Ieri e Oggi - Club41livorno.it
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Collezione Leonardi<br />
Foto Leonardi<br />
Scali d’Azeglio<br />
Nella foto sopra a destra al termine del<br />
muro di cinta si può vedere una bassa<br />
costruzione in angolo con la piazza<br />
Manin.<br />
Qui esisteva fin da tempo dei Medici<br />
una famosa trattoria che era chiamata la<br />
Casina delle Ostriche.<br />
Era frequentatissima dai livornesi e dai<br />
forestieri che cap<strong>it</strong>avano in c<strong>it</strong>tà e vi<br />
venivano serv<strong>it</strong>i piatti a base di pesce,<br />
di ostriche che nascevano nel fosso<br />
sottostante e altri frutti di mare.<br />
Naturalmente uno dei piatti principi era<br />
il cacciucco.<br />
Fu frequentata anche dai Medici e come<br />
si legge sulla guida del Piombanti, nel<br />
1619 la amministrazione della casina<br />
delle ostriche fornì oltre 200.000<br />
ostriche a Cosimo II che ne fece dono<br />
ai suoi amici.
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