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NEWS DALLE REGIONI
UMBRIA 27-30 Set 2012
A Foligno torna
la kermesse dei
primi piatti
Foligno (PG)
Anche quest’anno Foligno si riconferma la capitale dei primi
piatti italiani. Dal 27 al 30 settembre la 14ª edizione de
I Primi d’Italia, il Festival nazionale dei primi piatti. Per
quattro giorni il centro storico della cittadina si animerà
con i villaggi del gusto dedicati alla scoperta di riso, pasta,
polenta, zuppe, formati regionali, ricette tradizionali e
creative.
L’edizione del 2012 conferma il ritorno delle scuole di
cucina tenute da grandi chef italiani (Mauro Uliassi e
Gennaro Esposito): veri e propri master dedicati ai piatti di
terra e di mare capaci di appassionare curiosi ed esperti.
Torneranno anche gli incontri dedicati agli “Itinerari del
Gusto”, “Pasta d’autore” e “A tavola con le stelle” momenti
formativi capitanati da stelle della cucina, dello spettacolo
e grandi chef (Anna Moroni, Beppe Sardi, Marco Gubbiotti,
Riccardo Agostini, Peter Brunel Tomaz Kavcic). Un
calendario di proposte stimolanti con i Libri da Gustare ® , le
sfilate di abiti di pasta, le sculture e i gioielli di pasta e le
lezioni di bon ton con Barbara Ronchi della Rocca.
UMBRIA 19-28 Ott 2012
Eurocholate 2012 in
tempo reale!
Perugia (PG)
Per il 2012 la celebre kermesse
dedicata al cioccolato si ispira al
mondo del web 2.0, dei social
network e della tecnologia smartphone.
Il leitmotiv della manifestazione, in programma a Perugia
dal 19 al 28 ottobre 2012, è rivolto a tutti i golosi che
utilizzano le tecnologie moderne uniti sotto il grido:
Applichiamoci! L’invito che richiama le applicazioni
scaricabili da tablet e smartphone, è anche un’esortazione
ad applicarsi con passione ed entusiasmo ad ogni progetto.
Novità di quest’anno sono le I Choc, la nuova linea di
gadget Eurochocolate composta da custodie per PC, tablet,
10 ORIZZONTE
cellulari e chiavette USB che, richiamando golose tavolette
di cioccolata, porteranno sul luogo di lavoro, all’università o
a scuola tutta la dolcezza del cibo degli dei.
NEWS ITALIA
Anche il
balsamico alle
olimpiadi 2012!
da CASA ITALIA - Londra
L’Aceto balsamico di Modena si aggiudica la medaglia d’oro
olimpionica in qualità di protagonista sulle tavole degli
atleti azzurri di Casa Italia, a Londra. Casa Italia CONI,
allestita presso il Queen Elizabeth II Conference Centre,
è stata, in occasione delle olimpiadi, il palcoscenico
dell’eccellenza culinaria italiana attraverso i piatti cucinati
ogni giorno da uno chef stellato che ha utilizzato come
condimenti d’eccellenza l’Aceto Balsamico di Modena Igp
e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop. Come
sottolineato dal Presidente del Consorzio Aceto Balsamico
di Modena, Cesare Mazzetti, la presenza del balsamico alle
olimpiadi è stata una conferma importante arrivata proprio
nel momento più opportuno. L’aceto balsamico, uno fra i
prodotti più colpiti del terremoto in Emilia Romagna, resta
al vertice dell’agroalimentare italiano e anche in questo
momento così delicato si posizione accanto alle eccellenze
sportive portando in alto il tricolore in un evento di
risonanza planetaria come le Olimpiadi 2012 di Londra.
Campionato Italiano
di Cioccolateria 2013
dal SIGEP di Rimini (RN)
Tutti ai blocchi di partenza per il
prestigioso Campionato Italiano di
Cioccolateria, edizione 2013 che
si svolgerà al Sigep di Rimini il
prossimo gennaio. In attesa dell’evento il
Comitato Esperti che presiede all’organizzazione
del Campionato ha definito i dettagli della nuova
edizione sempre più tesa a premiare la preparazione tecnica
e l’abilità professionale. Il tema della prossima edizione
sarà “L’Architettura del Gusto”: ai talentuosi concorrenti
verrà pertanto chiesto di applicare le abilità architettoniche
all’universo del gusto e del cioccolato. La creazione di torte,