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SPAZIO REGIONI<br />
Toscana<br />
Il fasc<strong>in</strong>o<br />
delle antiche<br />
botteghe<br />
per un<br />
ristorante<br />
ad alto<br />
tasso di<br />
orig<strong>in</strong>alità<br />
Drogheria Bar & Grill<br />
Largo Annigoni 19/23<br />
Firenze<br />
Tel. 055 2478869<br />
www.drogheriafirenze.it<br />
Un luogo davvero partico<strong>la</strong>re <strong>la</strong><br />
Drogheria a Firenze. Nel cuore<br />
di una zona già servita da<br />
molti locali spicca per <strong>la</strong> sua proposta<br />
altamente orig<strong>in</strong>ale e davvero <strong>in</strong>vitante.<br />
Il ristorante deriva dall’evoluzione del<strong>la</strong><br />
formu<strong>la</strong> di american bar offrendo una<br />
ristorazione di piatti facili e di <strong>la</strong>rgo<br />
consumo re<strong>in</strong>terpretati con <strong>in</strong>gredienti<br />
freschi e abb<strong>in</strong>amenti nuovi. Nello<br />
specifico l’attività è impostata come<br />
“bar&grill” dove il grill <strong>la</strong>scia spazio ad<br />
un’ampia scelta di hamburger, carni<br />
nostrane quali bistecca e salsicce e<br />
piatti <strong>in</strong>ternazionali come il chicken<br />
tandoori e l’american spare ribs. Di<br />
grande fasc<strong>in</strong>o poi il nome “Drogheria”<br />
che rievoca le vecchie botteghe<br />
dove si trovava un po’ di <strong>tutto</strong> ma<br />
prevalentemente generi coloniali di<br />
Speciale ATTITUDINE AL DIVERTIMENTO<br />
46 ORIZZONTE<br />
In questo contesto orig<strong>in</strong>ale spiccata è<br />
l’attitud<strong>in</strong>e ad ospitare eventi, feste e<br />
ricorrenze di ogni tipo.<br />
è parte del<strong>la</strong> struttura <strong>in</strong>fatti anche una<br />
picco<strong>la</strong> saletta privata davvero deliziosa<br />
dove è possibile organizzare momenti<br />
speciali.<br />
Da settembre poi un altro spazio per<br />
eventi che potranno essere ospitati<br />
all’esterno su pedana coperta e<br />
importazione, come le spezie all’epoca<br />
chiamate appunto droghe, e nasce<br />
dal<strong>la</strong> ferma volontà di creare un<br />
format, che nell’atmosfera così come<br />
nel menù sia <strong>in</strong> grado di recuperare<br />
gli elementi denotativi di quel tipo di<br />
esercizio commerciale, rimettendo <strong>in</strong><br />
circolo anche <strong>la</strong> magia che si respirava<br />
un tempo <strong>in</strong> tali luoghi.<br />
La Drogheria è aperta dal matt<strong>in</strong>o<br />
al<strong>la</strong> notte per pranzo, aperitivo, cena<br />
e dopocena o solo per un caffè a<br />
0,50 cent f<strong>in</strong>o alle 18 al banco. La<br />
proposta è davvero eclettica e spazia<br />
dai piatti veri e propri, ai dr<strong>in</strong>k, alle<br />
<strong>in</strong>sa<strong>la</strong>te drogate con oli aromatizzati,<br />
ma anche carni, patate e caffè sempre<br />
tutti rigorosamente “drogati” ovvero<br />
impreziositi dal tocco speciale delle<br />
spezie!<br />
riscaldata. Inoltre sempre a breve<br />
<strong>la</strong> Drogheria gestirà anche cater<strong>in</strong>g<br />
ed eventi fuori casa mettendo a<br />
disposizione dei clienti un bar assortito<br />
accompagnato da una cuc<strong>in</strong>a giovane<br />
e moderna molto “sportiva” e gustosa<br />
a base di tartare, hamburger e piatti<br />
<strong>in</strong>ternazionali.
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