Programma Eventi - Festa del Nino
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FANO (PU) SABATO 3 FEBBRAIO ore 16<br />
UN PALCOSCENICO PER IL CIOCCOLATO<br />
TEATRO DELLA FORTUNA - SALA VERDI<br />
Fin dalla nascita <strong>del</strong> celeberrimo carnevale fanese dai carri allegorici si scagliano leccornie dolci varie, mentre<br />
oggi al posto dei vetusti confetti e marzapani si scagliano caramelle e cioccolatini. Fano si prestava ad ospitare<br />
così la celebrazione di un protagonista autentico <strong>del</strong>la gioia più ghiotta, ossia il cioccolato. Prima <strong>del</strong>l’universale<br />
apprezzamento odierno, il “cibo degli Dei” ha certamente alle spalle una storia di golosità esclusiva, signorile e<br />
<strong>del</strong>icata, di ritrovi nei salotti con tazze e chicchere fumanti, e vassoi d’argento pieni di prelibatezze. Il Teatro <strong>del</strong>la<br />
Fortuna può rappresentare l’emblema <strong>del</strong>l’intrattenimento nobile <strong>del</strong>le <strong>del</strong>izie al cacao: <strong>del</strong> resto anticamente<br />
nei teatri si tenevano ricevimenti dopo gli spettacoli, ed anche durante le rappresentazioni le fonti letterarie e<br />
documentarie ci raccontano come venissero serviti gelati, sorbetti, pasticcini e appunto cioccolata.<br />
La Sala Verdi <strong>del</strong> Teatro ospiterà una tavola rotonda con Tommaso Lucchetti ed Ettore Franca (entrambi autori<br />
di studi sulla storia <strong>del</strong> cioccolato) e Simone Brunetti, Sovrintendente <strong>del</strong> teatro fanese. Si racconterà la storia<br />
<strong>del</strong>le <strong>del</strong>izie dolci al cacao nei ritrovi pomeridiani o serali <strong>del</strong>l’aristocrazia, tra salotti di casa, caffè ed appunto<br />
serate al teatro, approfondendo naturalmente le citazioni <strong>del</strong>la cioccolata nel repertorio <strong>del</strong> melodramma e <strong>del</strong>la<br />
letteratura teatrale. In conclusione, oltre alla degustazione <strong>del</strong> rinfresco a tema, si potranno ammirare opere e<br />
creazioni di alcuni artigiani cioccolatieri, quasi un paese dei balocchi in cacao con piccoli capolavori di intaglio<br />
e squaglio.<br />
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SABATO<br />
FANO<br />
Il Carnevale di Fano è il più antico d’Italia; il primo documento noto a riguardo risale addirittura al 1347. E’ conservato presso<br />
l’Archivio storico comunale e vi vengono descritti festeggiamenti tipici <strong>del</strong> Carnevale <strong>del</strong>la città. Esso affonda le sue radici,<br />
almeno secondo la leggenda, nell’episodio <strong>del</strong>la riconciliazione tra le due più importanti famiglie fanesi di allora: i Del Cassero<br />
e i Da Carignano. Ancora oggi il rito <strong>del</strong> “getto” consiste nel lancio dai carri di quintali di dolciumi sugli spettatori. Il “Pupo”<br />
è la personificazione <strong>del</strong> Carnevale: appare il Giovedì grasso, regna per sei giorni e viene bruciato in piazza il Martedì grasso<br />
come augurio per un nuovo e prospero anno. Già nel 1450 si trova notizia di un palio disputato con cavalli e asini, al termine<br />
<strong>del</strong> quale il vincitore festeggiava lanciando verso gli spettatori <strong>del</strong>le offelle (pasticcini) di miele. Questo gesto simbolico nel<br />
tempo si è trasformato, sino a diventare una vera e propria battaglia, combattuta a colpi di cioccolatini. La tradizione ha<br />
radici lontane: dopo i dolcetti al miele in seguito furono i nobili a lanciare confetti sulla plebe, in segno di superiorità, e poco<br />
dopo risposero i popolani, scagliando leccornie che spesso erano sassi per marcare un segno sul volo dei nobili. Più pacati,<br />
ma ugualmente trasognati e ritmati da danze estenuanti, i festeggiamenti carnevaleschi dei veglioni signorili in maschera<br />
presso l’antico Teatro <strong>del</strong>la Fortuna: anche lì, cremosa e profumata di raffinati aromi fluiva nelle tazze di porcellana lo squisito<br />
irresistibile richiamo <strong>del</strong>la cioccolata.