiannti<br />
<strong>produttivi</strong>. Seguirà<br />
la prooiezione<br />
<strong>di</strong> unn<br />
filmato conn<br />
illustrazionee<br />
e descrizionne<br />
dettagliata deelle<br />
varie fasi d<strong>di</strong><br />
lavorazionee<br />
e trasformaziione<br />
del latte.<br />
Agli insegnannti<br />
verrà poi cconsegnato<br />
un questionario rrelativo<br />
alle looro<br />
impressionni,<br />
valutazioni edd<br />
eventuali sugggerimenti<br />
rellativi<br />
alla giorrnata.<br />
Non verrà efffettuata<br />
la visitta<br />
in fattoria.<br />
52<br />
Primaria Seecondaria<br />
<strong>di</strong> I grado<br />
TORNA ALLL’INDICE<br />
55 5
Dipaartimento<br />
Tuutela<br />
Ambbiente<br />
e del VVerde-<br />
Prottezione<br />
Civilee<br />
U.OO.Promozione<br />
AAgricoltura<br />
duraata<br />
della visitaa<br />
3 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parteecipazione<br />
€ 6, ,00 + spese <strong>di</strong>i<br />
trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il peercorso<br />
non suubisce<br />
variaazioni<br />
in caso <strong>di</strong><br />
malttempo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parteecipanti<br />
comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
L’Azienda AAgricola<br />
<strong>di</strong> Casstel<br />
<strong>di</strong> Guido sorge a sud ddella<br />
via Aureelia<br />
a 15 km ddal<br />
centro storico<br />
e si estendde<br />
per circa 2.000 ettari, lungo le fassce<br />
collinari <strong>di</strong><br />
transizione vverso<br />
la pianuura<br />
costiera. Allevamento <strong>di</strong> maremmaane<br />
al pascollo,<br />
frisone (vacchhe<br />
da latte), mmaiale<br />
nero, mmoderno<br />
caseifficio,<br />
punto veen<strong>di</strong>ta<br />
aziendalle.<br />
300 ettari <strong>di</strong>i<br />
macchia mee<strong>di</strong>terranea,<br />
uun’oasi<br />
ornitoologica<br />
(LIPUU)<br />
ed una pissta<br />
ciclabile <strong>di</strong> ciirca<br />
20 km chee<br />
attraversa tutta<br />
l’Azienda.<br />
Laboratori<br />
Dal foraggio al formaggioo:<br />
laboratorio <strong>di</strong> preparazioone<br />
del formaaggio<br />
“I piccooli<br />
casari” e conooscenza<br />
della filiera <strong>di</strong> prodduzione<br />
e trasfformazione<br />
dell<br />
latte;<br />
Il laborioso mmondo<br />
delle api: osservazzione<br />
dell’arniia<br />
<strong>di</strong>dattica e spiegazione <strong>di</strong><br />
come è organnizzata<br />
la sociietà<br />
delle api, laboratorio <strong>di</strong>i<br />
degustazionee<br />
dei <strong>di</strong>versi tiipi<br />
<strong>di</strong> miele “Dollce<br />
come mielle”;<br />
Verdure da coltivare<br />
e....sggranocchiare:<br />
laboratorio prratico<br />
“Dal semme<br />
all'ortaggioo”<br />
per comprenddere<br />
la stagionnalità<br />
degli orttaggi;<br />
Biologica...mmente:<br />
laborattorio<br />
per analiizzare<br />
il terrenno<br />
e scoprire le forme <strong>di</strong> viita<br />
che lo popolaano<br />
“Un condoominio<br />
molto affollato”;<br />
Fiuto il rifiuuto:<br />
il percorsso<br />
affronta ill<br />
problema ddei<br />
rifiuti, quaali<br />
e quanti nne<br />
produciamo, dove finisconoo,<br />
il principio della raccoltaa<br />
<strong>di</strong>fferenziata, , il riciclaggioo;<br />
Dall’oliva alll’olio:<br />
il perccorso<br />
permettee<br />
<strong>di</strong> conosceree<br />
la pianta deell’ulivo,<br />
la suua<br />
coltivazione, la proprietà e il valore nuutritivo<br />
dell’ollio<br />
extra verggine<br />
d’oliva e <strong>di</strong><br />
altri olii vegeetali;<br />
-Visita al Muuseo<br />
della Civiiltà<br />
Conta<strong>di</strong>naa<br />
52<br />
Primaria SSecondaria<br />
<strong>di</strong><br />
I grado<br />
TORNA ALLL’INDICE<br />
66
Dipaartimento<br />
Tuutela<br />
Ambbiente<br />
e del VVerde-<br />
Prottezione<br />
Civilee<br />
U.OO.Promozione<br />
AAgricoltura<br />
duraata<br />
della visitaa<br />
3 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parteecipazione<br />
€ 6, ,00 + spese <strong>di</strong>i<br />
trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il peercorso<br />
non suubisce<br />
variaazioni<br />
in caso <strong>di</strong><br />
malttempo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parteecipanti<br />
comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
La Tenuta del<br />
Cavaliere, unno<br />
dei <strong>luoghi</strong> più suggestivii<br />
della campaggna<br />
romana, è la<br />
seconda Azieenda<br />
Agricolaa<br />
per estensioone<br />
amministtrata<br />
dal Commune<br />
<strong>di</strong> Romma,<br />
situata tra il 15° km dellaa<br />
via Tiburtinna<br />
e la localitàà<br />
<strong>di</strong> Lunghezza.<br />
La zona, <strong>di</strong><br />
grande intereesse<br />
archeologgico,<br />
si preseenta<br />
come un’ ’oasi naturale incontaminatta,<br />
lambita dallee<br />
anse del fiume Anienne,<br />
<strong>di</strong> fronte al castello <strong>di</strong> Lunghezzza.<br />
Allevamento <strong>di</strong> bovini daa<br />
latte (razzaa<br />
frisona) ed allevamento ovino. Coltuure<br />
cerealicole e leguminose.<br />
Laboratori<br />
Dal foraggio al formaggioo:<br />
laboratorio <strong>di</strong> preparazioone<br />
del formaaggio<br />
“I piccooli<br />
casari” e conooscenza<br />
della filiera <strong>di</strong> prodduzione<br />
e trasfformazione<br />
dell<br />
latte;<br />
Il laborioso mmondo<br />
delle api: osservazzione<br />
dell’arniia<br />
<strong>di</strong>dattica e spiegazione <strong>di</strong><br />
come è organnizzata<br />
la sociietà<br />
delle api, laboratorio <strong>di</strong>i<br />
degustazionee<br />
dei <strong>di</strong>versi tiipi<br />
<strong>di</strong> miele “Dollce<br />
come mielle”;<br />
Verdure da cooltivare<br />
e....sggranocchiare:<br />
laboratorio prratico<br />
“Dal semme<br />
all'ortaggioo”<br />
per comprenddere<br />
la stagionnalità<br />
degli orttaggi;<br />
Biologica...mmente:<br />
laboratoorio<br />
per analizzzare<br />
il terrenno<br />
e scoprire lle<br />
forme <strong>di</strong> viita<br />
che lo popolaano<br />
“Un condoominio<br />
molto affollato”;<br />
Fiuto il rifiuuto:<br />
il percorsso<br />
affronta ill<br />
problema ddei<br />
rifiuti, quaali<br />
e quanti nne<br />
produciamo, dove finisconoo,<br />
il principio della raccoltaa<br />
<strong>di</strong>fferenziata, , il riciclaggioo;<br />
Dall’oliva alll’olio:<br />
il perccorso<br />
permettee<br />
<strong>di</strong> conosceree<br />
la pianta deell’ulivo,<br />
la suua<br />
coltivazione, la proprietà e il valore nuutritivo<br />
dell’ollio<br />
extra verggine<br />
d’oliva e <strong>di</strong><br />
altri olii vegeetali;<br />
52<br />
Primaria SSecondaria<br />
<strong>di</strong><br />
I grado<br />
TORNA ALLL’INDICE<br />
77 7
Dipaartimento<br />
Tuutela<br />
Ambbiente<br />
e del VVerde-<br />
Prottezione<br />
Civilee<br />
U.OO.Promozione<br />
AAgricoltura<br />
duraata<br />
della visitaa<br />
3 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parteecipazione<br />
€ 6, ,00 + spese <strong>di</strong>i<br />
trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il peercorso<br />
non suubisce<br />
variaazioni<br />
in caso <strong>di</strong><br />
malttempo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parteecipanti<br />
comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
Corpo <strong>di</strong>stacccato<br />
denominaato<br />
Lucernari, della Tenuta del Cavaliere (uno dei luogghi<br />
più suggestivvi<br />
dell’Agro R<strong>Roma</strong>no),<br />
l’azzienda<br />
agricolaa<br />
è situata in via <strong>di</strong> Tor Saan<br />
Giovanni nel comprensorioo<br />
della Bufalootta,<br />
all’internoo<br />
della Riservaa<br />
Naturale dellla<br />
Marcigliana. La Torre, possta<br />
in una possizione<br />
strateggica<br />
su uno spperone<br />
tufaceoo<br />
a<br />
dominio dellla<br />
riva sinistrra<br />
del fosso omonimo, pooteva<br />
comunicare,<br />
attraverrso<br />
vedette intermme<strong>di</strong>e,<br />
con i ppiù<br />
importantti<br />
<strong>luoghi</strong> fortificati<br />
della viia<br />
Nomentanaa<br />
e<br />
Salaria. Cosstruita<br />
probabbilmente<br />
allaa<br />
metà del XIII secolo e denominaata<br />
Capitignano ddalla<br />
Tenuta mme<strong>di</strong>evale<br />
cuii<br />
apparteneva, <strong>di</strong>venne in seeguito<br />
proprieetà<br />
dell’Ospedalee<br />
<strong>di</strong> San Giovaanni<br />
<strong>di</strong> cui asssunse<br />
il nome.<br />
Laboratori<br />
Dal foraggio al formaggioo:<br />
laboratorio <strong>di</strong> preparazioone<br />
del formaaggio<br />
“I piccooli<br />
casari” e conooscenza<br />
della filiera <strong>di</strong> prodduzione<br />
e trasfformazione<br />
dell<br />
latte;<br />
Il laborioso mmondo<br />
delle api: osservazzione<br />
dell’arniia<br />
<strong>di</strong>dattica e spiegazione <strong>di</strong><br />
come è organnizzata<br />
la sociietà<br />
delle api, laboratorio <strong>di</strong>i<br />
degustazionee<br />
dei <strong>di</strong>versi tiipi<br />
<strong>di</strong> miele “Dollce<br />
come mielle”;<br />
Verdure da coltivare<br />
e....sggranocchiare:<br />
laboratorio prratico<br />
“Dal semme<br />
all'ortaggioo”<br />
per comprenddere<br />
la stagionnalità<br />
degli orttaggi;<br />
Biologica...mmente:<br />
laboratoorio<br />
per analizzzare<br />
il terrenno<br />
e scoprire lle<br />
forme <strong>di</strong> viita<br />
che lo popolaano<br />
“Un condoominio<br />
molto affollato”;<br />
Fiuto il rifiuuto:<br />
il percorsso<br />
affronta ill<br />
problema ddei<br />
rifiuti, quaali<br />
e quanti nne<br />
produciamo, dove finisconoo,<br />
il principio della raccoltaa<br />
<strong>di</strong>fferenziata, , il riciclaggioo;<br />
Dall’oliva alll’olio:<br />
il perccorso<br />
permettee<br />
<strong>di</strong> conosceree<br />
la pianta deell’ulivo,<br />
la suua<br />
coltivazione, la proprietà e il valore nuutritivo<br />
dell’ollio<br />
extra verggine<br />
d’oliva e <strong>di</strong><br />
altri olii vegeetali;<br />
52<br />
Primaria SSecondaria<br />
<strong>di</strong><br />
I grado<br />
TORNA ALLL’INDICE
Dipaartimento<br />
Tuutela<br />
Ambbiente<br />
e del VVerde-<br />
Prottezione<br />
Civilee<br />
U.OO.Promozione<br />
AAgricoltura<br />
duraata<br />
della visitaa<br />
3 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parteecipazione<br />
€ 6, ,00 + spese <strong>di</strong>i<br />
trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il peercorso<br />
non suubisce<br />
variaazioni<br />
in caso <strong>di</strong><br />
malttempo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parteecipanti<br />
comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
La Casa del Giar<strong>di</strong>no è osspitata<br />
in alcuune<br />
costruzionni<br />
rurali presennti<br />
nel Parco <strong>di</strong><br />
San Placido, situato in Via Ardeatina 6100,<br />
nel XII Muunicipio,<br />
testimmonianza<br />
storica<br />
della bonificaa<br />
dell'Agro R<strong>Roma</strong>no<br />
condootta<br />
nel corso del XX secollo.<br />
L'area verdde<br />
che si estennde<br />
per 25.0000<br />
metri quaadrati,<br />
dopo eessere<br />
stata oopportunamennte<br />
riqualificata aad<br />
opera dei ttecnici<br />
del Seervizio,<br />
permeette<br />
la programmmazione<br />
<strong>di</strong> uun<br />
calendario <strong>di</strong> attività teso aalla<br />
<strong>di</strong>ffusione tra i citta<strong>di</strong>ni romani, in sppecial<br />
modo traa<br />
i<br />
bambini delle<br />
scuole deell'obbligo,<br />
ddelle<br />
tecnichee<br />
del giar<strong>di</strong>nnaggio<br />
e dellla<br />
conoscenza bbotanica,<br />
ecologica<br />
e paesaaggistica<br />
dellee<br />
specie vegettali<br />
presenti nnei<br />
giar<strong>di</strong>ni, nei pparchi<br />
e nellee<br />
ville della noostra<br />
città. Glii<br />
allestimenti vegetali, la saala<br />
multime<strong>di</strong>ale,<br />
la bibliotecca<br />
verde, le serre <strong>di</strong> riprooduzione<br />
veggetale,<br />
l'area <strong>di</strong><br />
laboratorio, de<strong>di</strong>cata allaa<br />
coltivazione<br />
delle speccie<br />
ornamenttali<br />
e orticolle,<br />
costituiscono dei significaativi<br />
strumennti<br />
operativi e <strong>di</strong>dattici daa<br />
utilizzare pper<br />
stimolare l'osservazione<br />
d<strong>di</strong>retta<br />
e appaassionata<br />
dei vegetali nella<br />
mutevolezza<br />
stagionale deei<br />
cicli bioloogici<br />
e l'attivvità<br />
pratica leegata<br />
alla lorro<br />
coltivazionne,<br />
acquisendo ttutte<br />
le capaccità<br />
e le cognnizioni<br />
tecniche,<br />
manuali e organizzativve<br />
necessarie.<br />
Laboratori<br />
Giar<strong>di</strong>naggio:<br />
preparazionee<br />
<strong>di</strong> terricci, seemina,<br />
trapiannto,<br />
coltivazionne;<br />
-Osservare e riconoscere aalcune<br />
delle piiù<br />
significative<br />
specie ornammentali<br />
presennti<br />
nel Parco;<br />
Verdure da coltivare<br />
e....sggranocchiare:<br />
laboratorio prratico<br />
“Dal semme<br />
all'ortaggioo”<br />
per comprenddere<br />
la stagionnalità<br />
degli orttaggi;<br />
Il laborioso mmondo<br />
delle api: osservazzione<br />
dell’arniia<br />
<strong>di</strong>dattica e spiegazione <strong>di</strong><br />
come è organnizzata<br />
la sociietà<br />
delle api, laboratorio <strong>di</strong>i<br />
degustazionee<br />
dei <strong>di</strong>versi tiipi<br />
<strong>di</strong> miele “Dollce<br />
come mielle”;<br />
Biologica...mmente:<br />
laboratoorio<br />
per analizzzare<br />
il terrenno<br />
e scoprire lle<br />
forme <strong>di</strong> viita<br />
che lo popolaano<br />
“Un condoominio<br />
molto affollato”;<br />
Fiuto il rifiuuto:<br />
il percorsso<br />
affronta ill<br />
problema ddei<br />
rifiuti, quaali<br />
e quanti nne<br />
produciamo, dove finisconoo,<br />
il principio della raccoltaa<br />
<strong>di</strong>fferenziata, , il riciclaggioo;<br />
52<br />
Primaria SSecondaria<br />
<strong>di</strong><br />
I grado<br />
TORNA ALLL’INDICE
Dipaartimento<br />
Tuutela<br />
Ambbiente<br />
e del VVerde-<br />
Prottezione<br />
Civilee<br />
U.OO.Promozione<br />
AAgricoltura<br />
duraata<br />
della visitaa<br />
3 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parteecipazione<br />
€ 6, ,00 + spese <strong>di</strong>i<br />
trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il peercorso<br />
non suubisce<br />
variaazioni<br />
in caso <strong>di</strong><br />
malttempo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parteecipanti<br />
comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
Quarantaduemmila<br />
metri quuadrati<br />
che coomprendono<br />
uuna<br />
pineta e uuna<br />
sorgente <strong>di</strong><br />
acqua verginee.<br />
Si tratta delll’ultimo<br />
“bricciolo”<br />
del Pignneto,<br />
una grannde<br />
pineta che si<br />
estendeva immme<strong>di</strong>atamentte<br />
a ridossoo<br />
delle muraa<br />
Aureliane. Una struttuura<br />
polifunzionalle<br />
modernissimma,<br />
energeticaamente<br />
autosufficiente<br />
dotatta<br />
<strong>di</strong> ampi locaali<br />
per l’accoglieenza<br />
e la formmazione<br />
e sooprattutto<br />
<strong>di</strong> uuna<br />
spaziosa ‘serra’ annesssa,<br />
pensata propprio<br />
per l’attivvità<br />
vivaisticaa<br />
e <strong>di</strong> giar<strong>di</strong>nnaggio,<br />
naturaale<br />
destinazionne<br />
d’uso del Sitoo.<br />
Laboratori<br />
Giar<strong>di</strong>naggio:<br />
preparazionee<br />
<strong>di</strong> terricci, seemina,<br />
trapiannto,<br />
coltivazionne;<br />
Verdure da coltivare<br />
e....sggranocchiare:<br />
laboratorio prratico<br />
“Dal semme<br />
all'ortaggioo”<br />
per comprenddere<br />
la stagionnalità<br />
degli orttaggi;<br />
Il laborioso mmondo<br />
delle api: osservazzione<br />
dell’arniia<br />
<strong>di</strong>dattica e spiegazione <strong>di</strong><br />
come è organnizzata<br />
la sociietà<br />
delle api, laboratorio <strong>di</strong>i<br />
degustazionee<br />
dei <strong>di</strong>versi tiipi<br />
<strong>di</strong> miele “Dollce<br />
come mielle”;<br />
Biologica...mmente:<br />
laborattorio<br />
per analiizzare<br />
il terrenno<br />
e scoprire le forme <strong>di</strong> viita<br />
che lo popolaano<br />
“Un condoominio<br />
molto affollato”;<br />
Fiuto il rifiuuto:<br />
il percorsso<br />
affronta ill<br />
problema ddei<br />
rifiuti, quaali<br />
e quanti nne<br />
produciamo, dove finisconoo,<br />
il principio della raccoltaa<br />
<strong>di</strong>fferenziata, , il riciclaggioo;<br />
Storia culturaa<br />
ed in<strong>di</strong>rizzo vocazionale ddel<br />
sito.<br />
52<br />
Primaria SSecondaria<br />
<strong>di</strong><br />
I grado<br />
TORNA ALLL’INDICE<br />
10
Azieenda<br />
agricolaa<br />
Rinal<strong>di</strong><br />
Giovvan<br />
Batista<br />
duraata<br />
della visitaa<br />
5 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parteecipazione<br />
€ 9, ,00 + spese <strong>di</strong>i<br />
trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il peercorso<br />
non suubisce<br />
variaazioni<br />
in caso <strong>di</strong><br />
malttempo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parteecipanti<br />
comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
La finalità ddel<br />
laboratorioo<br />
è quella <strong>di</strong> riicordare<br />
le traa<strong>di</strong>zioni<br />
e le orrigini<br />
conta<strong>di</strong>nne<br />
dei nostri noonni.<br />
Tutti glli<br />
alunni potrranno<br />
acquisirre<br />
la giusta ccompetenza<br />
nnel<br />
produrre il doolce<br />
propostoo<br />
utilizzando altresì la fanttasia<br />
nel guarrnirlo<br />
dopo unna<br />
giusta manipoolazione<br />
nell’iimpastarlo.<br />
Dopo una breeve<br />
spiegazionne<br />
sul proce<strong>di</strong>mmento<br />
da svollgere<br />
gli alunnni<br />
comincerannno<br />
ad unire tuttii<br />
gli ingre<strong>di</strong>ennti<br />
base in unna<br />
terrina: farrina,<br />
uova, zuucchero,<br />
lievitto,<br />
burro sciolto etc .<br />
Gli alunni crreeranno<br />
in base<br />
al periodoo<br />
: tozzetti e ciambelline aal<br />
vino (Natalee),<br />
frappe <strong>di</strong> carnnevale,<br />
ciambbelle<br />
<strong>di</strong> San GGiuseppe<br />
(festaa<br />
del papà), toorta<br />
Pasqualinna,<br />
biscotti a cuoore<br />
per la mammma<br />
Tutti i dolci vverranno<br />
cotti al forno a legnna.<br />
Gli alunni prroseguiranno<br />
la visita con la conoscenzza<br />
attiva deglli<br />
animali dellla<br />
fattoria - (inn<br />
località Traggliatella)-<br />
viteelli,<br />
capre, peecore,<br />
pony, ggalline,<br />
coniggli,<br />
tartarughe, mmaiali,<br />
oche, annatre…<br />
che potranno<br />
accarrezzare<br />
e osserrvare<br />
da vicinno,<br />
notando le caaratteristiche<br />
ffondamentali<br />
cche<br />
li contradd<strong>di</strong>stinguono<br />
e acquisendo unna<br />
conoscenza ddei<br />
loro cicli viitali.<br />
Al termine ddel<br />
laboratorioo<br />
ogni bambinno<br />
incarterà il<br />
suo dolcettoo<br />
per portarloo<br />
a<br />
casa.<br />
52<br />
Infanzia<br />
TORNA ALLL’INDICE
Azieenda<br />
agricolaa<br />
Rinal<strong>di</strong><br />
Giovvan<br />
Batista<br />
duraata<br />
della visitaa<br />
5 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parteecipazione<br />
€ 9, ,00 + spese <strong>di</strong>i<br />
trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il peercorso<br />
non suubisce<br />
variaazioni<br />
in caso <strong>di</strong><br />
malttempo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parteecipanti<br />
comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
Il laboratorioo<br />
ha la finaliità<br />
<strong>di</strong> ricordaare<br />
le tra<strong>di</strong>ziooni<br />
e le origiini<br />
conta<strong>di</strong>ne e<br />
culinarie dei nostri nonnii.<br />
Dopo una breve spiegaazione<br />
sulla ppiante<br />
<strong>di</strong> fruttta<br />
presenti in ffattoria<br />
ed evventuale<br />
raccoolta<br />
nel frutteeto<br />
della fattooria,<br />
gli alunnni<br />
inizieranno ill<br />
<strong>lavoro</strong> sbucciando<br />
e o puleendo:<br />
i mandaarini,<br />
i fichi, lee<br />
fragole, o alttra<br />
frutta in basee<br />
alla stagionne<br />
e poi schiaacciandoli<br />
conn<br />
le loro manni,<br />
faranno unna<br />
poltiglia che verrà trasforrmata<br />
in marmmellata<br />
per mmezzo<br />
dello zuucchero<br />
e dellla<br />
cottura a fuocco<br />
lento.<br />
Gli alunni prroseguiranno<br />
la visita con la conoscenzza<br />
attiva deglli<br />
animali dellla<br />
fattoria - (in località Traggliatella)<br />
- vittelli,<br />
capre, pecore,<br />
pony, ggalline,<br />
coniggli,<br />
tartarughe, mmaiali,<br />
oche, annatre…<br />
che ppotranno<br />
accarrezzare<br />
e osseervare<br />
da vicinno<br />
notando le caaratteristiche<br />
ffondamentali<br />
cche<br />
li caratterrizzano,<br />
mentrre<br />
la marmellaata<br />
a verrà cotta a fuoco lento.<br />
Ultimata la ccottura<br />
si invaaserà<br />
la marmmellata<br />
e si sppiegheranno<br />
i vari meto<strong>di</strong> <strong>di</strong><br />
conservazionne<br />
naturale (sottt’olio,<br />
sott’acceto,<br />
sotto salee…)<br />
52<br />
Infanzia<br />
TORNA ALLL’INDICE
Azieenda<br />
agricolaa<br />
Rinal<strong>di</strong><br />
Giovvan<br />
Batista<br />
duraata<br />
della visitaa<br />
5 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parteecipazione<br />
€ 9, ,00 + spese <strong>di</strong>i<br />
trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il peercorso<br />
non suubisce<br />
variaazioni<br />
in caso <strong>di</strong><br />
malttempo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parteecipanti<br />
comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
Il progetto oorto<br />
e la creeazione<br />
dello spaventapassseri<br />
hanno lo scopo <strong>di</strong> faare<br />
avvicinare glii<br />
alunni alla teerra<br />
in manierra<br />
pratica semiinando,<br />
piantaando<br />
piantine dda<br />
orto o da fru rutta. Dopo uuna<br />
breve spieegazione<br />
sull’iter<br />
da svolggere,<br />
gli alunnni<br />
verranno acccompagnati<br />
neell’orto<br />
<strong>di</strong>dattiico<br />
dove con piccole zappee<br />
creeranno ddei<br />
solchi dove piantare pianntine<br />
da orto in base alla stagione: zuccche,<br />
pomodoori,<br />
melanzane, zuucchine,<br />
finoccchi,<br />
insalata eestiva<br />
o invernnale.<br />
Dopo<strong>di</strong>ché vverrà<br />
consegnaato<br />
a ciascun alunno un vaaso<br />
che dovrà riempire con la<br />
terra in cui seminerà alcuuni<br />
semi o piaantine:<br />
grano, pomodori, insalata…<br />
il vaaso<br />
verrà poi coonsegnato<br />
lorro<br />
dopo che avranno creeato<br />
in manieera<br />
semplice e<br />
<strong>di</strong>vertente tannti<br />
piccoli spavventapasseri<br />
ccon<br />
la raffia chhe<br />
collocherannno<br />
nei vasi.<br />
Al termine ddel<br />
laboratorioo<br />
gli alunni pproseguirannoo<br />
la visita conn<br />
la conoscennza<br />
attiva degli aanimali<br />
della ffattoria<br />
- (in loocalità<br />
Tragliaatella)<br />
- vitellii,<br />
capre, pecorre,<br />
pony, galline,<br />
conigli, tartaarughe,<br />
maiali, , oche, anatre……<br />
che potrannno<br />
accarezzaree<br />
e<br />
osservare da vicino notanddo<br />
le caratterisstiche<br />
fondameentali<br />
che conntrad<strong>di</strong>stinguonno<br />
e acquisendo una conoscennza<br />
dei loro ciccli<br />
vitali.<br />
Ogni alunno ttornerà<br />
a scuoola<br />
con il vasettto<br />
e il suo spaaventapasseri.<br />
52<br />
Infanzia<br />
TORNA ALLL’INDICE<br />
13
Azieenda<br />
agricolaa<br />
Rinal<strong>di</strong><br />
Giovvan<br />
Batista<br />
duraata<br />
della visitaa<br />
5 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parteecipazione<br />
€ 9, ,00 + spese <strong>di</strong>i<br />
trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il peercorso<br />
non suubisce<br />
variaazioni<br />
in caso <strong>di</strong><br />
malttempo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parteecipanti<br />
comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
Lo scopo <strong>di</strong> qquesto<br />
laboratoorio<br />
è far conooscere<br />
agli aluunni<br />
i proce<strong>di</strong>mmenti<br />
per creaare<br />
un alimento ppartendo<br />
dalla materia primaa<br />
come la spigga<br />
<strong>di</strong> grano.<br />
Dopo una breeve<br />
spiegazionne<br />
sulla piantaa<br />
del grano e sul suo ciclo d<strong>di</strong><br />
produzionee,<br />
i<br />
bambini inizzieranno<br />
ad immpastare<br />
la ffarina<br />
con l’aacqua<br />
ed il llievito<br />
<strong>di</strong> birrra,<br />
avranno a <strong>di</strong>isposizione<br />
ddue<br />
pezzi <strong>di</strong> ppasta<br />
<strong>di</strong> panee<br />
che manipooleranno<br />
fino a<br />
raggiungere lla<br />
forma <strong>di</strong> unn<br />
panino e <strong>di</strong> uuna<br />
pizza che vverranno<br />
poi ccotti<br />
nel fornoo<br />
a<br />
legna della faattoria.<br />
Durante la coottura<br />
dei prodotti<br />
realizzatti<br />
gli alunni pproseguiranno<br />
la visita con la<br />
conoscenza aattiva<br />
degli annimali<br />
della faattoria<br />
- (in loocalità<br />
Tragliaatella)<br />
- vitellli,<br />
capre, pecorre,<br />
pony, gallline,<br />
conigli, tartarughe, maiali, oche,<br />
anatre… chhe<br />
potranno acccarezzare<br />
e osservare dda<br />
vicino nnotandone<br />
le caratteristichhe<br />
fondamentali che li caratterrizzano,<br />
spiegazione<br />
dei loro<br />
cicli vitali.<br />
Al termine ddel<br />
laboratorioo<br />
e ultimata laa<br />
cottura i baambini<br />
sarannno<br />
impegnati aad<br />
incartare con la carta pane la pizza e i paanini<br />
da loro reealizzati.<br />
52<br />
Infanzia<br />
TORNA ALLL’INDICE<br />
14
Azieenda<br />
agricolaa<br />
Rinal<strong>di</strong><br />
Giovvan<br />
Batista<br />
duraata<br />
della visitaa<br />
5 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parteecipazione<br />
€ 100,00<br />
+ spese d<strong>di</strong><br />
trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il peercorso<br />
non suubisce<br />
variaazioni<br />
in caso <strong>di</strong><br />
malttempo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parteecipanti<br />
comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
Gli alunni visiteranno<br />
la sstalla,<br />
dove inncontreranno<br />
laa<br />
mucca e il suo vitellino, si<br />
spiegherà loro<br />
che il latte mmunto<br />
è stato prodotto dallla<br />
mucca per iil<br />
vitellino e pper<br />
la sua crescitaa.<br />
I bambini a turno, mungeeranno<br />
la muccca<br />
potendone sentire il caloore<br />
della pelle e ddel<br />
latte che usscirà<br />
dalle maammelle.<br />
Nella aula d<strong>di</strong>dattica<br />
si sppiegherà<br />
agli alunni il proce<strong>di</strong>mento<br />
chhe<br />
conduce allla<br />
trasformazionne<br />
del latte inn<br />
formaggio grazie al caglio:<br />
sostanza naturale che si<br />
ricava dal lattte<br />
che si trovaa<br />
nello stomacoo<br />
dei ruminannti<br />
cuccioli (cappretti,<br />
agnellinni,<br />
vitellini) corrrettamente<br />
coonservato<br />
in uuna<br />
cantina (ffresca,<br />
buia eed<br />
asciutta). GGli<br />
alunni potrannno,<br />
con le looro<br />
mani, cimmentarsi<br />
nella lavorazione ddel<br />
formaggioo<br />
e<br />
sentire tutte lee<br />
in<strong>di</strong>menticabbili<br />
e speciali sensazioni chee<br />
lo stesso offr fre.<br />
Dopo una sppiegazione<br />
suggli<br />
ingre<strong>di</strong>entii<br />
utilizzati perr<br />
creare le caaramelle<br />
al lattte<br />
(crema <strong>di</strong> lattte,<br />
miele e zzucchero)<br />
si pprocederà<br />
allaa<br />
cottura deglli<br />
ingre<strong>di</strong>enti; a<br />
cottura ultimaata<br />
gli alunni ppotranno<br />
gustaare<br />
un’ottima caramella semmplice<br />
gustosaa<br />
e<br />
senza conservvanti.<br />
Il laboraatorio<br />
vuole trrasmettere<br />
un chiaro messaggio<br />
agli alunnni<br />
che nulla nassce<br />
dai supermmercati,<br />
neancche<br />
le buonissime<br />
e gustosisssime<br />
caramellle<br />
e che si possoono<br />
con sempllici<br />
proce<strong>di</strong>meenti<br />
produrne iin<br />
casa.<br />
Prima della vvisita<br />
dei cucccioli<br />
della fattooria<br />
si farà unna<br />
breve spieggazione<br />
sul cicclo<br />
vitale dei bovvini<br />
e sui nommi<br />
che caratteriizzano<br />
le variee<br />
fasce <strong>di</strong> età degli stessi. GGli<br />
alunni prosegguiranno<br />
la vissita<br />
con la connoscenza<br />
attivaa<br />
degli animalli<br />
della fattoriaa<br />
-<br />
(in località TTragliatella)-<br />
vitelli, capre, pecore, ponyy,<br />
galline, connigli,<br />
tartarughhe,<br />
maiali, oche, anatre… chee<br />
potranno acccarezzare<br />
e ossservare<br />
da vicino<br />
notando le<br />
caratteristichee<br />
fondamenttali<br />
che li contrad<strong>di</strong>stinnguono<br />
e accquisendo<br />
unna<br />
conoscenza ddei<br />
loro cicli viitali.<br />
52<br />
Infanzia<br />
TORNA ALLL’INDICE<br />
15
Azieenda<br />
agricolaa<br />
Rinal<strong>di</strong><br />
Giovvan<br />
Batista<br />
duraata<br />
della visitaa<br />
5 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parteecipazione<br />
€ 133,00<br />
+ spese d<strong>di</strong><br />
trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il peercorso<br />
non suubisce<br />
variaazioni<br />
in caso <strong>di</strong><br />
malttempo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parteecipanti<br />
comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
Gli alunni vverranno<br />
accoompagnati<br />
in maniera semmplice<br />
e creattiva<br />
nel monddo<br />
dell’energia eelettrica<br />
prodootta<br />
dai pannellli<br />
solari.<br />
Dopo una breeve<br />
spiegazionne<br />
gli alunni decoreranno ccon<br />
alcuni tapppi<br />
<strong>di</strong> plasticaa<br />
e<br />
altri oggetti <strong>di</strong> riciclo oggnuno<br />
una picccola<br />
bottiglia<br />
trasformataa<br />
in lampadarrio<br />
comprensivo <strong>di</strong> parti elettriiche.<br />
Il lampadarioo<br />
creato verrà ppoi<br />
attaccato aalla<br />
batteria ddel<br />
pannello soolare<br />
<strong>di</strong>datticoo<br />
e<br />
come per maggia<br />
la lampadaa<br />
si potrà acceendere<br />
e spegnnere<br />
utilizzanddo<br />
solo il “solee”.<br />
Al termine ddel<br />
laboratorioo<br />
gli alunni pproseguiranno<br />
la visita conn<br />
la conoscennza<br />
attiva degli aanimali<br />
della ffattoria<br />
- (in loocalità<br />
Tragliaatella)-<br />
vitellii,<br />
capre, pecorre,<br />
pony, galline,<br />
conigli, tartaarughe,<br />
maiali, , oche, anatre……<br />
che potrannno<br />
accarezzaree<br />
e<br />
osservare dda<br />
vicino notando le caratteristicche<br />
fondameentali<br />
che li<br />
contrad<strong>di</strong>stingguono<br />
e acquiisendo<br />
una connoscenza<br />
dei lloro<br />
cicli vitalii.<br />
Il pannello<br />
lampadari.<br />
52<br />
Infanzia<br />
<strong>di</strong>dattico verrrà<br />
consegnatto<br />
agli alunnni<br />
insieme a tutti i piccooli<br />
TORNA ALLL’INDICE
Azieenda<br />
agricolaa<br />
Rinal<strong>di</strong><br />
Giovvan<br />
Batista<br />
duraata<br />
della visitaa<br />
5 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parteecipazione<br />
€ 122,00<br />
+ spese d<strong>di</strong><br />
trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il peercorso<br />
non suubisce<br />
variaazioni<br />
in caso <strong>di</strong><br />
malttempo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parteecipanti<br />
comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
I 5 sensi sonoo<br />
le “nostre finnestre”<br />
sul moondo<br />
circostannte<br />
ecco come li scopriremo, ,<br />
presso la fatttoria<br />
<strong>di</strong>datticaa<br />
Rinal<strong>di</strong> sita in località TTragliatella-<br />
Saanta<br />
Maria <strong>di</strong>i<br />
Galeria:<br />
l’olfatto: cammminando<br />
nellaa<br />
fattoria scoppriremo<br />
gli odoori<br />
gradevoli ddelle<br />
spezie e<br />
erbe aromaticche<br />
come lavaanda,<br />
rosmarinno,<br />
menta, citroonella<br />
e sgradevoli<br />
e come lle<br />
stalle degli annimali.<br />
Ogni cclasse<br />
potrà creeare<br />
un essiccatoio<br />
per fiorii<br />
e foglie;<br />
il tatto: accarrezzando<br />
i cucccioli<br />
della fatttoria<br />
la tartaruuga<br />
dura e ruvvida,<br />
il pulcinoo<br />
morbido, le ppenne<br />
del galloo<br />
liscie etc;<br />
il gusto: si inssegnerà<br />
ad immpastare<br />
con lee<br />
proprie mani 2 panini: unoo<br />
salato tipo<br />
panino all’oliio<br />
e l’altro dollce<br />
con gocce <strong>di</strong> cioccolata cche<br />
verranno ggustati<br />
e<br />
assaporati daii<br />
partecipanti;<br />
l’u<strong>di</strong>to: standdo<br />
ben in silennzio<br />
sentiremoo<br />
rumori artificciali<br />
come i traattori<br />
lavoraree<br />
la terra e natturali<br />
come il vento soffiarre<br />
tra le foglie<br />
degli alberii,<br />
gli uccellinii<br />
cinguettare e …l’agnellino belare, il pulccino<br />
pigolare e la mucca muuggire<br />
etc;<br />
la vista: seduuti<br />
su un morbbido<br />
prato su d<strong>di</strong><br />
una collinettta<br />
assaporeremmo<br />
il gusto <strong>di</strong>i<br />
osservare e scrutare il paesaggio<br />
intoorno<br />
a noi inniziando<br />
dallee<br />
cose vicinee<br />
guarderemo ccon<br />
attenzionee<br />
quelle lontanne<br />
notando conn<br />
quali e quannte<br />
tonalita’ <strong>di</strong>i<br />
verde, marronne<br />
e celeste la natura “<strong>di</strong>pinge”<br />
il nostro ssplen<strong>di</strong>do<br />
monndo;<br />
i collegamentti<br />
fra uno e l’aaltro<br />
dei 5 sennsi<br />
nascono ppoi<br />
spontanei pperchè<br />
il paninno<br />
appena sfornaato<br />
sarà caldo (tatto) e profuumato<br />
(olfatto) ), avrà cambiaato<br />
colore dopo<br />
la cottura (vissta)<br />
e per esserre<br />
certi che siaa<br />
ben cotto buusseremo<br />
con lle<br />
<strong>di</strong>ta sotto il<br />
pane (u<strong>di</strong>to) e poi sarà anchhe<br />
per il buonoo<br />
palato (gustoo).<br />
52<br />
Infanzia<br />
TORNA ALLL’INDICE<br />
17
Fauna<br />
Urbis<br />
Sociietà<br />
Cooperatiiva<br />
duraata<br />
della visitaa<br />
3 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parteecipazione<br />
€ 6, ,50 + spese <strong>di</strong>i<br />
trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il peercorso<br />
non suubisce<br />
variaazioni<br />
in caso <strong>di</strong><br />
malttempo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parteecipanti<br />
comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
Il progetto prrevede<br />
la visita<br />
in fattoria e al museo dellla<br />
civiltà contaa<strong>di</strong>na<br />
“Casolaare<br />
311” località Formello.<br />
Obiettivo <strong>di</strong> questo percorso<br />
è conosceere<br />
le attivitàà<br />
produttive ddella<br />
fattoria, la<br />
bio<strong>di</strong>versità nnelle<br />
campagnne<br />
e sottolineaare<br />
il legame ttra<br />
le culture ttra<strong>di</strong>zionali<br />
e la<br />
moderna etica<br />
ambientalle.<br />
Alcuni valori<br />
delle cculture<br />
contaa<strong>di</strong>ne,<br />
come la<br />
stagionalità ddei<br />
prodotti, la conoscenza<br />
dei caratterri<br />
naturalistici<br />
del territoriio,<br />
l'abitu<strong>di</strong>ne ddel<br />
ri-uso, il senso <strong>di</strong> coomunità<br />
e ill<br />
valore dellaa<br />
cooperazionne<br />
rappresentanoo<br />
infatti alccune<br />
tra le origini cultturali<br />
dell'etiica<br />
ambientaale<br />
contemporaneea.<br />
La fattoria cooltiva<br />
l'orto e alleva capree,<br />
conigli, maiiali,<br />
asini, gallline,<br />
mucchee<br />
e<br />
cavalli, menntre<br />
un piccoolo<br />
museo cconserva<br />
attrrezzi<br />
conta<strong>di</strong>ini<br />
antichi pper<br />
ripercorrere la storia dell'agricoltura<br />
e del rapportoo<br />
tra città e campagna, coon<br />
approfon<strong>di</strong>meenti<br />
sull'alimeentazione<br />
e la<br />
vita quotid<strong>di</strong>ana.<br />
Una paasseggiata<br />
neggli<br />
spazi naturalli<br />
attorno ai ccampi<br />
coltivaati<br />
permetterà <strong>di</strong> vedere daa<br />
vicino fiori e<br />
insetti, e anaalizzare<br />
in forrma<br />
laboratorriale<br />
i segni ddegli<br />
animali (tracce, piumme,<br />
peli).<br />
In caso <strong>di</strong> piooggia,<br />
al postoo<br />
della passegggiata<br />
sarà posssibile<br />
preparaare<br />
e assaggiaare<br />
un dolce tipiico,<br />
con ingree<strong>di</strong>enti<br />
genuinni.<br />
Storici e bbiologi<br />
accommpagneranno<br />
ggli<br />
studenti alla sscoperta<br />
<strong>di</strong> quuesto<br />
immensoo<br />
patrimonio cculturale,<br />
menntre<br />
agricoltorii<br />
e<br />
massaie cond<strong>di</strong>videranno<br />
sapperi<br />
tra<strong>di</strong>zionaali<br />
ed esperiennze<br />
<strong>di</strong> vita.<br />
52<br />
Primaria<br />
TORNA ALLL’INDICE<br />
18
Istittuto<br />
Nazionalle<br />
<strong>di</strong><br />
Geoofisica<br />
e Vulcaanologia<br />
duraata<br />
della visitaa<br />
3 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parteecipazione<br />
Graatuito<br />
+ spese <strong>di</strong><br />
trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il peercorso<br />
non suubisce<br />
variaazioni<br />
in caso <strong>di</strong><br />
malttempo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parteecipanti<br />
comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
Il percorso si svolge all’intterno<br />
della sedde<br />
dell’Istitutoo<br />
ed è costruitoo<br />
con l’obiettivvo<br />
<strong>di</strong> consentire alle scolarescche<br />
<strong>di</strong> esploraare<br />
le forze presenti<br />
all’interno<br />
della Terrra,<br />
scoprirne i seegreti,<br />
capire lee<br />
cause e gli eeffetti<br />
dei proccessi<br />
<strong>di</strong>namici che si svolgonno<br />
al suo internno<br />
e sulla suaa<br />
superficie. OOltre<br />
ad apprrofon<strong>di</strong>re<br />
la nnatura<br />
<strong>di</strong> questi<br />
fenomeni, moolta<br />
importanzza<br />
viene data, a fini preventtivi,<br />
agli aspettti<br />
riguardantii<br />
il<br />
loro continuoo<br />
monitoraggioo<br />
e stu<strong>di</strong>o.<br />
Il tipo <strong>di</strong> attivvità<br />
proposta vvuole<br />
avvicinaare<br />
i più giovaani<br />
al mondo ddella<br />
scienza, in<br />
particolare a quello della geofisica. NNella<br />
Sala Conferenze<br />
venggono<br />
presentaati<br />
filmati e simuulazioni<br />
su terrremoti,<br />
tsunaami,<br />
vulcani, ccampo<br />
magnettico<br />
e atmosfeera<br />
con il suppoorto<br />
scientificoo<br />
<strong>di</strong> Ricercattori<br />
e Tecnicii,<br />
stu<strong>di</strong>osi apppassionati<br />
dellle<br />
<strong>di</strong>namiche deel<br />
pianeta Terrra.<br />
Nella secconda<br />
viene pproposto<br />
il peercorso<br />
museaale<br />
attraente, intterattivo<br />
e tecnicamente<br />
aavanzato<br />
su tterremoti<br />
e vvulcani.<br />
Alcunne<br />
postazioni intterattive<br />
mostrrano<br />
le princippali<br />
placche cche<br />
compongoono<br />
la superficcie<br />
del Pianeta e come esse si siano spoostate<br />
nel corso<br />
delle ere geologiche. LLa<br />
comprensionee<br />
dei meccanismi<br />
alla base della tettonicaa<br />
consente <strong>di</strong> iillustrare<br />
dovee<br />
e<br />
perché, sullaa<br />
superficie tterrestre,<br />
si vverificano<br />
fennomeni<br />
drammmatici<br />
come i<br />
terremoti e lee<br />
eruzioni vulccaniche.<br />
Per le classi della scuola pprimaria<br />
sono previsti dei ggiochi-laboratoorio<br />
centrati ssul<br />
comportamennto<br />
corretto in caso <strong>di</strong> eventoo<br />
sismico o <strong>di</strong>i<br />
maremoto.<br />
Per le scuolee<br />
secondarie è prevista la vvisita<br />
alla partte<br />
espositiva ssul<br />
magnetismmo<br />
terreste. Partee<br />
integrante del<br />
percorso è la visita alla Sala <strong>di</strong> Sorveglianza<br />
Sismica<br />
dove l’INGVV<br />
controlla laa<br />
sismicità deell’Italia<br />
e doove<br />
si possonno<br />
sperimentaare<br />
<strong>di</strong>rettamente le fasi <strong>di</strong> regisstrazione<br />
e intterpretazione<br />
ddei<br />
segnali sissmici,<br />
relativi ai<br />
terremoti chee<br />
avvengono inn<br />
Italia e nel mmondo.<br />
52<br />
Primaria Seecondaria<br />
<strong>di</strong> I grado<br />
TORNA ALLL’INDICE<br />
19
L'UUmana<br />
Dimora<br />
Onlus<br />
Assoociazione<br />
duraata<br />
della visitaa<br />
5 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parteecipazione<br />
€ 8, ,00 + spese <strong>di</strong>i<br />
trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il peercorso<br />
non suubisce<br />
variaazioni<br />
in caso <strong>di</strong><br />
malttempo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parteecipanti<br />
comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
Laboratori prratici,<br />
attività lu<strong>di</strong>che, visitte<br />
guidate delll'azienda<br />
agriccola<br />
Tenuta ddel<br />
Cavaliere perr<br />
coinvolgere i bambini in ppercorsi<br />
<strong>di</strong> connoscenza<br />
del mmondo<br />
agricollo,<br />
con le sue sttagioni<br />
e le suue<br />
produzionii,<br />
attraverso uun<br />
viaggio <strong>di</strong> esperienza chhe<br />
stimoli la testta,<br />
il cuore e lee<br />
mani dei piccoli<br />
visitatori. .<br />
I percorsi prooposti<br />
sono i seeguenti:<br />
1) Dal latte al formaggio: : laboratorio <strong>di</strong> preparazioone<br />
del formaaggio<br />
“I piccooli<br />
casari”.<br />
2) Dolce comme<br />
la frutta: laboratorio ssensoriale<br />
perr<br />
comprenderee<br />
il tema dellla<br />
bio<strong>di</strong>versità “ “Di che mela ssei?”,<br />
3 ) Il laboriooso<br />
mondo dellle<br />
api. Osservvazione<br />
dell'arrnia<br />
<strong>di</strong>dattica e spiegazione <strong>di</strong><br />
come è organnizzata<br />
la socieetà<br />
delle api.<br />
4) Verdure da coltivaree<br />
e....sgranoccchiare:<br />
laborratorio<br />
praticco<br />
“Dal semme<br />
all'ortaggio per<br />
comprendere<br />
la stagionallità<br />
degli ortagggi,<br />
i sapori deelle<br />
stagioni”.<br />
52<br />
Infanzia Priimaria<br />
TORNA ALLL’INDICE<br />
20
Pratticamente<br />
Assoociazione<br />
Cultturale<br />
duraata<br />
della visitaa<br />
5 h 00’<br />
costoo<br />
in<strong>di</strong>viduale <strong>di</strong><br />
parteecipazione<br />
€ 100,00<br />
+ spese d<strong>di</strong><br />
trasporto<br />
perccorso<br />
idoneo pper<br />
non<br />
deammbulanti<br />
il peercorso<br />
non suubisce<br />
variaazioni<br />
in caso <strong>di</strong><br />
malttempo<br />
nummero<br />
massimo <strong>di</strong><br />
parteecipanti<br />
comppresi<br />
i<br />
doceenti<br />
accompaggnatori<br />
fascee<br />
scolastiche iinteressate<br />
Invitiamo i ggiovani<br />
ospitii<br />
a <strong>di</strong>ventare “conta<strong>di</strong>ni peer<br />
un giorno” ”, accogliendooli<br />
presso l’aziennda<br />
agricola VVives,<br />
localitàà<br />
Castel <strong>Roma</strong>ano,<br />
una meravvigliosa<br />
fattorria<br />
a misura <strong>di</strong> bambino, ddove<br />
la camppagna<br />
romanaa<br />
si fonde ccon<br />
la macchhia<br />
me<strong>di</strong>terranea ed il profumoo<br />
dei campi haa<br />
un retrogustoo<br />
<strong>di</strong> brezza maarina.<br />
Operatori espperti<br />
nel camppo<br />
della <strong>di</strong>dattiica<br />
e nella gesstione<br />
dei grupppi<br />
condurrannno<br />
i partecipantii<br />
in un percorsso<br />
interattivo cche<br />
consentiràà<br />
<strong>di</strong> sperimenttare<br />
in gruppoo<br />
il<br />
<strong>lavoro</strong> manuaale,<br />
conosceree<br />
e rispettare le risorse naaturali<br />
presentti<br />
nel territoriio,<br />
implementaree<br />
la capacità <strong>di</strong> cooperaree<br />
per raggiunngere<br />
un obiiettivo<br />
comunne,<br />
costruire quaalcosa<br />
insiemee<br />
e……<strong>di</strong>vertiirsi<br />
in un conntesto<br />
naturalee<br />
e a misura <strong>di</strong><br />
bambino.<br />
Il percorso pprevede<br />
le seguenti<br />
attività: visita interatttiva<br />
degli animmali,<br />
laboratorrio<br />
<strong>di</strong> orticoltura,<br />
laboratorio dda<br />
concordare con le insegnnanti<br />
( proponiiamo:<br />
i doni ddei<br />
cereali – il llibro<br />
profumaato<br />
delle piantte<br />
officinali – l’orto…in ccasa<br />
– la natuura<br />
armoniosa deell’Ikebana<br />
– i sali da bagnoo<br />
profumati e rrilassanti),<br />
attiività<br />
<strong>di</strong> memorria<br />
culturale basaate<br />
sul recuperro<br />
del gioco anntico<br />
e delle trra<strong>di</strong>zioni<br />
popoolari.<br />
Il percorso ppotrà<br />
essere peersonalizzato<br />
iin<br />
base alle sppecifiche<br />
richiieste<br />
del grupppo<br />
ed alle tematiiche<br />
affrontatee<br />
a scuola. Ai ppartecipanti<br />
verrà<br />
offerto unn<br />
picnic.<br />
52<br />
Infanzia Priimaria<br />
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