Programma Eventi - Festa del Nino

PESARO VENERDI’ 13 APRILE ore 10
CONVEGNINO
PALAZZO GRADARI
13
VENERDI’
PESARO
Posta tra due verdeggianti colline e lambito dall’azzurro Adriatico, Pesaro è città antica e nuova insieme, accogliendo in
sé vive magniloquenti espressioni di un passato più o meno remoto, ma comunque sempre vivo nella coscienza della sua
cittadinanza, di cui Piazza del Popolo è il cuore e l’emblema, con il sontuoso mattonato scenograficamente commissionato
da Francesco Maria II della Rovere in occasione delle nozze di suo figlio Federico Ubaldo con Claudia de’ Medici. Monumenti
notevoli e diversi (la Cattedrale, Palazzo Ducale, la Rocca Costanza, la Villa Imperiale) si affiancano a raccolte d’arte e musei,
biblioteche di manoscritti ed incunaboli (come la celebre Oliveriana). Non a caso Pesaro è detta anche “la città della quattro
M”, ossia mare, monti, musiche, maioliche: oltre al paesaggio ci si riferisce alle splendide ceramiche dei Musei Civici, e
naturalmente alle melodie di Gioacchino Rossini, eccelso musicista raccontato dall’esposizione permanente della sua piccola
casa natale, costituita da materiale documentario, stampe e alcuni cimeli legati alla vita e all’opera del Maestro. Ed appunto
il “cigno di Pesaro” al di là del suo (sublime) “mestiere”, si reputava anche un eccellente gastronomo creatore di capolavori
di altissima cucina. Ovunque fioriscono leggende sulla sua proverbiale “gourmandise”, e fioriscono ricette battezzate a torto
o ragione alla “Rossini”, capillarmente servite in tutta la città. E’ un segno di come un personaggio e l’aurea della sua mensa
possano narrare un territorio e la passione della sua gente.
Il convegno è pensato con l’intervento di storici, italianisti, antropologi e studiosi delle tradizioni che da sempre, all’interno
dell’università e di prestigiose istituzioni culturali nazionali (sia dal mondo dell’accademia che della divulgazione culturale),
si sono sempre occupati della storia e della tradizione delle pratiche alimentari, dei saperi gastronomici e delle arti della
convivialità. A ciascuno di essi verrà affidato il compito di scegliere un singolo argomento specifico (ossia un alimento, una
pietanza, una tradizione alimentare festiva) e svolgerlo come percorso tematico per delineare l’intima connessione con un
determinato territorio italiano, raccontando così (attraverso documenti, citazioni, descrizioni d’ambiente) l’intima connessione
tra alcuni prodotti tipici, cucine e feste tradizionali ed i caratteri naturali ed antropici di città, regioni o comunque
diverse aree geografico - culturali. Ogni relatore offrirà così “un ritratto d’autore” (o meglio, di studioso) di alcuni luoghi attraverso
il racconto del radicamento nel tempo di un cibo, di un piatto o di una festa in uno specifico contesto. Si dimostrerà
così come una valorizzazione colta, ma comunque divulgativa, della storia e delle tradizioni del trittico “dispensa - cucina
– mensa” possa essere un veicolo intelligente ed eruditamente raffinato per promuovere un territorio. Gli studiosi che interverranno
cercheranno di offrire un mosaico esaustivo delle principali macroaree del panorama italiano, con l’intenzione
di lasciare tuttavia una sezione più corposa al territorio marchigiano.
SOCI ALTAMARCA PESARO
“Innitalia” Tour Operator, Via Salvo d’Acquisto, 9 Pesaro – tel. 0721.259351
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